Figuratives Schneiden und Schnitzen von Gemüse und Früchten „Delicious Flower Fantasy“.

Einfaches Schneiden von Gemüse und Obst mit Foto

Gast Ksenia Oleksandrivna, Sportlehrerin, Städtische Bildungseinrichtung „Schule Nr. 53“, S. Zhovtnevy, Bezirk Lyubertsy, Region Moskau.
Zweck und Aufgabe:
- Entwicklung kreativer Fähigkeiten, Vorstellungskraft;
- Einen ästhetischen Geschmack schaffen;
- Ordentlichkeit und Sorgfalt in der Arbeit des Siegers erkennen;
- Lesen Sie aus erster Hand über die Technik des „Schnitzens“.
Zweck:
Dieser Meisterkurs richtet sich an Oberstufenkinder, Lehrer, Väter und kreative Menschen. Diese Art der Dekoration eignet sich für einen Feiertag, ein Bankett und einfach, um die Stimmung einer Person zu verbessern.

Zum Dekorieren benötigen wir:
Tomate, Gurke, Zitrone, Orange, Birne, Apfel, Kiwi, Cibul, Schneidebrett, 2 Messer (groß und klein mit Nelken), 2 flache Teller, Handtuch.

Versteckte Roboter.

Carving(Englisch: Schnitzen - „virizannya“) - die Mystik des kunstvollen Schnitzens von Gemüse und Früchten sowie Holz, Eis und Stein.
Dem Maisschnitzer zuliebe Keine Frucht mit Schale, aber zum Schnitzen geeignet. So kann beispielsweise ein Rettich groß und hell sein, eine Karotte wird fest und glatt sein, eine Orange wird sehr frisch sein. Äpfel mit glatter Schale schmecken besser, Gurken mit dunkler Schale und Wassermelonen mit rauer Schale haben ein dickeres und zarteres Fruchtfleisch. Es ist besser, das Fleisch mit Gurken, Tomaten, Karotten, Meeresfrüchten und Zitronen zu garnieren. Bevorzugen Sie bei der Auswahl der Produkte kontrastierende Farben – die Kompositionen wirken bezaubernder. Chervoniy, Zeleniy, Zhovtiy sind Favoriten. Obst und Gemüse zum Schnitzen müssen sauber und trocken sein. Es ist die Mitte von allem, die an allem schuld ist. Es besteht kein Grund, die Geschichte übermäßig auszuschmücken – jeder hat eine wichtige Welt.

1) Das erste Gemüse überhaupt ist eine Tomate. Wir schneiden es in zwei Hälften und schneiden den nicht benötigten Teil heraus.

2) Schneiden Sie dann mit einem scharfen Messer eine der Tomatenhälften in dünne Scheiben.

Da es klein ist, können Sie zwei geschnittene Hälften zu einer kombinieren. Yak auf dem Foto.

3) Sobald die Tomate „gedehnt“ ist, wird sie dünner und beginnt sich im Kürbis zu verdrehen.

4) Um das fertige Schnitzel vorsichtig in die Schüssel zu legen, müssen Sie beide mit den Händen berühren und gegen die Seiten drücken.

Bereit! Sie können ein Salatblatt auf den Boden des Tellers legen.

5) Unsere Quittung verfällt nicht. Sie können Petersilie hinzufügen oder Gurkenscheiben daraus machen. Dazu müssen Sie die Gurke auf den Boden legen. Mit einem kleinen Messer schneiden wir direkt an uns selbst die Spitze in Form eines Pellets ab und klemmen die Messerklinge in die Mitte. Dann drehen wir es und schneiden zwei weitere Peles ab.

6) Es ist notwendig, dass der Kleine die drei Pelyas verlässt. Um das Wasser zu stärken, müssen Sie es leicht drehen, damit es herausfällt.

Sie können in dieser Reihenfolge fortfahren, bis das Getränk aufgebraucht ist.

In die Mitte der Ringe können Sie Pfeffer und Olivenöl geben.

7) Sie können auch dünne saure Sahne aus der Gurke schneiden und, ohne zu quietschen, unsere Kräuter hinzufügen.

8) Schritt für Schritt bewegen wir uns zum Cibul. Was kann man mit Tsibula verdienen? Wir können uns einen neuen Latte einfallen lassen. Zu diesem Zweck ist es notwendig, den Fisch zu reinigen und in kaltem Wasser einzuweichen, damit wir nicht weinen. Dann müssen Sie es gleichmäßig mit Nelken schneiden und bis zur Mitte schneiden. Sobald es fertig ist, lässt es sich leicht in zwei Hälften trennen.

Alle Teile des Eies müssen entfernt und aus dem bereits geformten Korb gesammelt werden.

9) Unser Dressing für Kräuter ist fertig und kann zu geschnittenem Gemüse oder verschiedenen Gemüsesorten hinzugefügt werden.

Wenn Sie Ihre Gäste mit Sandwiches verwöhnen möchten, können Sie die Mitte des Tomatenkürbisses verwenden.

10) Die Dekoration des Gemüses ist fertig. Jetzt können Sie den Obstteller dekorieren. Dazu müssen wir wie oben beschrieben eine halbe Orange schneiden.

11) Gleicher Robimo mit Zitrone.

Vorab: Zitronensaft passt sehr gut zu Fischprodukten.

12) Dann schneiden wir die Kiva, wie auf dem Foto. Sie können den Teller dekorieren oder so arrangieren, dass er wie Obst aussieht.

13) Jetzt mein Geliebter. Krill für Äpfel und Birnen. Wir brauchen halbe Früchte.

Der goldene Apfel teilt sich vollständig. Zur Verdeutlichung habe ich Ihnen einen Hinweis gegeben. Auf einer der Hälften finden wir die Mitte und verschließen den Boden leicht. Zur besseren Sichtbarkeit schneiden wir die Haut ab. Es ist notwendig, dass die Hälfte des Pellets herauskommt.

Dann machen wir das Gleiche auf der anderen Seite, schneiden es aber genau ab, bis die Bündel aufgebrochen sind. Es ist notwendig zu nähen, damit die Kordel nicht durchtrennt wird. Viyshov-Blatt.

Beim Eintritt durch ein 2–3 mm großes Visier ist das vorrückende Blatt sichtbar eingedrückt.

Wir werden nie zu unserem „Cordon“ des Apfels gelangen.

Nun werden alle Details zusammengefügt und getrennt, sodass eine Veranda entsteht.

14) Solche Flügel sehen aus wie Pellets und können daher unter Zugabe von beliebigen Kräutern zum Kochen verwendet werden. Damit der Apfel nicht dunkler wird, müssen Sie ihn mit Zitrone bestreuen oder in angesäuertes Wasser legen.

Abschnitt: TISCHSERVIEREN, FARBEN VON GERICHTEN, ETIKETTE
1. Seite des Kapitels „SCHNITZEN“

Carving
Kunstvolles Schnitzen von Gemüse und Früchten
Teil der Perscha.
Eintrag Die Geschichte des Schnitzens.
Fotos von Viren von ähnlichen und europäischen Schnitzmeistern
Werkzeuge zum Schnitzen - Foto, Beschreibung
Schnitzwerkzeuge und Zubehör zum Dekorieren von Strohhalmen - Foto, Beschreibung

Schnitzen – Englisch Schnitzen oder Krümmen (von Kurve, was „schneiden“ bedeutet; lat. Kurve – Kurve) – „geschnitzte Arbeit“, „geschnitztes Ornament“. Carving ist die Bezeichnung für das Schnitzen auf Holz, Eis, Stein, Schafen, außerdem für einen Stil des Skifahrens und Snowboardens und für eine Methode des trockenen, chemischen Haarstylings.

Das Schnitzen beim Kochen ist eine Form des Schnitzens von Gemüse und Obst, die von Köchen verschiedener Restaurants häufig verwendet wird.

Das kulinarische Schnitzen ist im Wesentlichen eine primitive Form der Skulptur oder Gravur auf der Oberfläche von ungekochtem Obst und Gemüse von Köchen.

Notiz: Beim Kochen nennt man den Fruchtkörper einer Pflanze Obst, und die Entscheidung der natürlichen Teile der Pflanze - mit Gemüse.

SUCHASNYY-SCHNITZEREI - ISTOTNA CHASTINA і

Für den Hobbykoch gibt es zwei mögliche kreative Ansätze:
- oder bevor die offensichtliche Frucht auf eine ähnliche Idee kommt;
- oder finden Sie heraus, welche Nahrung für das ausgewählte Baby benötigt wird.

Die einfachsten Hintern:
ORANGENHAUT Verwenden Sie häufig eine Salatschüssel oder Zuckergussbecher.

Schneiden EINE ANANAS auf den Kopf stellen (oder quer), die Blätter nicht zerdrücken, das Fruchtfleisch herausnehmen und stattdessen Salat, Zuckerguss und Reis hineingeben; Zur Dekoration werden die Blätter abgezogen.

