Gumawa ng baby carrot puree. Mula sa bawat siglo, ang mga karot ay ipinakilala sa mga pantulong na pagkain Nemovlya i yak: mga recipe para sa paghahanda ng carrot puree at juice para sa mga bata

Ang mga karot ay hindi lamang isang masarap na matamis na gulay, kundi isang produkto din na lubhang mayaman sa mataas na karotina para sa buong katawan. Ang pananalita na ito ay ang pinakamahusay na paraan upang maiwasan ang edad, Alzheimer's disease at cancer. Karamihan sa karotina mula sa mga karot ay hinihigop nang sabay-sabay mula sa mga taba ng gulay at gulay, kaya kapag naghahanda ng mga gulay mula sa mga taba ng gulay, langis ng gulay, langis ng gulay, kulay-gatas ay idinagdag.

Ang mga karot ay masaganang kayumanggi sa pinakuluang anyo, ngunit mas mababa sa hilaw na iba't, upang sa panahon ng paggamot sa init, ang mga bagong kemikal na compound ay nilikha, na kapaki-pakinabang para sa katawan, at ang halaga ng mga antioxidant ay tumataas sa tatlumpung daang porsyento. at dami. Mahalaga rin ang carrot puree sa pagkain ng mga bata at matatanda.

Carrot puree - paghahanda ng pagkain at mga pinggan

Ang pangunahing bahagi ng carrot puree ay carrots. Bago ito ihanda, kailangan mong lubusan na kuskusin ang lupa gamit ang isang metal na brush. Iguhit ang pinakuluang tubig sa boiler, pagkatapos ay maaari mong idagdag ang mga giblet sa kawali. Pagkatapos nito, kapag handa na, kailangan mong gumamit ng blender o panghalo.

Maaari kang magdagdag ng iba pang mga gulay sa carrot cream sa katas (kulay na repolyo at broccoli, beet, patatas), mantikilya, matapang na keso at malambot na keso. Haluin ang sinigang na may mga karot hanggang sa purong, gamit ang pagdaragdag ng mababang taba na tuktok, kulay-gatas, at kulay-gatas.

Maaari kang maghanda ng carrot puree para sa mga sanggol simula sa 6 na buwan. Para sa kadahilanang ito, huwag magdagdag ng maraming asin at pampalasa sa sinigang, ngunit sa halip ay palabnawin ang katas na may natural na gatas.

Upang maghanda ng carrot puree, maghanda muna ng isa o dalawang kasirola (depende sa kung gaano karaming mga bahagi ng gulay ang kasama sa damo) o isang kasirola, pagkatapos ay ilagay ang mga karot, pati na rin ang isang de-kalidad na blender o mixer.

Mga recipe ng carrot puree

Recipe 1: Carrot puree

Ang damong ito ay maaaring gamitin bilang paghahanda para sa pagbubuntis simula sa anim na buwan. Kumakain si Malya ng ilang kutsarita ng lahat, kaya hindi siya makapagluto ng sobra. Kung naubusan ka ng kaunting niligis na patatas, inirerekumenda na mabuhay kasama nito sa buong araw. I-save ang carrot puree sa refrigerator.

Mga kinakailangang sangkap:

• Morkvina 1 piraso
• Gatas 50 ml
• Langis ng Vershkov

Paraan ng pagluluto:

1. Ang mga peeled na karot ay kailangang gupitin sa mga cube at hayaang kumulo sa katamtamang init hanggang malambot.
2. Alisin ang mga karot at ilagay sa mangkok ng blender. Purihin ang mga ito sa isang katas, pagdaragdag ng gatas at isang maliit na halaga ng tuktok na mantikilya.

Recipe 2: Carrot puree na may mansanas

Isa pang bersyon ng malasa at cinnamon na pagkain ng mga bata.

Mga kinakailangang sangkap:

• Karot 1 piraso
• Apple ½ piraso
• Gatas 50 ml

Paraan ng pagluluto:

1. Hugasan at linisin ang Morkvina. Gupitin sa mga cube at ilagay upang pakuluan sa isang kasirola na puno ng sariwang tubig.
2. Balatan ang mansanas, alisin ang core at gupitin sa mga cube.
3. Ilagay ang pinakuluang karot at mansanas sa isang mangkok ng blender at katas hanggang makinis. Para masiguradong bihira ang carrot puree, magdagdag ng kaunting gatas.

Recipe 3: Carrot puree "Vegetarian"

Ang damong ito ay angkop para sa lahat na sumusunod sa isang malusog na paraan ng pamumuhay o sumusunod sa isang vegetarian diet. Ang Strava ay hindi naglalaman ng mga taba ng hayop, may mababang halaga ng enerhiya, at mayaman sa carbohydrates.

Mga kinakailangang sangkap:

• Brokuli 200 gramo
• Patatas 1 piraso
• Mga karot 2 piraso

Paraan ng pagluluto:

1. Hugasan ang broccoli repolyo at hatiin ito sa mga piraso. Itakda ito upang lutuin sa isang kasirola na puno ng inasnan na tubig sa loob ng sampung minuto. Kapag handa na ang repolyo, alisin ito.
2. Hugasan ang mga patatas at alisin ang balat.
3. Hugasan ang mga karot at lutuin kasama ang mga patatas sa isang lalagyan. Pagkatapos ng 15 minuto, alisin ang mga patatas; pagkatapos ng isa pang labinlimang minuto, maaari mong alisin ang mga karot mula sa kawali.
4. Ilagay ang mga gulay sa isang mangkok ng blender at katas ang mga ito, idagdag ang juice mula sa kawali kung saan niluto ang repolyo.

