Как се приготвя зеле z | iz | свинско месо. Задушено зеле с месо. Сигурен склад за продукция, която може да се прибира по угар от комори

Задушено зеле за вечерта - какво може да бъде по-добре? И ако е повече със свинско месо, тогава такава трева може да бъде подадена за обид. Висококалорично, пикантно и полезно - оста на основното кулинарно творение. Е, как правилно да гасите зеле със свинско, прочетете по-долу в статията.

Какво е необходимо за готвене на задушено зеле със свинско?

Гасенето на зелето е лесно. Процесът е прост; - Основен и необходим продукт за човешкия организъм. Лесно е да се ядат зеленчуци, месо, картофи. Тази рецепта е подходяща за любителите на сок, полски треви.

За rahunok от присъствието на месо в тази рецепта, тревата може да се сервира не само с гарнитура, но и okremo. Никой от домакинството не може да приема добавки. Долната миризма ще се разпространи из цялата кабина. Мустаци в името на такава раздяла.

Необходими съставки за готвене:

400 г зеле;
200 г свинско месо;
2 с.л. лъжици доматен сос;
100 мл розмарин с домати;
корен от моркови;
за вкус на сол и подправки;
2-5 дафинови листа.

Отсега нататък да се заемем с процеса на гасене на нашите кафяви продукти!

Правилно готвене на задушено зеле със свинско - добра рецепта за готвене със снимка

M'yaso шейна vibirati за tsієї stravi постно. Добър освен това и разказан от малки шматочки.

В тигана имаше трошки от соняшникова олии. Нека покрием някои парчета свинско на новия.

Ако обичате цибула, тогава добавете самото його в тигана до месото. Почистете една глава и изчеткайте 5 нишки свинско наведнъж. Е, не обичам много тази чудотворна овца, аз също я гледам.
Зелето се нарязва на лентички. Розмарин shmatochkiv не е виновен за buti dríbnim, в противен случай листата могат да се сварят и да се превърнат в каша.

Почистваме пресните моркови и ги накисваме на голяма трета.

Преди червеното месо приготвихме зеленчуци - зеле и моркови.

Посолете ги леко, добавете подправки. Затворете капака и загасете 10 перца.

В okremіy єmnostі zmіshaєmo rozsil, че доматен сос. Ако нямате розмарин, можете да добавите само паста с домати към зелето или да добавите трошки кисело зеле, ще бъде вкусно.

Поставете дафиновите листа в тиган с основните съставки.

Salle всички съставки, приготвени от сума. Добре peremіshaєmo всичко. Варим зеле със свинско за още 10 перца на слаб огън.

Strava е готов! Wiishlo Shvidko е вкусно! Можете да ядете задушено зеле с месо. Чубрица!

Инжектирайте, ако сте малки, зелето е твърде богато. И оста на месото не стига. На крамницата нямаше його майжа. И ако йогото все още беше поставено на тезгяха, тогава четките бяха по-важни. По-късно, ако имах късмет да се оправя в магазина, разпознавах, че звездите са взети от четки и къде отива месото. На пазара месото беше много буйно, но все още не съм за всеки, скъпо е. Повтарям, че зелето беше прекалено богато и че го приготвяха по-често. Понякога с „такива“, ако не и с месо. Ос от месо имах нужда от повече! Мисля, че ти отива. Не се притеснявайте, че баба ми готвеше сама, както готвеше за мен. Але, защо съм сигурен, че пея, че имаме всичко weide, aje mi gotuvatimemo с любов.

Складове:зеле, чушка, морков, цибуля рипчаста, домат, лимон, свинско, олия, сил, мелена сумиш пипер.

Най-добре е да се подготвим предварително, за да не ходим в кухнята, от печката до хладилника и от хладилника до мивката. Зеленчуците са подходящи за ядене и сушени със сервет.

M'yaso се нарича съпруги, сантиметри от пет другари и сантиметри от пет dozhina. Майже як до сърцевината.

С чушките можем да направим същото. Ще ги отрежем на тила и след това ще ги убием с пивкилци.

Да нарежем доматите на парчета. Не малко, а просто така.

С моркови тогава всичко беше просто. Натримо я на страхотната трета. Не сме готови да плуваме.

Слагаме мангал на печката и го затопляме. Огън отстрани. Силно rozіvaêmo olіyu и внимателно, за да не изгори, спускаме месото в мангала с решетъчна лъжица. Vono yak zaskvarchit, и mi yogo се смесва. Буквално на очите, shmatochki руж. Нека ги сложим в чиния и да ги оставим настрана за момента.

Pochekaêmo, докато olіya няма да расте отново и ние отново ще намажем cibula. Pomіshuyuchi yogo іnodi, schob не pіdgorіv.

