Варена шунка с пуйки у дома. Варена шунка с пуешка "соковита". Домашна шунка на фурна с пуйки в мултиварци

Съдържание на калории: не е показано
Час на готвене: Неопределено

Варена шунка с пуйки, печена във фурната във фолио - добра конкуренция. Ако не сме подготвили нещо повече от веднъж, тогава нека го поправим за наша помощ корична рецепта. За някой друг е описан целият процес на приготвяне на такова варено свинско, така че определено ще видите всичко!
От варената шунка от пуйката излизат чудотворни сандвичи, може да има цвета на коледната трапеза. Це солен и диетичен продукт.

Складове:
- 1 кг пуешко филе;
- 3 зъба за часовникар;
- 2 чаени лъжички с голяма люта сол;
- 0,5 чаена лъжичка чушки сумиш;
- 2 супени лъжици сметана;
- 2 супени лъжици дижонска горчица.

Рецепта със снимка Покроково:

Пуешкото филе се измива със студена течаща вода и се подсушава с хартиена кърпа.

Почистваме часовниковия механизъм и почистваме скилидките. Големи зъбци са блестящи vzdovzh navpil.
На повърхността на филето нарязваме с нож кръстообразен разрез 2-3 см.

Разбъркваме сила от сбора на чушките и отпиваме парче филе, след което натриваме подправките по повърхността на месото.

Zmíshuêmo заквасена сметана и горчица.

И tsієyu sumіshshu z usіh bokіv obmazuêmo филе.

Изплетете филето с кулинарен конец (можете да усучете шевните конци, прегънати 2-3 пъти), оформяйки кравайчето. В резултат на това печената шунка е готова в равна форма, нарязаните парчета ще бъдат предпазни. В такъв вид месото се оставя на стайна температура 2 години. Можете да мариновате месото за дълго време, 10-12 години, vitrimuyuchi yogo в хладилника.

След като се маринова, сложете месото върху сгънато парче фолио. Прегъваме самото фолио, за да осигурим плътност на месото във фолиото, след което го изцеждаме.

Внимателно навийте фолиото с плик, внимателно навийте пуйката, така че всички сокове да не излязат през часа на печене. Извийте го така, че да може лесно да изпотите фолиото. Поставяме пуйката върху фолиото във форма за печене, или на деко и я поставяме във фурната до 220 градуса. Поръчваме 35 перца.

След това изваждаме листа от фурната, внимателно развиваме фолиото и оставяме листа във фурната за още 10-15 минути, докато върху индичите се появи руменина.

Изпотете фурната и, без да отваряте вратите, оставете вареното свинско да достигне стайна температура. Tsey не е хитър да смаже варено свинско месо, особено долното, меко, сочно.

Хванете конеца внимателно. Печените са готови.

Забележка господа:
За мариноване на индика можете да използвате викорат и други подправки и подправки по ваш вкус.
Гирчица може да победи и на голямо разстояние. Ale, yakscho vy vikoristovuєte gírchitsa mіtsna, скъпа гостра, я можете да промените малко. Можете да вземете заместител на заквасена сметана

Като правило, преди Коледна масавинаги купуваме солени месни деликатеси - варено свинско, балик, кравар и други чубрици, бира не повече цветни продукти(За rahunok има голямо количество хранителни добавки). И всички тези вкусотии можете да приготвите у дома, сами! Една от тези страсти е варена шунка с пуйки на фурна.

Варено свинско от индийско филе, приготвено сами - чудодейният начин да направите лека закуска, можете да го победите за сандвичи и просто да го сервирате към всяка гарнитура. А дотогава ще сте 100% сигурни, че сте като домашно варено свинско. Няма как да не сте доволни от факта, че приготвянето на такъв пикантен деликатес не изисква значителни разходи на сили, време и финанси.

Едно, виновен си разум - приготвяй шейната по-бързо, за да се подготвиш за светия ден преди време, още преди вечерта. За да може вареното свинско месо да бъде добре осолено и солено (според цялата гама), месото на пуйката трябва да легне отпред в солена разновидност. Можете също да готвите трева в бавна готварска печка.

склад

Филе от пуйка (гърди) - 0,850-1 кг;
Вода - 500 мл;
Сил кухня - 50 гр.;
Гирчица-1 супена лъжица;
Соев сос - 1 супена лъжица;
Зехтин - 1-2 супени лъжици;
Мелена червен пипер - 2 ч.л.;
Черен пипер варене - 1/2 ч.л.;
Червен пипер - 1/3 ч.л.;
Кориандър креда - 1 ч.л.;
Провансалски билки - 1 чаена лъжичка;
Часовникар - 5 зъба.

Часът на приготвяне е 10 минути + 12 години за мариноване и 30 минути за варене. Изход: 8 порции.

готвене

Парчетата от гърдите на индича са твърде големи и големи и с голямо мариноване няма да се осоли. Това я е необходимо да занурит през нощта на сол и да я лиши в новия час за пеене.

Поставете изсушените и изсушени пуешки гърди в солен разтвор (за 0,5 л - 50 г сол), така че да се забие близо до водата. Поставете празен сандък в хладилника за една нощ.

След края на часа пригответе всички необходими съставки за следващия етап - осоляване на пуешките гърди и любимите ви подправки. Наборът от подправки може да бъде различен и да варира по ваш вкус.

Смесете всички необходими подправки, соев сос и зехтин в малка купа и разбъркайте до хомогенна паста. Можете да работите за допълнителен хоросан.

