Cum să câștigi cartofi cu carne tocată. Cartofi serviți cu yalovich tocați. Cotlet de cartofi cu carne tocata si ciuperci la mijloc

Cotleturile apetisante cu umplutura ies si mai gustoase, vii si pot fi servite nu doar pe masa de sarbatori, ci si in Ajunul Craciunului. Este tradițional să le sunați direct. Există multe rețete pentru a pregăti această plantă acasă. Vrei să câștigi un prânz sau o cină zilnică? Memorează câteva dintre cele mai scurte dintre ele.

Cum se prepară zrazi cu carne

Aceasta este o plantă tradițională din bucătăria lituaniană, care datează din cele mai vechi timpuri și este populară în multe țări slovene. Au fost mai întâi tăiate dintr-o bucată de carne bătută, iar umplutura a fost arsă în iac. Restul a fost preparat din ciuperci, cereale, legume, ouă, verdeață și alte produse. Rezultatul este un fel de friptură cu umplutură. Acum adăugați piure de cartofi sau carne tocată la bază. Versiunea actuală a felului de mâncare este mai potrivită pentru plăcinte, care au cartofi și carne în loc de aluat.

Există câteva lucruri care vă pot ajuta să pregătiți carnea mai corect:

1. Carnea tocată trebuie trecută printr-o mașină de tocat carne timp de cel puțin două zile, astfel încât cotleturile să fie moi. Adăugați ouăle, sare și piper, ruban cibul și înmuiați pâinea cu lapte.
2. Cel mai bine este să fierbeți preparatele cu sos, smântână sau iaurt.
3. Pentru a face carne tocată mai bună decât frate, nu aveți nevoie de carne mai grasă.
4. Păineți bine cotleturile cu pesmet, gris sau barbă înainte de unge.
5. Într-o tigaie, trebuie să plasați forma piesei de prelucrat cu cusătura în jos. Riscul este ca duhoarea să se dizolve și să dispară.
6. Gatiti imediat in cuptor, multicooker, intr-o tigaie. Uneori sunt acoperite și apoi înăbușite.

Cu umplutura in cuptor

Cu această metodă de prelucrare, iarba va ieși mai puțin grasă. Carnea la cuptor se poate coace ca si cum ar fi cruda, si dupa pre-ungere. În prima etapă, setați temperatura la 200-220 de grade și gătiți aproximativ 45 de minute. Deoarece cotleturile au fost deja gătite într-o tigaie, este mai puțin de coacere. Adăugați 10-15 hvilins la 180 de grade.

La multivarts

Cu ajutorul acestui aparat electric vei putea prepara ierburi la fel de gustoase ca la cuptor. Cel mai bine este să aduceți amestecul de carne tocată în multicooker până când este gata în modul „Tocană”, apoi să fierbeți sub sos sau fără a utiliza funcția „Gushin”. Duhoarea va fi nu numai minunată în ceea ce privește gustul, ci și neplăcută pentru organism. Procesul de gătit într-un multicooker durează puțin mai mult de o oră, mai puțin decât în ​​cuptor.

Reteta de chiftelute

Puteți face ierburi din diferite soiuri de carne tocată sau le puteți combina. Sunt disponibile carne de porc, piele de vacă, pui și curcan. Cotletele de pește sunt gătite în umplutură. Atunci când alegeți o rețetă direct cu carne, acordați atenție consistenței acesteia, conținutului de calorii și cât timp vă va dura procesul de gătire. Este clar că aceasta este o problemă simplă cu Vikonanna, deci nu este vina ta că ai probleme.

Kartoplyany

• Timp de preparare: 45-50 minute.
• Dimensiunea porției: 3 persoane.
• Conținutul caloric al plantei: 2674 kcal.
• Scop: obіd.
• Bucătărie: ucraineană.

Este o plantă delicioasă, gustul ei este similar cu clătitele de cartofi, dar este bogată în satinsha. Clatite de cartofi cu carne se pot prepara cu yalovici, vitel, porc, pui. Opțiunea de pasăre va avea cele mai scăzute calorii. Cartofii și carnea se servesc cel mai bine la prânz cu o salată ușoară de legume proaspete și sos de smântână. O porție pentru un adult include două cotlet.

Ingrediente:

• cartofi – 6 buc.;
• ouă de prepeliță – 2 buc.;
• Oliya pisna – 100 ml;
• vițel – 0,2 kg;
• firimituri de pâine;
• Boroshno - 1,5 linguri. l.;
• pesmet - 2,5 linguri. l.;
• piper negru de cretă – trei vârfuri;
• morcovi - 50 g;
• sare - 1,5 linguriță;
• cibulină – 1 mic.

Metoda de gatire:

1. Ia carne tocată. Ungeți-l cu ulei de măsline și condimentele suplimentare, sare și piper. La jumătatea gătitului, puneți morcovii rasi într-o tigaie și amestecați.
2. Fierbeți cartofii în uniformă. Se răcește, se curăță, se taie în bucăți. Faceți piure din el, adăugând ouă și făină.
3. Împărțiți amestecul de cartofi în șase straturi. Puneți puțină carne tocată pe centrul pielii. Sigilați marginile pentru a forma chiftele ovale. Păineți pielea în pesmet.
4. Ungeți forma cu ulei de măsline. Pune bucățile acolo și coace la cuptor la 200 de grade afară.

