Kaip užsidirbti bulvių su malta mėsa. Bulvės patiekiamos su malta Yalovich. Bulvių kotletai su malta mėsa ir grybais viduryje

Apetitą keliantys kotletai su įdaru išeina dar skanesni, gyvesni, gali būti patiekiami ne tik ant šventinio stalo, bet ir Kūčių vakarą. Tradiciškai jiems skambinti tiesiogiai. Yra daug receptų, kaip paruošti šią žolelę namuose. Ar norite užsidirbti kasdieniams pietums ar vakarienei? Prisiminkite keletą trumpiausių iš jų.

Kaip paruošti zrazi su mėsa

Tai tradicinė lietuviškos virtuvės žolė, kilusi iš senovės ir populiari daugelyje Slovėnijos šalių. Pirmiausia jas išpjaustė iš sumušto mėsos gabalo, o įdaras jake sudegino. Likusi dalis buvo ruošiama iš grybų, grūdų, daržovių, kiaušinių, žalumynų ir kitų produktų. Rezultatas yra savotiškas mėsos kepalas su įdaru. Dabar į pagrindą sudėkite bulvių košę arba maltą mėsą. Dabartinis patiekalo variantas labiau tinka pyragams, kuriuose vietoj tešlos yra bulvės ir mėsa.

Yra keletas dalykų, kurie gali padėti geriau paruošti mėsą:

1. Maltą mėsą per mėsmalę reikia perbraukti mažiausiai dvi dienas, kad kotletai būtų minkšti. Įmuškite kiaušinius, druską ir pipirus, įmuškite rubaną ir pamirkykite kepalą piene.
2. Geriausia ruošinius troškinti su padažu, grietine ar jogurtu.
3. Kad faršas būtų geresnis už brolį, nereikia riebesnės mėsos.
4. Prieš tepdami kotletus, gerai apkepkite džiūvėsėliais, manų kruopomis ar barzda.
5. Keptuvėje reikia įdėti ruošinio formą siūle žemyn. Kyla pavojus, kad smarvė ištirps ir nuslūgs.
6. Iš karto kepkite orkaitėje, multivarke, keptuvėje. Kartais jie aptepami, o paskui troškinami.

Su įdaru orkaitėje

Naudojant šį apdorojimo būdą, žolė bus mažiau riebi. Mėsą orkaitėje galima kepti taip, lyg būtų žalią, ir iš anksto sutepus. Pirmajame etape nustatykite 200-220 laipsnių temperatūrą ir kepkite apie 45 minutes. Kadangi kotletai jau iškepti keptuvėje, tai ir kepti lieka mažiau. Įpilkite 10-15 hvilinų 180 laipsnių kampu.

Prie multivartų

Šio elektrinio prietaiso pagalba galėsite paruošti tokias pat skanias žoleles kaip ir orkaitėje. Maltos mėsos mišinį geriausia dėti į multivarką, kol jis bus paruoštas režimu „Troškinys“, o tada troškinti po padažu arba nenaudojant „Gushin“ funkcijos. Smarvė bus ne tik nuostabi pasigardžiavimo prasme, bet ir nemaloni kūnui. Virimo procesas multivarke užtrunka šiek tiek daugiau nei valandą, mažiau nei orkaitėje.

Mėsos kukulių receptas

Prieskonines žoleles galite gaminti iš įvairių faršo veislių arba jas derinti. Galima įsigyti kiaulienos, karvės odos, vištienos ir kalakutienos. Žuvies kotletai kepami įdaru. Renkantis receptą tiesiogiai su mėsa, atkreipkite dėmesį į jos konsistenciją, kaloringumą ir tai, kiek laiko užtruks gaminimo procesas. Akivaizdu, kad su Vikonanna tai paprastas reikalas, todėl ne jūs kaltas, kad turite problemų.

Kartoplyany

• Virimo laikas: 45-50 minučių.
• Porcijos dydis: 3 asmenys.
• Žolės kalorijų kiekis: 2674 kcal.
• Tikslas: obіd.
• Virtuvė: ukrainiečių.

Tai skani žolelė, skoniu panaši į bulvinius blynus, tačiau joje gausu satinšos. Bulvinius blynus su mėsa galima ruošti su jalovičiais, veršiena, kiauliena, vištiena. Paukštienos variantas bus mažiausiai kaloringas. Bulves ir mėsą pietums geriausia patiekti su lengvomis šviežių daržovių salotomis ir grietinės padažu. Į vieną porciją suaugusiam įeina du kotletai.

Ingridientai:

• bulvės – 6 vnt.;
• putpelių kiaušiniai – 2 vnt.;
• Oliya pisna - 100 ml;
• veršiena – 0,2 kg;
• duonos trupiniai;
• Boroshno - 1,5 šaukštai. l.;
• džiūvėsėliai - 2,5 a.š. l.;
• juodieji kreidiniai pipirai - trys žiupsneliai;
• morkos - 50 g;
• druska - 1,5 šaukštelio;
• cibulinas – 1 mažas.

Virimo būdas:

1. Gaukite maltos mėsos. Aptepkite alyvuogių aliejumi ir papildomais prieskoniais, druska ir pipirais. Įpusėjus kepimui, į keptuvę suberkite tarkuotas morkas ir išmaišykite.
2. Bulves išvirkite uniformoje. Atvėsinkite, nulupkite, supjaustykite gabalėliais. Iš jo pagaminkite tyrę, įpilkite kiaušinių ir miltų.
3. Bulvių mišinį padalinkite į šešis sluoksnius. Ant odos centro uždėkite šiek tiek maltos mėsos. Užsandarinkite kraštus, kad susidarytumėte ovalius paplotėlius. Odelę sutrinkite džiūvėsėliuose.
4. Formą ištepkite alyvuogių aliejumi. Ten dedame gabaliukus ir kepame 200 laipsnių orkaitėje lauke.

