Інжир сушений з ва. Інжир сушений: корисні властивості плодів фігового дерева. Властивості інжиру корисні для жіночого здоров'я

Інжир - солодкі південні ласощі. Його плоди є цінним подарунком природи. Вони містять речовини, завдяки яким ми можемо підтримувати своє здоров'я і красу. Чим корисний для жінок сушений інжир, розглянемо в цій статті. Як правильно їсти його плоди, щоб отримати максимальну користь, повинна знати кожна дівчина.

Сушений інжир – користь та шкода для організму

Інжир, або, як його ще називають, смоковниця, відомий з біблійних часів. Ще тоді його плоди високо цінувалися. Вся справа в його унікальному складі – це справжня криниця вітамінів. Інжирне дерево зростає у південних регіонах. Його плоди при транспортуванні псуються, мнуться, а тому зустріти їх у магазинах можна саме у сушеному вигляді.

Сушений інжир – калорійний продукт, у ньому міститься 257 ккал на 100 г плодів! Свіжі фрукти низькокалорійні. Плоди смоковниці варто включати до раціону, адже вони є джерелом:

1. Фолієвої кислоти.
2. Ретинолу.
3. Аскорбінова кислота.
4. Рибофлавіну.
5. Жирні кислоти Омега-3.
6. Клітковини.
7. Макро- та мікроелементів.

Вживання фрукта благотворно впливає на весь організм, починаючи від кишечника, і закінчуючи імунітетом. Так, велика кількість грубих волокон у плодах допомагає очищати кишечник від шлаків, токсичних речовин. Завдяки плодам налагоджується травлення, стілець стає регулярним. Усім відомо – якщо кишечник працює як годинник, то покращується стан шкіри, прискорюється обмін речовин, йде зайва вага.

Розглянемо численні корисні властивості сушеного плоду інжирного дерева:

1. Покращує склад крові, підвищує гемоглобін.
2. Чинить протизапальну дію.
3. Сприяє регенерації тканин.
4. Робить шкіру більш ніжною, пружною та красивою.
5. Поліпшує стан шкірного покриву.
6. Зміцнює волосяні цибулини.
7. Зміцнює нігтьові пластини.
8. Має відхаркувальні властивості, очищає бронхи.
9. Пригнічує розвиток патогенної мікрофлори.
10. Має сечогінний ефект.
11. Нормалізує артеріальний тиск.
12. Очищає судини.
13. Зміцнює серцевий м'яз.
14. Посилює імунний захист.
15. Допомагає боротися зі стресом.

Даний фрукт у сушеному вигляді калорійний, тому його їдять у невеликій кількості, інакше великий ризик погладшати. Небезпечно ласощі при сечокам'яній хворобі, оскільки можна спровокувати рух каменів та закупорку проток. Ще ласощі шкідливо їсти при:

1. Подагрі.
2. Алергії на фрукт.
3. Панкреатит.
4. Коліть.
5. Гастроентериті.
6. Цукровому діабеті.
7. При діареї.

Даний фрукт протипоказаний при будь-яких хворобах шлунково-кишкового тракту, оскільки містить грубі волокна клітковини, яка важко перетравлюється. З цієї ж причини ласощі не дають дітям віком до 2 років.

Ми розглянули корисні властивості та шкоду сушеного інжиру загалом. Просто дивно, наскільки цінним є фрукт. Але жінкам варто звернути на нього особливу увагу. Чому поговоримо далі.

Чим корисний сушений інжир для жінок?

Вже згадувалося, що у інжирі міститься фолієва кислота. Жінкам потрібен цей вітамін при плануванні вагітності та у першому триместрі. Завдяки вітаміну В9 знижується ризик внутрішньоутробних патологій нервової системи плода.

Годуючим жінкам теж варто включати сушений інжир до раціону, тому що ці ласощі посилюють вироблення молока і підвищують його якість. Крім того, ці фрукти роблять жінку красивішою. Завдяки їм у дівчат покращується стан шкіри, вона набуває ніжної структури та еластичності.

