Paano kumita ng patatas na may tinadtad na karne. Patatas na hinahain na may tinadtad na yalovich. Mga cutlet ng patatas na may minced meat at mushroom sa gitna

Ang mga pampagana na cutlet na may pagpuno ay lumalabas na mas masarap, buhay, at maaaring ihain hindi lamang sa mesa ng holiday, kundi pati na rin sa Bisperas ng Pasko. Tradisyonal na tawagan sila nang direkta. Mayroong maraming mga recipe para sa paghahanda ng damong ito sa bahay. Gusto mo bang kumita ng pang-araw-araw na tanghalian o hapunan? Isaulo ang ilan sa pinakamaikli sa mga ito.

Paano maghanda ng zrazi na may karne

Ito ay isang tradisyunal na damo ng Lithuanian cuisine, mula pa noong sinaunang panahon, at sikat sa maraming bansa sa Slovenian. Ang mga ito ay unang pinutol mula sa isang pinalo na piraso ng karne, at ang palaman ay sinunog sa yak. Ang natitira ay inihanda mula sa mga mushroom, cereal, gulay, itlog, gulay, at iba pang mga produkto. Ang resulta ay isang uri ng meatloaf na may palaman. Ngayon magdagdag ng mashed patatas o tinadtad na karne sa base. Ang kasalukuyang bersyon ng ulam ay mas angkop sa mga pie, na may patatas at karne sa halip na kuwarta.

Mayroong ilang mga bagay na makakatulong sa iyong paghahanda ng karne nang mas tama:

1. Ang tinadtad na karne ay kailangang dumaan sa isang gilingan ng karne nang hindi bababa sa dalawang araw upang ang mga cutlet ay malambot. Idagdag ang mga itlog, asin at paminta, ruban cibul, at ibabad ang tinapay na may gatas.
2. Pinakamainam na kumulo ang mga paghahanda na may sarsa, kulay-gatas o yogurt.
3. Upang gawing mas mahusay ang tinadtad na karne kaysa sa kapatid, hindi mo kailangan ng mas mataba na karne.
4. Bread ang mga cutlet nang lubusan gamit ang mga breadcrumb, semolina o balbas bago lagyan ng grasa.
5. Sa isang kawali, kailangan mong ilagay ang hugis ng workpiece na may tahi pababa. Ang panganib ay ang baho ay matutunaw at humupa.
6. Agad na lutuin sa oven, multicooker, sa isang kawali. Minsan sila ay pinahiran at pagkatapos ay nilaga.

Sa pagpuno sa oven

Sa ganitong paraan ng pagproseso, ang damo ay lalabas na hindi gaanong mamantika. Ang karne sa oven ay maaaring lutuin na parang ito ay hilaw, at pagkatapos ng pre-lubrication. Sa unang yugto, itakda ang temperatura sa 200-220 degrees at magluto ng mga 45 minuto. Dahil ang mga cutlet ay niluto na sa isang kawali, mas kaunti ang i-bake. Magdagdag ng 10-15 hvilins sa 180 degrees.

Sa multivarts

Sa tulong ng de-koryenteng aparatong ito, makakapaghanda ka na kasing masarap ng mga halamang gamot sa oven. Pinakamainam na dalhin ang pinaghalong tinadtad na karne sa multicooker hanggang handa sa mode na "Stew", at pagkatapos ay kumulo sa ilalim ng sarsa o nang hindi ginagamit ang function na "Gushin". Ang baho ay hindi lamang magiging kahanga-hanga sa mga tuntunin ng sarap, ngunit hindi rin kanais-nais para sa katawan. Ang proseso ng pagluluto sa isang multicooker ay tumatagal ng higit sa isang oras, mas mababa kaysa sa oven.

Recipe para sa mga bola-bola

Maaari kang gumawa ng mga halamang gamot mula sa iba't ibang uri ng tinadtad na karne o pagsamahin ang mga ito. Available ang baboy, balat ng baka, manok, at pabo. Ang mga cutlet ng isda ay niluto sa pagpuno. Kapag pumipili ng isang recipe nang direkta sa karne, bigyang-pansin ang pagkakapare-pareho nito, calorie na nilalaman at kung gaano katagal ang proseso ng pagluluto ay magdadala sa iyo. Malinaw na ito ay isang simpleng bagay sa Vikonanna, kaya hindi mo kasalanan na nagkakaproblema ka.

Kartoplyany

• Oras ng pagluluto: 45-50 minuto.
• Laki ng paghahatid: 3 indibidwal.
• Calorie na nilalaman ng damo: 2674 kcal.
• Layunin: obіd.
• Pagkain: Ukrainian.

Ito ay isang masarap na damo, ang lasa nito ay katulad ng mga pancake ng patatas, ngunit ito ay mayaman sa satinsha. Ang mga pancake ng patatas na may karne ay maaaring ihanda na may yalovici, veal, baboy, manok. Ang pagpipiliang manok ay magkakaroon ng pinakamababang calorie. Ang mga patatas at karne ay pinakamahusay na inihain para sa tanghalian na may isang magaan na salad ng mga sariwang gulay at sour cream sauce. Ang isang serving para sa isang may sapat na gulang ay may kasamang dalawang cutlet.

Mga sangkap:

• patatas - 6 na mga PC;
• itlog ng pugo - 2 mga PC;
• Oliya pisna - 100 ml;
• karne ng baka - 0.2 kg;
• mga mumo ng tinapay;
• Boroshno - 1.5 tbsp. l.;
• breadcrumbs - 2.5 tbsp. l.;
• black chalk pepper - tatlong kurot;
• karot - 50 g;
• asin - 1.5 tsp;
• cibulin - 1 maliit.

Paraan ng pagluluto:

1. Kumuha ng tinadtad na karne. Pahiran ito ng langis ng oliba at ang mga karagdagang pampalasa, asin at paminta. Sa kalahati ng pagluluto, ilagay ang gadgad na karot sa isang kawali at haluin.
2. Pakuluan ang patatas sa uniporme. Palamigin, alisan ng balat, gupitin sa mga piraso. Gumawa ng katas mula dito, pagdaragdag ng mga itlog at harina.
3. Hatiin ang pinaghalong patatas sa anim na layer. Maglagay ng ilang tinadtad na karne sa gitna ng balat. I-seal ang mga gilid upang bumuo ng mga oval patties. Bread ang balat sa breadcrumbs.
4. Grasa ang amag ng olive oil. Ilagay ang mga piraso doon at maghurno sa oven sa 200 degrees sa labas.

