Uprawa mikrogreenów jako firma - od czego zacząć pierwsze uprawy. Modne mikrogreeny superfood: uprawa w domu

Era kiełków jako zdrowej żywności dobiegła końca. To tyle, teraz czas na mikrogreeny. Dają przewagę brązowości, a potem, jak to wygląda, w projektowaniu żywności zwrócą sto razy większą uwagę na kiełki. Cóż, zgadnijcie jak wygląda kiełki fasoli: pulchne, blade, krzywe, bardziej jak gąsienica, mniej jak jeż. Oto prosta, przyozdobiona kanapka, skwiercząca z pokruszonymi liśćmi rzeżuchy, z kolorowymi burakami lub czerwoną kalarepą! Obraz olejny!!!
Mikrogreeny są szczególnie popularne w branży restauracyjnej. Jak to się podoba rolnikom? Funkcjonalność jest prostsza, a cena jest szokująca. Średni kilogram mikrogreenów kosztuje 5000-6000 rubli.
Powiem Ci więc, jak chłonąć domowe mikrogreeny i wydać na to mnóstwo pieniędzy. A jeśli odrobisz lekcję, nadchodząca zima będzie dla ciebie praktycznie bezkotowa.
Od czego zacząć, aby nowy stół był świeży i udekorowany różnorodnymi ziołami, ozdobiony mikrogreenami?
Sprawdź swoje zapasy dzisiaj wieczorem. Dodać resztę różnych rodzajów kapusty, rzodkiewki, daikon, buraki, boćwina, sałata, rzeżucha, nasturcja, rukola, tsibula, groszek. Powiedzmy, że termin atrybucji już minął, przez większość czasu damy pare! Znajdź 2-3 przezroczyste plastikowe pojemniki.
Jutro poświęć godzinę i odwiedź sklep już dziś. Kupuj najtańsze sałatki, buraki, rzodkiewki i wszystko z powyższej listy. Dobrze jest marnować duże opakowania. Nie marnuj szacunku na odmiany. Natkniesz się na duże worki ziemi do uprawy mikrogreenów (produkuje je rosyjskie miasto) - weź to z pewnością, ale nie więcej niż 40 rubli. za paczkę. Kup jedno opakowanie wermikulitu i środkową frakcję keramzytu. Jeśli pójdziesz do sklepu zoologicznego lub na targ, kup torebkę popielicy (nie natłuszczonej ani suszonej!) i groszku, dzięki czemu otrzymasz smaczne, wręcz cynamonowe mikroliście.
Ważne jest, aby pierwszy siew wykonać w weekend, aby mieć gotowe pierwsze zbiory przed nowymi żniwami.
Jestem taka nieśmiała. Biorę przezroczysty pojemnik (na przykład z tej samej kupionej w sklepie sałatki), dokładnie myję go sodą oczyszczoną i suszę. Nie ma potrzeby otwierania otworów drenażowych. Namoczę i umyję ekspandowaną glinę. Na dno wysypuję kulę o średnicy 1,5-2 cm, na wierzch wysypuję kulę wermikulitu o średnicy 3-4 cm i lekko podlewam. Bogato – oznacza to, że w ciągu dnia będziesz mógł zobaczyć, jak zbierają się krople wody.
Na powierzchnię nakładamy wermikulit. Wypijemy to teraz gęsto. Przyklej wermikulitem i zwilż powierzchnię za pomocą spryskiwacza. Przykryj pojemnik żarciem i umieść go w ciepłym, jasnym miejscu.

Po 3, maksymalnie 4 dniach przyjdź i odejdź. Naszym zadaniem jest regularne spryskiwanie ich czystą wodą. Możesz usunąć stop, ale w ogóle go nie otwieram, aby dolne części nie wyschły. Zasadniczo mikrogreeny tnie się nożyczkami, podobnie jak liścienie. W przeciwnym razie możesz poczekać, aż pojawią się 1. i 2. liść, ale nie będziesz w stanie ich ciągnąć zbyt długo, ponieważ najwyższe przyrosty same są na etapie pojawiania się pierwszego liścia.
Wytnij wszystkie warzywa, poczekaj, aż wermikulit wyschnie, ostrożnie wyciągnij korzenie, ponownie podlej ziemię i możesz ponownie siać.
Jeśli wykorzystasz 3 małe pojemniki i 4-5 dni nowego siewu, to w przyszłości będziesz miał na swoim stole taki zielony przenośnik.
Więcej o tworzeniu sałatki z rzeżuchy przeczytasz tutaj

Zbierz delikatne warzywa z kiełków roślin, a otrzymasz maksymalną ilość witamin i mikroelementów podczas mroźnych zimowych miesięcy.

