Kotlete u pećnici na koliko stupnjeva i sati. Koliko dugo mazati kotlete u pećnici. Kako pravilno kuhati smrznute kotlete tako da izađu okus i sok

Opis

Kotleti u pećnici Ovim receptom i fotografijom moći ćete sebi poštedjeti život i omogućiti da bacite pogled na proces pripreme mljevenog mesa s druge strane. Čekaj, gospodinova koža je patila od takvog problema, kad je oprao cijelu kuhinju nakon što je pržio kotlete, posvuda su bili komadići ulja. A onima koji nisu bili posebno sretni, kotleti bi zagorjeli prije tave... Ali sada više nije gnjavaža pripremiti ukusne domaće kotlete. Pećnica je, milozvučno, u svačijem domu, a to je ono što nam treba.

Na internetu ima puno recepata za pravljenje kotleta. Možete ih kuhati s bilo kojim mljevenim mesom, čija se suština neće promijeniti.

Tko će preko toga, jer u pećnici kotleti neće ispasti isti kao u tavi. Žurimo vas prenijeti, dakle Zapečeni kotleti bit će još ljepši i sočniji!

Recept za izradu kotleta iz pećnice vrlo je jednostavan, a proces ne oduzima puno vremena. Prije toga ne trebate stajati nad kotletima dok nisu gotovi, već će biti dovoljno nekoliko puta provjeriti začinsko bilje.

Razveselite i razmazite svoju obitelj ovim slatkim kotletima od mljevenog mesa zapečenim u pećnici! Da biste to učinili, samo otvorite naš recept s fotografijama i opskrbite se potrebnim proizvodima. Pogledajte koliko jednostavan može biti proces kuhanja.

skladišta

• 
  (1 kg)
• 
  (150-200 g)
• 
  (200 g bajatih kora)
• 
  (2 kom.)
• 
  (za užitak)

Me kotleti se kuhaju vrlo često. Trava je tako ukusna i ukusna. Pustite me da podmažem kotlete u tavi, ali danas želim probati kuhati kotlete pečene u pećnici. Ako podmazivanje nije dobro za biljni sustav, oni kancerogeni koji se razviju tijekom sata podmazivanja mogu loše utjecati na naše zdravlje.

Za pripremu kotleta prvo pripremim mljeveno meso.
Večeras sam odmrznuo mljevenu svinjetinu na donjoj polici hladnjaka. Stavim mljeveno meso u posudu, de yogo gotuvatimu.

Solim dok mi ne prija. Ove kotlete potrebno je dobro posoliti kako bi njihov okus u potpunosti došao do izražaja.

U potpunosti sameljite žličicu začina kako biste dodali okus i okus kotletima.

Zatim veliku cibulinu narežem na što sitnije kockice.

Stavila sam narezani cibul prije mljevenog mesa.

Čistim dva polja krumpira. Ja imam drugačiji smrad, oni veliki mogu sami.

Trljam krumpir na veliku trećinu.

Krompir dodajem dok se ne posluži sa mljevenim mesom.

Razbijem jedno ili dva kokošja jaja.

Pažljivo promiješam mljeveno meso, povrće i začine, mljeveno meso nekoliko puta istučem po posudi da postane gušće i da se bolje zalijepi.

U tavu za chi deco ulijem malo maslinovog ulja da se kotleti ne zalijepe za dno. Razmažem yogo po vrhu tave.

Od mljevenog mesa pravim okrugle kotlete (okrugle 2-3 cm) i slažem u podmazan pleh.

Pa dodam svo mljeveno meso.Odzada stavim tepsiju i zagrijem pećnicu na 200 stupnjeva. Kotlete pečem 20 minuta. Ovo je vrijeme kada će se pojaviti vrlo ukusna i slasna aroma iz kuhinje.

Kotlete vadim iz pećnice. Dakle, ako se netko boji da će vrh kotleta kada se peku u pećnici postati jako žilav i hrapav, onda ću se držati jednog malog trika.

Na koru kotleta stavila sam tanki komad maslaca. Na toplini će se otopiti i namastiti vrh kotleta. Tako će smrad biti nježan i mekan. Dakle, više ulja će dodati dodatni okus kotletima.

Kotlete pečem u pećnici još 15-20 minuta. Njihovu spremnost možete provjeriti drvenim štapićem tako da probušite kotlet. Ako nema crvenog mesa kada se probuše, kotleti su gotovi.
Kad su kotleti pečeni, puno masnoće prska u tavu. Nakon kuhanja brzo ih izvadim iz tave da kotleti ne upiju masnoću natrag. Dakle, smrad ispada djetinjast.
A moj čovik sipa mast na prilog, pa voli masnije jesti.

Kotlete pečene u pećnici poslužila sam uz rebarca i salatu. Kotleti su bili dobro pečeni, smrad dna i mesa.

Kotlet je jednako sočan. Zapečenim kotletima okus se pojačava preljevom. Smrad krumpira koji su u njih stavljeni još se više popeo i postao gušći. Okus krumpira i začina u kotletima je vrlo ukusan i pikantan.
Kotleti su još bolji od ovoga. Prijatelju i meni je trebao po jedan kotlet da se nasitimo.

Želim vam dobar apetit, dragi prijatelji! Angela za ručkom!

Vrijeme pripreme: PT00H50M 50 xv.

Kotleti u pećnici. Kotleti u pećnici ispadaju malo gorči od kotleta pečenih u tavi - mekani i sočni, s ukusnom rumenom koricom, takvi kotleti nikoga neće uskratiti! A količina masti ili ulja pri pripremi kotleta u pećnici uvijek će biti minimalna. Međutim, prije pečenja kotleta u pećnici, često se prvo premažu i zatim stave u pećnicu. Međutim, kotlete možete staviti u pećnicu - smrad neće biti ništa gori. Kotlete možete peći u pećnici sa sirom ili ih možete kuhati odjednom s bogatim umakom - u kojem će obliku smrad biti posebno sočan.

Za pripremu kotleta u pećnici možete koristiti bilo koju vrstu mesa - pepeo, puretinu, piletinu, svinjetinu ili bilo koji drugi asortiman! U ovom slučaju, mogu se pripremiti ne samo s mljevenim mesom, već i s mljevenim mesom. Za pripremu mljevenog mesa meso očistite, temeljito isperite, narežite na male komadiće i pročistite u mlinu za meso ili blenderu. A za pripremu mljevenih kotleta, meso se reže na sitne komadiće - što su komadići manji, to bolje (kako biste pojednostavili proces rezanja mesa, komade možete zamrznuti). Kako bi kotleti uvijek izašli sočni i sočni, koristite svježe ohlađeno meso.

Međutim, za pripremu kotleta u pećnici ne kuha se samo meso u pećnici - za to je izvrsna mljevena ovca ili riba. Također, za pripremu kotlet mase potrebna su vam jaja, bijeli kruh, mljevena junetina i razni začini i začinsko bilje. Što se tiče cibula, oni mogu biti ili mreškasti, crveni ili zeleni. Glavice čibula ogulite i sitno nasjeckajte ili sameljite kroz mašinu za mljevenje mesa, a zelenu čibulu narežite na minijaturne kolutove. Časnik za čišćenje se ili nariba na treću ribež, ili se provuče kroz časnik, a bijeli kruh za kuhanje kotleta u pećnici mora biti star - koji se doda mljevenom mesu ili u ribanom ribežu u hrskav izgled, i Namočit ćemo ga u vodu ili mlijeko. Jaja koja se dodaju u mljeveno meso za kotlete moraju biti svježa, a začinsko bilje i začine možete koristiti po želji.

