Πώς να κερδίσετε πατάτες με κιμά. Σερβίρονται πατάτες με κιμά γιαλόβιτς. Κοτολέτες πατάτας με κιμά και μανιτάρια στη μέση

Οι ορεκτικές κοτολέτες με γέμιση βγαίνουν ακόμα πιο νόστιμες, ζωντανές και μπορούν να σερβιριστούν όχι μόνο στο γιορτινό τραπέζι, αλλά και την παραμονή των Χριστουγέννων. Είναι παραδοσιακό να τα καλούμε απευθείας. Υπάρχουν πολλές συνταγές για την προετοιμασία αυτού του βοτάνου στο σπίτι. Θέλετε να κερδίσετε ένα καθημερινό μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο; Απομνημονεύστε μερικά από τα πιο σύντομα από αυτά.

Πώς να ετοιμάσετε το zrazi με κρέας

Αυτό είναι ένα παραδοσιακό βότανο της λιθουανικής κουζίνας, που χρονολογείται από την αρχαιότητα και είναι δημοφιλές σε πολλές χώρες της Σλοβενίας. Αρχικά κόπηκαν από ένα χτυπημένο κομμάτι κρέατος και η γέμιση κάηκε στο γιακ. Το υπόλοιπο παρασκευάστηκε από μανιτάρια, δημητριακά, λαχανικά, αυγά, χόρτα και άλλα προϊόντα. Το αποτέλεσμα είναι ένα είδος κρέατος με γέμιση. Τώρα προσθέστε πουρέ πατάτας ή κιμά στη βάση. Η τρέχουσα εκδοχή του πιάτου ταιριάζει καλύτερα σε πίτες, που έχουν πατάτα και κρέας αντί για ζύμη.

Υπάρχουν μερικά πράγματα που μπορούν να σας βοηθήσουν να προετοιμάσετε τα κρέατα πιο σωστά:

1. Ο κιμάς πρέπει να περάσει από μηχανή κοπής κρέατος για τουλάχιστον δύο ημέρες, ώστε οι κοτολέτες να είναι μαλακές. Προσθέστε τα αυγά, αλάτι και πιπέρι, ruban cibul και μουλιάστε το καρβέλι με γάλα.
2. Είναι καλύτερο να σιγοβράζετε τα παρασκευάσματα με σάλτσα, κρέμα γάλακτος ή γιαούρτι.
3. Για να γίνει ο κιμάς καλύτερος από τον αδελφό, δεν χρειάζεστε πιο λιπαρό κρέας.
4. Ψιλοκόψτε τις κοτολέτες καλά με τριμμένη φρυγανιά, σιμιγδάλι ή μούσι πριν τις αλείψετε.
5. Σε ένα τηγάνι, πρέπει να τοποθετήσετε το σχήμα του τεμαχίου με τη ραφή προς τα κάτω. Ο κίνδυνος είναι η δυσοσμία να διαλυθεί και να υποχωρήσει.
6. Αμέσως ψήνετε στο φούρνο, πολυκουζινάκι, σε τηγάνι. Μερικές φορές επικαλύπτονται και στη συνέχεια μαγειρεύονται.

Με γέμιση στο φούρνο

Με αυτή τη μέθοδο επεξεργασίας, το γρασίδι θα βγαίνει λιγότερο λιπαρό. Το κρέας στο φούρνο μπορεί να ψηθεί σαν να ήταν ωμό και μετά από προλίπανση. Στο πρώτο στάδιο, ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 200-220 βαθμούς και μαγειρέψτε για περίπου 45 λεπτά. Δεδομένου ότι οι κοτολέτες έχουν ήδη ψηθεί σε τηγάνι, υπάρχουν λιγότερα για ψήσιμο. Προσθέστε 10-15 hvilins στους 180 βαθμούς.

Στα multivarts

Με τη βοήθεια αυτής της ηλεκτρικής συσκευής, θα μπορείτε να προετοιμάσετε εξίσου νόστιμα βότανα όπως στο φούρνο. Είναι καλύτερο να φέρετε το μείγμα κιμά στο multicooker μέχρι να είναι έτοιμο στη λειτουργία "Stew" και στη συνέχεια να σιγοβράζετε κάτω από τη σάλτσα ή χωρίς να χρησιμοποιήσετε τη λειτουργία "Gushin". Η δυσοσμία δεν θα είναι μόνο υπέροχη από απόψεως, αλλά και δυσάρεστη για τον οργανισμό. Η διαδικασία μαγειρέματος σε πολυκουζινάκι διαρκεί λίγο περισσότερο από μία ώρα, λιγότερο από ό,τι στο φούρνο.

Συνταγή για κεφτεδάκια

Μπορείτε να φτιάξετε μυρωδικά από διάφορες ποικιλίες κιμά ή να τα συνδυάσετε. Διατίθεται χοιρινό, δέρμα αγελάδας, κοτόπουλο και γαλοπούλα. Οι κοτολέτες ψαριού ψήνονται στη γέμιση. Όταν επιλέγετε μια συνταγή απευθείας με κρέας, προσέξτε τη συνοχή της, την περιεκτικότητά της σε θερμίδες και πόσο χρόνο θα σας πάρει η διαδικασία μαγειρέματος. Είναι σαφές ότι αυτό είναι ένα απλό θέμα με το Vikonanna, επομένως δεν φταις εσύ που αντιμετωπίζεις προβλήματα.

Καρτοπλιάνι

• Χρόνος μαγειρέματος: 45-50 λεπτά.
• Μέγεθος σερβιρίσματος: 3 άτομα.
• Θερμιδική περιεκτικότητα του βοτάνου: 2674 kcal.
• Σκοπός: obіd.
• Κουζίνα: Ουκρανική.

Είναι ένα νόστιμο βότανο, η γεύση του μοιάζει με τηγανίτες πατάτας, αλλά είναι πλούσιο σε satinsha. Τηγανίτες πατάτας με κρέας μπορούν να παρασκευαστούν με yalovici, μοσχάρι, χοιρινό, κοτόπουλο. Η επιλογή πουλερικών θα έχει τις χαμηλότερες θερμίδες. Οι πατάτες και το κρέας σερβίρονται καλύτερα για μεσημεριανό γεύμα με μια ελαφριά σαλάτα από φρέσκα λαχανικά και σάλτσα ξινή κρέμα. Μία μερίδα για έναν ενήλικα περιλαμβάνει δύο κοτολέτες.

Συστατικά:

• πατάτες - 6 τεμ.;
• αυγά ορτυκιού - 2 τεμ.;
• Oliya pisna - 100 ml;
• μοσχαρίσιο κρέας - 0,2 kg;
• τριμμένη φρυγανιά;
• Boroshno - 1,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• τριμμένη φρυγανιά - 2,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• πιπέρι μαύρης κιμωλίας - τρεις πρέζες.
• καρότα - 50 g;
• αλάτι - 1,5 κουταλάκι του γλυκού;
• cibulin - 1 μικρό.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πάρτε κιμά. Το αλείφουμε με ελαιόλαδο και τα επιπλέον μπαχαρικά, αλάτι και πιπέρι. Στα μισά του μαγειρέματος, βάζετε τα τριμμένα καρότα σε ένα τηγάνι και ανακατεύετε.
2. Βράζουμε πατάτες στη στολή. Ψύξτε, ξεφλουδίστε, κόψτε σε κομμάτια. Φτιάξτε από αυτό πουρέ, προσθέτοντας αυγά και αλεύρι.
3. Χωρίζουμε το μείγμα της πατάτας σε έξι στρώσεις. Τοποθετήστε λίγο κιμά στο κέντρο της πέτσας. Σφραγίστε τις άκρες για να σχηματίσετε οβάλ μπουρεκάκια. Ψιλοκόψτε το δέρμα σε τριμμένη φρυγανιά.
4. Αλείφουμε τη φόρμα με ελαιόλαδο. Τοποθετούμε τα κομμάτια εκεί και ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς έξω.

