Istoria Starbucks. Cât de bun este kava la Starbucks?

Povestea de succes a Starbucks este cea mai mare poveste de succes din lume: primele succese și primele victorii, dezvoltarea de noi teritorii și cucerirea lumii, liderii și secretele succesului.

Istoria de patruzeci de ani a companiei Starbucks - de la scară mică la un mare imperiu de afaceri, vizibil astăzi în întreaga lume, care operează cu succes în diverse țări și nu se oprește niciodată sunt la îndemână.

Istoria Starbucks - primii crocodili

Trei prieteni, care au împărtășit dragostea pentru cafea - scriitorul Gordon Bowker, cititorii de istorie și limba engleză Zev Zegal și Jerry Baldwin, au început ideea de a crea o căsătorie. Și să vă spun că așteptările modeste ale cititorilor de rând și scrisul pentru această revoluție nu au fost suficiente, au fost nevoiți să facă un împrumut, nu au fost deranjați.

Așa că, în primăvara anului 1971, în Seattle a apărut un mic magazin care vindea boabe de kava cu un conținut ridicat de acid, unse și echipate pentru prepararea acesteia. Astfel a apărut primele zori și multă vreme a existat o singură cafenea la loc. Cu satisfacție, domnitorii le-au povestit nenumăraților lor clienți despre cava, sorbindu-și dragostea față de oricine beau.

Pe tot parcursul secolului I, șefii Starbucks au lucrat cu Alfred Peet, șeful companiei Peet's Coffee: au cumpărat boabe de cafea de la el, au început să le ungă cu ulei și să le selecteze corect. Apoi Gordon, Zev și Jerry au început să lucreze neobosit cu clienții kavi și dintr-o dată s-a deschis un alt magazin în orașul universitar, după ce a înființat o friteuză fierbinte. Nezabar a publicat un catalog de produse de marcă și a lansat o afacere de comandă prin corespondență.

Restul creatorilor Starbucks sunt oameni creativi, nu este surprinzător faptul că numele produs de companie este asociat cu eroul romanului lui Herman Melville „The White Whale” sau „Mobi Dick”. Primul oficial de pe nava care urmărea balena albă se numea Starbuck.

Primul logo al companiei este o sirenă cu două cozi, pictată după o gravură veche din secolul al XVI-lea și gravată cu numele magazinului, ceea ce însemna că cafeaua a fost adusă la Starbucks de departe. Este adevărat că sânii goi și buricul gol al liliacului erau ambigue. Pe de o parte, a fost vinovată de somn, precum și de beată, iar pe de altă parte, nu toată lumea are o astfel de înfățișare, care pare un semn de binevenit. Adevărat, logo-ul s-a schimbat de mai multe ori și, în același timp, sirena () a fost recreată din el.

Starbucks - primele victorii

Succesul Starbucks se datorează în mare măsură lui Howard Schultz. Oamenii de lângă, care au fost angajați de conducători, pentru ca ea să-i ajute să dezvolte compania, restul ei înșiși nu au mai putut face față dificultăților presante și, ca urmare, ea a devenit conducătorul lor. Sub conducerea acestui talentat om de afaceri, Starbucks a cucerit întreaga lume.

După o călătorie la Milano, de Schulz, după ce a gustat minunatele cavoire italiene, a devenit atât de bogat încât a vrut să repete dovada italiană în America. Dar ideea de a vinde nu numai cereale, ci și kava gata preparată într-un magazin din Seattle nu a găsit sprijin de la conducătorii tăi. Fideli tradiției, ei au respectat că ar fi mai bine pentru ea să-și irosească esența și să pregătească mai bine kava acasă.

Schultz este tatăl Starbucks, iar cafeneaua pe care a creat-o II Gionale a cumpărat Starbucks de la fondatori în doi ani. Așa au apărut primele companii celebre în afara Seattle, Chicago, Vancouver, British Columbia. După 7 ani, au existat deja 165 de focare în America, iar după încă 3 ani (ani 1996), primul focar a izbucnit dincolo de granițele Statelor Unite - în Japonia. Apoi au apărut cârcotașii în Taiwan, Filipine, Singapore, Hawaii, Thailanda, China, Coreea Nouă, Malaezia, Kuweit, Libia... Totuși, în unele țări, Starbucks nu a prins rădăcini, printre ele – Austria. Și Japonia, Marea Britanie și Canada s-au bazat pe companie pentru un mare succes.

Întreaga muncă a echipei lui Schultz a fost concentrată pe situația de calm din depozitele Starbucks. Seminee, canapele fotolii, linii perfect curbate care creează un spațiu deschis și confortabil, Wi-Fi fără întreruperi - totul pentru oameni.

Pentru Howard Schultz, primul loc nu sunt bărcile stăpânilor săi, ci sufletele lor, așa cum spune el însuși. Misiunea noastră este să creăm o atmosferă fermecătoare în toate magazinele Starbucks și, în același timp, să o creăm în așa fel încât să fie specială, unică pentru fiecare persoană și să o realizeze.

Istoria Starbucks - primele dificultăți

În istoria Starbucks, a apărut și a dispărut. Compania a trecut prin momente dificile de mai multe ori.

Toate soiurile de kavi au fost cultivate în saci de două kilograme. Soiurile scumpe și rare au fost văzute rar după deschiderea pungilor, iar fragmentele au fost rareori vândute. Apoi mi-a venit ideea de a crea propria mea tehnologie de putere care să permită extracția de kava sub formă de pudră, sau chiar de suc vâscos. Cumpărând kava de la Starbucks, s-ar putea să nu realizezi că este de fapt un produs ieftin, atât de dulce și acru.

