Come cucinare le patate con yalovichina. Patate stufate di yalovichini in una casseruola. Lavorazione termica in forno

Yalovichina in umido con patate in una casseruola

Yalovichina in umido con patate in una pentola di miracoli ed erba, così puoi mangiare la sera, la sera e il giorno - a pranzo. Oskіlki m'yaso yalovichini zhorstka, quindi spegnere il fiume è più simile a un fiume per lui. Dopo aver preparato questa erba, capirai che la yalovichina è ancora più bassa e succosa. Zavdyaki si estingue: un fiorente afflusso termico, la proteina inizia a collassare e il m'yaso si abbassa. Se si lubrifica la yalovichina, è improbabile che si raggiunga un tale effetto.

La yalovichina stufata con patate in una casseruola viene preparata a lungo e più estingue la carne, più deliziosa è l'erba. L'ora di preparazione è l'unico aspetto negativo di questo gustoso capolavoro culinario. Quindi, non cucinare lo yalovichina shvidko in umido, specialmente in una casseruola, ale povirte, stagionato per un'ora in più che ripagare con parole soffocate e soddisfatto delle persone dei tuoi cari.

Come cucinare la yalovichina in umido con patate in una casseruola

Nella nostra ricetta cercheremo di rendere più semplice descrivere il processo di preparazione dello spezzatino e di trasmettere i momenti più importanti, rendendo ancora più gustosa la cena.

magazzino

• Yalovichina - 680 gr.
• Grano Boroshno - 2 cucchiai. l.
• Brodo Yalovichi - 1 bottiglia
• Cibulya ripchasta - 1/4 di bottiglia
• Patate - 6 pezzi
• Oliya - 1 cucchiaio. l.
• Peperoncino nero - 2 pizzichi
• Carote - 2 pezzi
• Gambo di sedano - 2 pz.

cucinando

Tagliare M'yaso a pezzetti, quindi arrotolare nel boroshn.

Sul fuoco medio, brucia l'olio. Spennellare la carne dai lati fino a ottenere una striscia dorata uniforme.

Aggiungiamo il brodo e tagliamo finemente la cibula. Dopodiché, non appena il brodo bolle, cambiate il fuoco e coprite la padella con un coperchio. Spegni yalovichina per 1,5 anni. Le verdure vengono tagliate a pezzetti e unite alla carne. Pepare a piacere. Coprire con un krishko e cuocere a fuoco lento fino a quando le verdure non sono pronte.

Krok 1: pronto per yalovichina.

Yalovichi persh per tutto ciò che deve essere scongelato, in qualsiasi momento, non entrare in chiamate di emergenza, arrostendolo in un forno a microforno, ad esempio, anche se non lo farà, puoi lasciare che tutti i succhi e in cucina prendano completamente asciutto.
Lavate la carne a temperatura ambiente, lavatela, eliminate tutte le vene ed eliminate lo spiedo. Asciugare con carta assorbente, quindi tagliarli a pezzetti, cubetti o cannucce di una zavtovka non più di due centimetri.

Krok 2: prendi la cibula.

Sbucciate la cibula come un guscio, sciacquatela con acqua fredda e poi tagliatela a vostro piacimento, ma non più grande, ad esempio cubetti o quarti di kilet.

Krok 3: cuocere le carote.

Sciacquare con particolare cura le carote, anche se radicate e intere, naturalmente, come in un nuovo ricco boschetto di quella terra. E dopo, mentre lo pulisci dalla pelle, risciacqua di nuovo la verdura. Preparate le carote da grattugiare sul terzo grande.

Krok 4: obsmazhuєmo ed estinguere gli ingredienti.

Nella casseruola, giocare una piccola quantità oliva rugiadosa e aggiungere le carote alla cipolla nuova. Cappotto con spilla 5-7 mentre altrimenti, fino a quando gli spicchi delle verdure non cambiano colore. Aggiungere la yalovichina e continuare la cottura. Per prima cosa far bollire tutta l'acqua e vedere cosa si è depositato, quindi, mescolando di tanto in tanto, ungere la carne fino a doratura.
Proprio come una piccola casseruola per lubrificare, versane due, puoi altre tre bottiglie di acqua calda. Portare a bollore, coprire con un coperchio e cambiare il fuoco in modo che il paese bollisca per un'ora intera. Per estinguere la yalovichina con le verdure sul tratto 2 anni, o meno, lo yakscho vie è stato scelto per cucinare il vitello. È anche importante che allungando l'ultima ora di preparazione delle maglie a parità di acqua, in modo che la carne non bruci, come è necessario, si versino più radini.

