Vihannesten ja hedelmien kuvaannollinen leikkaus ja veisto “Delicious Flower Fantasy”.

Yksinkertainen vihannesten ja hedelmien leikkaus valokuvalla

Vieraana Ksenia Oleksandrivna, liikunnanopettaja, kunnan oppilaitos "School No. 53", s. Zhovtnevy, Lyubertsyn alue, Moskovan alue.
Tarkoitus ja tehtävä:
- Luovien kykyjen, mielikuvituksen kehittäminen;
- Luo esteettinen maku;
- tunnistaa voittajan työssä siisteys, huolellisuus;
- lue omakohtaisesti "veistotekniikasta".
Tarkoitus:
Tämä mestarikurssi on tarkoitettu lukiolaisille, opettajille, isille ja luoville ihmisille. Tällainen koristelu sopii pyhään päivään, juhlaan ja yksinkertaisesti parantamaan ihmisen mielialaa.

Koristeluun tarvitsemme:
Tomaatti, kurkku, sitruuna, appelsiini, päärynä, omena, kiivi, cibul, viipalointilauta, 2 veistä (iso ja pieni neilikkaineen), 2 tasaista lautasta, pyyhe.

Piilotetut robotit.

Kaiverrus(englanniksi: veistämällä - "virizannya") - vihannesten ja hedelmien sekä puun, jään ja kiven taiteellisen kaivertamisen mystiikkaa.
Maissinveistäjän vuoksi Ei kuorittu hedelmä, mutta sopii kaivertamiseen. Joten esimerkiksi retiisi voi olla suuri ja kirkas, porkkana on kiinteä ja sileä, appelsiini on erittäin raikas. Omenat ovat parempia, kun kuori on sileä, kurkut tummalla kuorella ja vesimeloni, jonka kuori on karhea, on paksumpaa ja mureampaa. Liha on parempi koristella kurkuilla, tomaateilla, porkkanoilla, merenelävillä - sitruunoilla. Kun valitset tuotteita, anna etusija kontrastisille väreille - koostumukset ovat lumoavampia. Chervoniy, zeleniy, zhovtiy ovat suosikkeja. Veistämistä varten tarkoitettujen hedelmien ja vihannesten on oltava puhtaita ja kuivia. Se on kaiken keskellä, joka on syypää kaikkeen. Tarinaa ei tarvitse liiaksi kaunistaa - jokaisella on tärkeä maailma.

1) Ensimmäinen kaikenlainen vihannes on tomaatti. Leikkaamme sen puoliksi ja leikkaamme tarpeettoman osan pois.

2) Viipaloi sitten terävällä veitsellä ohuiksi tomaattipuolikas.

Koska se on pieni, voit yhdistää kaksi viipaloitua puolikasta yhdeksi. Jakki kuvassa.

3) Kun tomaatti on "venytetty", se ohenee ja alkaa kiertyä kurpitsassa.

4) Siirtääksesi valmiin kotletin varovasti astiaan, sinun on kosketettava molempia käsilläsi painamalla niitä reunoja vasten.

Valmis! Voit laittaa salaatin lehden lautasen pohjalle.

5) Kuittimme ei vanhene. Voit lisätä persiljaa tai tehdä kurkkuviipaleita. Tätä varten sinun on asetettava kurkku pohjalle. Pienellä veitsellä suoraan itseäsi vasten leikkaamme kärjen pelletin muotoon, kiilaten veitsen terän keskelle. Sitten leikkaamme sitä kääntämällä vielä kaksi pellettä.

6) Pienen on jätettävä kolme pelyaa. Veden vahvistamiseksi sinun on käännettävä sitä hieman ja se putoaa.

Voit jatkaa tässä järjestyksessä, kunnes juoma loppuu.

Renkaiden keskelle voit lisätä pippuria ja oliiviöljyä.

7) Voit myös leikata kurkusta ohutta smetanaa ja murskattuasi sen ilman vinkumista, lisätä yrttejämme.

8) Askel askeleelta siirrymme cibuliin. Mitä voit ansaita tsibulasta? Voimme keksiä uuden latten. Tätä tarkoitusta varten on tarpeen puhdistaa kala ja liottaa se kylmässä vedessä, jotta emme itke. Sitten sinun on leikattava se tasaisesti neilikkailla leikkaamalla alas keskelle. Kun se on valmis, se jakautuu helposti kahteen puolikkaaseen.

Kaikki munan osat on poistettava ja kerättävä jo muodostetusta korista.

9) Yrttikastikkeemme on valmis ja sitä voidaan lisätä viipaloituihin vihanneksiin tai kasvislajeihin.

Jos haluat hemmotella vieraitasi voileipillä, voit käyttää tomaattikurpitsan keskustaa.

10) Vihannesten koristelu on valmis. Nyt voit koristella hedelmälautasen. Tätä varten meidän on leikattava puoli appelsiinia, kuten edellä on kuvattu.

11) Sama robimo sitruunalla.

Ennen kuin puhun, sitruunamehu sopii erittäin hyvin kalatuotteiden kanssa.

12) Leikkaa sitten kiva, kuten kuvassa. Voit koristella lautasen tai järjestää sen näyttämään hedelmältä.

13) Nyt rakkaani. Krilli omenoihin ja päärynöihin. Tarvitsemme puolikkaita hedelmiä.

Kultainen omena jakautuu kokonaan. Annoin sinulle vihjeen selvyyden vuoksi. Yhdestä puolikkaasta löydämme keskiosan ja suljemme pohjan kevyesti. Jotta se olisi helpompi nähdä, leikkasimme ihon pois. On välttämätöntä, että puolet pelletistä tulee ulos.

Sitten teemme saman toiselta puolelta, mutta leikkaamme sen tarkasti, kunnes niput hajoavat. On tarpeen ommella niin, että johto ei katkea. Viyshovin lehti.

2-3 mm visiiristä sisään tullessa etenevä levy on näkyvästi painettu.

Emme koskaan pääse omenan "cordoniimme".

Nyt kaikki yksityiskohdat kootaan ja erotetaan niin, että esiin tulee kuisti.

14) Tällaiset siivet näyttävät pelleteiltä, ​​joten niitä voidaan käyttää ruoanlaitossa lisäämällä mitä tahansa yrttejä. Jotta omena ei tummu, ripottele se sitruunalla tai laita se happamaan veteen.

Osasto: PÖÖDYN TARJOUS, ASTIAN VÄRITYS, ETIKETTI
luvun "VEISTÄMINEN" 1. puoli

Kaiverrus
Taiteellinen kaiverrus vihanneksista ja hedelmistä
Osa pershaa.
Sisäänpääsy Kaiverruksen historia.
Kuvia viruksista vastaavilta ja eurooppalaisilta veistomestareilta
Kaiverrustyökalut - valokuva, kuvaus
Kaiverrustyökalut ja tarvikkeet olkien koristeluun - valokuva, kuvaus

Kaiverrus - englanti kaiverrus tai kaarevuus (käyrästä, mikä tarkoittaa leikkaamista; lat. käyrä - käyrä) - "veistetty työ", "veistetty koriste". Carving on puun, jään, kiven, lampaiden kaivertamisen nimi sekä hiihto- ja lumilautailutyyli sekä kuivakemiallinen hiusten muotoilumenetelmä.

Kaiverrus ruoanlaitossa on vihannesten ja hedelmien veistämistä, jota useiden ravintoloiden kokit käyttävät laajalti.

Kulinaarinen kaiverrus on pohjimmiltaan primitiivinen veistos tai kaiverrus kypsentämättömien kokkien hedelmien ja vihannesten pinnalle.

Huomautus: Ruoanlaitossa kasvin hedelmärunkoa kutsutaan hedelmää ja kasvin luonnollisten osien päätös - vihannesten kanssa.

SUCHASNYY CARVING - ISTOTNA CHASTINA і

Kotikokilla on kaksi mahdollista luovaa lähestymistapaa:
- tai ennen kuin ilmeinen hedelmä keksii samanlaisen idean;
- tai selvitä valitulle vauvalle tarvittava ruoka.

Yksinkertaisimmat perseet:
ORANSSIN NAHO käytä usein salaattikulhoa tai kuorrutuskuppeja.

