Tee vauvaporkkanasose. Jokaisesta vuosisadasta lähtien porkkanat on lisätty täydennysruokiin Nemovlya i yak: reseptejä porkkanasoseen ja -mehun valmistukseen lapsille

Porkkanat eivät ole vain maukkaita makeita vihanneksia, vaan myös erittäin runsaasti karoteenia sisältävä tuote koko keholle. Tämä puhe on paras tapa ehkäistä ikää, Alzheimerin tautia ja syöpää. Suurin osa porkkanoiden karoteenista imeytyy samanaikaisesti kasvi- ja kasvirasvoista, joten valmistettaessa vihanneksia kasvirasvoista lisätään kasviöljyä, kasviöljyä, smetanaa.

Porkkanat ovat runsaan ruskeita keitetyssä muodossa, mutta vähemmän raakana, joten lämpökäsittelyn aikana syntyy uusia kemiallisia yhdisteitä, jotka ovat hyödyllisiä keholle, ja antioksidanttien määrä nousee kolmeenkymmeneen sataan prosenttiin. Porkkanasose on myös tärkeä sekä lasten että aikuisten ruokavaliossa.

Porkkanasose - ruoan valmistus ja ruoat

Porkkanasoseen pääkomponentti on porkkana. Ennen sen valmistamista sinun on puhdistettava maaperä perusteellisesti metalliharjalla. Vedä keitetty vesi kattilaan, jonka jälkeen voit lisätä sisäosat kattilaan. Sen jälkeen, kun olet valmis, sinun on käytettävä tehosekoitinta tai sekoitinta.

Voit lisätä soseen porkkanakermaan muita vihanneksia (värikaalia ja parsakaalia, punajuurta, perunaa), voita, kovaa juustoa ja pehmeää juustoa. Sekoita puuro porkkanoiden kanssa soseeksi lisäämällä vähärasvaisia ​​toppeja, smetanaa ja smetanaa.

Voit valmistaa porkkanasosetta vauvoille 6 kuukauden iästä alkaen. Tästä syystä älä lisää puuroon paljon suolaa ja mausteita, vaan laimenna sose luonnonmaidolla.

Porkkanasoseen valmistamiseksi valmista ensin yksi tai kaksi kattilaa (riippuen siitä, kuinka monta kasviskomponenttia yrtissä on) tai kattila ja laita sitten porkkanat sekä laadukas tehosekoitin tai mikseri.

Porkkanasosereseptejä

Resepti 1: Porkkanasose

Tätä yrttiä voidaan käyttää raskauteen valmistautumiseen kuuden kuukauden kuluttua. Malya syö muutaman teelusikallisen kaikkea, joten hän ei voi kokata liikaa. Jos perunamuusi loppuu, on suositeltavaa elää sen kanssa koko päivän. Säilytä porkkanasose jääkaapissa.

Tarvittavat ainesosat:

• Morkvina 1 kpl
• Maito 50 ml
• Vershkov öljyä

Keittomenetelmä:

1. Kuoritut porkkanat on leikattava kuutioiksi ja jätettävä kiehumaan keskilämmöllä pehmeiksi.
2. Poista porkkanat ja laita ne tehosekoittimen kulhoon. Soseuta ne soseeksi lisäämällä maitoa ja pieni määrä pintavoita.

Resepti 2: Porkkanasose omenalla

Toinen versio suolaisesta ja kanelista lastenruoasta.

Tarvittavat ainesosat:

• Porkkana 1 kpl
• Omena ½ pala
• Maito 50 ml

Keittomenetelmä:

1. Pese ja puhdista Morkvina. Leikkaa kuutioiksi ja laita kiehumaan makealla vedellä täytettyyn kattilaan.
2. Kuori omena, poista ydin ja leikkaa kuutioiksi.
3. Laita keitetyt porkkanat ja omenat tehosekoittimen kulhoon ja soseuta tasaiseksi. Varmista, että porkkanasose on harvinaista, lisää hieman maitoa.

Resepti 3: Porkkanasose "Kasvissyöjä"

Tämä yrtti sopii kaikille, jotka noudattavat terveellistä elämäntapaa tai noudattavat kasvisruokavaliota. Strava ei sisällä eläinrasvoja, sillä on alhainen energiaarvo ja se sisältää runsaasti hiilihydraatteja.

Tarvittavat ainesosat:

• Parsakaali 200 grammaa
• Peruna 1 kpl
• Porkkanat 2 kpl

Keittomenetelmä:

1. Pese parsakaali ja leikkaa se paloiksi. Laita se kypsymään suolavedellä täytetyssä kattilassa kymmenen minuuttia. Kun kaali on valmis, poista se.
2. Pese perunat ja poista kuori.
3. Pese porkkanat ja kypsennä yhdessä perunoiden kanssa kulhossa. Poista perunat 15 minuutin kuluttua ja vielä viidentoista minuutin kuluttua voit poistaa porkkanat pannulta.
4. Laita vihannekset tehosekoittimen kulhoon ja soseuta ne lisäämällä mehu kaalin kypsennyspannusta.

