Akşam semaveri tıslıyor, Çin çaydanlığı ısınıyordu. Kararıyordu. Masanın üzerindeki akşam semaveri parlak bir şekilde tısladı. Çayın tarihi

"Çay! Boş içki! Eğer Çinliler bize bunu vermeseydi, çok fazla kaos olacaktı!
M. E. Saltikov Shchedrin

Çay içme geleneği insanların yaşamlarıyla, yeni dünyada yaşadıkları geleneklerle ayrılmaz bir şekilde bağlantılıdır. Bu, bu dünyanın bir parçası. Kreasyonlarında çaydan ilham alan işaretsiz Rus klasiklerinde de kayıp yaşanmadı.

Aşık Rus çay geleneği Rus yazarları görmezden gelmek imkansızdı. Ne yaptığınızı okuduktan sonra nasıl içtiğinizi öğrenebiliriz çay eski zamanların hatrına.

Puşkin'in eserleri yanında çay

En renkli popo, büyük Alexander Sergiyovich Puşkin'in eseridir. En üstteki ünlü roman "Eugene Onegin" bizi soylular dönemine götürüyor. Sings, ana karakterlerin yaşadığı hayatı ve elbette oynadıkları rolü parlak ve doğru bir şekilde anlatıyor. çay geleneği .

Akşam çayı Bachimo olarak köydeki bahçesinin yakınında yaşayan soylu kampından çok uzakta değildi. Çay Sessiz bir aile ortamında malt üstleri ile servis edilir. Şu anda çay geleneklerinin mirasçıları sesini çıkaracak.

Puşkin çayla birlikte diğer çalışmasına başlar: "İstasyon Bekçisi". Konuşma istasyonda oradan geçen bir yabancının adı altında yapılıyor. Çay gözlemci Dünya'nın kızından bağışlar. Bir anda koku şarkı söylemeye ve huzursuz bir sohbeti sürdürmeye başlıyor. Çay Birisi bizi elimizden tutarak ana kahramanların dünyasına götürsün.

Semaverden çay Zaviryukha'da içti. Toprak sahipleri arasında erken vrantya'nın badorostunun bir sorumluluğu olarak hizmet ediyorum.

Puşkin tanıtılıyor çay gelenekleriçok nazikçe, bu dünyadaki yaşamın gerçeklerine dair birkaç satırla.

Gogol'de çay

Gogol bunu açıkça ortaya koyuyor çay banyosuİçtenlikle tatmin olanlarımı tatmin etmem ve kendime bir anlığına tensiz kalmama izin vermem gerekiyordu. “Palto” hikâyesinin ana karakteri Akaki, ekonomik israfa yönelerek hemen kendine çay içme ilhamını verir. St. Petersburg'un diğer yetkilileri ne sıklıkla ucuz kraker alabiliyorlardı?

“İlahi Notlar”da Kadınlar çayı doldurdum.

Çay, Ölü Canlar kahramanlarının hayatında önemli bir detaydır. Chichikov'un içtiği kişiler çay bağımsız olarak çay bardağına “meyve” döken kutusuyla usta konumunu yükseltiyor. Rusya'da başka tören düzenlenmeyecek.

Çay aşığı F.M. Dostoyevski

Fyodor Mihayloviç'in arkadaşları onun çay içme bağımlısı olduğunu belirtti. Yazar bunu daha iyi takdir etti Mitsno demlenmiş çay ve inkar edilemez derecede tatlı. Belki de aynı duygu çoğu zaman eserlerinin kenarlarında da kendini gösteriyor. Özellikle Karamazov Kardeşler. Dünya çayı bizi gelecekte olacaklara hazırlıyor. Alyosha ve Ivan meyhanede sohbet ediyor. Ivan çoktan öğle yemeğini yedi ve yemeğini bitirdi. bir fincan çay. Alyosha ile birlikte koku reçelden çay içmek.

Gelecek bölümlerde çay, birleşen kahramanlar için şanslı bir mola olacak.

Lermontov'un işlerinde çay

Roman M.Yu'da. Lermontov'un "Zamanımızın Kahramanı"nın çay ve chavun çaydanlığını "Kafkas yollarında tek bir nefes" olarak adlandırdığı bildiriliyor.

L.M.'nin kahramanları sürekli çay içiyor. Tolstoy, A.P. Çehov.

En sevdiğiniz Rus romanlarının sayfalarını yeniden okuduğunuzda, çayın ne kadar değerli olduğunu, Rus halkının hayatının bir parçası haline geldiğini, her günün vazgeçilmez bir özelliği haline geldiğini fark edeceksiniz.

Bu tema Rus sanatçıların resimlerinde de kendine yer buldu.

"İnsanlara çay - bol bol verin!"
Halk bilgeliği

Üçüncü bölüm

Elle etait fille, elle etait amoureuse.

Kötü filtreleme

Orada bir kız vardı, orada bir kız vardı.

Malfilatr(Fransızca)

"Nerede? Şimdi bana şarkı söyle!”
- Hoşça kal Onegin, bir saatten az.
"Sizi rahatsız etmiyorum; bira çocukları
Akşamlarınızı nasıl geçiriyorsunuz?
- Larin'lerde. - "Bu harika.
Merhamet et! ve bu senin için önemli değil
Orada sürülecek bir şey var mı?”
- Oldukça fazla. - “Anlayamıyorum.
Zvidsi bachu, bu nedir:
Öncelikle (dinleyin, haksız mıyım?),
Basit, Rus ailesi,
Misafirlere karşı büyük özen gösteriliyor,
Varennya, Vichna Rozmova
Kalaslar hakkında, keten hakkında, ahır hakkında..."

Burada çok fazla bir şey yapmıyorum.
"Bu bir karmaşa, bu bir sorun, dostum."
- Işığından nefret ediyorum;
Ev yapımı kola benim için daha değerlidir.
Nereden... - “Bir ekolojisti arıyorum!
İşte bu kadar aşkım, Tanrı aşkına.
Ne olmuş? Gidiyorsun: gerçekten kötü.
Ah, dinle Lensky; yani bu mümkün değil
Bana Philida'ya bir iyilik yap,
Bir nesne, bir düşünce, bir kalem,
Gözyaşları döküyorum ve Roma vesaire?
Ortaya çıkar beni.” - Yanıyorsun. - “Hayır.”
- Ben radyumum. - "Ne zaman?" - Onu şimdi istiyorum.
Vony bizi kabul etmeye can atıyor.

Hadi gidelim.-
Arkadaşlar dörtnala koştu
Geldiler; Onlar yontulmuş
Bazı önemli hizmetler
Yaşlı kadınların oturma odaları.
Vidomy Chastuvannya Ritüeli:
Tabaklarda reçel taşıyın,
Mumluyu masanın üzerine yerleştirin
İsveç kirazı suyu ile glek.
………………………………
………………………………
………………………………

En kısa yolun kokusu
Tam hızla eve uçun.
Artık gizliliği duyabiliyoruz
Güllerimizin kahramanları:
- Peki o zaman Onegin? sen pozihaesh'sin.-
"Zvichka, Lensky." - Bira sumuesh
Daha fazlasına sahipsin gibi görünüyor. - Ancak hayır.
Ancak alan zaten karanlıktır;
Acele etmek! Pishov, Pishov, Andryushko!
Ne kötü bir yer!
Ve konuşmadan önce: Larina basit,
Ale çok tatlı, yaşlı bir kadındır;
korkarım: İsveç kirazı suyu
Başımı belaya sokmazdım.

Söyle: yak Tetyana?
- Ta ta, yaka, sumna
Svitlana gibi hareket ediyorum,
Pencerenin gücü gitti ve gitti.
"Adetler ne kadar kötü?"
- Ne? - “Binsha'yı seçtim,
Ben de senin gibi şarkı söylüyorum.
Olga'nın sınırları çevresinde hayat yok.
Tam olarak Vandyka Madonna'dan:
Yuvarlak, Chervona suçlaması kazandı,
Sanki bu kötü bir aymış gibi
Bu kör gökyüzünde."
Volodymyr kuru bir şekilde doğruladı
Daha sonra tüm yol boyunca yürüdüm.

Tim Onega'nın ifşasından bir saat
Lariniler başardı
Herkese karşı büyük bir düşmanlık var
Ve tüm komşular heyecanlandı.
Tahmin üzerine tahmin takip edildi.
Herkes yoldaşla gizlice konuşmaya başladı.
Taciz etmek, yargılamak günahsız değildir,
Teyzeler nişanlıyı okur;
Diğer hikayeler doğrulandı
Herkese ne büyük bir nimet,
Ale zupinena daha sonra,
Modaya uygun topuklu ayakkabılar mevcut değil.
Lensky'nin uzun süredir eğlencesi hakkında
Zaten bunu kafalarına koymuşlardı.

Teyze sıkıntıyla duydu
Bu tür fayanslar; bira, sakla onu
Görünmez bir rüzgarla
Mimovoli bunları düşündü;
Ve kalbimde bir düşünce doğdu;
Saat geldi, titremeye başladı.
Böylece tahıl yere düştü
Bahar ateşle biçildi.
Ayrıldığımdan beri uzun zaman oldu,
Isı ve gerginlikle yanma,
Alkalo ölümcüldür;
Gönül uzun zamandır hasret çekiyor
Genç göğüsleri bastırılmıştı;
Ruh kontrol ediyordu... kimin için,

Ve kontrol etmeyi bitirdim... Gözlerim düzleşti;
Vona şöyle dedi: Tse vin!
Ne yazık! şimdi gece gündüz
Ve ayın gizli rüyası,
Hepsi aynı; bütün kızlar tatlıdır
Büyüleyici güçle tereddüt etmeden
Yeni şeyler hakkında konuşmaya devam edin. Sinir bozucu
І sevgi dolu baloların sesleri,
Ve turboşarjlı bir hizmetçinin görünüşü.
Utanç bağlandı,
Misafirleri duyamıyorum
İzinlerine lanet ediyorum,
Tatmin edici olmayan gelişleri
І trival çömelme.

Şimdi bu kadar saygıyla
Meyan kökü romanı okumak
Böyle canlı bir çekicilikle
Ne kadar bariz bir aldatmaca!
Ölümün mutlu gücüyle
Ruhsallaştırılmış yaratım,
Kokhanets Yulia Volmar,
Malek-Adele ve de Linard,
Ben Werther, asi şehit,
І el değmemiş Grandison,
Kim bizi uyutabilir?
Nazik bayan için her şey
Tek bir görüntüde giyinmiş,
Birinde Onegin kızmıştı.

