Isda para sa mga bata 4 na taong gulang. Stravi para sa mga bata mula sa isda

RIBA VIDVIRNA*

Ilagay ang nilinis at puré na isda sa mainit na tubig, magdagdag ng tubig na kumukulo, asin, magdagdag ng pinong tinadtad na isda, ugat ng perehil at lutuin sa mababang init sa loob ng 20-25 minuto. Handa akong alisin ang isda mula sa sabaw at alisin ang mga brush. Isda - 100 g, tubig - 200 ml, tsibula - 5 g, ugat ng perehil - 3g.

BITOCHKI Z SQUID AT RIBI

Hugasan ang frozen na pusit, pakuluan ito, alisin ang madilim na likido, ilagay ito sa malamig na tubig, magdagdag ng asin at lutuin pagkatapos kumukulo ng 3-4 minuto. Pagkatapos ay pakuluan ang tubig, banlawan ang pusit ng malamig na tubig at dumaan sa isang gilingan ng karne. Maghanda ng tinadtad na fillet ng isda, ihalo ito sa tinadtad na pusit, ilagay ang itlog, haluing mabuti. Gupitin ang masa sa mga bola, lagyan ng langis ng oliba o singaw ang mga ito. Ribne fillet - 50 g, pusit - 50 g, puting tinapay - 20 g, gatas -30 ml, itlog - 1/2 mga PC., Oliya - 5 g.

RIBBON BALLS NA IBABADO NG GULAY

Ipasa ang fillet ng isda sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne nang maraming beses na may mga karot at repolyo na nilaga sa gatas, magdagdag ng itlog, mga mumo ng tinapay (bilang ang masa ay hindi sapat na makapal), ihalo. Bumuo ng mga bola mula dito, igulong ang mga ito sa mga breadcrumb, i-brush ang mga ito nang bahagya, pagkatapos ay ibuhos sa sour cream sauce, lagyan ng rehas na may keso at maghurno sa oven. Ribne fillet - 70 g, karot - 15 g, repolyo - 15 g, crackers - 10 g, langis ng oliba - 5 g, keso - 5 g, sour cream sauce - 30 g.

ZRAZI Z KALMARIV Z TSUKOM

Ang de-latang o pinakuluang pusit, hilaw na isda at babad na puting tinapay ay dinadaanan sa gilingan ng karne. I-save ang cybul sa langis. Asin ang tinadtad na karne, talunin ito, gupitin sa mga shortcake, ilagay ang cybul sa gitna ng lugar ng balat, ihalo sa makinis na tinadtad na pinakuluang itlog. I-seal ang mga gilid ng mga shortcake. Grasa ang crust sa langis ng oliba, pagkatapos ay ilagay sa oven sa loob ng 5 minuto. Pusit - 50 g, isda - 25 g, puting tinapay - 15 g, tsibula ripchasta - 25 g, itlog - 1/4 na mga PC., Oliya - 6 g.

ZRAZI RIBNI NA MAY ISANG ITLOG

Maghanda ng tinadtad na karne para sa mga rib cutlet. Kapag ang kuwarta ay nababad sa tubig, bumuo ng mga bilog na cake. Sa gitna ng balat ng ruban, pakuluan ang isang hard-boiled na itlog, ihalo ito sa bahagyang pinahiran ng pinong tinadtad na talong. I-seal ang mga gilid ng shortbreads upang bumuo ng cutlet, igulong sa harina at brush sa magkabilang panig. Pagkatapos nito, ilagay ito sa loob ng 5 minuto|minuto| sa oven. Ribne fillet - 100 g, puting tinapay - 20 g, gatas - 30 ml, itlog - 1/4 na mga PC., tsibul - 10 g, boro- 5 g, olia - 6 g.

KNELI RIBNEY

Alisin ang balat at mga brush mula sa isda, dumaan sa isang gilingan ng karne 2-3 beses sa iba pang mga sangkap, magdagdag ng gatas sa puting tinapay, alisan ng tubig at dumaan muli sa gilingan ng karne. Idagdag ang pinalo na puti ng itlog sa masa, haluing mabuti, bumuo ng dumplings, gamit ang dalawang kutsara, ilagay sa kumukulong inasnan na tubig o stock ng gulay at lutuin hanggang malambot. Ihain kasama ng topped butter. Isda - 100 g, puting tinapay - 15 g, gatas - 25 ml, itlog (puti) - 1/4 na mga PC., mantikilya - 5 g.

