Patiekite bulves su malta mėsa recepte keptuvėje. Bulvės įdarytos malta mėsa. Bulvių zrazy su malta mėsa ir grybais

Net pati populiariausia šalis, kilusi iš seniausių laikų, akimirksniu pagerbiama. Šis sotus, sultingas šedevras gali būti patiekiamas per pietus ar vakarienę vestuvių dieną arba šventa, kad patiktų svečiams. Yra daug naudingų bulvių pyrago paruošimo būdų.

Kaip paruošti zrazi

Mėsos ar bulvių kotletai su skirtingais įdarais – kaip tik. Juos galima vadinti ir savais pyragėliais, kurie dažnai pasitaiko nacionaliniuose baltarusių, lietuvių, lenkų, ukrainiečių virtuvės receptuose. Yra daugybė receptų, kaip paruošti šią žolelę. Toliau bus pateikta keletas diagramų, rodančių, kaip gaminti bulves ir mėsą.

Už kelis kroki paruošiami kotletai su kopūstais, grybais, sūriu, kiaušiniais, faršu ir kitais produktais. „Tešla“ ir „įdarai“ ruošiami kepant, tada į vidurį dedamas įdaras, formuojamas pyragas ir apvoliojama borošnoje. Bulves galite kepti orkaitėje arba patepti keptuvėje. Strava skaniai derinama su sultiniu, grietine ir žolelėmis.

Kaip paruošti bulvių salotas

Kotletai iš bulvių, daugelio suaugusių vaikų mėgstamos daržovės. Tiesiog paruošiama gyva, sultinga žolė, kuriai paruošti reikia mažiausiai ingredientų. Yra daug įvairių variantų, kaip derinti bulvių lukštus su mėsa. Straipsnio tęsinyje bus apžvelgta keletas receptų. Jei atidžiai laikysitės tokių kotletų ruošimo receptų, galite baigti beveik be komplimentų ir palaidoti juos savo adresu.

Su malta mėsa

Bulvių kotletai su malta mėsa (vištiena, kiauliena, kalakutiena, jalovičius) gali būti nuostabus kasdienis patiekalas arba įprastas patiekalas Kūčių vakarui. Mums reikia šių paprastų maisto produktų:

• bulvės - 1 kg;
• malta mėsa - 350 gramų;
• kiaušinis;
• morkos – 1 vnt.;
• cybul ripchasta - 1 vnt;
• Boroshno - pivsklyanka;
• Sonyashnikova alyva - 150 ml;
• džiūvėsėliai – 50 g;
• druskos ir pipirų.

Paruoškite kotletus su bulvių koše taip:

1. Robimo "pyrago" įdaras.
2. Mėsos gabaliukus aptepkite alyvuogių aliejumi.
3. Nulupkite cukinijas nuo odos, gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu, smulkiai supjaustykite, pridėkite|dėti| kol sumalti. Pipirai, druska, gerai išmaišome.
4. Nuluptas morkas sutrinkite į didelį trečdalį ir sudėkite į morkas bei mėsą.
5. Kai įdaras bus paruoštas, supilkite į lėkštę, kol atvės.
6. Bulves nulupkite, supjaustykite kubeliais, virkite ant silpnos ugnies (užvirus). Nepamirškite pridėti druskos.
7. Supilkite mišinį, atvėsinkite vartojimui skirtą „tešlą“.
8. Įmuškite kiaušinį, įdėkite porą žiupsnelių boroschnos (sutirštinti) ir padarykite tyrę.
9. Dar kartą padarykite apskritimą, kad pridėtumėte įdarą.
10. Suformuokite nedidelius kotletus ir apvoliokite džiūvėsėliuose.
11. Padėkite keptuvę ant viryklės, įkaitinkite, supilkite alyvuogių aliejų.
12. Sutepkite pyragėlius iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos ir traškumo.
13. Kad žolė nuo lazdyno taukų sumažėtų, į keptuvę aliejaus nepilkite per daug, o paruoštą faršą dėkite į popieriniais kotletais išklotą lėkštę.
14. Apšlakstykite šiaudus grietine arba užpilkite daržovių salotomis.

Z tyrės

Šio tipo paruošimas gali būti vadinamas klasikiniu. Ponas labai vertina kotletų su bulvių koše receptą. Originalius pyragus paruošti labai paprasta, sultingos, pikantiškos žolelės sukūrimo procesas neužtrunka daug valandos. Produktai specialiems pyragams:

• malta vištiena - 250 g;
• gabalėlis viršutinio sviesto - 60 gramų;
• bulvės - 6 vnt;
• kiaušinis;
• Boroshno - 1 valgomasis šaukštas;
• Roslynna Oliya;
• pir'yana žalia tsibulya;
• juodieji pipirai, druska, prieskoniai pasimėgavimui.

Žingsnis po žingsnio piktžolių receptas:

1. Išvalykite pagrindinį ingredientą, išvirkite sūdytuose krapuose.
2. Į paruoštas bulves įmuškite kiaušinį, įdėkite sviesto|mastillo| ir du arbatinius šaukštelius barzdos. Sumaišykite tyrę į dubenį.
3. Susmulkinkite žalius kopūstus ir pamerkite į apipjaustytą mėsą. Druska, pipirai, gerai išmaišykite.
4. Iš bulvių gaminkite pyragus. Formuokite pyragėlius, į odelės vidurį įdėkite 1 arbatinį šaukštelį mėsos įdaro.
5. Kepkite aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
6. Patiekite su sriubos priedais.

