Chi cam kavanozlarda dondurulabilir. Kış için çilek nasıl dondurulur. Ayrıntılı bir tahta olmadan yapamazsınız

Uygulamada ürünlerin tazeliğini bir çok hediyede saklayın, birkaç gün dondurun ya da pişirmek için günleri getirin. Ale deyak їzhu'nun dondurucuda uzun süre saklanması kesinlikle tavsiye edilmez, çünkü eksi sıcaklık її tuzlu yaklarda olumsuz olarak belirtilir ve nanivetlere başlar yetki hırsızları.

Gelelim ürünlerin nasıl dondurulabileceğine ve nasıl düzgün bir şekilde temizleneceğine ve dondurucuda nasıl pişirilmeyeceğine bakalım.

Dondurulamayan 20 ürün

Ne dondurulamaz:

konserve Koku oda sıcaklığından kaynaklanmadığı için dondurmaya gerek yoktur. Dondurucuda, navpaki, teneke kutular şişirilir ve bunlara alışamayacaksınız.
yumurtalar. Reçel gibi maliyeti var, yani sirim yumurtalarıölçekte. Eksi sıcaklıktan sonra, ürün kendi zevkine ve kabul edilemez bir aromaya sahip olmalıdır.
M'yaso, daha önce olduğu gibi, çoktan çözülmüştü. Yeniden dondurulduğunda, sadece tadını boşa harcamakla kalmayacak, aynı zamanda birçok hastalığa neden olan bakteri için bir açmaza dönüşecektir.
Domates, salatalık, lahana. Sebzeler büyük miktarda suyun intikamını alır, bu nedenle dondurucu kokusundan sonra ilk lezzetini ve aromasını verir.
Gece yarısı, kavun. Bu tür meyveler, aşiret eksi sıcaklığından sonra da zipsuyutsya'dır.
Yoğurt, kefir, ekşi krema. Ekşi süt ürünleri dondurucuya girebilir ve bağırsak enfeksiyonlarına neden olabilir.
Pişmiş makarna. Dondurulduktan sonra makarna hazırdır ve soğutma için bir aksesuar değildir.
Borosna oranı yüksek soslar. Ürünün kıvamı eksi sıcaklıklar için ölçülür.
M'yaki siri. Buz çözme işleminden sonra hastalığa neden olan bakteriler içlerinde çoğalmaya başlayabilir.
Buzu çözdürün. Böyle bir ürün sadece gücünü boşa harcamakla kalmaz, aynı zamanda gıda zehirlenmesine de neden olabilir.
Tahıl kavası. Yogayı içtikten sonra demlemek artık mümkün olmayacak;
Mayonez. Nadalі yoga, kıvamı kabarık ve yeterince kalın olmasa bile, şifalı otların hazırlanmasına yardımcı olamaz.
Peksimet. Benzer bor ürünlerini dondurmak gerekli değildir, böylece dokuları çok yumuşak olur ve bunun için taneler yaşam için uygun olmaz.
Rozіgіtі stravi. Sıcak fırından çıkan bir çift, dondurucuda duran ürünleri sıkıştırıyor.
Bal.Ürün etli ve gücün corisne'sini harcamak zordur.
Cibulya ve saatçi.İlk olarak, koku yumuşak ve yaşam için kabul edilemez hale gelecektir, farklı bir şekilde, onlara akan vitaminlerdeki don tahrikleri.
Çikolata. Buz, tabaklandığında ürünü donduran yenisinin üzerine dökülür.
Özel. Aromanızı demlemek için soğuk kokuda.
Kök zencefil. Gücün tüm çanları ve ıslıkları, zavdyaki roslin gibi zenginliklere aşık oldu, sıfırın altındaki sıcaklıkları biliyor.
Sızdıran ambalajdaki ürünler. Dondurucuya koyarsanız suçludur, ancak oluklu plastik bir kapta kapalıdır, aksi takdirde ürünler sadece donmaz, kokularını bire bir aktarırlar.