Aflați cum să gătiți și alte rețete.

Cu carne tocata si ou

• Cantitate porție: 6 persoane.
• Conținutul caloric al plantei: 3421 kcal.
• Scop: cina, sfânt.
• Bucătărie: europeană.

Mâncărurile din carne tocată și ouă arată foarte frumos când sunt tăiate și pot fi servite pe o masă de Crăciun. Duhoarea se coace la cuptor si iese moale si suculenta. Deasupra acestor cotlet se prepară sos de roșii aromat, care adaugă o strălucire gustului lor. Cel mai bine se servesc cu piure de cartofi, salata de legume sau fara garnitura.

Ingrediente:

• carne tocată - 0,75 g;
• piper negru;
• pâine albă – 3 bucăți (vede);
• smântână - 4,5 linguri. l.;
• lapte – 150 ml;
• tsibulya - 3 mici;
• bulion de carne - 0,75 l;
• ouă de pui – 1 întreg și 1 rotund;
• pasta de tomate - 3 linguri. l.;
• chasnik – 3 cuișoare;
• verdeață - o grămadă;
• unt de vershkova – 75 g;
• ouă de prepeliță - 12 buc.;
• Boroshno - 1,5 linguri. l.;
• sare, nucsoara, condimente, creta neagra;
• morcovi – 4 buc.

Metoda de gatire:

1. Înmuiați pâinea cu lapte.
2. Ungeți peștele tăiat în ulei până se rumenește. Se amestecă cu carnea tocată și se stoarce în pulpa pâinii. Sare si piper. Adăugați mazăre de nucșoară, ouă de pui și zhovok, chasnik de presiune. Se amestecă carnea tocată și se bate bine. Se lasa la frigider pentru a doua zi.
3. Fierbeți bine ouăle de prepeliță și curățați-le de coajă. Rade morcovii. Tăiați verdeața.
4. Faceți 12 prăjituri din carne tocată. Înmuiați pielea cu verdeață și morcovi rasi. Puneți un ou în centru, prindeți marginile și apăsați cu mâinile într-o formă ovală.
5. Se pune intr-o forma tapetata cu ulei de masline si se coace la cuptor, incalzit la 180 de grade, pentru o vreme.
6. Se unge bine intr-o tigaie uscata, se adauga ulei|mastila|, pasta de rosii. Se amestecă și se gătesc 5-7 hvilins.
7. Lasam masa sa se raceasca putin pe masura ce iese. Se serveste cu vin si se toarna bulionul. Se aduce la fierbere. Sare, piper, adauga condimente dupa gustul tau. Gatiti la foc minim timp de un sfert de an. Adaugă|adaugă| se adauga smantana cand da in clocot. Serviți imediat tăindu-le în două jumătăți și turnând peste ele sos de roșii. Puteți decora cu verdeață proaspătă.

Kartoplyaniki

• Ora de gătit: 45 hvilin.
• Dimensiunea porției: 2 persoane.
• Conținutul caloric al plantei: 2023 kcal.
• Scop: obіd.
• Bucătărie: belarusă.
• Ușurință de pregătire: ușor.

Planta preparată în conformitate cu următoarea rețetă este iubită de locuitorii din Belarus, ca tot ceea ce este făcut din cartofi sau din aditivii acestora. Câteva dintre aceste cotlet vor deveni un produs de bază zilnic cu drepturi depline pentru un adult. Cartofii cu carne tocată într-o tigaie sunt gătiți foarte repede, trebuie doar să-i acoperiți cu cinci bucăți de pâine pe o parte și puțin timp de mai puțin de o oră.

Ingrediente:

• cartofi – 6 buc.;
• Oliya Roslinna – 0,5 l;
• Boroșno - 120 g;
• piper, sare;
• ouă – 2 buc.;
• firimituri de pâine;
• tsibulya – 2 buc.;
• carne tocată - 0,2 kg.

Metoda de gatire:

1. Treceți carnea tocată printr-o mașină de tocat carne cu o bucată de carne. Se incinge putin ulei de masline intr-o tigaie. Tocăm acolo carnea tocată, adăugând niște cibulină, tăiată cubulețe mici.
2. Fierbeți cartofii în coajă, dați pe răzătoare fin. Se amestecă ouăle, barba, sare și piper. S-ar putea să ajungeți cu același aluat.
3. Împărțiți amestecul de cartofi în patru părți și tăiați o crustă din coajă. Puneți carnea tocată în mijloc și formați cotlet ovale. Pâine cu pesmet.
4. Turnați puțin ulei de măsline în cratiță. Prăjiți yogo-ul, ungeți clătitele cu cartofi cu carne până când suprafața devine maro aurie.

Cu ciuperci

1. Timp de preparare: 1,5 ani.
2. Cantitate porție: 8 persoane.
3. Conținutul caloric al plantei: 4367 kcal.
4. Scop: cina.
5. Bucătărie: europeană.
6. Ușurință de pregătire: peste medie.

