Jak gotować barszcz z kapustą pekińską, przepis pokrokovy ze zdjęciem. Zupa z kapusty pekińskiej z kurczakiem Zupa z kapustą pekińską przepis

Kapusta pekińska є pod typem ripi i nie występuje jako krewny zamiast brązowych ozorów. 100 g produktu zawiera: białko - 1,5-3,2 g, tłuszcz - 0,18 g, węglowodany 1-8-2 g, błonnik pokarmowy - 1,25 g, popiół - 0,82 g, mono - i disacharydy 10 g, witamina C - 65- 95 mg, B1 - 0,10 mg, B2 - 0,08 mg, B6 - 0,16 mg, PP - 0,5 mg, A - 0,2 mg.

W tym artykule znajdują się przepisy na pierwsze zioła, które można przygotować z kapusty pekińskiej zastosuvannyam. Można też poznać zasady, tsey ovoch, a także, jak podawać słomę z kapustą pekińską.

Czy możesz dodać chińską owcę z pierwszej linii?
Ten przedstawiciel rodziny Kapustnych jest coraz częściej widywany w kulinarnych rejonach świata. Co więcej, zwycięzcy nie tylko wyglądają świeżo. W ukochanych krajach coraz częściej kapustę białą zastępuje chińska. Obróbka termiczna nie dodawaj do produktu witamin i mikroelementów.
Kwasek cytrynowy, będący magazynem kapusty pekińskiej, jest znacznie większy, uboższy w białą, znacznie wydłużając godzinę zbioru produktu bez marnowania witamin.

Przepisy ze zdjęcia

Jak gotować jasny barszcz?
Czy można ugotować barszcz z kapustą pekińską?
magazyn:
600g kapusty pekińskiej;
300 r. gotowany kurczak mięsny;
4-5 średnich ziemniaków;
1 cybulina;
1 marchewka;
2 łyżki stołowe. zroszona oliwa;
ubij przyprawy, abyśmy mogli przygotować dla Ciebie specjalną zupę.

Gotowanie:
Kostki ziemniaczane, posmarowane tsibule i gotowaną marchewką w 2 litrach wody.
Zanurz liście kapusty pekińskiej i mięso z kurczaka w porcjach w rondlu na 5-7 kołków, aż będą ugotowane.

Zawartość kalorii - 37 kcal.

kapuśniak bogaty
magazyn:
500 mięsa na szczotki;
700 r. Kapusta pekińska;
5 dużych bulw ziemniaczanych;
2 butelki soku pomidorowego lub 0,5 kg. świeże pomidory średnich róż;
marchewka 1szt;
klepsydra 2-3 ząbki.

Zamówienie gotowania:
Włóż marchewkę do oliwek na patelni.
Dodać pomidorowy sik lub oczyszczone ze skórek pomidorów. 5. Potim - rubaniy chasnik, czarny pieprz, liść laurowy. Zamknij pokrywę i wyłącz piec.
M'yaso zvіlniti vіd kіstki, narіzati z porcją shmatki. Z ziemniakami i dressingiem pomidorowym gotowane w bulionie.
Włóż kapustę pekińską do garnka na 3-4 hvilin, aż zupa będzie gotowa.

Zawartość kalorii - 57 kcal.

Jak gotować barszcz i wyciągać chińskie owce?
Czy do barszczu można dodać kapustę po pekińsku? Barszcz - ta prosta odmiana jest składana przez noc. Skóra dżentelmena może być jego sekretnym składnikiem tej zupy.
magazyn:
350g. filet z kurczaka;
1 burak ciemny;
1 słodowana marchewka;
1 sok z cybuliny;
6 średnich map;
2 pomidory lub 1 łyżka. koncentrat pomidorowy;
700 g kapusty pekińskiej;
oliya 2 łyżki;
zegarmistrz-2 goździki.