Leikkauksen jälkeen ANANAS ylösalaisin (tai poikki), älä murskaa lehtiä, ota hedelmäliha pois ja laita salaatti, kuorrutus ja riisi tilalle; Lehdet kuoritaan koristeeksi.

Z TAPAI Tee "juustokakkuja" salaateille ja hedelmille, leikkaa sitten papaija ja kaavi hedelmäliha pois.

Z papaijat leikkaa käsin eri muotoisia lehtiä ja kukkia, tässä pieni kulho ananasta tasaiset hahmot piirretään ja z DING tulee ulos hienosti muotoiltujen kulhojen kanssa hedelmille ja salaateille.

Karambola Voit leikata sen näyttämään tähdeltä.

Sapodilla leikkaa siksak-kuvioksi. Erottele puolikkaat ja poista jyvät. Tee kauniista hedelmästä kaksi kupillista puolikkaat, jotka voidaan täyttää rypäleillä, herukoilla, kirsikoilla tai puolikkailla.

Z Mangosteen Poista kampasimpun yläpuoli leikkaamalla ruudullinen keskeltä ja tarjoile se pöydälle irrottamatta alaosaa.

RAMBUTANI Voit myös tarjoilla kuoren alaosassa jättäen yläosan pois.

Lisäveistämiseen tarvittavien kantojen rakenne voi vaihdella. Kotimaasi ei koskaan kyllästy ihmettelemään luomaasi "loitsua", ja lapsesi syövät iloisina vihanneksia ja hedelmiä.

Vihannesten ja hedelmien koristelu muotoilluilla kuvioilla, jotka luovat erityistä juhlaa. Kasvata lapsellesi yksinkertainen "krysanteemi" kiinankaalista ja porkkanoista, joka muistuttaa tuhkankäpyä tai liljaa - ja syö yrtti iloisella ruokahalulla.

Nyt voit itsenäisesti oppia kaivertamisen ja koristelun perusteet yksinkertaisilla käsillä olevilla työkaluilla - veitsellä ja saksilla.

Ja älä anna minun haukkua sinua, koska et vieläkään ole edes lähellä minua.

CARVING ON MYSTYY KEITTIÖSI IHOLLE

Yksi tärkeimmistä menestystekijöistä on soittimien korkea "parranajokoneen" terävyys. (Tietoja puutteista, joissa halvasta aasialaisesta ruostumattomasta teräksestä valmistetut modernit kaiverrussarjat ovat hämmästyttäviä, kuten tämä puoli.)

Ihailkaamme nyt kuvia vaatimattomista luomuksista veistosmestarien näyttelyihin, ja sitten siirrytään yksinkertaiseen veistostekniikkaan, jota voidaan helposti käyttää missä tahansa kotikeittiössä.

Perinteisiä thaimaalaisen kaiverruksen koristeita

Pokrokovy valmistelu yksinkertaisia ​​Vikonanny koristelu ja lasten saatavilla söpöt hahmot tuotteilla menemme osioon "VEISTÄMINEN".
Suosittelemme kotikokkeja tutustumaan tähän osioon – reseptejä ja kuvia.

Työkalusarja kaivertamiseen muotoilluilla ripustimilla:

Pieni "Thai Nizh" kapealla lyhyellä terällä on erittäin kätevä kaivertamiseen.
Tämä muoto voidaan saavuttaa helposti millä tahansa veitsellä.
Yhdellä veitsellä ja tämän muotoisilla pienillä veitsillä voit luoda keittiöösi lähes kaikki kaiverruksen ihmeet.

Leikkaustyökalut, joita voidaan käyttää kaiverruksessa
Tällaisen sarjan tehokas käyttö edellyttää paljon ammattitaitoa, jota vähitellen tukee hyvä käytäntö.

Ei hyvä Thai Nizh- Kaiverruksen tärkein työkalu.
Välttämätön monimutkaisimpien vihannesten valmistukseen erilaisista vihanneksista ja hedelmistä.

Lyhyt sirpin muotoinen jalka .
Sitä käytetään kuin thaimaalaista veistä, mutta sitä käytetään suurempien yksityiskohtien valmistukseen.

Dovgy Nizh erittäin vaativille roboteille.

Karabiini veitset Erikokoinen trikutaaninen leikkaus.
He voivat helposti ja yksinkertaisesti leikata lehtiä ja kaivertaa kuvia hedelmäkurkkuihin.

Soikeat veitset eri kokoja.
Vicoria käytetään kudottuihin lehtiin ja koristeisiin pyöristetyillä leikkauksilla.

Kahdenvälinen noisette lusikka länsireunoista.
Virusointiin erikokoisten puffa- ja puffipallojen hedelmistä.
Sitä käytetään myös sellun erottamiseen hedelmien, erityisesti suurten hedelmien, tähkäpoiminnan aikana. Esimerkiksi valmistettaessa maljakoita kavunista, din.
Noisette-lusikkaa käytetään laajasti ranskalaisessa keittiössä raakojen perunoiden pallojen kauhaamiseen ennen syömistä sekä erilaisten tuotteiden palloja yrttien koristeluun.

Pieni veitset ohuiden litteiden osien reunoihin on tarpeen antaa taitettava koristeellinen muoto.

Kun ostat työkalusarjan kaiverrukseen, sinun on hankittava se oikein, jotta Stradivarius-viulu ei häiritse sen tyylikästä viulua, vaan soittaa samalla kielellä.

Kaivertamisen aloittaminen yksinkertaisesti katsomalla DVD-levyjä on myös tehotonta. Kuinka voit oppia katsomalla DVD-levyä, esimerkiksi soittamalla pianoa?

Kaiverrustyön aloittamiseksi sinun täytyy poimia pelejä ja aktiviteetteja useammin mielikuvitustasi käyttämällä.

Ohuiksi leikatuissa pehmeissä vihanneksissa vallitsee itse työkalujen ”veitsiterävyys”. Pienemmät terävät työkalut rypistyvät enemmän ja leikkaavat vähemmän.

Selkeät sarjat hienojen yksityiskohtien kaivertamiseen halvasta aasialaisesta ruostumattomasta teräksestä, joka on huonosti teroitettu ja nopeasti tylsä.

Kotiveistossa jopa hyvät veitset valmistetaan itse teroittimella metalliveitsien terien avulla, ja tällaiset veitset välittömästi työn jälkeen vaativat lyhyen huuhtelun ilman haittaa ja perusteellisen pyyhkimisen kuivaksi.
Voit käyttää tavallisia kirurgisia instrumentteja (veitset ja niin edelleen), jotka on valmistettu erikoisteräksestä, jotta ne voidaan teroittaa hyvin.
Ammattimainen kaiverrus käyttää käsityökaluja puuveistossarjoista ja hiiliteräksestä valmistettuja linoleikkauksia.

Vrahovuyte, että muille tasa-arvoisille mielille se on kauniimpaa kuin pohja, metsä on ohuempaa.

Pakollinen tarkastus ostettaessa työkalusarja kaiverrukseen:
hyvin tarkka leikkaustyökalu, kirkkaasta teräksestä, sujuvasti harvemmin kuin hankaamalla kädessä maljakkoa, kirjoitan paperia yläreunasta ja leikkauksen loppuun "Kellontarkasti"- yksi sileä, suora alaspäin suuntautuva liike ilman zusilia (ilman "siellä täällä" -liikkeitä, ilman "halkaisua").
Siksi, kun ostat, älä unohda ottaa mukaasi pieni paperitakki.
Kaiverrussarjaa ostaessa on tärkeää olla varovainen ja tarkistaa työkalujen terävyys! Työkalun selkeyttämiseksi tarkemmin, se tehtiin kaikin ponnisteluin tuotantolaitoksessa, mutta kotona et koskaan onnistu.
MUISTA - maksimilämpötila tulee säilyttää vain teräksen alla.
Älä mene lankaan siitä tosiasiasta, että viininvalmistusyritys on rekisteröity Nimechchinaan. Toimisto rekisteröitiin Saksassa, ja se perustetaan uudelleen samana päivänä Aasiassa sekä maksuhinnan että teräksen lujuuden vuoksi.
Virallinen saksalainen valmistaja sanoo "Solingen" (venäjäksi "Solingen") - kova Solingen-teräs on myös kuuluisa, ja olet erittäin onnekas. Sitä ei kypsytä ylikypsennettynä sen mahdollisen vakavuuden mukaan ja se palvelee ikuisesti. Tämä tuotemerkki voi kuitenkin pirstoutua.

