Kala 4-vuotiaille lapsille. Stravi lapsille kalasta

RIBA VIDVIRNA*

Laita puhdistettu ja soseutettu kala kuumaan veteen, lisää kiehuva vesi, suola, lisää hienonnettu kala, persiljajuuri ja keitä miedolla lämmöllä 20-25 minuuttia. Olen valmis poistamaan kalan liemestä ja poistamaan siveltimet. Kala – 100 g, vesi – 200 ml, sibul – 5 g, persiljajuuri – 3 g.

BITOCHKI Z KALMARI JA RIBI

Pese pakastettu kalmari, polta se, poista tumma neste, laita kylmään veteen, lisää suola ja keitä keittämisen jälkeen 3-4 minuuttia. Kiehauta sitten vesi, huuhtele kalmari kylmällä vedellä ja laita lihamyllyn läpi. Valmista jauhettu kalafilee, sekoita se jauhetun kalmarin kanssa, lisää muna, sekoita hyvin. Pyörittele masasta palloja, sivele ne oliiviöljyllä tai höyrytä. Ribne-filee - 50 g, kalmari - 50 g, valkoinen leipä - 20 g, maito - 30 ml, munat - 1/2 kpl, Oliya - 5 g.

VIHANNEKSILLA PAISTETTU nauhapallot

Laita kalafilee useita kertoja lihamyllyn läpi maidossa haudutetun porkkanan ja kaalin kanssa, lisää muna, korppujauho (koska masa ei ole tarpeeksi paksua), sekoita. Muotoile siitä palloja, pyörittele korppujauhoissa, sivele kevyesti, kaada sitten smetanakastikkeeseen, raasta juustolla ja paista uunissa. Ribne-filee - 70 g, porkkana - 15 g, kaali - 15 g, keksejä - 10 g, oliiviöljy - 5 g, juusto - 5 g, smetanakastike - 30 g.

ZRAZI Z KALMARIV Z TSUKOM

Säilyke tai keitetty kalmari, raaka kala ja liotettu valkoinen leipä laitetaan lihamyllyn läpi. Säästä cybul oliiviöljyssä. Suolaa jauheliha, vatkaa se, leikkaa murokakuiksi, aseta cybul ihoalueen keskelle, sekoita hienonnettujen kovaksi keitettyjen munien kanssa. Tiivistä murokakkujen reunat. Voitele kuori öljyllä ja laita sitten uuniin 5 minuutiksi. Kalmari - 50 g, kala - 25 g, valkoinen leipä - 15 g, tsibula ripchasta - 25 g, munat - 1/4 kpl, Oliya - 6 g.

ZRAZI RIBNI MUNAN KANSSA

Valmista jauheliha kylkiluita varten. Kun taikina on liotettu veteen, muotoile siitä pyöreitä kakkuja. Keitä rubanin kuoren keskellä kovaksi keitetty muna, sekoita se kevyesti voideltuun hienonnetulla munakoisolla. Sulje murokeksien reunat kotleiksi, pyörittele jauhoissa ja sivele molemmin puolin. Tämän jälkeen anna sen olla 5 minuuttia|minuuttia| uuniin. Ribne-filee - 100 g, valkoinen leipä - 20 g, maito - 30 ml, munat - 1/4 kpl, tsibul - 10 g, boori - 5 g, olia - 6 g.

KNELI RIBNEY

Poista kaloista nahka ja harjat, laita lihamyllyn läpi 2-3 kertaa muiden ainesten kanssa, lisää maito vaaleaan leipään, valuta ja vie uudelleen lihamyllyn läpi. Lisää vatkattu munanvalkuainen massaan, sekoita varovasti, muotoile nyytit kahdella lusikalla, laita ne kiehuvaan suolaveteen tai kasvisliemeen ja keitä kypsiksi. Tarjoile päällystetyn voin kanssa. Kala - 100 g, valkoinen leipä - 15 g, maito - 25 ml, munat (valkuaiset) - 1/4 kpl, voita - 5 g.