Z TAPAI Machen Sie „Käsekuchen“ für Salate und Obst, schneiden Sie dann die Papaya und löffeln Sie das Fruchtfleisch heraus.

Z Papayas unterschiedliche Formen von Blättern und Blüten manuell ausschneiden, Hier ist eine kleine Schüssel Ananas flache Figuren werden gezeichnet, und z DING Kommen Sie mit fein gearbeiteten Schalen für Obst und Salate.

Karambole Sie können es so schneiden, dass es wie ein Stern aussieht.

Sapodilla in ein Zickzackmuster schneiden. Die Hälften trennen und die Körner entfernen. Machen Sie zwei Tassen aus einer schönen Fruchthälfte, die Sie mit Weintrauben, Johannisbeeren, Kirschen oder anderen Hälften füllen können.

Z Mangostan Entfernen Sie die obere Hälfte der Jakobsmuschel, schneiden Sie die Decke in der Mitte durch und servieren Sie sie auf dem Tisch, ohne die untere Hälfte zu entfernen.

RAMBUTANI Sie können auch die untere Hälfte der Haut servieren und den oberen Teil weglassen.

Das Design der Stämme für zusätzliches Schnitzen kann variieren. Ihr Heimatland wird nicht müde, über den „Zauber“ zu staunen, den Sie geschaffen haben, und Ihre Kinder werden gerne Gemüse und Obst essen.

Dekoration von Gemüse und Obst mit geformten Motiven, um einen besonderen Anlass für die Feiertage zu schaffen. Züchten Sie für Ihr Kind eine einfache „Chrysantheme“ aus Chinakohl und aus Karotten ähnlich einem Aschenkegel oder einer Lilie – und essen Sie das Kraut mit gutem Appetit.

Jetzt können Sie die Grundlagen des Schnitzens und Dekorierens mit den einfachen Werkzeugen, die Ihnen zur Verfügung stehen – einem Messer und einer Schere – selbstständig erlernen.

Und lass mich dich nicht beschimpfen, denn du bist mir immer noch nicht einmal nahe.

SCHNITZEN IST EIN GEHEIMNIS FÜR DIE HAUT IN IHRER KÜCHE

Einer der wichtigsten Erfolgsfaktoren ist die hohe „Rasiermesser“-Schärfe der Instrumente. (Über die Mängel, mit denen moderne Schnitzsets aus billigem asiatischem Edelstahl verblüffend sind, wie auf dieser Seite.)

Lassen Sie uns nun die Bilder der unprätentiösen Kreationen für Ausstellungen von Schnitzmeistern bewundern und dann mit der Beherrschung einer einfachen Schnitztechnik fortfahren, die problemlos in jeder heimischen Küche angewendet werden kann.

Traditionelle Verzierungen der thailändischen Schnitzerei

Pokrokovy-Vorbereitung von einfachen in Vikonanny-Verzierung und für Kinder zugänglichen niedlichen Figuren mit Produkten gehen wir zum Abschnitt „SCHNITZEN“.
Wir empfehlen Hobbyköchen, sich mit diesem Abschnitt – Rezepten und Fotos – vertraut zu machen.

Ein Satz Werkzeuge zum Schnitzen komplett mit geformten Kleiderbügeln:

Das kleine „Thai Nizh“ mit schmaler kurzer Klinge ist sehr praktisch zum Schnitzen.
Diese Form lässt sich mit jedem Messer problemlos erreichen.
Mit nur einem Messer und kleinen Messern dieser Form können Sie fast alle Schnitzereien in Ihrer Küche zaubern.

Schneidwerkzeuge, die zum Schnitzen verwendet werden können
Um ein solches Set effektiv nutzen zu können, bedarf es zahlreicher Fachkompetenzen, die nach und nach durch gute Praxis unterstützt werden.

Nicht gut Thailändisches Nizh- Das wichtigste Werkzeug zum Schnitzen.
Unverzichtbar für die Zubereitung komplexester Gemüsesorten aus verschiedenen Gemüse- und Obstsorten.

Kurzes sichelförmiges Bein .
Es wird wie ein Thai-Messer verwendet, dient jedoch der Anfertigung größerer Details.

Dovgy Nizh für hochanspruchsvolle Roboter.

Karabinermesser Trikutaner Schnitt unterschiedlicher Größe.
Sie können leicht und einfach Blätter ausschneiden und Bilder auf Obstgurken gravieren.

Ovale Messer verschiedene Größen.
Vicor wird für gewebte Blätter und Ornamente mit abgerundeten Schnitten verwendet.

Bilateral Noisette-Löffel von den westlichen Rändern.
Zur Virusisierung aus Pufffrüchten und Puffspheres unterschiedlicher Größe.
Es wird auch zum Extrahieren des Fruchtfleisches beim Kolbenpflücken von Früchten, insbesondere von großen Früchten, verwendet. Zum Beispiel bei der Herstellung von Vasen aus Kavuns, din.
Ein Noisette-Löffel wird in der französischen Küche häufig zum Auslöffeln von Kugeln aus rohen Kartoffeln vor dem Essen sowie von Kugeln aus verschiedenen Produkten zum Dekorieren von Kräutern verwendet.

Klein Messer Es ist notwendig, den Kanten dünner flacher Abschnitte eine faltende dekorative Form zu verleihen.

Beim Kauf eines Werkzeugsatzes zum Schnitzen müssen Sie darauf achten, dass die Stradivari-Geige nicht mit ihrer edlen Geige in Konflikt gerät, sondern auf derselben Saite spielt.

Auch der Einstieg ins Schnitzen durch bloßes Ansehen von DVDs ist wirkungslos. Wie kann man lernen, indem man sich zum Beispiel eine DVD anschaut, indem man Klavier spielt?

Um mit dem Schnitzen zu beginnen, müssen Sie häufiger Spiele und Aktivitäten in Angriff nehmen und dabei Ihrer Fantasie freien Lauf lassen.

Bei dünn geschnittenem, weichem Gemüse überwiegt die „rasiermesserscharfe“ Schärfe der Werkzeuge selbst. Kleinere scharfe Werkzeuge zerknittern stärker und schneiden weniger.

Offensichtliche Bausätze zum Schnitzen toller Details aus billigem asiatischem Edelstahl, der schlecht geschärft und schnell stumpf wird.

Für das Schnitzen zu Hause werden selbst gute Messer auf einem Schärfer aus Klingen für Metallmesser selbst hergestellt, und solche Messer müssen direkt nach der Arbeit kurz abgespült werden, ohne dass sie Schaden nehmen, und gründlich abgewischt werden, bis sie trocken sind.
Sie können handelsübliche chirurgische Instrumente (Skalpelle usw.) verwenden, die aus medizinischem Spezialstahl gefertigt sind und sich gut schärfen lassen.
Beim professionellen Schnitzen werden Handwerkzeuge aus Sets für Holzskulpturen und Linolschnitte aus Kohlenstoffstahl verwendet.

Vrahovuyte, dass es für andere Gleichgesinnte schöner ist als der Boden, der Wald dünner ist.

Obligatorische Überprüfung beim Kauf eines Werkzeugsatzes zum Schnitzen:
Gut präzises Schneidwerkzeug, aus blankem Stahl, weniger oft glatt als mit der Hand an der Vase reibend, ich schreibe Papier von der Oberkante bis zum Ende des Schnitts „wie am Schnürchen“- eine sanfte, gerade Abwärtsbewegung ohne Zusil (ohne „Hier- und Da“-Bewegungen, ohne „Spaltung“).
Vergessen Sie daher beim Kauf nicht, eine kleine Papierhülle mitzunehmen.
Beim Kauf eines Schnitzsets ist es wichtig, vorsichtig zu sein und die Schärfe der Werkzeuge zu überprüfen! Um das Werkzeug genauer zu erklären: Es wurde mit aller Mühe im Herstellerwerk hergestellt, aber zu Hause wird man nie Erfolg haben.
BITTE BEACHTEN: Die maximale Temperatur darf nur unter dem Stahl eingehalten werden.
Lassen Sie sich nicht von der Tatsache täuschen, dass das Weinbauunternehmen bei Nimechchina registriert ist. Dieses Büro wurde in Deutschland registriert und wird aufgrund des Zahlungspreises und der Festigkeit des Stahls am selben Tag in Asien neu gegründet.
Der offizielle deutsche Hersteller sagt „Solingen“ (russisch „Solingen“) – der harte Solinger Stahl ist auch berühmt, und Sie haben großes Glück. Es wird seinem möglichen Härtegrad entsprechend nicht verkocht und ist ewig haltbar. Es kann jedoch sein, dass diese Marke fragmentiert wird.

Schnitzviren für Kinder
- wunderbarer Familienspaß

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Schnitzen gehört dazu

1 – Tolles Küchenmesser– Verwendung für die Verarbeitung von großen Früchten, Gemüse und Früchten – Ananas, Dini.
2 - Kleines Küchenmesser– zum Schneiden von Gurken oder Zucchini, Wurzelgemüse, Früchten und Zwiebeln verschiedener Gemüsesorten, zum Schälen großer Früchte, zum Schneiden von Zitrusfrüchten, Glasieren.

