Schokoladenfondant-Chi-Cupcake: Rezept der französischen Küche. Meister-Klasse: Schokoladenfondant herstellen Keksi-Fondant-Rezept mit Vollmilchschokolade

Und tsі lasoshchi verbringen einen romantischen Abend in gemütlicher Atmosphäre. Möchten Sie Ihren Freund halb überraschen und ein Dessert im Restaurant probieren, ohne das Haus zu verlassen? Kommen Sie zu Ihren Diensten - Schokoladenfondant aus einem seltenen Zentrum. Über das Rezept werde ich weiter unten berichten, damit es einfach zuzubereiten ist, und es leicht zu kochen ist, aber es muss noch auf einige Nuancen geachtet werden. Auf dem Weg nach draußen nehmen Sie das niedrigste französische Gebäck weg, wie im Vaterland servieren Sie es aus einer Tüte Frost, und Sie können selbst mit dem Servieren experimentieren, wie ein richtiger Koch!
Otzhe, lass es uns tun.

Schokoladenfondue Rezept für zwei Portionen:

• Schokolade (im Originalrezept heiß, mit 70-90% Kakao) - 70 Gramm
• Vershkov-Öl bei Raumtemperatur - 25 g.
• Hühnerei - 1 Stck.
• Tsukrovy Pisok - 25 g.
• Boroshno-Weizen - 30 g.

Wie man kocht:

Schokolade (70 g) in kleine Stücke schneiden, sofort mit einem Stück Butter (25 g) in eine Schüssel geben. Wir müssen Schokolade und Butter in einem Wasserbad schmelzen. Wie ich es schätze, habe ich ein gutes Rezept gegeben, aber ich werde es jemand anderem zeigen.

Es ist notwendig, dass der Topf Wasser kocht und es aus dem Feuer nimmt. Stellen Sie die Schüssel mit Schokolade und Olivenöl auf Wasserbad.

Decken Sie es mit einer kleinen Kappe ab und setzen Sie es auf fünf Stacheln. Sobald die Schokolade schmilzt, werden Sie zu einer homogenen Summe.

In der nächsten Schüssel ein Ei mit einem Mixer schlagen verdammter Pisok(25gr).

Ei-Butter-Sumish Schritt für Schritt Leichtigkeit.

Als Ergebnis werden Sie zu einer leichten Nahrungsmasse.

In einer Stunde schmolzen die Schokolade und das Oliya und wir hatten keine Zeit mehr für die Hilfe der Schulterblätter.

Die gleiche Schokoladensumme wird dem geschlagenen Ei mit Zucr unter ständigem Mischen hinzugefügt.

Potim dodaemo borosno (30 g) und mischen Sie es nicht mit einem Mixer, sondern mit einem zusätzlichen Spatel.

Ganz für Schokoladenfondant kann es selten werden. Wenn du deine Schulterblätter anhebst, wirst du dich mit einer tollen Linie darüber ärgern.

Bilden Sie eine kleine Erweiterung der Welt Werschkow-Öl(Sie können auch Kakaopulver hinzufügen) und in 2/3 Formen gießen.

Auf der Rückseite des Ofens legen wir den Fondant für den Wein (bis zu 180 C). Mein Elektroofen braut 7 Whilins. Alle Öfen sind unterschiedlich, Sie müssen die individuellen Merkmale Ihres Ofens berücksichtigen, um zu verstehen, welche Kochstunde für Sie erforderlich ist, damit die Mitte selten wird. Für welches Raju Sie vipkati Desserts nacheinander. Wenn der erste von Geistern überwältigt war, dann wird es für die kommende Stunde kurz.

Fertige Schokoladenlasoshchi abkühlen.

Auf einer Untertasse umdrehen und mit Kürbispulver bestreichen.

Lassen Sie uns den Fondant erwärmen. Es ist notwendig, es mit einem Teelöffel zu brechen, damit die Füllung fließt, nachdem sie mit einer frostigen oder Yagid-Sauce gemischt wurde, mit der Fondan serviert wird.