Осолете пуешките гърди с розмарин и ги изсушете добре, навити с хартиени кърпи. След това ще отгледаме гърдите с помощта на остър нож, нарязани с дълбочина 1-2 см, и ще поставим лъкове за часовникаря в тях.

Превърнете парче фолио в цаца от топчета и го поставете върху нови пълнени пуешки гърди. Отстрани на устата намажете месото с готовата паста за марината.

Запечете леко месото във фолио, сложете го върху лист и го сложете във фурната.

Фурната трябва да се загрее отпред до 250 0 С. След това, като поставите деко във фурната, е необходимо да промените температурата в нея на 200 0 С във фурната

Варена шунка с пуйки на фурна на фолице - готово! Подредете месото на тънки филийки и го сервирайте на масата на масата за закуски. Вареното свинско е толкова сочно, че мекотата е пикантна за предстоящия ден.

Варена шунка с пуйки на фурна у фолзи

(мариновани в соев оризов сос с подправки)

Печеното месо е прекрасна алтернатива на купените от магазина колбаси, колбаси и пушени стегени. След като подготвите такава трева в съзнанието на вашия дом, вие ще бъдете очаровани от нейната якост, което не може да се каже за покупката на "деликатес". Свинското варено може да се сервира като студено предястие, да се правят сандвичи с него, да се приготвят салати. Печена индичка е добра за хора, които искат да ядат, т.к це м'ясо - един от диетичните. И готвите я на фолио, оставете варената пуйка да се напълни със сок и добре да поеме аромата на подправките. Пригответе такава трева, за да завършите просто и бързо, за да можете да я ограбите още по-приятно, пригответе месо във фурната, фолио vicorist.

Складове:

Филе от пуйка - 1 кг;
Вода - 1,5 л;
Сила - 3 супени лъжици.
Соев сос - 2 супени лъжици.
Roslinna oliya - 2 супени лъжици;
Мелена червен пипер - 1 ч.л.;
Гирчица - 2 супени лъжици.
Тебеширен черен пипер - 0,5 ч.л.;
Провансалски билки - 1 ч.л

За да изглежда билката страхотно пикантна и сочна, е необходимо пуйката да се накисне в сол. Повярвайте ми, необходимо е повече, не мога да поема месото в себе си, тогава ще имам пикантен вкус. Часовникарят за пълнене също може да бъде победен, но това не е обов'язково.

Накиснете пуешкото филе в солен розмарин. Бажано го остави да стои за нищо, но ако няма час, тогава искам да го оставя за две години.

След намокряне изсушете месото с помощта на хартиени кърпи. Зад бажаните си напълнете Його с часовников механизъм, въпреки че ще бъде още по-пикантен и пикантен.

Смесете всички подправки. Виновен е да изчакате да завърши гъстата маса.

Намажете пуешкото филе с подправките, като ги натриете добре. В идеалния случай месото трябва да се остави да престои в хладилника, за да се маринова добре и да изпусне аромата на билките и купата. Ако имате късмет за един час, оставете вареното свинско да вари. Не се кълнете в това, след като сте яли приготвената трева - такава пикантна и богата наслада, която да впечатли душата на гурме. Ако часът не е богат, тогава zap_kayte odrazu. Вкусът и ароматът няма да бъдат толкова пикантни, но още по-добри и пикантни.

Изгорете пуешкото филе близо до фолиото, така че никъде да няма празнини, и поставете йога върху декорацията.

Като имате електрическа фурна, загрейте я на максимална степен, сложете деко в средата с варено свинско месо и сменете температурата на 200 градуса. Те са необходими за факта, че месото, което се запкае, се е утаило, което не позволява на вътрешния сок да се оттича.

Ако имате газова фурна, просто я загрейте до 200-220 градуса и сложете в нея лист варена пуйка.

Печете месото с участък от 1 година.

Варена шунка с пуйки у дома е готова.

Оставете месото да изстине и го сервирайте като предястие. Такава трева е хармонично в хармония с пресни и осолени зеленчуци, зеленчуци и картофи. Преди предястието можете да сервирате различни сосове: часников, къри, гъби, сацебел, лют сос, кетчуп и богати други.

Варено свинско с индика филе на фурна, изпечено във фолио, чудодейно подходящо за приготвяне на различни салати, в които побеждава целият продукт. Най-вече в съставките, от които се нуждаете, за да го приготвите, но можете да победите тази опция - вкусът ще стане само по-добър.

Чубрица!

В същото време е практично да смилате варено свинско от каквото и да е месо и, разбира се, от пуйки. И без проблем, варено свинско месо, от което птицата излиза чудо, така че ви представям две рецепти за готвене: във фурната и в мултикукъра.

Как да готвя шунка от пуешки гърди у дома във фурната?

Складове:

вода - 1 л;
часник - 4 зъба;
чушки сумиш;
червен пипер;
червен пипер от женско биле - 2 супени лъжици;
кориандър на зърна;
босилек - 1 чаена лъжичка;
риган - 1 чаена лъжичка;
"Руски" - 1 чаена лъжичка;
oliya roslinna - 60 г;
силикон - 120гр.

готвене

Половината от гърдите (естествено без четка) разбийте и смилайте шиш, мазнина с нож, жив и всичко, което не е виновно, но във варено свинско месо. Нека изпотим месото на птиците (за да го осоляваме и сок от bulo) е необходимо да го вземем близо 3 години на солена розова сол. И това означава, че при vіdpovіdnu єmnіst, излейте вода и отпийте сила. Не забравяйте да смесите решително, така че денят да не загуби течния кристал или утаяването на сол, след което гърдите се спускат там. Ако не почиствате месото, добавете вода. Под часа на осоляване обърнете цацата от прясното месо. След това, след като вземете гърдата от солта, е необходимо да я носите и да се навиете в кърпа за сушене.