Kahramana ifşa
Sevgili Mitzi'n,
Clarice, Yulia, Delphine,
Sessiz Ormanlardaki Teyze
Dikkatsiz bir kitapla yalnız başına dolaşmak,
Vaughn arıyor ve biliyor
Karanlık sıcaklığın, hayallerin,
Kalbin meyveleri
Hoş ve hoştur
Başkasının nöbeti, başkasının toplamı,
Sana bir fısıltıyla hatırlatacağım
Sevimli kahraman çalışma sayfası.
Ale bizim kahramanımız, ne olursa olsun,
Kesinlikle Grandison değil.

Depomu önemli bir havaya sokacağım,
Buvalo, yarım akıllı yaratıcı
Bize kahramanını göster
Karakter ne kadar titiz.
Sevginin nesnesini bahşetmiş olmak,
Sonsuza kadar haksız yere zulme uğrayan,
Hassas bir ruh ve zihinle
Ve çekici bir insan.
En saf tutkunun inatçı sıcaklığı,
Goliaların gömülmesinden önce
Kendimi feda etmeye hazırım
Ve geri kalan kısımlar hakkında
Eskiden ceza kötü bir şeydi,
Dobro varty buv vinok.

Ve hepsinin zihinleri sis içinde,
Ahlak uykuyu teşvik etmektir,
Sevginin kusuru - romanda,
Ve operasyon zaten orada muzaffer.
İngiliz müzik müzesi
Kızın uykusunu rahatsız etmek,
Artık bir idol oldum
Veya düşünceli bir Vampir,
Abo Melmoth, kasvetli serseri,
Veya Ebedi Yahudi veya Korsan,
Veya uysal Sbogar.
Lord Byron uzakta
Kasvetli romantizme düşmek
Ben umutsuz bir egoizmim.

Dostlarım, amaç ne?
Muhtemelen, cennetin iradesiyle,
Şarkı söylemeyi bırakacağım
Yeni bir patronum var
Ben, Phoebovi, tehditlerle doluyum,
Alçakgönüllü düzyazıya tenezzül edeceğim;
Todi'nin eski tarzda romanı
Güneş batarken eğlenin.
Gizli fesat azabı değil
Korkunç bir şeyi yeni bir şekilde canlandıracağım,
Ale, sana sadece şunu söyleyeceğim
Rus ailesinin anlattıkları
Aşkın büyüleyici rüyaları
Bunlar bizim büyüklerimiz.

Sadece söyleyeceğim, sadece tanıtımını yapacağım
Yaşlı adam, yaşlı adam,
Çocuklar arkadaşlarıyla tartıştı
Yaşlı ıhlamur ağaçlarının yaprakları beyazdır;
Dayanılmaz kıskançlık azabı,
Ayrılık, barışma gözyaşları,
Tekrar pişirip düzelteceğim
Onları sonuna kadar götüreceğim.
Promosyon tercihlerini tahmin edeceğim,
Emekçi kohannya'nın sözleri,
Geçtiğimiz günlerde olduğu gibi
güzel kadın yok
Dil için bana geldiler.
Şimdi gördüğüm türden.

Tetyano, sevgili Tetyano!
Şimdi seni seviyorum;
Modaya uygun bir zorbanın elindesin
Zaten payını verdi.
Zaginesh, Lyuba; bira daha erken
Kör bir umut içindesin
Karanlıkta mutluluk için ağlıyorsun,
Hayatın ne kadar kötü olduğunu biliyorsun
Bazhan'ın büyüleyici kabuğunu soyuyorsun,
Aşağıdakiler tarafından yeniden muayene edileceksiniz:
Senin aracılığınla gösteriyorsun
Mutlu küçük kızların köşeleri;
Skrіz, senden önce skrіz
Zayıflığınız ölümcül.

Tuga kohanna Tetyanu'nun karısı,
Ve bahçeye gideceğim.
Ve asi gözlerin iyileşmek için verdiği coşku,
Ve ayakları çok uzaktadır.
Göğüsler ve yanaklar yükseldi
Deliklerin mitti yarısını kapatın,
Dihannya ağzımda dondu,
Kulaklarda gürültü, gözlerde parıltı var.
Henüz değil; bir ay boyunca dolaşmak
Cennetin mahzeni uzakları izliyor,
Karanlık ağaçların yanında bülbülüm
Şarkıyı yüksek sesle başlatın.
Teyze karanlıkta uyuyamıyor
Ve dadıyla sessizce:

“Uyuma dadı: burası çok havasız!
Dikkat et, karşıma otur.”
- Ne Tanya, senin sorunun ne? -
"Sıkıldım
Biraz eski şeylerden konuşalım."
- Peki ya Tanya? Ederdim
Hafızamda çok şey kayıtlı
Eski moda devler, nebilits
Kötü ruhlar ve kızlar hakkında;
Ve benim için hala karanlık Tanya:
Bildiklerimi unuttum. Bu yüzden,
En kötüsü geldi!
Acıttı... - “Söyle bana dadı,
Eski kayalarınız hakkında:
Chi bula ti zakohana todi?”

Ve tabii ki Tanya! Bu yaz
Mi chuli pro kohannya değil;
Yoksa ışıkları açardım
Rahmetli kayınvalidem. -
"Peki sen nasıl oldun dadı?"
- Yani belki de Tanrı emrediyor. Benim Vanya'm
- Gencim, ışığım parlak,
Ve ben on üç yaşındaydım.
Çöpçatan iki kişilik Tizhniv'e gitti
Doğum günüme kadar, kararı sen vereceksin
Babam beni kutsadı.
Korkudan acı bir şekilde ağladım,
Biz ağlarken örgümü çözdüler
Beni kütüğün yanındaki kiliseye götürdüler.

İlk eksen bir yabancının memleketine getirildi.
Ama sen beni dinlemiyorsun...
“Ah, dadı, dadı, özetleyeceğim,
Sıkıldım aşkım:
Ağlıyorum, ağlamaya hazırım!..”
- Çocuğum, iyi değilsin;
Tanrım merhamet et ve kurtar!
Ne istiyorsun, sor...
İzin ver sana kutsal su serpeyim,
Hepiniz yanıyorsunuz... - “Ben hasta değilim:
Ben... biliyorsun, dadı... berbat durumda."
- Çocuğum, Tanrı seninle! -
Nimetleri olan bir kıza dadılık yapıyorum
Yaşlı bir elle vaftiz etti.

"Ben mahvoldum," diye fısıldadım tekrar
Yaşlı adam üzüntüden kurtuldu.
- Sevgili dostum, iyi değilsin.
"Zalish beni: Mahvoldum."
Ve bu ay ile
Ve önemli bir ışıkla parladı
Teyzeler çok güzel
Ve güç çözüldü,
Ve gözyaşı damlaları ve lavın üzerinde
Genç kahramanın önünde,
Kafasında bir tutkuyla,
Büyükanne uzun zamandır;
Ve her şey sessizce uyudu
Ay bittiğinde.

Kalbimi uzaklara taşıdım
Teyze, bir aydır hayret ediyorum.
Aniden aklında bir düşünce belirdi.
"Devam et, bana bir tane getir.
Bana bir kalem ver, dadı, kağıt,
Masayı yere koy; Yakında yatacağım;
Vibach". Sadece bir eksen var.
Her şey sessiz. Bu ay parlayın.
Isın, Tetyana yaz,
Ve her şey Evgen'in aklında,
І düşüncesiz bir sayfada
Masum kızın sürüsü ölüyor.
Hazırlık sayfası, katlama...
Tetyana! kimin için?

Ulaşılamaz olanın güzelliğini biliyorum
Kış gibi soğuk, temiz,
Olumsuz, bozulmaz,
Rozumu için şanssız değil;
Modaya uygun vuruşuna hayran kaldım.
Doğal dürüstlükten,
Ve biliyorum ki aralarında ördekler de var.
Sanırım dehşetle okudum
Kaşlarının üstünde bir yazı vardı:
Umudunu sonsuza dek kaybet.
Onlara sevgi aşılamak felakettir.
İnsanların gevezelikleri onlar için sessizdir.
Mozhlivo, Nevi'nin kıyısında
Böyle eşler gördünüz.

Söylentiler arasında
Diğer kimeraları arıyorum.
Gururla baiduzhih
Taraf olan ve övgüde bulunanlar için.
Peki bu mucize hakkında ne biliyorum?
Kötü koku, kötü davranış
Lyakayuchi kohannya'dan korkuyor,
Seni tekrar geri getireceğiz
Üzgünüz,
Promosyonların sesini kiralayın
Bazen alttakilere teslim olmak,
Yakalanması kolay olanlardan
Znovu Kokhanets'in gençliği
Tatlı gösterişin peşinden koş.

Tetyan'ın şarabı ne işe yarar?
Tatlı sadelikte olanlar için
Vona aldatmayı bilmiyor
Peki dünyanın seçimlerine inanacak mısın?
Tasavvuf olmadan sevenler için,
Hafifçe çekilerek duydum
Neden bu kadar güveniyor?
Cennetten ne hediye edildi
Ben asiyim,
Akılla ve yaşayan iradeyle,
Ve huzursuz bir kafayla,
Ve gönülsüz ve isteksiz bir kalple mi?
Artık onunla uğraşma
Tutkuların hafifliği nedir?

Koket soğukkanlılıkla yargılar,
Teyzeyi sevmek kolay değil
deliriyorum
Kohannya, ne tatlı bir çocuk.
Birdenbire değil: şunu ekleyelim -
Sevgimizin değerini çoğaltacağız,
Daha doğrusu şu açıktır;
Marnoslavizmi çekiçle öldüreceğim
umarım orada mutludurlar
Kalp sıkıntılı ve sonra
Kıskançları ateşle diriltiriz;
Ve sonra aç olmaktan yorulup,
Kaidanlıların kurnaz kölesi
Her zaman yenilmeye hazır.

Ayrıca daha zor bazı şeyleri de aktaracağım:
Yerli toprak onurunu korur,
Şüphesiz suçlu olacağım
Tetyani'nin çarşafı perekaz.
Vaughn Rusça'yı kötü biliyordu.
Dergilerimizi okumadım
zorla sarıldım
Can Tanem,
Aman Tanrım, Fransızca yazdım...
Ne kadar çekingen! Tekrarlıyorum:
Şimdiye kadar karısının kohannyası
Rusça konuşamıyordum
Dilimiz hâlâ gurur duyuyor
Posta nesirinin sesi yok.

Biliyorum: sana biraz müzik vereceğim
Rusça okuyun. Gerçekten korku!
Onları kendi başıma tanıyabilirim
Elinizde “Blagonamirnym” ile!
Sana dua ediyorum şarkılarım;
Bu doğru değil: sevimli nesneler,
Yakim, günahların için,
Gizlice yazdılar
Kalbin kime adandığı,
Her şey değil, Rus'um
Volodya zayıf ve önemli,
Yogo o kadar tatlı bir şekilde kandırılmıştı ki,
Ve ağızlarında dil yabancıdır
Neden gönlünüzce çılgına dönmüyorsunuz?