RIBBON CUTLETS PIRED

Rib fillet na walang balat at brushes, dumaan sa isang gilingan ng karne, magdagdag ng gatas at puting tinapay, ihalo, dumaan muli sa gilingan ng karne, magdagdag ng asin, talunin ang itlog at ihalo hanggang makinis. Bumuo ng mga cutlet mula dito, i-steam ang mga ito, ilagay ang mga ito sa isang steam pan. Ihain, itaas na may tinunaw na mantikilya. Ribne fillet - 80 g, gatas - 25 ml, puting tinapay - 10 g, tuktok na mantikilya - 3 g.

STEAMED RIBBON PUDDING

Hatiin ang ribne fillet sa 2 bahagi. Basain ang isang bahagi sa isang pagkakataon na may gatas at puting tinapay at dumaan sa isang gilingan ng karne. Pakuluan para sa isa pa, palamig, magdagdag ng tinadtad na isda, ihalo ang lahat, dumaan sa isang gilingan ng karne. Magdagdag ng mantikilya sa pinaghalong, ibuhos ang pinaghalong itlog, pukawin, at maingat na tiklupin ang pinalo na puti ng itlog. Pagkatapos ay ibuhos sa kawali at dalhin sa pagiging handa sa isang paliguan ng tubig. Ribne fillet - 80 g, puting tinapay - 15 g, gatas - 20 ml, itlog - 1/4 na mga PC., mantikilya - 5 g.

SOUFFLE RIBNE

Ipasa ang dalawang araw na fillet ng isda sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne na may durog na butil, idagdag sa isang makapal na sarsa ng gatas, idagdag ang pinaghalong itlog at mantika, talunin nang mabuti, idagdag ang pinalo na puti ng itlog. Masu viklasti in smashchenu|pinahid| langis|mastil| form at singaw hanggang handa. Bago ihain, magbuhos ng kaunting mantikilya sa ibabaw. Ribne fillet - 100 g, sarsa ng gatas - 50 g, itlog - 1/4 na mga PC., mantikilya - 3 g, langis ng oliba - 3 g.

SOUFFLE RIBNE PAROVE

Pakuluan ang fillet ng isda sa tubig, alisin ang balat, dumaan sa isang gilingan ng karne na may durog na butil 2-3 beses, magdagdag ng makapal na sarsa ng gatas, tuktok na mantikilya, pinaghalong itlog, ihalo, maingat na idagdag ang pinalo na mga puti ng itlog sa tinadtad na karne. Ilagay ang masa sa isang greased na kawali at ihanda sa isang paliguan ng tubig sa ilalim ng takip. Ribne fillet - 100 g, sarsa ng gatas - 30 g, itlog - 1/3 mga PC., mantikilya - 5 g.

MGA MEATBALL NA MAY COD AT COOK**

Ipasa ang cod fillet sa isang gilingan ng karne, ihalo sa keso at inasnan na hiniwang isda, magdagdag ng puting tinapay sa gatas at dumaan muli sa gilingan ng karne. Asin ang tinadtad na isda, ihalo, bumuo ng mga bola-bola, ilagay ang mga ito sa isang kawali, greased na may langis ng oliba, at maghurno sa oven. Ibuhos ang natapos na mga bola-bola na may sarsa ng gatas at pakuluan. Ihain sa mesa, kunin ang mga gulay. Ribne fillet - 60 g, keso - 30 g, puting tinapay - 10 g, gatas - 15 ml, itlog - 1/4 na mga PC., tsibula - 10 g, olia - 6 g, sarsa ng gatas - 50 g.

RIBBON MEATBALLS STEAM

Ipasa ang fillet ng isda sa pamamagitan ng gilingan ng karne kasama ang puting tinapay na ibinabad sa tubig, magdagdag ng itlog, mantika, asin, at talunin. Z|iz| Bumuo ng mga bola-bola na may tinadtad na isda, ilagay sa isang kawali, ibuhos sa kaunting tubig (1/2 puno), ilagay sa oven at lutuin sa mahinang apoy hanggang maluto. Ribne fillet - 100 g, puting tinapay - 20 g, itlog - 1/2 pcs., Oliya - 5 g.