Веднага след като цибулата порасне, е правилно да поставите моркови в мангала. Разбъркваме и продължаваме да четкаме цацата на перата, като не забравяме да смесваме. Нищо не е виновно за изгарянето.

Усетих миризмата смазани моркови? здравей Pochekaєmo повече khvilinu. Това е всичко, дойде часът да сложим български пипер. Сол. Половин супена лъжица ще бъде достатъчна. Разбъркайте и добавете чаена лъжичка зукру. Огънят Robimo е малко по-висок от средния и се намазва още по-тънко. Помните ли, че нищо не е виновно?

Нека добавим домат към нашия фритюрник за зеленчуци… Точно така! Разбъркваме и проверяваме докато се пуснат доматите.

Оста е като смрад, за да оставите вашия "домат" да се изпие на нашия мангал, добавете два грама копър или месен бульон. И е редно да намажете месото, за да се къпете с когото ядете. Огънят беше наполовина по-лош от средния, така че "луковиците" се появиха стъпка по стъпка и бяха заети със зеле.

Зелето се нарязва на ленти. Каквото и да ви подхожда най-добре с квадрати, можете да уцелите с квадрати. На swidkіst стрелба и на smakovі yakostі tse n_yak не vpline. Можете да изстискате парченцата на нарязаното зеле с ръце, така че да отнеме по-малко от месец. Само без фанатизъм.

Сложете зелето в мангала. Ние не го променяме! Dodamo повече грама от сто и петдесет бульон или потопете и напълнете мангала с кришко. Огън, повече от малко за малко.

За пет години се прикриваме. Внимателно, schob не obektisya двойка. Зелето е виновно за промяна на обема, придобиване на мекота и промяна на цвета в мек тон.

Salimo, около една супена лъжица, черен пипер според специални справки и извадете половин лимон. Peremіshuєmo, че nakrivaєmo krishkoy. Продължаваме да гасим цяла година на честен огън.

Зелето е готово, можете да го ядете, след като отпиете зеленина и потопите в заквасена сметана. И можете да го направите без "никой". И така и така ще бъде по-вкусно.

1-1,5 кг прясно зеле
300-400 г свинско месо
2 глави на цибули
1-2 моркова
1-2 дафинови листа
зелени (крип, магданоз...)

Преди края на подготовката дафиновият лист се изтрива, добавяме пресни зеленчуци. Задушено зеле със свинско е готово.

За да бъде зелето по-малко кисело, можете да комбинирате зелето, като вземете част от прясното и част от киселото зеле.

vtarelochke.ru

Задушено зеле със свинско

Като само висящи по рафтовете на магазините има прясно зеле - тук съм като тук. Очевидно в този момент - това не е най-красивият зеленчук, не забравяйте да съберете голям брой нитрати, но искате и нещо свежо и зелено. Днес ви предлагам да приготвите задушено зеле с месо, практична класическа версия на рецептата, която според мен е най-вкусната :)

Наистина обичам зелевия качан, но тук аз я викин, парчетата нитрати вече са богати. Оранжерия, ранното зеле от тях (нитратив) е просто шампион. За това ще бъде най-добрият крокодил в подготовката на щама. накисване на зеле в студена вода.

Нарязах я на 2 части, нарязах я и изхвърлих качана, наливам я със студена вода, докато получа смазката (а tse hvilin 15), оставям я да лежи, искам частично да нитрирам във водата.

Имам още домати от консерва в буркан за мокър сок 400гр. Дадох точно половината. И, разбира се, можете да вземете пресни домати, особено в сезона и вонята на месна пържола.

Никога не замествайте доматеното пюре с кетчуп. Кетчупът (какъвто е, като майонезата) е студен сос, който не е bazhano смазване, скочи, гответе, за да добавите топлина. Виняток - вие сами подготвихте йога.

Водата, разбира се, може да се замени с бульон, в противен случай не добавяйте, парчета зеле, за идея, дайте малко радиничка. Особено обичам ейл, ако е богат на сос, ще добавя малко повече към него.

Горещ час на подготовка - 0 години 45 hvilin

Активен час за готвене - 0 сутринта 25 часа

Вартист - среден вартист

Калорично съдържание на 100 gr - 159 kcal

Брой порции - 6 порции

Как да готвя зеле с месо?

Бяло зеле - 750 г прясно, младо.

Свински врат - 750гр

Цибуля рипчаста - 240гр

Домати с мокър сок - 200гр

Доматено пюре - 2 с.л.

Пипер - 4 бр.

Дафинов лист - 1 бр.

Черен пипер - за вкус

Олия - 4 супени лъжици за смазване.

Магданоз - 1 стрък (-и) за украса. за баяните.

Сумишки чушки - към вкуса за сервиране.

Заквасена сметана - за вкус за сервиране.

