Kako zaraditi krumpir s mljevenim mesom. Krumpir poslužen s mljevenim yalovichem. Kotleti od krumpira sa mljevenim mesom i gljivama u sredini

Ukusni kotleti s nadjevom ispadaju još ukusniji, življi i mogu se poslužiti ne samo na blagdanskom stolu, već i na Badnjak. Tradicionalno ih se zove izravno. Postoji mnogo recepata za pripremu ove biljke kod kuće. Želite li zaraditi dnevni ručak ili večeru? Zapamtite nekoliko najkraćih od njih.

Kako pripremiti zrazi s mesom

Ovo je tradicionalna biljka litavske kuhinje, koja datira iz davnih vremena, a popularna je u mnogim slovenskim zemljama. Prvo su se izrezale od tučenog komada mesa, a nadjev je zagorio u jakovi. Ostatak je pripremljen od gljiva, žitarica, povrća, jaja, zelenila i drugih proizvoda. Dobije se svojevrsna mesna štruca s nadjevom. Sada u temeljac dodajte pire krumpir ili mljeveno meso. Sadašnja verzija jela bolje odgovara pitama koje umjesto tijesta imaju krumpir i meso.

Postoji nekoliko stvari koje vam mogu pomoći u pravilnijoj pripremi mesa:

1. Mljeveno meso treba prolaziti kroz mlin za meso najmanje dva dana kako bi kotleti bili mekani. Dodati jaja, posoliti i popapriti, ruban cibul, a štrucu natopiti mlijekom.
2. Najbolje je pripravke pirjati s umakom, kiselim vrhnjem ili jogurtom.
3. Da bi mljeveno meso bilo bolje od brata, ne treba vam masnije meso.
4. Kotlete dobro panirajte krušnim mrvicama, grizom ili bradom prije namazanja.
5. U tavi za prženje trebate staviti oblik izratka sa šavom prema dolje. Rizik je da će se smrad otopiti i smiriti.
6. Odmah kuhajte u pećnici, multicookeru, u tavi. Ponekad se premažu pa dinstaju.

Sa nadjevom u pećnici

Ovakvim načinom obrade trava će izaći manje masna. Meso u pećnici može se peći kao da je sirovo, a nakon prethodnog podmazivanja. U prvoj fazi postavite temperaturu na 200-220 stupnjeva i kuhajte oko 45 minuta. Budući da su kotleti već pečeni u tavi, manje je za peći. Dodati 10-15 hvilina na 180 stupnjeva.

Kod multivarta

Uz pomoć ovog električnog uređaja moći ćete pripremiti jednako ukusno začinsko bilje kao u pećnici. Najbolje je smjesu mljevenog mesa staviti u multicooker dok ne bude spremna u načinu rada "Gulanje", a zatim pirjati pod umakom ili bez korištenja funkcije "Gushin". Smrad neće biti samo divan u smislu užitka, već i neugodan za tijelo. Proces kuhanja u multicookeru traje nešto više od sat vremena, manje nego u pećnici.

Recept za mesne okruglice

Začinsko bilje možete napraviti od različitih vrsta mljevenog mesa ili ih kombinirati. Dostupna je svinjetina, goveđa koža, piletina i puretina. Riblji kotleti se kuhaju u nadjevu. Prilikom odabira recepta izravno s mesom, uzmite u obzir njegovu konzistenciju, sadržaj kalorija i koliko će vam dugo trajati proces kuhanja. Jasno je da je ovo jednostavna stvar s Vikonannom, tako da nisi ti kriv što imaš problema.

Kartoplyany

• Vrijeme kuhanja: 45-50 minuta.
• Veličina porcije: 3 osobe.
• Sadržaj kalorija u biljci: 2674 kcal.
• Namjena: obíd.
• Kuhinja: ukrajinska.

To je ukusna biljka, okus joj je sličan palačinkama od krumpira, ali je bogat satinsha. Krompir palačinke s mesom možete pripremiti s jalovicima, teletinom, svinjetinom, piletinom. Opcija s peradi imat će najmanje kalorija. Krumpir i meso najbolje je poslužiti za ručak uz laganu salatu od svježeg povrća i umaka od vrhnja. Jedna porcija za odraslu osobu uključuje dva kotleta.

Sastojci:

• krumpir - 6 kom .;
• prepeličja jaja - 2 kom .;
• Oliya pisna – 100 ml;
• teletina - 0,2 kg;
• krušne mrvice;
• Boroshno - 1,5 tbsp. l.;
• krušne mrvice - 2,5 žlice. l.;
• crna kreda papar - tri prstohvata;
• mrkva - 50 g;
• sol - 1,5 žličica;
• cibulin – 1 mala.

Način kuhanja:

1. Uzmite mljeveno meso. Premažite ga maslinovim uljem i dodatnim začinima, soli i paprom. Na pola kuhanja u tavu stavite naribanu mrkvu i promiješajte.
2. Skuhajte krumpir u uniformi. Ohladite, ogulite, narežite na komade. Od toga napraviti pire, dodajući jaja i brašno.
3. Podijelite smjesu krumpira u šest slojeva. Stavite malo mljevenog mesa na sredinu kože. Zatvorite rubove kako biste oblikovali ovalne pljeskavice. Panirajte kožu u krušnim mrvicama.
4. Kalup namazati maslinovim uljem. Stavite komade tamo i pecite u pećnici na 200 stupnjeva vani.