MEATCALLS RIBNY

Alisin ang balat mula sa isda, alisin ang mga brush, ipasa ang fillet sa isang gilingan ng karne kasama ang puting tinapay na ibinabad sa tubig, idagdag|dagdag| talunin ang itlog, lagyan ng asin, haluin at talunin hanggang lumambot ang minced meat. Sa basang mga kamay, bumuo ng mga bola-bola, ilagay ang mga ito sa isang maliit na kasirola na may mantika ng langis ng oliba, ibuhos ang sabaw ng isda o tubig sa mahinang apoy at lutuin sa ilalim ng takip sa mababang init sa loob ng 15-20 minuto. Isda - 80 g, sabaw ng isda o tubig - 50 ml, puting tinapay - 15 g, itlog - 1/5 na mga PC, mantikilya - 3 g.

SA MGA AMA. TANDAAN

1. Upang baguhin ang pagkawala ng mga mineral sa panahon ng pag-defrost ng isda, kailangan mong magdagdag ng asin sa kusina sa tubig (8-10 g bawat 1 litro ng tubig).

Riba- Isang napaka-cinnamon na produkto para sa ditini. Kaya, kailangan mong paghaluin ang protina na kinakailangan para sa sanggol, na madaling hinihigop, mga amino acid, bitamina A at D sa malalaking dami (pagtagumpayan ang pag-unlad ng mga rickets at palambutin ang mga cyst). Sa parehong paraan, kapag kumakain ng isda, ang bata ay kumukuha ng omega-3 at omega-6 fatty acids, phosphorus, potassium, calcium, sodium - lahat ng ito ay kinakailangan para sa katawan ng bata. At mula sa isda, ang katawan ng isang bata ay kumukuha ng sampung beses na mas fluoride, yodo at bromine mula sa karne. Ang isda ay hindi lamang kayumanggi, ngunit masarap din, maaari mo itong gamitin sa iba't ibang mga halamang gamot, na magdaragdag sa lasa ng isda.

Mga recipe ng isda para sa mga bata 12-18 buwan

Ribni meatballs (sa oven)

Mga sangkap:

• 100 g fillet ng isda
• 1 piraso ng wheat bread
• 1/2 bote ng tubig
• 1/4 egg scoop
• 1/2 kutsarita vershkogo langis

Nililinis namin ang mga balat at brush ng fillet ng isda, ipinapasa ito sa isang gilingan ng karne (mas mabuti dalawa). Susunod, ibabad ang isang piraso ng tinapay sa malamig na tubig at ipasa ito sa isang gilingan ng karne. Idagdag ang timpla at ihalo nang mabuti ang lahat ng sangkap. Pagkatapos ay bumubuo kami ng maliliit na bola ng scraped-off na mantikilya, ilagay ang baking dish, at punan ito ng tubig nang halos kalahati. Ang oven ay naghahanda ng 20-30 hvilins. Maaari ka ring magluto gamit ang isang multicooker.

Rib broth na may meatballs

Mga sangkap:

• 60 g fillet ng isda
• 1 piraso ng puting tinapay
• 1 tbsp. kutsara ng gatas
• 1/2 kutsarita vershkogo langis
• 1.5 bote ng sabaw ng isda
• krep

Nililinis namin ang mga balat at brush ng fillet ng isda, ipinapasa ito sa isang gilingan ng karne (mas mabuti dalawa). Nagpapasa din kami ng isang piraso ng tinapay sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, ibabad ang gatas, at idagdag ang tuktok na mantikilya. Ang halo na ito ay ginagamit upang bumuo ng mga bola-bola. Pakuluan ang sabaw, ibaba ang mga bola-bola, at lutuin sa mahinang apoy sa loob ng 10-15 minuto. Bago ihain, sizzle na may pinong tinadtad na sprinkles.

Ribne steamed soufflé

Mga sangkap:

• 200 g fillet ng isda
• 1 taon kutsara vershkova langis
• 1 itlog
• 1 kutsara ng langis ng rosemary
• 4 tbsp kulay-gatas

Nililinis namin ang mga balat at brush ng fillet ng isda, ipinapasa ito sa isang gilingan ng karne (mas mabuti na doble), magdagdag ng kulay-gatas, mantikilya, at langis. Lahat ay halo-halong mabuti. At pinalo namin ang mga puti at ibuhos ang mga ito sa aming masa. Haluin natin ulit. Ang mantikilya ay inilalagay sa isang amag, ang ilalim nito ay pinahiran ng tuktok na mantikilya. I-steam sa loob ng 35-40 minuto.

