Чи можна мамі, що годує, копчену рибу. Яку рибу можна мамі, що годує? Чи можна їсти рибу при грудному вигодовуванні

Риба – найцінніший продукт харчування для людини. І в харчуванні матері-годувальниці обов'язково повинні бути присутні страви з риби. Але чи вся риба дозволена при грудному вигодовуванні? Розглянемо, яку саме рибу можна вживати під час ГВ, у якій кількості, і чи протипоказання при вживанні цього продукту.

Користь риби для матері-годувальниці

• Вітамін Д, що міститься в рибі, дозволяє кальцію, що поступає в їжу, в організмі малюка засвоюватися повністю;
• Риба перетравлюється простіше, ніж м'ясо, і завдяки цьому нормалізує стілець і сприятливо діє на кишечник мами, що годує;
• Незамінні омега-3 кислоти, на які багата риба, зміцнюють серцево-судинну систему і мами, і дитини;
• Білок риби відмінно засвоюється організмом, а він створює бар'єр для утворення солей молочних кислот та сечових кислот, що благотворно впливає на нирки мами, які після пологів перебудовують свою функцію в «дотемний» режим роботи і потребують додаткового захисту.

Протипоказанням до вживання риби під час грудного вигодовування може бути схильність матері до харчової алергії. Якщо у неї раніше виявлялися алергічні реакції на будь-які види харчових продуктів, варто відкласти введення риби в їжу під час годування груддю. Починати вживати рибу в такому випадку слід через шість-вісім місяців після пологів, по 20-30 г за прийом.

Тепер розглянемо окремо різні види тієї риби, яка найбільше користується популярністю і найчастіше буває на нашому столі, і оцінимо користь кожної з них для мами, що годує.

Види риби та особливості

1. Червона риба (сьомга, горбуша, форель, лосось і т.д.) є чемпіоном із вмісту корисних жирних омега-3 кислот. Червона риба при грудному вигодовуванні дозволена до вживання, але в помірних кількостях, тому що вона є досить алергенним продуктом.

2. Солона риба за визначенням містить велику кількість солі, яка може призвести до дисбалансу роботи нирок, появи набряків. Тому солона риба при ГВ не рекомендується матерям, що корять.

Мамам на замітку!

Дівчатка привіт) ось не думала, що і мене торкнеться проблема розтяжок, а ще писатиму про це))) Але діватися нікуди, тому пишу тут: Як я позбулася розтяжок після пологів? Дуже буду рада, якщо і вам мій спосіб допоможе...

4. Сушена риба в більшості випадків просочена сіллю, що знезаражує її, але все також непридатна в їжу для матері-годувальниці. Велике вживання солі може призвести до того, що вона накопичиться у грудних протоках та змінить смак молока, а це призведе до відмови дитини від грудей. Сушена риба при грудному вигодовуванні - не найкращий продукт, тому подбайте про здоров'я свого малюка і відмовтеся від вживання на час лактації.

5. Річкова риба містить багато кісток, але це не позбавляє її корисних якостей. Якщо приготувати таку рибу на пару або зварити з неї бульйон, це відмінна страва для мами, що годує. Річкова риба під час годування груддю корисна, але тільки тоді, коли вона приготовлена ​​правильно та без використання олії.

6. Смажена риба протипоказана до вживання. Так як обсмажування займає більше 15 хвилин, цього часу достатньо, щоб усі корисні речовини встигли зруйнуватися за високої теплової обробки в маслі.

7. В'ялена риба за своєю харчовою цінністю схожа на сушену. Звичайно, в ній при натуральному приготуванні - соління і висушуванні, збережені і омега-3 кислоти, і білок, але підвищений вміст солі перекреслює всю користь для мами, що годує. Тому в'ялена риба при грудному вигодовуванні тимчасово під забороною.

Існують категорії продуктів, які обов'язково повинні бути присутніми в раціоні матері-годувальниці. Риба серед них займає особливе та дуже почесне місце. Годування малюка - це не привід сідати на жорстку дієту із суцільними обмеженнями, навпаки, це вагомий аргумент на користь оздоровлення та різноманітності меню мами. Риба при грудному вигодовуванні повинна бути в раціоні 2 рази на тиждень, при цьому вона дарує величезний простір для кулінарної творчості.

Сучасна різноманітність у рибному відділі будь-якого магазину не може не тішити. Напевно, у вас є улюблені види продукту та перевірені часом рецепти з морськими делікатесами. Але далеко не вся рибка принесе однакову користь мамі, що годує. Сьогодні ви дізнаєтесь, як не загубитися в рибному асортименті та «зловити на гачок» найкорисніший варіант.