Consumul de carne și ciuperci este o plantă miraculoasă, genul de produs care este minunat să mănânci unul cu celălalt. Aceste cotlet apetisante sunt cel mai bine servite cu orice garnitură: piure de cartofi, orez fiert sau hrișcă. Pentru gătit, puteți folosi carne tocată de porc, yalovic sau ambele tipuri de carne. Gustul cotletelor devine si mai delicios datorita paneerii facute din nuci fierte si branza rasa.

Ingrediente:

• carne tocată - 1 kg;
• Roslynna Oliya;
• cartofi – 2 buc.;
• sare piper;
• Boroshno - 2 linguri. l.;
• tsibulya – 2 buc.;
• se prepară fire de păr de mazăre - jumătate de sticlă;
• chasnik – 2 cuișoare;
• seră - 100 g;
• ouă – 4 buc.;
• smântână - 2 linguri. l.;
• gribi – 200 g.

Metoda de gatire:

1. Detalii si ulei tsibul. Rade syrah pe cartofi. Se amestecă cu carne tocată, două ouă, ouă zdrobite, piper și sallu.
2. Acoperiți ciupercile selectate.
3. Fierbe-l puternic și mănâncă două ouă care ți-au rămas. Amesteca-le cu ciuperci si smantana.
4. Mănâncă mazăre coptă, bor și brânză rasă.
5. Faceți shortcakes din carne tocată și puneți puțină umplutură de ciuperci în mijloc. Se formează cotlet ovale și se tavă cu un amestec de mazăre și brânză. Ungem ambele părți într-o tigaie.

domnule

• Timp de preparare: 1 an.
• Dimensiunea porției: 2 persoane.
• Conținutul caloric al plantei: 1932 kcal.
• Scop: cina.
• Bucătărie: europeană.
• Pliabilitate: medie.

Asigurați-vă că carnea și brânza ies și mai suculente și chiar adăugați roșii proaspete și ierburi la umplutură. În această rețetă, trebuie să le acoperiți într-o tigaie, dar dacă doriți să rumeniți vasul, atunci coaceți-le în cuptor sau folosiți un cuptor cu abur pentru a le pregăti. Cotleturile umplute cu brânză fierbinte topită și roșii sunt potrivite nu numai pentru adulți, ci și pentru micii gurmanzi.

Ingrediente:

• carne de porc - 100 g;
• Boroșno;
• piele de vacă - 150 g;
• chasnik – 1 cuișoare;
• tigaie cu ouă – 1 buc.;
• krip – jumătate de grămadă;
• ghimbir – o linguriță;
• roșie – 1 medie;
• seră - 60 g;
• sare.

Metoda de gatire:

1. Faceți carne tocată din două tipuri de carne și pâine, acoperită mai întâi cu lapte. Adăugați zhevok, ghimbir cu cretă, sare.
2. Se amestecă roșiile cu ierburi tocate, presiune și brânza rasă.
3. Faceți o grămadă de prăjituri din carne tocată. Asezati umplutura de branza in centru si formati o bila ovala.
4. Păineți piesa de prelucrat din piele într-un vas de nisip și acoperiți ambele părți.

Cu orez

• Timp de preparare: 1,5 ani.
• Cantitate porție: 5 persoane.
• Conținutul caloric al plantei: 3111 kcal.
• Scop: obіd.
• Bucătărie: ucraineană.
• Pliabilitate: medie.

Dacă doriți să pregătiți acest fel de mâncare, vă rugăm să fiți atenți la rețetă. Este bine să înmuiați orezul și să ieșiți în lume suculent. Se recomandă să le serviți cu sos de roșii sau blat și legume. Pentru umplutură, puteți adăuga un ou fiert, tăiat cubulețe, sau puteți adăuga câteva boabe mai puțin, așa cum este indicat în rețetă.

Ingrediente:

• carne tocată - 750 g;
• ouă – 1 întreg și 1 rotund;
• Oliya pisna – 120 ml;
• sare - 1,5 linguri. l.;
• hrean uscat - două ciupituri;
• pesmet - 120 g;
• piper negru – câteva vârfuri;
• orez Dovgyi - 7,5 linguri. l.;
• lapte – 150 ml;
• pâine albă – 150 g;
• tsibulya – 150 g.

Metoda de gatire:

1. Tăiați pâinea fără coajă, turnați lapte peste ea.
2. Tăiați fileul, ungeți-l cu o cantitate mică de ulei de măsline. Se amestecă cu orezul fiert, se adaugă sare și piper.
3. Pentru carnea tocată, adăugați ou, zhovtok și pâine. Sare, piper, adăugați hrean.
4. Faceți prăjituri scurte din carne tocată. Se pune orezul putin cate putin in centru si se formeaza cotlet. Pâine în pesmet și acoperiți pe ambele părți.

3 pui tocat

• Timp de gătire: 1 oră 15 minute.
• Cantitate porție: 6 persoane.
• Conținutul caloric al plantei: 2743 kcal.
• Scop: obіd.
• Bucătărie: lituaniană.
• Ușurință de pregătire: ușor.