În anii 90, în California, au început să ajungă la o dietă sănătoasă: prețuiau caloriile pielii, iar kava cu lapte neselectat, datorită conținutului mare de grăsimi, le aducea la produse care erau chiar dăunătoare sănătății. A face kava cu lapte degresat nu a mai fost un lucru de mult timp la Starbucks: le era teamă că o astfel de inovație nu le va permite să păstreze gustul proaspăt al băuturii. Odată ce compania a început să atragă clienți, a fost posibilă creșterea sortimentului.

Următorul deceniu a adus noi experiențe. O problemă serioasă au fost aparatele noi, foarte mari și voluminoase pentru prepararea kavei, care blocau personalul de la oaspeți. Pentru a coborî vehiculele, a trebuit să tai din nou standurile.

Criza economică, care s-a întâmplat să închidă sute de magazine, vânzări de mărfuri suplimentare în magazine, care nu a fost un succes mic din motive evidente - toate acestea nu au ruinat compania, ci mai degrabă au făcut-o mai puternică.

Starbucks - secretele succesului

1. Atmosferă provocatoare

Golovne nu este kava

Oamenii iubesc Starbucks nu atât pentru cava bun, cât pentru atmosfera specială pe care compania a reușit să o creeze și să o păstreze de-a lungul istoriei companiei. A fi protejat de tradiție înseamnă dreptul la onoare. Nimic nu s-a schimbat în interiorul primei peșteri, motiv pentru care o numesc Muzeul Starbucks.

Muzică

MISTAS are o muză de aceeași muzica: Yakshcho Vasolodzhu, I love a cup of love, I love in Milani, apoi vidvyduvachi in New York, și aceeași Mista pentru același Svit care urmează să fie onorat la Tsu, acea muniție.

Restaurarea magazinelor

Este important pentru companie ca persoanele care vin să bea kava înainte de pariul de închidere să se poată bucura de lumina zilei, iar somnul nu le va străluci noaptea. Nu veți găsi un Starbucks în mijlocul nicăieri, unde ușile de la intrare sunt deschise spre exterior. Conectați-vă pentru orientare fie pentru ziua respectivă, fie pentru plecare.

2. Strategii de marketing

Pentru a promova un brand, marketerii își dau seama în mod constant de lucruri simple, dar și mai viclene. Unul dintre ele este un călcâi din carton ondulat pe care animalul îl pune pe o sticlă de hârtie pentru a nu-i arde mâinile. Iar pentru un mic cost suplimentar, clientul poate obține un inel bogat din poliuretan cu sigla Starbucks. Nu este doar o mișcare competitivă excelentă, ci un turbo despre oameni care este mai central.

Un alt „truc” – celebrități Termocooler Starbucks, care nu mai este primul râu vândut la faimosul Merezha Kavyaren, precum și căni și flacoane suvenir care pot fi cumpărate din nou de la Merezha Kav'yaren.

3. Principii de neîncălcat

Secretele succesului companiei sunt concentrarea asupra angajaților săi (Starbucks are sute dintre cei mai mari angajați de pe planetă), aderarea la tradiții, amabilitatea personalului și deschiderea cooperării cu doi angajați (neprietenosi ei, oricât de profesioniști ar fi ei). miros, nu o luați de la Starbucks), strălucire fără compromis și mișcări de marketing cu atenție Comerț echitabil, protecție împotriva clasei de mijloc excesive, o atmosferă de lucru care emană prietenie și respect unul la unu, servicii prietenoase - acestea sunt principiile fundamentale ale companiei , care îl ajută să câștige și să mențină o poziție puternică Interesele cunoscătorilor de cava. Compania donează recent o parte din profiturile sale pentru lupta împotriva HIV/SIDA în Africa.

4. Meniu Bagata

Astăzi, în Starbucks există nu numai o gamă largă de soiuri de kava, ci și o selecție largă de sortimente suplimentare - diverse siropuri și ceaiuri, tipuri sezoniere de kava, precum și diverse tipuri de ierburi: gustări, salate ușoare și deserturi. Meniul este captivant și flexibil. În Starbucks pot exista mii de combinații de kavi, iar pielea poate fi modelată independent, în funcție de aromele și gusturile particulare.

5. Ambiții neîncetate

Astăzi, Starbucks are cele mai multe vânzări din lume: deschis în peste 50 de țări, cu aproximativ 18 mii de depozite în întreaga lume. Compania are peste 135 de mii de angajați.

Pentru americani, Starbucks este ca o altă clădire, iar pentru America însăși este unul dintre principalele lor simboluri. Expansiunea de astăzi progresează într-un ritm divin. Granițele locale de kava sunt create în diferite zone de răcoare ale pământului și apar în mod constant noi soiuri de kava. Noutatea rămasă este o kava ușor acoperită, cu un gust mai moale, combinată cu o băutură preparată din boabe bine acoperite.

În 2011, kava marca Starbucks a intrat în topul vânzărilor. Și ceaiul cu gheață de marcă, produs sub marca Tazo, a apărut și în magazine. Colaborarea cu alte corporații cunoscute și crearea de băuturi inovatoare, dintre care una, de exemplu, este făcută din extract de varză verde și suc natural de fructe și este deja vândută în magazinele americane, ne-a permis să atingem un nou nivel de dezvoltare. . Bazați-vă pe calitatea vieții companiei: ambițiile nu sunt permise.

Starbucks de azi – la prețul celor mai bune mărci de cava și o băutură premium care este preparată de profesioniști din cele mai fine cereale, o atmosferă primitoare care transmite esența unei dispersii plăcute, și ceea ce este evaziv, dar chiar captivant – melodios, o mărturie bogată , în care dragostea creatorilor este vie la o băutură nobilă.