PARITEETTU nauhaleipä

Rib filee ilman nahkaa ja siveltimiä, laita lihamyllyn läpi, lisää maito ja valkoinen leipä, sekoita, laita vielä lihamyllyn läpi, lisää suola, vatkaa muna ja sekoita tasaiseksi. Muotoile siitä kotletteja, höyrytä ne asettamalla ne höyrypannulle. Tarjoile, ripottele päälle sulatettua voita. Ribne-filee - 80 g, maito - 25 ml, valkoinen leipä - 10 g, pintavoi - 3 g.

Höyrytetty nauhavanukka

Jaa ribne-filee 2 osaan. Kostuta osa kerrallaan maidolla ja vaalealla leivällä ja laita lihamyllyn läpi. Keitä toinen, jäähdytä, lisää jauhettu kala, sekoita kaikki, laita lihamyllyn läpi. Lisää seokseen voi, kaada joukkoon munaseos, sekoita ja sekoita varovasti vatkattu valkuainen. Kaada sitten pannulle ja anna valmiiksi vesihauteessa. Ribne-filee – 80 g, valkoinen leipä – 15 g, maito – 20 ml, munat – 1/4 kpl, voita – 5 g.

SOUFFLE RIBNE

Laita kahden päivän kalafilee murskattujen jyvien kanssa lihamyllyn läpi, lisää paksu maitokastike, lisää munaseos ja öljy, vatkaa hyvin, lisää vatkattu valkuainen. Masu viklasti smashchenussa|smeared| öljy|mastili| muotoile ja höyrytä valmiiksi. Ennen tarjoilua kaada päälle hieman voita. Ribne-filee - 100 g, maitokastike - 50 g, munat - 1/4 kpl, voita - 3 g, oliiviöljy - 3 g.

SOUFFLE RIBNE PAROVE

Keitä kalafile vedessä, poista kuori, laita lihamyllyn läpi murskattujen jyvien kanssa 2-3 kertaa, lisää paksu maitokastike, päälle voi, munaseos, sekoita, lisää vatkatut valkuaiset varovasti jauhelihaan. Laita masa voideltuun vuokaan ja laita vesihauteeseen kannen alla valmiiksi. Ribne-filee - 100 g, maitokastike - 30 g, munat - 1/3 kpl, voita - 5 g.

LIHAPULLOT TURSKAN JA KOKILLA**

Laita turskafilee lihamyllyn läpi, sekoita juuston ja suolatun kalaviipaleen kanssa, lisää maitoon valkoinen leipä ja laita uudelleen lihamyllyn läpi. Suolaa jauhettu kala, sekoita, muotoile lihapullia, laita ne oliiviöljyllä voideltuun paistinpannulle ja paista uunissa. Kaada valmiit lihapullat maitokastikkeella ja kiehauta. Tarjoile pöydälle, poimi vihannekset. Ribne-filee - 60 g, juusto - 30 g, valkoinen leipä - 10 g, maito - 15 ml, munat - 1/4 kpl, tsibula - 10 g, olia - 6 g, maitokastike - 50 g.

RIBBON-LIHAPULLAT HÖYRY

Laita kalafilee lihamyllyn läpi yhdessä veteen liotetun vaalean leivän kanssa, lisää muna, öljy, suola ja vatkaa. Z|iz| Muotoile jauhetusta kalasta lihapullia, laita ne paistinpannulle, kaada vähän vettä (1/2 täyteen), laita uuniin ja keitä miedolla lämmöllä kypsiksi. Ribne-filee - 100 g, valkoinen leipä - 20 g, munat - 1/2 kpl, Oliya - 5 g.