Μάθετε πώς να μαγειρεύετε και άλλες συνταγές.

Με κιμά και αυγό

• Ποσότητα μερίδας: 6 άτομα.
• Θερμιδική περιεκτικότητα του βοτάνου: 3421 kcal.
• Σκοπός: δείπνο, ιερό.
• Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.

Τα πιάτα με κιμά και αυγά φαίνονται πολύ όμορφα όταν κόβονται και μπορούν να σερβιριστούν σε χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Η δυσοσμία ψήνεται στο φούρνο και βγαίνει απαλή και ζουμερή. Πάνω από αυτές τις κοτολέτες παρασκευάζεται αρωματική σάλτσα ντομάτας, η οποία προσθέτει μια φωτεινότητα στη γεύση τους. Σερβίρονται καλύτερα με πουρέ πατάτας, σαλάτα λαχανικών ή χωρίς συνοδευτικό.

Συστατικά:

• κιμάς - 0,75 g;
• μαύρο πιπέρι;
• λευκό ψωμί - 3 τεμάχια (μπαγιάτικο).
• κρέμα γάλακτος - 4,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• γάλα - 150 ml;
• tsibulya - 3 μικρά?
• ζωμός κρέατος - 0,75 l;
• αυγά κοτόπουλου - 1 ολόκληρο και 1 στρογγυλό.
• πελτέ ντομάτας - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• chasnik - 3 σκελίδες;
• χόρτα - ένα μάτσο?
• βούτυρο vershkova - 75 g;
• αυγά ορτυκιού - 12 τεμ.?
• Boroshno - 1,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• αλάτι, μοσχοκάρυδο, μπαχαρικά, μαύρη κιμωλία.
• καρότα - 4 τεμ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Μουλιάζουμε το ψωμί με γάλα.
2. Βάλτε το κομμένο ψάρι με λάδι μέχρι να ροδίσει. Το ανακατεύουμε με τον κιμά και το στύβουμε μέσα στον πολτό του ψωμιού. Αλατοπίπερο. Προσθέστε τον αρακά μοσχοκάρυδο, τα αυγά κοτόπουλου και το zhovok, chasnik πίεσης. Ανακατεύουμε τον κιμά και τον χτυπάμε καλά. Αφήνουμε στο ψυγείο για την επόμενη μέρα.
3. Βράζετε καλά τα αυγά ορτυκιού και τα ξεφλουδίζετε. Τρίψτε τα καρότα. Ψιλοκόψτε τα χόρτα.
4. Φτιάξτε 12 κέικ από κιμά. Μουλιάστε το δέρμα με χόρτα και τριμμένα καρότα. Τοποθετήστε ένα αυγό στο κέντρο, τσιμπήστε τις άκρες και πιέστε με τα χέρια σας σε οβάλ σχήμα.
5. Τοποθετούμε σε φόρμα αλειμμένη με ελαιόλαδο και ψήνουμε στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180 βαθμούς, για λίγο.
6. Στρώνετε καλά σε στεγνό τηγάνι, προσθέτετε λάδι|μαστίλα|, τοματοπελτέ. Ανακατεύουμε και ψήνουμε 5-7 hvilins.
7. Αφήστε τη masa να κρυώσει ελαφρώς καθώς βγαίνει. Το σερβίρουμε με κρασί και περιχύνουμε με το ζωμό. Αφήστε να πάρει μια βράση. Αλάτι, πιπέρι, προσθέστε καρυκεύματα ανάλογα με το γούστο σας. Μαγειρέψτε σε ελάχιστη φωτιά για ένα τέταρτο του έτους. Προσθήκη|προσθήκη| προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος όταν πάρει βράση. Σερβίρουμε αμέσως κόβοντάς τα στα δύο και περιχύνοντάς τα με σάλτσα ντομάτας. Μπορείτε να διακοσμήσετε με φρέσκο ​​πράσινο.

Καρτοπυανική

• Ώρα μαγειρέματος: 45 ώρες.
• Μέγεθος μερίδας: 2 άτομα.
• Θερμιδική περιεκτικότητα του βοτάνου: 2023 kcal.
• Σκοπός: obіd.
• Κουζίνα: Λευκορωσική.
• Ευκολία προετοιμασίας: εύκολη.

Το βότανο που παρασκευάζεται σύμφωνα με την ακόλουθη συνταγή λατρεύεται από τους κατοίκους της Λευκορωσίας, όπως όλα όσα φτιάχνονται από πατάτες ή τα πρόσθετα τους. Μερικές από αυτές τις κοτολέτες θα γίνουν ένα πλήρες καθημερινό βασικό προϊόν για έναν ενήλικα. Οι πατάτες με κιμά σε τηγάνι ψήνονται πολύ γρήγορα, απλά πρέπει να τις αλείψετε με πέντε κομμάτια ψωμί από τη μία πλευρά και λίγο για λιγότερο από μία ώρα.

Συστατικά:

• πατάτες - 6 τεμ.;
• Oliya Roslinna – 0,5 l;
• Boroshno - 120 g;
• πιπέρι, αλάτι?
• αυγά - 2 τεμ.;
• τριμμένη φρυγανιά;
• tsibulya - 2 τεμ.;
• κιμάς - 0,2 κιλά.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Περνάμε τον κιμά από μύλο με ένα κομμάτι κρέας. Ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι. Βράζουμε εκεί τον κιμά, προσθέτοντας λίγο cibulin, κομμένο σε μικρούς κύβους.
2. Βράζετε τις πατάτες με τη φλούδα τους, τις τρίβετε σε λεπτές φέτες. Προσθέστε τα αυγά, τα γένια, αλάτι και πιπέρι. Μπορεί να καταλήξετε με την ίδια ζύμη.
3. Χωρίζουμε το μείγμα της πατάτας σε τέσσερα μέρη και κόβουμε σε κρούστα από τη φλούδα. Τοποθετούμε τον κιμά στη μέση και σχηματίζουμε οβάλ κοτολέτες. Ψωμί με φρυγανιά.
4. Ρίξτε λίγο ελαιόλαδο στην κατσαρόλα. Τηγανίζουμε το γιόγκο, καλύπτουμε τις τηγανίτες πατάτας με το κρέας μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια.

Με μανιτάρια

1. Χρόνος μαγειρέματος: 1,5 χρόνο.
2. Ποσότητα μερίδας: 8 άτομα.
3. Θερμιδική περιεκτικότητα του βοτάνου: 4367 kcal.
4. Σκοπός: Δείπνο.
5. Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
6. Ευκολία προετοιμασίας: πάνω από το μέσο όρο.