Barista lacom

Tineri prietenoși care arată prin înfățișarea lor ceea ce vor să te simți confortabil. De aceea, duhoarea îți ia o oră cu răzvrătiri despre vreme și starea de spirit, dorind să înțelegi că ai nevoie doar de kava. Adevărata treabă a oricărui barista este să deranjeze o persoană care s-a dus la gunoi, să cumpere cel mai inutil articol de care ai nevoie. Cu cât luați mai mulți oaspeți la un moment dat, cu atât este mai mare factura medie și cu atât este mai mare probabilitatea ca să vă cheltuiți bugetul irosit. Prin urmare, pentru un barista nu există nimic mai rău decât prepararea aproape standard de cava ieftin, proaspăt preparat. Astfel de oameni sunt urâți mai mult decât toți ceilalți escroci. Nu știi unde ai venit? Acesta este Starbucks! Nu poți să ai pur și simplu kava aici! De ce nu cumperi sirop, blaturi, cremă de unt caramel (lapte no-kostov, care nu va intra în rakhunok) și de ce nu cumperi un croissant până când îl bei? Doar luarea de kava neagră echivalează cu o defecțiune a întregii structuri.

Cum să o faci, astfel încât barista să nu te urască: inventează-ți propria combinație cool pentru clasicul „latte cu unt mediu cu două pompe de sirop de vanilie”, care îi va opri pe majoritatea oamenilor de afaceri care vin la Starbucks, sau chiar mai rău. Această regiune duce Americano în vârf. În caz contrar, băieții te vor admira cu dispreț, iar când mergi, spune: „Ești atât de sărac încât îți poți permite doar un cava pentru 165 de ruble”. La urma urmei, își pot permite salariul barista.

Rozminniki

La casă Starbucks, o bancnotă de cinci mii de dolari evocă o singură reacție: strigătul „Khabarovsk!”, strigătul managerului superior, care este responsabil în special de integritatea bancnotei, și retragerea unui ecran special. pentru bănuți mari, cum ar fi casieria. Shvidshe nu plătește pentru tot. Aceasta înseamnă că momentul anulării acordului dumneavoastră este întârziat cu o oră nesemnificativă. Singurul lucru care poate justifica un bărbat care stă în fața ta cu o bancnotă de cinci mii de dolari este dovada unei mari afaceri. Ei bine, după cum arată practica, îl puteți cumpăra mult mai ieftin de la cel mai apropiat magazin alimentar, dar un ficat sărac pentru 125 de ruble este tot ce îmi trebuie. Necinstitul se va mira de nota mai mică, pe care o vede ca un sabotaj și o nesiguranță insuportabilă. Astfel de oameni ar dori să învețe cum să folosească un card și să nu meargă la Starbucks pentru schimbare.

Oameni care dau sfaturi proaste

Nu este nimic lacom în faptul că persoana care stă în fața ta în depărtare i-a cerut baristei o varietate de sezon de cava, ingrediente pentru desert sau drumul spre metrou. Este mai obișnuit să pui întrebări complet diferite: „Unde este toaleta ta aici?”, „Unde ar trebui să iau niște tsukor?” sau „Cum ar trebui să știu o masă cu prize?” Duhoarea, firesc, se încadrează în categoria idioților (medicii, care recunosc ușor totul singuri) și țipă din spatele iritației, ceea ce este dezgustător. Oamenii strigă tare, care, nefiind reușit să plătească la casierie, aleargă deja la barista după espressorul, strigând: „Unde este kava mea?”, s-ar putea să o pregătească în același timp, dacă comanda a fost făcut. Nu este clar că un astfel de comportament poate fi atribuit nerăbdării și lentului - și când oamenii ajung la Starbucks, sunt în mod clar încântați că ar trebui să li se servească niște cava și să fie așezați la cea mai apropiată masă și conduși mână în mână în toaleta. Oameni buni, liniștiți, sunteți un nenorocit!

Profan

Dacă o persoană nu vorbește italiană, poate scăpa de asta. Dacă principalul contingent de clienți Starbucks aude cafeaua din spatele plicului ca „double expresso” și „grandlatte”, atunci vrei să iei bataia. Și încă un alt tip: oameni care stau cinci minute gândindu-se unul la altul (și până la zece minute mai târziu, în următoarele zece minute), și apoi spun „Eu, fii bun, kava savuros”.

Rednecks

Fetelor, să știți că atunci când un bărbat vă întreabă primul lucru la Starbucks, să clarificați ce are varza murată pe stiulețul serii. Dacă nu, te rog să uiți de asta deocamdată - roagă-i pe fetiță să petreacă seara la locul în care oamenii sunt obligați să petreacă două zile afară (cum ai fost tu pentru care dintre ele cu tine) până la sfârșitul zilei (cum ai făcut și tu). o scurtă relație de afaceri și cheltuiți Dacă doriți să transmiteți), atunci la nogo a) nu sunt suficienți bani pentru un restaurant normal, b) nu-mi pasă, nu meriți nimic.

Un alt tip de redneck este o persoană care ia un pahar cu cea mai ieftină kava și îl urmărește până seara, dacă nu vrea să stea toată ziua la kava prin Wi-Fi fără pisică. Nemulțumirile de două tipuri nu sunt reexaminate prin lege, ci rea-voința zilnică.

vlasnik merezhi kav'yaren Starbucks.

Starbucks a fost și nu mai este întotdeauna o companie în care veți găsi inevitabil cele mai bune mărci de cafea din lume.

- Lumea are cea mai mare nenorocire. Este important ca pentru americani, copilul lui Howard Schultz este „al treilea loc” între casă și serviciu. În ultimul deceniu, Starbucks a devenit unul dintre simbolurile Americii, dar nu face compromisuri în ceea ce privește popularitatea sa la McDonald's. În plus, compania a început expansiunea în străinătate. Cu succes variabil. Strategia Starbucks a devenit la fel de populară ca și în SUA, dar nu a prins deloc rădăcini aici (de exemplu, în Austria sunt clar foarte puține companii și nu există planuri de extindere). Și istoria Starbucks a început în 1971, la Seattle.