Carnea tocată de pui și ouăle vor avea mai puține calorii, iar la fel se vor servi cu yavych și carne de porc. Dacă sunteți în căutarea alimentelor pentru copii, atunci coaceți-le în cuptor sau, mai bine, fierbeți-le într-un aragaz lent sau într-un cuptor cu abur. Asigurați-vă că adăugați mai multe ierburi proaspete la umplutura de yakmog, altfel puteți găsi ierburile prea fade și nu suficient de suculente.

Ingrediente:

• file de pui – 1 kg;
• chasnik – 4 cuișoare;
• ouă – 4 buc.;
• pâine albă – 4 bucăți;
• verdeață - o grămadă;
• sare piper;
• pesmet – 300 g.

Metoda de gatire:

1. File, înmuiați pâinea în apă și întoarceți carnea într-un bol. Se amestecă cu ou, sare și piper.
2. Se adauga ouale fierte si se amesteca cu ierburi tocate.
3. Scoateți carnea tocată în shortbreads și puneți umplutura în centru. Se formează aluatul și se pâine pesmet.
4. Puneți-le într-o formă acoperită cu ulei de măsline. Se coace la 200 de grade deasupra nivelului mării.

Rubleni

• Timp de gătire: 1 oră 30 minute.
• Cantitate porție: 10 persoane.
• Conținutul caloric al plantei: 3811 kcal.
• Scop: cina.
• Bucătărie: europeană.
• Ușurință de pregătire: mare.

Carnea tocată, atunci când este pregătită într-o mașină de tocat carne, este și mai delicioasă, dar când este pregătită manual cu ajutorul unui cuțit ascuțit, este și mai bună. Carnea tocată trebuie gătită cu mare grijă, pentru ca duhoarea să strice forma. Pentru mai multe informații, domnilor, nu veți găsi instrumentele obișnuite de pliere, dar începătorii în bucătărie vor trebui să exerseze bine.

Ingrediente:

• piele de vacă – 750 g;
• cântecul Oliya;
• untură – 150 g;
• pesmet – 220 g;
• cartofi - 1 mare;
• sare piper;
• tsibulya – 3 buc.;
• unt de vershkova – 15 g;
• chasnik – 3 cuișoare;
• patrunjel - un buchet mic;
• pâine, lapte înmuiat – 3 bucăți.

Metoda de gatire:

1. Atingeți o cibulină și ungeți-o.
2. Tocați carnea mărunt cu un cuțit. Treceți untura, tsibul, cartofii, pâinea și chasnikul printr-o mașină de tocat carne. Amestecați carnea de vițel tocată, adăugați sare și piper.
3. Mananca puiul uns cu oua fierte tocate. Adăugați ierburi, sare, piper și ulei de vârf la ruban.
4. Faceți prăjituri din carnea tocată, puneți în ele umplutura de ouă și rulați-le. Pâine și uns pe ambele părți ale tavii.

Z Yalovichina

• Ora de gătit: 40 hvilin.
• Dimensiunea porției: 3 persoane.
• Conținutul caloric al plantei: 2981 kcal.
• Scop: cina.
• Bucătărie: europeană.
• Pliabilitate: medie.

Ierburile naturale de la Yalovichina sunt o plantă minunată, care este o alegere minunată pentru seară. Servește-l cel mai bine cu orez fiert, hrișcă și piure de legume. Pentru cel mai bun gătit, nu trebuie să alegeți bucăți de năut gras. Umplutura include măsline negre, brânză tare și cibul verde. Merită să încercați să savurați iarba picant și chiar suculentă.

Ingrediente:

• piele de vacă – 0,5 kg;
• krip - kilka golochok;
• pâine – 2 bucăți;
• sare, piper negru cretat;
• măsline - 5-7 buc.;
• seră - 50 g;
• cibul verde – 50 g;
• Oliya - 1 lingura. l.;
• lapte – 50 ml.

Metoda de gatire:

1. Înmuiați pâinea în lapte.
2. Faceți carne tocată din carne. Adăugați pâine nouă storsă, sare, piper, amestecați bine.
3. Măslinele și varza verde se toacă mărunt. Se amestecă s|iz| grătar cu sire.
4. Se toarnă carnea tocată pe o frișcă de prăjituri. Așezați pe piele umplutura de măsline, brânză și zibula. Formați bile.
5. Puneți-le în forma pregătită. Se coace la 220 de grade la cuptor pentru 20 de minute. Înainte de servire, toacă-l cu un crop.

Cu varză

• Timp de preparare: 1 an.
• Cantitate porție: 6 persoane.
• Conținutul caloric al plantei: 4100 kcal.
• Scop: obіd.
• Bucătărie: ucraineană.
• Pliabilitate: scăzută spre medie.

Strava, preparată după următoarea rețetă, este preferată de oameni la fel de mult ca sarmale și varză. Va iesi foarte frumos si delicios. Cu carne și varză se adaugă legume la carnea înăbușită, astfel încât umplutura să fie moale. Amintiți-vă cum să pregătiți aceste cotlet apetisante și încercați să le serviți membrilor patriei voastre.

Ingrediente:

• carne de porc tocată - 0,8 kg;
• Boroșno;
• cybul 0 4 mic;
• ouă – 2 buc.;
• chasnik – 2 cuișoare;
• varză - 0,6 kg;
• sare si piper.

