Το επιδόρπιο, που θα είναι η θαυματουργή ολοκλήρωση των εορτών των Χριστουγέννων, θυμούνται οι καλεσμένοι, ώστε να στολίσετε όμορφα τη γιόγκα. Deyakі δείτε εξωραϊσμό vimagayut όχι λιγότερο meisternosti. Η σωστή προετοιμασία της κρέμας για την παρασκευή του κέικ θα σας επιτρέψει να δημιουργήσετε ένα καλό σχήμα, βάλτε μαστίχα στο γιακ με μια ομοιόμορφη μπάλα, naiviglivisha στο zastosuvanni.

Κρέμα βουτύρου για κέικ

Αυτό το είδος νίκης συχνά δεν είναι περιττό για να δημιουργηθεί η απαιτούμενη φόρμα. Το κρασί είναι από θαύμα κατάλληλο και για στολισμό: δημιουργία γραμμάτων, μπορντούρα και γραφή.

Golovne σωστά vikoristovuvaty іngredієnti.

Για παράδειγμα, πάρτε:

• 180 γρ βούτυρο | λάδι | με υψηλό λίπος?
• 1 κουτί συμπυκνωμένο γάλα.

Φέρνουμε την ελιά σε θερμοκρασία δωματίου, κόβουμε σε μικρά κομμάτια και αρχίζουμε να χτυπάμε με το μίξερ. Η Masa μπορεί να γεμίσει τη γραπτή φόρμα και να λάμψει. Χτυπήστε 5 λίπες. Ρίχνουμε το συμπυκνωμένο γάλα και προσθέτουμε κι άλλες σαρδελόρεγγες κοκκινιστό.

Ελέγξτε με μια αμβλεία άκρη ενός μακρύ μαχαιριού με μια πλαστική σπάτουλα.

Στην κρέμα, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερη μελένα στον φούρνο, για να προσθέσετε ακόμα περισσότερο ιξώδες. Για πλούσιο άρωμα, ρίχνει κανείς κονιάκ ή λικέρ πάνω από μια κουταλιά της σούπας, πίνει τσιπς καρύδας ή μια σταγόνα απόσταγμα βανίλιας. Το συμπυκνωμένο γάλα μπορεί να αντικατασταθεί με άλλα συστατικά: μόνο zucr, μια πλάκα σοκολάτας, σαν να λιώσει σε λουτρό νερού.

Μετά την εφαρμογή, ακουμπήστε το σε κρύο μέρος, ώστε να πιάσει η μάζα της τροχιάς.

Sirnium με τοπ

Απολαύστε την κρέμα για να προσθέσετε ένα rodinka. Η μαγειρική γιόγκα δεν είναι σημαντική για να ξεκινήσετε το μαγείρεμα.

Αγοράζουμε:

• κορυφές - 120 g;
• κύριε sirny - 540 g;
• σκόνη zucrova - 70 g

Όταν επιλέγετε ένα γαλακτοκομικό προϊόν, ασφαλίστε την περιεκτικότητα σε λιπαρά και τη διαφορά. Μπλούζες μπορούν να γίνουν με καλά γλυκά chi. Διαφορετικά, δεν μπορείτε να δείτε τίποτα.

Είναι απαραίτητο να κρυώσετε τις κορυφές εκ των προτέρων, να τις αδειάσετε στο μπολ του μίξερ και να χτυπήσετε τη σαρδελόρεγγα του χνουδιού σε μια μικρή σταθερότητα, αυξάνοντας σταδιακά. Εάν χρειάζεται να πρήζεστε πιο συχνά, προσθέστε sirny sir στο πίσω μέρος, χωρίς να δονείτε τη συσκευή. Ας πιούμε τη σκόνη σε μέρη.

Παρακολουθήστε τη συνοχή, έχοντας σπάσει τα θραύσματα, αφαιρέστε το ξύλινο κύριε. Εφαρμόστε πιο συχνά με σωματίδια, αφήνοντας να κρυώσει στο ψυγείο.

Για παράδειγμα, η λεπίδα ενός μαχαιριού μπορεί να θερμανθεί, να τρέξει κατά μήκος της κορυφής και των πλευρών. Έτσι η επιφάνεια θα γίνει ιδανικά ίση.

Γκανάζ σοκολάτας γάλακτος

Εδώ είναι όλα τα προϊόντα, που θα είναι απαραίτητα λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.

Προετοιμάζω:

• Κορυφές 75 ml.
• 2 μπάρες μαύρης σοκολάτας (180 g);
• 100 γρ ελαιόλαδο.

Golovne vrahuvati kіlkіst κακάο-olії σε σοκολάτα. Chim λιγότερο, tim περισσότερο χρειάζεται γραμμάριο. Όταν λαμβάνεται λευκή σοκολάτα, η αναλογία της αυξάνεται σε 3:1.

Βάλαμε μια κατσαρόλα σε ένα λουτρό νερού, ρίξαμε κορυφές σε ένα γιακ και σπάσαμε πλάκες σοκολάτας. Μην ελαφιάσετε, αν θυμάστε μια μικρή δημιουργία σβώλων κατά την ανάμειξη. Σύντομα όλα θα περάσουν. Αν πετύχετε ομοιογένεια, θα πάρουμε μια πλάκα και λίγη δροσιά. M'yake (και τώρα η κρέμα είναι rozsharuetsya) το λάδι από πάνω προστίθεται στη μάζα και ανακατεύεται σχετικά με το κρασί.

Μια τέτοια κρέμα βικορίστας δεν θρυμματίζεται, αλλά σιγοβράζεται σε κρύο μέρος μέχρι να πήξει. Ήρθε η ώρα να αφήσετε κάτω την ποιότητα των συστατικών. Έχοντας χτυπήσει τη masa, μπορείτε να επιλέξετε την εκδοχή της τρούφας.

Κρέμα-τυρί για αναζωογόνηση κέικ

Ο ζαχαροπλάστης είναι πεπεισμένος ότι η σωστή κρέμα βγαίνει με τον Almette κύριε. Αλλά μην ξεχνάτε τη γιόγκα, μπορείτε να τη βρείτε στα καταστήματα. Συνιστάται η αντικατάσταση της γιόγκα με ένα καλό τυρί vershkov.

Ετοιμος:

• 70 g ζάχαρης σε σκόνη.
• 100 ml λιπαρών?
• 500 γραμμάρια syrah.

Αρχίζουμε να χτυπάμε τις κρύες κορυφές με το σχοινόπρασο σε σκόνη. Η ταχύτητα του φύτρου στο μίξερ είναι μικρή, ώστε να μην ραντίζεται, αλλά στον κόσμο είναι δυνατόν να κορεστεί. Πώς είναι λοιπόν δυνατόν να rozsharuvannya, ακολουθώντας το μονοπάτι για τη μάζα και πώς εμφανίζονται μόνο κορυφές, viklasti κύριε. Η ομοιομορφία θα δείξει την ετοιμότητα του τυριού κρέμα για το κέικ. Ψύξτε πριν την εφαρμογή.

Κρέμα κρέμας pіd γλάσο

Іsnuє kіlka vidіv προετοιμασία. Η επιλογή χαμηλότερης αιχμής είναι πιο κατάλληλη για συνέπεια, καθώς η τελική διακόσμηση προέρχεται από το λούστρο που φαίνεται.

Αγοράζουμε:

• 0,5 λίτρο γάλα;
• 4 τσίχλες?
• 1 αγ. μεγάλο. άμυλο;
• 3 τέχνη. μεγάλο. borosna;
• 7 τέχνη. μεγάλο. αιματηρό τρίξιμο?
• αλάτι τροχίσκου?
• 100 g βούτυρο | λάδι |.

Σε μια βαθιά κατσαρόλα με μικρή διάμετρο, είναι συχνά απαραίτητο να τρίψετε το zhovki από το zucr. Νταλί δίπλα να προσθέσετε άμυλο πατάτας αμέσως από έναν κάπρο. Ρίχνουμε το γάλα σε μικρές μερίδες. Rozmіshuvati πιο συχνά με ένα αμπέλι, έτσι ώστε το στήθος να εξαφανιστεί.

Το βάζουμε στη λωρίδα νερού και το αφήνουμε να πάρει μια βράση, βήμα βήμα, το ανακατεύουμε, το αφήνουμε να πάρει μια βράση. Το βγάζουμε από τη σόμπα, το αφήνουμε για άλλη μια ώρα, μέχρι να πέσει η θερμοκρασία σε θερμοκρασία δωματίου. Μόνο τότε το παραλείπουμε εδώ και το χτυπάμε με μίξερ.