Месото се нарязва на кубчета. Rozmir - за bazhannyam, ale, zvichayno, ще бъде под ръка като малко парче, така да бъде, за една хапка. Сол, черен пипер и разбъркайте.

Малък вход. Месо от свински врат, напевно, най-вкусното месо, същия брат його и раджа. За предлагане, часът на виното трябва да бъде изцяло подготвен. Ако се съмнявате и искате да гасите повече, тогава го изгорете по-бързо в тиган в такъв обред - след това, като го намажете, покрийте го с капак, тиган, увеличете минималния огън и гасете месото на практика до баган м'якост.

Загрейте тигана, добавете няколко лъжици зехтин на силен огън, намажете месото ни отстрани.

Почистете цибулата и я нарежете с четвърт килцами чи кубчета.

Прехвърлете месото от тигана в тенджера, в която всичко се загасва. Имам тенджера под налягане. В qiu добавете няколко лъжици зехтин в тигана и намажете qibul до светло златист цвят. Добавете цукор.

Докато се маже чибулата, почистете и натрийте моркова на третата. Yakshcho имате bajannya да я нарежете на куб - бъдете любезни, rіzhte. Дайте още една супена лъжица зехтин на приятел и намажете всичко наведнъж.

Добавете доматено пюре в тигана, нарязани домати наведнъж със сок (pivbanks) или, докато готвите пресни домати - нарежете ги на малък куб (по мое мнение тук не е необходимо да се вземат пресни домати от кожите). Разбъркайте и обсмазвайте ще хвилина. Извийте и добавете мазнината към месото.

Посочено е в състава на зеле вага - цяла ресничеста глава.

Както вече казах на кочана, първата стъпка на бъв е да залеете зелето със студена вода и да го оставите да лежи в мъглата на кочана 15. Времето дойде, далече е, цацата е ударена, така че цялата вода да изтече и да не се реже.

Добавете зеле към нашите зеленчуци и цибули. След това добавете водата или бульона и загасете тенджерата на малък огън 15. Зелето Оскилки е прясно, по-ниско, тогава е готово за по-бързо готвене. За един час вече ще се настаните. След това добавете силата, зимния пипер, кимиона, дафиновия лист и разбъркайте всичко добре.

Оста веднага вече е готова за мекотата на зелето. Вероятно ще бъде 5 khvilin (ако искате, зелето е хрупкаво), или може би 15 - опитайте и вижте сами. Такова зеле само по себе си е трош за лягане. Ако зелето вече е зимно, тогава часът се нуждае от повече пари, бих казал, hvilin 30, не по-малко.

От всички. Страва да излезе с богат вкус, ситна е пикантна. Твърде много е някой да добави заквасена сметана за един час, но аз съм особено против това, аз съм любител на заквасена сметана, но не поставям волята си на трева, обичам да ям с черен хляб. Cholovik obov'yazkovo да добавите заквасена сметана, така че какво има за bazhanny.

Сервирам, като съм добавил пет чушки. Заквасена сметана - добре, можете например да украсите с магданоз. Една от идеите за поднасяне е с пресен зелев лист.

Приятен апетит!

menunedeli.ru

Задушено зеле със свинско

Задушено зеле със свинско се приготвя в богатите страни като ежедневно ястие. В Беларус нямаме такава родина, те не подготвят цялата трева. Рецептата за задушено зеле с месо получих от майка ми. Вон винаги е казвал, че зелето с месо е още по-вкусно, дори и да има достатъчно мазнина в него, иначе е „празно“, това е зеле, месо.

1-1,5 кг прясно зеле
300-400 г свинско месо
200 г мазнина чи 2 с.л. лъжици свинска мазнина
2 глави на цибули
1-2 моркова
2 домата или 2 с.л. лъжици доматен сос
1 ст. лъжица borosna (за bazhannya)
подправки за зеленчуци или черен пипер
1-2 дафинови листа
зелени (крип, магданоз...)

Зеле, задушено със свинско и зеленчуци

Измиваме зелето, разклащаме го, слагаме го в тенджера, добавяме 100 г вода и го поставяме на огъня. Gasimo я hvilin 15, зеле maє osisti.

Месото се измива, нарязва се на малки парченца, като на гулаш и се намазва със свинска мазнина до червен цвят. Често заменям мазнината на використа с прясна мас. Добре, yakscho от синьото. Подобно на свинската мас, нарязвам його на пържени парчета, намазвам його върху кочана и след това добавям парчета свинско месо.

Цибулата е чиста, измита, нарязана на ситно и леко намазана със свинска мас.

Морковите, почистете, измийте, три на голяма трета или нарязани на сламки, добавете към qibuli и намажете до готовност, 2-3 hvilin.

Измиваме доматите, вземаме кожата, пред кръста, на кръста, поръсени с пръски. Доматите са фино детайлизирани, добавете моркови и цибули и яхнии, или дори няколко перца, или добавете доматен сос.