Sužinokite, kaip gaminti maistą ir kitus receptus.

Su malta mėsa ir kiaušiniu

• Porcijos kiekis: 6 asmenys.
• Žolės kalorijų kiekis: 3421 kcal.
• Paskirtis: vakarienė, šventa.
• Virtuvė: Europos.

Maltos mėsos ir kiaušinių patiekalai labai gražiai atrodo supjaustyti ir gali būti patiekiami ant Kūčių stalo. Smarvė kepama orkaitėje ir išeina minkšta ir sultinga. Ant šių kotletų ruošiamas aromatingas pomidorų padažas, kuris jų skoniui suteikia ryškumo. Jas geriausia patiekti su bulvių koše, daržovių salotomis arba be garnyro.

Ingridientai:

• malta mėsa – 0,75 g;
• Juodasis pipiras;
• balta duona – 3 vnt (pasenusi);
• grietinė - 4,5 šaukštai. l.;
• pienas - 150 ml;
• tsibulya - 3 maži;
• mėsos sultinys - 0,75 l;
• vištienos kiaušiniai - 1 sveikas ir 1 apvalus;
• pomidorų pasta - 3 šaukštai. l.;
• chasnik - 3 gvazdikėliai;
• žalumynai - krūva;
• vershkova sviestas - 75 g;
• putpelių kiaušiniai - 12 vnt .;
• Boroshno - 1,5 šaukštai. l.;
• druska, muskatas, prieskoniai, juodoji kreida;
• morkos – 4 vnt.

Virimo būdas:

1. Duoną pamirkykite pienu.
2. Supjaustytą žuvį aptepkite aliejumi iki auksinės rudos spalvos. Sumaišykite su malta mėsa ir įspauskite duonos minkštimo. Druskos ir pipirų. Įpilkite muskato žirnelių, vištienos kiaušinių ir zhovok, paspauskite chasnik. Sumaišykite maltą mėsą ir gerai išplakite. Palikite šaldytuve kitai dienai.
3. Kruopščiai išvirkite putpelių kiaušinius ir nulupkite. Morkas sutarkuoti. Susmulkinkite žalumynus.
4. Padarykite 12 pyragų iš maltos mėsos. Odą pamirkykite žalumynais ir tarkuotomis morkomis. Į centrą įmuškite kiaušinį, suspauskite kraštelius ir rankomis suspauskite į ovalo formą.
5. Dėkite į formą, išteptą alyvuogių aliejumi ir trumpam pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių.
6. Kruopščiai padėkite į sausą keptuvę, įpilkite aliejaus|mastila|, pomidorų pastos. Išmaišykite ir kepkite 5-7 hvilinus.
7. Leiskite masai šiek tiek atvėsti, kol išeis. Patiekite su vynu ir užpilkite sultiniu. Užvirinkite. Druskos, pipirų, pagardinkite pagal savo skonį. Virkite ant minimalios ugnies ketvirtį metų. Pridėti|pridėti| įpilkite grietinės, kai užvirs. Patiekite nedelsdami perpjaudami juos į dvi dalis ir aplieję pomidorų padažu. Galite papuošti šviežia žaluma.

Kartoplyaniki

• Virimo valanda: 45 hvilinai.
• Porcijos dydis: 2 asmenys.
• Žolės kalorijų kiekis: 2023 kcal.
• Tikslas: obіd.
• Virtuvė: baltarusių.
• Paruošimo paprastumas: lengvas.

Pagal šį receptą paruoštą žolelę Baltarusijos gyventojai mėgsta, kaip ir viską, kas gaminama iš bulvių ar jų priedų. Pora tokių kotletų suaugusiajam taps visaverčiu kasdieniniu maistu. Bulvės su malta mėsa keptuvėje iškepa labai greitai, tereikia jas aptepti penkiais duonos gabalėliais iš vienos pusės ir šiek tiek trumpiau nei valandą.

Ingridientai:

• bulvės – 6 vnt.;
• Oliya Roslinna – 0,5 l;
• Boroshno - 120 g;
• pipirai, druska;
• kiaušiniai – 2 vnt.;
• duonos trupiniai;
• tsibulya – 2 vnt.;
• malta mėsa – 0,2 kg.

Virimo būdas:

1. Maltą mėsą perkiškite per mėsmalę su vienu mėsos gabalėliu. Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek alyvuogių aliejaus. Ten troškinkite maltą mėsą, įpilkite šiek tiek cibulino, supjaustykite mažais kubeliais.
2. Bulves išvirkite lupenomis, smulkiai sutarkuokite. Įmaišykite kiaušinius, barzdą, druską ir pipirus. Galite gauti tą pačią tešlą.
3. Bulvių mišinį padalinkite į keturias dalis ir supjaustykite nuo žievelės į plutą. Į vidurį dėkite faršą ir suformuokite ovalius kotletus. Duona su džiūvėsėliais.
4. Į puodą supilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus. Jogas pakepinkite, bulvinius blynus aptepkite mėsa, kol paviršius taps auksinės spalvos.

Su grybais

1. Virimo laikas: 1,5 metų.
2. Porcijos kiekis: 8 asmenys.
3. Žolės kalorijų kiekis: 4367 kcal.
4. Paskirtis: vakarienė.
5. Virtuvė: Europos.
6. Paruošimo paprastumas: didesnis nei vidutinis.

