Servire le patate con la ricetta della carne macinata in una padella. Patate ripiene di carne macinata. Zrazy di patate con carne macinata e funghi

Anche il paese più popolare, proveniente dai tempi antichi, viene subito rispettato. Questo capolavoro ricco e succoso può essere servito a pranzo o a cena il giorno del matrimonio, oppure è sacro per accontentare gli ospiti. Esistono molti metodi utili per preparare le torte di patate.

Come preparare gli zrazi

Cotolette di carne o patate con ripieni diversi – proprio quello che ci vuole. Possono anche essere chiamate le loro torte, che sono spesso comuni nelle ricette nazionali della cucina bielorussa, lituana, polacca e ucraina. Esiste una vasta gamma di ricette per preparare questa erba. Successivamente verranno presentati una serie di diagrammi per mostrare come produrre patate e carne.

Per pochi kroki vengono preparate cotolette con cavolo, funghi, formaggio, uova, carne macinata e altri prodotti. L'“impasto” e i “ripieni” vengono preparati mediante cottura al forno, quindi il ripieno viene posto al centro, modellato in una torta e arrotolato nella boroshna. Puoi cuocere le patate al forno o ungerle in una padella. Strava è deliziosamente combinato con brodo, panna acida ed erbe aromatiche.

Come preparare l'insalata di patate

Cotolette di patate, la verdura preferita di molti bambini adulti. L'erba viva e succosa viene preparata semplicemente, per la quale il processo richiede un minimo di ingredienti. Esistono molte opzioni diverse per combinare i gusci delle patate con la carne. Nel seguito dell'articolo verranno esaminate alcune ricette. Se segui attentamente le ricette per preparare tali cotolette, puoi finire con quasi nessun complimento e seppellirle al tuo indirizzo.

Con carne macinata

Le cotolette di patate con carne macinata (pollo, maiale, tacchino, yalovich) possono essere un meraviglioso piatto quotidiano o un piatto normale per la vigilia di Natale. Abbiamo bisogno di questi semplici prodotti alimentari:

patate – 1 kg;
carne macinata - 350 grammi;
uovo;
carota – 1 pz.;
cybul ripchasta - 1 pezzo;
Boroshno: pivsklyanka;
Sonyashnikova oliya – 150 ml;
pangrattato – 50 g;
sale e pepe.

Preparare le cotolette con purè di patate come segue:

Robimo ripieno di "torta".
Ricoprire i pezzetti di carne con olio d'oliva.
Sbucciare le zucchine, sciacquarle bene sotto l'acqua corrente, tritarle finemente, aggiungere|aggiungere| fino a tritare. Pepe, sale, mescolare bene.
Macinare le carote sbucciate in un terzo grande e aggiungerle alle carote e alla carne.
Quando il ripieno sarà pronto, versatelo in un piatto fino a raffreddamento.
Sbucciare le patate, tagliarle a cubetti, cuocere a fuoco basso (dopo l'ebollizione). Non dimenticare di aggiungere sale.
Versare il composto, raffreddare la “pasta” per il consumo.
Sbattere un uovo, aggiungere un paio di pizzichi di boroschna (per addensare) e fare una purea.
Crea di nuovo il cerchio per aggiungere il ripieno.
Formate delle piccole cotolette e passatele nel pangrattato.
Mettete la padella sul fuoco, scaldatela, versate l'olio d'oliva.
Ungere le torte su entrambi i lati finché non saranno dorate e croccanti.
Per ridurre l'erba dal grasso di nocciola, non aggiungere troppo olio nella padella, e adagiare la carne macinata preparata su un piatto rivestito con cotolette di carta.
Irrorare la cannuccia con panna acida o guarnirla con insalata di verdure.

Purea Z

Questo tipo di preparazione può essere definito classico. Il signore dà grande merito alla ricetta delle cotolette con purè di patate. Le torte originali sono molto facili da preparare; il processo per creare un'erba succosa e saporita non richiede molto più di un'ora. Prodotti per crostate speciali:

pollo tritato - 250 g;
un pezzo di burro superiore - 60 grammi;
patate - 6 pezzi;
uovo;
Boroshno - 1 cucchiaio;
Roslynna Oliya;
pir'yana verde tsibulya;
pepe nero, sale, spezie per condire.

Ricetta passo passo per l'erba:

Pulisci l'ingrediente principale, fai bollire nell'aneto salato.
Sbattere l'uovo nelle patate preparate, aggiungere il burro|mastillo| e due cucchiaini di barba. Mescolare la purea in una ciotola.
Tritare il cavolo verde e immergerlo nella carne mondata. Salare, pepare, mescolare accuratamente.
Prepara delle frittelle con le patate. Formare delle torte, mettendo 1 cucchiaino di ripieno di carne al centro della pelle.
Friggere nell'olio fino a doratura.
Servire con condimenti per zuppa.

Con carne macinata e funghi

Un'altra ricetta facile per un'erba vivace, aromatica e persino saporita per tutta la patria: carne macinata con funghi. Questa erba ti aiuterà a comprendere la dieta standard e darà piacere a ogni membro della tua famiglia. Per preparare delle cotolette appetitose, sono necessari i seguenti ingredienti:

funghi bianchi – 200 g;
macinare carne (maiale + yalovychina) – pivkilo;
uovo di pollo;
cibulina;
pane bianco – un mucchio di skibok;
sonyashnikova oliya;
Boroshno: mezza bottiglia;
panna acida – 2 cucchiai. cucchiai;
condimenti, spezie.

