Attività in proprio: produzione di sidro. Come coltivare il sidro: riportare le istruzioni Come coltivare il sidro



Afferrerò di nuovo il collo del panino con la mano sinistra, dentro mano destra prendere accenditore usa e getta(1) e costruiscilo, infilando una punta sotto il letto di un tappo di birra di metallo. Il supporto di Yak vikoristovyte sottolinea suglob pollice sulla mano sinistra. Ti assicuro una prima lezione di fisica applicata. Questo metodo è stato ampiamente utilizzato per più di un decennio, ma può essere praticato, essendo diventato il sostituto dell'accenditore chiavetta USB(2). Prendere pinzatrice per cancelleria(5) e infilare il dente sotto l'ondulazione del letto d'acciaio. Cammina lungo il contorno del coperchio, diffondendo leggermente l'ondulazione dopo l'ondulazione. Zreshtoy, il krishka compare da solo. La stessa procedura di "anti-pressione" può essere eseguita per aiuto chiave(6) neanche lime per unghie (7).

Dirka quadrato dentro filato per cintura auto(4) servire semplicemente come un conducente ideale, solo per non lavorare in una macchina che sta crollando. Se la tua pazienza è esaurita, quella mano non è abbastanza padrone, puoi trasformarti in forza bruta. Stringere la danza tra gli stegon, pizzicare il coperchio con il bordo file(12) e schiacciare con forza in salita. In questo stile puoi battere strappato(3) o se si tratta di un allegato elettronico come un primo modello Ipod nano(quattordici). I paramani di Yakscho erano in giro grandi coltelli(15), strizza l'occhio audacemente їх. La spiaggia può essere aperta kiltsem al dito (16). (Il cerchio non è facile: l'hanno lanciato così dolcemente, come l'oro, è facile piegarsi e oscillare.) Metti il ​​dito sul coperchio in modo che il bordo dell'anello sia infilato nella parte posteriore ondulata e metti la mano in alto ( altrimenti il ​​ballo verso il basso - è meglio per te). Forse farà più male, ma che mi dici della birra di quel varte?

Puoi essere vryatuvat al vagka hvilina che carabina da arrampicata(17). Metti la lingua al centro e fissa la parte posteriore del coperchio con una graffetta in modo che possa funzionare come importante.

Un altro mio amico di vecchia data (non sorprenderti!). Sapere sulle porte rivestimento in metallo, la linguetta del lucchetto è colpevole di entrare, inserisci la testa del ballo nella scanalatura del lucchetto e cerca di fissare l'acciaio indietro dal bordo dello yogo. Ora gira dolcemente la danza, a spirale sulla copertura con l'altro lato del coperchio.

Torna utile e be-yaka donna alla moda(diciotto). Appoggia il bordo del letto contro il bordo e grugnisci la bestia con una mano libera. Zvichayno, è improbabile che ti piaccia, visto che sei un vicario di mobili antichi. Quindi puoi bere la birra da solo, appoggiando il coperchio sul bordo caldo del calcolo(19) o in be-yakіy MORSETTO(20) su qualsiasi gradino - basta appoggiarsi sulla mano e non esagerare con la forza del colpo.

Comprensibilmente, per un ballo della birra di emergenza, ci sono molti accessori nel kit di attrezzi di casa: torcere con una puntura piatta(8), calza bene pinza tagliafili(9) pascolo(10), e più semplicemente - pinze (11).

Bevi una danza della birra: cosa può essere più semplice? Ahimè, come puoi lavorare, perché il coperchio non è girevole, non ci sono avvolgitori da solo, ma hai bisogno di fare più oggetti solidi artificiali creati dall'uomo con kuta ospitali?

L'azienda ha sempre un talento, che mostrerà i suoi straordinari punti di forza e compagni incompetenti. In ogni caso, puoi diventare un supereroe e anche per la pratica deakoї letteralmente tutto può essere trasformato in un supereroe.

Per aiuto, un altro ballo

Di norma, abbiamo più di una boccata tra le mani. Appartenente al fatto che da sole due bottiglie di birra con un volume di 0,5 litri vengono già trasformate in una bevanda.