Mga cutlet ng steamed fish

Mga sangkap:

• 160 g fillet ng isda
• 2 piraso ng puting tinapay,
• 3 tbsp. mga kutsara ng gatas
• 1 taon kutsara vershkova langis
• 1 itlog

Nililinis namin ang mga balat at brush ng fillet ng isda, ipinapasa ito sa isang gilingan ng karne (mas mabuti dalawa). Susunod, ang mga piraso ng tinapay ay ibabad sa gatas at dumaan sa isang gilingan ng karne. Talunin ang itlog at magdagdag ng kaunting asin. Bumuo ng mga cutlet at i-steam ang mga ito ng mga 30 minuto. Kapag handa na ang mga cutlet, ibuhos ang ilang mantikilya sa itaas.

Ang aming pangmatagalang may-akda at blogger mula sa Singapore, at ang lumikha din ng proyekto ng impormasyon na Live up! At alam ng ina ni Yulia Korneva kung gaano kadalas maaari kang kumain ng lumang isda ng anumang uri at magbahagi ng mga recipe para sa paghahanda ng masarap at kayumanggi na damo para sa mga bata.

Chim corisna rib

Una sa lahat, hindi lahat ng isda ay matamis: maraming iba't ibang uri ang ibinebenta sa aming mga tindahan at pamilihan, na hindi ligtas para sa kalusugan ng mga bata at matatanda. Gusto kong ipakita agad ang iyong paggalang! Aling isda ang pinakamahusay na pipiliin, tatalakayin ko pa, ngunit sa ngayon ay susuriin ko sa madaling sabi ang mga salitang kayumanggi na matatagpuan dito at kinakailangan para sa kalusugan ng lahat.

Omega-3- mahahalagang mataba acids, hindi sila excreted ng katawan, sila ay matatagpuan lamang sa mga buhay na organismo, at sila ay ginagamit sa halip sa isda. Mayaman ka rin sa mga acid na ito, ngunit subukang magpakasawa sa isang bata sa kanila! Hindi ito magiging madali!

Ang kakulangan ng mga antas ng omega-3 ay maaaring magdulot ng mga problema tulad ng depresyon, mahinang memorya, pagkabigo sa pag-aaral, dyslexia, pagkabalisa, kawalan ng pagpapahalaga sa sarili, at iba pa.

Kumain ng brownish na isda at uminom ng mga gamot (capsule).

Ang mga fragment ng Omega-3 ay nagbibigay ng pinakamataas na epekto kapag pinagsama sa iba pang mga nabubuhay na sangkap, tulad ng mayaman na isda.

Posporus kinokontrol ang balanse ng acid-water, na kinakailangan din para sa mineralization ng mga brush at ngipin.

Bitamina D kinakailangan para sa paghubog at pagbuo ng mga hibla na tela. Gayunpaman, ang mga pag-andar nito ay hindi nakompromiso: ang bitamina D ay mahalaga para sa pag-iwas sa type II diabetes at mga autoimmune na sakit.

Bitamina A Pinapabuti nito ang hitsura ng mga mata at sinusuportahan ang immune system.

Mga bitamina ng pangkat B Maraming iba't ibang uri ng isda, lalo na ang Atlantic salmon. Ang mga pag-andar ng mga bitamina sa pangkat na ito ay napakarami na hindi sila nasobrahan. Naaalala ko rin na ang B12 ay kinakailangan para sa pagbuo ng mga bagong selula sa katawan, na maaaring humantong sa pagbuo ng anemia.

yodo kinakailangan para sa normal na pagpapalitan ng pagsasalita.

Siliniyum Mayroon itong mahusay na kaligtasan sa sakit at pinoprotektahan, halimbawa, ang mga mahahalagang metal mula sa mga produktong basura.

Yakisny na protina kinakailangan para sa pagbuo ng mga bagong selula at tisyu.

