Kıyılmış patates nasıl kazanılır. Kıyılmış Yalovich ile patates servis edilir. Ortasında kıyma ve mantar bulunan patates pirzolası

Dolgulu iştah açıcı pirzolalar daha da lezzetli, canlı çıkıyor ve sadece tatil masasında değil Noel Arifesinde de servis edilebiliyor. Onları doğrudan aramak gelenekseldir. Bu bitkiyi evde hazırlamak için birçok tarif var. Günlük öğle veya akşam yemeği kazanmak ister misiniz? En kısalarından birkaçını ezberleyin.

Etli zrazi nasıl hazırlanır

Bu, Litvanya mutfağının geleneksel bir bitkisidir, geçmişi eski zamanlara kadar uzanır ve birçok Slovenya ülkesinde popülerdir. Önce dövülmüş bir et parçasından kesildiler ve içleri yakta yakıldı. Geri kalanı mantarlardan, tahıllardan, sebzelerden, yumurtalardan, yeşilliklerden ve diğer ürünlerden hazırlandı. Sonuç, dolgulu bir çeşit köftedir. Şimdi tabana patates püresi veya kıyma ekleyin. Yemeğin mevcut versiyonu, hamur yerine patates ve et içeren turtalara daha uygundur.

Etleri daha doğru şekilde hazırlamanıza yardımcı olabilecek birkaç şey vardır:

Kıymanın yumuşak olması için kıymanın en az iki gün kıyma makinesinden geçirilmesi gerekir. Yumurtaları, tuz ve karabiberi, ruban cibul'u ekleyin ve somunu sütle ıslatın.
Müstahzarları sos, ekşi krema veya yoğurtla kaynatmak en iyisidir.
Kıymayı kardeşten daha iyi yapmak için daha yağlı ete ihtiyacınız yok.
Yağlamadan önce pirzolaları galeta unu, irmik veya sakalla iyice kızartın.
Bir kızartma tavasında, iş parçasının şeklini dikiş yeri aşağı bakacak şekilde yerleştirmeniz gerekir. Risk, kokunun çözülmesi ve azalmasıdır.
Hemen fırında, çok pişiricide, bir tavada pişirin. Bazen kaplanırlar ve sonra haşlanırlar.

Fırında doldurma ile

Bu işleme yöntemiyle çimler daha az yağlı çıkacaktır. Fırındaki etler çiğ gibi ve ön yağlamadan sonra pişirilebilir. İlk aşamada sıcaklığı 200-220 dereceye ayarlayıp yaklaşık 45 dakika pişirin. Köfteler zaten bir tavada pişirildiği için pişirilecek daha az şey var. 180 derecede 10-15 hvilin ekleyin.

Çoklu vartlarda

Bu elektrikli cihazın yardımıyla fırında olduğu kadar lezzetli otlar hazırlayabileceksiniz. Kıyma karışımını "Güveç" modunda hazır olana kadar çok pişiriciye getirmek ve ardından sosun altında veya "Gushin" işlevini kullanmadan kaynatmak en iyisidir. Koku sadece lezzet açısından harika olmakla kalmayacak, aynı zamanda vücut için de rahatsız edici olacaktır. Çoklu pişiricide pişirme işlemi fırından daha az, bir saatten biraz daha fazla sürer.

Köfte tarifi

Farklı kıyma çeşitlerinden otlar hazırlayabilir veya birleştirebilirsiniz. Domuz eti, dana derisi, tavuk ve hindi mevcuttur. Balık pirzolaları dolguda pişirilir. Doğrudan et içeren bir tarif seçerken tutarlılığını, kalori içeriğini ve pişirme işleminin ne kadar süreceğini dikkate alın. Bunun Vikonanna ile ilgili basit bir mesele olduğu açık, dolayısıyla sorun yaşamanız sizin hatanız değil.

Kartoplyany

Pişirme süresi: 45-50 dakika.
Porsiyon büyüklüğü: 3 kişi.
Bitkinin kalori içeriği: 2674 kcal.
Amaç: obіd.
Mutfak: Ukrayna.

Lezzetli bir bitkidir, tadı patatesli krepe benzer ama satensha açısından zengindir. Etli patatesli krep yalovici, dana eti, domuz eti, tavukla hazırlanabilir. Kümes hayvanı seçeneği en düşük kaloriye sahip olacaktır. Patates ve et, öğle yemeğinde taze sebzelerden oluşan hafif bir salata ve ekşi krema sosuyla en iyi şekilde servis edilir. Bir yetişkin için bir porsiyon iki pirzola içerir.

İçindekiler:

patates – 6 adet;
bıldırcın yumurtası – 2 adet;
Oliya pisna – 100 ml;
dana eti – 0,2 kg;
galeta unu;
Boroşno - 1,5 yemek kaşığı. l.;
ekmek kırıntıları - 2,5 yemek kaşığı. l.;
karabiber – üç tutam;
havuç – 50 gr;
tuz - 1,5 çay kaşığı;
cibulin – 1 küçük.

Pişirme metodu:

Kıyma alın. Zeytinyağı ve ilave baharatlar, tuz ve karabiberle kaplayın. Pişirmenin yarısında rendelenmiş havuçları bir tavaya koyun ve karıştırın.
Üniformadaki patatesleri kaynatın. Soğutun, soyun, parçalara ayırın. Yumurta ve un ekleyerek püre yapın.
Patates karışımını altı katmana bölün. Kıymanın bir kısmını derinin ortasına yerleştirin. Oval köfteler oluşturacak şekilde kenarlarını kapatın. Kabuğu ekmek kırıntılarına bulayın.
Kalıbı zeytinyağıyla yağlayın. Parçaları oraya yerleştirin ve dışarıda 200 derecelik fırında pişirin.