Kapag handa na ang katas, maaari mong pindutin ito sa pamamagitan ng isang pindutin at palamutihan ito ng mga tinadtad na damo.

Recipe 4: Carrot puree na may beet at cauliflower

Ang ganitong uri ng damo ay may maliwanag, pampagana na kulay na walang mas malakas na aroma at sarap.

Mga kinakailangang sangkap:

• Mga karot 2 piraso
• Kuliplor 300 gramo
• Buryak 2 piraso
• Nangungunang 200 gramo (15% taba)
• Timplahan ito
• Sir hardy

Paraan ng pagluluto:

1. Hugasan ng maigi ang cauliflower at paghiwalayin ito gamit ang iyong mga kamay hanggang sa ito ay matuyo. Ilagay ito sa isang kasirola na puno ng tubig sa loob ng labinlimang minuto.
2. Maingat na hugasan ang mga karot at beetroot mula sa lupa at hayaang kumulo ang mga gulay sa isang kasirola. Ang mga karot ay magiging handa para sa tatlumpung khvilins, at beetroot para sa limampung.
3. Ilagay ang repolyo, karot at beet sa isang blender at simulan ang paghahalo, unti-unting idagdag sa tuktok ng mga gulay.
4. Grate ang matapang na keso at sizzle ang karot at gulay na katas.

1. Ang mga karot, gayunpaman, ay magiging malutong hindi alintana kung pakuluan mo ito o pakuluan.
2. Kung gumawa ka ng licorice puree, ang mga karot ay napakahusay na kasama ng licorice, aprikot, at peras. Tandaan na maaari kang magdagdag ng mga karot sa zukor, kaya hindi mo na kailangang ilagay sa inihandang damo, katas at matamis ang lasa.
3. Ihain ang natapos na katas, tinimplahan ng kulay-gatas - pinahuhusay nito ang lasa, at ang mga brown juice ng mga karot ay mas aktibong hinihigop ng katawan.
4. Kung nais mong kumulo ang kahalumigmigan ng mga karot kapag naghahanda ng katas, pagkatapos ay ihanda ang mga karot sa ganitong paraan: ilagay ang mga binalatan at pinatuyo na mga gulay sa isang kasirola, na pinahiran ng langis ng oliba, at ibuhos ang tubig sa nasunog na tubig. Pakuluan ang mga karot sa loob ng mga 30 minuto, baligtarin ang mga gulay at magdagdag ng tubig. Idagdag ang juice sa katas bago ihain.

Mahalagang maunawaan ang diyeta ng isang bata na walang mga karot. Paano at kung ilalagay mo ang item na ito sa menu ng bata upang makuha ang pinakamataas na halaga at pinakamababang pinsala?

Ang mga karot ay isang kayamanan para sa katawan ng isang bata.

1. Una sa lahat, tingnan natin ang beta-carotene, kung paano nabuo ang bitamina A. Ang bitamina na ito ay babalik sa normal na metabolismo, ang paglaki ng mga bagong selula, at magaganap sa nabuong sistema ng buto at ngipin at pag-unlad ng katawan. Sa pangkalahatan, nakakatulong ito sa paglaban sa mga impeksyon at pinapaikli ang panahon ng pag-renew pagkatapos ng sakit. Isang napaka-friendly na pagbubuhos ng beta-carotene para sa kalusugan ng mga mata, malusog na balat at mga mucous membrane. Mga sintomas ng kakulangan sa bitamina A sa mga batang 9-11 buwang gulang: tuyong balat, tumaas na kalubhaan ng sakit.
2. Ang carotene ay isang kaalyado sa paglaban sa sipon at naglalaman ng mga karot at calcium. Ang mga aktibong elemento sa gulay na ito ay kinabibilangan ng: potasa, sodium, posporus, pati na rin ang folic acid at iba pang mga bitamina - B, C, E.
3. Ang mga karot ay naglalaman ng pectin at cellulose, na pumipigil sa pag-aatsara. Yakshto have the baby ovoch matime m'yaku prosnu diyu. Dapat itong ibigay sa mga bata na natatakot sa pagwawalang-kilos.

Kung gusto mong ipakilala ang mga ganitong pantulong na pagkain sa ilang yugto, maaari kang magkaroon ng pinsala.

Una sa lahat, pag-usapan natin ang milkweed, na mabilis na lumalabas - literal pagkatapos ng unang pagpapakain. Sa kabilang banda, kapag ang bitamina A ay matatagpuan sa mga karot, ang katawan ng bata ay maaaring tumugon sa mga pagbabago sa temperatura at pamamaga sa balat.

Ito ay sapat na upang alisin ang mga karot mula sa menu upang pagkatapos ng ilang araw maaari mong kulayan ang katawan ng iyong sanggol.

Kailan ko ito ipapakilala?

Maaari kang magbigay ng carrot puree sa lalong madaling panahon, simula pagkatapos ng 5, o mas mabuti pa, pagkatapos ng 6 na buwan. Para sa mga sanggol na nagpapasuso, maaaring ipagpaliban ang komplementaryong pagpapakain hanggang sa ibang pagkakataon - sa loob ng 7-8 buwan. Ang mga figure na ito ay may kaugnayan para sa mga may allergy at genetic na pagkakaiba.

Ang sensitivity ng mga bata sa produktong ito ay nagdudulot ng mga pagdududa: bakit dapat mong pakainin ang mga karot ng unang beses na pagkain ng tupa? Ang mga pediatrician ng Aleman ay kumbinsido na ang tunay na gastos ay mahalaga para sa mga potensyal na allergy, na maaaring mangyari o hindi.