Lasten veistämällä viruksia
- ihanaa perheen hauskaa

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

10.

11.

12.

13.

14.

Kaiverrus on osa

1 - Upea keittiöveitsi– käyttötarkoitukset suurten hedelmien, vihannesten ja hedelmien käsittelyyn – ananas, dini.
2 - Pieni keittiöveitsi– kurkkujen tai kesäkurpitsojen, juureksien, eri vihannesten hedelmien ja sipulien leikkaamiseen, suurten hedelmien kuorimiseen, sitrushedelmien leikkaamiseen, lasitukseen.

3 - Toimistoveitsi– juureksien ja sipulien sekä appelsiinien kuorimiseen, paprikan siemenen poistamiseen, vihannesten ja hedelmien koristeleikkauksiin.
4 - Nizh heiluvalla metsällä– porkkanoiden, salaattikurkkujen, oliivien ja sirun koristeelliseen (irto)viipalointiin.

5 - Kuoriin uralla– kuoren poistamiseen tai ohuiden siivujen leikkaamiseen esimerkiksi kurkuista, sitrushedelmistä, retiisistä ja porkkanoista.
6 - Nizh greippille- Tällä avulla saat hedelmälihan irrotettua puolikkaasta greipin tai ananaksen puolesta ja myös kermaa massan ihosta esimerkiksi diniviipaleesta.
7 - Vihannesten kuorintakone taloudellinen ("talous")– parsan ja sellerin sekä kivihedelmien, perunoiden, kivan ja avokadon puhdistukseen.

Figuureja ja ripustuksia
Näiden laitteiden avulla voit muuttaa eri tuotteiden muotoa, esimerkiksi leikata hedelmien ydintä, massasta uuden muotoisia palloja, sydämenmuotoisia hahmoja, tähtiä jne.
8 - Laite laukkujen tekemiseen. Isoja pyörteitä tai puffeja saa dinasta, porkkanoista, kurkusta, vesimelonista, oliiviöljystä ja murskatuista tomaateista voi myös poistaa ytimen.
9 - Kiinnike pienten pussien käärimiseen porkkanoista, ogirkista, dinistä ja selleristä.
10 - Soveltuu oliivien muotoisten palasten leikkaamiseen auttaa muotoilemaan soikeita muotoja.
11 - Omenoiden ripustus Koko omenasta on poistettava ydin ja valmistettava jalat sieniä ja perunoita varten.

Pyöreät ripustukset sileillä tai aaltoilevilla reunoilla.
Pienet temppelit Sileät reunat, käytä ytimen leikkaamiseen ananasviipaleista tai keskustan leikkaamiseen omenaviipaleista.
Hienot ripustimet Sileillä tai löysillä reunoilla sinun on leikattava reunat kuorineen upeiden hedelmien ympyröistä, kuten omenoista tai ananaksista, jotta voit leikata hedelmälihan appelsiini- tai greippirenkaista, lehtikaali leivästä tai ol ii.

Pienet roikkuvat muotit muotoillun pastan valmistukseen. Tarjoa myös pienten figuurien tekemiseen juurekset tai sipulit, paprika, keitetty munanvalkuainen, hyytelö, öljy, marsipaani tai lasite.
Näitä muotoja voidaan käyttää litteiden hahmojen muotoilemiseen juusto-, kaalivispilällä jne.

Munan tuotanto- Leikkaa muna pyöreiksi tai soikeiksi viipaleiksi. Ja myös kuutioiksi - sivuttain ja poikki leikattuna.
Munanleikkuri munan leikkaamiseen kuuteen säteittäiseen osaan.

Yablukorizka leikkaa omenan pieniksi viipaleiksi poistaen heti ytimen.

Leivonnainen kulho vaihdettavissa muotoilluilla kärjillä– koristella hedelmät ja kärjet veistetyillä täytteillä – kerma, topit, öljy, tahnat.
On tärkeää, että kärjen muoto antaa monenlaisia ​​koristeita.
Kärki pyöreällä aukolla– suorien muotojen leikkaamiseen,
tähtivinkki- hoikkaille muodoille,
litteä kärki- Luo litteitä tahroja, esimerkiksi troijalaisten luomista varten.

Girol– pienten hienoksi leikatun juuston valmistukseen.

A - Muotoilu- Vezerunksien luomiseen öljyyn.
B - Laite öljyn leikkaamiseen- Kuvaannollisesti vähemmän voita, kiharaisia ​​palloja ja renkaita.
C - Kuvioitu lampaanleikkaus– spiraalien valmistamiseen vihanneksista.

Pinot(yksi määrä "pinoja") - erilaisia ​​metalli-, muovi- tai puisia "leikkauksia" hahmojen muovaamiseen marsipaanista, sokerimastikista ja muista raskailla öljyillä.

1. Oikeudet і lo- metalliviivain, erityisesti ruostumaton teräs. Tee siitä kiinteä, se ei taivu ja sopii täydellisesti kakun pinnan tasoittamiseen.
2. Pyörivä pyörä- erittäin tärkeä elementti kakkujen lasittamisessa ja koristelussa. Se on kallista, mutta palvelemme sinua kaikkia elämässä. Löydät sen keittiötarvikkeita myyvistä liikkeistä tai ammattikonditoriakokeista, sileä pyörivä kääre auttaa sinua koristelemaan pyöreän kakun kuninkaallisella kuorrutuksella.
3. Kitkasuuttimet korneteille- ne kiinnitetään leivonnaisiin pusseihin, ja muut asetetaan, kunnes paperikornetit hajoavat itsestään. Suuttimien avulla voit koristella kakun kermasta, voikuorrutuksesta valmistetuilla kuorruteilla ja istuttaa sen myös deco-marengeille.
4. Akryyli keinu
5. Akryylitikkuja- vikoristasya monikerroksisen kakun tukena. Halkaisijaltaan eri akryyli- tai puutikkujen avulla lehdille ja terälehdille voidaan antaa viitemuoto.
6. Erinomaiset suuttimet korneteille- Ne kiinnitetään konditoriapusseihin. Suuttimien avulla voit koristella kakun kermasta, voikuorrutuksesta valmistetuilla kuorruteilla ja istuttaa sen myös deco-marengeille.
7. Kornetiikka rasvankestävällä (vahatulla) paperilla
8. Seisontatuet monikerroksisille kakuille- eri muotoja: pyöreä, neliö ja runsassivuinen. Tee hajuista tyhjiä keskeltä, jotta voit työntää niihin akryylitikkuja ja viimeistellä sokerikuorruteella päällystettyjä monikerroksisia kakkuja. Valkoiset muoviset päälliset näyttävät upeilta hauskoilla kakuilla, joiden päällä on kuninkaallinen kuorrutus.
9. Erityyppiset ja -leikkaukset koristepuut- ammattimaiset kondiittorit käyttävät vikorystia kirsikankukkien istuttamiseen varsiin sekä niiden sitomiseen kimppuun.
10. Lomakkeet värien merkitsemiseen
11. Koristeelliset kuningattaret ja toukat- eri värejä ja kokoja, tuoksu syntyy juustomassaa valmistettaessa.
12. Koristeompeleita
13. Akryylilevy- pienet palaset sokerifondanttia tai marsipaania tuoksuvat siinä erittäin hyvin - haju ei tartu sellaiseen lautaan (sekä akryyliseen keinutuoliin).
14. Harjat- ohuita taiteellisia kyniä voidaan käyttää monin eri tavoin: niillä voi laittaa jäänjälkiä tai marsipaanista tehtyjä koristeita – kakkuja, hedelmiä jne.
15. Taulu juustomassan kaulimiseen
16. Lomakkeet kuvien visualisointiin- keksistä ja hyytelöstä sekä sokerifudgesta, marsipaanista, suklaasta ja kuoresta. Vaiheet ovat kirjainten ja numeroiden muodon luominen. Niitä käytetään parhaiten voipähkinäpellettien valmistukseen sokerifondantista.
17. Yksinkertaiset kaapimet korotetulla reunalla- Ne on valmistettu muovista tai ruostumattomasta teräksestä ja vicoritettu tasoittaakseen lasitteen kakun sivuseinämiä pitkin. Muoviset kaapimet ovat joustavampia ja kätevämpiä vikoristanissa. Välttämätön värikkäiden pisteiden levittämiseksi lasitetulle kakulle.
18. Harja lisälaitteiden puhdistamiseen- Vältettävä suuttimien hampaiden vahingoittumista puhdistuksen aikana.
19. Leivonnaiset pussit sekä ruiskut- Niitä myydään sarjoina kiinnikkeineen. Ihanteellinen yksinkertaisten koristeiden lisäämiseen. Makeispussit valmistetaan eri materiaaleista. Maidot ja nailonlihat sopivat hyvin kerman, marenkin ja pehmeän lasitteen valmistukseen. Näitä samoja tarkoituksia varten voit erottaa kornetit rasvankestävästä (vahatusta) paperista. Niitä voidaan käyttää lisäosien kanssa tai ilman.
20. Kissateline- Voit tehdä sen itse käyttämällä korkkihuivia, tai vielä parempi, ostaa sen kaupasta tai ammattikonditorialta. Välttämätön käytettäessä eri värejä.
sideharso (verkkokangas)- Käytä sillä kuninkaallisen kuorrutuskulhon peittämiseen, jotta se ei rapistu. Tämän lasitteen palaset ovat valkoisia, sideharso ei pysty poistamaan siitä värin jälkiä.
Pinsetit- on tarpeen suorittaa herkimmät toiminnot. On parempi käyttää pinsettejä, joissa on pyöristetyt päät.