Und jetzt zeige ich Ihnen, was Sie sehen, wie Sie sich den Ofen genauer ansehen können. Zum Beispiel habe ich 12 Hvilin von diesem Kuchen getrunken: Wunderbar stieg dieser Virus bei Rosmarinen auf. Dieses Dessert ist unmöglich zu essen! Wenn Sie Fondant mit einem seltenen Kern nicht zum ersten Mal sehen, sehen Sie im Extremfall einen herzhaften Schokoladen-Cupcake oder einen großen, ähnlich wie Schokoladen-Cupcakes

Hinter seiner Struktur kommt Schokoladenfondant, der vom Ofen übertrimmt wurde, wie ein herzhafter Cupcake aus dem zertrümmerten M'yakush heraus.

Ich sehe ein wenig von diesem wunderbaren Dessert: mit einem seltenen Kern (Gestank wird warm serviert), mit einem weichen Kern (schon ähnlich wie Brownies) und auch nicht gebacken, sondern im Kühlschrank gekühlt. Alle tsі raznovidi poєdnuє zagalna osoblivіst: zavdyaki great kolkostі olії, dass Schokolade tsі tіstechka einfach in deinen Mund sinkt!

Vor der Rede, bei der Übersetzung aus dem Französischen, Fondant- bedeutet "schmelzen", ein gebräuchlicher Name für einen Hoden.

Bohnenkraut! Ich bin froh, von all dem Essen zu hören, das Sie auf das Rezept schieben! Seien Sie eine Liebkosung, zögern Sie nicht, Essen zu platzieren, Bewertungen zu teilen, Fotos von Desserts hinzuzufügen, die Sie sich gewünscht haben. Ich werde willkommener sein, sei es wie ein Ratschlag.

In Kontakt mit

Schokoladenfondue ansonsten für das russische Volk verständlicher - ein beliebtes französisches Dessert, wörtlich übersetzt wie Schokolade, scho "tane" (fr. Fondant au chocolat). Auch vіdomy Yak Lavakuchen(Der Name ist in den englischen Ländern siegreich), es wird als „tistechko mit Lava“ übersetzt, so dass dieses Dessert in Russland oft unter den Namen „ Schokoladen-Lava" oder " Schokoladenvulkan". Noch ein Name zum Nachtisch, yak me traplelas - Schoko-Flan«.

Wie oft knallst du, Kropf, dein Aussehen der Leerlaufzeit: Der Koch holte seinen Cupcake vor ein Uhr aus dem Ofen und offenbarte, dass mittendrin der Gestank rar ist und die heiße Füllung köchelte wie ein Lavi. Trotz der Begnadigung ist das Dessert in den besten Restaurants der Welt unglaublich beliebt geworden.

Nun, Achse, das haben wir verstanden Schokoladenfondue vin Gosh, vin Zhora, vin Gog können unpersönlich genannt werden, aber die Essenz von allem ändert sich nicht. Es ist nur charіvnі, als würde ich Ihnen kaltherzig empfehlen, im Gefrierschrank zu essen!

Lagerhaus

• dunkle Schokolade 60-80% 100 gr
• Werschkow-Öl 60 gr
• zukor 40 gr
• Eier 2 Stk.
• Borosno 40 gr
• Stärke 1 Prise

Holen wir uns ein paar Schokoladenkolben. Ich singe Koch Schokoladenfondue mit heißer Schokolade (70-80% Kakao), und ich respektiere, dass solche Schokolade selbst ideal aussieht Cupcakes mit einer seltenen Füllung. Der wunderbare Kontrast von heißer heißer Schokolade mit süßem kaltem Frost ist die Achse, für die alles begann, aber offensichtlich nur mein Gedanke. Mehr als einmal bin ich auf Hinweise gestoßen, dass die Cupcakes mehr als heiß herauskamen. Also, wenn Sie keine heiße Schokolade mögen, wenn Sie Lakritz bevorzugen, dann nehmen Sie Schokolade aus gemischtem Kakao 50-60%. Ich empfehle die Einnahme von Milchschokolade nicht, weil. Bei ihm sehen Cupcakes aus wie Lakritz, das sieht man nicht so appetitlich aus.