Για να προσθέσετε ένα κίτρινο χρώμα, μπορείτε να προσθέσετε λίγο χαβιάρι λιανικής, κακάο ή ένα grub barvnik.

Ελβετική συνταγή

Μάγειρας:

• 90 γρ ζουκρού;
• 3 σκίουροι?
• 250 g βούτυρο?
• 1 κουτ κονιάκ.

Είναι ακόμη πιο τακτοποιημένο, έτσι ώστε η ράβδωση του zhovka να μην πάει χαμένη, ποτισμένη σε ένα καθαρό και στεγνό μπολ με πρωτεΐνη. Zasipaemo tsukr και βάλε το νερό lazne. Pomіshuyuchi, ελέγξτε τις αποβάθρες tsukor povnіstyu razchinyut και αρχίστε να χτυπάτε με ένα τέντωμα 10 κλώνων με ένα μίξερ, έτσι ώστε η μάζα να αρχίσει να κόβει το σχήμα.

Μειώνουμε την ταχύτητα και προσθέτουμε μικρά κομμάτια στο μαλακό λάδι. Η συνέπεια αλλάζει συνεχώς: ένα μάτσο τροχίσκους θα αναπτυχθούν, μετά θα εμφανιστούν κόκκοι και θα γίνουν γυαλιστεροί, όπως κάναμε. Ρίχνουμε κονιάκ, ανακατεύουμε το troch, το κρυώνουμε και ξεκινάμε, μπορείτε να μαζέψετε το κέικ.

Έτοιμος στα ιταλικά

Αυτή η κρέμα vicorist δεν είναι μόνο για την παρασκευή κέικ, αλλά σερβίρεται και ως επιδόρπιο okremy.

Χρειαζόμαστε:

• 7 g ζελατίνη;
• 3 σκίουροι?
• 250 g pisku κοτόπουλου?
• 500 ml κορυφές?
• μια δόση βανίλιας.

Αφήνουμε να μουσκέψουμε τη ζελατίνη σε ένα ποτήρι από πριν.

Βάζουμε σε ένα μπολ να ψηθεί σιρόπι από ζουκρού, προσθέτοντας 80 ml νερό. Όσο βράζει, καλύτερα να χτυπήσετε τα ασπράδια με ένα μίξερ.

Μόλις η δυσοσμία είναι έτοιμη, χωρίς να κολλήσετε το σιρόπι στο ρομπότ με ένα λεπτό λουλούδι, και μετά ζελατίνη (αν δεν κάνετε κρασιά, τότε απλώστε τη βοήθεια της τρύπας του νερού).

Μόλις η μάζα γίνει ζεστή, ελαστική και λεπτή, η μαρέγκα είναι έτοιμη.

Okremo αρχίζουμε να χτυπάμε παχιές κορυφές, dodamo βανιλίνη. Σημαντική η γραφή, ότι ήρθε η ώρα να προσθέσουμε τη μαρέγκα. Shvidko vruchaєmo και όλα είναι έτοιμα.

Η υπέροχη γεύση του frosting συμπληρώνει το άρωμα του vipіchka.

Προσφέρουμε τα ακόλουθα προϊόντα στο τραπέζι:

• 100 γρ ζουκρού;
• 350 ml λιπαρή κρέμα γάλακτος.
• 3 τέχνη. μεγάλο. borosna;
• 70 g βούτυρο | λάδι |;
• αυγό;
• ½ κουτ βανίλια.

Όλα τα υλικά, κρέμα ελιών, ανακατεύονται σε ένα εμαγιέ πιάτο και μεταφέρονται σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό, δημιουργώντας ένα λουτρό νερού.

Μην σταματήσετε να κερδίζετε με ένα κρασί, ελέγξτε για ζυθοποίηση (πάχυνση). Προς το παρόν, το λάδι σε θερμοκρασία δωματίου επιτυγχάνεται με μίξερ. Όχι συσκευή vimikayuchi, προσθέστε εν μέρει παρασκευασμένη μάζα, dovіvshi στην ομοιομορφία.

Για σταθεροποίηση διορθώνεται σε κρύο μέρος. Το παγωτό κρέμα μπορεί να συμπληρωθεί με γάλα, το οποίο παχαίνει|πήζει|.

Σήμερα θα προσπαθήσω να μάθω πώς να φτιάχνω τα κέικ πιο φρέσκα, να τα διακοσμώ με γλάσο ή μαστίχα ... Προφανώς δεν είδα την Αμερική, ALE ακόμα θέλω να επιστρέψω τον σεβασμό σας σε ένα σημαντικό στάδιο όταν φτιάχνετε κέικ. επίδειξη κέικ persh, χαμηλότερο mi їх στολισμένο υπόμνημα.

Και ας καταλάβουμε λοιπόν γιατί πρέπει να δονούμε τα κέικ; - Για να φαίνεται όμορφο το κέικ με λείες άκρες και όμορφο ανάγλυφο. Για αυτή τη γιόγκα, το obov'yazkovo πρέπει να αντιμετωπίζεται με κρέμα. Πώς είναι zastosovyvaetsya οι κρέμες για τις οποίες το μυαλό μου κλέβει με τη μία λεπτομερώς.
Στολίστε την ΤΟΥΡΤΑ ΜΕ ΜΑΣΤΙΧΑ!

Θα ήταν δυνατό να διακοσμήσετε το κέικ με μαστίχα - κατ 'αρχήν, δεν είναι ιδιαίτερα δυνατό να γυρίσετε το κέικ (ίσως έτσι νομίζετε) ακόμα κι αν η μαστίχα κλωτσάει με μια μπάλα tovstim και δεν θα είστε ιδιαίτερα ορατοί πάνω της όπως ένα vado. Και μια τέτοια σκέψη συγγνώμης - είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε τέλεια το κέικ για την ίδια τη μαστίχα (κάντε το με κρέμα) γιατί. αν το καλύψετε με μαστίχα, τότε θα τσιρίξετε όλο το wadi και το nedolіki, τότε όταν δουλεύετε με μαστίχα, είναι σημαντικό να δώσετε ίσα όμορφα περιγράμματα στο κέικ.

Τώρα ας ρίξουμε μια ματιά σε μερικές κρέμες για να φτιάξουμε ένα κέικ

Θέλω να διαδώσω μερικές επιλογές για κρέμες που είναι κατάλληλες για κάθε είδους ρομπότ.

Κρέμα κέικ

OLIYO-ΠΥΚΝΩΤΙΚΗ ΚΡΕΜΑ

- Η πιο εύκολη κρέμα στην παρασκευή, ALE και η πιο λιπαρή.

• 200 γραμμάρια ελαιόλαδο σε θερμοκρασία δωματίου
• і περίπου 50-70 γραμμάρια συμπυκνωμένο γάλα

Αρχίζουμε να χτυπάμε την ελιά με ένα μίξερ και σταδιακά εισάγουμε συμπυκνωμένο γάλα, χτυπάμε σε μια ομοιογενή μάζα.

ΠΗΚΤΙΚΗ ΚΡΕΜΑ OLIYNO ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ BILIM

- μια τέτοια κρέμα μπορεί επίσης να παρασκευαστεί άβολα και μετά το κρασί, αν την πιάσετε, θα είναι ιδιαίτερα πολύτιμη και θα είστε ευγενικοί να κόψετε το σχήμα

• 200 γραμμάρια ελαιόλαδο σε θερμοκρασία δωματίου
• і περίπου 50-70 γραμμάρια συμπυκνωμένο γάλα
• 50 γραμμάρια λευκής σοκολάτας (μπορείτε να βάλετε κι άλλο - αν χρειάζεστε λίγη κρέμα για να φτιάξετε ένα κέικ), μπορείτε επίσης να πάρετε μαύρη σοκολάτα, τότε η κρέμα δεν θα είναι ελαφριά και πιο σοκολατένια γεύση.

Τεχνολογία παρασκευής κρέμας

1. Ας λιώσουμε τη λευκή σοκολάτα. Πριν από την ώρα, πώς να αναμίξετε τη γιόγκα με την παχύρρευστη κρέμα βουτύρου, η σοκολάτα πρέπει να κρυώσει, έτσι ώστε το κρασί να μην είναι ζεστό (περίπου 28-30 βαθμούς)

2. Ξεκινάμε χτυπώντας το ελαιόλαδο με το μίξερ και προσθέτουμε σταδιακά το συμπυκνωμένο γάλα, χτυπάμε μέχρι να γίνει ομοιογενής μάζα.