И междувременно, обадете се за дълги часове на параклис за пълнене. Вземете останалите съставки и изпийте добре. За атаката ви трябва дълго дъно с ширина не повече от 2 см, трябва да е дълбока пункция, но не перпендикулярна на месото, а по-скоро не дърпайте йога. Навлажнете часовника със сумата от подправки и олио, поставете йога на дъното и използвайте пръста си върху гръдния блок, можете да използвате удобни средства. В такъв ранг, пробиване на кожата е да поставите цаца в часовникаря. Сега добре мариновайте гърдите с марината, сякаш йогата не е достатъчна, по-добре е да я отгледате повече, след това ще изгорим на шиш и ще мариноваме в хладилника за 24 години. Когато върнете обратно от хладилника, месото ще цвърчи и ще го оставите да лежи на кухненската маса близо година. Необходимо е да увиете месото с фолио по спретнат начин, но да не попада отново в средата, уважително, така че да няма пукнатини отстрани. Изчакайте следващата печена шунка да загрее фурната до 250 градуса и веднага намалете температурата на 200 и проверете 35-40 студа. Сега отворете фолиото, увеличете температурата до 250 и 10 минути, за да доведете до готовност.

Домашна шунка на фурна с пуйки в мултиварци

Складове:

половин пуешка гърда - 1,2-1,5 кг;
вода - 1 л;
морков - 1 бр.;
часник - 4 зъба;
чушки сумиш;
червен пипер;
червен пипер от женско биле - 2 супени лъжици;
кориандър на зърна;
- 1 чаена лъжичка;
куркума - ½ чаена лъжичка;
горчица на зърна - 1 чаена лъжичка;
сушен часник - ½ чаена лъжичка;
зехтин - 60 г;
силикон - 60гр.

готвене

Изплакнете добре гърдите, погрижете се за мазнините, живи и плюещи, точно така. Razbavte в литри водна сила, добре vimishavshi, без да лишава солената обсада, след това изсипете месото с вода, така че да е покрито с вода. По този начин индиката се осолява близо до добито. След това измийте пуйката и я подсушете.

За да напълните бъдещия варен варен часник, го нарежете с шишчета, а морковите с шишчета с дължина 3-4 см. По-ниска консумация широк, не повече от 2 см в горната част, трябва да пробие юздата на гърдите, определено ще бъде под капака, но има усещане, че морковът и пясъчният часовник са се появили като ролка по-близо до средата. И така, без да дърпате нож, накисвайки моркови и часовникар в подправки, зашийте до самия край на пункцията. След това вече е напълнен с месо, натрийте го с натрошената сума и го поставете в ръкав за печене, за 3-4 години, гърдите се мариноват точно в новия.

Поставете месото в ръкавите с перфорирана смуга нагоре близо до мултикукъра и включете режима „Випичка“ за 1 година. И 10 перца преди финала внимателно отворете ръкава и го обърнете, готови за печене на свинското варено.

Приготвя се подобно на класическата руска кухня. Традиционно се запечатва голям шматок свинско месо, настърган сумишю сол и подправки. В диетичния вариант заменяме свинското с диетично пуешко. Индийското месо излиза по-ниско, по-меко, по-малко калории, по-ниско свинско. Често можете да използвате рецептата за приготвяне на варена варена шунка с пуйки от предната накисната шредерка за месо в марината от солена роза. Нека поправим сгънатата прошка: така се приготвя друга вкусна трева - пастор от пуйки. Варена шунка с пуйки се приготвя, без да се накисва отпред, парчето месо се натрива със сумата от сол и подправки, след което се запича във фурна или арогрил. Те бяха избрани от назначените. Да преминем към спецификата на подготовката.

Диетичната интерпретация на щама превъзхожда нискомасленото филе от птичи гърди, обелено от кожата, мазнините, жилките. Филе от индика, нарязана кожа и мазнина за печене са обогатени с естествена мастна киселинност, която не позволява на месния сок да кипи при готвене. За да се запази сокосъдържанието на диетичната билка, заготовките от пуешките парчета се увиват с хранително фолио, което играе ролята на киселата обвивка. Печена шунка с пуйки във фолио на фурна, аерогрил или мултикукър. Най-добрият начин за готвене е във фурна или аерогрил. Kharchov фолио може да се замени с ръкав за печене. Месото преди печене се натрива със сумиш сол и подправки, овкусени с малки порции от чайника. Солен индекс филе спретнато. Индийското месо е солено за висок rahunok вместо натрий. Подправките се овкусяват поотделно на вкус. Моят солен комплект включва счукана червена чушка, черен пипер, кориандър на зърна (килантро), пресен кимион (кумин). Пуешкото филе се пече върху фолио, излиза меко, сочно и кафяво. Месото се приготвя без мазнини, като се запазват стойностите на диетичната мощност.

Пуешкото месо се характеризира с естествена за рахунок висока соленост вместо натрий. Тази пуйка трябва да бъде осолена с trohi, vrakhovuchi, че подправките ще добавят нотка сол.

Наближават нови и светли празници. В богатите западни земи на Rízdvo се продава цяла пуйка. За Русия тази страна не е традиционна. Руската кухня насърчава приготвянето на пресен гювеч с ябълки. Zovsim не е диетичен щам. Вкусно, просто и хрупкаво изпечено пуешко филе по моята рецепта.