Non cercare di aggiustare le danze con chiodi di garofano e "allungarli" - non vedrai nulla di buono. È meglio avvolgere un piatto per il collo in modo tale da poter stare tra il dito e il tappo in modo che sia tre volte più piccolo del diametro del tappo stesso. Facciamo un ballo da un amico e ci riposiamo con un massaggio її sughero nei denti del ballo. cosa importante, dopo aver preso una decisione, consentirti di interrompere facilmente la danza con una mano leggera e gonfia.

Vtim, resta un problema: come posso lasciare il ballo?

Per aiuto accenditore

Come in un vapadka frontale, non posso ballare per il collo, ma ora la presa è colpevole di buti mayzhe vpritul sul tappo. Accenditore Pdsovuёmo sotto i chiodi di garofano.

La falange del dito funge da fulcro (è importante spingere lo sbuffo del mitzno) e l'accenditore si trasforma in uno importante. Viene inciso e zusilyam viene premuto sul bordo opposto del corpo dell'accenditore (non preoccuparti del dito, non si rompe), dopodiché viene preso l'avviso "beep".

Per l'aiuto di una carta intelligente

La carta Be-like (singolarmente, la crema della carta igienica), con l'animale giusto, si trasforma in una vodkrivalka. È possibile avere con sé un diario o un taccuino? Miracoloso! Sacrifica un lato nel nome di una bevanda ubriaca e brucia leggermente una foglia nella versione del tubo, ma appiattiscila solo nel kіnci.

Ora, come per deporre la moglie di Bagatosharov navpіl, allora il luogo della morte sembrerà per finire il duro e il meglio per aprire la danza.

La tecnica della presa corretta fino a quando non è importante viene lasciata invariata.

Istruzioni di testo con immagini - ce, follemente, gentilmente, ma la verità "ancora una volta meglio" senza dire nulla, e per questo ti suggeriamo di familiarizzare con il video, che mostra la descrizione di altri modi.

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Crediamo che, con la tua conoscenza, le tue rinfrescanti riunioni estive saranno ancora più allegre e subito ti suggeriamo di trasformare la sezione dei commenti al punto da piantarli nell'enciclopedia "1000 e un modo per bere una birra ballare con la mano -me-down."

Aspetti legali, scelta del possesso, stampaggio dell'assortimento, aiuto prima dell'accettazione, processi di selezione, produzione. Più razrahunki.


* I Rosrakhunka hanno dati medi per la Russia

Il sidro è una delle bevande toniche a basso contenuto alcolico più popolari, che deriva dalla fermentazione di succo di mela, pera o altri frutti senza l'aggiunta di lievito. Per la preparazione del sidro, la vicoria non è composta da mele, ma da mele, ma soprattutto varietà con una piccola quantità di acidi e un'elevata quantità di tannino. Il sidro forte diventerà da 1 a 8 vol. %. Questa bevanda può avere un colore dorato o verdastro e un odore di mela fresco e appetitoso.

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Come il vino, vedi il sidro è classificato dopo zucru - da secco a liquirizia. Rispettosamente, il sidro è una delle bevande toniche a basso contenuto alcolico più popolari nei paesi ricchi del mondo. Ama particolarmente lo yoga nei paesi europei (Francia, Inghilterra, Nіmechchina, Spagna). Il sidro di Shanuvalny si indurisce, che i sapori a basso contenuto alcolico delle varietà di mele di sidro saturano l'avvelenamento, può avere un effetto antialcolico, nonché un effetto succoso e profilattico sul corpo umano. Il sidro ha un'elevata concentrazione di massa acidi organici, linguaggio fenolico, linguaggio minerale (macrota microelementi) e vitamine, nonché un basso volume di alcol etilico. Tutti questi sono considerati ad alto potere liquoroso-profilattico - diuretico, protypagren, antireumatico, antialcolico (come nei vini igienici dell'uva da tavola), oltre che per rimuovere dall'organismo radionuclidi e metalli importanti.