Alamin kung paano magluto at iba pang mga recipe.

May tinadtad na karne at itlog

• Dami ng bahagi: 6 na tao.
• Calorie na nilalaman ng damo: 3421 kcal.
• Layunin: hapunan, banal.
• Pagkain: European.

Ang mga ulam na tinadtad na karne at itlog ay mukhang napakaganda kapag hinihiwa at maaaring ihain sa isang Christmas table. Ang baho ay inihurnong sa oven at lumalabas na malambot at makatas. Ang aromatic tomato sauce ay inihanda sa ibabaw ng mga cutlet na ito, na nagdaragdag ng ningning sa kanilang panlasa. Ang mga ito ay pinakamahusay na ihain kasama ng niligis na patatas, salad ng gulay o walang side dish.

Mga sangkap:

• tinadtad na karne - 0.75 g;
• itim na paminta;
• puting tinapay - 3 piraso (lipas);
• kulay-gatas - 4.5 tbsp. l.;
• gatas - 150 ml;
• tsibulya - 3 maliit;
• sabaw ng karne - 0.75 l;
• itlog ng manok - 1 buo at 1 bilog;
• tomato paste - 3 tbsp. l.;
• chasnik - 3 cloves;
• mga gulay - isang bungkos;
• vershkova mantikilya - 75 g;
• itlog ng pugo - 12 mga PC .;
• Boroshno - 1.5 tbsp. l.;
• asin, nutmeg, pampalasa, itim na tisa;
• karot - 4 na mga PC.

Paraan ng pagluluto:

1. Ibabad ang tinapay na may gatas.
2. Pahiran ng mantika ang hiniwang isda hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ihalo ito sa tinadtad na karne at pisilin sa pulp ng tinapay. Asin at paminta. Magdagdag ng nutmeg peas, itlog ng manok at zhovok, pressure chasnik. Paghaluin ang tinadtad na karne at talunin ito ng mabuti. Iwanan sa refrigerator para sa susunod na araw.
3. Pakuluan ng maigi ang mga itlog ng pugo at balatan ang mga ito. Grate ang mga karot. I-chop ang mga gulay.
4. Gumawa ng 12 cake mula sa tinadtad na karne. Ibabad ang balat na may mga gulay at gadgad na karot. Maglagay ng isang itlog sa gitna, kurutin ang mga gilid at pindutin sa isang hugis-itlog na hugis gamit ang iyong mga kamay.
5. Ilagay sa isang hulma na pinahiran ng langis ng oliba at maghurno sa oven, na pinainit sa 180 degrees, nang ilang sandali.
6. Pahiran ng maigi sa isang tuyong kawali, idagdag ang top oil|mastila|, tomato paste. Haluin at magluto ng 5-7 hvilins.
7. Hayaang lumamig nang bahagya ang masa habang lumalabas ito. Ihain ito ng alak at ibuhos ang sabaw. Pakuluan. Asin, paminta, magdagdag ng mga pampalasa ayon sa iyong panlasa. Magluto sa kaunting init para sa isang-kapat ng isang taon. Magdagdag|dagdag| magdagdag ng kulay-gatas pagdating sa pigsa. Ihain kaagad sa pamamagitan ng paghiwa sa dalawang bahagi at pagbuhos ng tomato sauce sa kanila. Maaari mong palamutihan ng sariwang halaman.

Kartoplyaniki

• Oras ng pagluluto: 45 hvilin.
• Laki ng paghahatid: 2 indibidwal.
• Calorie na nilalaman ng damo: 2023 kcal.
• Layunin: obіd.
• Pagkain: Belarusian.
• Dali ng paghahanda: madali.

Ang damo na inihanda alinsunod sa sumusunod na recipe ay minamahal ng mga naninirahan sa Belarus, tulad ng lahat ng bagay na ginawa mula sa patatas o kanilang mga additives. Ang isang pares ng mga cutlet na ito ay magiging ganap na pang-araw-araw na pagkain para sa isang may sapat na gulang. Ang mga patatas na may tinadtad na karne sa isang kawali ay napakabilis na niluto, kailangan mo lamang na balutin ang mga ito ng limang piraso ng tinapay sa isang gilid at kaunti para sa mas mababa sa isang oras.

Mga sangkap:

• patatas - 6 na mga PC;
• Oliya Roslinna - 0.5 l;
• Boroshno - 120 g;
• paminta, asin;
• itlog - 2 mga PC;
• mga mumo ng tinapay;
• tsibulya - 2 mga PC.;
• tinadtad na karne - 0.2 kg.

Paraan ng pagluluto:

1. Ipasa ang tinadtad na karne sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne na may isang piraso ng karne. Mag-init ng kaunting olive oil sa isang kawali. Ilaga ang tinadtad na karne doon, pagdaragdag ng ilang cibulin, gupitin sa maliliit na cubes.
2. Pakuluan ang mga patatas sa kanilang mga balat, lagyan ng rehas ng makinis. Haluin ang mga itlog, balbas, asin at paminta. Maaari kang makakuha ng parehong kuwarta.
3. Hatiin ang pinaghalong patatas sa apat na bahagi at gupitin sa isang crust mula sa balat. Ilagay ang tinadtad na karne sa gitna at bumuo ng mga oval cutlet. Tinapay na may mga mumo ng tinapay.
4. Ibuhos ang ilang langis ng oliba sa kasirola. Iprito ang yogo, balutin ng karne ang pancake ng patatas hanggang sa maging golden brown ang ibabaw.

Na may mushroom

1. Oras ng pagluluto: 1.5 taon.
2. Dami ng bahagi: 8 tao.
3. Calorie na nilalaman ng damo: 4367 kcal.
4. Layunin: hapunan.
5. Pagkain: European.
6. Dali ng paghahanda: higit sa karaniwan.