Kun sose on valmis, voit puristaa sen puristimen läpi ja koristella hienonnetuilla yrteillä.

Resepti 4: Porkkanasose punajuurilla ja kukkakaalilla

Tämäntyyppisellä ruoholla on kirkas, ruokahaluinen väri, jolla on yhtä voimakas tuoksu ja maku.

Tarvittavat ainesosat:

• Porkkanat 2 kpl
• Kukkakaali 300 grammaa
• Burjakki 2 kpl
• Topit 200 grammaa (15 % rasvaa)
• Mausta se
• Sir hardy

Keittomenetelmä:

1. Pese kukkakaali huolellisesti ja irrota sitä käsin, kunnes se on kuiva. Aseta se vedellä täytettyyn kattilaan viideksitoista minuutiksi.
2. Pese porkkanat ja punajuuret varovasti maasta ja anna kasvisten kiehua kattilassa. Porkkanat ovat valmiita kolmellekymmenelle khvilinille ja punajuurille viidellekymmenelle.
3. Laita kaali, porkkanat ja punajuuri tehosekoittimeen ja aloita sekoittaminen lisäämällä vähitellen vihannesten päälle.
4. Raasta kova juusto ja raasta porkkana- ja kasvissose.

1. Porkkanat ovat kuitenkin rapeita riippumatta siitä, höyrytätkö vai keitätkö niitä.
2. Jos teet lakritsisosetta, niin porkkanat sopivat hyvin lakritsin, aprikoosin ja päärynän kanssa. Muista, että zukoriin voi lisätä porkkanoita, jolloin sitä ei tarvitse laittaa valmiiseen yrttiin, soseuttaa niin se maistuu makealta.
3. Tarjoile valmis sose, maustettu smetanalla - se parantaa makua ja porkkanoiden ruskeat mehut imeytyvät aktiivisemmin kehoon.
4. Jos haluat hauduttaa porkkanoiden kosteutta soseeseen valmistaessasi, valmista porkkanat näin: laita kuoritut ja valutetut kasvikset oliiviöljyllä voideltuun kattilaan ja kaada palaneen veden päälle vettä. Hauduta porkkanoita noin 30 minuuttia, käännä vihannekset ympäri ja lisää vettä. Lisää mehu soseen joukkoon ennen tarjoilua.

On tärkeää ymmärtää lapsen ruokavalio ilman porkkanoita. Kuinka ja jos syötät tämän kohdan lapsen valikkoon saadaksesi suurimmat kustannukset ja mahdollisimman vähän haittaa?

Porkkanat ovat lapsen kehon aarreaitta.

1. Ensinnäkin tarkastellaan beetakaroteenia, josta muodostuu A-vitamiinia. Tämä vitamiini palaa normaaliin aineenvaihduntaan, uusien solujen kasvuun ja tapahtuu muodostuneessa luustossa ja hampaissa sekä kehon kehityksessä. Yleensä se auttaa torjumaan infektioita ja lyhentää sairauden jälkeistä uusiutumista. Erittäin ystävällinen beetakaroteeniinfuusio silmien, terveen ihon ja limakalvojen terveydelle. A-vitamiinin puutteen oireet 9-11 kuukauden ikäisillä lapsilla: ihon kuivuminen, sairauden vaikeusaste.
2. Karoteeni on liittolainen taistelussa vilustumista vastaan ​​ja sisältää porkkanaa ja kalsiumia. Tämän vihanneksen aktiivisia elementtejä ovat: kalium, natrium, fosfori sekä foolihappo ja muut vitamiinit - B, C, E.
3. Porkkanat sisältävät pektiiniä ja selluloosaa, jotka estävät peittauksen. Yakshto on vauva ovoch matime m'yaku prosnu diyu. Tämä tulisi antaa lapsille, jotka pelkäävät pysähtymistä.

Jos haluat esitellä tällaisia ​​täydentäviä elintarvikkeita useissa jaksoissa, saatat päätyä haitaksi.

Ensinnäkin puhutaan maitolohosta, joka ilmaantuu nopeasti - kirjaimellisesti ensimmäisen ruokinnan jälkeen. Toisaalta, kun A-vitamiinia löytyy porkkanoista, lapsen keho voi reagoida lämpötilan muutoksiin ja turvottaa iholla.

Riittää, kun poistat porkkanat valikosta, jotta muutaman päivän kuluttua voit värjätä vauvasi vartalon.

Milloin minun pitäisi ottaa se käyttöön?

Voit antaa porkkanasosetta mahdollisimman pian, alkaen 5 tai vielä paremmin 6 kuukauden kuluttua. Imettävien imeväisten täydennysruokinta voidaan lykätä myöhemmäksi - 7-8 kuukaudeksi. Nämä luvut koskevat ihmisiä, joilla on allergioita ja geneettisiä eroja.