Procedura di preparazione:

Devi fare il ripieno. Per fare questo, lavare i funghi e tagliarli a pezzi medi.
Sbucciare le zucchine e tagliarle a cubetti. Spennellare fino a doratura.
Aggiungere i funghi, la panna acida, mescolare bene gli ingredienti, aggiungere sale e grasso fino a quando tutto il contenuto della padella sarà evaporato.
Dopo aver macinato la carne, aggiungere l'uovo e bagnare il pane, amalgamare con le mani.
Prepara delle frittelle piatte con il composto scolato. Posizionare il ripieno di funghi cibul al centro della pelle.
Disporre sopra una crosta di carne e formare una cotoletta.
Ungeteli e arrotolateli prima (potete sostituirli con il pangrattato).

Cosa sai del male? Qualcuno, ovviamente, lo percepisce per primo. L'aloe non è un problema, anche se è immediatamente riconoscibile dalla pelle, anche se non le hai provate una volta nella vita.

Cosa hai bruciato subito? Essenzialmente questo è un impasto di patate. L'80-90% è composto da patate. La consistenza dell'impasto è data dal composto, dalle uova e dalle spezie. Utilizzando questo impasto, ricavare una sorta di cotolette da riempire con diversi ripieni. Tse can buti carne, come ci piace. Oppure verdure, riso, uova, formaggio, verdure, funghi, ortaggi a radice, ecc. Servire come un'erba a tutti gli effetti con aggiunta di salsa o guarnitura.

Potete cuocerla direttamente sia in padella che al forno. Tuttavia, la prima opzione si verifica ancora più spesso. Cantare a chi è svedese.

L'odore ricorda quello delle grandi cotolette, anche i frammenti della puzza sono rosei, rotondi e soddisfacenti. Gli unici nel mezzo non sono la carne macinata di puro succo, ma una patata dall'inizio.

Oggi prepariamo un piatto con funghi, formaggio e verze. Tutto il fetore sarà comunque dovuto alla carne aggiunta. Inoltre prepariamo la carne cruda direttamente dal forno. Qualunque cosa ti renda felice, saremo lieti di avere la tua compagnia.

Regole generali di preparazione

Per preparare piatti salati è necessario aggiungere prodotti salati, buoni e dolci, come quelli che si possono preparare. Dovrai selezionare carne macinata e patate. Con un altro prodotto tutto è ovviamente più semplice, quindi guardiamo anche la carne macinata.

Carne macinata di yak vibrati:

Mostra prima rispetto al mondo. Il vino può essere ravvivato, sia con carne di maiale che con pelle di vacchetta. Se la carne macinata è di pollo, il suo colore sarà tenero;
La carne macinata tende a brillare, se è opaca significa che il prodotto non è fresco;
Ballare in campagna. Serviamo spesso cavolo storto sotto carne macinata. Con loro puoi rimanere calmo, perché questo è un fenomeno normale. E l'asse dei pallet asciutti è diffidente. Ciò significa che la carne macinata è prodotta principalmente dal tendine;
L'odore può essere accettabile senza l'aggiunta di spezie. Non appena senti l'aroma delle spezie, l'odore piccante della carne sta già cercando di essere corretto.

Devi scegliere una patata che abbia un colore bianco. Riguarda le bucce e il bulbo stesso al centro. Questo tipo di patata è facile da usare ed è perfetta per essere schiacciata, purché bolle bene.

Patate con carne

Ora di cottura

contenuto calorico per 100 grammi

Solo patate e carne. Sembra un'erba calda a tutti gli effetti. Dopo averlo preparato potete servirlo come “altro” e non preoccuparvi della parte di carne o del contorno.

Come preparare:

Porada: i piatti pronti possono anche essere arrotolati nella boroshna, altrimenti i sapori risulteranno meno croccanti.

Ricetta dal forno

È importante notare che gli ingredienti cotti nel forno hanno meno calorie di quelli spalmati sul fornello. Proviamolo?

Pide per cucinare – 25 hvilin.

Contenuto calorico – 104 calorie.

Come preparare:

Togliere la buccia alle patate, eliminarle, incorporare la fecola e metterle in una casseruola;
Poi versate acqua sulle patate fino a coprirle, aggiungete tre cucchiai di sale e mettete sul fuoco;
Cuocere fino a quando sarà morbido e facile da maneggiare con un coltello;
Aggiungere l'acqua agli ortaggi a radice preparati e mettere le patate e la carne macinata in un frullatore;
Scaldare l'olio in una padella, aggiungere le cipolle tritate finemente e aggiungere la carne macinata;
Cuocere la carne macinata fino al momento;
Unisci le patate con i germogli, la fecola e i fagioli, mescola il composto fino ad ottenere un composto omogeneo. L'impasto è elastico;
Dividere l'impasto in palline della stessa dimensione;
Formare dei dolcetti dal sacchetto e posizionarvi il ripieno;
I bordi delle torte vengono pizzicati e modellati in due minuti. Verrà come una cotoletta, ma meno;
Preriscaldare il forno a temperatura media e cuocere per una ventina di pezzi.