Uz glavne sastojke možete dodati mljeveno meso za kotlete i sir ili kuhano povrće, kao i kiselo vrhnje i majonezu. Da bi mljeveno meso bilo sočnije, možete dodati malu količinu juhe ili vode. U idealnom slučaju, preporuča se staviti gotovu masu za kotlete u hladnjak na nekoliko minuta. Ako vam je bitna temperatura pečenja kotleta, onda morate biti između sto osamdeset i dvjesto stupnjeva - pri čemu su kotleti savršeno pečeni u sredini, a da pritom ne izgube sočnost i prekriveni su divnom prženom koricom.

Kako kuhati kotlete u pećnici.

Možda su kotleti najpopularnija trava u našim krajevima. Voljeti ih sve: od malih do velikih.

Postoji mnogo recepata za kotlete: mesne kotlete, kijevske kotlete, parne kotlete, povrtne kotlete. kotleti od sochevitsa. Kotleti od zobenih pahuljica. Kotleti od rakova. kotleti u pećnici i sl. Po istom receptu mogu se pripremiti i kremasti kotleti poput kože.

Kod pripreme kotleta rezultat ne ovisi samo o odabranom receptu, već io vrsti mesa (kao što su mesni kotleti) i ostalim sastojcima koji se koriste za pripremu kotleta.

Ne postoje načini pripreme kotleta: namazani u tavi, kuhani na pari, pirjani, a možete i kuhati kotlete u pećnici.

Jedemo pripremljene kotlete iz pećnice. Velika je sreća znati kuhati kotlete u pećnici. I ovaj način pripreme ima niz prednosti, tako da kotleti ispadnu sočni i ne toliko masni. Slani kotleti u pećnici bit će mekani i dobro će se zapeći sa strane i u sredini. U ovom slučaju neće biti previše podmazanog ulja.

Kako kuhati kotlete u pećnici? Da, vrlo jednostavno. Gotove kotlete samo trebate poslagati na lim i staviti u pećnicu.

Kotleti u pećnici, čiji je recept naveden u nastavku, bit će sočni i hranjivi, a mnogo ih je lakše pripremiti samo u tavi.

Kotleti od mljevenog mesa u pećnici.

• mljeveno meso od nemasnih sorti mesa (piletina ili puretina) - 600 gr.
• vrhovi – 100 gr.
• cibulin – 1 srednji cibulin
• kokošje jaje - 1 kom.
• Nizozemski otac – 100 gr.
• bijela lepinja - 2-3 mjerice;
• Prezle (za podmazivanje)
• Oliya Roslinna (za podmazivanje)
• soli i začina

Lepinjama treba izrezati koru, a vrhove natopiti pulpom i dodati 15 komada kruha da iscuri i omekša. Krastavac možete narezati u multipraktiku ili samljeti u stroju za mljevenje mesa.

Stavite mljeveno meso u duboku zdjelu, dodajte jaje, lagano pritisnite lepinju i tsebul. Dodajte sol i začine.

Dobro promiješajte dok ne nastane homogena masa.

Od tijesta oblikujte male kotlete i sa strane ih uvaljajte u prezle.

Ulijte prokuhanu vodu u zdjelu i temeljito promiješajte, miješajući korak po korak dok ne nastane homogena masa. Dodajte sastojke u umak dok ne završite. Dobro promiješajte.

Cybul, mrkvu i rajčice narežite na ploške.

Kotlete namazane u tavi poslažite na lim, dodajte mrkvu, tikvice i rajčice. Kotlete trebate preliti umakom.

Pećnica se zagrije na 190 stupnjeva. Kotleti u pećnici s|iz| Lagano kuhajte 30 minuta.

Kotleti u foliji u pećnici.

Ako želite ispeći kotlete na neki originalan način, a nema potrebe da ih mažete u tavi na ulju, kotlete možete ispeći u pećnici. Alternativna opcija su kotleti u pećnici i foliji. Ovaj način pripreme ima malu prednost. S obzirom na to da se sok gubi u kotletima, a ne istječe iz njih, smrad izlazi sočan i aromatičan.

Potrebni sastojci za pripremu kotleta sa folijom:

• meso – 500 UAH.
• cybul ripchasta - 2-3 kom.
• krumpir - 2-3 kom.
• časnik – 2-3 klinčića
• sol, papar, začini
• folija

Bolje je da sami skuhate mljeveno meso, iako ga možete kupiti gotovo.

Meso nije krivo za četke i tetive. Morate ga oprati i osušiti ručnikom. Nakon toga samljeti na stroju za mljevenje mesa.

Dodajte više pojedinosti satu.

Tikvice sameljite u blenderu, a krumpir naribajte. Pomiješajte sve sastojke. Dodajte sol, papar, začine. Još jednom sve dobro promiješajte i oblikujte kotlete.

Stavite foliju na lim. Stavite ove kotlete jedan do drugog. Pokrijte drugim komadom folije. Rubove folije gornjeg i donjeg lima potrebno je dobro zatvoriti kako se tijekom pečenja ne bi zalijepili za lim.

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pecite do kraja (cca 20-30 minuta).

Nakon vađenja kotleta iz folije potrebno ih je odmah poslužiti. Ovi slani i aromatični kotleti posluženi u foliji odgovaraju svima.

Kotleti u pećnici u tijestu.

Kotlet u tijestu iznimno je popularna biljka čiji je vrhunac popularnosti pao u vrijeme ogromne prehrambene industrije. Zapravo, kuhati mesni kotlet u pećnici kod kuće, a zatim ga spaliti s komadom tijesta, uopće nije teško. Kotlet u tijestu, pečen u pećnici, možete poslužiti uz salatu od svježeg povrća.

• Listić ili tijesto od kvasca
• svinjetina - 600 gr.
• cibulina ripchasta - 1 velika cibulina
• časnik – 2 klinčića
• griz - 2 žlice
• mlijeko - 0,5 tbsp.
• ustajali bijeli kruh - 2-3 šalice
• sol, crni papar
• kokošje jaje - 1 kom. (Za presvlačenje)
• Oliya sonyashnikova (za podmazivanje)

Kuhanje kotleta s tijestom u pećnici:

Crni bijeli hljeb otresite i namačite u mlijeku dok ne omekša i iscuri. Ako uzmete svježu štrucu, možete dobiti kiseli okus.

Ako nema gotovog mljevenog mesa, potrebno je meso oprati, odstraniti rese i žilice te ga uvrnuti u stroj za mljevenje mesa. Također je potrebno malo ocijeđenog kruha i časnika propasirati kroz stroj za mljevenje mesa.

U mljeveno meso dodajte mlijeko, namočite kruh, sol, papar, griz da mljeveno meso bude hranjivije. Nakon toga mljeveno meso dobro izmiješajte i istucite.

Formirajte kotlete, kožu zarolajte u bravu. Pržite ih u zagrijanoj tavi na maslinovom ulju dok ne porumene.

Izvadite tijesto iz hladnjaka i malo ga zagrijte. Razvaljajte jogu i virizirajte male pravokutne.