Saznajte kako kuhati i druge recepte.

Sa mljevenim mesom i jajetom

• Količina porcija: 6 osoba.
• Sadržaj kalorija u biljci: 3421 kcal.
• Namjena: večernja, sv.
• Kuhinja: europska.

Jela od mljevenog mesa i jaja izgledaju vrlo lijepo kad se izrežu i mogu se poslužiti na božićnom stolu. Smrad se peče u pećnici i izlazi mekan i sočan. Na vrhu ovih kotleta priprema se aromatični umak od rajčice, koji daje blistavost njihovom okusu. Najbolje ih je poslužiti uz pire krumpir, salatu od povrća ili bez priloga.

Sastojci:

• mljeveno meso - 0,75 g;
• crni papar;
• bijeli kruh - 3 komada (ustajali);
• kiselo vrhnje - 4,5 žlice. l.;
• mlijeko - 150 ml;
• tsibulya - 3 mala;
• mesna juha - 0,75 l;
• kokošja jaja - 1 cijelo i 1 okruglo;
• pasta od rajčice - 3 žlice. l.;
• časnik – 3 klinčića;
• zelje - hrpa;
• vershkova maslac – 75 g;
• prepeličja jaja - 12 kom .;
• Boroshno - 1,5 tbsp. l.;
• sol, muškatni oraščić, začini, crna kreda;
• mrkva - 4 kom.

Način kuhanja:

1. Kruh natopite mlijekom.
2. Izrezanu ribu premazati uljem dok ne porumeni. Pomiješajte ga s mljevenim mesom i ugnječite krušnu kašu. Sol i papar. Dodajte muškatni oraščić grašak, kokošja jaja i zhovok, pritisak chasnik. Umiješajte mljeveno meso i dobro ga umutite. Ostavite u hladnjaku sljedeći dan.
3. Prepeličja jaja dobro skuhajte i ogulite. Naribajte mrkvu. Nasjeckajte zelje.
4. Od mljevenog mesa napravite 12 pogačica. Natopite kožu zelenilom i naribanom mrkvom. U sredinu stavite jaje, stisnite rubove i rukama pritisnite u ovalni oblik.
5. Stavite u kalup premazan maslinovim uljem i još kratko pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva.
6. Dobro premazati u suhoj tavi, dodati gornje ulje|mastilu|, paradajz pastu. Promiješajte i kuhajte 5-7 hvilina.
7. Pustite da se masa malo ohladi dok izlazi. Poslužite uz vino i zalijte juhom. Pustite da prokuha. Posolite, popaprite, dodajte začine po svom ukusu. Kuhajte na minimalnoj vatri četvrt godine. Dodaj|dodaj| kad prokuha dodajte kiselo vrhnje. Poslužite odmah tako da ih prerežete na dvije polovice i prelijete umakom od rajčice. Možete ukrasiti svježim zelenilom.

Kartoplyaniki

• Sat kuhanja: 45 hvilina.
• Veličina porcije: 2 osobe.
• Sadržaj kalorija u biljci: 2023 kcal.
• Namjena: obíd.
• Kuhinja: bjeloruska.
• Jednostavnost pripreme: jednostavno.

Biljku pripremljenu prema sljedećem receptu vole stanovnici Bjelorusije, kao i sve što se radi od krumpira ili njegovih dodataka. Par ovih kotleta postat će potpuna dnevna namirnica za odraslu osobu. Krumpir s mljevenim mesom u tavi vrlo se brzo skuha, samo ga treba obložiti s pet komada kruha s jedne strane i malo manje od sat vremena.

Sastojci:

• krumpir - 6 kom .;
• Oliya Roslinna - 0,5 l;
• Boroshno - 120 g;
• papar, sol;
• jaja – 2 kom .;
• krušne mrvice;
• cibulja – 2 kom.;
• mljeveno meso - 0,2 kg.

Način kuhanja:

1. Mljeveno meso propasirati kroz stroj za mljevenje mesa s jednim komadom mesa. U tavi zagrijte malo maslinovog ulja. Tu dinstati mljeveno meso uz dodatak cibulina izrezanog na sitne kockice.
2. Krompir skuhajte u ljusci, sitno naribajte. Umiješajte jaja, bradu, sol i papar. Možda ćete na kraju dobiti isto tijesto.
3. Smjesu krumpira podijelite na četiri dijela i izrežite na koru od kore. U sredinu staviti mljeveno meso i oblikovati ovalne kotlete. Kruh s krušnim mrvicama.
4. Ulijte malo maslinovog ulja u lonac. Ispecite jogu, mesom premažite palačinke od krumpira dok površina ne porumeni.

S gljivama

1. Vrijeme kuhanja: 1,5 godina.
2. Količina porcija: 8 osoba.
3. Sadržaj kalorija u biljci: 4367 kcal.
4. Namjena: večera.
5. Kuhinja: europska.
6. Jednostavnost pripreme: iznad prosjeka.