Nasıl yemek pişireceğinizi ve diğer tarifleri öğrenin.

Kıyma ve yumurta ile

Porsiyon miktarı: 6 kişi.
Bitkinin kalori içeriği: 3421 kcal.
Amaç: akşam yemeği, kutsal.
Mutfak: Avrupa.

Kıyma ve yumurta yemekleri kesildiğinde çok güzel görünür ve Noel masasında servis edilebilir. Koku fırında pişer ve yumuşak ve sulu çıkar. Bu pirzolaların üzerine aromatik domates sosu hazırlanır ve lezzetlerine parlaklık katılır. En iyi patates püresi, sebze salatası veya garnitür olmadan servis edilir.

İçindekiler:

kıyma – 0,75 gr;
karabiber;
beyaz ekmek – 3 adet (bayat);
ekşi krema - 4,5 yemek kaşığı. l.;
süt – 150 ml;
tsibulya - 3 küçük;
et suyu - 0,75 l;
tavuk yumurtası – 1 bütün ve 1 yuvarlak;
domates salçası – 3 yemek kaşığı. l.;
chasnik – 3 karanfil;
yeşillikler - bir demet;
vershkova tereyağı – 75 gr;
bıldırcın yumurtası - 12 adet;
Boroşno - 1,5 yemek kaşığı. l.;
tuz, hindistan cevizi, baharatlar, siyah tebeşir;
havuç – 4 adet.

Pişirme metodu:

Ekmeği sütle ıslatın.
Kestiğiniz balıkları altın kahverengi olana kadar yağda kaplayın. Kıyma ile karıştırın ve ekmek posasını sıkın. Tuz ve biber. Küçük hindistan cevizi bezelye, tavuk yumurtası ve zhovok, basınçlı chasnik ekleyin. Kıymayı karıştırıp iyice çırpın. Ertesi gün buzdolabında bekletin.
Bıldırcın yumurtasını iyice haşlayıp kabuklarını soyun. Havuçları rendeleyin. Yeşilleri doğrayın.
Kıymadan 12 kek yapın. Cildi yeşillikler ve rendelenmiş havuçla ıslatın. Ortasına yumurtayı yerleştirip kenarlarını sıkıştırın ve elinizle oval şekil verin.
Zeytinyağlı kalıba yerleştirip 180 derece ısıtılmış fırında bir süre pişirin.
Kuru bir tavaya iyice kaplayın, üst yağı|mastila|, domates salçasını ekleyin. 5-7 adet hvilini karıştırıp pişirin.
Çıktığında masanın hafifçe soğumasını bekleyin. Şarapla servis yapın ve et suyunu dökün. Kaynatın. Tuz, karabiber, damak tadınıza göre baharat ekleyin. Yılın dörtte biri boyunca minimum ısıda pişirin. Ekle|ekle| Kaynayınca ekşi kremayı ekleyin. İkiye bölüp üzerine domates sosu dökerek hemen servis yapın. Taze yeşilliklerle süsleyebilirsiniz.

Kartoplyaniki

Pişirme saati: 45 hvilin.
Porsiyon büyüklüğü: 2 kişi.
Bitkinin kalori içeriği: 2023 kcal.
Amaç: obіd.
Mutfak: Belarus.
Hazırlama kolaylığı: Kolay.

Aşağıdaki tarife göre hazırlanan bitki, patateslerden veya katkı maddelerinden yapılan her şey gibi Belarus sakinleri tarafından da seviliyor. Bu pirzolalardan birkaçı bir yetişkin için tam teşekküllü bir günlük elyaf haline gelecektir. Bir tavada kıymalı patatesler çok çabuk pişirilir, sadece bir tarafını beş parça ekmekle ve bir saatten az bir süre biraz kaplamanız yeterlidir.

İçindekiler:

patates – 6 adet;
Oliya Roslinna – 0,5 l;
Boroşno - 120 gr;
biber, tuz;
yumurtalar – 2 adet;
galeta unu;
tsibulya – 2 adet;
kıyma – 0,2 kg.

Pişirme metodu:

Kıymayı tek parça etle birlikte kıyma makinesinden geçirin. Bir tavada biraz zeytinyağını ısıtın. Kıymayı orada haşlayın, biraz cibulin ekleyin, küçük küpler halinde kesin.
Patatesleri kabuklarıyla haşlayın, ince ince rendeleyin. Yumurtaları, sakalı, tuzu ve karabiberi karıştırın. Aynı hamuru elde edebilirsiniz.
Patates karışımını dört parçaya bölün ve kabuğundan bir kabuk halinde kesin. Ortasına kıymayı yerleştirip oval köfteler oluşturun. Ekmek kırıntıları ile ekmek.
Tencereye biraz zeytinyağı dökün. Yogoyu kızartın, patatesli krepleri yüzeyi altın rengi kahverengi olana kadar etle kaplayın.

Mantarlı

Pişirme süresi: 1,5 yıl.
Porsiyon miktarı: 8 kişi.
Bitkinin kalori içeriği: 4367 kcal.
Amaç: akşam yemeği.
Mutfak: Avrupa.
Hazırlama kolaylığı: ortalamanın üzerinde.

