Салат із фунчози з овочами – впевнений, ви навіть не здогадувалися. Салати з фунчозою- чотири апетитних рецепти Смачна фунчоза з овочами рецепт

Салат з фунчози з овочами - улюблена закуска в Азії, але оскільки азіатська кухня набирає популярності і у нас, багато співвітчизниць вже оцінили та полюбили цю страву. У Росії її фунчоза з'явилася на початку 19 століття, а салати з неї ще пізніше. Наш менталітет дається взнаки - до фунчози з овочами наші хазяйки все-таки додають м'ясо, курку чи гриби, щоб страва була більш ситною. Безперечні переваги даного салату – легкість та швидкість приготування, а також доступність продуктів. Крім того, салат виходить низькокалорійним, дієтичним, але в той же час ситним - ідеальна страва для тих, хто стежить за своєю фігурою та харчуванням.

Правильно приготувати фунчозу не складно, можна виконувати інструкції на упаковці, а можна скористатися універсальним методом. Для початку фунчозу замочую на 10-15 хвилин, це потрібно для того, щоб фунчоза не злиплася в процесі варіння. Далі скляну локшину відправляють у окріп на 4 хвилини. Фунчоза готова - потрібно сполоснути її під холодною водою постійно трусячи. Так скляна локшина виходить роздільною, без злиплих грудок.

За рахунок нейтрального смаку, фунчоза відмінно поєднується з грибами, морепродуктами, м'ясом, птицею, бобовими та всіма овочами. Тому до неї сміливо можна додати улюблені інгредієнти чи все, що є в холодильнику. Заправляються салати з фунчозою переважно соєвим соусом, він ідеально доповнює скляну локшину. Мається на увазі, що такі салати мають бути гострими, тому для них можна не шкодувати перцю чилі або звичайного чорного перцю. Як приправа до фунчози відмінно підійде паприка і кунжутне насіння, а також обсмажений свіжий або гранульований часник. Салати з фунчози можуть подаватися як у гарячому, так і холодному вигляді.

Сама фунчоза дуже благотворно впливає на організм, у її складі знаходиться безліч вітамінів та мінералів. Скляна локшина відноситься до складних вуглеводів, тому надовго насичує людину, надає енергії м'язової тканини. Цінні вітаміни в її складі благотворно впливають на нервову систему, фунчоза є антидепресантом. При щоденному вживанні фунчози знижується бажання поїсти щось жирне або солодке, адже організм вже отримав усі необхідні речовини і сигналізує про це. За рахунок цього, перебуваючи на функціональній дієті можна скинути зайві кілограми. Фунчоза не є алергеном, тому вживати його можна навіть дітям.

Як приготувати салат з фунчози з овочами - 15 різновидів

Якщо Ви любитель дуже гострих закусок – тоді це рецепт саме для Вас. Салат виконаний у найкращих традиціях азіатської кухні, з кількох простих інгредієнтів, але з великою кількістю приправ.

Інгредієнти:

Фунчоза - 40 грам
Морквина - 200 грам
Цибулина - 1 штука
Часник - 4 зубчики
Олії рослинна - 2 столові ложечки
Оцет - 2 столові ложечки
Червоний перчик - 2 столові ложечки
Вода - 2 столові ложечки
Сіль - 1 чайна ложка
Цукор - 1 чайна ложечка
Коріандр - 1 чайна ложечка

Приготування:

Робимо японську аджику – змішуємо з водою всі приправи до стану густої кашки і даємо набрякнути. Через годинку пропускаємо через прес часничок, перемішуємо з набряклими приправами. Японська аджика готова. Фунчозу заливаємо окропом на 15 хвилин. Морквину трьом на спеціальній тертці для корейських салатів. У моркву додаємо оцет. Обсмажуємо цибульку до золотистого кольору і відразу, поки він гарячий, змішуємо його з морквою. До овочів додаємо ½ чайної ложечки японської аджики та фунчозу. Усі інгредієнти змішуємо. Даємо салатику настоятися.

Один із найпопулярніших і класичних рецептів салату «фунчоза з овочами». У цьому салаті всього в міру - і гостроти та солі, він підійде як закуска для всіх членів сім'ї.

Інгредієнти:

Фунчоза - 1 упаковка
Морквина - 1 штука
Цибулина - 1 штука
Огірок свіжий – 1 штука
Дайкон - 200 грам
Перчик болгарський - 1 штука
Соєвий соус - для заправки
Приправа для моркви корейською - за смаком

Приготування:

Фунчозу відварюємо 10 хвилин, промиваємо. Морквину трьом на спеціальній тертці для корейських салатів, цибулька кришим, огірок з болгарським перчиком і дайконом ріжемо дрібною соломкою. Обсмажуємо цибульку до золотистого кольору і відразу, поки він гарячий, змішуємо його з іншими овочами. До овочів додаємо приправу, соєвий соус та фунчозу. Усі інгредієнти змішуємо. Даємо салатику настоятися.

За відсутності дайкона, можна замінити його редискою, ріпою або бруквою. Можна в салатику взагалі опустити цього інгредієнта, але в цьому випадку він втратить свою пікантну гостроту.

Насичений інгредієнтами рецепт для любителів грибочків. Відмінна альтернатива всім майонезним салатикам.

Інгредієнти:

Фунчоза - 150 грам
Морквина - 1 штука
Печериці - 100 грам
Цибулина - 1 штука
Огірок свіжий – 1 штука
Кінза - 20 грам
Перчик болгарський - 1 штука
Лимонний сік - 1 столова ложка
Соєвий соус - 8 столових ложечок
Часник - 2 зубчики
Кунжут - 2 столові ложечки
Оливка оливкова - 4 столові ложечки
Каррі - 5 грам
Вода – 50 мілілітрів

Приготування:

Фунчозу заливаємо холодною водою на три хвилини, а потім окропом на 5 хвилин. Воду зливаємо з локшини. Відварюємо печериці 5 хвилин у окропі, потім дістаємо їх шумівкою і нарізаємо. Морквину, огірок, перчик ріжемо соломкою. Робимо заправку - змішуємо теплу воду, сік лимона, соєвий соус, каррі, кунжут, олії, пропущений через прес часник і дрібнорубану кінзу. З'єднуємо всі інгредієнти із заправкою – даємо настоятися.

Заморожені асорті овочів уже давно рятують господарок від вартових знаходжень на кухні. Так і з цим салатом завдяки готовим замороженим міксам овочів готувати його одне задоволення.