Lasten herkkyys tälle tuotteelle herättää epäilyksiä: miksi sinun pitäisi ruokkia porkkanoita ensimmäistä kertaa lampaanruoalla? Saksalaiset lastenlääkärit ovat vakuuttuneita siitä, että todelliset kustannukset ovat tärkeitä mahdollisille allergioille, mikä voi olla tai ei.

Siksi vauvanruoan valmistajat tuottavat usein tuotesarjan, joka sisältää itse porkkanoita ja ilman lisäaineita, kuten muut vihannekset. Sitä lisätään joka vuosi ja sitä suositellaan siilivauville.

Tässä on oma logiikkansa, vaikka tuotteessa ei olekaan paljon arvokkaita ainesosia, mutta sillä on myös sama maku kuin esimerkiksi kaalilla.

Morkvinaa ei ole vain helppo hankkia, vaan se auttaa myös myrkytykseen. Venäläiset lastenlääkärit suosittelevat edelleen, että sitä ei riskeerata ja sisällyttää se vauvan ruokavalioon myös kesäkurpitsan jälkeen.

Anna soseelle teelusikallinen kerrallaan.

Kehon reaktio määräytyy täydentävien ruokien käyttöönoton jälkeen, mutta porkkanoiden suhteen vanhemmat voivat olla erityisen varovaisia: kuten käy ilmi, porkkanasta tulee usein allergioiden aiheuttaja.

Jos kaikki on hyvin, muutaman päivän kuluttua voit antaa sosetta uudelleen, vähän lisää. Anna porkkanaa täydentävää ruokaa vähintään muutaman kerran viikossa. Hyvä vuosi voi vahingoittaa vauvan uunia.

Valinnan ja valmistelun salaisuudet

Tuoreet ja tasaisesti fermentoidut juurekset takaavat tuoreuden.

Ennen kuin valitset porkkanoita lastenruokien valmistukseen, on oltava erityisen huolellinen. Noudata seuraavia sääntöjä:

1. Etsi hyviä, suuria luonnollisen muotoisia näytteitä (ilman väliviivoja).
2. Iho on sileä ja väriltään kirkkaan keltainen.
3. Haluatko valita porkkanoita, kuinka voit säästää niitä pitkään? Kiinnitä huomiosi juurikasviksiin ja vihreisiin lehtiin – haju ei ole enää tuore. Kun tulet kotiin, leikkaa vihreä osa välittömästi, jotta vältytään tuhlaamisesta.
4. Johto on tullut liian ujoksi puhuakseen vihannesten vanhenemisesta. Tällainen ostos tekee sinut todennäköisemmin onnelliseksi.
5. Pienin ja makein on keskikokoinen nuori porkkana (n. 150 g), joka kuulostaa lopussa. Suurin osa näistä näytteistä saattaa osoittautua liian ankariksi - niiden kanssa on tärkeämpää, että ihmiset ryntäävät sisään ennen keittotuntia, ja ne sisältävät myös enemmän nitraatteja.

Kuten muut juurekset, porkkanat sisältävät usein jäämiä torjunta-aineista, kuten monet isät sanovat. Ratkaisu on hyvä puhdistava (on hyvä, että otat kerralla pienen osan massasta pois ihosta). Kun yläosa on leikattu, "sylje" armottomasti vähintään 1 div.

Parhaat ovat porkkanasose, joka on helppo valmistaa.

1. Juurikasvi on pestävä ja puhdistettava perusteellisesti.
2. Ennen lämpökorjuuta on tarpeen leikata vihannesten yläosa ja häntä.
3. Keitä valmiiksi ja käytä sitten tehosekoitinta tai hiero siivilän läpi.
4. Pehmennä masa laimentamalla sitä rintamaidolla tai sekoittamalla.
5. Beetakaroteenifragmentit ovat rasvapitoista ainetta, sose tarvitsee vain pari tippaa oliiviöljyä.
6. Koska porkkanat eivät ole lampaiden ensimmäinen ruoka, muita tuotteita voidaan lisätä ennen ruokintaa.

Porkkanat ovat ihana ja ruskea vihannes, joka ei käytännössä menetä elintärkeää arvoaan keitettynä tai höyrytettynä. Lämpötilan noustessa juurikasvien kovat soluseinät kuitenkin romahtavat ja vapauttavat beetakaroteenia.

Haluatko perunamuusia kotiin? Voit valmistautua etukäteen. Täydentävien elintarvikkeiden purkit eivät ole samoja, koska niiden kapasiteettia on valvottava tiukasti, eikä niihin voi vaikuttaa esimerkiksi samojen nitraattien käyttö.

3-5 kuukauden ikäiset lapset saavat homogenisoidun (yhdenmukaisen) tuotteen. Sellaista vaikutusta on mahdotonta saavuttaa kotimaisessa mielessä.

Kun ostat porkkanalisiä kaupasta, muista lukea etiketti huolellisesti. Valmiin porkkanasoseen säilyttämiseen on sisällytettävä vihanneksia, vettä eikä mitään muuta. Runsaat elintarvikelisäaineet voivat aiheuttaa allergisen reaktion.