Суцільна користь

Для жодної мами не секрет, що від повноцінності її харчування під час грудного вигодовування безпосередньо залежить здоров'я малюка. Скільки годувати дитину грудьми – особиста справа кожної жінки, але найчастіше цей важливий період триває від кількох місяців до року та більше. При будь-якому варіанті - це занадто довго, щоб мамі, що годує, не замислюватися про свій раціон харчування. Корисне меню обов'язково має включати різні види риби, адже це унікальний продукт із величезним багажем цінних властивостей. Оцініть самі та перевіряйте на власному досвіді:

• білок, що міститься в рибі, легко засвоюється організмом, робить їжу менш калорійною, але поживною;
• морепродукт знижує рівень шкідливого холестерину у крові;
• покращує роботу нервової системи;
• нормалізує обмін речовин;
• сприяє нормальній роботі щитовидної залози та відновленню рівноваги гормонів;
• добре впливає зір;
• покращує пам'ять;
• зміцнює серцево-судинну систему малюка та мами;
• сприяє здоровому сну;
• стоїть на варті жіночої краси: покращує стан волосся, нігтів, зубів та кісток;
• вже в такому ранньому віці ви за допомогою риби закладаєте міцний скелет дитини;
• великий відсоток вмісту фосфору позбавить вас втоми і підвищить працездатність;
• Омега-3 гарантують швидке відновлення матусі після пологів та здоровий розвиток малюка;
• вітамін D допомагає засвоюватись кальцію, який надходить в організм дитини.

Для мами та її карапуза ці властивості у період грудного вигодовування актуальні як ніколи. Часто за багатьма з цих незамінних функцій ми біжимо до аптеки. А тим часом, найкращі ліки знаходяться зовсім поряд - у рибному відділі супермаркету.

Небезпека з морських глибин

Риба - чудовий продукт у всіх відносинах, але іноді він може мати і негативний вплив:

Але чи можна їсти рибу, якщо вона приховує стільки небезпек? На щастя всіх мам-аматорок морепродуктів ми приготували список базових правил, які забезпечать звання риби як безпечного та дуже цінного інгредієнта.

Видова різноманітність

Кожну маму цікавить, яку рибу можна їсти без шкоди для немовляти. Більшість видів однаково смачні, але, на жаль, по-різному корисні.

Серед різних сортів морської та річкової риби дієтологи до найбезпечніших зараховують:

• мінтай;
• судак;
• тріска;
• кету;
• карась;
• короп;
• палтус;
• білий амур;
• щука.

Така різноманітність ще раз доводить, що раціон мами, що годує, зовсім не нудний. Навпаки, ви можете побалувати себе різноманітними рибними делікатесами з нашого списку. Здоров'я мами та малюка потребує виключно корисної їжі, а риба, крім цього, може похвалитися і високими смаковими якостями.

Існують сорти, які для мами перебувають під забороною. Наприклад, оселедець, камбалу та скумбріюслід обмежити у раціоні через високу алергенність. Однак повністю виключати їх свого меню їх не варто: велика ймовірність, що малюку ці сорти сподобаються так само, як і вам. А ось велика океанічна риба(така як акула або королівська макрель) для мам у період грудного вигодовування заборонена через вміст ртуті у своєму складі.

Правила безпеки

Вживання риби під час грудного вигодовування має пройти чудово, якщо ви врахуєте кілька важливих рекомендацій:

• Оптимальними будуть ті сорти, які жінка їла ще під час вагітності. Це значно знижує ризик виникнення алергії.
• А ось запровадження нових сортів має відбуватися максимально обережно. Навіть якщо симптоми алергії при вживанні першого невеликого шматочка не були, не поспішайте радіти і сміливо з'їдати велику порцію рибної страви. Негативна реакція може проявити себе навіть за 3 дні.
• Рибу рекомендують включати в меню матері-годувальниці двічі на тиждень, а одна порція повинна становити 50 грамів.
• Білі сорти безпечніше вживати через 6-8 тижнів після пологів, а ось із червоною рибкою варто почекати близько 3-х місяців.
• Пам'ятайте, що найкориснішою буде свіжа та охолоджена риба. Вона дбайливо збереже для вас усі свої цінні складові.
• Як смачний і корисний гарнір можна використовувати картоплю або дозволені при грудному вигодовуванні крупи.
• Ідеально, якщо ви придбаєте продукт, упійманий у вашому регіоні.

Перед покупкою риби не соромтеся її понюхати – запах має бути специфічним, але приємним. Зверніть увагу і на м'якуш, який повинен бути пружним і при натисканні майже відразу ж приймати колишню форму.

Які способи приготування допустимі

Різноманітність асортименту подарувала нам різні сорти та способи приготування смачного частування. Ми розібрали кожен з них на предмет допустимості в раціоні мами, що годує:

Про страви японської кухні з використанням сирої риби під час годування новонародженого грудьми доведеться забути. За особливої ​​любові до ролів, замовляйте їх лише з термічно обробленими морепродуктами, куркою, овочами або японським омлетом.

Запечена риба: відео

Можна зробити висновок, що риба під час грудного вигодовування надзвичайно корисна та бажана: нечасто можна зустріти таке зосередження цінних властивостей в одному продукті! І якщо ви сумнівалися, чи можна вам їсти рибу, то тепер напевно регулярно додаватимете її в свій раціон.

Рибне м'ясо – незамінний продукт харчування, який має входити до раціону кожної людини. Але багато молодих мам сумніваються, чи безпечна риба при грудному вигодовуванні.