Noch wichtiger ist, Schob Chocolate Boo gute Qualität, Rechts, in der Tatsache, dass die Brauer gleichzeitig oft viele Kakaoprodukte anstelle der Kakaoprodukte für die Rahunka hinzufügen, indem sie der Schokolade Kakaopulver hinzufügen. Gute Schokolade wird aus dem Lager für Kakaoprodukte nur mit Kakaomasse (zerkleinerten Kakaobohnenkernen) und Kakaobutter (Butter, die aus zerkleinerten Kakaobohnen hergestellt wird) transportiert. Der Kuchen wird aufgehängt und getrimmt, als wäre er nach Kakao-Olive - Tse und є Kakaopulver überwältigt. Die Weinkosten sind für die wichtigsten Kakaoprodukte natürlich deutlich günstiger, und das reicht für jemanden Russische Pflücker Fügen Sie Kakaopulver zu Schokolade hinzu, damit Sie Schokolade viele Kakaoprodukte hinzufügen können, damit das Lager gut ist, es gibt keine Kakaoäquivalente. Ale solche Schokolade kann in der Regel (tief wie viel Kakaopulver) schmutzig sein, Kakaopulver verdickt Yogo, wenn sie geschmolzen wird, wird solche Schokolade nicht selten. І vіdpovіdno rіdkoї Füllung, scho vіkaє z solche Schokolade, Sie müssen nicht für alles ausgehen.

Und jetzt, wenn es mit Schokolade ist, Singsang, alles hat Sinn gemacht, ist es besser zu kochen. Aus der vorgegebenen Menge an Zutaten kommen 4-6 Fondants heraus (Einzahlung entsprechend der Größe der Formen).

Kochen

Muss die Zutaten haben. Gut, da die Eier nicht kälter werden, können Sie sie weit aus dem Kühlschrank nehmen oder sie einfach mit warmem Wasser berühren.

Die Schokolade wird in kleine Stücke gebrochen und die Butter wird auf eine neue Spitze gegeben. Roztoplyuєmo їх auf einem Wasserbad oder in Mikroofen(Vorsicht, die Masa nicht überhitzen, sonst kann die Schokolade ausbrennen. Als ob sie in einem Mikroofen schmelzen würde, keine frühe Stunde einstellen, Gerichte mit Butter und Schokolade aus einem Mikroofen-Hautofen für 10- 20 Sekunden und gut mischen). Relativ rozmіshuєmo zu otrimannya homogene Masse Yakshcho vyyshla sogar heiß, cool її. Wenn die Masa zu irgendeinem Zeitpunkt nicht rar wird, haben Sie entweder die Schokolade überhitzt und verbrannt, oder der Wein ist nicht so gut wie eine gute Qualität und möglicherweise schmutzig.

Bei den Utensilien zum Schlagen von Eiern fügen wir zukor dieser Stärke hinzu.

Wir mischen sie bis zur Einheitlichkeit und mischen Zucru und Salz, es ist nicht notwendig, es stark zu schlagen, mischen Sie es einfach mit einem Mixer, mit einem Weinglas oder wickeln Sie es einfach mit einer Säge auf.

Die Schokoladenmasse im Ei abkühlen lassen und verrühren. Beweisen Sie es obov'yazkovo danach, damit die Schokoladen-Butter-Sumish nicht zu heiß ist, sonst können die Eier verbrennen.

Fragen Sie nach Mehl | borosno | in Schoko-Ei-Masse. Auf Uniformität umstellen, aber nicht lange durchhalten, denn Bei längerem Nachkochen ist Gluten aus der Boroshna zu sehen und es wird dick, Cupcakes können zu stark sein.

Wenn Sie Silikonformen servieren, werden sie einfach mit einer dünnen Kugel Butter bestrichen. Wenn Sie Porzellan-, Keramik- oder Metallformen verwenden, können Sie sie nicht nur mit Ale-Öl bestreichen und dann mit einer dünnen Kugel Borosna oder Kakaopulver bekleben. Eine andere Variante, die ich mehr mag, könnte nach der Vipichka, die sie reißt, auf Cupcakes etwas überlaufen alt aussehen, Und Kakao wird ungewohnt sein. Aus den auf diese Weise vorbereiteten Formen ist es einfacher, fertige Cupcakes herzustellen, ohne sie zu beschädigen. Es wird in ordentliche Formen gegossen, ich habe 4 Stück. Wir stellen es 7-10 Minuten lang bei 200 ° C in den Ofen (ich nehme Cupcakes aus dem Ofen, wenn der Gestank des Trochs aufsteigt und die Mitte des Trochs in die Mitte fällt).