Pienet maistelevat mielellään lakritsia ja mehutettuja porkkanoita. Tämän vihanneksen upeiden suolaisten hedelmien kerma sisältää beetakaroteenia, joka on välttämätöntä silmien terveydelle, immuunijärjestelmän muodostumiselle, ihon ja limakalvojen normaalille ulkonäölle. Juuresten sisältämä C-vitamiini auttaa viiniköynnöksiä kehittymään, kalium edistää sellun kehittymistä ja sydämen normaalia toimintaa.

Porkkanan ruokinta-ajan ja -vaihtoehdon valinta riippuu vauvan kehon ominaisuuksista - on tärkeää välttää koliikkia ja puhdistaa suolet hyvin. Pienissä epätasapainoissa luonnolliset kiinnitysaineet - sose ja porkkanamehu - voivat auttaa säätelemään seosta. Yhdessä omenan kanssa appelsiinijuurihedelmä on hyvä käytettäväksi pahoinvoinnin ja ummetuksen yhteydessä.

Milloin porkkanat tulisi ottaa vauvan ruokavalioon?

Nuorten äitien pitäisi sanoa, että he ovat aina lisänneet porkkanaa vauvansa ruokavalioon. Ensimmäisen ruokinnan aloittamisesta oransseilla ja punaisilla vihanneksilla ei ole jälkeäkään, hajunpalaset voivat aiheuttaa hallitsemattomissa allergisen reaktion (valtioraportti:). 6-8 kuukauden iässä vauvat voivat kokeilla kesäkurpitsaa, kukkakaalia, perunoita (suositeltavaa luettavaa:). Nämä vihannekset ovat hypoallergeenisia, hyviä monopuhtaina ja sekoitettuina keskenään. Sen jälkeen, kun lapsi on valmis maistamaan sitä, on aika aloittaa porkkanoiden syöminen.

Vauvan appelsiinivihanneksia kannattaa ruokkia vain, jos ne ovat terveitä, eikä hakemisen aloittamista ole tarkoitus aloittaa lähitulevaisuudessa. Lisää 8-9 kuukauden iässä muutama tippa tuoretta porkkanamehua keittoon, puuroon ja rintamaitoon. Koska negatiivista reaktiota ei ole, voit lisätä juurekset pikkuhiljaa päivittäiseen ruokalistallesi.

Kuinka paljon mehua tarvitaan pyydystämään? Ensin - puoli teelusikallista, sitten - kokonaisena, loppuun asti - jopa 100 grammaa kerrallaan.

Päivän päätyttyä lapset voivat nauttia tuoreista porkkanaraasteista ja niistä tehdystä salaatista. 2-3 päivän kuluttua anna lapselle puolikkaat ohuiksi viipaloituja porkkanoita. Haju auttaa kehittämään pureskelutottumuksia ja siirtymään kovaan nesteeseen. Vauvan koko juuri puristetaan 3-4 kiveen. Ennen kuin annat mitään pois, vauva voi tukehtua. Ruokavaliossasi voit syödä porkkanoita 2-3 kertaa viikossa.

Porkkanoiden negatiivisen reaktion oireet

Hyvä lukija!

Tämä artikkeli kertoo tyypillisistä tavoista parantaa ravitsemustasi, mutta ihosairaudet ovat ainutlaatuisia! Jos haluat selvittää, kuinka ratkaista ongelmasi itse, toimita ruokaasi. Tse shvidko ta bezkoshtovno!

Saksalaiset lastenlääkärit kannustavat nuoria äitejä ruokkimaan ensimmäistä vauvanruokaansa porkkanoilla. He kunnioittavat sitä, että juureksen kuori on paljon suurempi, ja negatiivisten reaktioiden riski on pienempi. Ensinnäkin, ole varovainen muiden ongelmien hinnassa, isien on suljettava ruoka-aineallergian riski ja otettava yhteyttä lääkäriin.

Ennen ensimmäistä ruokintakertaa on tärkeää, että äiti pitää kunnioittavasti huolta pienen siilin itsetunnosta. Negatiivinen reaktio corepledille voi viitata synnytyksen jälkeiseen turvotukseen, uneliaisuuteen, väsymykseen ja oksentamiseen. Toistuva altistuminen iholle ja silmänvalkuaisille iho ja silmänvalkuaiset voivat muuttua kellertäväksi. Yksittäisissä jaksoissa varo verihyytymiä ja kurkunpään limakalvon turvotusta. Juuresten ja ruokavalion täydentämisen jälkeen kaikki palautuu normaaliksi.

Kuinka antaa vauvalle porkkanamehua?

Aiemmin lastenlääkärit sallivat porkkana- ja omenamehujen käyttöönoton jo 2 kuukauden kuluttua. Toisin sanoen etusijalle asetetaan imetys ja mehun käyttöönotto ennen ruokavaliota jatketaan 4-5 kuukauden ikään asti (lapsille kaavaperusteisesti). Jos vauva mieluummin rintamaitoa, vihanneksia ja hedelmämehuja voidaan syödä myöhemminkin - 8-9 kuukauden iässä.