Tanrı baloya gitmeyi yasakladı
Veya ganka'ya giderken
Sarı şallı ilahiyat öğrencisiyle
Veya başında akademisyen varken!
Gülmeden kızarmak gibi,
Dilbilgisi affı olmadan
Rus dilini sevmiyorum.
Belki talihsizliğim için,
Yeni nesilleri göster,
Gazeteciler sese kulak veriyor
Bizi dilbilgisine alıştırın;
Vershy vzhitok'a girer;
Ale I... sağımda ne var?
Büyüklere sadık kalacağım.

Yanlış, cahil belkit,
Yanlış dogana promosyonu
Daha önce olduğu gibi, kalp titriyor
Göğüslerimde hazırlanın;
Tövbe edecek gücüm yok,
Galisizmlerim millerce olacak,
Geçmiş gençliğin günahları gibi,
Yak Bogdanovich'in zirvesi.
Hala bira. ders çalışmak için zamanım var
Kırmızı yaprağım;
Ben söz verdim, ne olmuş yani? Hey-yy
Artık heyecanlanmaya hazırım.
Biliyorum: nazik adam
Tüy bugünlerde moda değil.

Ziyafet ziyafeti ve önemli olanın karışıklığı,
Keşke yanımda olsaydın
Bi düşüncesiz oldum
Rica ederim aşkım:
Büyüleyici bir günde
Bu tutkulu kızın çevirisi
Yabancı kelimeler.
Çocuklar? gelin: haklarınız
Sana yayını veriyorum.
Ale sered sumnyh skel,
Övgüyle yükselen yüreğinle,
Tek başına, Fin silüetinin altında,
Vіn blues ve onun ruhu
Hiçbir üzüntü hissetmiyorum.

Teyzemin çarşafı önümde;
Ona kutsal bir şekilde değer veriyorum,
Karanlık ve gergin bir sesle okudum
Okuyamıyorum.
Ona bu hassasiyeti aşılayan,
Ve lütfen, senin sorunun ne?
Ona yıkıcı yaramaz kızı kim aşıladı?
İlahi kalp rozmovi,
Ve koklama ve yaramazlık mı?
Anlayamıyorum. Bira ekseni
Yetersiz, zayıf çeviri,
Canlı resimdeki öne çıkanlar listesinden
Abo rozіgranij Freishitz
Korku dolu öğrencinin parmaklarıyla:

ONEGİN'E YAPRAK

Sana yazıyorum - başka ne var?
Başka ne diyebilirim?
Artık bunun senin isteğin olduğunu biliyorum
Beni kötü olanla cezalandır.
Ale vie, benim talihsiz açımdan
Damlamak istiyorum, sokuyorum, kurtarıyorum
Beni mahrum etme.
Başından beri konuşmak istiyordum;
De ki: Çok üzgünüm
Asla bilemezsin
Keşke biraz umudum olsaydı
Nadiren de olsa, arada sırada da olsa
Köyümüzde seni istiyoruz
Seninkini biraz durula,
Sözü sana söyle ve sonra
Her şeyi düşün, tek bir şeyi düşün
Yeni Sustria'ya kadar bir gün bir gece.
Ale, öyle görünüyor ki, asosyalsin;
Vahşi doğada, köyde her şey sıkıcıdır senin için,
Ve biz... hiçbir şeye yakın değiliz.
Senin iyiliğin için, senin iyiliğin için, içtenlikle.

Önümüze ne bıraktın?
Unutulmuş bir köyün vahşi doğasında
seni tanımıyordum bile
Acı azabı bilmezdim.
Övgü için açıklanmayan ruhlar
Bir saatliğine sakinleştikten sonra (soylular gibi mi?),
Bir dostu kalbimden tanırdım
Keşke sadık bir kadro olsaydı
Ben iyi bir anneyim.

Başka!.. Hayır, dünyada kimse yok
Kalbimi vermeyeceğim!
Daha sonra kiraz uğruna dava açıldı...
Cennetin isteği budur: Ben seninim;
Bütün hayatım kilitliydi
Sadık olan seninle;
Biliyorum ki sen Tanrı tarafından gönderildin,
Mezarına kadar benim velimsin...
sen rüyalarımdasın
Görünmez, sevgili olacaksın,
Muhteşem görünüşün bana eziyet ediyor,
Sesin ruhumda yankılanıyor
Bu bir rüya olmayalı uzun zaman oldu!
Kısa bir süre önce bunu öğrendim.
Her şey yutuldu, tutuştu
Ve düşüncelerinde şöyle dedi: eksen vin!
Chi yanılıyor mu? Sana söyledim:
Benimle sessizce konuşuyorsun,
Fakirlere yardım ettiğimde
Ya da dua için dua ettim
Dar görüşlü bir ruh mu?
Ve Qiu'nun kendisinde,
Chi no ti, sevgili bachennya,
Karanlığın şafağında,'
Sessizce köşeye mi düşüyorsunuz?
Sen sevinç ve sevgiyle,
Bana sözcükler mi fısıldadın?
Kimsin sen koruyucu meleğim
Veya yaklaşan bir arkadaş:
Lütfen şüphelerime izin ver.
Muhtemelen hepsi boş
Kabul edilmemiş bir ruhun aldatmacası!
Ve duruşma tamamen farklıydı...
Neyse, öyle olsun! benim payım
Şu andan itibaren onu sana veriyorum.
Senden önce ağlıyorum
Korumanı kutsuyorum...
Uyavi: Burada yalnızım
Kimse beni anlamıyor
Aklım hasta,
Ve parmaklarımı hareket ettiriyorum.
Seni kontrol ediyorum: bir bakışla
Umarım kalbin yeniden canlanır
Veya bu önemli rüyayı yarıda bırakın,
Yazık, bunu hak edeceğiz!

Bitireceğim! Aşırı tepki vermek korkutucu...
Kafa karışıklığı ve korkudan donup kaldım.
Onurunun yanındayım
ona çok güveniyorum...

Tetyana şimdi sithne'dir, sonra ohne;
Yaprak elinde titriyor;
Gofret Rozhev sokhne
Ateşlenen benimkiyle.
Baş omuza doğru küçülmüştür.
Gömlek kolayca çıktı
Bu büyüleyici omuzdan.
Zaten bir aylık değişimin ekseni
Neyse. Orada bir vadi var
Resim açık. Orada bir ter var
Karalama; orada bir yangın var
Çoban köylüyü uyandırır.
Sabahların ekseni: herkes uzun zaman önce kalktı,
Teyzem ama.

Görünürde şafak yok
Zayıf bir kafayla otur
kağıda basmıyorum
Arkadaşın Vinny.
Merhaba, kapılar sessizce hareket ediyor,
Zaten їy Pilipivna siva
Dansa çay getir.
“Zamanı geldi çocuğum, kalk:
Sen, güzelim, hazırsın!
Ah benim erkenci kuşum!
Akşamdan o kadar korktum ki!
Yani, Tanrıya şükür, sağlıklısın!
Karanlıktan eser yok
Seninkini ortaya çıkarmak gelincik rengi gibidir.

Ah! dadı, bana şefkat ver.
"İzin ver canım, beni cezalandır."
- Düşünme... gerçekten... şüphe.
Bira bachish... ah! vidmov değil.-
“Dostum, Allah senin teminatındır.”
- Ozhe, hadi sessizce gidelim onuka
Nottan O'ya... daha önce...
Susida yap... ve seni cezalandır,
Tek Kelime Söylemeden,
Beni aramadan... -
"Kime aşkım?
Ben de evsiz kaldım.
Susidiv hakkında pek çok şey var;
Buradan nereye gitmeliyim?"

Çok geri zekalısın, dadı! -
“Sevgili dostum, ben zaten yaşlandım,
Stara; donuk zihin Tanya;
Ve sonra öyle oldu, perişan oldum ki,
Oldu, ustanın vasiyetinin sözü..."
- Ah, dadı, dadı! ne önce?
Aklınızda neye ihtiyacınız var?
Ti bachish, yaprağın sağında
Onegin'den önce. - “Eh, sağda, sağda.
Çürüme ey ruhum,
Biliyor musun, anlamıyorum...
Peki neden tekrar kızdın?
- Evet dadı, aslında hiçbir şey değil.
Onuk'unuzu gönderin.

Ancak gün geçti ve hiçbir kanıt yok.
Başka bir talimat: her şey sessiz.
Blida'nın yüzü gölge gibi soğuktur,
Teyze kontrol eder: peki ya gerçek?
Gelmiş olan Olga bir amatör.
“De ki: Arkadaşın nerede?
Sizin için yiyecek vardı beyler.
Bizi tamamen unutmuş görünüyorlar.”
Teyze uyuduktan sonra uykuya daldı.
- Bugünün şarabı, -
Lensky bölgesinden büyükanneler, -
Yani postane işi karıştırmış olabilir.
Tetyana bakışlarını indirdi,
Aksi halde kötü bir doktor seziyorum.

Kararıyordu; masanın üzerinde, ışıltılı,
Dikenli akşam semaveri,
Çin çaydanlığı ısınıyor;
Altında hafif bir buhar dönüyordu.
Olga'nın elinden dökülen,
Karanlık bir akıntıyla her seferinde bir fincan
Taze çay zaten akıyor,
Çocuğa bir santim verdim;
Teyzem pencerenin önünde duruyordu.
Soğuk olanlar ölüyor
Kafam karıştı ruhum
Büyüleyici parmağıyla yazdı
Sisli gökyüzünde
Zapovitna monogramı Hakkında E.

Ve o saatte içindeki ruh boştu,
Ve gözyaşları anlamlı bir bakışla dile getirildi.
Raptom sersemletici!.. Kan onu ele geçirdi.
Eksen daha yakın! atla... ve üstüne
Evgene! "Ah!" - Ve gölgeden daha hafif
Diğer blues'larda teyze strib'i,
Kapıdan kapıya ve doğrudan bahçeye,
Uç Uç; arkana bak
Cesaret etme; Mitya'yı sevdim
Perdeler, kasabalar, çayırlar,
Göle giden sokak, ormanlar,
Sirenlerin çalıları kırıldı,
Kvitniki'yi kullanarak uçuş hattına uçarlar.
Ben, boğuluyorum, lavın üzerinde

Düşmüş...
"Burada! Evgen burada!
Aman Tanrım! ne sandın!
Acının ötesinde bir kalbi var,
Umudunu karanlık bir uykudan kurtarır;
Vaughn titreyecek ve sıcaktan titreyecek,
Kontrol ediyorum: neden olmasın? Ale bunu hissetmiyor.
Bahçede, sırtlarda hizmetçiler var,
Çalılardan böğürtlen topladılar
Ve sipariş üzerine koro halinde şarkı söylediler
(Buna göre sipariş verin,
Biraz panska meyvesi atın
Dudaklar aldatıcı değil
Ve toplar kenevirle meşgul:
Kırsal acılık fikri!)