Incoraggia il sidro a crescere costantemente. Seguendo i dati dell'Association of Cider Breeders and Fruit Wines, la più diffusa in Inghilterra (50 milioni di decalitri per fiume), PAR (14 milioni di decalitri), Francia e Germania (12 milioni di decalitri). Vіm, il sidro può bere e in Russia, volendo ampliare i vini qui e non così tanto, come dietro un cordone. Per questo, l'attività di fare il sidro è legata al rispetto degli investitori: ogni drink è ancora più impegnativo, e uno può essere schiaffeggiato. La presenza di concorrenza, investimenti apparentemente piccoli nella fase di lavoro della pannocchia e un'elevata redditività sono i principali vantaggi dell'attività della produzione di sidro.

Sirovina per la produzione del sidro

Fakhіvtsі sembra che per il gusto del sidro tu possa nominare il paese, i preparativi de vin buv. Infatti, in diversi paesi-virobniks sidro sviluppa una propria somiglianza con le loro caratteristiche salate, che si manifestano in vari poteri organolettici (aroma, bouquet e gusto della bevanda) e segni del deposito fisico e chimico delle bevande. Ad esempio, come i sidri inglesi, francesi, spagnoli e tedeschi, i primi, secondo gli esperti, sono aspri, secchi, con acidità moderata, altri sono meno acidi, e quello maltato, dall'acidità media - con un aroma più brillante più liquirizia e poco aspro, e anche i quarti sono poco aspri, ale sour.

Di norma, per la produzione del sidro classico (come il calvados), vengono utilizzate tecniche tecniche speciali, le cosiddette varietà di mele da sidro, che vengono coltivate senza metodo intermedio z cієyu. I gradi Cі sono stati allevati a lungo in campagna, deviando la bevanda classica (Inghilterra, Francia, Spagna e Nіmechchina). Ovviamente, la selezione di varietà così sviluppate è uno dei fattori principali nella formazione della qualità dei sidri tradizionali.

Dietro i loro poteri organolettici e magazzino chimico Le varietà di mele da sidro sono significativamente coltivate come varietà da tavola e da dessert, come vicaria per mantenere i frutti dall'aspetto fresco, usiamo il termine per preservare senza deterioramento la struttura del tessuto dei frutti, polpa di linfa e succo, alta massa fenolica concentrazioni.

Nel nostro paese, secondo le istruzioni tecnologiche delle prime ore di Radyansk, per la produzione del sidro si consiglia di vicorare mele di varietà regionali, raccolte allo stadio di maturità tecnica con acidità titolata non inferiore a 7 g per metro cubo. dm. Perevaga è dato alle varietà autunno-inverno. Zokrema, dalle varietà di mele che crescono sul territorio del nostro paese, per la preparazione del sidro puoi vicorate Borovinka, Antonivka, Doneshta, Hrushivka, Umansky Zimov, Renet Paperovy. Le mele possono essere di liquirizia, spremute e obov'yazkovo stiglimi. Non è possibile (e navit, navpaki, consigliato) mescolare diverse varietà di mele, il che conferisce al sidro un gusto più armonioso. Succo di mela Chotiri vidi: fragrante, aspro, acido e neutro. Mescolando questi tipi di succhi in proporzioni diverse si ottiene una bevanda dai sapori salati speciali. Il sidro può essere prodotto non solo dalle mele, ma anche dalle pere. Questo sidro si chiama “perri”, che è ottenuto da succo di pera fermentato con alto zucru. Perry è particolarmente popolare in Francia, Spagna e Gran Bretagna.

Tecnologia di produzione del sidro

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Processo tecnologico del processo visionario delle operazioni di base sidra Kilka: ZBIR, consegna sul Vobrinitroy, mitty that subpennia Yabluk, gnocchi (Vonetriybne, per niente vipads) Ta Preschuvannya Mesgi, Sulfitatsky, Yogo Brodinnya, Obstoyannya, Obdoyuvannya, Overchannnya, Association їх lavorazione per ottenere stabilità e imbottigliamento al piatto (se necessario, con presenza di anidride carbonica).