MEATCALLS RIBNY

Poista kalasta nahka, poista siveltimet, laita filee lihamyllyn läpi yhdessä veteen liotetun vaalean leivän kanssa, lisää|lisää| vatkaa muna, lisää suola, sekoita ja vatkaa kunnes jauheliha on pehmeää. Muotoile märin käsin lihapullia, laita ne pieneen oliiviöljyllä voideltuun kattilaan, kaada kalaliemi tai vesi miedolla lämmöllä ja keitä kannen alla miedolla lämmöllä 15-20 minuuttia. Kala – 80 g, kalaliemi tai vesi – 50 ml, valkoinen leipä – 15 g, munat – 1/5 kpl, voita – 3 g.

ISILLE. HUOMAUTUS

1. Muuttaaksesi kivennäisainehävikkiä kalan sulatuksen aikana, sinun on lisättävä veteen keittiösuolaa (8-10 g per 1 litra vettä).

Riba- Erittäin kanelituote ditinille. Joten sinun on sekoitettava vauvalle välttämätön proteiini, joka imeytyy helposti, aminohapot, A- ja D-vitamiinit suurina määrinä (voittaa riisitautien kehittyminen ja pehmentää kystat). Samalla tavalla kalaa syödessään lapsi saa omega-3- ja omega-6-rasvahappoja, fosforia, kaliumia, kalsiumia, natriumia - jotka kaikki ovat välttämättömiä lapsen elimistölle. Ja kalasta lapsen elimistö saa kymmenen kertaa enemmän fluoria, jodia ja bromia lihasta. Kala ei ole vain ruskea, vaan myös maukas, voit käyttää sitä erilaisten yrttien kanssa, jotka lisäävät kalan makua.

Kalareseptejä 12-18 kuukauden ikäisille lapsille

Ribni-lihapullia (uunissa)

Ainesosat:

• 100 g kalafilettä
• 1 pala vehnäleipää
• 1/2 pulloa vettä
• 1/4 munakauha
• 1/2 tl vershkogo-öljyä

Puhdistamme kalafileen nahat ja harjat viemällä sen lihamyllyn läpi (mieluiten kaksi). Liota seuraavaksi pala leipää kylmässä vedessä ja laita se lihamyllyn läpi. Lisää seos ja sekoita kaikki ainekset hyvin. Muotoile sitten kaavitusta voista pieniä palloja, aseta uunivuoka ja täytä se vedellä noin puoliväliin. Uuni valmistaa 20-30 hviliniä. Voit myös kokata monitoimikeittimellä.

Kylkiliemi lihapullien kanssa

Ainesosat:

• 60 g kalafilettä
• 1 pala valkoista leipää
• 1 rkl. lusikka maitoa
• 1/2 tl vershkogo-öljyä
• 1,5 pulloa kalalientä
• ohukainen

Puhdistamme kalafileen nahat ja harjat viemällä sen lihamyllyn läpi (mieluiten kaksi). Laitamme myös palan leipää lihamyllyn läpi, liotamme maitoa ja lisäämme päälle voita. Tätä seosta käytetään lihapullien muodostamiseen. Kuumenna liemi kiehuvaksi, laske lihapullat ja keitä miedolla lämmöllä 10-15 minuuttia. Pirskottele ennen tarjoilua hienonnetuilla sprinkleillä.

Ribne höyrytetty soufflé

Ainesosat:

• 200 g kalafilettä
• 1 vuosi lusikka vershkova-öljyä
• 1 muna
• 1 rkl rosmariiniöljyä
• 4 rkl smetanaa

Puhdistamme kalafileen nahat ja harjat, laitamme lihamyllyn läpi (mieluiten kaksinkertainen), lisäämme smetanaa, voita ja öljyä. Kaikki sekoitetaan hyvin. Vatkaamme valkuaiset ja kaadamme ne masaamme. Sekoitetaan taas. Voi laitetaan muottiin, jonka pohja peitetään ylävoilla. Höyrytetty 35-40 minuuttia.