Jedenje mesa i gljiva je čudesna biljka, vrsta proizvoda koje je divno jesti jedno s drugim. Ove ukusne kotlete najbolje je poslužiti uz bilo koji prilog: pire krumpir, kuhanu rižu ili heljdu. Za kuhanje možete koristiti mljeveno svinjsko meso, jalović ili obje vrste mesa. Okus kotleta postaje još ukusniji zahvaljujući pohanju od kuhanih oraha i ribanog sira.

Sastojci:

• mljeveno meso - 1 kg;
• Roslynna Oliya;
• krumpir – 2 kom .;
• sol papar;
• Boroshno - 2 žlice. l.;
• cibulja – 2 kom.;
• pripremljene su dlake graška - pola boce;
• časnik – 2 klinčića;
• šprica – 100 g;
• jaja - 4 kom .;
• kiselo vrhnje - 2 žlice. l.;
• gribi – 200 g.

Način kuhanja:

1. Detalji i ulje tsibul. Na krumpir naribati syrah. Pomiješajte ih s mljevenim mesom, dva jaja, mljevenim jajima, paprom i salavom.
2. Premazati odabrane gljive.
3. Skuhajte na strmo i pojedite dva jaja koja su vam ostala. Pomiješajte ih s gljivama i kiselim vrhnjem.
4. Jedite pečeni grašak, bor i ribani sir.
5. Od mljevenog mesa napravite kolače i u sredinu stavite malo nadjeva od gljiva. Oblikovati ovalne kotlete i posuti smjesom graška i sira. Pomastite obje strane u tavi za prženje.

gospodine

• Vrijeme pripreme: 1 godina.
• Veličina porcije: 2 osobe.
• Sadržaj kalorija u biljci: 1932 kcal.
• Namjena: večera.
• Kuhinja: europska.
• Sklopivost: srednja.

Pobrinite se da meso i sir ispadnu još sočniji, a nadjevu dodajte još svježe rajčice i začinsko bilje. U ovom receptu potrebno ih je premazati u tavi, ali ako želite da jelo porumene, onda ih pecite u pećnici ili kuhajte na pari za pripremu. Kotleti punjeni rastopljenim ljutim sirom i rajčicama prikladni su ne samo za odrasle, već i za male gurmane.

Sastojci:

• svinjetina - 100 g;
• Boroshno;
• goveđa koža - 150 g;
• časnik – 1 klinčić;
• tava za jaja – 1 kom.;
• krip – pola grozda;
• đumbir - jedna čajna žličica;
• rajčica - 1 srednja;
• šprica – 60 g;
• sol.

Način kuhanja:

1. Napravite mljeveno meso od dvije vrste mesa i kruha, prvo prelijte mlijekom. Dodajte zhevok, kredom đumbir, sol.
2. Pomiješajte rajčice sa nasjeckanim začinskim biljem, tlakom i naribanim sirom.
3. Napravite hrpu kolača od mljevenog mesa. U sredinu stavite nadjev od sira i oblikujte ovalnu kuglu.
4. Panirajte kožni izradak u zdjeli s pijeskom i premažite obje strane.

S rižom

• Vrijeme kuhanja: 1,5 godina.
• Količina porcija: 5 osoba.
• Sadržaj kalorija u biljci: 3111 kcal.
• Namjena: obíd.
• Kuhinja: ukrajinska.
• Sklopivost: srednja.

Ako želite pripremiti ovo jelo, obratite pažnju na recept. Dobro je upiti rižu i otići u svijet sočan. Preporuča se poslužiti ih s umakom od rajčice ili gornjeg dijela i povrćem. Za nadjev možete dodati kuhano jaje narezano na kockice ili malo manje zrna, kako je navedeno u receptu.

Sastojci:

• mljeveno meso - 750 g;
• jaja – 1 cijelo i 1 okruglo;
• Oliya pisna – 120 ml;
• sol - 1,5 žlice. l.;
• sušeni hren - dva prstohvata;
• krušne mrvice - 120 g;
• crni papar - par prstohvata;
• Dovgyi riža - 7,5 tbsp. l.;
• mlijeko - 150 ml;
• Bijeli kruh - 150 g;
• cibulja - 150 g.

Način kuhanja:

1. Obrezati kruh bez korice, preliti ga mlijekom.
2. File izrežite, premažite malo maslinovim uljem. Pomiješajte s kuhanom rižom, posolite i popaprite.
3. Za mljeveno meso dodajte jaje, žovtok i kruh. Posolite, popaprite, dodajte hren.
4. Napravite kolače od mljevenog mesa. U sredinu stavljati malo po malo riže i oblikovati kotlete. Panirati u prezlama i premazati s obje strane.

3 mljevena piletina

• Vrijeme kuhanja: 1 sat 15 sati.
• Količina porcija: 6 osoba.
• Sadržaj kalorija u biljci: 2743 kcal.
• Namjena: obíd.
• Kuhinja: litvanska.
• Jednostavnost pripreme: jednostavno.

