Bir tavşan tarifinden shashlik nasıl ıslatılır. Sulu tavşan eti şişleri - kapak fotoğraflı bir tarif, nasıl marine edilir ve lezzetli pişirilir. Limonlu kefirde tavşan kebabı

Ziyafet zamanı sıra dışı bir mangal yapın, tavşan eti uzaktan en iyi seçenek olacaktır. Bu küçük hayvanın eti zivnistyu ve zevkle sevinir. O varto için böyle bir kebap pişirmeye çalışın - sonuç sizi kesinlikle memnun edecek ve kesinlikle işe yarayacaktır.

Marineler için farklı seçenekler yoktur, ancak en geniş ve lezzetli olanları şarap otstu, ekşi krema veya kefir bazlı depolardır. Etin yemek odasından ve en sevilen baharatlardan ek suyla basitçe marine edilmesi de yaygındır.

Nadiren insanlar barbekü pişirmek için bir seçenek olarak tavşan eti alırlar. En yaygın et, diyet ürünü olarak güçlüdür. Böyle bir kebap hazırlarken kaçırılmaması gereken incelikleri bilmek gerekir.

Hazırlanan tavşanda, varto temelinde, deaky sırları ve incelikleri keşfedebilir, saygı kazanabilirsiniz:

1. Küçük bir tavşanın farklı kısımları için farklı bir hazırlığa ihtiyacınız var. Şaşlık için arka kısmı yenmek daha iyidir;
2. Şimdi hayvanın işlenmesi hakkında. Bizden önce karkası soğuk su altında bile iyice yıkamak gerekiyor. İki parçaya ayıralım: ön ve arka. Varto vikoristovuvat'ın işareti için kalan çapraz sırt. Rahatsız olan kısımlar küçük parçalara kesilmeli, arka ayaklar ikiye bölünmeli ve ön ayaklar ilk bakıştan uzakta bırakılmalıdır;
3. Etin kesintisiz hazırlanmasından önce obov'yazkovo'yu ıslatmak gerekir. Zaferin ilkel olduğu kişi için su saftır. Kabul edilemez bir kokunun varlığı için, bir usun tsiu kabul edilemezliği olan suya biraz şarap ekleyebilirsiniz. İdrar yapmak için süt sağlayabilirsiniz. Ortada, ıslanma saati 6 ila 10 yıl arasında olabilir;
4. Marine etme süreci baharatları obov'yazkove zastosuvannya'dır. Bunları ekleyerek bir saat marine edilebilir veya orta olmadan pişirilir. Tavşan eti için en yaygın baharatlar krep, fesleğen, defne yaprağı, karabiber (tebeşir veya bezelye), frenk soğanı, tarçın, biberiye, limondur.

Marine tarifleri

Bir tavşandan barbekü hazırlamak için birçok turşusu seçeneği vardır. Suyu tatmak için bira et et en uzak manzaraların çaçası hakkında daha az konuşabilirsiniz. Baba:

1. Depoların saldırgan transferi için şarap turşusu:

• 600 ml hacimli beyaz kuru şarap;
• çeyrek çay kaşığı öğütülmüş kırmızı biber;
• bir çay kaşığı hardal;
• bir çay kaşığı tuz.

Pişirme sürecinde et hardalla bulaşır, hardal ve hardalla yudumlanır, her şey kararlılıkla karıştırılır. Ekle|Ekle| şarap, karıştırın. Minimum hazırlık süresi 1 yıldır.

1. Ekşi krema ile marine edin:

• orta yağlı ekşi krema toplam 200 ml;
• üç saat dişi;
• aşçının kararını zorlamak;
• baharatlar: kişniş, karabiber ve karabiber, kmin;
• üç büyük biberiye cibulini;
• bir büyük domates.

Depoların bıyıkları açık alana çıkacak. Saatçi daha da detaylı, cibula ve domates halka şeklinde kesilmiş. Dekapaj saati iki ila üç yıl için zaman olur.

1. Kefir vimagatime saldırgan malzemelerle marine edin:

• 500 ml hacimli kefir;
• oliya olivi - bir yemek kaşığı;
• bir saatçi için iki diş;
• aşçının kararına göre güç ve baharat;
• üç cibulini büyük biberiye.

Kefirde zeytinyağı ekleyin, bir chasnik ekleyin, cibula'yı halka şeklinde kesin. Üç yıldır M'yaso turşusu.