Інжир сушений, хоч і калорійний продукт, але при правильному вживанні не нашкодить фігурі, а лише піде на користь, адже він прискорює перебіг обмінних процесів. Жінкам він корисний і з інших причин:

1. Допомагає запобігти варикозу.
2. Знімає набряки завдяки сечогінній дії.
3. Покращує настрій.
4. Завдяки високому вмісту кальцію зміцнює зуби.
5. Зміцнює імунітет.
6. Знімає біль у разі менструації.
7. Допомагає запобігти патології плода на початковому етапі вагітності.

Як правильно їсти інжир?

Сушений інжир можна їсти просто так, як і будь-які інші сухофрукти, але в невеликій кількості. Достатньо з'їдати щодня 1 плід, щоб покращити стан здоров'я. Ще сушені фрукти використовують у випічці, при варінні компотів, а також додають у молочну кашу. Взагалі, смоковниця добре поєднується з молочними продуктами – сиром чи йогуртом. Ці фрукти їдять навіть із вершковим сиром. Це дуже смачно. Оскільки цей фрукт важко перетравлюється, його не їдять проти ночі. Найкраще поласувати ним з ранку, щоб наситити організм корисними речовинами та енергією.

Вживання сушеного інжиру у великій кількості може призвести до ожиріння.
Якщо ви маєте можливість купити інжирні плоди в магазині або на ринку, не нехтуйте нею. Цей фрукт корисний для жінок та чоловіків, він допомагає очистити організм від токсичних речовин, покращити стан органів дихальної системи, судин, серця. Однак не варто вживати його, маючи протипоказання. Якщо у вас є будь-які хронічні хвороби, краще запитати у лікаря, чи можна у вашому випадку їсти південні ласощі чи ні.

Серед достатку сушених фруктів на прилавках магазинів інжиру віддають меншу перевагу. А даремно! Багато хто не знає, що смоковниця просто криниця корисних речовин і допомагає налагодити роботу багатьох процесів, що відбуваються в організмі. Давайте розберемося, чим сушений інжир користь і шкода, якої відомі дуже давно, завоював лідерство серед сухофруктів. Що міститься в сушеній винній ягоді, що росте в субтропіках на фігових дерев?

Корисні властивості сушеного інжиру для організму

Розглянемо основні цінні якості, чим корисний інжир сушений:

• корисні при застудних захворюваннях. Їх відварюють у молоці, щоб позбутися кашлю. Крім того, сушений інжир має потогінну та жарознижувальну дію.
• Допомагають впоратися із запорами завдяки високому вмісту клітковини.
• Властивості сушеного інжиру корисні при гастриті.
• Стимулює роботу мозку, допомагає впоратися з втомою і стресами, що накопичилася.
• Сприятливо впливає на роботу нирок та печінки, має сечогінну дію.
• Виводить із організму шкідливі токсини. Смоковницю корисно їсти після отруєння, вона дуже добре впорається з відновленням сил.
• Завдяки високому вмісту калію благотворно впливає на роботу серця.
• Сприяють розсмоктуванню тромбів, розріджуючи кров. Зміцнює судини та знижує тиск.

Склад та калорійність сушеного інжиру

Калорійність інжиру сушеного в 5 разів вища, ніж у свіжого, і становить близько 250 ккал на 100 г.

Глікемічний індекс у сушеної фіги 45-55 одиниць.

БЖУ у сухофруктів інжиру на 100 г становить: білки – 3,1 г, жири – 0,8 г і близько 57 г вуглеводів.

У сушеному інжирі зберігаються майже всі корисні речовини, що є у свіжому фрукті, тільки концентрація інша. Наприклад, цукрів сушені фіги містять у 3 рази більше, ніж свіжі. Харчових волокон також більше, але в 4-5 разів. А за вмістом клітковини інжир лідер серед сухофруктів – близько 10%.

Також сушена смоква містить вітаміни: А, РР, вітаміни групи В, С.

Мінерали: калій, кальцій, натрій, магній, фосфор, залізо, марганець.

