Uzgoj mikrozelenja kao posao - odakle započeti prve usjeve. Moderno mikrozelenje superhrane: uzgoj kod kuće

Era klica, kao zdrave namirnice, je završila. To je to, sada je vrijeme za mikrozelenje. Oni će dati prednost smeđim bojama, a onda će, sudeći po izgledu, dizajn hrane posvetiti stotinu puta više pažnje klicama. Pa pogodite kako izgleda klica boba: punašna, blijeda, iskrivljena, više na gusjenicu, manje na ježa. Evo jednostavnog, garniranog sendviča, koji cvrči od izmrvljenih listova kresa, sa ciklom jarkih boja ili crvenom korabicom! Slikarstvo uljanim bojama!!!
Microgreens je posebno popularan u restoranima. Kako se to sviđa poljoprivrednicima? Funkcionalnost je jednostavnija, a cijena nečuvena. Prosječni kilogram mikrozelenja košta 5000-6000 rubalja.
Pa ću vam reći kako upiti domaće mikrozelenje i potrošiti mnogo novca na to. A ako naučite lekciju, onda će vam nadolazeća zima biti praktički bez mačaka.
Od čega započeti kako bi novi stol bio svjež i ukrašen raznim biljem, ukrašen mikrozelenjem?
Provjerite svoje zalihe danas večeras. Dodati sve ostatke raznih vrsta kupusa, rotkvice, daikona, cikle, blitve, zelene salate, potočarke, rikule, cibule, graška. Recimo samo da je rok atribucije već prošao, uglavnom ćemo dati pare! Pronađite 2-3 prozirne plastične posude.
Sutra odvojite sat vremena i svratite u trgovinu danas. Kupujte najjeftinije salate, ciklu, rotkvice i sve s gornje liste. Dobro je bacati velike pakete. Ne gubite svoje poštovanje na sorte. Naići ćete na velike vreće zemlje za uzgoj mikrozelenja (proizvodi ih ruski grad) - uzmite s povjerenjem, ali ne više od 40 rubalja. po paketu. Kupite jedno pakiranje vermikulita i srednje frakcije ekspandirane gline. Idete li u dućan za kućne ljubimce ili na tržnicu, kupite vrećicu puhova (nemašćenih i osušenih!) i graška koji će vam dati ukusno i ravnomjerno mikrozelenje s cimetom.
Važno je prvu sjetvu obaviti za vikend, kako biste prvu berbu imali spremni prije nove žetve.
Ja sam tako sramežljva. Uzmem prozirnu posudu (od iste kupovne salate npr.), pažljivo je operem sodom bikarbonom i osušim. Nema potrebe za otvaranjem drenažnih otvora. Natapam i perem ekspandiranu glinu. Ja na dno izlijem kuglicu od 1,5-2cm.Na vrh sipam kuglicu od 3-4cm vermikulita i lagano zalijem. Bogato - to znači da ćete tijekom dana moći vidjeti kako se kapljice vode skupljaju.
Na površinu nanosimo vermikulit. Sad ćemo gusto popiti. Zalijepite vermikulitom i navlažite površinu prskalicom. Pokrijte posudu s grubom i stavite je na toplo, svijetlo mjesto.

Nakon 3, maksimalno 4 dana, pojavi se i idi. Naš zadatak je redovito ih prskati čistom vodom. Možete maknuti otopljeno, ali ja ga uopće ne otvaram, da se donji dijelovi ne osuše. U principu, mikrozelenje se reže škarama, kao i lišće kotiledona. Inače, možete pričekati dok se ne pojave 1. i 2. list, ali ih nećete moći predugo vući, budući da su najveći prirasti i sami u fazi pojave prvog lista.
Izrežite svo zelje, pustite da se vermikulit osuši, pažljivo iščupajte korijenje, ponovno zalijte zemlju i možete ponovno sijati.
Ako koristite 3 male posude i 4-5 dana nove sjetve, onda ćete takav zeleni transporter imati na svom stolu u budućnosti.
Više o izradi kres salate pročitajte ovdje

Uberite svoju žetvu nježnog zelenila iz proklijalih biljaka i dobit ćete maksimalnu količinu vitamina i mikroelemenata tijekom hladnih zimskih mjeseci.

Zeleni listovi mogu se rezati sve dok dosegnu visinu od 5 cm, a svi su u zemlji, smatra vrtlar amater K. MacLead, jer ona pruža bogate dokaze za rast mikrozelenja. Svježe mlado zelje djeluje protuupalno, boji biljke, što je postalo moderno među onima koji su na teškim dijetama i jednostavno žele smršaviti.