ştiulete

În 1971, cititorul de limba engleză Jerry Baldwin, cititorul de istorie Zev Seagle și scriitorul Gordon Bowker au reunit 1.350 de dolari, au împrumutat încă 5.000 de dolari și au înființat un magazin de vânzare de boabe de kava în Seattle, Washington. Magazinul a fost numit după un personaj din romanul lui Herman Melville Mobi Dick; Logo-ul prezintă o imagine stilizată de liliac.

Prin extinderea primei soarte directorului poștal șef la Starbucks, Alfred Pete, un om pe care fondatorii l-au cunoscut în mod special. Cu toate acestea, o astfel de procedură ar costa un bănuț destul de, iar șefii Starbucks au decis să se ocupe de clienții lor într-o clipă pentru a-și reduce cheltuielile.

Numele „Starbucks” în sine este similar cu porecla unuia dintre personajele din celebrul roman al lui Herman Melville „Mobi Dick” (în versiunea rusă numele personajului era Starbuck). Primul logo al companiei a fost o imagine a unui liliac cu sânii goi. Vіn a fost învingător în culoarea maro, iar sirena a vikoristat pentru a vorbi despre acest fapt.

Kava de la Starbucks este livrat din țări îndepărtate. Trebuie spus că logo-ul va rămâne proaspăt. Prin sânii goi ai liliacului.

Mai târziu, a fost acoperit cu păr, iar logo-ul în sine a fost puțin tăiat. În plus, după ce și-a schimbat culoarea de la maro la verde (totuși, testarea noului logo al companiei este o culoare maro. Dacă are succes, atunci simțul cântului se va întoarce în curând). Warto reține că logo-ul Starbucks original poate fi încă găsit la primul magazin din Seattle.

Când Howard Schultz a venit la Starbucks în anii 1980, avea deja o mică reputație ca vânzător local favorizat și umbrit de kavi (melena și fasole). În timpul unei călătorii de afaceri în Italia, Howard a aflat despre tradițiile bogate ale preparării espressoului. Espresso-ul însuși a stat la baza noului concept al lui Schultz. În 1987, s-a înregistrat o creștere a vinurilor, pentru sprijinul investitorilor locali, adăugând Starbucks. În prezent, compania vinde kava și ceai nu numai în magazinele de vânzare cu amănuntul, ci le furnizează și altor puncte de vânzare cu amănuntul.

De fapt, situația s-a schimbat după ce Howard Schultz a vizitat Milano. Acolo puteți vedea căldările italiene. Cu toate acestea, ideea de a vinde cava gata preparat în cupe nu a fost susținută de fondatorii companiei. Ei au respectat că pentru o astfel de abordare magazinul lor și-ar pierde esența și ar fi mai probabil să trăiască din cap. Erau oameni de tradiție. Am respectat că kava obișnuită poate fi preparată acasă.

Între timp, Schultz încă cânta la el acasă, deposedând Starbucks și adormit în cafeneaua lui vlasna II Gionale. Cafeneaua și-a deschis porțile în 1985. Și doi ani mai târziu, Schultz cumpără Starbucks de la fondatori pentru 4 milioane de dolari și își redenumește compania (deoarece Schultz a făcut o astfel de mișcare, mulțumindu-l pe fondatorul Microsoft Bill Gates, care a fost unul dintre primii investitori în Starbucks). La fel ca frații McDonald, trei îndrăgostiți de cavy din Seattle au plecat din afaceri pentru un oraș respectabil al vinului. Și omul de afaceri Schultz și-a pierdut voința de a acționa.

Primul Starbucks a apărut în afara Seattle. Au fost descoperite caverne în apropiere de Vancouver, Columbia Britanică și Chicago. În doar 7 ani, când compania va deveni publică, vor exista 165 de vânzări în toată America. Și trei ani mai târziu, a existat o cafenea Starbucks deschis în afara granițelor Statelor Unite - lângă Tokyo. Cu aceasta, aproape 30% din toate companiile actuale sunt la putere astăzi. Alții se extind prin franciză.

Contribuția lui Howard Schultz

Howard Schultz este viral în săraca sa patrie. Adevărat, nu se poate numi copilăria lui complet săracă. Nu, tații noștri au muncit mult, dar nu și-au putut permite să fie supranaturali. Domnul Schultz plănuiește să pună o cafenea în toate statele. Deci, lasă Starbucks să fie pe pielea ta. În plus, Howard Schultz dorește ca cafeneaua să vândă nu doar cava, ci și o atmosferă fermecătoare. Omul de afaceri vrea ca Starbucks să devină un al treilea loc pentru oameni. Între cabină și lucru. Trebuie să spun că și-a realizat visul.

Majoritatea oamenilor care au lucrat cu Howard Schultz știu că el reacționează rapid la circumstanțele care s-au dezvoltat. Schultz este mereu cu ochii pe ultimele tendințe, știind dinainte ce își va dori următorul cumpărător.

Una dintre principalele contribuții ale lui Howard la succesul Starbucks a fost ceea ce a adus în eforturile de standardizare ale companiei. Cu toate acestea, fiecare companie are o gamă diferită de produse de bază. Indiferent de țară în care ai fost, vei putea să bei kava preferată. Desigur, Starbucks prezintă produse speciale create pentru fiecare naționalitate. La fel ca McDonald's.