Ang pagkain ng karne at mushroom ay isang milagrong damo, ang uri ng produkto na napakagandang kainin sa isa't isa. Ang mga pampagana na cutlet na ito ay pinakamahusay na ihain kasama ng anumang side dish: mashed patatas, pinakuluang kanin o bakwit. Para sa pagluluto, maaari mong gamitin ang tinadtad na baboy, yalovic o parehong uri ng karne. Ang lasa ng mga cutlet ay nagiging mas masarap salamat sa breading na ginawa mula sa mga lutong walnut at gadgad na keso.

Mga sangkap:

• tinadtad na karne - 1 kg;
• Roslynna Oliya;
• patatas - 2 mga PC;
• asin paminta;
• Boroshno - 2 tbsp. l.;
• tsibulya - 2 mga PC.;
• ang mga buhok ng gisantes ay inihanda - kalahating bote;
• chasnik - 2 cloves;
• syre - 100 g;
• itlog - 4 na mga PC;
• kulay-gatas - 2 tbsp. l.;
• gribi - 200 g.

Paraan ng pagluluto:

1. Mga detalye at langis ang tsibul. Grate ang syrah sa patatas. Paghaluin ang mga ito sa tinadtad na karne, dalawang itlog, dinurog na itlog, paminta at sallu.
2. Pahiran ang mga napiling mushroom.
3. Pakuluan ito ng matarik at kumain ng dalawang itlog na natira mo. Paghaluin ang mga ito sa mga mushroom at kulay-gatas.
4. Kumain ng inihurnong mga gisantes, boron at gadgad na keso.
5. Gumawa ng mga shortcake mula sa tinadtad na karne at ilagay ang isang maliit na pagpuno ng kabute sa gitna. Bumuo sa mga oval na cutlet at kawali na may pinaghalong mga gisantes at keso. Grasa ang magkabilang panig sa isang kawali.

Sir

• Oras ng paghahanda: 1 taon.
• Laki ng paghahatid: 2 indibidwal.
• Calorie na nilalaman ng damo: 1932 kcal.
• Layunin: hapunan.
• Pagkain: European.
• Foldability: daluyan.

Siguraduhin na ang karne at keso ay lumabas na mas makatas, at kahit na magdagdag ng mga sariwang kamatis at damo sa pagpuno. Sa recipe na ito, kailangan mong i-coat ang mga ito sa isang kawali, ngunit kung gusto mong gawing kayumanggi ang ulam, pagkatapos ay i-bake ang mga ito sa oven o gumamit ng steamer upang ihanda ang mga ito. Ang mga cutlet na pinalamanan ng natunaw na mainit na keso at mga kamatis ay angkop hindi lamang para sa mga matatanda, kundi pati na rin para sa maliliit na gourmets.

Mga sangkap:

• baboy - 100 g;
• Boroshno;
• balat ng baka - 150 g;
• chasnik - 1 clove;
• kawali ng itlog - 1 pc;
• krip – kalahating bungkos;
• luya - isang kutsarita;
• kamatis - 1 daluyan;
• syre - 60 g;
• asin.

Paraan ng pagluluto:

1. Gumawa ng tinadtad na karne mula sa dalawang uri ng karne at tinapay, unang natatakpan ng gatas. Magdagdag ng zhevok, chalked luya, asin.
2. Paghaluin ang mga kamatis na may tinadtad na damo, presyon at gadgad na keso.
3. Gumawa ng isang bungkos ng mga cake mula sa tinadtad na karne. Ilagay ang pagpuno ng keso sa gitna at bumuo ng isang hugis-itlog na bola.
4. Bread ang leather workpiece sa isang sand bowl at balutin ang magkabilang panig.

May kanin

• Oras ng pagluluto: 1.5 taon.
• Dami ng bahagi: 5 tao.
• Calorie na nilalaman ng damo: 3111 kcal.
• Layunin: obіd.
• Pagkain: Ukrainian.
• Foldability: daluyan.

Kung nais mong ihanda ang ulam na ito, mangyaring bigyang-pansin ang recipe. Masarap ibabad ang kanin at lumabas sa mundong makatas. Inirerekomenda na ihain ang mga ito na may kamatis o tuktok na sarsa at mga gulay. Para sa pagpuno, maaari kang magdagdag ng isang pinakuluang itlog, gupitin sa mga cube, o magdagdag ng ilang mas kaunting butil, tulad ng ipinahiwatig sa recipe.

Mga sangkap:

• tinadtad na karne - 750 g;
• itlog - 1 buo at 1 bilog;
• Oliya pisna - 120 ml;
• asin - 1.5 tbsp. l.;
• pinatuyong malunggay - dalawang kurot;
• breadcrumbs - 120 g;
• itim na paminta - isang pares ng mga kurot;
• Dovgyi rice - 7.5 tbsp. l.;
• gatas - 150 ml;
• puting tinapay - 150 g;
• tsibulya - 150 g.

Paraan ng pagluluto:

1. Gupitin ang tinapay na walang crust, ibuhos ang gatas sa ibabaw nito.
2. Gupitin ang fillet, balutin ito ng kaunting langis ng oliba. Ihalo sa pinakuluang kanin, magdagdag ng asin at paminta.
3. Para sa tinadtad na karne, magdagdag ng itlog, zhovtok, at tinapay. Asin, paminta, magdagdag ng malunggay.
4. Gumawa ng mga shortcake mula sa tinadtad na karne. Ilagay ang bigas nang paunti-unti sa gitna at bumuo ng mga cutlet. Bread sa breadcrumbs at coat sa magkabilang panig.

3 tinadtad na manok

• Oras ng pagluluto: 1 oras 15 minuto.
• Dami ng bahagi: 6 na tao.
• Calorie na nilalaman ng damo: 2743 kcal.
• Layunin: obіd.
• Pagkain: Lithuanian.
• Dali ng paghahanda: madali.

Ang tinadtad na karne at itlog ng manok ay magkakaroon ng mas kaunting mga calorie, at pareho ang ihahain kasama ng veal at baboy. Kung naghahanap ka ng pagkain ng bata, pagkatapos ay lutuin ang mga ito sa oven, o mas mabuti pa, singaw ang mga ito sa isang slow cooker o steamer. Siguraduhing magdagdag ng higit pang sariwang damo sa yakmog filling, kung hindi, maaari mong makita ang mga halamang gamot na masyadong mura at hindi sapat na makatas.