Варена шунка с пуйки - вариант на пикантна трева на Rízdvo.

Нашият диетичен съвет към Sunset върху тлъста празнична пуйка)

На снимката варена шунка с пуйки, печена на фурна. За въздушен грил методът на готвене се регулира от режима на готвене. Сервира се охладена трева, нарязана с напречни дъги по святковски стил или победоносно за сандвичи, замествайки популярния каубас. По същия начин пригответе вкусно.

склад

Индийско филе от гърди - 500гр
Часник - 5 скилидки
Зърна кориандър (кориандър) - триска
Nasinnya ziri (кумина) - триска
Пипер червен чили тебешир - за вкус
Черен пипер - за вкус
Сила за вкус

Варена шунка с пуйки - рецепта за готвене

Изплакнете филето от гърди индика обилно със студена вода. Обсъдете. Настържете сумишю сол и подправки на вкус. Аз замествам зърна от кориандър (cilantro), nasіnnya ziri (кимион), креда черен пипер, червен чили.
Почистете часовникаря от lushpinnya, запомнете. Зъбците са изрязани на късни частици.
Подготовка на месото shmatok за рязане с нож. Напълнете часовникаря с някои части. Можете да го поставите на студено, за да се отделят пикантни аромати, или да го приготвите в чаша.
Пригответе филето и го запечете във фолио за пържене, за да запазите сока на месото, както виждате.
Запечените с фолио парчета слагаме на средната решетка на фурната или на аерогрила.
Варена шунка с пуйки във фурната се приготвя 1,5 години при 180 градуса. В аерогрил - при температура 205 С, средна хрупкавоствентилатор - 1,5 години.
Часът на подготовка се избира индивидуално. Да се депозира поради размера на парчето месо, стегнатостта на кухненските уреди и дупето на ел.провода. Можете да разберете дали месото е готово, като пробиете парчето с нож.
Готови да видите месото без barvniy sik.
Изпеченото месо трябва да се охлади, да се постави в хладилника за няколко години.
Варена пуешка шунка се сервира на филийки по святковски или се слага върху сандвичи вместо ковбаси.

Можете да приготвите пикантно варено свинско на стелата Svyatkovy, приготвено по рецептите на тази статия.

Такава трева, като варено свинско месо, е още по-широка в думите на янската кухня. Първоначално няма голямо парче печени цели стегениагнешко. Още по-добре, можете да научите рецепти за печене на други видове месо, например свинско, яловичини и навит ведмежатини (така го имаше в Русия, преди хората активно да не отглеждат прасета).

Аналози на руския щам "варено свинско" се срещат в целия свят: в австрийската, немската, френската, испанската, финландската кухня. Днешното студено варено свинско може да се приготви от писна индичка и пилета, смути - за да завършите всички правила за ецване и подрязване на месо във фурната.

Свинско варено с яловичини в горчичен сос:

Мясо (яловичина) - 1 кг (месо без жилки)
Часник - 4 скилидки (може и повече, за вкус)
Гирчица - 1 супена лъжица. (Среден гостроти)
Сила - 1 супена лъжица. (Да се погрижим за морската сол: има корин и "по-малко сол").
Сумски чушки - на вкус
Риган - 0,5 години. (Изключете, ако не ви харесва)
Олия - 1,5 ч.л

готвене:

Измийте месото с течаща вода и го подсушете с хартиени кърпи.
Yalovichina - за да завършите месото, не натискайте йогото - така можете да разрушите структурата на йогото. Чисто парче може да се маринова и просто да се пече.
Вземете сила и доброта с ръка, за да настържете парче месо. Не се страхувайте да пресолите, дори и да е само бърза хапка. Средната ще бъде долната.
След това посолете, за да натриете месото със сумата от чушките и ригана.
Смесете печеното със зехтин и вижте часовникаря. Отстранете маринатата, след това внимателно намажете месото и извадете маринования його хвилин за 40.
Фурната трябва да се загрее до 200 градуса, не повече.
Увийте месото около хранителното фолио. Трябва да го опитате във фурната точно същата година.
След това извадете месото, отворете фолиото и го сложете направо във фурната, за да се запече яйцето.
След 20 минути месото беше далеч. Внимателно изгорете отново йога върху фолиото и го довършете.
Готово охладено варено свинско месо може да се нареже на филийки. Горещата трева е още по-вкусна.

Ялович варена шунка

Свинско варено свинско с чайник.

Имате нужда от:

Мясо - 1 кг (свинска яка)
Часник - цаца от карамфил
Морков - 1 бр. (малка или половината от средната)
Черен пипер - 0,5 години. (сухо, подправка)
Сумски чушки - на вкус
Сила за вкус
мед - 1 ч.л (било то: естествено или парче)
Гирчица - 1 година. (френски abo zvichaynisinka)
Roslinna oliya - 1 супена лъжица. (да бъде)
Сусам - 1 опаковка (около 50 гр.)

готвене:

Парче месо трябва да се изсуши и изсуши, да се отстранят вените и мазнината.
Намажете свинския перваз с черен пипер, червен пипер
С тънък нож следа от безличните проникващи отвори в близост до месото.
В корите е необходимо да напълните морковите и чайника (нарязани на малки кубчета отпред).
Приготвя се марината от гирчица и мед, към новата се добавя 1 с.л. росни олии.
Намажете месото с марината
Оваляйте Його в сусам
Изгорете шматка при хранителното фолио.
Vіdpravte на палубата или sіttsі shmatok m'yasa в груб
Zapikat варено свинско след около 1,5 години, температурата не е виновен за превишаване на 190 градуса.
За една година отворете фолиото и яжте месото в такъв лагер във фурната във фермата.