На пару Корисний обід риба
рослинна дієта При покупці ікри Користь вітаміну D
Необхідний препарат

Чи можна мамам, що годують, даний продукт?

Риба для мами під час грудного вигодовування, безперечно, дуже корисна.

1. За харчовою цінністю вона не поступається м'ясу, а також є джерелом білка, що легко засвоюється.
2. Крім того, рибне м'ясо містить велику кількість мікроелементів, необхідних для жінки під час лактації.
3. Також користь цього продукту обумовлена ​​великим вмістом жирних кислот омега-3, омега-6, які є виключно важливими для роботи деяких внутрішніх органів, покращують обмінні процеси організму, нормалізують артеріальний тиск.

Жінці, безперечно, можна їсти рибу при грудному вигодовуванні, якщо вона вживала її під час вагітності. А якщо ні, то варто відмовитися від неї на деякий час.

Відповідаючи на запитання, яку рибу потрібно їсти, слід зазначити, що найкращим є даний продукт, виловлений у вашому регіоні. Він цінніший за заморожений, який втрачає половину своїх корисних властивостей. Жінкам, які цікавляться, чи можна їсти червону рибу під час годування дитини, варто знати про можливу алергію у новонародженого на цей продукт.

Приготовлена ​​на пару

Коли потрібно відмовитись?

Цілком риба протипоказана при лактації, тільки якщо у мами спостерігається харчова алергія. Тоді вводити її до раціону можна не раніше, ніж через 8 місяців після пологів, дуже невеликими порціями.

Дієтологи не радять мамі, яка годує м'ясо довгоживучих морських мешканців, так як воно може накопичувати токсичні речовини. Це стосується акул, макрелі.

Які страви корисні мамі, що годує

Тепер спробуємо розібратися, яку рибу можна їсти жінці при грудному вигодовуванні.

1. Варена, виготовлена ​​на пару. Її рекомендують їсти в перші місяці життя дитини, коли небезпека алергії є найвищою.
2. Запечена. Її потрібно вводити до раціону поступово, спостерігаючи за реакцією малюка на зміну складу молока.
3. Гасіння. Вона також зберігає всі корисні речовини, тому допустима з перших місяців годування груддю.

Досить популярний спосіб приготування рибного м'яса – смаження, при цьому однозначно відповісти на запитання, чи можна смажену рибу при грудному вигодовуванні – не можна. Під час такої обробки м'ясо втрачає майже всі свої властивості і стає якщо не шкідливим, то цілком марним.

Корисний обід при лактації

Червона солона риба для жінки при лактації виступає одним із найсмачніших продуктів, не дивно, що багато жінок не хочуть повністю відмовлятися від нього. Цей делікатес досить алергенний, тож їсти її можна лише через кілька місяців після пологів зовсім у невеликих кількостях.

Користь морського продукту

Як приготувати?

Часто жінки задаються питанням, які рибні страви найбільш безпечні для мами, що годує, і одночасно відрізняються хорошим смаком, а також простотою приготування.

Під час догляду за новонародженим не завжди вдається провести багато часу на кухні за приготуванням, але відмовляти собі у смачній їжі – це не привід. Можна порекомендувати молодим матусям наступні рецепти.

Корисний морський продукт

Картопляне пюре з мінтаєм у сметанному соусі.

1. Очищеного мінтаю разом із цибулею викласти в глибоку сковороду.
2. Влити гарячу воду.
3. Гасити страву не більше 10 хвилин.
4. Далі змішати 100 гр. сметани із 1 ст. ложкою борошна, додати|добавляти|
5. Гасити під кришкою ще 15 хвилин.
6. Поки рибка тушкується, відварити картоплю до м'якості.
7. Додати трохи вершкового масла|мастила|, вершків і зробити з|із| нього пюре за допомогою блендера.
8. Полити пюре сметанним соусом, зверху викласти мінтаю та подавати до столу.

Рибний суп для мами, що годує.

1. 300 г свіжого коропа залити 2 літрами води та варити до готовності.
2. Видалити з бульйону рибне м'ясо і додати горошину запашного перцю, лавровий лист і нарізану картоплю.
3. Варити 15 хв.
4. Коли картопля буде готова, ввести в блюдо 4 столові ложки улюбленої крупи (перлівка, рис, пшоно), проварити до готовності.
5. На завершення додати|добавляти|

Отже, відповідь на запитання, чи можна їсти рибу при грудному вигодовуванні, знайдено. Рибу їсти не тільки можна, а й потрібно, головне вибирати безпечні види цього продукту та відповідально підходити до способу приготування.

: Боровікова Ольга

гінеколог, лікар УЗД, генетик

Риба є одним із найкорисніших продуктів для людини, тому що в ній міститься величезна кількість поживних речовин, вітамінів та мікроелементів. Риба при грудному вигодовуванні не втрачає своєї цінності і також дуже корисна. Багато мам часто запитують, яку саме можна вживати рибу, щоб вона не нашкодила дитині? Це питання дуже важливе, але також слід знати, в якому вигляді її можна вживати, щоб у малюка не було алергічної реакції.