KRYSANTEEMI kiinankaalista

1. Poista kiinankaalin kurpitsasta, jonka paino on 300-700 g, pörröiset lehdet ja leikkaa kaalin yläosa irti jättäen noin 12-15 cm.		2. Leikkaa karbuaaliura soikealla tai kolmikuisella leikkauksella.
3. Leikkaa lehden paksuja suonia pitkin kaalin leikkauspuolelta suuntaamalla pohja lehden yläleikkauksesta kaalin pohjaan. Tähkä on huomattavasti ohuempi. Ympäri maailmaa hautaamme kaalin pohjaa, kunnes kaali pumpataan.		4. Lehdet näkyvät 1,5-2 cm päähän asti. Kun arkkia hierotaan varovasti, leikkaa se pienellä veitsellä sirulla.
5. Seuraavat lehtirivit leikataan samalla tavalla lyhentämällä puolet krysanteemin terälehdistä keskelle.
6. Laitetaan "krysanteemi" Križanun veteen päiväksi. Virukselta tulee hieno muoto. Tarjoilemme pari vihreää "lehteä" kurkusta ja valmistamme koostumuksen lautaselle salaatilla tai erilaisilla leikkauksilla.

Georgiat ovat valmiita		1. Suihkuta kevyesti halkaisijaltaan 5-6 cm pyöristetty pala yhtenäiseksi tuotteeksi.
2. Leikkaa keskimmäisellä soikealla veitsellä 7-9 pelleä liimaamalla pohja ytimen sivuun.		3. Leikkaamme massan ensimmäisen rivin pellettien alta muodostaen neliön seuraavaa riviä varten.
4. Seuraavan rivin pelletit leikataan erikokoisilla veitsillä, kuten ensimmäinen rivi. Asetamme ne pellettien väliin eturivissä. Mahdollisimman monta riviä.		5. Viimeistele loppuun asti ja viimeistele keskikohta.

Fysiognomiasta voidaan tehdä ystävällistä: Tomaattikakku

Tee tomaattiin 8 syvää viiltoa kuvan osoittamalla tavalla. Purista ihoa varovasti niin, että siitä poistuu hieman massaa.
Leikkaa sopivan kokoiset pullot puoliksi ja työnnä halkioihin.
Koristele "kvitkan" yläosa oliivilla tai vihreillä. Joulupukki vihanneksista Tarvitset: punaista paprikaa (enemmän), kiinalaista kaalia (rock-salaattia), pienen palan oliiviöljyä, hammastikkuja vahvistamiseen.

1. Poista paprikan pohja ja aseta se ritilälle aukko alaspäin. 2. Purista pieni pala kurkkua eläimeen hammastikulla. 3. Valitse pienet salaatinlehdet, mieluiten sisemmät. Kokeile niiden kokoa Joulupukin figuurissa: yksi pidempi lehti - parralle, kolme lyhyempää kaaria - hiuksille. Leikkaa lehden viimeiset osat pois. Valitse ylähiuspalloksi kupin muotoinen lehti. 4. Merkitse sovitushetkellä hammastikulla suureen kaariin paikka, jossa silmät, nenä ja suu ovat. 5. Tee oliivien ja paprikoiden vuorauksen yksityiskohdat työntämällä ne pieniin halkioihin. Säästä rahasi. 6. Kiinnitä hammastikuilla (voit kiertää puolikkaat) pitkä lehti, jossa on kasvot ja parta, sitten kolme lyhyttä koko pään ympärille. Laita lehti eläimen päälle. 7. Tee pippurin tai pienen tomaatin päältä korkki. Ota iso kääritty salaatinlehti ja leikkaa se veitsellä varren yläosasta pitkäksi 1,5-2 cm leveäksi nauhaksi Aloita kuidun leikkaaminen suoraan. Tästä tulee röyhelöhattu. Aseta hattu päähän ja kääri se visiirillä.