Die Achse sieht so aus, als wären die Cupcakes fertig, ich drehe die Formen einfach auf einem Teller.

Otzhe, Schokoladenfondue Machen Sie sich bereit, servieren Sie Ihr Dessert sofort, ohne die Weindocks zu kühlen. І Vergessen Sie nicht meine Empfehlungen zum Einfrieren, Drehen, Heißen Schokoladen-Cupcakes mit seltener Füllung sogar wohlschmeckend mit einer Tüte Frost. Bohnenkraut!

Heute habe ich für euch ein perfektes Rezept für Schokoladenfondant mit seltener Mitte. Dieses Dessert kommt aus Frankreich und wird in reichen Restaurants serviert, also sei es ein Meister, der gerne Essen liebt, Sie können es kochen. Die meisten haben Angst vor Pekt, weil es wichtig ist, ein solches Dessert durch einige Nuancen faltbar zu machen, reden wir darüber.

Dies ist ein Rezept für Schokoladenfondant mit einer seltenen Füllung, wer sich so etwas schuldig macht, auch wenn ich den Wein nochmal backe, wird es ein wunderbarer Kuchen. Deyakі robyat Yoga ohne Mehl, aber drin zu dieser besonderen Sorte es ist notwendig.

Dessert-Schokofondant ist eher wie Schokolade und wenn Sie keine schwarze heiße Schokolade mögen, ersetzen Sie sie durch Milchschokolade, aber wenn Sie die Menge an Zucru ändern, wird es sonst mehr Lakritze. Manchmal können Sie der neuen Margarine auch ein wenig Butter hinzufügen, oder Sie können der Fusselbutter mehr Butter hinzufügen. Ich habe auch das Rezept von Liza Glinskaya, und Sie werden besser über Desserts informiert.

Wer Fondant einen Kuchen nennt, wird im Ofen wie ein V-Yogo und die Mitte wird gebacken. Probieren Sie Yoga Robiti nur zur Abwechslung aus. Und doch zu staunen, wie zum Wachsen, wie dich mit deinem Gusto aufzuheitern.

Lager:

• Schwarze Schokolade (70 - 85%) - 170 g
• Vershkov-Butter - 150 g
• Hühnereier - 5 Stk.
• Zukor - 70 g
• Borosno-Weizen - 70 g
• Kakaopulver - 1 - 2 EL

Wie man Schokoladenfondant macht

Das Fondant-Rezept ist nicht zu kompliziert, es ist wichtig, die Nuancen und alles zu kennen. Ich breche die Schokolade am Kochtopf auf und füge Butter hinzu, und zu diesem Zeitpunkt ist das Dampfbad fertig. Es ist wichtig, Schokolade zu mindestens 70% und mehr zu sich zu nehmen, alles darunter ist schlecht für die Herstellung von Desserts.

Auf einem Dampfbad Yoga mit Olivenöl auf eine einheitliche Temperatur von 45 - 50 Grad schmelzen. Ich messe die Temperatur mit einem Küchenthermometer. Es ist wichtig, die Schokolade nicht zu überhitzen, sonst werden Sie nur noch zu Brüsten und Sie werden nichts damit anfangen. Wenn ich Yoga verlasse, um eine Temperatur von 30 - 36 Grad zu erreichen, beschweren Sie sich nicht, wenn es nicht schlimmer wird.

In einem okremіy єmnostі schlage ich die Eier aus der Zukra, bis die Zucru breit ist. Wichtig ist, dass ich die Weine wieder öffne.

Am Ende der Schokoladenmasa füge ich Ei-Sumish hinzu. Es ist wichtig, es selbst so und nicht auf die gleiche Weise zu tun, damit Ihr Dessert getrunken wird.

Ich mische es bis zur Homogenität und füge es grob hinzu. Її ist es notwendig, nach vorne zu fragen und es zu einer homogenen Masse zu erneuern. Die Konsistenz kommt heraus wie die von fetter Sauerrahm.

Oskіlki-Rezept für Schokoladenfondant aus einem seltenen Zentrum, ich zeige Ihnen einen kleinen Trick. An der Form für Eis gieße ich es mit einem Teelöffel. Ich repariere sie für ein Jahr im Gefrierschrank. Ich rolle den Teig mit Grub und stelle ihn für die ganze Stunde in den Kühlschrank.