Dondurulabilen 20 ürün

Bazı ürünler dondurulabilir:

Tisto. Boroshna'nın hazırlanışı hala hamurunuzdan çıkar çıkmaz, yogoyu parşömen kağıdında dondurabilir ve yılını kutlayabilirsiniz.
cips. Aynı pakette dondurmak gerekiyor, kokular satılıyordu, ürün tadını tüketmesin diye.
Sağlam efendim.Şarapları çözdükten sonra bir yere yazmanıza gerek yok ama kesmek daha kolay olacak.
Az miktarda su içeren meyveler ve meyveler - muz, armut, ahududu ve diğerleri. Vimku zі shmatochkіv tsikh produktіv zrobita vіtaminne asorti olabilir, çünkü kokunun donduğunda çarpık otoritesini boşa harcamaması.
Doldurma ile Mlintsi. Önceden bir yemek kaşığı hazırlayabilir ve sonra gerekirse yağlayabilir, buzunu çözerek değil, ısıtarak sarabilirsiniz. mikro fırın.
Marine edilmiş et. Yogo, birkaç aylık uyku için dondurucudan saklanabilir. Golovne - buzunu çözdükten sonra sabahları yoga hazırlayın.
Sirn güveçleri. Ürünü fırında veya mikro fırında bitirin, ardından kirpiye ekilebilir.
Zverevye incir. Nadali yogo, bir tavada bulaşmış bir garnitür olarak servis edilebilir.
Pirig. Hafta sonları daha fazla turta pişirebilir, kalan parçaları dondurucuda saklayabilir ve gerekirse mikro fırın fırında kızartabilirsiniz.
Otlar. Taze gibi, kurumuş gibi görünmesi için dondurabilir ve bir parça kaya ile çorbaya ve et suyuna ekleyebilirsiniz.
Süt. Anavatan dolmadığı için danstan biraz varto alın, çünkü anavatanın hacmi donduğunda artacaktır.
Meyve suları. Sıfırın altındaki sıcaklıklarda damak tadımızı ve aromamızı boşa harcamayalım ama büyük bir dansla vatanı kana bulaması gerekenleri hatırlayalım.
Anlatılan sebzeler. Çorbayı ve diğer stravileri mümkün olduğunca hazırlamaya yardımcı olmak için dondurucudan biber veya patlıcan pіdgotovleniy.
Limon chi portakal. Qi meyveleri küçük parçalar halinde kesilebilir ve tatlı yapmak için saklanabilir.
Klib. Yogo en geç Pazartesi günü dondurucuda saklanabilir. Yedi gün sonra, şarap yaşamak için uygun olmayacak.
Salça. Bitmiş ürün, çorba hazırlamak için kabuğu ve nadali vikoristovuvat'ı kurtarmak için bir poşete dökülebilir.
Patates püresi. Suşun kalıntılarını çıkarmak zorunlu değildir - 1-2 ay boyunca dondurucuda saklayabilirsiniz.
Şerit çubuklar. Sağımı uzun süre bitirmek için eksi sıcaklıklardan tasarruf edilebilir. Buzları çözdükten sonra Sonyashnikov'un Olii'si ve masaya servis yapın.
Gofretler. Bu yüzden buz çözüldükten sonra koku tekrar keskinleşti, fırında veya mikro fırın fırında yakmak yeterli.
Tereyağlı turtalar. Bir aydan fazla olmamak üzere sıfırın altındaki sıcaklıklarda tasarruf edebilirsiniz - tadın tadını çıkaran güç kokusundan uzak.

Ürünler nasıl doğru şekilde dondurulur: kahverengi

Yiyecekleri dondurucuya koymadan önce, yanınızdaki yanlış yiyecekler kuru bir soğuğa yol açabilecek olsa bile hazırlamak gerekir.

Kіlka'nın ekseni, taze gıda ürünlerini dondurmaktan memnuniyet duyar:

M'yaso ve balıkları dondurmadan önce kesmek daha iyidir, ayrıca büyük shmatki'de - buzunu çözdükten sonra pişirmek daha kolay olacak ve eğer ribi ise - dondurucudan sonra karkası daha zengin hale getireceksiniz.
Dondurmadan önce et dondurulmalı, ardından bir havluyla kurutulmalıdır.
Mantar, sebze ve meyveler dondurulmadan önce akan su altında iyice yıkanmalı, ardından bir mutfak havlusuna asılmalıdır.
Kokuların tek bir dondurucuda saklanmaması için ürünlerin hava geçirmez kaplarda veya torbalarda paketlenmesi gerekir.
Meyve suyu, süt ve diğer anavatanlarla yapılan danslarda, ücretsiz bir ayın yaklaşık dörtte üçünü doldurmak gerekir.
Hazır olduğunda parşömen kağıdı üzerinde dondurmak gerekir, parçalar pakete yapışabilir.
Sebzeler shmatochki'de varto vіrazu porіzat - nadaі, buz çözmeyi kontrol etmeden taze otların hazırlanması için mittevo vykoristovuvat їх yapabilirsiniz.
Taze yeşillik özellikle kış saatinde geçerlidir. Nasıl dondurulur? En sevdiğiniz krip, maydanoz ve diğer yeşillikleri kesin, buz kalıplarını dökün ve suyla doldurun - bu tür küpler çorbaya eklemek için kullanışlı olacaktır.
Sert şerbeti kesip bir kaba koyup kayıkların arasına nişasta ilave ederek yapışmaması için şerbeti kesmek gerekir.
Hazır bebek püresi cam kavanozlarda donduramazsınız - yogoyu küçük bir plastik kapta yudumlamak ve hava geçirmez bir kapakla kapatmak daha iyidir.

Eksen, yılın hangi zamanı olursa olsun en sevdiğiniz ürünler için çok kolay bir şekilde hazırlanabilir. Doğru hazırlama ve dondurma ile ürünlerin tazeliğini koruyabilir ve dondurmayabilirsiniz.

donmak Gıda Ürünleri - Uzun zamandır pivnіchnym halklarının nasıl para biriktirecekleri biliniyor. Et veya balık suya yakın yere indirilir, soğuğa asılır, böylece yüzeylerine bir kirzhan kirka yerleşir ve sonra karlara gömülürler. Böylece koku tüm kış boyunca uzanabilir.

Günümüz dondurucularında meyve ve sebzelerin dondurulma işlemi birkaç hırıltıyı geçmez. Evde meyveler ve sebzeler eksi 30°C ve daha düşük sıcaklıklarda dondurulur ve eksi 18 ila eksi 35°C arasındaki sıcaklıklarda hasat edilir.

Dondurma, meyveleri, sebzeleri ve meyveleri saklandıkları zaman korumanın en iyi ve en kapsamlı yoludur. Harçova değeri o güç zevki. Mevsimlik ürünler taze donmuş meyve ve domates olduğu için daha da renkli.

Kış için evde meyveler, meyveler ve sebzeler nasıl dondurulur

Kimin için vikoristovuyut pobutovі buzdolapları ve dondurucular. Donma durumunda minimum sıcaklık eksi 25-27 °C olarak ayarlanabilir. Dondurucuda sıcaklık eksi 18 °С'ye düşürülebilir. Düğmeli bir buzdolabının dondurucu bölmesinde, sıcaklığı eksi 12 ila eksi 25 °C arasında ayarlayabilirsiniz. Bu sıcaklıklarda, shvidka'yı sağmak ve eşit şekilde dondurmak ve donmuş ürünlerin uzun süre korunmasını sağlamak mümkündür.

Dondurulmuş ürünlerin kalitesi, elbette, serbest syrovina kalitesine yatırılmalıdır. Mayıs ayı değeri, meyve ve sebzelerin toplanma saatidir. Meyve ve sebzeler toplandıktan sonra en geç iki yıl içinde dondurulabildiğinden, bitmiş ürünün daha yüksek kalitesi garanti edilir. Dondurulmuş meyveler ve meyveler, kural olarak, taze bir görünümde temsil edilirler, bu nedenle daha yavaş olgunluk aşamasından alınırlar. Dondurulacak sebzeler, her yıl bir mutfak örneği hazırlayabilmeleri için bu rozrachunk ile olgunluk koçanı aşamasında alınmalıdır.

Meyve ve sebzelerin dondurulmadan önce hazırlanması, diğer konserve türlerine hazırlanmalarına tabi değildir. Yığını ayırmak, uygun olmayanları seçmek, sonra temizlemek, olumsuz parçaları aramak: (ahududu, sunitsya) buzunu çözdükten sonra daha iyi temizleyin

O sebzenin tüm meyveleri akan su ile yıkanır veya durulanır, ardından eleklerde kurutulur. Enzimlerin aktivitesini galvanizlemek ve sebzeleri kurtarmak, onları beyazlatmak, 80-100 ° C sıcaklıktaki sıcak suyu ıslatmak ve ardından soğuk su yudumlamak.