Mga sangkap:

• fillet ng manok - 1 kg;
• chasnik - 4 na cloves;
• itlog - 4 na mga PC;
• puting tinapay - 4 skibs;
• mga gulay - isang bungkos;
• asin paminta;
• Mga mumo ng tinapay - 300 g.

Paraan ng pagluluto:

1. Fillet, ibabad ang tinapay sa tubig at i-on ang karne sa isang mangkok. Ihalo sa itlog, asin at paminta.
2. Magdagdag ng pinakuluang itlog at ihalo sa tinadtad na damo.
3. I-scop out ang tinadtad na karne sa mga shortbread at ilagay ang pagpuno sa gitna. Buuin ang kuwarta at i-bread ito sa breadcrumbs.
4. Ilagay ang mga ito sa isang hulma na pinahiran ng langis ng oliba. Maghurno sa 200 degrees above sea level.

Rubleni

• Oras ng pagluluto: 1 oras 30 minuto.
• Dami ng bahagi: 10 tao.
• Calorie na nilalaman ng damo: 3811 kcal.
• Layunin: hapunan.
• Pagkain: European.
• Dali ng paghahanda: mataas.

Ang minced meat, kapag inihanda sa isang gilingan ng karne, ay mas masarap, ngunit kapag inihanda sa pamamagitan ng kamay gamit ang isang matalim na kutsilyo, ito ay mas mabuti. Ang tinadtad na karne ay dapat na lutuin nang maingat, upang ang baho ay masira ang hugis. Para sa karagdagang impormasyon, mga ginoo, hindi mo mahahanap ang karaniwang mga tool sa pagtitiklop, ngunit ang mga nagsisimula sa kusina ay kailangang magsanay nang mabuti.

Mga sangkap:

• balat ng baka - 750 g;
• Oliya kanta;
• mantika - 150 g;
• breadcrumbs - 220 g;
• patatas - 1 malaki;
• asin paminta;
• tsibulya - 3 mga PC.;
• vershkova mantikilya - 15 g;
• chasnik - 3 cloves;
• perehil - isang maliit na bungkos;
• tinapay, gatas na pambabad - 3 piraso.

Paraan ng pagluluto:

1. Pindutin ang isang cibulin at mag-lubricate ito.
2. I-chop ang karne ng pino gamit ang kutsilyo. Ipasa ang mantika, tsibul, patatas, tinapay at chasnik sa pamamagitan ng gilingan ng karne. Paghaluin ang tinadtad na karne ng baka, magdagdag ng asin at paminta.
3. Kainin ang manok na may mantika na may tinadtad na pinakuluang itlog. Magdagdag ng mga damo, asin, paminta, at nangungunang langis sa ruban.
4. Gumawa ng mga shortcake mula sa tinadtad na karne, ilagay ang pagpuno ng itlog sa kanila at igulong ang mga ito. Tinapay at mantika sa magkabilang panig ng kawali.

Z Yalovichina

• Oras ng pagluluto: 40 hvilin.
• Laki ng paghahatid: 3 indibidwal.
• Calorie na nilalaman ng damo: 2981 kcal.
• Layunin: hapunan.
• Pagkain: European.
• Foldability: daluyan.

Ang mga likas na damo mula sa Yalovichina ay isang kahanga-hangang damo, na isang magandang pagpipilian para sa gabi. Pinakamainam na ihain kasama ng pinakuluang kanin, bakwit, at katas ng gulay. Para sa pinakamahusay na pagluluto, hindi mo kailangang pumili ng matatabang piraso ng chickpea. Kasama sa pagpuno ang mga itim na olibo, matapang na keso at berdeng cibul. Ito ay nagkakahalaga ng pagsubok na tikman ang maanghang at kahit na makatas na damo.

Mga sangkap:

• balat ng baka - 0.5 kg;
• krip - kilka golochok;
• tinapay - 2 piraso;
• asin, may tisa na itim na paminta;
• olibo - 5-7 mga PC .;
• syre - 50 g;
• berdeng cibul - 50 g;
• Oliya - 1 tbsp. l.;
• gatas - 50 ml.

Paraan ng pagluluto:

1. Ibabad ang tinapay sa gatas.
2. Gumawa ng tinadtad na karne mula sa karne. Magdagdag ng bagong kinatas na tinapay, asin, paminta, ihalo nang maigi.
3. I-chop ang mga olibo at berdeng repolyo ng makinis. Pukawin s|iz| lagyan ng rehas kasama si sir.
4. Ibuhos ang tinadtad na karne sa isang skein ng mga cake. Ilagay ang pagpuno ng olibo, keso at zibula sa balat. Bumuo ng mga bola.
5. Ilagay ang mga ito sa inihandang anyo. Maghurno sa 220 degrees sa oven sa loob ng 20 minuto. Bago ihain, i-chop ito ng isang crop.

Sa repolyo

• Oras ng paghahanda: 1 taon.
• Dami ng bahagi: 6 na tao.
• Calorie na nilalaman ng damo: 4100 kcal.
• Layunin: obіd.
• Pagkain: Ukrainian.
• Foldability: mababa hanggang katamtaman.

Ang Strava, na inihanda ayon sa sumusunod na recipe, ay ginusto ng mga tao gaya ng mga roll ng repolyo at repolyo. Ito ay lalabas na talagang masarap at masarap. Sa karne at repolyo, ang mga gulay ay idinagdag sa nilagang karne upang ang pagpuno ay malambot. Alalahanin kung paano ihanda ang mga pampagana na cutlet na ito at subukang ihain ang mga ito sa mga miyembro ng iyong tinubuang-bayan.

Mga sangkap:

• tinadtad na baboy - 0.8 kg;
• Boroshno;
• cybul 0 4 maliit;
• itlog - 2 mga PC;
• chasnik - 2 cloves;
• repolyo - 0.6 kg;
• asin at paminta.