		Kauris (22.12.–20.01.) Tarvitaan: 1 punainen ja 1 vihreä omena Ota kokonainen punainen omena. Leikkaa uudesta palasta pieni pala ja kaksi pientä laatikkoa. Aseta sukset yksitellen. Tse "tulub". Leikkaa puuttuva osa kahteen osaan. Niitä on kaksi - "sarvet". Aseta leikkuusektori sarville. Leikkaa uudesta palasta kaksi pientä palaa. Se "wooha". Reshta yksityiskohta - "pää". Aseta "woo". Aseta "pää", "sarvet" ja "wooha" tulubiin. Tee ympyröitä vihreän omenan kuoresta - "silmät". "Zinitsi" vihreistä tupsuista. Leikkaa puuttuvasta omenasta toinen viipale. Katso häneltä tummaa ihoa - "jalkoja". Nosta jalkasi ylös. Käytä pala vihreää omenan kuorta parran ajeluun.
		Vesimies (21.01 - 20.02) Tarvitaan: 1 vihreä oliivi ilman sivellintä, 1 maissinjyvä, 1 kulho salamia Ota yksi oliivi ilman harjaa. Leikkaa ne kahteen osaan. Leikkaa sektori toisesta puoliskosta. Sytytä ja aseta tämä sektori välittömästi. Tse "glechik". Katso pieni sektori toiselta puolelta. Aseta jooga "gleckin" pohjalle. Leikkaa hävittämäsi oliivit pieneen pulloon. Leikkaa se kahteen osaan. Nämä ovat "kahvat" "glechik". Aseta "kahvat" "lasitukseen" asti. Aseta puoli maissinjyvää lähelle "kaulan" "glechikin" lähelle virtaavaa vettä.
		Ribi (21.02 - 20.03) Tarvitaan: 1 vihreä oliivi, 4 maissinjyvää, 1 musta oliivi, 1 salami. Ota yksi vihreä oliivi ilman harjaa. Leikkaa ne kahteen osaan. Leikkaa yksi niistä poikittain 2 osaan. Yksi osa on "pää". Muista osista on "häntä". Viklasti iz viljamaissi "luska". Aseta "pää" hänen eteensä. Hanki "silmä" palasta mustaa oliivia. Leikkaa toinen puolisko oliivista kahteen osaan. Leikkaa toinen niistä poikittain kahteen osaan. Nämä ovat "evät". Kiinnitä "evät". Laita toinen kukuruji-jyvä. Lisää "häntä".
		Oinas (21.03 – 20.04) Tarvitaan: 1 vihreä oliivi ilman sivellintä, 1 musta oliivi, 1 maissin ydin, 1 salamikaavin. Leikkaa oliivi kahteen osaan. Leikkaa toisesta puoliskosta kaksi ohutta pulloa. Ansaitse heiltä viisumit. Nämä ovat "sarvet". Aseta sarvet oliivin puolikkaaseen. Tämä on pää. Aseta puuttuva oliivipala leikkauspuoli alaspäin. Leikkaa uusi puolisko pois. Aseta vaatekappale "päätä" kohti. Leikkaa maissinjyvä puoliksi. Jauha jyvien puolikkaat. Nämä ovat "silmiä". Aseta "silmäsi" "päällesi". Zinitsit valmistetaan mustan oliivin paloista. Aseta salami- tai canapé-voileipä kulhoon.
		Härkä (21.04 – 21.05) Tarvitaan: 2 vihreää oliivia ilman tupsuja, 1 musta oliivi, 1 maissin ydin, 1 salamikaavin. Ota kaksi vihreää oliivia ilman siveltimiä. Leikkaa toinen niistä kahteen osaan. Yksi puolisko on pää. Leikkaa toinen oliivi poikittain kahteen osaan. Leikkaa pullo toiselta puolelta. Ansaitse rahaa uudella viisumilla. Nämä ovat "sarvet". Aseta toinen puolikas pohjalle. Tee siitä kaksi pientä asiaa. Se "wooha". Poista kaikki vaatteet, jotka olet kadottanut. Leikkaa maissinjyvä puoliksi. Jauha jyvien puolikkaat. Nämä ovat "silmiä". Zinitsit valmistetaan mustan oliivin paloista. Aseta "silmäsi" "päällesi".
		Kaksoset (22.05-21.06) Tarvitaan: 1 vihreä oliivi ilman sivellintä, 1 musta oliivi, 2 maissinjyvää, pala punaista paprikaa, 1 pala salamia. Leikkaa oliivi kahteen osaan. Leikkaa oliivin puoliskoista "kahvat" ja "jalat". Tee sama "tulub" oliivin muista puoliskoista. "Pää" on valmistettu maissinjyvästä. "Rotik" - pieni pala punaista paprikaa. "Silmät" - valmistettu rapevista mustan oliivin paloista. Nosta pääsi toulubiin. Hanki toinen "kaksos". Aseta ne salamikulhoon tai voileivän päälle – canapé.
		Syöpä (22.6.–22.07.) Tarvitaan: 1 vihreä oliivi ilman sivellintä, 1 musta oliivi, 1 salami. Leikkaa vihreä oliivi ilman sivellintä kahteen osaan. Leikkaa yhdestä niistä kaksi sektoria. Ansaitse rahaa näillä aloilla. Nämä ovat "kynsiä". Leikkaa puuttuva keskiosa kahteen osaan. Yksi puolisko on tse "tulub". Leikkaa toinen puolikas viipaleiksi. Tämä on "niska". Aseta "Vichka" "tulubille" - pieniä mustia oliivipaloja. Kiinnitä "kynnet".
		Leijona (23.7.–23.08.) Tarvitaan: 1 vihreä oliivi ilman sivellintä, 1 musta oliivi, 1 maissinjyvä, 1 herne, 1 kulho salamia. Leikkaa vihreä oliivi pieneen kulhoon. Pois uudesta sektorista. Leikkaa kadonneet oliivit ohueksi vatsaksi. Aseta sketsi uuteen. Tämä on "kuono". Kiinnitä näkökenttä sektoriin. Se "suu". Leikkaa kadonneista oliiveista vielä kaksi ohutta kulhoa. Leikkaa toinen niistä kahteen osaan. Leikkaa heidän harjansa irti. Leikkaa toisella harjalla vielä kaksi osaa harjasta. Laita "harja" päälle. Leikkaa maissinjyvä puoliksi. Jauha jyvien puolikkaat. Nämä ovat "silmiä". "Zinitsi" - mustan oliivin paloista. Aseta "silmäsi" "päällesi". Tee "nis" puristetuista vihreistä herneistä.
		Diva (24.08 - 23.09) Ota kokonainen punainen omena ja leikkaa siihen pala. Leikkaa se kahteen osaan ja leikkaa 2 pieneen osaan ihosta. Nämä ovat "käsiä". Yksityiskohtien uusinta - "tulub". Leikkaa toinen siivu omenan toiselta puolelta. Ota siitä muki. Tämä on "pää". Ohuesta omenakulhosta näet "mukavan" ja "suun". Tee "silmät" vihreän omenan nuhjuisesta kuoresta. "Zinitsi" tulee punaisen omenan kuoresta. Leikkaa jäljelle jäänyt omena ohueksi tikkuksi. Poistu tästä ympyrästä. Leikkaa ympyrä ohuiksi viipaleiksi samalla puristimella. Se on "karvaista". Aseta kaksi "tulubin" osaa päähän. Aseta kätesi "tulubiin".
		Terezi (24.09-23.10) Tarvitaan: 1 vihreä oliivi ilman sivellintä, 1 maissin siemen, 1 herne, 1 salamikulho Ota kokonainen vihreä oliivi ilman sivellintä. Leikkaa ne poikittain kahteen osaan. Leikkaa toinen puoliskoista vielä kahdeksi osaksi. Aseta ne vuorelle päin. Nämä ovat Terezivin "kupit". Leikkaa toinen puolisko oliivista ohueksi vatsaksi. Leikkaa kahteen osaan. Aseta nämä palat "kulhoihin". Aseta herne niiden väliin. Koristele kukuruji-jyvällä. Laita salamipellille tai canapé-voileipälle.
		Skorpioni (24.10-22.11) Tarvitaan: 1 vihreä oliivi ilman sivellintä, 1 musta oliivi, 1 maissinydin, 1 salamikulho Ota kokonainen vihreä oliivi ilman sivellintä. Leikkaa siitä pieni pullo. Leikkaa se paloiksi. Tse "tulub". Aseta oliivit leikkuupuoli alaspäin ja leikkaa viipaleiksi. Kolme keskiosaa tarvitaan "hännän" ja "kynsien" valmisteluun. Leikkaa yksi pala paloiksi. Viklasti näistä shmatochki "hännästä". Irrota kahdesta kadonneesta puukappaleesta kaksi "kynttä". Aseta ne skorpionin eteen. Tee maissin ytimistä "pää". "Silmät" tulevat mustista oliiveista.
		Striletit (23.11 - 21.12) Tarvitaan: 1 kokonainen vihreä omena Ota kokonainen vihreä omena. Leikkaa pieni pala uudesta. Leikkaa tästä palasta pieni osa ja leikkaa sitten toinen samankokoinen osa. Leikkaa omenan kadonneesta osasta ohueksi vatsaksi. Piirrä keskikohta tästä yksityiskohdasta. Tse "cibula". Leikkaa omenaan ohut vartaat. Virize uudesta "nuolesta". Aseta omena "tsibulya" ja "strila" omenaviipaleelle. "Cybul" on valmistettu leikatuista osista.

Modernin ruoanlaiton ja innovaatioiden maailma. Erilaisten ruokien saatavuuden aikakaudella maailmassa alkaa olla vaikeaa tyydyttää herkkusujen makuja. Entä jos siilin maukkaiden marjojen lisäksi voisikin hämmästyä upealla ulkonäöllä?! Voit luoda, luoda luonnollisia mestariteoksia ja antaa luonnollisia ääriviivoja tuotteiden perusmuodoille käyttämällä lisäveistoja vihanneksista ja hedelmistä.

Kaiverruksen historia

Ei ole mikään salaisuus, että kaikki on loistavan yksinkertaista. Näin voidaan luonnehtia veistoksen ihmeellistä mysteeriä, joka syntyi yli tuhat vuotta sitten vastaavissa Aasian maissa.
Leikkaamalla struumaa yritän tunnistaa huonon ruokavalion, josta on nyt pulaa naapuri-Aasian köyhien asukkaiden keskuudessa. Kuitenkin, päinvastoin, älykkyyttä ja älykkyyttä on hyvin vähän, mikä mahdollisti Carvingin syntymisen maailmaan. Ja yksi legenda, jossa kerran rikas herrasmies vieraili köyhässä kotimaassaan. Hän halusi laittaa sen pöydälle, mutta herralla ei ollut varastossa muuta kuin muutama hedelmä ja vihannes. Mestarin vihan pelossa herrasmies päätti huijata hänet. Hän loi hedelmistä ja vihanneksista upeita lintuja ja eläimiä, jotka tekivät rikkaaseen herraan niin vaikutuksen, ettei hän uskaltanut kokeilla hänen luomuksiaan - haju oli kaunis. Siitä lähtien kaikki alueen asukkaat sekä lähistöllä olevat alkoivat koristella pöytiään luoden uskomattomia koostumuksia yksinkertaisista tuotteista.
Nykyinen vihannesten ja hedelmien veistäminen on yksi Aasian maiden rakastetuimmista mysteereistä. On kuitenkin tärkeää huomata, että tämä tekniikka on edistynyt merkittävästi. Koska aiemmin ei ollut mitään järkeä käyttää leikkuuveistä, niin nykypäivän mahdollisuudet laajenevat nykyaikaisten työkalujen avulla. Monet mestarit yrittävät kuitenkin seurata klassikoita - he yrittävät seurata vanhoja menetelmiä ja uusia laitteita.