• 1 Плюси вживання риби
• 2 Види приготування
• 3 Види риби

Плюси вживання риби

Вживання рибних страв матір'ю, що годує, дуже корисно для малюка, так як, завдяки вітаміну Д, кальцій, що надходить в організм дитини, засвоюється в повному обсязі. Цей процес дуже важливий для правильного розвитку міцної кісткової системи та росту добрих зубів у дитини.

Будь-якому організму легше переварити рибу, ніж м'ясо, тому такий продукт допомагає нормалізувати роботу травної системи та кишечника як у матері, так і у дитини.

Завдяки кислоті Омега 3 стає міцнішою серцево-судинна система. Цей елемент благотворно впливає на організм матері, а також дається і немовля з молоком. Риба наділена білком, який легко засвоюється, що створює перешкоду для утворення молочної та сечової кислоти в організмі жінки. Цей процес захищає нирки жінки, що народила, організм якої ослаблений і пристосовується до колишнього функціонування, що спостерігалося до вагітності.

Формула схуднення проста – спалювати калорій більше, ніж надходить до організму. Помилка всіх ХУДЯЧИХ! Дівчата, скудіте просто, ось рецепт: до сніданку... Читати докладніше...

Однак якщо жінка схильна до появи алергічної реакції на цей або інший продукт, слід утриматися від вживання рибних страв. Починати вводити в раціон матері рибу можна лише тоді, коли алергія пройде повністю, і через 6-8 місяців після народження малюка. Але не слід їсти більше 30 г цього продукту за один прийом.

Види приготування

Якщо є можливість придбати тільки заморожену тушку, її слід правильно розморозити.

Для цього рибу потрібно покласти в трохи підсолену воду. Завдяки такому щадному розморожуванню, у продукті залишаться корисні речовини.

Види риби

Багато людей люблять оселедця, і жінки, що годують, не є винятком. Суворої заборони на оселедець під час лактації немає. Але їсти її потрібно з великою обережністю, тому що дуже часто у малюка з'являється алергія на молоко матері, яка з'їла оселедця. Найчастіше в перші три місяці годування груддю оселедець знаходиться під забороною, тому що шлунок дитини ще недостатньо розвинувся і зміцнів. Варто пам'ятати, що оселедці щодня вживати не можна.

Починати вводити в раціон матері цей продукт можна лише з 1 шматочка на день, постійно відстежуючи реакцію немовляти на молоко. Якщо малюк ніяк не відреагував на оселедець, то його вживати можна. Але слід пам'ятати, що оселедець може бути в меню жінки, що годує, тільки 1-2 рази за сім днів. Найоптимальнішим варіантом для вибору буде риба, що має біле м'ясо та середню жирність.

Так як у період годування жінці доводиться максимально спрощувати своє меню, її організм відчуває гостру нестачу вітамінів та мікроелементів. Завдяки своєму складу риба при грудному вигодовуванні здатна заповнити ці втрати, але її необхідно вживати 2 рази на тиждень.

Яку безпечну для немовляти рибку вибере мама - справа її смаку, проте не варто забувати, що потрібно зупинятися лише на тих видах, які не є алергенами. Також намагайтеся вживати рибні страви в ті дні, коли у малюка гарне самопочуття, його не мучать кольки, і на шкірі відсутній діатез.

Тому що, якщо є рибні страви за наявності алергічної реакції, її можна лише посилити. Якщо малюк з народження алергік, раціон матері можна змінювати з великою обережністю, підбираючи продукти на основі спеціальних аналізів. Індивідуальну інформацію про вибір риби у конкретній ситуації можна отримати на прийомі у лікаря.

grudnichky.ru

Яку рибу можна їсти мамі, що годує

Риба – джерело білка та Омега-3 кислот, які допомагають розвитку мозку дитини. Її слід використовувати під час лактації. Яку рибу можна мамі, що годує?

Користь риби для мам, що годують

До складу продукту входять такі корисні речовини, як:

1. Ненасичені жирні кислоти, що позитивно впливають на розвиток нервової системи дитини. Крім того, вони регулюють обмін речовин та виробництво гормонів.
2. Вітаміни групи представлені в повному наборі - В1, В2, В12, В6. Вони допомагають у роботі нервової системи.
3. Вітаміни С, А, Е підтримують імунітет, відповідають за процеси регенерації шкіри. Вітамін D допомагає повністю засвоюватися кальцію, що поступає в організм дитини.
4. Мінеральні речовини містяться у великій кількості. Кальцій та фосфор беруть участь у формуванні кісткової системи, зміцнюють судини та капіляри. Йод забезпечує правильну роботу щитовидної залози та нервової системи.

Якщо в період вагітності жінка регулярно вживала рибу та інші дари моря, то малюк вже знайомий зі смаком продукту. Тому швидше за все проблем під час лактації не виникне.

Як вводити в раціон

Однак, як білковий продукт, риба може спровокувати алергічну реакцію. Тому рекомендується при годівлі грудьми вживати звичні сорти, особливо у перші місяці після пологів.