Et ve mantar yemek mucizevi bir bitkidir, birlikte yenmesi harika bir üründür. Bu iştah açıcı pirzolalar herhangi bir garnitürle en iyi şekilde servis edilir: patates püresi, haşlanmış pirinç veya karabuğday. Yemek pişirmek için kıyma, yaloviç veya her iki et türünü kullanabilirsiniz. Pişmiş ceviz ve rendelenmiş peynirden yapılan paneleme sayesinde pirzolaların tadı daha da lezzetli oluyor.

İçindekiler:

kıyma – 1 kg;
Roslynna Oliya;
patates – 2 adet;
tuz biber;
Boroşno - 2 yemek kaşığı. l.;
tsibulya – 2 adet;
bezelye kılları hazırlanır - yarım şişe;
chasnik – 2 karanfil;
sirke – 100 gr;
yumurtalar – 4 adet;
ekşi krema – 2 yemek kaşığı. l.;
Gribi – 200 gr.

Pişirme metodu:

Ayrıntılar ve tsibul'u yağlayın. Sirkeyi patateslerin üzerine rendeleyin. Kıyma, iki yumurta, ezilmiş yumurta, biber ve salluyla karıştırın.
Seçilen mantarları kaplayın.
Kaynatıp kalan iki yumurtayı yiyin. Bunları mantar ve ekşi krema ile karıştırın.
Pişmiş bezelye, bor ve rendelenmiş peynir yiyin.
Kıymadan köfte yapın ve ortasına biraz mantar dolgusu koyun. Oval pirzolalar halinde şekillendirin ve bezelye ve peynir karışımıyla tavada pişirin. Bir tavada her iki tarafını da yağlayın.

Sayın

Hazırlanma süresi: 1 yıl.
Porsiyon büyüklüğü: 2 kişi.
Bitkinin kalori içeriği: 1932 kcal.
Amaç: akşam yemeği.
Mutfak: Avrupa.
Katlanabilirlik: orta.

Etin ve peynirin daha da sulu çıkmasını sağlayın ve hatta dolguya taze domates ve otlar ekleyin. Bu tarifte, bunları bir tavada kaplamanız gerekir, ancak yemeğin kahverengi olmasını istiyorsanız, fırında pişirin veya hazırlamak için buharlı pişirici kullanın. Eritilmiş sıcak peynir ve domatesle doldurulmuş pirzolalar sadece yetişkinler için değil aynı zamanda küçük gurmeler için de uygundur.

İçindekiler:

domuz eti – 100 gr;
Borosno;
sığır derisi – 150 g;
chasnik – 1 karanfil;
yumurta tavası – 1 adet;
krip – yarım demet;
zencefil – bir çay kaşığı;
domates – 1 orta boy;
sirke – 60 gr;
tuz.

Pişirme metodu:

İki tür et ve ekmekten önce sütle kaplanmış kıyma yapın. Zevok, tebeşirlenmiş zencefil, tuz ekleyin.
Domatesleri doğranmış otlar, basınç ve rendelenmiş peynirle karıştırın.
Kıymadan bir sürü kek yapın. Peynirli dolguyu ortasına yerleştirin ve oval bir top oluşturun.
Deri iş parçasını bir kum kabında ekmekleyin ve her iki tarafını da kaplayın.

Pirinç ile

Pişirme süresi: 1,5 yıl.
Porsiyon miktarı: 5 kişi.
Bitkinin kalori içeriği: 3111 kcal.
Amaç: obіd.
Mutfak: Ukrayna.
Katlanabilirlik: orta.

Bu yemeği hazırlamak istiyorsanız lütfen tarife dikkat edin. Pirinci ıslatmak ve sulu dünyaya çıkmak güzel. Domates veya üst sos ve sebze ile servis edilmesi tavsiye edilir. Doldurmak için tarifte belirtildiği gibi haşlanmış yumurta ekleyebilir, küpler halinde kesilmiş veya birkaç tane daha az tane ekleyebilirsiniz.

İçindekiler:

kıyma – 750 gr;
yumurtalar - 1 bütün ve 1 yuvarlak;
Oliya pisna – 120 ml;
tuz – 1,5 yemek kaşığı. l.;
kurutulmuş yaban turpu - iki tutam;
ekmek kırıntıları - 120 g;
karabiber – birkaç tutam;
Dovgyi pirinci – 7,5 yemek kaşığı. l.;
süt – 150 ml;
Beyaz ekmek – 150 gr;
tsibulya – 150 gr.

Pişirme metodu:

Ekmeği kabuksuz olarak kesin, üzerine süt dökün.
Filetoyu kesin, az miktarda zeytinyağıyla kaplayın. Haşlanmış pirinçle karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin.
Kıyma için yumurta, zhovtok ve ekmeği ekleyin. Tuz, karabiber, yaban turpu ekleyin.
Kıymadan kurabiye yapın. Ortasına pirinçleri azar azar koyup köfte şekli verin. Ekmek kırıntılarına bulanıp her iki tarafı da kaplanır.

3 kıyılmış tavuk

Pişirme süresi: 1 saat 15 dakika.
Porsiyon miktarı: 6 kişi.
Bitkinin kalori içeriği: 2743 kcal.
Amaç: obіd.
Mutfak: Litvanya.
Hazırlama kolaylığı: Kolay.

Tavuk kıyma ve yumurta daha az kaloriye sahip olacak ve aynı şey dana eti ve domuz eti ile servis edilecek. Çocuk maması arıyorsanız, bunları fırında pişirin veya daha iyisi yavaş tencerede veya buharlı tencerede buharda pişirin. Yakmog dolgusuna daha fazla taze ot eklediğinizden emin olun, aksi takdirde otların çok yumuşak ve yeterince sulu olmadığını görebilirsiniz.