Kasvismehut tulisi ottaa lapsen ruokavalioon myöhemmin, kun keho on valmis soseeseen

Tuoremehun avulla voit säädellä suuta ja voitelee vauvan suun sammasella. Juo ilman hedelmälihaa ja juo lusikasta tai tanssista vedellä laimennettuna. Ensimmäistä kertaa puoli teelusikallista riittää. Ennen juomista sinun on lisättävä tilavuus 100 ml:aan juomalla mehu sippy-kupista.

Täydennysruokinta alkaa yksikomponenttisella mehulla. Sekoita seuraavaksi omenan, vesimelonin ja appelsiinimehun kanssa immuniteetin parantamiseksi. Lapset aamunkoitteessa voivat juoda tuoreita porkkanoita ja hedelmälihaa. Vitamiinien imeytymiseksi lisää pieni määrä rasvaa (topit, smetana, jogurtti).

Porkkanamehun resepti

Puhdistin porkkanat sängyistä ja poltin ne sprinkleillä. Yksityiskohdat muista kolmanneksista muovia tai ruostumatonta terästä. Pyyhi se puhtailla käsillä steriilillä sideharsolla. Voit käyttää mehua ja mehua, jolloin osa vitamiineista katoaa vihannesten joutuessa kosketuksiin metallielementtien kanssa. Ennen tarjoilua laimenna valmistettu mehu vedellä. Säilytä mahdolliset ylijäämät jääkaapissa mahdollisimman paljon.

Kotitekoisen soseen resepti

On parempi valmistaa yrtit oikein, jotta juurikasvi saadaan mahdollisimman paljon kuorittua. Lounaan lisäravinteena voit käyttää porkkanasosetta. Valmistaaksesi sen kotona, tarvitset:

• 100 gr. porkkanat
• 3 gr. rosliiniöljyä.
• 25 ml. maito (vesi, kasvimaito).
• Puhdista emaliastiat.

Kuori juurekset, murskaa, leikkaa varovaisiksi kuutioiksi tai raasta. Kaada vesi vihannesten päälle ja keitä miedolla lämmöllä kypsiksi. Poista ja laita lautaselle, jäähdytä hieman. Sekoita sen jälkeen tehosekoittimella tai hiero siivilän läpi. Lisää lämmin maito, pieni määrä kiteistä suolaa (munakoisojen taakse) ja kiehauta. Kaada joukkoon öljy, sekoita ja jäähdytä.

Valmistukseen on tärkeää valita tuoreita nuoria, keskikokoisia juureksia, jotka on kasvatettu omalla tilalla tai paikallisilta viljelijöiltä (myös:). Toisin kuin ulkomaisilla vihanneksilla, haju ei haise haitallisilta "kemikaalilta". Jos juurikasveja ei kasvateta oikealla paikallaan, on parempi poistaa niiden ydin kypsennyksen aikana. Se voi sisältää torjunta-aineita, tärkeiden metallien suoloja ja muita haitallisia aineita.

Resepti kasvissoseeseen porkkanoilla ja kukkakaalilla.

Ei ole hyvä maistaa pikkuhiljaa vauvan porkkanasosetta näkyvästi. Appelsiinijuuret ovat hyvä lisä vihannes- ja hedelmälajitelmiin ja auttavat lapsia löytämään uusia makuja. Voit maistaa yrttejä kimaltelemalla ja antaa ruokalistan monipuolisuuden. Useimmat äidit voivat tehdä porkkana- ja kukkakaalisosetta ja pakastaa sen talveksi.

Soseen valmistukseen tarvitset 1 porkkanan, 150 grammaa kukkakaalia, ripaus suolaa, 1,5 pulloa vettä, 1 tl oliiviöljyä (suositus:). Valmista yrtti näistä aineksista tämän reseptin mukaan:

• Kuori juurekset, leikkaa ne paloiksi, aseta ne kattilaan tillin kanssa;
• 10 minuutin kuluttua lisää kuivattu kaali;
• Keitä vihanneksia vielä 7 minuuttia;
• poista liedeltä, aseta liedelle ja jäähdytä;
• hiero siivilän läpi tai hienonna sekoittimella;
• lisää suola ja öljy, sekoita;
• Tarjoile lautasen tai cremantsin päällä.

Soseen ostaminen tai valmistaminen monotuotteena ei ole helppoa, ja makuja voi myös sekoittaa niin, että voit syödä peräkkäin.

8-10 kuukauden ikäisille vauvoille on tärkeää valmistaa sose ilman suolaa, jotta luonnollinen maku on mahdollisimman ruskea. Vastaavasti voit valmistaa porkkanasosetta, johon on lisätty perunoita, vesimelonia, omenoita ja päärynöitä. Yritä parantaa vauvan ruokavaliota, esitellä uusia makuja ja ottaa käyttöön kuori ja peittaus.