Oguljeni kotlet potrebno je umotati u tijesto tako da se kotlet vidi s jedne strane, inače se slijepi, kao kod pita. Pokrijte deco papirom za pečenje i na njega slažite kotlete u tijestu. Gornji dio tijesta premažite jajetom.

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. U to stavite list kotleta i razvaljajte 15-ak pilića.

Kotleti pečeni u pećnici zadržavaju sve gorčine sastojke, a ispadaju sočni i aromatični.

Ovaj članak će vam reći kako kuhati kotlete u pećnici - recept s fotografijom pomoći će vam da napravite ukusne, smeđe i ukusne kotlete za cijelu domovinu!

Podmazano meso, kao što vidite, čini ga još ukusnijim, ali još manje ukusnim. Pa recite, bio to liječnik ili nutricionist: meso je bolje peći u pećnici - tako ćete ga zapeći i rizik smanjiti na minimum. Stoga je kuhanje kotleta iz pećnice izvrsna alternativa namazanim kotletima, prije svega iz navedenog razloga. Pa, na drugi način, u procesu pripreme takvih kotleta, nećete morati dugo sjediti na štednjaku - pećnica će učiniti sve za vas, što za mnoge kuhare postaje primarni faktor u izboru načina kuhanja kotleti - na štednjaku ili u pećnici. Dodamo li ovome da izlazi smećkasta trava, postaje očito - namastite kotlete u tavi do kraja, samo ako ste veliki ljubitelj ove verzije trave i ne znate drugačije.

U pećnici možete kuhati bilo koju vrstu mesnih kotleta, povrća ili ribe. Ovaj članak govori o receptu za kotlete od mljevenog mesa u pećnici.

Recept za Dukhin kotlet

Fotografija: facenews.ua
Sastojci:
1 kg mljevenog mesa (teletina + svinjetina)
1 jaje
1 cibulin
1/3 bijele stare štruce
2-3st. maslinovo ulje
1,5 žličice soli

Način kuhanja:

Kako kuhati kotlete u pećnici.

Postupak 1. Štrucu preliti hladnom vodom, narezati na sitne komade, ostaviti 20 minuta, staviti na tanjur, lagano ocijediti i prebaciti u zdjelu.

Croque 2. U zdjelu s kruhom dodajte mljeveno meso, sirovo jaje, sol, naribani cibulin i miješajte dok ne postane glatko.

Croque 3. Mljeveno meso podijeliti na 15 jednakih dijelova.

Postupak 4. Kožni dio oblikujte u kotlet na sljedeći način: kožu istucite (udarite njome nekoliko puta o stol, rukama podižući kožu), zatim oblikujte ovalni kotlet.

Croque 5. Kotlete stavite na lim namazan deco maslacem (možete ga prekriti folijom - tako ćete lakše pripremiti). Kotlete stavite u zagrijanu pećnicu i pecite 20 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva, zatim u deco dodajte tikvice vode i pecite još 10-15 stupnjeva.

Ove kotlete možete bolje dobiti s dodatkom sira i povrća. Na primjer, možete staviti krišku rajčice na kotlet s kožom i krišku sira. Maštajte!

U jednom koraku u pećnici možete pripremiti puno kotleta - to je još jedna prednost pečenja kotleta u pećnici, a zatim ih namastiti u tavi. Još jedna opcija za pečene kotlete u pećnici je u video receptu.

Video recept za pripremu kotleta

Mnogi ljudi vole kotlete. No, čim pomislite da ih treba namastiti, a potom maknuti posudu i gar koji se nakupio, odmah će ispasti mast za pečenje. Stoga vam savjetujem da ne vidite da ste zadovoljni njihovim pekarskim proizvodima.

Zamjena za recept:

Kotleti pečeni u pećnici savršeno su rješenje za lijene i zaposlene ljude. Prije svega, ne dopustite da štednjaci miruju, ne zadimljujte stan dimom, ne šunjajte se iza bine za kuhanje, ne bojte se da će kotleti zagorjeti ili da će vam se izgubiti usred . Ili na drugi način, kotleti iz pećnice su kao ježići. Ovako pripremljenog ježa nutricionisti toplo preporučuju prije konzumiranja. Podmazano meso, ako je i sočnije, isto je i mljackavo. I treće, kotleti su jednako ukusni, aromatični i hrskavi. Zagalom tse chudova alternativa je namazanim kotletima. Za vaše zdravlje i dobru hranu.

Kotlete možete napraviti od bilo koje vrste mesa: svinjetine, goveđe kože, piletine itd. Možete dati prednost tipu osobe koju prepoznajete i čiji ste obožavatelj. Još da kažem da u skladištu hrane nema kruha, što je još jedan plus hrane. Prije nego što kažete, ako ste rekli da se kotleti peku, možete ih skuhati dok se peku u pećnici. To je još blagotvornije i čuva sočnost u njima.

• Sadržaj kalorija na 100 g - 168 kcal.
• Broj porcija – 20
• Sat kuhanja – 60 hvilina

Sastojci:

• Svinjetina – 1 kg (možete zamijeniti bilo koju drugu vrstu mesa)
• Krumpir - 1 žarulja
• Cibulina - 1 cibulina
• Jaje - 1 kom. (može se zamijeniti sa 2 prepelice)
• Časnik - 3 klinčića
• Roslinna oliya - za premazivanje palube
• Sil – 1,5 žličica. (bez težine)
• Crni papar od krede - 1/3 žličice.

Kuhanje kotleta u pećnici

1. Meso operite i osušite papirnatim priborom za jelo. Sve pojedite, ispljunite i provucite kroz mlin za meso sa srednjom rešetkom. Ako nešto nije minirano, onda će se živo namotati na oštricu stroja za mljevenje mesa, a meso neće biti uvrnuto, već će se zgnječiti.
Krompir i zibule oguliti i uviti. Na kraju dana povrće možete naribati.

2. U mljeveno meso dodajte jaje i začinite ga paprom. Za patlidžane možete dodati bilo koje začine po svom ukusu. Odmah dodajte muškatni oraščić, nasjeckano zelje, naribani đumbir. Mljevenom mesu možete dodati i malo soja umaka, a za dodatnu pikantnost majoneze.

3. Mljeveno meso dobro izmiješajte dok ne dobijete jednoličnu konzistenciju.

4. Deco prekrijte papirom za pečenje i namažite maslinovim uljem. Ako stvarno vjerujete svom papiru i podmazan je na komercijalan način, ne morate nikome smetati. Oblikujte kotlete ovalnog oblika ili bilo što drugo i stavite ih na deco.

Rouge i sok kotleti!

Što može biti slano!

Mogu se namastiti ili kuhati na pari, ali danas ćemo govoriti o tome kako kuhati kotlete od mljevenog mesa u pećnici.

Ova metoda vam omogućuje kuhanje kotleta bez masnoće.

Kotleti od mljevenog mesa u pećnici - osnovni principi kuhanja

Većina ljudi, koliko znamo, gospodo, ne zna kako pravilno kuhati kotlete u pećnici. Takvi kotleti ne ispadaju masni, već sočni. Kada se kuha u pećnici, smrad je prekriven ukusnom iskrom i ravnomjerno se peče sa svih strana.

Meso izrežite mljevenim mesom i kupite pripremljeno mljeveno meso. Kad kotleti omekšaju, dodajte kruh namočen u mlijeko. U kotlete i dijelove krumpira u blenderu dodajte sočnost kotleta.