Metoda de gatire:

1. Tăiați varza și câteva cibuline, periați și fierbeți până este gata. Se amestecă s|iz| ouă fierte tăiate cubulețe.
2. Se toarnă cibul și chasnikul rămas în mașina de tocat carne, se amestecă cu carnea tocată. Sare si piper. Adaugă|adaugă| Adăugați o sticlă mică de apă rece, amestecați.
3. Împărțiți carnea tocată în 12 piept noi. Faceți o crustă scurtă, umpleți cu umplutură de varză și formați o bilă.
4. Puneți semifabricatele într-o tavă tapetată și acoperiți. Gătiți astăzi la cuptor la 180 de grade.

Umplutură cu carne tocată

Puteți umple cotleturile cu mai mult decât ouă, dacă doriți să umpleți majoritatea. Umplutura direct din carnea tocata se poate face din urmatoarele produse:

• varza murata cu ciuperci fierte, bacon si tsibule;
• fire de păr de mazăre fierte cu prune și ulei de vershkov;
• calmar tocat cu tsibule;
• piure de cartofi cu muștar;
• legume fierte;
• ciocan cu brânză;
• Terci grecesc cu ciuperci.

Video

Cartofii și carnea sunt ușor disponibile, iar produsele alimentare sunt ușor disponibile. Puteți pregăti o mare varietate de ierburi din aceste ingrediente și puteți lua întotdeauna decizii excelente pentru a mulțumi întreaga familie. Una dintre opțiunile pentru o combinație savuroasă a acestor produse este cartofii cu carne tocată într-o tigaie. În spatele locului și al aspectului său exterior, duhoarea sugerează ceva între cotlet și plăcinte cu umplutură. Și mănâncă duhoarea de la tine ca o garnitură și ca o plantă de cap.

Astăzi aș vrea să vă împărtășesc rețeta familiei noastre de cartofi-griș umplut cu carne tocată (porc și vițel în proporții egale) și ouă fierte. În loc de carne tocată, puteți înlocui pui, pește, oaie sau organe. Puteți adăuga și ciuperci la carnea tocată. Dacă lucrați direct din piure de cartofi și carne fiartă pregătite anterior (și apoi o rulați în mașina de tocat carne), atunci întregul proces de gătit: lipirea și lubrifierea vă va dura cel puțin o oră. Zrazi poate fi uns fie într-o tigaie, fie într-un multicooker și poate fi copt și la cuptor.

Un fel de piure de cartofi cu carne tocată poate fi servit cu o salată de legume proaspete, de exemplu, castraveți, roșii și salată de varză.

depozite

1. Cartofi - 600 gr.
2. Carne tocată (porc/gălben) – 300 gr.
3. Cybula ripchasta - 1 buc.
4. Ouă fierte – 2 buc.
5. Ou tatăl – 1 buc.
6. Griș - 4 linguri.
7. Furios. Oliya - 1 lingura
8. Forța – puterea necesară
9. Ardei (total 5 ardei) – cantitatea necesară
10. Roslinna oliya - pentru lubrifiere

Cum să gătești cartofii cu carne tocată într-o tigaie

1. Curățați cartofii de coajă și tăiați-i cubulețe mici. Se umple cu apă, se pune pe foc și se fierbe până când sunt gata 20-25 de pui. Apoi se pasează în piure și se răcește ușor. Cartofii pot fi fierți în „uniforma lor”.

2. Agitați umplutura pentru umplutură. Il ungem intr-o tigaie bine incalzita cu ulei de masline, amestecand continuu 3-4 lungimi. Cybula poate deveni un vizionar sau poate adăuga o culoare aurie oricui i se potrivește cel mai bine.


3. Se pune carnea tocata pana la tsibul. Acoperiți-l timp de 10-15 minute până când este gata, adăugați sare și piper. Pentru a păstra carnea tocată separată și fără a înmuia pieptul, gătiți-l treptat.


4. Ouăle se fierb în urmă. Le detaliem si le adaugam in tsibula si carnea tocata. Se amestecă și umplutura este gata. Pentru a adăuga picant umpluturii, puteți adăuga înainte sare murată rasă grosier.


5. Pentru piureul de cartofi se adauga gris, untul de blat (banana inmuiata, temperatura camerei), ou (daca al tau nu este mare, va trebui sa adaugi 2 fractii) si condimente (sare, piper). Puteți adăuga sire ras la busuioc cu aluat kartoplyana.


6. Amestecul de cartofi este bine amestecat și împărțit în 8-10 părți. Partea de piele se toarnă în cercuri cu un diametru de 10-12 cm și o grosime de aproximativ 1 cm. Pune 1 lingură în centrul cercului de piele. umpluturi. Modelați marginile crustei de cartofi astfel încât umplutura să se piardă la mijloc. Să modelăm cotletele.


7. Ungeți cotletul pregătit cu ulei (mai întâi trebuie să încălziți bine tigaia) pe ambele părți până se rumenește. Înainte de prăjire, le puteți rula prin pesmet, astfel încât să se răstoarne mai bine și să nu se destrame.


Avem o mulțime de piure de cartofi și carne tocată! Delicios!