Gli unici sapevano di sidro già pronto, ma non sapevano come farli. Per sviluppare tra i metodi tradizionali (classici) per ottenere il sidro utilizzando una spolverata di schemi, che si basano su uno e lo stesso, è importante notare le peculiarità della lavorazione delle mele. Tuttavia, in questo giorno, a causa dell'intensificazione della viticoltura, più virobnik stanno cercando di vicorare i moderni posseduti (frantoi, torchi, serbatoi in acciaio inossidabile) e la viticoltura aggiuntiva. preparazioni enzimatiche, coltura pura di lieviti, discorsi per chiarifica e stabilizzazione ed altro). Ovviamente, se vuoi essere coinvolto nella preparazione del sidro, non puoi fare a meno di acquistare un'attrezzatura speciale.

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Una linea consente di eseguire tutte le operazioni necessarie: assunzione di syrovin (latte, ispezione), taglio e pressatura, vagabondaggio, sgombero, illuminazione e, come opzione aggiuntiva, imbottigliamento berrò in un contenitore e confezionamento. Alla vendita puoi conoscere le linee più automatizzate, oltre al possesso di un'automazione minima. Il prezzo al dettaglio è nel prezzo e nell'economia della forza lavoro.

La tecnologia di preparazione del sidro consiste in due passaggi principali. Nella prima fase, tutti gli ingredienti vengono preparati e nella fase successiva si mescolano, si condisce, si ammolla, si beve acido carbonico e si imbottiglia al ballo.

Sebbene non esista uno standard per il sidro, esiste una tecnologia classica per la preparazione di bevande a bassa gradazione alcolica, in modo che più birrai vincano. Il dorso della mela è decisamente spostato, i frutti marci sono visibili dalla massa bruciata. Tutte queste operazioni vengono eseguite su un'installazione speciale: una linea di smistamento-ispezione o su una rulliera di ispezione. Quindi esaminiamo la mela e la lucidiamo nella macchina da miniera unificata. Attraverso l'ascensore, il fetore viene portato a un martello o un fucile a disco.

Dopo il guanto della mela, lo si mette ai piddoni (nella versione tradizionale - al gatto) per un bicchiere d'acqua in eccesso e poi si rifilano. La polpa di Otriman viene riposta in una struttura chiusa senza accesso e lì lavorano da sei anni a pochi anni. Trascorsa tale ora, la polpa viene compressa in pacchi idraulici. Successivamente, la pressa viene riempita d'acqua e riadattata alla pressa per 6-12 anni. Svіzhovіdzhaty sіk sono sіlka dnіv. La volontà è determinata dall'aspetto di un moncone marrone - "cappello" sulla superficie della radice.

Per accelerare il processo di pulizia del succo di quel polipsiti yogo, prima di aggiungere il titolo di defecante a quello nuovo (questi sono i passaggi della produzione di saccarosio, che si concludono nel processo di defecazione del succo di sukrovy) . Per questo motivo viene avviata la goccia di sale di calcio dell'acido pectinico, in quanto si stabilisce a seguito dell'idrolisi dei discorsi di pectina sotto l'afflusso di discorsi di canto al magazzino delle mele o di preparati enzimatici introdotti a cottimo. Il processo di fermentazione avviene praticamente in barriques nuove sotto tenuta d'acqua a temperatura non superiore a 10-12°C. Con questo, rimuovono la presenza di acido carbonico della non fertilità, che viene chiamato sidro fatto in casa. Una tale bevanda viene versata da una palla di champagne sotto un tappo di sughero, rinforzata con una briglia e prelevata da podval freddi. Inoltre, puoi zastosovuvatisya e spruzzare la pastorizzazione zbіlshennya termіnіv zberіgannya.

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Quindi, come bevanda, preparata ai fini della tecnologia, c'è un piccolo termine di risparmio, quindi con la produzione industriale del sidro vengono aggiunti componenti aggiuntivi. Zocrema, rosmarino syrovina, per vendicare il tannino, per la promozione dei discorsi fenolici nel sidro e aggiungendo per assaporare, berrò un po' di astringenza (per esempio potete vicorare legno di quercia e mosto d'uva).