Pileće mljeveno meso i jaja imat će manje kalorija, a jednako će poslužiti uz teletinu i svinjetinu. Ako ste u potrazi za dječjom hranom, onda ih ispecite u pećnici ili još bolje kuhajte ih na pari u sporom kuhalu ili kuhalu na pari. Svakako dodajte više svježeg začinskog bilja u nadjev od jakmoga, inače bi vam se moglo učiniti da je začinsko bilje previše bljutavo i nedovoljno sočno.

Sastojci:

• pileći file - 1 kg;
• časnik – 4 klinčića;
• jaja - 4 kom .;
• bijeli kruh - 4 skibsa;
• zelje - hrpa;
• sol papar;
• Krušne mrvice – 300 g.

Način kuhanja:

1. Filovati, kruh namočiti u vodu i okrenuti meso u zdjelu. Pomiješajte s jajetom, soli i paprom.
2. Dodajte kuhana jaja i pomiješajte sa nasjeckanim začinskim biljem.
3. Izvadite mljeveno meso u kolače i stavite nadjev u sredinu. Oblikujte tijesto i panirajte ga u prezlama.
4. Stavite ih u kalup premazan maslinovim uljem. Peći na 200 stupnjeva nadmorske visine.

Rubleni

• Vrijeme kuhanja: 1 sat i 30 minuta.
• Količina porcija: 10 osoba.
• Sadržaj kalorija u biljci: 3811 kcal.
• Namjena: večera.
• Kuhinja: europska.
• Jednostavnost pripreme: visoka.

Mljeveno meso još je ukusnije pripremljeno u stroju za mljevenje mesa, ali ručno pripremljeno oštrim nožem još je bolje. Usitnjeno meso treba kuhati vrlo pažljivo, tako da smrad može pokvariti oblik. Za daljnje informacije, gospodo, nećete pronaći uobičajene alate za sklapanje, ali početnici u kuhinji morat će se dobro vježbati.

Sastojci:

• goveđa koža - 750 g;
• Oliya pjesma;
• svinjska mast – 150 g;
• krušne mrvice – 220 g;
• krumpir - 1 veliki;
• sol papar;
• cibulja – 3 kom.;
• vershkova maslac – 15 g;
• časnik – 3 klinčića;
• peršin - mala hrpa;
• kruh, mlijeko namakanje – 3 komada.

Način kuhanja:

1. Dotaknite jedan cibulin i namažite ga.
2. Meso sitno nasjeckajte nožem. Salo, cibul, krompir, kruh i čašnik propasirajte kroz mlin za meso. Umiješajte nasjeckanu teletinu, posolite i popaprite.
3. Pomazanu piletinu jedite sa nasjeckanim kuhanim jajima. U ruban dodajte začinsko bilje, sol, papar i gornje ulje.
4. Od mljevenog mesa napravite pogačice, u njih stavite nadjev od jaja i zarolajte. Kruh i namastite s obje strane tepsije.

Z Yalovichina

• Sat kuhanja: 40 hvilina.
• Veličina porcije: 3 osobe.
• Sadržaj kalorija u biljci: 2981 kcal.
• Namjena: večera.
• Kuhinja: europska.
• Sklopivost: srednja.

Prirodno bilje iz Yalovichine je divno bilje, koje je prekrasan izbor za večer. Poslužite ga najbolje uz kuhanu rižu, heljdu i pire od povrća. Za najbolje kuhanje ne trebate birati masne komade slanutka. Nadjev sadrži crne masline, tvrdi sir i zeleni cibul. Vrijedno je probati okusiti ljutu, pa čak i sočnu biljku.

Sastojci:

• goveđa koža - 0,5 kg;
• krip - kilka golochok;
• kruh - 2 komada;
• sol, kredom crni papar;
• masline - 5-7 kom .;
• šprica - 50 g;
• zeleni cibul – 50 g;
• Oliya - 1 žlica. l.;
• mlijeko - 50 ml.

Način kuhanja:

1. Namočite kruh u mlijeko.
2. Od mesa napravite mljeveno meso. Dodati novi ocijeđeni kruh, posoliti, popapriti, dobro izmiješati.
3. Masline i zeleni kupus sitno nasjeckajte. Promiješajte s|iz| rešetka sa sirom.
4. Izlijte mljeveno meso na klupko kolača. Na koru staviti nadjev od maslina, sira i zibula. Oblikujte kuglice.
5. Stavite ih u pripremljeni oblik. Pecite na 220 stupnjeva u pećnici 20 minuta. Prije posluživanja nasjeckajte ga usjevom.

Sa kupusom

• Vrijeme pripreme: 1 godina.
• Količina porcija: 6 osoba.
• Sadržaj kalorija u biljci: 4100 kcal.
• Namjena: obíd.
• Kuhinja: ukrajinska.
• Sklopivost: niska do srednja.

Strava, pripremljena prema sljedećem receptu, omiljena je među ljudima jednako kao i sarmice i kupus. Ispast će jako lijepo i ukusno. Uz meso i kupus, u pirjano meso dodaje se povrće da nadjev bude mekan. Prisjetite se kako pripremiti ove ukusne kotlete i pokušajte ih poslužiti pripadnicima svoje domovine.