Η κατανάλωση κρέατος και μανιταριών είναι ένα θαυματουργό βότανο, το είδος του προϊόντος που είναι υπέροχο να τρώμε μεταξύ τους. Αυτά τα ορεκτικά κοτολέτες σερβίρονται καλύτερα με οποιοδήποτε συνοδευτικό: πουρέ πατάτας, βραστό ρύζι ή φαγόπυρο. Για το μαγείρεμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κιμά χοιρινού, yalovic ή και τα δύο είδη κρέατος. Η γεύση των κοτοπουλών γίνεται ακόμα πιο νόστιμη χάρη στο πανάρισμα από μαγειρεμένα καρύδια και τριμμένο τυρί.

Συστατικά:

• κιμάς - 1 κιλό.
• Roslynna Oliya;
• πατάτες - 2 τεμ.;
• αλάτι πιπέρι;
• Boroshno - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• tsibulya - 2 τεμ.;
• προετοιμάζονται τρίχες μπιζελιού - μισό μπουκάλι.
• chasnik - 2 σκελίδες;
• σύρρα - 100 g;
• αυγά - 4 τεμ.;
• κρέμα γάλακτος - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• γκρίμπι – 200 γρ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Λεπτομέρειες και λάδι το τσιμπούλ. Τρίψτε το syrah στις πατάτες. Τα ανακατεύουμε με κιμά, δύο αυγά, θρυμματισμένα αυγά, πιπέρι και sallu.
2. Καλύψτε τα επιλεγμένα μανιτάρια.
3. Βράστε το απότομα και φάτε δύο αυγά που σας περισσεύουν. Τα ανακατεύουμε με τα μανιτάρια και την κρέμα γάλακτος.
4. Φάτε αρακά φούρνου, βόριο και τριμμένο τυρί.
5. Φτιάχνουμε κουλουράκια από κιμά και τοποθετούμε λίγη γέμιση μανιταριών στη μέση. Πλάθουμε σε οβάλ κοτολέτες και τα τηγανίζουμε με ένα μείγμα από αρακά και τυρί. Λαδώνουμε και τις δύο πλευρές σε ένα τηγάνι.

Κύριε

• Χρόνος προετοιμασίας: 1 έτος.
• Μέγεθος μερίδας: 2 άτομα.
• Θερμιδική περιεκτικότητα του βοτάνου: 1932 kcal.
• Σκοπός: Δείπνο.
• Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
• Δυνατότητα αναδίπλωσης: μέτρια.

Βεβαιωθείτε ότι το κρέας και το τυρί βγαίνουν ακόμα πιο ζουμερά και προσθέστε στη γέμιση φρέσκια ντομάτα και μυρωδικά. Σε αυτή τη συνταγή, πρέπει να τα στρώσετε σε ένα τηγάνι, αλλά αν θέλετε να ροδίσει το πιάτο, τότε ψήστε τα στο φούρνο ή χρησιμοποιήστε έναν ατμομάγειρα για να τα ετοιμάσετε. Οι κοτολέτες γεμιστές με λιωμένη τυροκαυτερή και ντομάτες είναι κατάλληλες όχι μόνο για μεγάλους, αλλά και για μικρούς καλοφαγάδες.

Συστατικά:

• χοιρινό κρέας - 100 g;
• Boroshno;
• δέρμα αγελάδας - 150 g;
• chasnik - 1 γαρύφαλλο;
• τηγάνι αυγών - 1 τεμ.;
• krip - μισό μάτσο?
• τζίντζερ - ένα κουταλάκι του γλυκού.
• ντομάτα - 1 μέτρια;
• σύρρα - 60 g;
• άλας.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Φτιάξτε κιμά από δύο είδη κρέατος και ψωμί, πρώτα καλυμμένο με γάλα. Προσθέστε zhevok, τζίντζερ με κιμωλία, αλάτι.
2. Ανακατεύουμε τις ντομάτες με τα ψιλοκομμένα μυρωδικά, την πίεση και το τριμμένο τυρί.
3. Φτιάξτε ένα μάτσο κέικ από κιμά. Τοποθετούμε τη γέμιση τυριού στο κέντρο και σχηματίζουμε μια οβάλ μπάλα.
4. Ψήστε το δερμάτινο τεμάχιο εργασίας σε ένα μπολ με άμμο και καλύψτε και τις δύο πλευρές.

Με ρύζι

• Χρόνος μαγειρέματος: 1,5 χρόνο.
• Ποσότητα μερίδας: 5 άτομα.
• Θερμιδική περιεκτικότητα του βοτάνου: 3111 kcal.
• Σκοπός: obіd.
• Κουζίνα: Ουκρανική.
• Δυνατότητα αναδίπλωσης: μέτρια.

Αν θέλετε να ετοιμάσετε αυτό το πιάτο, προσέξτε τη συνταγή. Είναι καλό να απορροφήσετε το ρύζι και να βγείτε στον κόσμο ζουμερό. Συνιστάται να τα σερβίρετε με ντομάτα ή σάλτσα από πάνω και λαχανικά. Για τη γέμιση, μπορείτε να προσθέσετε ένα βραστό αυγό, κομμένο σε κύβους ή να προσθέσετε λίγους λιγότερους κόκκους, όπως υποδεικνύεται στη συνταγή.

Συστατικά:

• κιμάς - 750 g;
• αυγά - 1 ολόκληρο και 1 στρογγυλό.
• Oliya pisna - 120 ml;
• αλάτι - 1,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• αποξηραμένο χρένο - δύο πρέζες.
• τριμμένη φρυγανιά - 120 g;
• μαύρο πιπέρι - μερικές πρέζες.
• ρύζι Dovgyi - 7,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• γάλα - 150 ml;
• Λευκό ψωμί - 150 g;
• τσιμπούλια - 150 γρ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κόψτε το ψωμί χωρίς κόρα, περιχύστε το με γάλα.
2. Κόψτε το φιλέτο, αλείψτε το με μια μικρή ποσότητα ελαιόλαδου. Ανακατεύουμε με βρασμένο ρύζι, αλατοπιπερώνουμε.
3. Για τον κιμά, προσθέστε αυγό, ζόβτοκ και ψωμί. Αλάτι, πιπέρι, προσθέστε χρένο.
4. Φτιάξτε κουλούρια από κιμά. Τοποθετούμε λίγο-λίγο το ρύζι στο κέντρο και πλάθουμε κοτολέτες. Ψωμί σε τριμμένη φρυγανιά και παλτό και από τις δύο πλευρές.

3 κιμά κοτόπουλου

• Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 15 λεπτά.
• Ποσότητα μερίδας: 6 άτομα.
• Θερμιδική περιεκτικότητα του βοτάνου: 2743 kcal.
• Σκοπός: obіd.
• Κουζίνα: Λιθουανική.
• Ευκολία προετοιμασίας: εύκολη.

Ο κιμάς κοτόπουλου και τα αυγά θα έχουν λιγότερες θερμίδες και το ίδιο θα σερβίρεται με μοσχαρίσιο και χοιρινό κρέας. Αν ψάχνετε για παιδική τροφή, ψήστε τα στο φούρνο ή ακόμα καλύτερα αχνίστε τα σε αργή κουζίνα ή ατμομάγειρα. Φροντίστε να προσθέσετε περισσότερα φρέσκα βότανα στη γέμιση yakmog, διαφορετικά μπορεί να βρείτε τα βότανα πολύ ήπια και όχι αρκετά ζουμερά.