Meyve ve sebzeleri rozsip, oversipan, zucr, zukrovy şurubu, patates püresi veya meyve suyu ile dondurabilirsiniz. Biberiye ile dondurulan syrovina, elek üzerine tek top halinde serilir veya alınır ve dondurucuda dondurulmak üzere yerleştirilir. Dondurulmuş ürünler polietilen torbalardan kurutulur, bağlanır (plastik kaplardan daha iyi korunur) ve bu şekilde görünürler. Meyveler ve meyveler genellikle zucr veya zukrovy ile karıştırılarak dondurulur. şuruplar. Kabaktan dondurulduğunda, meyveler kabın yanına yerleştirilir ve toplarla sifonlanır. gıcırtılı gıcırtı. Başka bir şekilde dondurulduğunda, %40-60 zukrovy şurubu hazırlayın (konsantrasyon syrovinin asitliğine düşecek şekilde). Daha yüksek şurup konsantrasyonları dondurma işlemini geliştirir. Hazırlanan meyveler ve meyveler kalıplara yerleştirilir ve sakaroz şurubu ile dökülür. Vicorist dökmeye gelince, doğal sik kullanın, yogo önünde aydınlatın ve tsukr ve inod ile zevk için doldurun sitrik asit. Soğutucu akışkanların ve donmuş dondurucuların değişimi sayesinde, meyve ve sebzeler briketlerde ve polietilen torbalarda daha da önemli bir şekilde kurtarılır.

Vicorous briketlerin briketlerinin üretimi için, dikdörtgen bagan şekilleri, çıkarılabilir bölmeli buz kalıpları, plastik kutular ve süt ürünleri kavanozları, kutular veya bardaklar parafin karton ve іn. Tüm şarap kalıpları küçüktür, böylece içindeki ürünler çabuk donar. Metal kalıplardan donmuş briketleri çıkarmak için plastik bir torbaya koyun ve soğuk su altında birkaç saniye tıraş edin. Bu dondurulduktan sonra briket negaly olarak kaydırılır, selofan veya polietilen slick ile kaplanır ve kıyıya çıkarılır.

Cam kavanozlarda dondurulduğunda, donmuş ürünün daha zorunlu olduğunu unutmak imkansızdır, bu yüzden kavanozları sadece %90 oranında doldurabilirsiniz, aksi halde koku kokar, Bu yüzden dondurup camsı kaplardan tasarruf etmek iyi bir fikir değildir.

(ahududu, sunnitsya) buzunu çözdükten sonra daha iyi temizlenir. O sebzenin tüm meyveleri akan su ile yıkanır veya durulanır, ardından eleklerde kurutulur. Enzimlerin aktivitesini galvanizlemek ve sebzeleri kurtarmak, onları beyazlatmak, 80-100 ° C sıcaklıktaki sıcak suyu ıslatmak ve ardından soğuk su yudumlamak. Meyve ve sebzeleri rozsip, oversipan, zucr, zukrovy şurubu, patates püresi veya meyve suyu ile dondurabilirsiniz. Biberiye ile dondurulan syrovina, elek üzerine tek top halinde serilir veya alınır ve dondurucuda dondurulmak üzere yerleştirilir. Donmuş ürünler polietilen torbalardan lehimlenir, bağlanır ve böyle bir manzaradan alınır. Bu meyvenin meyveleri genellikle zucr veya zucr şurubu ile karıştırılarak dondurulur. Kabaktan dondurulduğunda, meyveler bir kaba yerleştirilir ve zukrovy gıcırtısıyla küresel olarak sifonlanır. Başka bir şekilde dondurulduğunda, %40-60 zukrovy şurubu hazırlayın (konsantrasyon syrovinin asitliğine düşecek şekilde). Daha yüksek şurup konsantrasyonları dondurma işlemini geliştirir. Hazırlanan meyveler ve meyveler kalıplara yerleştirilir ve sakaroz şurubu ile dökülür. Zaferi dökmeye gelince, doğal sik kullanın, ardından önceden hafifletin ve zevk için zucr ve bazen sitrik asit ile doldurun. Soğutucu akışkanların ve donmuş dondurucuların değişimi sayesinde, meyve ve sebzeler briketlerde ve polietilen torbalarda daha da önemli bir şekilde kurtarılır. Ottremannya briketleri için vikoristovuyut raznі, bagan dikdörtgen formları, düşük plaklar, kapağı kaldırılmış teneke kutular, çıkarılabilir bölmeli buz kalıpları, plastik kutular ve süt ürünleri kavanozları, kutular veya parafin karton bardakları ve içinde. Bıyık kalıpları suçlu ama küçüktür, böylece ürünler içlerinde donar. Metal kalıplardan donmuş briketleri çıkarmak için plastik bir torbaya koyun ve soğuk su altında birkaç saniye tıraş edin. Bu dondurulduktan sonra briket negaly olarak kaydırılır, selofan veya polietilen slick ile kaplanır ve kıyıya çıkarılır. Cam kavanozlarda dondurulduğunda, donmuş ürünün donma olasılığının daha yüksek olduğunu unutmak imkansızdır, bu nedenle kavanozları %90'dan daha az doldurabilirsiniz, aksi takdirde koku kokar.