Onko mahdollista tehdä veistämistä kotona?

Tämän päivän viesti on täysin totta! Se ei ole vain mahdollista, vaan myös välttämätöntä! On mysteeri, että voit kauhistuttaa pitkään tunnettua kotisiiliä hyvin todellisella tavalla. Maailmassa on yleisesti hyväksyttyä, että veistäminen on osa luovuutta, eikä ole olemassa mitään erityistä asennetta maailmaan. Uskallamme kuitenkin vastustaa tällaisia ​​oletuksia. Siilin veistämisen hedelmät voivat olla paitsi maukkaita ja kanelia, myös kauniita. Butt can buti klassinen kanta - perunamuusi kotlettien kera. Koostumuksesta puhuttaessa tämä stravi on vaikea saavuttaa. Mahdollisten muotojen monimuotoisuutta sekä rakenteen ainutlaatuista yhtenäisyyttä voidaan käyttää yrtin sekoittamiseen selkeässä kehyksessä. Kirkkautta ja uutuutta voidaan kuitenkin lisätä vihannesten suunnitteluun, jotka kehittävät uusia muotojaan kaiverrustekniikalla. Kun olet tuntenut kaikki hienovaraiset mystikot, tulet hämmästymään kaikista edessäsi avautuvista puolista.

Nykyiset näkymät kaiverruksesta

Tällä hetkellä vihannesten ja hedelmien nykyinen kaiverrus on yleensä jaettu useisiin suoriin linjoihin. Heille on selvää:

• Kiinalainen
• japanilainen
• Thaiska
• eurooppalainen

1) Kiinalainen kaiverrus hämmästyttävällä valolla, jonka voin luoda uudelleen stensiilien avulla. Vaikka kiinalaisessa kaiverruksessa on myös tapana luoda sävellyksiä veitsellä, stensiili korvaa silti klassikot.
Tämän tärkeys perustuu suoraan vihannesten kuoreen. Syy on yksinkertaisesti kavun ta dinya. Selitys on varsin looginen - stensiiliveiston mystiikka hyödyttää suurempia alueita, matalampia tyyppejä. Lisäksi stensiiliveiston luominen takaa maksimaalisen pinnan kovuuden, josta useimmat hedelmät eivät voi ylpeillä.

2) Japanilainen kaiverrus Vihannekset ja hedelmät ovat historiaa. Otettuaan pois sisarkaupunkinsa parhaat perinteet (Kiina ja sen kaiverrustekniikat) japanilaiset halusivat esitellä jotain erityistä. Perinteeksi muodostui hieroglyfien kaivertaminen sekä kamppailumystiikkaan perustuvien taittomaalausten luominen. Omenoista ja kavuneista on tullut klassisia japanilaisen tekniikan esineitä.

3) Eurooppalainen kaiverrus- Sisällytetään perinne kerralla illan klassikoiden kanssa. Tätä tyyppiä nähdään erityisesti osissa Eurooppaa tuoterikkaiden Aasian maiden lisäksi. Eurooppalaisen tyylin tekniikat ovat yleensä lakonisia ja keskittyvät geometriaan. Samanlaisen fantasialento tässä genressä on vähemmän ilmaisuja. Pääpaino on jatkokehityksen helppoudessa.

4) Thaimaan veistämistä vihanneksilla ja hedelmillä- Tämän mysteerin kvintessenssi. Itse thai-versio on saamassa laajaa suosiota kaikkialla maailmassa. Syyt tähän ilmiöön ovat yksinkertaiset - thaimaalaiset luovat monimutkaisimpia sävellyksiä. Heidän robottinsa toimivat parhaalla mahdollisella tavalla, joten heille vihannesten ja hedelmien veistäminen ei ole vain mystiikkaa, vaan terveellistä elämäntapaa.
On huomattava, että useimmat tunnetuimmat veistämällä koulut ja akatemiat kunnioittavat thaimaalaista versiota.

Syitä tähän:

• Thai-versiossa on ei-invasiivisia tekniikoita, jotka ovat saatavilla aloittelijoille;
• Joka päivä tapahtuu mysteerien vaihtoja - luoja voi ottaa käyttöön fantasiahallinnan ja luoda voimakkaita mestariteoksia;
• kombinatorisuus, joka näkyy mahdollisuudessa yhdistää erilaisia ​​tekniikoita;
• Ei tarvitse lisätä laajaa valikoimaa asennuskoostumuksia.

Tämän jälkeen oppituntimme puitteissa olisi viisasta keskittyä thai-menetelmään.

Työkalut mestariteosten luomiseen

Nyt on tarpeen korostaa yksityiskohtaisemmin tärkeimmät työkalut, jotka sinun on ymmärrettävä kaivertamiseen. Niiden joukossa on suuri määrä muunnelmia, joista tärkeimmät:

Lisäelementtejä, joita saatat tarvita edistyneen harjoituksen prosessissa, ovat:

Tämä luettelo ei kuitenkaan ole täydellinen. Kaiverruksen suosiosta on tullut syy tämän galusan jatkuvalle kehitykselle, jonka tulokset ovat usein uusia työkaluja.

Mestaruuden perusta ja ammattilaisten salaisuudet

Jotta ensimmäinen tapaamisesi olisi mahdollisimman tuottava, sinun on kunnioitettava kuuluisien veistosmestarien käytäntöjä.
Ennen perusperiaatteita, joiden avulla voit onnistuneesti alkaa ymmärtää koulutusalaa täysin, ovat seuraavat seikat:

Golovne veistämällä – harjoittelua. Ajan myötä voit oppia käyttämään pohjaan kohdistuvaa puristusvoimaa oikein sekä oikaisemaan sitä.
Lisäksi fakhivit sanovat, että fantasialla on tärkeä rooli kaiverruksessa. No, jos se ei toiminut sinulle, voit ihmetellä luomuksiasi eri linssin alla - ehkä pieni virheesi tai pieni armo mahdollisti uuden teknologian syntymisen.

Teoriasta käytäntöön: tähkien kaivertaminen

Nyt kun tämän mysteerin perusteet ovat selvinneet sinulle, on tullut aika kokeilla uutta tietoa käytännössä. Parhaan tuloksen saavuttamiseksi lisää asteittain robotin taitettavuutta. Polku tällaiseen asteikkoon on aloittelijasi, riippumatta siitä, kumpi elementti on käytettävissä valmisteluun.
Edessämme valitsemme luomiskohteen. Fahivtsi aloittaa tyytyväisenä tulevista kilpailijoista:

• ogirok;
• porkkanat;
• omena

Haju on ansainnut sellaisen luottamuksen voimakkuuteensa - paksun koostumuksen ansiosta voit poistaa tarvittavat alkupalat vähällä energian tuhlauksella.
No, katsotaan mitä mestariteoksia uusi tulokas voi luoda veistämällä.

1. Lopeta ogirkan kanssa

On tarpeen ottaa yksi suuri, pitkäikäinen kurkku. Keskiosa leikataan puoliksi (tarvitaan 2-3 kappaletta), ja "häntä" -reuna vikoroidaan, jotta koostumukselle saadaan väriä ja rakennetta.

Kanan osassa on kuusi viiltoa, jotka eivät yletä kahta senttimetriä häntään asti (lävistys pohjaan).