Богат gospodarok когато obsmazhuvanní ovochіv добавете към тях 1 супена лъжица. лъжица борошна, задушено зеле със свинско излиза сутиш.

Зеле в тенджера, която дарихме, добавяме към него месо и зеленчуци, подправки за зеленчуци или черен пипер, сол, разбъркваме всичко добре, слагаме няколко дафинови листа за звяра и задушаваме до готовност на зелето.

За да е леко кисело зелето, можете да комбинирате зелето, като вземете част от прясното зеле и част кисело зеле.

Задушеното зеле с месо се сервира добре с картофи и ориз.

Пригответе се да ви подхожда. Чубрица!

Кнедли с картофи и сирене

Котлети с гъби, проста рецепта за солени котлети

slabunova-olga.ru

Задушено зеле със свинско

бяло зеле - 0,5 кг
свинско месо - 0,5 кг
цибуля рипчаста - 1 бр.
морков - 2 бр.
доматено пюре - 2 с.л. / доматен сик- 1/2 бутилка
зукор - 1 ч.ч
черен пипер варовик - ч.л
сила за вкус
Соняшникова Олия- 3 с.л.

1. Нарежете свинското месо на малки парчета, намажете го с четка на роза. отглеждане на маслиниразтягане на 10 пера, помощ.

2. Нарежете цибулата, настържете морковите на едро ренде. Нарежете зелето на тънки ленти, посолете, намачкайте с ръце, шоби була м'якша и пуснете сика, сложете го в купа и го сложете отстрани.

3. Добавете цибулата към месото, продължете да обмазвате. Ако чибулата стане златиста, добавете морковите, разбъркайте решително. С разтягане на 5 пера задушете месото с цибулия и моркови (ако е необходимо, добавете 1-2 супени лъжици олии).

4. Добавете зелето. Разбъркайте го. Изгасете зелето с месо за още пет минути. Сол. Кръст за вкус.

5. Разтворете доматеното пюре в 1/2 бутилка вода, добавете цукор, разбъркайте. Жизненост при задушено зеле. Разбъркайте го. Посолете тревата за консумация. Гасете под кришкой, докато зелето омекне и, очевидно, свинското е готово.

Мислите ли, че няма нищо сгъваемо в препарата? След като сте се покрили с шапка и спирала? Така че защо при един господин зелето е пикантно, по-ниско и меко, а при други излиза твърде воднисто, гори и хруска по зъбите? Очевидно и този има своите нюанси и малки кулинарни трикове. Ще ви разкажем за тях.

Задушено зеле с месо.

Biggest gospodarok vpevneni, scho излиза най-много зеле, задушено със свинско месо. И наистина, месото с малко мазнина дава сочност и е добре да се яде със зеленчуци. Ейлът е не по-малко от пикантна трева с пиле yalovichi chi.

Pіdіyde be-yaky vysіvok: лопатка, юрган, ребра и така нататък. Зелето може да се приема прясно или да се навпи из кисело зеле. Ако не харесвате доматено пюре, тогава можете да направите викори сини сливи - попарете го с пръскане и добавете 10 стръка преди края на готвенето наведнъж от ситно нарязана скилидка към отбора, ще бъде вкусно!

Час на горещо готвене: 60 минути
Час на готвене: 50 минути
Изход: 6 порции

склад

бяло зеле - 1 кг
средно тлъсто свинско месо - 400 гр
голяма цибула - 2 бр.
морков - 1 бр.
доматено пюре - 1-2 с.л. л.
сила, цукор и черен пипер - за вкус
дафинов лист - 1-2 бр.
пресен кориандър - 0,5 ч.л.
Соняшникова Олия - 4 супени лъжици. л.

Как да готвя зеле със свинско?

Голяма снимка Малка снимка

Нарязах парче свинска каша на кубче 3х3 см. Цибулата беше нарязана на куб (вземете багато, с цибулата тревата ще бъде пикантна и сок), морковът беше подрязан в средната трета.

Изпекох голям тиган (сух, без зехтин) и в него наредих свински парченца - мазнина прошарка надолу. Намажете на силен огън, докато кората се отстрани, така че кожата shmatochok "запечата" средните месни сокове. Ако свинското месо е прясно, сипете 1-2 супени лъжици соняшниково масло в тигана преди намазняване.

Докато месото не се размаже отстрани на месото, цибулата и морковът виеха. Сотира се до мекотата на цацата на перата (не омазнявайте много, в противен случай, когато гасите вонята, изгаряйте). Подправени с черен пипер ta silla, можете да добавите любимите си подправки за свинско. Ако в тигана има малко мазнина, можете да добавите няколко супени лъжици зехтин.