3 - Büromesser– zum Schälen von Wurzelgemüse und Zwiebeln sowie Orangen, zum Entkernen von Paprika, für dekorative Schnitte an Gemüse und Früchten.
4 - Nizh mit einem wackelnden Wald– zum dekorativen (losen) Schneiden von Karotten, Salatgurken, Oliven und Sirup.

5 - Schäler mit Rille– zum Entfernen der Haut oder zum Schneiden dünner Fruchtfleischscheiben, beispielsweise von Gurken, Zitrusfrüchten, Radieschen und Karotten.
6 - Nizh für Grapefruit- Mit dieser Hilfe können Sie das Fruchtfleisch einer halben Grapefruit oder Ananas extrahieren und auch das Fruchtfleisch aus der Schale z. B. einer Dini-Scheibe eincremen.
7 - Sparsamer Gemüseschäler („Economy“)– zum Reinigen von Spargel und Sellerie sowie Steinobst, Kartoffeln, Kiva und Avocados.

Figuren und Wandbehänge
Mit Hilfe dieser Geräte können Sie die Form verschiedener Produkte verändern, zum Beispiel den Kern von Früchten, Kugeln einer neuen Form aus ihrem Fruchtfleisch, herzförmige Figuren, einen Stern usw. schneiden.
8 - Vorrichtung zur Herstellung von Beuteln. Aus Dinas, Karotten, Gurken, Wassermelonen und Olivenöl lassen sich große Scheiben oder Puffs herstellen, und Sie können auch den Kern aus zerkleinerten Tomaten entfernen.
9 - Aufsatz zum Verpacken kleiner Tüten aus Karotten, Ogirki, Dini und Sellerie.
10 - Geeignet zum Ausschneiden von Olivenstücken hilft, ovale Formen zu formen.
11 - Äpfel aufhängen Es ist notwendig, das Kerngehäuse eines ganzen Apfels zu entfernen und die Keulen für Pilze und Kartoffeln vorzubereiten.

Runde Behänge mit glatten oder gewellten Kanten.
Kleine Tempel Mit glatten Kanten zum Schneiden des Kerns aus Ananasscheiben oder der Mitte aus Apfelscheiben.
Tolle Kleiderbügel Bei glatten oder lockeren Rändern müssen Sie die Ränder mit der Schale von Kreisen großer Früchte wie Äpfeln oder Ananas abschneiden, um das Fruchtfleisch von Orangen- oder Grapefruitkreisen, Grünkohl von Brot usw. zu schneiden.

Kleine hängende Formen zur Zubereitung geformter Nudeln. Auch zur Herstellung kleiner Figuren aus Tellern mit Wurzelgemüse oder Zwiebeln, Paprika, gekochtem Eiweiß, Gelee, Öl, Marzipan oder Glasur geeignet.
Diese Formen können zum geformten Ausschneiden flacher Figuren mit einem Schneebesen aus Käse, Kohl usw. verwendet werden.

Eierproduktion- Schneidet das Ei in runde oder ovale Scheiben. Und auch in Würfel – seitlich und quer geschnitten.
Eierschneider zum Schneiden eines Eies in sechs radiale Stücke.

Yablukorizka schneidet den Apfel in kleine Scheiben und entfernt dabei sofort das Kerngehäuse.

Gebäckschüssel mit auswechselbaren geformten Spitzen– zum Dekorieren der Früchte und Spitzen mit geschnitzten Belägen – Sahne, Spitzen, Öl, Pasten.
Wichtig ist, dass die Form der Spitze vielfältige Verzierungen hervorbringt.
Spitze mit runder Öffnung– zum Ausschneiden gerader Formen,
Stern-Tipp- für schlanke Formen,
flache Spitze- Erzeugt flache Flecken, beispielsweise zur Erstellung von Trojanern.

Girol– für die Zubereitung kleiner Scheiben fein gehobelten Käses.

A – Formen- Zur Herstellung von Vezerunks auf dem Öl.
B - Gerät zum Schneiden von Öl- Im übertragenen Sinne weniger Butter, lockige Kugeln und Ringe.
C – Figurierter Schafsschnitt– zum Zubereiten von Spiralen aus Gemüse.

Stapel(einzelne Anzahl von „Stapel“) – verschiedene Metall-, Kunststoff- oder Holz-„Zuschnitte“ zum Formen von Figuren aus Marzipan, Zuckermastix und anderen mit Schwerölen.

1. Rechte і siehe da- Metalllineal, insbesondere Edelstahl. Machen Sie es fest, damit es sich nicht verbiegt und sich perfekt zum Glätten der Glasur auf der Kuchenoberfläche eignet.
2. Drehrad- ein sehr wichtiges Element zum Glasieren und Dekorieren von Kuchen. Es ist teuer, aber wir dienen Ihnen allen im Leben. Sie finden es in Geschäften, die Küchenbedarf verkaufen, oder bei professionellen Konditoren. Mit einer glatten Drehstabfolie können Sie einen runden Kuchen mit königlichem Zuckerguss verzieren.
3. Friktionsdüsen für Kornette- Sie werden an Spritzbeuteln befestigt und die anderen so lange platziert, bis sich die Papiertüten von selbst auflösen. Mit Hilfe von Spritztüllen können Sie den Kuchen mit geschnitztem Zuckerguss aus Sahne und Butterglasur dekorieren und ihn auch auf Deko-Baisers pflanzen.
4. Acrylwippe
5. Acrylstifte- vikoristasya als Unterstützung für einen mehrstufigen Kuchen. Mit Hilfe von Acryl- oder Holzstäben unterschiedlichen Durchmessers kann den Blättern und Blütenblättern die Form einer Referenz gegeben werden.
6. Tolle Düsen für Kornette- Sie werden an Spritzbeuteln befestigt. Mit Hilfe von Spritztüllen können Sie den Kuchen mit geschnitztem Zuckerguss aus Sahne und Butterglasur dekorieren und ihn auch auf Deko-Baisers pflanzen.
7. Cornetics mit fettdichtem (Wachs-)Papier
8. Standstützen für mehrstöckige Torten- verschiedene Formen: rund, quadratisch und reichhaltig. Machen Sie die Stümpfe in der Mitte leer, damit Sie Acrylstäbchen hineinstecken können, um mit Zuckerguss überzogene mehrstöckige Kuchen auszubessern. Die weißen Plastikaufsätze sehen auf lustigen Kuchen mit königlichem Zuckerguss wunderbar aus.
9. Zierbäume verschiedener Arten und Schnitte- Professionelle Konditoren verwenden Vikoryst, um Kirschblüten auf Stiele zu pflanzen und sie zu einem Blumenstrauß zu binden.
10. Formulare zum Markieren von Farben
11. Zierköniginnen und Larven- verschiedene Farben und Größen, Aroma entsteht bei der Quarkzubereitung.
12. Zierstiche
13. Acrylplatte- kleine Stücke Zuckerfondant oder Marzipan riechen darauf sehr gut - der Gestank bleibt auf einem solchen Brett (und auch auf dem Acryl-Schaukelstuhl) nicht haften.
14. Pinsel- Dünne Kunststifte sind vielseitig einsetzbar: Sie können mit ihnen Zuckergussmarkierungen auftragen oder Verzierungen aus Marzipan aufbringen – Kuchen, Früchte usw.
15. Brett zum Ausrollen des Quarkfondants
16. Formulare zur Visualisierung von Figuren- aus Keksen und Gelee sowie aus Zuckerfondant, Marzipan, Schokolade und Schale. Die Schritte bestehen darin, die Form von Buchstaben und Zahlen zu erstellen. Sie eignen sich am besten zur Herstellung von Butternuss-Pellets aus Zuckerfondant.
17. Einfache Schaber mit erhöhter Kante- Sie bestehen aus Kunststoff oder Edelstahl und sind vikorisiert, um die Glasur entlang der Seitenwände des Kuchens zu glätten. Kunststoffschaber sind in Vikoristan flexibler und handlicher. Notwendig zum Auftragen bunter Punkte auf einen glasierten Kuchen.
18. Bürste zum Reinigen von Aufsätzen- Notwendig, um eine Beschädigung der Düsenzähne beim Reinigen zu vermeiden.
19. Spritzbeutel sowie Spritzen- Sie werden im Set mit Zubehör verkauft. Ideal zum Hinzufügen einfacher Verzierungen. Süßwarenbeutel werden aus unterschiedlichen Materialien hergestellt. Milch und Nylonfleisch eignen sich gut zur Herstellung von Sahne, Baiser und weicher Glasur. Für die gleichen Zwecke können Sie die Hörnchen aus fettdichtem (Wachs-)Papier trennen. Sie können mit oder ohne Aufsätze verwendet werden.
20. Katzenständer- Sie können es selbst aus Korkschals herstellen oder, noch besser, es in einem Geschäft oder bei einem professionellen Konditor kaufen. Unverzichtbar bei der Verwendung unterschiedlicher Farben.
Gaze (Netzstoff)- Decken Sie damit eine Schüssel mit Royal Icing ab, damit diese nicht verkrustet. Die Bruchstücke dieser Glasur sind weiß, die Gaze kann keine Farbspuren daraus entfernen.
Pinzette- Es müssen die heikelsten Operationen durchgeführt werden. Verwenden Sie besser eine Pinzette mit abgerundeten Enden.