Якщо ніяких неприємних реакцій з боку малюка не спостерігається, можна урізноманітнити меню новими видами морепродуктів. Але робити це слід обережно.

Необхідно:

• починати з невеликих кількостей;
• робити перерву на кілька днів;
• за відсутності алергії у дитини можна повторно використати препарат у такій кількості;
• спостерігати за реакцією малюка, оскільки кожне наступне надходження їжі може зробити негативні прояви більш вираженими;
• у разі будь-якої негативної реакції продукт слід негайно виключити з раціону, замінивши іншим видом риби.

Бажано купувати свіжу рибу, у крайньому випадку – заморожену. Педіатри негативно відповідають на питання про те, чи можна мамі, що годує, вживати в їжу консервовану, солону або копчену рибу. Така їжа містить хімічні речовини, небезпечні для дитини. Крім того, сіль має властивість накопичуватися в протоках грудних залоз та впливати на смак молока. Маля з цієї причини може виявитися від їжі.

Яку вибрати

У період грудного вигодовування жінкам рекомендується нежирна морська риба, така як окунь, кефаль, тунець, хек, морська мова, палтус, сибас, сайра, мінтай, салаку. Дуже корисно вживання річкових видів, тому що в них міститься мінімальна кількість алергенів, наприклад ляща, щуки, миня, коропа, озерної форелі.

У період лактації слід виключити із харчування всі види червоної риби (наприклад, річковий лосось). При наявній користі та поживності в ній занадто великий вміст ненасичених жирних кислот та калорій, а це може завдати шкоди здоров'ю немовляти.

Заборонено мамі, що годує, використовувати в їжу м'ясо великих океанічних риб. У таких видах, як акула, королівська макрель значно перевищено дозволений безпечний рівень утримання ртуті. Ця канцерогенна речовина завдає шкоди будь-якому організму, але для маленької дитини великий ризик негативного впливу на нервову систему.

Способи приготування

Для зниження алергенності рибу слід розморожувати у холодній підсоленій воді. Свіжий продукт краще відразу приготувати, оскільки він досить швидко псується. У раціоні мами, що годує риба повинна бути відварена, запечена або приготовлена ​​на пару. Так вона зберігає всі корисні речовини у повному обсязі.

У смаженому вигляді під впливом високої температури вона втрачає більшу частину вітамінів та жирних кислот. Смачною та корисною буде риба, тушкована з овочами. Урізноманітнити меню можна паровими котлетами або тефтелями з фаршу.

Рибний бульйон – поживний та смачний продукт. Крім того, він посилює лактацію. Для приготування супу рекомендується залити рибу холодною водою, довести до кипіння і проварити 2-3 хвилини. Цей бульйон зливається, оскільки містить багато екстрактивних речовин, непотрібних організму матері та дитини.

Вживати слід вторинний відвар. Можна приготувати суп із фрикадельками, приправивши його невеликою кількістю рослинної чи вершкового масла.

На думку педіатрів, включати рибу до раціону треба не частіше 2-3 разів на тиждень. Небажано вживати страви з неї першого місяця після пологів. Деякий час організм малюка повинен адаптуватися до навколишнього оточення, і риба, як алергенний продукт, може проявити себе з негативного боку.

Відео

Про правильне харчування мами, що годує, ви зможете дізнатися з нашого відео.

grud.guru

Як вибрати рибу для меню мами, що годує?

Риба – важливий продукт у раціоні кожної людини. Якщо немає алергічної реакції на рибу, страви з неї рекомендується вживати не менше одного разу на тиждень. Але мамам, що годують, необхідно уважно підходити до вибору риби для меню, щоб не завдати шкоди малюку.

Корисні властивості

Риба, насамперед біла, – джерело білка, яке дуже добре засвоюється організмом. Крім цього продукт містить:

• жирні кислоти, які допомагають жінці в короткі терміни відновити здоров'я після вагітності та пологів, сприяють правильному розвитку та зростанню немовляти;
• мікроелементи, включаючи кальцій, йод та фосфор, необхідні для зміцнення кісток, розвитку мозку дитини, покращення сну;
• вітаміни групи В, що зміцнюють зуби, нігті та волосся, покращують функцію кровотворення.

Регулярне вживання рибних страв допоможе знизити вміст шкідливого холестерину, зняти стрес та нормалізувати стан нервової системи, знизити стомлюваність.

Як ввести рибу в раціон?

За спостереженнями медиків, якщо жінка під час вагітності не відмовлялася від рибних страв, допускається вживати їх і при лактації. При цьому важливо перевірити, чи у малюка немає алергії на рибний білок. Також є побоювання, що рибний присмак молока може не сподобатися малюкові, і він відмовиться від грудей.

У перші місяці життя грудничка, мамі, що годує, рекомендується вживати тільки варену рибу або приготовлену на пару - в цьому випадку в ній зберігається основна частина корисних речовин і відсутня ризик попадання в молоко шкідливих речовин. Ближче до року малюка, в меню мами можна додати запечену рибу, потім смажену, але краще вживати її без шкірки, просоченої олією.