Samakatuwid, ang mga producer ng pagkain ng sanggol ay madalas na gumagawa ng isang linya ng mga produkto na kinabibilangan ng mga karot mismo, at walang mga additives tulad ng iba pang mga gulay. Ito ay idinaragdag bawat taon at inirerekomenda para sa mga baby hedgehog.

Ito ay may sariling lohika, kahit na ang produkto ay hindi mayaman sa mahalagang sangkap, ngunit mayroon ding parehong lasa tulad ng repolyo, halimbawa.

Ang Morkvina ay hindi lamang madaling makuha, ngunit nakakatulong din ito sa pagkalason. Inirerekomenda pa rin ng mga pediatrician ng Russia na huwag ipagsapalaran ito at ipakilala ito sa diyeta ng sanggol kahit na pagkatapos ng zucchini.

Bigyan ang katas ng isang kutsarita sa isang pagkakataon.

Ang reaksyon ng katawan ay natutukoy pagkatapos ng pagpapakilala ng anumang mga pantulong na pagkain, ngunit pagdating sa mga karot, ang mga magulang ay maaaring maging lalo na maingat: bilang ito ay lumiliko, ang mga karot ay madalas na nagiging sanhi ng mga alerdyi.

Kung maayos ang lahat, pagkatapos ng ilang araw maaari mong ibigay muli ang katas, kaunti pa. Bigyan ng carrot complementary food kahit ilang beses sa isang linggo. Ang isang magandang taon ay maaaring makapinsala sa oven ng sanggol.

Mga lihim ng pagpili at paghahanda

Ang sariwa at pantay na fermented root vegetables ay ginagarantiyahan ang pagiging bago.

Bago pumili ng mga karot para sa paghahanda ng pagkain ng mga bata, kinakailangang mag-ingat. Sundin ang mga sumusunod na patakaran:

1. Maghanap ng magagandang, malalaking specimen ng natural na hugis (walang gitling).
2. Ang balat ay makinis at may maliwanag na dilaw-mainit na kulay.
3. Gusto mo bang pumili ng mga karot, paano mo ito maililigtas ng mahabang panahon? Ibaling ang iyong atensyon sa mga ugat na gulay at berdeng dahon - hindi na magiging sariwa ang baho. Pag-uwi, putulin agad ang berdeng bahagi para maiwasan ang basura.
4. Masyado nang nahihiya ang pamunuan na pag-usapan ang pagkasira ng mga gulay. Ang ganitong uri ng pagbili ay mas malamang na magpapasaya sa iyo.
5. Ang pinakamaliit at pinakamatamis ay isang medium-sized na batang karot (humigit-kumulang 150 g), na tunog sa dulo. Karamihan sa mga ispesimen na ito ay maaaring maging masyadong malupit - sa kanila, magiging mas mahalaga para sa mga tao na sumugod bago ang oras ng pagluluto, at naglalaman din sila ng mas maraming nitrates.

Tulad ng iba pang mga ugat na gulay, ang mga karot ay kadalasang naglalaman ng mga bakas ng mga pestisidyo, na kung ano ang sinasabi ng maraming ama. Ang solusyon ay mahusay na paglilinis (mabuti na mag-scoop ka ng isang maliit na bahagi ng pulp mula sa balat nang sabay-sabay). Kapag naputol ang tuktok, walang awang "duraan" ng hindi bababa sa 1 div.

Ang pinakamainam ay carrot puree, na madaling ihanda.

1. Ang root crop ay kailangang hugasan at linisin nang lubusan.
2. Bago ang thermal harvesting, kinakailangang putulin ang tuktok at buntot ng mga gulay.
3. Pakuluan hanggang handa, pagkatapos ay gumamit ng blender o kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan.
4. Upang mapahina ang masa, palabnawin ito ng gatas ng ina o ihalo ito.
5. Ang mga fragment ng beta-carotene ay isang sangkap na nagdadala ng taba; ang katas ay nangangailangan lamang ng ilang patak ng langis ng oliba.
6. Dahil ang mga karot ay hindi ang unang pagkain para sa mga tupa, ang iba pang mga produkto ay maaaring idagdag bago pakainin.

Ang mga karot ay isang kahanga-hanga at kayumangging gulay na halos hindi nawawala ang mahahalagang halaga nito kapag pinakuluan o pinasingaw. Gayunpaman, kapag tumaas ang temperatura, bumagsak ang matigas na cell wall ng root crop, na naglalabas ng beta-carotene.

Gusto mo ba ng mashed patatas sa bahay? Maaari kang maghanda nang maaga. Ang mga garapon ng mga pantulong na pagkain ay hindi pareho dahil ang kanilang kapasidad ay dapat sumailalim sa mahigpit na kontrol at hindi maaaring maapektuhan, halimbawa, sa pamamagitan ng drive ng parehong nitrates.

Ang mga sanggol na may edad na 3-5 buwan ay makakatanggap ng homogenized (uniporme) na produkto. Imposibleng makamit ang gayong epekto sa mga isipan ng tahanan.

Kapag bumibili ng mga pandagdag sa karot mula sa isang tindahan, siguraduhing basahin nang mabuti ang label. Upang maiimbak ang natapos na karot na katas, kinakailangang isama ang: mga gulay, tubig at wala nang iba pa. Maaaring magdulot ng allergic reaction ang mga rich food additives.