Krok 5: cuocere le patate.

Non appena l'ora di spegnimento della carne giunge al termine, prenditi cura delle patate. Pulisci lo yogo dalle bucce e risciacqua abbondantemente con acqua fredda. Dopo di che le patate vengono tagliate a pezzetti di media grandezza e leggermente asciugate, disposte su carta assorbente usa e getta, in modo che la puzza prendesse la vologda. Non è necessario mantenere le verdure così a lungo, 5 mentre sarai abbastanza.

Krok 6: cuocere la yalovichina in umido con le patate.

Conservare le patate preparate vicino alla padella fino alla carne, aggiungere le spezie a piacere. L'acqua può essere disponibile fino a metà della ciotola superiore di patate. Coprite la padella con un coperchio e continuate a stemperare con un allungamento 20 mentre. Dopo aver salato il piatto, spolverate le verdure, fresche o essiccate e continuate a cuocere fino a quando le patate non saranno bollite, quindi si tratta di 7-10 mentre. Bastava solo Yak la mia ora, alzare la pentola con il fuoco e lasciare che il fuoco stia sotto il coperchio chiuso allungando 5-7 mentre in modo che diventasse un po' freddo.

Krok 7: servire la yalovichina, stufata con patate.

Yalovichina, stufata con patate, servire calda. Per assaporare, puoi aggiungere salsa di pomodoro, panna acida o maionese, ale menі in questo paese, tutto è abbastanza e così via. Quindi, siediti a tavola e assapora il gusto della carne bianca.
Saporito!

Per il gusto degli yalovichini stufati con patate, puoi aggiungerne un po 'al chasnik o un baccello di peperoncino.

Per rendere il brodo più ricco e saporito, aggiungere a quello nuovo un paio di cucchiai di concentrato di pomodoro o salsa.

Vinci quelle spezie, ti piace, ma non esagerare con loro, zmіshuyuchi spratto tipi diversi se non ti ubriachi, se vai d'accordo con loro, ma se non lo fai. Suona abbastanza come somma di peperoni tritati, o ottime spezie per la carne, che vengono vendute nei negozi.

Tutti noi ricordiamo come ci siamo divertiti asilo!!! , Polpette, uova strapazzate, patate in umido, pilaf ... mmmm ... gusto ... Anche la mia bambina amava mangiare in un giardino infantile Ne ho già molti, li ho persi sulla destra per un po' - condividi con te.

Oggi cucinerò patate in umido (come l'orto di un bambino) e insalata di barbabietole con piselli.

Per preparare le patate in umido con yalovichina, hai bisogno di:

Patata - 800 gr;

Yalovichina - 500 gr;

Carota - 1 pz;

Tsibulya - 1 pz;

Pomodoro - 1 pz;

Sil, alloro;

Boroshno - 1 cucchiaio. l;

Oliya Sonyashnikova per la lubrificazione.

Ricetta per patate in umido con yalovichina:

1. Tagliare a pezzi la cibula, grattugiare le carote su una terrina.

2. Fai versare un calderone sonyashnikova olії e spalmare una carota sulla nuova cibula.

3. Aggiungi la carne tritata finemente, se la cibula e il morquin possono essere pronti.

4. Hvilin dopo 10 m'yaso versare acqua, salare e far raffreddare finché non saranno morbide. Sono arrivato vicino a 40 aculei

5. Pulite il pomodoro dalla pelle e mondatelo. L'ho tagliato così: l'ho tagliato e l'ho messo su un piatto in un sacchetto micro-havil per 2 hvilin, con attenzione (caldo!) ho preso la collottola e l'ho rifilata.

Aggiungi|Aggiungi| pomodoro alla carne.

6. Taglia le patate a cubetti.

7. Aggiungi le patate alla carne, versateci sopra dell'acqua calda, in modo che le patate si arriccino. Aggiungi la foglia di alloro.

8. Khvilin 5 prima della prontezza, mettere un po' di brodo in una fiaschetta, raffreddare e aggiungere 1 cucchiaio di borosna. Mescolare relativamente, in modo che non ci sia il petto e aggiungere alle nostre patate.

9. Patate in umido come è pronto il giardino di un bambino! Tu puoi mangiare.

10. I chogo non escono... lattuga... ci penserò subito... b, ma per la prossima volta! In frigorifero conoscevo la barbabietola bollita e un vasetto di piselli.