Espresso, ciocolată caldă, Frappuccinos, diverse siropuri, tipuri de cava de sezon, ceaiuri și multe altele fac parte din sortimentul Starbucks. Înainte de kavi puteți spăla aluatul sau sandvișul. Cu toate acestea, spre deosebire de majoritatea celorlalte cafenele de la Starbucks, accentul se pune pe cafea însăși. Oamenii vin aici să bea ceva și nu să mănânce „pâine prăjită cu cafea”. Uite, în America se beau kava Starbucks în moduri diferite. Cine vrea să se bucure de atmosfera minunată a cafenelei și cine vrea să o cumpere și să o bea din mers, în funcție de doza pentru muncă, de exemplu. Paharele de plastic bune vă permit să lucrați în confort.

Pe măsură ce vorbim despre standardizare, care este ceea ce Schultz a comandat de la companie, mai este un aspect de luat în considerare - atmosfera din cafenea. Pe de o parte, elementele de bază ale tuturor magazinelor Starbucks sunt similare, dar, pe de altă parte, cafeneaua din piele are propriile caracteristici, o atmosferă unică. Și o mare parte din aceasta se datorează lui Howard Schultz și echipei de proiectare a companiei.

În restul deceniului, Starbucks a fost ocupat să cumpere mărci locale din întreaga lume, oferindu-le ca parte a mărcii sale. Expansiunea companiei a continuat într-un ritm incredibil. Se pare că serialul animat „The Simpsons” a avut multă căldură înainte ca Starbucks să inunde America. Situația s-a schimbat însă foarte mult, iar Howard Schultz a declarat recent că Starbucks intenționează să-și închidă afacerea în urmă cu aproximativ 600 de ani în Statele Unite.

Criza economică este unul dintre motivele problemelor Starbucks. Totuși, în această regiune, cava cava este extrem de scumpă. În plus, situația actuală a cauzat și probleme interne companiei. Recent, Howard Schultz a anunțat că va apela la Starbucks pentru a rezolva problemele cauzate de compania sa. La fel ca Michael Dell. Chi viide u nyogo tse? Shvidshe pentru tot. Starbucks este unul dintre mărcile preferate ale americanilor. Dar acesta este un produs scump.

Starbucks ca loc de pelerinaj

Sunt oameni absolut diferiți care beau kava la Starbucks. Începând cu oamenii de afaceri care beau kava din mers și terminând cu cupluri tinere care își răspândesc mulțumirea la masă (deși trebuie menționat că aceste mese nu sunt cele mai frumoase). La Starbucks, freelancerii lucrează activ, bloggerii își scriu noile postări, iar podcasterii editează fișiere audio. Atmosfera acestui loc atrage oamenii de pe laptopurile lor. Lucrul bun este Wi-Fi.

Muzica se aude constant în afara cafenelei. Este demn de remarcat faptul că există un server central care este responsabil pentru crearea aceleiași muzici în Starbucks. Aceasta înseamnă că compoziția, așa cum o auzi la New York, joacă în acest oraș și în Seattle. O astfel de tabără ar dori să-l cheme pe Howard Schultz pentru a-i face pe plac unei alte simboluri a afacerilor americane – compania Apple. Oricine deține un iPhone sau un iPod Touch player poate, dacă merge la Starbucks, să cumpere instantaneu această melodie din iTunes Store.

În acest moment, magazinele Starbucks au început să vândă o serie de produse terțe. Compania a respectat faptul că am dori să câștigăm mai mulți bani din Starbucks, dar aceasta nu este o urgență. Nu a funcționat. Compania a anunțat recent că nu va mai vinde muzică în afara cafenelei. În medie, în fiecare zi, Starbucks vindea câte un CD la un moment dat. Desigur, decizia este de a nu compromite acordul cu Apple.

Cum funcționează Starbucks?

Este necesar să spunem că Starbucks este poate singura cheie a unui astfel de plan, dar nu este greșit să vinzi tinerilor. Acesta nu este McDonald's. Este prestigios să fii barista în lumea cântatului. Dacă vrei să folosești un robot pliabil, este nevoie de multă energie. Ei bine, după cum știți de la companie, încercați-l pentru a obține atmosfera ușor plictisitoare a Starbucks.

În 2007, există 15.700 de conturi Starbucks în 43 de țări din întreaga lume, dintre care aproximativ 7.500 sunt deținute de Starbucks Corporation, iar compania este responsabilă pentru franciză sau licențiere. De asemenea, compania dezvoltă o gamă de magazine de muzică numite Hear Music.

Starbucks vinde cava natural, băuturi pe bază de espresso, alte băuturi calde și reci, gustări, boabe de cava și accesorii pentru prepararea și servirea cava. Pe lângă departamentul Starbucks Entertainment și brandul Hear Music, compania distribuie și cărți, colecții de muzică și videoclipuri. Majoritatea acestor produse sunt sezoniere sau selectate pentru vânzare în galizia cântătoare. Înghețata și kava marca Starbucks sunt vândute și în supermarketurile alimentare.

Numărul total de personal la frontieră este de 140 de mii. osib. Potrivit lui Hoovers, în 2006 veniturile companiei au totalizat 7,8 miliarde dolari (în 2005 - 637 miliarde dolari), profitul net - 564 milioane dolari (4945 milioane dolari).

Starbucks lângă Rusia

Starbucks a declarat în repetate rânduri că vrea să intre pe piața rusă, care este în creștere rapidă. Cu toate acestea, în 2004, marca Starbucks a fost înregistrată de către SRL rusesc „Starbucks”, care nu are nicio legătură cu corporația americană. Noua Cameră de Brevete a acordat LLC Starbucks drepturile asupra mărcii pentru banii de la granița americană.