İçindekiler:

tavuk filetosu – 1 kg;
chasnik – 4 karanfil;
yumurtalar – 4 adet;
beyaz ekmek - 4 parça;
yeşillikler - bir demet;
tuz biber;
Galeta unu – 300 gr.

Pişirme metodu:

Fileto yapın, ekmeği suya batırın ve eti bir kasede çevirin. Yumurta, tuz ve karabiberle karıştırın.
Haşlanmış yumurtaları ekleyin ve doğranmış otlar ile karıştırın.
Kıymayı kurabiyelere ayırın ve dolguyu ortasına yerleştirin. Hamuru şekillendirip galeta ununa bulayın.
Bunları zeytinyağıyla kaplı bir kalıba yerleştirin. Deniz seviyesinden 200 derecede pişirin.

Rubleni

Pişirme süresi: 1 saat 30 dakika.
Porsiyon miktarı: 10 kişi.
Bitkinin kalori içeriği: 3811 kcal.
Amaç: akşam yemeği.
Mutfak: Avrupa.
Hazırlama kolaylığı: yüksek.

Kıyma kıyma makinesinde hazırlandığında daha da lezzetli olur, ancak keskin bir bıçakla elle hazırlandığında daha da lezzetli olur. Kıyılmış etin çok dikkatli pişirilmesi gerekir, böylece koku şekli bozulabilir. Daha fazla bilgi için beyler, her zamanki katlama aletlerini bulamayacaksınız, ancak mutfağa yeni başlayanların iyi pratik yapması gerekecek.

İçindekiler:

sığır derisi – 750 g;
Oliya şarkısı;
domuz yağı – 150 gr;
galeta unu – 220 gr;
patates - 1 büyük;
tuz biber;
tsibulya – 3 adet;
vershkova tereyağı – 15 gr;
chasnik – 3 karanfil;
maydanoz - küçük bir demet;
ekmek, süt ıslatma – 3 adet.

Pişirme metodu:

Bir cibuline dokunun ve yağlayın.
Eti bıçakla ince ince doğrayın. Domuz yağı, tsibul, patates, ekmek ve chasnik'i kıyma makinesinden geçirin. Kıyılmış dana etini karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin.
Yağlanmış tavuğu doğranmış haşlanmış yumurta ile yiyin. Ruban'a otlar, tuz, karabiber ve üst yağı ekleyin.
Kıymadan köfteler yapın, içine yumurtalı dolguyu koyun ve yuvarlayın. Tavanın her iki tarafına ekmek ve yağ sürün.

Z Yalovichina

Pişirme saati: 40 hvilin.
Porsiyon büyüklüğü: 3 kişi.
Bitkinin kalori içeriği: 2981 kcal.
Amaç: akşam yemeği.
Mutfak: Avrupa.
Katlanabilirlik: orta.

Yalovichina'nın doğal bitkileri harika bir bitkidir ve akşam için harika bir seçimdir. En iyi şekilde haşlanmış pirinç, karabuğday ve sebze püresi ile servis yapın. En iyi yemek pişirmek için yağlı nohut parçalarını seçmenize gerek yok. İçi siyah zeytin, sert peynir ve yeşil cibuldan oluşuyor. Baharatlı ve hatta sulu bitkinin tadını çıkarmaya değer.

İçindekiler:

sığır derisi – 0,5 kg;
krip - kilka golochok;
ekmek – 2 adet;
tuz, tebeşirlenmiş karabiber;
zeytin - 5-7 adet;
sirke – 50 gr;
yeşil cibul – 50 gr;
Oliya – 1 yemek kaşığı. l.;
süt – 50 ml.

Pişirme metodu:

Ekmeği süte batırın.
Etten kıyma yapın. Yeni sıkılmış ekmeği, tuzu, karabiberi ekleyin, iyice karıştırın.
Zeytinleri ve yeşil lahanayı ince ince doğrayın. Karıştırın s|iz| efendim ile rendeleyin.
Kıymayı bir kek çilesinin üzerine dökün. Zeytin, peynir ve zibula dolgusunu derinin üzerine yerleştirin. Toplar haline getirin.
Bunları hazırlanan forma yerleştirin. 220 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirin. Servis yapmadan önce mahsulle doğrayın.

Lahana ile

Hazırlanma süresi: 1 yıl.
Porsiyon miktarı: 6 kişi.
Bitkinin kalori içeriği: 4100 kcal.
Amaç: obіd.
Mutfak: Ukrayna.
Katlanabilirlik: düşük ila orta.

Aşağıdaki tarife göre hazırlanan Strava, insanlar tarafından en az lahana sarması ve lahana kadar tercih ediliyor. Gerçekten çok güzel ve lezzetli çıkacak. Et ve lahana ile haşlanmış ete sebzeler eklenir, böylece dolgu yumuşak olur. Bu iştah açıcı pirzolaları nasıl hazırlayacağınızı ve bunları memleketinizin üyelerine nasıl sunacağınızı unutmayın.

İçindekiler:

kıyılmış domuz eti - 0,8 kg;
Borosno;
cybul 0 4 küçük;
yumurtalar – 2 adet;
chasnik – 2 karanfil;
lahana – 0,6 kg;
tuz ve biber.