Mėsos ir grybų valgymas yra stebuklinga žolė, toks produktas, kurį nuostabu valgyti tarpusavyje. Šiuos apetitą žadinančius kotletus geriausia patiekti su bet kokiu garnyru: bulvių koše, virtais ryžiais ar grikiais. Maisto gaminimui galite naudoti kiaulienos faršą, yalovic arba abiejų rūšių mėsą. Iš virtų graikinių riešutų ir tarkuoto sūrio kotletų skonis tampa dar gardesnis.

Ingridientai:

• malta mėsa - 1 kg;
• Roslynna Oliya;
• bulvės – 2 vnt.;
• druska pipirai;
• Boroshno - 2 šaukštai. l.;
• tsibulya – 2 vnt.;
• paruošiami žirnių plaukai - pusė butelio;
• chasnik - 2 gvazdikėliai;
• švirkštas – 100 g;
• kiaušiniai – 4 vnt.;
• grietinė - 2 šaukštai. l.;
• gribi – 200 g.

Virimo būdas:

1. Detalės ir alyva tsibul. Syrah sutarkuokite ant bulvių. Sumaišykite juos su malta mėsa, dviem kiaušiniais, grūstais kiaušiniais, pipirais ir sallu.
2. Aptepkite pasirinktus grybus.
3. Staigiai išvirkite ir suvalgykite du likusius kiaušinius. Sumaišykite juos su grybais ir grietine.
4. Valgykite keptus žirnelius, borą ir tarkuotą sūrį.
5. Iš maltos mėsos suformuokite pyragėlius ir į vidurį įdėkite šiek tiek grybų įdaro. Suformuokite ovalius kotletus ir apkepkite su žirnelių ir sūrio mišiniu. Keptuvėje iš abiejų pusių patepkite riebalais.

pone

• Paruošimo laikas: 1 metai.
• Porcijos dydis: 2 asmenys.
• Žolės kalorijų kiekis: 1932 kcal.
• Paskirtis: vakarienė.
• Virtuvė: Europos.
• Sulankstymas: vidutinis.

Pasirūpinkite, kad mėsa ir sūris išeitų dar sultingesni, o į įdarą netgi įdėkite šviežių pomidorų ir žolelių. Pagal šį receptą juos reikia aptepti keptuvėje, tačiau jei norite, kad patiekalas būtų rudas, tada kepkite orkaitėje arba paruoškite garuose. Lydytu karštu sūriu ir pomidorais įdaryti kotletai tiks ne tik suaugusiems, bet ir mažiesiems gurmanams.

Ingridientai:

• kiauliena - 100 g;
• Boroshno;
• karvės oda – 150 g;
• chasnik - 1 gvazdikėlis;
• kiaušinių keptuvė – 1 vnt.;
• kripas – pusė ryšulio;
• imbieras - vienas arbatinis šaukštelis;
• pomidoras - 1 vidutinis;
• švirkštas – 60 g;
• druskos.

Virimo būdas:

1. Paruoškite faršą iš dviejų rūšių mėsos ir duonos, pirmiausia užpilkite pienu. Įpilkite ževoko, kreiduoto imbiero, druskos.
2. Pomidorus sumaišykite su kapotomis žolelėmis, spaudimu ir tarkuotu sūriu.
3. Iš maltos mėsos pagaminkite krūvą pyragų. Į centrą dėkite sūrio įdarą ir suformuokite ovalų rutulį.
4. Sudėkite odinį ruošinį smėlio dubenyje ir aptepkite abi puses.

Su ryžiais

• Virimo laikas: 1,5 metų.
• Porcijos kiekis: 5 asmenys.
• Žolės kalorijų kiekis: 3111 kcal.
• Tikslas: obіd.
• Virtuvė: ukrainiečių.
• Sulankstymas: vidutinis.

Jei norite paruošti šį patiekalą, atkreipkite dėmesį į receptą. Gera prisigerti ryžių ir išeiti į pasaulį sultingam. Juos patariama patiekti su pomidorų arba viršaus padažu ir daržovėmis. Įdarui galite įdėti virtą kiaušinį, supjaustytą kubeliais, arba įdėti šiek tiek mažiau grūdų, kaip nurodyta recepte.

Ingridientai:

• malta mėsa - 750 g;
• kiaušiniai – 1 sveikas ir 1 apvalus;
• Oliya pisna – 120 ml;
• druska - 1,5 šaukštai. l.;
• džiovinti krienai - du žiupsneliai;
• džiūvėsėliai - 120 g;
• juodieji pipirai - pora žiupsnelių;
• Dovgyi ryžiai - 7,5 šaukštai. l.;
• pienas - 150 ml;
• balta duona - 150 g;
• tsibulya - 150 g.

Virimo būdas:

1. Duoną nupjaukite be plutos, užpilkite pienu.
2. Nupjaukite filė, aptepkite ją nedideliu kiekiu alyvuogių aliejaus. Sumaišykite su virtais ryžiais, įberkite druskos ir pipirų.
3. Į maltą mėsą įmuškite kiaušinį, žovtoką ir duoną. Druskos, pipirų, suberkite krienus.
4. Iš maltos mėsos gaminkite pyragus. Į centrą po truputį dėkite ryžius ir formuokite kotletus. Duoną apkepkite džiūvėsėliuose ir aptepkite iš abiejų pusių.

3 maltos vištienos

• Virimo laikas: 1 valanda 15 minučių.
• Porcijos kiekis: 6 asmenys.
• Žolės kalorijų kiekis: 2743 kcal.
• Tikslas: obіd.
• Virtuvė: lietuvių.
• Paruošimo paprastumas: lengvas.