Jetzt bereite ich die Formen vor, für die ich den Boden und die Seiten mit Öl bestreichen und dann mit Kakaopulver bestreuen werde. Dies ist notwendig, um sie leichter aus den Formularen heraustreten zu lassen. Vor der Rede bilden Sie weniger Silikon, oder Sie können spezielle nehmen, da sie einem Betrüger zugeordnet werden.

Dann lege ich es mit ihnen hin, und in die Mitte lege ich ein gefrorenes kleines Stück und kräusle es mit Teig, so dass ich mich in der Mitte lehne. Yak-Bachite, das Rezept für Schokoladen-Fundan ist in den Köpfen der Einheimischen noch einfacher, also arbeiten Sie alles in Etappen.

Ich habe 6 ausgefüllte Formulare dieser Größe und 12 weitere kleine. Ich habe sie in den Ofen gestellt, bei 180 Grad für 10 - 12 Stacheln, in der Abgestandenheit der Größe der Form.

Aus Silikonformen lässt sich der Gestank leicht entfernen, und wenn ich sie schneide, drehen wir eine dünne Mitte, dann ist alles richtig geschnitten. Darüber hinaus können Sie mit geriebener Schokolade oder wie ich mit Tsukrovoy-Pulver schlürfen.

Achse und das ganze Rezept für Schokoladenfondant mit einem seltenen Zentrum, wie einem Bachit, es ist nicht einfach, Wein zu kochen, weil Sie die Nuancen kennen. Als Liebhaber von Schokolade und dunkler Schokolade empfehle ich Ihnen, ein solches Dessert zuzubereiten. Guter Tee!

• Küche:Französisch
• Dessert
• Garmethode: Im Ofen
• Portionen:8
• 30 Minuten
• Charchow (pozhivna) Preis pro 100 g:
  • Kaloriengehalt: 347,96 kcal
  • Fett: 23,32 g
  • Eiweiß: 8,32 g
  • Kohlenhydrate: 26,50 g

Lager:

1. Schwarze Schokolade - 100 g;
2. Oliya Vershkove - 100 g;
3. Boroschno - 60 g;
4. Ei - 6 Stück;
5. Kakaopulver - 10 g;
6. Zukor-pisok - 70 g;

Kochmethode

1. Nehmen Sie vor Tim, wie man Schokoladenfondant zubereitet, Geschirr. Wir brauchen eine tiefe Schüssel. Lassen Sie es uns in einem heißen Öl in einem Wasserbad erhitzen und fügen Sie Schokolade hinzu. Lassen Sie alles zu einer seltenen heißen homogenen Masse werden. Richtig tse zrobiti so. Wir stellen einen kleinen Topf mit Wasser auf den Herd. Im nächsten ziehe ich einen Topf, füge Olivenöl und Schokolade hinzu. Schluchzen, der Gestank war mehr rozm'yakli, besser als їх trohi narіzat. Wir stellen es auf eine Schüssel und prüfen, bis das Wasser kocht. Sobald Butter und Schokolade zu schmelzen beginnen, müssen sie umgerührt werden. Dies ist notwendig, damit die Schokolade nicht klebt. Yakshto für Tsim fügen Sie keine Dessert-Girchitime hinzu

2. Wenn Sie andere Gerichte zubereiten, schlagen Sie alle Eier. Das Rezept für Schokoladenfondant mit einem seltenen Zentrum kann auf der Vase stehen, daher sollte der Tsukor zu diesem Zeitpunkt hinzugefügt werden. Lass uns Yoga machen.

3. Eier und Zukor müssen geschlagen werden. Wenn möglich, schlagen Sie es leicht auf einem Mixer oder beschleunigen Sie es mit einem Mixer. Nehmen Sie wie an einem solchen Tag einen großartigen Wein.

4. Wechseln wir zu sumish olії und Schokolade. Alles auf eine angenehme Temperatur abkühlen lassen. Sobald die Schokolade etwas warm ist, muss sie schrittweise in die Eisumme eingeführt werden. Es ist notwendig, angemessener einzugießen, mit allen Zutaten ist es notwendig, schnell und gut mit demselben Wein zu mischen.

