Lavash ng buhay. Lavash sa bahay sa isang kawali: recipe para sa pagluluto. Lavash na gawa sa mga gulay. Lavash na may pulot at yoghurt

Ang lutong bahay na lavash ay isang mahusay na alternatibo sa tinapay na binili sa tindahan, na naglalaman ng lebadura at mga preservative. Ang isang manipis, malambot na crust na ginawa mula sa dalawang uri ng beetroot, willow grass at visivok ay isang magandang opsyon para sa isang magaan na meryenda o bilang karagdagan sa borscht, salad o mga gulay.

Ang kuwarta na inihanda kasunod ng resipe na ito ay maaaring baluktot at magamit upang maghanda ng mga crust na may iba't ibang mga palaman. Para sa isang paalala, gumamit ng anumang sangkap (mga gulay, keso, keso, pinausukang isda). Upang gawin ito, kailangan mong igulong ang kuwarta sa isang manipis na layer, ibuhos ang pagpuno dito at takpan ito ng isang sobre. Ang mga shortcake na ito ay maaaring lutuin sa oven o sa isang mainit at tuyo na kawali.

Bago magsalita, ang masa na ito ay maaaring maiimbak ng mabuti sa refrigerator sa loob ng 5-6 na araw. Para sa layuning ito kinakailangan na balutin ito sa grub.

Upang maghanda ng tinapay na pita mula sa balbas na walang lebadura kailangan mo:

Boroshno wheat - 1 bote
maraming buhay - 0.5 bote
oatmeal - 0.5 bote
asin - 0.5 tsp.
mga pabitin - 2 tbsp.
tubig - 1 bote

Lavash mula sa live na boroshn - recipe:

Ilagay ang oatmeal at mga hanger sa isang malalim na mangkok, idagdag ang inirekumendang halaga ng asin sa kusina, magdagdag ng dill. Chekaemo, kung masa holone.

Idagdag ang buhay nang maayos sa mangkok.

Maingat na ikonekta ang lahat ng mga bahagi.

Ito ay mas maliwanag at mas maliwanag.

Masahin natin ang kuwarta. Dahil ang masa ay sobrang sapal, bukas-palad kong inani ang balbas ng trigo.

Lumiko ang kuwarta na may dumura at palamigin sa loob ng 1-2 taon.

Hinahati namin ang nagresultang kuwarta sa 5-6 na bahagi, at pinindot ang balat sa isang colo. Ilagay ang shortbread sa isang tuyong kawali at lutuin ng 1-2 minuto.

Ibalik ang pita na tinapay at magluto ng isa pang 1-2 piraso ng tinapay, kung minsan ay i-skimming ang ibabaw gamit ang isang tinidor o isang espesyal na spatula. Sa panahong ito, ang cake ay pinainit ng singaw at bahagyang tumataas ang laki.

Ulitin namin ang buong proseso, pagsisipilyo ng iba pang mga shortcake.

Upang maging nasa mabuting kalagayan mula ngayon, ganap na kinakailangan na "umupo" sa maasim na gatas at makita ang iyong sarili sa maliliit na masarap na kagalakan. Siyempre, sa atin na nag-aalala tungkol sa kahalagahan ng mga calorie sa balat ay maaari lamang kayang bayaran ang gayong luho gaya ng lutong bahay na lavash na gawa sa balbas na may isda at iba pang mga palaman. Ang hindi kapani-paniwalang kayumanggi at basang sariwang tinapay na ito ay maaaring lutuin sa oven o sa isang kawali at ito ay malusog, nang hindi nababahala tungkol sa iyong pigura.

Hindi naunawaan ng ating mga ninuno na gumamit sila ng maraming trigo at inihurnong dawa at tinapay, kabilang ang magaspang na harina, na ginagamit habang-buhay. Ito ang kakanyahan ng selulusa, gayundin ng lahat ng mineral na matatagpuan sa kalikasan.

Kahit na ito ay mukhang kulay-abo-kayumanggi, ito ay, hindi bababa sa, agad na hinihigop, na nagbibigay ng sigla at kalusugan ng katawan. Nais ni Varto na makita ang gayong mababang-calorie na tinapay na walang lebadura (100 g ng lavash ay may 200 kcal), at ikaw ay magiging paborito ng iyong tinubuang-bayan.