складові:

Фунчоза - 200 грам
Асорті заморожених овочів – 400 грам
Часник - 3 зубчики
Соєвий соус - 50 мілілітрів
Курячі серця - 500 грам
Гірчиця - 4 столові ложечки
Олії рослинна - 70 мілілітрів
Перець пекучий, приправи – за смаком

Приготування:

Фунчозу варимо в окропі 3 хвилини, потім холодною водою промиємо. Гасимо заморожені овочі під кришкою 15 хвилин. Обсмажуємо сердечки до готовності, трохи присолити їх і поперчити. Робимо заправку - змішуємо соєвий соус, перець пекучий, приправи, олії, пропущений через прес часник і гірчицю. З'єднуємо всі інгредієнти із заправкою – даємо настоятися.

Асорті для даного салату можна брати будь-яке, підійде як "Мексиканська суміш", так і "Літня суміш", "Весняна суміш", "Сумішка броколі". Чим більше різних видів овочів у суміші, тим більш насиченим та яскравим буде кінцевий смак закуски.

Фунчоза відмінно поєднується з морепродуктами, а не в свою чергу чудово відтіняють свіжі овочі. Тому салат виходить сама досконалість!

Інгредієнти:

Фунчоза - 150 грам
Цибулина - 1 штука
Кінза - 1 пучок
Креветки королівські – 20 штук
Перчик болгарський - 1/2 штуки
Часник - 3 зубчики
Кунжут - за смаком
Олії рослинна - для смаження
Лимонний сік - 2 столові ложечки
Вода - 2 столові ложечки
Імбир мелений - 1 столова ложка
Соєвий соус - 2 столові ложечки
Каррі - 1 столова ложка

Приготування:

Фунчозу відварюємо згідно з інструкцією. Варимо креветки в киплячій воді одну хвилинку, остудити. Ріжемо соломкою перчик, кришимо цибульку і кінзу. Робимо маринад – змішуємо соєвий соус, лимонний сік, каррі, воду та імбир. Нагріваємо маринад до загусання 1 хвилину. Смажимо цибульку з перчиком і часничком 5 хвилин. Потім додаємо до засмаження креветки та маринад. Гасимо ще 4 хвилини. Присипаємо кінзою, гасимо хвилинку. З'єднуємо всі інгредієнти з фунчозою, присипаємо кунжутом - даємо настоятися годинку.

Той випадок, коли два досить рідкісні інгредієнти – качина грудка та фунчоза, зустрілися разом, щоб на світ з'явився цей приголомшливий теплий салат. Він настільки ситний, що цілком може замінити другу страву.

Інгредієнти:

Фунчоза - 100 грам
Грудка качина - 200 грам
Лучок-2 штуки
Мед - 1 столова ложка
Морквина - 1 штука
Соєвий соус - 50 мілілітрів
Перчик - 1 штука
Олії рослинна - 50 мілілітрів
Оцет - 1 столова ложка
Коріандр - за смаком
Імбир мелений - за смаком
Перчик мелений - за смаком
Кориця - за смаком
Кунжут - за смаком

Приготування:

Робимо маринад для качки - змішуємо мед, соєвий соус, оцет, імбир, чорний перець, корицю та коріандр. Залишаємо качку маринуватися на годинку. Фунчозу на п'ять хвилин заливаємо окропом, потім зливаємо воду. Ріжемо овочі соломкою - перчик, моркву цибулю. Обсмажуємо качку, а потім додаємо до неї овочі із залишками маринаду. Смажимо до готовності качки. На фунчозу викладаємо овочі з качкою, присипаємо готовий салат кунжутним насінням.

Ви вірите, що на приготування повноцінного салату може піти лише 10 хвилин? Ні? Тоді засікайте час і починайте готувати це швидку та дуже смачну закуску.

Інгредієнти:

Фунчоза - 1/2 упаковки
Огірок свіжий – 1 штука
Перчик болгарський - 1 штука
Соєвий соус - для заправки

Приготування:

Фунчозу відварюємо 5 хвилин у окропі, промиваємо під холодною водою. Дрібно кришимо огірок і болгарський перчик. Перемішує три інгредієнти із соєвим соусом

Подобаються салати з буряком, а оселедець з вінегретом набридли? Записуйте новий приголомшливий рецепт закуски з буряка та фунчози. Така страва помітно «освіжить» щоденне сімейне меню.

Інгредієнти:

Фунчоза - 200 грам
Буряк - 1 штука
Горіхи кедрові - 1 столова ложка
Зелень – 1 пучок
Перчик мелений - за смаком
Оцет - 1 столова ложка
Часник - 1 зубчик
Оливка оливкова - для заправки

Приготування:

Фунчозу відварюємо відповідно до інструкції на упаковці. Буряк варимо до готовності, трьом на тертці. Свіжу зелень дрібно кришимо. Змішуємо фунчозу, буряк, горішки, зелень, оцет, пропущений через прес часник, олії, та соєвий соус. Перчим до смаку.

Замість кедрових горішків можна додати в цей салат волоські горіхи. Попередньо їх обсмажити на сухій сковорідці буквально пару хвилин. Якщо горіхів немає під рукою або у ваших близьких на них алергія - посипте готовий салат кунжутним насінням.

Всі любителі корейських салатів обов'язково оцінять цю прекрасну зукуску. Особливо вона буде затребувана в сезон баклажанів, коли овочеві рагу набриднуть і захоче нового салату з доступних інгредієнтів.

Інгредієнти:

Фунчоза - 200 грам
Часник - 2 зубчики
Баклажан - 1 штука
Морквина - 2 штуки
Оцет - 1 столова ложка
Соєвий соус - 1 столова ложка
Приправа «морква по-корейськи» - за смаком
Сіль, перчик - за смаком

Приготування:

Фунчозу заливаємо окропом на 10 хвилин, зливаємо воду, ріжемо фунчозу на невеликі шматочки. Морквину шаткуємо, заправляємо оцтом, сіль, спеціями для моркви і пропущеним через прес часником. Мені морквину, прибираємо в холодильник на годинку. Обсмажуємо нарізані брусками баклажани. Змішуємо фунчозу зі смаженими баклажанами, морквою по-корейськи та заправляємо інгредієнти соєвим соусом.

Свіжий і смачний салат, який стане чудовою заміною вже набридлому «Цезарю». Його і на святковий стіл поставити не соромно і повсякденне меню він відмінно урізноманітнить.