Leikkaamme työkappaleen reunoja pitkin niin, että pelletit ovat ääriviivattuna, kuten kuvassa (Vikorist Thai alempi).

Poistamme kurkun ytimen (jos et tarvitse erityistä veistä, voit leikata sen varovasti lusikalla). Poista neilikka varovasti thai-veitsellä.

Nyt käyttämällä thaimaalaista veistä, kaavi iho varovasti massasta. Tee lisäyksenä pienet kolmiosaiset ikkunat jalustan ympärille.

Aseta valmiste Križana-veteen - näin voit levittää pelletit.

Tee kurkkumassasta pyöreä ydin, koristele se koristeella ja aseta se kupin keskelle.

Leikkaamme reunan, emmekä yltää pohjaan, kuten kuvassa (7 kerrosta kukin).

Huivitilimo, 7 kpl.

Robimo taivuttaa parillisia iholevyjä (yhteen suuntaan);

Kerätään kaikki ostamamme ja nautitaan omien käsiemme luomuksista!

2. Neilikka porkkanoilla

Porkkanat on leikattava kuvassa esitettyjen mittasuhteiden mukaisesti.

Loppujen lopuksi thaimaalaista pohjaa käytettäessä on tarpeen leikata urat pois. Sen paksuus voi olla leikkaamaton, mutta sitä ei saa murskata liikaa.

Seuraavaksi leikkaamme urillisen osan siten, että ohuet kukat tulevat ulos.

Rashta on säädettävä - leikkaa sen reunat niin, että sillä on kartiomainen muoto.

Leveälle puolelle, vikoristille ja thaimaalaiselle pohjalle, sinun on luotava eräänlainen verkko.

Tee kirsikoihin sarja matalia myöhäisiä leikkauksia valmiita pellettejä varten.

Aseta pellettiaihiot lähelle suolen viiltoa.

Neilikat ovat valmiita.

Kauneuden vuoksi voit koristella ytimen kuivatuilla neilikkailla tai jollain muulla.

3. Omenakakku

Koveta omena thai-veitsellä.

Huuhtele 1/4 siltä puolelta, jossa omenalla on häntä.

Yhdistä iho varovasti, päästämättä päähän, ohuella massapallolla ytimestä. On myös tarpeen tehdä 13 leikkausta - ne toimivat pellettien valmisteluina.

Vikorist pinssit, tee kolmiosaisia ​​leikkauksia, luo pellettejä omenaan.

Nyt sinun on toistettava 13 vaihetta ja valmistettava pelletit omenamassasta.
Tärkeä! Toisen tason pelletit ovat viallisia ensimmäisen tason pellettien joukossa.

Toista sitten toimenpide toisella massarivillä.

Luo seuraavaksi jäljellä oleva pellettirivi. Poista siveltimet keskeltä ja täytä ne oman harkintasi mukaan. Olisi kiva jos näyttäisit kirkkaammalta.

Siten vihannesten ja hedelmien veistäminen on upeaa toimintaa. Viini säilyttää muinaisten aikojen perinteet ja yhdistää ne samalla uusiin teknologioihin. Voit muuttaa elämäsi mystiikan luomiseksi, mikä ei anna meille vähemmän kylläisyyttä, vaan myös luonnollisempaa tyydytystä.

Kun olet ostanut itsesi kaiverruksesta, voit houkutella lemmikkisi sekä ilahduttaa kotiasi ja vieraasi poikkeuksellisella lähestymistavallasi rasituksen luomiseen.

Siili ei ole pitkään lakannut olemasta pelkkä näläntorjuntakeino, se on muuttunut mystiikkaksi, ja kaiverrus on todiste tästä. Kaiverruksen historia on jo pitkä - vihannesten ja hedelmien muotoiltu leikkaaminen sai alkunsa kaksituhatta vuotta sitten Thaimaasta. Ja aivan kuten hovikokit muinaisina aikoina veistettiin kurpitsan, eläinten ja lintujen hedelmistä, nykyiset kokit tekevät kavunista hienosti muotoillun vaunun, ja kesäkurpitsasta he veistävät baleriinan. Näyttää siltä, ​​ettei ihmisen kyvyillä ole rajoja! Kaiverrus voidaan opetella kotona, eikä siihen tarvitse olla ammattitaiteilija - tarvitset vain hyvän työkalusarjan kaivertamiseen ja tuntemuksen tieteen hienouksista.

Yritetään selvittää, kuinka luoda veisto kotona - mitä tarvitset juhlapöydän tarjoiluun, jos haluat viihdyttää vieraita ja rakkaansa. Kun opit ansaitsemaan rahaa vihanneksilla ja hedelmillä, voit näyttää tehokkaalta ja juhlavalta, ja veistämällä päätavoitteena on tehdä elämästämme kaunista.

Työkalut vihannesten ja hedelmien leikkaamiseen

Liikkeistä voit ostaa ei-henkilökohtaisia ​​työkaluja kaivertamiseen - veitsiä, niittejä ja talttoja; lisätietoja varten kokit voivat veistää veitsiä, pellettejä, geometrisia kuvioita ja muita koristeita.

Suosituin laite on thai-veitsi, joka on erityisesti luotu vihannesten ja hedelmien harjanteiden leikkaamiseen. Tämä viini on erityisen kätevä kovien vihannesten - sellerin, vesimelonin ja kesäkurpitsa - kanssa työskentelyyn. Kaiverrusveitsi ei sovellu edes taitettavien kaiverrusten kaivertamiseen, joita thaimaalainen kone ei kestä. Karbiiniveitset, joissa on neulottu nauha, ovat erikokoisia ja niitä käytetään lehtien luomiseen - tällaisia ​​veitsiä kutsutaan "kyyhkynenhäntäksi". Kun työstetään koristetta pyöreillä leikkauksilla, soikea pohja on kierretty. Erittäin hyvä ja ruskea työkalu - sirpin muotoinen veitsi vesimelonin, voikukan, kavunin ja muiden hienojen hedelmien kanssa, jotka tekevät ihosta kovaa.

Kaksipuolinen noisett-lusikka erimuotoisilla fileeillä sopii erinomaisesti hedelmälihan pintapallojen, pallojen ja erilaisten hahmojen muotoiluun sekä pyöreiden kappaleiden, kuten kukan ytimen, luomiseen. Joskus käytetään noisette-pohjaa. Pehmeällä terällä varustetut veitset sopivat harjakattoisiin kaiverruksiin, joita pidetään kaiverrustaiteen tärkeimpänä tekniikkana. Carvingissa on suosittuja kulinaarisia talttoja, joissa on velttoreunat ja neliömäinen poikkipalkki, jotka on erityisesti luotu kiinalaisten vaserunkkien ja kimeeristen japanilaisten hieroglyfien luomiseen. Erittäin kätevät veitset kuorimiseen ja veitset uriin - leikkuureunat ja koristeurat.

Käärmeleikkurilla voit poistaa ihon spiraalimaisista lastuista ja noudattaa lampaiden teroittimen ja korealaisten porkkanoiden veitsen periaatetta leikkaamalla vihannekset huolellisesti ja kauniisti julienne-muodossa. Muotoiltuja ripustimia on paljon kaiverrusta varten, kuten voit kuvitella metallisissa uunimuotteissa, - ne sopivat ihanteellisesti hedelmien kovettamiseen, ja kuvasta näet, missä muodoissa haju tulee.

Viimeistele vihannesten ja hedelmien leikkaamiseen käyttämällä erityisiä veitsiä veistämällä - ne voivat tuoda koristeen täydellisyyteen. Kuorintaveitset poistavat ohuenkin ihopallon, ja ihoa pitkään leikkaamalla saadaan aikaan tehokas kolmiosainen. Kalibrointiveitsi on yksinkertaisin tapa luoda muodokas leikkaus vihanneksista ja hedelmistä, koska haju on vielä kovempaa, mikä on yleinen ongelma ihon keittiöarsenaalissa.

Tarvitset myös yleisveitsen hedelmien viipalointiin, vihanneskuorijan, kasviskuorijan, lusikan lihan ja vesimelonin kuorimiseen. Vihannesten ja hedelmien veistämistä rakastavan keittiössä tulee usein mieleen keittiö, jossa on erilaisia ​​laitteita, joista useimmat eivät ole koskaan koskeneet käsissään. Ajoittain työkaluja on teroitettava, on mahdotonta leikata kaunista leikkausta tylsillä veitsillä.

