Come preparare il cavolo cappuccio z | iz | carne di maiale. Cavolo brasato con carne. Un magazzino sicuro di prodotti, che possono essere raccolti a maggese da un komori

Cavolo brasato per la sera: cosa c'è di meglio? E se è più con carne di maiale, allora un'erba del genere può essere presentata per obid. Ipercalorico, salato e korisno: l'asse della principale creazione culinaria. Bene, come estinguere correttamente il cavolo con il maiale, leggi sotto nell'articolo.

Cosa è necessario per cucinare il cavolo stufato con carne di maiale?

Spegnere il cavolo è facile. Il processo è semplice; - Prodotto fondamentale e necessario per il corpo umano. È facile mangiare verdure, carne, patate. Questa ricetta è adatta per gli amanti del succo, delle erbe di seminativo.

Per il rahunok della presenza di carne in questa ricetta, l'erba può essere servita non solo con un contorno, ma anche con l'okremo. Nessuno in famiglia può assumere integratori. L'odore inferiore si diffonderà in tutta la cabina. Baffi per il bene di una tale separazione.

Ingredienti necessari per la cottura:

400 g di cavolo cappuccio;
200 g di carne di maiale;
2 cucchiai. cucchiai di salsa di pomodoro;
100 ml di rosmarino con pomodori;
radice di carota;
per il gusto di sale e spezie;
2-5 foglie di alloro.

D'ora in poi, passiamo al processo di estinzione dei nostri prodotti marroni!

Cucinare correttamente il cavolo in umido con carne di maiale: una buona ricetta per cucinare con una foto

M'yaso sled vibirati per tsієї stravi magra. Buono inoltre e narrato da piccoli shmatochki.

Nella padella c'erano troch di sonyashnikova olії. Copriamo alcuni pezzi di maiale su quello nuovo.

Se ami la cibula, aggiungi lo yogo stesso nella padella fino alla carne. Pulite una testa e spennellate 5 fili di maiale alla volta. Beh, non amo davvero questa pecora miracolosa, la guardo anche.
Il cavolo cappuccio viene tagliato a listarelle. Il rosmarino shmatochkiv non è colpevole di buti drіbnim, altrimenti le foglie possono bollire e trasformarsi in porridge.

Puliamo le carote fresche e le immergiamo nel terzo grande.

Prima della carne rossa, abbiamo preparato le verdure: cavoli e carote.

Salateli leggermente, aggiungete le spezie. Chiudi il coperchio e spegni 10 aculei.

Nell'okremіy єmnostі zmіshaєmo rozsil quella salsa di pomodoro. Se non hai il rosmarino, puoi aggiungere solo la pasta con i pomodori al cavolo cappuccio, o aggiungere i troch di crauti, sarà gustoso.

Mettere le foglie di alloro in una padella con gli ingredienti principali.

Salle tutti gli ingredienti preparati dalla somma. Buon peremіshaєmo tutto. Cuciniamo cavolo con carne di maiale per altre 10 aculei a fuoco spento.

Strava è pronto! Wiishlo Shvidko è delizioso! Puoi mangiare cavolo stufato con carne. Saporito!

Inietta, se sei piccolo, il cavolo cappuccio era troppo ricco. E l'asse della carne non basta. Non c'era yogo maizha al kramnitsa. E se Yogo veniva ancora messo sul bancone, le spazzole erano più importanti. Più tardi, se sono stato fortunato a migliorare in negozio, ho riconosciuto che le stelle sono prese dai pennelli e dove va la carne. Al mercato la carne era molto bulo, ma non sono ancora per tutti, è cara. Ripeto, il cavolo cappuccio era troppo ricco e che lo cucinavano più spesso. A volte con “tale”, se non con la carne. Asse di carne mi serviva di più! Penso che ti si addice. Non preoccuparti, mia nonna cucinava da sola come cucinava per me. Ale, perché sono sicuro di cantare, che abbiamo tutto weide, aje mi gotuvatimemo con amore.

Magazzini: cavolo cappuccio, peperone, carota, cibulya ripchasta, pomodoro, limone, maiale, oliya, sil, pepe di melena sumish.

La cosa migliore da fare è prepararsi in anticipo, in modo da non andare in cucina, dai fornelli al frigorifero, e dal frigorifero al lavello. Le verdure sono buone da mangiare e si asciugano con una servlet.

M'yaso si chiama mogli, centimetri per cinque compagni e centimetri per cinque dozhina. Maizhe yak fino al midollo.

Con i peperoni possiamo fare lo stesso. Li taglieremo sulla parte posteriore della testa e poi li uccideremo con pivkiltsy.

Tagliamo i pomodori a pezzi. Non piccolo, ma proprio così.

Con le carote, poi, tutto era semplice. Natrimo її sul grande terzo. Non siamo pronti per nuotare.

Mettiamo un braciere sul fuoco e lo scaldiamo. Fuoco di lato. Fortemente rozіvaєmo olіyu e con attenzione, per non bruciare, abbassiamo la carne nel braciere con una schiumarola. Vono yak zaskvarchit e mi yogo sono misti. Letteralmente sugli occhi, arrossire shmatochki. Mettiamoli su un piatto e mettiamoli da parte per il momento.

Pochekaєmo mentre l'olіya non crescerà di nuovo e spalmeremo di nuovo la cibula. Pomіshuyuchi yogo іnodi, schob non pіdgorіv.