Крім цього, винна ягода багата на жирні поліненасичені кислоти Омега-3 і Омега-6, дубильні речовини, антиоксиданти, бета-каротин, рутин, фермент фіцин.

Сушений інжир користь для дітей

Сушений інжир можна вводити до раціону харчування дітей від 1 року за відсутності особистої непереносимості фрукта. Зазвичай фіга не викликає алергій. Через велику кількість глюкози, слід давати не більше одного плода на добу. А краще поділити один сухофрукт і давати по шматочку.

В'ялений інжир вважається гідною альтернативою цукеркам та вітамінним комплексам. Всі діти люблять солодке, а у фрукті ще й велику кількість вітамінів.

Смоква допоможе малюкові швидше здолати віруси застуди. При болі у горлі допомагає відвар з інжиру, при кашлі – плоди смокви, відварені у молоці. Крім того сушена смоковниця має жарознижувальний ефект і зміцнює імунітет.

Дітям корисно їсти в'ялений фрукт для зміцнення кісток. Так як діти дуже активні, рухливі, а від травм не застраховані. Тому мати міцну кісткову систему дуже важливо для дитячого організму, що росте.

Якщо дитина страждає на закрепи, то сушений інжир допоможе налагодити роботу кишечника, надаючи проносну дію і нормалізуючи роботу травної системи.

Чим корисний сушений інжир для жінок

У східних країнах у будинках у жінок традиційно на столах стояли вази з сушеною смоквою. І не дарма. Ще тоді жінки розуміли, що сухий інжир дуже корисний для них.

У період менструації вживання в'ялених фігових плодів здатне полегшити біль, підвищити настрій, усунути нервозність.

Тим, хто планує дитину або вже завагітнів, було б дуже добре вживати смоковницю. Вона містить велику кількість фолієвої кислоти, яка потрібна для внутрішньоутробного розвитку плода. Якщо майбутня мама захворіє, то вилікуватись за допомогою сушеного інжиру буде легше, і не потрібно приймати ліки, які небажані.

В'ялені фіги сповнені антиоксидантів, які покращують і омолоджують шкіру, зміцнюють нігті та волосся. Вважається, що всього 2-3 плоди до 5 разів на тиждень здатні захистити ноги від варикозного розширення вен, яким страждає безліч жінок.

Хоч цукрів у сушеному інжирі і багато, але в дієті при правильному харчуванні дозволяється з'їдати до обіду 1-2 плоди через день. Це допоможе ласунам, яким складно обмежити вживання цукерок та тортиків, адже інжир сам по собі дуже солодкий, а користі у ньому в рази більше.

Як вибрати та зберігати сушений інжир

Плоди фіги, як і багато інших сухофруктів, піддається різним методам обробки, що буває небезпечно для здоров'я. Найкраще сушити або в'ялити свіжі фрукти самостійно. Але, як відомо, у свіжих плодів дуже маленький термін придатності до доби. Тому якщо ви не живете у південних регіонах, то важливо знати, як правильно вибрати добрий, сушений інжир.

• Всі плоди повинні бути приблизно однакового розміру, трохи плескаті.
• При натисканні пальцями плід продавлюється. Якщо ж він занадто твердий, це свідчить про пересушені плоди або порушення умов зберігання.
• Якщо є можливість, скуштуйте плід на смак. Він має бути солодким. Кисловато присмак свідчить про псування сухофрукта, або його сушили вже несвіжим. Чим більше насіння всередині фрукта, тим вищий сорт у цього плоду.
• Колір має бути світлим, матовим, без будь-яких плям. Дозволяється лише білий наліт на поверхні. Це свідчить про велику кількість цукру в плоді, який виступив назовні.
• Щоб позбавитися діоксиду сірки, яким часто обробляють сухофрукти, замочіть інжир у холодній воді двічі: на годину та на 30 хвилин. Потім ретельно промийте проточною водою, видаляючи бруд та пісок, які прилипли до плодів у процесі сушіння.

Сушений інжир потрібно зберігати у сухому, прохолодному, темному місці. Для недовгого зберігання можна пересипати плоди в банку, вистелену бавовняною тканиною, закрити кришкою і поставити в шафку на кухні. Періодично перевіряти на наявність конденсату, що накопичився, і чи не завелися там шкідники.