Höyrytetyt kalapalat

Ainesosat:

• 160 g kalafilettä
• 2 palaa valkoista leipää,
• 3 rkl. lusikat maitoa
• 1 vuosi lusikka vershkova-öljyä
• 1 muna

Puhdistamme kalafileen nahat ja harjat viemällä sen lihamyllyn läpi (mieluiten kaksi). Seuraavaksi leipäpalat liotetaan maidossa ja viedään lihamyllyn läpi. Vatkaa muna ja lisää hieman suolaa. Muotoile kotletteja ja höyrytä niitä noin 30 minuuttia. Kun kotletit ovat valmiita, kaada päälle hieman voita.

Pitkäaikainen kirjailijamme ja bloggaajamme Singaporesta sekä myös tietoprojektin Live up! Ja Yulia Kornevan äiti tietää, kuinka usein voit syödä kaikenlaisia ​​vanhoja kaloja ja jakaa reseptejä suolaisten ja ruskeiden yrttien valmistukseen lapsille.

Chim corisna rib

Ensinnäkin kaikki kalat eivät ole makeita: myymälöissämme ja toreillamme myydään monia erilaisia ​​kalalajeja, jotka eivät ole turvallisia lasten ja aikuisten terveydelle. Haluan välittömästi osoittaa kunnioitukseni! Mikä kala on paras valita, keskustelen edelleen, mutta toistaiseksi käyn lyhyesti läpi ruskeat sanat, joita siinä on ja jotka ovat välttämättömiä kaikkien terveydelle.

Omega 3- välttämättömiä rasvahappoja, joita elimistö ei tuota, niitä löytyy vain ruoasta, ja niitä käytetään sen sijaan kaloissa. Olet myös runsaasti näitä happoja, mutta yritä hemmotella lasta niillä! Se ei tule olemaan helppoa!

Omega-3-tasojen puute voi aiheuttaa ongelmia, kuten masennusta, huonoa muistia, oppimiskyvyttömyyttä, lukihäiriöitä, levottomuutta, itsetunnon puutetta ja muita.

Syö ruskehtavaa kalaa ja ota lääkkeitä (kapseleita).

Omega-3-fragmentit antavat maksimaalisen vaikutuksen yhdistettynä muihin eläviin aineisiin, kuten rikkaisiin kaloihin.

Fosfori säätelee happo-vesitasapainoa, mikä on myös välttämätöntä harjojen ja hampaiden mineralisaatiolle.

D-vitamiini tarvitaan kuitukankaiden muovaukseen ja kehittämiseen. Sen toiminnot eivät kuitenkaan vaarannu: D-vitamiini on tärkeä tyypin II diabeteksen ja autoimmuunisairauksien ehkäisyssä.

A-vitamiini Se parantaa silmien ulkonäköä ja tukee immuunijärjestelmää.

B-ryhmän vitamiinit On olemassa monia erilaisia ​​kaloja, erityisesti Atlantin lohta. Tämän ryhmän vitamiinien toiminnot ovat niin lukuisia, että niitä ei liioiteta. Muistan myös, että B12 on välttämätön uusien solujen muodostumiselle kehossa, mikä voi johtaa anemian kehittymiseen.

Jodi tarvitaan normaaliin puheenvaihtoon.

Seleeni Sillä on erinomainen vastustuskyky ja se suojaa esimerkiksi tärkeitä metalleja jätetuotteista.

Yakisny-proteiini tarvitaan uusien solujen ja kudosten kehittymiselle.

Jakkikala sopii siileille

• Ruokavalioon ja erityisesti lasten ruokavalioon on parempi sisällyttää yksittäin kasvatettua kalaa. Ensinnäkin tällainen kala ei murene paljon, se on rasvaa. Toisin sanoen hormoneja ja antibiootteja käytetään sairauksien ehkäisyyn. Kolmanneksi näiden kalojen ruoka sisältää ihmisille vaarallisia aineita (esimerkiksi torjunta-aineita). Kaikki imeytyy kehoomme kerralla leivotusta maatilan lohesta ja meriahnasta.
• Keskity luonnonvaraisiin kaloihin, mutta valitse ne huolellisesti: ne imevät myrkyllisiä ja radioaktiivisia aineita (tärkeitä metalleja ja elohopeaa), joista suurin kerääntyy suuriin kaloihin (marliini, mustakala, miekkakala, hai, kuningasmakrilli, tonnikala i zhovty) tonnikala).