Ang yak na isda ay angkop para sa mga hedgehog

• Sa iyong diyeta, at lalo na sa diyeta ng iyong mga anak, mas mainam na isama ang indibidwal na lumaki na isda. Una sa lahat, ang ganitong uri ng isda ay hindi gaanong gumuho, ito ay mataba. Sa madaling salita, ang mga hormone at antibiotic ay ginagamit upang maiwasan ang sakit. Pangatlo, ang pagkain ng mga isdang ito ay naglalaman ng mga sangkap na hindi ligtas para sa mga tao (halimbawa, mga pestisidyo). Ang lahat ay hinihigop sa ating katawan nang sabay-sabay mula sa baked farm salmon at sea bream.
• Tumutok sa mga ligaw na isda, ngunit maingat na piliin ang mga ito: sumisipsip sila ng mga nakakalason at radioactive na sangkap (mahahalagang metal at mercury), ang pinakamalaking akumulasyon nito ay nasa malalaking isda (marlin, blackfish, swordfish, shark, king mackerel, great tuna i zhovty) tuna).

Pumili ng ligaw na salmon, dilis, seledets, sardinas, trout ng ilog - ligtas ang mga isdang ito.

• Inirerekomenda na kainin ang mga isdang ito nang hindi hihigit sa isang beses sa isang buwan: Chilean sea bass, bluefish, sea bass, Spanish mackerel, redtail tuna.
• Ang mga isda mula sa listahang ito ay maaari ding kainin sa maliliit na bahagi na hindi hihigit sa 6 na beses bawat buwan: red snapper at black perch, crab, Pacific cod, white fish, Pacific at Atlantic halibut, sea bream, sea devil, freshwater perch , vugilna fish, stingray, lucius siri gorbil, dark tuna. Sila ang nag-aalala sa mga lobster.
• Mangyaring payuhan na inirerekomenda namin ang pagkain ng isda at pagkaing-dagat mula sa rehiyong ito nang hindi hihigit sa dalawang beses sa isang linggo: dilis, loin fish, hito, tulya, alimango, ulang, gorbil, haddock, hake, herring, Atlantic mackerel at Japanese cumbria, mullet, oysters, i seaflounder, salmon, sardine, scallops, hipon, isda sa dagat, pusit, tilapia, freshwater trout.

At ngayon ibabahagi ko ang mga simpleng recipe para sa mga halamang isda na maaaring tamasahin ng iyong mga anak.

Ribal'ska yushka

Kakailanganin mong:

• anumang seafood o isda (halimbawa, 4 na hipon, 4 baby-eights, 4 scallops, 200 gramo ng anumang isda)
• 1 cibulin
• 1 karot
• 2 tangkay ng celeri
• 2 patatas
• 4 na sibat ng asparagus
• 1 maliit na bungkos ng perehil
• 2 magagandang Baku tomatoes
• 5-6 pod ng berdeng kvass
• 1/2 kelikha white wine
• isang kurot ng hindi nilinis na asin
• 4-5 black peppercorns
• dahon ng bay
• 4 tbsp. l. langis ng oliba

Yak gotuvati:

Sa isang kasirola na may langis ng oliba, kumulo ang pinong tinadtad na cibul, magdagdag ng kvass at tinadtad na mga karot, kintsay at asparagus at kumulo ng kaunti pa.

Magdagdag ng perehil at puting alak at lutuin sa mataas na init para sa 5 piraso.

Alisin ang mga balat mula sa mga kamatis, i-chop ang mga ito at idagdag ang mga ito sa kawali kasama ang bay leaf at black pepper. Punuin ng tubig. Kapag kumulo na ang tubig, ilagay ang tinadtad na patatas hanggang maluto ang mga gulay at lutuin sa katamtamang init sa loob ng 10-15 minuto.

Tapusin, magdagdag ng seafood at magluto ng 10 pang khvilins. Asin at paminta.

Mga ligaw na salmon cutlet ng mga bata

Kakailanganin mong:

• 1/2 kg ng ligaw na salmon fillet
• 1 maliit na bungkos ng perehil
• 1 itlog
• isang kurot ng hindi nilinis na asin
• 2 tbsp. l. langis ng oliba

Yak gotuvati:

Painitin ang oven sa 180°C.

Hugasan ang fillet at patuyuin ang mga cutlet, gupitin sa mga piraso. Anihin ang matitigas na tangkay ng perehil.

Ipasa ang fish fillet na may perehil sa pamamagitan ng gilingan ng karne o gumamit ng food processor. Kapag handa na, ilipat ang tinadtad na karne sa isang dumpling at pisilin hanggang mawala ito.

Hatiin ang itlog at idagdag ito sa tinadtad na karne. Paghaluin ang masa gamit ang iyong kamay at magdagdag ng asin.

Kumuha ng tinadtad na isda at bumuo ng mga cutlet sa mga lambak.