Συστατικά:

• φιλέτο κοτόπουλου - 1 κιλό;
• chasnik - 4 σκελίδες;
• αυγά - 4 τεμ.;
• λευκό ψωμί - 4 πέτρες.
• χόρτα - ένα μάτσο?
• αλάτι πιπέρι;
• τριμμένη φρυγανιά - 300 γραμμάρια.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Φιλέτο, μουλιάζουμε το ψωμί σε νερό και γυρίζουμε το κρέας σε ένα μπολ. Ανακατεύουμε με αυγό, αλάτι και πιπέρι.
2. Προσθέστε τα βραστά αυγά και ανακατέψτε με ψιλοκομμένα μυρωδικά.
3. Βγάλτε τον κιμά σε κουλουράκια και βάλτε τη γέμιση στο κέντρο. Πλάθουμε τη ζύμη και την πανάρουμε σε τριμμένη φρυγανιά.
4. Τα τοποθετούμε σε φόρμα αλειμμένη με ελαιόλαδο. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας.

Ρουμπλένι

• Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 30 λεπτά.
• Ποσότητα μερίδας: 10 άτομα.
• Θερμιδική περιεκτικότητα του βοτάνου: 3811 kcal.
• Σκοπός: Δείπνο.
• Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
• Ευκολία προετοιμασίας: υψηλή.

Ο κιμάς, όταν παρασκευάζεται σε μηχανή κοπής κρέατος, είναι ακόμα πιο νόστιμος, αλλά όταν ετοιμάζεται στο χέρι με κοφτερό μαχαίρι, είναι ακόμα καλύτερος. Το ψιλοκομμένο κρέας πρέπει να μαγειρευτεί πολύ προσεκτικά, ώστε η δυσοσμία να χαλάσει το σχήμα. Για περισσότερες πληροφορίες, κύριοι, δεν θα βρείτε τα συνηθισμένα πτυσσόμενα εργαλεία, αλλά οι αρχάριοι στην κουζίνα θα πρέπει να εξασκηθούν καλά.

Συστατικά:

• δέρμα αγελάδας - 750 g;
• Oliya τραγούδι;
• λαρδί - 150 g;
• τριμμένη φρυγανιά - 220 g;
• πατάτες - 1 μεγάλο?
• αλάτι πιπέρι;
• tsibulya - 3 τεμ.;
• βούτυρο vershkova - 15 g;
• chasnik - 3 σκελίδες;
• μαϊντανός - ένα μικρό μάτσο?
• ψωμί, μούλιασμα γάλακτος – 3 τεμάχια.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Αγγίξτε ένα κιμπουλίνη και λιπάνετε το.
2. Ψιλοκόβουμε το κρέας με ένα μαχαίρι. Περάστε το λαρδί, το τσιμπούλ, τις πατάτες, το ψωμί και το τσάσνικ από έναν μύλο κρέατος. Ανακατεύουμε το ψιλοκομμένο μοσχαράκι, αλατοπιπερώνουμε.
3. Φάτε το λαδωμένο κοτόπουλο με ψιλοκομμένα βραστά αυγά. Προσθέστε βότανα, αλάτι, πιπέρι και λάδι από πάνω στο ρουμπάν.
4. Φτιάχνουμε κουλουράκια από τον κιμά, βάζουμε τη γέμιση αυγού και τα τυλίγουμε σε ρολό. Ψωμί και λαδόκολλα και στις δύο πλευρές του ταψιού.

Ζ Γιαλοβίτσινα

• Ώρα μαγειρέματος: 40 hvilin.
• Μέγεθος σερβιρίσματος: 3 άτομα.
• Θερμιδική περιεκτικότητα του βοτάνου: 2981 kcal.
• Σκοπός: Δείπνο.
• Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
• Δυνατότητα αναδίπλωσης: μέτρια.

Τα φυσικά βότανα από την Yalovichina είναι ένα υπέροχο βότανο, το οποίο είναι μια υπέροχη επιλογή για το βράδυ. Σερβίρεται καλύτερα με βρασμένο ρύζι, φαγόπυρο και πουρέ λαχανικών. Για καλύτερο μαγείρεμα, δεν χρειάζεται να επιλέξετε λιπαρά κομμάτια ρεβιθιού. Η γέμιση περιλαμβάνει μαύρες ελιές, σκληρό τυρί και πράσινο cibul. Αξίζει να δοκιμάσετε να γευτείτε το πικάντικο και μάλιστα ζουμερό βότανο.

Συστατικά:

• δέρμα αγελάδας - 0,5 kg;
• krip - kilka golochok;
• ψωμί - 2 τεμάχια.
• αλάτι, κιμωλία μαύρο πιπέρι?
• ελιές - 5-7 τεμ.;
• σύρρα - 50 g;
• πράσινο cibul - 50 g;
• Oliya - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• γάλα - 50 ml.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Μουλιάζουμε το ψωμί στο γάλα.
2. Φτιάξτε κιμά από κρέας. Προσθέστε νέο στυμμένο ψωμί, αλάτι, πιπέρι, ανακατέψτε καλά.
3. Ψιλοκόβουμε τις ελιές και το πράσινο λάχανο. Ανακατεύετε s|iz| τρίψτε με τον κύριο.
4. Ρίχνουμε τον κιμά σε ένα κουβάρι κέικ. Τοποθετούμε τη γέμιση από τις ελιές, το τυρί και τη ζιμπουλά στη φλούδα. Πλάθουμε σε μπαλάκια.
5. Τοποθετήστε τα στην έτοιμη φόρμα. Ψήνουμε στους 220 βαθμούς στο φούρνο για 20 λεπτά. Πριν το σερβίρετε, το ψιλοκόβετε με μια σοδειά.

Με λάχανο

• Χρόνος προετοιμασίας: 1 έτος.
• Ποσότητα μερίδας: 6 άτομα.
• Θερμιδική περιεκτικότητα του βοτάνου: 4100 kcal.
• Σκοπός: obіd.
• Κουζίνα: Ουκρανική.
• Δυνατότητα αναδίπλωσης: χαμηλή προς μέτρια.

Η στραβά, που παρασκευάζεται σύμφωνα με την παρακάτω συνταγή, προτιμάται από τον κόσμο όσο τα λαχανοντολμάδες και το λάχανο. Θα βγει πολύ ωραίο και νόστιμο. Με το κρέας και το λάχανο, τα λαχανικά προστίθενται στο βραστό κρέας ώστε η γέμιση να είναι απαλή. Θυμηθείτε πώς να ετοιμάσετε αυτές τις ορεκτικές κοτολέτες και προσπαθήστε να τις σερβίρετε σε μέλη της πατρίδας σας.

Συστατικά:

• κιμάς χοιρινού - 0,8 κιλά.
• Boroshno;
• cybul 0 4 μικρό;
• αυγά - 2 τεμ.;
• chasnik - 2 σκελίδες;
• λάχανο - 0,6 κιλά.
• αλατοπίπερο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ψιλοκόβουμε το λάχανο και μερικές κιμπουλίνες, αλείφουμε και σιγοβράζουμε μέχρι να είναι έτοιμο. Ανακατεύετε s|iz| ψιλοκομμένα βραστά αυγά σε κύβους.
2. Στριφογυρίζουμε τα τσιμπούλ και τα τσάσνικ που περίσσεψαν στον μύλο και τα ανακατεύουμε με τον κιμά. Αλατοπίπερο. Προσθήκη|προσθήκη| Προσθέστε ένα μικρό μπουκάλι κρύο νερό, ανακατέψτε.
3. Χωρίζουμε τον κιμά σε 12 νέα στήθη. Κάνουμε μια κοντή κρούστα, γεμίζουμε με γέμιση λάχανου και πλάθουμε μπάλα.
4. Τοποθετούμε τα κενά σε ένα ταψί με επένδυση και σκεπάζουμε. Ψήνουμε σήμερα στο φούρνο στους 180 βαθμούς.