Non appena la cibula invecchia, è giusto mettere le carote nel braciere. Mescoliamo e continuiamo a spennellare gli spratti di aculei, senza dimenticare di mescolare. Niente è da biasimare per l'ustione.

Ho sentito l'odore carote lubrificate? Ciao? Pochekaєmo più khvilinu. Ecco fatto, è giunta l'ora di mettere il pepe bulgaro. Sale. Basterà mezzo cucchiaio. Mescolare e aggiungere un cucchiaino di zucru. Il fuoco di Robimo è un po' più alto di quello centrale e imbrattato ancora più sottile. Ricordi che non c'è niente da incolpare?

Aggiungiamo il pomodoro alla nostra friggitrice per verdure… Esatto! Mescoliamo e controlliamo fino a quando i pomodori non vengono rilasciati.

L'asse è come una puzza per far bollire il tuo "pomodoro" nel nostro braciere, aggiungere due grammi di aneto o brodo di carne. Ed è giusto spalmare la carne per fare il bagno con chi si mangia. Il fuoco era la metà della media, tanto che i "bulbi" apparivano passo dopo passo ed erano occupati con il cavolo.

Il cavolo cappuccio viene tagliato a strisce. Qualunque cosa ti si addice meglio con i quadrati, puoi colpire con i quadrati. Sulle riprese swidkіst e su smakovі yakostі tse n_yak non vpline. Puoi spremere i troch del cavolo tagliato con le mani, in modo che ci voglia meno di un mese. Solo senza fanatismo.

Metti il cavolo cappuccio nel braciere. Non lo cambiamo! Dodamo più grammi di centocinquanta brodo, oppure intingiamo e riempiamo il braciere con un krishko. Fuoco, più che poco per poco.

Per cinque anni, prendiamo un berretto. Con attenzione, coppia schob non obektisya. Il cavolo è colpevole di cambiare volume, diventare ricco di morbidezza e cambiare il colore in tono morbido.

Salimo, circa un cucchiaio, pepate secondo apposite referenze e sottraete mezzo limone. Peremіshuєmo that nakrivaєmo krishkoy. Continuiamo a spegnere tutto l'anno su un fuoco equo.

Il cavolo cappuccio è pronto, puoi mangiarlo dopo aver sorseggiato le verdure e immerso nella panna acida. E puoi farlo senza "nessuno". E così e così sarà più delizioso.

1-1,5 kg di cavolo cappuccio fresco
300-400 g di carne di maiale
2 teste di cybuli
1-2 carote
1-2 foglie di alloro
verdure (krip, prezzemolo...)

Prima della fine della preparazione, la foglia di alloro viene spazzata via, aggiungiamo verdure fresche. Il cavolo cappuccio con carne di maiale è pronto.

Per rendere il cavolo meno aspro, puoi unire il cavolo prendendo una parte di cavolo cappuccio fresco e una parte di crauti.

vtarelochke.ru

Cavolo cappuccio stufato con carne di maiale

Come solo appesi sugli scaffali dei negozi, ci sono cavoli freschi - sono qui come qui. Ovviamente, in questo momento - non è l'ortaggio più bello, non dimenticare di raccogliere il gran numero di nitrati, ma vuoi anche qualcosa di fresco e verde. Oggi vi propongo di cucinare il cavolo cappuccio in umido con la carne, una pratica versione classica della ricetta, che secondo me è la più sfiziosa :)

Adoro davvero il cavolo kachan, ma qui io її vikin, i frammenti di nitrati sono già ricchi. Serra, i primi cavoli da loro (nitrativ) sono solo un campione. A questo, sarà il miglior coccodrillo nella preparazione del ceppo. ammollo il cavolo cappuccio in acqua fredda.

Ho tagliato її in 2 parti, l'ho tagliato e butto via il kachan, lo verso con acqua fredda, fino a quando non ottengo la lubrificazione (a tse hvilin 15), lo lascio sdraiare, voglio nitrare parzialmente nell'acqua.

Ho più pomodori in scatola in un barattolo di succo bagnato 400 grammi. Ho dato esattamente la metà. E, naturalmente, puoi raccogliere pomodori freschi, soprattutto di stagione e la puzza di bistecca carnosa.

Non sostituire mai il concentrato di pomodoro con il ketchup. Il ketchup (così com'è, come la maionese) è una salsa fredda, che non è bazhano lubrificare, salire, cuocere, per aggiungere calore. Vinyatok: hai preparato tu stesso lo yoga.

L'acqua, ovviamente, si può sostituire con il brodo, altrimenti non aggiungerlo, scaglie di cavolo cappuccio, per un'idea, dammi un po' di radino. Amo particolarmente la birra, se è ricca di salsa ne aggiungerò un po' di più.

Ora calda di preparazione - 0 anni 45 hvilin

Ora di cottura attiva - 0:00 25 hvilin

Vartista - medio vartista

Calorie per 100 gr - 159 kcal

Numero di porzioni - 6 porzioni

Come cucinare il cavolo cappuccio con la carne?

Cavolo bianco - 750 g fresco, giovane.

Collo di maiale - 750 g

Cibulya ripchasta - 240 g

Tomati con succo umido - 200 g

Passata di pomodoro - 2 cucchiai.

Pepe - 4 pezzi

Foglia di alloro - 1 pz.

Pepe nero - per assaporare

Oliya - 4 cucchiai per la lubrificazione.

Prezzemolo - 1 rametto (-i) per la decorazione. per i bajan.

Peperoni Sumish - a piacere per servire.

Panna acida - da gustare per servire.