Porada: per non sgualcire né la forma né la sfoglia, potete arricciare il fondo con della carta forno.

Salsa di patate ai funghi con carne

Questi tre ingredienti non sono più solo uno spuntino o uno spuntino, puoi anche chiamarli spuntino. Provatelo in entrambi i modi, è davvero delizioso!

Pide per la preparazione – 1 anno.

Quante calorie – 125 calorie.

Come preparare:

Pulite le teste e il fondo dei funghi, tagliateli a cubetti e a fettine;
Fate attenzione alle patate, potete spennellarle velocemente con uno spazzolone per eliminare tutta la patata;
Asciugare le patate con le servette e disporle in una padella abo deco, unta d'olio;
Lasciate cuocere le patate per trenta minuti a 180 gradi;
Aggiungere la buccia sottile alle zucchine, tagliare la radice e incorporarla;
Successivamente, tagliare lo tsibul a cubetti;
Unire i funghi con la zibula e la carne macinata, mescolare bene;
Versare un filo d'olio in una padella e aggiungere i funghi tritati;
Ungere la carne, spezzettando i petti;
Coprite la carne macinata con un coperchio e fate cuocere a fuoco lento fino a quando gli ingredienti saranno pronti;
Quando le patate saranno pronte, toglietele dal forno e lasciatele raffreddare;
Sbucciare le patate, avvolgerle in un pentolino e aggiungere lo zucchero e le spezie;
Portare la masa fino a renderla liscia e formare le crostate;
Posizionare il ripieno al centro della pelle, accendere e ricoprire in una padella con olio fino al momento.

Porada: appena sarà uscito l'impasto potete aggiungere un po' di barbetta.

Dodamo in zrazi signore

Per rilevare il gusto ancora piccante che state gustando, non solo avrà senso con la sua croccantezza, ma graviterà anche il formaggio al centro.

Pide per cucinare – 40 hvilin.

Quante calorie – 123 calorie.

Come preparare:

Spellare le patate, tagliarle a cubetti e tritarle con la fecola;
Versare poi sulle patate abbastanza acqua, salare e mettere sul fuoco;
Lessare le patate fino al momento;
Macina le patate in una pasta (o come potresti pensare - purea);
Sbucciarle e tagliarle a cubetti, eliminare la radice ed eliminare la testa. Se non sciacquarai il cibul con acqua corrente al posto dei corcinci, il succo che hai visto ti cuocerà gli occhi, il che ti porterà ogni anno alle lacrime;
Sbucciare le carote e grattugiarle;
Grattugiare anche il formaggio;
Scaldare una padella con olio d'oliva e ricoprire le carote fino a renderle morbide;
Prima che gli ortaggi a radice siano pronti, aggiungere sale, pepe e carne macinata;
Cuocere la carne, spezzettare i petti. La carne macinata può diventare rossipchastim;
Cuocere a fuoco lento sotto il coperchio fino al momento;
Unisci le patate con i fagioli e le uova, condisci fino a ottenere un composto omogeneo;
Formare delle frittelle di patate, riempire il centro con carne macinata, carote e formaggio;
Sigillare le millefoglie in modo che si perda il ripieno al centro;
Friggere immediatamente le patate fino a doratura su entrambi i lati in una padella capiente.

Porada: affinché siano subito sature, potete ungerle con olio molto abbondante.

Piatti saporiti di patate con carne e cavolo

Cavolo, carne e tutto in un guscio di patate caldo e croccante. Sembra un'erba da ristorante, vero? Provalo!

Pide per cucinare – 45 hvilin.

Quante calorie – 128 calorie.

Come preparare:

Sbucciare lo scarabeo dalla pelle, tagliare la radice e rimuovere la testa;
Successivamente, tagliate la tsibula a fette;
Lavare le carote, sbucciarle e grattugiarle;
Sciacquare il cavolo e tritarlo finemente;
Scaldare l'olio in una padella | E metti lì il cibul. Friggerlo fino a renderlo morbido e aggiungere il cavolo. Cuocere a fuoco lento fino al dente;
Aggiungete la carne macinata e portatela a bollore, coprite con un coperchio e continuate la cottura;
Quando la carne macinata sarà quasi pronta, aggiungere le carote;
E ora spegni tutto in una volta finché non sei pronto;
Sbucciare le patate, lessarle e preparare la purea con l'aggiunta di latte;
Aggiungete una buona quantità di uovo alle patate, portate il composto fino ad ottenere un composto omogeneo;
Con le mani bagnate, formare delle frittelle di patate, disponendo al centro il ripieno;
Pizzicare i bordi e formare forme ovali. Spazzola la pelle finché non diventa rossa.

Porada: per non far cuocere troppo il ripieno potete usare i crauti.

Caratteristiche di preparazione e trucchi

Zrazi – solo un piatto, un antipasto, uno spuntino. Non è affatto difficile da preparare, soprattutto perché non richiede molto tempo. Ale e per preparazioni così semplici è necessario conoscerne i segreti.