Γέμιση με κιμά

Μπορείτε να γεμίσετε τις κοτολέτες με περισσότερα από αυγά, αν θέλετε να γεμίσετε τα περισσότερα. Η γέμιση απευθείας από τον κιμά μπορεί να γίνει από τα παρακάτω προϊόντα:

• ξινολάχανο με βραστά μανιτάρια, μπέικον και τσιμπούλι.
• μαγειρεμένες τρίχες μπιζελιού με δαμάσκηνο και λάδι vershkov.
• κιμάς καλαμάρι με τσιμπούλι?
• πουρέ πατάτας με μουστάρδα?
• βραστά λαχανικά;
• κότσι με τυρί?
• Ελληνικός χυλός με μανιτάρια.

βίντεο

Οι πατάτες και το κρέας είναι άμεσα διαθέσιμα και τα τρόφιμα είναι άμεσα διαθέσιμα. Μπορείτε να ετοιμάσετε μια μεγάλη ποικιλία βοτάνων από αυτά τα συστατικά και να παίρνετε πάντα εξαιρετικές αποφάσεις για να ευχαριστήσετε όλη την οικογένεια. Μία από τις επιλογές για έναν αλμυρό συνδυασμό αυτών των προϊόντων είναι οι πατάτες με κιμά σε τηγάνι. Πίσω από τη θέση και την εξωτερική του εμφάνιση, η δυσοσμία υποδηλώνει κάτι ανάμεσα σε κοτολέτες και πίτες με γέμιση. Και φάτε τη δυσωδία από τον εαυτό σας ως συνοδευτικό και ως βότανο.

Σήμερα θα ήθελα να μοιραστώ τη συνταγή της οικογένειάς μας για αλμυρό σιμιγδάλι πατάτας γεμιστό με κιμά (χοιρινό και μοσχαρίσιο σε ίσες αναλογίες) και βραστά αυγά. Αντί για κιμά, μπορείτε να αντικαταστήσετε το κοτόπουλο, το ψάρι, το πρόβατο ή τα παραπροϊόντα. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μανιτάρια στον κιμά. Εάν δουλέψετε απευθείας από πουρέ πατάτας και βραστό κρέας που έχετε προετοιμάσει προηγουμένως (και στη συνέχεια κυλήστε το στον μύλο κρέατος), τότε ολόκληρη η διαδικασία μαγειρέματος: το κόλλημα και η λίπανση θα σας πάρει τουλάχιστον μία ώρα. Το Zrazi μπορεί να λαδωθεί είτε σε τηγάνι ή σε αργή κουζίνα, είτε να ψηθεί σε φούρνο.

Ένα πιάτο με πουρέ πατάτας με κιμά μπορεί να σερβιριστεί με μια σαλάτα από φρέσκα λαχανικά, για παράδειγμα, αγγούρια, ντομάτες και σαλάτα λάχανου.

αποθήκες

1. Πατάτες - 600 γρ.
2. Κιμάς (χοιρινός/γιαούρτι) – 300 γρ.
3. Cybula ripchasta - 1 τεμ.
4. Βραστά αυγά - 2 τεμ.
5. Αυγό Sire - 1 τεμ.
6. Σιμιγδάλι - 4 κουταλιές της σούπας.
7. Θυμωμένος. Oliya - 1 κουταλιά της σούπας
8. Δύναμη – απαιτούμενη δύναμη
9. Πιπεριά (σύνολο 5 πιπεριές) – απαιτούμενη ποσότητα
10. Roslinna oliya - για λίπανση

Πώς να μαγειρέψετε πατάτες με κιμά σε τηγάνι

1. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε μικρούς κύβους. Γεμίζουμε με νερό, βάζουμε στη φωτιά και σιγοβράζουμε μέχρι να είναι έτοιμα 20-25 κοτόπουλα. Έπειτα πολτοποιούμε τον πουρέ και κρυώνουμε ελαφρώς. Οι πατάτες μπορούν να βραστούν στη «στολή» τους.

2. Ανακινήστε τη γέμιση για τη γέμιση. Το αλείφουμε σε καλά προθερμασμένο τηγάνι με ελαιόλαδο ανακατεύοντας συνεχώς για 3-4 μήκη. Το Cybula μπορεί να γίνει οραματιστής ή να προσθέσει ένα χρυσό χρώμα σε όποιον του ταιριάζει καλύτερα.


3. Τοποθετούμε τον κιμά μέχρι το τσιμπούλ. Το αλείφουμε για 10-15 λεπτά μέχρι να είναι έτοιμο, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι. Για να διατηρηθεί ο κιμάς ξεχωριστός και χωρίς να μουλιάσει το στήθος, μαγειρέψτε τον σταδιακά.


4. Πίσω βράζουν αυγά. Τα αναλυτικά και τα προσθέτουμε στην τσιμπούλα και τον κιμά. Ανακατεύουμε και η γέμιση είναι έτοιμη. Για να προσθέσετε πικάντικα στη γέμιση, μπορείτε να προσθέσετε χοντροτριμμένο αλάτι τουρσί πριν από αυτήν.


5. Για τον πουρέ πατάτας, προσθέστε σιμιγδάλι, από πάνω βούτυρο (μαλακωμένη μπανάνα, θερμοκρασία δωματίου), αυγό (αν το δικό σας δεν είναι μεγάλο, θα χρειαστεί να προσθέσετε 2 κλάσματα) και καρυκεύματα (αλάτι, πιπέρι). Μπορείτε να προσθέσετε τριμμένη σύρρα στον βασιλικό με ζύμη καρτοπλιάνα.


6. Το μείγμα πατάτας ανακατεύεται καλά και χωρίζεται σε 8-10 μέρη. Το τμήμα του δέρματος χύνεται σε κύκλους με διάμετρο 10-12 εκ. και πάχος περίπου 1 εκ. Τοποθετούμε 1 κουταλιά της σούπας στο κέντρο του κύκλου του δέρματος. γεμίσματα. Πλάθουμε τις άκρες της κρούστας της πατάτας έτσι ώστε η γέμιση να χαθεί στη μέση. Πλάθουμε τις κοτολέτες.


7. Αλείφουμε την έτοιμη κοτολέτα με λάδι (πρέπει να ζεσταθεί καλά το τηγάνι πρώτα) και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσει. Πριν τηγανίσετε, μπορείτε να τα κυλήσετε σε τριμμένη φρυγανιά για να αναποδογυρίσουν καλύτερα και να μην χαλάσουν.


Πήραμε πολύ πουρέ και κιμά! Νόστιμο!

Πατάτες με κιμά και ένα είδος «κοτολέτας» με βραστές πατάτες και γέμιση κρέατος. Σχηματίζουμε κέικ από πλαστική μάζα πατάτας, προσθέτουμε τη γέμιση και φέρνουμε το τεμάχιο εργασίας σε πλήρη ετοιμότητα. Η απόλαυση είναι πλούσια στον πλούτο της επιλεγμένης ποικιλίας κιμά. Εδώ μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο ζουμερό χοιρινό όσο και δέρμα αγελάδας, αλλά για να εξαγάγετε την ατίθαση γεύση, είναι καλύτερα να το ανακατέψετε με κάποιο είδος κρέατος.