Carne tagliata a cubetti. Rozmir - per bazhannyam, ale, zvichayno, sarà a portata di mano come un piccolo pezzo, così sia, per un boccone. Salate, pepate e mescolate.

Piccolo ingresso. Carne di collo di maiale, cantilenante, la carne più deliziosa, lo stesso fratello yogo e raja. Per la proposizione, l'ora del vino è tutta da preparare. Se dubiti e vuoi estinguere di più, brucialo più rapidamente in una padella in un tale rito - dopodiché, mentre lo ungi, coprilo con un coperchio, una padella, aumenta il fuoco minimo e spegni la carne praticamente al bagan m'yakost.

Scaldare la padella, aggiungere un paio di cucchiai di olio d'oliva a fuoco vivo, ungere la nostra carne dai lati.

Pulite la cibula e tagliatela a cubetti di un quarto di kiltsami chi.

Trasferire la carne dalla padella in una casseruola, in cui è tutto spento. Ho una pentola a pressione. A qiu, aggiungi un paio di cucchiai di olio d'oliva nella padella e ungi il qibul fino a quando non assume un colore dorato chiaro. Aggiungi zukor.

Mentre si spalma la cibula, pulire e strofinare la carota sulla terza. Yakshcho hai є bajannya per tagliare її in un cubo - sii gentile, rіzhte. Dare un altro cucchiaio di olio d'oliva a un amico e spalmare tutto in una volta.

Aggiungi il concentrato di pomodoro nella padella, i pomodori rifilati in una volta con il succo (pivbanks) o, mentre cuoci i pomodori freschi, tagliali a cubetti (secondo me, qui non è necessario togliere i pomodori freschi dalle bucce). Mescolare e obsmazhuvat shche khvilina. Vimknuti e aggiungere il grasso alla carne.

È indicato negli ingredienti del cavolo vaga - testa di cilium intera.

Come ho già detto sulla pannocchia, il primo coccio del buv è versare acqua fredda sul cavolo cappuccio e lasciarlo adagiato nella nebbia del whilin 15. È giunto il momento, è lontano, lo spratto è colpito, in modo che tutta l'acqua fuoriesca e non tagli.

Aggiungi il cavolo alle nostre verdure e cibules. Quindi passare l'acqua o il brodo e spegnere il whilin su un piccolo fuoco 15. Il cavolo cappuccio Oskilki è fresco, più basso, quindi è pronto per essere cotto più velocemente. Per un'ora, ti sistemerai già. Quindi aggiungere forza, pepe d'inverno, cumino, alloro e mescolare bene il tutto.

L'asse è già pronto per la morbidezza del cavolo cappuccio. Forse saranno 5 khvilin (se vuoi, il cavolo è croccante), o forse 15 - provalo e vedi di persona. Quel tipo di cavolo in sé è un troch su cui sdraiarsi. Se il cavolo è già inverno, allora l'ora ha bisogno di più soldi, direi, hvilin 30, non meno.

Da tutti. Strava per uscire con gusto, sitna è salata. È troppo per qualcuno aggiungere la panna acida per un'ora, ma sono particolarmente contrario, sono un amante della panna acida, ma non metto la mia volontà sull'erba, amo mangiare con il pane nero. Cholovik obov'yazkovo per aggiungere panna acida, quindi cosa c'è per il bazhanny.

Lo servo, dopo aver aggiunto una somma di cinque peperoni. Panna acida - va bene, puoi, ad esempio, decorare con il prezzemolo. Una delle idee per servire è con una foglia di cavolo fresca.

Buon appetito!

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Cavolo cappuccio stufato con carne di maiale

Il cavolo cappuccio con carne di maiale viene preparato nei paesi ricchi come piatto quotidiano. In Bielorussia non abbiamo una tale patria, non preparano tutta l'erba. La ricetta del cavolo cappuccio con carne l'ho presa da mia madre. Vaughn ha sempre detto che il cavolo cappuccio con la carne è ancora più gustoso, anche se contiene abbastanza grasso, altrimenti è "vuoto", è cavolo singhiozzo, singhiozzo di carne.

1-1,5 kg di cavolo cappuccio fresco
300-400 g di carne di maiale
200 g di grasso chi 2 cucchiai. cucchiai di grasso di maiale
2 teste di cybuli
1-2 carote
2 pomodori o 2 cucchiai. cucchiai di salsa di pomodoro
1° cucchiaio borosna (per bazhannya)
spezie per verdure o pepe nero
1-2 foglie di alloro
verdure (krip, prezzemolo...)

Cavolo cappuccio stufato con carne di maiale e verdure

Laviamo il cavolo cappuccio, traballante, lo mettiamo in una casseruola, aggiungiamo 100 g di acqua e lo mettiamo sul fuoco. Gasimo її hvilin 15, cavolo maє osisti.

La carne viene lavata, raccontata su piccoli shmatochki, come sul gulasch e spalmata di grasso di maiale fino a quando non diventa rossa. Sostituisco spesso il grasso vicorist con lo strutto fresco. Dobre, yakscho di punto in bianco. Come il lardo del vicorist, taglio lo yogo sui brandelli fritti, spalmo lo yogo sulla pannocchia e poi aggiungo i brandelli di maiale.

La cibula è pulita, lavata, rifilata finemente e leggermente unta di grasso di suino.

Carote, pulite, lavate, tre sul terzo grande, o tagliate a cannucce, aggiungete al qibuli e spalmate a prontezza, 2-3 hvilin.