KIZLARIN ŞARKISI

Kızlar, güzel kızlar,
Canlarım, kız arkadaşlarım,
İyi eğlenceler kızlar,
Yürüyüşe çık aşkım!

Şarkıyı sıkılaştır
Şarkıya değer vereceğim
Genç adamı cezbet
Yuvarlak dansımıza kadar.

Genç adamı nasıl cezbedebiliriz?
Yak bachimo uzaktan,
Ayrıl sevgilim,
Kiraz atıyoruz
Kiraz, ahududu,
Kırmızı kuşüzümü.

Gidip dinlemeyin
Şarkı kutsaldır
Gidip bakmayın
Kızlarımızı oyna.

Kokular şarkı söylüyor ve cennetten
O çınlayan sese kulak verelim.
Tetyana sabırsızlık arıyordu,
Böylece kalbinin titremesi azalsın,
Dişi palanya çoktan geçti.
Perslerdeki bira aynı tripotinnya'dır,
І geyik sıcağından geçmeyin,
Bira daha parlak, yanması daha parlak...
Yani zavallı kar fırtınası parlıyor
Gökkuşağı krili oluyorum
Okul çölüyle dolu;
Yani tavşan kışın zorlukla yürüyor,
Uzaktan esrimek
Çalılığın bir tetikçisi var.

Ale nareshti von zithnula
Aşkımdan ayağa kalktım;
O gitti ve arkasını döndü
Sokakta, tam önünde,
Kabaran bakışlar Evgen
Kirli bir gölge gibi dur,
Ateşle kavrulmuş gibiyim,
Vızıldıyordu.
Yerleşmemiş istiridyenin Ale mirası
Bugün sevgili dostlar,
Tekrar anlatmak aklımda değil;
Uzun bir filmden sonra bu benim hatam
Yürüyüşe çıkıyorum ve okuyorum:
Sonuçta bu işi bitireceğim.

“Eugene Onegin” romanının bölümleri:

Puşkin, Odessa'daki acımasız 1824 yılında "Eugene Onegin"in 3. bölümünü yazmaya başladı ve aynı kaderle bitirdi. 1827'de basın ofisinde göründü.

Eskisi hakkında ne biliyorsun?
Rus mu, Tula semaveri mi?
Nyomu Koli'de yanan bir çift vardı,
Altın olanın göbekli bir kalçası var
Sessizce sertçe atıyor.
Semaver olmadan çayın anlamı nedir?
Fazladan bira yapmayacağım,
Serpmeden,
Tatlı serpanku olmadan mı?
S. Mikhalkov.
Zirsha "Semaver".

Semaver nedir? Rus Dili Sözlüğü şunu söylüyor: "Semaver, suyu kaynatmak için kullanılan, ortasında bir ateş kutusu bulunan, vugillaları andıran metal bir cihazdır." Tlumachny Yaşayan Dil Sözlüğünde V.I. Dahl şöyle diyor: "Semaver, çay için su ısıtmaya yarayan bir kaptır; bakır bir kap, boru ve ortasında mangal vardır."

Sağırlık sebepsiz yere sıkıdır
Ve düşünce görünmez bir çocuktur.
Hadi ama biraz kırıntı alalım -
Kendi semaverimizi havaya uçuralım!
Kadim rütbeye sadakat için,
Aceleci yaşamak istemeyenler için!
Acıyı da buharlaştırabilir
Çayla ruhunuzu yudumladıktan sonra!

Semaverin neden daha fazla güç kazandığı, çünkü ev huzurunun en istikrarlı özelliğini kaybettiği için, Rus geleneğinin - çayın - tuhaflığını anlamadan anlayabilirsiniz.

Çayın Rusya'ya hemen geldiği aşikar. Bu, bundan önce Rusya'nın birazdan fazla içtiği anlamına gelmez. Mitsnalar Rusya'da poshan'daydı ve Meşkanlar püre yapıp kırbaçlıyorlardı. Çay da tazedir: yapraklardan, meyvelerden, bitki köklerinden geniş bir ürün yelpazesi toplanır, kurutulur ve çeşitli amaçlar için hazırlanır - tuzlu ve tonik.

Örneğin, Ivan çayı meyveleri, kiraz yaprakları, nane, kuş üzümü vb. ile vikory çayının nasıl demleneceği.

Ala, en önemlisi, yeni, çay yaprakları gibi çaydan hemen gelen şey, kendi türü için kutsal olan özel bir ritüel eylemdir. Rusya'da çayın tanıtımı ve yayılması hazırlanan zeminde gerçekleşti ve çayın popülaritesinin ana özelliği, nedeni, ancak Rus halkının psikolojisine uyarlanmış törenin kendisiydi.

VIPI CHAIKA - ANLAMINI UNUTACAKSINIZ.

Benzer bir çay seremonisi özünde doğrudan kişinin kendi iç ışığıyla birleşerek yok edilmesidir. Vona nebi virivaet yogo'nun budnoy metushnya'sı. Çay demleme ve sofraya servis etme yöntemleri, tüm günlük meselelerden arınmak için toprağın hazırlanmasıdır.

Rus çay töreni kesinlikle uzun süreli bir etki elde etmeyi amaçlıyor - masada toplanan insanların manevi ışığını paylaşmak, evliliğin, ailenin, arkadaşların önünde ruhun derisini açığa çıkarmak, yeni bilgiler edinmek. Çay banyoları duygulu güller için bir zihin yaratır.

GLIB SAVINIV

SAMOVAR KAYNATMAK İÇİN - GİTMEYİN.
Viverta Rozmova doğrudan spivrozmovnik'le ve dahası birçok spivrosmovnik'le birliktedir ve psikolojik olarak her zaman karmaşıktır. Ayrıca, kural olarak, çocuklardan büyükanne ve büyükbabalara ve büyük büyükannelere kadar masada birkaç asırlık grubun bulunduğunu da belirtmekte fayda var. Çocuklar, büyüyene kadar babalarına gösteriş yapma geleneğiyle teşvik edilir. Dikkatsiz saygı, iki düşüncenin bir saatte karşılıklı etkileşimi annenin ve tabiri caizse kilitlenip “kendi içine” girenin güvenirliğini zedeler. Demokrasi ruhunu beslemek için, birbirlerine hayranlık duyan ve birbirlerine gaddarca davranan, mantıksız olma korkusu olmadan daha sessiz bir şekilde anlaşılabilen bir tür "spivozmovnik filmi" olması gerekecek. Rus çay semaverinin oynadığı rol budur.

PİTİ'NİN ÇAYI AHŞAP KESİLMEZ.

Kararıyordu. Masanın üzerinde ışıltılı,
Dikenli akşam semaveri,
Çin çaydanlığı ısınıyor,
Altında hafif bir buhar dönüyordu.
(A. Puşkin)

Masanın üzerindeki böyle bir eşya Rus çay töreni için gerekli olacaktır. İşte 18. yüzyıl arasında Rus ustaların geldiği yer burasıdır. Semaver cilt seviyesine ulaştı. Semaver evde iyiliğin ve huzurun sembolü haline geldi. Çocuklar bilgi edindi, gelenekleri özümsedi, konuşmayı ve semaveri dinlemeyi öğrendi. Bu konu aile huzurunun vazgeçilmez bir vasfı olarak Rus edebiyatı ve tasavvuf klasikleri mertebesine yükselmiştir. Kendisi sanatsal bir ilgi nesnesi haline geldi ve dekoratif-yaşam gizeminin düşük ustalarında dekoratif dekorasyonun yaratılmasında yer aldı.

Bu cihaz basittir, çünkü her şey mükemmeldir. Şarap, sıkıca gerilmiş ince duvarlı bir kaptan oluşur. İçinden alttaki ocaktan başlayıp brülörle biten dikey bir boru geçmektedir. Geri kalanı hem demlemek için üzerine su ısıtıcısı yerleştirmek hem de brülör bir kapakla kapatılırsa üzerine su dökmek için kullanılır.

Semaverin ortaya çıkışından çok önce bilinen ve aynı zamanda insanların kullandığı diğer su kaynatma aletleri arasında semaver, insanlığın enerji tasarrufuna yönelik tüm pratik bilgilerini kendisinde birleştirmesi nedeniyle bizden ayrılır.

Borudan yükselen ısının tamamı akan suya verilir. Borunun geniş yüzeyi suyu hızla kaynatır ve sıcaklığı korur. Sıcak havanın doğal akışı üst kısımda ideal tutuş sağlar. Ateş kutusu, semaverin yerleştirildiği masa yüzeyinin üzerinde gerekli stand üzerinde alttan semaverin gövdesine (gövdesine) tutturulur. Stand, semaverin bacakları tarafından düzenlenir, bu da ona stabilite ve güvenilir güvenlik sağlar.

Yapıcı bir çubuk olan boru, kabın üst kısmı, brülör ve üzerine oturan borunun üst kısmı için temel görevi görür. Borunun içinden ateş dökülür ve semaver ateşlenir. Yakacak olarak çam kozalakları, gilkas ve morina kullanın; bunların tüketimi minimum düzeydedir.

Suyu dökmek için sudini kapağını çıkarın. Şişeyi doldurmak için yüzeyleri zeminli bir el musluğu kullanın. Semaverin alt kısmında bulunan tahliye musluğu, süspansiyonun fincanlar içinde kaybolmasını önler.

Musluk, semaveri taşımaya yarayan kulp, şarap sehpalarının üzerinde bulunduğu ayaklar gibi elemanlar döküm kullanılarak hazırlanıp kaba lehimlenmektedir. Bu elemanların çeşitli şekilleri ve dekoratif süslemeleri vardır. Isı kaynağına olan uzaklığı lehimlemeden yüzlerce tasarruf sağlar. Semaverler çay, çorba, yulaf lapası ve çırpma hazırlamak için kullanıldı. Bu tür semaverlerde yemekler iki veya üç tabağa bölünür ve malzemeler aynı anda hazırlanırdı.

Bir çocuk semaver kullanabilir - su dökülür, ateş eklenir ve kavrulmuş morina boruya indirilir. Hava kötü ya da kötü hava için semaverin ısıtılması gerekiyor. Bu, ya ocak kutusunun duvarlarındaki açıklıklardan ya da "köy" yöntemiyle - demirhanedeki khutranın işlevini belirleyen, boruya oturan ek bir chobot kullanılarak yapılır. Su kaynayınca demlemek için, seramik veya porselen, keyif için, çay veya çay demlemek için ocağa bir çaydanlık konur. Özlem giderilir ve semaver suyu tamamen kaynatır ve hemen çay demlenir. Semaverden bir lokma çay iç ki zukor sıcak servis edilsin.