Su malta mėsa ir grybais

Dar vienas lengvas gyvos, aromatingos, net pikantiškos žolelės visai tėvynei receptas – malta mėsa su grybais. Ši žolė padės suprasti standartinę dietą ir suteiks malonumą kiekvienam jūsų šeimos nariui. Norėdami pagaminti skanius kotletus, jums reikia šių ingredientų:

• balti grybai - 200 g;
• mėsos malimas (kiauliena + jalovychina) – pivkilo;
• vištienos kiaušinis;
• cibulinas;
• balta duona – krūva skibokų;
• sonyashnikova oliya;
• Boroshno - pusė butelio;
• grietinė - 2 šaukštai. šaukštai;
• prieskoniai, prieskoniai.

Paruošimo procedūra:

1. Reikia pasigaminti įdarą. Norėdami tai padaryti, turite nuplauti grybus ir supjaustyti juos į vidutinius gabalėlius.
2. Cukinijas nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Tepkite iki auksinės rudos spalvos.
3. Suberkite grybus, grietinę, gerai išmaišykite ingredientus, pasūdykite ir patepkite, kol visas keptuvės turinys išgaruos.
4. Sumalus mėsą įmušti kiaušinį ir pamirkyti duoną, išmaišyti rankomis.
5. Iš nusausinto mišinio padarykite plokščius pyragus. Į odelės vidurį dėkite cibulo-grybų įdarą.
6. Ant viršaus uždėkite mėsos plutą ir suformuokite kotletą.
7. Pirmiausia juos sutepkite ir susukite (galite pakeisti džiūvėsėliais).

Ką tu žinai apie blogį? Žinoma, kažkas tai pirmiausia pajunta. Alavijas – ne bėda, nors oda iškart atpažįsta, net jei gyvenime jų nebandėte nė karto.

Ką tu iš karto sudegei? Iš esmės tai yra bulvių tešla. 80-90% jo pagaminama iš bulvių. Tešlai konsistenciją suteikia mišinys, kiaušiniai ir prieskoniai. Iš šios tešlos padarykite kažkokius kotletus, kuriuos įdarysite įvairiais įdarais. Tse can buti mėsos, kaip mes mėgstame. Arba daržovės, ryžiai, kiaušiniai, sūris, žalumynai, grybai, šakninės daržovės ir kt. Patiekite kaip visavertę žolelę su padažu ar garnyru.

Jį galite kepti tiesiai keptuvėje arba orkaitėje. Tačiau pirmasis variantas vis tiek pasitaiko dažniau. Dainuoja tam, kuris švedas.

Kvapas panašus į puikius kotletus, smarvės nuotrupos taip pat rausvos, apvalios ir malonios. Vieninteliai viduryje – ne grynų sulčių faršas, o nuo pat pradžių bulvė.

Šiandien ruošiame patiekalą su grybais, sūriu ir kopūstais. Visa smarvė vis tiek bus nuo pridėtos mėsos. Be to, žalią mėsą ruošiame tiesiai iš orkaitės. Kad ir kas jus džiugintų, mes džiaugsimės turėdami jūsų kompaniją.

Bendrosios paruošimo taisyklės

Norint paruošti pikantiškus patiekalus, reikia dėti pikantiškų, gerų ir saldžių produktų, tokių, kuriuos galima paruošti. Jums reikės pasirinkti maltą mėsą ir bulves. Su kitu produktu viskas akivaizdžiai paprasčiau, tad pažiūrėkime ir į faršą.

Jak vibrati malta mėsa:

1. Pirmiausia parodykite pagarbą pasauliui. Vynas gali būti pašviesintas – tiek su kiaulienos, tiek su karvės oda. Jei malta mėsa yra vištienos, jos spalva bus švelni;
2. Malta mėsa gali blizgėti, blyškumas reiškia, kad produktas nėra šviežias;
3. Šokiai kaime. Kreivus kopūstus dažnai patiekiame po malta mėsa. Su jais galite išlikti ramūs, nes tai normalus reiškinys. O sausų padėklų ašis atsargi. Tai reiškia, kad malta mėsa gaminama daugiausia iš sausgyslės;
4. Kvapas gali būti priimtinas nepridedant prieskonių. Vos pajutus prieskonių aromatą, gaivus mėsos kvapas jau bandomas koreguoti.

Turite pasirinkti baltą bulvę. Viskas apie odeles ir pačią lemputę viduryje. Šią bulvių rūšį lengva naudoti ir ji puikiai tinka trinti, jei tik gerai išverda.

Bulvės su mėsa

Virimo valanda

kalorijų kiekis 100 gramų

Tik bulvės ir mėsa. Tai skamba kaip visavertė karšta piktžolė. Paruošę galite patiekti kaip „kitą“ ir nesukti galvos nei su mėsos dalimi, nei su garnyru.

Kaip paruošti:

Porada: paruoštus valgymui patiekalus galima apvolioti ir borošnoje, antraip skoniai bus ne tokie traškūs.

Receptas iš orkaitės

Svarbu atkreipti dėmesį, kad ingredientai, kurie kepami orkaitėje, turi mažiau kalorijų nei tie, kurie tepami ant viryklės. Pabandykim?

Pide kepimui – 25 hvilinai.

Kalorijų kiekis – 104 kcal.

Kaip paruošti:

1. Nuimkite nuo bulvių odeles, išimkite jas, įmaišykite krakmolą ir suberkite į puodą;
2. Tada bulves užpilkite vandeniu, kad apsemtų, įberkite tris šaukštus druskos ir pastatykite ant viryklės;
3. Virkite, kol suminkštės ir lengvai valdysite peiliu;
4. Į paruoštas šaknines daržoves įpilkite vandens, o bulves ir maltą mėsą sudėkite į maišytuvą;
5. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, suberkite smulkiai pjaustytus svogūnus ir suberkite faršą;
6. Kepkite maltą mėsą, kol ji bus paruošta;
7. Sumaišykite bulves su daigais, krakmolu ir pupelėmis, sumaišykite mišinį iki vientisos masės. Tešla elastinga;
8. Tešlą padalinkite į vienodo dydžio rutuliukus;
9. Iš maišelio suformuokite pyragėlius ir į juos dėkite įdarą;
10. Pyragų kraštai suspaudžiami ir suformuojami per dvi minutes. Išeis kaip kotletas, bet mažiau;
11. Įkaitinkite orkaitę iki vidutinės temperatūros ir kepkite apie dvidešimt gabalėlių.