Zielone liście można ciąć, dopóki nie osiągną wysokości 5 cm, wszystkie są w ziemi, jak uważa ogrodnik-amator K. MacLead, ponieważ dostarcza to bogatych dowodów na wzrost mikrogreenów. Świeże młode warzywa działają przeciwzapalnie, barwiąc zioła, co stało się modne wśród osób na ciężkiej diecie i po prostu chcących schudnąć.

Dla mini-miasta nie potrzeba dużo miejsca, wystarczy znaleźć odpowiednią pojemność, niskie lub szerokie miejsce, wybrać żywą glebę i dodać specjalną glebę, która zostanie uwolniona do kiełkowania. Młode rośliny na świecie muszą być regularnie wentylowane i nie dopuścić do stagnacji wody.

NASZ ROZWÓJ
Ważne jest, aby zamiast witamin i mikroelementów tempo wzrostu było maksymalne. Dlatego Mikrogreeny są bardzo popularne w kuchni dla dzieci. Najczęściej do kiełkowania w domu zbiera się pszenicę, grykę, owies, sałatę, cybul, buraki i popielicę.

Za pięć dni możesz wyplenić młode pędy rukoli, a za 12 dni możesz wyplenić popielicę. Czas kiełkowania leży w formie wzrostu. Oś jest taka nieśmiała.

1. Wybierz dzisiaj. W rzeczywistości chwasty ogrodowe można uprawiać jako mikroliście w gospodarstwach domowych. Kupujemy nasiona organiczne do kiełkowania od sprawdzonych firm.

2. Nasycajmy się tym. W wielkim świecie, na przykład popielicę, należy moczyć w mieszance przez 6-8 lat, a dla innych - co kilka lat. Moczenie przyspieszy kiełkowanie. Umyj i wysusz mieszaninę, aż zobaczysz, że pojawiły się korzenie.

3. Visajuiemo. Po wykiełkowaniu umieść sadzonki na powierzchni gleby w szerokiej misce lub misce i przykryj małe kawałki ziemią. Niektóre sadzonki lepiej rozwijają się w ciemności, dlatego przykrywamy je innym talerzem na dzień lub dwa. Gleba i gleba będą lekko luźne, ale nie mokre. Można je posypać trocinami.

4. Posprzątajmy. Kiedy sadzonki zaczną więdnąć, oczyszczamy talerz i podlewamy go 1-2 razy dziennie, gdy tylko gleba zacznie wysychać. Przykryj talerz tak, aby część wody odpłynęła.

5. Pobierzmy się.

Mikrogreeny można spożywać, jeśli młode rośliny osiągną około 5 cm pędu. Przytnij je nożyczkami równomiernie do podłoża. Do jeżowca dodawaj łodygi i liście i dodawaj je do sałatek, kanapek, sosów i koktajli warzywnych.

NASZ ROZWÓJ

Ważne jest, aby zamiast witamin i mikroelementów tempo wzrostu było maksymalne. Dlatego mikrogreeny są tak popularne w kuchni dla dzieci. Najczęściej do kiełkowania w domu zbiera się pszenicę, grykę, owies, sałatę, cybul, buraki i popielicę.