Paraan ng pagluluto:

1. I-chop ang repolyo at isang pares ng cibulins, magsipilyo at kumulo hanggang handa. Pukawin s|iz| tinadtad na pinakuluang itlog sa mga cube.
2. Paikutin ang natirang cibul at chasnik sa gilingan ng karne, ihalo sa tinadtad na karne. Asin at paminta. Magdagdag|dagdag| Magdagdag ng isang maliit na bote ng malamig na tubig, pukawin.
3. Hatiin ang tinadtad na karne sa 12 bagong suso. Gumawa ng isang maikling crust, punan ang pagpuno ng repolyo at bumuo ng isang bola.
4. Ilagay ang mga blangko sa isang may linyang kawali at takpan. Magluto sa oven sa 180 degrees ngayon.

Pagpuno ng tinadtad na karne

Maaari mong punan ang mga cutlet ng higit sa mga itlog, kung gusto mong punan ang karamihan sa kanila. Ang pagpuno nang direkta mula sa tinadtad na karne ay maaaring gawin mula sa mga sumusunod na produkto:

• sauerkraut na may pinakuluang mushroom, bacon at tsibule;
• nilutong pea hairs na may prune at vershkov oil;
• tinadtad na pusit na may tsibule;
• patatas katas na may mustasa;
• pinakuluang gulay;
• shank na may keso;
• Greek porridge na may mushroom.

Video

Ang mga patatas at karne ay madaling makuha, at ang mga produktong pagkain ay madaling makuha. Maaari kang maghanda ng maraming iba't ibang mga halamang gamot mula sa mga sangkap na ito at palaging gumawa ng mahusay na mga desisyon upang masiyahan ang buong pamilya. Ang isa sa mga pagpipilian para sa isang masarap na kumbinasyon ng mga produktong ito ay patatas na may tinadtad na karne sa isang kawali. Sa likod ng lugar at panlabas na anyo nito, ang baho ay nagpapahiwatig ng isang bagay sa pagitan ng mga cutlet at pie na may pagpuno. At kainin ang baho mula sa iyong sarili bilang isang side dish at bilang isang halamang-gamot sa ulo.

Ngayon gusto kong ibahagi ang recipe ng aming pamilya para sa masarap na patatas-semolina na pinalamanan ng tinadtad na karne (baboy at veal sa pantay na sukat) at pinakuluang itlog. Sa halip na tinadtad na karne, maaari mong palitan ang manok, isda, tupa o offal. Maaari ka ring magdagdag ng mga mushroom sa tinadtad na karne. Kung nagtatrabaho ka nang direkta mula sa dati nang inihanda na mashed patatas at pinakuluang karne (at pagkatapos ay igulong ito sa gilingan ng karne), pagkatapos ay ang buong proseso ng pagluluto: ang pagdikit at pagpapadulas ay magdadala sa iyo ng hindi bababa sa isang oras. Ang Zrazi ay maaaring ma-greased alinman sa isang kawali o sa isang multicooker, at maaari ding lutuin sa oven.

Ang isang ulam ng niligis na patatas na may tinadtad na karne ay maaaring ihain kasama ng isang salad ng mga sariwang gulay, halimbawa, mga pipino, kamatis at salad ng repolyo.

mga bodega

1. Patatas - 600 gr.
2. Tinadtad na karne (baboy/yowl) - 300 gr.
3. Cybula ripchasta - 1 pc.
4. Pinakuluang itlog - 2 mga PC.
5. Sire egg - 1 pc.
6. Semolina - 4 tbsp.
7. Galit. Oliya - 1 tbsp
8. Lakas – kinakailangang lakas
9. Pepper (kabuuang 5 peppers) - kinakailangang dami
10. Roslinna oliya - para sa pagpapadulas

Paano magluto ng patatas na may tinadtad na karne sa isang kawali

1. Balatan ang mga patatas at gupitin ito sa maliliit na cubes. Punan ng tubig, ilagay sa apoy at kumulo hanggang handa na ang 20-25 manok. Pagkatapos ay i-mash sa katas at palamig nang bahagya. Ang mga patatas ay maaaring pakuluan sa kanilang "uniporme".

2. Iling ang pagpuno para sa pagpuno. Pinahiran namin ito sa isang mahusay na pinainit na kawali na may langis ng oliba, patuloy na pagpapakilos para sa 3-4 na haba. Ang Cybula ay maaaring maging isang visionary o magdagdag ng ginintuang kulay sa sinumang pinakaangkop dito.


3. Ilagay ang tinadtad na karne hanggang sa tsibul. Pahiran ito ng 10-15 minuto hanggang handa, magdagdag ng asin at paminta. Upang panatilihing hiwalay ang tinadtad na karne at hindi binababad ang dibdib, lutuin ito nang paunti-unti.


4. Ang mga itlog ay pinakuluan sa likod. Idetalye namin ang mga ito at idagdag ang mga ito sa tsibula at tinadtad na karne. Haluin at handa na ang pagpuno. Upang magdagdag ng piquancy sa pagpuno, maaari kang magdagdag ng coarsely grated adobo na asin bago ito.


5. Para sa patatas na katas, magdagdag ng semolina, tuktok na mantikilya (pinalambot na saging, temperatura ng silid), itlog (kung ang sa iyo ay hindi malaki, kakailanganin mong magdagdag ng 2 fraction) at mga panimpla (asin, paminta). Maaari kang magdagdag ng grated syre sa basil na may kartoplyana dough.


6. Ang pinaghalong patatas ay mahusay na pinaghalo at nahahati sa 8-10 bahagi. Ang bahagi ng balat ay ibinubuhos sa mga bilog na may diameter na 10-12 cm at may kapal na humigit-kumulang 1 cm.Maglagay ng 1 tbsp sa gitna ng bilog ng balat. pagpuno. Hugis ang mga gilid ng crust ng patatas upang mawala ang laman sa gitna. Hubugin natin ang mga cutlet.


7. Grasa ang inihandang cutlet sa mantika (kailangan mo munang painitin ng mabuti ang kawali) sa magkabilang gilid hanggang mag-golden brown. Bago iprito, maaari mong igulong ang mga ito sa mga breadcrumb upang mas maibalik ang mga ito at hindi malaglag.


Marami kaming mashed potato at minced meat! Masarap!