Інгредієнти:

Фунчоза - 100 грам
Редиска - 5 штук
Індичка - 250 грам
Морквина - 1 штука
Цибулина - 1 штука
Зелений цибулька - 1 пучок
Часник - 2 зубчики
Коріандр - 1/3 чайної ложечки
Соєвий соус - 2 столові ложечки
мелений перець чилі - за смаком

Приготування:

Фунчозу на п'ять хвилин заливаємо окропом, потім зливаємо воду, ріжемо фунчозу на невеликі шматочки. Кришимо овочі соломкою - редиску, моркву цибулю, часник із зеленим цибулькою просто дрібно шаткуємо. Обсмажуємо нарізану індичку. Змішуємо пташку з фунчозою, овочами, спеціями та соєвим соусом. Даємо салатику ніч настоятися.

Саме такий салат можна купити в більшості супермаркетів, що продають готову продукцію. Він зовсім не складний і його реально приготувати навіть хазяйці-початківці.

Інгредієнти:

Фунчоза - 200 грам
Морквина - 2 штуки
Огірок свіжий – 1 штука
Перчик болгарський - 3 штуки
Соєвий соус - для заправки
Часник - 4 зубчики
Оцет - 2 чайні ложечки
Олії рослинна - для заправки
Сіль за смаком

Приготування:

Фунчозу заливаємо холодною водою на 10 хвилин, потім варимо в кмп'ятці 5 хвилин, потім промиваємо знову холодною водою. Морквину та огірок з болгарським перчиком ріжемо дрібною соломкою. Обсмажуємо перчик з морквою до готовності, наприкінці всипаємо до них подрібнений часничок. До овочів додаємо оцет, соєвий соус, огірок, олії та фунчозу. Усі інгредієнти змішуємо. Даємо салатику настоятися.

Для тих, хто сприймає кабачки лише у вигляді ікри, цей рецепт стане справжнім відкриттям. Навіть тих, хто не сприймає овочеві салати, від цієї закуски за вуха не відтягнеш.

Інгредієнти:

Фунчоза - 1 упаковка
Кабачок - 1 штука
Баклажан - 1 штука
Часник - 7 зубчиків
Морквина - 1 штука
Соєвий соус - для заправки
Яблучний оцет - 2 столові ложечки
Зелень свіжа – 1 пучок
Улюблені спеції – за смаком

Приготування:

Фунчозу заливаємо холодною водою на 10 хвилин, потім варимо в кмп'ятці 5 хвилин, потім промиваємо знову холодною водою, нарізаємо. Морквину та баклажан з кабачком ріжемо дрібною соломкою. Обсмажуємо овочі до готовності, приправляємо, наприкінці всипаємо до них подрібнений часничок. До овочів додаємо оцет, соєвий соус, подрібнену зелень та фунчозу. Усі інгредієнти змішуємо. Даємо салатику настоятися.

Любителі теплих салатів знають, що одна порція такої закуски може замінити повноцінну вечерю. Цей салат не виняток – він виходить дуже ситним, але при цьому не важким. А що ще потрібне для вечері?

Інгредієнти:

Фунчоза - 100 грам
Куряче філе - 1 штука
Огірок - 1 штука
Морквина - 1 штука
Соєвий соус - 2 столові ложечки
Перчик - 1 штука
Олії рослинне - 1 столова ложечка
Кунжут - 2 чайні ложечки
Приправка для моркви корейською - за смаком

Приготування:

Фунчозу заливаємо окропом, зливаємо воду. Курочку ріжемо і обсмажуємо. Перчик ріжемо соломкою, моркву трьом на спеціальній тертці для моркви по-корейськи, огірок нарізаємо півкільцями. Овочі (крім моркви) також обсмажуємо до м'якості. Бажаємо заправку - змішуємо соус з олією та приправкою для моркви по-корейськи. Змішуємо курочку, фунчозу, часник подрібнений, овочі, кунжут із заправкою. Салатик при подачі має бути ще теплий.

Найпопулярнішим салатом з капусти є «Вітамінний», який можна купити в кожній їдальні. Але варто до добре відомих інгредієнтів додати фунчозу і соєвий соус - салат відразу набуває лиску ресторанного рівня.

Інгредієнти:

Фунчоза - 1 упаковка
Перчик зелений, не солодкий - 1/2 штуки
Капустка - 300 грам
Морквина - 1 штука
Соєвий соус - 2 столові ложечки
Оцет для суші - 1 столова ложка
Цибуля зелена - 1 пучок
Олія - 2 столові ложечки

Приготування:

Фунчозу відварюємо в окропі 1 хвилину. Зливаємо воду, даємо охолонути. Перчик ріжемо соломкою. Капустку шаткуємо. Морквину трьом на тертці. Цибулю дрібно кришимо. Капустку гасимо на олії буквально 1 хвилину, вона повинна залишитися сирою, але придбати м'якість. До капусти додамо перчик і моркву, поллємо овочі оцтом і пам'ятаємо руками. Фунчозу змішуємо з овочами, заправляємо салат соєвим соусом, зверху присипаємо зеленим цибулькою.

Якщо Ви не можете знайти оцет для суші, не засмучуйтеся. Розведіть звичайний 9% оцет у пропорції одна столова ложечка оцту на три столові ложечки води. Для цієї страви Вам знадобиться 1 столова ложечка одержаного розведеного оцту.

У корейців дуже популярний салат зі свинини, овочів та фунчози. У Росії також є своя інтерпретація цієї страви.

Інгредієнти:

Фунчоза - 200 грам
М'ясо - 300 грам
Лучок-3 штуки
Джюсай - 200 грам
Морквина - 2 штуки
Редька - 2 штуки
Перчик - 2 штуки
Олії рослинна - 100 грам
Оцет 3% - 80 грам
Паста з томатів - 1 столова ложка
Часник - 7 зубчиків
Сіль - 3 чайні ложечки
Суміш перців - 1 чайна ложка

Багато хто, ймовірно, бачив у магазинах салати з напівпрозорої тонкої локшини з морквою, огірком, болгарським перцем, іншими овочами, з грибами та м'ясом. Ця локшина – фунчоза. Її роблять із крохмалю, і в країнах Азії вона є одним із найпопулярніших продуктів. Вона пом'якшує гостроту спецій азіатської кухні та завдяки нейтральному смаку добре поєднується з будь-якими інгредієнтами. До того ж салат із фунчози виглядає дуже апетитно. Якщо ви хочете внести нотку свіжості до свого раціону та зробити меню більш пікантним, ви можете приготувати закуски з фунчози самостійно, придбавши в супермаркеті цю локшину в сухому вигляді.