Zamówienie gotowania:
Na upieczoną patelnię wlej oliwę i posmaruj ją marchewką, cibulą i burakami. Dodaj pomidora bez skórek i pastę pomidorową.
Zanurz filet z kurczaka na patelni, pokrój w plastry i ziemniaki, pokrój w kostkę. Sól.
Jeśli masa się zagotuje, dodaj filiżankę herbaty, dopraw ulubionymi ziołami, czarnym pieprzem.
Dodaj pachnące warzywa na patelnię z gotowanymi ziemniakami i posiekaną kapustą.

Zawartość kalorii - 38 kcal.
Warto obejrzeć film o tym, jak gotować barszcz z dodatkowej kapusty pekińskiej:

Barszcz czerwony
Czy możesz umieścić chińską owcę przy barszczu czerwonym?
Barszcz z kapusty pekińskiej to nie tylko soczysta, ale także brązowa trawa.
Pachnący bogaty barszcz Chervoniy można ugotować na stromym bulionie z dwóch rodzajów mięsa lub można zrobić piosenkę, tak jak mam przepis. Ja to i inne pikantne i pachnące.
Produkty:
700 r. Kapusta pekińska;
1 marchewka, lepsza do odmian lukrecji;
2 buraki bogate Bordeaux;
900 g ziemniaków;
2 cibulini 4-5 szt.;
lukrecja bułgarska papryka;
3 duże pomidory lub 2 łyżki. koncentrat pomidorowy;
1 ul. tsukru.

Zamówienie gotowania:
Rano otwórz go lub zapnij buraki.
na uprawa oliwek niech marchewka i cibula odejdą. Dodać koncentrat pomidorowy, łyżkę zucru, aromatyczne zioła, paprykę bułgarską, liść laurowy i pieprz czarny. Marnuj przez 1-2 hvilini.
Umieść ziemniaki w pobliżu wrzącej wody. Gotuj 5 dreszczy|minut|.
Przełóż duszone warzywa na ziemniaki.
Kapustę pekińską pokroić w kwadraty 1,5-2 cm, a buraki pokroić w kostkę, włożyć do rondla.
Dribno zalewamy chaśnikiem, dodajemy do gotującego się barszczu i wyjmujemy garnek z ognia.

Zawartość kalorii - 32 kcal.

Rosół
Na rondlu o pojemności 4 litrów, którego potrzebujesz:
800 r kapusta pekińska;
1 głowa cybuli;
1 duża marchewka;
800 r. ziemniaki;
700 g mięsa z kurczaka bez pędzla;
1 ząbek zegarmistrza.

Jak kucharz:
Mięso z kurczaka vіdvariti, narizuvati|narіzati| kawałki w porcjach.
Na patelni na oliwie z oliwek posmaruj marchewkę i cibulę.
Zalej ziemniaki kostkami wody i ugotuj 5 khvilin.
Włożyć do rondla, przykryć, dodać kapustę i przyprawy.
Zupa jest gotowa. Połóż mięso z kurczaka na talerzu ze skórą, napełnij je wodą roślinną, popijaj zieleniną. Możesz dodać śmietanę.

Zawartość kalorii - 28 kcal.

Z makaronem
Produkty:
kapusta pekińska - 400g;
marchewka - 2 szt. pomidor - 1 szt .;
tusza koguta - ½ tuszy;
ziemniaki są duże - 3 szt;
makaron - 60 g;
qibulya - 1 szt.

Jak kucharz:
Zwariti bulion z kurczaka z 3 litrów wyjedź ½ tuszy kurczaka, dodając 1 marchewkę i ziarna pieprzu.
Do kolejnej marchewki, cibuli, pomidora, okrawania, smarowania na silnym ogniu.
Odcedź bulion. Skosztuj pędzli, pokrój mięso. Mięso, makaron i ziemniaki gotujemy 2 hvilin w bulionie.
Dodaj obsmazhuvannya, zagotuj.

Zawartość kalorii - 44 kcal.