Buryak ha strofinato sull'altro terzo, aggiungi | aggiungi | inscatolamento piselli verdi, forte e condire con panna acida.

Ancora più delizioso!

Volendo sembrare che la ri-tostatura del riccio non sia più così gustosa, non mi interessa che la yalovichina stufata con le patate il giorno dopo sarà piccante, cotta più in basso. E non solo io, ma tutta la mia patria ha una tale immaginazione. Per questo ne preparo una porzione abbondante, in modo che la sera non torni alla sera, quanto basta dal frigorifero per farla. Nel frattempo, cresci, cresci , fino alla carne con le patate, sarete quelli di cui avrete bisogno.

Ho una ricetta per yalovichini in umido con patate, la più semplice, si potrebbe dire antiquata, senza additivi moderni in salsa di soia, capperi, olive e altri vishukuvan alla moda. Tutto è al limite semplice e conciso: prendi shmatok di buoni yalovichini (sopra il vitello), cibula, carote e patate. E lo stesso in un anno con una piccola svolta in un'erba gustosa. Dzhe bazhano, che la patata amidacea era massiccia e ben preparata, quindi avevamo un sacco di salsa densa. Non godetevi le cotture banali, il più delle volte della vostra presenza non c'è bisogno di un fornello, la carne si cuoce lentamente da sola. Hai solo bisogno di deporre le verdure contemporaneamente e controllare come è il processo.

Per preparare la yalovichina in umido con patate, hai bisogno di:

• Patata - 1 kg;
• carota - 2 pezzi;
• yalovichina (puoi prendere il vitello) - 400-500 g;
• qibulya - 3 pezzi (teste grandi);
• pepe di hostria - 1-2 baccelli;
• prezzemolo - 1 mazzetto;
• oliya sonyashnikova – terzo di una bottiglia;
• pepe nero - 1 anno. l;
• forza per il gusto;
• lavrushka - 2 foglie;
• acqua - 3 bottiglie (o più o meno, come preferisci).

Ricetta per yalovichini in umido con patate

Ho tagliato la carne non grande e non friabile, in modo che fosse sbavata e ricoperta di ciccioli succosi commemorati e non ciccioli unti.

Ho tagliato due cibuline con il navpil, ho tagliato lo stinco con il pivkiltsy, oppure lo ho tagliato in parti, la puzza viene poi divisa in grappoli sottili.

Verso l'olio d'oliva nella padella, lo arrostisco. Appendo la yalovichina, la spalmo, in modo che il colore della carne diventi chiaro, o il troch sia abbronzato, solo non al plettro marrone.

Aggiungo la cibula allo yalovichi, porto la carcassa alla bevanda della trasparenza, la cibula diventerà più morbida.

Sale, pepe, carcassa sche hvilini zo dvі. Verso le boccette d'acqua, arriccio accuratamente il coperchio. Se cucini a fuoco debole, allora hai bisogno di quest'anno con uno piccolo, quindi la yalovichina in umido con patate viyde è particolarmente gustosa. Sul fuoco medio, la carcassa di carne ha circa un anno, fino a quando i moli non diventano morbidi. Aggiungo acqua a due-tre, frattaglie, in modo che solo un po' possa coprire la giornata. Sotto l'ora della tempra, la cibula diventerà morbida, si trasformerà in una podliva densa e profumata, la carne diventerà morbida.

Dacci la necessità di un calderone: con qualcuno migliore, sarà più gustoso. Altrimenti puoi cucinare in un calderone, io spezzerò la carne in una padella profonda. Metto subito la carne dal basso. Aggiungo le patate, le taglio a pezzetti di una bella forma. Rіzhu pіdlоzі kruzhaltsami carote, pіvkіltsy tsibulya i tezh si aggiungono alla carne. Sto tagliando la carcassa senza aggiungere acqua, in modo che le verdure assorbano olio e succo di carne. Dopo dieci minuti metto una foglia di alloro, ci verso due bottiglie d'acqua, sale qb. Chiudo bene il coperchio e mi preparo per l'estate.

Durante il primo anno provo la carne e le verdure: tutto diventerà morbido, le patate saranno rosee, la yalovichina sarà succosa e saporita. Lasciami fermentare per un po' e per il momento macinerò l'insalata e aggiungerò barattoli di sottaceti marinati.