CHRYSANTHEME aus Chinakohl

1. Von einem Chinakohlkürbis mit einem Gewicht von 300 bis 700 g die flauschigen Blätter entfernen und den oberen Teil des Kohls abschneiden, so dass etwa 12–15 cm übrig bleiben.		2. Schneiden Sie die Karbuvalrinne mit einem ovalen oder trikutanen Schnitt durch.
3. Schneiden Sie von der Schnittseite des Kohls entlang der dicken Blattadern und richten Sie dabei die Unterseite vom oberen Schnitt des Blattes zur Basis des Kohls. Der Kolben ist deutlich dünner. Auf der ganzen Welt vergraben wir den Boden des Kohls, bis der Kohl gepumpt ist.		4. Ohne 1,5-2 cm bis zum Kopf zu reichen, sind die Blätter sichtbar. Wenn das Blatt leicht gerieben wird, schneiden Sie es mit einem kleinen Messer und einem Splitter ein.
5. Die nächsten Blattreihen werden auf die gleiche Weise geschnitten, wobei die Hälfte der Chrysanthemenblütenblätter zur Mitte gekürzt wird.
6. Legen wir die „Chrysantheme“ für den Tag in Križanus Wasser. Das Virus wird eine feine Form haben. Wir servieren ein paar grüne „Blätter“ der Gurke und bereiten die Komposition auf einem Teller mit Salat oder verschiedenen Aufschnitten zu.

Georgies sind fertig		1. Spritzen Sie ein rundes Stück mit einem Durchmesser von 5–6 cm leicht in ein gleichmäßiges Produkt.
2. Schneiden Sie mit einem mittleren ovalen Messer 7–9 Peles ab und kleben Sie die Unterseite an die Seite des Kerns.		3. Wir schneiden das Fruchtfleisch unter die Pellets der ersten Reihe und bilden so ein Quadrat für die nächste Reihe.
4. Die Pellets der nächsten Reihe werden mit unterschiedlich großen Messern geschnitten, ähnlich wie in der ersten Reihe. Wir platzieren sie zwischen den Pellets in der ersten Reihe. So viele Reihen wie möglich.		5. Bis zum Ende fertig und in der Mitte fertig.

Physiognomie kann freundlich gemacht werden: Tomatenkuchen

Machen Sie 8 tiefe Schnitte in die Tomate, wie auf dem Foto gezeigt. Drücken Sie die Haut vorsichtig zusammen, damit ein wenig Fruchtfleisch entfernt wird.
Flaschen entsprechender Größe halbieren und in die Schlitze stecken.
Die Oberseite der „Kvitka“ mit Oliven oder Kräutern garnieren. Weihnachtsmann aus Gemüse Sie benötigen: rote Paprika (mehr), Chinakohl (Steinsalat), ein kleines Stück Olivenöl, Zahnstocher zur Stärkung.

1. Entfernen Sie den Boden der Paprika und schieben Sie den Rost mit der Öffnung nach unten. 2. Drücken Sie mit einem Zahnstocher ein kleines Stück Gurke an das Tier. 3. Wählen Sie kleine Salatblätter aus, vorzugsweise die inneren. Probieren Sie ihre Größe an der Figur des Weihnachtsmanns aus: ein längeres Blatt – für den Bart, drei kürzere Bögen – für die Haare. Schneiden Sie die letzten Teile des Blattstiels ab. Wählen Sie ein becherförmiges Blatt für den oberen Haarballen. 4. Markieren Sie zum Zeitpunkt der Anpassung mit einem Zahnstocher die Stelle am großen Zahnbogen, an der sich Augen, Nase und Mund befinden werden. 5. Machen Sie die Details der Auskleidung aus Oliven und Paprika, indem Sie sie in kleine Schlitze stecken. Spar dein Geld. 6. Befestigen Sie mit Zahnstochern (Sie können ihre Hälften drehen) ein langes Blatt mit Gesicht und Bart und dann drei kurze um den gesamten Kopf. Legen Sie ein Blatt auf das Tier. 7. Machen Sie eine Kappe aus der Oberseite einer Paprika oder einer kleinen Tomate. Nehmen Sie ein großes Blatt gerollten Salat und schneiden Sie es mit einem Messer von der Oberseite des Blattstiels in einen langen Streifen von 1,5 bis 2 cm Breite. Beginnen Sie mit dem geraden Schneiden der Fasern. Dies wird eine Rüschenmütze sein. Setzen Sie die Mütze auf Ihren Kopf und wickeln Sie sie mit einem Schirm ein.