Podobne artykuły

Nawigacja po wpisach

Mikrogreeny w domu bez kiełkowania: 46 komentarzy

Polina
Coś stopniowo kiełkuje u dziecka. To ten sam rodzaj zakopywania – najpierw namocz ziemię, podlej wodą, a potem codziennie biegaj i zastanawiaj się, czy jeszcze nie wykiełkowało? I skosz trawę bezpośrednio na talerz. :-))) Zajmujemy się sprzedażą mikroliście w rosyjskim mieście i wyłącznie zebraną zieleniną do sadzenia. Poprzez uprawę brokułów, rzodkiewki i rzeżuchy.
1. Jane Craft Autorka wpisu
  Miło jest czytać komentarze podobnie myślących osób))). Najpierw kupiłem mikrogreeny od Jamiego Olivera (brytyjskiego programu kulinarnego). Na koniec skosiłam ten trawnik i posypałam nim sałatkę – mój świat się wtedy rozprzestrzenił!))). Od tej chwili byłem przekonany, że kiełkowanie może być bardziej mikroskopijne.
2. Emma
  Latam!
  Kto mi powie, uprawiając soję na mikrogreeny, czy jest ona gotowa do uprawy? Jeśli pierwsze dwa okrągłe liście i jakie liście z nich wyjdą? Czy mogę prosić o zdjęcie?
Nadia
Latam. Chciałbym doprecyzować: czy wisimy na powierzchni, staranowani, a jeszcze nie przysypani ziemią? Dlaczego śmierdzi, gdy bestia się położy?
Ganna
Miłego dnia.
Chciałbym dowiedzieć się wszystkiego, czego można się nauczyć od profesjonalistów.
Ile dni potrzeba, aby mikrogreeny (sama stabilna roślina) wykiełkowały i jak można je uprawiać w hydrożelach?
Chociaż tylko to mówię, nie mogę nic znaleźć w Internecie, ale znalazłem Ciebie i bardzo się z tego cieszę.
Szczególnie mało jest informacji w języku angielskim.
Nie muszę Ci mówić z tej stajni i na jakiej stronie internetowej można to kupić, mieszkam w UK, może podpowiesz mi nazwę firmy. Czekam na Twoją odpowiedź!
Olena
Witam, też jestem zajęty kiełkowaniem. Zasadziła rzodkiewki w ziemi, posypała kawałki zwierzęcia ziemią, a gdy wykiełkowały, węgorz zaczął wspinać się na pędy. Czy to normalne, czy moja ukochana jest w chomusie?
Olena
Znowu czuję się odżywiony. Zielone liście popielicy zaczęły pokrywać się brązowymi plamami, a także zaczęły się rozplatać, co może się stać?
Olena
Dla wersji szwedzkiej. Spróbuję piosenkę w melodyjny sposób, ale będę mieć na ciebie oko. Na Twoich zdjęciach są takie garni parowców... Też chciałam się zachwycać. Na czym możesz kiełkować?
Olena
A jeśli przytnę kiełki, mogę wykorzystać nadmiar z pojemnika, po prostu wymieszać i ponownie posiać, co mam zrobić?
Oksana
Latam! O ile rozumiesz, nie szukasz specjalnej rośliny do mikrogreenów, ale co znajdziesz? Właściwie znalazłem lucernę, stajnie itp. w skarbcu ogrodowym, w którym sprzedawano zielony nawóz. Czy to właściwe miejsce na mikrogreeny, bo inaczej wygląda na to, że wydarzy się coś strasznego? Samo kupowanie specjalnego mięsa na przykład za 1500 kg lub 200 rubli za 100 gramów jest drogie, chociaż lepiej nie oszczędzać na zdrowiu. Mimo to chcę zrozumieć różnicę między zielonym nawozem tej rośliny a jej wyspecjalizowaną rośliną.
Oksana
Dziękuję bardzo za raport! Todi vikoristuvatimu sideratne nasinya. Jaki len kiełkujesz? .. Lepiej pić, dlaczego nie kiełkujesz?)))) Nawet jeśli napisałeś, że kwasu chlebowego nie można używać do mikrogreenów, jest to całkowicie rujnujące. Proszę, bądź miły dla przeczytanych książek. To takie fajne! Za kulisami! Świetna strona i mnóstwo przydatnych informacji!
1. Jane Craft Autorka wpisu
  Nie kiełkuję kwasu chlebowego, ale muszę przyznać, że nie pamiętam żadnych strażników na dysku kwasu chlebowego (chociaż jest całkiem możliwe, że w którymś z moich artykułów jest o tym napisane, ale po prostu nie pamiętam). Do roślin strączkowych bardzo popularnie polecam soję na kiełki (w naszym kraju jest dość tania jeśli chodzi o wygląd rośliny spożywczej. Gotowana więc soja nie jest zbyt smaczna, ale kiełki są w sam raz. Po zgrubnym upieczeniu ok. 30 Rubli rosyjskich za kg (1 0 hrywien) )) .
  Len jest wyśmienity – kosztuje dosłownie grosze, len daje bardzo dobrą parę, nic nigdy nie skwaśniało i nie spleśniało. W dzisiejszych czasach vologer widzi śluz i całość kapie))) lepki smród))). Lepiej jest kiełkować len na tkaninie lub tyrsionie.
  Jest mnóstwo książek, które pomogą odświeżyć pamięć. Wtedy napiszę szczegółowo.
  1. Oksana
    Czy obecnie kiełkujesz lwa, czy hodujesz go na mikroliście? A ja boję się kupować soję. Ile razy stało się jasne, że świat nie stracił soi GMO? Tak więc, gdy zostanie zmyty, będzie więcej bogactwa w różne inne brązowe i smaczne nasiona do kiełkowania. Nie dodałam jeszcze kaszy gryczanej do Twojej listy mikrogreenów. Jak można je wyhodować na mikroliście lub kiełki? Nie lubię kiełków gryki, bo smród smarków rozpływa się w ustach.
    1. Jane Craft Autorka wpisu
      Lew jest w fazie kiełkowania. Kaszę gryczaną też traci się przez śluz i nawet ci, którzy w ogóle zatracili się w temacie, jedzą kaszę gryczaną nieosłoniętą i „kiełkują” przez śluz. Nie trzymam się kanonów wegańskich – bo jest to dla mnie całkowicie nie do zaakceptowania, nie szanuję tego. I bez gryki i mnóstwo smacznych kiełków))).
tamancza