Questa ricetta è inclusa anche nel nostro menu "cottage". Lo voglio per la carne e non è particolarmente pesante, ma è pronto alla dacia con le sue patate e con pomodori freschi, prezzemolo solo dell'orto - assaporalo! Bene, l'asse, la yalovichina è stufata con le patate, l'insalata è pronta, le verdure e il pane sono in tavola, puoi servire e sederti a cena.

Contenuto calorico: non mostrato
Orario di cottura: Non specificato

Il modo più efficiente, più semplice e più sicuro per cucinare la yalovichina è la tempra. La carne viene spalmata sulla pannocchia in una piccola quantità di olio d'oliva, e poi fatta appassire a bassa temperatura insieme alle verdure. Sotto l'ora di preparare la yalovichina stufata con le patate, vaga, trasuda di spezie, salata, saporita ed esce più morbida e succulenta. Il processo non è rapido, è necessario spegnere di più lo yalovichi, puoi vedere meno la carne, quindi la preparazione di eventuali paure dello yalovichi è meglio pianificata in anticipo.
Per lo più yalovichina, come altra carne, stufato di patate. Ancora più semplice è il paese, senza fronzoli e prodotti costosi, ma a volte perdonami e sembra il più delizioso. Durante il processo di spegnimento, la pallina superiore della polpa di patata diventa soffice, le patate vengono bollite, per cui la salsa si addensa. Se le patate sono pronte si possono aggiungere i pomodori, oppure questa opzione è da amatore, nella ricetta proposta verdure e carne vengono stufate senza aggiunta di pomodoro.

Magazzini:

- Yalovichina (o vitello) - 500 g;
- patate - vicino a 700-800 gr;
- qibulya - 3 pezzi;
- carota - 1 pezzo;
- pepe nero grosso - 1 cucchiaino;
- forza per il gusto;
- oliya roslinna (tilki raffinato) - 3 cucchiai. cucchiai;
- acqua o brodo;
- prezzemolo, chasnik, peperoncino per servire.

Ricetta con foto Pokrokovo:

Yalovichi viene pulito dalle vene, sputando, ingrassando visibilmente. Rіzhemo m'yaso piccoli pezzi. Condire con davanzale, macinare con pepe nero. Peremіshuєmo, sosteniamo uno spratto di hvilin.

Due cibuline sono traballanti con pivkiltsy, non troppo sottili. A Kazan, o kastruli, con un fondo tovstim, giochiamo all'olio d'oliva. Visipaemo l'intero cubula, leggermente imbrattato, portando a chiarezza. La cibula sarà la base per il pіdlivі.

Lo adagiamo sulla cibula degli yalovichi, sul fuoco medio lo spalmiamo, mescolando la carne e la cibula, in modo che nulla bruci.

Versiamo in acqua (abo yalovichiy, brodo di pecora), rіdini non colpevoli ma ricchi. M'yaso prikrivaёmo metà o trohi vishchim. Curva con un coperchio, accendi un fuoco tranquillo.

Gasimo Yalovichin è vicino all'anno, controlla periodicamente la disponibilità e aggiunge acqua. Ad esempio è pratico aprire la cibula, la carne diventerà più bassa, è solo un ballo in bocca.

Se cuciniamo la carne, inizieremo a tagliare gli ingredienti. La cibulina è narrata con pivkiltsy o femmine, le carote sono rіzhemo con cerchi.

Le patate sono narizaemo con piccoli pezzi di forma piuttosto grande, il chi grande non è più stretto - come preferisci. Bazhano prende varietà di patate, come una buona varietà.

Correggiamo la cibula e le carote alla carne, spalmiamo leggermente (due o tre aculei) a fuoco medio.






Aggiungere alcune patatine, mescolare. Scaldiamo gli spratti di patate di khvilin, finché non prendiamo il vino e l'olio.

Versiamoci dentro degli stiletti, in modo da poter chiudere le patate e la carne. Portiamo a bollore. Cambiamo il fuoco in uno molto debole. Gasimo yalovichina con le patate fino a quando le patate sono pronte. L'ora della preparazione è di sdraiarsi a seconda della varietà di patate e della dimensione delle chiazze di patate. Prendi una specie di vipadka, dopo 20-25 whilins, sarai pronto. Sotto l'ora della gasatura, proviamo ad aggiungere forza, se necessario correggiamo il gusto.

Serviamo yalovichi in umido con patate in tavola, caldi, sorseggiando verdure a fette secche. Non è raro servire la panna acida con un chasnik fortificato, ad esempio una marinata in salamoia, ma qui sai già cosa scegliere. Saporito!




Autore Olena Litvinenko (Sangina)