U mljeveno meso dodajte začinjene začine, začine i začinsko bilje. Dodajte jaja i dobro izmiješajte rukama.

Od mljevenog mesa oblikujte kotlete i pecite ih u mljevenom brašnu ili prezlama. Mogu se namastiti unaprijed u tavi ili odmah staviti na lim. Kotleti se krčkaju na temperaturi od 200 C oko četvrt godine.

Da biste pojačali okus začina, kotletima od mljevenog mesa u pećnici dodajte mljeveno povrće. Također možete napraviti kratku koru, staviti syrah ili maslinovo ulje u sredinu komada i oblikovati kotlet.

Imajte na umu da se, kada se kuhaju u pećnici, sočnost i smeđe boje kotleta mogu prilagoditi različitim vremenima i temperaturama pečenja.

Recept 1. Kotleti s mljevenom peradi na duktsi

skladišta

100 ml verškova;

začini;

cibulin;

sonyashnikova oliya;

krušne mrvice;

nizozemski sir - 100 g;

tri mjerice bijelog kruha.

Način pripreme

1. Izrežite prhko tijesto iz peciva. Pulpa se napuni do vrha i ostavi četvrt godine dok ne omekša. Cibulin se čisti pomoću miješalice.

2. Mljeveno meso stavite u dublju zdjelu, umutite jaje i dodajte fil. Ostavite mekanu lepinju da odstoji i stavite je u mljeveno meso. Začinite začinima i salu. Dobro umijesite rukama dok ne postane glatko.

3. Sipajte krušne mrvice u ravni sloj. Od mljevenog mesa oblikujemo male kotlete i uvaljamo ih u prezle.

4. Lim malo premažite uljem od borovice i stavite na novi kotlet. Na velikoj trećini detaljno opisujemo sir. Stavite malo sira na kotlet s kožom. Stavite lim u pećnicu zagrijanu na 180ºC i ostavite da se zapeče. Kotlete od mljevenog mesa u pećnici poslužite uz prilog od krumpira i tjestenine.

Recept 2. Kotleti od mljevenog mesa s prepeličjim jajima

skladišta

mljevena svinjetina i goveđa koža - 500 g;

sonyashnikova oliya;

dva krumpira;

krušne mrvice;

mrkva;

crni papar i grašak;

cibulin;

zub za urara;

jaja prepelica - 12 kom .;

dva komada bijelog kruha;

mlijeko - 50 ml.

Način pripreme

1. Prepeličja jaja stavite u malo posoljene vode i kuhajte dok ne omekšaju. Ohladite ih pod mlazom hladne vode i ogulite ih.

2. Izrežite prhko tijesto od štruce. Prelijte mlijeko preko yakusha i uklonite natopljenost. Krompir i mrkvu oguliti, očistiti od kore i oprati. Narežite povrće na trećine koristeći zasebne otvore. Cibulinu i klinčić izvadite iz ljuske i oštrim nožem sitno nasjeckajte. U manju zdjelu razmutite jaje, dodajte sol, papar i dobro izgnječite. Sve sastojke dodajte u mljeveno meso i lagano miješajući lagano promiješajte.

3. Pokvasite ruke prokuhanom vodom. Uzmite malo mljevenog mesa i stavite ga u pecivo. U sredinu stavite kuhano prepeličje jaje i oblikujte kotlet.

4. Na ravni tanjur stavite krušne mrvice. U njih uvaljajte koru kotleta.

5. Deco obložiti folijom i namazati uljem. Uzmi sve kotlete od njega. Stavite lim u pećnicu zagrijanu na 200 C. Vipikati, ostavi|doki| Kotleti neće biti obloženi lijepom, zlatnom koricom. Poslužite uz prilog od povrća.

Recept 3. Kotleti s mljevenim mesom u pećnici a la “Pozharski” sa sirom

skladišta

pola kilograma pilećih prsa;

25 ml maslinovog ulja;

200 g bijelog kruha;

2 ovjesa za urara;

tikvice mlijeka;

tikvice od krušnih mrvica;

150 g sira;

prstohvat crnog papra;

120 g gornjeg maslaca|mastila|;

prstohvat morske soli.

Način pripreme

1. Izrežite pecivo od bijelog kruha. Mlijeko se zagrije do toplog i prelije preko kruha. Ostavite da odstoji oko sat vremena dok kruh ne omekša.

2. Očistite sat tako da uklonite koru i zdrobite ga kroz češnjak.

3. Pileća prsa operite, lagano osušite servetama ili ponekad narežite.

4. Meso se obrubi mljevenim mesom i istisne kruhom. Dodati časnik, sol, papar i dobar tek.

5. Sir narežite na male kockice. Uključite pećnicu na 180 ºS.

6. Na ravni tanjur stavite krušne mrvice. Namočimo ruke u vodu, uzmemo komadiće mljevenog mesa, pritisnemo komadiće, stavimo komad sira i oblikujemo kotlet. Uvaljati ga u prezle.

7. U tavi zagrijte malo ulja. U nju stavite kotlete i premažite ih tri puta sa strane kože.

8. Tepsiju namažite maslinovim uljem, u nju poslažite kotlete i stavite tepsiju na srednju rešetku pećnice. Veep za četvrt godine. Poslužite kotlete s povrćem i prilogom od krumpira.

Recept 4. Kotleti s mljevenim mesom u duktsi s umakom

skladišta

kg mljevene svinjetine;

morska sol;

tri cibulina;

crni papar i začini;

dva jaja;

tri krunice za kapelu;

25 g senfa;

tri male mrkve;

dvije rajčice;

30 g paste od rajčice.

Način pripreme

1. Mljeveno svinjsko meso posolite i popaprite, umiješajte u jaja i dobro, pomalo izmiješajte dok ne postane glatko. Namočite ruke vodom i od mljevenog mesa oblikujte pljeskavice. Stavite ih u zagrijanu tavu na maslinovom ulju i premažite s obje strane. Kotleti su se samo malo skupili.

2. U dubokoj zdjeli izmiksajte majonezu sa senfom. Dodajte im malo čašnika i paste od rajčice. Sve dobro izmiješajte dok ne postane glatko.

3. Kelj i mrkvu ogulite, operite i narežite na ploške. Rajčice operite, obrišite krpom za guljenje i potresite kisele krastavce.

4. Posudu za pečenje namažite maslinovim uljem, na dno poslažite tikvice, a na njih polovice mrkve i ploške rajčice. Namašćene kotlete poslažite na koru s povrćem i sve prelijte umakom.

5. Drugi dan stavite peći u pećnicu. Temperatura iznad 190ºS. Poslužite uz prilog od žitarica ili tjestenine.

Recept 5. Kotleti s mljevenim mesom u pećnici s rajčicama i sirom

skladišta

600 g mljevene govedine;

svježe začinsko bilje;

100 g bijelog kruha;

70 ml ulja od puha;

100 ml mlijeka;

prstohvat mljevenog crnog papra;

200 g cibula;

dva prstohvata soli;

tri klinčića za časnik;

dvije žlice sjemenki sezama;

dva jaja;

200 g sira;

300 g rajčice.