Сърбах нарязаното зеле (2-3 тройки), смачках го с ръце, така че даде зърно. Управих тигана - можете да я пиете с гореща вода, все пак да се утаите при гасене.

Смесват се, пидсмагла 8-10 перца на среден огън. В резултат на това зелето е виновно за обм'якнути и осисти, ставайки визионер или получавайки еризипел.

Сега може да смените огъня, да похлупите с капак (шилно) и да къкри около 30-40 кълца. За да не загори нищо, не забравяйте да разбърквате с лъжица или шпатула. Не е необходимо да се добавя вода. След като сме смачкали зелето с ръце, е пуснало обилно пресен сок. Поръчах приблизително часа на приготвяне, тук всичко трябва да се оприличи на вашите пикантни вкусове, да обичате по-леки, инши, навпаки, да уважавате по-доброто, така че трошът да хруска. Богато е да падне в различни сортове, лятото и пролетта се приготвят по-бързо, по-ниско зимата. Axis scho премина през огъня на годината, зеленчуците станаха отпуснати и се промениха като цяло, промениха цвета си по-тъмен.

Загубих доматения сос. Аз втасих макароните близо до водата (100 мл са достатъчни), можете да ги замените с прясно пасирани домати, ако имате възможност. Така че тя добави пресен кориандър, онази цаца с черен пипер, настърган в главината, хвърли няколко дафинови листа.

Забъркала и загасила още 8-10 перца. Тя взе готовата трева от огъня и веднъж почисти дафиновите листа, за да не се нагорещят.

Сервирайте най-добре в горещ вид, окремо или в компания картофено пюре, елда или смокиня. Чубрица!

Кой ще сготви задушеното зеле?

Вземете съдовете на varto tovstostіnny, тогава отоплението ще бъде равно и тривалидно, вината ще бъдат изгасени, а не само смазани. В тиган с тънък алуминий на водата, парата се задушава, зелето е сухо и изгаря от дъното, в резултат на което ще видите тревата. Има чавун, люлка, казан, чавун или керамичен грил тиган, тенджера с дебело дъно и незалепващо покритие. Ако нямате такъв съд, тогава ще можете да намажете месото, чибулата и морковите в тиган, след това смесете със зелето и оставете да къкри в голямата тенджера (с общо дъно) до готовност. Изберете голям обем, дори ако имате нужда от цяла връзка треперещо зеле, малки парченца месо/крава/гъби/зърнени храни, както и моркови и цибула, може би дори повече зеленчуков сос.

За приготвянето на зеле във фурната ви е необходим мангал за чавун, специална керамика или стъклени съдове (жаромицни). Замяната на "родната" капачка може да бъде покрита с фолио.

Зелето ще бъде по-богато по-вкусно, така че ще го сложа в горещ зехтин и след това ще го изгася до готовност.
Само 5 минути преди края на готвенето добавете борошна, изсушена в сух тиган (1 супена лъжица борошна - на 1 кг бяло зеле), тогава сосът ще бъде по-гъст и тревата ще мирише на серпанка.
Опитайте да гасите зеле върху нерафинирани маслини, ще видите колко пикантна трева ще бъде. Головна, че олията на Соняшникова беше свежа и не горчива.
Добавете кисел вкус на женско биле към зеленчуците, добавете 10 стръка преди края на готвенето trohi tsukru и маса otstu, буквално 1 чаена лъжичка на кожа килограм зеле. Tsej priyom pratsyuє, като кисело зеле zayvo кисело - добавете оценка, очевидно не е необходимо, а оста tsukor балансира вкуса.
Тревата ще бъде още по-ниска, като лъжица мазнина, силна заквасена сметана с доматен сос.
Изплакнете киселото зеле със студена вода. Очевидно част от витамин С ще бъде разрушена, но вие не отпивате тревата.
Радвам се на тези, които не понасят миризмата на варено зеле. Поставете в казана, където ще се задушават зеленчуците, голяма колекция от стар пшеничен хляб. Ще поемете цялата миризма и ще трябва да чистите насипния хляб в кухнята с шум.

Как да готвя вегетарианци?

Nasamkinets предлага да опитате рецептите за задушено зеле без месо (за вегетарианска и кучешка храна): със сини сливи, квасоле и гъби. Не забравяйте да накиснете бобовите растения, след това ги сварете до готовност и ги добавете към последния етап на гасене. Гъбите ще дойдат, ще бъдат известни, а сините сливи на обов'язково ще бъдат взети от миризмата на сърпове, "пушени", пролетни меки. Добавете йога към кухнята и се насладете на пълноценната гореща трева.

Аз, нарести, най-голямата тайна на задушеното зеле - гответе от удоволствие, тогава ще е пикантно!