TEA P'YESH - YÜZ YILA KADAR YAŞAYIN.

Semaver masanın ortasında duruyor. İmajı ve formlarının yuvarlaklığı nedeniyle naziktir. Güzel bir duman kokuyor ve kaynar su ile guruldamaya başlıyor. Uzaktaki insanlarının doğasını kendi taraflarına yansıtarak olup bitenlere gerçek dışılık katıyor.



ÇAY İLE SIKILMAYACAKSINIZ.

Beyaz kupaların imparatoru,
Archimandrite Chaynikov,
Derin onarımınız zor
Hafif kötülük veren Tim.
(N. Zabolotsky)

Büyük büyükbabalarımız ve büyük büyükannelerimiz nasıl çay içerdi?

Çayın Avrupa'ya ilk kez 1610'da Hollandalılar tarafından, 1644'te İngiltere'yle tanıtıldığı, Rusya'da ise 18. yüzyılın ortalarından itibaren kurulduğu anlaşılmaktadır.

“Semaverin kaynamasını söylemeyin.” "Solovetsky Denizi'nden gelen semaver, gencin sağlığı için ondan içiyor" - diğer birçok ateşli etkiden
yüz yıl uzanmayı hak ettikleri için bunları semavere doğru özenle ve nezaketle dövdüler. Rus dekoratif-yaşayan gizeminin ve Rus günlük yaşamının orijinal bir sembolü olarak semaverin tarihine olan ilginin artması, semaverin bölgemizde belki de iki yüz elli yılı aşkın süredir aşırı popülaritesi, şu gerçeğiyle açıklanabilir: Suyu ısıtmak için kullanılan bu metal ünite, misafirperverliğin ve samimiyetin, dostça uykunun, samimi konuşmaların, ev huzuru ve sessizliğin maddi nesneleri haline gelen yaşayan “ruhu” tanır.

Aslen Hollanda'dan

Yemek geliyor: “semaver” kelimesi nasıl ortaya çıktı? Bazı filologlar Türk kökenli olduğunu ve "çaydanlık" anlamına gelen "sanabara"ya benzediğini doğruluyor. Öyle olabilir, ancak her şeyin daha basit olması tamamen mümkündür - her zaman Rus geleneği kshtalt "buharda eriyen" ve "letak" üzerine kuruludur, çünkü Rusya'da sadece kestaneyi değil suyu da pişiriyorlardı.

Rusya'nın sembolü haline gelen cihazın ulusal bir şarap olmaması önemli. Yogo, diğer divalarla birlikte Peter I'i Hollanda'dan getirdim.

Peter ben

Klasik Hollanda semaveri
Semaverin Rusya'da kök salması, soğuk iklimle mücadelede rol oynadı. Isınmak için insanlar günde 15-20 bardak çay içiyordu! Ayrıca semaver suyu ısıtır, ısıtır ve karıştırır.

Diğer konuşmaların çoğunda olduğu gibi semaver bir liderdir. Bu Çin güveçleri masada çorba ve et suyu servis etmek için kullanılıyordu.

Hogo

Ayrıca Antik Roma'da suyu ısıtmak ve kirpi kaynatmak için bunların nasıl kullanıldığını da ayarlayın.




Kirpileri sıcak tutmak için kullanılan Roma aygıtları (bu şekilde autepsa)

İçlerinde Rus akrabaları da vardı, örneğin katliam hazırlamak için kullanılan cihazlar - ballı ve şifalı sıcak içecek.

Zbitnik

Sağdaki her şey borunun içinde
İngilizlerin su kaynatma gemileri gibi ilk Rus semaverleri de 18. yüzyılın ortalarında kullanılmaya başlandı. Semaver, yüzyılın sonuna kadar uzun yıllar korunan yapısal ve işlevsel özelliklerini kazanmıştır. Ustalar, tankın ortasına yerleştirilen ve yanlardan su akıtılan bir boru kullanarak, hayvanın taktığı boruyu tespit ederek semaveri bir çeki ile emniyete aldılar. Bu durumda cihazın tamamı küresel şeklini koruyacak ve katkı maddeleri ile doldurulacaktır.




Semaver-kulya 1760 roku



Semaver Kinets XIX – koçanı XX yüzyıl. Tula
Semaver sadece bir kazan değildir. Bu, suyun yumuşatıldığı sıradan bir kimyasal reaktördür ve bu önemlidir, çünkü sert suda demlenen çayın tadı güzel değildir. Su kaynar, borunun ve gövdenin duvarlarında biriken ve çoğunlukla dibe çöken kireç oluşur. Bu yüzden işin ustaları musluğu cihazın alt kısmına sığdıramadılar.
Semaver suyu ısıtmaya başladığında onu yakmanız gerekir. Ve her şey mistik. Özel bir kaba çok az su döktükten sonra (sadece metalin erimesini önlemek için), için için yanan kömürü alevin yakınına yerleştirdiler ve ardından içini çatlaklar ve çam kozalakları ile doldurdular. Boruyu yukarıdan kapattılar ve vugillo'yu havalandırdılar. Isıtıcıdaki semaverin içine su döküldü ve işlem başladı. Semaver kaynayınca ilk aşama “baharatlamak”, ikincisi ses çıkarmak, üçüncüsü ise viruvavdır.

Rusya'daki ilk semaver üreticileri Ural ustalarıydı. Daha sonra Yaroslavl, Moskova, St. Petersburg, Vologda, Kostroma'da beyinler ortaya çıktı. Aralarında lider, haklı olarak "semaverin başkenti" statüsünü kazanan Tula'ydı.

İlk semaver yapımcısı çiftçi Fyodor Lisitsin tarafından yaratıldı ve 1778'de ilk semaver üretildi. 1803 yılında atölye fabrikaya dönüştürüldü.



Semaver Lisitsyn.
Tilkiler, karbuvanlardan ve çakıl havzalarından, kurnazca şekillendirilmiş musluklardan (örneğin yunus şeklindeki), bükülmüş ve ilmek benzeri kulplu, kare ve oval, fıçılardan ve vazolardan daha da fazla meyve salıverdi.




Lisitsyn'in semaveri.



Ivan Lisitsyn'in 1810 tarihli semaveri Buhara Devlet Tarih ve Mimarlık Müzesi'nde sergileniyor.

Döngü kulplu vintage semaver Nazar Lisitsyn, Kaluz Bölge Tarih Müzesi koleksiyonunu süslüyor.
Başlangıçta semaverler kırmızı bakır, pirinç ve tombakudan (çok az çinko ilaveli bir bakır alaşımı) yapılmıştır. Bazen kütüklenmiş, yaldızlanmış, bazen de traşlanmış ve nikel gümüşüydü. Semaverlerin şekli çok çeşitliydi - Tula'da yaklaşık 150 tür vardı. Bu yaratıkların çizimleri, Rokoko, İmparatorluk ve Art Nouveau tarzında sanat eserleri de yaratan sanatçılar ve heykeltıraşlar tarafından yapılmıştır.



Semaver Vorontsov (tompak)

Semaver "Vazo", 5 l. - Pirinç, nikel, 19 yemek kaşığı. Tula
Semaver geliştirildi ve kraliyet sarayından köy kulübesine kadar Ukrayna evliliğinin tüm dallarında yaygın olarak kullanıldı. Bu, Rus yaşamının izolasyonu ve maddi refahın şarkısı haline geldi. Yani köylüler arasında semaver lüksüyle değer görüyordu, çünkü sadece metal pahalı değildi, aynı zamanda çayın kendisi de ucuzluğundan memnun değildi.

Ancak diğer yerlerde tamamen farklı bir tablo vardı. Semaverler meyhanelere ve yabancı avlulara yerleştirildi; burada sadece kaynar su için değil, aynı zamanda kirpi pişirmek ve sıcak suda saklamak için de donduruldukları biliniyordu. 19. yüzyılın başından itibaren ise semaverlerde kava demlenmeye başlandı.

Taverna semaveri

Semaver-mutfak.

Bol miktarda semaver - "mutfak" yeni bir yemek hazırlayabilir. Ortadan ikiye bölünmüş, derinin çevresine bir kapak çekilmiş, bardaklardan birine bir musluk eklenmiş, aynı anda iki ot ve çay için bir kale hazırlanmıştı. Tabii ki, bu tür mucizevi kurabiyeler, söylentilere konu olan suça özellikle saygı duyulmadıysa, yalnızca yolların zihinlerinde popüler hale geldi.
Posta istasyonlarında ve yol kenarındaki meyhanelerde de benzer mutfakların olması mümkündü.



Kavo semaver.
Orijinal kava semaverinin önemi şimdiki formuna göre daha azdı; gövdeye doğru üç basık silindir ve gövdeye paralel düz kulplar. Kava semaverinin önünde ilmekli bir çerçeve vardı ve buna önceden öğütülmüş kava taneleri için bir torba asıldı.

19. yüzyılın ilk yarısına kadar Rusya, ustanın budinka'sı ve en büyük kızı tarafından semaverden çay dökülen bir şarkı söyleme ritüeli oluşturmuştu. Semaver ya masanın üzerinde ya da özel bir masanın üzerinde durmaktadır. Masada kalabalıklaşmaya başlayınca hizmetçiler, hizmetçinin odasına çay döküp misafirlere ikram ettiler. Semaverlerin (kesilmiş veya bakır nikel) önüne aşağıdaki eşyaları koyun - bir çaydanlık, bir süt kabı, bir durulama, bir süzgeç, bir soyma maşası ve bir çay kaşığı. Kadınlar çayı fincanlardan, erkekler ise rahiplerden şişelerden içtiler.

Podsklyannik (19. yüzyılın 2. yarısı - 1908'e kadar)

Sıraltı mavi pul"Z". 1820'ler – 1830'lar.
Safronov'un porselen fabrikası.
Semaverin, ünlü ressamların tuvallerinde tasvir edilen tür sahnelerinin konularından biri haline gelmesi ve Rus edebiyatında pek çok şiirsel satır ve tasvire layık görülmesi şaşırtıcı değildir.

19. yüzyılın sonuna kadar, özellikle mallar ve spesiyaller uğruna, özellikle değerli Batashev semaverleri piyasaya çıktı; bu olmadan, hem Rusya'da hem de kordonun ötesinde her sergi tamamlanmadı. Sergilerden bahsetmeden önce. Virüslerinin birkaç belirtisini keşfetmek, semaverlere fabrika markaları sağlamak tüm kardeşlerin kaderidir. En iyi ürünler için fabrikalar şehirleri yağmaladılar ve ardından imalatçıların Marnoslavizminden memnun olarak semaverlere madalya damgaladılar.