Вводити рибні страви в раціон варто поступово, почавши з невеликого шматочка вареної риби (близько 50 г). Найближчі два дні відстежуйте реакцію малюка – важливо, щоб не було почервоніння покривів, висипань. Стурбована поведінка малюка, відмова від грудного молока, розлад ШКТ також є протипоказанням до подальшого вживання препарату.

Якщо експеримент пройшов невдало, його повторюють через кілька місяців - за цей час організм малюка адаптується до багатьох продуктів, стане більш зрілим. Виняток – гостра алергічна реакція на рибний білок (аж до анафілактичного шоку) – у разі повторно намагатися вводити рибні страви у меню не слід.

Чим небезпечні рибні страви?

Якщо у малюка немає алергії на рибу, то мати може включити в меню безпечні рибні страви. До них відноситься варена та парова риба, а також запечена у фользі або рукаві. Інші страви становлять певну небезпеку для малюка, і до їх вживання слід поставитися з обережністю.

Юшка. Рибний суп із свіжовиловленої або замороженої рибки цілком допустимо при дотриманні однієї умови: варити юшку потрібно на вторинному бульйоні. Воду, в яку закладається підготовлена ​​риба, через дві-три хвилини після закипання слід злити, оскільки в неї потрапляє максимум екстрактів та хімічних сполук, які легко накопичуються у морській та річковій рибі. Після повторного заливання чистої води вариться суп.

Консерви Будь-які консервовані продукти небезпечні для немовляти, оскільки до них додаються хімічні речовини для тривалого зберігання. При приготуванні деяких видів рибних консервів також застосовується рослинна олія сумнівної якості.

Пресерви. Філе, нарізане дрібними шматочками, у різноманітних заливках широко представлене на полицях магазинів. Пресерви містять не лише консерванти, а й велику кількість спецій, а кісточки з філе видаляються не механічним шляхом, а розчиняються спеціальними складами, небезпечними для немовляти.

Солена риба. Продукти з надлишковим вмістом солі шкідливі для мам, що годують. Велика кількість солі в їжі призводить до набряків, підвищує навантаження на нирки та серцево-судинну систему.

Слабосолона морська рибка. Вона містить максимум корисних речовин, оскільки вона не пройшла термічну обробку, немає зайвої кількості солі. Але такий продукт є небезпечним високою ймовірністю отруєння, якщо неправильно зберігався.

Сушена та в'ялена риба. Містить багато солі та практично позбавлена ​​корисних речовин. При порушенні технології виготовлення здатна викликати отруєння.

Копчена риба. Речовини, які у продукт копчення, небезпечні для дитини. Також важливо враховувати, що при промисловому виробництві коптити намагаються вже несвіжий улов, який не встигли «почати» інакше. Останнім часом класичне копчення замінюють обробкою продукту рідким димом, що робить його ще більш небезпечним для здоров'я.

Що вибрати?

Якщо купувати продукт промислової заморозки, при розморожуванні уважно огляньте і понюхайте тушку - вона не повинна мати запах прогорклого жиру і розвалюватися в руках. При покупці свіжої риби зверніть увагу на пружність тушки, зябра повинні бути світлими.

Більшість сортів морської та річкової риби допускається для вживання під час лактації, вибір переважно залежить від особистих уподобань. Але деякі деякі види слід звернути особливу увагу.

Скумбрія. Дуже корисна риба, 200 г філе якої містить добову норму йоду для дорослої людини. Але при цьому скумбрія – сильний алерген, і навіть якщо малюк нормально переносить іншу рибу, є ризик прояву реакції на цей продукт.

Сьомга і форель. У магазині за доступними цінами можна знайти тільки штучно вирощену сьомгу і форель. Це означає, що риба отримувала разом із кормом антибіотики та стимулятори росту – речовини, здатні завдати серйозної шкоди малюкові, якщо потраплять у його організм разом із молоком.

Слабосолену сьомгу для продажу підфарбовують, щоб вона виглядала привабливо, її не варто купувати для харчування мами, що годує. До максимально безпечних сортів червоної риби відносяться "дикі" - нерка, кижуч, горбуша. Купувати її слід у замороженому вигляді для приготування корисних страв.

vskormi.ru

Яку рибу можна мамам, що годують?

Під час годування груддю молодій мамці необхідно ретельно стежити за своїм раціоном. Існує міф, що рибу при грудному вигодовуванні вживати не можна. Однак це велика помилка, адже риба не тільки не відноситься до заборонених продуктів, але і навпаки, дуже корисна для матерів-годувальниць. У ній міститься велика кількість фосфору та білка, а також досить багато йоду, селену та кальцію.

У цій статті ми розповімо вам, яку рибу можна їсти мамам, що годують, і як її краще готувати.

Регулярне вживання в їжу білої риби благотворно впливає на здоров'я матусі, що годує, а також сприяє розвитку головного мозку і зміцненню скелета малюка. Крім того, мінерали, що містяться в рибі у досить великій кількості, благотворно впливають на сон новонародженого.