Cartofi cu carne tocată și un fel de „cotlet” cu cartofi fierți și umplutură de carne. Formăm prăjituri scurte din masa de cartofi din plastic, adăugăm umplutura și aducem piesa de prelucrat la maxim. Gustul este bogat în bogăția soiului selectat de carne tocată. Aici puteți folosi atât carne de porc suculentă, cât și piele de vacă, sau pentru a extrage gustul neîmblânzit, este mai bine să o amestecați cu un fel de carne.

Zrazy poate fi fiert în apă clocotită cu sare sau uns cu ulei de măsline. Aplicația noastră trebuie să aibă prioritate față de altă opțiune.

Ingrediente:

• cartofi - 800 g;
• Boroshno - 3 linguri. linguri;
• pesmet - 4-5 linguri. linguriţă;
• ou – 1 buc.;
• carne tocată (porc + piele de vacă) – aproximativ 200 g;
• cibulină – 1 buc.;
• sare, piper - pentru gust;
• Roslynna Oliya - aproximativ 50 ml.

1. Bulbii de cartofi se spala, se curata de coaja si se taie in sferturi sau pur si simplu felii de aproximativ aceeasi dimensiune. Umpleți cu apă și gătiți la fierbere ușor până când se înmoaie.
   
2. Ne ia o oră să pregătim umplutura pentru găluștele de cartofi. După ce ați luat lushpinna, agitați ușor cibulina și acoperiți 2-3 hvilini cu ulei.
   
3. Adaugam carnea tocata pana devine moale. Pentru o prăjire uniformă, rupeți masa de carne în bucăți mici folosind o spatulă. Lasam carnea tocata sa fiarba pana este gata. Condimentați umplutura de carne cu condimente și piper până când este savurată.
   
4. Se toarnă apă din cartofii fierți, se transferă cartofii într-un vas de sticlă și se verifică 10 minute ca bulbii să ia foc.
   
5. În timp ce cartofii sunt călzi, dar nu mai sunt fierbinți, bateți un ou crud și începeți să zdrobiți masa într-un piure fin și uniform.
   
6. Adăugăm pas cu pas făina, amestecând cu grijă aluatul de cartofi cu o lingură. Masa este moale și plastică. Când aluatul se lipește de mâini, așa merge! Dozarea mai multă barbă nu va găti, altfel va „covârși” gustul de cartofi și ierburile nu vor mai fi atât de gustoase.
   
7. Folosind pasta de cartofi înmuiată în apă, se formează o crustă mică plată. Asezati o portie de carne tocata in mijloc.
   
8. Sigilăm marginile, le formăm și pregătim umplutura dorită la mijloc. Înmuiați o cotlet de cartofi în pesmet. Același lucru este valabil și pentru alte forme.
   
9. Fundul unei tigaii mari, cu fundul greu, este acoperit cu o minge subțire de ulei de măsline. Îl încălzim bine și apoi punem produsele noastre de copt pe suprafața coaptă. Acoperiți pe ambele părți la foc mediu-mic până când se formează o crustă apetisantă, cremoasă.
   
10. Se servesc cartofii cu carne tocata fierbinti sau macar calzi. Deoarece iarba include deja carne și garnitură, nu sunt necesare alte adăugiri. Pentru busuioc se pot servi legume proaspete, verdeturi si salate usoare pana la rasaritul soarelui. Iar cartofii cu carne tocată sunt în perfectă armonie cu smântâna.
    

Delicios!

Ce știi despre rău? Cineva, desigur, simte asta mai întâi. Aloe nu este o problemă, deși este imediat recunoscută de piele, chiar dacă nu le-ați încercat o dată în viață.

Ce ai ars deodată? În esență, acesta este aluat de cartofi. 80-90% din ea este făcută din cartofi. Consistența aluatului este dată de amestec, ouă și condimente. Folosind acest aluat, faceți un fel de cotlet pe care să le umpleți cu diferite umpluturi. Tse poate buti carne, după cum ne place. Sau legume, orez, ouă, brânză, verdeață, ciuperci, rădăcinoase etc. Serviți ca o plantă cu drepturi depline cu adaos de sos sau garnitură.

Îl poți găti direct fie într-o tigaie, fie în cuptor. Cu toate acestea, prima opțiune apare încă mai des. Cântându-i celui care este suedez.

Mirosul este asemănător cotleturilor mari, fragmentele duhoarei sunt și ele roz, rotunde și satisfăcătoare. Singurii din mijloc nu sunt carnea tocată cu suc pur, ci un cartof de la început.

Astăzi pregătim un preparat cu ciuperci, brânză și varză. Toată duhoarea va fi încă de la carnea adăugată. In plus, pregatim carnea cruda direct din cuptor. Orice te face fericit, vom fi bucuroși să avem compania ta.

Reguli generale de pregătire

Pentru a pregăti mâncăruri sărate, este necesar să adăugați produse sărate, bune și dulci, precum cele care pot fi preparate. Va trebui să selectați carne tocată și cartofi. Cu un alt produs, totul este evident mai simplu, așa că să ne uităm și la carnea tocată.