Ang mga maliliit ay masaya na subukan ang licorice at juiced carrots. Ang cream ng kahanga-hangang masarap na prutas ng gulay na ito ay may kasamang beta-carotene, na kinakailangan para sa kalusugan ng mga mata, ang pagbuo ng immune system, ang normal na hitsura ng balat at mauhog na lamad. Ang bitamina C sa mga ugat na gulay ay tumutulong sa puno ng ubas na umunlad, ang potasa ay nag-aambag sa pag-unlad ng pulp at ang normal na paggana ng puso.

Ang pagpili ng oras at pagpipilian para sa pagpapakain ng karot ay nakasalalay sa mga kakaibang katangian ng katawan ng sanggol - mahalaga na maiwasan ang colic at linisin nang mabuti ang mga bituka. Sa kaso ng menor de edad imbalances, natural fixatives - katas ng katas at karot - ay maaaring makatulong na ayusin ang timpla. Kasabay ng mansanas, ang orange root fruit ay mainam na gamitin sa mga kaso ng pagduduwal at paninigas ng dumi.

Ang mga karot na sinamahan ng isang mansanas ay makakatulong na mapawi ang iyong sanggol mula sa paninigas ng dumi, at ang monoproduct ay talagang may "meta" na epekto.

Kailan mo dapat ipasok ang mga karot sa diyeta ng iyong sanggol?

Dapat sabihin ng mga batang ina na palagi nilang ipinakilala ang mga karot sa diyeta ng kanilang sanggol. Walang bakas ng pagsisimula ng unang pagpapakain na may orange at pulang gulay, ang mga fragment ng baho ay maaaring maging sanhi ng isang reaksiyong alerdyi sa hindi makontrol (ulat ng estado:). Sa edad na 6-8 buwan, maaaring subukan ng mga sanggol ang zucchini, cauliflower, patatas (inirerekomendang pagbabasa:). Ang mga gulay na ito ay hypoallergenic, mabuti sa monopure at pinagsama sa bawat isa. Pagkatapos nito, sa sandaling handa na ang bata na tikman ito, oras na upang simulan ang pagkain ng mga karot.

Kinakailangan lamang na pakainin ang mga sanggol na orange na gulay kung sila ay malusog at walang planong magsimulang mag-chipping sa malapit na hinaharap. Sa edad na 8-9 na buwan, magdagdag ng ilang patak ng sariwang katas ng karot sa sopas, lugaw, at gatas ng ina. Dahil walang negatibong reaksyon, maaari mong dahan-dahang ipasok ang mga ugat na gulay sa iyong pang-araw-araw na menu.

Gaano karaming juice ang kinakailangan upang mahuli? Una - kalahating kutsarita, pagkatapos - buo, hanggang sa dulo - hanggang sa 100 gramo sa isang pagkakataon.

Pagkatapos ng araw, tatangkilikin ng mga bata ang mga sariwang gadgad na karot at salad na ginawa mula sa mga ito. Sa 2-3 araw, bigyan ang bata ng kalahati ng manipis na hiniwang karot. Ang baho ay makakatulong sa pagbuo ng mga gawi sa pagnguya at lumipat sa matigas na likido. Ang buong ugat ng sanggol ay pinipiga sa 3-4 na bato. Bago ka magbigay ng kahit ano, maaaring mabulunan ang sanggol. Sa iyong diyeta, maaari kang kumain ng karot 2-3 beses sa isang linggo.

Ang bata ay kumakain ng isang salad ng gadgad na karot pagkatapos ng isang sandali ng kagalakan at kasiyahan.

Mga sintomas ng negatibong reaksyon sa mga karot

Mahal na Mambabasa!

Ang artikulong ito ay nagsasalita tungkol sa mga tipikal na paraan upang mapabuti ang iyong nutrisyon, ngunit ang mga kondisyon ng balat ay natatangi! Kung gusto mong malaman kung paano lutasin ang iyong problema sa iyong sarili, ibigay ang iyong pagkain. Tse shvidko ta bezkoshtovno!

Hinihikayat ng mga German pediatrician ang mga batang ina na simulan ang pagpapakain sa kanilang unang pagkain ng sanggol na may mga karot. Iginagalang nila na ang bark ng root vegetable ay mas malaki, at ang panganib ng mga negatibong reaksyon ay mas mababa. Una sa lahat, mag-ingat tungkol sa presyo ng iba pang mga problema, kailangan ng mga ama na patayin ang panganib ng allergy sa mga produktong pagkain at kumunsulta sa kanilang doktor.

Bago ang unang oras ng pagpapakain, mahalaga para sa ina na magalang na pangalagaan ang pagpapahalaga sa sarili ng maliit na hedgehog. Ang isang negatibong reaksyon sa corepled ay maaaring ipahiwatig ng bloatiness, antok, pagod at pagsusuka pagkatapos ng kapanganakan. Sa madalas na pagkakalantad sa balat at puti ng mga mata, ang balat at puti ng mga mata ay maaaring maging madilaw-dilaw. Sa ilang mga episode, mag-ingat sa mga namuong dugo at pamamaga ng mauhog na larynx. Matapos madagdagan ang ugat na gulay at diyeta, ang lahat ay bumalik sa normal.

Paano magbigay ng baby carrot juice?

Dati, pinahintulutan ng mga pediatrician ang pagpapakilala ng mga karot at apple juice nang maaga sa 2 buwan. Sa madaling salita, binibigyan ng prayoridad ang pagpapasuso at ang pagpapakilala ng juice bago ang diyeta ay ipagpatuloy hanggang 4-5 na buwan (para sa mga bata sa isang formulaic na batayan). Kung mas gusto ng sanggol ang gatas ng ina, ang mga gulay at katas ng prutas ay maaaring kainin kahit na mamaya - sa 8-9 na buwan.