Особливості приготування

Не варто лякатися, що, будучи незнайомим з азіатською кухнею, ви не зможете приготувати фунчозу правильно. У її приготуванні немає зовсім нічого складного, головне знати основні принципи.

Фунчоза може бути різної товщини. Від цього залежить вибір способу її приготування: товсту локшину, що має діаметр більше половини міліметра, відварюють у киплячій воді 3-4 хвилини, максимум 5 хвилин, якщо локшина дуже широка. У цьому випадку технологія мало відрізняється від варіння макаронів: кип'ятять воду, опускають у неї фунчозу, варять потрібний час, відкидають на друшляк і промивають. Єдине, що не можна допустити, щоб фунчоза перетравилася: вона має бути м'якою, але водночас хрумкою. Якщо локшина дуже тонка, як павутинка, її не відварюють, а запарюють, заливаючи на кілька хвилин окропом.
Для того, щоб фунчоза не злиплася, у воду при її варінні додають рослинну олію без запаху, 20 мл на літр води. При цьому готують фунчозу у великій каструлі, тому що на 100 г сухої крохмальної локшини потрібно не менше літра води.
Фунчозу у вигляді мотків варять по-особливому: спочатку мотки зв'язують ниткою, пропустивши її через центр, а потім уже відварюють, промивають, нарізають, знявши нитку. У воду в цьому випадку обов'язково додається олія у зазначеній вище кількості.
Якщо до складу салатної заправки входить соєвий соус, то солити воду, в якій відварюється локшина, не потрібно. В іншому випадку її додають у розрахунку 1 чайна ложка (без гірки) на 1 літр води.
Салат з фунчози буде смачнішим, якщо йому дати час постояти в прохолодному місці і просочитися ароматом соусу та спецій. Він просочиться соусом швидше, якщо заправку перед введенням салат підігріти.

Знаючи основні принципи, ви легко зможете приготувати салат з фунчози за будь-яким з рецептів, що сподобалися.

Салат з фунчози з морквою по-корейськи та м'ясом

відварене м'ясо (яловичина чи свинина) – 0,3 кг;
морква по-корейськи (вже готова) – 0,3 кг;
цибуля – 0,3 кг;
фунчоза – 0,3 кг;
приправа для корейської моркви – 10 г;
виноградний оцет (3-відсотковий) – 20 мл;
рослинна олія – 20 мл;
соєвий соус – 20 мл.

Спосіб приготування:

М'ясо поріжте тонкою соломкою.
Цибулю очистіть, наріжте тонкими півкільцями.
Запарити протягом 5 хвилин тонку фунчозу. Вийміть її з води, змішайте з олією.
Поєднайте фунчозу з м'ясом і цибулею, змішайте все це з морквою по-корейськи.
З'єднайте оцет із приправою та оцтом. Додайте цю суміш салат, перемішайте. Дайте настоятися протягом години.

Рецепт з нагоди::

Салат з фунчози та готової моркви по-корейськи готується швидко. Включення в рецепт м'яса робить його більш ситним та апетитним.

Салат із фунчози з морквою

фунчоза – 150 г;
морква – 0,3 кг;
цибуля – 100 г;
соєвий соус – 20 мл;
винний оцет (3-відсотковий) – 20 мл;
рослинна олія – 20 мл;
чилійський перець – 0,5 стручка.

Спосіб приготування:

Якомога дрібніше поріжте або перетріть за допомогою блендера в пасту чилійський перець. Розведіть отриману масу оцтом, соєвим соусом та олією. Злегка підігрійте цю суміш, щоб заправка вийшла теплою.
Очистіть моркву та за допомогою спеціальної тертки, призначеної для приготування корейських салатів, подрібніть її.
Зніміть з цибулини лушпиння. Розріжте цибулину на 5 частин. Настругайте цибулю тонкими четвертинками кілець.
Фунчозу, переважно тонку, приготуйте, орієнтуючись на вказівки виробника.
Змішайте цибулю та моркву з фунчозою, заправте теплим соусом. На годину поставте у прохолодне місце.

Незважаючи на те, що рецепт цього салату простий, він виходить смачним і апетитним.

Салат із фунчози з огірком

фунчоза – 100 г;
морква – 150 г;
огірок – 0,2 кг;
цибуля – 100 г;
мелений сушений часник – 5 г;
приправа для моркви корейською – 10 г;
рослинна олія – 100 мл;
столовий оцет (9-відсотковий) – 5 мл;
сіль за смаком.

Спосіб приготування:

Трилітрову каструлю наповніть наполовину водою. Доведіть до кипіння. Додайте у воду столову ложку олії, оцет (половину чайної ложки), сіль за смаком. Опустіть в киплячу воду локшину, поваріть її 3 хвилини, відкиньте на друшляк. Промивати не потрібно.
Моркву, очистивши, наріжте тонкими довгими смужками за допомогою овочечистки. Такими ж смужками наріжте огірок.
Цибулю, звільнивши від лушпиння, поріжте тонкими півкільцями.
З'єднайте всі чотири компоненти, обережно перемішайте.
З олії і оцту, що залишилися, приготуйте заправку, додавши приправу для моркви по-корейськи і сушений часник. Заправте салат.

Через годину, коли овочі та локшина промаринуються, салат можна подавати до столу.

Салат із фунчози з перцем

фунчоза – 0,25 кг;
болгарський перець – 0,5 кг;
огірки – 0,3 кг;
кунжутна олія – 40 мл;
соєвий соус – 40 мл;
чорний мелений перець – на смак.

Спосіб приготування:

Болгарський перець помийте. Краще взяти перці різного кольору: так салат вийде яскравіше та апетитніше. Зріжте у перців плодоніжки, видаліть насіння.
Наріжте м'якоть болгарського перцю тонкою соломкою.
Огірки помийте, обсушіть, наріжте тонкими півколами.
Запарте тонку фунчозу, заливши на 5 хвилин окропом. Вийміть із води, покладіть на обробну дошку. Коли фунчоза трохи охолоне, наріжте її на шматки приблизно по 5 см.
Змішайте фунчозу з перцем та огірком. Заправте сумішшю кунжутної олії, соєвого соусу та чорного меленого перцю.

Закуска, приготована за цим рецептом, виходить не надто гострою, тому її можна їсти навіть дітям.

Салат з фунчози з овочами

фунчоза – 0,3 кг;
помідори – 0,2 кг;
цвітна капуста – 100 г;
огірки – 0,3 кг;
болгарський перець – 0,25 кг;
рослинна олія – 20 мл;
сіль, перець, соєвий соус – до смаку.