Carne tocată de iac vibrati:

1. Mai întâi arătați respect față de lume. Vinul poate fi luminat - atât cu carne de porc, cât și cu piele de vacă. Dacă carnea tocată este pui, culoarea ei va fi fragedă;
2. Carnea tocată este susceptibilă de a străluci, matețenia înseamnă că produsul nu este proaspăt;
3. Dans la țară. Servim deseori varza strâmbă sub carne tocată. Cu ei poți rămâne calm, pentru că acesta este un fenomen normal. Și axul paleților uscați este precaut. Aceasta înseamnă că carnea tocată este produsă în principal din tendon;
4. Mirosul poate fi acceptabil fără adaos de condimente. De îndată ce simți aroma de condimente, deja încearcă să fie corectat mirosul picant al cărnii.

Trebuie să alegeți un cartof care are o culoare albă. Totul este despre piei și becul în sine din mijloc. Acest tip de cartof este ușor de folosit și este perfect pentru piure, atâta timp cât fierbe bine.

Cartofi cu carne

Ora de gătit

conținut de calorii la 100 de grame

Doar cartofi și carne. Sună ca o buruiană fierbinte cu drepturi depline. După ce l-ați pregătit, îl puteți servi ca „altul” și nu vă deranjați cu partea de carne sau garnitura.

Cum se prepară:

Porada: mâncărurile gata de mâncare se pot rula și în boroshna, altfel aromele vor fi mai puțin crocante.

Reteta de la cuptor

Este important de reținut că ingredientele care sunt coapte în cuptor au mai puține calorii decât cele care sunt unse pe aragaz. Hai sa incercam?

Pide pentru gătit – 25 hvilin.

Conținut de calorii - 104 calorii.

Cum se prepară:

1. Scoateți coaja de cartofi, îndepărtați-i, amestecați amidonul și puneți într-o cratiță;
2. Apoi se toarnă apă peste cartofi pentru a acoperi, se adaugă trei linguri de sare și se pune pe aragaz;
3. Gatiti pana se inmoaie si usor de manevrat cu un cutit;
4. Adăugați apă în rădăcinoasele preparate și puneți cartofii și carnea tocată într-un blender;
5. Se incinge uleiul intr-o tigaie, se adauga ceapa tocata marunt si se adauga carnea tocata;
6. Gatiti carnea tocata pana este gata;
7. Combinați cartofii cu varza, amidonul și fasolea, amestecați amestecul până la omogenizare. Aluatul este elastic;
8. Împărțiți aluatul în bile de aceeași dimensiune;
9. Formați prăjituri din pungă și puneți umplutura în ele;
10. Marginile prajiturii se ciupesc si se modeleaza in doua minute. Va iesi ca o cotlet, dar mai putin;
11. Preîncălziți cuptorul la temperatură medie și coaceți aproximativ douăzeci de bucăți.

Porada: pentru a nu sifona forma sau foaia, poti unge fundul cu o hartie de copt.

Sos de cartofi cu ciuperci cu carne

Aceste trei ingrediente nu mai sunt doar o gustare sau o gustare, le poți numi chiar o gustare. Încearcă în ambele moduri, este atât de delicios!

Pide pentru pregătire – 1 an.

Câte calorii – 125 de calorii.

Cum se prepară:

1. Curățați capacele și fundul ciupercilor, tăiați-le cubulețe și felii;
2. Aveți grijă la cartofi, îi puteți peri rapid cu o perie de vase pentru a îndepărta toți cartofii;
3. Se usucă cartofii cu servetele și se pun într-o tigaie abo deco, unsă cu ulei;
4. Lăsați cartofii să se coacă treizeci de minute la 180 Celsius;
5. Adăugați pielea subțire în dovlecei, tăiați rădăcina și amestecați;
6. Apoi, tăiați tsibul în cuburi mici;
7. Se amestecă ciupercile cu zibulele și carnea tocată, se amestecă bine;
8. Se toarnă puțin ulei într-o tigaie și se adaugă ciupercile tocate;
9. Se unge carnea, rupand pieptul;
10. Acoperiți carnea tocată cu un capac și fierbeți până când ingredientele sunt gata;
11. Când cartofii sunt gata, scoateți-i din cuptor și lăsați-i să se răcească;
12. Curățați cartofii, înveliți-i într-o cratiță și adăugați zahăr și condimente;
13. Aduceți masa până când se omogenizează și formați prăjiturile;
14. Se pune umplutura in centrul pielii, se aprinde si se unge intr-o tigaie cu ulei pana este gata.

Porada: imediat ce iti iese aluatul, poti adauga putina barba.

Dodamo in zrazi domnule

Pentru a detecta gustul încă fierbinte pe care îl degustați, și nu numai că are sens prin crocanta sa, dar și brânza din mijloc va gravita.

Pide pentru gătit – 40 hvilin.

Câte calorii – 123 de calorii.