3. Στην παχύρρευστη κρέμα, εισάγεται η σοκολάτα, αναμειγνύεται σε ομοιόμορφη σύσταση

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ - καθώς η κρέμα σας είναι πολύ πλούσια - μπορείτε να τη βάλετε στο ψυγείο για 7-10 λεπτά και να κρυώσετε λίγο, τότε το κρασί θα γίνει πιο πηχτό και θα είστε πιο αποτελεσματικοί με αυτό, θα χρειαστεί για περισσότερο από ένα ώρα.

ΜΠΙΣΚΟΤΟ OLIYO-ΠΥΚΝΩΤΙΚΗ ΚΡΕΜΑ

• μπισκότο (θα ονομάσω τα υποκαταστήματα του μπισκότου από το κέικ) - ευγενικά αλέστε με ένα μπλέντερ ή μια σύνθεση με εξάρτημα μαχαιριού
• Λάδι Vershkov
• συμπυκνωμένο γάλα

Αναλογίες? Παρακολουθώ τα πάντα...

Θα γράψω περίπου - περισσότερο μέρος του μπισκότου, γραμμάριο 100 ελιές ανά καπάκι και γραμμάρια 50 συμπυκνωμένο γάλα

Τεχνολογία μαγειρέματος

1. Ανακατεύουμε το μπισκότο με ένα μπλέντερ

2. Χτυπάμε το βούτυρο με το συμπυκνωμένο γάλα.

3. Αλλάζουμε το μπισκότο και την παχύρρευστη κρέμα λαδιού.

Γιατί είναι καλό αυτό το είδος κρέμας; Για το μπισκότο rahunok, η κρέμα δεν είναι τόσο λιπαρή και λιγότερο υαλώδης. Με μια τέτοια κρέμα, είναι εύκολο να γυρίσετε το κέικ, αλλά δεν είναι ιδιαίτερα ίσο με το κρασί.

Αν η κρέμα είναι καλά πιασμένη στο κέικ, για πιο λεία επιφάνεια, την προτείνω και πάλι με μια λεπτή μπάλα κρέμας παχύρρευστη με βούτυρο (ή κρέμα με βούτυρο με σοκολάτα).

ΕΛΒΕΤΙΚΗ ΚΡΕΜΑ ΜΕ ΛΑΔΙ

Μια τέτοια κρέμα είναι πιο αναδιπλούμενη, το κρασί ALE βγαίνει λιγότερο λίπος, κόβει ως εκ θαύματος το σχήμα και είναι επίσης κατάλληλο για κέικ.

Θέλω να σας εξηγήσω γιατί η κρέμα λέγεται ελβετική - λέγεται έτσι σε αυτόν που παρασκευάζει μόνος του τις πρωτεΐνες Ελβετική ... Τι σημαίνει;

Χρήση τρεις μαρέγκες vidi

1. Γαλλική μαρέγκα

όλα τα ασπράδια τα χτυπάμε με ζουκρ (ή με σκόνη ζουκρ) μέχρι να χρειαστούμε κορυφές

2. Ιταλική μαρέγκα

- τα ασπράδια χτυπάμε όκρεμο (μέχρι να μαλακώσουν), το σιρόπι σιγοβράζει στους 118 βαθμούς, μετά με μικρή ταχύτητα του μίξερ γίνονται πρωτεΐνες, χτυπιούνται, μπαίνει σταδιακά το σιρόπι και συνεχίζουμε να χτυπάμε τα ασπράδια μαλακές κορυφές. Με τέτοιες μαρέγκες δεν σχηματίζουμε σκληρές κορυφές

3. Ελβετική μαρέγκα

- Οι πρωτεΐνες μαζί με το ζουκρ ζεσταίνονται σε υδατόλουτρο στους 70-80 βαθμούς (αν το ζουκόρ είναι διαφορετικό, μπορείτε να φέρετε τους σκίουρους έτοιμους), μετά τους χτυπάμε σε ένα μεγάλο σουηδικό με μίξερ μέχρι να γίνω αυτό που χρειάζεστε.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ - το βραστό νερό δεν είναι ένοχο για να κολλήσετε μπολ με σκίουρους με ζουκρ, στη διαδικασία θέρμανσης των σκίουρων με ζουκρ είναι απαραίτητο να κάνετε τους σκίουρους με ένα κρασί για όλη την ώρα, ώστε να μην καεί η δυσοσμία

Γιατί η γιόγκα έχει αναδίπλωση;

Για να χτυπηθούν καλά τα ασπράδια, τα πιάτα πρέπει να είναι πλυμένα και τέλεια καθαρά και στεγνά (προτείνω πριν από αυτό πώς να δουλέψετε την κρέμα σε όλα τα πιάτα, τυλίξτε τα μπολ και πασπαλίστε με ψεκασμούς και σκουπίστε με μια πετσέτα ).

• 3 πρωτεΐνες
• 180 γραμμάρια tsukru (μπορείτε να πάρετε 150 γραμμάρια tsukru - αν θέλετε, η κρέμα έχει λιγότερα λιπαρά)
• 200 gr olії vershkovy θερμοκρασία δωματίου

Τεχνολογία μαγειρέματος

1. Ζεσταίνουμε αμέσως τους σκίουρους σε λουτρό νερού από το ζουκρ μέχρι τη στιγμή που χαλάσει το ζουκόρ.

2. Χτυπάμε τα ασπράδια με το ζουκρ μέχρι να γίνουν σκληρές κορυφές (περίπου 10 λεπτά χτύπημα με μίξερ σε δυνατή τραγανότητα)

3. Στους σκίουρους, που αναδεύονται, εισάγουμε το λάδι vershkov βήμα-βήμα σε μικρά κομμάτια, αναδεύοντας σε ομοιόμορφη κατάσταση. Μόλις καεί η κρέμα - μην ανησυχείτε, απλά βάλτε την κρέμα στο ψυγείο

α) αν τα ασπράδια είναι ακόμα ζεστά, και εισάγουμε ήδη λάδι και είναι ήδη ζεστό και η κρέμα αλλάζει στη διαδικασία και διογκώνεται)

β) αν αργήσει πολύ το ol_ya, και στην κρέμα, μπορείτε να πιείτε και το τριαντάφυλλο.

Αν η κρέμα κρύωσε τα trochs (hvilin 10 μετά την παραμονή στο ψυγείο), μπορείτε να τη χτυπήσετε με τολμηρό μίξερ μέχρι να γίνει ομοιόμορφο

Σε μια τέτοια κρέμα, μπορείτε επίσης να προσθέσετε διαφορετικό πουρέ μούρων (τότε θα έχετε μια απόλαυση μούρων στην κάτω και επαναλαμβανόμενη κρέμα σας) ή να φτιάξετε μαλακή καραμέλα και να την προσθέσετε στην κρέμα - τότε θα έχετε μια απόλαυση καραμέλας. Zagalom universal κρέμα γιόγκο μπορεί να είναι vikoristovuvat yak για ozdoblyuvalnyh robit και για piercing κέικ. Μετά την ψύξη των κρασιών στερεοποιούμε και κάνουμε καλό σχήμα.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ Εν πάση περιπτώσει, κάποιου είδους bi cream δεν νικήθηκε για το ντρέσινγκ του κέικ, καθώς, καθώς εφαρμόζεται η κρέμα στο κέικ, είναι απαραίτητο να κρυώσει καλά το κέικ πριν από αυτό, όπως να το καλύψετε με μαστίχα.

GANASH PID MASTIC

ganache- Τσε σοκολάτα ανακατεμένη με τοπ. Το γιόγκο είναι επίσης άβολο στην προετοιμασία και το κρασί είναι επίσης καλά κομμένο.

• 100 γρ σοκολάτα
• 100 γραμμάρια κορυφές 30-33% λιπαρά

Η σοκολάτα λαμαέμ σε χοντρά κομμάτια, τη βάζουμε σε ένα μπολ, τη ζεσταίνουμε μέχρι να εμφανιστούν οι βολβοί, τη ρίχνουμε στη σοκολάτα. Ελέγχουμε τη σαρδελόρεγγα του χιλίν και μετά βήμα βήμα την ανακατεύουμε με ένα κουτάλι μέχρι να γίνει ομοιόμορφη. Ψύξτε την κρέμα και απλώστε την πάνω στο κέικ.

Είναι απαραίτητο να το αφαιρέσετε, για να το αφαιρέσετε, καλύψτε το με μια μπάλα κρέμας, που μπορεί να προκαλέσει ελαττώματα. Μπορείτε να φτιάξετε ένα κέικ μόνοι σας, σε μια κουζίνα του σπιτιού, με κρούστα χέρια; Πώς θυμάστε τους σπιτικούς ζαχαροπλάστες, όσο γίνεται. Υπάρχουν πολλοί τρόποι να καλύψετε την επιφάνεια του κέικ με μια λεία μπάλα κρέμας, την οποία οι κύριοι μοιράζονται από την ικανοποίηση. Πώς φτιάχνετε μια τούρτα στο σπίτι; Ας μιλήσουμε για το άρθρο μας.