Спосіб приготування:

Помідори обдайте окропом. Очистіть. Розріжте на кілька частин і витягніть насіння. М'якуш наріжте кубиками невеликого розміру.
Цвітну капусту наріжте на дрібні шматочки. Якщо ви не визнаєте в салатах сиру капусту, її попередньо доведеться відварити, але все ж таки не до повної готовності.
Болгарський перець, видаливши з нього насіння, зрізавши плодоніжку, поріжте дрібними квадратиками або соломкою.
Огірки поріжте кубиками чи соломкою, залежно від того, якої форми у вас шматочки перцю.
Фунчозу приготуйте, як зазначено на упаковці.
Змішайте локшину з овочами, поперчіть та посоліть. Замість солі можна додати соєвий соус.
Додайте масло|мастило|, обережно перемішайте ще раз.

Поєднання свіжих овочів, включаючи цвітну капусту, та фунчози надає закусці пікантності, незважаючи на простий склад заправки.

Салат з фунчози з м'ясом та капустою

фунчоза – 0,25 кг;
відварене м'ясо (яловичина чи свинина) – 0,2 кг;
пекінська капуста – 100 г;
морква – 100 г;
дайкон - 100 г;
солодкий перець – 0,2 кг;
цибуля – 100 г;
суміш перців – 5 г;
соєвий соус – 30 мл.

Спосіб приготування:

Очистіть моркву та натріть на спеціальній тертці, призначеній для приготування корейських закусок. Можна нарізати тонкими довгими смужками за допомогою овочечистки.
Ріпчасту цибулю, очистивши від лушпиння, поріжте тонкими півкільцями.
Очистіть дайкон, натріть. Можна використовувати як спеціальну тертку, і звичайну. В останньому випадку краще вибирати бік із великими отворами.
Відокремте кілька листів пекінської капусти, промийте їх, обсушіть і дрібно нашаткуйте. За бажання замість пекінської капусти можна використовувати білокачанну, але смак у цьому випадку буде інший.
Солодкий перець помийте, зріжте плодоніжку. Видаливши насіння, наріжте перець тонкими четвертинками кілець.
Готове м'ясо наріжте довгими тонкими брусочками або невеликими кубиками.
Відваріть до готовності фунчозу.
Змішайте у великому салатнику локшину, овочі та м'ясо.
Суміш перців розведіть у соєвому соусі та заправте салат. За бажання можна додати до нього трохи рослинної олії без запаху.

Салат з фунчози з м'ясом та капустою виходить соковитим, легким та корисним. При цьому він добре втамовує голод.

Салат із фунчози з м'ясом

м'ясо (яловичина, свинина, куряче філе) – 0,7 кг;
фунчоза – 0,3 кг;
морква – 150 г;
цибуля – 100 г;
часник – 2 зубчики;
соєвий соус – 40 мл;
рослинна олія – 40 мл;
чорний перець – до смаку.

Спосіб приготування:

Відваріть м'ясо, вийміть із бульйону та остудіть. Бульйон процідіть.
Гарячим бульйоном залийте фунчозу, при необхідності поставте каструлю на вогонь і кілька хвилин прокип'ятіть. Якщо фунчоза тонка, кип'ятити не потрібно: достатньо кілька хвилин потримати в гарячому бульйоні під кришкою.
Моркву очистіть та поріжте тонкою соломкою. За бажання можна натерти на спеціальній тертці.
Цибулю очистіть і поріжте тонкими півкільцями.
Охолоджене м'ясо поріжте невеликими кубиками.
Змішайте м'ясо з фунчозою та овочами.
В окремій ємності підігрійте суміш олії та соєвого соусу. Змішайте заправку з пропущеним через прес часником та меленим чорним перцем.
Влийте заправку в салат, перемішайте. На пару годин поставте салат у холодильник, щоб фунчоза просочилася ароматом спецій та овочів, а овочі стали трохи м'якшими та пікантнішими.

Завдяки великій кількості м'яса, салат з фунчози, приготовлений за цим рецептом, виходить ситним. Особливо він сподобається чоловікам. Якщо ви любите гостріші закуски, разом з чорним меленим перцем можна додати червоний, а в заправку додати чайну ложку столового (9%) оцту.

Салат із фунчози з креветками

фунчоза – 0,2 кг;
очищені креветки – 0,25 кг;
болгарський перець – 0,2 кг;
морква – 150 г;
часник – 2 зубчики;
зелена цибуля – 50 г;
свіжа петрушка – 50 г;
кунжутна олія – 80 мл;
насіння кунжуту – 10 г;
соєвий соус – до смаку.

Спосіб приготування:

Креветки відваріть у підсоленій воді з|із| додаванням чорного меленого перцю.
У перцю зріжте плодоніжку. Розріжте плід на 6 частин уздовж. М'якуш наріжте тонкими смужками.
Зелену цибулю та петрушку окремо порубайте ножем.
Цибулю наріжте, очистивши від лушпиння, половинками кілець.
Пропустіть через прес часник, змішайте його з ложкою кунжутної олії.
масло, що залишилося, вилийте на сковороду і підігрійте. Покладіть у нього овочі та обсмажте їх протягом 10 хвилин.
Додайте креветки та часникову олію, а також соєвий соус до смаку.
Накрийте кришкою і згасіть 5 хвилин на тихому вогні. Зніміть із плити.
Приготуйте за рецептом, вказаним на упаковці, фунчозу. Змішайте із вмістом сковороди.

Подавати салат, приготовлений за наведеним рецептом, можна як холодним, так і теплим. У будь-якому випадку після того, як він буде розкладений по тарілках, його слід посипати рубаною петрушкою і кунжутним насінням.

Салат з фунчози з м'ясом та консервованим зеленим горошком

фунчоза – 0,2 кг;
відварене м'ясо – 0,2 кг;
помідор – 150 г;
консервований зелений горошок – 100 г;
орегано - 5 г;
тростинний цукор – 5 г;
соєвий соус – 50 мл.

Спосіб приготування:

Відварене м'ясо поріжте тонкими смужками.
Помідор наріжте кубиками.
З|із| банки з горошком злийте воду, відміряйте потрібну кількість продукту.
Приготуйте за вказівкою на упаковці крохмальну локшину.
Змішайте в окремій ємності орегано, цукор та соєвий соус.
Покладіть у салатник фунчозу, помідори, зелений горошок. Додайте до них соус, перемішайте.

Цей салат із фунчози з м'ясом подається як холодним, так і теплим.