Klassiset lasten porkkanakitletit

Kevyet porkkanaklettit ovat ihana lisä lounaalle ja illalle. Höyrykeittimessä, paistinpannussa tai monitoimikeittimessä on vaikea työskennellä, tarjoten vauvoille 10 kuukauden kuluttua. Kun taikinaa kypsennät paistinpannulla, muista ompelemalla se niin, etteivät kotletit pääse liikaa rasvaa.

Klassisten kotlettien valmistamiseksi tarvitset 700 grammaa porkkanoita, ½ pulloa mannasuurimoa, suolaa, 2 tl kanelitahnaa ja oliiviöljyä. Valmistelu tapahtuu useissa vaiheissa:

• Täytä appelsiinijuuret vedellä ja anna niiden kypsyä. Keittämisen jälkeen voit lisätä suolaa.
• Tarkista kypsyys haarukalla 10-15 minuutin kuluttua. Varmistaaksesi, että juureksessa säilyy enemmän ruskeaa ainesta, höyrytä se tai paista uunissa.
• Kun porkkanat ovat valmiita, jäähdytä, kuori kuoret ja raasta. Lisää|lisää| zukor, puolet mannasuurimosta, sekoita huolellisesti.
• Muotoile leikatusta jauhelihasta kotletteja, kääri jäljelle jääneisiin mantseihin. Kuumenna paistinpannu ja lisää oliiviöljyä.
• Aseta kotletit ja sivele ne kuumassa öljyssä molemmin puolin kypsiksi. Anna se keittoastialle.

Porkkanakitletit lisää kuorta, jos ne on höyrytetty. Jauha jauheliha klassisella tavalla, mutta lämpökäsittelyyn käytä kaksinkertaista kattilakulhoa. Tarjoile höyrytetyt kotletit kastikkeen, smetanan ja hillon kanssa. Haju tulee pehmeäksi ja hienovaraiseksi.

Kotletit multicookerissa

Valmistamalla porkkanakilettejä hitaassa keittimessä voit säästää kotityösi ja säästää mahdollisimman paljon juureksia. Ruoho näyttää herkulliselta ja kevyeltä, ja pienet ovat valmiita lähtöön. Tätä varten tarvitset 1 porkkana, puoli raakaa munaa, 2 ruokalusikallista mannasuurimot, 120 ml. maito. Kotlettien valmistus tapahtuu seuraavalla tavalla:

• Raasta tuoreet juurekset pienelle muoviraastimelle ja laita se multicooker-kulhoon;
• Täytä yläosa maidolla tai porkkanamehulla, kytke "tauti" -tila päälle 15 minuutiksi;
• lisää mannasuurimot ja sekoita, kunnes se paksuuntuu;
• Laita jauheliha syvään kulhoon, lisää puolet munasta, lusikallinen puolipaistettua hilloa (munakoison takana), sekoita huolellisesti;
• muotoile kotletteja, lisää rosmariiniöljyllä päällystetty gustavina höyrytystä varten;
• kypsennä "Steam"-tilassa 15 hviliniä;
• Tarjoile maidon tai smetanan kanssa.

Valmistettu varaukseen

Tartunnan aikana äiti ei halua juosta vauvan kanssa kauppaan porkkanoita varten ja valmistaa ruokaa lapsille. Tee kotitekoisia valmisteita, jotka ovat valmiita leipomaan aikaisin keväällä. Oikein valmistettuna ne säilyttävät kaikki vitamiinit ja hivenaineet.

Porkkanasoseen valmistamiseksi tarvitset 1,5 kg keskikokoisia juureksia. Pese ja puhdista ne huolellisesti leikkaamalla pois ylempi pallo, jossa on runsaasti hivenaineita. leikkaa kuutioiksi, lisää vesi, kiehauta. Lisää suola ja keitä miedolla lämmöllä. Kun porkkanat ovat kypsiä, huuhtele ja steriloi purkit ja keitä päälle.

Valmistettua perunamuusia voidaan käyttää talvella ja täydentää vitamiinilisillä.

Jäähdytä keitetyt juurekset hieman ja soseuta siivilän läpi tehosekoittimella tai monitoimikoneella. Aseta lämmin masa purkin lähelle ja peitä se kansilla avaimen takana. Käännä ja kääri. Jäähdytä purkit ja säilytä niitä pimeässä, viileässä paikassa.

Ennen vauvasoseen tarjoilua äitien tulee lämmittää se 36 asteeseen ja maistaa perusteellisesti, arvioida mausteisia hedelmiä. Säilytä kotitekoisia valmisteita porkkanasatoon asti (enintään kivi). On tärkeää avata, kuinka monta purkkia sinun täytyy tehdä.

Jak vibrati valmis perunamuusi?

Vaihtoehto kotitekoiselle kasvissoseelle on ostaa purkit kaupasta. Valitse loistava äiti ja äiti kiinnittääksesi huomiota sellaisiin kriteereihin kuin toimituksen päättymispäivämäärä, tuotteen varasto ja pakkauksen kannen koko. Jos toimitusaika päättyy tai kansi on turvonnut, soseesta ei ole jälkeäkään. Varastossa tuote ei sisällä suolaa, maissia tai kemiallisia säilöntäaineita.