Cum se prepară:

1. Cartofii decojiti, taiati-i cubulete si tocati cu amidon;
2. Apoi turnați suficientă apă peste cartofi, adăugați sare și puneți pe aragaz;
3. Fierbeți cartofii până sunt gata;
4. Se macină cartofii într-o pastă (sau după cum ați putea crede - piure);
5. Curățați și tăiați în cuburi, tăiați rădăcina și îndepărtați capul. Dacă nu clătiți cibul cu apă curgătoare în locul corincinelor, sucul pe care l-ați văzut vă va coace ochii, ceea ce va duce la lacrimi în fiecare an;
6. Morcovii se curata de coaja si se razeaza;
7. Răziți și brânza;
8. Încinge o tigaie cu ulei de măsline și unge morcovii până se înmoaie;
9. Înainte ca rădăcinoasele să fie gata, adăugați sare, piper și carnea tocată;
10. Gătiți carnea, rupeți piepții. Carnea tocată poate deveni rossipchastim;
11. Se fierbe sub capac până este gata;
12. Combinați cartofii cu fasolea și ouăle, asezonați până se omogenizează;
13. Formați shortcakes din cartofi, umpleți centrul cu carne tocată, morcovi și brânză;
14. Sigilați shortcakes astfel încât umplutura să se piardă la mijloc;
15. Prăjiți imediat cartofii până se rumenesc pe ambele părți într-o tigaie mare.

Porada: ca să fie imediat saturate, le puteți unge cu ulei de vârf.

Mâncăruri savuroase din cartofi cu carne și varză

Varză, carne și totul într-o coajă de cartofi fierbinte și crocantă. Sună ca o iarbă de restaurant, nu? Incearca-l!

Pide pentru gătit – 45 hvilin.

Câte calorii – 128 de calorii.

Cum se prepară:

1. Curățați gândacul de pe piele, tăiați rădăcina și îndepărtați capul;
2. Apoi, tăiați tsibula în felii;
3. Se spala morcovii, se curata si se rade;
4. Clătiți varza și tăiați-o mărunt;
5. Încinge ulei într-o tigaie | Și pune cibul acolo. Se prăjește până se înmoaie și se adaugă varza. Fierbeti pana al dente;
6. Adăugați carnea tocată și aduceți-o la fiert, acoperiți-o cu un capac și continuați să gătiți;
7. Cand carnea tocata este aproape gata se adauga morcovii;
8. Și acum stinge totul deodată până gata;
9. Cartofii se curata de coaja, se fierb si se pregatesc piureul cu lapte adaugat;
10. Adăugați o cantitate bună de ou la cartofi, aduceți amestecul până la omogenizare;
11. Cu mainile umede, formam prajituri de cartofi, asezand umplutura in centru;
12. Ciupiți marginile și formați forme ovale. Periați pielea până devine roșie.

Porada: pentru ca umplutura să nu dureze atât de mult, puteți folosi varză murată.

Caracteristici de pregătire și trucuri

Zrazi - doar un fel de mâncare, un aperitiv, o gustare. Nu este deloc greu de pregătit, mai ales că nu necesită mult timp. Ale și pentru astfel de preparate simple trebuie să cunoști secretele.

1. Pentru a vă asigura că cartofii nu sunt prea groși, adăugați lapte cald pentru a pregăti piureul;
2. Odată ce cartofii sunt fragezi, se adaugă un strop de unt în crema de lapte;
3. De asemenea, puteți unge amestecul cu ulei de vershkov sau cu un amestec de ulei de vershkov și rozmarin. Va fi mai gustos astfel;
4. Puteți adăuga ierburi proaspete la umplutură, va fi mai gustoasă;
5. Este mai bine să nu lucrați cu cartofi tineri, dacă sunt tari, gustul nu va fi același.

Prepararea ouălor este deloc satisfăcătoare. Într-un prim mod, tse shvidko, dar într-un mod diferit este simplu. Ei bine, pregătim și o plantă complet nouă, folosind ingrediente de bază. Deci nu este doar gustos, ci și complet nou.

Cartofii sunt deliciosi - acea sita este delicioasa. Umplutura poate fi buti sau carne, sau coastă sau oaie tocată. Astăzi voi încerca rețeta cartofimediat cu carne tocată. Dacă vă plac cartofii acasă, pregătiți imediat această plantă!

depozite

Pentru a pregăti felii de cartofi cu carne tocată veți avea nevoie de:

500 g cartofi decojiti;

1 lingura. l. (Cu o băutură) boroshna;

sare pentru gust;

30 g unt de blat|mastila|.

Pentru umplere:

200 g carne tocată;

1 cibulină;

Sarea și piperul cretei sunt pentru gust.

Ulei pentru lubrifiere.

Etapa de pregătire

Fierbeți cartofii curățați în apă cu sare. Apoi adăugați puțin ulei de măsline în apă.

Pentru umplutură se unge cu ulei de măsline până se rumenesc, se taie cibulina în cuburi, se adaugă carnea tocată.

Se perie la foc mediu, amestecând până când este gata. Sare si piper. Răciți bucățile.

Pregătiți o crustă mică din amestecul de cartofi, puneți 2 lingurițe de umplutură în centru și prindeți-o cu grijă.

Se incinge uleiul intr-o tigaie, se unge imediat cartofii pe ambele parti la foc mic pana se rumenesc.

Viklasti poate fi servit pe o farfurie. Și mai delicios cu sos de ciuperci. Sper sa va placa salata de cartofi cu carne tocata.

Delicios!