Porada: kad nesusiglamžytumėte formos ar lapo, dugną galite užspausti pergamentiniu popieriumi.

Bulvių padažas su grybais su mėsa

Šie trys ingredientai nebėra tik užkandis ar užkandis, juos netgi galite pavadinti užkandžiu. Išbandykite abu būdus, tai labai skanu!

Pasiruošimo laikas – 1 metai.

Kiek kalorijų – 125 kalorijos.

Kaip paruošti:

1. Nuvalykite grybų kepures ir apačias, supjaustykite kubeliais ir griežinėliais;
2. Būkite atsargūs su bulvėmis, jas galite greitai nuvalyti indų šepetėliu, kad pašalintumėte visas bulves;
3. Nusausinkite bulves su servetėlėmis ir sudėkite į abo deco keptuvę, pateptą aliejumi;
4. Leiskite bulvėms kepti trisdešimt minučių 180 laipsnių temperatūroje;
5. Į cukiniją įdėkite ploną odelę, nupjaukite šaknį ir išmaišykite;
6. Tada supjaustykite tsibulą mažais kubeliais;
7. Grybus sumaišyti su zibule ir malta mėsa, gerai išmaišyti;
8. Į keptuvę supilkite šiek tiek aliejaus ir suberkite maltus grybus;
9. Mėsą sutepkite riebalais, sulaužykite krūtis;
10. Faršą uždenkite dangčiu ir troškinkite, kol ingredientai bus paruošti;
11. Kai bulvės bus paruoštos, išimkite jas iš orkaitės ir leiskite atvėsti;
12. Bulves nulupkite, suvyniokite į puodą ir suberkite cukrų bei prieskonius;
13. Masę išmaišykite iki vientisos masės ir suformuokite pyragėlius;
14. Įdarą dėkite į odelės centrą, pakaitinkite ir aptepkite keptuvėje su aliejumi, kol paruošite.

Porada: kai tik iškeps tešla, galite pridėti šiek tiek barzdos.

Dodamo in zrazi pone

Norėdami aptikti vis dar karštą skonį, kurį ragaujate, ir tai ne tik prasminga dėl savo traškumo, bet ir sūris viduryje patrauks.

Pide virimui – 40 hvilinų.

Kiek kalorijų – 123 kalorijos.

Kaip paruošti:

1. Bulves nulupkite, supjaustykite kubeliais ir sumalkite su krakmolu;
2. Tada bulves užpilkite pakankamai vandens, pasūdykite ir pastatykite ant viryklės;
3. Virkite bulves, kol jos bus paruoštos;
4. Bulves sutrinkite į tyrę (arba kaip jūs manote – tyrę);
5. Nulupkite ir supjaustykite kubeliais, nupjaukite šaknį ir nuimkite galvą. Jei cibulo nenuplausite tekančiu vandeniu korincinų vietoje, išvydę sultys apdegins akis, o tai kasmet sukels ašaras;
6. Morkas nulupkite ir sutarkuokite;
7. Taip pat sutarkuokite sūrį;
8. Įkaitinkite keptuvę su alyvuogių aliejumi ir aptepkite morkas, kol suminkštės;
9. Prieš daržovėms paruošiant, įberkite druskos, pipirų ir maltos mėsos;
10. Mėsą iškepkite, krūtinėles sulaužykite. Malta mėsa gali tapti rossipchastim;
11. Troškinkite po dangčiu, kol paruošite;
12. Bulves sumaišykite su pupelėmis ir kiaušiniais, pagardinkite iki vientisos masės;
13. Iš bulvių suformuokite pyragėlius, į vidurį įdarykite maltos mėsos, morkų ir sūrio;
14. Užsandarinkite pyragėlius taip, kad viduryje neliktų įdaro;
15. Nedelsdami apkepkite bulves didelėje keptuvėje iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

Porada: kad jie iš karto būtų prisotinti, galite juos sutepti itin riebiu aliejumi.

Pikantiški bulvių patiekalai su mėsa ir kopūstais

Kopūstai, mėsa ir viskas karštame ir traškiame bulvių lukšte. Skamba kaip restoraninė piktžolė, tiesa? Pabandyk tai!

Pide kepimui – 45 hvilinai.

Kiek kalorijų – 128 kalorijos.

Kaip paruošti:

1. Nulupkite vabalą nuo odos, nupjaukite šaknį ir nuimkite galvą;
2. Tada supjaustykite tsibulą griežinėliais;
3. Nuplaukite morkas, nulupkite ir sutarkuokite;
4. Kopūstą nuplaukite ir smulkiai supjaustykite;
5. Keptuvėje įkaitinkite aliejų | Ir padėkite ten cibulą. Pakepinkite, kol suminkštės ir suberkite kopūstą. Troškinkite iki al dente;
6. Sudėkite maltą mėsą ir užvirkite, uždenkite dangčiu ir kepkite toliau;
7. Kai malta mėsa bus beveik paruošta, suberkite morkas;
8. O dabar užgesinkite viską iš karto, kol būsite pasiruošę;
9. Bulves nulupkite, išvirkite ir paruoškite tyrę su pienu;
10. Į bulves įmuškite nemažą kiekį kiaušinių, plakite iki vientisos masės;
11. Drėgnomis rankomis formuoti bulvių pyragus, į centrą dėti įdarą;
12. Suspauskite kraštus ir suformuokite ovalias formas. Nuvalykite odą, kol ji taps raudona.

Porada: kad įdaras nereikėtų taip ilgai virti, galite naudoti raugintus kopūstus.