Pişirme metodu:

Lahanayı ve birkaç cibulini doğrayın, fırçalayın ve hazır olana kadar pişirin. Karıştırın s|iz| haşlanmış yumurtaları küp şeklinde doğrayın.
Arta kalan cibul ve chasnik'i kıyma makinesinde döndürün, kıymayla karıştırın. Tuz ve biber. Ekle|ekle| Küçük bir şişe soğuk su ekleyin, karıştırın.
Kıymayı 12 yeni göğüse bölün. Kısa bir kabuk yapın, lahana dolgusuyla doldurun ve top haline getirin.
Boşlukları astarlı bir tavaya yerleştirin ve örtün. Bugün 180 derecelik fırında pişirin.

Kıyma ile doldurma

Çoğunu doldurmak istiyorsanız pirzolaların içini yumurtayla doldurabilirsiniz. Doğrudan kıymadan doldurma aşağıdaki ürünlerden yapılabilir:

haşlanmış mantar, domuz pastırması ve tsibule ile lahana turşusu;
kuru erik ve vershkov yağı ile pişmiş bezelye kılları;
tsibule ile kıyılmış kalamar;
hardallı patates püresi;
haşlanmış sebzeler;
peynirli sap;
Mantarlı Yunan lapası.

Video

Patates ve et kolayca bulunabiliyor ve gıda ürünleri de kolayca bulunabiliyor. Bu malzemelerden çok çeşitli şifalı bitkiler hazırlayabilir ve her zaman tüm aileyi memnun edecek mükemmel kararlar verebilirsiniz. Bu ürünlerin lezzetli bir kombinasyonunun seçeneklerinden biri, bir tavada kıyılmış etli patateslerdir. Yerinin ve dış görünüşünün ardında, pis koku, pirzola ve dolgulu turta arası bir şeyi çağrıştırıyor. Kendi kokunu da garnitür ve baş otu olarak ye.

Bugün ailemizin kıyma (eşit oranlarda domuz ve dana eti) ve haşlanmış yumurta ile doldurulmuş lezzetli patates-irmik dolması tarifini paylaşmak istiyorum. Kıyma yerine tavuk, balık, koyun veya sakatat kullanabilirsiniz. Kıymaya mantar da ekleyebilirsiniz. Doğrudan önceden hazırlanmış patates püresi ve haşlanmış etle çalışırsanız (ve ardından kıyma makinesinde yuvarlarsanız), o zaman tüm pişirme işlemi: yapıştırma ve yağlama en az bir saat sürecektir. Zrazi, bir tavada veya yavaş tencerede yağlanabilir veya fırında pişirilebilir.

Kıymalı patates püresi, salatalık, domates ve lahana salatası gibi taze sebze salatası ile servis edilebilir.

depolar

Patates – 600 gr.
Kıyma (domuz eti/yowl) – 300 gr.
Cybula ripchasta - 1 adet.
Haşlanmış yumurta – 2 adet.
Sire yumurtası – 1 adet.
İrmik - 4 yemek kaşığı.
Sinirli. Oliya – 1 yemek kaşığı
Güç – gerekli güç
Biber (toplam 5 biber) – gerekli miktar
Roslinna oliya - yağlama için

Bir tavada kıyma ile patates nasıl pişirilir

1.Patatesleri soyun ve küçük küpler halinde kesin. Suyla doldurun, ateşe verin ve 20-25 tavuk hazır olana kadar pişirin. Daha sonra püre haline getirin ve hafifçe soğutun. Patatesler “üniformalı” olarak haşlanabilir.

2. Dolum için dolguyu çalkalayın. İyi ısıtılmış bir tavaya zeytinyağı ile sürekli karıştırarak 3-4 dakika kadar sürüyoruz. Cybula ileri görüşlü biri haline gelebilir ya da kendisine en çok yakışan kişiye altın rengi katabilir.

3. Kıymayı tsibul'a kadar yerleştirin. Hazır olana kadar 10-15 dakika kaplayın, tuz ve karabiber ekleyin. Kıymayı ayrı tutmak ve göğsü ıslatmadan yavaş yavaş pişirin.

4. Yumurtalar arkadan kaynatılır. Bunları detaylandırıp tsibula ve kıymaya ekliyoruz. Karıştırın ve doldurma hazır. Dolguya lezzet katmak için önüne iri rendelenmiş salamura tuzu ekleyebilirsiniz.

5. Patates püresi için irmik, üst tereyağı (yumuşatılmış muz, oda sıcaklığında), yumurta (sizinki büyük değilse 2 fraksiyon eklemeniz gerekecektir) ve baharatları (tuz, karabiber) ekleyin. Fesleğenin üzerine kartoplyana hamuru ile rendelenmiş siren ekleyebilirsiniz.

6. Patates karışımı iyice karıştırılarak 8-10 parçaya bölünür. Deri kısmı 10-12 cm çapında ve yaklaşık 1 cm kalınlığında daireler halinde dökülür, deri çemberinin ortasına 1 yemek kaşığı konur. dolgular. Patates kabuğunun kenarlarını, dolgunun ortası kaybolacak şekilde şekillendirin. Köftelere şekil verelim.

7. Hazırlanan pirzolayı her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar yağda yağlayın (önce tavayı iyice ısıtmanız gerekir). Kızartmadan önce ekmek kırıntılarında yuvarlayabilirsiniz, böylece daha iyi dönerler ve dağılmazlar.

Bir sürü patates püresi ve kıymamız var! Lezzetli!