Lavash mula sa buhay: klasikong recipe

mga bodega

Boroshno zhytne (prosiyan)- 100 g + -
- 5 tbsp. + -
- kurot + -

Paano maghanda ng lavash mula sa live na balbas.

Ang tinapay na walang lebadura sa araw-araw ay inihahanda sa eksaktong kaparehong paraan gaya ng tinapay na trigo. Upang lumabas ang malambot at malasa na mga shortcake, ang pinakamagandang resulta ay mula sa mga butil. Bago magsalita, ang bersyon na ito ng tinapay ay may pinakamababang calorie.

Upang ang aming mga usbong ng tinapay ay maging malambot, ang base ng balbas ay kailangang lubusan na salain.
Dagdag pa, tatawa kami mula sa iyo.
Ang pagkakaroon ng lumikha ng isang virus sa halaman ng beetroot, dahan-dahang ibuhos ang tubig dito.
Mahalaga ito hanggang sa maging homogenous ang masa.
Ang pagkakapare-pareho ng kuwarta ay maaaring maging masikip. Ang paggulong nito sa dibdib, inilubog ito sa araw sa laway at ibinuhos ito - huwag kalimutan ito.

Pagkatapos ng isang taon maaari ka nang magsimulang uminom. Ang kuwarta ay nahahati sa mga piraso, pinagsama sa 1-2 mm makapal na mga crust at ang balat ay inilalagay sa isang tuyong kawali. Paghurno ng lavash mula sa gilid para sa isang oras - 1-2 hvilini. Kapag handa ka na, ibuhos natin ang mga salita sa isang baso - hayaang maabot ka nila.

Ang sariwa, mayaman sa selulusa na tinapay ay masarap na may parehong maalat na palaman at pinakuluang o lutong bahay na condensed milk. Ang ilan sa kanila, alang-alang sa mga saging, ay maaaring i-freeze sa reserba.

Lavash mula sa live na balbas: recipe na may kulay-gatas

Sa panahong ito, hindi namin isinasama ang buong butil na mga sprouts ng tinapay. Maaari silang magamit kapag ang oven ay pinainit sa 180 degrees.

mga bodega

Boroshno zhita (siya) - 1.5-2 tbsp.;
Maasim na cream (15% na taba) - 3 tbsp.
Pipino buhangin - 1 tbsp.
Mga itlog ng manok - 2 mga PC;
Rozpushuvach (soda) - 0.5 tsp;
Oliya dormouse - 100 ML.

Paggawa ng lavash mula sa live na boroshn

Hinahalo ko ang mga itlog at zuccor at giling mabuti ang kuwarta.
Pagkatapos ay nagdaragdag kami ng 1 bote ng boroshna at iginagalang pa rin ito.
Idagdag ang mantikilya, na sinusundan ng kulay-gatas (masyadong malamig!).
Ang labis na beans ay halo-halong may baking soda at idinagdag sa lahat ng iba pang mga produkto.

Ang kuwarta ay kailangang gawin bilang pare-pareho hangga't maaari at ang petsa na gusto mo. Pagkatapos ay maingat na i-roll up ang mga maliliit na shortcake na 3-5 mm at ilagay ang mga ito sa oven upang kayumanggi ang mga gilid.

Ang tinapay ay dapat na malinis at masustansya. Maaari kang magkaroon ng makati sauce, maaari kang magkaroon ng sour cream - kahit anong gusto mo, ito ay magiging masarap at masarap!

Lavash na may pulot at yoghurt

Kapag naghahanda ng mga cake ayon sa recipe na ito, maaari mong gamitin ang magaspang, o kahit na mas magaspang, peeled o trellis buhay na rin. Upang maiwasan ang pagguho ng tinapay, nagdaragdag kami ng maraming butil ng trigo dito.

mga bodega

Drizhji (tuyo) - 1 tbsp.
Honey - 1 tbsp.
Purified tubig, init - 1 tbsp.;
Yogurt na walang panlasa additives - 300 g;
Boroshny topping na ginawa mula sa mga butil ng trigo - 3 tbsp.;
Boroshno zhitnє - 1.5 tbsp.;
Oliya olibo - 2 tbsp;
Sil - 1-2 tsp.