Ci sono due modi principali per continuare a salvare i prodotti finiti. Il primo modo è bere l'imbottigliamento sterile di champagne freddo con filtrazione a membrana. Un altro modo è la pastorizzazione di Plyashkova. Sik di mele illuminato quando ci si trova vicino a serbatoi fissi. Davanti all'acqua dolce, si raffredda sul raffreddatore tubolare e si esaurisce. Potim sіk znіmayut s assedio, passa attraverso il filtro materiale se necessario e il vicario per preparare il mosto.

Per aumentare l'acidità, aggiungere fino al 20% di succo di mele selvatiche alla sirovina raccolta al posto delle rechovine fenoliche. Nareshti, il materiale sidrovy fermentato viene prelevato dall'assedio del lievito e insistito nel serbatoio con un tratto di 3-10 deb. Conserva lo yoga in contenitori ermeticamente chiusi. La miscela pronta viene lavorata con rechovin illuminanti, pastorizzata e filtrata su filtro lamellare o di denominazione. Dopo aver raffreddato la miscela, così lavorata, raffreddarla, saturare con anidride carbonica nell'acratoforo e versare nuove sfere di champagne sotto il tappo di spedizione e la museruola.

Per la preparazione del sidro è necessaria un'attrezzatura speciale. La linea di produzione diretta di succhi con una produttività totale di 150 l/anno comprende: un telaio metallico per l'installazione di una pressa e una barra di pallinatura, una pressa idraulica con una pressione di impatto fino a 10 ton, una barra di pallinatura per la pelatura della frutta , una pressa di tipo koshikovy da una quercia grezza, 20/motore elettrico 308 un pastorizzatore, un bag-in-box o un contenitore di vetro, una pompa e una serie di filtri. L'acqua, che viene fornita alla linea, può essere conforme a GOST 2874-73 "Acqua d'acqua".

Fare il sidro come impresa: spendere soldi e fare soldi

Con rispetto: dal 1 marzo 2013 non è più necessario ritirare la licenza per la produzione di pere e sidro di mele, nonché idromele, come per altri prodotti alcolici. Tuttavia, zgidno con emendamenti a Codice filiale e la legge sulla regolamentazione statale della produzione e vendita di alcol etilico, alcol e prodotti alcolici, per la preparazione del sidro è necessario rinunciare alle accise. A partire dal 2014, l'accisa su un litro di sidro, poire e idromele diventerà 8 rubli, nel 2015 la rotazione dei vini sarà aumentata a 9 rubli.

Per fare una piccola produzione di sidro, hai bisogno di meno di 2,5 milioni di rubli. La voce di spesa più grande è l'acquisto di un bene (importo di 1,5 milioni di rubli). Inoltre è necessario prendere in affitto un appuntamento, rilasciare tutti i documenti necessari per il campionamento, assumere operatori (minimo due persone per servire la linea), acquistare zolfo e materiali di imballaggio (bottiglie di vetro, tappi di sughero, ecc.).

Puoi recuperare il costo per la seconda volta. Il sidro può bere in mezzo alla popolazione e, secondo gli analisti, il prossimo futuro vedrà lo sviluppo di un galusi di virobnitstva che berrò.

Sisoeva Lilia

115 persone che gestiscono questa attività oggi.

Se hai una birra fresca tra le mani, ma il ballo è chiuso e non ci sono fiale sotto la mano, la situazione può essere ruggente. Vtіm, non varto sumuvat! Ci sono nove modi miracolosi per vincere un ballo della birra per chiedere aiuto con le mani che aiutano, inoltre, non sarai in grado di rischiare la tua salute e provare a battere i denti.

accenditore

Se c'è un gruppo di persone, ci sarebbe una persona a cui piacerebbe fumare, amare le candele o semplicemente il suono del buti, cuciniamo tutto. Posiziona un bagliore su quello nuovo, capovolgilo in modo che la parte superiore del masso sia nelle tue mani, con l'altra mano rifinisci accuratamente il collo della fiaschetta. Accendi l'accenditore, come uno zvichaynu vіdkrivalnik, sotto il krishkoy e fai l'occhiolino così tanto. Piccola zusilla che balla con un drink pinnim di vodkrit!