Πώς να στρίψετε σωστά ένα κέικ;

Αυτή η μέθοδος είναι μια από τις πιο επιτυχημένες και δημοφιλείς. Ας μάθουμε από αυτόν ποιον να αποκαλούμε φαγητό: πώς να φτιάξετε ένα κέικ με κρέμα.

Είναι κάπως έτσι: για το στάχυ, κόψτε προσεκτικά τα κέικ και μαζέψτε το κέικ. Το επόμενο βήμα είναι να καλύψετε πλήρως αυτήν την κρέμα Viroba για βοήθεια.

Τι εργαλεία χρειάζεστε;

Για να γυρίσετε το κέικ, χρειάζεστε εργαλεία τραγουδιού. Προετοιμάζω:

• (dozhina 20-33 cm);
• ξύστρα;
• ένα κουτάλι για κατάψυξη (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα διανομέα με μια αρκούδα ζαχαροπλαστικής).
• ένα τραπέζι για να τυλίξετε (χωρίς αυτό, μπορείτε να τα βγάλετε πέρα ​​με εκείνους που σπάνια πρέπει να διακοσμήσουν κέικ, αλλά ακόμα και ως κύριος για να κλέβετε τακτικά τον πλοίαρχο, ένα τέτοιο τραπέζι μπορεί πραγματικά να κάνει τη δουλειά σας πιο εύκολη).
• κιλιμόκ (μη κηλίδα) - vin για να διορθώσετε το virib στο τραπέζι.
• Humovy σπάτουλα?
• dodatkovu μπολ (απαιτείται για τη συλλογή κρέμας, αναμεμειγμένο με κριτς)?
• κέικ (επιλογή)?
• κρέμα (ας είναι).

Γιακ παιδί

Proponuёm prokrokovu οδηγίες για όσους δεν ξέρουν πώς να στρίψουν το κέικ. Η διαδικασία δεν γίνεται ιδιαίτερα αναδιπλούμενη, με αυτήν μπορείτε να μετατραπείτε σε νεοφερμένο. Δεν είναι απαραίτητο να εξοικειωθείτε με τη λεπτομερή περιγραφή της τεχνολογίας και άλλες συστάσεις.

Μάθημα Meister, πώς να φτιάξετε ένα κέικ: στάχυ

Persh για τα πάντα, με ένα τέντωμα 5 κλώνων, ένα βοηθητικό μίξερ χειρός, χτυπήστε την κρέμα σε ένα μικρό στροβιλισμό (το cim προστίθεται λόγω της παρουσίας ξανά σε νέο λαμπτήρα). Στη συνέχεια σκεπάζουμε το κέικ με μια λεπτή μπάλα κρέμας (80 γρ.), ώστε να σταθεροποιηθούν όλες οι ρωγμές και να μην είναι δυνατή η διείσδυση στην κύρια μπάλα κρέμας (διακοσμητική).

Επικαλυμμένο κέικ

Ο Νταλί βάζει την κρέμα στο κέντρο της κορυφής του κέικ. Για τη βοήθεια μιας σπάτουλας στο κέντρο του γιόγκο απλώστε μέχρι το χείλος. Κρέμα, που ξεφεύγει από τα όρια του κέικ, αλείφουμε τα πλαϊνά. Με μια τέτοια ιεροτελεστία, αλείψτε την επιφάνεια του δέρματος, έτσι ώστε ένα χιλιοστό δέρματος στην επιφάνεια, που εμφανίζεται, να καλυφθεί με μια λεπτή κρεμώδη μπάλα.

Ο Τιμ, που ξέρει πώς να φτιάχνει ένα κέικ, δίπλα να το ανακινήσει, αν χρειαστεί, μαζέψτε μια επιπλέον μερίδα κρέμας, την ίδια στιγμή, δεν χρειάζεται να του χτυπήσετε μια σπάτουλα, καθώς έκλεψαν μια επικάλυψη. Σε ένα καινούργιο, μπορεί να υπάρχει έλλειψη αριθμών, όπως ένα κτίριο που υποδηλώνει έναν όμορφο viroba.

Παίρνουμε την περίσσεια κρέμα από πάνω

Νταλί από την άκρη της κορυφής του κέικ, στη συνέχεια, μαζέψτε την περίσσεια κρέμα. Για αυτό, χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να οδηγήσετε από τις άκρες στο κέντρο του γλυκού και καθαρίστε την κρεμώδη περίσσεια από ένα ειδικό μπολ πιάτων. Η κρέμα από τις κορυφές λαμβάνεται λίγο κάθε φορά, οι αποβάθρες δεν φυσούν όλη την περίσσεια από τις άκρες και η κορυφή του κέικ δεν φαίνεται καλυμμένη με μια λεπτή κρεμώδη μπάλα.

Σαν στο όργανο, εμφανίστηκε μια κρέμα zayvy, όχι ίχνος γιόγκα, τρίβοντας μια σπάτουλα σε ένα από τα στρώματα του κέικ (συχνά παρεξηγημένοι κύριοι χτύπησαν για εκείνο το kut, το οποίο βρίσκεται ανάμεσα στο πλάι του κέικ και σε αυτό το τοπ της γιόγκα ). Είναι καλύτερα να πάρετε μια περίσσεια κρέμας σε κενή χωρητικότητα και εάν είναι απαραίτητο, πάρτε ένα άλλο αστέρι, βίκορη, συμπεριλαμβανομένης της κάλυψης της βάσης (πρώτης) μπάλας.

Virivnyuemo πλευρές

Σε αυτό το στάδιο, προστίθενται κρεμώδη έξτρα από τα πλαϊνά του κέικ. Για ποια βίκορη ξύστρα. Ρυθμίστε τη γιόγκα έτσι ώστε ανάμεσα στο όργανο και τις πλευρές του γλυκού, έχοντας καθίσει στις 90 μοίρες, και επιδιορθώστε τις γρατσουνιές, τακτοποιώντας την κρέμα. Έχοντας πάρει τα έξτρα, βάλτε τα σε ένα μικρό μπολ, ειπώθηκε ήδη για το γιακ (υπέροχο). Αφαιρέστε το "γυμνό κέικ" στο κρύο - η κρέμα φταίει για σούπη και nadіyno τρίζει όλα τα τρίξιμο.

Δουλεύοντας με ξύστρα, εφαρμόστε αρκετή δύναμη που είναι απαραίτητη για να μαζέψετε την κρέμα. Και αν γνωρίζετε τους κυρίους, δεν πρέπει να το παρακάνετε: με ξύστρα, από αμέλεια, μπορείτε να κόψετε το κέικ.

Διακοσμητικό virіvnyuvannya

Έδωσαν την τούρτα να βγει από το ψυγείο, στο ζώο στο καινούργιο, για τη βοήθεια ενός ειρηνικού κουταλιού, έβαλαν περίπου 115 γρ κρέμα. Αυτή η ποσότητα κρέμας είναι αρκετή για να καλύψει την επιφάνεια ενός κέικ με διάμετρο 15 εκ.

Σε αυτό το στάδιο, είναι βολικό να ψεκάζετε με μια σύριγγα ζαχαροπλαστικής ή ένα αρκουδάκι από ένα στρογγυλό ακροφύσιο. Θυμίστε το αρκουδάκι (σύριγγα) και καλύψτε ομοιόμορφα το πάνω μέρος, τα πλαϊνά του κέικ με κρέμα, βάφοντας τις τελευταίες γραμμές για να διευκολύνετε την ομοιόμορφη κατανομή της μάζας σε όλο το κέικ. Το Ruhati με μια σπάτουλα είναι απαραίτητο στο κέντρο του viroba μέχρι το χείλος. Το tovshchina μιας κρέμας μπάλας μπορεί να είναι έτσι, το smut - στο εξωτερικό και να καλύπτει ομοιόμορφα όλες τις επιφάνειες. Η κρέμα, που ξεπερνά τις κορυφές, αλείφεται και από τις δύο πλευρές.

Απλώστε τα πλαϊνά του κέικ στο κάτω μέρος και μετά σηκώστε το ψηλότερα. Η περίσσεια κρέμας, που κρέμεται πάνω από την επάνω άκρη του virobu, θα αφαιρεθεί για να ξεπεράσει την κορυφή.