Säilytä ruokaa pimeässä, viileässä paikassa tai jääkaapin tyhjillä sivuilla. Kun purkki avataan, siellä on lievää turvotusta, joka osoittaa, että sinetti on rikki. Kuivattu tuote tulee kovettaa 24 vuotta.

Vauvan palaset eivät kiristä koko purkkia, mutta aikuisten on viimeisteltävä se. Ennen kuin valmistat vauvasoseen, poista tarvittava määrä lautaselta ja lämmitä se vesihauteessa 36 asteeseen.

Huomautus äideille

Kasvisruokinnan optimaalisen vaihtoehdon valinta riippuu vauvan kehon iästä ja ominaisuuksista. Sinun ei pitäisi vaivautua siihen, koska äidillä on matala hemoglobiini, muuten hän ummettaa. Alempi monosose ja mehut voidaan suolata ajan myötä, vesimeloni- ja omenasose voidaan lisätä. Juurestoon perustuvien lasten yrttien luettelo laajenee. Kirjoittajan vauva pitää lakritsipechivosta porkkana- ja kauramuoveilla, aromaattisilla vuokaruokilla.

Porkkanat säilyvät millä tahansa tavalla valmistettuna. Äitien on tärkeää ymmärtää, mikä on parasta vauvalle ja hänen mahalleen - joten auta häntä säännöllisesti hemmotella vauvaa kevyillä yrteillä ja juomilla.

Porkkanat ovat maukkaita ja ruskeita vihanneksia, aina saatavilla, herrat mitä tahansa. Jotta kehon sisältämät vitamiinit imeytyisivät mahdollisimman paljon, se on maustettava päällimmäisellä tai kasviöljyllä ja smetalla. Siitä valmistettua sosetta voidaan antaa lapsille 8 kuukauden ikäisistä tai dieetillä oleville ihmisille.

Ennen kuin valmistat porkkanasosetta, pese se huolellisesti ja kuori kuoret pois. Tämän jälkeen voit valmistaa porkkanasoseen jollakin seuraavista tavoista:

Leikkaa porkkanat keskikokoisiksi paloiksi, laita ne kiehuvaan veteen niin, että kasvispalat peittyvät kokonaan vedellä.

Lisää suolaa maun vuoksi. Keitä miedolla lämmöllä pehmeiksi. Aseta tämän jälkeen lautaselle ja anna jäähtyä. Sekoita tehosekoittimella ja hiero siivilän läpi haarukalla. Voit laimentaa soseen hedelmäisiksi vedellä, jossa porkkanat keitettiin. Lisää smetana ja päälle voi.

Paista mikrokana-uunissa

Laita juurekset mikrouunin kypsennykseen sopivaan kulhoon, peitä kannella. Laita lämpö päälle maksimilämmöllä 5-6 minuutiksi. Ota astiat pois ja yhdistä porkkanat tasaiseksi tahnaksi, jotta niistä ei jää jyviä tai kuituja.

Mausta kunnes nautit.

Paistaminen uunissa

Polta porkkanat foliossa niin, että ne menettävät mehunsa ja valmista ne nopeasti. Paista 10-15 minuuttia|minuuttia| 200 asteen lämpötilassa. Yksityiskohta millään tavalla, työnnä pannukakkusi sisään.

Kypsennä monitoimikeittimellä

Aseta kerros keskikokoisia kasvisviipaleita multicooker-kulhoon ja täytä vedellä. Kytke sammutustoiminto päälle 30 minuutiksi valikossa. Siirrä toiseen syvään kulhoon ja vatkaa tehosekoittimella. Lisää tarvittaessa hieman porkkanamehua.

Kuinka valmistaa porkkanasosetta kuorta varten

Yhdellä parhaista menetelmistä valmistettu sose pakataan puhtaisiin lasipurkkeihin, steriloidaan 20 tilkkua kiehuvassa vedessä. Valmistuotetta voidaan säilyttää huoneenlämmössä enintään yhden kupin ajan.

Aivan kuten voit muunnella, voit valmistaa herkullisen ja rapean porkkanasoseen ilman kulinaarisia huolia. Valmistus ei vie paljon aikaa, ja tällaisen yrtin haitta keholle on ilmeinen.

"Kaunotar istuu vanhimman vieressä ja viikate kadulla." On epätodennäköistä, että löydät Venäjän alueelta henkilön, joka ei tiedä vastausta tähän arvoitukseen. Ja vielä tärkeämpää on tunnistaa henkilö, joka ei ole koskaan syönyt porkkanoita. Lapsuudesta lähtien tiedämme vihannesten kuoresta, jossa on suuri määrä vitamiineja, ja meille kerrottiin: jos se on rikas, niin mitä enemmän kasvat ja sitä paremmin kasvat. Mitä ainutlaatuista tässä ihmeporkkanassa on?