Bir tavşandan barbekü nasıl pişirilir?

Pişirme sürecinde en önemlisi idrara çıkma sürecidir, bu etin kokusunun kendine has bir tadı ve kokusu olabilir.

Yaklaşan barbeküyü hazırlama süreci:

Gerekirse, şişlere tavşan eti sürülebilir.

Aslında tavşan barbeküsünün hazırlanmasında katlanan hiçbir şey yoktur. Golovnya, dotrimuvatisya tüm kurallar ve obov'yazkovo'nun gördüğü her şey.

Tavşan şiş - fiyat sadece orijinal çim lezzetli değil, aynı zamanda kahverengi, diyet, anonim kahverengi konuşmalar ve mikro elementler için deponuzda intikam almak için. Bu olağanüstü barbeküyü denemek için Tom obov'yazkovo var.

Tavşan şiş, otstom ile marine. Barbekü üzerinde yak turşu tavşanı. Porada: tavşan şişleri, soğuk suyun yanında yılın çaçasını görmek gerekir.

Tavşan tarifi ile Şaşlık

5 / 1 inceleme

Otstom ile tavşandan Şaşlık

Tavşan Şaşlık

Stravi z m'yasa

Mutfak: Rus

depo

• 1 - tavşan karkası,
• 6 - sibuli kafaları,
• 8 - lavrushka yaprakları,
• 2,5 sokak. ben. - %70 otstu,
• 1,5 şişe su,
• öğütülmüş biber (kırmızı ve siyah),
• sil.

Yemek pişirme

1. Tavşan karkasını parçalara ayırdık.
2. Turşuyu barbekü için hazırlayın: 2 yemek kaşığı octu, kırmızı ve karabiber, sert ve defne yaprağını suyun yanına ekleyin. Hadi devam edelim.
3. Tavşan karkasını cym marine ile dolduruyoruz, sonra cybula'yı halkalarla yiyoruz ve 6-7 yıl marine ediyoruz.
4. Bir saat sonra etler ızgarada, şişte veya süzgeçte bulaştırılmalıdır.
5. Domuz chi yalovichina gibi kebabı yağlamak gerekli değildir. Şişleri daha geniş kaldırın ve dikin, böylece tüm hamur eşit şekilde pişirilir.
6. Kebabın hazırlandığı saatte tavşanı otstovoy suyuyla sulayın: yemek odasının yarım şişesi iki şişe gazlı maden suyu ile karıştırılır.
7. Tavşan eti kreması, garnitür olarak sebze şişlerinde servis edilebilir. Їx ayrıca otstomdan gelen su ile de sulanabilir.
8. Sebzelerle yağlanmış bir tabakta pişirmeye hazır tavşan şişleri.
9. Kıbulei ve taze sebze salatası ile servis yapın.

lezzetli! Otstom ile tavşandan Şaşlık

Tavşanlı Şaşlık, otstom ile marine edin. Barbeküde tavşan turşusu nasıl yapılır. Porada: Tavşandan barbekü hazırlamadan önce çaçayı soğuk suya batırmak gerekir. Tavşan shashlik tarifi 5 1 incelemeden Tavşan shashlik Rozdrukuvati'den Tavşan shashlik Yazar: Etten Povarenya Stravi Mutfak: Rus Malzemeler 1 - tavşan karkas, 6 - rіpchastoy tsibuli kafaları, 8 - defne yaprağı. ben. - %70 otstu, 1,5 şişe su, toz biber (kırmızı ve siyah), kuvvetli. Tavşan karkasını parçalara ayırdık. Turşuyu barbekü için hazırlayın: suyun yanına 2 yemek kaşığı kırmızı ve siyah octu ekleyin.

Pek çok bay, tavşan gibi bir canavarı hazırlamaya başlamadı. Yenisi daha düşük, yağsız, daha zengin proteinli, daha hassas ete sahip. Yogo yemek yemeyi tavsiye ediyor doğru beslenme ve farklı diyetler için. Ve eksen, ızgarada mucizevi et pişirmek gibi, dumanla dışarı sızmaya başlarsa, o zaman kesinlikle göremeyeceğiniz yogo adını unutun.

Izgarada tavşan - doğru gurmeler için et otu

O deri ağızlığı mutludan doğruca ormana ve denize asın, böylece lezzetli bir barbekü gibi görünsün. Erkek olsun, şarkı sözleri, kendi markalı tarifleri var, ancak yeni şeyleri bilmiyorsanız, özellikle kirpi hakkında nasıl gidileceğini.