Mažiau kalorijų turės vištienos faršas ir kiaušiniai, tiek pat bus patiekta su veršiena ir kiauliena. Jei ieškote vaikiško maisto, kepkite juos orkaitėje, o dar geriau – garinkite lėtoje viryklėje arba garuose. Į yakmog įdarą būtinai įberkite daugiau šviežių žolelių, antraip žolelės gali pasirodyti per švelnios ir nepakankamai sultingos.

Ingridientai:

• vištienos filė - 1 kg;
• chasnik - 4 gvazdikėliai;
• kiaušiniai – 4 vnt.;
• balta duona – 4 gabalėliai;
• žalumynai - krūva;
• druska pipirai;
• džiūvėsėliai – 300 g.

Virimo būdas:

1. Filė, pamirkykite duoną vandenyje ir apverskite mėsą dubenyje. Sumaišykite su kiaušiniu, druska ir pipirais.
2. Įmuškite virtus kiaušinius ir sumaišykite su kapotomis žolelėmis.
3. Smulkią mėsą išskobkite į trapius pyragus ir įdarą dėkite į centrą. Suformuokite tešlą ir apvoliokite džiūvėsėliuose.
4. Sudėkite juos į formą, išteptą alyvuogių aliejumi. Kepti 200 laipsnių virš jūros lygio.

Rubliai

• Virimo laikas: 1 valanda 30 minučių.
• Porcijos kiekis: 10 asmenų.
• Žolės kalorijų kiekis: 3811 kcal.
• Paskirtis: vakarienė.
• Virtuvė: Europos.
• Paruošimo paprastumas: didelis.

Faršas, paruoštas mėsmale, yra dar skanesnis, bet paruoštas rankomis, naudojant aštrų peilį, dar geriau. Susmulkintą mėsą reikia kepti labai atsargiai, kad smarvė sugadintų formą. Daugiau informacijos, ponai, nerasite įprastų lankstymo įrankių, bet pradedantiesiems virtuvėje teks gerai pasitreniruoti.

Ingridientai:

• karvės oda – 750 g;
• Oliya daina;
• taukai – 150 g;
• džiūvėsėliai – 220 g;
• bulvės - 1 didelė;
• druska pipirai;
• tsibulya – 3 vnt.;
• vershkova sviestas - 15 g;
• chasnik - 3 gvazdikėliai;
• petražolės - maža krūva;
• duona, pieno mirkymas – 3 vnt.

Virimo būdas:

1. Palieskite vieną cibuliną ir sutepkite.
2. Mėsą smulkiai supjaustykite peiliu. Per mėsmalę perpilkite lašinius, tsibulą, bulves, duoną ir chasniką. Įmaišykite susmulkintą veršieną, įberkite druskos ir pipirų.
3. Riebalais pateptą vištieną valgykite su kapotais virtais kiaušiniais. Į rubaną įpilkite žolelių, druskos, pipirų ir įpilkite aliejaus.
4. Iš faršo suformuokite pyragėlius, į juos įmuškite kiaušinių įdarą ir susukite. Duona ir riebalai iš abiejų keptuvės pusių.

Z Yalovichina

• Virimo valanda: 40 hvilinų.
• Porcijos dydis: 3 asmenys.
• Žolės kalorijų kiekis: 2981 kcal.
• Paskirtis: vakarienė.
• Virtuvė: Europos.
• Sulankstymas: vidutinis.

Natūralios žolės iš Yalovichina yra nuostabi žolė, kuri yra puikus pasirinkimas vakarui. Patiekite su virtais ryžiais, grikiais ir daržovių tyre. Norint geriausiai gaminti, nereikia rinktis riebių avinžirnių gabalėlių. Įdarą sudaro juodosios alyvuogės, kietasis sūris ir žalias cibulas. Verta pabandyti pasimėgauti aštria ir net sultinga žolele.

Ingridientai:

• karvės oda – 0,5 kg;
• krip - kilka golochok;
• duona - 2 vnt;
• druskos, kreiduotų juodųjų pipirų;
• alyvuogės - 5-7 vnt .;
• švirkštas – 50 g;
• žalias cibulas – 50 g;
• Alyva - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• pienas - 50 ml.

Virimo būdas:

1. Duoną pamirkykite piene.
2. Iš mėsos gaminkite maltą mėsą. Įpilkite naujos išspaustos duonos, druskos, pipirų, gerai išmaišykite.
3. Smulkiai supjaustykite alyvuoges ir žaliuosius kopūstus. Maišykite s|iz| grotelės su sire.
4. Supilkite maltą mėsą ant pyragų sruogos. Ant odos uždėkite alyvuogių, sūrio ir zibulos įdarą. Suformuokite rutuliukus.
5. Įdėkite juos į paruoštą formą. Kepame 220 laipsnių orkaitėje 20 minučių. Prieš patiekdami, susmulkinkite su derliumi.

Su kopūstais

• Paruošimo laikas: 1 metai.
• Porcijos kiekis: 6 asmenys.
• Kalorijų kiekis žolėje: 4100 kcal.
• Tikslas: obіd.
• Virtuvė: ukrainiečių.
• Sulankstymas: nuo mažo iki vidutinio.

„Strava“, paruošta pagal šį receptą, žmonėms patinka ne mažiau kaip kopūstų suktinukai ir kopūstai. Išeis tikrai gražus ir skanus. Su mėsa ir kopūstais į troškintą mėsą dedama daržovių, kad įdaras būtų minkštas. Prisiminkite, kaip paruošti šiuos apetitą žadinančius kotletus ir pabandykite jais patiekti savo tėvynės narius.