До салату з фунчози можна додавати й інші інгредієнти. Добре поєднується вона з консервованими опеньками, стручковою квасолею, відвареною курячою грудкою, морепродуктами. Отже, нові смаки ви можете відкривати для себе хоч щодня.

Головне – правильно відварити локшину.
Ось як вона готується:
Часто цю локшину також називають скляною через характерну прозорість, яку вона набуває після приготування.

Одна з головних переваг і яскрава особливість фунчози - в тому, що вона не має яскраво вираженого смаку і вбирає аромати продуктів, з якими вона готується. З фунчозою готують супи, салати, страви, смажені у фритюрі, вона чудово гармонує з м'ясом, рибою, морепродуктами, овочами та різними запашно-пряними добавками. Страви з фунчозиможуть бути як гарячими, так і холодними, з нею готують безліч салатів та закусок.

ЯК ПРИГОТУВАТИ ФУНЧОЗУ

Щоб приготувати смачний салат із фунчозою або закуску, перш за все, цю локшину потрібно правильно відварити.
Якщо ваша фунчоза має діаметр до 0,5 мм, її потрібно просто залити окропом, накрити кришкою і залишити на 5 хвилин, потім злити воду, якщо ж локшина товстіша, то її варять також як і звичайну - опускають в киплячу воду, що підсолена, але відварюють трохи більше 3-4 хвилин.

ПЕРЕВАРЕНА ФУНЧОЗАбуде розкислою, а недоварена прилипне до зубів, правильно відварена скляна локшина м'яка, але трохи хрумка.

ЩОБ ПРИ ВАРКУ ФУНЧОЗУ НЕ ЗЛИПЛАСЯ, у воду потрібно додати олію з розрахунку 1 ст.л. на 1 л води.
Якщо ви купили фунчозу у вигляді "моточків", готувати її потрібно наступним чином: перев'язати моточок ниткою, в глибоку каструлю налити воду (на 100г локшини - 1 л води), покласти по 1 ч.л. солі та 1 ст.л. рослинної олії (з розрахунку на 1 л води), довести до кипіння, опустити моток локшини, проварити 3-4 хвилини, відкинути на друшляк, помістити під холодну проточну воду, потім взяти за нитку і струсити, щоб скло зайва вода, укласти на обробну дошку, прибрати нитку, нарізати фунчозу впоперек за допомогою гострого ножа на соломку бажаної довжини.

ФУНЧОЗА поєднується з масою продуктів - до неї можна додати нарізане шматочками обсмажене м'ясо, рибу, курку, тушковані, смажені або свіжі овочі, всілякі соуси, приправи, прянощі.

ФУНЧОЗУ ПО — КОРЕЙСЬКИ

ІНГРЕДІЄНТИ:

вермішель фунчоза - 145 г,
морква - 100 г,
огірки свіжі – 145 г,
перець солодкий - 45 г,
часник – 15 г,
зелень – 30 г,
заправка для фунчози – 115 г.

ПРИГОТУВАННЯ:
Фунчозу залити окропом на 5-7 хв, відкинути на друшляк і промити холодною кип'яченою водою. Всі овочі, крім часнику та зелені, нашаткувати тонкою соломкою, зелень та часник дрібно порубати. Нашатковану моркву перетерти руками до появи соку. Всі продукти з'єднати і добре перемішати, потім залишити на 2 години на холоді для наполягання, перед подачею на стіл ще раз ретельно перемішати.

ФУНЧОЗУ З ОВОЧАМИ

ІНГРЕДІЄНТИ:

вермішель Фунчоза-100г.
морква-150г.
болгарський перець-150г.
огірки-150г.
цибуля-150г.
рослинна олія
сіль перець,
мелений коріандр

ПРИГОТУВАННЯ:
Очищені цибулю, моркву, огірки та перець нарізати соломкою. Обсмажити цибулю на олії, додати до неї моркву, трохи пізніше – перець. Приготувати фунчозу (залити окропом і залишити на 5 хвилин). Промити під проточною холодною водою. Змішати фунчозу з підсмаженими овочами та огірками, посолити, поперчити, додати коріандр(або соєвий соус). Дати фунчозе настоятися протягом години.

ФУНЧОЗУ З ГРИБАМИ ТА ОВОЧАМИ

ІНГРЕДІЄНТИ:

Рисова локшина 250г
Перець болгарський 1шт
Морква 1шт
Цукіні 1шт
Цибуля 1шт
Помідор 1шт
Білі гриби, відварені 150г
Капуста пекінська 100г
Імбир свіжий за смаком
Часник за смаком
Соєвий соус

ПРИГОТУВАННЯ:
Доводимо до кипіння воду, підсолюємо, опускаємо в окріп локшину, забираємо каструлю з вогню і залишаємо локшину на 5-7 хвилин. Після відкидаємо локшину на сито, щоб стекла вода.
У сковороді розігріваємо оливкову олію. Викладаємо в олію дрібно нарізані цибулю та моркву. Обсмажуємо до золотистого кольору та додаємо нарізані тонкою соломкою цукіні та перець. Гасимо до м'якості овочів. Кладемо скибочки грибів і гасимо ще пару хвилин. Додаємо дрібно нарізаний помідор та шатковану капусту. Коли овочі стануть м'якими, додаємо подрібнений часник, нарізаний дрібною соломкою імбир та соєвий соус. Перемішуємо та кладемо локшину. Перемішуємо, нагріваємо та знімаємо з вогню.

ФУНЧОЗУ З ГРИБАМИ ТА ОВОЧАМИ - 2

ІНГРЕДІЄНТИ:

Локшина рисова 150 г
Перець солодкий 1 шт. Морква 1 шт.
Огірки 1 шт.
Гриби печериці 100 г
Кінза свіжа 20 г
Сік лимонний 1 ст. л.
Оливкова олія 4 ст. л.
Соус соєвий 8 ст. л.
Кунжут білий 2 ст. л.
Вода 50 мл
Часник 2 зубчик
Каррі 5 г

МАРІНАД:

соєвий соус,
часник,
кінза,
лимонний сік,
оливкова олія
каррі.

ПРИГОТУВАННЯ:
Особливістю цієї страви є незвичайно нарізані овочі - тонка соломка неодмінно буде прикрасою салату.

Гриби почистити та нарізати.
Опустити в киплячу воду на 5 хвилин, потім воду злити, а гриби відкласти убік.

Моркву очистити від шкірки. Потім огірок та моркву нарізати тонкими смужками за допомогою ножа для чищення овочів.
Далі порізати моркву та огірок тонкою соломкою.