În primăvara lui 2007, soarta a fost întâmpinată de primele măsuri cavernoase Rusia - la centrul comercial "Mega - Khimki". După aceasta, ploaia a fost încă foarte scăzută la Moscova: pe Old Arbat, în complexul de birouri „Vezha pe Naberezhnaya” și pe aeroportul Sheremetyevo-2, care a fost deschis recent la stația de metrou. Tulska la noul centru comercial.

fapte Tsikava

Unul dintre principalele beneficii atunci când alegeți o locație pentru o cafenea Starbucks: ușile trebuie să fie la ieșire sau pe zi și unele pe zi. Potrivit spuselor lui Scott Bedbury, unul dintre creatorii brandului Starbucks, se explică că oamenii sunt responsabili să se bucure de lumina zilei, dar când dorm, nu este nevoie să-i arăți în public.

Citeşte mai mult...

Cel mai mult, Starbucks este considerat pe drept unul dintre simbolurile Americii. Astăzi, fiecare ceașcă de cafea se bea la Starbucks din SUA, iar Howard Schultz, liderul și liderul companiei, a avut multe de făcut pentru a-i face pe americani să-și iubească băutura.

Povestea a trei iubitori de kava

În 1971, cititorul de limba engleză Jerry Baldwin, cititorul de istorie Zev Seagle și scriitorul Gordon Bowker au reunit 1.350 de dolari, au împrumutat încă 5.000 de dolari și și-au înființat un magazin de vânzare în Seattle, Washington. La alegerea unui nume pentru magazin, inițial a fost luat în considerare numele navei de vânătoare de balene din romanul lui Herman Melville „Mobi Dick” - „Pequod”, dar ca urmare a fost aruncat, iar numele prim-locotenentului lui Ahab - Starbuck - a fost ales. Logo-ul a devenit o imagine stilizată a unui liliac.

Partenerii au început să selecteze soiurile corecte și boabele de cafea acoperite de la Alfred Peet, șeful companiei Peet's Coffee. Starbucks a cumpărat boabe de la Peet's Coffee pentru primele 9 luni de funcționare, iar apoi partenerii au instalat un prăjitor cu abur și au deschis un alt magazin.

Până în 1981, existau 5 magazine, o mică fabrică pentru lubrifierea kava și o fabrică comercială care procesa boabe de kava în baruri, cafenele și restaurante.

1979 Starbucks a achiziționat Peet's Coffee.

Magazinul s-a întâmplat să fie într-o perioadă dificilă: la sfârșitul anilor 60, americanii erau complet dezamăgiți de kava de cafea, iar majoritatea pur și simplu nu știau ce fel de kava există, în afară de cafea cu vin. Chiar nu au fost mulți cumpărători.

Romanticul Howard Schultz

Howard Schultz a devenit unul dintre cei mai mari susținători ai Starbucks. După ce am gustat din kava Starbucks, am căzut imediat în ea și chiar și această kava nu avea nimic în comun cu ceea ce gustasem înainte.

Mai târziu, Schultz a spus: „Am ieșit pe stradă, șoptindu-mi: „Doamne, ce companie minunată, ce loc minunat.” Vreau să devin parte din ea.”

După ce a pierdut slujba de director general al companiei de producție Perstorp AB din New York, care făcea feluri de mâncare, Howard Schultz a început să preia de la Starbucks.

Și-a îndreptat toate eforturile către dezvoltarea unei noi companii, dar afacerea lui nu a fost atât de bună pe cât și-a dorit. Starbucks avea peste o mie de clienți obișnuiți.

1984 a devenit un punct de cotitură în istoria companiei. După ce s-a stabilit în Italia, Schultz a descoperit o cultură complet nouă de cultivare a kavei. În fața americanilor, italienii au băut cava nu acasă, ci în cafenelele liniștite.

Ideea de a bea kava acasă l-a captivat literalmente pe Schultz.

După ce i-a îndemnat pe șefii Starbucks să deschidă cafeneaua, altfel propunerea nu a găsit sprijin. Kerivnitstvo se gândea la faptul că kava obișnuit poate fi preparat acasă.

Nimic nu l-a putut opri pe Ale Schultz, iar în 1985 a adormit în praful celui de-al II-lea Gionale. Vestea bună a mers bine că în 2 ani au cumpărat Starbucks de la fondatori pentru 4 milioane de dolari.

Toate magazinele companiei au acum tejghele de bar unde baristii profesioniști (specialiști în cava) macină boabele de kava, le prepară și servesc cava aromat.

Baristii îi cunoșteau pe toți clienții obișnuiți după nume și își aminteau gusturile și asemănările. Cu toate acestea, un astfel de serviciu incompetent nu putea slăbi conservatorismul americanilor: ei nu erau încă pregătiți să bea kava fierbinte obișnuită.

Toddy Howard Schultz a decis să facă kava de culoare deschisă, mai deschisă și mai gustoasă pentru americanul obișnuit. Și asta a adus succes în afacerea mea: America s-a îndrăgostit de această cafea.

Cafeaua Starbucks a început să accepte din ce în ce mai mulți distribuitori, iar vânzările de cafea în magazine au scăzut semnificativ. Așa că afacerea principală a companiei a fost transformată într-o afacere secundară.

Mіstse zustrichi

Popularitatea companiei Starbucks i-a inspirat nu numai pe colegii săi, ci și pe concurenții săi. Cafenele similare au început să apară peste tot, dar la prețuri mai mici. Restaurantele și benzinăriile suedeze au acum reclame pentru „Espresso” pentru a atrage clienți.

În conformitate cu avantajele sale declarate, Starbucks schimbă complet formatul caserolei, transformându-l într-un loc mai bun pentru scuipat.

Spațiul de depozitare a crescut de zece ori, iar mesele și blaturile înalte de bar au înlocuit mesele liniștite. Pierzând capacitatea de a sta aproape de alți clienți, americanii au început să se înghesuie la Starbucks.