Laviamo i pomodori, prendiamo la pelle, davanti alla croce, sulla croce, cosparsa di granelli. I pomodori sono finemente dettagliati, aggiungi carote e cibule e stufati, o anche un paio di aculei, o aggiungi la salsa di pomodoro.

Un ricco gospodarok quando obsmazhuvannі ovochіv aggiunge loro 1 cucchiaio. un cucchiaio di boroshna, cavolo stufato con carne di maiale esce sutish.

Cavolo in una casseruola che abbiamo donato, aggiungiamo carne e verdure, spezie per verdure o pepe nero sfarinante, sale, mescoliamo tutto bene, mettiamo un paio di foglie di alloro per la bestia e stufaamo fino a quando il cavolo cappuccio è pronto.

Prima della fine della preparazione, la foglia di alloro viene spazzata via, aggiungiamo verdure fresche. Il cavolo cappuccio con carne di maiale è pronto.

Affinché il cavolo sia leggermente acido, puoi unire il cavolo prendendo una parte di cavolo fresco e una parte crauti.

Il cavolo cappuccio con carne è buono servito con patate e riso.

Preparati a soddisfare le tue esigenze. Saporito!

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lastreunova-olga.ru

Cavolo cappuccio stufato con carne di maiale

cavolo bianco - 0,5 kg
carne di maiale - 0,5 kg
cibulya ripchasta - 1 pz.
carota - 2 pezzi
concentrato di pomodoro - 2 cucchiai. / sik di pomodoro- 1/2 bottiglia
zukor - 1 cucchiaino
sfarinamento di pepe nero - cucchiaino
forza per il gusto
Sonyashnikova Oliya- 3 cucchiai.

1. Tagliare il maiale in piccoli shmatochki, spennellarlo su una griglia di rose. coltivazione dell'olivo allungando 10 aculei, aiuto.

2. Mondate la cibula, grattugiate le carote su una grattugia grande. Tagliare il cavolo cappuccio a striscioline sottili, salare, schiacciare con le mani, shobi bula m'yaksha e lasciare il sik, metterlo in una ciotola e metterlo da parte.

3. Aggiungi la cibula alla carne, continua obsmazhuvannya. Se la cibula diventa dorata, aggiungere le carote, mescolare risolutamente. Con un tratto di 5 aculei, stufare la carne con cibulia e carote (se necessario, aggiungere 1-2 cucchiai di olії).

4. Aggiungi il cavolo. Mescolalo. Spegni il cavolo con la carne per altri cinque hvilin. Sale. Croce per il gusto.

5. Sciogliere il concentrato di pomodoro in 1/2 bottiglia d'acqua, aggiungere lo zukor, mescolare. Vitalità al cavolo cappuccio. Mescolalo. Salare l'erba per il consumo. Spegnete sotto il krishkoy finché il cavolo non sarà morbido e, ovviamente, il maiale sarà pronto.

Pensi che non ci sia nulla di pieghevole nella preparazione? Ti sei coperto con cuffia e mascara? Allora perché in un gentiluomo il cavolo cappuccio è saporito, più basso e morbido, e in altri risulta troppo acquoso, brucia e scricchiola i denti? Ovviamente, questo ha le sue sfumature e piccoli trucchi culinari. Ve ne parleremo.

Cavolo brasato con carne.

Il più grande gospodarok vpevneni, scho esce più cavolo, stufato con carne di maiale. Ed è vero, la carne con un po' di grasso dona succosità ed è buona da mangiare con le verdure. La birra non è meno di una gustosa erba infestante con pollo yalovichi chi.

Pіdіyde be-yaky vysіvok: scapola, trapunta, costole e così via. Il cavolo cappuccio può essere preso fresco o navpil con crauti. Se non ti piace il concentrato di pomodoro, puoi vicorare le prugne: scottarlo con granelli e aggiungere per 10 aculei prima della fine della cottura in una volta da uno spicchio tritato finemente alla teiera, sarà delizioso!

Ora di cottura a caldo: 60 minuti
Tempo di cottura: 50 minuti
Uscita: 6 porzioni

magazzino

cavolo bianco - 1 kg
maiale medio grasso - 400 g
cibula grande - 2 pz.
carota - 1 pz.
concentrato di pomodoro - 1-2 cucchiai. l.
forza, zukor e pepe nero - per assaporare
foglia di alloro - 1-2 pezzi
coriandolo fresco - 0,5 cucchiaini.
Sonyashnikova Oliya - 4 cucchiai. l.

Come cucinare il cavolo cappuccio con il maiale?

Foto grande Foto piccola

Ho tagliato un pezzo di polpa di maiale in un cubo di 3x3 cm. La cibula è stata tagliata a dado (prendi un bagato, con la cibula l'erba sarà saporita e succosa), la carota è stata rifilata nel terzo medio.

Ho grigliato una padella grande (asciutta, senza olio d'oliva) e ci ho messo dentro i brandelli di maiale - il grasso prosharka. Spalmare su un fuoco forte fino a rimuovere la scorza, in modo che lo shmatochok della pelle "sigillasse" i succhi di carne centrali. Se il maiale è fresco, versare 1-2 cucchiai di olio di sonyashnikova nella padella prima di ungere.

Fino a quando la carne non fu spalmata sui lati della carne, la cibula e la carota gemettero. Saltato alla morbidezza dello spratto di aculei (non ungere troppo, altrimenti, quando si spegne la puzza, bruciare). Condito con pepe ta silla, puoi aggiungere le tue spezie preferite per il maiale. Se c'è poco grasso nella padella, puoi aggiungere un paio di cucchiai di olio d'oliva.