Valitse luonnonvarainen lohi, sardellit, seledet, sardiinit, taimen – nämä kalat ovat turvallisia.

• Näitä kaloja suositellaan syötäväksi korkeintaan kerran kuukaudessa: Chilen meribassi, sinikala, meribassi, espanjanmakrilli, punahäntätonnikala.
• Tämän luettelon kaloja voidaan myös syödä pieninä annoksina enintään 6 kertaa kuukaudessa: punainen snapper ja musta ahven, jackfish, Tyynenmeren turska, valkoinen kala, Tyynenmeren ja Atlantin pallas, lahna, meripaholainen, makean veden ahven, vugilna-kala, rausku, lucius siri gorbil, tumma tonnikala. He ovat niitä, jotka ovat huolissaan hummereista.
• Suosittelemme syömään tältä alueelta peräisin olevia kala- ja äyriäisruokia korkeintaan kahdesti viikossa: sardellia, ulkofileetä, monnia, simpukoita, rapuja, rapuja, gorbiilia, koljaa, kummeliturskaa, silliä, makrillia ja japanilaista cumbriaa, kelttiä, ostereita, i merikampela, lohi, sardiinit, kampasimpukat, katkaravut, merikala, kalmari, tilapia, makeanveden taimen.

Ja nyt jaan yksinkertaisia ​​kalayrttien reseptejä, joista lapsesi saattavat pitää.

Ribal'ska yushka

Tarvitset:

• mitä tahansa mereneläviä tai kalaa (esimerkiksi 4 katkarapua, 4 vauvakahdeksaa, 4 kampasimpukkaa, 200 grammaa mitä tahansa kalaa)
• 1 sibuliini
• 1 porkkana
• 2 vartta selleri
• 2 perunaa
• 4 keihää parsaa
• 1 pieni nippu persiljaa
• 2 hienoa Baku-tomaattia
• 5-6 paloa vihreää kvassia
• 1/2 kelikha valkoviiniä
• ripaus puhdistamatonta suolaa
• 4-5 mustapippuria
• laakerinlehti
• 4 rkl. l. oliiviöljy

Yak gotuvati:

Kiehauta oliiviöljyssä kattilassa hienonnettu cibul, lisää kvass ja hienonnettu porkkana, selleri ja parsa ja hauduta vielä vähän.

Lisää persilja ja valkoviini ja keitä korkealla lämmöllä 5 palaa.

Poista tomaateista kuoret, hienonna ne ja lisää pannulle laakerinlehden ja mustapippurin kanssa. Täytä vedellä. Kun vesi kiehuu, lisää hienonnetut perunat, kunnes vihannekset ovat kypsiä, ja keitä keskilämmöllä 10-15 minuuttia.

Viimeistele, lisää mereneläviä ja keitä vielä 10 khviliiniä. Suolaa ja pippuria.

Lasten villilohi kotletteja

Tarvitset:

• 1/2 kg luonnonlohifileetä
• 1 pieni nippu persiljaa
• 1 muna
• ripaus puhdistamatonta suolaa
• 2 rkl. l. oliiviöljy

Yak gotuvati:

Kuumenna uuni 180°C:een.

Pese fileet ja taputtele kuivaksi kotleteilla, leikkaa paloiksi. Kerää persiljan kovat varret.

Laita kalafilee persiljalla lihamyllyn läpi tai käytä monitoimikonetta. Kun se on valmis, siirrä jauheliha kokkareen päälle ja purista, kunnes se on loppunut.

Riko muna ja lisää se jauhelihan joukkoon. Sekoita masa kädellä ja lisää suolaa.

Ota jauhettu kala ja muotoile kotletteja laaksoissa.