Εάν χρειάζεται, προσθέστε κρέμα, μαζέψτε με μια χουμική σπάτουλα και εφαρμόστε σε μια άλλη - μεταλλική (εργαζόμενη) σπάτουλα. D_yati ταυτόχρονα θα πρέπει να είναι προσεκτικός, έτσι ώστε η μπάλα βάσης της κρέμας να πέσει στο νέο crite.

Το ξύνω με ξύστρα

Το Dalі στην επιφάνεια του κέικ, ομοιόμορφα καλυμμένο με κρέμα, τοποθετήστε κάθετα μια ξύστρα. Το πικάπ επισκευάζεται με περιτυλίγματα, με τα οποία το χέρι μπορεί να μείνει αλώβητο. Δεν συνιστάται η ισχυρή πίεση στο ξύστρα, τα θραύσματα σε αυτό το στάδιο μπροστά από την κυβέρνηση στέκονται για το ίδιο το κέικ (η περίσσεια κρέμα έχει ήδη ληφθεί). Περάστε την ξύστρα πάνω από το κέικ δύο ή τρεις φορές.

Νοιαζόμαστε για τη νευρικότητα

Τα πλαϊνά Virіvnyavshi, καθαρίστε με στεγνή σπάτουλα για να λερώσετε όλες τις ανομοιομορφίες που έχουν φύγει. Ας ξαναπάρουμε το ξύστρα (στεγνό, καθαρό) και σηκώνουμε την κρέμα μπάλα.

Τελευταίες πινελιές

Έδωσαν την επόμενη εντολή στην κορυφή του βιρόμπα. Κόβοντας τη σπάτουλα οριζόντια, αλείψτε την κρέμα, ruhayuchis από τις άκρες προς το κέντρο. Ας περάσουμε από ολόκληρο το στοίχημα. Μια σπάτουλα μπροστά από ένα νέο καθαρισμό δέρματος πρέπει να καθαριστεί με μια κρέμα. Αφαιρέστε το κέικ με μια επίπεδη κορυφή και τα πλαϊνά, έτοιμο για περαιτέρω στολισμό.

Σχετικά με τα οφέλη του τυριού κρέμα

Συχνά νεαρά gospodarki tsіkalyatsya, όπως το κέικ virіvnyati με τυρί κρέμα. Το δανέζικο σπιτικό προϊόν ζαχαροπλαστικής ονομάζεται υπερκρέμα spravzhnіm, το οποίο είναι κατάλληλο τόσο για κέικ προ-ψησίματος (μπισκότα) όσο και για ωρίμανση κέικ. Επιπλέον, η Yogo θέλει να zastosovuyut όταν φτιάχνει υπέροχα τοπ για cupcakes.

Η κρέμα είναι φτιαγμένη από τρία συστατικά: 1 ουγγιά σιρόπι, 1 ουγγιά λάδι ή 1 ουγγιά λάδι (33%) και σκόνη κουρκουμά. Του οποίου το προϊόν δεν διαρρέει από το πυροσυσσωμάτωση, είναι καλύτερο για αυτόν να αφαιρέσει με το χέρι το κέικ. Dosvіdchenі ζαχαροπλάστες zavnyayut, scho τυρί κρέμα για virіvnyuvannya σερφάρετε το επιδόρπιο δεν vіdznyаєє vіd zastosuvannya ανάλογα yogo.

Πριν από αυτό, πώς να ξεκινήσετε την εξάσκηση με αυτό το προϊόν, είναι απαραίτητο να πάρετε μια κρέμα για 15 ημέρες από το ψυγείο, έτσι ώστε το κρασί να ζεσταθεί τρεις φορές, διαφορετικά θα είναι άχρηστο. Επίσης, στη διαδικασία της συμφιλίωσης, οι κύριοι θα πρέπει να συστήσουν μια ώρα την ημέρα για να φτιάξετε το κέικ του ψυγείου, ώστε να πιάσει η κρεμώδης μπάλα. Το τυρί κρέμα είναι κατεψυγμένο, τα επιδόρπια μους καλύπτονται με αυτό, το προϊόν είναι αντικαταστάτη κάτω από τη μαστίχα και επίσης χύνεται με χρωματιστό γλάσο.

Είτε πρόκειται για ένα μαλακό επιδόρπιο - απόλαυση, και η εμφάνιση του αλατίσματος μπορεί να έχει μεγάλη σημασία, ειδικά, όπως συχνά αναγνωρίζεται εξωραΐζω ιερά. Ποιανού master class θα δείξω ένας από τους τρόπουςΠώς μπορείτε να φτιάξετε ένα κέικ κρέμας.

Nezabar, ετοιμάζω επίσης μια συνέχεια του master class και θα σας δείξω πώς να καλύψετε το κέικ με μαστίχα.

Πώς να φτιάξετε ένα κέικ με κρέμα - pokrokovo

Otzhe, λιγότερο є μπισκότο, σιρόπι για γιόγκα και κρέμα. Έψησα ένα μπισκότο σε μορφή τροχίσκου μεγαλύτερης διαμέτρου, αλλά μπορεί να είναι το κέικ μας. Rozryzaemo yogo για τη βοήθεια ενός οδοντωτού μαχαιριού στην τούρτα του απαραίτητου συντρόφου. Τώρα παίρνουμε ένα πιάτο με καπάκι τέτοιας διαμέτρου που θέλουμε να φτιάξουμε ένα κέικ. Αναποδογυρίζουμε το κέικ και γυρίζουμε. Δουλεύουμε λοιπόν με μουστακάδες.

Ο πάσσαλος, που έχει φύγει, τοποθετείται κατά μήκος της άκρης της πλευράς του κέικ.

Ας ρίξουμε ένα «μπολ» με σιρόπι, που έχει στροβιλιστεί, προσθέτουμε λίγη κρέμα.

Από πάνω βάζουμε το επιθετικό κέικ, ξανασχηματίζω το χείλος, σιρόπι, κρέμα. Και έτσι με ένα μουστάκι από κέικ, θα περικυκλώσουμε τους υπόλοιπους. Μπορείτε να αφήσετε το πλάι του νέου μέχρι το τσάι) Ο άξονας Viyde είναι ένα τόσο απαλό κέικ.

Ρίβνι, δεν ξέρει. Θα καλύψω το κέικ με μαστίχα, πρέπει να φτάσει στην πιο ομαλή επιφάνεια.

Κρέμα για αντικαταστάτη πρωτεϊνη ελιάς. Μπορείτε να χτυπήσετε ό,τι θέλετε (βούτυρο + συμπυκνωμένο γάλα, ganache κ.λπ.).

Έτσι, δεν δούλεψα με ειδικές ξύστρες για δόνηση, σαν να ήταν μια καλύτερη γραμμή-trikutnik. Στη συνέχεια, βάλτε το κέικ στο πικάπ (σαν κρασί), βάλτε την κρέμα πάνω από το κέικ, απλώστε το με μια ξύστρα. Τώρα η ξύστρα ανυψώνεται μέχρι την κορυφή (περίπου 45 μοίρες) και τυλίγεται γύρω από το τραπέζι, η ξύστρα κόβεται με ασφάλεια.

Τώρα ας προχωρήσουμε στην επιφάνεια bіchnі. Απλώνουμε επίσης την κρέμα, βάζουμε μια ξύστρα κάτω από το πάνω μέρος της τούρτας και μετά την αλείφουμε, ώστε το κρασί να είναι κάθετο στο τραπέζι. Τυλίξτε γύρω από ένα περιστρεφόμενο δίσκο. Έτσι virіvnyaєmo αγενής nerіvnostі.

Υπάρχει μια μικρή κορώνα κατά μήκος της άνω άκρης. Όχι varto її chipati. Όσο μια απαλή κρέμα, θα είναι αναδιπλούμενη και θα τακτοποιήσει τακτοποιημένα. Βάζουμε την τούρτα στο ψυγείο για 15 κρυώσεις.

Επαναλαμβάνουμε vivnyuvannya. Ξέρω, πίσω στην κορυφή, ιδρώτα στα πλάγια. Ξυπνάω στο κρύο. Τώρα ήδη στις 30 ενώ. Εάν απορριφθούν δύο προσεγγίσεις για εσάς, μπορείτε να επαναλάβετε τη διαδικασία. Και μερικές φορές χρησιμοποιείται ακόμη και μία προσέγγιση για τέλεια ομοιόμορφη ευθυγράμμιση.

Πώς μπορούμε να φτιάξουμε ένα κέικ όχι μόνο αλμυρό, αλλά ακόμα κι αν είναι όμορφο; Πώς να γαρνάρετε τα πλαϊνά της τούρτας με κρίχτα;

Αγαπητά κορίτσια!