Ingridientai:

• malta kiauliena - 0,8 kg;
• Boroshno;
• cybul 0 4 mažas;
• kiaušiniai – 2 vnt.;
• chasnik - 2 gvazdikėliai;
• kopūstai – 0,6 kg;
• druskos ir pipirų.

Virimo būdas:

1. Kopūstą ir porą cibulinų susmulkinkite, aptepkite ir troškinkite, kol paruošite. Maišykite s|iz| kubeliais susmulkintus virtus kiaušinius.
2. Likusį cibulą ir chasniką susukti mėsmale, sumaišyti su malta mėsa. Druskos ir pipirų. Pridėti|pridėti| Įpilkite nedidelį buteliuką šalto vandens, išmaišykite.
3. Faršą padalinkite į 12 naujų krūtinėlių. Padarykite trumpą plutą, užpildykite kopūstų įdaru ir suformuokite rutulį.
4. Ruošinius sudėkite į išklotą skardą ir uždenkite. Šiandien kepkite 180 laipsnių orkaitėje.

Įdaras malta mėsa

Kotletus galite įdaryti daugiau nei kiaušiniais, jei norite įdaryti daugumą. Įdarą tiesiai iš maltos mėsos galima pagaminti iš šių produktų:

• rauginti kopūstai su virtais grybais, šonine ir cibule;
• virti žirnių plaukai su džiovintomis slyvomis ir Verškovo aliejumi;
• malti kalmarai su tsibule;
• bulvių tyrės su garstyčiomis;
• virtos daržovės;
• blauzdelės su sūriu;
• Graikiška košė su grybais.

Vaizdo įrašas

Bulvės ir mėsa yra lengvai prieinami, o maisto produktai yra lengvai prieinami. Iš šių ingredientų galite paruošti daug įvairių žolelių ir visada priimti puikius sprendimus, kad pradžiugintumėte visą šeimą. Vienas iš pikantiško šių produktų derinio variantų – bulvės su malta mėsa keptuvėje. Už savo vietos ir išorinės išvaizdos smarvė slypi tarp kotletų ir pyragėlių su įdaru. O smarvę nuo savęs valgykite kaip garnyrą ir kaip galvos žolę.

Šiandien noriu pasidalinti mūsų šeimos pikantiškų bulvių-manų kruopų, įdarytų malta mėsa (vienodomis proporcijomis kiauliena ir veršiena) bei virtais kiaušiniais, receptu. Vietoj maltos mėsos galite pakeisti vištieną, žuvį, avieną ar subproduktus. Į maltą mėsą galite dėti ir grybų. Jei dirbate tiesiai iš anksčiau paruoštos bulvių košės ir virtos mėsos (o po to suksite ją mėsmale), tada visas gaminimo procesas: klijavimas ir tepimas užtruksite mažiausiai valandą. Zrazi galima tepti arba keptuvėje, arba multivarke, taip pat galima kepti orkaitėje.

Patiekalą iš bulvių košės su malta mėsa galima patiekti su šviežių daržovių salotomis, pavyzdžiui, agurkų, pomidorų ir kopūstų salotomis.

sandėliai

1. Bulvės - 600 gr.
2. Malta mėsa (kiauliena/geltonas) – 300 gr.
3. Cybula ripchasta - 1 vnt.
4. virti kiaušiniai – 2 vnt.
5. Tėvo kiaušinis – 1 vnt.
6. Manų kruopos - 4 šaukštai.
7. Piktas. Alyva - 1 valgomasis šaukštas
8. Jėga – reikalinga jėga
9. Pipirai (iš viso 5 paprikos) – reikiamas kiekis
10. Roslinna oliya - tepimui

Kaip kepti bulves su malta mėsa keptuvėje

1. Bulves nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Užpildykite vandeniu, uždėkite ant ugnies ir troškinkite, kol paruoš 20–25 viščiukus. Tada sutrinkite į tyrę ir šiek tiek atvėsinkite. Bulves galima virti „uniformoje“.

2. Įdarą sukrėskite įdarui. Gerai įkaitintoje keptuvėje aptepame alyvuogių aliejumi, nuolat maišydami 3-4 ilgius. Cybula gali tapti vizionieriumi arba suteikti auksinę spalvą tam, kas jai labiausiai tinka.


3. Įdėkite faršą iki tsibul. Kepkite 10–15 minučių, kol paruošite, įberkite druskos ir pipirų. Kad malta mėsa liktų atskirai ir nemirkytų krūtinėlės, kepkite ją palaipsniui.


4. Už nugaros verdami kiaušiniai. Detalizuojame juos ir pridedame prie tsibulos ir maltos mėsos. Išmaišykite ir įdaras paruoštas. Norėdami įdarui suteikti pikantiškumo, prieš jį galite įberti stambiai tarkuotos marinuotos druskos.


5. Bulvių tyrei sudėkite manų kruopas, ant viršaus sviestą (suminkštintas bananas, kambario temperatūros), kiaušinį (jei jūsų nedidukas, reikės dėti 2 frakcijas) ir prieskonius (druską, pipirus). Į baziliką su kartoplyana tešla galite pridėti tarkuoto sirelio.


6. Bulvių mišinys gerai išmaišomas ir padalinamas į 8-10 dalių. Odos dalis supilama į 10-12 cm skersmens ir apie 1 cm storio apskritimus.Odos apskritimo centre dėkite 1 a.š. užpildai. Bulvių plutos kraštus suformuokite taip, kad viduryje netektų įdaras. Formuojame kotletus.


7. Paruoštą kotletą patepkite aliejumi (pirmiausia reikia gerai įkaitinti keptuvę) iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Prieš kepdami galite apvolioti džiūvėsėliuose, kad geriau apvirstų ir nesuirtų.