Разширена рецепта за солено задушено зеле със свинско. Задушено зеле със свинско - билката е популярна, особено през есента. И е още по-интензивен, което означава, че дава много енергия, която е толкова необходима за борба със студа. задушаването на зелето се приема с тлъсто месо, така че свинското е по-подходящо за реката. Додатково преди зеле често се приготвят картофено пюре - този тандем също е широк и приятен bagatma. Гответе с удоволствие, страхотен апетит!

Головна
Най-добрите рецепти
Категории рецепти
Задушено зеле със свинско

Съставки и начин на приготвяне

Съхранявайте материалите вътре Готварски книгиможе да е по-малко регистриран потребител.
Бъдете добри, вижте или се регистрирайте

Съставки за 3 порции или - броят на продуктите за необходимите порции ще бъде автоматично застрахован!'>

Обща сума:

Час на готвене: 1 година

Покрокове готвене

Крок 1:

За готвене вземете прясно зеле, добро свинско месо - зелето обича тлъсто месо, така че често се приготвя с тлъсто месо или птици - със свинско, гъше, рок. В качеството на добавки, vikoristovite tsibula, морков, дафинов лист. oliya успех, защото свинското не е тлъсто.

Крок 2:

Измийте добре свинското месо, подсушете го, опънете кожата, все едно е там, нарежете го на малки средни парчета, гърди с тлъсти прошарки стават.

Крок 3:

На дъното на тенджера или казан се изсипват коричките маслини и се нареждат парченцата свинско месо, като се разбъркват бързо.

Крок 4:

Подгответе зеленчуците: нарежете чибулата, морковите и доматите с хрупкаво кубче. Вместо домати можете да вземете лъжица доматено пюре.

Крок 5:

Берете прясно зеле.

Крок 6:

Докато месото стане добре, за да покрие цибулата и морковите, разбъркайте, намажете трохите. Сол пипер.

Крок 7:

Добавете настъргано зеле.

Крок 8:

Разбъркайте и задушете зелето под капак, докато омекне.

Крок 9:

Добавяне | добавяне | нарязани домати, ако е необходимо, добавете|добавете| малко вода. Загасете зелето със свинско месо до готовност, сложете няколко дафинови листа в кинци.

Крок 10:

Сервирайте с горещи изглеждащи пресни зеленчуци.

Задушено зеле със свинско - какво е по-добре за обида?

Ако искате да приготвите обикновена вечеря със зеле, тогава можете да го приготвите с месо едновременно класическа рецепта. Задушеното зеле със свинско месо е апетитна нискокалорична билка. Zavdyaki далеч от избрания склад и пропорциите на зеленчуците, зелето излиза още по-вкусно.

Зелето се задушава с доматено пюре, създавайки вкусен гастрономически дует, пълен със сок и нежност. За пресни зеленчуци ви трябват още цибула и морков. Oskílki зеле обичат мазнини, vibirayuchi месо, дават приоритет на предложенията от ивици от мазнини. Ако имате pisny shmatok, тогава, когато намазвате пулпата, добавете малко свинска мас или друга мазнина.

При закупуване бяло зелеизберете люлки от различни сортове, с по-ниски зелени листа. Същите люлки натрупаха максимум кафяви микроелементи. За obsmazhuvannya месо и зеленчуци вземете дали рафиниран зехтин. Разбийте подправки по ваш вкус.

Складове:

прясно зеле - 500 грама;
qibulya - ½ глави;
силата е голяма - за наслада;
морков - ¼ корен;
свинско месо - 300 грама;
доматено пюре 25% - 1-2 супени лъжици;
черен пипер, тебешир - за вкус;
дафинов лист - 2 броя;
oliya roslinna - 1 супена лъжица.

Как да готвя зеле със свинско?

Измийте свинското месо и го подсушете. Zrіzhte shkіru, vyrіzhte kіstki, хрущял и nízhte knízhte малък размер.

Оберете горните листа от вилицата и ги нарежете на парчета. Нарежете зелето на тънки стърготини и леко наметнете, докато видите сока.

Сложете тигана на котлона и го загрейте. Изсипете трошите Олиии преместете готовото месо. Маже се с разбъркване.

Почистете цибулина и морковите и направете необходимото количество. Нарежете на малки кубчета и яжте с намазаното месо. Разбъркайте компонентите и намажете с мъх 3-4. Масата се пипер и сол, задушете с ниска интензивност на огъня.

Загрейте друг дълбок тиган, налейте малко зехтин и сложете зелето. Смажете за един час разбъркване на среден огън. След като избършете корена, добавете доматено пюре и разбъркайте.

След 2-3 седмици се върнете намазана с месо, захлупва се с капак и се оставя да къкри до пълна готовност.

Сложете дафинов лист, за консумация, посолете леко. Сервирайте задушено зеле със свинско месо, като прясна трева или с гарнитура от ориз, елда, варени картофи.