Свинско свинско месо

Как да приготвим сочно варено свинско в бавна готварска печка?

Сякаш нямате фурни или просто се страхувате от прегряване, а също и да пресушите месото, не се бъркайте. Наистина е възможно да приготвите цяла сочна варена шунка в бавна готварска печка. За което трябва да изберете тлъсто парче месо, например свински вол или ош. Ако обичате прясно месо, тогава можете да приготвите пилешко или друго филе във вашия мултикукър, за да бъде пикантно и апетитно.

Имате нужда от:

Прясно свинско месо - 1 кг (или по-тлъсто месо)
Часовникар - малка глава
Моркин - 1 бр.
Сила, смиш чушки за вкус
мед - 1 ч.л
Рослинна олия - 1.ч.л.
Соев сос - 1 ч.ч

готвене:

M'yaso wimite и виси, отстранете вените
Обелете морковите и купата, нарежете на малки кубчета
Месото трябва да се пробие отстрани с нож и да се поставят моркови и малки парчета моркови в дупките.
Подобно на парчето месо, не е необходимо да е равно, ако можете да го увиете с кулинарен конец. Така че поставяте формуляр върху гарната си, за да можете да се спасите след zapíkannya.
Пригответе марината: мед, соев сос, oliya. Марината марината m'yaso i vídpravte yogo в бавна готварска печка.
Гответе варено свинско за следващите две години в режим на zapіkannya или vipіchka. Skin pívgodini трябва да отворите мултикукъра и да обърнете месото от другата страна.

Свинско варено от мултикукър

Как да готвя домашно варено свинско в ръкав?

Ръкавът е кафяв кулинарен аксесоар. Изпечено в ръкави, месото излиза сочно и меко, парчетата не пускат водата си. M'yaso в ръкавите, навийте песента, никога не вижте суха.

Имате нужда от:

Месо - 1 кг (свинско или яловичко)
Морков - 1 бр. (малък)
Часник - 1 глава (малка или половин голяма).
Соев сос - 2 супени лъжици.
Roslinna oliya - 2 супени лъжици. (можете да използвате be-yak).
Гирчица - 1 супена лъжица. (Френски)
Мускатов грах - 0,5 ч.л.
Черен пипер - 0,5 години.

готвене:

Месото се смила, подсушава се, надупчва се с нож.
Отворете в месо, пълнено с моркови и час.
Месото трябва да се завърже с конец, така че да се издуе в права форма.
Настържете м'ясо глупав и сумишю чушки
Пригответе марината: соев сос, зехтин, горчица, червен пипер, индийско орехче. Намажете месото с маринатата и ви го давате да „отстраните маринатата” от пивгодините.
Поставете месото в ръкава. Ако марината е пропусната, йога може да се излее и в ръкава.
Поставете месото на тестото във фурната. Zapikati варено свинско в ръкавите за 1,5 години при температура 190 градуса. След готвене извадете месото от ръкава. Vídpravte sche 10-15 hvilin yogo във фурната, schob изчезна skorinka.

Печена шунка в ръкави

Рецепта за солена пуешка варена шунка

Филе от пуйка - още по-ниско и пикантно месо. Пълен е с обилен сок и по-меко пилешко месо. Същата пуйка е чудодейно подходяща за приготвяне на варено свинско месо. За печена шматочка на скара са ви необходими една пуешка гърда (има много за довършване).

Имате нужда от:

Пуешки гърди - 1 бр (приблизително 1 кг)
Морков - половин малък морков
Часовникар - 4 скилидки
Сила - 0,5 супени лъжици.
Сумски чушки - 0,5 супени лъжици.
Соев сос - 2 супени лъжици.
Олия - 2 супени лъжици.
Сумиш от италиански билки (подправки).

готвене:

Месото трябва да се надупчи с нож и да се напълни с моркови с часовникар. Преди това, като поставяне на часовникар, накиснете йога в сила.
Увийте пълненото месо с кулинарен конец, така че да е издуто в гарно форма.
Пригответе марината: oliya, соев сос, подправки
Оставете месото да се маринова за една или две години.
P_slya tsgogo v_dpravte yogo към фурната.
Вземете плъзгаща се пуйка при температура от 180 градуса близо до годината.
Докато готвите в деци, полейте шматочката със сок, който е вид витикаме от месото, или с излишната марината. Не оставяйте месото да изсъхне.

ВАЖНО: Пуйката се приближава по чудо за печене във фолиото или ръкавите.

Свинско варено с индичати

Рецепта за солени варени пилешки гърди

За тези, които искат да се хранят диетично и спортно, ще знаете добре тези, че варено свинско в домашни умове може да се приготви не само от тлъсто месо, но и от диво пилешко филе.