Prenotare

Avrai bisogno di un libro di carta, non troppo spesso, ma non sottile, come una rivista. Il bordo del libro deve essere stretto tra le mani proprio così, come l'ora del fuoco del fuoco. Vikoristovuyuchi її come un vіdkrivachku, con facilità puoi rimuovere il cappuccio dal collo e goderti con calma la tua bevanda preferita.

porte

Avrai bisogno di un'apertura per la serratura sul telaio della porta. Basta agganciare il coperchio sul bordo metallico e abbassare il piatto fino al massimo zusillim possibile. Se controlli il risultato mitteviy: la danza sarà vodrazu vіdkrita!

Carica sul telefono

Questo modo di piegare tre cose davanti, in modo che la carica non sia eccezionale, il che significa che avrai poco spazio per il supporto. Non è ovvio. Tim non meno di quanto tu possa girarti e per una ricarica aggiuntiva, vikoristovuyuchi її tilnuyu parte come importante. Se hai il coraggio di conoscere la posizione giusta e spremere l'accessorio di ricarica, puoi togliere il coperchio dalla danza della birra per chiedere aiuto.

Un cucchiaio

Forse non hai un ballo, ma puoi comunque attaccarlo ad altri tavoli. In quel momento, prendi un cucchiaio e, per aiuto, prendi una maniglia da una danza della birra proprio come la prenderesti con un bicchiere d'acqua. Tse uscire è solo quello shvidko. Golovne, prendi un cucchiaio di metallo duro, i frammenti di alluminio possono piegarsi molto e perdere la forma.

cucitrice

Se hai un pratico accessorio da ufficio, potresti essere fortunato con una cucitrice meccanica. Vtіm, varto vrahuvati, sho tse dosit modo pieghevole caricabatterie per il telefono. Rimuovere il violino dalla pinzatrice, quindi aprirlo e capovolgerlo in modo che la parte metallica sfreghi sotto il bordo del tappo della birra. Cerca di trovare un posto migliore per la tua mano, altrimenti potrebbe non essere facile farlo. Vikoristovuyte dito come un ballo importante.

Acciaio

È un metodo classico che sembra efficace. Sarà necessario per te finire l'acciaio mitzny, in cima al quale non è necessario spaventarsi. È necessario agganciare il coperchio della danza sul bordo dello yogo, quindi colpire la bestia con la mano per batterla. Da tutti! Non sorprende che il metodo stesso per diventare così popolare si stia espandendo. Torna sotto la forza di qualcuno.

Machete

In che modo sembra ancora più efficace: se vuoi vincerlo, lo avrai a portata di mano. Sii più rispettoso, perché in questo modo potrebbe non essere sicuro. Ruota la lama del coltello: macina il bordo del coperchio e spingi bruscamente la lama su per la collina. Il coperchio può essere rimosso all'istante. Ale Mayte sull'orlo, eri in anticipo, puoi farti male con un machete! Vykoristovyte tsey modo a tuo rischio.

Ballo della birra Insha

Prendi due boccate di birra. Tagliane uno per il collo e capovolgi l'altro: non lo strapperai. Per allacciare un krishka per un altro, taglialo a un amico, in modo che la danza non punga, e quindi c'è molto da mescolare. Il coperchio del primo ballo è da biasimare per essere facile da togliere.

Vuoi bere sidro a casa tua? Quindi accetta questo articolo come aiuto per il fai da te. Senza ostacoli, passiamo all'essenza stessa.

Padre, come fai il sidro a casa?