Puree z zupy
Produkty:
blaty - 180g;
kapusta pekińska -0,45 kg;
selera (korzeń) - 45 g;
ziemniaki -0,45 kg.

Jak kucharz:
Korіn seleri podrіbnit.
Ziemniaki pokroić w kostkę 1,5*1,5 cm, włożyć do rondla, zalać wodą, solą. Gotuj, aż skończysz.
Kapustę pekińską kroimy grubo, a z liściem laurowym i mielonym pieprzem rozdrabniamy na ziemniaki. Odmiana 3-5 piór.
Mikser Vikoristovuyuchi zanuryuvalny, zmiel na patelni.
Na puree warzywnym, witalności, gotujemy.

Zawartość kalorii - 25 kcal.

Z Celery
Produkty:
Mostek Yalovich na pędzle - 500 g.
Kapusta pekińska -0,45 kg.
Marchewka -1 szt.
Ziemniak -0,45 kg.
Celera - 200 rubli. (trzon).
Papryka bułgarska - 200g.
Cybulia - 1 szt.
Ostra papryka - 1 szt.

Zamówienie gotowania:
Przygotuj bulion z mostka z nutą pikantności, dodając cały strąk ostrej papryki.
Dribno pokroić cibulę, pіdrum'yaniti na patelni na oliwie z oliwek.
Marchewki i papryczki lukrecji, viklasti selera na gorącej patelni, posmarować 2 hvilini. Dodaj 0,5 butelki bulionu mięsnego, dusić do miękkości.
Pokrój mostek na frędzle, pokrój na porcje shmatki. Umieść m'yaso i ziemniaki w pobliżu patelni. Różnorodność 5-7 piór.
Słomki kapusty pekińskiej od razu z duszonych warzyw przenosi się na patelnię. Niech się zagotuje.

Zawartość kalorii - 87 kcal.

Ziemniaki w multivartsi
Produkty:
Gotowy bulion z mięsa drobiowego lub warzyw - 1,5 l.
Ziemniak - 500-600 g.
Liście kapusty -200 g.
Cibulya -1 szt. Marchewka - 1 szt.
Celera (łodyga) -1 szt.
Zegarmistrz - 2 goździki.

Jak gotowy:
Ugasić na oliwie z oliwek marchew, korzeń selera, cibula.
Ugotuj ziemniaki w kostkach i posmarowane olejem roślinnym w 2 litrach wody w trybie „zupa”.
Użyj blendera, aby zmiksować masę na puree.
Wstrząsnąć kapustą pekińską, zmielić łyżeczkę, dodać puree ziemniaczane, gotować do ugotowania, jak „zupa”.

Pisniy
Produkty:
Ziemniak - 3 szt.
Cibulya, marchewka, selera (korzeń), papryka lukrecja - 1 szt.
Kapusta pekińska - 400g.

Jak kucharz:
Na oliwki położyć marchewkę, cibulę, selerę i pieprz.
Ziemniaki w zupie gotować do spożycia w 2 litrach wody.
Włóż warzywa i liście kapusty do słomek w rondlu.
Daj zupie trochę świeżej zieleni i zieleni.

Zawartość kalorii - 26 kcal.

Z wieprzowiną
Produkty:
Wieprzowina (możliwe szczotki) - 500g.
Kapusta pekińska - 400g.
Pomidor, papryka lukrecja, cibula, marchewka, chasnik (szczypiorek) - 1 szt.
Ziemniak - 3 szt.

Jak kucharz:
Przygotuj bulion mięsny, frędzle więdną, podobnie jak smród bułeczek, pokrój mięso na porcje.
Marchew, cibula, pomidor i papryka duszone w oliwie.
Ziemniaki poruj i umieść w bulionie.
Dodaj liście kapusty ze słomką na 3 hvilin | minuty | aż będzie gotowy.

Zawartość kalorii - 86 kcal.