Взяти невеликий перець (або половину), очистити від насіння та нарізати тонкою соломкою.

Рисову локшину на 3 хвилини залити холодною водою, потім злити воду і залити окропом на 5 хвилин.

Тим часом приготуємо маринад. Для цього візьмемо 50 мл теплої води, соєвий соус, рубану кінзу, часник (подрібнити), лимонний сік та оливкову олію. Усі інгредієнти з'єднати в каструлі та 2 хвилини проварити на повільному вогні.

Змішати овочі, гриби, локшину.

Залити маринадом, перемішати все і залишити на 30 хвилин.

Потім перекласти фунчозу салатник і присипати смаженим кунжутом. Блюдо готове.

ФУНЧОЗА З ЯЛОВИНОЮ

ІНГРЕДІЄНТИ:

300гр. відвареної фунчози
1 ст. рослинного масла
300 гр. філе яловичини
2 невеликі моркви
1 болгарський перець (я брала жовтий)
1 цибулина
2 зубчики часнику
2 ст. соєвого соусу
сіль перець

ПРИГОТУВАННЯ:
У глибокій сковороді розігріти олію і обсмажити в ній філе яловичини,
нарізане тонкими скибочками. Коли м'ясо набуде золотистого відтінку, додати моркву та болгарський.
перець, нарізані тонкою соломкою, та цибулину, нарізану півкільцями.
Обсмажувати всі разом ще 10 хвилин, потім додати подрібнений часник, соєвий соус, сіль, чорний
перець до смаку, і згасити ще 5 хвилин.
До готового м'яса з овочами додати попередньо відварену фунчозу, акуратно
перемішайте, накрийте кришкою і прогрійте на найменшому вогні протягом 2 хвилин.
Перець можна замінити на зелену редьку, у мене її не їдять у сім'ї, тому я додаю перець.
Смачного!

ФУНЧОЗА

ІНГРЕДІЄНТИ:

локшина фунчоза
м'ясо
раст.масло
соєвий соус
часник
чорний перець,
коріандр,
червоний перець,
морква,
огірок
сік лимона та сіль - за смаком.

ПРИГОТУВАННЯ:
Взяти фунчозу залити окропом і залишити на 10 хв. Викласти фунчозу на друшляк і промити під струменем води, залишити стекти.
Порізати м'ясо тонкою соломкою і обсмажити на сковороді до готовності і додати фунчозу, соєвий соус і трохи згасити (3-5 хв). Потім додати часник, спеції (чорний перець, коріандр, червоний перець, глюкомат натрію) перемішати та вимкнути вогонь. Дати трохи охолонути.
Моркву та огірок натерти на корейській тертці, додати до них вміст сковороди перемішати та додати сік лимона до смаку, сіль. Смачного

ФУНЧОЗА З М'ЯСОМ

ІНГРЕДІЄНТИ:

м'ясо 200-300гр.
фунчоза 200гр.
цибуля 3,4 головки,
морквина по корейськи готова-300 гр.,
трохи оцту,
приправу для моркви корейською,
сіль перець.

ПРИГОТУВАННЯ:
Нарізаємо тонко м'ясо (краще якщо воно буде злегка підморожене, тоді його легше тонко нарізати), обсмажуємо на рослинному маслі, солимо, додаємо нашатковану півкільцями цибулю, злегка обсмажуємо, сюди ж додаємо моркву по корейськи, перемішуємо, прогріваємо, в посуді. (її краще відразу порізати) з м'ясом та овочами, додамо приправу для корейської моркви, трохи оцту (кому як подобається), солі якщо потрібно, перчика. Дати охолонути.

ФУНЧОЗА З ОГІРКОМ І МОРКВЮ

ІНГРЕДІЄНТИ:

100 г фунчози,
60 г моркви по-корейськи,
20 г соєвого соусу,
2 зубчики часнику,
1 свіжий огірок,
оливкова олія.

ПРИГОТУВАННЯ:
Локшину відварити, обсушити, дати їй охолонути. Огірок нарізати довгою тонкою соломкою. З'єднати локшину з морквою та огірком, додати соєвий соус. Часник подрібнити, перемішати з оливковою олією, заправити салат та перемішати.
Це базовий рецепт салату із фунчозою. Якщо додати до цих інгредієнтів, наприклад, шматочки обсмаженої курки, то вийде смачний салат з фунчозою і куркою - додавайте продукти на свій смак і винаходьте власні рецепти салатів з фунчозою - в принципі, можливості в даному випадку безмежні, не бійтеся виявляти фантазію. Підійде і м'ясо, і риба, і морепродукти, і безліч варіантів інших овочів (баклажани, цукіні, солодкий перець, редька, цибуля і т.д.).

ФУНЧОЗУ З М'ЯСОМ (КУРИЦЮ, СВИНИНОЮ, ЯЛОВИЧИНОЮ)

ІНГРЕДІЄНТИ:

700 г м'яса,
250 г фунчози,
1 морква,
1 цибулина,
2 зубчики часнику,
соєвий соус,
оливкова олія,
чорний перець,
сіль

ПРИГОТУВАННЯ:
Моркву та цибулю очистити, нарізати цибулю півкільцями, моркву потерти на великій тертці, нарізати м'ясо тоненькими смужками близько 0,5 см завтовшки. Відварити фунчозу, відкинути на друшляк, обдати проточною холодною водою, обсушити. Розігріти сковороду з оливковою олією, викласти м'ясо, 5 хв обсмажити, поперчити і посолити, додати|добавляти| у гарячому чи холодному вигляді.

ФУНЧОЗА З КРЕВЕТКАМИ

ІНГРЕДІЄНТИ:

100 г фунчози,
10 очищених варених креветок,
1/2 солодкого перцю,
3-4 пера зеленої цибулі,
1 зубчик часнику,
1/2 моркви,
2 ч. л. кунжутної олії,
1/2 ч. л. кунжутного насіння,
соєвий соус,
петрушки.

ПРИГОТУВАННЯ:
Приготувати фунчозу за інструкцією. Соломкою нарізати овочі, викласти на сковороду з олією і 2-3 хв обсмажити, додати очищені готові креветки, 1 хвилину згасити, додати пропущений через прес часник, пір'я цибулі, збризкати кунжутним маслом, соєвим соусом, додати фунчозу, перемішати перед подачею посипати насінням кунжуту і рубаною петрушкою, подавати фунчозу з гарячою або холодною креветками.
Існує маса інших способів приготування фунчози, але є й універсальний рецепт – готуйте цю локшину з улюбленими продуктами та отримайте страву, яка буде найсмачнішою саме для вас!