Свинското месо излиза по-пикантно, сякаш го гасите със зеленчуци. Особено популярно е свинското, задушено със зеле. Рецепти tsієї stravi raznomanіtní, те могат да бъдат известни в кухните на различни народи. Господинът богато пише своята уникална рецепта за такава страст, но това не е достатъчно да допълни готварската книга с нови. Въпреки че основните компоненти в тези рецепти са едни и същи, резултатът е различен чрез разнообразието от методи на готвене, подправки и добавки.

Характеристики на готвене

Можете да изгасите свинското кисело зелеили прясно, червено или бяло - за версията с кожа - ваша собствена неповтаряща се рецепта. Але, независимо от идентичността, основните принципи на готвене на пикантно свинско със зеле са приблизително еднакви.

Основната тайна на чубрицата е качеството на уискито за приготвяне на продуктите. Основната съставка на билката, която е свързващият материал за това, е свинското месо. Изберете, за да гасите, по-добре младо месо, малко мазнина бял цвят. Излиза сочно месо, сякаш не е замразено. За това е необходимо да вземете свинско за студен човек за варене със зеле. Тъй като замразеното месо е викорирано, трябва да го давате стъпка по стъпка, в противен случай в готовото ястие ще бъде сухо и не вкусно.
Свинското, задушено със зеле, излиза пикантно, сякаш месото е тлъсто. Robiti tsyu stravu е възможно от ребрата.
Прясното зеле, като че ли победи за приготвяне на тревата, трябва да го забършете от горния лист, като че ли звучи, че ще го прикрепим, и го разклатете с тънка сламка. Оптималната ширина е 2-3 мм. Такова зеле запазва хрупкавостта и ще изглежда апетитно.
Киселото зеле, като че ли е кисело, трябва да се накисне. Дори осоленото зеле трябва да се измие. Да изпотим зелето, така че мечтата на вологера да излезе от него. Само малко от следващия уон е готов, преди да готвите с него вкусна тревасъс свинско месо.

Не прекалявайте със зеленчуците. Не забравяйте, че готвите задушено свинско със зеле, а не обратното.

Свинско, задушено със зеле и доматен сос

свинско месо - 0,5 кг;
зеле - 0,75 кг;
моркови - 100 г;
qibulya - 100 g;
пясъчен часовник - 3 скилидки;
доматено пюре (або сос) - 50-75 г;
дафинов лист - 2 бр.;
roslinna oliya - необходими са умения;
силен, черен пипер - за вкус.

Свинското месо се измива, накисва се в подсолена вода, почиства се от жилките и шишовете, подсушава се с кухненска кърпа и се нарязва на парчета, като за гулаш.
Почистете часовникаря и нарежете с нож за парчета shmatochki.
Обелете цибулината под формата на черупки и я нарежете на тънки пивки или четвъртинки от килетите.
Измийте зелето, изтръскайте го от горния лист, изтръскайте го.
Почистете моркова и го измийте. Отгоре се настъргва за корейски салати, а отгоре пикантната, но не много суха.
Налейте зехтина в тигана и го загорете.
Сложете свинското месо и го запържете на силен огън, докато се свари тънка коричка.
Сменете огъня на среден, сложете цибула и пясъчен часовник близо до тигана до месото. Намазват се наведнъж с месото, като се разбъркват, още 10 перца.
Добавете морковите, разбъркайте, намажете с четка още 5 перца.
Прехвърлете свинското месо в казана в гювеч с дебели стени. Ако позволите разширяването на тигана, тогава не е необходимо да прехвърляте месото от него никъде.
Добавете зелето. Разбъркайте я с намазнено свинско месо.
Сложете звяра доматено пюре, подправки, сила. Налейте малко вода.
Покрийте казана с капак и го поставете на огъня. Вин не е виновен, че е прекалено интензивен.
Задушете тревата, като периодично разбърквате, докато зелето омекне. Ако водата се изпари по-рано, е необходимо да се добави. Не е необходимо да наливате много вода, в противен случай няма да можете да го сварите наведнъж и да смилате зелето, то ще стане меко и безформено.

Приготвено по тази рецепта може да се вземе зеле, трошки с кисел вкус, който хармонизира добре със свинско месо. Когато ястието е готово, се приема без гарнитура, но за бажанята може да добавите ориз и картофи.

Свинско, задушено със зеле и сметана

свинска виризка - 0,3–0,35 кг;
бяло зеле - 0,5 кг;
qibulya - 100 g;
моркови - 100 г;
сума от сушени зеленчуци и зеленчуци - 5 g;
roslinna oliya - 100 ml;
заквасена сметана - 50 г;
сила и тебеширен пипер - за вкус.