Sitniy z zielonym groszkiem
Lista składników:
Gomilka z kurczaka -250g.
Boczek wędzony - 300g.
Ziemniaki - 5 sztuk.
Kapusta pekińska - 200g.
Groszek zielony - 150 g.
Cibulya ripchasta - 1 szt.
Chasnik - 2-3 goździki.
Oliwa z oliwek.

Jak kucharz:
Z kurczaka zrobić bulion prozory.
Mostek pokroić w drobną kostkę i włożyć na patelnię, skropić oliwą, usmażyć na silnym ogniu.
Tsibulya i zegarmistrz są przycięci, rozmazani na mostku. Nie zamykaj pokrywy.
Kostki ziemniaczane na patelnię z pachnącym mostkiem.
Aromatyczna obsmazhuvannya vіdpravity w pobliżu bulionu. Odmiana 3-5 piór.
Drobno wstrząśnij kapustą pekińską i dodaj їїto zielony groszek przy zupie Daj 7-10 piór. Wyjdź z ognia.

Zawartość kalorii - 106 kcal.

Z pieczarkami (do multicookerów)
Produkty:
Pecheritsa (lub grzyby leśne) świeżo mrożone - 300 g.
Cybulina - 1 szt.
Marchewka - 1 szt.
Perlovka - 0,5 butelki.
Liść laurowy.
Roslinna Olija.
Wytrzymałość.
Pieprz.

Gotowanie:
Jęczmień jest dodawany do trybu „kasza”.
Niech cibula i marchewka idą na oliwę. Możesz go jak zwykle wysadzić - słomkami, kostkami, rusztem na tarce.
Grzyby dodają do obsmazhuvannya, gasną pod piórami krishkoy 5-7.
Dodaj do prażonych płatków zbożowych, liść laurowy, zalej wodą, solą i gotuj w trybie „zupy” do ugotowania.

Zawartość kalorii - 36 kcal.

Szwidki
Wymagane produkty:
Marchewka - 1 szt.
Pomidor - 1 szt.
Cybulina - 1 szt.
Chasnik - 1 ząbek.
Olija Wierszkowe - 50
Kapusta pekińska - 200 r.

Gotowanie:
Na misce multicookera delikatnie posmaruj olej werszokowa pokrojona cibula z pokruszonymi kostkami, słomką marchewkową, pomidorem bez skórek. Dodaj szczegóły zegara.
Ziemniaki włożyć do rondla w kostkę, zalać wodą i gotować do ugotowania.
Pokrój kapustę pekińską i dodaj do zupy. Sól.

Godzina przygotowania to 24 godziny.
Zawartość kalorii - 26 kcal.

Jak złożyć?
Zupę z kapustą pekińską można nadać szczególnego smaku, jeśli do zupy doda się zieleninę podczas serwowania. Dodanie do zupy może stać się chasnikov_ grіnki.

Visnovok
Kapusta pekińska jest słusznie uważana za cenny produkt, przyczynia się do witalnego zdrowia organizmu: wzmacnia układ odpornościowy, oczyszcza sędziów, obniża poziom cholesterolu, normalizuje pracę układu hormonalnego układy nerwowe. Niezastąpiony w przypadku chorób na zapalenie wątroby, acme, Alzheimera.
Jeśli znasz ułaskawienie, bądź uprzejmy, zobacz fragment tekstu i naciśnij Ctrl+Enter.

Naprawdę ważne jest, aby dokładnie powiedzieć, ile gramów produktu do skóry należy nałożyć. Umieść stilki, stilki, których potrzebujesz i dostosuj konsystencję zupy z ojczyzną (rosół i woda). Pyszna zupa z gotowanym wędzonym mostkiem, boczkiem lub szynką. Ale їх można i nie kłaść. Również dla urody możesz wrzucić gałązkę pomidorów do czarnej róży (główne pomidory w naszej kolekcji są kwaśne i bez smaku oraz czarna lukrecja). Cóż, jeśli chodzi o kapustę pekińską, to zagra w porivnyannі zі svechaynoy bіlokachannoy: kolіr priyomnyy zelenenky, gotowy do rozciągnięcia dekіlkoh khvilin w smak bogatszych niższych.