Yani, standart banal et kebapları veya tavukları aldıysanız, aynı zamanda tavşan lezzetini de pişirmeye çalışın. Benzersiz basitlikte bir tarif size ve tüm misafirlerinize çok yakışacak. Izgaradaki tavşanı hazırlamak kolaydır, ancak yogayı birkaç şekilde pişirebilirsiniz: bir barbekü için veya çubukta bütün olarak karkası shmatochki'ye bölmek. Gelelim pişirme yöntemlerine.

Barbekü ızgarada tavşan

Kırık bir tavşan hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:

• karkas - 1 adet;
• cibula - 4-5 orta kafa;
• maden suyu - 800 ml;
• barbekü için baharatlar - 1 paket;
• biber, sil - tatmak.

Bakmak pokrokovi tarifi yemek pişirme:

• Karkası orta büyüklükte küçük parçalar halinde kesin.
• Sonuçta onları iyice yıkamak, bir leğene su koymak, 4-5 yıl su kenarında bu şekilde bırakmak gerekiyor.
• Etin lezzet ve aroma ile dışarı sızmasına yardımcı olmak için temizlenmiş cibula pivkiltsy, yaknaitonshe ile baharatlanmalıdır.
• Eti bir tencereye aktarın, cibula'yı yudumlayın, baharatları ekleyin. Bundan sonra, sadece karabiber, tavşanı tuzlayın ve yenisine maden suyu ekleyin. Karıştırın. Marine edilmiş iş parçasını 5-6 yıl buzdolabına koyun (gece boyunca beklemesine izin vermek daha iyidir).
• Shmatochki'yi ızgara ızgarasına yayın, önüne zeytinyağı sürün, dibe yapıştı.
• Isıda özel bir şey yoktur - domuz veya koyun eti gibi yağlamak için. Periyodik olarak çevirmeyi unutmayın. Çim yaklaşık 20-30 whilins için hazırlanıyor.

yuvarlak tavşan

Karkası kesmeden de tavşan pişirebilirsiniz. Izgaradaki böyle bir tavşan masanızda çok kutsal görünecek. Yine, aşağıdaki malzemeleri hazırlayın:

• karkas - 1 adet;
• cibulya ripchasta - 3 adet;
• domuz yağı - 150 gr;
• be-yak roslinna oliya- 50 gram;
• chasnik - bir çaça kafa;

• kuru beyaz şarap - 150 ml;
• kekik - 1 çay kaşığı;
• defne yaprağı detayları - 1 çay kaşığı;
• Vershkov yağı - 55 gr;
• biber, sil, baharatlar - tatmak.

Bir tavşan nasıl pişirilir:

• Karkası yıkayın ve kurutun.
• Domuz yağı ince şeritler halinde kesilmeli ve ardından karkası onunla doldurmalısınız.
• Cibulini temizleyin ve ince doğrayın.
• Karkası kabın yakınına yerleştirin, doğranmış cibula, kekik, baharatlar, defne yaprağı ekleyin. Ardından etin üzerine zeytinyağı gezdirin. Sonyashnikova Oliya, Tuz biber. Marine etmek için, buzdolabında yaklaşık 6 yıl beklemeniz gerekir.
• Tavşan doğumda yerleştirilir ve asmaların kurtların üzerinde olması için mangalın üzerine yerleştirilir. Bir demet şarap yaklaşık 10 tüy ile bulaşır, ardından kadeh turşuya eklenir ve canavar turşusu ile sulanır. Bir tavşanın ilk zapkasından sonra 40 tüy daha gerekir.
• Bundan sonra, tavşandan bildiğiniz gibi, fırça yogası yapın. vershkov yağı, yeşillikleri yudumlayın ve masaya servis yapın.

Yani çocuklara meyve suyu diyet tavşanı verilebilir. Başıboş olanı pek göremezsiniz, ancak ondan önce, inanılmaz derecede lezzetli.

Etin orijinal halini vugilla üzerinde pişirmek ve misafirlerinizi şaşırtmak istiyorsanız, mayonezli üst düzey lezzetli bir tavşan şiş tarifine ihtiyacınız var. Barbekü için Іsnuє anonim tarifler. Vin viyshov ve sulu tadına bakalım, iyi bir turşusu almamız gerekiyor.