Per fare in modo che le patate non siano troppo spesse, aggiungete il latte tiepido per preparare la purea;
Una volta che le patate saranno tenere, aggiungete un po' di burro alla crema di latte;
Puoi anche ungere la miscela con olio di vershkov o con una miscela di vershkov e olio di rosmarino. Sarà più gustoso così;
Puoi aggiungere erbe fresche al ripieno, sarà più gustoso;
È meglio non lavorare le patate novelle, se sono sode il sapore non sarà lo stesso.

La preparazione delle uova è a dir poco soddisfacente. In primo luogo, tse shvidko, ma in un altro modo è semplice. Bene, stiamo anche preparando un'erba completamente nuova utilizzando ingredienti base. Quindi non è solo gustoso, ma completamente nuovo.

Patate con carne macinata, la mia erba preferita fin dall'infanzia, anche se nella nostra famiglia chiamavamo la patata puzzolente. Adesso cucinatelo con vari ripieni: con carne, funghi, uova e zibula, formaggio, crauti, pesce, di quelli che deliziano l'anima, il ripieno è in mezzo al purè di patate. Delizia: è un'erba molto gustosa, economica e vivificante, prova a cucinarla e tutta la tua patria la adorerà.

È presente praticamente in ogni cucina nazionale, indipendentemente dal paese in cui vive una persona. La puzza può essere formata non solo dalle patate, ma anche da una base completamente diversa. Alcuni dei prodotti da cui viene prodotta l'erba e il principio di preparazione potrebbero essere simili.

Per intenderci, in quale paese è stato preparato per primo per concludere il pasto senza difficoltà. Alcuni attribuiscono la ricetta originale a cuochi polacchi, altri a cuochi lituani, altri dicono che lavorano in Bielorussia e presumono che lavorino in Ucraina. Indipendentemente dal fatto che il paese abbia introdotto questa ricetta nel mondo, la sua popolarità parla di evidente successo.

Hanno cucinato rapidamente la carne macinata, che hanno arrostito delicatamente e cotto nel nuovo ripieno di verdure, prima delle uova e del porridge. Funghi e frutteti erano pieni dello stesso ampio ripieno. E più recentemente hanno iniziato a preparare patate con patate, che si armonizzano perfettamente con qualsiasi tipo di carne, funghi, verdure, formaggio, ecc.

Le ricette di cucina sono soggette a infinite variazioni, ora puoi sperimentare con la tua tavolozza salata e trovare l'erba perfetta che tutta la tua terra adorerà. E se cucini l'erba con amore, allora è incredibilmente meraviglioso e vale la pena apprezzarlo ogni giorno, e le lodi dei propri cari sono un tesoro per l'amante della pelle.

Questa è una ricetta semplice per il Viconn e gli intenditori di economia la apprezzeranno. L'erba risulta incredibilmente gustosa e gli ingredienti necessari per cucinare sono poco costosi.

Ingredienti:

Patata - chilogrammo.
Dobirne all'uovo - 1 pezzo.
Grano Boroshno – 100 grammi.
Oliya vershkove – 40 grammi.
Impanatura – 2 cucchiai.
Roslinna oliya – 1/2 bottiglia.
Carne macinata – 300 grammi.
Cybula ripchasta: testa.
Pecheritsa – 6 pezzi.
La forza e le spezie si sposano bene con i vantaggi.

Strava è assicurato per 6 osib.

Processo di preparazione:

1. Pulisci prima le patate. Cuocere bene quello vecchio, in modo che quello nuovo abbia più spazio per l'amido. Tagliatelo in più parti, versateci dell'acqua e mettetelo sul fuoco a cuocere fino al momento.

2. Pulite la cibulina e ponetela a pezzetti.

3. Rimuovere con attenzione i biscotti e tagliarli a cubetti.

4. Metti la padella sul fuoco, aggiungi l'olio d'oliva e friggi fino a doratura.

5. Quindi, fino a quando i funghi saranno lessati, si faranno cuocere a fuoco lento finché tutti i funghi non saranno evaporati.

6. Aggiungi la carne macinata grassa e mescola continuamente fino a quando gli ingredienti sono pronti.

7. Se le patate stanno bollendo, è necessario aggiungere tutta l'acqua e mescolare.

8. Lasciare raffreddare le frattaglie di patate, quindi sbattere l'uovo, aggiungere il burro superiore e continuare a impastare fino ad ottenere una massa densa, omogenea e liscia.

9. Aggiungi sale e pepe per condire.

10. Nella purea filtrata aggiungere 2 cucchiai di grano barba e l'impasto misto di patate. È importante aggiungere viscosità alla purea di patate e lasciarla formare in pezzi della dimensione richiesta.

11. Bagniamo le mani nell'acqua, quindi prepariamo una sottile crosta con l'impasto di patate. Disporre al centro il ripieno di carne macinata, funghi e cibul. Chiudete con cura il ripieno su tutti i lati e formate la torta.

12. Arrotolare la torta di patate nel pangrattato.

13. Versare l'olio d'oliva nella padella e scaldare fino a cottura. A fuoco basso, friggere l'impasto preformato fino al momento.

Non coprire la padella in modo da poter aggiungere un po' di fard.