Boczek Rіzhemo w małych kawałkach.

Dribno rіzhemo tsibulyu, chasnik tej marchewki.

Kroję też ziemniaki w drobną kostkę.

Kapustę kroi się cienkimi żonami. Na tym etapie skup się na swoim smaku – uwielbiam Cię w zupie z bogatą kapustą lub mniej. Umyj kapustę w tłuczce zimną wodą.

Na patelni wlej trohi oliwy i posmaruj bekon odrobiną kіlkoh khvilin.

Przed rozsmarowanym boczkiem robimy marchewki visipaemo, qibul i chasnik. Nasmaruj do przejrzystości cibula. A taki smak w kuchni już zaczyna pochodzić od natłuszczonego boczku z cibulką.

Ziemniaki Visipaemo i smaruj wszystko na raz w ciągu 5-6.

Wlej gorący bulion i gotuj na pełnym ogniu, aż ziemniaki będą gotowe. Niektóre warzywa wyszły zbyt bogate, a bulionu nie wystarczyło - dodaj gorącą wodę.

Spocimy groszek i kwas chlebowy (nie trzeba rozmrażać). Tutaj trzeba uważać, aby czasami smród nie unosił się na 5 piór (kaucja i rodzaj odmiany, rodzaj zbieracza ...). Do tego, jakbyś nie był przekonany, że uwarzyłeś warzywa za 5 grzywien, wrzuć je w pierwszej kolejności po nalaniu bulionu. Niech od razu gotują z ziemniaków. Mój kwas wystarczy 5 khvilinów, żeby zmiękł, więc zakładam go praktycznie na przykład.

Poprzez hvilin 5 dodajemy kapustę, która ...

M'yaso, jakbyś zgubił bulion. Gotuj od razu khvilin 8-10.

Oś to taka yakkravy i apetyczna zupa, aby wyjść. Mam dobry apetyt i ciepły nastrój!

2 lata temu

Najczęściej dodajemy kapustę pekińską do sałatek lub batoników. Ta chrupiąca owca stanie się idealnym dodatkiem do pierwszych traw. Zupa z kapusty pekińskiej to dobra wiedza dla tych, którzy chcą schudnąć lub uzupełnić zapas witamin. A także wino jest niezbędne w diecie tęskniących matek i innych osób, którym zdarzyło się popatrzeć na białą kapustę.

W głównym mistrzu wzywali, aby dodać kolor do pierwszych krajów, lub Biała kapusta. A oś Pekinu, sok i chrupanie, zawsze były wykorzystywane do przygotowywania lekkich sałatek i przekąsek viszukanih.

Jakby się nad tym zastanowić, dlaczego można dodać do zupy kapustę pekińską? I tutaj wielu specjalistów kulinarnych zaczęło eksperymentować, w wyniku czego wymyślili formułę idealnych zup z dodatkiem kapusty tej samej odmiany.

Taką zupę można przygotować z mięsem, bulionem warzywnym i przefiltrowaną wodą. Strava może być niskokaloryczna lub nawet żywa. Zostaw wszystko w porządku, jeśli dodasz składniki. Tradycyjny zestaw produktów to mięso na szczotki, ziemniaki, marchew, kapustę pekińską i cibulę.

Magazyn:

6-7 szt. bulwa ziemniaczana;
300-400 g fileta mięsnego na pędzel;
3 art. l. koncentrat pomidorowy;
4 rzeczy. zęby w zegarku;
0,3 kg kapusty pekińskiej;
1 ul. l. jabłkowy;
jedna cybulina;
marchewka - 1 korzeń;
na smak, przyprawy, zioła, liść laurowy.