		Steinbock (22.12 – 20.01) Benötigt: 1 roter und 1 grüner Apfel Nehmen Sie einen ganzen roten Apfel. Schneiden Sie ein kleines Stück und zwei kleine Schachteln aus dem neuen aus. Platzieren Sie die Skibs einzeln. Tse „tulub.“ Schneiden Sie den fehlenden Teil in zwei Hälften. Es gibt zwei davon – „Hörner“. Platzieren Sie den Schneidsektor auf den Hörnern. Schneiden Sie zwei kleine Stücke aus dem neuen aus. Tse „wooha“. Reshta-Detail – „Kopf“. Platzieren Sie das „Woo“. Platzieren Sie „Kopf“, „Hörner“ und „Wooha“ auf dem Tulub. Machen Sie Kreise aus der Schale eines grünen Apfels – „Augen“. „Zinitsi“ aus grünen Quasten. Von dem fehlenden Apfel eine weitere Scheibe abschneiden. Schauen Sie bei ihr nach der dunklen Haut – den „Beinen“. Legen Sie Ihre Füße hoch. Verwenden Sie ein Stück grüne Apfelschale, um einen Bart zu rasieren.
		Wassermann (21.01 - 20.02) Benötigt: 1 grüne Olive ohne Pinsel, 1 Maiskorn, 1 Schüssel Salami Nehmen Sie eine Olive ohne Pinsel. Schneiden Sie sie in zwei Hälften. Aus einer Hälfte einen Sektor ausschneiden. Starten Sie und platzieren Sie diesen Sektor sofort. Tse „glechik“. Sehen Sie sich einen kleinen Ausschnitt aus der anderen Hälfte an. Platzieren Sie das Yoga auf der Unterseite des „Gleck“. Schneiden Sie alle verlorenen Oliven in eine kleine Flasche. Schneiden Sie es in zwei Hälften. Dies sind die „Griffe“ „glechik“. Platzieren Sie die „Griffe“ bis zur „Glasur“. Platzieren Sie ein halbes Maiskörner in der Nähe des „Halses“ „glechik“ in der Nähe des fließenden Wassers.
		Ribi (21.02 - 20.03) Benötigt: 1 grüne Olive, 4 Maiskörner, 1 schwarze Olive, 1 Salami. Nehmen Sie eine grüne Olive ohne Pinsel. Schneiden Sie sie in zwei Hälften. Eines davon quer in 2 Stücke schneiden. Ein Teil ist der „Kopf“. Von den anderen Teilen gibt es einen „Schwanz“. Viklasti ist Getreidemais „Luska“. Legen Sie Ihren „Kopf“ vor sie. Holen Sie sich ein „Auge“ aus einem Stück schwarzer Olive. Die andere Hälfte der Olive in zwei Teile schneiden. Schneiden Sie eine davon quer in zwei Hälften. Das sind die „Flossen“. Bringen Sie „Flossen“ an. Legen Sie ein weiteres Kukuruji-Korn hinein. Fügen Sie einen „Schwanz“ hinzu.
		Widder (21.03 – 20.04) Benötigt: 1 grüne Olive ohne Pinsel, 1 schwarze Olive, 1 Maiskorn, 1 Salamischaber. Die Olive in zwei Hälften schneiden. Aus der anderen Hälfte zwei dünne Flaschen abschneiden. Verdienen Sie Visa von ihnen. Das sind die „Hörner“. Stecken Sie die Hörner in die Olivenhälfte. Das ist der Kopf. Legen Sie das fehlende Olivenstück mit der Schnittseite nach unten hinein. Schneiden Sie die neue Hälfte aus. Platzieren Sie das Kleidungsstück bis zum „Kopf“. Das Maiskörner halbieren. Mahlen Sie die Getreidehälften. Das sind „Augen“. Richten Sie Ihre „Augen“ auf Ihren „Kopf“. „Zinitsi“ werden aus schwarzen Olivenstücken hergestellt. Salami oder Canapé-Sandwich auf eine Schüssel legen.
		Stier (21.04 – 21.05) Benötigt: 2 grüne Oliven ohne Quasten, 1 schwarze Olive, 1 Maiskorn, 1 Salamischaber. Nehmen Sie zwei grüne Oliven ohne Pinsel. Schneiden Sie eine davon in zwei Hälften. Eine Hälfte ist der Kopf. Eine weitere Olive quer in zwei Hälften schneiden. Schneiden Sie die Flasche von der anderen Seite ab. Verdienen Sie Geld mit dem neuen Visum. Das sind die „Hörner“. Die andere Hälfte auf den Boden legen. Machen Sie zwei kleine Dinge daraus. Tse „wooha“. Entfernen Sie den „Maulkorb“ von Kleidungsstücken, die Sie verloren haben. Das Maiskörner halbieren. Mahlen Sie die Getreidehälften. Das sind „Augen“. „Zinitsi“ werden aus schwarzen Olivenstücken hergestellt. Richten Sie Ihre „Augen“ auf Ihren „Kopf“.
		Zwillinge (22.05.-21.06.) Benötigt: 1 grüne Olive ohne Pinsel, 1 schwarze Olive, 2 Maiskörner, ein Stück rote Paprika, 1 Stück Salami. Die Olive in zwei Hälften schneiden. Schneiden Sie die „Griffe“ und „Beine“ aus den Olivenhälften aus. Machen Sie den gleichen „Tulub“ aus den anderen Hälften der Olive. Der „Kopf“ besteht aus Maiskörnern. „Rotik“ – ein kleines Stück roter Paprika. „Eyes“ – hergestellt aus knusprigen schwarzen Olivenstücken. Legen Sie Ihren Kopf zum Toulub. Holen Sie sich einen weiteren „Zwilling“. Legen Sie sie auf eine Salamischüssel oder auf ein Sandwich – ein Canapé.
		Krebs (22.06 – 22.07) Benötigt: 1 grüne Olive ohne Pinsel, 1 schwarze Olive, 1 Salami. Eine grüne Olive ohne Pinsel in zwei Hälften schneiden. Schneiden Sie aus einem von ihnen zwei Sektoren aus. Verdienen Sie Geld in diesen Branchen. Das sind „Krallen“. Den fehlenden Mittelteil in zwei Hälften schneiden. Eine Hälfte ist Tse „Tulub“. Die andere Hälfte in Scheiben schneiden. Das ist „Hals“. Legen Sie „Vichka“ auf die „Tulub“ – winzige schwarze Olivenstücke. Bringen Sie die „Krallen“ an.
		Löwe (23.07 – 23.08) Benötigt: 1 grüne Olive ohne Pinsel, 1 schwarze Olive, 1 Maiskorn, 1 Erbse, 1 Schüssel Salami. Schneiden Sie die grüne Olive in eine kleine Schüssel. Raus aus dem neuen Sektor. Schneiden Sie die Oliven, die Sie verloren haben, mit einem dünnen Rakel ab. Platzieren Sie einen Sketch auf dem neuen. Das ist der „Maulkorb“. Befestigen Sie die Sichtlinie am Sektor. Tse „Mund“. Von den Oliven, die Sie verloren haben, schneiden Sie sie in zwei weitere dünne Schalen. Schneiden Sie einen davon in zwei Teile. Schneiden Sie ihre Mähne aus. Schneiden Sie mit einer anderen Bürste zwei weitere Teile der Mähne ab. Setzen Sie die „Mähne“ auf. Das Maiskörner halbieren. Mahlen Sie die Getreidehälften. Das sind „Augen“. „Zinitsi“ – aus schwarzen Olivenstücken. Richten Sie Ihre „Augen“ auf Ihren „Kopf“. Machen Sie „Nis“ aus grünen Erbsen in Dosen.
		Diva (24.08 - 23.09) Nehmen Sie einen ganzen roten Apfel und schneiden Sie ein Stück hinein. Schneiden Sie es in zwei Hälften und schneiden Sie zwei kleine Abschnitte aus der Haut. Das sind „Hände“. Reshta der Details - „tulub“. Von der anderen Seite des Apfels eine weitere Scheibe abschneiden. Nimm eine Tasse davon. Das ist der „Kopf“. Aus einer dünnen Schale Apfel sieht man „schön“ und „Mund“. Machen Sie „Augen“ aus der schäbigen Schale eines grünen Apfels. „Zinitsi“ wird aus der Schale eines roten Apfels gewonnen. Den übrig gebliebenen Apfel in dünne Spieße schneiden. Raus aus diesem Kreis. Schneiden Sie den Kreis mit derselben Presse in dünne Scheiben. Es ist „haarig“. Platzieren Sie zwei Teile des „Tulub“ bis zum Kopf. Legen Sie Ihre Hände an den „Tulub“.
		Theresienstadt (24.09 - 23.10) Benötigt: 1 grüne Olive ohne Pinsel, 1 Maiskorn, 1 Erbse, 1 Salamischüssel Nehmen Sie eine ganze grüne Olive ohne Pinsel. Schneiden Sie sie quer in zwei Hälften. Schneiden Sie eine der Hälften in zwei weitere Stücke. Platzieren Sie sie mit Blick auf den Berg. Das sind die „Becher“ von Theresienstadt. Schneiden Sie die andere Hälfte der Olive mit einem dünnen Rakel ab. In zwei Teile schneiden. Legen Sie diese Stücke in die „Schalen“. Legen Sie eine Erbse dazwischen. Mit Kukuruji-Getreide garnieren. Auf ein Salamitablett oder auf ein Canapé-Sandwich legen.
		Skorpion (24.10 – 22.11) Benötigt: 1 grüne Olive ohne Pinsel, 1 schwarze Olive, 1 Maiskorn, 1 Salamischüssel Nehmen Sie eine ganze grüne Olive ohne Pinsel. Schneiden Sie daraus eine kleine Flasche ab. Schneiden Sie es in Stücke. Tse „tulub“. Die Oliven mit der Schnittfläche nach unten auflegen und in Scheiben schneiden. Die drei Mittelteile werden für die Vorbereitung des „Schwanzes“ und der „Krallen“ benötigt. Ein Stück in Stücke schneiden. Viklasti aus diesen Shmatochki „Schwanz“. Entfernen Sie bei zwei verlorenen Holzstücken zwei „Krallen“. Platziere sie vor dem Skorpion. Machen Sie einen „Kopf“ aus Maiskörnern. „Augen“ stammen aus schwarzen Oliven.
		Strilets (23.11 - 21.12) Erforderlich: 1 ganzer grüner Apfel Nimm einen ganzen grünen Apfel. Schneiden Sie ein kleines Stück vom neuen ab. Schneiden Sie von diesem Stück einen kleinen Abschnitt ab und schneiden Sie dann einen weiteren Abschnitt derselben Größe ab. Schneiden Sie den verlorenen Teil des Apfels mit einem dünnen Rakel ab. Zeichnen Sie aus diesem Detail die Mitte. Tse „cibula“. Einen dünnen Spieß in den Apfel schneiden. Virize vom neuen „Pfeil“. Legen Sie den Apfel „Tsibulya“ und „Strila“ auf die Apfelscheibe. „Cybul“ besteht aus geschnittenen Abschnitten.

Die Welt des modernen Kochens und der Innovation. Im Zeitalter der Verfügbarkeit verschiedener Küchen fällt es der Welt zunehmend schwer, den Geschmack von Feinschmeckern zu befriedigen. Was wäre, wenn es neben den herzhaften Beeren der Igel auch möglich wäre, mit einem wunderbaren äußeren Erscheinungsbild zu überraschen?! Sie können natürliche Meisterwerke schaffen und den Primärformen von Produkten natürliche Konturen verleihen, indem Sie zusätzliche Schnitzereien aus Gemüse und Früchten verwenden.

Geschichte des Schnitzens

Es ist kein Geheimnis, dass alles genial einfach ist. So kann man das wunderbare Geheimnis der Schnitzerei charakterisieren, das vor mehr als tausend Jahren in ähnlichen Ländern Asiens entstand.
Indem ich Kropf herausschneide, versuche ich, die schlechte Ernährung zu erkennen, die unter den armen Bewohnern des benachbarten Asiens mittlerweile Mangelware ist. Im Gegenteil, es gibt jedoch sehr wenig Intelligenz und Intelligenz, die es dem Carving ermöglicht haben, in die Welt hineingeboren zu werden. Und eine Legende besagt, dass einst ein reicher Herr seine arme Heimat besuchte. Er wollte es auf den Tisch legen, doch der Herr hatte bis auf ein paar Obst- und Gemüsesorten nichts vorrätig. Aus Angst vor dem Zorn des Herrn beschloss der Herr, ihn zu täuschen. Sie schuf wunderbare Vögel und Tiere aus Früchten und Gemüse, die den reichen Herrn so beeindruckten, dass er es nicht wagte, ihre Kreation auszuprobieren – der Gestank war wunderschön. Von diesem Zeitpunkt an begannen alle Bewohner der Region und der Umgebung, ihre Tische zu dekorieren und aus einfachen Produkten unglaubliche Kompositionen zu kreieren.
Das heutige Schnitzen von Gemüse und Früchten ist eines der beliebtesten Geheimnisse asiatischer Länder. Es ist jedoch wichtig anzumerken, dass diese Technologie erhebliche Fortschritte gemacht hat. Da es früher keinen Sinn machte, ein Schneidmesser zu verwenden, erweitern sich heute die Möglichkeiten mithilfe moderner Werkzeuge. Viele Meister versuchen jedoch, den Klassikern zu folgen – sie versuchen, alten Methoden und neumodischen Geräten zu folgen.