Takpan ang deco ng isang mainit na papel at brush na may langis ng oliba. Ilagay ang mga cutlet at maghurno sa oven sa loob ng 20-30 minuto.

Paumanhin, fish sticks

Kakailanganin mong:

• 500 g puting fish fillet (hal. pollock, mint, pick, bakalaw)
• 1 itlog
• 4 tbsp. l. almond boroshn o 2 masarap na pagkain ng mga hilaw na almendras
• 1 limon
• isang kurot ng paprika, asin para sa sarap

Yak gotuvati:

Kakailanganin mong:

• 1 ulo ng pulang cibul
• 1 limon
• 1 clove chasnik
• 3 tbsp. l. langis ng oliba malamig na pisilin
• 400 g ng anumang isda para sa iyong panlasa (gusto ko ng bakalaw, piksha, halibut)
• 16 na mga PC. Mga kamatis na cherry
• hindi nilinis na asin para sa panlasa
• sariwang itim na paminta para sa sarap
• 8 kahoy na skewer

Yak gotuvati:

Painitin ang oven sa 200°C.

Idetalye ang qibule at ang aklat ng orasan. Pigain ang juice mula sa lemon.

Sa isang malalim na mangkok, paghaluin ang tsibul, chasnik, langis ng oliba, lemon juice, asin at paminta - ito ang atsara.

Gupitin ang isda sa 16 na maliliit na piraso. Ilagay ang mga piraso sa marinade at iwanan sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 15 minuto.

Ibabad ang mga kahoy na skewer sa inuming tubig sa loob ng 5 minuto.

Maglagay ng dalawang piraso ng adobong isda sa mga tinuhog na babad, maglagay ng isang cherry tomato sa dulo ng mga skewer na binalatan.

Ilagay ang mga skewer sa ibabaw ng baking dish, tulad ng nasa larawan, at ilagay sa oven sa loob ng 15 minuto hanggang sa kayumanggi ang mga skewer.

Larawan: mula sa espesyal na archive ng Yulia Kornova, Shutterstock.com, pixabay.com

Ang culinary enthusiast at ina ng dalawang anak ay nagbabahagi ng limang ideya kung paano lutuin at ihain nang tama ang sanggol na isda.

Ang isda ay kailangang-kailangan sa pagkain ng isang bata - bilang isa sa pinakamalaking pinagmumulan ng high-acid na protina, taba at mineral. , alam mo na, ngayon nasa likod ng isda ang demonyo. Ang pag-alis mula sa isda ay naroroon sa menu ng sanggol, ngunit huwag kalimutang humingi ng bagong uri ng isda bago ito ipakilala.

Ang mga pagpipilian para sa paghahanda ng isda para sa mesa ng mga bata ay iba-iba. Inihurnong cream, nilagyan ng mantika, pinakuluan sa tubig o pinasingaw, kabilang ang mga cutlet, bola-bola, soufflé at mousse. At sa mga nilaga, pie, kaserol at nilagang isda, maaari mong masayang magdagdag ng mga gulay. Para sa mga bata, ang lean white sea fish o salmon ay pinakaangkop. Kung ang recipe ay nangangailangan ng kaunting asin, isda at sabaw ng tupa, pati na rin ang tubig, gumana nang maayos.

Nagpapakita kami sa iyo ng limang simpleng recipe para sa mga nilagang isda para sa mga bata, na susubukan ng mga lalaki na ihanda.

Ribne stew na may mga kamatis para sa mga bata 2-3 taong gulang

Ito ay isang napaka-simpleng damo ng isda para sa mga bata, na hindi nangangailangan ng makabuluhang mapagkukunan at oras ng paghahanda.

Paano maghanda ng ribne stew na may mga kamatis at kvassole para sa sanggol, recipe:

• Init ang isang kutsarang langis ng oliba sa isang malaking kasirola sa katamtamang init. Magdagdag ng isang pares ng mga pinong tinadtad na clove sa chasnik (marahil higit pa, sa panlasa). Magluto, pagpapakilos sa isang kahabaan ng hvilini. Magdagdag ng isang kutsarita ng chalked turmeric at lutuin, pagpapakilos, para sa isa pang 30 segundo. Baguhin ang apoy sa pinakamaliit.
• Magdagdag ng 600 gramo ng tinadtad na kamatis na walang balat (masarap ang lasa ng mga kamatis sa basang juice) at isang bote ng tubig. Takpan ng takip, pakuluan, lutuin sa mababang init sa loob ng 10 minuto.
• Magdagdag ng 400 gramo ng dating pinakuluang puting kvass sa sarsa, pakuluan muli at ilagay ang 600 gramo ng pike fillet na hiwa sa malalaking piraso (o anumang iba pang isda) sa isang kasirola. Takpan ng takip at kumulo para sa 5 khvilins sa ilalim ng takip. Pagkatapos ng mga eggplants, magdagdag ng mga sariwang damo: dill o cilantro. Ihain kasama ng sariwang whole grain roll.