Organizm natychmiast będzie potrzebował witamin i minerałów! Chcesz zapewnić sobie żywe witaminy dla całego świata? Mikrogreeny rosną!

Czym są mikrogreeny? Są to pędy, z których jeże wyrastają do momentu wytworzenia nowych liści, w okresie ich aktywnego wzrostu. Rośliny na tym etapie rozwoju osiągają maksymalną wartość pokarmową: zawierają wielokrotnie więcej witamin i minerałów niż rośliny dojrzałe. Na przykład zawartość witaminy C jest większa w pszenicy, a niższa w pomarańczach.

Możesz kiełkować każdy rodzaj zbóż: sałaty, zboża, warzywa, zioła. Szczególnie często na oknach wyrastają rzeżucha, bazylia, rukola, popielica, groszek, kukurydza i gorczyca. Roślina do kiełkowania nie musi być zanieczyszczona płynnymi chemikaliami.

Brązowa moc kiełków

Bazylia. Popraw trawienie, wzbogacj organizm witaminą C, karotenem, olejkami eterycznymi.
Groszek. Bogaty w witaminy B, C, PP, E, K, fosfor.
Gryka. Kiełki zawierają rutynę, która wzmacnia ściany naczyń krwionośnych oraz kwas foliowy, który jest niezbędny do rozwoju układu krążenia i odporności.
Sałatka z rzeżuchy. Bogaty w witaminy B, E, PP, D, białko, fosfor, żelazo, jod, magnez.
Owies. Kiełki warzyw wpływają na poprawę i odnowienie odporności oraz układu nerwowego. Akwaforta zanika. Zawierają dużą ilość witaminy C, E, K, wapnia, magnezu i śliny.
Koszatka. Mieszanka witamin, aminokwasów, przeciwutleniaczy. To cud białka rozmarynowego.
Pszenica. W zapachu znajdują się witaminy z grupy B, ślina, wapń, fosfor. Regularne spożywanie kiełków pszenicy normalizuje metabolizm, oczyszcza organizm z toksyn i toksyn oraz wzmacnia układ odpornościowy.
Burjak. Pomaga poprawić odporność, łagodzi stany zapalne i działa jako naturalny zastrzyk energii. Zemścij się za ogromną ilość witamin.

___________________________________________________________

Kiełkowanie mikrogreenów

Proszę je teraz umyć i namoczyć w wodzie na noc. Przygotuj mały pojemnik, napełnij go ziemią lub tyrsem; Można do niego włożyć watę lub gazę. Następnego dnia, jeśli gleba spęcznieje, należy ją ponownie przepłukać i grubo rozprowadzić na powierzchni gleby. Spryskaj wodą z butelki ze spryskiwaczem i umieść w ciepłym, ciemnym miejscu. Dokładnie sprawdź pojemnik i sprawdź wzrost kiełków.