Для більш тривалого зберігання можна вибрати холодильник у відсіку для фруктів. Перекладіть сушені плоди у будь-який контейнер для продуктів чи банку та закрийте кришкою. Потрібно пам'ятати, що не можна допускати наявність вологи всередині, адже смоква просто запліснявіє, а також, в сушеному вигляді вона здатна вбирати в себе всі сторонні запахи холодильника. Там винна ягода зберігається близько півроку.

І останній спосіб для тривалого зберігання можна заморозити сушені фіги. Так вони пролежать рік, але за відтавання втратять до половини корисних властивостей.

В'ялений інжир містить більше вологи, ніж сушений, тому його потрібно зберігати лише в холодильнику, невеликими порціями, у банках із щільно закритими кришками. Адже він швидше починає псуватися, гнити і можуть завестися різні комахи.

Сушені плоди можна знайти на прилавках магазинів цілий рік, тому краще купувати їх перед вживанням.

Використання в кулінарії

У кулінарії в'ялений інжир можна поєднувати як із солоними, так і солодкими продуктами. Він чудово вписується в салати, як фарширування або соус для птиці та баранини. Його можна додавати у солодкі каші, мюслі, сир, смузі, десерти, креми для тортів. Можна робити інжирно-горіхову пасту, яку є разом із галетним печивом, або робити з неї корисні цукерки.

Існує чудовий рецепт для серця та судин, а також підняття імунітету та загального здоров'я. Для цього потрібно змішати сухофрукти, вимочені у воді, у рівних пропорціях: інжир, курагу, чорнослив, родзинки. Додати до них горіхи, мед та лимонний сік. За бажанням, цитрусову цедру. Перекрутити на м'ясорубку або збити в блендері до однорідності. Приймати по 2 чайні ложки 3 рази на день натще.

Протипоказання до вживання сушеного інжиру

Безумовно, сушений інжир це вітамінна криниця для організму людини, але існують групи ризику, коли від вживання цих плодів варто утриматися:

• При цукровому діабеті та ожирінні;
• При подагрі, виразкових хворобах;
• При гострому панкреатиті;
• При патології вагітності;
• При нирковій недостатності, хворобах сечовивідних шляхів.

В іншому ж з'їдайте по 2-3 сухофрукти смоківниці через день і поповнюйте організм корисними вітамінами та мікроелементами.

Інжир – цінна рослина, яку вирощують на узбережжі Середземного моря, у країнах Малої Азії, на Кавказі, у Криму. Його вирощують і Півдні Росії. Північні регіони знайомі з ним у сушеному вигляді. Інжир відомий як фігове дерево, смоківниця, фіга, урожай дає рясний, плоди мають форму груші, солодкі, з безліччю насіння всередині плода.

Корисні властивості

У складі сушеного інжиру міститься велика кількість цінних речовин, корисних для людського організму. Його регулярне вживання дозволить зміцнити та оздоровити системи:

• серцево-судинну;
• нервову;
• м'язову;
• травну.

При захворюваннях дихальних шляхів сушений інжир має потогінну та жарознижувальну дію, тому його використовують при лікуванні кашлю, бронхіту, трахеїту.

Величезна кількість клітковини смоковниці дає відчуття ситості, благотворно діє на роботу травної системи. Сухофрукти здатні покращити настрій, розумову діяльність, фізичну активність. Інші корисні властивості сушеного інжиру:

• високий вміст пектину сприяє загоєнню ран;
• рутин зміцнює стінки капілярів, допомагає засвоєнню вітаміну С;
• збільшує антиоксидантну активність плазми;
• має відмінний проносний ефект.
• фіцин знижує згортання крові;
• вважається афродизіаком;
• застосовують як проти похмілля.

Медицина використовує для виробництва лікарського препарату Псоберан листя інжиру. Застосовують препарат для лікування вітіліго, плішивості. Цілющими властивостями має сироп з інжиру:

• підвищує апетит;
• діє як знеболювальне при м'язовому ревматизмі;
• благотворно діє стан шкіри;
• застосовується під час лікування застуди жіночих статевих органів.