Gavome daug bulvių košės ir maltos mėsos! Skanus!

Bulvės su malta mėsa ir savotiški „kotletai“ su virtomis bulvėmis ir mėsos įdaru. Iš plastikinės bulvių masės formuojame pyragėlius, dedame įdarą ir paruošiame ruošinį iki galo. Skanumas yra turtingas pasirinktos veislės maltos mėsos turtingumu. Čia galima naudoti ir sultingą kiaulieną, ir karvės odą, arba norint išgauti neprijaukintą skonį, geriau sumaišyti su kokia mėsa.

Zrazy galima virti verdančiame pasūdytame vandenyje arba aptepti alyvuogių aliejumi. Mūsų programa turi būti viršesnė už kitą parinktį.

Ingridientai:

• bulvės - 800 g;
• Boroshno - 3 šaukštai. šaukštai;
• džiūvėsėliai - 4-5 šaukštai. šaukštas;
• kiaušinis – 1 vnt.;
• malta mėsa (kiauliena + karvės oda) – apie 200 g;
• cibulinas – 1 vnt.;
• druska, pipirai - pasimėgavimui;
• Roslynna Oliya - apie 50 ml.

1. Bulvių svogūnėliai nuplaunami, nulupami ir supjaustomi maždaug tokio paties dydžio ketvirčiais arba tiesiog griežinėliais. Užpildykite vandeniu ir virkite ant silpnos ugnies, kol suminkštės.
   
2. Bulvių kukulių įdarą paruošiame valandą. Paėmę lushpinna, švelniai suplakite cibuliną ir aptepkite 2-3 hvilini ant aliejaus.
   
3. Dedame faršą, kol suminkštės. Kad apkeptų tolygiai, mentele sulaužykite mėsos masę į mažus gabalėlius. Leiskite faršui troškintis, kol jis bus paruoštas. Mėsos įdarą pagardinkite prieskoniais ir pipirais, kol pasimėgausite.
   
4. Supilkite vandenį iš virtų bulvių, perkelkite bulves į stiklinį dubenį ir patikrinkite 10 minučių, kad svogūnėliai užsidegtų.
   
5. Kol bulvės šiltos, bet nebėra karštos, įmuškite žalią kiaušinį ir pradėkite masę trinti į vientisą, vientisą tyrę.
   
6. Žingsnis po žingsnio įmaišome miltus, atsargiai maišydami šaukštu bulvių tešlą. Masa yra minkšta ir plastikinė. Kai tešla prilimpa prie rankų, taip ir būna! Dozavus daugiau pupelių gerai neišvirs, kitaip „užgoš“ bulvių skonį ir prieskoninės žolės nebebus tokios skanios.
   
7. Naudojant vandenyje išmirkytą bulvių tešlą, suformuojamas nedidelis plokščias pyragas. Į vidurį dėkite maltos mėsos porciją.
   
8. Užsandariname kraštus, suformuojame ir viduryje paruošiame norimą įdarą. Bulvių kotletą pamirkykite džiūvėsėliuose. Tas pats pasakytina ir apie kitas formas.
   
9. Didelės, storadugnės keptuvės dugnas aptepamas plonu alyvuogių aliejaus kamuoliuku. Kruopščiai pašildome ir išdėliojame kepinius ant iškepto paviršiaus. Aptepkite iš abiejų pusių ant vidutinės ugnies, kol susidarys skani, kreminė plutelė.
   
10. Bulves su malta mėsa patiekite karštas arba bent jau šiltas. Kadangi žolėje jau yra mėsos ir garnyro, papildomų priedų nereikia. Prie baziliko iki saulėtekio galite patiekti šviežias daržoves, žalumynus ir lengvas salotas. O bulvės su malta mėsa puikiai dera su grietine.
    

Skanus!

Ką tu žinai apie blogį? Žinoma, kažkas tai pirmiausia pajunta. Alavijas – ne bėda, nors oda iškart atpažįsta, net jei gyvenime jų nebandėte nė karto.

Ką tu iš karto sudegei? Iš esmės tai yra bulvių tešla. 80-90% jo pagaminama iš bulvių. Tešlai konsistenciją suteikia mišinys, kiaušiniai ir prieskoniai. Iš šios tešlos padarykite kažkokius kotletus, kuriuos įdarysite įvairiais įdarais. Tse can buti mėsos, kaip mes mėgstame. Arba daržovės, ryžiai, kiaušiniai, sūris, žalumynai, grybai, šakninės daržovės ir kt. Patiekite kaip visavertę žolelę su padažu ar garnyru.

Jį galite kepti tiesiai keptuvėje arba orkaitėje. Tačiau pirmasis variantas vis tiek pasitaiko dažniau. Dainuoja tam, kuris švedas.

Kvapas panašus į puikius kotletus, smarvės nuotrupos taip pat rausvos, apvalios ir malonios. Vieninteliai viduryje – ne grynų sulčių faršas, o nuo pat pradžių bulvė.

Šiandien ruošiame patiekalą su grybais, sūriu ir kopūstais. Visa smarvė vis tiek bus nuo pridėtos mėsos. Be to, žalią mėsą ruošiame tiesiai iš orkaitės. Kad ir kas jus džiugintų, mes džiaugsimės turėdami jūsų kompaniją.

Bendrosios paruošimo taisyklės

Norint paruošti pikantiškus patiekalus, reikia dėti pikantiškų, gerų ir saldžių produktų, tokių, kuriuos galima paruošti. Jums reikės pasirinkti maltą mėsą ir bulves. Su kitu produktu viskas akivaizdžiai paprasčiau, tad pažiūrėkime ir į faršą.