Swedish fish cutlet para sa mga bata

Ang mga rib cutlet para sa mga bata ay hindi lamang isang masarap na magaan na meryenda, kundi isang kahanga-hangang pagpipilian para sa isang meryenda tuwing kailangan mo ito.

Paano maghanda ng mga cutlet ng isda para sa isang bata?

• Pinong tumaga ang 500 gramo ng fillet ng isda (mga pick, mint o bakalaw), alisan ng balat at lagyan ng rehas ang 250 gramo ng patatas, ihalo ang mga ito sa isang mangkok, magdagdag ng 4 na kutsara ng trigo ng balbas, timplahan ng kanela at saging. paminta
• Bumuo ng 12 flat cutlet na nakababad ang iyong mga kamay sa tubig at ilagay sa refrigerator upang lumamig ng isang oras. Pahiran ang mga cutlet sa mainit na mantika ng 2-3 beses mula sa gilid ng balat hanggang sa ginintuang kayumanggi at malutong.
• Handa nang ilagay ang mga cutlet sa paper towel para kolektahin ang lasa. Ihain kasama ng yoghurt o sour cream, na tinimplahan ng herbs (creep, green cibul o parsley).

Salmon na may mga gulay para sa mga bata para sa tanghalian

Ito ay mahusay para sa omega-3 acids, na tumutulong na mapanatiling malusog ang mga puso, at bitamina D, na tumutulong na mapanatiling malusog ang mga brush at ngipin. para sa sanggol, basahin ang recipe.

Paano magluto ng salmon na may mga gulay para sa mga bata, recipe:

• Balatan ang 600 gramo ng maliliit na patatas (perpektong mga bata), lutuin hanggang handa sa kumukulong inasnan na tubig. Sa natitirang bahagi ng pigsa, magdagdag ng 200 g ng broccoli at 200 g ng berdeng kvass sa patatas. Kasabay nito, painitin ang isang heavy-duty na kawali.
• Timplahan ng 4 na piraso ng salmon (na may balat), 200 g bawat isa, na may langis ng oliba, asin at paminta, at ilagay sa kawali, nakatagilid ang balat pababa. Baguhin ang init sa katamtaman, i-brush ang isda na may 4 na coats, ibalik ang fillet at i-brush ang isa pang 2-3 coats. Alisin ang kawali mula sa apoy, idagdag|idagdag| Magdagdag ng lemon juice sa isda at alisan ng tubig ang kawali.
• Ibuhos ang tubig sa mga gulay at lagyan ng top oil habang sila ay mainit. Para sa talong maaari kang magdagdag ng kaunting chasnik powder o sariwang chasnik. Ihain ang isda at gulay nang magkasama, mainit o mainit.

Simple fish casserole para sa mga batang may edad 2-3 taon

Tulad nito, ang mga ama ay nananawagan ng mga vikor upang i-camouflage ang mga isda at nais na galitin ang bata. Kapag inihahanda ang kaserol, maaari mong iwisik ito ng matapang na keso.

Paano maghanda ng kaserol ng isda para sa mga bata, recipe:

• Pakuluan ang isang pares ng mga karot at 3-4 na patatas sa kanilang mga balat hanggang handa. Palamigin, alisan ng balat ang mga balat at lagyan ng pinong kudkuran. Ang ilang mga patatas ay maaaring mapalitan ng cauliflower, Romanesco o broccoli. Gupitin ang crust mula sa kalahating French baguette, at ibabad ang pulp sa isang baso ng low-fat tops sa loob ng limang minuto, pagkatapos ay pindutin. Ilagay ang 600 gramo ng puting isda sa dagat sa isang blender.
• Ihalo sa tinapay. Putulin ang puting bahagi ng isang leek at pakuluan ito sa pinaghalong gulay at langis sa itaas ng 5 haba. Pinong tumaga ang isang maliit na bungkos ng mga pananim. Paghaluin ang inihandang sirloin, mga gulay at gulay, timplahan ng salle at paminta, hatiin ang sumish sa dalawang bahagi.
• Ilagay ang bola ng mga gulay sa kawali kung saan mo inihahanda ang kaserol. Ilagay ang lahat ng tinadtad na isda dito. Maglagay ng isa pang bola ng gulay sa itaas. Takpan ang kaserol na may foil, maghurno sa oven sa 180 degrees sa background sa loob ng 30-40 minuto. Limang minuto bago maging handa ang kaserol, tanggalin ang foil at i-brush ang ibabaw ng pinalo na itlog hanggang sa ito ay maganda ang kayumanggi.

Ngayon alam mo na kung paano magluto ng isda para sa sanggol. Inaasahan namin na ang mga recipe na ito para sa mga sopas ng isda para sa mga bata ay magpapayaman sa menu ng iyong anak at tulungan siyang umibig sa isda!

Ang isda ay isang mahalagang produkto ng protina na naglalaman ng lahat ng amino acid na kinakailangan para sa katawan ng bata, isang natatanging bitamina complex (F, A, D, E) na sinamahan ng taba ng brown na isda at mahalaga para sa malusog na metabolismo. mineral (iodine, manganese, zinc , tanso, boron, laway, fluorine, atbp.).

Dapat tangkilikin ng mga bata ang mababang-taba na uri ng isda - hake, bakalaw, pike perch, pollock, grenadier, blue whiting, pike, mullet, hito, herring at iba pa.

Kailan mo maaaring simulan ang pagbibigay ng isda sa iyong anak?

Maaari mong ipakilala ang isda sa menu ng sanggol, kasunod ng mga rekomendasyon ng mga nutrisyunista, hindi mas maaga kaysa sa 9-10 buwan. Kinakailangan lamang na magtrabaho pagkatapos na ganap na pinagkadalubhasaan ng sanggol ang mga produktong karne. Tandaan na ang isda ang pinakamalakas na allergen at dapat kainin nang may espesyal na pangangalaga. Simulan ang iyong taon sa 5-10 g bawat araw. Upang masubaybayan ang reaksyon ng katawan ng sanggol, dagdagan ang dosis. Ang maximum na allowance ng pagkain para sa produksyon ng isda para sa isang isda ay 70 gramo. Inirerekomenda para sa isang malusog na bata na bigyan ito ng hindi hihigit sa 2 beses sa isang araw. Paghiwalayin ang mga araw ng "isda" at "karne", ang pagkuha ng dalawang produkto nang sabay-sabay sa buong araw ay lilikha ng malaking epekto sa sistema ng pain ng sanggol. Hindi inirerekumenda na magbigay ng sabaw ng isda sa mga batang wala pang 3 taong gulang, dahil sa mababang halaga ng grub at sa halip na ang basura na lumilitaw sa proseso ng pagluluto.

Bilang isang patakaran, ang isang bata ay maaaring allergic sa alinman sa lahat ng isda, nang walang pagbubukod, o sa lahat ng uri ng isda. Para sa mga unang palatandaan ng diabetes, ang bata ay kailangang kumuha ng semi-period break, ganap na hindi kasama ang isda mula sa diyeta. Kung naging allergy ka sa pang-amoy, subukang magpasok muli ng ibang uri ng isda sa menu. Magtrabaho sa parehong paraan tulad ng dati, hakbang-hakbang, simula sa 5-10 gramo bawat araw. Sa kaso ng isang reaksiyong alerdyi, huwag lumampas sa inirerekomendang mga kinakailangan sa dosis.

Paano magluto ng tadyang?

1. Kailangan mong i-defrost ang isda sa inasnan na tubig.
2. Napakahalaga na maingat na hawakan at alisin ang lahat ng mga brush kapag bumili ka ng mga yari na fillet.
3. Pakuluan ang isda o pakuluan ito sa kaunting tubig
4. Lutuin ang isda ng 10-15 piraso, kung maliliit at 20-25 piraso, kung luto nang buo ang isda.

Simple at kanela recipe para sa isda at isda damo para sa mga bata

Pagkatapos ng kapanganakan ng bata, posible na ipakilala ang isang mas iba't ibang menu ng mga halamang isda.