Ang mga juice ng gulay ay dapat na ipakilala sa diyeta ng bata sa ibang pagkakataon, kapag ang katawan ay handa na para sa katas

Pinapayagan ka ng sariwang juice na i-regulate ang bibig at lubricate ang bibig ng sanggol na may thrush. Uminom ng walang sapal at uminom mula sa isang kutsara o sayaw, diluted na may tubig. Sa unang pagkakataon, sapat na ang kalahating kutsarita. Bago uminom, kailangan mong dalhin ang volume sa 100 ML sa pamamagitan ng pag-inom ng juice mula sa isang sippy cup.

Ang komplementaryong pagpapakain ay nagsisimula sa isang sangkap na juice. Susunod, ihalo ito sa mansanas, pakwan, at orange juice upang mapabuti ang kaligtasan sa sakit. Ang mga bata sa madaling araw ay maaaring uminom ng sariwang karot at pulp. Upang sumipsip ng mga bitamina, magdagdag ng isang maliit na halaga ng taba (mga tuktok, kulay-gatas, yogurt).

Recipe para sa katas ng karot

Nilinis ko ang mga karot mula sa mga kama at pinaso ito ng mga sprinkles. Mga detalye sa iba pang ikatlong bahagi ng plastic o hindi kinakalawang na asero. Punasan ito ng malinis na kamay gamit ang sterile gauze. Maaari kang gumamit ng juice at juice, kung saan ang bahagi ng mga bitamina ay mawawala sa pamamagitan ng pakikipag-ugnay sa mga gulay na may mga elemento ng metal. Bago ihain, palabnawin ang inihandang juice sa tubig. I-save ang anumang natira sa refrigerator hangga't maaari.

Recipe ng homemade puree

Mas mainam na ihanda nang tama ang mga damo upang payagan ang maximum na barkiness mula sa root crop. Bilang pantulong na pagkain para sa tanghalian, maaari mong gamitin ang carrot puree. Upang ihanda ito sa bahay, kakailanganin mo:

• 100 gr. karot
• 3 gr. langis ng roslin.
• 25 ml. gatas (tubig, gatas ng gulay).
• Malinis na enamel dish.

Balatan ang ugat na gulay, durugin ito, gupitin sa maingat na mga cube o lagyan ng rehas. Ibuhos ang tubig sa mga gulay at kumulo hanggang maluto sa mahinang apoy. Alisin at ilagay sa isang plato, bahagyang palamig. Pagkatapos, timpla ito gamit ang isang blender o kuskusin ito sa pamamagitan ng isang salaan. Magdagdag ng mainit na gatas, isang maliit na halaga ng mala-kristal na asin (sa likod ng mga eggplants) at pakuluan. Ibuhos sa langis, pukawin at palamig.

Para sa paghahanda, mahalagang pumili ng sariwang mga batang ugat na gulay na may katamtamang laki, na lumaki sa iyong sariling sakahan o mula sa mga lokal na magsasaka (din:). Kabaligtaran sa mga gulay sa ibang bansa, ang baho ay hindi amoy ng mga mapanganib na "kemikal". Kung ang mga pananim na ugat ay hindi lumaki sa kanilang tamang lugar, mas mahusay na alisin ang kanilang core sa panahon ng pagluluto. Maaaring naglalaman ito ng mga pestisidyo, asin ng mahahalagang metal at iba pang nakakapinsalang sangkap.

Recipe para sa katas ng gulay na may mga karot at kuliplor.

Hindi magandang unti-unting tikman ang carrot puree ni baby sa simpleng paningin. Ang mga orange na ugat na gulay ay isang magandang karagdagan sa mga gulay at prutas, na tumutulong sa mga bata na makatuklas ng mga bagong panlasa. Maaari mong tikman ang mga halamang gamot na may mga kislap, at payagan ang menu na iba-iba. Karamihan sa mga ina ay maaaring gumawa ng carrot at cauliflower puree at i-freeze ito para sa taglamig.

Upang ihanda ang katas kailangan mo ng 1 karot, 150 gramo ng kuliplor, isang dash ng asin, 1.5 bote ng tubig, 1 kutsarita ng langis ng oliba (inirerekomendang pagbabasa:). Ihanda ang damo gamit ang mga sangkap na ito kasunod ng recipe na ito:

• Balatan ang mga ugat na gulay, gupitin ang mga ito sa mga piraso, ilagay ang mga ito sa isang kasirola na may dill;
• Pagkatapos ng 10 minuto, magdagdag ng pinatuyong repolyo;
• Pakuluan ang mga gulay para sa isa pang 7 minuto;
• alisin mula sa kalan, ilagay sa isang stovetop, at palamig;
• kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan o pinuhin gamit ang isang blender;
• magdagdag ng asin at langis, ihalo;
• Ihain sa platito o cremantsi.

Hindi madaling bumili o maghanda ng puree bilang monoproduct, at maaari mo ring ihalo ang mga lasa para makakain ka ng sunod-sunod.

Para sa mga sanggol na may edad 8-10 buwan, mahalagang maghanda ng katas na walang asin, upang ang natural na lasa ay kasing kayumanggi hangga't maaari. Katulad nito, maaari kang gumawa ng carrot puree na may idinagdag na patatas, pakwan, mansanas at peras. Subukang pagbutihin ang diyeta ng sanggol, ipakilala ang mga bagong panlasa, at ipakilala ang balat at pag-aatsara.