Тим часом багатьох хвилює питання, чи можна матерям, що годують, їсти смажену білу рибу? Від цієї страви на час годування малюка краще відмовитись. Оскільки обсмажування білих сортів риби займає понад 15 хвилин, всі корисні речовини, що містяться в ній, встигають зруйнуватися, а значить, користі цей продукт не принесе. Набагато краще та корисніше буде приготувати рибку на пару.

Чи можна мамам, що годують, солону червону рибу?

Вживання в їжу червоної риби при грудному вигодовуванні досить небезпечне, оскільки вона має досить високий алергічний потенціал. Однак, якщо молода мама ніколи в житті не страждала на алергію, варто спробувати з'їсти трохи червоної риби, щоб подивитися на реакцію дитини.

Разом з тим вживання її в солоному вигляді не рекомендується для тих, хто годує, оскільки негативно впливає на роботу нирок, як матері, так і малюка.

Чи можна матерям-годувальницям їсти копчену і сушену рибу?

Ці продукти належать до заборонених під час грудного вигодовування малюка. Вони не тільки не несуть користі, а й можуть завдати шкоди здоров'ю. Сушена риба містить занадто багато солі, і її вживання спричиняє надмірне навантаження на нирки.

Під час годування молода матуся може отримувати безліч корисних і не дуже порад від родичів та подруг, з приводу того, як покращити лактацію. Деякі "поради" свідчать, що мамам потрібно пити більше молока. Чи так це і чи можна взагалі пити молоко годуючим? Чи не нашкодить це дитині, адже молоко, як ми знаємо, – алергенний продукт. Давайте розбиратися разом у цьому питанні.

WomanAdvice.ru

Риба при грудному вигодовуванні

Зі статті ви дізнаєтеся, наскільки корисна риба, чи можна їсти рибні страви мамці, що годує, як вчасно розпізнати алергію на рибу у крихти. Ми розповімо, чи дійсно небезпечна червона риба при грудному вигодовуванні, і в яких випадках і яких сортів риби слід відмовитись на період лактації. Ви навчитеся правильному приготуванню рибки при гв, а також дізнаєтеся кілька свіжих і смачних та корисних рецептів для пароварки, духовки та кухонної плити.

Користь риби при грудному вигодовуванні

У раціоні мами, що годує, у великих кількостях повинен бути тваринний легкозасвоюваний білок. Ідеальний варіант риба – продукт високої харчової цінності, для перетравлення якого нашому травному тракту потрібно лише близько трьох годин.

Мінеральні речовини йод, селен, фосфор, кальцій потрібні дитині для швидкого зростання кісткової тканини, шкірного покриву та судинної стінки. Ці сполуки беруть участь у регуляції гормональних процесів.

Риба – основне джерело омега-6 та омега-3 кислот, які відповідають за обмін жирів та входять до складу мембран усіх клітин організму. Їх недолік часто зустрічається саме у малюків до року, результатом чого стає низька вага, повільне зростання, шкіра, що лупиться, проблеми зі стільцем. З цієї причини риба обов'язково повинна входити в меню жінки, що годує.

У лактаційний період вітамінів, мінералів потребує не тільки немовлят, але і жінка, що годує. Поживні речовини потрібні матусі через крововтрату під час пологів, а також вагітності, протягом якої її організм постачав малютку всім необхідним.

Алергія

Риба входить до числа потенційних алергенів для малюка. Найбільш алергенними вважаються червоні породи, з білих алергію частіше провокують оселедець, камбала, скумбрія. Основна причина алергії на рибу - нестерпність м'язового білка риб, нестерпність фрагментів білків рибопродуктів (алергія на ікру).

Молодій жінці краще вживати такі сорти, як мінтай, тріска, судак, сом, хек. Дуже корисна річкова риба. З червоних порід багата на вітаміни і жирні кислоти, а також найменш заражена важкими металами чавича, кижуч і голець. Такі сорти риби як сьомга і форель найчастіше зустрічаються на прилавках магазинів, але їх можна їсти не частіше ніж раз на 2-3 тижні, враховуючи їх штучне розведення.

Починати слід із невеликого шматочка білої риби, через 2 дні повторити.

Такий тривалий часовий проміжок утримання пояснюється відстрочкою алергічної реакції, яка може виявитися лише після другого чи навіть третього вживання.

Алергію потрібно запідозрити, якщо на першу-другу добу після прийому їжі у крихти з'явилися лущення, почервоніння, висипання, зміни випорожнень. Обов'язково зверніться до педіатра. Якщо алергія проявляється у вигляді кашлю, слід врахувати можливість переходу кашлю у напад задухи та набряк.

Наявність алергічної реакції означає повну відмову від морепродуктів. Можливо, вам вдасться замінити один сорт риби на інший, який ніяк не вплине на здоров'я малюка.

Яку рибу не можна їсти при гв

Матері, що годує, однозначно не можна вживати:

Яку рибу можна їсти під час годування груддю? У перші місяці життя малюка вживайте відварену рибу та рибу на пару, підійдуть і рецепти для мультиварки. Місяців із трьох можна переходити на тушковані та запечені в духовці страви, ближче до 8 місяців скуштувати смажену рибу (жирну шкірку перед вживанням краще зняти).