Jak vibrati malta mėsa:

1. Pirmiausia parodykite pagarbą pasauliui. Vynas gali būti pašviesintas – tiek su kiaulienos, tiek su karvės oda. Jei malta mėsa yra vištienos, jos spalva bus švelni;
2. Malta mėsa gali blizgėti, blyškumas reiškia, kad produktas nėra šviežias;
3. Šokiai kaime. Kreivus kopūstus dažnai patiekiame po malta mėsa. Su jais galite išlikti ramūs, nes tai normalus reiškinys. O sausų padėklų ašis atsargi. Tai reiškia, kad malta mėsa gaminama daugiausia iš sausgyslės;
4. Kvapas gali būti priimtinas nepridedant prieskonių. Vos pajutus prieskonių aromatą, gaivus mėsos kvapas jau bandomas koreguoti.

Turite pasirinkti baltą bulvę. Viskas apie odeles ir pačią lemputę viduryje. Šią bulvių rūšį lengva naudoti ir ji puikiai tinka trinti, jei tik gerai išverda.

Bulvės su mėsa

Virimo valanda

kalorijų kiekis 100 gramų

Tik bulvės ir mėsa. Tai skamba kaip visavertė karšta piktžolė. Paruošę galite patiekti kaip „kitą“ ir nesukti galvos nei su mėsos dalimi, nei su garnyru.

Kaip paruošti:

Porada: paruoštus valgymui patiekalus galima apvolioti ir borošnoje, antraip skoniai bus ne tokie traškūs.

Receptas iš dvasios

Svarbu atkreipti dėmesį, kad ingredientai, kurie kepami orkaitėje, turi mažiau kalorijų nei tie, kurie tepami ant viryklės. Pabandykim?

Pide kepimui – 25 hvilinai.

Kalorijų kiekis – 104 kcal.

Kaip paruošti:

1. Nuimkite nuo bulvių odeles, išimkite jas, įmaišykite krakmolą ir suberkite į puodą;
2. Tada bulves užpilkite vandeniu, kad apsemtų, įberkite tris šaukštus druskos ir pastatykite ant viryklės;
3. Virkite, kol suminkštės ir lengvai valdysite peiliu;
4. Į paruoštas šaknines daržoves įpilkite vandens, o bulves ir maltą mėsą sudėkite į maišytuvą;
5. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, suberkite smulkiai pjaustytus svogūnus ir suberkite faršą;
6. Kepkite maltą mėsą, kol ji bus paruošta;
7. Sumaišykite bulves su daigais, krakmolu ir pupelėmis, sumaišykite mišinį iki vientisos masės. Tešla elastinga;
8. Tešlą padalinkite į vienodo dydžio rutuliukus;
9. Iš maišelio suformuokite pyragėlius ir į juos dėkite įdarą;
10. Pyragų kraštai suspaudžiami ir suformuojami per dvi minutes. Išeis kaip kotletas, bet mažiau;
11. Įkaitinkite orkaitę iki vidutinės temperatūros ir kepkite apie dvidešimt gabalėlių.

Porada: kad nesusiglamžytumėte formos ar lapo, dugną galite užspausti pergamentiniu popieriumi.

Bulvių padažas su grybais su mėsa

Šie trys ingredientai nebėra tik užkandis ar užkandis, juos netgi galite pavadinti užkandžiu. Išbandykite abu būdus, tai labai skanu!

Pasiruošimo laikas – 1 metai.

Kiek kalorijų – 125 kalorijos.

Kaip paruošti:

1. Nuvalykite grybų kepures ir apačias, supjaustykite kubeliais ir griežinėliais;
2. Būkite atsargūs su bulvėmis, jas galite greitai nuvalyti indų šepetėliu, kad pašalintumėte visas bulves;
3. Nusausinkite bulves su servetėlėmis ir sudėkite į abo deco keptuvę, pateptą aliejumi;
4. Leiskite bulvėms kepti trisdešimt minučių 180 laipsnių temperatūroje;
5. Į cukiniją įdėkite ploną odelę, nupjaukite šaknį ir išmaišykite;
6. Tada supjaustykite tsibulą mažais kubeliais;
7. Grybus sumaišyti su zibule ir malta mėsa, gerai išmaišyti;
8. Į keptuvę supilkite šiek tiek aliejaus ir suberkite maltus grybus;
9. Mėsą sutepkite riebalais, sulaužykite krūtis;
10. Faršą uždenkite dangčiu ir troškinkite, kol ingredientai bus paruošti;
11. Kai bulvės bus paruoštos, išimkite jas iš orkaitės ir leiskite atvėsti;
12. Bulves nulupkite, suvyniokite į puodą ir suberkite cukrų bei prieskonius;
13. Masę išmaišykite iki vientisos masės ir suformuokite pyragėlius;
14. Įdarą dėkite į odelės centrą, pakaitinkite ir aptepkite keptuvėje su aliejumi, kol paruošite.

Porada: kai tik iškeps tešla, galite pridėti šiek tiek barzdos.

Dodamo in zrazi pone

Norėdami aptikti vis dar karštą skonį, kurį ragaujate, ir tai ne tik prasminga dėl savo traškumo, bet ir sūris viduryje patrauks.

Pide virimui – 40 hvilinų.

Kiek kalorijų – 123 kalorijos.