14. Prima di servire, adagiate le patate su un piatto e aggiungete la panna acida e la salsa chasnikov.

Guarda la videoricetta:

Axis e il nostro raccolto a tutti gli effetti sono pronti, che possiamo servire la sera o la sera. Hai solo bisogno di condire l'insalata di verdure con un condimento leggero.

Aspettatevi di essere soddisfatti!

Shvidki zrazy con carne macinata

È divertente come situazioni come questa capitino a tutti quando non hai abbastanza tempo per prepararti, ma vuoi coccolare la tua famiglia con un'erba gustosa e profumata. La preparazione della ricetta accelererà notevolmente il processo e lo renderà più semplice, e aiuterà anche a soddisfare gli intenditori di cucina più talentuosi.

Ingredienti:

Patata - chilogrammo.
Cybula ripchasta -3 teste.
L'uovo è buono, è una cosa.
Carne macinata - 450 grammi.
Grano Boroshno - bottiglia.
Oliya - 12 bottiglie.
Spezie.
Sil.
Pangrattato - conf.
Salsa.

Strava è assicurato per 7 osib.

Preparazione:

1. Sbucciare le patate, aggiungere acqua e cuocere fino al momento. Salare e aggiungere la foglia di alloro.

2. Schiacciamo le patate con una tessitrice. Aggiungere la farina, l'olio d'oliva, sbattere l'uovo e versare il brodo di patate.

3. Aggiungi il filetto alla carne macinata e mescola. Riscaldare la padella, aggiungere l'olio e aggiungere la carne macinata. Lo ricopriamo fino a completa prontezza, aggiungendo spezie al gusto.

4. Il pangrattato viene versato in un piatto.

5. Sono pronto a lavorare in superficie.

6. Posiziona la base di patate sopra i cracker. Formare un biscotto di pasta frolla.

7. Metti la carne macinata al centro della crosta.

8. Arricciare i bordi per formare una cotoletta.

9. Mettete la padella sul fuoco, versate l'olio, fatela scaldare e mettetela nel forno in modo che gli odori non si attacchino. Ricopriamo entrambi i lati fino a doratura.

10. Preso dal fuoco. Lo mettiamo sui piatti, versiamo la panna acida o la salsa sulle melanzane e facciamo sfrigolare le verdure.

Cucinare questa erba è semplicemente soddisfacente, anche se non sono necessarie abilità o trucchi speciali. È delizioso da sciogliere in bocca e ti regala un gusto unico. Si possono preparare sia a inizio giornata che prima della tavola di Natale.

Ricetta per zrazka di patate del dukhovtsi

Questa ricetta piacerà a chiunque voglia mangiare il cibo giusto e vivere uno stile di vita sano. Permette meno sapore e meno calorie. Come ripieno, puoi mangiare tutto quello che vuoi in anticipo.

Ingredienti:

Bulbi di patate – 1,2 chilogrammi.
Boroshno è una bottiglia.
L'uovo è migliore.
Acqua.
Briciole di pane.
Zucca moscata.
Olio di Roslinne.
Carne macinata - 450 grammi.
Cybula ripchasta.
Pepe e sale.

Strava è assicurato per 5 osib.

Processo di preparazione:

1. Pulisci il pesce dalla pelle e sciacqualo con acqua. Nel dettaglio, friggere fino a quando appare il marrone dorato. Quindi aggiungere altra carne macinata e friggere finché non appare un colore grigio uniforme.

2. Trasferisci il ripieno di carne in un frullatore e batti. La carne macinata esce uniforme e piatta.

3. Coccio dell'Avvento: preparare il purè di patate. Le patate sbucciate e lavate vengono tagliate in quattro parti e poste in una casseruola. Ci versiamo dell'acqua e la mettiamo sul fuoco a cuocere.

4. Raffreddare, schiacciare le patate, aggiungere bene, le uova e la noce moscata e l'impasto di patate ben impastato.

5. La massa simile a una purea deve essere mescolata più volte fino a renderla omogenea e persino appiccicosa.

6. Ci rivestiamo le mani con olio d'oliva. Prendi qualche cucchiaio di purea di patate e una piccola crosta spessa. Disporre il ripieno al centro e sigillarlo ai lati.

7. Arrotolare i pezzi nel pangrattato e adagiarli su un foglio rivestito di pergamena davanti.

8. Scaldiamo il forno e inseriamo le nostre preparazioni per 30 minuti. A questo punto, bisogna subito girarlo una o due volte in modo che esca la crosticina croccante e dorata da tutti i lati.

Le migliori aggiunte a questa erba sono la panna acida a basso contenuto di grassi e le verdure tritate. La purea esce con la consistenza più sottile, anche se la quantità nel tuo magazzino è piccola. I critici culinari più sgargianti apprezzeranno questa erba.

Per evitare che l'impasto di patate si attacchi durante la modellatura, ungetevi le mani con olio d'oliva o immergetele in acqua fredda.
Per ottenere una crosticina croccante, prima dell'ora di infornare, spennellate una bella quantità di ginestra grossa.
Un altro modo per ottenere una crosta croccante è ricoprire l'impasto con l'uovo e poi passarlo nel pangrattato.
Le patate possono essere grattugiate anziché schiacciate.
La ricchezza dei ripieni per questo piatto non è sufficiente, quindi è facile cadere a pezzi e ti ritroverai con deliziose cotolette: masa di carne e patate.