Измийте зелето. Отстранете горните листа с цип. Нарежете зелето на тънки ивици, сложете в тенджера.
Изсипете в pivsklyanki вода, pіdsolіt. Сложете на слаб огън и след като заври гасете 15 перца. Ovochevy vídvar ядосан.
Почистете цибулата и я нарежете с пивкилци, като я намажете с тънка якомога.
На голямата трета отпред настържете обелените моркови.
В дълбок тиган запържете половината от посочения в рецептата зехтин. Поставете морков и морков при новия, намажете го с 10 нишки.
Прехвърлете зелето в тигана с цибулея и моркови от зеле. Разбъркайте го. Смажете наведнъж на слаб огън 10 пера.
Измийте свинските гърди, подсушете ги и ги нарежете на малки кубчета или сламки като за бефстроганов.
Намажете свинското в okremіy тиган.
Ако свинското е покрито с апетитен вкус, сложете го в тиган със зеле. Посипете сума от сушени зеленчуци и билки, черен пипер за bazhannya, сол боб.
Добавете заквасена сметана, разбъркайте и оставете да къкри на слаб огън под капак още 10-15 кълца. От време на време повдигайте капака и разбърквайте ястието, за да не загори.

Гарнитурата не е необходима до сезона, но е добре да се яде с картофено пюре, така че често се сервира с него.

Свински ребра, задушени със зеле

свински ребра - 0,7 кг;
бяло зеле - 0,7 кг;
моркови - 100 г;
qibulya - 100 g;
доматено пюре - 50 г;
червен пипер женско биле - 5 г;
черен пипер - 5 г;
сила за наслада;
провансалски билки - 10 г;
roslinna oliya - 50 ml;
червено сухо вино (необов'язково) - 50 мл.

Измийте парче свинско месо, подсушете го с кърпа и го нарежете на ребрата. Посолете ги и поръсете с черен пипер.
Загрейте олиото в тиган и с него намажете новото ребро от двете страни, докато се запече коричката. Необходимо е да се работи за интензивен огън.
Прехвърлете ребрата в котел или тенджера с дебели стени.
В тиган, в който са намаслени ребрата, се слага нарязаната на малки кубчета чибула и на голямата трета настърган морков. Смяна на пожар. Намажете зеленчуците на слаб огън за 10 минути.
Посипете цибула и моркови с билки от Прованс или друга сума от пикантни билки по ваш вкус. Добавете червен пипер и доматено пюре. Разбъркайте го. Гасете всичко наведнъж на тих огън 10 hvilin.
Прехвърлете доматено-зеленчуковия сумиш от тигана при казана, като завивате месото.
Измийте зелето, като го кремирате пред главата на главата изсъхнали горни листа. Рисувайте с удобна shmatkuvannya shmatkuvannya. Нарежете с тънка сламка, не по-дълго от дълго време.
Сложете зелето в котел с месо и други зеленчуци.
Разбърква се в котел, сол, изсипва се в чаша сухо вино и кисело зеле във видвар (можете да излеете зелето видвар).
Покрийте казана с капак и го поставете на котлона. На огън с ниска интензивност гасете огъня до готовност, като периодично я разбърквате и стъпвате след нея, така че водата да не заври. Часът на подготовка на този етап е складиране на 30-40 перца.
Избършете огъня и напълнете тревата под покрива за още 15 khvilin.

За тази рецепта можете да приготвите свински ребра и кисело зеле. Не е необходимо този човек да пие зеле дълго време, ще вземем и вино. Замяната на вино, че зеле vídvara може да спечели чиста вода.

Свинско, задушено с | из | червено зеле

свинска виризка - 0,5 кг;
червено зеле - 0,5 кг;
зелена ябълка - 0,2 кг;
кран (пресен чи замразен) - 50 г;
kmin - 2-3 g;
подправка от sillu за свинско е готова - 20 g;
roslinna oliya - трябват ти skilki.

Пригответе зелето и го разклатете на сухо.
Измийте виризката и я нарежете на ситно.
От ябълката отстранете сърцевината, нарежете пулпата на малки кубчета.
В дълбок тиган загрейте олио |олио| и сложете зеле в него. Загасете я на слаб огън 15 пера.
Добавете ябълка и кран към зелето, разбъркайте, продължете да гасите още 5 студа.
В друг тиган намажете месото с подправките.
След 5 перца изсипете колбата, донесете я до месото, покрийте тигана с капак и сложете още 15 перца.
Поставете зелето във формата за печене, сложете свинското на звяра и отпийте кимиона.
Покрийте с фолио и загрейте фурната до 200 градуса.
Махнете фолиото, изключете фурната, оставяйки свинското със зеле за още 10 нишки.

Сервирайте най-красивата трева със салата пресни домати, yakí podkreslyat yogo уникален вкус.

Свинско, задушено със зеле - сочна и пикантна трева, як може да се сервира без гарнитура и сос. Дотогава подготовката на йога вече не е лесна.