Po 3-4 dniach pojawią się pierwsze pędy. Umieść pojemnik na dobrze oświetlonym parapecie okna. Dokładnie spryskaj wodą. Możesz pokroić warzywa bogate w witaminy, gdy pojawią się pierwsze liście.

Dla prawdziwego burmistrza emocje związane z sadzeniem nie gaszą całej rzeki do tego stopnia, że chcesz wyhodować brzozy na parapecie. Pierwszą rzeczą, która przychodzi na myśl, jest zieleń. Na pierwszy rzut oka wszystko jest bardzo proste. W rzeczywistości okazuje się, że soczyste zielone liście nie są łatwe do wyhodowania zimą na wąskim parapecie i mają swoje własne sztuczki i odkrycia.

Piramidy cywilne

Jest wielu ludzi, którzy kiełkują cibul w domu dla zieleni, ale to tylko roślina. Jedynym problemem, który zawsze mnie dręczy, jest to, gdzie postawić pojemniki z ziemią i wodą, bo... Cibulini zajmują dużo miejsca. W poszukiwaniu kompaktowej opcji sadzenia zdecydowałem się na kiełkowanie cybuli w plastikowym tańcu w kształcie piramidy.
Ta metoda już mnie zadowalała, ale dobrym pomysłem było wrzucenie ziemi przez otwór, a podlewanie konstrukcji było możliwe tylko w pobliżu wanny. W jednym z artykułów znalazłem wskazówkę, że zamiast ziemi można zastosować dowolny materiał, który może wchłaniać wodę. Odpowiedni jest na przykład papier toaletowy.

Przeczytaj także:
Możesz zorganizować kształtowanie pióra, korzystając z następującego planu:

Bierzemy plastikową kolbę o pojemności 1,5 - 2 litrów i odcinamy górę.
Wybieramy cibulini, pstrągi opuszczamy do miski, czyli na jaką wysokość wyciąć otwór. Marker odznak Robimo w kolejności szachowej.

Za pomocą nożyczek do manicure wycinamy kółka, otwieramy rajstopę na średnicę co najmniej 3 cm, aby w przypadku obkurczenia się topu i ewentualnego obwisania go wypłukać. Na początku pracowałem mniej, a kiedy go odkładałem, musiałem powiększyć otwory, ale to nie miało znaczenia, bo inaczej robot by się zatrzymał. Jeśli cybuliny mają różne rozmiary, wówczas układanie będzie grubsze, w przeciwnym razie proces będzie przewidywalny.

Następnie połóż na dnie pęczek kulek papieru toaletowego, po czym zacznij układać cybuliny tak, aby ich wierzchołki były dobrze widoczne z otworów, pomiędzy nimi papier toaletowy nie zatykał się łatwo i rozsypywał się po drodze.

Do tej piramidy możesz dodać uchwyt od strzałki, jak do wiadra. Tak też zrobiłem i aż do momentu, w którym zaczęły się wykluwać cybuliny, cała konstrukcja wisiała na klamce okna i nie zajmowała miejsca na parapecie.

Piramida Tsibul nie wymaga stałej uwagi, z wyjątkiem częstego podlewania, ponieważ Papier wisi na suchym wietrze w mieszkaniu, gdy ziemia wysycha.

Wynik eksperymentu był w pełni usatysfakcjonowany, być może wykluły się wszystkie cybuliny i kontynuowały pracę, ale śliczny kapelusz nie wyszedł ze stolarki, bo Cibuliny zostały wykonane z trzech różnych jerelów. Lepiej dla państwa, bo zieleń pojawia się stopniowo i z estetycznego punktu widzenia nie jest tak piękna, jak by się chciało.