Mga cutlet ng karot ng mga klasikong bata

Ang mga light carrot cutlet ay isang magandang karagdagan sa tanghalian at gabi. Mahirap magtrabaho sa isang steamer, sa isang kawali o sa isang multicooker, na inihahain sa mga sanggol pagkatapos ng 10 buwan. Kapag ang pastry ay niluluto sa isang kawali, siguraduhing tahiin ito upang ang mga cutlet ay hindi masyadong mamantika.

Upang maghanda ng mga klasikong cutlet, kailangan mo ng 700 gramo ng karot, ½ bote ng semolina, asin na may sarap, 2 kutsarita ng cinnamon paste at langis ng oliba. Ang paghahanda ay tumatagal ng ilang yugto:

• Maingat na ibuhos ang orange root na mga gulay na may tubig at itakda upang pakuluan. Pagkatapos kumukulo, maaari kang magdagdag ng asin.
• Suriin ang pagiging handa gamit ang isang tinidor pagkatapos ng 10-15 minuto. Upang matiyak na ang ugat na gulay ay nagpapanatili ng mas maraming brown matter, singaw ito o i-bake ito sa oven.
• Kapag handa na ang mga karot, palamig, balatan ang mga balat, at lagyan ng rehas. Magdagdag|dagdag| zukor, kalahati ng semolina, ihalo nang maigi.
• Bumuo ng mga cutlet mula sa pinutol na tinadtad na karne, igulong sa anumang natitirang mantsi. Init ang kawali at magdagdag ng langis ng oliba.
• Ilagay ang mga cutlet at balutin ang mga ito sa mainit na mantika sa magkabilang panig hanggang sa maluto. Ibigay ito sa lutuan.

Ang mga carrot cutlet ay nagdaragdag ng mas maraming crust kung sila ay pinasingaw. I-minced ang minced meat sa klasikong paraan, ngunit para sa thermal processing, gumamit ng double boiler bowl. Ihain ang mga steamed cutlet na may gravy, sour cream at jam. Ang baho ay lumalabas na malambot at banayad.

Mga cutlet sa isang multicooker

Sa pamamagitan ng paghahanda ng mga carrot cutlet sa isang mabagal na kusinilya, maaari mong i-save ang iyong mga gawain at i-save ang mas maraming crust hangga't maaari mula sa mga ugat na gulay. Ang damo ay magmumukhang pampagana at magaan, at ang mga maliliit ay handang umalis. Para dito kailangan mo ng 1 karot, kalahating hilaw na itlog, 2 kutsara ng semolina, 120 ML. gatas. Ang paghahanda ng mga cutlet ay ginagawa sa sumusunod na paraan:

• Grate ang sariwang ugat na gulay sa isang maliit na plastic grater at ilagay ito sa mangkok ng multicooker;
• Punan ang tuktok ng gatas o karot juice, i-on ang mode na "Sakit" sa loob ng 15 minuto;
• magdagdag ng semolina at pukawin hanggang sa lumapot;
• Ilagay ang tinadtad na karne sa isang malalim na mangkok, idagdag ang kalahati ng itlog, isang kutsarang kalahating lutong jam (sa likod ng talong), ihalo nang lubusan;
• bumuo ng mga cutlet, magdagdag ng gustavina na pinahiran ng langis ng rosemary para sa steaming;
• magluto sa mode na "Steam" para sa 15 hvilins;
• Ihain kasama ng gatas o kulay-gatas.

Inihanda sa reserba

Sa panahon ng impeksyon, ang ina ay hindi nais na tumakbo kasama ang sanggol sa tindahan para sa mga karot at maghanda ng pagkain para sa mga bata. Gumawa ng mga lutong bahay na paghahanda na handa nang lutuin nang maaga sa tagsibol. Kapag inihanda nang maayos, mapapanatili nila ang lahat ng mga bitamina at microelement.

Upang maghanda ng carrot puree kakailanganin mo ng 1.5 kg ng medium-sized na root vegetables. Hugasan at linisin nang mabuti ang mga ito, maging maingat na putulin ang itaas na bola, na mayaman sa mga microelement. gupitin sa mga cube, magdagdag ng tubig, dalhin sa isang pigsa. Magdagdag ng asin at lutuin sa mahinang apoy. Kapag luto na ang mga karot, banlawan at isterilisado ang mga garapon at pakuluan ang mga tuktok.

Ang mga inihandang mashed patatas ay maaaring gamitin sa panahon ng taglamig at pupunan ng mga suplementong bitamina.

Palamigin nang bahagya ang pinakuluang ugat na gulay at katas sa pamamagitan ng salaan gamit ang blender o food processor. Ilagay ang mainit na masa malapit sa garapon at takpan ito ng mga tuktok sa likod ng susi. Baliktarin at balutin. Palamigin ang mga garapon at itago ang mga ito sa isang madilim, malamig na lugar.

Bago ihain ang baby puree, dapat itong painitin ng mga ina hanggang sa 36 degrees at tikman ito nang lubusan, suriin ang masasarap na prutas. I-save ang mga lutong bahay na paghahanda hanggang sa pag-ani ng karot (hindi hihigit sa bato). Mahalagang buksan kung gaano karaming mga garapon ang kailangan mong gawin.

Yak vibrati handa mashed patatas?