Користь рослини при лікуванні багатьох захворювань безцінна. Інжир настільки багатий на корисні властивості, що змушує наш організм працювати над оновленням усіх систем.

Шкода та протипоказання

Не всім продукт може принести користь, тому перед використанням інжиру слід проконсультуватися з лікарем. Протипоказана фіга людям, у яких діагностовано:

• цукровий діабет (смаківниця висококалорійна);
• ожиріння (інжир підвищує масу тіла);
• гострі захворювання шлунково-кишкового тракту;
• діарея;
• панкреатит;
• подагра.

Не можна вживати сушений інжир особам з алергією з його окремі компоненти.

• перед поїздкою (має сильну проносну властивість);
• мамам, що годують (викликає діарею і здуття у дитини);
• вагітним, які страждають на гестаційний цукровий діабет.

Небажано поєднувати інжир із іншими солодкими сухофруктами, від цього підвищується газоутворення.

Склад (вітаміни та мінерали)

Сушений інжир не втрачає своїх властивостей, його користь перебуває у достатку у його складі елементів, які потрібні організму.

У складі продукту є антиоксиданти: поліфеноли та флавоноїди, які захищають клітину від вільних радикалів, очищають судини, не дають старіти організму.

Катехіни та епікатехіни дозволяють боротися з раковими захворюваннями.

Як і що готувати

Сушений інжир можна вживати в сирому вигляді, варити, наполягати, запарювати, поєднувати з різними продуктами.

З сушеного інжиру та свіжого продукту готують:

• варення;
• джеми;
• сиропи;
• настоянки;
• десерти.

З лікувальною метою готують:

1. Відвари на молоці та воді (2 плоди на 1 склянку молока або води), які застосовують при запаленні дихальних шляхів, запаленні ясен, при ангіні.
2. Сушені ягоди розмочують і застосовують зовнішньо при наривах.
3. Настоянка плодів смоковниці застосовується як сечогінна та проносна, виводить з організму шлаки, шкідливі речовини, знімає напругу судин, знімає серцебиття.
4. Хоча інжир досить калорійний, його застосовують зниження ваги.
5. Інжир – ефективний засіб для посилення статевого потягу, 5 сушених плодів замочують у молоці на ніч, вранці з'їдають перед їжею.

Якщо є бажання поекспериментувати, приготуйте оригінальний десерт чи іншу страву із сушеного інжиру, поєднуючи з м'ясними, овочевими продуктами.

Правила вибору та зберігання

Щоб інжир приніс користь, необхідно знати правила вибору при покупці. Якщо сушений продукт транспортують, його обов'язково опрацюють хімією. Тому зверніть увагу на:

• красу ягоди: що красивіша ягода, то більше в ній хімії;
• колір має бути світло-бежевим, або світло-коричневим;
• ягоди мають бути за розміром однаковими;
• на дотик інжир м'який, значить не пересушений
• допускається білястий наліт на шкірці плода – це вихід глюкози, на смак – солодкий, стороннього присмаку, затхлості не повинно бути;
• приємний аромат.

Щоб зберегти корисні властивості інжиру необхідно перекласти його в суху ємність і щільно закрити кришкою. Добре зберігати продукт у тканинному мішечку, який перемістити у скляну тару. Волога та пряме сонячне світло не повинні потрапляти на сухофрукти.

Інжир – перша рослина, назва якої згадана в Біблії і, ймовірно, найстаріша з культурних рослин у світі.

Інжир має кілька найпоширеніших назв.

Це і смоква, це Фігове дерево, так само можна почути назву «винна ягода» і смоковниця.

Де росте

Фігове дерево відоме з давніх часів. Згадування смоковниці почалося ще з Біблії та Старого та Нового Завітів. В Італії складені легенди навколо цього унікального дерева та його смачних плодів.

На Близькому Сході та в арабських казках немислимо не зустріти будь-якого цікавого факту чи легенди, пов'язаної з цією найдавнішою рослиною.