Pasiruošimo ypatybės ir gudrybės

Zrazi – tik patiekalas, užkandis, užkandis. Jį paruošti visai nesunku, juolab, kad tai neužima daug laiko. Ale ir tokiems paprastiems ruošiniams reikia žinoti paslaptis.

1. Kad bulvės nebūtų per storos, įpilkite šilto pieno, kad paruoštumėte tyrę;
2. Kai bulvės suminkštės, į pieno grietinėlę įpilkite šlakelį sviesto;
3. Taip pat galite sutepti mišinį vershkov aliejaus arba Verškovo ir rozmarino aliejaus mišiniu. Taip bus skaniau;
4. Į įdarą galite įdėti šviežių žolelių, bus skaniau;
5. Su jaunomis bulvėmis geriau nedirbti, jei jos kietos, skonis nebus toks.

Kiaušinių paruošimas yra tiesiog malonus. Iš pradžių tse shvidko, bet kitu būdu tai paprasta. Na, mes taip pat ruošiame visiškai naują žolelę, naudodami pagrindinius ingredientus. Taigi tai ne tik skanu, bet ir visiškai nauja.

Bulvės su malta mėsa, mano mėgstamiausia žolelė nuo vaikystės, nors mūsų šeimoje smirdžius vadinome bulve. Dabar gaminkite su įvairiais įdarais - su mėsa, grybais, kiaušiniais ir zibulais, sūriu, raugintais kopūstais, žuvimi, tokiais, kuriais džiugina siela, įdaras yra bulvių košės viduryje. Džiaugsmas - tai labai skani, ekonomiška ir gyvybę suteikianti žolė, pabandykite ją išvirti ir visa jūsų tėvynė ją pamils.

Tai praktiškai kiekvienoje nacionalinėje virtuvėje, nepriklausomai nuo to, kokioje šalyje žmogus gyvena. Smarvė gali susidaryti ne tik iš bulvių, bet ir iš visai kitokio pagrindo. Kai kurie produktai, iš kurių gaminama žolė, ir paruošimo principas gali būti panašūs.

Kad būtų aišku, kurioje šalyje pirmą kartą buvo paruošta valgyti be vargo. Vieni originalų receptą priskiria lenkams, kiti – lietuviams, vieni sako, kad dirba Baltarusijoje, o daro prielaidą, kad dirba Ukrainoje. Nepaisant to, kad šalis pristatė šį receptą pasauliui, jo populiarumas byloja apie akivaizdžią sėkmę.

Prieš kiaušinius ir košę jie greitai iškepdavo faršą, kurį subtiliai paskrudino ir kepdavo į naują daržovių įdarą. Grybai ir sodai buvo užpildyti tuo pačiu plačiu įdaru. Ir visai neseniai jie pradėjo ruošti bulves iš bulvių, kurios puikiai dera su bet kokia mėsa, grybais, daržovėmis, sūriu ir kt.

Maisto gaminimo receptai gali būti įvairūs, dabar galite eksperimentuoti su savo pikantiškų patiekalų palete ir rasti tobulą žolelę, kuri patiks visai jūsų tėvynei. O jei žolę verdate su meile, tai ji beprotiškai nuostabi ir verta ją vertinti kiekvieną dieną, o artimųjų pagyrimai yra lobis odos šeimininkei.

Tai paprastas Viconn receptas, ir ekonomikos žinovams jis patiks. Žolė išeina neįtikėtinai skani, o maisto ruošimui reikalingi ingredientai yra nebrangūs.

Ingridientai:

• Bulvės - kilogramas.
• Kiaušinis dobirne - 1 vnt.
• Boroshno kviečiai - 100 gramų.
• Oliya vershkove - 40 gramų.
• Duonelė – 2 valgomieji šaukštai.
• Roslinos alyva - 1/2 butelio.
• Malta mėsa - 300 gramų.
• Cybula ripchasta – galva.
• Pecheritsa - 6 vnt.
• Stiprumas ir prieskoniai puikiai dera su privalumais.

Strava yra apdraustas 6 osib.

Paruošimo procesas:

1. Pirmiausia nuvalykite bulves. Seną gerai išvirti, kad naujajame būtų daugiau vietos krakmolui. Supjaustykite į keletą dalių, užpilkite vandeniu ir padėkite ant ugnies, kad virti, kol paruošta.

2. Nuvalykite cibuliną ir supjaustykite į mažus gabalėlius.

3. Atsargiai išimkite sausainius ir supjaustykite nedideliais kubeliais.

4. Padėkite keptuvę ant ugnies, įpilkite alyvuogių aliejaus ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.

5. Tada, kol grybai išvirs, troškinkite ant nedidelės liepsnos, kol visi grybai išgaruos.

6. Sudėkite riebią maltą mėsą ir nuolat maišykite, kol ingredientai bus paruošti.

7. Jei bulvės verda, reikia supilti visą vandenį ir išmaišyti.

8. Leiskite bulvių gabalėliams atvėsti, įmuškite kiaušinį, užpilkite sviestą ir toliau minkykite iki tirštos, vienalytės ir vientisos masės.

9. Pagardinkite druska ir pipirais.

10. Į perkoštą tyrę įpilkite 2 šaukštus barzdos kviečių ir sumaišytos bulvių tešlos. Svarbu bulvių tyrei pridėti lipnumo ir leisti susiformuoti reikiamo dydžio gabaliukams.

11. Sušlapiname rankas vandenyje, tada iš bulvių tešlos darome ploną plutą. Į vidurį dėkite maltos mėsos, grybų ir cibulo įdarą. Atsargiai uždarykite įdarą iš visų pusių ir suformuokite pyragą.