Ho sorseggiato il cavolo cappuccio tritato (2-3 terzine), l'ho schiacciato con le mani, in modo che desse un sik. Ho deciso sulla padella: puoi sorseggiare її con acqua calda, lo stesso sistemarsi quando si spegne.

Misto, pidsmagla 8-10 aculei a fuoco medio. Di conseguenza, il cavolo cappuccio è colpevole di obm'yaknuti e osisti, diventando un visionario o ricevendo un'erisipela.

Ora puoi cambiare il fuoco, coprirlo con un coperchio (shilno) e cuocere a fuoco lento circa 30-40 aculei. In modo che nulla bruci, non dimenticare di mescolare con un cucchiaio o una spatola. Non è necessario aggiungere acqua. Dopo aver schiacciato il cavolo cappuccio con le mani, facciamo uscire molto succo fresco. Ho ordinato approssimativamente l'ora di preparazione, qui tutto deve essere paragonato ai tuoi gusti salati, amare più leggero, іnshi, navpaki, rispettare meglio, in modo che il troch si sgretolisse. È ricco di caduta in diverse varietà, l'estate e la primavera si preparano più rapidamente, l'inverno più basso. Axis scho ha attraversato il fuoco dell'anno, le verdure sono diventate flosce e sono cambiate in generale, hanno cambiato il colore più scuro.

Perso la salsa di pomodoro. Ho fatto lievitare la pasta vicino all'acqua (bastano 100 ml), potete sostituirla con la passata di pomodoro, se potete. Quindi ha aggiunto il coriandolo fresco, quello spratto di grani di pepe nero, strofinato sul mozzo, ha lanciato un paio di foglie di alloro.

Lo mescolò e spense altre 8-10 penne. Prese l'erba finita dal fuoco e una volta ripulì le foglie di alloro, in modo che non si scaldassero.

Servi il meglio in un look caldo, okremo o in compagnia di purè di patate, grano saraceno o fig. Saporito!

Chi cucinerà il cavolo cappuccio?

Prendi i piatti del varto tovstostіnny, quindi il riscaldamento sarà uguale e trivalente, i vini verranno spenti e non solo lubrificati. In una padella con un sottile alluminio dell'acqua, il vapore viene cotto a vapore, il cavolo cappuccio è asciutto e brucia dal fondo, di conseguenza vedrai l'erba. C'è una padella per chavun, un'altalena, un calderone, un chavun o una bistecchiera in ceramica, una casseruola con fondo spesso e rivestimento antiaderente. Se non hai un piatto del genere, potrai spalmare carne, cibula e carote in una padella, quindi mescolare con il cavolo cappuccio e cuocere a fuoco lento nella pentola grande (con un fondo comune) fino al momento. Scegli un volume grande, anche se hai bisogno di un intero mazzetto di cavolo cappuccio, piccoli pezzi di carne/cowbaska/funghi/cereali, oltre a carote e cibula, forse anche più salsa di verdure.

Per la preparazione del cavolo cappuccio al forno, è necessario un braciere chavun, una ceramica speciale o una vetreria (zharomitsny). La sostituzione del cappuccio "nativo" può essere coperta con un foglio.

Il cavolo cappuccio sarà più ricco e più saporito, quindi lo metterò in un olio d'oliva caldo e poi lo spengo fino a quando non sarà pronto.
Solo 5 minuti prima della fine della cottura, aggiungi il boroshn troshka, asciugato in una padella asciutta (1 cucchiaio di boroshn - per 1 kg di cavolo bianco), quindi la salsa sarà più densa e l'erba odorerà di serpanka.
Prova a estinguere il cavolo cappuccio sulle olive non raffinate, vedrai quanto sarà saporita l'erba. Golovna, che l'oliya di Sonyashnikova era fresca e non amara.
Aggiungi un sapore di liquirizia acida alle verdure, aggiungi 10 aculei prima della fine della cottura del trohi tsukru e del table otstu, letteralmente 1 cucchiaino per chilogrammo di pelle di cavolo. Tsej priyom pratsyuє, come i crauti zayvo sour - aggiungi una stima, ovviamente, non è necessario e l'asse tsukor bilancia il gusto.
L'erba sarà ancora più bassa, come un cucchiaio di panna acida grassa e forte con salsa di pomodoro.
Sciacquare i crauti con acqua fredda. Ovviamente una parte di vitamina C andrà rovinata, ma non sorseggiate l'erba.
Felice per chi non sopporta l'odore del cavolo bollito. Mettere presso il calderone, dove verranno stufate le verdure, una grande raccolta di pane di grano raffermo. Assorbi tutto l'odore e dovrai pulire il pane sfuso in cucina con un rumore.

Come cucinare i vegetariani?

Nasamkinets proponu prova le ricette per il cavolo stufato senza carne (da utilizzare per mangiare vegetariano e canino): con prugne, kvassole e funghi. Non dimenticare di mettere in ammollo i legumi, quindi cuocerli fino al momento e aggiungerli alla fase finale della tempra. Verranno i funghi, sia esso, saranno conosciuti e le prugne dell'obov'yazkovo saranno prese dall'odore delle falci, "affumicate", morbide primaverili. Aggiungi lo yoga in cucina e goditi la corposa erba calda.

Io, nareshti, il più grande segreto del cavolo stufato: cucino di piacere, poi sarà saporito!