Вітаються рибні котлетки, тефтелі. Їх також краще тушкувати чи готувати у пароварці. У лактаційний період при приготуванні страв небажано використовувати спеції – вони можуть спровокувати алергічну реакцію, негативно вплинути на травлення дитини.

Смачні рецепти

Юшка з білої риби

У ємність для рису кладемо кілька невеликих шматків вимитої та почищеної риби білих сортів (підійде хек, щука, оселедець). Ріжемо дрібно кубиками одну невелику моркву і один огірок, дві картоплини - більші кубиками. Додаємо 2 столові ложки перлової каші або 1 столову ложку перлової крупи.

Заливаємо водою, додаємо чайну ложку солі (без гірки) та лавровий лист. Ставимо на 50-60 хвилин (залежно від потужності пароварки). У свіжоприготовлений суп можна додати|добавляти| зелень.

Юшку можна приготувати і на плиті, спочатку варимо рибу та крупу близько 30 хвилин, потім додаємо тушковані попередньо на сковороді огірок, моркву, цибулю. До них приєднуємо картоплю та лавровий лист, варимо ще близько 15-20 хвилин.

Форель у духовці

Почищену та помиту форель ріжемо на кілька шматків приблизно однакової величини. Натираємо зверху сіллю, всередину кожного шматочка укладаємо невелику часточку лимона та зелень. Зверху можна посипати сушеним або свіжим базиліком.

Загортаємо кожен шматочок у фольгу для запікання. Виставляємо таймер на 40-50 хвилин, температуру – 170-180 градусів.

Сподіваємося, що ви оцінили всю користь риби при грудному вигодовуванні. Не забувайте і про обережність – тепер ви відповідальні не лише за своє здоров'я, а й за здоров'я малюка.

Що можна їсти при грудному вигодовуванні новонародженого

Риба є одним із найкорисніших продуктів для людини, тому що в ній міститься величезна кількість поживних речовин, вітамінів та мікроелементів. Риба при грудному вигодовуванні не втрачає своєї цінності і також дуже корисна. Багато мам часто запитують, яку саме можна вживати рибу, щоб вона не нашкодила дитині? Це питання дуже важливе, але також слід знати, в якому вигляді її можна вживати, щоб у малюка не було алергічної реакції.

Вживання рибних страв матір'ю, що годує, дуже корисно для малюка, так як, завдяки вітаміну Д, кальцій, що надходить в організм дитини, засвоюється в повному обсязі. Цей процес дуже важливий для правильного розвитку міцної кісткової системи та росту добрих зубів у дитини.

Будь-якому організму легше переварити рибу, ніж м'ясо, тому такий продукт допомагає нормалізувати роботу травної системи та кишечника як у матері, так і у дитини.

Завдяки кислоті Омега 3 стає міцнішою серцево-судинна система. Цей елемент благотворно впливає на організм матері, а також дається і немовля з молоком. Риба наділена білком, який легко засвоюється, що створює перешкоду для утворення молочної та сечової кислоти в організмі жінки. Цей процес захищає нирки жінки, що народила, організм якої ослаблений і пристосовується до колишнього функціонування, що спостерігалося до вагітності.

Однак якщо жінка схильна до появи алергічної реакції на цей або інший продукт, слід утриматися від вживання рибних страв. Починати вводити в раціон матері рибу можна лише тоді, коли алергія пройде повністю, і через 6-8 місяців після народження малюка. Але не слід їсти більше 30 г цього продукту за один прийом.

Види приготування

Якщо є можливість придбати тільки заморожену тушку, її слід правильно розморозити.

Для цього рибу потрібно покласти в трохи підсолену воду. Завдяки такому щадному розморожуванню, у продукті залишаться корисні речовини.

Види риби

Багато людей люблять оселедця, і жінки, що годують, не є винятком. Суворої заборони на оселедець під час лактації немає.Але їсти її потрібно з великою обережністю, тому що дуже часто у малюка з'являється алергія на молоко матері, яка з'їла оселедця. Найчастіше в перші три місяці годування груддю оселедець знаходиться під забороною, тому що шлунок дитини ще недостатньо розвинувся і зміцнів. Варто пам'ятати, що оселедці щодня вживати не можна.

Починати вводити в раціон матері цей продукт можна лише з 1 шматочка на день, постійно відстежуючи реакцію немовляти на молоко. Якщо малюк ніяк не відреагував на оселедець, то його вживати можна. Але слід пам'ятати, що оселедець може бути в меню жінки, що годує, тільки 1-2 рази за сім днів. Найоптимальнішим варіантом для вибору буде риба, що має біле м'ясо та середню жирність.

Так як у період годування жінці доводиться максимально спрощувати своє меню, її організм відчуває гостру нестачу вітамінів та мікроелементів. Завдяки своєму складу риба при грудному вигодовуванні здатна заповнити ці втрати, але її необхідно вживати 2 рази на тиждень.