Način pripreme

1. Mljeveno meso iz puretine prebacite u posudu blendera. Ovdje se razbijaju jaja. Očisti i moj mali. Narežite ga na komade i dodajte u mljeveno meso. Uzima se od sata i dodaje u posudu. Ojačamo krušnu kašu od šrafljenja i potopimo je u mlijeko deset minuta. Zatim ga ocijedimo i stavimo u mljeveno meso. Dodajte svježe začinsko bilje, sol, papar i sve izmiješajte dok ne postane glatko.

2. Od mljevenog mesa oblikujte kotlete. Sjemenke sezama stavite u ravni sloj i u njih uvaljajte kotlet. Stavite ga u tavu na zagrijano ulje i premažite s obje strane dok ne porumeni.

3. Lim prekrijte papirom za pečenje. Na to stavite namašćeni kotlet. Rajčice oprati, obrisati severom i narezati na krugove. Stavite ga na pljeskavicu s kožom. Sir se reže na tanke ploške. Njima prekrijemo rajčice. Stavite lim u pećnicu na 20 minuta. Vri na 180 ºS. Poslužite ukrašeno zelenim lišćem i pečenim povrćem.

Recept 6. Strokati kotlete s mljevenim mesom u pećnici

skladišta

500 g gnječenog mljevenog mesa;

morska sol;

dvije rajčice;

kreda crni papar;

150 g nizozemskog sirua;

30 ml ulja od puha;

cibulin;

100 g krušnih mrvica;

3 klinčića čašnika;

pola hrpe zelenog kopra i peršina;

zdjelu starog bijelog kruha.

Način pripreme

1. Očistite kalež i cibulin od lušpinje. Komad kruha namočite desetak minuta u mlijeko i ocijedite.

2. Cibulin i zelje sitno zdrobiti. Kroz časnik se vidi časnik. Rajčice operite, obrišite papirnatim ručnikom i narežite na sitne kockice. Također, navedite detalje. Sve pripremljene proizvode prebacite u mljeveno meso. Posolite, popaprite i dobro promiješajte.

3. Od ocijeđene smjese oblikujte velike kotlete i uvaljajte ih u prezle. Deco prekrijte papirom za pečenje i premažite maslinovim uljem. Vyklasti na novi kotlet na pjevačkoj stanici jedan po jedan. Stavite lim u pećnicu na 190ºC četrdesetak minuta.

Recept 7. Kotleti od mljevenog mesa u pećnici s tajnom

skladišta

po 300 g jalovića i svinjskog mesa;

chotiri sv. žlice boroshn;

prstohvat mljevenog papra;

cibulin;

tri prstohvata soli;

chotiri chastiku chasnik;

trećina boce pitke vode;

150 g sira;

50 ml ulja ružmarina;

100 grama bijelog kruha.

Način pripreme

1. Pećnicu upalimo na 190? Časnik i cibulin se mogu čistiti i ispirati. Svinjetinu i goveđu kožu oprati, obrisati kotletima i izrezati na trakice. Bijeli kruh se namoči u vodu i odstoji četvrt godine.

2. Meso, mijesiti bijeli kruh, chasnik i tsibul prolaze kroz mlin za meso. Sir je nariban na velikom segmentu ribeža.

3. U mljeveno meso i jaja dodati strugotine. Posolite, začinite paprom, dobro promiješajte i lagano istucite.

4. Temeljito ga izlijemo na tanjur. Golim rukama uzimamo komadiće mljevenog mesa i oblikujemo ih u kotlete. Zarolamo ih i stavimo u podmazan oblik.

5. Kotlete stavite na srednju rešetku pećnice i pecite 20 minuta.Izvadite pleh, okrenite kotlete, u kalup ulijte trećinu boce prokuhane vode i stavite u pećnicu još desetak minuta. Kotlete serviramo uz prilog ili svježe povrće.

U kotlet je potrebno dodati dodatno jaje, komadići bjelanjaka daju mu hrskavost.

Nakon što su kotleti postali sočniji, dodajte malo zaprške.

Prije nego što u mljeveno meso dodate sitno nasjeckanu junetinu, stisnite je pri dnu da se vidi više soka.

Mljeveno meso iz jalovičine osušite. Kako kotleti ne bi ispali pretanki, dodajte malo masti.

Najčešće se pripremaju od goveđe kože. Važno je da sami kotleti ispadnu mesnati, aromatični i sočni. Pogotovo one koje su se namazale u tavi.

Zašto se zamarati tim kancerogenim tvarima koje nastaju procesom termičke obrade? Aja stvarno ne želi gledati u drečavu masnoću prhkog tijesta, jer njegov izgled izaziva tako divlji apetit!

Izlaz. Kotleti se mogu kuhati u pećnici. Prednosti? Molim!

• Smrad ne izlazi ništa manje ukusan nego u tavi. Ono malo rumenila je.
• Imaju znatno manje nejasnih govora, a manje ih ima podmazanih.
• Ovom vrstom termičke obrade čuva se većina vitamina i mikroelemenata potrebnih organizmu.
• Gospodo, nema potrebe stalno čistiti štednjak.
• Masnoća se ne raspršuje na odrezane strane.

Mrzim što katleti u pećnici ponekad budu tvrdi ili plivaju u masnoći. A greška je što je mljeveno meso pogrešno pripremljeno.

Yalovich kotleti u pećnici: fino pripremljeni

• Za kotlete, možete natopiti bilo koji dio lešine stvorenja. Naravno, najukusniji kotleti su napravljeni od torte od sira. Najčešće se ide na meso koje je prikladno za podmazivanje bifteka, filea, goveđeg pečenja, entrecota. Za pripremu mljevenog mesa potrebno je ispeći potrbušinu, prsa, bok, kao i komade mesa koji se uklanjaju prilikom čišćenja mesa.
• Jalovičev file se temeljito očisti od grubih žila, a zatim prođe kroz mašinu za mljevenje mesa.
• Nemojte varto koristiti kotlete nad masnim mesom. Prilikom pečenja masnoća se topi, a kotleti izlaze čvrsti i mekani. Ako je meso mekano, dodajte unutrašnju masnoću. Udio masti nije veći od 15% ukupnog sadržaja mesa.
• Svaki kotlet uvijek dolazi s kruhom. Pravi se od pekarskih proizvoda od bradavice. Izrežite kruh krampovima i osušite pulpu. Ako u smjesu za kotlete stavite svježi kruh, mljeveno meso će postati ljepljivo.
• Prije dodavanja mljevenog mesa kruh namočite u vodu i mlijeko. Debljina rotkvice može biti veća od 30% sadržaja vlage u mesu. Kotleti će ispasti tanki ako u mljeveno meso dodate kiselo vrhnje i majonezu, a mlijeko zamijenite vrhovima.
• Za mljeveni kotlet od žutila dodajte cibul, časnik, mrkvu, krumpir i ostalo povrće. Kotleti će biti ukusni ako u mljeveno meso dodate naribane mlade tikvice. U takvoj situaciji potrebno je promijeniti količinu tikvica (voda i mlijeko) kako bi se ostaci tikvica mogli iscijediti.
• Za kotlet od mljevenog jalovića često se dodaje jaje. Samo trebate znati od čega napraviti kuhane kotlete tanke. Kad se namaže u tavi, jaje pomaže da se kotleti ne raspadnu. Kad se peče u pećnici, u mljeveno meso se ne dodaju jaja, inače će jaja biti prevruća.
• Kako bi kotleti od žutila bili zlatnosmeđi i s hrskavom koricom, peku se u cikli i bijelim krušnim mrvicama.