12. Bulvių pyragą apvoliokite džiūvėsėliuose.

13. Į keptuvę supilkite alyvuogių aliejų ir kaitinkite, kol iškeps. Ant silpnos ugnies kepkite iš anksto suformuotą tešlą, kol ji bus paruošta.

Neuždenkite keptuvės, kad galėtumėte pridėti šiek tiek skaistalų.

14. Prieš patiekdami išdėliokite bulves ant indo ir supilkite grietinę bei časnikovo padažą.

Žiūrėkite vaizdo įrašo receptą:

Axis ir mūsų pilnavertis derlius paruoštas, kurį galime patiekti vakare arba vakare. Daržovių salotas reikia užpilti tik lengvu padažu.

Tikėkitės, kad būsite patenkinti!

Shvidki zrazy su malta mėsa

Smagu, kaip kiekvienam nutinka tokių situacijų, kai neturi pakankamai laiko pasiruošti, bet nori palepinti šeimą skania ir kvapnia žolele. Recepto paruošimas žymiai pagreitins ir palengvins procesą, o taip pat padės įtikti talentingiausiems maisto gaminimo žinovams.

Ingridientai:

• Bulvės - kilogramas.
• Cybula ripchasta -3 galvos.
• Kiaušinis geras – daiktas.
• Malta mėsa - 450 gramų.
• Boroshno kviečiai - butelis.
• Oliya - 12 butelių.
• Prieskoniai.
• Sil.
• Duonos trupiniai – pakelis.
• Padažas.

Strava yra apdrausta 7 osib.

Paruošimas:

1. Bulves nulupkite, įpilkite vandens ir virkite, kol paruduos. Pasūdykite ir pridėkite lauro lapą.

2. Bulves susmulkiname audėja. Suberkite miltus, alyvuogių aliejų, įmuškite kiaušinį ir supilkite bulvių sultinį.

3. Sudėkite filė į faršą ir išmaišykite. Įkaitiname keptuvę, supilame aliejų ir suberiame maltą mėsą. Padengiame iki visiško paruošimo, pagal skonį pridedame prieskonių.

4. Duonos trupiniai supilami į lėkštę.

5. Aš pasiruošęs apdoroti paviršių.

6. Ant krekerių dėkite bulvių pagrindą. Suformuokite trapią tešlą.

7. Į plutos vidurį dėkite faršą.

8. Užsukite kraštus, kad susidarytumėte kotletą.

9. Padėkite keptuvę ant viryklės, supilkite aliejų, įkaitinkite ir pašaukite į orkaitę, kad kvapai nesuliptų. Aptepame abi puses iki auksinės rudos spalvos.

10. Paimta nuo ugnies. Dedame į lėkštes, baklažanus užpilame grietine arba padažu, čirškiame žalumynus.

Gaminti šią žolelę tiesiog malonu, nors jums nereikia jokių specialių įgūdžių ar gudrybių. Skanu tirpti burnoje ir suteikia nepakartojamą skonį. Juos galima ruošti ir dienos pradžioje, ir prieš Kūčių stalą.

Bulvių zrazkų receptas iš Dukhovtsi

Šis receptas patiks visiems, norintiems tinkamai maitintis ir sveikai gyventi. Tai suteikia mažiau skonio ir mažiau kalorijų. Kaip įdarą galite valgyti viską, ko norite iš anksto.

Ingridientai:

• Bulvių svogūnėliai – 1,2 kilogramo.
• Boroshno yra butelis.
• Kiaušinis geriau.
• Vanduo.
• Duonos trupiniai.
• Muskatinis moliūgas.
• Rosline aliejus.
• Malta mėsa - 450 gramų.
• Cybula ripchasta.
• Pipirai ir druska.

Strava yra apdraustas 5 osib.

Paruošimo procesas:

1. Nuvalykite žuvį nuo odos ir nuplaukite vandeniu. Išsamiai kepkite, kol pasirodys auksinės rudos spalvos. Tada suberkite dar faršą ir kepkite, kol pasidarys vienalytė pilka spalva.

2. Mėsos įdarą perkelkite į blenderį ir išplakite. Malta mėsa išeina vienoda ir plokščia.

3. Advento puodas – bulvių košės ruošimas. Nuluptas ir nuplautas bulves perpjauname į keturias dalis ir dedame į puodą. Supilame vandenį ir dedame ant viryklės virti.

4. Atvėsinkite, sutrinkite bulves, gerai sudėkite, kiaušinius ir muskato riešutą bei gerai išminkytą bulvių tešlą.

5. Į tyrę panašią masę reikia kelis kartus maišyti, kol ji taps vienalytė ir tolygiai lipni.

6. Rankas patepame alyvuogių aliejumi. Paimkite kelis šaukštus bulvių košės ir šiek tiek storos plutos. Įdarą dėkite į centrą ir užklijuokite prie šonų.

7. Ruošinius apvoliokite džiūvėsėliuose ir padėkite ant pergamentu iškloto lakšto priekyje.

8. Įkaitiname orkaitę ir dedame į savo ruošinius 30 minučių. Šiuo metu iš karto reikia apversti vieną ar du kartus, kad iš visų pusių išeitų traški auksinė plutelė.

Geriausi šios žolelės priedai yra neriebi grietinė ir kapoti žalumynai. Tyrė išeina ploniausios konsistencijos, nors kiekis jūsų sandėlyje nedidelis. Šia žolele patiks ir ryškiausi kulinarijos kritikai.

• Kad formuojant bulvių tešla nepriliptų, rankas patepkite alyvuogių aliejumi arba pamerkite į šaltą vandenį.
• Norėdami gauti traškią plutą, prieš kepimo valandą nušveiskite nedidelį kiekį stambios šluotos.
• Kitas būdas gauti traškią plutą – tešlą aptepti kiaušiniu ir apvolioti džiūvėsėliuose.
• Bulves galima tarkuoti, o ne trinti.
• Įdarų gausumo šiam patiekalui neužtenka, todėl lengva tiesiog subyrėti ir gausite skanius kotletus - bulvių-mėsos masę.