Nema potrebe za puno prostora za mini-grad, ali da biste pronašli odgovarajući kapacitet, nisko ili široko mjesto, odaberite živo tlo i dodajte posebno tlo, koje se oslobađa za klijanje. Mlade biljke u svijetu potrebno je redovito provjetravati i ne dopustiti da voda stagnira.

NAŠ RAZVOJ
Važno je da umjesto vitamina i mikroelemenata, stopa rasta bude maksimalna. Zato Microgreens je vrlo popularan u dječjoj kuhinji. Najčešće se za klijanje kod kuće beru pšenica, heljda, zob, salata, cibul, repa, puh.

Za pet dana možete iskorijeniti mladice rikule, a za 12 dana puhove. Vrijeme za klijanje leži u obliku rasta. Osovina je tako plaha.

1. Odaberite danas. Zapravo, vrtni korov može se uzgajati kao mikrozelenje u kućanstvima. Organsko sjeme za klijanje kupujemo od provjerenih tvrtki.

2. Upijajmo to. U velikom svijetu, na primjer, poput puha, potrebno je namakati smjesu 6-8 godina, a za druge - svakih nekoliko godina. Namakanje će ubrzati klijanje. Operite i osušite smjesu dok ne vidite da su se pojavili korijeni.

3. Visajuiemo. Nakon što niknu, stavite sadnice na površinu zemlje u široku zdjelu ili zdjelu, a komadiće pokrijte zemljom. Neke se sadnice bolje razvijaju u tami, pa ih pokrijemo drugom pločom na dan-dva. Tlo i tlo će biti malo labav, ali ne i mokro. Mogu se posuti piljevinom.

4. Idemo pospremiti. Kad sadnice počnu venuti, očistimo ploču i zalijemo 1-2 puta dnevno, čim se tlo počne sušiti. Poklopiti tanjur da dio vode otekne.

5. Hajde da se vjenčamo.

Mikrozelenje se može jesti ako mlade biljke dosegnu otprilike 5 cm izdanka. Izrežite ih škarama u ravnini s tlom. Ježincu dodajte stabljike i listove te ih dodajte salatama, sendvičima, umacima i koktelima od povrća.

NAŠ RAZVOJ

Važno je da umjesto vitamina i mikroelemenata, stopa rasta bude maksimalna. Zato je mikrozelenje toliko popularno u dječjoj kuhinji. Najčešće se za klijanje kod kuće bere pšenica, heljda, zob, salata, cibul, repa, puh.