Ist es möglich, zu Hause zu schnitzen?

Die Botschaft an diesem Tag ist absolut wahr! Es ist nicht nur möglich, sondern auch notwendig! Es ist ein Rätsel, wie man den seit langem bekannten Hausigel auf ganz reale Weise erschrecken kann. Es ist weltweit allgemein anerkannt, dass das Schnitzen ein Teil der Kreativität ist und es keine besondere Einstellung zur Welt gibt. Wir wagen es jedoch, solchen Annahmen zu widerstehen. Die Früchte des Schnitzens eines Igels können nicht nur lecker und zimtig, sondern auch schön sein. Butt Can Buti klassische Sorte – Kartoffelpüree mit Schnitzel. Was die Zusammensetzung betrifft, so ist dieser Stravi schwer zu erreichen. Die Vielfalt der möglichen Formen sowie die einzigartige Konsistenz der Struktur ermöglichen es, das Kraut in einem klaren Rahmen zu vermischen. Die Helligkeit und Neuheit kann jedoch dem Design des Gemüses hinzugefügt werden, das durch die Schnitztechnik seine neuen Formen entwickelt. Nachdem Sie alle subtilen Mystiker kennengelernt haben, werden Sie von all den Facetten, die sich Ihnen eröffnen, erstaunt sein.

Aktuelle Ansichten zum Schnitzen

Heutzutage wird das aktuelle Schnitzen von Gemüse und Obst meist in mehrere gerade Linien unterteilt. Für sie ist klar:

• Chinesisch
• japanisch
• Thaiska
• europäisch

1) Chinesische Schnitzerei mit erstaunlichem Licht, das ich mit Hilfe von Schablonen nachbilden kann. Obwohl es in der chinesischen Schnitzerei auch üblich ist, Kompositionen mit einem Messer zu erstellen, nimmt die Schablone immer noch den Platz der Klassiker ein.
Welche Bedeutung dies hat, liegt direkt an der Rinde des Gemüses. Die Schuld ist einfach kavun ta dinya. Die Erklärung ist ziemlich logisch – die Mystik des Schablonenschnitzens kommt größeren Flächen und niedrigeren Typen zugute. Darüber hinaus sorgt die Schablonenschnitzerei für eine maximale Oberflächenhärte, mit der sich die meisten Früchte nicht rühmen können.

2) Japanische Schnitzerei Bei Gemüse und Obst geht es um Geschichte. Nachdem sie die besten Traditionen ihrer Partnerstadt (China und seine Schnitztechniken) übernommen hatten, wollten die Japaner etwas Besonderes einführen. Es wurde zur Tradition, Hieroglyphen zu schnitzen und Faltgemälde zu schaffen, die auf der kriegerischen Mystik basierten. Äpfel und Kavuns sind zu klassischen Objekten der japanischen Technologie geworden.

3) Schnitzerei europäischen Typs- Tradition mit den Klassikern des Abends verbinden. Diese Art kommt vor allem in Teilen Europas vor, aber auch in den an Produkten reichen asiatischen Ländern. Die Techniken des europäischen Stils sind tendenziell lakonisch und konzentrieren sich auf die Geometrie. Ein Flug ähnlicher Fantasie in diesem Genre hat weniger ausdrucksstarke Ausdrucksformen. Der Schwerpunkt liegt auf der Leichtigkeit der Weiterentwicklung.

4) Thailändisches Schnitzen mit Gemüse und Früchten- Die Quintessenz dieses Geheimnisses. Die thailändische Version selbst erfreut sich weltweit immer größerer Beliebtheit. Die Gründe für dieses Phänomen sind einfach: Die Thailänder kreieren die komplexesten Kompositionen. Ihre Roboter leisten Höchstleistungen, daher ist das Schneiden von Gemüse und Obst für sie nicht nur eine Mystik, sondern eine gesunde Lebensweise.
Es sei darauf hingewiesen, dass die meisten berühmten Schnitzschulen und -akademien der thailändischen Version ihren Respekt zollen.

Gründe dafür:

• Die thailändische Version verfügt über nicht-invasive Techniken, die auch Anfängern zur Verfügung stehen.
• Jeden Tag gibt es einen Austausch von Geheimnissen – der Schöpfer kann die Kontrolle über die Fantasie übernehmen und kraftvolle Meisterwerke schaffen;
• Kombinatorik, die sich in der Möglichkeit zeigt, verschiedene Techniken zu kombinieren;
• Es ist nicht erforderlich, eine große Auswahl an Installationszusammensetzungen hinzuzufügen.

Anschließend wäre es sinnvoll, sich im Rahmen unserer Lektion auf die Thai-Methode zu konzentrieren.

Werkzeuge zum Erstellen von Meisterwerken

Jetzt ist es notwendig, die wichtigsten Werkzeuge, die Sie zum Verständnis der Schnitzkunst benötigen, genauer hervorzuheben. Darunter gibt es eine Vielzahl von Variationen, unter den wichtigsten:

Zu den weiteren Elementen, die Sie im Verlauf der fortgeschrittenen Praxis möglicherweise benötigen, gehören:

Diese Liste ist jedoch nicht vollständig. Die Popularität des Schnitzens hat zu einer ständigen Weiterentwicklung dieser Galusa geführt, deren Ergebnis oft neue Werkzeuge sind.

Die Grundlage der Meisterschaft und die Geheimnisse der Profis

Damit Ihr erstes Treffen so produktiv wie möglich verläuft, müssen Sie den Praktiken der berühmten Schnitzmeister Respekt zollen.
Vor den Grundprinzipien, die es Ihnen ermöglichen, erfolgreich mit dem vollständigen Verständnis des Bildungsbereichs zu beginnen, liegen folgende Punkte:

Golovne beim Schnitzen – üben. Mit der Zeit werden Sie lernen, die Druckkraft auf den Po richtig auszunutzen und ihn aufzurichten.
Darüber hinaus sagen die Fakhivs, dass Fantasie beim Schnitzen eine wichtige Rolle spielt. Nun, wenn es für Sie nicht geklappt hat, können Sie Ihre Kreation aus einer anderen Perspektive betrachten – vielleicht hat Ihr kleiner Fehler oder eine kleine Gnade die Geburt einer neuen Technologie ermöglicht.

Von der Theorie zur Praxis: Schnitzen für Maiskolben

Nachdem Ihnen nun die Grundlagen dieses Rätsels klar geworden sind, ist es an der Zeit, das neue Wissen in der Praxis auszuprobieren. Um die besten Ergebnisse zu erzielen, erhöhen Sie schrittweise die Faltbarkeit des Roboters. Der Weg einer solchen Abstufung wird Ihren Anfängern gelingen, je nachdem, welches Element zur Vorbereitung zur Verfügung steht.
Vor uns wählen wir das Objekt der Schöpfung. Fahivtsi freut sich, mit den kommenden Kandidaten beginnen zu können:

• ogirok;
• Möhren;
• Apfel

Der Gestank hat sich durch seine Kraft so viel Vertrauen verdient – ​​die dicke Konsistenz ermöglicht es Ihnen, die notwendigen Starter mit minimaler Kraftverschwendung zu eliminieren.
Mal sehen, welche Meisterwerke ein Neuling zum Thema Schnitzen schaffen kann.

1. Beenden Sie mit Ogirka

Es ist notwendig, eine große, langlebige Gurke zu nehmen. Die Mitte wird in zwei Hälften geschnitten (2-3 Stücke werden benötigt) und der Rand mit dem „Schwanz“ wird vikorisiert, um der Komposition Farbe und Textur zu verleihen.

Der Hähnchenteil hat sechs Einschnitte, die nicht bis zum Schwanz reichen (stanzen Sie den Boden).

Wir schneiden das Werkstück entlang der Kanten ab, sodass die Pellets umrissen sind, wie auf dem Foto (Vikorist Thai unten).

Wir entfernen den Kern der Gurke (wenn Sie kein spezielles Messer benötigen, können Sie ihn vorsichtig mit einem Löffel schneiden). Entfernen Sie die Nelken vorsichtig mit einem Thai-Messer.