Howard Schultz își dorește ca cafeneaua sa nu doar să vândă cava, ci și să creeze o atmosferă specială, devenind locul trei între lucrare și stand.

În America, Starbucks a devenit un magazin de cafea democratică pentru o nouă generație de consumatori, care o apreciază cu bun gust.

Howard Schultz a spus că afacerea lui nu este despre reumplerea bărcilor, ci despre reumplerea sufletelor. Acesta este secretul succesului Starbucks.

Vigoare fără compromisuri

Popularitatea Starbucks a continuat să crească, iar compania a promovat din ce în ce mai mult o gamă largă și produse de înaltă calitate.

În dreapta este că la Starbucks boabele au fost livrate în ambalaje speciale - pungi de două kilograme. În timp ce un astfel de pachet a fost închis, cava și-a păstrat prospețimea inițială, ambalajul deschis trebuia să fie curat timp de 7 zile. Pentru soiurile rare și scumpe, cavy era neplăcut.

Starbucks a găsit o cale de ieșire aici. Compania și-a creat propria tehnologie pentru extragerea prafului de cava și, drept urmare, a zdrobit cava de casă cât mai aproape de natural. Vigoarea kavei nu a fost afectată, iar valoarea nutritivă a fost atinsă cu succes.

În anii 1990, America era deja copleșită de cavomania și obsesia actuală pentru Starbucks. Compania creștea într-un ritm nebun - astăzi au fost până la 5 vânzări noi. Până la sfârșitul anilor 1990, Starbucks avea deja peste 2.000 de locații și câștiga popularitate în Japonia și Europa.

În același timp, ideea de alimentație sănătoasă capătă putere în California, cel mai bogat și mai populat stat din Statele Unite. Californianii au început să capteze caloriile pielii și au început să bea apă făcută cu lapte integral, care este rău pentru sănătate.

Pentru prima dată la Starbucks, au urmat tendința modei, temându-se că laptele cu conținut scăzut de grăsimi nu ar păstra gustul bogat al kava.

Dieta kava nu a fost introdusă în vânzări până când compania a început să primească clienți. Așa că meniul părea să fie plin de băuturi, pentru a reduce gustul cavei, dar pentru a satisface gustul însoțitorilor, care vorbesc despre sănătatea lor.

Afacerea Starbucks a înflorit, iar în 2000, Howard Schultz a decis să părăsească compania pentru a urma noi proiecte de afaceri.

Până în 2005, Starbucks s-a transformat într-o rețea globală, care include peste 8.300 de clienți. În 2007, 15.700 de vânzări Starbucks au fost deja descoperite în 43 de țări din întreaga lume. Veniturile companiei pentru 2007 s-au ridicat la 9,4 miliarde de dolari.

Popularitatea Starbucks a atins un asemenea nivel încât revista The Economist are acum un index Starbucks, similar cu popularul indice BigMack.

Acest indice este un indicator al situației economice din regiune și este indicat de prețul unei cești standard de cafea la Starbucks.

Rândul liderului

În 2007, situația de la Starbucks a început să-l tulbure serios pe Howard Schultz: el a spus că spiritul romantismului „pierde”. Schultz a știut în mod miraculos ce era în neregulă și a pierdut în mod repetat respectul managerilor de top ai companiei pentru cei care:

• mașinile noi pentru fierbere cava au fost prea scumpe, iar acest lucru nu a permis clienților să urmărească procesul de preparare a berii;
• Noile pachete au păstrat mai bine boabele, dar au adăugat o aromă subtilă cafenelei, care este foarte atrăgătoare pentru cunoscătorii de cava.

La începutul anului 2008, Howard Schultz a apelat la kerivnitstvo pentru a actualiza imaginea companiei. Ajustări suplimentare au fost făcute de criza economică: optimizarea cheltuielilor, compania a închis 600 în 2008 și alte 300 în 2009.

În plus, toate eforturile companiei sunt direcționate către criza în curs și îmbunătățirea serviciilor. Starbucks este susținut activ de clienții săi prin publicarea opiniilor și propunerilor lor pe site.

Logo-ul companiei a devenit o imagine a unui liliac cu sânii goi și buricul. Imaginea liliacului simbolizează că kava Starbucks este livrat din părți îndepărtate ale lumii. Logo-ul Starbucks original (foto de mai jos) poate fi găsit la primul magazin din Seattle.

Schultz a fost mulțumit de fuziunea tuturor magazinelor sub același nume Starbucks cu Bill Gates, fondatorul Microsoft și unul dintre primii investitori ai companiei.

Locațiile pentru Starbucks răspund mereu la situația actuală: ușile de la intrare sunt pregătite pentru seară sau orice altă zi. Este responsabilitatea ta să profiti de lumina zilei, dar nu e vina ta să o respecți.

Muzica care se aude în cafenelele Starbucks îmbrățișează întreaga sa gamă: compoziția pe care o auzi la New York se joacă la fel și la Seattle. Acest lucru creează un design interior și o atmosferă unică.

Drept urmare, Starbucks s-a alăturat listei de organizații care participă la programul PRODUCT RED™ și donează sute din profiturile sale pentru cercetarea și vindecarea virusului în Africa.

Compania a strâns donații pentru a oferi 7 milioane de zile de sprijin medical persoanelor infectate cu HIV din Africa.

Citat din Howard Schultz

„Nu știam ce este imposibil să câștigăm, așa că i l-am dat.”

„Vedem ce poate însemna afacerile. Se bazează pe un produs original care va îmbunătăți experiența clientului.”

„Kava fără oameni nu este un concept teoretic. Oamenii fără kavi nu sunt nici unul, nici celălalt.