Su paprastais ingredientais po ranka paruošti kulinarinį šedevrą lengva ir paprasta. Jūs tikrai turite nerimauti dėl tokių žmonių. Pagardinę juos grietinės padažu, gausite labai skanią žolelę, kuri patiks jūsų šeimai.

Skanus! Tikėkitės, kad būsite patenkinti!

apibūdinimas

Patiekite bulves su malta mėsa- populiari Slovėnijos žolelė, kuri šiandien ruošiama kitaip. Klasikinis variantas patiekiamas su mėsos kotletais su kokiu nors įdaru pagal skonį. Viską supjaustome kartu: kotletus - iš bulvių, įdarą - iš mėsos. Tokią žolelę namuose paruošite labai paprastai. Patiekite geriau kaip užkandį ar vakarienę kaip savarankišką žolelę.

Mėsos įdaras ruošiamas iš jalevičinos (galite rinktis bet kokį kitą maltą mėsą) ir aptepamas keptuvėje su zibulu. Į tokį įdarą galima dėti daugybę prieskonių ir aromatingų sausų žolelių. Mėsą puikiai papildys saldžiosios paprikos, saldžiosios paprikos, aromatinė paprika, bazilikas, mėtos ir kalendros, gvazdikėliai ir kmynai. Prieskonių galite dėti pagal savo skonį – tai neabejotinai pagerins žolės skonį.

Norėdami patiekti bulvines cukinijas su malta mėsa, naudosime grietinę ir šviežias žoleles. Troškintos bulvės ir grietinė yra laikomos vienais skaniausių ir populiariausių pasaulyje.

Kaip skaniai išvirti bulves su malta gelsve, sužinosite žemiau skaitydami mūsų bulvių receptą su nuotrauka.

Pradėkime ruoštis.

sandėliai

• 
  (3 vnt.)
• 
  (60 g)
• 
  (1 PC.)
• 
  (100 g)
• 
  (1 PC.)
• 
  (Dėl pateikimo)
• 
  (dėl pasimėgavimo)
• 
  (dėl pasimėgavimo)
• 
  (kiek laiko užtruks patiekalas)
• 
  (500-600 ml gruzdinimui)

Crocs gaminimas

Paruošiame visus reikalingus ingredientus.



Veršienos blauzdos gabalėlį padėkite po šaltu vandeniu, sausu popieriniu rankšluosčiu ir suberkite maltą mėsą su puse cibulino. Rankomis išmaišykite faršą iki reikiamos konsistencijos.



Įkaitiname keptuvę su nedideliu kiekiu aliejaus, patepame riebalais, o tada troškiname ant jos faršą. Pusė tsibulos supjaustoma mažais kubeliais ir kartu su mėsa aptepama keptuvėje iki auksinės rudos spalvos.



Į gilų puodą supilkite vandenį, įberkite šiek tiek druskos ir sudėkite bulves, išvirkite, tada nulupkite bulvių svogūnėlius, sutarkuokite.



Į dubenį, kuriame buvo tarkuotos anksčiau virtos bulvės, įmuškite karštą kiaušinį, įberkite nedidelį kiekį barzdos, pagardinkite druska ir pipirais, gerai išmaišykite ingredientus. Bulvių tešlą gerai išminkykite, kol taps vienalytė masė.



Tešla padalinama į dvi dalis, o iš odelės – ploni paplotėliai. Į išpjautos plutos centrą dėkite po šaukštą mėsos įdaro.



Įdegiame ir užsandariname kraštus tiksliai taip, kaip parodyta nuotraukoje.



Į nedidelį dubenį suberkite džiūvėsėlius ir supilkite į juos bulvių kotletus.



Idealu būtų tokius patiekalus ruošti giliuose riebaluose. Tam tikslui pripildykite puodą alyvuogių aliejaus, kad galėtumėte lengvai jame plūduriuoti. Paruoštus kotletus sudėkite į keptuvę ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.



Bulvių kotletus dėkite ant grietinės ir žolelių lovos ir patiekite dar karštus. Bulvės su malta mėsa yra paruoštos.



Skanus!

Zrazi – žolelė, kurią galima greitai atnešti į lietuvių virtuvę. Ji jau persikėlė į kitas Slovėnijos tautas. Dabar baltarusiai, ukrainiečiai ir lenkai taip pat gali išdidžiai vadinti tai savo. Bulvių patiekalas su malta mėsa iš esmės yra daržovių kotletas su įdaru.

Paprasčiausias variantas

Pirmiausia pradėkite ruošti bulves su malta mėsa, turite pasirinkti įdarą. Kaip vidinė saugykla, tokie kotletai gali būti grybai, mėsa, kiaušiniai, įvairios košės ar daržovės. Dažniausiai tokiam patiekalui gaminti naudojama mėsa. Norėdami paruošti bulves su malta mėsa, jums reikia šių produktų: 1 kilogramui bulvių - ¼ kilogramo maltos mėsos, 300 g boro, 150 g cibulo, 1 kiaušinio, druskos, 45 g džiūvėsėlių, pipirų ir Roslino.

Paruošimas vyksta žingsnis po žingsnio, grūdas po grūdo:

1. Bulves išvirkite jų nenulupę, tada atidėkite atvėsti.
2. Zibulą supjaustykite kubeliais ir lengvai aptepkite alyvuogių aliejumi.
3. Suberkite džiūvėsėlius ir įtrinkite sumis ant ugnies dar porą khvilinų.
4. Sudėkite faršą ir toliau kramtykite, nuolat maišydami aptepkite 15 duonos gabalėlių.
5. Išspaustas bulves sutarkuokite kita tarka. Įpilkite druskos, kiaušinio, gerai ir išmaišykite tešlą.
6. Į ranką įdedamas gabalas bulvių košės atrodo kaip trapios tešlos pyragas. Paruoštą mėsos mišinį dėkite į centrą ir apkepinkite kraštus.
7. Giliame puode užvirinkite vandenį ir kiaurasamčiu atsargiai nuleiskite į jį per visus susiformavusius kiaušinius.
8. Po to, kai tik smarvė nusiplauna, gurkšnokite 10 khvilinų, o tada atsikratykite.