Зростає інжир в умовах субтропіків. Часто зустрічається у країнах Середземномор'я, на Кавказі, Криму, Середній Азії.
Інжир росте у субтропіках

Буває два сорти інжиру: ранній (білий) та синій (фіолетовий), який встигає через два місяці після зняття врожаю білих плодів.

Типи обробки

За такої широкої популярності та гастрономічної привабливості цієї рослини, все ж таки краще знати, чим корисний інжир і як його вживати в різних видах.

Його використовують у свіжому вигляді, як ягоди, як ласощі, десерт.

Так само плоди в'ялять, сушать і вже в сухофруктах використовують корисні властивості інжиру. Сушені плоди (в 100 г продукту) містять близько 250 - 258 ккал, тоді як свіжі всього 50 ккал.

Часто готують із смоківниці варення та джеми.

Склад інжиру

Плоди смоковниці містять майже всі необхідні для здоров'я людського організму, речовини та мікроелементи.
Це, основні, мг (на 100 г продукту):

• Кальцій - 162;
• Натрій - 10;
• Фосфор - 67;
• Калій - 680;
• Залізо - 2,03;
• Магній - 68;
• Цинк - 0,55;
• Мідь - 0,287;
• Марганець, Селен і т.д.

Вітаміни:

• Ретинол (вітамін А);
• Бетаїн;
• Тіамін;
• Рибофлавін;
• Ніацин;
• Пантотенова кислота;
• Піридоксин;
• Фолієва кислота та ін.

До складу цих плодів входять також жири, вуглеводи, рослинні волокна (клітковина), крохмаль, білки і цукру.
Саме тому корисні властивості свіжого інжиру цінні як жінок, так чоловіків.

В'ялений інжир зберігає всі свої корисні властивості у повному обсязі.

Тому що цей спосіб - ніщо інше, як порятунок від вологи в плодах, зі збереженням усіх вітамінів та поживних речовин.

Користь

Чим же корисні плоди інжиру і чи він шкодить:

Протипоказання та шкода

Корисні властивості інжиру очевидні, а які протипоказання і чи є такі?
Плід фігового дерева не бажаний для вживання людьми з порушеннями травного тракту та кишечника.

Плоди смоковниці є одним із небагатьох фруктів, що містять оксалати - особливі речовини, що містяться в деяких рослинах.

Коли цих сполук стає занадто багато в рідинах організму, процес може призвести до проблем утворення каменів у нирках або жовчному міхурі.

Висока концентрація харчових волокон в інжирі може призвести до надмірної перистальтики кишечника, що спричиняє спазми в животі та рідке випорожнення. Так само плоди інжиру можуть принести замість користі шкоду організму тих, хто страждає на ожиріння.

Усі подробиці про користь та шкоду інжиру ви дізнаєтеся з відео:

Зберігання

Так як свіжозібрані плоди смоковниці можуть зберігатися зовсім недовго, близько трьох днів, а в герметично закритому контейнері близько тижня, часто інжир на користь в'ялять або сушать.
Чим відрізняються властивості інжиру сушеного, яка його користь і шкода на відміну корисних якостей свіжих плодів?

У сушених плодах вміст цукру в рази більший, ніж у свіжих. Термін зберігання значно збільшується через відсутність вологи в м'якоті.

Після висушування або в'ялення фіги стають досить грубою їжею. Сушений інжир їдять як родзинки або звичайні сухофрукти, але можливе і попереднє замочування в окропі або прохолодній воді.

Користь та шкода сушеного інжиру

Найголовніша властивість сушеного інжиру для організму – це користь, яку можна отримати протягом усього року, незалежно від сезону врожаю.
Те, чим корисний сушений інжир для жінок - це, крім іншого, ще й ефективна профілактика варикозного розширення вен. Достатньо кількох плодів у денному раціоні, щоб підтримати в тонусі вени ніг.

Інжир тонізує вени ніг
Інжир відомий як улюблений фрукт Клеопатри. Інжир має корисні властивості для жінок взагалі для здоров'я і зокрема, для схуднення.