Semaver "Yönlü Vazo"

Marka "Spadkoemtsi Vasil Stepanovich Batashev". Madalyalarla.
Nadir "Vazo" şeklinde antika bir karbon semaver.

Ve iki madalya

"Özel şartlarda" yazılmıştır.
Bir kısmı bireysel işlemler için hazırlanan sergi kopyaları son derece değerliydi. Orada anıtların üzerindeki yazıları söküp adadılar ve üzerlerini monogram ve monogramlarla süslediler.

Veletny ve Lilyputi

Örneğin, 20. yüzyılın başında yeni bir tür semaver ortaya çıktı - gazlı semaver.

Gazlı semaver



Gazlı semaver
Ve 1917'den sonra semaver endüstrisi fiilen sona erdi.
Tula semaverlerinin üretiminde yeni bir gelişme başladı. Ve sonra Başka Bir Işık Savaşı'nın sonuna kadar sessizlik oldu. 1950'lerde Tuly'deki tüm semaver işletmelerini Donina'da semaverlerin üretildiği tek bir “Stamp” fabrikasında birleştirmek mümkün oldu. Ürünler - Bir, iki, üç, beş, yedi ve dokuz litre kapasiteli 28 virüs türü.
En büyük semaver 2.500 kişiye çay servisi yapabilmektedir. 2 Şubat 2004'te A.A.'nın metal-mekanik atölyesindeki ustalar Pashkov (TM “Zaporizk semaver”), ahşap ve vugilla üzerinde çalışan en büyük semaveri üretmeye başladı. Bu semaver kutsanarak 1 numara olarak adlandırıldı ve “Katedral” adı verildi. Üç yıl boyunca her türden akıllı insan onun üzerinde çalıştı. Semaverin yüksekliği 1,75 m, kapasitesi 250 kg, hacmi 24 kovadır (295 litre). Bir yılda 4 musluktan 1.475 kişiye 40 içki içilebiliyor. Bu semaver zaten sergilerde ve yarışmalarda şehirden çalındı.



Moskova "şulgi" Mikoli Aldunin'den Tula semaveri. 12 parça. Pishchinka'yı tsukru'ya emanet edin.
En küçük semaver, SSCB Bilimler Akademisi Radyo Mühendisliği ve Elektronik Enstitüsü'nün metal işçisi Vasily Vasyurenko tarafından yapıldı. 3,5 milimetre yüksekliğindeki bir semaverde bir damla suyu kaynatabilirsiniz.
Ve büfeler - 45 litrelik kadife - minyatürler, hediyelik eşyalar, örneğin "Yasna Polyana" - Leo Tolstoy'un semaverinin bir kopyası, 56 kez değiştirildi. Kapasitesi sadece 125 mililitre, yüksekliği ise 13 santimetredir.
Yıllar geçtikçe sergiler için “Halkların Dostluğu” semaveri, üzüm yaprağı görünümlü vazo şeklindeki kulplar, istasyondaki Birlik Cumhuriyetleri armalarının yuvarlak resimleri gibi örnekler üretildi. Veya ejderha braketleriyle "Sigara içen bacaklarda kulübe". “Lisova Buval” semaverinde Myslyvets ve Cadı tasvir ediliyor ve 600. Kuliki Muharebesi'ne ithaf edilen modelde Rus askerlerinin birlikleri yer alıyor.
Tula Semaver Müzesi, S.F.'den geniş bir semaver koleksiyonuna sahiptir. Batasheva ve Yogo Spadkoemtsiv. Bunlar arasında Mikoli II'nin çocuklarına hediye olarak hazırlanan hatıra semaverlerinden oluşan bir koleksiyon olan “Florentine Vazosu” da yer alıyor. Bunlar küçük viroblar (kapasite 200 ml), ceviz vazo şeklindeki şaheserler, Rokoko tarzında, ayna ve Bizans fincanları, pürüzsüz kulplardır.

Konuşmadan önce bugün Rusya'da semaverlerde, özellikle de eskilerde yeni bir moda yaşandı. Önemlerine göre restore edilir, düzenlenir, toplanır veya düzenlenir.

Semaver müzelerini keşfedin ve devlete bildirin. Tanınmış Tulsky çevresinde benzerleri yakın zamanda Minsk, Gorodets ve Vladivostot'ta ortaya çıktı. Simferopol Etnografya Müzesi'nde, özel koleksiyonlardan yüzün üzerinde benzersiz parçanın yer aldığı bir sergi düzenlendi ve yakın zamanda Rusya'da kötü semaver olan V Tüm Dünya Festivali "Petersburg" düzenlendi."

Semaverin inşaatı.
Ortada borunun önünde bir mangal var - bir "glechik". Aşağıda, "glichka"nın altında çekişi artırmak için bir üfleyici vardı. Semaver-vazo emniyetinin haznesi, kapağın bir halka gibi dayandığı ağız kenarının üzerindedir. Köşede iki "tümsek" vardır - kulplar ve vapurlar - bahis çıkışı için açıklıklarda küçük döner kapaklar.

Vazo gövdesi tepsi veya ayakların üzerinde durmaktadır. "Glechik" (broyler) bir kapakla kapatılmıştır ve çaydanlık yerleştirmek için bir brülörle donatılmıştır. Soğuk su için lokma anahtarlı bir musluk kullanın. Topuklar çeşitli şekillerde, yanları oldukça görsel ve viconn içinde katlanıyor.

Üfleyiciler ve brülörlerdeki şekilli açıklıkların (pistonlar) çok farklı profilleri. Kompozisyonun en önemli dekoratif unsurları rap'ler, kollar ve bacaklardı. Bacaklar ürkekti, sol pençelerin görünümü, kuş bacakları vb.

Semaverin en büyük avantajı, yenisinde yangın tüpünün tankın ortasına yerleştirilmesi ve her taraftan su ile keskinleştirilmesiydi. Bu nedenle ısı kaybı azdır ve koristal etki katsayısı çok yüksektir.

Semaver ustaları, ocak borusunun üstüne yerleştirilebilecek ek bir boru öngördüler. İlk olarak, küresel katkı maddesinin ve mutfak eşyalarının şeklini koruyan çaydanlıklar ortaya çıktı, ardından şekilleri değiştirilmeden onlara bir üfleyici ve bir ateş borusu sağlandı.

Rezonansı artıran şekli nedeniyle semaver, kaynayan suyun ısısını doğru bir şekilde ileten sesler üretebilir: Semaver ilk aşamada "uyur", sonraki aşamada "gürültü çıkarır" ve üçüncü aşamada "sarılır". Semaver tamamen ısıtıldığı için kaynama aşamasının sesini takip etmek kolaydır.

Üstelik semaver sadece bir kazan değildir. Bir diğer kimyasal reaktör ise katı suyun yumuşatıcısıdır ki bu çok önemlidir, çünkü katı suda demlenen çayın tadı güzel değildir. Kaynama sırasında, borunun ve gövdenin (gövdenin) duvarlarında biriken önemsiz karbonatlar (ölçek) biriktiğinden ve bunların ana kısmı dibe çöktüğünden sertlik azalır. Ancak zamanla reaksiyonun etkinliği değişir ve daha sonra ölçeğin kaldırılması gerekir.

Semaver ustalarının musluğu hiçbir zaman en alttan kırmaları değil, her zaman kireci ortadan kaldırmak için, böylece içecekler israf edilmeden ana malzemelerin hazırlanması dikkat çekicidir.

Mikola Pymonenko Semaverli kız. Oryol Resim Galerisi.

Semaverle ilgili emirler var

Semaveri kaynat, git deme.

Gel, semaveri takalım, sen gittiğinde çay içeriz.

Semaver-buyan'da çay önemli, rozmov'un neşesi.

Semaver, Solovetsky'nin denizi. Sağlığınız için teşekkür edelim.

Roziishovsya, soğuk bir semaver gibi

Semaverimizin çift şamdanı vardır
YAKUYEMO! "artı" +++ için!

Ayrıca şunları da beğeneceksiniz:

Maslyana bugünlerde yürüyor

Sanatçıların tuvallerindeki kapılar

Sevgili geç yaştaki insanlarım (Resimler + tablolar)

Maistra'ya dair bir hikaye

Kararıyordu; masada bir ışıltı var
Dikenli akşam semaveri,
Çin çaydanlığı ısınıyor;
Altında hafif bir buhar dönüyordu.
Olga'nın elinden dökülen,
Karanlık bir akıntıyla her seferinde bir fincan
Taze çay zaten akıyor,
І delikanlıya servis edilenlerin başında...

Kuru hastalıklardan iç.

Vlasna, çay neden burada? Üstelik çay içmek vücudu iyileştirmenin en emek yoğun ve en faydalı yoludur. Çay 300(!) kimyasal bileşik ve bileşik içerir: uçucu yağlar, organik asitler, pektinler ve hatta doğada bulunan tüm vitaminler. Dünyada 2000'den fazla çay türü ve bunu hazırlamanın birçok yolu vardır. Her halkın kendine özgü çay ritüelleri, ilahileri, gelenekleri, ilahileri ve divaları vardır. Ve bu sesler, yalnızca bu tür şamanlar, başkalarının ruhları tarafından üretilir, "bu tür harikalar" konusunda henüz başlatılmamış ve üretilmemiş anlayış. Japon, İngiliz, Rus çay kültüründen bahsedebiliriz. Ancak çayın sadece içecek olarak yaygın olarak tüketilmediğini biliyorsunuz. Örneğin taze yapraklar, özler, kuru çay tozu, çayları ıslatmak, dış ve iç birikintileri ve kusmak için lezzetli bir çözüm olarak kullanılır. İlaç endüstrisinde çay, kafein için süt görevi görür ve R vitamini, kaba çay yapraklarından elde edilir.R vitamininin steril bir preparatı, özellikle şiddetli kanama ve menopoz hastalıklarını tedavi etmek için kullanılır. Çay ekstraktları farmakolojide morfinin yerini alan ve yan etkilere neden olmayan, rahatlatıcı ve ağrı kesici bir ilaç olarak kullanılmaktadır.

Çay hazırlamanın temelleri.