Kıymalı patates ve haşlanmış patates ve et dolgulu bir çeşit "pirzola". Plastik patates kütlesinden kurabiyeler oluşturuyoruz, dolguyu ekliyoruz ve iş parçasını tam hazır hale getiriyoruz. Lezzet, seçilen kıyma çeşidinin zenginliği açısından zengindir. Burada hem sulu domuz eti hem de dana derisini kullanabilirsiniz, ancak evcilleştirilmemiş tadı elde etmek için onu bir tür etle karıştırmak daha iyidir.

Zrazy, kaynar tuzlu suda kaynatılabilir veya zeytinyağına sürülebilir. Uygulamamızın başka bir seçeneğe göre öncelikli olması gerekiyor.

İçindekiler:

patates – 800 gr;
Boroşno - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
ekmek kırıntıları - 4-5 yemek kaşığı. kaşık;
yumurta – 1 adet;
kıyma (domuz eti + dana derisi) – yaklaşık 200 g;
cibulin - 1 adet;
tuz, karabiber - zevk için;
Roslynna Oliya - yaklaşık 50 ml.

Patates soğanları yıkanır, soyulur ve dörde bölünür veya yaklaşık olarak aynı büyüklükte dilimler halinde kesilir. Suyla doldurun ve yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin.
Patatesli köftenin içini hazırlamak bir saatimizi alıyor. Lushpinna'yı aldıktan sonra cibulini hafifçe sallayın ve yağın üzerine 2-3 hvilini sürün.
Kıymayı yumuşayıncaya kadar ekliyoruz. Eşit kızartma için et kütlesini bir spatula kullanarak küçük parçalara ayırın. Kıymayı hazır olana kadar kaynamaya bırakın. Tadına varıncaya kadar et dolgusunu baharat ve karabiberle tatlandırın.
Haşlanan patateslerin suyunu dökün, patatesleri bir cam kaseye aktarın ve soğanların alev almasını sağlamak için 10 dakika kadar kontrol edin.
Patatesler sıcak ama artık sıcak değilken, çiğ yumurtayı çırpın ve masayı pürüzsüz, homojen bir püre haline getirmeye başlayın.
Patates hamurunu bir kaşıkla dikkatlice karıştırarak unu adım adım karıştırıyoruz. Masa yumuşak ve plastiktir. Hamur elinize yapışınca işte böyle oluyor! Daha fazla dozajlama sakalı pişirmeyecektir, aksi takdirde patatesin tadı "boğulur" ve otlar artık o kadar lezzetli olmaz.
Suya batırılmış patates ezmesi kullanılarak küçük, düz bir kabuk oluşturulur. Ortasına kıymanın bir kısmını koyun.
Kenarlarını kapatıp şekillendiriyoruz ve ortasına istenilen dolguyu hazırlıyoruz. Patates pirzolasını ekmek kırıntılarına batırın. Aynı durum diğer formlar için de geçerlidir.
Büyük, kalın tabanlı bir kızartma tavasının tabanı ince bir top zeytinyağıyla kaplanır. İyice ısıtıyoruz ve ardından pişmiş ürünlerimizi pişmiş yüzeye yerleştiriyoruz. İştah açıcı, kremsi bir kabuk oluşana kadar orta-düşük ateşte her iki tarafını da kaplayın.
Patatesleri kıyma ile birlikte sıcak veya en azından ılık olarak servis edin. Çim zaten et ve garnitür içerdiğinden başka bir eklemeye gerek yoktur. Fesleğen için gün doğumuna kadar taze sebze, yeşillik ve hafif salatalar servis edebilirsiniz. Ve kıymalı patatesler ekşi krema ile mükemmel uyum sağlar.

Lezzetli!

Kötülük hakkında ne biliyorsun? Elbette bunu ilk önce birileri hissediyor. Aloe, hayatınızda bir kez bile denememiş olsanız bile cilt tarafından hemen fark edilse de sorun değildir.

Bir anda ne yaktın? Esasen bu patates hamurudur. Bunun yüzde 80-90’ı patatesten yapılıyor. Hamurun kıvamını karışım, yumurta ve baharatlar verir. Bu hamuru kullanarak farklı dolgularla doldurmak için bir çeşit pirzola yapın. İstediğimiz gibi et buti yapabiliriz. Veya sebzeler, pirinç, yumurta, peynir, yeşillikler, mantarlar, kök sebzeler vb. Eklenen sos veya garnitürle tam teşekküllü bir bitki olarak servis yapın.

Doğrudan tavada veya fırında pişirebilirsiniz. Ancak ilk seçenek hâlâ daha sık karşımıza çıkıyor. İsveçli olana şarkı söylemek.

Kokusu büyük pirzolalara benzer, kokunun parçaları da pembe, yuvarlak ve tatmin edicidir. Ortada sadece saf meyve suyu kıyması değil, baştan sona patates var.

Bugün mantarlı, peynirli ve lahanalı bir yemek hazırlıyoruz. Tüm koku hala eklenen etten gelecektir. Ayrıca çiğ eti doğrudan fırından hazırlıyoruz. Sizi ne mutlu ediyorsa, yanınızda olmaktan mutluluk duyacağız.

Genel hazırlık kuralları

Tuzlu yemekler hazırlamak için hazırlanabilen lezzetli, güzel ve tatlı ürünleri eklemek gerekir. Kıyma ve patates seçmeniz gerekecek. Başka bir ürünle her şey açıkçası daha basit, o yüzden kıymaya da bakalım.