Con ingredienti semplici a portata di mano, preparare un capolavoro culinario è facile e semplice. Devi davvero preoccuparti di queste cose. Dopo averli conditi con salsa di panna acida, otterrai un'erba molto gustosa che piacerà alla tua famiglia.

Delizioso! Aspettatevi di essere soddisfatti!

Descrizione

Servire le patate con carne macinata- una popolare erba slovena, che oggi viene preparata in modo diverso. La versione classica viene servita con cotolette di carne con qualche ripieno a piacere. Tagliamo tutto insieme: cotolette - di patate, ripieno - di carne. Puoi preparare questo tipo di erba a casa in modo molto semplice. Servitelo meglio come spuntino o cena come erba indipendente.

Il ripieno di carne viene preparato con la yalevichina (potete scegliere qualsiasi altra carne macinata) e passato in padella con la zibula. C'è tutta una serie di spezie ed erbe aromatiche secche che possono essere aggiunte a tale ripieno. Peperoni, peperoni dolci, paprika aromatica, basilico, menta e coriandolo, chiodi di garofano e cumino sono perfetti per completare la carne. Puoi aggiungere spezie secondo i tuoi gusti, che miglioreranno sicuramente il gusto dell'erba.

Per servire le zucchine di patate con carne macinata, utilizzeremo panna acida ed erbe fresche. Le patate fritte e la panna acida sono considerate tra le più deliziose e apprezzate al mondo.

Come cucinare deliziosamente le patate con il tuorlo tritato, lo scoprirete di seguito leggendo la nostra ricetta delle patate, completa di foto.

Iniziamo a prepararci.

magazzini

(3 pezzi)
(60 g)
(1 PC.)
(100 grammi)
(1 PC.)
(Per la presentazione)
(per gusto)
(per gusto)
(quanto tempo ci vorrà per prendere il piatto)
(500-600 ml per la frittura)

Cucinare Crocs

Prepariamo tutti gli ingredienti necessari.

Mettete un pezzo di stinco di vitello sotto l'acqua fredda, un tovagliolo di carta asciutto e aggiungete la carne macinata con mezzo cibulino. Usa le mani per portare la carne macinata alla consistenza richiesta.

Scaldiamo una padella con una piccola quantità di olio, la ungiamo e poi facciamo sobbollire la carne macinata. La metà della tsibula viene tagliata a cubetti e ricoperta insieme alla carne in una padella fino a doratura.

Versare l'acqua in una casseruola profonda, aggiungere un po 'di sale e mettere lì delle patate, cuocere, quindi sbucciare i bulbi di patate, grattugiarli.

In una ciotola in cui sono state grattugiate le patate precedentemente bollite, aggiungere un uovo caldo, aggiungere una piccola quantità di barba, sale e pepe per condire, mescolare bene gli ingredienti. Lavorare bene l'impasto di patate finché non diventa una massa omogenea.

L'impasto viene diviso in due parti e con le parti della pelle si formano delle polpette sottili. Metti un cucchiaio di ripieno di carne al centro della crosta ritagliata.

Abbronziamo e sigilliamo i bordi esattamente come mostrato nella foto.

Mettete il pangrattato in una piccola ciotola e arrotolate le cotolette di patate.

L'ideale sarebbe preparare tali piatti con grasso profondo. A questo scopo, riempire la casseruola con olio d'oliva in modo da poterci galleggiare facilmente. Metti le cotolette preparate nella padella e cuoci fino a doratura.

Disporre le cotolette di patate su un letto di panna acida ed erbe aromatiche e servire ancora calde. Le patate con carne macinata sono pronte.

Delizioso!

Zrazi è un'erba che può essere rapidamente portata nella cucina lituana. È già migrato verso altri popoli sloveni. Ora anche bielorussi, ucraini e polacchi possono orgogliosamente chiamarlo proprio. Un piatto di patate con carne macinata è, in sostanza, una cotoletta di verdure con ripieno.

L'opzione più semplice

Per prima cosa iniziate a preparare le patate con carne macinata, dovete selezionare il ripieno. Come deposito interno, tali cotolette possono essere funghi, carne, uova, vari porridge o verdure. È più comune utilizzare la carne di vikory per questo tipo di piatto. Per preparare le patate con carne macinata sono necessari i seguenti prodotti: per 1 chilogrammo di patate - ¼ chilogrammo di carne macinata, 300 g di boro, 150 g di cibul, 1 uovo, sale, 45 g di pangrattato, pepe e Roslin.

La preparazione procede passo dopo passo, chicco dopo chicco:

Lessate le patate senza sbucciarle e poi mettetele da parte a raffreddare.
Tagliare la zibula a cubetti e ungerla leggermente con olio d'oliva.
Aggiungere il pangrattato e strofinare il sumish sul fuoco per un altro paio di khvilin.
Mettete la carne macinata e continuate a masticarla, spennellatela con 15 pezzi di pane, mescolando continuamente.
Per le patate che sono state strizzate, usate un'altra grattugia per macinarle. Aggiungete il sale, l'uovo, bene e amalgamate l'impasto.
Un pezzo di purea di patate viene messo in mano e sembra un biscotto di pasta frolla. Disponete al centro il composto di carne preparato e fate rosolare i bordi.
Fai bollire l'acqua in una casseruola profonda e abbassala con cura attraverso tutte le uova formate usando una schiumarola.
Dopodiché, non appena la puzza viene lavata via, sorseggia 10 khvilin e poi sbarazzati di esso.