Çay için su, yalnızca bu amaçlarla kullanılan bir kapta kaynatılmalıdır.
- Klorlu su, ağzı kapalı bir kapta 12-20 yıl saklanmalıdır.
- Çayı her defasında kaynatamazsınız, aksi halde şarap kokusunu ve tadını kaybeder.
- Demleme ilk önce sadece bir kez hazırlanır. Ortasında, litre kaynamış suya demlemek için 20 gr kuru çay alın.
- Çay demlemek için toprak, porselen boyarız veya çaydanlık kullanırız.
- Çay, demlenmek üzere sıcak, ılık bir çaydanlıkta cızırdatılır, ardından şişmesi için buraya bir miktar ananas eklenir, ardından dereotu ile dökülür, kapağı kapatılır ve demlenmeye bırakılır.

Çay masası

Şarap kahveyle aynı şekilde servis edilir, fark yemek seçiminde ve diğer detaylarda yatmaktadır. Çay, tutuculu çay fincanları veya mataralarda veya tabaklara konularak servis edilir. Her ikisi de kulplar oturan kişinin sağında olacak şekilde yerleştirilir, çay kaşığı da sapı sağda olacak şekilde tabağın üzerine yerleştirilir. Çay tabakları cava ile aynı şekilde düzenlenir, sadece pastanın altına tabağın arkasına bir çay bardağı ile reçel için bir rozet yerleştirirsiniz. Çayı fincandan dökün, ağzına kadar doldurduğunuzdan emin olun. Ravent çayı bardağın kenarından bir saniye santimetre aşağıya düşmekten suçludur. Çaydan önce shmatkovy zukor (limonlu - kabak suyuyla çaydan önce), reçel veya bal, sandviçler, turtalar, kekler, kekler ve hamur servis edin.

Çayın tarihi...

Biliyor musun, sanırım 5000 roki olabilir. Tang hanedanından eski bir Çinli şarkıcı çay hakkında şunları söylemiştir: “Birinci fincan dudaklarımı ve boğazımı rahatlatır, diğeri öz değerimi kaybeder, üçüncüsü tokluğuma devam eder, dördüncüsü hafif bir içkiyi çağırır, hayatın tüm acıları dağları aşar, beşinci fincanla arındığımı hissederim, beni ölmeden krallığa getiriyor soma... Ama artık dayanamıyorum, ellerimde yükselen soğuk rüzgarı hissedemiyorum.(Çaya ve küçük, dost canlısı Çin dükkanlarından gelen biralara büyük saygı duyulur). Çağımızdan önce insanlar ilk çayımı 2737 kez denemişlerdi. Çin İmparatoru Chen-Nun içmek için su kaynattığında kush'tan az miktarda kuru yaprak kazanın içine düşüyordu ve bu da fiyatın yaklaşık yarısına mal oluyordu. Saraylılardan bazıları çayı tattı ve tadını yudumladı: İnsanlar çayla bu şekilde tanıştı. Sorun yaratabilecek alışılmadık bir içeceğin haberi ilk olarak 16. yüzyılda Avrupa'da ortaya çıktı. O zamanlar insanlar hala hazırlanma yöntemlerine oldukça aşinaydı. Bir İngiliz düküne çay yapraklarından yapılan bir salatanın servis edilmesi olağandışı bir durum değildi. Vin elbette daha da acıydı. Seçkin konuklar belki görgü kurallarından dolayı yüzlerini buruşturdular ya da... Sonra zenginlerin kalbi kırılmaya başladı. Çaya buz koymadılar. Çok daha fazla kaya geçti ve ilk Avrupalılar seyreltilmiş çay demlemelerini içmeye başladı. Üç yüz yıl önce çay Rusya'da ortaya çıktı. Boyar oğlu Vasil Starkov, onu Alta Han'dan Çar Mihail Fedorovich'e hediye olarak Rusya'ya getirdi.

İngilizce çay akşamı...

İngiliz çay töreni yaygın olarak görülüyor. İngiltere'de 17. yıl dönümünde çay içmek bir gelenektir. Kesin olarak söylenen bir saatte yapılan günlük çaydan sonra Avrupalıların geleneksel bir aile ve arkadaş biçimi vardır.
İngiliz çayı gelenekleri
İngiltere'de çay kültürü, Japonya'daki samuray kurallarıyla hemen hemen aynı rolü oynuyor. Çay, İngilizlere günlük yaşam boyunca eşlik eder ve her İngiliz evinde ve ofisinde her zaman bulunur. Eğer sarhoş olmadıysanız - restoranda ya da ciddi bir iş toplantısında - sizden her zaman birkaç çeşit çay seçmeniz istenecektir. Bu, gelenek tarafından kutsallaştırılan ortak bir kuraldır ve Britanya İmparatorluğu'nda bile günlük rutin çaydan çaya olacaktır ve hangi zaman olursa olsun, ruh haliniz ne olursa olsun, çay çeşidiniz uygun olacaktır. Ve İngilizlerin iş ortaklarının ruh hallerine dikkat etmeleri ve asla sizin adınıza seçim yapmalarına izin vermemeleri çok önemlidir. İngilizlerin çayın tadını bilmemelerinin zamanının geldiğini anlamak önemlidir. 1664 yılında Doğu Hindistan Şirketi tüccarlarının Kral Charles'a iki kilo kuru "Çin yaprağı" vermesinden bu yana, İngilizler onun ekşi tadı, davetkar aroması ve güce evrensel çekiciliği nedeniyle yeniden bir takdir kazandılar. Sör VILAM GRODSTON, WIDOMIE CREATIONAL AFORISMES, Saatinizi karıştırıyor: "Yakshcho soğuk, çay zigrіє. Yakshcho, seni memnun edeceksin." Ancak İngiltere'yi fetheden "Çin yaprağının" başarısının asıl sırrı İngilizlerin karakterinde yatmaktadır. Hayatı sakin bir şekilde ılımlılaştırma yeteneğine sahip bu dikkatli iş dünyası, yeni içeceğin başka bir güç mucizesini getirdiğini kısa sürede ortaya çıkardı: onun yardımıyla bugün net bir şekilde organize olmak ve planlamak mümkün. Eski güzel İngiltere'nin sabahtan akşama kadar yaşadığı gibi, bu eski ilahi de günün olağan düzeninin bir parçası haline geldi. İngilizlerin kendisi de şöyle endişeleniyor: "İngiltere'yi Kraliçe olmadan görmek, çaysız görmekten daha kolaydır" ve bu abartı da değil. Ortalama bir İngiliz günde en az altı fincan çay içer. Rankovy, erken çay, sabaha yakın iç, yatakta bir saatliğine. Daha sonra çay gece yarısından hemen sonra saat sekiz civarında servis edilir. İngilizler, "İngiliz kahvaltısı" - "İngiliz atıştırmalıkları" olarak adlandırılan bu saatin içkisini tercih ediyor. Bazı insanlar, en uykulu insanları koruyacak ve uyandıracak mucizevi bir infüzyon sağlayan "Kırık"ın bükülmüş yapraklarına değer verir. Daha sonra, on bir veya on ikide, "öğle yemeği" - "başka", daha önemli bir atıştırmalık zamanı gelir ve bu, doğal olarak çay olmadan yapılamaz. Perşembe günü İngilizler iş gününün ortasında çay içerler ve buna "çay molası" adı verilen kısa bir mola verirler. Ne olursa olsun, ünlü "beş" saatinin beşinci yıldönümünde, Kraliçe'nin kendisine kadar mütevazı hizmetkarlar da dahil olmak üzere milyonlarca Britanyalı, cömertçe süt veya üst kısmıyla ıslatılmış "İngiliz İkindi Çayı" içiyor. Roboti - bu, "Earl Grey" gibi kalın ve aromatik bir aristokrat içeceği olan "ikindi çayı" saatidir. Günlük hayatınıza sakin ve neşeli bir ruh hali getirmek önemlidir. Uzmanların görüşüne göre bu "İngiliz çayı No. 1"dir, çay toplamı neredeyse mükemmel bir şekilde dengelenmiştir. Seylan, Hindistan ve Kenya'dan bir düzineden fazla kaliteli çay yaprağı çeşidi vardır: yumuşaklık veren kıvrık "kırık" yapraklar, zengin renk ve tat için yumuşak üst yapraklar "turuncu peko" ve hafif zeytin bergamot aroması. ürkek "İngiliz çayı" No. 1 "hemen yumuşak ve yumuşaktır. Isıtıldığında buharlaşır. Yani taze tadı yalnızca demlendikten hemen sonra içenler tarafından tanınır. Modern bir iş adamı için bunun ne kadar önemli olacağını anlamak korkutucu Ve bununla birlikte Sürekli zaman sıkıntısı, sanki sorun çözülmemiş gibi Bu durum, müşterilerini asla kaybolmayacak plaklardan korumak için dikişli poşetlerden çay sağlamaya başlayan Amerikalı iş adamı Thomas Sullivan için de geçerli. "Çay poşetleri" hikayesi başladı - çay poşetleri olmadan mevcut ofisi görmek imkansız.

Moskova çay banyosu

Moskova'nın uzun süredir devam eden masada çay içme geleneği, atasözü ve emrine kadar giderek kökleşmiş durumda: “Çayda sıkıntı yok”, “Çay içme, dünyada böyle yaşama, ” “Çay içersen kısa sürede unutursun” ve daha birçokları. Muskovitler geleneksel olarak çay ekmeğiyle tedavi edilirdi. Pazar günü, Moskova'da "kahve içtikleri" St. Petersburg'un önünde sabahtan akşama kadar "çay içtiler". Çay gerçekten bir Moskova tadı haline geldi. 1896'da Myasnitskaya'da zengin çay tüccarı S.V. Perlov'un anlaşması üzerine “Chai-Kavu” mağazası açıldı. Moskovalılar, Çin tarzı stantlardaki bu garniye “Perlov'un Evi” adını verdiler ve başkentin her yerinden özellikle en sevdikleri çay türü için buraya geldiler ve şimdi gidiyorlar. Muskovitlere göre taze çay, çok sıcak olması, süslü bir çeşit olması ve çok yumuşak, kalın olması nedeniyle "karanlık bir akıntıyla fincanın içinden" akma eğiliminde olmasıdır. Salatalıklı içeceğin tadını bozmamak için çayı garnitür olarak değil, atıştırmalık olarak içmek daha iyidir. Samimiyet ve sadelik, Moskova çay pirincinin karakteristik özelliğidir. Bu müstehcen kabul edildi çünkü misafirin eve gelmesini istedikten sonra kendisine çay verilemedi.