Mga patatas na may tinadtad na karne at isang uri ng "mga cutlet" na may pinakuluang patatas at isang pagpuno ng karne. Bumubuo kami ng mga shortcake mula sa plastic potato mass, idagdag ang pagpuno at dalhin ang workpiece sa ganap na kahandaan. Ang sarap ay sagana sa yaman ng piling uri ng minced meat. Dito maaari mong gamitin ang parehong makatas na baboy at balat ng baka, o upang kunin ang hindi kilalang lasa, mas mahusay na ihalo ito sa ilang uri ng karne.

Ang Zrazy ay maaaring pinakuluan sa kumukulong inasnan na tubig o brush sa olive oil. Ang aming aplikasyon ay kailangang mauna sa isa pang opsyon.

Mga sangkap:

• patatas - 800 g;
• Boroshno - 3 tbsp. kutsara;
• breadcrumbs - 4-5 tbsp. kutsara;
• itlog - 1 pc;
• tinadtad na karne (baboy + balat ng baka) - mga 200 g;
• cibulin - 1 pc.;
• asin, paminta - para sa sarap;
• Roslynna Oliya - mga 50 ml.

1. Ang mga bombilya ng patatas ay hinuhugasan, binalatan at pinutol sa apat na bahagi o simpleng mga hiwa na humigit-kumulang sa parehong laki. Punan ng tubig at lutuin sa mahinang pigsa hanggang malambot.
   
2. Inaabot kami ng isang oras upang ihanda ang pagpuno para sa mga dumplings ng patatas. Ang pagkuha ng lushpinna, malumanay na kalugin ang cibulin at lagyan ng 2-3 hvilini sa langis.
   
3. Nagdaragdag kami ng tinadtad na karne hanggang sa ito ay maging malambot. Para sa kahit na pagprito, hatiin ang masa ng karne sa maliliit na piraso gamit ang isang spatula. Hayaang kumulo ang tinadtad na karne hanggang sa ito ay handa na. Timplahan ng pampalasa at paminta ang laman ng laman hanggang sa lumamig.
   
4. Ibuhos ang tubig mula sa pinakuluang patatas, ilipat ang mga patatas sa isang mangkok na salamin at suriin ng 10 minuto upang masunog ang mga bombilya.
   
5. Habang ang mga patatas ay mainit-init, ngunit hindi na mainit, talunin sa isang hilaw na itlog at simulan ang pagmasa ng masa sa isang makinis, pare-parehong katas.
   
6. Hakbang-hakbang na hinahalo namin ang harina, maingat na hinahalo ang masa ng patatas gamit ang isang kutsara. Malambot at plastik ang masa. Kapag ang masa ay dumikit sa iyong mga kamay, ganyan ang mangyayari! Ang paglalagay ng mas maraming beans ay hindi lutuing mabuti, kung hindi, ito ay "malulula" sa lasa ng patatas at ang mga halamang gamot ay hindi na magiging napakasarap.
   
7. Gamit ang potato paste na ibinabad sa tubig, nabuo ang isang maliit na flat cake. Maglagay ng isang bahagi ng tinadtad na karne sa gitna.
   
8. Tinatakan namin ang mga gilid, binubuo ang mga ito at inihanda ang nais na pagpuno sa gitna. Isawsaw ang isang cutlet ng patatas sa mga breadcrumb. Ang parehong naaangkop sa iba pang mga form.
   
9. Ang ilalim ng isang malaki, mabigat na ilalim na kawali ay natatakpan ng manipis na bola ng langis ng oliba. Pinainit namin ito nang lubusan at pagkatapos ay inilalagay ang aming mga inihurnong gamit sa ibabaw ng inihurnong. Pahiran sa magkabilang panig sa katamtamang init hanggang sa magkaroon ng masarap, creamy crust.
   
10. Ihain ang patatas na may tinadtad na karne na mainit o hindi bababa sa mainit. Dahil ang damo ay may kasamang karne at palamuti, walang karagdagang mga karagdagan ang kinakailangan. Para sa basil, maaari kang maghain ng mga sariwang gulay, gulay at magagaan na salad hanggang sa pagsikat ng araw. At ang mga patatas na may tinadtad na karne ay nasa perpektong pagkakatugma sa kulay-gatas.
    

Masarap!

Ano ang alam mo tungkol sa kasamaan? May isang tao, siyempre, ang unang nakadarama nito. Aloe ay hindi isang problema, kahit na ito ay agad na nakikilala sa balat, kahit na hindi mo pa nasubukan ang mga ito minsan sa iyong buhay.

Ano ang sinunog mo nang sabay-sabay? Talagang ito ay patatas na masa. 80-90% nito ay gawa sa patatas. Ang pagkakapare-pareho ng kuwarta ay ibinibigay ng pinaghalong, itlog at pampalasa. Gamit ang masa na ito, gumawa ng ilang uri ng mga cutlet para punan ng iba't ibang palaman. Tse maaari buti karne, ayon sa gusto namin. O mga gulay, kanin, itlog, keso, gulay, mushroom, ugat na gulay, atbp. Maglingkod bilang isang ganap na damo na may idinagdag na sarsa o palamuti.

Maaari mo itong lutuin nang direkta alinman sa isang kawali o sa isang oven. Gayunpaman, ang unang pagpipilian ay nangyayari pa rin nang mas madalas. Kumakanta sa isang swedish.

Ang amoy ay katulad ng mahusay na mga cutlet, ang mga fragment ng baho ay kulay-rosas din, bilog at kasiya-siya. Ang nasa gitna lang ay hindi puro juice na tinadtad na karne, kundi isang patatas mula sa simula.

Ngayon ay naghahanda kami ng isang ulam na may mga mushroom, keso at repolyo. Ang lahat ng baho ay mula pa rin sa idinagdag na karne. Bilang karagdagan, naghahanda kami ng hilaw na karne nang direkta mula sa oven. Anuman ang nagpapasaya sa iyo, ikalulugod naming magkaroon ng iyong kumpanya.

Pangkalahatang mga tuntunin ng paghahanda

Upang makapaghanda ng malalasang pagkain, kailangang magdagdag ng malasa, masarap, at matatamis na produkto, tulad ng mga maaaring ihanda. Kakailanganin mong pumili ng tinadtad na karne at patatas. Sa isa pang produkto, ang lahat ay malinaw na mas simple, kaya tingnan din natin ang tinadtad na karne.