Το Zrazy μπορεί είτε να βραστεί σε βραστό αλατισμένο νερό είτε να αλειφθεί με ελαιόλαδο. Η εφαρμογή μας πρέπει να έχει προτεραιότητα έναντι άλλης επιλογής.

Συστατικά:

• πατάτες - 800 g;
• Boroshno - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• τριμμένη φρυγανιά - 4-5 κουταλιές της σούπας. κουτάλι;
• αυγό - 1 τεμ.;
• κιμάς (χοιρινό + δέρμα αγελάδας) - περίπου 200 g.
• cibulin - 1 τεμ.;
• αλάτι, πιπέρι - για απόλαυση.
• Roslynna Oliya - περίπου 50 ml.

1. Οι βολβοί πατάτας πλένονται, ξεφλουδίζονται και κόβονται σε τέταρτα ή απλά φέτες του ίδιου μεγέθους περίπου. Γεμίστε με νερό και μαγειρέψτε σε ένα απαλό βράσιμο μέχρι να μαλακώσει.
   
2. Μας παίρνει μια ώρα για να ετοιμάσουμε τη γέμιση για τα πατατοζυμαρικά. Αφού πάρετε το lushpinna, ανακινήστε απαλά το cibulin και στρώστε 2-3 hvilini στο λάδι.
   
3. Προσθέτουμε τον κιμά μέχρι να μαλακώσει. Για ομοιόμορφο τηγάνισμα, σπάστε τη μάζα του κρέατος σε μικρά κομμάτια χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα. Αφήνουμε τον κιμά να σιγοβράσει μέχρι να είναι έτοιμος. Αλατοπιπερώνετε τη γέμιση του κρέατος με καρυκεύματα και πιπέρι μέχρι να απολαύσει.
   
4. Ρίχνουμε νερό από τις βρασμένες πατάτες, μεταφέρουμε τις πατάτες σε γυάλινο μπολ και ελέγχουμε για 10 λεπτά να πάρουν φωτιά οι βολβοί.
   
5. Ενώ οι πατάτες είναι ζεστές, αλλά δεν είναι πλέον ζεστές, χτυπήστε σε ένα ωμό αυγό και αρχίστε να πολτοποιείτε τη μάζα σε έναν λείο, ομοιόμορφο πουρέ.
   
6. Βήμα-βήμα ανακατεύουμε το αλεύρι, ανακατεύοντας προσεκτικά τη ζύμη της πατάτας με ένα κουτάλι. Η masa είναι μαλακή και πλαστική. Όταν η ζύμη κολλάει στα χέρια, έτσι πάει! Αν δοσολογήσετε περισσότερα γένια δεν θα μαγειρέψετε, διαφορετικά θα «κατακλύσει» τη γεύση της πατάτας και τα μυρωδικά δεν θα είναι πλέον τόσο νόστιμα.
   
7. Χρησιμοποιώντας πάστα πατάτας εμποτισμένη με νερό, σχηματίζεται μια μικρή επίπεδη κρούστα. Τοποθετούμε στη μέση μια μερίδα κιμά.
   
8. Σφραγίζουμε τις άκρες, τις πλάθουμε και στη μέση ετοιμάζουμε την επιθυμητή γέμιση. Βουτήξτε μια κοτολέτα πατάτας σε τριμμένη φρυγανιά. Το ίδιο ισχύει και για άλλες μορφές.
   
9. Ο πάτος ενός μεγάλου τηγανιού με βαρύ πάτο καλύπτεται με μια λεπτή μπάλα ελαιόλαδου. Το ζεσταίνουμε καλά και μετά τοποθετούμε τα ψημένα μας προϊόντα στην επιφάνεια του φούρνου. Απλώστε και από τις δύο πλευρές σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά μέχρι να δημιουργηθεί μια ορεκτική, κρεμώδης κρούστα.
   
10. Σερβίρετε τις πατάτες με κιμά ζεστές ή τουλάχιστον ζεστές. Δεδομένου ότι το γρασίδι περιλαμβάνει ήδη κρέας και γαρνιτούρα, δεν απαιτούνται περαιτέρω προσθήκες. Για βασιλικό, μπορείτε να σερβίρετε φρέσκα λαχανικά, χόρτα και ελαφριές σαλάτες μέχρι την ανατολή του ηλίου. Και οι πατάτες με κιμά είναι σε τέλεια αρμονία με την κρέμα γάλακτος.
    

Νόστιμο!

Τι ξέρεις για το κακό; Κάποιος, φυσικά, το αντιλαμβάνεται πρώτος. Η αλόη δεν είναι πρόβλημα, παρόλο που είναι άμεσα αναγνωρίσιμη στο δέρμα, ακόμα κι αν δεν την έχετε δοκιμάσει μια φορά στη ζωή σας.

Τι έκαψες με τη μία; Ουσιαστικά πρόκειται για ζύμη πατάτας. Το 80-90% του είναι φτιαγμένο από πατάτες. Η συνοχή της ζύμης δίνεται από το μείγμα, τα αυγά και τα μπαχαρικά. Χρησιμοποιώντας αυτή τη ζύμη, φτιάξτε κάποιο είδος κοτολέτας για να γεμίσετε με διαφορετικές γεμίσεις. Tse can buti κρέας, όπως μας αρέσει. Ή λαχανικά, ρύζι, αυγά, τυρί, χόρτα, μανιτάρια, ριζώδη λαχανικά κ.λπ. Σερβίρετε ως πλήρες βότανο με προσθήκη σάλτσας ή γαρνιτούρα.

Μπορείτε να το ψήσετε απευθείας είτε σε τηγάνι είτε σε φούρνο. Ωστόσο, η πρώτη επιλογή εξακολουθεί να εμφανίζεται πιο συχνά. Τραγουδώντας σε αυτόν που είναι Σουηδός.

Η μυρωδιά είναι παρόμοια με υπέροχες κοτολέτες, τα θραύσματα της δυσοσμίας είναι επίσης ρόδινα, στρογγυλά και χορταστικά. Τα μόνα στη μέση δεν είναι καθαρός χυμός κιμάς, αλλά μια πατάτα από την αρχή.

Σήμερα ετοιμάζουμε ένα πιάτο με μανιτάρια, τυρί και λάχανο. Όλη η δυσωδία θα εξακολουθεί να είναι από το προστιθέμενο κρέας. Επιπλέον, ετοιμάζουμε ωμό κρέας απευθείας από τον φούρνο. Ό,τι σας κάνει χαρούμενους, θα χαρούμε να έχουμε την παρέα σας.

Γενικοί κανόνες προετοιμασίας

Για να ετοιμάσετε αλμυρά πιάτα, είναι απαραίτητο να προσθέσετε αλμυρά, καλά και γλυκά προϊόντα, όπως αυτά που μπορούν να παρασκευαστούν. Θα χρειαστεί να επιλέξετε κιμά και πατάτες. Με ένα άλλο προϊόν, όλα είναι προφανώς πιο απλά, οπότε ας δούμε και τον κιμά.