Gotowanie:

Ucz się od przygotowania bulionu mięsnego. Dla kogo można wziąć jakieś mięso na szczotki lub zestawy do zup.
Kawałki mięsa dobrze opłucz, włóż do rondla i napełnij przefiltrowaną wodą.
Po ugotowaniu zacznijmy od odgłosu szpilki i gotuj bulion, aż mięso będzie gotowe.

W razie potrzeby bulion jest przetwarzany.
Vіdvarene m'yaso narіzaєmo z małym shmatochki chi z rękami pod_lyaєmo na włóknach.
Rosół wlewa się do rondla, wkłada do kuchenki i doprowadza do wrzenia.
Od czasu do czasu cebulki ziemniaków są czyszczone i dokładnie myte.
Ziemniaki pokroić w kostkę i wrzucić do rondla z wrzącym bulionem.
Marchewki i cybulina są czyszczone.
Korzeń marchewki jest przycinany na trzecim, a sześcian chwieje się małymi kostkami.
Piła kapusty pekińskiej jest czyszczona z górnego liścia i dobrze myta.

Na patelnię wlewamy rafinowany olej sonyashnik i gramy w jogę.
Na rozіgіtu olіyu kładziemy kapustę pekińską.
Pokryty її do rumienia i dodając do postrzępionej cibuli.
Przez szprotkę kołków dodajemy marchewki, wszystko mieszamy i gasimy odcinkiem 3-4 kołków.
Dodaj pastę pomidorową do dressingu warzywnego. Możesz go zastąpić przecierem pomidorowym i sokiem.

Teraz posol bulion do smaku.
Zęby Chasnikova są czyszczone w postaci luspinni.
Nożem kroimy zegarmistrza pokruszonymi kostkami. Aby łatwiej było potrząsnąć zegarmistrzem, zmiażdż ząb ostrzem noża, a potem go naprawimy.
Do bulionu dodajemy wszystkie składniki, do nowego naparu dodajemy mięso i liść laurowy.
Całe dobre to zmiksowana i ugotowana zupa z odcinkiem 3-5 piór na minimalnym ogniu.
Trochy są nadziewane zupą i podawane do stołu, ozdobione zieleniną i doprawione ulubionymi przyprawami i przyprawami.

Pomóż smakoszom ocenić

Kucharz ma własną skarbnicę przepisów. A na tym ekranie jest kilka przepisów na zakochanie się w pierwszych namiętnościach. Jak widzieliście, urozmaiciliśmy domowe menu, zupy z kapusty pekińskiej i kurczaka.

Aby przygotować taki sos, możesz wziąć zestaw zupy, filet z kurczaka i udka. Szczególnie pikantna zupa vide z dodatkiem wędzonych mięs. Możesz dodać kilka wędzonych stegenów z kurczaka, shinki, balika. Ja oczywiście przyprawy. Sam smród daje dziwną, niezapomnianą nutę aromatu i pikantny smak.

Notatka! Takie zupy można uzupełnić sumą czarnej i białej papryki, gałki muszkatołowej, curry, papryki.

Magazyn:

0,2 kg kapusty pekińskiej;
0,25 kg wędzonego mięsa;
1 litr bulionu;
2 szt. zęby w zegarku;
100 g mrożonego zielonego groszku;
120 g tsibuli;
0,1 kg cukinii;
2 łyżki stołowe. l. wyrafinowana popielica olії nasіnnya;
dla smaku czarnego pieprzu i siły.