Yalovich kotleti u klasičnoj pećnici

Sastojci:

• yalovychin file - 500 g;
• pšenični kruh - 125 g;
• voda - 150 ml;
• sol - 10 g;
• crni papar - prstohvat;
• paniranje (dobro ili prezle).

Način pripreme

• Goveđe meso narežite na komade od 50-200 g (sve ostaviti do zapremine stroja za mljevenje mesa). Twist na trljanje mesa.
• Namočite kruh u vodu.
• Pomiješajte malo mesa sa začinima i kruhom.
• Masu pažljivo izmiješajte drvenom kuhačom. Ako je mljeveno meso dovoljno gusto dodati|dodati| Malo vode, pa opet umutiti.
• Da vam se mljeveno meso ne bi lijepilo za ruke, potopite ih u hladnu vodu. U smjesu za kotlete dodajte dijelove mljevenog mesa i oblikujte kotlete. Klasični kotleti su bili ravnog oblika, mljackasti, dubine 12 cm, širine 5,5 cm, debljine 1,75 cm.
• Kotlete umočite u krušne mrvice i stavite na namašćen lim deko maslacem. Kako lim ne biste morali namakati masnoćom i podmazanim mesnim sokom, prekrijte ga pergamentom.
• Zagrijte pećnicu na 200°C. U to stavite list kotleta. Pecite 40 khvilina.

Yalovichi kotleti u pećnici s krumpirom

Sastojci:

• yalovychin file - 500 g;
• krumpir – 1 kom .;
• cybul ripchasta - 1 kom .;
• jaje (zhovtok) – 1 kom .;
• sol i papar - za užitak;
• začini (peršin, palačinka, cilantro) - mala hrpa.

Način pripreme

• Goveđu kožu narežite na komade i provucite kroz mlin za meso.
• Mikserom izmiksajte krumpir i kašu dok ne postane kaša.
• Smjesu mesa i krumpira pomiješajte i ponovno provucite kroz stroj za mljevenje mesa.
• Dodajte mješavinu jaja, začine i sitno sjeckano zelje.
• Mljeveno meso dobro izmiješajte dok ne postane jednolično i gusto. Kad zgusnemo vino dodati|dodati| malo vode i ponovno promiješajte.
• Golim rukama utisnite kotlete u debeli oblik. Uvaljati u prezle. Na površinu stavite deko plahtu. Stavite peći na 200°C. Kuhajte 40 khvilina dok ne porumene.

Yalovichi kotleti u pećnici s kupusom

Sastojci:

• yalovychin file - 500 g;
• cybul ripchasta - 1 kom .;
• mrkva – 1 kom .;
• svježi kupus - 100 g;
• sol za užitak;
• jaje (zhovtok) – 1 kom .;
• papar - prstohvat;
• Pohani sumish (pečeni krekeri ili dobro).

Način pripreme

• Kuvećku kožu izrežite sjeckalicama i sameljite kroz mašinu za mljevenje mesa zajedno s kiselim kupusom.
• Naribajte mrkvu. Kupus sitno narežite.
• Povrće sjediniti s mesom, posoliti i popapriti. Dodajte tavu za jaja.
• Smjesu za kotlete dobro promiješajte.
• Oblikovati kotlete. Uvaljati u prezle.
• Lim namazati uljem. Stavite na nove kotlete.
• Pecite u pećnici 40 minuta|minuta| na 200 °C.

Yalovichi kotleti u pećnici s gornjim umakom

Sastojci:

• mljevena kravlja koža - 500 g;
• cibulin – 1 kom.;
• griz - 1 žlica. l.;
• mlijeko - 100 g;
• sol, papar - za užitak;
• Boroshno - 2 žlice. l.;
• vrhovi – 300 ml;
• Oliya sonyashnikova – 40 g.

Način pripreme

• Pitajte blendera za detalje.
• Jedite tsibul za meso. Korak po korak ulijevati mlijeko i pažljivo umiješati mljeveno meso.
• Dodajte griz, sol i papar. Ponovo promiješajte i po površini izlijte griz da nabubri. Promiješati.
• Mokrim rukama pecite kotlete. Uvaljati ga u drljaču.
• U tavu ulijte maslinovo ulje i popržite ga. Premažite kotlete s obje strane dok ne porumene.
• Stavite ih u podmazan oblik. Prelijte zagrijane vrhove.
• Stavite u pećnicu i pecite 30 minuta|minuta| na 180 °C.

Yalovichi kotleti s umakom od rajčice

Sastojci:
Za kotlete:

• mljevena kravlja koža - 1 kg;
• pšenični kruh - 250 g;
• voda - 300 ml;
• sol - 15 g;
• Boroshno - 2 žlice. l.

Za umak:

• Oliya Roslinna - 40 g;
• cibulja – 1 kom.;
• mrkva – 1 kom .;
• pasta od rajčice - 1 žlica. l.;
• sol za užitak;
• paprika - 1 žličica;
• tsukor - 0,5 žličice;
• ocet - 1 žličica;
• časnik – 3 klinčića;
• korijander - 1 žličica.

Način pripreme

Prva opcija:

• Pripremite umak. Grubo udarite tsibul. Save yogo na oliya. Dodati naribanu mrkvu i premazati 5 hvilina.
• Dodajte pastu od rajčice, promiješajte. Zagrijte 2-3 minute.
• Dodajte sve začine, dodajte detalje, dodajte vrijednost. Prelijte vrućom vodom dok povrće ne bude pokriveno. Ugasiti 15 hvilin.
• Pripremite kotlete. Kruh namočite u vodu i ostavite da se natopi.
• Jedite s mljevenim mesom i dodajte začine. Smjesu za kotlete dobro promiješajte.
• Navlažite ruke hladnom vodom i pecite kotlete.
• Uvaljajte ih u borošnu.
• U tavu ulijte maslinovo ulje i popržite ga. Stavite kotlete. Pržite ih dok ne porumene s jedne, pa s druge strane.
• Kotlete stavite u dublju posudu. Prelijte ga vrućim umakom. Stavite peći na 180°C. Pecite 30 khvilina.

Druga opcija:

• Koristite mljeveni kotlet kao u prvoj varijanti.
• Golim rukama lijepite kotlete.
• Uvaljati ga u drljaču.
• Obući namazan|namazan| ulje|mastila| ukrasite i pecite u pećnici 40 minuta|minuta| na 200 °C.
• Dok se kotleti kuhaju, napravite umak kako je gore opisano. Ale paprikaš malo više – 30 hvilina.
• Spremne kotlete stavite na tanjure i prelijte umakom.

Imajte na umu gospodo

Poznavajući osnovna pravila za pripremu telećih kotleta, možete smisliti nove recepte koji dodaju bilo koji sastojak mljevenom mesu. Smuti, tako da se smrad sjedini s okusom mesa. Aroma kotleta leži u začinima i začinima. Zato ih ljubazno vikorizirajte. Eksperiment!

Kada kuhate kotlete u pećnici, daje vrlo izraženu koricu. Prije svega, takve se biljke s pravom mogu smatrati djetinjastima, jer za takvim biljkama nema potrebe.