5. Lassen Sie uns bis zu unserem Dessert mi dodamo borosno aufhören. Wir bitten Sie durch ein Sieb zu gehen, wieder auffangen zu lassen und fluffig zu werden. Ich muss alles dahingehend verändern, dass ich eine homogene Masse werde. Klumpen müssen einzigartig sein. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Bereiten Sie Silikonformen vor und kleben Sie sie leicht mit Kakao. Es wird in die Form gegossen und für 10 Minuten in den Ofen gestellt. Um Respekt zu bringen, liegt die Stunde des Schwurs im Anblick eines Ofens. Die Oberseite des Teigs lässt sich gut backen, und die Füllung ist selten.

6. Das fertige Dessert muss gekühlt werden, und dann nehmen wir es aus den Formen. Servieren Sie Schokoladenfondant, für dieses Rezept können Sie es mit Schnittlauchpulver zerdrücken.

Kochstunde - 30 Minuten. Anzahl der Portionen - 8.

Für die Herstellung eines idealen Fondants wird ein guter Ofen benötigt, sowohl mit Umluft als auch mit Oberhitze. Die Stunde von zapіkannya tіstechka des Bodens reicht nicht aus, also sei es so, als ob Sie zur festgesetzten Stunde atmen würden, diese Temperatur droht uns, dass alles schief gehen kann, wie es beabsichtigt war.

Kochmethode

1. Schalten wir auf dem Kolben selbst den Ofen auf die volle Intensität ein, ebenso wie die Oberhitze. Jetzt mischen wir Eier mit Zukrovoy-Pulver und drei Zb'emo їx mit einem Mixer. Seien Sie niedrig, m'yaka pina.

2. Geben Sie das Öl in einen kleinen Topf oder eine Metallkelle. Vor dem neuen füge ich eine Menge Schokolade hinzu.

3. Wir stellen den Topf mehr auf das Feuer, erinnern ihn mit Wasser und erhitzen ihn. Wir geben Schokolade mit Butter auf die Wasserbahn und rühren langsam alles mit einem Spatel um, prüfen, ob alles getrennt ist und gleich wird.

4. Kühlen Sie nun die Masa mit Schokolade ab. Es wird notwendig sein, dass wir geschlagene Eier zmіshuvat її iz und der Gestank ist nicht schuldig.

5. Wenn die Butter mit Schokoladen-Trohi-Okholone gemischt ist, gießen Sie Yoga mit einem dünnen Glas, das mit Schnittlauchpulver geschlagen wird, in die Eier. Kneifen Sie nicht die Masu, was passiert ist.

6. Dodamo borosno, wie obov'yazkovo durch ein Sieb passieren und alles erneut mischen.

7. Mit Muttererde bestreichen und leicht mit Kakaopulver bestreuen. Denken Sie daran, mit Schokoladenteig und legen Sie es in den Ofen.

8. Stunde des Brauens von Schokoladenfondant, Yak in v Cover-Rezept vom Foto, letzte 10 Längen. Die Bereitschaft wird mit einem Löffel überprüft. Klopfen Sie auf den Cupcake, das Knistern kann hart sein.

9. Der Fondant wird warm aus einer gebrochenen Vene serviert. Die Füllung kann Trochi Vitecti auf einem Teller sein. Sie können Schokoladenfondant mit Gewürzen aus Minze und Melisi dekorieren.

Kochstunde - 30 Minuten. Anzahl der Portionen - 6.

Sie können auch einige Rezepte haben:

Wie serviert man Desserts richtig?

Es wurde deutlich, dass die Vorbereitung dieses Teils nicht so einfach war, wie es sein sollte. Posten Sie jetzt Essen, wie kann ich Yoga geben, schluchzen Schokoladenfondant Buv, warum auf dem Foto? Die Achse der kіlka-Optionen für das klassische Servieren dieses Desserts:

1. Razlamat die Kruste und lege eine kleine Tüte Vanilleeis auf das Biest. Heiß mit kalt - ce wirkungsvoll und noch schmackhafter.
2. Schokoladenfondant aus einem seltenen Zentrum wird mit Kakao und Zuckerpulver bestreut serviert. Mit Hilfe einer Schablone können Sie verschiedene Vizierunki malen: Flugblätter und Steppdecken.
3. Es wird heller und unvergesslicher, wie auf einem Cupcake bildlich eine in Ringe geschnittene halbe Beere legen und um ein zerdrücktes Blatt zu befestigen. Ein Geschmack von Rot, Grün und Braun ist immer visuell und appetitlich, als würde man über das Design des Landes sprechen.