Wugill'in yanındaki kebabı yağlayın meyve ağaçlarıözellikle kiraz ve kayısı. Mangalda yakacak odun yakarken tavşan leşlerini küçük parçalar halinde kesin ve şişlere geçirin. Znavtsі, etin doğal tadında sürüş yaparak, marine etinde vicoristing ocet'i önermez ve şarap herhangi bir tat veya aroma katmaz.

Tavşandan Şaşlık için Malzemeler

1. Tavşan eti - 1,5 kg.
2. Cibulya - 5 adet.
3. Mayonez - 250 UAH.
4. Stigli domates.
5. Kuvvet.
6. Chasnik.
7. Tatmak için baharatlar.

Mayonezli tavşan şiş tarifi

• miєmo m'yaso shmatki üzerinde pіzhemo;
• turşusu hazır: yenisi için, etin cibulny suyuyla sızması için mayonezi, bir kadeh ve baharatlar ve cibula ile et ovmalarına öğütmeniz gerekir;
• eti 5 yıl buzdolabında marine edip deneyin;
• eti bir şişin üzerine diziniz, yogoyu cibule halkaları ile marine sosuna ve rendelenmiş domateslere diziniz; ayrıca shmatochki yağı da ekleyebilirsiniz - böylece tavşan suyu sıkacaktır;
• şişleri gevşekçe yerleştirin ve periyodik olarak kendi ekseninize sarın, şarapların rıhtımları yerleştirilmelidir - böylece m'yaso sik'in ortasına alınır ve yanlardan eşit olarak bulaşır;
• bir saatte, eti şarapla sulayabilirsiniz, ancak bu turşusu yapmak daha iyidir, eğer fazla yapılırsa, süzmek daha iyidir; Şaşlık altın yumurta için hazır olacak.

Şaşlık masaya nasıl servis edilir

Misafirlerinizi şaşırtmak için, Great Strava'da üzüm yaprağı veya farklı yeşilliklerle süslenmiş şalgam servis edin. Bu nedenle, rolünüz özellikle iştah açıcı görünecek. Tavşan kesinlikle farklı ketçap ve soslar yiyecektir. Etten önce efsaneyi verin sebze salatası, fırınlanmış veya haşlanmış patates, marine edilmiş börek. Biraz özel sos hazırlayın. Bir tavşan ile şaşlıktan önce, ayrıca pirinç ve yağlanmış cibulі kіltsа. Bir içecekte kuru şarap servis edin, kesinlikle be-yakim eti, balık ve sebze ile yenir. Ale zaten senin suretlerini seçiyor.

lezzetli!

Barbekü - her zaman lezzetlidir, ancak henüz bir tavşandan pişirmeyi denememiş olanlar - tavsiye ederim! Tavşan barbeküsü, eti domates veya mayonez turşusunda marine ederek hazırlanabilir. Etleri domates turşusunda cibulei ile marine edeceğim.

Tavşan şişleri için domates turşusu hazırlamak için ev yapımı ketçap alın, çünkü böyle bir şeyiniz yok - taze domates veya salça(birkaç kaşığı 0,5 l suda seyreltin). Ve etin yumuşaması için raca, çaçasını soğuk suyla ıslatmalıdır.

Liste için ürünleri hazırlayın.

Tavşan karkasını akan su altında durulayın. Bataklık tarafından görülen ilk arka ayaklar tarafından görülür.

Karkas 2 parçaya bölündü.

Karkasın alt kısmı 4 parçaya kesilir.

Karkasın üst kısmından omuz bıçaklı ön bacakları görebilirsiniz.

Kaybedilen üst karkastan öyle umuyoruz: boynu kesiyoruz, parçaları sırt ve göğüs boyunca keserek 4 eşit parçaya bölüyoruz.

Tüm et parçalarını tavaya koyuyoruz. Kıble, buzağılarla, ete cibula, kuvvet, baharat ilave edilerek anlatılır.

Ketçap ve otset içine dökün, iyice karıştırın. Buzdolabında 5 yıl marine etmek daha iyi, boşuna bıraktım.

Nanizuyemo et sopalarla vzdovzh fırçalar, böylece tavşan daha iyi bulaşır.

Hazır olana kadar ızgarada kapalı. Kabuğu 4-5 tüy çevirin ve etin marine edildiği ketçapla sulayın ve suyla seyreltin.

Tavşan barbekümüz hazır. lezzetli!