Puoi ungere immediatamente il piatto finito con il burro superiore o grattugiarlo con il sire.

Metodo alternativo

Questa erba può essere preparata in modo diverso. Non è affatto facile cucinare le patate con carne macinata. Non devi cuocere le patate troppo tardi. Per questa opzione avrete bisogno di: per 300 grammi di carne macinata - 6 patate, sale, 1 cibulino, spezie, 2 uova, verdure e fagioli per ungere.

Metodo di cottura:

Aggiungi il ripieno. Per fare questo, mescolare carne macinata, pepe, pollo tritato finemente e un po 'di sale.
Preparare la base vegetale. Per quali patate utilizzare una grattugia aggiuntiva e spremere il succo. Quindi aggiungere le uova, il sale, le erbe aromatiche e prepararne una massa omogenea.
Formare una cotoletta. Perché mettere il sumish di patate su un piatto? Mettete sopra un po' di carne macinata e poi ricopritela nuovamente con il composto di patate. Sigillare accuratamente i bordi.
Quando la cotoletta sarà pronta, arrotolatela in un erpice e poi spennellatela accuratamente.

Questa erba può essere servita con salsa di pomodoro. Sarà ancora più delizioso.

Imbottitura pieghevole

Se la carne viene prima mescolata con delle verdure, il ripieno risulterà più succoso e le patate con carne macinata saranno più gustose. Avrai bisogno del seguente set di prodotti: per 6 patate grandi - un paio di uova, sale, 0,5 chilogrammi di carne bollita, 2 cibulini, 1 carota, pepe ed erbe aromatiche.

Ora puoi iniziare a cucinare:

Macinare la carne utilizzando un tritacarne.
Tagliate a sufficienza le zucchine e le carote, passatele in padella e poi rifilatele con un tritacarne.
Mangia gli ingredienti insieme, aggiungi le verdure tritate finemente e prepara la carne macinata.
Ho lessato le patate e le ho schiacciate. Poi aggiungete un altro uovo e mescolate ancora bene.
Un pezzo di pasta di patate e uova viene rimosso dallo strato. Aggiungere un po' di carne macinata, quindi formare una cotoletta ovale.
Arrotolare il pezzo nel pangrattato e ricoprirlo di olio caldo in una padella preriscaldata.

Le patate subito preparate con carne macinata possono essere servite in tavola con panna acida o qualche tipo di salsa al latte.

Volo di fantasia

Per garantire che le patate e la carne macinata risultino deliziose, potete modificare leggermente la ricetta in base alle vostre esigenze. Sarà disponibile il magazzino degli ingredienti: per 200 grammi di carne macinata - 700 grammi di patate, 3 uova, cibulino, 2 spicchi di chasnik, briciole di barba, olio d'oliva, sale, erbe aromatiche, pepe e pangrattato.

Prepararsi è semplice:

Lessare le patate, sbucciarle, aggiungere pepe, sale, cuocere due uova e ricavarne una pasta omogenea.
In una padella con un filo d'olio, ricoprire lo tsibul e passarlo in una padella appena pressata. Aggiungete qualche fagiolo e fateli rosolare leggermente.
Mettere la carne macinata in una padella con le verdure bollenti e spennellare accuratamente.
Preparare una pastella con uova, barba e due albumi.
Prendete una parte del purè di patate e ricavatene una pasta frolla. Disporre al centro la carne macinata, rosolare i bordi e formare una cotoletta ordinata.
Immergere il prodotto preparato nella pastella di uova, quindi arrotolare il pangrattato e metterlo in una padella. Friggere nell'olio fino a doratura.

Le patate con carne macinata sono croccanti e molto aromatiche. Ricetta per zucchine e dosit ekonomniy.

Strava è popolare

Molto spesso, i signori preparano patate con carne macinata. Inoltre, la carne stessa può essere consumata cruda e bollita. La ricetta base può contenere i seguenti ingredienti:

Per la base: 2 albumi d'uovo, un chilogrammo di patate, pepe, 100 g di barba, sale.
Per il ripieno: 450 g di carne cruda, cibulina, sale, 2 uova, prezzemolo, pezzetti di brodo di carne e pepe.
Per la lubrificazione: Oliya Roslinna.

Ora puoi iniziare il processo di cottura vero e proprio:

In tre pentole, far bollire le patate (senza sbucciarle), le uova e la carne (aggiustare il sale).
Tagliare il cibul e le verdure a pezzi grandi.
Usa un tritacarne per trasformare la carne raffreddata in carne macinata. Aggiungere sale, condire con olio d'oliva, pepe, erbe aromatiche, brodo e uova tagliate a cubetti.
Sbucciare le patate e ridurle in una purea. Aggiungi gli altri ingredienti e mescola la base forte.
Metti una parte della massa di patate nel biscotto di pasta frolla. Ha preso il sole un pezzo di carne macinata.
Lo farò rotolare nell'erpice perché non bruci e poi lo spennellarò con olio su entrambi i lati.