Gotowanie:

Wędzone mięso pokrojone w kostkę Narizaemo. Możesz wybrać wieprzowinę, yalovichina, kurczaka. Polegaj na swoim podobieństwie smakowym.
Cybulinę czyścimy z muszli i siekamy nożem.
Zęby Chasnikova przechodzą przez prasę.
Bierzemy naczynia tovstіnny, w których gotujemy zupę i kładziemy jogę na kuchence.
Wlej rafinowany olej sonyashnik i rozgrzej jogę.
Na gorącym oliyu popijaliśmy wędzone mięso i chasnik.
Mieszamy, smarujemy kilka piór i dodajemy cibul.
Po raz kolejny wszystko jest dobrze pomieszane i dręczone ogniem śmierci. Stezhimo, żeby nic się nie paliło.
Cukinia jest oczyszczana ze skóry, myta. Jeśli stary jest stary, to teraz jest wyjaśniony.
Rozdrobnij kostki cukinii.
Przyjrzyjmy się kapuście pekińskiej.
Dodaёmo cukinia w pobliżu patelni i obsmazhuєmo ze stojakiem ze składnikami z odcinkiem 3-5 piór.
Potim dodaemo szatkowała kapustę pekińską, mrożony zielony groszek.
Wypełnij wszystko bulionem warzywnym z mięsem chi.
Mieszane i doprawiane do smaku i smaku.
Zupę gotujemy na odcinku 10 kołków na minimalnym ogniu i kładziemy na piecu.

Notatka! Opcje przygotowania takich zup są bezosobowe. Możesz dodać inne warzywa, na przykład świeże pomidory, miąższ harbuzov, kabaczek. Zupa Shorazu dopełni nowego smaku.

Zupę z kapustą pekińską można sprowadzić do uniwersalnych ziół. Gotując trawę na wodzie i wszystkie warzywa, jesz niskokaloryczną zupę. Czy chcesz zadowolić wszystkich do syta mojego serca? Dodaj składniki mięsne.

Szczi to główna gorąca trawa na rosyjskim stole, ma już ponad tysiąc. Ratowano go sukcesywnie w różnych epokach, chociaż zmieniały się smaki i nie znał w ogóle przemian społecznych, zamieszkiwała go większość populacji.

Składniki na 6-8 porcji:

500 g mięsa z kurczaka z kością;
2 ziemniaki;
200 g kapusty pekińskiej;
1 marchewka,
1 cybulina;
2 łyżeczki koncentratu pomidorowego;
roslinna olija;
siła, pieprz na smak.

Gotowanie:

Daj kurczaka, włóż do rondla, zalej zimną wodą i zagotuj, dodaj siły, weź szpilkę i gotuj na prawym ogniu przez 40 hvilin|minut|.

Marchewki powinny być rozdrobnione, obrane, starte. Ziemniaki Vimiti obrać, pokroić w kostkę. Kapusta pekińska pokrojona w paski. Cibulę oczyścić, złagodzić, pokroić w kostkę.

Mięso przełożyć na talerz, schłodzić i wyjąć ze szczotek.
Przełóż kapustę do rondla, gotuj przez 10 dreszczy|minut|. M'yaso odwraca się z powrotem na patelnię.

Posmaruj marchewkę oliwą z oliwek, pieprzem do miękkości.
Przełóż ziemniaki do rondla, gotuj przez 10 dreszczy|minut|. Dodaj marchewki, ugotuj 3 hvilini.

Na patelni posmaruj cibulę, pieprzem do miękkości, dodaj koncentrat pomidorowy, podgrzej 1-2 chilli. Przełóż do rondla, gotuj przez 5 dreszczy|minut|.

Następnie przykrywamy go krishką, wyjmujemy z ognia i pozwalamy zupie nalać 10 hvilin.

Gotową zupę wlewa się do misek i podaje do stołu ze śmietaną i majonezem.

Cząber!