È necessario per noi scegliere la mela "corretta". Htos per il gusto di prendere la frutta acida, htos più fresca. Per la prima volta, scegli il centro dorato (liquirizia acida). Ancora più importante è il succo giusto. Nel frattempo, farai tu stesso il sidro fatto in casa da alcune mele. I cuochi in pelle iniziano con una ricetta chiara e poi, dopo aver appreso le basi, procediamo agli esperimenti.

Come rendere il sidro shvidko il più semplice possibile?

Per la pannocchia, devi passare la mela attraverso lo spremiagrumi. Quindi far bollire gli averi (sterilizzare, ma non far bollire), raffreddare e aggiungere a una nuova lievitazione di lievito (un cucchiaino è sufficiente per due litri di succo).

Con il coccio che si avvicina, conosci bene chi sta spremendo il vino. Sul collo del barattolo (abo buns), hanno versato il sik nello yak, è necessario indossare un sigillo d'acqua (venduto nei negozi, non consente di penetrare di nuovo nella camera, ma allo stesso tempo rilascia gas, che si deposita quando si vaga). È possibile, ovviamente, accelerare e splendidamente, ma salvare per l'ultimo momento questa variante del varto.

Tre giorni dopo, la madrepatria protsidzhuetsya (i deak sono ricoperti da una garza, o meglio, sono avvolti in un gomitolo di cotone idrofilo, che è avvolto in una garza o una benda). Quindi il giovane sidro viene versato in piatti scuri (idealmente, ma attraverso il matrimonio sarà possibile) e tappato. Si deve insistere sul sidro per l'ultimo mese, in un luogo freddo, non alla luce. Ideale per tsієї meti pіdіyde loh (pіdpіl) e zovsіm non frigorifero adatto (la temperatura è inferiore a +7 ° C e può essere +7 ... +10 ° C). Dopo il secondo mese, puoi goderti la bevanda profumata.

E ora di quelli che fanno il sidro senza lievito. Il processo di questo prestito dura più di un'ora, ma il risultato è giusto! La procedura di Qiu di preparazione del sidro può esser esaminata pokrokovo. Otzhe...

  1. Stigli e mele, che giacevano, vengono asciugati risolutamente con un panno pulito (senza guanto anteriore).
  2. I frutti vengono tagliati (prima del fiume ci sarà un tritacarne).
  3. Si chiama Otrimana Masa.
  4. Sulla buccia di un chilogrammo di mele tagliate si aggiunge zukor (fino a 150 grammi, non di più).
  5. Il sumish viene spostato sul wimit e sulla capacità di sospensione (fino a 2,5 kg per latta da 3 litri). Shiyka è legato con un panno (o una garza).
  6. Ora è necessario controllare il processo stesso del vagabondaggio. I barattoli dovrebbero essere cambiati una volta al giorno.
  7. Non appena appare un odore caratteristico, fuoriesce immediatamente dal liquido, si riversa nuovamente nel contenitore (pulito e asciutto).
  8. Si installa sul vasetto, come nella ricetta frontale,
  9. Le capacità vengono raccolte nel mese successivo fino al completamento del processo di vagabondaggio (suono per il secondo mese).
  10. Hanno dato di nuovo da bere per filtrare (krіz ball wati).
  11. Il sidro pronto si intasa fortemente e si rompe di nuovo. In tre mesi il vino è pronto per il trattamento.

Ora sai come fare il sidro. Questa bevanda può essere nobilitata con nuove note salate, vicarie come case di nobili varietà di uva, lamponi, pesche. Anche l'aroma che riceve dà al sidro una pera. Tuttavia, non tutti. Che ne dici, sapendo che il sidro può essere purificato con il latte? Per qualcun altro il latte naturale è più naturale, assolutamente scremato (pastorizzato, senza cime). Vono andrà con sidro navpil (1: 1). Un tale cocktail è vitrimuetsya a t +15 ° C per tre giorni. Il sidro per l'intera ora si illumina molto e si gonfia fino alla larghezza della melodia vershokovy inferiore. L'unico aspetto negativo: questa bevanda non viene salvata per molto tempo.

Versa il sidro in un modo speciale, sollevando la danza di circa un metro sopra il kelich.

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