Πώς να γαρνάρετε τα πλαϊνά της τούρτας με κρίχτα; - Όσο περισσότερο θαυμάζω τις φωτογραφίες που δημοσιεύονται στον ιστότοπο των κέικ, τόσο περισσότερο θέλω να βοηθήσω και να προτείνω - όλα είναι εύκολο να καταπολεμηθούν και θα προστεθεί η δροσερή εμφάνιση των αλμυρών επιλογών σας.

Όλοι έψηναν και έψηναν κέικ για κέικ. Τσι βαρτό επαναλαμβάνω σε όλους στο σπίτι, τι να στρώνω στο φούρνο; Για αυτό θα αφήσουμε τον φούρνο ήσυχο και ας επικεντρωθούμε στις ικανότητές μας.

Τιμωρείται στη συνταγή «άπλωσε τη ζύμη σε ένα κέικ με διάμετρο τάδε» - βρυχάται ηχητικά. Τι δόθηκε εκεί; Και, θυμάμαι, το τυλίγω σε μια κουνιστή καρέκλα και το μεταφέρω σε ένα σεντόνι (μπορώ να σας πω ότι, ίσως, δεν υπάρχουν τώρα τέτοιες συνταγές). Λοιπόν, το κέικ ήταν πυροσυσσωματωμένο - το wiyshov δεν είναι ιδιαίτερα στρογγυλό, και εδώ η άκρη είναι πιο παχιά, εκεί είναι πιο λεπτή - bulo; Τίποτα, θα αλείψουμε με κρέμα και όλα τα ψεγάδια καλύπτονται, τίποτα δεν μπορεί να θυμηθεί.

Μέχρι πρόσφατα, μου έκανε τόσο μεγάλη εντύπωση - αλλά τι, φαινόταν νόστιμο, ήταν όλο mittevo, τι λες; Σπιτικό κέικ, όχι ζαχαροπλαστείο.
...
Εδώ στο Kuhari, αυτό το κέικ στρώθηκε, ale ... λοιπόν, η εικόνα για αυτή τη θαυματουργή συνταγή και χρησίμευσε ως ανάρτηση στο post. Μην ξεχάσετε να ρωτήσετε τη συνταγή για να πάει στο διάολο, συγγνώμη. Το έβαλα στη βάση του κέικ μέλι, και λίγο για τον πισινό, αν έχουμε αρκετές γνώσεις ζωής, να καταλάβουμε, για το τι να πάμε.

Ταυτόχρονα, υπάρχουν πολλά καλά πράγματα για την κουζίνα (δεν είναι όμως όλες οι βρωμιές απαραίτητες και σωστές, πριν από την ομιλία), αλλά περισσότερο από αυτό, ό,τι χρειαζόμαστε για μια τούρτα γαρνιτούρα και τη σωστή φόρμα

- ένα δαχτυλίδι για το κέικ και ένα σχήμα τριαντάφυλλου ίδιας διαμέτρου (ίσια τοιχώματα και στερεώστε στο πλάι στο κούμπωμα). (Είναι μια άφθαρτη μορφή, όπου ο πυθμένας είναι ανηφορικός, και οι κυματοειδείς τοίχοι επεκτείνονται κατηφορικά - αυτό δεν ισχύει).

Το δαχτυλίδι για την τούρτα είναι ένα μεταλλικό δαχτυλίδι με ύψος 3 εκατοστά, χωρίς ιδιαίτερα χαρακτηριστικά.

Ενώ δεν υπήρχε γιόγκα μέσα μου, πήρα μια τυπική φόρμα για ψήσιμο με αλουμινόχαρτο μικρότερης διαμέτρου (οι τοίχοι μπορεί να είναι ίσιοι) και μόλις είδα το κάτω μέρος του αστεριού. (Μένω στο Ισραήλ, έχουμε πολλά τέτοια έντυπα, κοστίζουν μια δεκάρα).

Πήραν μια πάπρικα για ένα vipikannya. Το βάζουν σε τραπέζι (αλλιώς πάνω σε κιλιμόκ σιλικόνης με βαμμένες διαμέτρους η δυσοσμία λάμπει μέσα από πάπυρο). * Δεν είμαι ο ίδιος αντασφαλιστής... αλλά φώναξα να μου λερώσει το χαρτί, όσο περίπου πρέπει να μετρήσω, για ένα μάτι - μόνο ένα λάδι από το ψυγείο, είναι εύκολο να περάσει από χαρτί και τέλος. Υπάρχει πολύ λάδι - πρακτικό και όχι, tse shvidshe για ένα αστέρι *

Η ζύμη για ένα κέικ μπορεί να είναι σαν σε συνοχή - είναι σπάνιο, σαν να χύνεται, σε κάτι τέτοιο, μόλις μπορείτε να προσθέσετε μόνο μικρά κομμάτια - με λίγα λόγια, η ζύμη σας χρειάζεται, είτε είναι ένας τρόπος να την απλώσετε για δεδομένο σχήμα. Με μια σπάνια δοκιμή, δεν υπάρχουν προβλήματα - χύνεται και τέλος. Παχύνετε - απλώστε γιόγκα με μικρά κομμάτια σε μορφή, όπως πλαστελίνη, συνθλίψτε με τα χέρια σας, για παχύρρευστα και παχύρρευστα κέικ μελιού, μουλιάστε ελαφρά τις παλάμες των χεριών σας με νερό. Λοιπόν, άξονας, στο τραπέζι στο χαρτί, χάραξαν τη ζύμη που έπρεπε να διογκώσουμε (περίπου), συμφιλίωση της φόρμας, για να μην υπάρχει "αναντιστοιχία" στις άκρες, ας είναι πολύ, λίγο συν , πήγαινε για ύπνο. Πέθανες? Πρόστιμο? Παίρνουμε ένα φύλλο και το μεταφέρουμε με ζύμη σε φύλλο και μόνο τώρα βάζουμε μια φόρμα στο θηρίο. Αν ναι, τότε ρίξτε ένα ποτήρι νερό στο χαρτί στο κατάστρωμα.

Medovі shkіri dbayut ήδη swidko. Ενώ dbaє κέικ, αρπάζω 2-3 κενά σε χαρτί για το κέικ.

Το κέικ είναι καρυκευμένο - φτιάχνουμε φύλλο, παίρνουμε ένα φύλλο περγαμηνής αμέσως με ένα κέικ (αυτό το φύλλο το βάζω στο γκράτι). Αν πήρα ένα τσέρκι σε μορφή αλουμινόχαρτου, τότε απλά το παίρνεις (φόρμα) με το χέρι σου (δεν θα το πάρεις) και το βάζεις πάνω στο επιθετικό κέικ και αμέσως στο φούρνο. Σαν μεταλλικό δαχτυλίδι - είναι πιο ζεστό, μην το παίρνετε με γυμνό χέρι (δεν μου αρέσει να παίρνω το ίδιο το σχήμα του τριαντάφυλλου, είναι ψηλό και εύκολο να αντιταχθείτε).

Ό,τι μπατσόμο σε kіltsі και τι δεν μπορούμε να κάνουμε χωρίς kіltsya - στο kіltsі είναι σαν να είναι μπισκότο, το κέικ είναι 1,5-2 cm, ειλικρινά, εξάλλου, έχει ιδανικό στρογγυλό σχήμα.

Παίρνουμε ένα μαχαίρι και κοιτάμε το μπισκότο κατά μήκος της άκρης του μεταλλικού δακτυλίου (τον άξονα του κρίκου δεν καλύπτω με κανέναν τρόπο), βγαίνουμε σαν garni zrіz, είναι ωραίο να θαυμάζεις. Τα υπολείμματα από την εξωτερική πλευρά αποθηκεύονται σε ένα μπολ (για να καθίσουν).
Χωρίς δαχτυλίδι - ένας υπέροχος μύλος: στο κέντρο είναι χοντρός, στις άκρες το πάχος του κέικ είναι ακριβώς στο μηδέν, η περιφέρεια απέχει πολύ από την ιδανική. Δυστυχώς.

Ψημένα κέικ. Κρέμα Zrobili (πιο πιθανό να λειτουργήσει για την αρχική συνταγή, στο Kukhar η συνταγή έχει αλλάξει). Η κρέμα μπορεί να είναι πλούσια σε buti. Δαμάσκηνα - θυμωμένος tezh maє buti πλούσιος, narіzhte με μακριές λεπτές συζύγους, ένα κέικ 24 εκατοστών θα είναι πρακτικά κλειστό από αυτά (στραγγίστε - 2 μπάλες, μην ξεχνάτε). Μπιζέλια - Καταλαβαίνω, σαν να ήξεραν ότι αγόρασαν από το κοντινότερο σούπερ, και μετά από άλλη τούρτα πήγα στο παζάρι να φτιάξω αλμυρά μπιζέλια και τους ήξερα. Δείτε την τούρτα μόνοι σας, δουλέψτε μόνοι σας.