Имате нужда от:

Пилешко филе - 1 пилешки гърди
Морска сила - 1 с.л. без тежести, супер
Сумски чушки - на вкус
Черен пипер - на вкус
Риган - на вкус
Сушене на босилек - за вкус
Соев сос - 2 супени лъжици.
Мед - 1 с.л.
Roslinna oliya - 1 супена лъжица.
Гирчица - 1 година.
Nasinnya сусам - zhmenya (приблизително 20-30 g)

готвене:

Трябва да вдигна гърдите си, да си спомня и да я окача
От филето проследих всички вени и вени
Филето в средата (едната страна на гърдите) се продупчва с нож и парче морков и малко парче се пъха в отвора на кожата.
Филето се сгъва като книга. Увийте йогото след това с кулинарен конец, така че да имате уийшов парче месо в гарно форма.
Пригответе марината: смесете соев сос, зехтин, мед и горчица.
Покрийте филето с черен пипер и мариновайте с бульон.
След това увийте следващото филе във фолио или го поставете в кулинарния ръкав, навийте го отпред със сусам.
Разкъсайте филето до една година при ниска температура (не повече от 180).
След това филето се отстранява от фолиото (ръкавите) и се поставят още десет пера, така че ивицата да изчезне.
Филето е готово за охлаждане и нарязване на филийки.

Варена шунка с пилешко филе

Варена варена шунка: рецепта за готвене

Варено варено свинско - дори пикантна и сочна трева. Е, очевидно има вкус на печено месо, но не е по-горещо в друго време! За варено варено свинско месо изберете мазна част: свинско месо или хълбок.

Имате нужда от:

Мясо - 1 кг
Морков - 1 бр. (малък)
Часник - цаца от карамфил
Сила и черен пипер за вкус

готвене:

Shmatok m'yasa vimivaetsya и суха
След това месото се пробива ясно с нож и в дупката на кожата се вкарва парче морков или малко парче перваз.
Пълненото месо се увива с конец, така че да се завихри овалната форма на гарна.
M'yaso скърби, нека просто ядем с найлонова торбичка, която е здраво завързана. След това едната чанта беше вързана и вързана.
Месото лежи в тенджерата и се пълни с вода. Поставете на огъня.
Проверете за вряща вода и сменете огъня. Следващата година сварете месото на открит огън (за някои времена е необходим втори).
Трябва да се добави варена печена шунка за охлаждане. Tílki z m'yasa znímіt polietilen. Напълнете вареното свинско с резени преди сервиране.

варено варено свинско месо

Варено свинско в lushpinna tsibuli: рецепта за готвене

Цибулевата лушпайка може да придаде на месото красив златист цвят и пикантен аромат.

Имате нужда от:

Мясо - 1 кг (нашьок, окист или "ябълка")
Часник - 1 глава (малка)
Розмарин - за вкус (една или две иглички)
Сини сливи - 20 гр
Сила и сумаш чушки за вкус
Cybuleve lushpinnya

готвене:

M'yaso плъзна vimiti, visushit и видими от новия всички вени, излишни пискюли и невидими части.
Месото се надупчва с нож и се пробива ясно от часовникар (частите се нарязват на две или две части).
Завържете месото с кулинарен конец, за да го оформите леко.
Поставете месото в тенджера и го напълнете с вода. Тенджерата може да бъде с такъв размер, че водата да усуква месото с 1 см.
До водата, сложете lushpinnya cibuli и розмарин, леко осолявайте водата. Не се страхувайте да пресолите, няма да взема месото.
Запалете огъня и оставете водата да заври напълно. След това го сменете и варете месото на силен огън 2 години. След една година готвене, обърнете месото от другата страна.

Свинско варено в Лушпинна цибула

Марината за шунка: рецепта

Отстова марината:

Вода - 1л. (студено, чисто)
Сила - 1 супена лъжица. (супер, море)
Оцет - 1 с.л. (далеч)
Сумски чушки - 1 с.л.
Дафинов лист - 2 листа
черен пипер - 5 бр.
Мускатов грах - 0,5 супени лъжици.

Вини марината:

Вино - 1 бутилка (червено, сухо)
Часник - 5 скилидки (видавити)
Олия - 1 супена лъжица. (be-yaké pіsne)
Гирчица - 1 супена лъжица. (да бъде)
Кориандър - 1 година.
Сила за вкус

Girchichny марината:

Гирчица - 1 супена лъжица.
Соев сос - 3 супени лъжици.
Часник - 3 скилидки (видавити)
Сила, смиш чушки за вкус

Варена шунка с пуешки у фолзи- че ароматната трева е незабравима чубрица, която може да бъде записана в категорията на светите специални. Готвенето на варено свинско месо ще ви отнеме повече доби, но в резултат на това ще отнемете сока от долното месо, точно като тен в устата си и няма да отмъстите за годишните добавки и барвници. Чубрица!

Съставки за приготвяне на варена шунка с пуйки във фолио:

Пресни пуешки гърди (без четка) 1,5 кг
Часник голяма експанзия 3 скилидки
Тебеширен черен пиперза наслада
Черен пипер мелена за вкус
Кориандър на зърназа наслада
Босилек с тебешир за наслада
Риган с тебешир за вкус
Тебеширен червен пиперна върха на ножа
Печена е готова 1ч.л
Roslinne масло 2 супени лъжици
Сила за вкус

Какви продукти не са подходящи? Изберете подобна рецепта от други!

Складова наличност:

Фурна, Кухненски поставки, Дълбока купа, Супена лъжица, Малка чиния, Долна, Харчово фолио, Деко, Дълбока тенджера, Кухненски кърпи, Чинийка, Средна купа, Капак за тенджера, Хладилник, Сламка за сервиране, Вилица

Приготвяне на варена шунка с пуешко във фолио:

Крок 1: готов за разширяване.