Ang isang alternatibo sa homemade vegetable puree ay ang pagbili ng mga garapon sa tindahan. Pumili ng isang mahusay na ina at ina upang bigyang-pansin ang mga pamantayan tulad ng petsa ng pagtatapos ng paghahatid, ang bodega ng produkto at ang laki ng takip sa pakete. Kung ang termino ng paghahatid ay natapos o ang talukap ng mata ay namamaga, walang bakas ng katas. Sa bodega, ang produkto ay hindi naglalaman ng asin, mais, o mga kemikal na preserbatibo.

Itabi ang pagkain sa isang madilim, malamig na lugar o sa mga walang laman na gilid ng refrigerator. Kapag nabuksan ang garapon, magkakaroon ng bahagyang pamamaga upang ipahiwatig na ang selyo ay nasira. Ang pinatuyong produkto ay dapat na gumaling sa loob ng 24 na taon.

Ang mga fragment ng sanggol ay hindi higpitan ang buong garapon, ngunit ang mga matatanda ay kailangang tapusin ito. Bago mo ihanda ang baby puree, alisin ang kinakailangang halaga mula sa isang plato at painitin ito sa isang paliguan ng tubig sa 36 degrees.

Paalala sa mga nanay

Ang pagpili ng pinakamainam na opsyon para sa pagpapakain ng gulay ay depende sa edad at mga katangian ng katawan ng sanggol. Hindi ka dapat mag-abala dito dahil ang ina ay may mababang hemoglobin, kung hindi, siya ay magiging constipated. Ang mas mababang monopuree at juice ay maaaring maalat sa paglipas ng panahon, ang pakwan at apple puree ay maaaring idagdag. Lumalawak ang listahan ng mga halamang gamot ng mga bata batay sa mga pananim na ugat. Gustung-gusto ng sanggol ng may-akda ang licorice pechivo na may mga karot at oat plastique, mga mabangong casserole.

Ang mga karot ay pinapanatili sa anumang paraan kapag inihanda. Mahalagang maunawaan ng mga ina kung ano ang pinakamainam para sa sanggol at sa kanyang tiyan - kaya tulungan siyang regular na alagaan ang sanggol na may mga magagaan na halamang gamot at inumin.

Ang mga karot ay isang malasa at kayumangging gulay, palaging magagamit, anuman ang mga ginoo. Upang ang mga bitamina na nakapaloob dito ay ma-absorb ng katawan hangga't maaari, kinakailangang timplahan ito ng top o vegetable oil at sour cream. Ang katas mula dito ay maaaring ibigay sa mga bata mula 8 buwan, o sa mga taong nasa diyeta.

Bago maghanda ng carrot puree, siguraduhing hugasan ito ng maigi at alisan ng balat ang mga balat. Pagkatapos ay maaari kang maghanda ng carrot puree gamit ang isa sa mga sumusunod na pamamaraan:

Gupitin ang mga karot sa mga katamtamang piraso, ilagay ang mga ito sa tubig na kumukulo upang ang mga piraso ng gulay ay ganap na natatakpan ng tubig.

Magdagdag ng asin para sa lasa. Magluto sa mahinang apoy hanggang malambot. Pagkatapos nito, ilagay ito sa isang plato at hayaang lumamig. Haluin gamit ang isang blender at kuskusin sa isang salaan gamit ang isang tinidor. Maaari mong palabnawin ang katas sa isang fruity consistency sa tubig kung saan ang mga karot ay pinakuluan. Magdagdag ng kulay-gatas at tuktok na mantikilya.

Magluto sa isang microchicken oven

Ilagay ang mga ugat na gulay sa isang mangkok na angkop para sa pagluluto sa isang micro-oven, takpan ng takip. I-on ang init sa pinakamataas na init sa loob ng 5-6 minuto. Alisin ang mga pinggan at pagsamahin ang mga karot sa isang makinis na i-paste upang walang mga butil o hibla.

Timplahan hanggang sa masasarapan.

Pagluluto sa oven

Sunugin ang mga karot sa foil upang mawala ang kanilang katas at ihanda ang mga ito nang mabilis. Maghurno ng 10-15 minuto|minuto| sa temperatura na 200 degrees. Detalye sa anumang paraan, ilagay sa iyong mga pancake.

Magluto gamit ang isang multicooker

Maglagay ng isang layer ng medium-sized na hiwa ng gulay sa isang mangkok ng multicooker at punuin ng tubig. I-on ang extinguishing mode sa loob ng 30 minuto sa menu. Ilipat sa isa pang malalim na mangkok at talunin gamit ang isang blender. Kung kinakailangan, magdagdag ng kaunting katas ng karot.

Paano maghanda ng carrot puree para sa bark

Inihanda gamit ang isa sa mga pinakamahusay na pamamaraan, ang katas ay nakabalot sa malinis na garapon ng salamin, isterilisado ang 20 quils sa tubig na kumukulo. Ang natapos na produkto ay maaaring maiimbak sa temperatura ng silid nang hindi hihigit sa isang tasa.

Tulad ng maaari kang mag-convert, maaari kang maghanda ng masarap at malutong na carrot puree nang walang anumang alalahanin sa pagluluto. Ang paghahanda ay hindi tumatagal ng maraming oras, at ang pinsala ng naturang damo sa katawan ay halata.

"Ang kagandahan ay nakaupo sa tabi ng baging, at ang scythe ay nasa lansangan." Hindi malamang na makakahanap ka ng isang tao sa teritoryo ng Russia na hindi alam ang sagot sa bugtong na ito. At mas mahalaga na makilala ang isang tao na hindi pa nakakain ng karot. Mula sa pagkabata alam namin ang tungkol sa bark ng mga gulay, na may isang malaking halaga ng mga bitamina, sinabi sa amin: kung ito ay mayaman, kung gayon mas lumalago ka at mas mahusay kang lumaki. Ano ang kakaiba sa miracle carrot na ito?