ФУНЧОЗУ З ПЕЧЕНИМ БУРЯКОМ І ЯЄЧНИМИ БЛІНЧИКАМИ

ІНГРЕДІЄНТИ:

Фунчоза 100гр. (У сухому вигляді)
Буряк середнього розміру 1 шт.
Огірок свіжий 1 тш.
Цибуля червона 1 шт.

Для млинців:

Яйце куряче 2 шт.
Соєвий та рибний соус по 2 ст.ложки.
Крохмаль 1 ст.ложка.
Зелень петрушки підлогу пучка.

Заправка:

Гірчиця зернена 1 ст.
Сік лимона 2 ст.
Оливкова олія 6 ст.ложок.
Часник 1-2 зубчики (за смаком)
Мед на смак.

ПРИГОТУВАННЯ:
Буряк загорнути у фольгу і запекти в духовці на максимальній температурі до м'якості (приблизно 45-60хв. залежно від розміру буряка).
Фунчозу заливаємо окропом на 5 хвилин, до м'якості, відкидаємо на друшляк, промиваємо холодною кип'яченою водою. За бажання розрізаємо довгу фунцозу ножицями навпіл чи ще коротше.
Для млинця злегка збиваємо яйця, соуси, крохмаль та дрібно нарізану зелень. Обсмажуємо на сковороді із двох сторін до готовності. Знімаємо зі сковороди – остуджуємо.

Салат з фунчози з овочами - це найпростіший, і навіть я сказала б, повсякденний салат корейської кухні. Насправді салатів та закусок з фунчозою досить багато, у базовий варіант фунчози з овочами додають і гриби, і свинину, і яловичину, і морепродукти.

Сьогодні приготуємо найбільш базовий, але не менш смачний салат із фунчозою та овочами. Як овочеву складову салатів можна використовувати будь-які овочі, але традиційно додають моркву, болгарський перець і свіжий огірок.

Іноді овочі обсмажують попередньо кілька хвилин у маслі. Я люблю салат зі свіжими овочами. Завдяки особливій заправці для салату, овочі залишаються хрусткими, але просочуються ароматами заправки.

Ця страва дуже добре підійде тим, хто харчується правильно і стежить за своєю вагою.

Підготуємо усі продукти за списком.

Важливо:Іноді виникає плутанина між фунчозою та рисовою локшиною.

Фунчозу ще називають скляною локшиною, готується вона з крохмалю бобових. При відварюванні вона стає прозорою. Рисова ж локшина при відварюванні стає просто білою. У ресторанах корейської кухні зустрічала обидва варіанти локшини у стравах.

Овочі моїм. Нарізаємо огірок, моркву та болгарський перець тонкою соломкою. Дуже бажано використовувати перець різних кольорів, це зробить салат яскравішим.

Фунчозу потрібно приготувати згідно з інструкцією на упаковці, в якій вона продавалася. У моєму випадку фунчозу потрібно залити окропом і залишити так на 5-7 хвилин, що я й зробила. Після цього зливаємо воду, відкинувши фунчозу на друшляк.

Успіх будь-якої корейської страви полягає у заправці чи соусі.

ВАЖЛИВО:Якщо ви хочете приготувати справжню заправку для фунчози в традиційному варіанті, рецепт приготування можна.

Сьогодні приготуємо заправку для фунчози без термічної обробки.

Для цього в мисці змішаємо всі спеції (сушені та мелені): коріандр, часник, імбир, перець чилі.

Увіллємо в миску до спецій соєвий соус, кунжутне масло і рисовий оцет. Добре перемішаємо заправку.

У миску більшого розміру викладаємо фунчозу, овочі нарізані, виливаємо заправку. Посипаємо салат кунжутним насінням.

Додаємо зелень петрушки та коріандру. Добре перемішуємо салат і даємо йому настоятися в холодильнику 30 хвилин.

Готовий салат з фунчозою та овочами подаємо до столу. Їсти такий салат зручно паличками.

Смачного!

Калорійність: Не вказана
Час приготування: Не вказано

Для багатьох господинь залишається секретом, що можна приготувати із рисової локшини. Тим часом, фунчоза з овочами виходить дуже смачно та ситно. Дивіться рецепт з фото та покроковим приготуванням. Воно не складне, адже локшину навіть варити не потрібно.
Фунчозу дуже люблять у багатьох країнах, тому дивно, що в нашій країні вона не така популярна, як на Заході. Запропонована страва підходить для вегетаріанського столу. Завдяки цьому ви можете використовувати його практично щодня, адже воно не несе велике навантаження на шлунок. Варто відзначити, що страва готується дуже швидко, тому ви зможете її приготувати нашвидкуруч прямо перед приходом гостей. Воно виглядає дуже незвичним, тому підійде навіть для святкового столу.

- фунчоза або рисова локшина - 100 г,
- морквина – 100 г,
- свіжі огірки – 100 г,
- болгарський перець – 100 г,
- часник – 3 зубчики,
- оцет - 3 ч. л.,
- соєвий соус – 3 ч. л.,
- соняшникова олія – 2 ст. л.,
- сіль за смаком,
- Насіння кунжуту - за смаком.

Рецепт з фото покроково:

Насамперед, заливаємо нашу локшину окропом і залишаємо її наполягати на п'ять хвилин. Необхідно також додати в окріп сіль. Після того, як локшина настояла, промиваємо її під холодною водою.

Овочі чистимо і миємо, після чого всі овочі нарізаємо тонкою соломкою. Часник необхідно дрібно нарубати. Якщо не використовувати часнику, а нарізати його дрібно за допомогою ножа, часник залишається більш насиченим і ароматним.

Далі потрібно поставити сковорідку на вогонь, розжарюємо її. Після того, як сковорода розжарилася, додаємо олію. На сковороду викладаємо морквину та перець, пасеруємо їх. Далі солимо і перчимо овочі.

Наприкінці, додаємо огірки, перемішуємо.

Далі на сковорідку викладаємо локшину, після цього необхідно додати оцет та соєвий соус. Варто робити це на ваш смак, але не варто переборщувати. Додаємо часник.

Перемішуємо. Все, наша страва готова! Як ми й обіцяли, готується воно швидко та просто.

Під час подачі фунчозу з овочами посипаємо кунжутом. Подавати страву можна теплою або холодною.
Смачного!

Також рекомендую приготувати