Sastojci:

• mljevena svinjetina - 0,8 kg;
• Boroshno;
• cybul 0 4 mala;
• jaja – 2 kom .;
• časnik – 2 klinčića;
• kupus - 0,6 kg;
• sol i papar.

Način kuhanja:

1. Nasjeckajte kupus i par cibulina, pročetkajte i pirjajte dok ne budete spremni. Promiješajte s|iz| nasjeckana kuhana jaja na kockice.
2. Ostatke cibule i casnika izrendati u stroju za mljevenje mesa, pomijesati sa mljevenim mesom. Sol i papar. Dodaj|dodaj| Dodajte malu bocu hladne vode, promiješajte.
3. Mljeveno meso podijelite na 12 novih prsa. Napraviti kratku koru, filovati filom od kupusa i oblikovati kuglu.
4. Slagati prazne u obložen pleh i poklopiti. Danas pecite u pećnici na 180 stupnjeva.

Punjenje mljevenim mesom

Kotlete možete puniti jajima, ako želite veći dio. Nadjev izravno od mljevenog mesa može se napraviti od sljedećih proizvoda:

• kiseli kupus s kuhanim gljivama, slaninom i cibulama;
• vlasi kuhanog graška sa suhim šljivama i verškovim uljem;
• mljevene lignje s cibulama;
• pire od krumpira sa senfom;
• kuhano povrće;
• koljenica sa sirom;
• Grčka kaša s gljivama.

Video

Krumpir i meso su lako dostupni, a prehrambeni proizvodi su lako dostupni. Od ovih sastojaka možete pripremiti veliki izbor začinskog bilja i uvijek donijeti izvrsne odluke kojima ćete zadovoljiti cijelu obitelj. Jedna od mogućnosti za slanu kombinaciju ovih proizvoda je krumpir s mljevenim mesom u tavi. Iza svog mjesta i vanjskog izgleda, smrad daje naslutiti nešto između kotleta i pita s nadjevom. I jedi smrad iz sebe kao prilog i kao biljku za glavu.

Danas bih podijelila naš obiteljski recept za slani krumpir-griz punjen mljevenim mesom (svinjetina i teletina u jednakom omjeru) i kuhanim jajima. Umjesto mljevenog mesa možete ga zamijeniti piletinom, ribom, ovčjim ili iznutricama. U mljeveno meso možete dodati i gljive. Ako radite izravno od prethodno pripremljenog pire krumpira i kuhanog mesa (a zatim ga uvaljajte u stroj za mljevenje mesa), tada će vam cijeli proces kuhanja: lijepljenje i podmazivanje oduzeti najmanje sat vremena. Zrazi se mogu mazati ili u tavi ili u multicookeru, a mogu se peći i u pećnici.

Jelo od pire krumpira s mljevenim mesom možete poslužiti uz salatu od svježeg povrća, na primjer, krastavce, rajčice i kupus salatu.

skladišta

1. Krompir - 600 gr.
2. Mljeveno meso (svinjetina/jula) – 300 gr.
3. Cybula ripchasta - 1 kom.
4. Kuhana jaja - 2 kom.
5. Otac jaje - 1 kom.
6. Krupica - 4 žlice.
7. Ljut. Oliya - 1 žlica
8. Snaga – potrebna snaga
9. Biber (ukupno 5 paprika) – potrebna količina
10. Roslinna oliya - za podmazivanje

Kako kuhati krumpir s mljevenim mesom u tavi

1. Krompir ogulite i narežite na sitne kockice. Napunite vodom, stavite na vatru i pirjajte dok ne bude spremno 20-25 pilića. Zatim zgnječiti u pire i malo ohladiti. Krompir se može kuhati u "uniformi".

2. Za fil istresti fil. Premažemo u dobro zagrijanoj tavi na maslinovom ulju uz stalno miješanje 3-4 dužine. Cybula može postati vizionar ili dodati zlatnu boju kome najviše odgovara.


3. Stavite mljeveno meso do tsibula. Premažite ga 10-15 minuta dok ne bude spreman, dodajte sol i papar. Kako bi mljeveno meso ostalo odvojeno i bez namakanja prsa, kuhajte ga postupno.


4. Jaja se kuhaju iza. Detaljimo ih i dodamo u cibulu i mljeveno meso. Promiješajte i fil je gotov. Za pikantnost nadjeva možete prije njega dodati krupno naribanu kiselu sol.


5. Za pire od krumpira dodajte griz, vrh maslaca (omekšala banana, sobne temperature), jaje (ako vaše nije veliko, potrebno je dodati 2 frakcije) i začine (sol, papar). Bosiljak s tijestom za kartoplyana možete dodati naribani syre.


6. Smjesa krumpira se dobro izmiješa i podijeli na 8-10 dijelova. Dio kože se izlije u krugove promjera 10-12 cm i debljine oko 1 cm.U sredinu kruga kože stavite 1 žlicu. ispune. Rubove krumpirove kore oblikovati tako da se nadjev izgubi u sredini. Oblikujmo kotlete.