Warzywa z rolki z papierem toaletowym

Obecnie bardzo popularne jest uprawianie różnych zieleni na parapecie całej rzeki - rzeżuchy wodnej, kolendry (kolendra), bazylii. Wszystkie te owoce są plonami o długich dniach świetlnych, dlatego w zimowych ciemnościach bez intensywnego oświetlenia można inwestować jedynie w młode pędy, które rozwiną się wkrótce za 2-3 lata. Główną ideą jest to, że takie mikroliście zawierają najwięcej witamin i można je jeść gotowane na wolnym ogniu lub dodawać do ziół dla smaku.

Przeczytaj także:
Wielu entuzjastów kupuje w ten sposób hodowcom hydroponicznym specjalny pojemnik z jedną lub kilkoma sekcjami, do którego wpompowuje się wodę do cebul, dlatego takie napowietrzanie jest obecnie przyjazne.Kiełki Shvidko bez gleby. Czysty, nieporządny i poręczny. Prote, jest taka satysfakcja w wysokości od 1000 do 2500 tysięcy rubli. Szczególnie nie jestem gotowa wydać takiej sumy na pęczek kolendry lub ziół na okrężnicę na dwa miesiące, więc próbuję innych metod.

Na wielu forach pracowników miejskich można odgadnąć kiełkowanie ogrodów różanych za pomocą plastikowych toreb i papieru toaletowego. Myślałam o wypróbowaniu tej metody do sałatki z rzeżuchy i kolendry.
Musisz postępować zgodnie z tym algorytmem:

Bierzemy rolkę torebek ze śmietaną, podgrzewamy ją na wymagany obiad (1,5 m to bułka, która mieści się w pojemniku o średnicy 8-9 cm), a papier toaletowy rozkładamy na 4-5 kulek.
Wierzch jest prasowany i układane jest nadzienie. Jeśli to możliwe, nie częściej niż co 1 – 1,5 cm, bo Nie jest łatwo przerzedzić się - smród jest jeszcze niższy.

Przykryj zwierzę 2-3 kolejnymi kulkami papieru toaletowego i ponownie spryskaj. Pożerajmy bułkę, bez raportowania, bardzo powoli.

Na zdjęciu widać, że pierwsze wałki wypaliłam bardzo mocno, natomiast drugą partią mocno pracowałam nad wałkami. Jeśli w kabinie jest zimno, nasadzenia można umieścić pod szklarnią, podlać w razie potrzeby, a papier nie wysycha przez długi czas.

Mieszanka cresalaty pojawia się jeszcze szybciej, a kolendrę należy wydobywać nie krócej niż dziesięć lat.

Gdy tylko parowce się pojawią, należy je założyć do końca dnia (można je postawić pod oryginalną lampkę stołową), zupełnie się o nic nie martwiłem i od razu zaczęły się jeszcze bardziej rozciągać, ale to nie jest przestępstwo, ponieważ. Łodygi nadal wyjdą, ale pod lampą otrzymasz bukiet bogatszy i bardziej zielony.

Zbieranie gigantycznych zieleni nie jest łatwe, po pojawieniu się 2-3 małych liści mikrozielone zaczynają więdnąć, więc nie musisz pomijać zbiorów i sadzić nowej partii.
Podczas zbierania można pokroić ugotowane na parze liście, a raczej spalić bułkę i włożyć ją do odpowiedniej pasty wraz z długimi białymi skórkami, ponieważ Skala tragedii jest zbyt mała. Z paczki 3 g kolendry (20-25 rubli) robię na około 10 szklanek z nasionami, czyli 10 małych filiżanek, które dodajemy do sosu śmietanowego lub mięsa.

I specjalne mikrogreeny. Być może z tej niesamowitej selekcji powstają mięsiste papugi w cenie małego kawałka mięsa (35-40 rubli). Myślę, że można je spotkać także w papierze toaletowym – w asortymencie znajdują się mikroliście, rzodkiewki i brokuły.

Przede wszystkim udało mi się wyhodować trawę na jelita w papierze toaletowym, zieleń Hello idzie jeszcze lepiej i daje taki sam wzrost jak w ziemi.

Pojemnik z trawy można bezpiecznie oddać, bo... Nie zapominamy o wszystkim, dopóki o tym wiemy.

I kategorycznie nie polecam tej metody kiełkowania sadzonek - pastwiska pochodzą z długich, słabych korzeni i praktycznie niemożliwe będzie wybranie sadzonki z tak otwartym systemem korzeniowym.