Paano gumawa ng lavash sa isang buhay na batayan

Una naming dissolve ang lebadura sa maligamgam na tubig.
Ang lahat ng iba pang mga produkto ay idinagdag sa harina sa tamang pagkakasunud-sunod, posible.
Ang pagkakaroon ng pagmamasa ng lahat ng mabuti, inilalagay namin ang kuwarta sa isang mainit na lugar upang tumaas. Pagkatapos ay baguhin ito muli, hatiin ito sa mga piraso at alisin ito ng 15 piraso.

Ang huling hakbang ay ang pagbuo ng tinapay na pita (kapal na 3-4 mm) at i-bake ito. Ang pabango ay hindi kailangang panatilihin ang mga ito sa loob ng mahabang panahon - literal na 5-6 minuto, hindi ito tatanda.

Ngayon alam na namin kung ano ang maaari mong gamitin para i-customize ang menu ng tinapay ng iyong pamilya. Upang matiyak na ang lavash na ginawa mula sa live na balbas ay masarap hangga't maaari, at kasing kayumanggi hangga't maaari, hindi nito nasisira ang pagkain. Kung ang lahat ay gumagana ayon sa recipe, ang mga shortcake ay magiging mahusay at magkakaroon ng mga araw upang maglagay ng isang bungkos ng karne sa mesa ng Pasko.

Magandang hapon, mahal kong mga prepayer at mambabasa!

Hindi mo pa nai-download ang aking bagong libro tungkol sa mga lihim ng mababang-calorie na whisky, na pinatunayan ng walang hanggang tanong: "Ano ang dapat mong kainin para magkalog?" Pagkatapos ay kailangan mo ang terminolohiya.

Ipinakilala ko sa iyo ang isang hindi pangkaraniwang at napakasarap na pagpuno para sa lavash. At ngayon ay ipakikilala ko sa iyong paggalang ang isang masarap na recipe para sa kanela, masarap at mababang calorie manipis na crust na walang lebadura.

Ang Lavash ay lutong bahay na tinapay , o isang sariwang shortbread na tumatagal ng mas kaunting oras sa paghahanda, ngunit lumalabas nang mas mabilis. Tawagan ito, ang lavash ay ginawa mula sa puting balbas, ngunit ituturo ko sa iyo ang isang ganap na naiibang recipe para sa paggawa ng lutong bahay na tinapay, ang uri na hindi mo kailanman ipagmamalaki para sa iyong pigura, at sasabihin sa iyo ng iyong mga organ kung gaano ito kahusay. .

Paano maghanda ng lavash

Mga sangkap:

Boroshno mula sa trigo magaspang na pomelo - 1 bote
Boroshno na may pivbi - 1 bote
Boroshno Llyane - ½ prasko
Visivki - 1 tbsp. (Ang recipe na ito ay hindi maaaring idagdag sa recipe na ito)

Tandaan: Ang recipe ay nagpapahiwatig ng pangunahing bodega ng boroshna. Sa pagkakataong ito ay wala akong anumang boron, kaya binigyan ko siya ng higit pang boron.

Sil - ½ tsp.
Kefir (mayroon akong syrup) – mga 1 bote
Rozpushuvach (madaling lumabas nang walang anuman) - tsp.

Ang aking paraan ng paghahanda:

1. Bahagyang tuyo ang mga sangkap, lubusang sinala muna

2. Magdagdag ng whey (o kefir) at masahin ang kuwarta

3. Hayaang magpahinga ang kuwarta sa isang mainit na lugar sa loob ng halos isang taon

4. Mangolekta tayo ng isang bungkos ng mga bag

5. Ang mga bola ay pinipiga na may manipis na mga crust.

6. Ihurno ang cake sa isang mahusay na pinainit na kawali na walang mantika, sa loob ng 15 hanggang 30 segundo sa magkabilang panig

Gawang bahay na lavash handa na!

Ang lutuing Caucasian ay palaging nararapat ng espesyal na paggalang. Mabangong pampalasa, masarap na kebab, masarap na panghimagas. Mayroong maraming mga halamang gamot na madaling ihanda kapag inihanda, at ang mister ay hindi pa handang harapin ang mga ito. Ang isang espesyal na lugar sa pambansang lutuin ay inookupahan ng paghahanda ng tinapay at mga shortcake.