Nun kratzen Sie mit einem Thai-Messer vorsichtig die Haut vom Fruchtfleisch ab. Machen Sie als Extra kleine dreiteilige Fenster rund um den Sockel.

Geben Sie das Präparat in Križana-Wasser – so können Sie die Pellets verteilen.

Aus dem Gurkenmark einen runden Kern formen, diesen mit einem Ornament verzieren und in die Mitte der Tasse legen.

Wir schneiden die Kante ab, ohne die Basis zu erreichen, wie auf dem Foto gezeigt (jeweils 7 Schichten).

Dilimo Schals, 7 Stk.

Robimo biegt die gepaarten Hautplatten (in eine Richtung);

Sammeln wir alles, was wir gekauft haben, und genießen wir die Kreationen unserer eigenen Hände!

2. Nelken mit Karotten

Die Karotten müssen entsprechend den auf dem Foto gezeigten Proportionen geschnitten werden.

Am Ende des Tages ist es bei der Verwendung des Thai-Bodens notwendig, die Rillen auszuschneiden. Seine Dicke kann ungeschnitten sein, aber es sollte nicht zu stark zerkleinert werden.

Als nächstes schneiden wir den Teil mit den Rillen so aus, dass dünne Blüten herauskommen.

Der Rashta muss angepasst werden – schneiden Sie seine Kanten so ab, dass er eine kegelförmige Form hat.

Auf der breiten Seite, Vikorist und Thai-Boden müssen Sie eine Art Netz erstellen.

Für die fertigen Pellets machen Sie eine Reihe flacher später Einschnitte in die Kirschen.

Platzieren Sie die Pelletrohlinge in der Nähe des Darmschnitts.

Die Nelken sind fertig.

Für die Schönheit können Sie den Kern mit getrockneten Nelken oder etwas anderem dekorieren.

3. Apfelkuchen

Den Apfel mit einem Thai-Messer härten.

Spülen Sie 1/4 von der Seite ab, an der der Apfel einen Schwanz hat.

Vorsichtig, ohne das Ende zu erreichen, die Schale mit einer dünnen Fruchtfleischkugel aus dem Kern vermischen. Außerdem müssen 13 Schnitte gemacht werden, die als Vorbereitung für die Pellets dienen.

Vikorist-Stifte, dreiteilige Schnitte machen, so dass Pellets auf dem Apfel entstehen.

Jetzt müssen Sie 13 Schritte wiederholen und nur noch die Pellets aus dem Apfelmark herstellen.
Wichtig! Die Pellets einer anderen Etage sind gegenüber den Pellets der ersten Etage schuld.

Anschließend wiederholen Sie den Vorgang mit einer weiteren Zellstoffreihe.

Als nächstes erstellen Sie die verbleibende Pelletreihe. Entfernen Sie die Bürsten aus der Mitte und füllen Sie sie nach Belieben auf. Es wäre schön, wenn du strahlender aussähest.

Daher ist das Schnitzen von Gemüse und Obst eine wunderbare Beschäftigung. Der Wein bewahrt die Traditionen der Antike und verbindet sie gleichzeitig mit neuen Technologien. Ermöglicht Ihnen, Ihr Leben in eine Schöpfung der Mystik zu verwandeln, die uns nicht weniger Sättigung, sondern auch mehr natürliche Befriedigung schenkt.

Wenn Sie sich eine Schnitzerei gekauft haben, können Sie Ihre Haustiere verführen und Ihr Zuhause und Ihre Gäste mit Ihrer außergewöhnlichen Herangehensweise an die Herstellung von Stämmen erfreuen.

Längst ist der Igel nicht mehr nur ein Mittel zur Hungerstillung, sondern eine Mystik, und die Schnitzerei ist der Beweis dafür. Die Geschichte des Schnitzens ist bereits lang – die Kunst des geformten Schneidens von Gemüse und Früchten entstand vor zweitausend Jahren in Thailand. Und so wie in der Antike Hofköche aus Kürbisfrüchten, Tieren und Vögeln schnitzten, verwandeln heutige Köche den Kavun in eine fein gearbeitete Kutsche und schnitzen aus der Zucchini eine Ballerina. Es scheint, dass der menschlichen Leistungsfähigkeit keine Grenzen gesetzt sind! Schnitzen kann zu Hause erlernt werden, und dafür müssen Sie kein professioneller Künstler sein – alles, was Sie brauchen, ist ein gutes Set an Schnitzwerkzeugen und Kenntnisse über die Feinheiten der Wissenschaft.

Versuchen wir herauszufinden, wie man zu Hause Schnitzereien herstellt – was Sie zum Servieren des Feiertagstisches benötigen, wenn Sie Gäste und Lieben unterhalten möchten. Sobald Sie lernen, mit Gemüse und Obst Geld zu verdienen, können Sie effektiv und festlich aussehen, und das Hauptziel des Schnitzens besteht darin, unser Leben schön zu machen.

Werkzeuge zum Schnitzen von Gemüse und Obst

In Geschäften können Sie nichtmetallische Schnitzwerkzeuge kaufen – Messer, Stemmeisen und Meißel; für weitere Informationen können Köche Messer, Pellets, geometrische Figuren und andere Verzierungen schnitzen.

Das beliebteste Gerät ist das Thai-Messer, das speziell zum Schneiden von Rillen auf Gemüse und Obst entwickelt wurde. Dieser Wein eignet sich besonders für die Arbeit mit hartem Gemüse – Sellerie, Wassermelone und Zucchini. Zum Gravieren auch von Falzgravuren, die mit der Thai-Maschine nicht zu bewältigen sind, ist das Graviermesser nicht geeignet. Karabinermesser mit gestricktem Gurtband gibt es in verschiedenen Größen und werden zur Herstellung von Blättern verwendet – solche Messer werden „Schwalbenschwanzschwanz“ genannt. Bei der Bearbeitung des Ornaments mit runden Schnitten wird ein ovaler Boden verdreht. Ein sehr gutes und braunes Werkzeug – ein sichelförmiges Messer zum Arbeiten mit Wassermelone, Löwenzahn, Kavun und anderen tollen Früchten, die harte Haut bilden.

Ein doppelseitiger Noisette-Löffel mit unterschiedlich geformten Filets eignet sich hervorragend zum Formen von Topspheres, Kugeln und verschiedenen Figuren aus Fruchtmark sowie zum Formen runder Stücke, beispielsweise des Kerns einer Blume. Manchmal wird dafür der Noisette-Boden verwendet. Messer mit weichen Klingen eignen sich für durchbrochene Schnitzereien, die als wichtigste Technik der Schnitzkunst gelten. Beim Schnitzen handelt es sich um beliebte Küchenmeißel mit schlaffen Kanten und einer quadratischen Querstange, die speziell für die Herstellung chinesischer Vasenkelche und chimärer japanischer Hieroglyphen entwickelt wurden. Sehr handliche Messer zum Schälen und Rillenmesser – Schneiden von Kanten und dekorativen Rillen.

Mit dem Serpentinenschneider können Sie die Haut aus spiralförmigen Spänen entfernen und folgen dem Prinzip eines Schärfgeräts für Schafe und eines Messers für koreanische Karotten, indem Sie das Gemüse sorgfältig und schön in Julienne-Form schneiden. Es gibt viele geformte Aufhänger zum Schnitzen, wie man sie sich vielleicht bei Ofenformen aus Metall vorstellen kann – sie sind ideal zum Pökeln von Früchten, und auf dem Foto können Sie sehen, in welchen Formen der Gestank auftritt.

Für den letzten Schliff beim Schneiden von Gemüse und Obst verwenden Sie spezielle Messer zum Schnitzen – sie können das Ornament perfektionieren. Schälmesser entfernen selbst ein dünnes Hautklumpen, und wenn Sie die Haut längere Zeit schneiden, können Sie einen wirkungsvollen Dreiteiler erzeugen. Ein Kalibriermesser ist die einfachste Möglichkeit, Gemüse und Obst formschön zu schneiden, denn der Gestank ist noch härter, was im Küchenarsenal ein häufiges Problem der Haut darstellt.

Sie benötigen außerdem ein Universalmesser zum Schneiden von Obst, einen Gemüseschäler, einen Gemüseschäler, einen Löffel zum Schälen von Fleisch und Wassermelone. Die Küche eines Liebhabers des Schneidens von Gemüse und Obst erinnert oft an eine Küche mit verschiedenen Geräten, von denen die meisten Menschen noch nie etwas in der Hand hatten. Von Zeit zu Zeit müssen die Werkzeuge geschärft werden; mit stumpfen Messern ist es unmöglich, einen schönen Schnitt zu erzielen.