Slični članci

Navigacija postova

Microgreens kod kuće bez klijanja: 46 komentara

Polina
Nešto postupno klija s djetetom. Ovo je ista vrsta zakopavanja - prvi put natopite zemlju, poškropite vodom, a zatim svaki dan trčite i pitajte se - niste još proklijali? I rezati travu izravno u tanjur. :-))) Prodajemo mikrozelenje u ruskom gradu, i to samo ubrano zelje za sadnju. Kroz uzgoj brokule, rotkvice i kreše.
1. Jane Craft Autorica posta
  Lijepo je čitati komentare istomišljenika))). Prvo sam mikrozelenje kupio od Jamieja Olivera (britanska kuharska emisija). Na kraju dana pokosila sam onaj mali travnjak i posipala ga u salatu - moj svijet se onda proširio!))). Od tog sam se sata uvjerio u mogućnost mikroskopskog klijanja.
2. Emma
  Letim!
  Tko mi može reći, nakon uzgoja soje za mikrozelenje, jesu li spremne za uzgoj? Ako prva dva okrugla lista i koji listovi tada izlaze iz njih? Mogu li dobiti fotografiju?
Nadiya
Letim. Želio bih pojasniti: visimo li na površini, nabijeni i još nismo prekriveni zemljom? Zašto smrdi da zvijer leži?
Ganna
ugodan dan.
Volio bih naučiti o svemu što se može naučiti od profesionalaca.
Koliko dana je potrebno da mikrozelenje (sama stajska biljka) proklija i kako se može uzgajati u hidrogelovima?
Iako ovo samo govorim, ne mogu ništa pronaći na internetu, ali našao sam tebe i jako mi je drago zbog toga.
Posebno je malo informacija na engleskom jeziku.
Ne moram vam govoriti o ovoj štali i na kojoj web stranici to možete kupiti, ja živim u Velikoj Britaniji, možda mi možete reći ime tvrtke. Jedva čekam da se javiš!
Olena
Pozdrav, i ja sam zauzet klijanjem. U zemlju je posadila rotkvice, komadiće životinje posula zemljom, a kad su niknule, jegulja se počela penjati po klicama. Je li normalno, je li moj dragi u čomusu?
Olena
Ponovno se osjećam nahranjeno. Zeleni listovi puha počeli su se prekrivati smeđim mrljama, a počeli su se i rasplitati, što bi se moglo dogoditi?
Olena
Za švedsku verziju. Pokušat ću pjesmu na melodičan način, ali ću paziti na tebe. Na tvojim fotkama ima takvih garnitura od parobroda.....i ja sam se htjela čuditi. Na čemu možete klijati?
Olena
A ako obrežem proklijalo zelje, mogu iskoristiti višak u posudi, samo promiješati i ponovno posijati, što namjeravam?
Oksana
Letim! Koliko ste shvatili, ne tražite posebnu biljku za mikrozelenje, ali što ste pronašli? Zapravo sam pronašao lucernu, staje itd. u vrtnom trezoru koji je prodavao zelenu gnojidbu. Je li ovo pravo mjesto za mikrozelenje, inače izgleda da će se dogoditi nešto strašno? Samo kupnja specijalnog mesa za 1500 kg, na primjer, ili 200 rubalja za 100 grama je skupa, iako je bolje ne štedjeti na zdravlju. Ipak, želim razumjeti razliku između zelene gnojidbe ove biljke i njezine specijalizirane biljke.
Oksana
Hvala vam puno na vašem izvješću! Todi vikoristuvatimu sideratne nasinya. Kakav lan klijete? .. Bolje je piti zašto ne klijate?)))) Čak i ako ste napisali da se kvas ne može koristiti za mikrozelenje, potpuno je pogubno. Budite ljubazni prema knjigama koje ste pročitali. Baš je super! Iza scene! Izvrsna stranica i puno korisnih informacija!
1. Jane Craft Autorica posta
  Ja ne klijem kvasol, ali moram priznati da se ne sjećam čuvara na pogonu kvasola (iako je sasvim moguće da u nekom od mojih članaka piše o tome, ali ja se jednostavno ne sjećam). Od mahunarki je jako popularna proklijana soja, preporučam (kod nas je prilično jeftina što se tiče izgleda prehrambene kulture. Tako da kuhana soja nije baš ukusna, ali klice su taman. Kad se grubo ispeče oko 30 Ruske rublje po kg (1 0 grivna) )) .
  Lan je izvrstan - košta doslovno pare, lan jako dobro pari, nikad se ništa nije ukiselilo ili upljesnivilo. U današnje vrijeme, vologger vidi sluz i cijela stvar kaplje))) ljepljiv smrad))). Bolje je klijati lan na tkanini ili tirziji.
  Postoji mnogo knjiga za osvježenje pamćenja. Onda ću pisati detaljno.
  1. Oksana
    Uzgajate li trenutno lava ili ga uzgajate na mikrozelenju? I bojim se kupiti soju. Koliko je puta postalo jasno da svijet nije izgubio GMO soju? Dakle, kada se ispere, ima više bogatstva raznim drugim smeđim i ukusnim sjemenkama za klijanje. Još nisam dodala heljdu na tvoj popis mikrozelenja. Kako se mogu uzgojiti u mikrozelenje ili klice? Ne volim klice heljde, jer mi se smrad šmrkava topi u ustima.
    1. Jane Craft Autorica posta
      Lav je u fazi nicanja. I heljda se gubi zbog sluzi, a čak i oni koji su se čak izgubili u temi, jedu neobrađenu heljdu i sama “nikne” kroz sluz. Ne slijedim veganske kanone - jer mi je potpuno neprihvatljivo, ne poštujem ih. I bez heljde i puno ukusnih klica))).
tamanča

Tijelo će odmah trebati vitamine i minerale! Želite li sebi osigurati žive vitamine za cijeli svijet? Microgreens raste!

Što je mikrozelenje? To su izdanci koji izrastaju u ježiće dok ne razviju nove listove, u razdoblju njihovog aktivnog rasta. Upravo u ovom stadiju razvoja biljke postižu najveću prehrambenu vrijednost: imaju višestruko više vitamina i minerala od zrelih biljaka. Na primjer, vitamina C ima više u pšenici, a manje u narančama.

Možete klijati bilo koju vrstu žitarica: salate, žitarice, povrće, začinsko bilje. Posebno često na prozorima niču potočarka, bosiljak, rikula, puh, grašak, kukuruz, gorušica. Biljku za klijanje nije potrebno kontaminirati tekućim kemikalijama.