Jerelo: http://webcache.googleusercontent.com/search?q=cache
İnternet sitesi

En basitlerinden biri hakkında konuşalım, ama aynı zamanda sebze ve meyveleri kurtarmanın en iyi yolu - dondurma.

Dondurucu gıda ürünleri- Uzun zamandır pivnіchnym halklarının nasıl para biriktirecekleri biliniyor. Et veya balık suya yakın yere indirilir, soğuğa asılır, böylece yüzeylerine bir kirzhan kirka yerleşir ve sonra karlara gömülürler. Böylece koku tüm kış boyunca uzanabilir.

Promislov'un donması 1910'da başladı. ABD'de. Bununla birlikte, Diğer Işık Savaşı'nın bir saatten daha kısa bir süre içinde, yoga büyük ölçüde durgunlaşmaya başladı. Eti tamamen dondurdular, sonra meyveleri, sebzeleri, yumurtaları dondurmaya başladılar ve ardından biraları ve içecekleri hazırladılar.

Günümüz hızlı dondurucularında dondurma işlemi birkaç saniyeden alınmaktadır. Sanayici beyinlerin meyve ve sebzeleri eksi 35 °C ve daha düşük sıcaklıklarda dondurulur ve eksi 18 ila eksi 35 °C sıcaklıkta hasat edilir.
- meyve ve sebzeleri muhafaza etmenin en iyi, en kapsamlı yolu, aynı zamanda besin değerlerini ve lezzet gücünü korur. Mevsimlik ürünler taze donmuş meyve ve domates olduğu için daha da renkli.

Evde, meyve ve sebzeleri dondurmak için ve onların tasarrufundan daha uzakta buzdolapları ve derin dondurucular var. Donma durumunda minimum sıcaklık eksi 25-27 °C olarak ayarlanabilir. Dondurucuda sıcaklık eksi 18 °С'ye düşürülebilir. Düğme sonrası bir buzdolabının donma sonrası odasında, sıcaklığı eksi 12 ila eksi 25 ° С arasında ayarlamak mümkündür (depozito tipi buzdolabı markası). Bu sıcaklıklarda, shvidka'yı sağmak ve eşit şekilde dondurmak ve donmuş ürünlerin uzun süre korunmasını sağlamak mümkündür.

Dondurulmuş ürünlerin kalitesi, tabii ki, serbest syrovin kalitesinde biriktirilmelidir. Mayıs ayı değeri, meyve ve sebzelerin toplanma saatidir. Meyve ve sebzeler toplandıktan sonra en geç iki yıl içinde dondurulabildiğinden, bitmiş ürünün daha yüksek kalitesi garanti edilir. Dondurulmuş meyveler ve meyveler, kural olarak, taze bir görünümde temsil edilirler, bu nedenle daha yavaş olgunluk aşamasından alınırlar. Dondurulacak sebzeler, her yıl bir mutfak örneği hazırlayabilmeleri için bu rozrachunk ile olgunluk koçanı aşamasında alınmalıdır.

Meyve ve sebzelerin dondurulmadan önce hazırlanması, diğer konserve türlerine hazırlanmalarına tabi değildir. Başın arkasını ayırmak, uygun olmayanları seçmek, sonra temizlemek, doğal olmayan kısımlarını görmek: deri, püsküller, saplar, yuvaları doldurmak. Alt meyveler (ahududu, sunnitsa) buzunu çözdükten sonra daha iyi temizlenir. O sebzenin tüm meyveleri akan su ile yıkanır veya durulanır ve daha sonra eleklerde kurutulur.