Κιμάς γιακ βιμπράτι:

1. Δείξτε πρώτα σεβασμό στον κόσμο. Το κρασί μπορεί να λαμπρύνει - τόσο με χοιρινό όσο και με δέρμα αγελάδας. Αν ο κιμάς είναι κοτόπουλο, το χρώμα του θα είναι τρυφερό.
2. Ο κιμάς μπορεί να γυαλίσει, η θαμπάδα σημαίνει ότι το προϊόν δεν είναι φρέσκο.
3. Χορεύοντας στην εξοχή. Σερβίρουμε συχνά στραβό λάχανο κάτω από κιμά. Μαζί τους μπορείτε να παραμείνετε ήρεμοι, γιατί αυτό είναι ένα φυσιολογικό φαινόμενο. Και ο άξονας των ξηρών παλετών είναι επιφυλακτικός. Αυτό σημαίνει ότι ο κιμάς παράγεται κυρίως από τον τένοντα.
4. Η μυρωδιά μπορεί να είναι αποδεκτή χωρίς την προσθήκη μπαχαρικών. Μόλις μυρίσετε το άρωμα των μπαχαρικών, η ζωηρή μυρωδιά του κρέατος προσπαθεί ήδη να διορθωθεί.

Πρέπει να επιλέξετε μια πατάτα που έχει λευκό χρώμα. Είναι όλα σχετικά με τα δέρματα και την ίδια τη λάμπα στη μέση. Αυτό το είδος πατάτας είναι εύκολο στη χρήση και είναι τέλειο για πολτοποίηση, αρκεί να βράσει καλά.

Πατάτες με κρέας

Ώρα μαγειρέματος

περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 γραμμάρια

Μόνο πατάτες και κρέας. Ακούγεται σαν ένα πλήρες ζεστό ζιζάνιο. Αφού το ετοιμάσετε, μπορείτε να το σερβίρετε ως «άλλο» και μην ασχοληθείτε με το μέρος του κρέατος ή το συνοδευτικό.

Πως να προετοιμαστείς:

Porada: έτοιμα πιάτα μπορούν να τυλιχτούν και σε boroshna, διαφορετικά οι γεύσεις θα είναι λιγότερο τραγανές.

Συνταγή από το φούρνο

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι τα υλικά που ψήνονται στο φούρνο έχουν λιγότερες θερμίδες από αυτά που αλείφονται στο μάτι της κουζίνας. Ας το προσπαθήσουμε?

Pide για μαγείρεμα – 25 hvilin.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 104 θερμίδες.

Πως να προετοιμαστείς:

1. Αφαιρέστε τις φλούδες από τις πατάτες, αφαιρέστε τις, ανακατέψτε με το άμυλο και βάλτε σε μια κατσαρόλα.
2. Στη συνέχεια, ρίξτε νερό πάνω από τις πατάτες να καλυφθούν, προσθέστε τρεις κουταλιές της σούπας αλάτι και βάλτε το στο μάτι της κουζίνας?
3. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν και να το χειριστείτε εύκολα με ένα μαχαίρι.
4. Προσθέστε νερό στα έτοιμα λαχανικά ρίζας και βάλτε τις πατάτες και τον κιμά στο μπλέντερ.
5. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα και προσθέτουμε τον κιμά.
6. Μαγειρέψτε τον κιμά μέχρι να είναι έτοιμος.
7. Συνδυάστε τις πατάτες με τα φύτρα, το άμυλο και τα φασόλια, ανακατέψτε το μείγμα μέχρι να ομογενοποιηθεί. Η ζύμη είναι ελαστική.
8. Χωρίστε τη ζύμη σε μπάλες ίδιου μεγέθους.
9. Σχηματίστε κουλούρια από τη σακούλα και τοποθετήστε τη γέμιση σε αυτά.
10. Οι άκρες των κέικ τσιμπούνται και πλάθονται σε δύο λεπτά. Θα βγει σαν κοτολέτα, αλλά λιγότερο?
11. Προθερμαίνουμε τον φούρνο σε μέτρια θερμοκρασία και ψήνουμε για περίπου είκοσι κομμάτια.

Porada: για να μην τσαλακώσετε το σχήμα ή το φύλλο, μπορείτε να τσακίσετε το κάτω μέρος με ένα λαδόκολλο.

Σάλτσα πατάτας μανιταριών με κρέας

Αυτά τα τρία συστατικά δεν είναι πλέον απλώς ένα σνακ ή ένα σνακ, μπορείτε να τα πείτε ακόμη και σνακ. Δοκιμάστε το και με τους δύο τρόπους, είναι τόσο νόστιμο!

Pide για προετοιμασία – 1 έτος.

Πόσες θερμίδες – 125 θερμίδες.

Πως να προετοιμαστείς:

1. Καθαρίστε τα καπάκια και το κάτω μέρος των μανιταριών, κόψτε τα σε κύβους και φέτες.
2. Να είστε προσεκτικοί με τις πατάτες, μπορείτε να τις βουρτσίσετε γρήγορα με μια βούρτσα πιάτων για να αφαιρέσετε όλη την πατάτα.
3. Στεγνώστε τις πατάτες με σερβιράκια και τις βάζετε σε ένα ταψί abo deco, αλειμμένο με λάδι.
4. Αφήστε τις πατάτες να ψηθούν για τριάντα λεπτά στους 180 βαθμούς Κελσίου.
5. Προσθέστε λεπτό δέρμα στα κολοκυθάκια, κόψτε τη ρίζα και ανακατέψτε το.
6. Στη συνέχεια, κόψτε το tsibul σε μικρούς κύβους.
7. Συνδυάστε τα μανιτάρια με το ζίμπουλ και τον κιμά, ανακατέψτε καλά.
8. Ρίξτε λίγο λάδι σε ένα τηγάνι και προσθέστε κιμά μανιτάρια.
9. Λιπάνετε το κρέας, σπάζοντας τα στήθη.
10. Σκεπάζουμε τον κιμά με καπάκι και σιγοβράζουμε μέχρι να είναι έτοιμα τα υλικά.
11. Όταν οι πατάτες είναι έτοιμες, αφαιρέστε τις από το φούρνο και αφήστε τις να κρυώσουν.
12. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις τυλίγουμε σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε ζάχαρη και μπαχαρικά.
13. Φέρτε τη μάζα μέχρι να ομογενοποιηθεί και σχηματίστε τα κουλουράκια.
14. Τοποθετούμε τη γέμιση στο κέντρο του δέρματος, αναφλέγουμε και αλείφουμε σε τηγάνι με λάδι μέχρι να είναι έτοιμη.

Porada: μόλις βγει η ζύμη σας, μπορείτε να προσθέσετε λίγο μούσι.

Ντόνταμο στο ζράζι κύριε

Για να εντοπίσετε την ακόμα καυτή γεύση που δοκιμάζετε, και όχι μόνο έχει νόημα με την τραγανότητά της, αλλά και το τυρί στη μέση θα βαραίνει.

Pide για μαγείρεμα – 40 hvilin.

Πόσες θερμίδες – 123 θερμίδες.