Ricetta ampliata per cavolo cappuccio salato con carne di maiale. Cavolo brasato con maiale: l'erba è popolare, soprattutto in autunno. Ed è ancora più intenso, il che significa che dà molta energia, necessaria per combattere il freddo. il cavolo stufato viene preso con carne grassa, quindi il maiale è più adatto al fiume. Dodatkovo prima del cavolo, vengono spesso preparati purè di patate: questo tandem è anche un bagatma ampio e piacevole. Cucina con piacere, un grande appetito!

Golovna
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Cavolo cappuccio stufato con carne di maiale

Ingredienti e come cucinare

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Totale:

Orario di cottura: 1 anno

Cucina Pokrokov

Krok 1:

Per cucinare, prendi cavolo fresco, buon maiale grasso - il cavolo ama la carne grassa, quindi è spesso cucinato con carni grasse o uccelli - con maiale, oca, roccia. Nella capacità di additivi, vikoristovyte tsibula, carota, alloro. oliya buona fortuna, perché il maiale non è grasso.

Krok 2:

Lavare bene il maiale, asciugarlo, stendere la pelle, come se fosse lì, tagliarlo a pezzetti di media grandezza, va bene il petto con prosharka grasso.

Krok 3:

Sul fondo della pentola o del calderone, versare le olive a cucchiaiate e adagiare i brandelli di maiale, ricoprire mescolando velocemente.

Krok 4:

Preparare le verdure: tagliare la cibula, le carote e i pomodori con un cubetto croccante. Al posto dei pomodori, puoi prendere un cucchiaio di concentrato di pomodoro.

Krok 5:

Raccogli il cavolo cappuccio fresco.

Krok 6:

Finché la carne non sarà a posto, per ricoprire la cibula e le carote, mescolare, ricoprire il troch. Sale pepe.

Krok 7:

Aggiungere il cavolo cappuccio tritato.

Krok 8:

Mescolare e stufare il cavolo cappuccio sotto il coperchio fino a renderlo morbido.

Krok 9:

Aggiungi | aggiungi | affettati, se necessario aggiungere|aggiungere| piccoli pezzetti d'acqua. Spegni il cavolo con il maiale fino a cottura, metti un paio di foglie di alloro nel kіntsi.

Krok 10:

Servire con verdure fresche dall'aspetto caldo.

Cavolo brasato con maiale: cosa c'è di meglio per un insulto?

Se vuoi cucinare una cena normale con il cavolo, puoi cucinarla contemporaneamente con la carne ricetta classica. Il cavolo brasato con carne di maiale è un'erba appetitosa a basso contenuto calorico. Zavdyaki lontano dal magazzino selezionato e dalle proporzioni delle verdure, il cavolo esce ancora più gustoso.

Il cavolo cappuccio viene stufato con concentrato di pomodoro, creando un delizioso duetto gastronomico, ricco di succo e tenerezza. Per le verdure fresche servono anche una cibula e una carota. Il cavolo Oskіlki ama il grasso, la carne vibirayuchi, dà la priorità alle proposte di strisce di grasso. Se hai uno shmatok pisny, quindi, quando spalmi la polpa, aggiungi un po 'di strutto o altro grasso.

Al momento dell'acquisto cavolo bianco scegli altalene di diverse varietà, con foglie verdi più basse. Le stesse oscillazioni accumulavano un massimo di microelementi marroni. Per carne e verdure obsmazhuvannya prendi l'olio d'oliva raffinato. Sbatti le spezie a tuo gusto.

Magazzini:

cavolo cappuccio fresco - 500 grammi;
qibulya - ½ teste;
la forza è grande - per il gusto;
carota - ¼ di radice;
polpa di maiale - 300 grammi;
concentrato di pomodoro 25% - 1-2 cucchiai;
pepe nero, sfarinante - per assaporare;
foglia di alloro - 2 pezzi;
oliya roslinna - 1 cucchiaio.

Come cucinare il cavolo cappuccio con il maiale?

Lavate il maiale e asciugatelo. Zrіzhte shkіru, vyrіzhte kіstki, cartilagine e ninnoli nіzhte di piccole dimensioni.

Raccogliete le foglie superiori dalla forchetta del cavolo cappuccio e dividetele a pezzi. Tagliate il cavolo cappuccio a scaglie sottili e ricordate leggermente fino a quando non vedete il succo.

Metti la padella sul fuoco e fai scaldare. Versare i troch Olii e spostare la carne preparata. Lubrificare mescolando.

Mondate la cibulina e le carote e fatene la quantità necessaria. Tagliare a cubetti e mangiare con la carne spalmata. Mescolare i componenti e spennellare con lanugine 3-4. Pepare e salare la masa, stufare con fuoco a bassa intensità.

Scaldare un'altra padella profonda, versare un po' d'olio d'oliva e aggiungere il cavolo cappuccio. Lubrificare per un'ora mescolando a fuoco medio. Dopo aver pulito la radice, aggiungere il concentrato di pomodoro e mescolare.

Dopo 2-3 settimane, torna spalmato di carne, coprite con un coperchio e fate sobbollire fino a completa cottura.

Mettere una foglia di alloro, per il consumo, salare leggermente. Servire il cavolo cappuccio in umido con carne di maiale, come erba fresca o con un contorno di riso, grano saraceno, patate lesse.