„Dacă te uiți la furtuna de zăpadă, venită din legile aerodinamicii, nu trebuie să știi să zbori. Orice știe viscolul, zboară.

„Visele sunt un lucru, dar când vine momentul potrivit, trebuie să fii pregătit să renunți la viața ta primară și să începi să-ți asculți sunetul puternic.”

„După cum spui, nu ai avut niciodată o șansă, poate pur și simplu nu ai profitat de ea.”

- Acesta, poate, este cel mai comun lucru din lume. Crimeea Starbucks Corp. se angajează în vânzarea cerealelor cavo. Compania a fost fondată recent, în 1971, și și-a început călătoria ca o rețea de magazine care vând cava. Primul magazin a fost deschis pe 30 martie 1971. Cei trei fondatori, Jerry Baldwin, Zev Siegl și Gordon Bowker, profesor de engleză, cititor de istorie și scriitor, au decis să înceapă să vândă boabe de kava și și-au deschis primul magazin la Pike Place Market, lângă Si etli. Magazinul nu a fost de mult timp același, dar același. Dar după zece ani de magazine erau cinci, în plus, compania avea propria fabrică. Pe lângă vânzarea de cava în magazinele sale, compania a devenit și furnizor de cava în cereale pentru multe cafenele, baruri și restaurante.

În 1987, vine un punct de cotitură în istorie, liderul companiei este Howard Schultz, care a devenit o astfel de persoană pe care o cunoaștem astăzi. Schultz a lucrat pentru o serie de pietre, ca director al diferitelor vânzări și marketing, dar nu a putut să-și împlinească visul - de a crea o măsură de afaceri pe baza companiei. Apoi părăsește afacerile și își începe dreptul - fără greș, Schultz devine conducătorul Cavaleriei. Il Giornale. Și în 1987, se întoarce și, având investitori cunoscuți, cumpără compania. După ce l-ai cumpărat, îi dai un nume nepretențios dulgherilor tăi și îmbini două dintre propriile tipuri de activități într-o singură companie. O astfel de alianță a apărut în viitorul îndepărtat și, sub conducerea sa, și-a propus să cucerească întreaga lume.

Compania sa a luat unul dintre personajele din romanul „Mobi-Dick sau Marea Balenă” de Herman Melville (și ce altceva au observat doi cititori ai scriitorului respectiv!). Starbuck era numele primului oficial de pe Pequod, pe care urmăreau o balenă albă, supranumită Mobi Dick. Prima versiune a numelui navei a fost „Pequod”, după numele navei, iar cuvântul a fost adăugat. Apoi fondatorii, împreună cu versiunea, au început să glumească despre un nume asemănător, cu mare respect pentru faptul că cuvântul reflecta spiritul și aroma locală a Seattle-ului lor natal. Potrivit legendei, acest cuvânt a devenit „Starbo” - acesta era numele unei vechi mine care era exploatată în apropiere. Cu toate acestea, ideea de a prelua numele din roman nu s-a realizat niciodată și a fost găsit un nume similar cu cuvântul „Starbo” - numele seniorului Starbucks și a devenit numele companiei. Pe lângă extinderea Dumei, bătrânul nu este un cavoman, dar chiar și de multă vreme are o asociere cu majoritatea oamenilor (cel puțin cu cititorii literaturii engleze) cu nava în sine, și nu cu navigatorii.

Ale, poate, elementul brandului care va fi cel mai mult amintit, devenind logo-ul acestuia. O sirenă sau o sirenă cu două cozi, găsită într-o gravură veche din secolul al XVI-lea, a migrat spre emblemă și, deși s-a schimbat puțin, s-a pierdut acolo până astăzi, continuând tema maritimă a numelui companiei. O sirenă cu două cozi este un personaj din folclorul clasei de mijloc, numit Melusine sau Melisande, această imagine a fost adesea folosită în heraldică. În 1987, logo-ul se schimbă, combinând siglele a două companii Il Giornale, la fel ca Il Giornale semn și după ce le-a luat orezul caracteristic - sirena, care a devenit verde în jurul ochilor companiei. Îngrijorată de nevoie, sirena însăși a fost foarte tulburată. În 1992, logo-ul a fost schimbat încă o dată, urmând formele curbate ale sirenei și toată lumea a simțit o presiune asupra buricului ei.

Astăzi - totul este despre cava, băuturi cu cava, deserturi și gustări. De asemenea, compania este implicată în diverse tipuri de afaceri - cărți, cinema, muzică și există o subsecțiune specială - Starbucks Entertainment, care dezvoltă o direcție importantă în cadrul companiei.

Deschisă în peste 50 de țări din întreaga lume, depozitele totale ale companiei sunt aproape de 18 000. Sediul companiei continuă să fie situat în Seattle, Washington.

Fapt tare:

La conferinta Măr MacWorld 2007 Steve Jobs a folosit un apel pentru a demonstra capacitățile primului iPhoneȘi joacă un pic de căldură cu publicul. Arătând ca conducătorii iPhone pot folosi serviciul Google Maps de pe dispozitivul lor, Jobs și-a identificat locația exactă (și alte mii de altele). Și apoi găsiți-l pe cel mai apropiat și începeți să-i formați numărul pe dvs iPhone. Privitorii au înghețat în stare de șoc - au descoperit că Jobs a sunat și, cu o privire foarte serioasă, a cheltuit mii de latte pe vinul său. Înainte ca miile de oameni din sală să înceapă să aplice și să vorbească despre o sticlă de latte fierbinte, Jobs a coborât și i-a spus operatorului că are milă de număr. Doar produsele noi care existau de mult timp puteau să-i liniștească pe invitații dezamăgiți ai conferinței, iar Jobs a fost, desigur, iertat pentru tot...