Schokoladenfondant - bezaubernd schön ist dieses unglaubliche Gras, auch wenn die Rezepte unterschiedlich sein können. Yakshcho, du hast nicht versucht, so etwas zu kochen, um es dieses Jahr zu bauen. Es ist besonders so, Kinder zu lieben. Erfreuen Sie Ihre Angehörigen, schenken Sie ihnen ein Stück Ihrer Seele, das die Wärme der zubereiteten Kräuter teilt.

Schokoladenfondant ist ein sehr beliebtes französisches Dessert. Es scheint einfacher zu sein, es ist eine Art Kuchen mit einem seltenen Kern und einer harten, knusprigen Schale. Der Teig für Fondant wird auf der Grundlage einer ganzen Butter und einer großen Menge heißer Schokolade zubereitet. Deshalb kann das Dessert noch niedriger sein, Trochs von heißem Schokoladengenuss. Є cіkava Version der Geschichte der Reise von Schokoladenfondant. Ein französischer Koch bereitete Schokoladenmuffins zu und servierte sie ungebacken (Sirimi) auf dem Tisch. Um aus der unangenehmen Situation des Kochs herauszukommen, sagte er, er habe ein neues Dessert erfunden - Schokolade, dieses „Tanuv“, das wie Fondant immer beliebter wurde.

Schokoladenfondant Vypіchka ist sogar Tsіkava und unvorstellbar, aber auf einmal ist es sogar Primhliva. Zum ersten Mal ist die Mitte möglicherweise nicht ideal. Bo-Öfen haben alle Arten. So wie mein Ofen einen perfekten Schokoladenfondant mit einer seltenen Füllung backt, die wie eine glänzende Creme aussieht, die heiß ist, dann in anderen Öfen die ganze Stunde, oder Sie werden eine heiße Creme oder einen wunderbaren Cupcake sehen. (Außerdem werden sie noch schmackhafter.) Wenn Sie also einen Tag lang eine Stunde damit verbringen, eine Stunde lang mit dem Kochen experimentieren, dann können Sie Gäste und Lieben mit einem schicken französischen Dessert erfreuen und überraschen.

Lager:

• Heiße Schokolade (70% Kakao) - 100 UAH.
• Oliya Vershkove - 60 gr.
• Zukor - 50 gr.
• Ei - 2 Stk.
• Borosno-Weizen - 30 gr.
• Kakaopulver - 18 gr. (2 TL mit heißem Wasser) + 1 TL. (Zum Anhängen von Formularen)
• Cognac (Rum, Likör) - 20 ml. (4 TL)

Für die Zubereitung von Fondant habe ich Silikonformen verwendet. Gleiches gilt für Keramik und Metall.

Schokoladenfondant zubereiten:

Sie müssen heiße Schokolade auf einem Wasserbad trinken. Für wen brauche ich einen Topf und einen Feuerraum, eine Schüssel, die in einen Topf eingesetzt werden kann. Die Schüssel ist an den Rändern der Pfanne beschnitten, mit denen sie nicht її Tage lang haften bleibt. Sie können zwei Pots schlagen - größere und kleinere. Abo vikoristovuvati Auflauf und kіvsh.

Ich gebe Wasser in den Topf. Vaughn könnte bald den Grund des Tієї єmnostі erreichen, in dem Schokolade schmilzt. Ich stelle eine Schüssel darauf. Ich breche die Schokolade in kleine Stücke und gebe sie in eine Schüssel. Dort habe ich Vershkovs Öl auf Raumtemperatur gebracht.

Ich habe die Struktur in Brand gesteckt. Wenn das Wasser kocht (aber es wird schnell gehen, mehr Wasser wird nicht reichen), ändert sich das Feuer. Ich werde mich ständig erinnern. Schokoladen- und Butterstücke beginnen zu tanuti, und Schritt für Schritt wird dieselbe Schokoladenmasse hergestellt.