Il maiale esce più saporito, come per spegnerlo con le verdure. Particolarmente popolare è il maiale in umido con cavolo. Ricette tsієї stravi raznomanіtnі, їх possono essere conosciute nelle cucine di diversi popoli. Il signore scrive in modo ricco la sua ricetta unica per una tale passione, ma non è sufficiente integrare il libro di cucina con nuovi. Anche se i componenti principali di queste ricette sono gli stessi, il risultato è diverso per la varietà di metodi di cottura, spezie e ingredienti additivi.

Caratteristiche di cottura

Puoi mettere fuori il maiale crauti oppure fresca, rossa o bianca - per la versione skin - la tua ricetta non ripetitiva. Ale, indipendentemente dall'identità, i principi di base per cucinare il maiale salato con il cavolo cappuccio sono più o meno gli stessi.

Il segreto principale dell'erba salata è la qualità del whisky per la preparazione dei prodotti. L'ingrediente principale dell'erba, che è il materiale legante per questo, è il maiale. Scegliete per estinguere, meglio la carne giovane, un po' di grasso Colore bianco. Esce carne succosa, come se non fosse congelata. Per questo, è necessario prendere il maiale per un ragazzo freddo per far sobbollire con il cavolo. Come se la carne congelata fosse vikorata, è necessario darvela passo dopo passo, altrimenti nel piatto finito sarà asciutta e non gustosa.
Il maiale, stufato con cavolo, esce saporito, come se la carne fosse grassa. Robiti tsyu stravu è possibile dalle costole.
Cavolo fresco, come se fosse vittorioso per preparare l'erba, è necessario strofinarlo dalla foglia superiore, come se sembrasse che lo attaccheremo e scuoterlo con una cannuccia sottile. La larghezza ottimale è di 2-3 mm. Tale cavolo conserva la freschezza e sembrerà appetitoso.
I crauti, come se fossero acidi, devono essere messi a bagno. Anche il cavolo cappuccio deve essere lavato. Facciamo sudare il cavolo, in modo che il sogno del vologer ne sia venuto fuori. Solo un po' del prossimo vinto è pronto prima di cucinarlo erba deliziosa con carne di maiale.

Non esagerare con le verdure. Ricorda che stai cucinando il maiale in umido con cavolo, ma non il contrario.

Maiale in umido con cavolo cappuccio e salsa di pomodoro

carne di maiale - 0,5 kg;
cavolo - 0,75 kg;
carota - 100 g;
qibulya - 100 g;
clessidra - 3 chiodi di garofano;
concentrato di pomodoro (salsa abo) - 50-75 g;
foglia di alloro - 2 pezzi;
roslinna oliya: sono necessarie competenze;
pepe nero forte e sfarinante - da assaporare.

Lavate il maiale, mettetelo a bagno in acqua salata, pulitelo dalle vene e dagli sputi, asciugatelo con un canovaccio e tagliatelo a pezzi, come per il gulasch.
Pulisci l'orologiaio e taglia con un coltello i pezzi di shmatochki.
Sbucciare la cibulina sotto forma di conchiglie e tagliarla con sottili pivkiltsy o quarti di kіlet.
Lavare il cavolo cappuccio, scuoterlo dalla foglia superiore, scuoterlo.
Pulite la carota e lavatela. Grattugiare sulla parte superiore per le insalate coreane, oppure su quella piccante, ma non troppo secca.
Versare l'olio d'oliva nella padella e farlo bruciare.
Mettere la carne di maiale e passarla a fuoco vivo fino a quando non sarà cotta una sottile crosta.
Cambiate il fuoco a medio, mettete una cibula e una clessidra vicino alla padella fino ad ottenere la carne. Spalmateli tutti in una volta con la carne, mescolando, altre 10 aculei.
Aggiungere le carote, mescolare, spennellare altre 5 penne.
Trasferire la carne di maiale nel calderone in una casseruola dalle pareti spesse. Se consenti l'espansione della padella, non è necessario trasferire la carne da nessuna parte.
Aggiungi il cavolo cappuccio. Mescolare її zі maiale unto.
Metti la bestia il concentrato di pomodoro, le spezie, la forza. Versare un po' d'acqua.
Coprite il calderone con un coperchio e mettetelo sul fuoco. Vin non è colpevole di essere troppo intenso.
Stufare l'erba, mescolando periodicamente, finché il cavolo non diventa morbido. Se l'acqua è evaporata prima, è necessario aggiungerla. Non è necessario versare molta acqua, altrimenti non riuscirete a farla bollire tutta in una volta e a digerire il cavolo cappuccio, diventerà morbido e informe.

Cucinato secondo questa ricetta, si può prendere il cavolo, trochs di condimento acido, che si armonizza bene con il maiale. Quando il piatto è pronto si accetta senza contorno, ma per la bazhanya si possono aggiungere riso e patate.

Maiale in umido con cavolo cappuccio e panna acida

maiale virizka - 0,3–0,35 kg;
cavolo bianco - 0,5 kg;
qibulya - 100 g;
carota - 100 g;
somma di verdure e verdure essiccate - 5 g;
roslinna oliya - 100 ml;
panna acida - 50 g;
forza e pepe sfarinante - per assaporare.