Gatavą patiekalą galite iš karto aptepti sviestu arba sutarkuoti su siru.

Alternatyvus metodas

Šią žolelę galima paruošti skirtingai. Visai nelengva virti bulves su malta mėsa. Jūs neturite virti bulvių per vėlai. Šiam variantui reikės: 300 gramų maltos mėsos - 6 bulvių, druskos, 1 cibulino, prieskonių, 2 kiaušinių, žalumynų ir pupelių tepimui.

Virimo būdas:

1. Sudėkite įdarą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite maltą mėsą, pipirus, smulkiai supjaustytą vištieną ir šiek tiek druskos.
2. Paruoškite daržovių pagrindą. Kurioms bulvėms naudokite papildomą trintuvą ir išspauskite sultis. Tada įmuškite kiaušinius, druską, žoleles ir iš jos paruoškite vienalytę masę.
3. Suformuokite kotletą. Kodėl bulvių sumišą dėti į lėkštę? Ant viršaus uždėkite šiek tiek maltos mėsos, o tada vėl uždenkite bulvių mišiniu. Atsargiai uždarykite kraštus.
4. Kai kotletas bus paruoštas, susukite jį į akėčias ir kruopščiai nušveiskite.

Šią žolelę galima patiekti su pomidorų padažu. Bus dar skaniau.

Sulankstomas užpildas

Jei prieš tai mėsą sumaišysite su kai kuriomis daržovėmis, įdaras bus sultingesnis, o bulvės su malta mėsa – skanesnės. Jums reikės tokio produktų rinkinio: 6 didelėms bulvėms - pora kiaušinių, druskos, 0,5 kilogramo virtos mėsos, 2 cibulinų, 1 morkos, pipirų ir žolelių.

Dabar galite pradėti virti:

1. Mėsą sumalkite mėsmale.
2. Cukinijas ir morkas pakankamai supjaustykite, apvoliokite keptuvėje, o tada supjaustykite mėsmale.
3. Suvalgykite ingredientus kartu, suberkite smulkiai supjaustytus žalumynus ir paruoškite maltą mėsą.
4. Išviriau bulves ir sutryniau. Tada įmuškite kitą kiaušinį ir vėl gerai išmaišykite.
5. Iš sluoksnio pašalinamas gabalėlis bulvių-kiaušinių pastos. Įdėkite šiek tiek maltos mėsos, tada suformuokite ovalų kotletą.
6. Ruošinį apvoliokite džiūvėsėliuose ir aptepkite karštame aliejuje iš anksto įkaitintoje keptuvėje.

Iš karto paruoštas bulves su malta mėsa galima patiekti prie stalo su grietine ar kokiu nors pieno padažu.

Fantazijos skrydis

Norėdami užtikrinti, kad bulvės ir malta mėsa išeitų skanūs, galite šiek tiek pakeisti receptą pagal savo poreikius. Ingredientų sandėlyje bus: 200 gramų maltos mėsos - 700 gramų bulvių, 3 kiaušiniai, cibulinas, 2 gvazdikėliai časniko, barzdos trupiniai, alyvuogių aliejus, druska, žolelės, pipirai ir džiūvėsėliai.

Pasiruošimas paprastas:

1. Bulves išvirkite, nulupkite, įberkite pipirų, druskos, išvirkite du kiaušinius ir iš jų pagaminkite vienalytę tyrę.
2. Keptuvėje su trupučiu aliejaus aptepkite tsibulą ir perkelkite per šviežiai spaustą keptuvę. Suberkite keletą pupelių ir lengvai patroškinkite.
3. Maltą mėsą sudėkite į keptuvę su verdančiomis daržovėmis ir gerai aptepkite.
4. Paruoškite tešlą iš kiaušinių, barzdos ir dviejų baltymų.
5. Paimkite dalį bulvių košės ir iš jos padarykite trapios tešlos pyragą. Į vidurį dėkite faršą, apkepinkite kraštus ir suformuokite tvarkingą kotletą.
6. Paruoštą gaminį pamirkykite kiaušinių plakinyje, tada apvoliokite džiūvėsėliuose ir dėkite į keptuvę. Kepkite aliejuje iki auksinės rudos spalvos.

Bulvės su malta mėsa yra traškios ir labai aromatingos. Cukinijų ir dosit ekonomniy receptas.

Strava yra populiarus

Dažniausiai ponai ruošia bulves su malta mėsa. Be to, pati mėsa gali būti paimta žalia ir virta. Pagrindiniame recepte gali būti šie ingredientai:

• Pagrindui: 2 balti kiaušiniai, kilogramas bulvių, pipirai, 100 g barzdos, druskos.
• Įdarui: 450 g žalios mėsos, cibulino, druskos, 2 kiaušinių, petražolių, mėsos sultinio gabaliukų ir pipirų.
• Tepimui: Oliya Roslinna.

Dabar galite pradėti patį virimo procesą:

1. Trijuose puoduose išvirkite bulves (be lupimo), kiaušinius ir mėsą (įberkite druskos).
2. Cibulą ir žalumynus supjaustykite dideliais gabalėliais.
3. Atvėsusią mėsą mėsmale paverskite malta mėsa. Įpilkite druskos, apteptos alyvuogių aliejumi, pipirų, žolelių, sultinio ir kiaušinių, supjaustytų kubeliais.
4. Bulves nulupkite ir sutrinkite į tyrę. Sudėkite kitus ingredientus ir išmaišykite tvirtą pagrindą.
5. Dalį bulvių masės sudėkite į trapius pyragus. Ji deginosi gabalėliu maltos mėsos.
6. Susuku į akėčias, kad nepridegtų, o paskui iš abiejų pusių aptepu aliejumi.