Πως να προετοιμαστείς:

1. Ξεφλουδίστε τις πατάτες, κόψτε τις σε κύβους και ψιλοκόψτε με το άμυλο.
2. Στη συνέχεια, ρίξτε αρκετό νερό πάνω από τις πατάτες, προσθέστε αλάτι και τοποθετήστε το στο μάτι της κουζίνας?
3. Βράζουμε τις πατάτες μέχρι να είναι έτοιμες.
4. Αλέστε τις πατάτες σε μια πάστα (ή όπως νομίζετε - πουρέ).
5. Ξεφλουδίστε και κόψτε σε κύβους, κόψτε τη ρίζα και αφαιρέστε το κεφάλι. Αν δεν ξεπλύνετε το τσιμπούλι με τρεχούμενο νερό στη θέση των κορινκινών, ο χυμός που είδατε θα ψήσει τα μάτια σας, κάτι που θα οδηγεί σε δάκρυα κάθε χρόνο.
6. Καθαρίζουμε τα καρότα και τα τρίβουμε.
7. Επίσης τρίψτε το τυρί?
8. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο και καλύπτουμε τα καρότα μέχρι να μαλακώσουν.
9. Πριν είναι έτοιμα τα ριζικά λαχανικά, προσθέστε αλάτι, πιπέρι και κιμά.
10. Μαγειρέψτε το κρέας, σπάστε τα στήθη. Ο κιμάς μπορεί να γίνει rossipchastim.
11. Σιγοβράζουμε κάτω από το καπάκι μέχρι να είναι έτοιμο.
12. Συνδυάστε τις πατάτες με τα φασόλια και τα αυγά, αλατοπιπερώστε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
13. Σχηματίστε κέικ από πατάτες, γεμίστε το κέντρο με κιμά, καρότα και τυρί.
14. Σφραγίζουμε τα κουλουράκια έτσι ώστε να χαθεί η γέμιση στη μέση.
15. Τηγανίζουμε αμέσως τις πατάτες μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές σε ένα μεγάλο τηγάνι.

Porada: για να κορεστούν αμέσως, μπορείτε να τα αλείψετε με λάδι top-heavy.

Αλμυρά πιάτα πατάτας με κρέας και λάχανο

Λάχανο, κρέας και όλα σε ζεστό και τραγανό κέλυφος πατάτας. Ακούγεται σαν ζιζάνιο ποιότητας εστιατορίου, σωστά; Δοκίμασέ το!

Pide για μαγείρεμα – 45 hvilin.

Πόσες θερμίδες – 128 θερμίδες.

Πως να προετοιμαστείς:

1. Ξεφλουδίστε το σκαθάρι από το δέρμα, κόψτε τη ρίζα και αφαιρέστε το κεφάλι.
2. Στη συνέχεια, κόψτε την τσιμπούλα σε φέτες.
3. Πλένουμε τα καρότα, ξεφλουδίζουμε και τρίβουμε.
4. Ξεπλύνετε το λάχανο και ψιλοκόψτε.
5. Ζεσταίνουμε λάδι σε τηγάνι | Και βάλε το κιβώτιο εκεί. Τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν και προσθέτουμε το λάχανο. Σιγοβράζουμε μέχρι al dente.
6. Προσθέτουμε τον κιμά και τον αφήνουμε να πάρει μια βράση, τον σκεπάζουμε με ένα καπάκι και συνεχίζουμε το μαγείρεμα.
7. Όταν ο κιμάς είναι σχεδόν έτοιμος, προσθέστε καρότα.
8. Και τώρα σβήστε τα πάντα μέχρι να είστε έτοιμοι.
9. Καθαρίζουμε τις πατάτες, βράζουμε και ετοιμάζουμε πουρέ με προσθήκη γάλακτος.
10. Προσθέστε μια καλή ποσότητα αυγού στις πατάτες, φέρτε το μείγμα μέχρι να ομογενοποιηθεί.
11. Με βρεγμένα χέρια, σχηματίστε κέικ πατάτας, τοποθετώντας τη γέμιση στο κέντρο.
12. Τσιμπήστε τις άκρες και σχηματίστε οβάλ σχήματα. Βουρτσίστε το δέρμα σας μέχρι να κοκκινίσει.

Porada: για να μην αργήσει τόσο πολύ να ψηθεί η γέμιση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξινολάχανο.

Χαρακτηριστικά προετοιμασίας και κόλπα

Zrazi - απλά ένα πιάτο, ένα ορεκτικό, ένα σνακ. Δεν είναι καθόλου δύσκολο να προετοιμαστεί, ειδικά επειδή δεν χρειάζεται πολύς χρόνος. Μπύρα και για τόσο απλές παρασκευές πρέπει να ξέρεις τα μυστικά.

1. Για να βεβαιωθείτε ότι οι πατάτες δεν είναι πολύ πηχτές, προσθέστε ζεστό γάλα για να προετοιμάσετε τον πουρέ.
2. Μόλις μαλακώσουν οι πατάτες, προσθέστε λίγο βούτυρο στην κρέμα του γάλακτος.
3. Μπορείτε επίσης να αλείψετε το μείγμα με λάδι vershkov ή με ένα μείγμα από λάδι vershkov και δεντρολίβανο. Θα είναι πιο νόστιμο με αυτόν τον τρόπο.
4. Μπορείτε να προσθέσετε φρέσκα βότανα στη γέμιση, θα είναι πιο νόστιμο.
5. Είναι καλύτερα να μην δουλεύετε με νεαρές πατάτες, αν είναι σφιχτές, η γεύση δεν θα είναι η ίδια.

Η προετοιμασία των αυγών δεν είναι τίποτα λιγότερο από ικανοποιητική. Με έναν πρώτο τρόπο, tse shvidko, αλλά με διαφορετικό τρόπο είναι απλό. Λοιπόν, ετοιμάζουμε και ένα εντελώς νέο βότανο χρησιμοποιώντας βασικά συστατικά. Έτσι δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά εντελώς νέο.

Οι πατάτες είναι νόστιμες - αυτό το κόσκινο είναι νόστιμο. Η γέμιση μπορεί να είναι buti ή κρέας, ή παϊδάκι ή κιμάς προβάτου. Σήμερα θα δοκιμάσω τη συνταγή πατάτααμέσως με κιμά. Αν αγαπάτε τις πατάτες στο σπίτι, ετοιμάστε αμέσως αυτό το βότανο!

αποθήκες

Για να ετοιμάσετε φέτες πατάτας με κιμά θα χρειαστείτε:

500 g καθαρισμένες πατάτες.

1 κ.γ. μεγάλο. (Με ποτό) boroshna;

αλάτι για απόλαυση?

30 γρ βούτυρο από πάνω|μαστίλα|.

Για γέμιση:

200 γραμμάρια κιμά?

1 κιμπουλίνη;

Το αλατοπίπερο της κιμωλίας είναι για την απόλαυση.

Λάδι για λίπανση.

Στάδιο προετοιμασίας

Βράζουμε τις καθαρισμένες πατάτες σε αλατισμένο νερό. Στη συνέχεια, προσθέστε λίγο ελαιόλαδο στο νερό.

Για τη γέμιση αλείφουμε με ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσει, κόβουμε το cibulin σε κύβους, προσθέτουμε τον κιμά.

Βουρτσίστε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας μέχρι να γίνει. Αλατοπίπερο. Ψύξτε τα κομμάτια.

Ετοιμάζουμε μια μικρή κρούστα από το μείγμα της πατάτας, τοποθετούμε 2 κουταλάκια του γλυκού γέμιση στο κέντρο και την τσιμπάμε προσεκτικά.

Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι, αλείφουμε αμέσως τις πατάτες και από τις δύο πλευρές σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ροδίσουν.

Η βικλαστή μπορεί να σερβιριστεί σε πιάτο. Ακόμα πιο νόστιμο με σάλτσα μανιταριών. Ελπίζω να απολαύσετε την πατατοσαλάτα με κιμά.

Νόστιμο!