Το υπόλοιπο κέικ, που ακούγεται σαν μέρος για να πιείτε - μέχρι εκείνη τη στιγμή μπορείτε ήδη να καταλάβετε ότι το ίδιο το κέικ (που είναι ακόμα απαραίτητο με νέο τρόπο) μπορεί να χρησιμοποιηθεί και όχι ένα στρογγυλό κέικ. Φύσηξαν λίγο γιόγκο και συντήξανε την τροχαλία πιο δυνατά

Ας αρχίσουμε να μαζεύουμε το κέικ από τα τριαντάφυλλα. Στο κάτω μέρος της φόρμας, είναι απαραίτητο να βάλετε λίγη κρέμα, μια σταγόνα από αυτήν, το κάτω κέικ είναι κολλημένο και όχι kovzatim (θα είναι σημαντικό τη στιγμή που θα μετακινηθεί το κέικ). Korzh_ σε μια φόρμα για να εισαγάγετε schіlno. Στην αρχή, μόλις μαντέψετε ότι καλείτε τα άδεια πιάτα, στα οποία χρησιμοποιείται κρέμα, στη συνέχεια, αφού ολοκληρώσετε την προετοιμασία της κρέμας, μπορείτε να καλέσετε ξανά τα πιάτα και να καταλάβετε πόση κρέμα χρειάζεστε για 1 μπάλα (σε αυτή την περίπτωση: 4 κέικ + κρέμα στην επιφάνεια, παρακαλώ όπως ένα άλλο κέικ, αμέσως χώρισαν χοντρικά το vag σε 5 μέρη). Για το πρώτο κέικ, πάρτε την κρέμα από το μπολ και καταλάβετε, καθώς είναι περίπου πόσες, πόσες κουταλιές, δεν μπορείτε να ονομάσετε τίποτα.

Τώρα είναι σημαντικό - μην διστάσετε, φτύστε 200 γραμμάρια (η ίδια επιλογή για κρέμα με πουτίγκα βανίλιας), εννοήστε qi 200 και βάλτε το, απλώστε το σε όλη την επιφάνεια, μην το σώσετε στις άκρες! Εάν η άκρη του κέικ είναι λίγο πιο κοντά από την άκρη (αγοράστε - όλοι οι άνθρωποι, όλοι οι άνθρωποι), τότε προσθέστε περισσότερη κρέμα στην προβληματική περιοχή. Η κρέμα δεν υπάρχει πουθενά στη φόρμα, αλλά όλα είναι ξεκάθαρα. Άλλη μια τούρτα και ούτω καθεξής. Κορυφαία μπάλα. Χρειάζομαι πάλι μια μερίδα από την κρέμα.

Vzagali, η κρέμα βγαίνει λίγο πολύ πλούσια (που είναι μόνο ένα συν) - δεν είναι πολύ πλούσια, αλλά χρειάζεται πολύ. Για παράδειγμα, θα βάλω μια μπάλα κρέμα στο κέικ, θα ρίξω τα ρεβίθια στην κρέμα και θα προσθέσω ξανά την κρέμα στο ζώο και μετά θα έρθει το κέικ. Για τι? - τότε το κέικ θα τρέξει καλά και από κάτω, είναι καλύτερο για μένα. Naivno ochіkuvati, scho that bіk dry korzh, που απλώνεται σε ένα δαμάσκηνο, θα είναι το ίδιο απαλό και θα θυμίζει, όπως αυτό που καλύπτεται με κρέμα.

Τώρα βάλτε το κέικ στο ψυγείο, βάλτε μια σαρδελόρεγγα khvilin (αρκετά 5), είναι πιθανό να πιείτε λίγο τσουράκι αυτή την ώρα - έχετε crihti και μπιζέλια που έχουν φύγει. Μπορείτε να βάψετε ολόκληρο το αντικείμενο στα δεξιά με μια κουνιστή καρέκλα (τα μπιζέλια ή τα κομμάτια του κέικ μπαίνουν σε μια τσάντα), αλλά ακόμα και ένα μπλέντερ - το weide είναι πιο πλούσιο, πιο όμορφο, είναι πιο απλό. Δεν υπάρχει τέτοιο πράγμα όπως μπλέντερ - δεν πειράζει, η κουνιστή πολυθρόνα είναι vryatu. Το κυριότερο, όπως θυμάμαι, είναι ότι αν τα μπιζέλια ουρλιάζουν με μια κουνιστή πολυθρόνα, τότε η δυσοσμία μπορεί να λαδώσει την τροχιά. Πριν από την ομιλία, ταξινομώ τα μπιζέλια στο στάχυ (έχοντας μάθει το vlasny gorky dosvid, αν σε μια καφετέρια σε ένα μπαλάκι μπιζελιού έπινα ένα κομμάτι shkaralupi, ήταν ήδη απαράδεκτο), το πλένω και μετά το στεγνώνω στο φούρνος - όλα είναι shvidko.

Για μια παπαλίνα hvilin, διατίθεται ένα κέικ από το ψυγείο.

* Αμέσως chergovy λυρικό vіdstup. Θέλω να φτιάξω μια μεγαλύτερη τούρτα, σωστά; Λοιπόν, schob bulo scho να φας. Καταλαβαίνω, έχω τη μεγαλύτερη πατρίδα, μέχρι που μεγάλωσαν και μεγάλωσαν τα παιδιά. Και αν τα κάνετε όλα σωστά, τότε το κέικ σας θα έχει ύψος περίπου 10 εκατοστά. Σερβίρω για άλλη μια φορά με χαιρετισμό φαγητό - αλλά έχετε στέλεχος τέτοιας διαμέτρου; Όχι απλά μια μεγάλη πίεση, αλλά από την επιφάνεια του ογκόλιθου δεν ήταν μικρότερη από τη διάμετρο που χρειάζεστε; (Γι' αυτό τα πλαϊνά του καλαμιού ή τα πιάτα δεν είναι πια στο φούρνο) Και αν τολμήσεις να φέρεις τέτοια ομορφιά στο ρομπότ, τότε θα μεταφέρεις τον επόμενο γίγαντα ;;; Γι' αυτό δεν θέλω να αυξήσω τη διάμετρο, το σχήμα είναι 24 cm - και τότε το κέικ θα είναι μεγαλοπρεπές, γυρίστε το *

Diyshli στο άρρωστο στάδιο - sippannya (διαβάζω δεν κουράστηκες; Ο αγώνας θα τελειώσει σύντομα). Θα σας πω ξανά ότι η πιο δαπανηρή επέμβαση αποδείχθηκε! Επομένως, μετά την πρώτη τέτοια τούρτα, έγινα απόφαση shukati.

Το ήξερα και θα σου πω αμέσως. Εάν έχετε ένα τέτοιο φτυάρι για κρέμα - καλό, αν όχι - τότε μπορεί να χρησιμοποιηθεί και ένα φτυάρι σιλικόνης, αλλά έχει μακριά λαβή, δεν είμαι ιδιαίτερα βολικός.

Ας βγάλουμε την τούρτα από το ψυγείο. Επεκτείνετε με ακρίβεια το σχήμα αυτού του znimaєmo її (το κάτω μέρος είναι αριστερά, κατανοήστε). Και τώρα σεβασμός. Σε αυτό το στάδιο, μπορείτε να ορκιστείτε ότι είναι απαραίτητο να φροντίσετε τις χαλαρές πλευρές της τούρτας σας - σοβαρά μιλάω. Η τούρτα φαίνεται ακόμα πιο όμορφη και εμφανίσιμη. Τα πλαϊνά είναι τέλεια λεία και λεία, μπορείτε να δείτε όλες τις μπάλες, το πάχος της κρέμας μπάλας ανάμεσα στις μπάλες δεν είναι μικρότερο από 1 cm. . Πώς να γράψετε, πόσο είναι αρκετό - μπορείτε να διακοσμήσετε το κέικ ανάποδα, να γυρίσετε προσεκτικά το σχήμα στο πιάτο και να γυρίσετε το κέικ στο ψυγείο μέχρι το έτος Χ.

Και ποιος vyrishiv με τα πόδια έτσι με τα πόδια, συνεχίστε;

Αφαιρέστε το καλαμάκι σας για το κέικ. (Αγόρασα ένα χάρτινο πιάτο με διάμετρο 28 εκατοστά σε κατάστημα με πιάτα μιας χρήσης). Βάλτε ένα φύλλο λαδόκολλας στο πιάτο και τώρα τοποθετήστε το κέικ σας εδώ, προσεκτικά pririmuyuchi yogo pіd bottom (vono metaleve). Αναρωτιέστε τι συνέβη - η περγαμηνή της τούρτας υψωνόταν σαν φούστα. Τώρα, αν παραμελήσετε το κέικ, δεν έχετε τίποτα να πιείτε στο τραπέζι, όλα έχουν μείνει σε αυτό το χαρτί.