Peitä deco kuumalla paperilla ja sivele oliiviöljyllä. Aseta kotletit ja paista uunissa 20-30 minuuttia.

Anteeksi, kalapuikkoja

Tarvitset:

• 500 g valkoista kalafilettä (esim. pollock, minttu, pick, turska)
• 1 muna
• 4 rkl. l. manteliboroshnia tai 2 hyvää ateriaa raakoja manteleita
• 1 sitruuna
• ripaus paprikaa, suolaa mausteeksi

Yak gotuvati:

Tarvitset:

• 1 punaisen sibulin pää
• 1 sitruuna
• 1 chasnik-kynsi
• 3 rkl. l. oliiviöljyä kylmäpuristamalla
• 400 g mitä tahansa kalaa makusi mukaan (pidän turskasta, pikshasta, pallasta)
• 16 kpl. kirsikkatomaatit
• puhdistamatonta suolaa maun mukaan
• tuoretta mustapippuria mausteeksi
• 8 puista vartasta

Yak gotuvati:

Kuumenna uuni 200°C.

Yksityiskohtaisesti qibule ja tuntikirja. Purista sitruunasta mehu.

Sekoita syvässä kulhossa tsibul, chasnik, oliiviöljy, sitruunamehu, suola ja pippuri - tämä on marinadi.

Leikkaa kala 16 pieneen osaan. Laita palat marinaadiin ja jätä huoneenlämpöön 15 minuutiksi.

Liota puisia vartaita juomavedessä 5 minuuttia.

Laita kaksi marinoitua kalapalaa liotettujen vartaiden päälle, yksi kirsikkatomaatti kuorittujen vartaiden päihin.

Aseta vartaat uunivuoan päälle, kuten kuvassa, ja laita uuniin 15 minuutiksi, kunnes vartaat ovat ruskeita.

Kuva: Yulia Kornovan erikoisarkistosta, Shutterstock.com, pixabay.com

Kulinaarinen innokas ja kahden lapsen äiti jakaa viisi ideaa kalavauvojen oikein keittämiseen ja tarjoiluun.

Kala on välttämätön lapsen ruokavaliossa - yksi suurimmista happamien proteiinien, rasvan ja kivennäisaineiden lähteistä. , tiedät jo, nyt paholainen on kalojen takana. Kaloista poistaminen on läsnä vauvan ruokalistalla, mutta älä unohda kysyä uutta kalalajiketta ennen sen esittelyä.

Vaihtoehdot kalan valmistamiseen lasten pöytään ovat hyvin erilaisia. Kermapaistettu, rasvattu, vedessä keitetty tai höyrytetty, mukaan lukien kotletit, lihapullat, soufflé ja mousse. Ja muhennoksiin, piirakoihin, pataan ja haudutettuun kalaan voit lisätä vihanneksia mielellään. Lapsille laiha valkoinen merikala tai lohi sopivat parhaiten. Jos resepti vaatii hieman suolaa, kala- ja lampaanliemi sekä vesi toimivat hyvin.

Esittelemme sinulle viisi yksinkertaista kalapatareseptiä lapsille, joita pojat yrittävät valmistaa.

Ribne-pata tomaateilla 2-3-vuotiaille lapsille

Tämä on hyvin yksinkertainen kalayrtti lapsille, joka ei vaadi merkittäviä resursseja ja tunteja valmistelua.