Kun valitset työkaluja vihanneksille, varsinkin kun on kyse tähkien veistomestareista, varmista, että ne on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, koska tämä metalli ei ruostu tai väänny. On tärkeää, että työkaluissa on pieni, ergonominen kahva, jotta voit käsitellä niitä helposti käsissäsi - tässä on robotin voima. Käytön jälkeen veitset pyyhitään kuivaksi ja säilytetään suljetuissa pehmeävuoraisissa koteloissa.

Hedelmien ja vihannesten valinta veistämistä varten

Hedelmä-vihanneskoostumusten kauneus ja kestävyys piilevät hedelmän ytimessä, joten valitse vain kiinteät hedelmät, joissa ei ole kolhuja ja joiden kuori on leikkaamaton. Kuori vihannekset ja hedelmät välittömästi ennen viipalointia, äläkä sen jälkeen, koska hedelmien, kuten porkkanoiden, kuoret muuttuvat kuorittaessa liian pehmeiksi ja sopimattomiksi veistokseen. Valitse kovat kurkut, joissa on erilaisia ​​hedelmiä ja ilman nukkaa, tomaatit, joilla on paksu kuori, ei pörröisiä ja ei mehukkaita.

Valitse kasvi ja tuore sibuliini, joka ei ole lähettänyt vihreitä nuolia, äläkä leikkaa juuria, muuten sibuliini hajoaa. Koska kevyesti turvonneet porkkanat helpottavat spiraalimaisten koristeiden poistamista, niitä voidaan ääritapauksissa liottaa kaksi vuotta suolaliuoksessa, jota varten 400 g suolaa kaadetaan litraan vettä. Retiisit ovat yleensä kiinteitä ja pyöreitä; erittäin suuret retiisit ja daikon ovat yleensä täyteläisiä ja sienimäisiä. Ennen puhumista valmiit retiisinidut säilyvät parhaiten kylmässä vedessä. Ihanteelliset vesimelonit kaiverrukseen ovat pyöreitä, pehmeäkuorisia ja kovasisäisiä, ne pitävät siitä, että niitä kastellaan usein kylmällä vedellä - seurauksena vesimelonisienet näyttävät tuoreilta ja kirkkailta.

Pippuri on kiinteää, Peking-salaatti rapeaa, ja parhaimmilla kuorilla on ohut kuori ja ei kolhuja. Sileitä ja ituttomia perunoita on parasta liottaa kolme päivää lämpimässä paikassa - tämä helpottaa muotojen ja spiraalien luomista. Sitruunalla on paksu kuori, ja juurikkaita on liotettava 15 minuuttia kylmässä vedessä ennen leikkaamista. Maalauksen jälkeen on suositeltavaa kastella sitä useammin, jotta roskat kuivuvat nopeasti ja menettävät esteettisen ulkonäön. Papaija on pienempi kuin veljen kypsymättömät, tummanvihreä kuori, kuin mangolla. Tässä tapauksessa mangoa tulisi liottaa ennen veistämistä huoneenlämmössä kolme päivää, sitten mangon massaa tulee liottaa suolavedessä 15 minuuttia ennen veistämistä, jotta mango ei tummu.

Kun valitset kavunia, kiinnitä huomiota ohuiden kuorien ja pienten kuorien läsnäoloon ja liota päärynöitä ja munakoisoja suolaveden ja sitruunamehun seoksessa ennen "rikkomista", jotta aromi ei tummu.

Valmiina liottamaan omenat kylmään veteen, joka säilyttää niiden tuoreuden pitkään, ja ripottele omenat sitruunamehulla värin säilyttämiseksi. Hedelmä-vihanneskoostumus tulee myös ripotella vedellä iholle.

Tähkien kaivertaminen kotona

Hedelmien ja vihannesten kaivertamiseen haluavan aloittelijan on helpompi aloittaa taiteen hallinta yksinkertaisimmilla tavoilla – esimerkiksi krysanteemin tekeminen kiinankaalista. Revi tätä varten untuvaiset lehdet irti, poista pieni osa yläosasta ja tee leikkauksia lehden suonet pitkin kaiverrusveitsellä, jossa on neulottu tai soikea nauha. Suuntaa pohja lehden yläosasta kurpitsan tyveen tekemällä leikatusta puusta pieniä leikkauksia, jolloin viiltojen syvyyden tulisi kasvaa lähemmäs kurpitsaa. Poista seuraavaksi vihreät lehdet, jotka eivät ylety kaalin tyveen noin 2 cm. Ja nyt leikkaa samat kaalinlehtirivit, korvaamalla puolikas kaalinlehtien keskeltä. "Krysanteemi", joka on tullut ulos, laita kulhoon vettä, jotta se saa herkemmän muodon.

Aloittelijoille tarkoitettu veistoskoppi voidaan poistaa kokonaan, jos yrität tehdä alkuperäisen lipun pitkästä, mehevästä kurkusta ja porkkanasta. Leikkaa varret 7 cm pitkiksi, poista häntä ja jaa varsi 6 osaan leikkaamalla veitsellä lovet. Levitä peljutteja noin 2 cm pohjaan ulottumatta alapuolelta kärjen keskelle. Pyöristä pelletit, koristele ne reunoilta neilikkailla ja lisää kuori massaan. Hiero porkkanakuppia vedessä, kunnes se avautuu tehokkaasti, ja kaavi sitten porkkanan ydin - vihreä ja oranssi värit ovat melkein identtiset! Näet valokuvassa hedelmien ja vihannesten kaivertamisen perustekniikat.

Joulupöytään voit valmistaa koshikia kavunan hedelmistä - uskomattoman kaunis yrtti kaikille. Voit tehdä tämän jakamalla kavun kahteen osaan vaakasuoralla viivalla, liikuttamalla kevyesti veitsen kärkeä sitä pitkin. Levitä kavun-kissan yläosaan pienen kahvan ääriviivat käyttämällä vikorist-mallia hienosta paperista. Taivuta terävällä veitsellä kahvaa, poista kavunin yläneljännekset molemmilta puolilta vaakasuoraan viivaan ja kaavi "kissasta" lusikalla kaikki hedelmäliha pois niin, että kahvaan jää noin 2 cm massaa. Aseta harjakatto kahvaan luodaksesi tehokkaan reunan. Täytä kissa hedelmillä ja tarjoile!

Omena "joutsenet" sopivat yleensä peppuksi tähkien hedelmien kaiverrukseen, ja hajuun on helppo kyllästyä. Leikkaa omena puoliksi, aseta leikkauspuoli alaspäin pöydälle, leikkaa noin 1 cm leveä siivu ja tee leikkauksia reunoille ylempään ulottumatta. Mitä enemmän leikkauksia teet, sitä kauniimpia linnuista tulee. Leikkaa joutsenen pää rypytetystä keskiompeleesta ja aseta se aukkoon. Ylelliset joutsenet ovat valmiita koristelemaan mitä tahansa joulupöydän jälkiruokaa, älä vain unohda ripotella niitä sitruunamehulla, jotta omena ei tummu.

Niille, jotka ovat uudet kaiverrukset, voit kokeilla tehdä mandariininippua ja luoda sitten taittokoostumuksia vihanneksista ja hedelmistä. Kurpitsaa varten jaa mandariini kuuteen osaan veitsellä noudattaen veitsen kärjellä olevia viivoja ja leikkaa sitten kuori viivoja pitkin välttäen hedelmälihaa. Poista mandariinien kuoret, älä lisää niitä pohjaan ja avaa veitsellä pieniä aukkoja ihon kuoren läheltä. Saat kuusi pientä pellettiä, joista sinun täytyy laittaa kukka kukkaan ja koristella sillä mandariinin pinta. Purista pelletit hammastikulla ja aseta niiden päälle rypäle, jotta siitä tulee epätavallisen appelsiinikukan ydin.

Carving-koppi aloittelijoille tekee sinusta mestarin, anna itsellesi tunti. Hyviä työkaluja, makeita hedelmiä, brownieta ruoanlaiton loppuun saattamiseksi - ja noin tunnin kuluttua alat tehdä oikeita luomuksia läheistesi iloksi!