Τώρα, αν είναι εύχρηστο, πάρτε ένα ταψί μεγάλης διαμέτρου, γυρίστε το ανάποδα και βάλτε το γρασίδι σας με ένα κέικ (ώστε να είναι βολικό να τυλίξετε το κέικ και να μην χρειάζεται να γιατρευτεί πολύ).

Σηκώστε την κρέμα με μια σπάτουλα, φέρτε τη σπάτουλα στο κέικ και πιέστε απαλά την κρέμα με τα χέρια σας από το κάτω μέρος του λόφου. Ένα μέρος του κρεμάει, προφανώς - τίποτα, πάλι με μια σπάτουλα για κρέμα, σπρώξτε μια μερίδα από τα πιο νόστιμα ψίχουλα της βάσης του κέικ και ξανά πιέστε τα εύκολα στην επιφάνεια του κέικ. Γύρισαν την τροχιά της πλάκας - και όλα γύρισαν πίσω. Στο ίδιο το τραπέζι, δεν έχετε πολλά καθημερινά τσαντάκια και δεν υπάρχουν έξοδοι (αλλά θυμηθείτε νωρίτερα, ολόκληρη η κουζίνα είναι σταματημένη ... θα καθαρίσουμε τα skill αργότερα ... b-r-r)
Τώρα μπορείτε εύκολα να μεταφέρετε το κέικ, να μετακινήσετε την ίδια τη γιόγκα με χαρτί, να αφήσετε τη γιόγκα για το υπόλοιπο της στιγμής.

Το κέικ βγαίνει υπέροχο. Μάντευα τα μαθηματικά και άλλαξα τα πάντα σε μικρότερο μέγεθος (είναι εύκολο).

Power (Έχω ένα συνεχές αίτημα για το ρομπότ μου, οπότε θα σας πω αμέσως):
Γιατί να δουλεύεις, γιατί δεν μπορείς να φτιάξεις ένα τέτοιο δαχτυλίδι για τούρτα;
Είναι εύκολο να ρέει στην καμάρα, σίγουρα. Είναι καλύτερα να πάρετε μια φόρμα από αλουμινόχαρτο και να κόψετε τον πάτο. Αν δεν έχετε τέτοια δυνατότητα, τότε μπορείτε να το στρίψετε έτσι: βρείτε ένα τηγάνι τρεις φορές μεγαλύτερο από την απαιτούμενη διάμετρο (στρέψτε την προσοχή σας στο χερούλι του τηγανιού! Δεν πόνεσε περισσότερο αυτή τη στιγμή , αν προσπαθήσετε να στριμώξετε το τηγάνι στο φούρνο, καταλαβαίνετε). Στο τηγάνι obov'yazkovo arkush χαρτί για το vipіchka (σάρωση kolo). Yak speckled - κόψτε από ένα ψημένο κέικ περίπου την απαιτούμενη διάμετρο (σύμφωνα με το πιάτο), κόψτε τα κάτω κάθετα, έτσι ώστε οι άκρες του κέικ να είναι ίσες, τότε όλα μοιάζουν όπως στην εικόνα. Το Ale tse είναι μια ακραία πτώση.
Πόσα τριαντάφυλλα σχηματίζονται - προσπαθήστε να μάθετε τα Paper's, η δυσοσμία θα ακουστεί ακριβώς στο ύψος και χωρίς ανατροπές. Εάν δεν ξέρατε μια τέτοια φόρμα στο κατάστημα - μην πανικοβληθείτε, πάρτε το ίδιο χαρτί για ένα vypіchka, βάλτε γιόγκα σε ένα μπολ με μπάλες, φτιάξτε τη δική σας γραμμή - το ύψος είναι περίπου 10 cm και τώρα δημιουργήστε το δικό σας δική σας φόρμα, τρίξτε μερικά φύλλα ταυτόχρονα, οπότε η βελονιά θα είναι αρκετή yu στο dozhinu . (Ποντάρισμα Dovzhina για φόρμα με διάμετρο 24 cm: P = Pi * d = 24 Pi ≈ 75,398208 cm, μην ξεχάσετε να προσθέσετε μερικά εκατοστά στη φόρμα σας, ώστε η άκρη να πάει στην άκρη και να κλείσετε την άκρη Κορίτσι, δεν ήξερε το σύμβολο του ελληνικού γράμματος Πι = 3,14 - γεωμετρία, βαθμός 6).

Γιατί ένα κέικ μέλι με κρέμα στέκεται δίπλα στο ψυγείο dobu;- και βγείτε έξω. Αναλογία - κυριολεκτικά, καθώς ξεπαγώνουμε προϊόντα από την κατάψυξη, τοποθετώντας τα στο ψυγείο του ψυγείου τη νύχτα, και το vrantsі їx μπορεί να χτυπηθεί. Έτσι, η τούρτα - τα κέικ θα διαρρεύσουν, αλλά, μεταφορικά, φαινομενικά, δεν κολλάνε μεταξύ τους σε ένα εκατομμύριο, που θα είναι, αν αφήσετε το κέικ μόνο στο τραπέζι για το βράδυ (θέλετε απόλαυση, τραγουδώντας, για το οποίο δεν είσαι ένοχος για τα βάσανα).
Το Smak γίνεται zovsim іnshiy - yaskraviy από μέλι, γλυκόριζα και ξινίλα.
(Λοιπόν, βάλτε το στο ψυγείο μέσα από το mirkuvannya με ασφάλεια, για να μην ζιπσουβάβσια, είναι πικάντικο, και το κέικ σώζει το σχήμα του όταν το κόβετε. Αλέ, μιλάω για μέλι με κρέμα γάλακτος, σε άλλα κέικ μπορείτε να έχετε τις δικές σας αποχρώσεις.)

Υπάρχει ένα άλλο πρόβλημα εδώ - εάν έχετε ένα παιδί, φτιάξτε ένα ψυγείο μόνος σας, τότε ένα μεθυσμένο παιδί δεν θα αρκείται μόνο στο να κοιτάξει το κέικ στο ψυγείο, αλλά είναι υποχρεωτικό να γνωρίζετε τη δυνατότητα να πάρει ένα μικρό κομμάτι για μια δοκιμή. Βάζω το κέικ σε χαμηλή κατσαρόλα μεγάλης διαμέτρου (28 εκ.) με καπάκι (με λαδόκολλα, το κέικ μετακινείται εύκολα, μην το βάζετε σε χαρτί) για να μην απορροφά το κέικ μυρωδιές τρίτων. , λοιπόν, για να μην μυρίζει όλο το ψυγείο άρωμα μελιού.

Το Ale είναι ένα ενεργό koristuvach στην κουζίνα. Κάντε το σύντομα στην επικεφαλίδα "Vistі z polіv".

Έγραψα μια συνταγή για ένα κέικ με φωτογραφίες από το στάδιο του δέρματος που περιγράφεται εδώ, αλλά σκέφτηκα ότι τώρα θα ψήσω γιόγκα μόνο για 1 μέρα, και μέχρι εκείνη τη στιγμή θα ψήνετε τα νόστιμα κέικ σας όλη την ώρα, το έχω κάνει ορμάει από χαρά . Είμαι νέος στον ιστότοπο και δεν γνωρίζω πολλά - πείτε σε κάποιον, αν μπορείτε να βάλετε μια συνταγή παρόμοια με αυτή του ιστότοπου, αλλά πιο θορυβώδης, chi scho, και με τα δικά σας σχόλια.
Dyakuyu.
Έγραφα τα πάντα για πολύ καιρό, αλλά για να παλέψω ακόμα πιο γρήγορα και χωρίς κόπο

Εύχομαι σε όλους όμορφα και αλμυρά κέικ!
Τζούλια

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ.
Αν από άγνοια παραβίασα τους κανόνες του σάιτ, τότε μην επιτεθείς από κοινού και μην χτυπάς με κουτάλες, θα γίνω καλύτερα! πιο συνοπτικά, πείτε μου να διαβάσω τους κανόνες και πώς να γράφω σωστά.
Οι φωτογραφίες δεν είναι δικές μου, βγαλμένες από το Διαδίκτυο. θραύσματα εδώ, είναι λιγότερο πιθανό να σας πω τι είδους εργαλεία κουζίνας είναι σαν αυτά.