7. Pripremljeni kotlet premažite na ulju (prethodno dobro zagrijte tavu) s obje strane dok ne porumeni. Prije prženja ih možete uvaljati u prezle da se bolje prevrnu i ne raspadnu.


Dobili smo puno pirea i mljevenog mesa! Ukusno!

Krompir s mljevenim mesom i svojevrsni "kotleti" s kuhanim krumpirom i nadjevom od mesa. Od plastične mase krumpira oblikujemo kolače, dodamo nadjev i dovedemo obradak do pune spremnosti. Užitak obiluje bogatstvom odabranog mljevenog mesa. Ovdje možete koristiti i sočnu svinjetinu i goveđu kožu, a za izvlačenje neukroćenog okusa bolje ju je pomiješati s nekom vrstom mesa.

Zrazy se mogu kuhati u kipućoj slanoj vodi ili premazati maslinovim uljem. Naša aplikacija mora imati prednost u odnosu na drugu opciju.

Sastojci:

• krumpir - 800 g;
• Boroshno - 3 žlice. žlice;
• krušne mrvice - 4-5 žlica. žlica;
• jaje – 1 kom .;
• mljeveno meso (svinjetina + kravlja koža) - oko 200 g;
• cibulin – 1 kom.;
• sol, papar - za užitak;
• Roslynna Oliya - oko 50 ml.

1. Lukovice krumpira se operu, ogule i izrežu na četvrtine ili jednostavno na ploške približno iste veličine. Prelijte vodom i kuhajte na laganoj vatri dok ne omekša.
   
2. Za pripremu nadjeva za okruglice od krumpira potrebno nam je sat vremena. Uzimajući lushpinnu, lagano protresite cibulin i premažite 2-3 hviline na ulje.
   
3. Dodavamo mljeveno meso dok ne omekša. Za ravnomjerno prženje, mesnu masu izlomite lopaticom na male komadiće. Pustite da se mljeveno meso kuha dok ne bude gotovo. Mesni nadjev začinite začinima i paprom do ukusa.
   
4. Kuhani krumpir prelijte vodom, prebacite krumpir u staklenu zdjelu i ostavite 10 minuta da se lukovice zapale.
   
5. Dok je krumpir topao, ali ne više vruć, umutite sirovo jaje i počnite mutiti masu u glatki jednolični pire.
   
6. Korak po korak umiješamo brašno, pažljivo žlicom miješajući krumpirovo tijesto. Masa je mekana i plastična. Kad se tijesto lijepi za ruke, tako to ide! Doziranje više brade neće kuhati, inače će "prevladati" okus krumpira i začinsko bilje više neće biti tako ukusno.
   
7. Koristeći pastu od krumpira natopljenu vodom, formira se mala ravna korica. U sredinu staviti dio mljevenog mesa.
   
8. Rubove zalijepimo, oblikujemo i u sredini pripremimo nadjev po želji. Kotlet od krumpira umočite u prezle. Isto vrijedi i za druge oblike.
   
9. Dno velike tave s debelim dnom prekrije se tankom kuglicom maslinovog ulja. Dobro zagrijemo i onda na pečenu površinu slažemo naše pečene komade. Premažite s obje strane na srednje laganoj vatri dok se ne stvori ukusna, kremasta korica.
   
10. Krompir s mljevenim mesom poslužite topao ili barem topao. Budući da trava već uključuje meso i ukras, nisu potrebni dodatni dodaci. Za bosiljak možete poslužiti svježe povrće, zelje i lagane salate do izlaska sunca. A krumpir s mljevenim mesom savršeno se slaže s kiselim vrhnjem.
    

Ukusno!

Što ti znaš o zlu? Netko to, naravno, prvi osjeti. Aloja nije problem, iako je odmah prepoznatljiva na koži, čak i ako je niste probali niti jednom u životu.

Što ste spalili odjednom? U biti ovo je krumpirovo tijesto. 80-90% se proizvodi od krumpira. Konzistenciju tijestu daje smjesa, jaja i začini. Od ovog tijesta napravite nekakve kotlete koje ćete puniti raznim nadjevima. Tse može buti meso, kako želimo. Ili povrće, riža, jaja, sir, zelje, gljive, korjenasto povrće itd. Poslužite kao punopravno začinsko bilje uz dodatak umaka ili ukrasa.

Možete ga kuhati izravno u tavi ili u pećnici. Međutim, prva se opcija još uvijek pojavljuje češće. Pjevanje onome tko je Šveđanin.

Miris je sličan sjajnim kotletima, komadići smrada također su rumeni, okrugli i zadovoljavajući. Jedino u sredini nije čisto mljeveno meso nego krumpir iz početka.

Danas pripremamo jelo sa gljivama, sirom i kupusom. Sav smrad će i dalje biti od dodanog mesa. Osim toga, sirovo meso pripremamo izravno iz pećnice. Što god da vas veseli, bit će nam drago u vašem društvu.

Opća pravila pripreme

Za pripremu slanih jela potrebno je dodavati slane, dobre i slatke namirnice, kakve se mogu pripremati. Morat ćete odabrati mljeveno meso i krumpir. S drugim proizvodom sve je očito jednostavnije, pa pogledajmo i mljeveno meso.