Smeđa snaga klica

Bosiljak. Poboljšajte jetkanje, obogatite tijelo vitaminom C, karotenom, eteričnim uljima.
Grašak. Bogat vitaminima B, C, PP, E, K, fosforom.
Heljda. Klice sadrže rutin koji jača stijenke krvnih žila i folnu kiselinu koja je neophodna za razvoj krvožilnog i imunološkog sustava.
Kres salata. Bogat vitaminima B, E, PP, D, proteinima, fosforom, željezom, jodom, magnezijem.
Zob. Klice povrća poboljšavaju i obnavljaju imunitet i živčani sustav. Bakropis blijedi. Imaju veliku količinu vitamina C, E, K, kalcija, magnezija i sline.
Puh. Mješavina vitamina, aminokiselina, antioksidansa. Ovo je čudo od proteina ružmarina.
Pšenica. Miris uključuje vitamine skupine B, slinu, kalcij, fosfor. Redovita konzumacija pšeničnih klica normalizirat će vaš metabolizam, očistiti tijelo od otpada i toksina i ojačati vaš imunološki sustav.
Buryak. Pomaže poboljšati imunitet, smanjuje upalu i djeluje kao prirodni pojačivač energije. Osvetite se velikom količinom vitamina.

___________________________________________________________

Klijanje mikrozelenja

Sada ih operite i potopite u vodu preko noći. Pripremite malu posudu, napunite je zemljom ili thyrso; Možete staviti vatu ili gazu. Sutradan, ako je zemlja nabubrela, ponovo je isperite i gusto rasporedite po površini zemlje. Poprskajte vodom iz raspršivača i stavite na toplo i tamno mjesto. Temeljito pregledajte spremnik i provjerite rast klica.

Nakon 3-4 dana pojavit će se prve stabljike. Stavite posudu na dobro osvijetljenu prozorsku dasku. Dobro poškropite vodom. Zelenje bogato vitaminima možete rezati kada se pojave prvi listovi.

Za dobrog gradonačelnika, uzbuđenje sadnje ne gasi cijelu rijeku, toliko da želite uzgajati breze na svojoj prozorskoj dasci. Prva stvar koja pada na pomisao je zelena. Na prvi pogled sve je vrlo jednostavno. Zapravo, ispada da sočno zeleno lišće nije lako zimi uzgajati na uskoj prozorskoj dasci, a oni imaju svoje trikove i otkrića.

Građanske piramide

Ima mnogo ljudi koji kod kuće uzgajaju majčinu dušicu za zelenilo, ali to je samo biljka. Jedini problem koji me uvijek muči je znati gdje staviti posude sa zemljom i vodom, jer... Cibulini zauzimaju dosta prostora. U potrazi za kompaktnom mogućnošću sadnje, odlučio sam se za klijanje cibule u plastičnom plesu u obliku piramide.
Već sam bio zadovoljan ovom metodom, ali bilo je dobro da se zemlja ubacuje kroz otvor, a konstrukcija se može zalijevati samo u blizini kade. U jednom od članaka našao sam trag da umjesto zemlje možete koristiti bilo koji materijal koji može upiti vodu. Na primjer, prikladan je toaletni papir.

Pročitajte također:
Oblikovanje olovke možete organizirati prema sljedećem planu:

Uzimamo plastičnu tikvicu od 1,5 - 2 litre i odrežemo vrh.
Odaberemo cibuline, spustimo pastrve u zdjelu, što znači na kojoj visini treba zarezati otvor. Marker Robimo bedževi u karo redu.

Škarama za manikuru izrežemo krugove, otvorimo raj u promjeru najmanje 3 cm, da kad se vrh skupi, ako ima spuštenosti, isperemo. U početku sam manje radio, a kad sam ga položio, morao sam povećati rupe, ali nije bilo važno, inače bi robot stao. Ako su cibulini različitih veličina, tada će polaganje biti deblje, inače će proces biti predvidljiv.

Zatim na dno stavite hrpu kuglica od WC papira, pa počnite slagati cibuline tako da im se vrhovi dobro vide iz otvora, između njih se WC papir ne začepi lako, te se usput prolije.

Ovoj piramidi možete dodati ručku od strelice, kao za kantu. Tako sam i napravio, i do trenutka kada su se cibulini počeli izlegati, cijela konstrukcija je visjela na ručki prozora i nije zauzimala nikakav prostor na prozorskoj dasci.

Piramida Tsibul ne zahtijeva stalnu pažnju, osim čestog zalijevanja, jer Papir visi na suhom vjetru u stanu dok se zemlja suši.