Ich nehme eine Schüssel aus dem Wasserloch und stelle sie auf den Tisch. Ich gebe ein wenig Kälte (damit Sie Ihren Finger ruhig auf Schokolade stecken und nicht spucken können).

Poki Chocolate Masa reicht, ich schlage Eier mit zukr.

Okremo Ich möchte über Eier sprechen. Oskіlki, die Mitte des Fondants, wird dann nicht bis zum Ende gekocht, und die Eier im Lager werden nicht bis zum Ende gekocht. Aus diesem Grund ist es notwendig, siegreich (!) frische Eier zu verwenden. Vor dem Wohnen in ihnen ist es notwendig, Süße (abo Soda) mitzubringen, an der sich auf der Waage viel zu viele Bakterien rächen können.

Otzhe, schlagen Sie die Eier aus dem Zucr. Ich bin ein Vikoristenmischer. Es ist notwendig, auf eine schwedische Steckrübe zu schlagen. Die Eimasse ist schuldig an zbіlshitisya in rozmіrah i pobliti (klopfen Sie ungefähr 5 Federn).

Wenn die Eimasse geschlagen und die Schokolade geschmolzen ist, ist die Schokolade abgekühlt, das Herz der beiden Sumishi. Ich schüttele es vorsichtig, ich mische es mit einem Weinglas.

Dann füge ich Cognac, Borosno, Kakaopulver hinzu.

Ich mische noch einmal freundlicherweise mit einem Weinglas zur Einheitlichkeit. Masa ist schuldig, nicht zu dick zu sein. Vaughn ist schuldig, dass er von einem Löffel abgelassen hat (ungefähr wie Teig für Pfannkuchen).

Ich schmiere Silikonformen mit Butter und füge Kakaopulver hinzu. Denken Sie jedoch daran, dass nichts an Ihren Silikonformen haften bleibt, Sie können es nicht bürsten. Ich kenne Bula nicht, in die ich verführt werde, ich habe es auch abgedeckt. Wie siegreiche Keramik- oder Metallformen, nach Bedarf auf die Kleidung schmieren und kleben!

Ich habe eine Hautform mit einem Durchmesser von 6 cm und einer Höhe von 3 cm. Ich gieße Schokoladenmasa in die Form. Fondant wird praktisch nicht angehoben, aber ich habe trotzdem keine 5 mm zum Rand hinzugefügt.

Von der letzten Menge Schokomasse hatte ich 4 Fondants. Ich schlürfte sie um 2 Uhr herein und hob die Stunde auf, die für meinen Ofen für die genau richtige Fondantkonsistenz erforderlich ist. Wenn Sie die Kapazität Ihres Ofens nicht gut kennen, dann raja mit einer Handvoll Brille von 1 Fondant und verstehen Sie, welche Stunde benötigt wird.

Eine Stunde Fondant schlürfen kann von 5 bis 10 Minuten gerollt werden.

Otzhe, ich habe die Form von Schokoladenmasa für 6 Schüttelfrost auf 180 Grad in den Ofen gestellt! Ich habe einen Elektroofen und habe den Modus geändert, der gleichmäßig nach oben und unten heizt.

Ein idealer Fondant kann in der Mitte selten sein, aber wir wiederholen die Namen. Wenn Sie Yoga im Ofen versuchen und die Mitte gebacken ist, dann essen Sie einfach die gleichen Schokoladenmuffins. Und wenn Sie das Backen nicht beenden, wird der Kuchen die Form nicht schneiden und auseinanderfallen, wenn er aus der Form gedreht wird.

Den fertigen Fondant nehme ich aus dem Ofen und lasse ihn direkt an der Form abkühlen. Dann stelle ich einen Teller (Untertasse) auf das Biest und drehe die Form mit einem Cupcake auf einen Teller. Ich nehme das Formular sorgfältig. Der Fondant ist zu laut!

Um ein solches Dessert zu servieren, müssen wir es aufwärmen, nachdem wir die Mitte geschnitten haben, damit die Füllung auf den Teller gelangt. Sie können mit Beeren, Früchten und Minzblättern dekorieren. Mit Eisbeuteln gut servieren. Sie können Kakao-Chi auch mit Zuckerpulver schlürfen. Bohnenkraut!