Ang Lavash ay isang masarap na damo ng kanela, batay sa kung saan maaari kang maghanda hindi lamang masarap na meryenda, kundi pati na rin ang mga cake. Ang shortbread na ito ay maaari ding kainin o i-bake. Alam namin kung paano maghanda ng manipis na tinapay na pita sa bahay sa isang kawali. Magbabahagi din kami ng ilang culinary trick.

Lavash: nilalaman ng calorie, imbakan

Gustung-gusto ng ginoo na maghurno mismo ng tinapay at mga produktong panaderya. Una sa lahat, alam namin kung paano magluto ng pita na tinapay sa bahay sa isang kawali, alam namin ang tungkol sa calorie na nilalaman nito, pati na rin ang kayumanggi na kapangyarihan ng ganitong uri ng tinapay. Bakit inirerekomenda ng mga nutrisyunista ang lavash mula sa mga gulay, at hindi lamang iyon? Kasabay nito, ang nilalaman ng calorie ay 275 kcal, at pagkatapos ay ang kabuuang nilalaman ng calorie ay 213 kcal.

Ang lahat sa kanan ay ang bodega, na hindi kasama ang lebadura, at isang maliit na halaga ng taba. Ang cake ay maaaring kainin nang walang anumang takot sa petting. Gayundin, ang lavash ay naglalaman ng isang malaking bilang ng mga bitamina at lactic acid bacteria, na positibong nakakaimpluwensya sa paggana ng mga organo ng pagpapagaling.

Tungkol sa tigdas

Ang pagluluto ng tinapay na pita sa bahay sa isang kawali ay nangangailangan ng ganap na walang pagsisikap. Hinihikayat ka naming kilalanin sila:

Ang Yogo ay madaling maisama sa menu ng diyeta.
Ang well-baked lavash na gawa sa berdeng gulay at gulay ay nagpapalakas ng kaligtasan sa sakit.
Ito ay may malaking halaga ng selulusa, kaya kinakailangan na manirahan dito para sa lahat na magdurusa sa sakit.
Ang Lavash ay nagpinta ng gawain ng pag-ukit ng mga organo.
Kinokontrol ang balanse ng carbohydrate sa katawan ng tao.
Maaari mong kainin ito sa halip na tinapay.
Kahit ngayon ay parang nagugutom na ako.
Kung ang mga cake ay tuyo, ang baho ay maaaring tumagal ng mahabang panahon.

Mga kinakailangang sangkap

Upang maghanda ng lavash sa bahay sa isang kawali, hindi mo kakailanganin ang maraming sangkap. Lahat ng kailangan namin:

tubig;
boron trigo;
asin;
itlog.

Paano ka gumulong, ang mga produkto ay pinakasimpleng. Ang baho ay nasa arsenal ng maybahay ng balat. Hindi mahirap maghanda ng tinapay na pita sa isang kawali. Ang recipe ay isusulat sa ibang pagkakataon.

Simpleng pita bread sa isang kawali: pinong inihanda

Mas mahalaga ang tumpak na pagsukat, dahil ang mga tao ay unang nagsimulang manirahan sa balat ng hedgehog. Ang mga ito ay galing sa mayayamang bansa at nakalimbag sa mga espesyal na oven gamit ang pinakabagong mga teknolohiya. Alamin natin kung paano mo maihahanda ang shortbread na ito sa kusina ng iyong sariling apartment. Nagpapakita kami ng isang seleksyon ng mga sikat na recipe:

Lavash sa isang kawali. Ang recipe para sa pagluluto ay simple at walang espesyal na problema. Napag-usapan na namin ang tungkol sa mga produkto para sa layuning ito. Diretso tayo sa recipe mismo. Ang pagkakasunud-sunod ng mga aksyon ay ang mga sumusunod:

Sa isang tasa o kasirola, kailangan mong basagin ang isang itlog at pukawin ito nang lubusan.
Magdagdag ng isang bote ng tubig at isang kurot ng asin. Maaaring may higit pa, tumuon sa kahalumigmigan ng malasang pagkakatulad.
Kunin mabuti at salain sa pamamagitan ng isang salaan. Gaano karaming dami ang kailangan mo? Dalawa o tatlong bote.
Magdagdag ng tubig hakbang-hakbang at ihalo ang lahat ng mabuti.
Susunod, masahin ang kuwarta sa kuwarta. Upang hindi ito dumikit, humigop sa gumaganang ibabaw na may isang maliit na halaga ng boroshna.
Kung ang masa ay mahusay na halo-halong, takpan ito ng isang plastic bag o grub. Maaari mong mawala ito sa loob ng halos isang taon. Hindi madaling ayusin ang refrigerator.
Ang kuwarta ay handa na. Ano ang ibinigay namin? Gupitin ang maliliit na piraso at mahimulmol na manipis na bilog na crust mula sa kuwarta.
Kumuha ng kawali. Paggalang: hindi na kailangang magbuhos ng mantika. Nilagyan namin ng grasa ang mga shortcake sa magkabilang panig sa gitnang apoy.
Kapag handa na ang tinapay na pita, maaari mo itong iwisik ng tubig at takpan ito ng tuwalya.

Lavash mula sa mga gulay Mahirap din maghanda sa stock. Ang teknolohiya ay magiging katulad ng sa nakaraang recipe. Prote, subtle naman ang mga kanta. Narito ang alam natin tungkol sa kanila:

Maaari mong gamitin ang anumang mga gulay na gusto mo: perehil, berdeng cibul, crepe, cilantro, atbp. Kailangan nilang tratuhin nang mabuti at tinadtad ng makinis.
Kapag handa na ang mga shortcake, sizzle ang mga gulay at sunugin ang roll.
Pahiran muna ang lavash ng kaunting kulay-gatas o mayonesa. Maaari mo ring gamitin ang vershkova oil.
Kung nagluluto ka ng spinach, hindi mo kailangang lagyan ng mantika ang mga shortbread. Ang baho ay magiging napakalaki.
Maaari mo itong lutuin na may keso at mga gulay. Ilagay ang gadgad na keso at tinadtad na mga gulay sa tinapay na pita, sunugin hanggang hindi tumambay ang pagpuno. Ibuhos ang isang maliit na halaga ng dormouse oil sa kawali at lagyan ng kaunti ang mga roll. Ang kahanga-hangang pampagana na ito ay angkop hindi lamang para sa iyong pamilya, kundi pati na rin para sa mga hindi gustong bisita.

Ano pang mga pagkain ang masarap kainin na may lavash? Ang listahan ay maaaring maging mas mahaba: unsweetened at matamis na ginoo; maging jam o sariwang berry na may pipino; iba't ibang uri ng mga sires; tavern; pinakuluang at pinausukang manok; mga kamatis at mga pipino, pati na rin ang iba pang mga gulay; anumang uri ng tinadtad na karne; fillet ng isda, atbp.

Mga sikreto sa pagluluto

Upang maghanda ng masarap at mabangong lavash, kailangan mong malaman ang mga subtleties. Hinihikayat ka naming kilalanin sila:

Upang ihanda ang bajano, kumuha ng boroshno o ang nayvischy gatunka. Salain ang mga ito nang lubusan bago pukawin, ang lavash ay magiging malambot.
Ang kuwarta ay dapat na lubusan na masahin upang ang crust ay manipis.
Sa sandaling magsimulang pumutok ang tinapay na pita, ibabad ito sa tubig. Para dito maaari mong vikoristovvat vologu serveret.
Kapag naghahanda ng mga sprouts ng tinapay, magdagdag ng fluff sa boroshna, na hindi kinakailangan para sa lavash.
Maaari kang magdagdag ng poppy at sesame seeds sa kuwarta, na nagpapaganda ng lasa.
Sa mga tindahan, ang mga mamimili kung minsan ay sumusubok ng frozen na pita bread, o sa halip ay bumili ng mga bagong handa o maghurno nito mismo.

Sa dulo

Ang Lavash, na inihanda sa bahay sa isang kawali, ay hindi nangangailangan ng maraming oras, maaari mo itong igulong sa iyong sarili. Ang masarap na lasa at kayamanan na ito ay nararapat na ibigay sa mga nagpapalabas ng shortbread na ito sa aming mga booth nang mas madalas. Maaari kang kumain ng isa o pumili mula sa iba't ibang mga palaman.