Bio sam potpuno zadovoljan rezultatom pokusa, možda su se svi cibulini izlegli i nastavili raditi, ali simpatični šešir nije ispao kao od drveta jer Cibuline su se izrađivale od tri različita jerela. To je bolje za državu, jer zelenilo dolazi postupno, a s estetske strane nije tako lijepo kako bi se željelo.

Zeleni iz rolne s toalet papirom

Sada je vrlo popularno uzgajati razne vrste zelenila na prozorskoj dasci cijele rijeke - potočarku, korijander (cilantro), bosiljak. Svi ovi plodovi su usjevi dugih svjetlosnih dana, tako da u zimskom mraku bez intenzivnog osvjetljenja možete uložiti samo mlade izbojke, koji će se uskoro razviti za 2-3 godine. Glavna ideja je da takvo mikrozelenje sadrži najviše vitamina i da se može jesti pirjano ili dodati začinskom bilju radi okusa.

Pročitajte također:
Mnogi entuzijasti kupuju hidroponske uzgajivače koji koriste ovu metodu, poseban spremnik s jednim ili više odjeljaka, u koji se pumpa voda u lukovice, zbog čega je takvo prozračivanje danas prijateljski Shvidko niče bez zemlje. Čisto, neuredno i zgodno. Prote, postoji takvo zadovoljstvo u iznosu od 1000 do 2500 tisuća rubalja. Posebno nisam spreman potrošiti toliku svotu da bih dva mjeseca nabavio hrpu cilantra ili začinskog bilja za debelo crijevo, pa pokušavam druge metode.

Na mnogim forumima gradskih radnika može se pogoditi klijanje ružičnjaka uz pomoć plastičnih vrećica i toaletnog papira. Razmišljao sam isprobati ovu metodu za salatu od potočarke i cilantra.
Morate slijediti ovaj algoritam:

Uzmemo smotuljak vrećica kiselog vrhnja, zagrijemo ga za potrebnu večeru (1,5m je smotuljak koji stane u posudu promjera 8-9 cm) i razvučemo wc papir u 4-5 kuglica.
Gornja strana se pritisne i rasporedi nadjev. Ako je moguće, ne češće od svakih 1 – 1,5 cm, jer Nije ga lako prorijediti - smrad je još manji.

Pokrijte životinju s još 2-3 kuglice toaletnog papira i ponovno je poprskajte. Gutajmo smotuljak, bez javljanja, vrlo polako.

Na fotografiji možete vidjeti da sam prve rolice zapekla jako čvrsto, dok je druga serija dobro radila na rolicama. Ako je u kabini hladno, sadnice se mogu staviti pod staklenik, zalijevati po potrebi, a papir se dugo ne suši.

Mješavina kresalata nastaje još brže, a korijander se mora vaditi ne manje od deset godina.

Čim se pojave parice, treba ih staviti do kraja dana (možete ih staviti pod originalnu stolnu lampu), nisam se uopće brinula ni o čemu, a odmah su se počele još više razvlačiti, ali nije kazneno jer. Stabljike će i dalje izlaziti, ali pod lampom ćete dobiti buket koji je bogatiji i zeleniji.

Nije lako brati divovsko zelje, nakon što se pojave 2-3 mala lišća, mikrozelenje počinje venuti, pa ne morate preskočiti berbu i posaditi novu seriju.
Prilikom skupljanja možete izrezati poparene listove, odnosno zapaliti rolat i zajedno s dugim bijelim korama staviti u pravi tijesto, jer Razmjeri tragedije su premali. Napravim paket od 3 g cilantra (20-25 rubalja) za oko 10 čaša sa sjemenkama, što je 10 malih čašica, koje dodajemo u umak od kiselog vrhnja ili meso.

I posebno mikrozelenje. Moguće je da ovaj nevjerojatan izbor daje mesnate papige, po cijeni malog komada mesa (35-40 rubalja). Mislim da ih ima i u wc papiru - u asortimanu ima mikrozelenja, rotkvica i brokule.

Najviše od svega, uspio sam uzgojiti travu za crijevo u wc papiru, zelenilo Hello još bolje ide i daje isti rast kao u zemlji.

Posudu od trave možete sigurno poklanjati jer... Ne zaboravljamo sve dok znamo.

I kategorički ne preporučujem ovu metodu za klijanje sadnica - pašnjaci dolaze iz dugih, slabih korijena, pa će biti praktički nemoguće pokupiti sadnicu s takvim otvorenim sustavom korijena.