Enzimlerin aktivitesini galvanizlemek ve sebzeleri kurtarmak, onları beyazlatmak, 80-100 ° C sıcaklıktaki sıcak suyu ıslatmak ve ardından soğuk su yudumlamak.

Meyve ve sebzeleri rozsip, oversipan, zucr, zukrovy şurubu, patates püresi veya meyve suyu ile dondurabilirsiniz.

Biberiye ile dondurulan syrovina, elek üzerine tek top halinde serilir veya alınır ve dondurucuda dondurulmak üzere yerleştirilir. Donmuş ürünler polietilen torbalardan lehimlenir, bağlanır ve böyle bir manzaradan alınır.

Bu meyvenin meyveleri genellikle zucr veya zucr şurubu ile karıştırılarak dondurulur. Kabaktan dondurulduğunda, meyveler bir kaba yerleştirilir ve zukrovy gıcırtısıyla küresel olarak sifonlanır. Başka bir şekilde dondurulduğunda, %40-60 zukrovy şurubu hazırlayın (konsantrasyon syrovinin asitliğine düşecek şekilde). Daha yüksek şurup konsantrasyonları dondurma işlemini geliştirir. Hazırlanan meyveler ve meyveler kalıplara yerleştirilir ve sakaroz şurubu ile dökülür. Zaferi dökmeye gelince, doğal sik kullanın, ardından önceden hafifletin ve zevk için zucr ve bazen sitrik asit ile doldurun.

Soğutucu akışkanların ve donmuş dondurucuların değişimi sayesinde, meyve ve sebzeler briketlerde ve polietilen torbalarda daha da önemli bir şekilde kurtarılır. Ottremannya briketleri için vikoristovuyut raznі, bagan dikdörtgen formları, düşük plaklar, kapağı kaldırılmış teneke kutular, çıkarılabilir bölmeli buz kalıpları, plastik kutular ve süt ürünleri kavanozları, kutular veya parafin karton bardakları ve içinde. Bıyık kalıpları suçlu ama küçüktür, böylece ürünler içlerinde donar. Metal kalıplardan donmuş briketleri çıkarmak için plastik bir torbaya koyun ve soğuk su altında birkaç saniye tıraş edin. Bu dondurulduktan sonra briket negaly olarak kaydırılır, selofan veya polietilen slick ile kaplanır ve kıyıya çıkarılır.

Cam kavanozlarda dondurulduğunda, donmuş ürünün donma olasılığının daha yüksek olduğunu unutmak imkansızdır, bu nedenle kavanozları %90'dan daha az doldurabilirsiniz, aksi takdirde koku kokar.

Tüm donmuş ürünler, tekrarlanan teması önlemek için dikkatlice paketlenir ve mühürlenir. Kötü tıkanmış ürünler, dondurucunun duvarlarında yoğunlaşarak kar örtüsü oluştururken vologlar tarafından sürekli olarak görülür. Bu da buz çözme için buzdolabının daha sık açılması gerektiği anlamına gelir. Buzdolabının sık sık açılması, donmuş ürünler için katlanabilir bir depolama kapasitesi yaratır - buzlarının çözülmesine izin vermemek önemlidir. Nasıl ödeneceğini bilmek kolaydır - yiyecekleri soğuğa getirmek yeterlidir. Sıfırdan daha yüksek sıcaklıklarda sorun daha karmaşıktır. Buz çözmeyi önlemek için buzdolabı açıldıktan sonra donmuş ürünler alınır ve kullanışlı malzemelerle soğuktan korunur. En basit çıkış yolu, ürünleri bir tovst halısında yakmaktır. Tsієї meti ve otomatik buzdolabı için uygundur.

Dondurulmuş ürünlerin depolanmasının trivalitesi, depolama sıcaklığına bağlı olarak biriktirilmelidir. Eksi 6 ° C sıcaklıkta donmuş ürünler 3-4 günden fazla saklanamaz. Eksi 18 °C'de, dondurulmuş buzdolaplarında ve derin dondurucularda donmuş ürünler üç saat tasarruf sağlayabilir. Buz çözme izleri olan ürünler ve daha sonra daha fazla depolama için daha fazla buz çözme eklenmez, bir kez daha zafer gerektirir. Ürünlerin buzunun çözülmesine gelince, nedense daha fazla göründü, bir kerede alınabilir, daha sonra ısıl işleme tabi tutulmalı, soğutulmalı ve sonra yeniden dondurulmalıdır.