Çay isteği

1881'de Çayla ilgili özel bir bölümün yer aldığı "Garny Tone" kitabı yayınlandı. Kimse çayın nasıl organize edileceğini açıklamadı. Çayın misafirlerin ihtiyaçlarını karşılayacağı söyleniyor. Üstelik 25'ten az misafir olabilir - aksi takdirde buna akşam yemeği de denir. Çay için eşinizle yalnız bir saat geçirmekten mutluluk duyacak tanınmış kişilerden isteyin. Merak etmeyin, çaya gittiğinizde baloya gidiyormuş gibi giyinin. Tuvaletler hafta sonları kokuyor ama mütevazı. Arkadaki çay masasında farklı çay çeşitleri, sandviç tabakları, tatlı börekler ve hamur işleri ile kediler servis ediliyor. İnce dilimler halinde kesilmiş limonlar her masaya konur. Konuklara küçük tabaklar ve tabaklar servis edilir. Rom ve konyak sürahileri hükümdarın tabağına yerleştirilir. Ve tabii ki çay masasının üzerinde bir semaver var. Ustanın oturduğu masanın sonuna yerleştirin. Sana bardakları ve mataraları ayırmanı emrediyorum. Efendinin çayı dökülür, ya da büyük kızı. Ob'vyazki beyleri gelmeden önce konuklara pişmiş veya başka türlü üstler verirler. Konuklar kaprisli olmamalıdır - daha iyi veya daha genç çay içmelidir. Çayı bir fincan tabağından dökmek veya üşütmek için ıslatmak kesinlikle müstehcendir. Çaydan sonra tsukerki ve meyve servis edin.

Ivan Gonçarov,"Oblomov"

“Ona (Oblomov) öyle geldi ki, bir yaz akşamı terasta, bir çay masasında, güneş almayan bir ağaç gölgesinin altında, uzun bir pipoyla oturuyor ve tembelce dumanını emiyor, düşünceli bir şekilde manzaranın tadını çıkarıyor, soğukluk, sessizlik, ağaç yüzünden yüzünü buruşturan şey; uzakta tarlalar uzanıyor, güneş tanıdık huş ağacının arkasına düşüyor ve pürüzsüz, ayna gibi bahisleri kızartıyor; tarlalardan gelen buhar; Hava soğuyor, hava kararıyor; Köylüler yurbalar gibi evlerine yürüyorlar.

Kutsal kapı oturur ve açılır; orada neşeli sesler, ilahiler, balalayka, direklerin yanında oynayan kızlar duyabilirsiniz; Minikler onun etrafında oynuyor, dizine tırmanıyor, boynuna asılıyor; semaverde oturmak... uzaylı olan her şeyin kraliçesi, ey tanrım... kadın! Tayfa! Ve bu saatte, uzakta, incelikli bir sadelikle dekore edilmiş, büyük yuvarlak masayı kaplayan davetkar şapeller parlak bir şekilde parlıyordu; Tüm favorileriyle majördomo'nun önünde duran Zakhar, hoş bir çınlamayla masayı kaplıyor, kristali koyuyor ve gümüşü seriyor, masaya hem bir şişe hem de çatal atıyor; Büyük Akşam Yemeği'ne oturun"

“Pşenitsina'nın küçük evindeki her şey o kadar büyük bir yoğunluk ve egemenlik doluluğuyla nefes alıyordu ki, bu daha önce Agafia Matvievna'nın erkek kardeşiyle aynı odada yaşadığı dönemde hiç yaşanmamıştı. Mutfak, komori, büfe; her şey irili ufaklı, yuvarlak ve oval tabaklarla, sos tekneleriyle, fincanlarla, tabak yığınlarıyla, chavun, bakır ve kilden yapılmış tencerelerle donatılmıştı. Oblomov'un gümüşleri ve gümüşleri dolaplarda duruyordu; bunların bir kısmı uzun zaman önce satın alınmıştı ve hiç rehin verilmemişti. Sıra sıra görkemli, göbekli ve minik çaydanlıklar ve birkaç sıra portzel fincan, basit, resimlerle, yaldızlarla, sloganlarla, yanan kalplerle, Çince ile. Kava, tarçın, vanilya, kristal çaydanlıklar, zeytinyağlı bahçeler ve benzeri harika adak kavanozları"

Alexander Puşkin, “Kaptanın Donka'sı”»

“Akşam semaver eşliğinde hastanede buluştuk, neşeyle geçmişin sıkıntılarını konuştuk. Maria Ivanivna çay dolduruyordu, ben de onun yanına oturdum ve suçluluk duygusuyla onunla meşgul oldum. Görünüşe göre babalarım yüz yaşındaki çocuklarımızın yumuşaklığına hayran kalmışlardı. Bu akşama kadar arkadaşımla birlikte yaşıyorum. Mutlu olacağım, hatta çok mutlu olacağım ama yoksul insanların hayatlarında buna benzer kaç şey var?

Aleksandr Puşkin, "Evgeniy Onegin"»

Akşamlar birleşti
Susidov aileye iyi davranıyor,
Kararsız arkadaşlar
Ve it ve yakala,
Ve biraz gül.
Bir saat geçiyor; aramızda
Olya'ya çay hazırlamasını söyle.
Akşam yemeği var, uyku vakti var.
Ve konuklar avluyu terk ediyor.
…
Kararıyordu; masanın üzerinde, ışıltılı,
Dikenli akşam semaveri,
Çin çaydanlığı ısınıyor;
Altında hafif bir buhar dönüyordu.
Olga'nın elinden dökülen,
Karanlık bir akıntıyla her seferinde bir fincan
Taze çay zaten akıyor,
Çocuğun üstlerini teslim ettim.

Oleksandr Blok, “Sokakta bir tahta ve bir duvar var”
…
Sağırlık sebepsiz yere sıkıdır
Ve düşünce görünmez bir çocuktur.
Haydi, bazı atlamalar yapalım,
Kendi semaverimizi havaya uçuralım!

Belki bir çay akşamdan kalmalığı için
Movki promosyon moi
Çılgın eğlenceyle içiniz ısınsın
Gözlerin uykulu.

Kadim düzene sadakat için!
Aceleci yaşamak istemeyenler için!
Acıyı da buharlaştırabilir
Çayla ruhunuzu yudumladıktan sonra!

Ivan Turgenev, “Babalar ve Çocuklar”

"Sanırım çay hazır mı? - dedi Odintsova. - Beyler gidelim; Teyze, lütfen biraz çay iç.

Prenses Movchka sandalyesinden kalktı ve ilk önce odadan çıktı. Herkes onu uzaklara kadar takip etti. Üniformalı Kazak, prensesin battığı aynı değerli sandalyeyi yastıklarla kaplı masadan gürültülü bir şekilde itti; Çay koyan Katya, önce ona naneli armalı bir fincan uzattı. Yaşlı kadın bardağına bal koydu (salatalıklı çay içmenin günah ve pahalı olduğunu biliyordu, ancak kendisi hiçbir şeye bir kuruş bile harcamadı)”

“Obid, bizim gibi bir hazırlık istiyorum, viyshov daha da sıcak, ışık parlak; Görünüşe göre sadece az miktarda şarap içiliyordu: belki Timofeich tarafından yerel olarak tanınmış bir tüccardan satın alınan, tatlı özsu veya reçineyle tatlandırılmış siyah şeri; Sinekler de ilgilendi... Vasil İvanoviç öğle yemeğinin tamamını odada dolaşarak ve çok mutlu ve keyifli bir bakışla zorlu savaşlar, Napolyon politikasının sonuçları ve İtalya Whoa'nın yemeğinin kafa karışıklığı hakkında konuşarak geçirdi. Arina Vlasivna, Arkady'yi kutlamadı, ona davranmadı; yuvarlak yumruğunu kiraz rengi dolgun dudaklarına, yanaklarındaki ve kaşlarının üzerindeki doğum lekelerine bastırırken, hatta iyi huylu görünüyordu, gözlerini oğlundan ayırmadı ve sessiz kaldı; Çaresizce saat kaçta geldiğini bilmek istiyordu, aksi halde onu içmekten korkuyordu. "Eh, diyelim ki iki günlüğüne" diye düşündü ve kalbi sıkıştı. Kayganlaştırılmış içeceğin ardından Vasil İvanoviç yıkanmaya başladı ve çıtır bir şampanya sıçratarak arkasını döndü. "Eksen," diye mırıldandı, "vahşi doğada yaşamak istiyoruz ama ovalarda biraz eğlenebiliriz!" Bir bardağa üç kelikh döktü, "değersiz liderlere" merhaba dedi ve askeri üslupla hemen kelikhini temizledi ve Arina Vlasivna bardağı karıştırdıktan sonra bardağı son damlasına kadar içti. Ancak meyan köküne tahammülü olmayan Arkady, reçel zamanı geldiğinde, özellikle de Bazarov'un hemen bir puro yakarken ona baktığı göz önüne alındığında, birkaç farklı, iyi pişmiş çeşidin tadını çıkarmaya hevesli. Daha sonra sahneye çıkan üzeri çay, zeytinyağlı ve simit; Sonra Vasil İvanoviç akşamın güzelliğinden keyif almak için dudaklarını bahçeye doğru eğdi.”

Mikhailo Lermontov, “Zamanımızın Kahramanı”

“Arkadaşımdan hemen bir şişe çay içmesini istedim, çünkü yanımda bir chavun çaydanlığı vardı - Kafkasya'daki tek sevincim”

Fedir Dostoyevski, "Bisi"

"Baba çok geçmeden çay, büyük bir çaydanlık sıcak su, küçük bir çaydanlık iyi demlenmiş çay, iki büyük taş, kabaca maltlanmış fincanlar, bir rulo ekmek ve derin bir tabak doğranmış kabak getirdi."

Leo Tolstoy, “Ailede Mutluluk”

“Büyük hayati hanıma akşam çayı koydum ve evdeki herkes yine masada toplandı. Semaverin aynası karşısında yapılan bu ürokist toplantısı ve şişe, bardak dağıtımı beni uzun süre eğlendirdi. Bana öyle geliyordu ki bu onura layık değildim, böylesine büyük bir semaverin musluğunu çeviremeyecek kadar gençtim ve şişeyi Mikita'nın tepsisine koyup "Petro İvanoviç, Mar'ya Minichny" demek için çok kolaydım. : “Meyankökü nedir?” ve dadıyı ve hak eden insanları hayatlarından mahrum bırakın.

Mikola Gogol, "Palto"

“Bu, tüm görevlilerin fırtına savaşında oynamak için arkadaşlarının küçük dairelerine dağıldığı, çay ve kopya krakerlerle mataraları yudumladıkları, uzun chibuklardan duman tüttürdüğü, getirilen bir kiremitin teslimat saatini tanıdığı saattir. hiç kimse gibi harika bir evlilikten Ve Zhodny'de Rus halkı görülemiyor, çünkü konuşacak bir şey yoksa, atının kuyruğunun olduğunu söylemeye geldikleri komutan hakkındaki ebedi şakayı yeniden anlatmak Falconet anıtı, - tek kelimeyle, her şey cesurca olacaksa - Yakiy Akakiyovich aşırıya kaçmadan kesildi"