Kuinka valmistaa ribne-muhennos tomaateilla ja kvassolilla vauvalle, resepti:

• Kuumenna ruokalusikallinen oliiviöljyä suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää chasnikiin pari hienonnettua neilikkaa (ehkä enemmänkin maun mukaan). Keitä sekoittaen hvilinin kanssa. Lisää teelusikallinen liitutettua kurkumaa ja keitä sekoittaen vielä 30 sekuntia. Muuta tuli minimiin.
• Lisää 600 grammaa hienonnettuja tomaatteja ilman kuorta (tomaatit maistuvat hyvältä märässä mehussa) ja pullo vettä. Peitä kannella, kiehauta, keitä miedolla lämmöllä 10 minuuttia.
• Lisää kastikkeeseen 400 grammaa aiemmin keitettyä valkoista kvassia, kiehauta uudelleen ja laita kattilaan 600 grammaa isoiksi paloiksi leikattua hauenfilettä (tai mitä tahansa muuta kalaa). Peitä kannella ja hauduta kannen alla 5 khviliniä. Lisää munakoisojen jälkeen tuoreita yrttejä: tilliä tai korianteria. Tarjoile tuoreiden täysjyväsämpylöiden kanssa.

Ruotsalaiset kalapalat lapsille

Lasten kylkiluitokset eivät ole vain maukas kevyt välipala, vaan myös loistava vaihtoehto välipalaksi aina kun sitä tarvitset.

Kuinka valmistaa kalapalat lapselle?

• Hienonna 500 grammaa kalafilettä (poikki, minttu tai turska), kuori ja raasta 250 grammaa perunoita, sekoita kulhossa, lisää 4 rkl partavehnää, mausta kanelilla ja banaanilla pippuria
• Muotoile veteen kastetuilla käsillä 12 litteää kotlettia ja laita jääkaappiin jäähtymään tunniksi. Voitele fileet kuumassa öljyssä ihopuolelta 2-3 kertaa kullanruskeiksi ja rapeiksi.
• Valmiina asettamaan kotletit talouspaperin päälle maun keräämiseksi. Tarjoile jogurtin tai smetanan kanssa, maustettuna yrteillä (creep, green cibul tai persilja).

Lounaaksi lapsille kasvisten kera

Se on erinomainen omega-3-hapoille, jotka auttavat pitämään sydämen terveinä, ja D-vitamiinille, joka auttaa pitämään harjat ja hampaat terveinä. vauvalle, lue resepti.

Kuinka keittää lohta vihanneksilla lapsille, resepti:

• Kuori 600 grammaa pieniä perunoita (mieluiten nuoria), keitä valmiiksi kiehuvassa suolavedessä. Lisää lopun keittämisen aikana perunoihin 200 g parsakaalia ja 200 g vihreää kvassia. Kuumenna samalla raskas paistinpannu.
• Mausta 4 lohenpalaa (kuorineen), 200 g kukin, oliiviöljyllä, suolalla ja pippurilla ja laita pannulle nahkapuoli alaspäin. Vaihda lämpö keskilämmölle, sivele kala 4 kerroksella, käännä filee ympäri ja sivele vielä 2-3 kerrosta. Ota paistinpannu pois lämmöltä, lisää|lisää| Lisää kalan joukkoon sitruunamehu ja valuta pannu huolellisesti.
• Kaada vettä kasvisten päälle ja mausta ne pintaöljyllä kun ne ovat kuumia. Munakoisoa varten voit lisätä hieman chasnik-jauhetta tai tuoretta chasnik-jauhetta. Tarjoa kala ja kasvikset yhdessä, lämpimänä tai kuumana.

Yksinkertainen kalavuoka 2-3-vuotiaille lapsille

Näin isät kutsuvat vikoreja naamioimaan kaloja ja haluavat suututtaa lasta. Vuokaa valmistaessasi voit ripotella siihen kovaa juustoa.

Kuinka valmistaa kalavuoka lapsille, resepti:

• Keitä pari porkkanaa ja 3-4 perunaa kuorissaan valmiiksi. Jäähdytä, kuori kuoret pois ja raasta hienolla raastimella. Jotkut perunat voidaan korvata kukkakaalilla, romanescolla tai parsakaalilla. Leikkaa kuori puolikkaasta ranskalaisesta patongista ja liota massaa lasissa vähärasvaisia ​​toppeja viideksi minuutiksi ja paina sitten. Laita 600 grammaa valkoista merikalaa tehosekoittimeen.
• Sekoita leivän kanssa. Leikkaa purjosta valkoinen osa ja hauduta kasvis- ja pintaöljyseoksessa 5 pituutta. Hienonna pieni nippu viljaa. Sekoita valmis ulkofilee, vihannekset ja vihannekset, mausta sallella ja pippurilla, jaa sumish kahteen osaan.
• Laita kasvispallo pannulle, jossa valmistat vuoan. Aseta kaikki jauhettu kala sen päälle. Laita päälle toinen kasvispallo. Peitä vuoka foliolla, paista 180-asteisessa uunissa taustalla 30-40 minuuttia. Viisi minuuttia ennen vuoan valmistamista poista folio ja voitele pinta vatkatulla munalla, kunnes se on kauniin ruskea.

Nyt tiedät kuinka keittää kalaa vauvalle. Toivomme, että nämä lasten kalakeittojen reseptit rikastuttavat lapsesi ruokalistaa ja auttavat häntä rakastumaan kalaan!

Kala on arvokas proteiinituote, joka sisältää kaikki lapsen elimistölle välttämättömät aminohapot, ainutlaatuinen vitamiinikompleksi (F, A, D, E) yhdistettynä ruskean kalan rasvaan ja on tärkeä terveelle aineenvaihdunnalle kivennäisaineet (jodi, mangaani, sinkki) , kupari, boori, sylki, fluori jne.).

Lasten tulisi nauttia vähärasvaisista kalalajikkeista - kummeliturska, turska, kuha, pollock, lesti, mustakitaturska, hauki, keltti, monni, silli ja niin edelleen.

Milloin voit alkaa antaa lapsellesi kalaa?

Voit ottaa kalaa vauvavalikkoon ravitsemusasiantuntijoiden suositusten mukaisesti aikaisintaan 9-10 kuukauden iässä. On tarpeen työskennellä vasta sen jälkeen, kun vauva on täysin hallinnut lihatuotteet. Muista, että kala on voimakkain allergeeni ja sitä on nautittava erityisen huolellisesti. Aloita vuosi 5-10 g:lla päivässä. Lisää annosta, jotta voit seurata vauvan kehon reaktiota. Kalantuotantoon tarkoitettu enimmäisruokamäärä yhdeltä kalalta on 70 grammaa. Terveelle lapselle suositellaan antamaan sitä enintään 2 kertaa päivässä. Erota "kala" ja "liha" päivät, kahden tuotteen ottaminen kerralla koko päivän aikana vaikuttaa suuresti vauvan syöttijärjestelmään. Alle 3-vuotiaille ei suositella kalalientä rypäleen alhaisen arvon ja keittämisen aikana syntyvän jätteen sijaan.

Pääsääntöisesti lapsi voi olla allerginen joko kaikille kaloille poikkeuksetta tai kaikille kalalajeille. Ensimmäisiä diabeteksen merkkejä varten lapsen on pidettävä puolijaksotauko ja jätettävä kala kokonaan pois ruokavaliosta. Jos tulet allergiseksi hajulle, kokeile lisätä valikkoon uudelleen erilaista kalaa. Työskentele samalla tavalla kuin ennenkin, askel askeleelta alkaen 5-10 grammasta päivässä. Älä ylitä suositeltuja annostusvaatimuksia allergisen reaktion sattuessa.

Kuinka keittää kylkiluita?

1. Kalat on sulatettava suolalla maustetussa vedessä.
2. On erittäin tärkeää käsitellä ja poistaa huolellisesti kaikki harjat, kun ostat valmiita fileitä.
3. Höyrytä kala tai keitä pienessä vedessä
4. Kypsennä kalaa 10-15 kappaletta pieninä paloina ja 20-25 kappaleena, jos kala on kypsennetty kokonaisena.

Yksinkertaisia ​​ja kanelillisia kalareseptejä ja kalayrttejä lapsille

Lapsen syntymän jälkeen on mahdollista ottaa käyttöön monipuolisempi kalayrttimenu.