Meyve ve sebzelerin buzunun nasıl düzgün bir şekilde çözüleceğini bilmek daha da önemlidir. Toplu buz çözme kuralları, hem ticari hem de ev yapımı tüm dondurulmuş ürünler için aynıdır.

Ürünlerin buzunun çözüldüğü saatin altında, meyve suyunun ıslatılmasından sonra bunlara erişime izin vermek mümkün değildir. Buz çözme için en basit ürün, kapalı bir pakete koyup soğuk suya koymaktır. Buz çözmenin üçlüğü kendi yolunda 30-45 tüyden alınır.

Paketteki ürünler bir fan ile çözülse bile tüm süreç yaklaşık bir yıl sürecektir. Oda sıcaklığında bile defrost yapabilirsiniz, işlemin sadece 2-3 yıl sürmesini istiyorsanız, birçok olumsuz tarafı var. 18-20 ° C'de dondurulan meyve ve sebzelerde, C vitamini tüketimini önemli ölçüde artırırlar ve mikrofloranın büyümesi 40 kat daha yüksek, 4 ° C'de daha düşüktür. Meyveler bu buz çözme yöntemi için zengin meyve suyu kullanır.

Dondurucu gıda ürünleri- Uzun zamandır pivnіchnym halklarının nasıl para biriktirecekleri biliniyor. Et veya balık suya yakın yere indirilir, soğuğa asılır, böylece yüzeylerine bir kirzhan kirka yerleşir ve sonra karlara gömülürler. Böylece koku tüm kış boyunca uzanabilir.

Dondurma, meyveleri, meyveleri ve sebzeleri muhafaza etmenin en iyi ve en kapsamlı yoludur, aynı zamanda gıda değerlerini ve güç zevkini korur. Mevsimlik ürünler taze donmuş meyve ve domates olduğu için daha da renkli.

Kış için evde meyveler, meyveler ve sebzeler nasıl dondurulur

Meyve ve sebzeleri rozsip, oversipan, zucr, zukrovy şurubu, patates püresi veya meyve suyu ile dondurabilirsiniz. Biberiye ile dondurulan syrovina, elek üzerine tek top halinde serilir veya alınır ve dondurucuda dondurulmak üzere yerleştirilir. Dondurulmuş ürünler polietilen torbalardan kurutulur, bağlanır (plastik kaplardan daha iyi korunur) ve bu şekilde görünürler. Meyveler ve meyveler genellikle zucr veya zukrovy ile karıştırılarak dondurulur. şuruplar. Kabaktan dondurulduğunda, meyveler bir kaba yerleştirilir ve zukrovy gıcırtısıyla küresel olarak sifonlanır. Başka bir şekilde dondurulduğunda, %40-60 zukrovy şurubu hazırlayın (konsantrasyon syrovinin asitliğine düşecek şekilde). Daha yüksek şurup konsantrasyonları dondurma işlemini geliştirir. Hazırlanan meyveler ve meyveler kalıplara yerleştirilir ve sakaroz şurubu ile dökülür. Zaferi dökmeye gelince, doğal sik kullanın, ardından önceden hafifletin ve zevk için zucr ve bazen sitrik asit ile doldurun. Soğutucu akışkanların ve donmuş dondurucuların değişimi sayesinde, meyve ve sebzeler briketlerde ve polietilen torbalarda daha da önemli bir şekilde kurtarılır.

Jerelo: http://webcache.googleusercontent.com/search?q=cache
İnternet sitesi

Sağlığımız üzerindeki bir yük, taze sebze ve meyve kıtlığı ile gösterilir. Vücudunuzu vitaminsiz bırakmamak için mevsiminde dondurun. Tse zovsіm, doğanın bir armağanı olsun, önceden hazırlık yapmadan ve soğuk mevsimde dondurucuya koyabileceğiniz anlamına gelmez. Bitkisel deri, meyve ve yeşillikler özel bir yaklaşım, ek teknoloji gerektirecektir. Bu yemek yapma sürecinin rolünü bırakmayacağım. Yazımızda size beyefendi olsun bilmeniz gereken küçük hayat tüyolarından bahsedeceğiz.