Tokias bulves su malta mėsa geriausia patiekti karštą.

Dietiniai spinduliai

Sveiki ežiukų mėgėjai gali virti bulves su vištienos faršu. Galima užsidirbti pagal pradinę schemą. Tereikia paruošti reikiamus ingredientus: 750 gramų žalių bulvių, butelį barzdos, 1 vištienos krūtinėlę, cibuliną, druską, alyvuogių aliejų ir kiaušinį.

Virimo seka:

1. Vištienos mėsą išvirkite, tada atvėsinkite ir sudėkite į trintuvą. Vietoj to galite naudoti mėsmalę.
2. Cukinijas nupjaukite, aptepkite aliejumi ir sudėkite į mėsą. Įdaras paruoštas.
3. Bulves išvirkite, troškinkite, kol suminkštės, o tada, įpylę druskos, kiaušinių ir barzdos, paruoškite daržovių tešlą.
4. Bulvių masę padalinkite į gabalus. Odos nuo jų pašalinamos nedideliam kiekiui. Įdarykite maltą mėsą ir kepkite kaip pyragą.
5. Ruošinio šonus pabarstykite miltais ir 5 minutes patepkite keptuvėje. iš odos pusės. Būtina atsiminti, kad kuo didesnis tokio pyrago dydis, tuo lengviau jį apversti per sviesto valandą.

Šią žolelę galima patiekti be padažo.

Kulinarinis triukas

Dar skaniau išvirti bulvių salotas su maltu pienu. Mėsa visai nelipni, todėl prieš tai ją reikia iškepti ir patepti riebalais. Viskas daug paprasčiau. Paruoštas sėklas reikia papildomai apdoroti tik paskutiniame etape. Šiam variantui reikės šių produktų: 1 kilogramo bulvių, ½ kilogramo bet kokio faršo, 2 cibulinų, 2 kiaušinių, 125 g grietinės, 5 g druskos, žiupsnelio maltų juodųjų pipirų ir 200 g bet kokie grybai.

Su tuo per sunku kovoti:

1. Paruoškite įdarą su faršu, apipjaustytu cibulu, druska, 50 g grietinės ir pipirais.
2. Ruošdami tešlą, sutarkuokite bulves, jas išspauskite, įberkite druskos, kiaušinių ir pipirų, kol masė išnyks.
3. Suformuokite preparatus. Šiam bulvių tešlos gabalėliui sudėkite maltą mėsą ir sudeginkite į ovalo formos kotletą.
4. Paruoštą gaminį patepkite keptuvėje ir aukštais krašteliais paskleiskite ant deko.
5. Paruoškite grybų padažą. Norėdami tai padaryti, supjaustykite odelę su grybais ir aptepkite alyvuogių aliejumi. Įdėkite į keptuvę | grietinės ir troškinkite masą 10-15.
6. Paruoškite padažą, supilkite ant bulvių kotletų ir pašaukite į orkaitę metams 175-180 laipsnių temperatūroje.

Jie pasirodys švelnūs, sultingi ir labai kvapnūs.

Įdaras jūros gėrybėmis

Matyt, bet koks produktas gali būti ne tik skanus, bet ir rudas. Geriausias variantas būtų bulvės su malta žuvimi. Jų paruošimo produktų rinkinys yra gana standartinis: ?

1. Žuvies filė nuplaukite malta mėsa. Įpilkite druskos, kiaušinio, pipirų ir sumaišykite maltą mėsą.
2. Viconati vis dar tie patys, žuvį pakeičiant virtomis bulvėmis. Daržovių tešla išeis tirštesnė ir šiek tiek lipnesnė.
3. Išspauskite bulvių masę ir rankomis suformuokite plutą. Įdėkite šiek tiek maltos mėsos ir suformuokite tvarkingą kotletą.
4. Apvoliokite juos miltuose ir aptepkite alyvuogių aliejumi (geriausia, kad būtų bekvapiai).

Galite pasirinkti bet kokį padažą ar šiek tiek žalumynų, bet tai yra šiek tiek netvarka. Naudinga sustiprinti žuvies skonį ir trupinius, kad išryškėtų suteptų bulvių aromatas.

Atleidimo variantas

Kartais jaunieji ponai susijaudina, kaip išvirti bulves su faršu, kad būtų ne tik skanu, bet ir skanu. Tai yra metodas, o žolė vadinama „Liny Zrazy“. Joms paruošti reikia 5 bulvių, cibulino, 1 kiaušinio, druskos, burokėlių, maltos mėsos ir alyvuogių aliejaus.

Vienu metu gaminių paruošimas viskam užtruks ne ilgiau kaip 30 minučių. Išbandykite viską pagal:

1. Supjaustykite bulves į trečdalius. Galite naudoti virtuvės kombainą. Dar geriau atleisti robotui.
2. Nupjaukite tsibulą Yakomaga peiliu.
3. Sumaišykite visus komponentus iš karto ir įmaišykite į vientisą maltą mėsą. Masa neturi būti sausa, kitaip ji iškart taps irzli.
4. Įdėkite nedidelę tešlos mišinio dalį, suformuokite kotletus ir iš abiejų pusių aptepkite iki auksinės rudos spalvos.

Ši parinktis jokiu būdu nėra blogesnė už kitas. Akivaizdi valandos pergalė. Kaip ir maltą mėsą, galite gaminti viską, kas sveika: daržoves, subproduktus, žuvį, grybus ir kai kuriuos vaisius (obuolių).