Yak vibrati minced meat:

1. Ipakita muna ang paggalang sa mundo. Maaaring lumiwanag ang alak - kapwa sa baboy at balat ng baka. Kung ang tinadtad na karne ay manok, ang kulay nito ay malambot;
2. Ang tinadtad na karne ay may pananagutan na lumiwanag, ang dullness ay nangangahulugan na ang produkto ay hindi sariwa;
3. Sumasayaw sa kanayunan. Madalas kaming naghahain ng baluktot na repolyo sa ilalim ng tinadtad na karne. Sa kanila maaari kang manatiling kalmado, dahil ito ay isang normal na kababalaghan. At ang ehe ng mga tuyong palyet ay maingat. Nangangahulugan ito na ang tinadtad na karne ay ginawa pangunahin mula sa litid;
4. Ang amoy ay maaaring katanggap-tanggap nang walang pagdaragdag ng mga pampalasa. Sa sandaling maamoy mo ang bango ng mga pampalasa, ang mabangong amoy ng karne ay sinusubukan nang itama.

Kailangan mong pumili ng patatas na may puting kulay. Ang lahat ay tungkol sa mga balat at ang bombilya mismo sa gitna. Ang ganitong uri ng patatas ay madaling gamitin at perpekto para sa pagmasahe, basta't kumulo ito ng mabuti.

Patatas na may karne

Oras ng pagluluto

nilalaman ng calorie bawat 100 gramo

Patatas at karne lang. Ito ay parang isang ganap na mainit na damo. Sa paghahanda nito, maaari mo itong ihain bilang "iba pa" at huwag mag-abala sa bahagi ng karne o sa side dish.

Paano ihahanda:

Porada: ang mga pagkaing handa na kainin ay maaari ding igulong sa boroshna, kung hindi ay hindi gaanong malutong ang mga lasa.

Recipe mula sa espiritu

Mahalagang tandaan na ang mga sangkap na inihurnong sa oven ay may mas kaunting mga calorie kaysa sa mga pinahiran sa kalan. Subukan Natin?

Pide para sa pagluluto – 25 hvilin.

Nilalaman ng calorie - 104 calories.

Paano ihahanda:

1. Alisin ang mga balat mula sa patatas, alisin ang mga ito, pukawin ang almirol at ilagay sa isang kasirola;
2. Pagkatapos ay ibuhos ang tubig sa mga patatas upang masakop, magdagdag ng tatlong kutsara ng asin at ilagay sa kalan;
3. Magluto hanggang malambot at madaling hawakan gamit ang isang kutsilyo;
4. Magdagdag ng tubig sa mga inihandang ugat na gulay at ilagay ang mga patatas at tinadtad na karne sa isang blender;
5. Init ang mantika sa isang kawali, magdagdag ng makinis na tinadtad na mga sibuyas at magdagdag ng tinadtad na karne;
6. Lutuin ang tinadtad na karne hanggang handa;
7. Pagsamahin ang patatas na may sprouts, almirol at beans, ihalo ang pinaghalong hanggang makinis. Ang kuwarta ay nababanat;
8. Hatiin ang kuwarta sa mga bola ng parehong laki;
9. Bumuo ng mga shortcake mula sa bag at ilagay ang pagpuno sa kanila;
10. Ang mga gilid ng mga cake ay pinched at molded sa loob ng dalawang minuto. Ito ay lalabas tulad ng isang cutlet, ngunit mas mababa;
11. Painitin muna ang oven sa katamtamang temperatura at maghurno ng halos dalawampung piraso.

Porada: para lang hindi mo lupigin ang hugis o sheet, maaari mong kurutin ang ilalim gamit ang isang parchment paper.

Mushroom potato sauce na may karne

Ang tatlong sangkap na ito ay hindi na basta merienda o meryenda, matatawag mo pa itong meryenda. Try it both ways, sobrang sarap!

Pide para sa paghahanda - 1 taon.

Gaano karaming mga calorie - 125 calories.

Paano ihahanda:

1. Linisin ang mga takip at ilalim ng mga kabute, gupitin ang mga ito sa mga cube at hiwa;
2. Mag-ingat sa mga patatas, maaari mong i-brush ang mga ito nang mabilis gamit ang isang dish brush upang alisin ang lahat ng patatas;
3. Patuyuin ang mga patatas na may mga servette at ilagay sa isang abo deco pan, greased na may mantika;
4. Hayaang maghurno ang mga patatas sa loob ng tatlumpung minuto sa 180 Celsius;
5. Magdagdag ng manipis na balat sa zucchini, putulin ang ugat at pukawin ito;
6. Susunod, gupitin ang tsibul sa maliliit na cubes;
7. Pagsamahin ang mga mushroom na may zibule at tinadtad na karne, ihalo nang mabuti;
8. Ibuhos ang ilang langis sa isang kawali at idagdag ang mga tinadtad na mushroom;
9. Grasa ang karne, basagin ang mga suso;
10. Takpan ang tinadtad na karne na may takip at kumulo hanggang handa na ang mga sangkap;
11. Kapag handa na ang mga patatas, alisin ang mga ito mula sa oven at payagan silang lumamig;
12. Balatan ang mga patatas, balutin ang mga ito sa isang kasirola at magdagdag ng asukal at pampalasa;
13. Dalhin ang masa hanggang makinis at bumuo ng mga shortcake;
14. Ilagay ang pagpuno sa gitna ng balat, mag-apoy at magpahid sa isang kawali na may mantika hanggang handa.

Porada: sa sandaling lumabas ang iyong kuwarta, maaari kang magdagdag ng isang maliit na balbas.

Dodamo sa zrazi sir

Para ma-detect ang mainit pa rin na lasa na iyong natitikman, at hindi lang may katuturan sa pagiging malutong nito, pati na rin ang keso sa gitna ay mag-gravitate.

Pide para sa pagluluto – 40 hvilin.

Gaano karaming mga calorie - 123 calories.