Još jedan plus - možete napraviti veliku seriju (15-20 kotleta) na palubi i distribuirati je cijeloj domovini. Pa, naravno, možete ispeći meso i donje kotlete s umakom u pećnici. Takvi sočni kotleti imaju jedinstven klasičan okus koji je uvijek relevantan u domaćoj kuhinji.

Tri jednostavna recepta s fotografijama pomoći će vam da pripremite pečene kotlete iz pećnice u samo nekoliko minuta.

Za pripremu slanih kotleta u pećnici slijedite najjednostavniji klasični recept za koji su potrebni takvi proizvodi.

skladišta

• mljevena kravlja koža 300 g;
• mljevena svinjetina 200 g;
• cibulin – 2 komada;
• pileće jaje - 2 komada;
• časnik – 3 klinčića;
• mlijeko - boce za mlijeko;
• bijeli kruh - 3 komada;
• sol, papar, začinsko bilje - po vašem ukusu.

Priprema malo po malo

Krok 1. Jasno je da mljeveno meso trebate zadržati prvi put. Ako još nije gotovo, meso narežite na srednje komade i provucite kroz blender ili mlin za meso. Tamo možete dodati jaja i jaja (možete ih dobiti i uz pomoć mljevenja mesa).

Crocs 2. Sljedeća faza je dodavanje sat vremena, prvo ga dodajte u blender ili ručno. Važno je razumjeti da će se unutar sat vremena od kuhanja karakterističan pikantni okus potpuno izgubiti. To se može nadoknaditi dodavanjem papra ili posluživanjem svježeg čaja kao dodatka glavnoj biljci.

Croc 3 Sada protresemo zelje, napunimo kruh mlijekom i pomoću miješalice ga pretvorimo u kašu. Sve dodamo u mljeveno meso. Postaje nemoguće temeljito izmiješati mljeveno meso. A ako je prerijetko, možete dodati malo brade i griza.

Krok 4. Pećnicu zagrijemo na sat vremena na 180-200°C, obložimo lim papirom za pečenje i namažemo ga s malo maslinovog ulja (dodatnim raspršivačem). Možete položiti foliju na lim - tada će slamka biti spremna za 5-7 minuta. Također, vrijeme kuhanja se skraćuje kada se uključi gornji grijač (jer pećnica ima takvu funkciju).

Krok 5. Navlažite ruke i oblikujte kotlete - mogu se raditi u bilo kojem obliku i veličini. Svi krivci bi trebali biti blizu istih, kako bi se smrad odmah počeo pripremati. Naše kotlete složimo na podmazan lim na pleh i stavimo ih peći.

Krok 6 Za pečenje kotleta u pećnici sat vremena potrebno je 30-40 komada, bez okretanja. Spremnost je označena stvaranjem svijetlog rumenila.

Ovu biljku možete poslužiti uz neki prilog. Dorechnye povrće, pire od krumpira ili bilo što kaša. Prije nego što govorimo, krumpir se može peći i u pećnici, ali ćete dobiti samo nekoliko minuta za više od sat vremena (do 1 godine).

Što znači gubiti dragocjeno vrijeme i kalorije:

1. Strava će oduzeti nešto više od godinu dana (uz samu pripremu mljevenog mesa). U roku od sat vremena možete pripremiti prilog ili laganu salatu.
2. Kalorični sadržaj na 100 g je otprilike 200-250 kcal, što je 50% manje nego kod namazanih kotleta (290-300 kcal).

Kotleti pečeni u pećnici (sa pireom od krumpira sa strane)

RECENZIJA UVAGU

Recept za pripremu kotleta iz pećnice s piletinom ili puretinom je isti. Tijekom sat vremena kuhanje će se brzo ubrzati na 20-25 minuta. Spremnost kotleta provjerava se i tako da svjetlo dobije lijepo rumenilo.

Kako peći kotlete u pećnici dok smrad ne postane sočan

Sama hrana je od velike važnosti za gospodina. Očigledno je toplina pećnice previsoka da bi se meso osušilo. Da bi kotleti bili uistinu sočni, postoji nekoliko jednostavnih rješenja:

1. Stavite kotlete u pećnicu (inače će se zagrijati i osušiti).
2. Namočite mljeveno meso (sa dodatnim kruhom i mlijekom i vrhovima).
3. Kotlete s umakom ispecite odjednom.

Preostala opcija pobjeđuje jer nećemo morati pripremati umak. Međutim, neće biti ni hrskave korice - morat ćete je ubrati u budućnosti.

Pokušajmo napraviti recept za pečenje soka i mesnih kotleta u pećnici. Zašto su točno te iste komponente potrebne?

Proizvodi

• mljevena svinjetina s yalovitchinom - 700 g (iz rijeke);
• 2 cibulina;
• 3 komada bijelog kruha;
• 1 kokošje jaje;
• tikvice mlijeka;
• 200 ml kiselog vrhnja niske masnoće;
• časnik – 3-4 klinčića;
• Jačina i začini su po vašem nahođenju.

Prije koliko vremena

Krok 1. Pripremljeno mljeveno meso. Detaljno sameljite meso i brokulu, dodajte kruh i mlijeko i umiješajte u kašu.

Crocs 2 Kombiniramo sve proizvode odjednom i dodamo začine. Mljeveno meso izmiješajte do jednolične konzistencije.

Croc 3 Oblikujemo kotlete, slažemo ih u formu ili na lim na čije dno ne stavimo ulje, već malo vode (u tanku kuglicu). Kotlete prvi dan stavite u pećnicu (rernu prethodno morate zagrijati na 200 C).

Krok 4. Za pripremu umaka-miksanje kiselog vrhnja i sitno sjeckanje časnika potrebno je sat vremena. Po potrebi dodati malo vode. Ovaj umak trebate preliti 5 minuta prije nego što bude spreman, a zatim malo utrljati začinsko bilje u pećnici (ne više od 10 minuta).

Kotleti u umaku

Krok 5. Os i rezultat je bilo punopravno jelo. U tome nema ništa komplicirano, poput pečenja kotleta u pećnici tako da smrad postane sočan. Potrebnu mekoću daje vologa koja se "izvlači" i iz mljevenog mesa i iz umaka.

Poslužite kao i prije, uz bilo koji prilog. Komadići trave izlazili su s umakom od riže, a tradicionalni visokokalorični dodaci bili su pire od krumpira, heljda i tjestenina.

Slani kotleti u pećnici, zapečeni u bijelom umaku.

RECENZIJA UVAGU

Umak za kotlete može se obogatiti dodacima kao što su pasta od rajčice (možete koristiti i jakov kečap), prženje gljiva sa žibulom, otopljeni sirup, pirjano povrće (čibula, mrkva, paprika itd.). Kao i uvijek, fokusiramo se na svoj ukus.

Kako namazati kotlete u pećnici: recept

Sada morate znati kako sami namazati kotlete u pećnici. oduzeti hrskavu koricu. Principi tehnologije u ovom slučaju su isti kao da začinsko bilje kuhamo u originalnoj tavi.

Potrebno je samo ispeći kotlete i premazati ih s obje strane uljem. No, trebat će vam manje masnoće, što znači da imate bolju pećnicu.

skladišta

• 500 g pilećeg filea (možete odrezak, ali prsa su manje kalorična);
• 1 kokošje jaje;
• 2 komada bijelog kruha;
• vrhovi mlijeka - pivsklanki;
• 1 cibulin;
• Roslin ulje za podmazivanje - 3 žlice;
• krušne mrvice - posuđe;
• sol, začini i bilje - po vlastitom nahođenju.