È meglio servire queste patate con carne macinata calde.

Raggi dietetici

Gli amanti del riccio sano possono cucinare patate con pollo tritato. È possibile guadagnare denaro secondo lo schema iniziale. Tutto quello che devi fare è preparare gli ingredienti richiesti: 750 grammi di patate crude, una bottiglia di barba, 1 petto di pollo, cibulina, sale, olio d'oliva e un uovo.

Sequenza di cottura:

Lessare la carne di pollo, quindi raffreddarla e metterla in un frullatore. In alternativa potete utilizzare un tritacarne.
Mondate le zucchine, passatele nell'olio e unitele alla carne. Il ripieno è pronto.
Lessare le patate, cuocere a fuoco lento fino a ottenere una purea, quindi, aggiungendo sale, uova e barba, preparare l'impasto di verdure.
Dividere la masa di patate a pezzi. Le pelli da loro vengono rimosse per una piccola quantità. Farcitelo con carne macinata e cuocetelo come una torta.
Cospargere il pezzo con la farina sui lati, quindi ungerlo in una padella per 5 minuti | dal lato della pelle. È necessario ricordare che maggiore è la dimensione di una torta del genere, più facile sarà girarla durante l'ora di imburrazione.

Questa erba può essere servita senza salsa.

Trucco culinario

Puoi cucinare l'insalata di patate con latte tritato in modo ancora più delizioso. La carne non è per nulla appiccicosa e va cotta e unta preventivamente. Tutto è molto più semplice. I semi preparati richiedono solo un'ulteriore lavorazione nella fase finale. Per questa opzione saranno necessari i seguenti prodotti: 1 chilogrammo di patate, ½ chilo di carne macinata, 2 cibulini, 2 uova, 125 g di panna acida, 5 g di sale, un pizzico di pepe nero macinato e 200 g di eventuali funghi.

È tutto troppo difficile da combattere:

Preparare il ripieno con carne macinata, cibul tagliato, sale, 50 g di panna acida e pepe.
Per preparare l'impasto grattugiate le patate, strizzatele e aggiungete sale, uova e pepe fino ad ottenere un composto omogeneo.
Formare i preparativi. Per questo pezzo di pasta di patate, aggiungere la carne macinata e bruciarla fino a formare una cotoletta di forma ovale.
Ungere il prodotto preparato in una padella e stenderlo sulla decorazione con bordi alti.
Preparare la salsa ai funghi. Per fare questo, tagliare la cuticola dei funghi e poi ricoprirla con olio d'oliva. Aggiungere nella padella | panna acida e cuocere a fuoco lento la masa per 10-15.
Preparare la salsa, versarla sulle cotolette di patate e mettere in forno per un anno ad una temperatura di 175-180 gradi.

Verranno teneri, succosi e molto profumati.

Ripieno di frutti di mare

Apparentemente, qualsiasi prodotto può essere non solo gustoso, ma anche marrone. L'opzione migliore per questo sarebbero le patate con pesce tritato. L'insieme dei prodotti per la loro preparazione è abbastanza standard: ?

Risciacquare il filetto di pesce con carne macinata. Aggiungere sale, uovo, pepe e mescolare la carne macinata.
I Viconati sono sempre gli stessi, sostituendo il pesce con patate bollite. L'impasto di verdure risulterà più denso e leggermente più appiccicoso.
Staccare la massa di patate e formare una crosta con le mani. Disporre un po' di carne macinata e formare una cotoletta ordinata.
Passateli nella farina e spennellateli con olio d'oliva (preferibilmente in modo che siano inodore).

Puoi scegliere qualsiasi tipo di salsa o qualche verdura, ma è un po’ confuso. E' utile per esaltare il sapore del pesce e della mollica per far risaltare il profumo delle patate unte.

Opzione di perdono

A volte i giovani signori si entusiasmano di come cucinare le patate con carne macinata in modo che non siano solo gustose, ma anche deliziose. Questo è il metodo e l'erba si chiama “Liny Zrazy”. Per prepararli occorrono 5 patate, cibulina, 1 uovo, sale, barbabietola rossa, carne macinata e olio d'oliva.

Un tempo, preparare i prodotti per tutto non richiederà più di 30 minuti. Prova tutto secondo:

Tagliare le patate in terzi. Puoi usare un robot da cucina. È ancora meglio perdonare il robot.
Taglia lo tsibul con un coltello yakomaga.
Unire tutti i componenti contemporaneamente e mescolare in carne macinata uniforme. Non è necessario che la masa sia asciutta altrimenti diventerà subito irritante.
Aggiungere una piccola porzione del composto di pasta frolla, modellare delle cotolette e spennellarle su entrambi i lati fino a doratura.

Questa opzione non è in alcun modo peggiore di altre. Una vittoria evidente per l'ora. Proprio come la carne macinata, puoi cucinare tutto ciò che è sano: verdure, frattaglie, pesce, funghi e alcuni frutti (mele).