Yak vibrati kıyması:

Önce dünyaya saygı gösterin. Şarap hem domuz eti hem de sığır derisi ile renklendirilebilir. Kıyma tavuk ise rengi yumuşak olur;
Kıyma parlamaya eğilimlidir, donukluk ise ürünün taze olmadığı anlamına gelir;
Kırsal alanda dans etmek. Kıymanın altında sıklıkla çarpık lahana servis ediyoruz. Onlarla birlikte sakin kalabilirsiniz çünkü bu normal bir olgudur. Ve kuru paletlerin aksı temkinli. Bu, kıymanın esas olarak tendondan üretildiği anlamına gelir;
Koku, baharat eklenmeden de kabul edilebilir. Baharatın aromasını kokladığınız anda, etin nefis kokusu zaten düzeltilmeye çalışılıyor.

Beyaz renkli bir patates seçmelisiniz. Her şey deriler ve ortadaki ampulün kendisi ile ilgili. Bu tür patateslerin kullanımı kolaydır ve iyice kaynatıldığı sürece ezmek için mükemmeldir.

Etli patates

Pişirme saati

100 gram başına kalori içeriği

Sadece patates ve et. Tam teşekküllü bir sıcak ot gibi geliyor. Hazırladıktan sonra et kısmıyla ya da garnitürle uğraşmadan “diğer” olarak servis edebilirsiniz.

Nasıl hazırlanır:

Porada: yemeye hazır yemekler de boroshnaya sarılabilir, aksi takdirde tatlar daha az çıtır olur.

Fırından tarif

Fırında pişirilen malzemelerin, ocakta pişirilenlere göre daha az kaloriye sahip olduğunu unutmamak önemlidir. Hadi deneyelim?

Pişirmelik pide – 25 hvilin.

Kalori içeriği – 104 kalori.

Nasıl hazırlanır:

Patateslerin kabuklarını çıkarın, nişastayı ekleyip karıştırın ve bir tencereye koyun;
Daha sonra patateslerin üzerini kapatacak kadar su dökün, üç yemek kaşığı tuz ekleyin ve ocağa koyun;
Yumuşak ve bıçakla işlenmesi kolay olana kadar pişirin;
Hazırlanan kök sebzelere su ekleyin ve patatesleri ve kıymayı bir karıştırıcıya koyun;
Yağı bir tavada ısıtın, ince doğranmış soğanları ekleyin ve kıymayı ekleyin;
Kıymayı hazır olana kadar pişirin;
Patatesleri filizler, nişasta ve fasulyeyle birleştirin, karışımı pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Hamur elastiktir;
Hamuru aynı büyüklükte toplara bölün;
Torbadan kurabiye yapın ve içlerine dolguyu koyun;
Keklerin kenarları iki dakikada sıkıştırılıp kalıplanır. Köfte gibi çıkacak ama daha az olacak;
Fırını orta sıcaklığa ısıtın ve yaklaşık yirmi parça pişirin.

Porada: şekli veya kağıdı kırmamak için altını bir parşömen kağıdıyla kıvırabilirsiniz.

Etli mantarlı patates sosu

Bu üç malzeme artık sadece atıştırmalık ya da atıştırmalık değil, hatta atıştırmalık bile diyebilirsiniz. Her iki şekilde de deneyin, çok lezzetli!

Hazırlık pidesi – 1 yıl.

Kaç kalori – 125 kalori.

Nasıl hazırlanır:

Mantarların kapaklarını ve diplerini temizleyin, küpler ve dilimler halinde kesin;
Patateslere dikkat edin, patateslerin tamamını çıkarmak için bulaşık fırçasıyla hızlıca fırçalayabilirsiniz;
Patatesleri servisle kurutun ve yağla yağlanmış abo deco tavaya koyun;
Patateslerin 180 santigrat derecede otuz dakika pişmesine izin verin;
Kabakların ince kabuğunu ekleyin, kökünü kesin ve karıştırın;
Daha sonra tsibul'u küçük küpler halinde kesin;
Mantarları zibule ve kıyma ile birleştirin, iyice karıştırın;
Tavaya biraz yağ dökün ve kıyılmış mantarları ekleyin;
Eti yağlayın, göğüsleri parçalayın;
Kıymayı bir kapakla kapatın ve malzemeler hazır olana kadar pişirin;
Patatesler hazır olduğunda fırından çıkarın ve soğumaya bırakın;
Patatesleri soyun, bir tencereye sarın ve şeker ve baharatları ekleyin;
Masayı pürüzsüz hale gelinceye kadar getirin ve kurabiyeleri oluşturun;
Dolguyu derinin ortasına yerleştirin, tutuşturun ve hazır olana kadar bir tavada yağla kaplayın.

Porada: Hamurunuz çıktığı anda biraz sakal ekleyebilirsiniz.

Zrazi'de Dodamo efendim

Tattığınız hala sıcak tadı algılamak hem çıtırlığıyla anlamlı olur hem de ortadaki peynirin çekimine kapılır.

Pişirmelik pide – 40 hvilin.

Kaç kalori – 123 kalori.