Сушені фрукти поділяються на сухофрукти вуглеводної та ліпідної властивості.
Сухофрукти вуглеводного спектру,це – інжир, чорнослив, фініки, абрикоси і т.д. Вони складаються з сушених або зацукрованих фруктів і містять багато цукру та вітамінів (особливо А та Е), але з низьким вмістом білків та ліпідів.

Сухофрукти ліпідного (або масляного) спектрувключають фрукти, насіння або підсмажені бобові культури, у тому числі волоські горіхи, фундук, фісташки і мигдаль. Мають низький вміст цукру, але високий вміст білка та ліпідів, хоча це переважно «хороші» жири: мононенасичені та поліненасичені (Омега 9), які допомагають боротися з холестерином. Також багаті вітаміном А, Е, кальцієм і калієм. Калорійність маслянистих сухофруктів складає близько 600 ккал на 100 г.

До топ 10 продуктів-афродизіаків входить сушений інжир, тому і для чоловіків він корисний особливими властивостями. Недарма давні греки регулярно вживали дулі під час сексуальних обрядів, коли святкували врожай року.

При вагітності інжир безперечно приносить більше користі, ніж може завдати шкоди при надмірному захопленні.
Усі подробиці ви дізнаєтеся з відео:
https://www.youtube.com/watch?v=Icw1jmn49fk

Отже, шкода сушеного інжиру мінімальна. Можливо завдано лише тому випадку, якщо використовується людиною з хворим ШКТ, чи під час переїдання.

Як вибрати

Добре, коли інжирне дерево росте у власному саду або в тому регіоні, де проживає споживач.

Але прийшовши в магазин на Уралі, в Сибіру або, наприклад, в Середній смузі Росії, потрібно знати, як вибрати сушений інжир, щоб не змарнуватися.

Сушений інжир краще вибирати за такими видимими властивостями:

• колір від бежевого до світло-сірого;
• поверхня має бути матовою;
• легкий шар білуватого кольору (виступає глюкоза);
• без коричневих вм'ятин та пошкоджень.

Увага! Якщо поверхня глянсова, то плоди оброблені сірчаним чадом.
Дотримуючись цих нечисленних умов, куплений сушений інжир принесе лише користь, а не шкоду для організму покупця.

Схожі матеріали

Інжир - поживний продукт, що містить у собі велику кількість вітамінів та мікроелементів. Чим корисний інжир сушений для жінок, знає не багато, незважаючи на те, що його користь неоціненна для організму жінки.

Склад та калорійність

Інжир перевершує всі інші фрукти за вмістом заліза. Також ягода містить у собі безліч інших вітамінів та речовин, необхідних для здоров'я жінки.

До складу інжиру входять:

• мінерали (залізо, натрій, кальцій, калій, цинк, марганець та магній);
• вітамінні сполуки (аскорбінова кислота, вітамін А, вітаміни групи В);
• органічні кислоти (яблучна, аспарагінова, гліцеринова);
• пектинові речовини;
• амінокислоти;
• клітковина;
• цукру (глюкоза, фруктоза та сахароза).

Форма харчових сполук в інжирі така, що всі поживні речовини добре засвоюються організмом, без виникнення будь-яких негативних проявів.

Калорійність 100 г продукту складає 257 кілокалорій.

При надмірному вживанні фруктів можна набрати надмірну вагу, тому слід обмежувати обсяг споживаних фруктів до кількох штук на день.

Чим корисний для організму

Корисні властивості для жінок у складі ягід. Щоденне вживання інжиру дозволяє надати організму всі харчові сполуки, необхідні для нормальної роботи.

В медицині

Сухофрукти здатні оздоровлювати жіночий організм. У період менструальних кровотеч та при клімаксі фрукт дозволяє зберегти оптимальний баланс мікроелементів в організмі. За рахунок кумарину, що міститься в плодах, відбувається розрідження крові, що зменшує болючість менструації.