Kako napraviti namazane kotlete u pećnici

Krok 1.Što je prije moguće, mljeveno meso je spremno. Meso se, prije toga, može usitniti nožem - dobit ćete nasjeckane kotlete koji će u svakom slučaju biti ukusniji.

Inače sve isto - dodajte kruh, natopljeno mlijeko, kokošje jaje, sol, papar. Možete dodati malo brade ili krupice, tako da mljeveno meso postigne gustu konzistenciju.

Crocs 2 Sada namočimo ruke u hladnu vodu i oblikujemo kotlete poslažući ih na čistu površinu.

Krok 4. Pećnica se zagrije na 200°C, namaže se maslinovim uljem i stavlja sve pripremljeno dok se kotlet ne pomasti. U tom slučaju morate spljoštiti kotlete kako bi kotleti postali svježi.

Krok 5. Kotlete namažemo s jedne strane sa 20 pera, okrenemo ih, pa ih s druge strane namažemo sa 15 pera. Kriterij spremnosti je pojava bogate, rumene kore.

Krok 6 Rezultat su tako fini kotleti, pomašćeni u pećnici.

Pileći kotleti, namašćeni u pećnici na palubi

Opcija, naravno, nije djetinjasta, ali si je ipak možete priuštiti. Kako biste razbili kalorije, popratite ovu biljku laganim međuobrokom od povrća.

Podmazane kotlete možete poslužiti s pirjanim kupusom - dobro je zasitan, ali u isto vrijeme dodajte 50-70 kcal na 100 g gotovog proizvoda (s pireom od rajčice do 100 kcal).

Slani kotleti u pećnici: recept za meso s fotografijama

Pa, sada razgovarajmo o tome kako možete pripremiti pravo božićno začinsko bilje u pećnici - slane i sočne kotlete u pećnici.

Važno je napomenuti da biljka sadrži dovoljno kalorija (350 kcal na 100 g gotovog proizvoda), a zatim je trebate zasititi za dan kao minimum. Stoga morate odmah smisliti lagani prilog kako biste nadoknadili višak kalorija.

Proizvodi

• mljevena svinjetina / žutica (ili drugo meso) - 700 g;
• 2 kokošja jaja;
• 3 klinčića čašnika;
• 1 cibulin;
• tvrdi sir - 100 g (1 srednji komad);
• 1 velika ili 2 srednje rajčice;
• 3 komada bijelog kruha;
• tikvice mlijeka;
• 2 žlice jakove majoneze;
• kečap (za bazhannyam);
• sol i papar - za užitak.

Ovako možete ispeći ove sočne, aromatične kotlete u pećnici na terasi.

Priprema malo po malo

Krok 1. Jasno je da je od početka isto kao što je opisano u drugim receptima za pravljenje kotleta.

Kruh prelijemo mlijekom - pustimo da se natopi dok se ne smoči. Robimo mljeveno meso - goveđa koža 300 g, svinjetina 400 g. Zatim dodati jaje, sitno nasjeckati cibul i časnik. Sol, papar za užitak i lagano promiješajte.

Crocs 2. Sada je potrebno obložiti lim folijom i premazati ga malom maslinovom uljem - ili još bolje penzlikom. Sada dolazi najvažnija faza - trebate izrezati velike, savršeno okrugle kotlete i dodati tanke kotlete, kao što je prikazano na fotografiji.

Croc 3 Sada premažemo male komadiće majonezom. Pazite da kotleti zadrže svoju sočnost. Prije toga u mljeveno meso dodajte malo majoneze, pa čak i umiješajte maslinovo ulje.

Krok 4. Sljedeća faza su rajčice. Stavite 1 veliku ili 2 srednje šalice po kotletu.

Krok 5. Kotlete stavite peći na ploču u pećnicu zagrijanu na 200°C 20 minuta.

Krok 6 Tim provodi sat vremena trljajući gospodina. A za 20 hvilina, kada su kotleti spremni, pospite kožu na njima strugotinama. Pečemo još 5 kvilina i uključujemo pećnicu - ima dovoljno pečenih proizvoda da se sir otopi do lijepe korice.

Poslužite kotlete s bilo kojim ukrasom i uvijek ih ukrasite zelenilom.

Zapečeni kotleti u pećnici sa nadjevom: pokrokovo

A okosnica ove proizvodnje više nisu kotleti, nego ravna jela. Međutim, principi njihove pripreme su isti; Jedan korak - samo trebate dodati nadjev.

U tu svrhu unaprijed pripremite razne proizvode (na primjer, jaja s cibulama, gljive s povrćem, kupus itd.). U biti, ispada ista pita, ali umjesto tijesta - meso.

Uzmimo opciju kotleta iz pećnice sa nadjevom od jaja-cibul. Za pripremu slanih kotleta u pećnici potrebni su nam poznati sastojci.

Proizvodi

• mljeveno meso 700 g (svinjetina 400 g, kravlja koža 300 g);
• 2 cibulina;
• 3 klinčića čašnika;
• 3 komada bijelog kruha;
• tikvice mlijeka;
• 3 kokošja jaja (1 za mljeveno meso i 2 za nadjev);
• maslinovo ulje za podmazivanje 3 žlice;
• Sol i začini, zelje - po vlastitom nahođenju.

Recept je jednostavan, a ovi kotleti mogu se peći u pećnici najviše godinu dana.

Način pripreme

Krok 1. Prvo pripremite mljeveno meso, dodajte kruh dok se ne natopi, sitno narezani časnik, zelje, 1 jaje. Sve je pomiješano.

Crocs 2 Premažemo ribu sat vremena i pustimo da se 2 jaja tvrdo skuhaju. Vrijeme kuhanja: Jaja su hladna - 10 minuta od točke vrenja. Prvo možete temeljito posoliti vodu - tada kapica sigurno neće puknuti.

Croc 3 Kuhana jaja ohladiti, očistiti i iseći na kockice veličine kao i cibula. Pomiješajmo ih s Cybulom. I morate pokušati tako da se ulje troši što je manje moguće.

Krok 4. Sada operemo ruke u vodi ili ulju, istopimo ravnu koru sa mlevenim mesom i stavimo kašičicu fila, kao što je prikazano na slici.

Krok 5. Zalijepimo rubove kotleta i damo mu ovalni oblik.

Krok 6. Na lim stavite foliju i premažite je maslinovim uljem. Pećnica se zagrijava unaprijed (+200 o W).

Koliko vremena je potrebno da se kotleti peku u pećnici? Duzhe shvidko - rastezanje od 25-30 hvilina.

Slani kotleti u pećnici - zapečeni s nadjevom

Kako si možete dopustiti da se osjećate više nego sretno? Recimo kotleti pečeni u pećnici s nadjevom u sredini i ukrasima.

Ovaj recept je kombinacija opisanih sastojaka - kao nadjev možete pržiti gljive i cibule (namočit ćemo ih unaprijed dok ne budu gotovi), pirjano povrće ili samo tvrdo kuhano jaje. Pa, brdo ukusnih mesnih kotleta ukrašeno je rajčicama i sirom: klasik kulinarskog žanra.

Ukusno!