Nasıl hazırlanır:

Patateslerin kabuklarını soyun, küp şeklinde kesin ve nişastayla birlikte kıyın;
Daha sonra patateslerin üzerine yeteri kadar su dökün, tuz ekleyin ve ocağa koyun;
Patatesleri hazır olana kadar kaynatın;
Patatesleri bir macun (veya düşündüğünüz gibi - püre) haline getirin;
Kabuğu soyun ve küpler halinde kesin, kökünü kesin ve başını çıkarın. Cibul'u korinsinlerin yerine akan su ile durulamazsanız, gördüğünüz meyve suyu gözlerinizi pişirecek ve bu da her yıl gözyaşlarına yol açacaktır;
Havuçları soyun ve rendeleyin;
Ayrıca peyniri rendeleyin;
Bir kızartma tavasını zeytinyağıyla ısıtın ve havuçları yumuşayana kadar kaplayın;
Kök sebzeler hazır olmadan tuz, karabiber ve kıyma ekleyin;
Eti pişirin, göğüsleri parçalayın. Kıyma rossipchastim haline gelebilir;
Hazır olana kadar kapağın altında pişirin;
Patatesleri fasulye ve yumurtayla birleştirin, pürüzsüz hale gelinceye kadar baharatlayın;
Patateslerden kurabiye yapın, ortasını kıyma, havuç ve peynirle doldurun;
Kurabiyeleri dolgunun ortası kaybolacak şekilde kapatın;
Hemen büyük bir tavada patatesleri her iki tarafı da altın rengi oluncaya kadar kızartın.

Porada: Hemen doyurulmaları için üstünü ağır yağla yağlayabilirsiniz.

Et ve lahana ile lezzetli patates yemekleri

Sıcak ve çıtır patates kabuğunda lahana, et ve her şey. Restoran sınıfı bir ota benziyor, değil mi? Dene!

Pişirmelik pide – 45 hvilin.

Kaç kalori – 128 kalori.

Nasıl hazırlanır:

Böceği deriden soyun, kökünü kesin ve kafasını çıkarın;
Daha sonra tsibula'yı dilimler halinde kesin;
Havuçları yıkayın, soyun ve rendeleyin;
Lahanayı durulayın ve ince bir şekilde parçalayın;
Yağı bir tavada ısıtın | Ve cibul'u oraya koy. Yumuşak oluncaya kadar kızartın ve lahanayı ekleyin. Al dente'ye kadar pişirin;
Kıymayı ekleyip kaynatın, kapağını kapatın ve pişirmeye devam edin;
Kıyma neredeyse hazır olduğunda havuç ekleyin;
Ve şimdi hazır olana kadar her şeyi bir kerede söndürün;
Patatesleri soyun, kaynatın ve süt ilavesiyle püre hazırlayın;
Patateslere bol miktarda yumurta ekleyin, karışımı pürüzsüz hale getirin;
Islak ellerle, dolguyu ortasına yerleştirerek patatesli kekler oluşturun;
Kenarları sıkıştırın ve oval şekiller oluşturun. Cildinizi kırmızılaşana kadar fırçalayın.

Porada: Doldurmanın pişmesinin çok uzun sürmemesi için lahana turşusu kullanabilirsiniz.

Hazırlık özellikleri ve püf noktaları

Zrazi - sadece bir yemek, meze, atıştırmalık. Hazırlanması hiç de zor değil, özellikle de çok zaman almadığı için. Bira ve bu kadar basit hazırlıklar için sırları bilmeniz gerekir.

Patateslerin çok kalın olmadığından emin olmak için püreyi hazırlamak için ılık süt ekleyin;
Patatesler yumuşayınca sütün kremasına bir miktar tereyağı ekleyin;
Karışımı vershkov yağıyla veya vershkov ve biberiye yağı karışımıyla da yağlayabilirsiniz. Bu şekilde daha lezzetli olacak;
Dolguya taze otlar ekleyebilirsiniz, daha lezzetli olur;
Genç patateslerle çalışmamak daha iyidir, eğer sertlerse tadı aynı olmayacaktır.

Yumurtaların hazırlanması tatmin edici bir şey değil. İlk olarak, bu shvidko, ama farklı bir şekilde basit. Ayrıca temel malzemeleri kullanarak tamamen yeni bir bitki de hazırlıyoruz. Yani sadece lezzetli değil, aynı zamanda tamamen yeni.

Patatesler çok lezzetlidir; o elek çok lezzetlidir. Doldurma buti veya et veya kaburga veya kıyılmış koyun olabilir. Bugün tarifi deneyeceğim patateshemen kıyma ile. Evde patatesi seviyorsanız hemen bu bitkiyi hazırlayın!

depolar

Kıymalı patates dilimleri hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

500 gr soyulmuş patates;

1 yemek kaşığı. l. (Bir içkiyle) boroshna;

zevk için tuz;

30 g üst tereyağı|mastila|.

Doldurmak için:

200 gr kıyma;

1 sibulin;

Tebeşirin tuzu ve karabiberi zevk içindir.

Yağlama için yağ.

Hazırlık aşaması

Soyulmuş patatesleri tuzlu suda haşlayın. Daha sonra suya biraz zeytinyağı ekleyin.

İçi için zeytinyağını altın rengi olana kadar kaplayın, cibulini küpler halinde kesin, kıymayı ekleyin.

Bitene kadar karıştırarak orta ateşte fırçalayın. Tuz ve biber. Parçaları soğutun.

Patates karışımından küçük bir kabuk hazırlayın, ortasına 2 çay kaşığı dolgu koyun ve dikkatlice sıkıştırın.

Yağı bir tavada ısıtın, patatesleri hemen her iki taraftan da kısık ateşte altın rengi kahverengi olana kadar fırçalayın.

Viklasti bir tabakta servis edilebilir. Mantar sosuyla daha da lezzetli oluyor. Kıymalı patates salatasını umarım beğenirsiniz.

Lezzetli!