1. Вживання інжиру дозволяє запобігти розвитку залізодефіцитної анемії, яка найчастіше зустрічається у жінок під час вагітності.
2. При грудному вигодовуванні сухофрукти здатні покращити лактацію та зміцнити здоров'я малюка.

Важливо! Вживати не більше 2 плодів на добу, тому що надмірне споживання інжиру може спровокувати лактостаз у матері та кольки у дитини. Немає різниці між вживанням свіжого та сушеного фрукта, їх властивості ідентичні.

Інжир дозволяє замінити солодощі та кондитерські вироби, що дуже корисно для схуднення. Так само за рахунок високої поживності, вживання пари плодів допоможе позбавити почуття голоду в момент, коли немає можливості нормально поїсти.

Діуретична та проносна дія сухофруктів дозволяє вивести з організму шлаки та токсини, а також зняти інтоксикацію під час різних захворювань. Високий вміст клітковини дозволяє налагодити роботу кишечника та позбавити жінку від запору, особливо важливо це на останніх термінах вагітності або після хірургічного втручання.

Регулярне вживання сухофруктів зменшує прояв варикозного розширення вен. Це відбувається через високий вміст калію у фруктах. Цей же компонент дозволяє позбутися судом та набряків кінцівок.

Сухофрукти, заварені в молоці, дозволяють боротися із застудними захворюваннями, ангіною, бронхітом та тонзилітом. Високий вміст вітаміну С прискорює процес одужання та покращує функціонування імунної системи.

У косметології

Лікувальні властивості інжиру використовуються не тільки для здоров'я, але і для краси. М'якуш сухофруктів містить у собі велику кількість дрібних кісточок, які після подрібнення використовуються у складах скрабів для очищення та омолодження шкірних покривів.

Настояні на оливковій олії подрібнені фрукти застосовуються як засіб від сверблячки та почервоніння шкіри. Ця суміш живить шкіру та усуває запальні процеси. Зовнішній вигляд шкіри значно покращується через декілька використань.

Маски із застосуванням інжиру надають на шкіру пом'якшувальний та відновлюючий ефект. Косметичні засоби на основі інжиру мають такі дії:

• вирівнюють колір шкірних покривів;
• усувають сухість та лущення;
• зменшують вираженість мімічних зморшок;
• прискорюють регенерацію тканин;
• покращують обмінні процеси у тканинах;
• знімають набряки та зменшують виразність темних кіл під очима;
• захищають шкіру від негативних впливів зовнішніх факторів та навколишнього середовища.

Косметичні засоби на основі сухофруктів можна не лише купувати в магазинах, а й виготовляти самостійно. Саморобні маски мають більш виражений ефект, оскільки містять високу концентрацію продукту.

Маски для обличчя з інжиром

Найпростіша маска для обличчя складається з одного компонента. Для її приготування необхідно взяти один інжир та замочити його на ніч у теплій воді. Це дозволить плоду стати м'якшим, а нанесення маски простіше.

М'якуш плода слід перетерти в кашку і нанести її рівним шаром на шкірні покриви обличчя. Тримати маску слід не менше 20 хвилин, але можна і більш тривалий час. Після закінчення часу слід змити інжир з обличчя теплою водою і протерти його змоченим у теплому відварі ромашки ватним диском.

Така проста маска навіть після одного застосування суттєво зволожить, очистить та омолодить шкіру. Додаючи до неї мед чи інші компоненти, можна посилити дію засобу.

Протипоказання

Вживати інжир заборонено жінкам із запальними захворюваннями шлунка та дванадцятипалої кишки. Щавельна кислота, що міститься в складі плодів, призведе до посилення запалення і обтяження перебігу хвороби.

Запалення підшлункової залози також є прямим протипоказанням до споживання сухофруктів.

Через високий вміст цукрів, заборонено вживати плоди жінкам із цукровим діабетом. Не слід забувати і про алергічні реакції, при індивідуальній непереносимості фрукт протипоказаний.

Незважаючи на те, що користь сушеного фрукта очевидна, важливо знати міру при його вживанні і не забувати про наявні протипоказання. Надмірне вживання ягід може завдати шкоди організму.