Paano ihahanda:

1. Balatan ang mga patatas, gupitin ang mga ito sa mga cube at hiwain ng almirol;
2. Pagkatapos ay ibuhos ang sapat na tubig sa mga patatas, magdagdag ng asin at ilagay sa kalan;
3. Pakuluan ang mga patatas hanggang handa;
4. Gilingin ang mga patatas sa isang i-paste (o bilang maaari mong isipin - katas);
5. Balatan at gupitin sa mga cube, putulin ang ugat at alisin ang ulo. Kung hindi mo banlawan ang cibul ng tubig na umaagos sa lugar ng mga corinins, ang katas na nakita mo ay magluluto ng iyong mga mata, na hahantong sa mga luha taun-taon;
6. Balatan ang mga karot at kudkuran;
7. Grate din ang keso;
8. Init ang isang kawali na may langis ng oliba at balutin ang mga karot hanggang malambot;
9. Bago ang mga ugat na gulay ay handa, magdagdag ng asin, paminta at tinadtad na karne;
10. Magluto ng karne, hatiin ang mga suso. Ang tinadtad na karne ay maaaring maging rossipchastim;
11. Kumulo sa ilalim ng talukap ng mata hanggang handa;
12. Pagsamahin ang patatas na may beans at itlog, panahon hanggang makinis;
13. Bumuo ng mga shortcake mula sa patatas, punan ang gitna ng tinadtad na karne, karot at keso;
14. I-seal ang mga shortcake upang mawala ang pagpuno sa gitna;
15. Agad na iprito ang mga patatas hanggang sa ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig sa isang malaking kawali.

Porada: upang sila ay agad na puspos, maaari mong grasa ang mga ito ng top-heavy oil.

Masarap na pagkaing patatas na may karne at repolyo

Repolyo, karne at lahat ng bagay sa isang mainit at malutong na shell ng patatas. Parang restaurant-grade weed, tama ba? Subukan mo!

Pide para sa pagluluto – 45 hvilin.

Gaano karaming mga calorie - 128 calories.

Paano ihahanda:

1. Balatan ang salagubang mula sa balat, putulin ang ugat at alisin ang ulo;
2. Susunod, gupitin ang tsibula sa mga hiwa;
3. Hugasan ang mga karot, alisan ng balat at lagyan ng rehas;
4. Banlawan ang repolyo at gupitin ng makinis;
5. Mag-init ng mantika sa isang kawali | At ilagay ang cibul doon. Iprito ito hanggang malambot at ilagay ang repolyo. Kumulo hanggang al dente;
6. Idagdag ang tinadtad na karne at dalhin ito sa isang pigsa, takpan ito ng takip at magpatuloy sa pagluluto;
7. Kapag ang tinadtad na karne ay halos handa na, magdagdag ng mga karot;
8. At ngayon patayin ang lahat nang sabay-sabay hanggang handa;
9. Balatan ang mga patatas, pakuluan at maghanda ng katas na may idinagdag na gatas;
10. Magdagdag ng isang mahusay na halaga ng itlog sa patatas, dalhin ang timpla hanggang makinis;
11. Sa basang mga kamay, bumuo ng mga shortcake ng patatas, ilagay ang pagpuno sa gitna;
12. Kurutin ang mga gilid at bumuo ng mga hugis-itlog na hugis. Brush ang iyong balat hanggang sa ito ay maging pula.

Porada: upang ang pagpuno ay hindi magtagal upang maluto, maaari mong gamitin ang sauerkraut.

Mga tampok ng paghahanda at mga trick

Zrazi - ulam lang, pampagana, meryenda. Hindi ito mahirap maghanda, lalo na't hindi ito tumatagal ng maraming oras. Ale at para sa gayong simpleng paghahanda kailangan mong malaman ang mga lihim.

1. Upang matiyak na ang mga patatas ay hindi masyadong makapal, magdagdag ng mainit na gatas upang ihanda ang katas;
2. Kapag malambot na ang patatas, magdagdag ng isang dash ng mantikilya sa cream ng gatas;
3. Maaari mo ring grasa ang pinaghalong may vershkov oil o may pinaghalong vershkov at rosemary oil. Ito ay magiging mas masarap sa ganitong paraan;
4. Maaari kang magdagdag ng mga sariwang damo sa pagpuno, ito ay magiging mas masarap;
5. Mas mainam na huwag magtrabaho sa mga batang patatas, kung sila ay matatag, ang lasa ay hindi magiging pareho.

Ang paghahanda ng mga itlog ay walang kasiya-siya. Sa unang paraan, tse shvidko, ngunit sa ibang paraan ito ay simple. Buweno, naghahanda din kami ng isang ganap na bagong damo gamit ang mga pangunahing sangkap. Kaya ito ay hindi lamang masarap, ngunit ganap na bago.

Masarap ang patatas - masarap ang salaan. Ang pagpuno ay maaaring buti o karne, o tadyang o tinadtad na tupa. Ngayon susubukan ko ang recipe patataskaagad na may tinadtad na karne. Kung mahilig ka sa patatas sa bahay, ihanda agad ang damong ito!

mga bodega

Upang maghanda ng mga hiwa ng patatas na may tinadtad na karne kakailanganin mo:

500 g peeled na patatas;

1 tbsp. l. (Na may inumin) boroshna;

asin para sa sarap;

30 g tuktok na mantikilya|mastila|.

Para sa pagpuno:

200 g tinadtad na karne;

1 cibulin;

Ang asin at paminta ng chalk ay para sa sarap.

Langis para sa pagpapadulas.

Yugto ng paghahanda

Pakuluan ang mga peeled na patatas sa inasnan na tubig. Pagkatapos ay magdagdag ng ilang langis ng oliba sa tubig.

Para sa pagpuno, balutin ng langis ng oliba hanggang sa ginintuang kayumanggi, gupitin ang cibulin sa mga cube, magdagdag ng tinadtad na karne.

I-brush sa katamtamang init, haluin hanggang maluto. Asin at paminta. Palamigin ang mga piraso.

Maghanda ng isang maliit na crust mula sa pinaghalong patatas, ilagay ang 2 kutsarita ng pagpuno sa gitna, at maingat na kurutin ito nang magkasama.

Init ang mantika sa isang kawali, i-brush kaagad ang mga patatas sa magkabilang panig sa mahinang apoy hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Maaaring ihain ang viklasti sa isang plato. Mas masarap pa sa mushroom sauce. Sana ay masiyahan ka sa salad ng patatas na may tinadtad na karne.

Masarap!