Ayrıntılı bir tahta olmadan yapamazsınız

Dondurmadan önce mutfak gereçlerini getirsen daha iyi olur mu? Heba scho, büyük meyvelerin dilimlenmesine hizmet edecek tabağın hazırlanma aşamasında. Ancak, ürünlerin dondurucuya kesintisiz çekiciliği ile bile yeri doldurulamaz olduğu doğrudur. Yardımla, donmuş meyvelerin veya mantarların fraksiyonunu kurtarabilir, kuru bir tabağa yayabilir ve dondurucuya koyabilirsiniz, önce bir torbaya veya kaba koyun. Aynısı kabak, lahana, brokoli ile yetiştirilebilir ve doğranmış olabilir, böylece koku etli bir tabaka haline gelmez, ancak özerkliği korur. Plastik veya silikon kullanmanın daha iyi olduğu konuşmadan önce, en az bir ay sürer.

Buz için formlar - vicorist tanınmak için değil

Küplü suyu dondurmak için dikdörtgen kapların, kış için taze meyveler ve yeşillikler toplama sürecinde orijinal olduğu da bilinebilir. Sürün, maydanoz, fesleğen ve en sevdiğiniz otlar olsun, narizavshi'yi hatırladıktan sonra küçük porsiyonlarda elle dondurun. 24 yıl yeterli olacak, böylece pis koku gerekli formu dolduracak ve sonra onu saklamak için başka bir kap içine koyabilirsiniz. Ardından, ilk ve sıcak otları hazırlarken, yeşillik küplerinin porsiyonlarının gevrekliğini takdir edeceksiniz.

Hazır olana kadar onları çimlere ekleyin ve mevsim ne olursa olsun kokulu otların tadını çıkarın. Vitamin şişelerinin dondurucuda saklanma süresi 6 aydan fazla değildir. Buz söz konusu olduğunda, buz kalıplarının derisi tüm parçaların içine gömülür. Bu küpleri sıcak içecekler, kokteyller, kokuşmuş kırıklar için kullanabilirsiniz, böylece renginizi koruyabilir ve hoş, dışa dönük bir görünüm elde edebilirsiniz.

Silikon kalıplarda püre

Meyve veya sebze püresi plastik torbalarda kolayca dondurulabilir, şekilsiz göğüsler bile dondurucuda bir aydan fazla sürer, ancak ürün uygun şekilde şekillendirilmelidir. Burada silikon kalıplar kurtarmaya gelecek. Malzemeleri öğütebilir, düz bir yüzeye koyabilir, düzleştirebilir ve püre donmuşsa, çok küçükse hareket ettirebilirler.

Plastik kapların işlevselliği

Gereçler, kış için sebze veya meyve olsun, hasat için en kullanışlı olarak kabul edilebilir, özellikle deformasyonları tanıyabildiklerinden sessizdir. Gece yarısı meyve suyu getirmek için kapların yardımı için, iştah açıcı olmayan duygusal bir kütleye donmayın, ancak şeklinizi koruyun. Krіm produktіv, scho, plastik kaplarda parça parça dondurma gerektirir, nadir ve püre benzeri müstahzarlar kaydedilir. Dondurucu için bulaşık seçerken önemli bir nokta yoga formudur. Bir dakika bekleyin, oval veya yuvarlak garip bir şekilde aralıklı olacak ve düz eksen mümkün olduğunca kompakt bir şekilde yer kaplayacaktır.

Deri ürün, şarkı söyleme teknolojisinin üretiminden üstündür, ancak dondurulması gereken tüm sebze ve meyveler için en önemlisidir.

Bundan sonra, kurudan daha az olmamak kaydıyla, akan su altında iyice yıkamalısınız. Sıfırın altındaki sıcaklıklar için Zayva vologa navit, zevk alabilir.
Torba ve kapların üzerine dondurma tarihini imzalayın. Bunu takip edin, böylece dönem bitiminden sonra ürünlerin tasarrufu masanızda tüketilmesin.
Boşluklarınızın buzunu çözerken tekrar dondurmayın. Aksi takdirde, rüzgarı dövün veya bozgunculuk yapmadan rüzgarla düzelterek onu yok edin. Üçüncüsü verilmez.

arkadaşlarına söyle