Ang karot ay isang katutubong halaman mula sa pamilyang Umbelliferae. Sa pagkain nito, ito ay pinaniniwalaan na isang nilinang o nilinang na species ng ligaw na karot, na orihinal na lumaki sa Mediterranean. Sa Sinaunang Greece, higit sa 4 na libong taon na ang nakalilipas, ang mga karot ay kilala sa mga namumunong kapangyarihan; sila ay iginagalang bilang isang sagradong dahon. Noong ika-17 siglo, sa iba't ibang bansa, ang mga karot ay itinuturing pa rin na isang delicacy. May isang alamat na ipinagpalit ng mga duwende ang pulang mineral para sa ginto, kaya't sinimulan nila itong sarap.

Corrisna kapangyarihan ng karot

Ang mga karot ay naglalaman ng isang malaking bilang ng mga bitamina at microelement. Ito ay napakabuti para sa kalusugan ng mga matatandang bata.

Upang maunawaan kung bakit napakalakas ng mga karot para sa mga bata, tingnan natin kung ano ang nangyayari sa antas ng molekular:

bodega ng kemikal (bawat 100 g karot):

• Tubig - 88 g
• – 7 %
• Mga protina – 1.3%
• Taba – 0.3%
• Mga bitamina:

1. (beta-carotene) – 9 mg
2. (ascorbic acid) - 5 mg
3. Bitamina PP - 1 mg
4. (tocopherol) – 0.6 mg
5. Bitamina B2 (riboflavin) - 0.07 mg
6. Bitamina B1 (thiamine) - 0.06 mg
7. - 8 mcg

Mga macro at microelement:

• Potassium - 270 mg
• Sosa - 156 mg
• Posporus - 94 mg
• Kaltsyum - 83 mg
• tanso - 80 mcg
• Magnesium - 38 mg
• Zalizo - 7.4 mg
• Iodine - 5 mcg

Gayundin ang chromium, zinc, cobalt, fluorine, manganese, nickel, molibdenum.

Ang calorie na nilalaman ng mga karot ay nagiging malapit sa 35 kcal.

Ang napakayaman na stock ng karot ay mabuti para sa lahat. Sa mahabang panahon, sila ay vikorized bago sa amin bilang isang halamang gamot at pagkatapos ay bilang isang gulay. Alam namin na ang mga karot ay naglalaman ng karotina - provitamin A. Ang provitamin ay isang sangkap na, pagkatapos ng mga reaksiyong kemikal sa katawan, ay na-convert sa bitamina A. Ito ay isinalin mula sa Latin na car ota - "karot". Mahalaga na ang pangunahing pinagmumulan ng halaman ay bitamina A (karotina). Ang katawan ay naglalaman ng malaki at mahalagang mga brush, malusog na balat, ngipin at buhok; gumaganap ng isang mahalagang papel sa paggana ng immune system, lalo na sa pagtataguyod ng paglaban; makibahagi sa synthesis at regulasyon ng mga hormone. Ang retinol ay isang bahagi ng pangunahing pigment ng zoral rhodopsin. Makakatulong ito sa bahagyang pagbabago ng mga signal ng utak, na nagpapahintulot sa mga tao na makita ang mga imahe. Ang Retinol, bilang isang antioxidant, ay nagbibigay ng proteksyon sa katawan, dahil ito ay gumaganap bilang isang istrukturang bahagi ng mga lamad ng cell.

Pagkatapos magbabad, dahil ang bitamina A ay natutunaw ng taba, ang mga karot ay kailangang ihalo sa isang maliit na halaga ng langis o kulay-gatas upang ma-convert ang carotene sa retinol.

Napaka brown at carrot juice. Nabanggit ng aming mga ninuno na sa araw na ito ay magiging maingat ang panahon - lilipas ang taglamig.

Kailan dapat bigyan ang mga bata ng carrots?

Para sa isang bata, ang bitamina A ay kinakailangan lamang, at ang pag-alis nito ay hindi mahirap: kailangan mo lamang kumuha ng mga karot bilang isang regular na panauhin sa iyong diyeta.

Grate ang carrots ng pino, idagdag|dagdag| mga gisantes, pulot at haluin. Ang salad ay maaaring palamutihan ng mga seresa.

Morkvyani sirniki

Kakailanganin mo: 300 g syru 9%, 100 g karot, 4 tbsp. l. semolina, 1/3 tbsp. Pipino, 10 g langis sa itaas|mastila|, 1/3 tbsp. Boroshna at 1/2 itlog.

Langis ng Vershkov|mastila| init sa isang kawali, ilagay doon|dagdag| lagyan ng rehas ang mga karot at kaunting tubig, kumulo sa loob ng 10 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos. Magdagdag ng semolina, ihalo nang lubusan at hayaang lumamig.

Pinaghalong keso, kalahating itlog, zukor, boroshno at nilagang karot sa pamamagitan ng isang salaan. Tingnan natin ang bag na lumabas, igulong ito sa harina at i-lubricate ito. Ihain ang pinalamig na sirniki na may kulay-gatas.

Salad para sa meryenda

Tatlong karot at isang mansanas sa ikatlong ikatlong, magdagdag ng rodzinki, ibuhos ang kulay-gatas. Gumalaw kami at sumirit ng mga walnuts. Ito ay napakasarap, shvidko, at ang smut ay nutty.

Masarap! Kumusta sa iyo at sa iyong maliliit na bata!