Achten Sie bei der Auswahl von Werkzeugen für Gemüse, insbesondere wenn es sich um Maiskolben-Schnitzmeister handelt, darauf, dass diese aus rostfreiem Stahl bestehen, da dieses Metall nicht rostet oder sich verformt. Wichtig ist, dass die Werkzeuge über einen kleinen, ergonomischen Griff verfügen, damit man sie gut in den Händen halten kann – hier liegt die Stärke des Roboters. Nach Gebrauch werden die Messer trocken gewischt und in geschlossenen, weich gefütterten Etuis aufbewahrt.

Auswahl von Obst und Gemüse zum Schnitzen

Die Schönheit und Haltbarkeit von Frucht-Gemüse-Kompositionen liegt im Kern der Frucht. Wählen Sie daher nur feste Früchte ohne Dellen und mit ungeschnittener Schale. Schälen Sie Gemüse und Früchte unmittelbar vor dem Schneiden und nicht danach, da die Schalen von Früchten, wie z. B. Karotten, beim Schälen zu weich und zum Schneiden ungeeignet werden. Wählen Sie harte Gurken mit verschiedenen Früchten und ohne Flaum, Tomaten mit dicker Schale, ohne Flaum und nicht saftig.

Wählen Sie eine Pflanze und frisches Cibulin, das keine grünen Pfeile ausgesandt hat, und schneiden Sie die Wurzeln nicht ab, da das Cibulin sonst auseinanderfällt. Denn leicht gequollene Karotten erleichtern das Entfernen spiralförmiger Verzierungen; im Extremfall kann man sie zwei Jahre lang in einer Salzlösung einweichen, wofür man 400 g Salz auf einen Liter Wasser gibt. Radieschen sind in der Regel fest und rund; extragroße Radieschen und Daikon sind eher prall und schwammig. Vor dem Ansprechen lassen sich die fertigen Radieschensprossen am besten in kaltem Wasser einlegen. Die idealen Wassermelonen zum Schnitzen sind rund, mit weicher Schale und hartem Kern, sie werden gerne oft mit kaltem Wasser besprüht – dadurch sehen die Wassermelonenpilze frisch und leuchtend aus.

Der Pfeffer ist fest, der Peking-Salat knackig und die besten Schalen haben eine dünne Schale und keine Dellen. Glatte Kartoffeln ohne Keime lassen Sie am besten drei Tage lang an einem warmen Ort einweichen – so lassen sich leichter Formen und Spiralen formen. Die Zitrone hat eine dicke Schale und die Rüben müssen vor dem Schneiden 15 Minuten in kaltem Wasser eingeweicht werden. Nach dem Streichen der Rüben empfiehlt es sich, diese häufiger zu bestreuen, damit die Rückstände schnell trocknen und ihr ästhetisches Aussehen verlieren. Die Papaya ist kleiner als die unreifen ihres Bruders und hat eine dunkelgrüne Schale, ähnlich einer Mango. In diesem Fall sollte die Mango vor dem Schneiden drei Tage lang bei Raumtemperatur eingeweicht werden. Anschließend sollte das Fruchtfleisch der Mango vor dem Schneiden 15 Minuten lang in Salzwasser eingeweicht werden, damit die Mango nicht dunkel wird.

Achten Sie bei der Auswahl eines Kavun auf das Vorhandensein dünner Schalen und kleiner Schalen und weichen Sie die Birnen und Auberginen vor dem „Aufbrechen“ in einer Mischung aus Salzwasser und Zitronensaft ein, damit das Aroma nicht dunkler wird.

Bereiten Sie vor, die Äpfel in kaltem Wasser einzuweichen, damit ihre Frische lange erhalten bleibt, und die Äpfel mit Zitronensaft zu beträufeln, um die Farbe zu bewahren. Die Frucht-Gemüse-Zusammensetzung sollte zusätzlich mit Wasser auf die Haut gesprüht werden.

Maiskolben zu Hause schnitzen

Für Anfänger, die mit dem Schnitzen von Obst und Gemüse beginnen möchten, ist es einfacher, die Kunst auf einfachste Weise zu beherrschen – zum Beispiel mit der Herstellung einer Chrysantheme aus Chinakohl. Dazu reißen Sie die flaumigen Blätter ab, entfernen einen kleinen Teil der Oberseite und machen mit einem Tranchiermesser mit gestricktem oder ovalem Geflecht Schnitte entlang der Blattadern. Richten Sie die Unterseite vom oberen Teil des Blattes zur Basis des Kürbisses und machen Sie dabei kleine Schnitte in den gefällten Baum, wobei die Tiefe der Schnitte näher am Kürbis zunehmen sollte. Als nächstes entfernen Sie die grünen Blätter, so dass sie nicht etwa 2 cm bis zur Basis des Kohls reichen. Schneiden Sie nun die gleichen Kohlblattreihen durch und ersetzen Sie die Hälfte der Kohlblätter in der Nähe der Mitte. Wenn die „Chrysantheme“ herausgekommen ist, geben Sie Wasser in die Schüssel, damit sie eine zartere Form annehmen kann.

Der Schnitzstand für Anfänger kann komplett entfernt werden, wenn Sie versuchen, aus einer langen, saftigen Gurke und Karotte ein originelles Ticket zu machen. Schneiden Sie dazu die Stiele auf eine Länge von 7 cm ab, entfernen Sie den Schwanz und teilen Sie den Stiel in 6 Teile, indem Sie mit einem Messer Kerben einschneiden. Spreizen Sie die Pelyuts, ohne die Basis etwa 2 cm zu erreichen, und sinken Sie von unten bis zur Mitte der Spitze. Runden Sie die Pellets ab, dekorieren Sie sie an den Rändern mit Nelken und fügen Sie die Schale zum Fruchtfleisch hinzu. Reiben Sie den Karottenbecher im Wasser, bis er sich effektiv öffnet, und schöpfen Sie dann den Karottenkern heraus – die Farben Grün und Orange sind fast identisch! Auf dem Foto sehen Sie die grundlegenden Techniken zum Schnitzen von Obst und Gemüse.

Für den Weihnachtstisch können Sie Koshik mit Früchten aus Kavuna zubereiten – ein unglaublich schönes Kraut für jeden. Teilen Sie dazu den Kavun mit einer horizontalen Linie in zwei Teile und fahren Sie mit der Messerspitze leicht darüber. Tragen Sie auf dem oberen Teil der Kavun-Katze die Konturen eines kleinen Griffs auf, indem Sie eine Vikorist-Schablone aus feinem Papier verwenden. Biegen Sie den Griff eines scharfen Messers, entfernen Sie die oberen Viertel des Kavun von beiden Seiten bis zu einer horizontalen Linie und schöpfen Sie mit einem Löffel das gesamte Fruchtfleisch aus der „Katze“, sodass etwa 2 cm Fruchtfleisch am Griff verbleiben. Platzieren Sie die durchbrochene Arbeit auf dem Griff, um eine wirkungsvolle Kante zu schaffen. Füllen Sie die Katze mit Obst und servieren Sie sie!

Apfelschwäne eignen sich im Allgemeinen als Stummel zum Obstschnitzen für Maiskolben, und an dem Gestank kann man sich schnell satt sehen. Den Apfel halbieren, mit der Schnittfläche nach unten auf den Tisch legen, eine ca. 1 cm breite Scheibe abschneiden und an den Seiten entlang einschneiden, dabei nicht bis zum Kerngehäuse reichen. Je mehr Schnitte Sie machen, desto schöner werden die Vögel. Aus der gefalteten Mittelmasche einen Schwanenkopf ausschneiden und in die Öffnung stecken. Luxuriöse Schwäne schmücken jedes Dessert auf dem Weihnachtstisch. Vergessen Sie jedoch nicht, sie mit Zitronensaft zu beträufeln, damit der Apfel nicht dunkel wird.

Für diejenigen, die neu im Schnitzen sind, können Sie versuchen, ein Mandarinenbündel herzustellen und dann Faltkompositionen aus Gemüse und Früchten zu erstellen. Um den Kürbis zuzubereiten, teilen Sie die Mandarine mit einem Messer in sechs Teile, folgen Sie dabei den Linien mit der Messerspitze und schneiden Sie dann die Schale entlang der Linien ab, ohne das Fruchtfleisch zu berühren. Entfernen Sie die Mandarinenschalen, legen Sie sie nicht auf den Boden und öffnen Sie mit einem Messer kleine Öffnungen in der Nähe der Schalenschale. Sie erhalten sechs kleine Kügelchen, aus denen Sie eine Blüte auf die Blüte stecken und damit die Spitze der Mandarine verzieren müssen. Drücken Sie die Pellets mit einem Zahnstocher zusammen und legen Sie eine Weintraube darauf, um den Kern einer ungewöhnlichen Orangenblüte zu bilden.

Der Schnitzstand für Anfänger macht Sie zum Meister, nehmen Sie sich einfach eine Stunde Zeit. Gutes Werkzeug, süße Früchte, Brownies zum Abschluss des Kochens – und in etwa einer Stunde beginnen Sie, die richtigen Kreationen zur Freude Ihrer Lieben zuzubereiten!