Porkkanat ovat kotoperäinen kasvi Umbelliferae-heimosta. Sen ruokavaliossa uskotaan olevan viljelty tai viljelty villiporkkanalaji, joka alun perin kasvoi Välimerellä. Muinaisessa Kreikassa yli 4 tuhatta vuotta sitten hallitsijat tunsivat porkkanat, niitä kunnioitettiin pyhänä lehtinä. 1600-luvulla porkkanaa pidettiin vielä eri maissa herkkuna. Legendan mukaan kääpiöt vaihtoivat punaisen malmin kultaan, joten he alkoivat pitää siitä.

Porkkanoiden Corrisna-voima

Porkkanat sisältävät suuren määrän vitamiineja ja hivenaineita. Tämä on erittäin hyvää aikuisten lasten terveydelle.

Ymmärtääksemme, miksi porkkanat ovat niin tehokkaita lapsille, katsotaanpa, mitä tapahtuu molekyylitasolla:

Kemikaalivarasto (per 100 g porkkanaa):

• Vesi - 88 g
• – 7 %
• Proteiinit - 1,3%
• Rasvaa - 0,3%
• Vitamiinit:

1. (betakaroteeni) - 9 mg
2. (askorbiinihappo) - 5 mg
3. PP-vitamiini - 1 mg
4. (tokoferoli) - 0,6 mg
5. B2-vitamiini (riboflaviini) - 0,07 mg
6. B1-vitamiini (tiamiini) - 0,06 mg
7. - 8 mcg

Makro- ja mikroelementit:

• kalium - 270 mg
• Natrium - 156 mg
• Fosfori - 94 mg
• Kalsium - 83 mg
• Kupari - 80 mcg
• Magnesium - 38 mg
• Zalizo - 7,4 mg
• Jodi - 5 mcg

Myös kromi, sinkki, koboltti, fluori, mangaani, nikkeli, molybdeeni.

Porkkanoiden kaloripitoisuus tulee lähelle 35 kcal.

Erittäin rikas porkkanoiden varasto on kaiken arvoinen. Kauan niitä vikoroitiin ennen meitä lääkekasveina ja sitten vihanneksina. Tiedämme, että porkkanat sisältävät karoteenia - A-provitamiinia. Provitamiini on aine, joka muuttuu elimistössä tapahtuneiden kemiallisten reaktioiden jälkeen A-vitamiiniksi. Tämä on käännetty latinan sanasta car ota - "porkkana". On tärkeää, että kasvin päälähde on A-vitamiini (karoteeni). Kehossa on suuret ja arvokkaat harjat, terve iho, hampaat ja hiukset; sillä on tärkeä rooli immuunijärjestelmän toiminnassa, erityisesti vastustuskyvyn edistämisessä; osallistua hormonien synteesiin ja säätelyyn. Retinoli on zoral-rodopsiinin pääpigmentin komponentti. Tämä auttaa muuttamaan kevyesti aivojen signaaleja, joiden avulla ihmiset voivat havaita kuvia. Retinoli antioksidanttina suojaa kehoa, koska se toimii solukalvojen rakenneosana.

Liottamisen jälkeen, koska A-vitamiini liuottaa rasvaa, porkkanat on sekoitettava pieneen määrään öljyä tai smetanaa karoteenin muuttamiseksi retinoliksi.

Erittäin ruskea ja porkkanamehu. Esi-isämme totesivat, että tänä päivänä sää on varovainen - talvi menee ohi.

Milloin lapsille pitäisi antaa porkkanoita?

Lapselle A-vitamiini on yksinkertaisesti välttämätöntä, ja siitä eroon pääseminen ei ole ollenkaan vaikeaa: sinun on vain saatava porkkanat säännöllisesti vieraana ruokavaliossasi.

Raasta porkkanat hienoksi, lisää|lisää| herneet, hunaja ja sekoita. Salaatti voidaan koristella kirsikoilla.

Morkvyani sirniki

Tarvitset: 300 g siirua 9%, 100 g porkkanaa, 4 rkl. l. mannasuurimot, 1/3 rkl. Kurkkua, 10 g pintaöljyä|mastila|, 1/3 rkl. Boroshna ja 1/2 munaa.

Vershkov öljy|mastila| kuumenna paistinpannulla, lisää sinne|lisää| raasta porkkanat ja vähän vettä, keitä 10 minuuttia välillä sekoittaen. Lisää mannasuurimot, sekoita hyvin ja anna jäähtyä.

Sekoitettu juusto, puolikas muna, zukor, boroshno ja haudutettu porkkana siivilän läpi. Katsotaanpa laukkua, joka tuli ulos, kääritään se jauhoissa ja voitele. Tarjoile jäähtynyt sirniki smetanan kanssa.

Välipalaksi salaattia

Kolme porkkanaa ja omena kolmannella kolmanneksella, lisää rodzinki, kaada smetana. Sekoita ja pirstele saksanpähkinöiden kanssa. Se on erittäin maukasta, shvidko, ja nokka on pähkinäistä.

Herkullinen! Hei sinulle ja pikkuisillesi!