Shchi to cud tradycyjnej kuchni rosyjskiej. Na bazie kapuśniaka można użyć kapusty, szczawiu i pokrzywy. Zupa kapuśniak jest przygotowywana tak, jakby była pusta („pusta”), więc jest lepsza („bogata”). Puste shchi przygotowano w misce na wodzie lub warzywach, dodano do nich grzyby, ripa, rozsil i różne zioła. Tradycyjne bule przyrządza się na yalovichi i mięsnych ptakach. Shchi była stałą, szybką trawą, jakby „nie przeszkadzało”. Nie bez powodu w języku rosyjskim istnieją przymiotniki i rozkazy dotyczące kapuśniak: „Kapusta to owsianka - nasz jeż”, „Ugotujmy zupę dla drużyny” - mówiono, że kapuśniak to proste i codzienne danie. Dobry duch jest w skórce naszych przodków, więc przygotujmy tę cudowną zupę.

Dziś gotujemy barszcz z kapustą pekińską. Osobliwością tej kapusty jest to, że jest miękka i niższa dla białej głowy, jest bezpieczna w gotowaniu. Shchi z kapustą pekińską można przygotować w wersji dzikiej, na bulionie warzywnym. Tradycyjnie nie stawialiśmy produktów przetworzonych termicznie, żeby nie zagotować się i „zanieczyścić” świata (jeśli ja chcę rzadko wypasać warzywa w zupie, to moja mama i babcia gotowały).

Otzhe, przygotuj niezbędne produkty. Ugotowałam barszcz z Pekinką w 3-litrowym rondlu, zupa wiyshov była bogata i zagęszczona, jak lubię.

Na patelni woda będzie zimna, a jeśli to konieczne, umyj kawałki spustu. Zacznę gęste łodygi zieleni do przygotowania bulionu, wiążąc je nitką, abym mogła je zobaczyć ręcznie, jeśli smród wydziela swój aromat.

Postawmy patelnię na silnym ogniu, a na razie zajmijmy się warzywami. Tsibulyu i marchewki zostaną pokrojone w kostkę.

Jeśli bulion zacznie się gotować, konieczne jest kopnięcie ("hałas"), wtedy zupa będzie czysta.

Na bulionie, który się gotuje, dodamo cibula i marchewki. Dodanie świeżej marchewki do jakiegoś bulionu pomaga uprawiać jogę. Ogień buduje się pośrodku.

Oskіlki shchi tradycyjnie gotuje się w chavuntach w rosyjskim piekarniku, ugotujmy go na średnim ogniu, nie dopuszczając do gwałtownego wrzenia, to ważne.

Podczas gotowania naszego pikantnego bulionu przygotujemy warzywa. Kapustę pekińską zbiera się na liściach, suszymy. Wytnij zewnętrzną część, a dolną część arkusza otwórz do godziny. Pokrójmy cienki kawałek liści na cienkie słomki.

Ziemniaki myjemy i kroimy w słupki lub kostki, jak chcesz.

Po 30 kołkach nasz bulion jest gotowy, zawiążemy łodygę do bulionu i dodamy kapustę do bulionu. Doprowadźmy to do wrzenia.

Kapusta Oskіlki pekinskaya jest gotowa do ugotowania więcej na dużą białą kapustę, ale po 5 hvilin wkłada się ją do rondla i ziemniaków. Prikriemo krishkoy i varitimem schі sche 5-7 pasm na średnim ogniu. W międzyczasie odcinamy dolną część liści kapusty słomką.

Połowę bułgarskiej papryki i pomidora kroimy w drobną kostkę. Dodamo pokroić w pobliżu patelni liście kapusty pekińskiej, pomidora i papryki. W tym momencie dodaj szczegóły zegarmistrzowi, jeśli chcesz. Klepsydrę dodam do talerza.

Doprowadź do wrzenia, posol i wyłącz ogień. Liście laurowe Dodamo i zbyt duża kapuśniak przesycone 20-30 piórami. Nasichenny, pikantny i pachnący barszcz z kapustą pekińską jest gotowy!

Podawaj shchi z pekinkami z kwaśną śmietaną i zieleniną. W drugiej opcji dodaj więcej zieleni. Duch dobrej woli niezmiennie zwiększa apetyt twoich bliskich, niejako wezwij ich do stołu!

Przygotuj się zdrowo!