За да се изпече месото, е необходимо да се накисне в розова сол в първата черна, за да стане сочно и по-пикантно. За това се изсипва в дълбока тава 1 литъризключително студена вода и висипаемо 4 супени лъжицисол. Добре peremіshuêmo всичко до създаването на хомогенна родина без солена обсада.

Крок 2: гответе пуешки гърди.

Пуешките гърди се измиват обилно под течаща вода и се нареждат малка дъска. Бъркайки с нож, почистваме месото от вените, изплюваме тази мазнина.

Сега внимателно добавяме компонента на главата към тигана с разлика и трябва да го разтегнем 2 - 3 години. След изтичане на часа се изсипва родилката, а гърдите се измиват добре под течаща вода. Нека го изсушим с кухненски хартиени кърпи и го сложете в средната купа.

Крок 3: подгответе часовникар.

С помощта на нож почистваме параклиса от лушпиня и след като тройките се измиват под течаща вода. Слагаме карамфил върху парче тесто и narizaemo vzdovzh на shmatochki. Детайлите на компонента се преместват от свободната чиния.

Крок 4: гответе мариновани макаронени изделия.

В дълбока купа към вкуса, черен пипер, червен пипер, кориандър на зърна, босилек, риган, черен пипер и също добавете roslinna oliyaтази гореща тенджера. Бързайки със супена лъжица, ние решително смесваме всички съставки, докато се получи еднородна маса.

Крок 5: мариновани пуешки гърди.

Връщам пуешките гърди в чиния и с върха на ножа обираме месото надризи не повече от 2-3 сантиметра. Сега напълваме компонента с чаена лъжичка и го изпотяваме отстрани с паста. Връщаме гърдите обратно в купата, завиваме с капак в тавата и слагаме в хладилника да се мариноват на времето.

Крок 6: гответе варена шунка с пуйки във фолио.

Ако пуешките гърди са добре маринирани, извадете ги от хладилника и прехвърлете центъра на дълготрайния разрез на фолиото за пържене. Изгаряме месото по такъв начин, че да не пропилява средата и с течение на времето можем леко да изгорим тревата, сякаш вече е изпечена без фолио. Сега поставяме всичко на деко и слагаме вареното свинско във фурната, така че да се загрее до добра температура 250 °С. Zapіkaєmo m'yaso protyaso 35 часа.

За 10 пътидокато сте готови за допълнителни кухненски клечки, отстранете листа и внимателно отворете фолиото с острие. Необходимо е да работите усилено, за да може гърдите да се извият в златиста ивица. Връщаме го във фурната и продължаваме да готвим тревата до края на часа. След това преместете фурната, не отваряйте вратите, но оставете свинското да ври там, за да достигне стайна температура.

Крок 7: сервираме варено свинско с пуйки на фоли.

С кухненски щипки прехвърляме варената шунка от пуйки в специална плоска чиния, с нож нарязваме на малки парчета и можем да я сервираме на масата за вечеря.

Месото обикновено се сервира с такива гарнитури като гръцка каша, картофено пюре, задушен ориз, а също така се използва за приготвяне на сандвичи с пресни зеленчуци и маруля.
Приятен апетит!

Повече от час навийте гърдата на пуйката без варене, за да не изсъхне месото;

За мариноване на пуйки можете да приготвите паста с допълнителни подправки за вкус;

Първо изпечете варено свинско месо, необходимо е да загреете добре фурната. За което можете да увеличите максималния огън за 20 минути и след това да промените температурата на 250 ° C, както пише в рецептата.

Вареното свинско месо, приготвено в домашно приготвени умове, е основната съставка и най-важното - най-значимата алтернатива на купената от магазина крава, в случай на варене, добавете безлични консерванти, сладък вкус и други добавки.

Месото от пуйка е лесно усвоимо и диетично, така че печено свинско, приготвено с прясно месо, може да се дава на деца. Дотогава пуешката варена шунка ще излезе от пикантната, сочна и ароматна настилка, в която ще бъде просто невъзможно да се качите!

Варена шунка с пуйки у дома

Необходими съставки:

филе от пуешко филе - 1 кг;
вода - 1000 ml;
кухня сила - 3 супени лъжици;
зърна черен пипер - 10 бр.;
зимен пипер - 5 бр.;
дафинов лист - 3 бр.

Тривалност на приготвяне: 60 перца.

Калории на 100 g: 93 kcal.

готвене:

Първото нещо, което трябва да направите, е да подготвите розмарин за мариноване на месо. За които е необходимо да заври вода с допълнителна сол, чушки сумиши (черни и запашни) и дафинови листа. След като заври, извадете тенджера с розмарин от огъня и охладете твърде много.
Време за един час, докато се охлади, пригответе месото: измийте го, подсушете го и го завържете с дебел конец (сито). Необходимо е да се работи така, че месото да не загуби формата си в процеса на готвене, така че пуешкото филе да се нарязва по-ниско. И сега печената шунка е готова, след като са извършени такива манипулации, матима гарни "обикновен визерунок" на нейната повърхност.
Пригответе месото, оставете го да се охлади до стайна температура, покрийте съда с капак и мариновайте на студено място за 10-12 години.
След края на определения час вземете пуйката с розмарин и я поставете в ръкава за печене. Завържете ръкава от двете страни (не забравяйте да направите на звяра малка дупка за изхода на горещия залог) и го поставете в топлоустойчив съд.
Сложете месото в предната част на 200 0. От фурната и сварете 50 кичура, а след това отрежете горната част на ръкава и го завъртете във фурната за още 10 кичура - необходимо е вашето варено свинско месо да добави апетитни шупли. .
Прехвърлете изпеченото варено свинско в чиния и го приберете в хладилника - вие сте виновни за хубавото изстудяване и захващане.
След това вареното свинско трябва да се навие на конци и да се нареже на тънки парчета, сервирани на масата.