Jak vibrati mljeveno meso:

1. Prvo pokažite poštovanje prema svijetu. Vino se može posvijetliti - i svinjskom i goveđom kožom. Ako je mljeveno meso piletina, njegova će boja biti nježna;
2. Mljeveno meso može se sjajiti, tupost znači da proizvod nije svjež;
3. Ples na selu. Ispod mljevenog mesa često poslužimo krivi kupus. S njima možete ostati mirni, jer to je normalna pojava. I osovina suhih paleta je oprezna. To znači da se mljeveno meso proizvodi uglavnom od tetive;
4. Miris može biti prihvatljiv i bez dodavanja začina. Čim osjetite aromu začina, ljuti miris mesa već se pokušava ispraviti.

Morate odabrati krumpir koji ima bijelu boju. Sve je u vezi s ljuskama i samom žaruljom u sredini. Ovakav krumpir je jednostavan za upotrebu i savršen je za pasiranje, samo da se dobro raskuha.

Krompir s mesom

Sat kuhanja

sadržaj kalorija na 100 grama

Samo krumpir i meso. Zvuči kao prava ljuta trava. Nakon što ga pripremite, možete ga poslužiti kao "ostalo" i ne zamarati se mesnim dijelom ili prilogom.

Kako pripremiti:

Porada: gotova jela također se mogu uvaljati u borošnu, inače će okusi biti manje hrskavi.

Recept iz pećnice

Važno je napomenuti da sastojci koji se peku u pećnici imaju manje kalorija od onih koji se namažu na štednjaku. Pokušajmo?

Pide za kuhanje – 25 hvilin.

Sadržaj kalorija - ​​104 kalorije.

Kako pripremiti:

1. Krumpire skinite s kožice, izvadite ih, umiješajte škrob i stavite u lonac;
2. Krompir zatim prelijte vodom da prekrije, dodajte tri žlice soli i stavite na štednjak;
3. Kuhajte dok ne omekša i bude lako rukovati nožem;
4. U pripremljeno korjenasto povrće dodati vodu, a krumpir i mljeveno meso staviti u blender;
5. U tavi zagrijati ulje, dodati sitno sjeckani luk i dodati mljeveno meso;
6. Kuhajte mljeveno meso dok ne budete spremni;
7. Pomiješajte krumpir s klicama, škrobom i grahom, izmiksajte smjesu dok ne postane glatka. Tijesto je elastično;
8. Tijesto podijeliti na loptice iste veličine;
9. Od vrećice oblikujte kolače i u njih stavite nadjev;
10. Rubovi pogačica se stisnu i oblikuju za dvije minute. Izaći će kao kotlet, ali manje;
11. Zagrijte pećnicu na srednju temperaturu i pecite dvadesetak komada.

Porada: samo da ne zgužvate oblik ili lim, dno možete smognuti papirom za pečenje.

Umak od krumpira s gljivama i mesom

Ova tri sastojka više nisu samo grickalica ili međuobrok, možete ih nazvati čak i međuobrok. Probajte na oba načina, tako je ukusno!

Pide za pripremu – 1 godina.

Koliko kalorija – 125 kalorija.

Kako pripremiti:

1. Šampinjonima očistite klobuke i donji dio, narežite ih na kockice i ploške;
2. Budite oprezni s krumpirima; možete ih brzo očetkati četkom za posuđe kako biste uklonili sav krumpir;
3. Posušite krumpir sa servetama i stavite u tepsiju abo deco, namazanu uljem;
4. Pustite krumpir da se peče trideset minuta na 180 Celzijusa;
5. Tikvicama dodati tanku kožicu, odrezati korijen i promiješati;
6. Zatim izrežite tsibul na male kockice;
7. Pečurke sjediniti sa zibulama i mljevenim mesom, dobro izmiješati;
8. Ulijte malo ulja u tavu i dodajte mljevene gljive;
9. Podmažite meso, razbijte prsa;
10. Pokrijte mljeveno meso poklopcem i pirjajte dok sastojci nisu spremni;
11. Kada je krumpir spreman, izvadite ga iz pećnice i ostavite da se ohladi;
12. Krompir oguliti, zamotati u lonac i dodati šećer i začine;
13. Stavite masu dok ne postane glatka i oblikujte kolače;
14. Stavite nadjev u sredinu kože, zapalite i premažite u tavi s uljem dok ne budete spremni.

Porada: čim vam tijesto ispadne, možete dodati malo brade.

Dodamo in zrazi sir

Da osjetite još vrući okus koji kušate, a ne samo da ima smisla svojom hrskavinom, već će i sir u sredini gravitirati.

Pide za kuhanje – 40 hvilina.

Koliko kalorija – 123 kalorije.