Lavate il cavolo cappuccio. Rimuovi le foglie superiori con cerniera. Tagliare il cavolo cappuccio a listarelle sottili, metterlo in una casseruola.
Versare il pіvsklyanki vodi, pіdsolіt. Accendi un fuoco tranquillo e spegni 15 aculei dopo l'ebollizione. Ovochevy vіdvar arrabbiato.
Pulite la cibula e tagliatela con il pivkiltsy, spalmandolo con uno yakomoga sottile.
Sul terzo grande grattugiare davanti le carote sbucciate.
In una padella antiaderente fate tostare metà dell'olio d'oliva indicato nella ricetta. Metti una carota e una carota su quella nuova, spennellala con 10 fili.
Trasferisci il cavolo cappuccio nella padella con la tsibuleya e le carote di cavolo. Mescolalo. Lubrificare tutto in una volta a fuoco debole 10 aculei.
Lavare il petto di maiale, asciugarlo e tagliarlo a cubetti o cannucce come per il manzo alla Stroganoff.
Spennellare il maiale in una padella ok.
Se il maiale è ricoperto da un sapore appetitoso, mettetelo in una padella con il cavolo cappuccio. Posipte una somma di verdure ed erbe essiccate, pepe per la bazhannya, sale i fagioli.
Aggiungi la panna acida, mescola e fai sobbollire a fuoco debole sotto il coperchio per altri 10-15 aculei. Ogni tanto alzate il coperchio e mantecate il piatto in modo che non si bruci.

La guarnizione non è necessaria al punto da scolare, ma è buona da mangiare con il purè di patate, quindi non è raro servirla insieme ad essa.

Costine di maiale, stufate con cavolo

costolette di maiale - 0,7 kg;
cavolo bianco - 0,7 kg;
carota - 100 g;
qibulya - 100 g;
concentrato di pomodoro - 50 g;
liquirizia alla paprika - 5 g;
pepe nero sfarinante - 5 g;
forza per il gusto;
erbe di provenza - 10 g;
roslinna oliya - 50 ml;
vino rosso secco (non obov'yazkovo) - 50 ml.

Lavate un pezzo di maiale, asciugatelo con un canovaccio e tagliatelo sulle costine. Salateli e insaporiteli finemente con del pepe nero.
Scaldare l'olio in una padella e spennellarlo sulla nuova costata da entrambi i lati fino a quando la crosta sarà cotta. È necessario lavorare per un fuoco intenso.
Trasferite le costine in un calderone o in una casseruola dalle pareti spesse.
In una padella, dove vengono unte le costine, mettete la cibula tagliata a cubetti e le carote grattugiate sul terzo grande. Cambiamento di fuoco. Ricoprire le verdure a fuoco debole per 10 hvilin|minuti|.
Posipte tsibula spalmata e carote con erbe di Provenza o un'altra somma di erbe piccanti per i tuoi gusti. Aggiungere la paprika e il concentrato di pomodoro. Mescolalo. Spegni tutto in una volta su un fuoco tranquillo 10 hvilin.
Trasferire il sumish pomodoro-verdura dalla padella vicino al calderone, torcendo la carne.
Lavate il cavolo cappuccio, cremandolo davanti alla testa della testa, appassite le foglie superiori. Disegna con il pratico shmatkuvannya shmatkuvannya. Tagliare con una cannuccia sottile, non più di molto tempo.
Metti il cavolo cappuccio in un calderone con carne e altre verdure.
Mescolare in un calderone, salare, versare le troch di vino secco e il cavolo acido nel vіdvar (puoi versare il cavolo vіdvar).
Coprite il calderone con un coperchio e mettetelo sul fuoco. Su un fuoco di bassa intensità, spegni il fuoco fino a quando non è pronto, mescolando periodicamente її e camminando dopo di esso, in modo che l'acqua non bolle. L'ora di preparazione in questa fase è di immagazzinare 30-40 aculei.
Pulisci il fuoco e riempi l'erba sotto il tetto per altri 15 khvilin.

Per questa ricetta potete cucinare costine di maiale e crauti. Non è necessario che questa persona prenda il cavolo per molto tempo, prenderemo anche il vino. La sostituzione del vino che il cavolo vіdvara può vincere acqua pura.

Maiale, in umido s | iz | cavolo rosso

maiale virizka - 0,5 kg;
cavolo rosso - 0,5 kg;
mela verde - 0,2 kg;
gru (chi fresco congelato) - 50 g;
kmin - 2-3 g;
il condimento di sillu per carne di maiale è pronto - 20 g;
roslinna oliya - hai bisogno di skilki.

Preparate il cavolo cappuccio e asciugatelo.
Sciacquare la virizka e tagliarla a pezzetti.
Eliminare il torsolo dalla mela, tagliare la polpa a cubetti.
In una padella antiaderente fate scaldare l'olio | olio | e mettici dentro il cavolo cappuccio. Spegni її su un fuoco debole 15 aculei.
Aggiungere una mela e una gru al cavolo cappuccio, mescolare, continuare a spegnere altri 5 brividi.
In un'altra padella spennellare la carne con i condimenti.
Dopo 5 aculei, versate la fiaschetta, portatela sulla carne, coprite la padella con un coperchio e mettete fuori altre 15 aculei.
Metti il cavolo cappuccio nella forma per la cottura, metti il maiale alla bestia e sorseggia il cumino.
Coprire con un foglio e mettere il forno a fuoco fino a 200 gradi.
Togliere la carta stagnola, spegnere il forno, lasciando il maiale con il cavolo cappuccio per altri 10 fili.

Servire l'erba più bella con un'insalata pomodori freschi, yakі podkreslyat yogo gusto unico.

Maiale in umido con cavolo - erba succulenta e saporita, lo yak può essere servito senza guarnizione e salsa. Fino ad allora, preparare lo yoga non è già facile.