Свинско варено с индичати на фурна у фолзи

Рецептата за варена пуйка с пуйки, без съмнение, се вписва в душата на тези, които обичат долния сок, а не пресушеното месо, което има естествен вкус, а не задръстено с величествена kіlkіstyu от хранителни добавки.

Дотогава месото на пуйката е богато на витамин А, който ще сприяе подобряването на зората и кожата и затова не предизвиква алергични реакции, така че е особено ценно да го обира.

Складове:

пуйка (филе) - 2 кг;
вода - 1,5 л;
сил кам'яна - 4,5 с.л.
дафинов лист - 4 бр.;
чушки сумиш - 1 ч.л.;
къри, червен пипер - по 1 час.
часовникар - 1 гл.

Час на готвене: 1 година.

Калории на 100 g: 95 kcal.

готвене:

Свинско варено с диетична пуйка по Дюкан

Вареното свинско е страхотно парче месо, печено във фурната до зачервяване. По правило свинското месо се използва главно за готвене на победа, но диетичните шейкъри на Дюкан могат да заменят свинското месо с пуешко. В резултат на това имаме чудесно диетично варено свинско с пуйки с уникален вкус и аромат.

Необходими съставки:

пуйка (филе) - 1,5 кг;
натурално кисело мляко - 250 мл;
Провансалски билки - голяма щипка;
сила за наслада;
черен пипер - за вкус.

Тривалност на приготвяне: 60 перца.

Калории на 100 g: 195 kcal.

готвене:

Измийте месото, подсушете го и го натрийте отстрани на устата с перваза и черен пипер (изчислете количеството по ваш вкус).
Нека покрием пуйката отстрани с натурално кисело мляко, отпиваме от провансалските билки и оставяме за 1-2 години - да се мариноваме.
Маринованото филе се запича в две топки фолио и направо в скара до 190 0 С във фурната. Печете варено свинско с период от 1 година (засега не се препоръчва, парчетата месо не са виновни, но пресушени).
След изтичане на уречения час извадете свареното свинско от фурната и го хванете без удар в средата. След това, веднага щом стане добре, отворете фолиото, прехвърлете свареното свинско в чиния и сервирайте на масата.

Поръчваме пуешко филе в мултикукър (използвайки техниката на Redmond)

Класическият начин за приготвяне на варена варена шунка може да се готви на котлона под себе си или да се задуши, така че термичната обработка да бъде завършена. Але, в днешните умове, подготовката на tsієї stravi ще бъде попитана, особено ако имате мултикукър Redmond.

Датският кухненски модул ви позволява значително да съкратите часа за приготвяне на безлични любими билки (зокрема - варена шунка от пуйка) от спестяване на максимално количество живи и стойностни изказвания.

Съставки за приготвяне:

филе от пуйка - 1 кг;
соев сос - 75 ml;
мед - 1 с.л.
сил - щипка;
гирчица - 1 супена лъжица.
подправки за месо - на вкус;
олия - 2 с.л.

Час на готвене: 40 минути.

Калории на 100 g: 100 kcal.

Стъпки на подготовка:

Измийте пуешкото месо, подсушете го (като сте го обтрили с еднократни кърпи) и го завържете с дебели конци според целия обем.
В кремообразна купа добавете соев сос, мед, сол, горчица и подправки за месо.
Настържете месото отстрани с готовия сос и го оставете за 1-2 г. за мариноване.
Поставете маринованото месо в предната купа за маслини на мултикукъра, затворете капака на мултикукъра и увеличете режима "Випичка" с 40 минути.
След като приключите с приготвянето, прехвърлете сварената шунка от пуешкото в чиния и я оставете да се охлади (по-кратко може да престои 2-3 часа в хладилника). Нека да се отървем от по-малко narizati я на тънки слайд-плочи и сервирайте на масата.

Тъй като парче месо, което сте избрали за готвене на варено свинско, е твърде голямо, необходимо е не само да го покажете в солена превръзка при мариноване, но и да въведете солена превръзка директно в месото (с помощта на спринцовка и игла).

Още по-важно е да не пресушавате месото в процеса на готвене, вареното свинско може да бъде сочно. Ето защо е необходимо да спазвате температурния режим и да го подготвите за часа.

По правило преди коледната трапеза винаги купуваме солени месни деликатеси - варено, балик, кравар и други чубрици, но не повече от кафяви продукти (за рахунката има голямо количество хранителни добавки). И всички тези вкусотии можете да приготвите у дома, сами! Една от тези страсти е варена шунка с пуйки на фурна.

Варено свинско от индийско филе, приготвено самостоятелно - чудесен начин да направите лека закуска, можете да го победите за сандвичи и просто да го сервирате към всяка гарнитура. А дотогава ще сте 100% сигурни, че сте като домашно варено свинско. Няма как да не сте доволни от факта, че приготвянето на такъв пикантен деликатес не изисква значителни разходи на сили, време и финанси.

Часът на приготвяне е 10 минути + 12 години за мариноване и 30 минути за варене. Изход: 8 порции.

Как се готви шунка с пуйки на фурна

След края на часа пригответе всички съставки, необходими за следващия етап - осоляване на индийските гърди и любимите ви подправки. Наборът от подправки може да бъде различен и да варира по ваш вкус.