Kako pripremiti:

1. Krompir oguliti, narezati na kockice i samljeti škrobom;
2. Krompir zatim preliti s dovoljno vode, posoliti i staviti na štednjak;
3. Kuhajte krumpir dok ne bude spreman;
4. Samljeti krumpir u pastu (ili kako mislite - pire);
5. Ogulite i narežite na kockice, odrežite korijen i uklonite glavicu. Ako cibulu ne isperete tekućom vodom na mjestu korincina, sok koji ste vidjeli će vam peći oči, što će svake godine dovesti do suza;
6. Ogulite mrkvu i naribajte je;
7. Također naribajte sir;
8. Zagrijte tavu na maslinovom ulju i premažite mrkvu dok ne omekša;
9. Prije nego što je korjenasto povrće gotovo, dodajte sol, papar i mljeveno meso;
10. Meso skuhajte, prsa izlomite. Mljeveno meso može postati rossipchastim;
11. Pirjajte ispod poklopca dok ne budete spremni;
12. Kombinirajte krumpir s grahom i jajima, začinite dok ne postane glatko;
13. Od krumpira oblikujte kolače, sredinu napunite mljevenim mesom, mrkvom i sirom;
14. Pogačice zatvorite tako da se nadjev izgubi u sredini;
15. Odmah pržite krumpir dok ne porumeni s obje strane u velikoj tavi.

Porada: kako bi se odmah zasitili, možete ih namazati s visokim uljem.

Slana jela od krumpira s mesom i kupusom

Kupus, meso i sve u vrućoj i hrskavoj ljusci krumpira. Zvuči kao restoranska trava, zar ne? Probaj!

Pide za kuhanje – 45 hvilin.

Koliko kalorija – 128 kalorija.

Kako pripremiti:

1. Bubu ogulite s kože, odrežite korijen i uklonite glavu;
2. Zatim izrežite cibulu na kriške;
3. Mrkvu oprati, oguliti i naribati;
4. Kupus operite i sitno narežite;
5. Zagrijte ulje u tavi | I tamo stavi cibulu. Pržite ga dok ne omekša i dodajte kupus. Pirjati dok ne bude al dente;
6. Dodajte mljeveno meso i prokuhajte, poklopite poklopcem i nastavite kuhati;
7. Kada je mljeveno meso gotovo, dodajte mrkvu;
8. A sada ugasi sve odjednom dok ne bude spremno;
9. Krompir oguliti, skuhati i uz dodatak mlijeka pripremiti pire;
10. Dodajte dobru količinu jaja u krumpir, smjesu dovedite do glatke;
11. Mokrim rukama oblikujte kolače od krumpira, stavljajući nadjev u sredinu;
12. Stisnite rubove i oblikujte ovalne oblike. Četkajte kožu dok ne pocrveni.

Porada: da se nadjev ne bi dugo kuhao, možete koristiti kiseli kupus.

Značajke pripreme i trikovi

Zrazi - samo jelo, predjelo, međuobrok. Nije ga nimalo teško pripremiti, pogotovo jer ne oduzima puno vremena. Ale i za tako jednostavne pripreme treba znati tajne.

1. Kako krumpir ne bi bio pregust dodajte toplo mlijeko za pripremu pirea;
2. Nakon što krumpir omekša, dodajte malo maslaca u mliječnu kremu;
3. Smjesu možete namazati i verškovim uljem ili mješavinom verškova i ružmarinovog ulja. Ovako će biti ukusnije;
4. U nadjev možete dodati svježe začinsko bilje, bit će ukusnije;
5. S mladim krumpirom je bolje ne raditi, ako je čvrst okus neće biti isti.

Priprema jaja nije ništa manje nego zadovoljavajuća. Na prvi način, tse shvidko, ali na drugi način je jednostavno. Pa, također pripremamo potpuno novu biljku od osnovnih sastojaka. Dakle, nije samo ukusno, već i potpuno novo.

Krumpir je ukusan – ukusno je ono sito. Nadjev može biti buti ili meso, ili rebra ili ovčje mljeveno meso. Danas ću isprobati recept krumpirodmah s mljevenim mesom. Ako volite krumpir kod kuće, odmah pripremite ovu biljku!

skladišta

Za pripremu kriški krumpira s mljevenim mesom trebat će vam:

500 g oguljenog krumpira;

1 žlica. l. (Uz piće) boroshna;

sol za užitak;

30 g gornjeg maslaca|mastila|.

Za punjenje:

200 g mljevenog mesa;

1 cibulin;

Sol i papar krede su za užitak.

Ulje za podmazivanje.

Faza pripreme

Oguljeni krumpir skuhajte u slanoj vodi. Zatim dodajte malo maslinovog ulja u vodu.

Za nadjev premazati maslinovim uljem dok ne porumeni, cibulin narezati na kockice, dodati mljeveno meso.

Pržite na srednjoj vatri, miješajući dok ne bude gotovo. Sol i papar. Ohladite komadiće.

Od smjese krumpira pripremiti manju koru, u sredinu staviti 2 žličice nadjeva i pažljivo stisnuti.

Zagrijte ulje u tavi, krumpire odmah premažite s obje strane na laganoj vatri dok ne porumene.

Viklasti se mogu poslužiti na tanjuru. Još ukusniji s umakom od gljiva. Nadam se da vam se sviđa krumpir salata s mljevenim mesom.

Ukusno!