Kaip paruošti:

1. Bulves nulupkite, supjaustykite kubeliais ir sumalkite su krakmolu;
2. Tada bulves užpilkite pakankamai vandens, pasūdykite ir pastatykite ant viryklės;
3. Virkite bulves, kol jos bus paruoštos;
4. Bulves sutrinkite į tyrę (arba kaip jūs manote – tyrę);
5. Nulupkite ir supjaustykite kubeliais, nupjaukite šaknį ir nuimkite galvą. Jei cibulo nenuplausite tekančiu vandeniu korincinų vietoje, išvydę sultys apdegins akis, o tai kasmet sukels ašaras;
6. Morkas nulupkite ir sutarkuokite;
7. Taip pat sutarkuokite sūrį;
8. Įkaitinkite keptuvę su alyvuogių aliejumi ir aptepkite morkas, kol suminkštės;
9. Prieš daržovėms paruošiant, įberkite druskos, pipirų ir maltos mėsos;
10. Mėsą iškepkite, krūtinėles sulaužykite. Malta mėsa gali tapti rossipchastim;
11. Troškinkite po dangčiu, kol paruošite;
12. Bulves sumaišykite su pupelėmis ir kiaušiniais, pagardinkite iki vientisos masės;
13. Iš bulvių suformuokite pyragėlius, į vidurį įdarykite maltos mėsos, morkų ir sūrio;
14. Užsandarinkite pyragėlius taip, kad viduryje neliktų įdaro;
15. Nedelsdami apkepkite bulves didelėje keptuvėje iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

Porada: kad jie iš karto būtų prisotinti, galite juos sutepti itin riebiu aliejumi.

Pikantiški bulvių patiekalai su mėsa ir kopūstais

Kopūstai, mėsa ir viskas karštame ir traškiame bulvių lukšte. Skamba kaip restoraninė piktžolė, tiesa? Pabandyk tai!

Pide kepimui – 45 hvilinai.

Kiek kalorijų – 128 kalorijos.

Kaip paruošti:

1. Nulupkite vabalą nuo odos, nupjaukite šaknį ir nuimkite galvą;
2. Tada supjaustykite tsibulą griežinėliais;
3. Nuplaukite morkas, nulupkite ir sutarkuokite;
4. Kopūstą nuplaukite ir smulkiai supjaustykite;
5. Keptuvėje įkaitinkite aliejų | Ir padėkite ten cibulą. Pakepinkite, kol suminkštės ir suberkite kopūstą. Troškinkite iki al dente;
6. Sudėkite maltą mėsą ir užvirkite, uždenkite dangčiu ir kepkite toliau;
7. Kai malta mėsa bus beveik paruošta, suberkite morkas;
8. O dabar užgesinkite viską iš karto, kol būsite pasiruošę;
9. Bulves nulupkite, išvirkite ir paruoškite tyrę su pienu;
10. Į bulves įmuškite nemažą kiekį kiaušinių, plakite iki vientisos masės;
11. Drėgnomis rankomis formuoti bulvių pyragus, į centrą dėti įdarą;
12. Suspauskite kraštus ir suformuokite ovalias formas. Nuvalykite odą, kol ji taps raudona.

Porada: kad įdaras nereikėtų taip ilgai virti, galite naudoti raugintus kopūstus.

Pasiruošimo ypatybės ir gudrybės

Zrazi – tik patiekalas, užkandis, užkandis. Jį paruošti visai nesunku, juolab, kad tai neužima daug laiko. Ale ir tokiems paprastiems ruošiniams reikia žinoti paslaptis.

1. Kad bulvės nebūtų per storos, įpilkite šilto pieno, kad paruoštumėte tyrę;
2. Kai bulvės suminkštės, į pieno grietinėlę įpilkite šlakelį sviesto;
3. Taip pat galite sutepti mišinį vershkov aliejaus arba Verškovo ir rozmarino aliejaus mišiniu. Taip bus skaniau;
4. Į įdarą galite įdėti šviežių žolelių, bus skaniau;
5. Su jaunomis bulvėmis geriau nedirbti, jei jos kietos, skonis nebus toks.

Kiaušinių paruošimas yra tiesiog malonus. Iš pradžių tse shvidko, bet kitu būdu tai paprasta. Na, mes taip pat ruošiame visiškai naują žolelę, naudodami pagrindinius ingredientus. Taigi tai ne tik skanu, bet ir visiškai nauja.

Bulvės skanios – skanus tas sietelis. Įdaras gali būti buti arba mėsa, arba šonkauliukas arba avies faršas. Šiandien išbandysiu receptą bulvėiš karto su malta mėsa. Jei mėgstate bulves namuose, nedelsdami paruoškite šią žolelę!

sandėliai

Norėdami paruošti bulvių griežinėlius su malta mėsa, jums reikės:

500 g nuskustų bulvių;

1 valgomasis šaukštas. l. (Su gėrimu) boroshna;

druska pasimėgavimui;

30 g viršaus sviesto|mastila|.

Užpildymui:

200 g maltos mėsos;

1 cibulinas;

Kreidos druska ir pipirai skirti pasimėgauti.

Alyva tepimui.

Pasiruošimo etapas

Nuskustas bulves išvirkite pasūdytame vandenyje. Tada į vandenį įpilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus.

Įdarui aptepkite alyvuogių aliejumi iki auksinės rudos spalvos, cibuliną supjaustykite kubeliais, suberkite faršą.

Tepkite ant vidutinės ugnies, maišykite, kol iškeps. Druskos ir pipirų. Atvėsinkite gabaliukus.

Iš bulvių mišinio paruoškite nedidelę plutą, į centrą įdėkite 2 arbatinius šaukštelius įdaro ir atsargiai suspauskite.

Keptuvėje įkaitinkite aliejų, ant nedidelės ugnies iš karto aptepkite bulves iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

Viklasti galima patiekti lėkštėje. Dar skaniau su grybų padažu. Tikiuosi, kad jums patiks bulvių salotos su malta mėsa.

Skanus!