4 yaşındaki çocuklar için balık. Balıktan çocuklar için Stravi

RIBA VIDVIRNA*

Temizlenmiş ve püre haline getirilmiş balıkları sıcak suya koyun, kaynar su, tuz ekleyin, ince doğranmış balıkları, maydanoz kökünü ekleyin ve kısık ateşte 20-25 dakika pişirin. Balıkları et suyundan çıkarmaya ve fırçaları çıkarmaya hazırım. Balık – 100 gr, su – 200 ml, tsibula – 5 gr, maydanoz kökü – 3 gr.

BITOCHKI Z KALAMAR VE RIBI

Dondurulmuş kalamarları yıkayın, haşlayın, koyu renkli sıvısını çıkarın, soğuk suya koyun, tuz ekleyin ve 3-4 dakika kaynattıktan sonra pişirin. Daha sonra suyu kaynatın, kalamarları soğuk suyla durulayın ve kıyma makinesinden geçirin. Kıyılmış balık filetosunu hazırlayın, kıyılmış kalamarla karıştırın, yumurtayı ekleyin, iyice karıştırın. Masayı toplar halinde kesin, üzerine zeytinyağı sürün veya buharda pişirin. Ribne fileto - 50 gr, kalamar - 50 gr, beyaz ekmek - 20 gr, süt -30 ml, yumurta - 1/2 adet, Oliya - 5 gr.

SEBZELERLE PİŞİRİLMİŞ ŞERİT TOPLARI

Balık filetosunu sütte haşlanmış havuç ve lahana ile birkaç kez kıyma makinesinden geçirin, yumurta, galeta unu ekleyin (masa yeterince kalın olmadığından), karıştırın. Bundan toplar yapın, ekmek kırıntılarında yuvarlayın, hafifçe fırçalayın, ardından ekşi krema sosunu dökün, peynirle rendeleyin ve fırında pişirin. Ribne filetosu - 70 gr, havuç - 15 gr, lahana - 15 gr, kraker - 10 gr, zeytinyağı - 5 gr, peynir - 5 gr, ekşi krema sosu - 30 gr.

ZRAZI Z KALMARIV Z TSUKOM

Konserve veya haşlanmış kalamar, çiğ balık ve ıslatılmış beyaz ekmek kıyma makinesinden geçirilir. Cybul'u yağda saklayın. Kıymayı tuzlayın, çırpın, kekler halinde kesin, cybul'u deri bölgesinin ortasına yerleştirin, ince kıyılmış haşlanmış yumurta ile karıştırın. Kurabiyelerin kenarlarını kapatın. Kabuğu zeytinyağıyla yağlayın ve ardından 5 dakika fırına koyun. Kalamar - 50 gr, balık - 25 gr, beyaz ekmek - 15 gr, tsibula ripchasta - 25 gr, yumurta - 1/4 adet, Oliya - 6 gr.

YUMURTA İLE ZRAZI RIBNI

Kaburga pirzolaları için kıyma hazırlayın. Hamuru suyla ıslattıktan sonra yuvarlak kek şekline getirin. Ruban kabuğunun ortasında haşlanmış yumurtayı kaynatın, hafifçe yağlanmış ince kıyılmış patlıcanla karıştırın. Kurabiyelerin kenarlarını bir pirzola oluşturacak şekilde kapatın, unla yuvarlayın ve her iki tarafını da fırçalayın. Bundan sonra 5 dakika|dakika| fırına. Ribne fileto - 100 gr, beyaz ekmek - 20 gr, süt - 30 ml, yumurta - 1/4 adet, tsibul - 10 gr, boro- 5 gr, olia - 6 gr.

KNELI RIBNEY

Balığın derisini ve fırçalarını çıkarın, diğer malzemelerle birlikte 2-3 kez kıyma makinesinden geçirin, beyaz ekmeğe süt ekleyin, süzün ve tekrar kıyma makinesinden geçirin. Çırpılmış yumurta beyazını masanın içine ekleyin, dikkatlice karıştırın, iki kaşık kullanarak köfteler yapın, kaynayan tuzlu suya veya sebze suyuna koyun ve yumuşayana kadar pişirin. Üzerine tereyağı sürülerek servis yapın. Balık – 100 gr, beyaz ekmek – 15 gr, süt – 25 ml, yumurta (beyaz) – 1/4 adet, tereyağı – 5 gr.

EŞLEŞTİRİLMİŞ ŞERİT KÖRFEZLERİ

Derisiz ve fırçasız kaburga filetosunu kıyma makinesinden geçirin, süt ve beyaz ekmeği ekleyin, karıştırın, tekrar kıyma makinesinden geçirin, tuz ekleyin, yumurtayı çırpın ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Ondan pirzola oluşturun, buharda pişirin ve bir buhar tavasına koyun. Üzerine eritilmiş tereyağı serperek servis yapın. Ribne filetosu - 80 gr, süt - 25 ml, beyaz ekmek - 10 gr, üst tereyağı - 3 gr.

BUHARLANMIŞ ŞERİT PUDING

Kaburga filetosunu 2 parçaya bölün. Her seferinde bir parçayı süt ve beyaz ekmekle nemlendirin ve kıyma makinesinden geçirin. Bir kez daha kaynatın, soğutun, kıyılmış balığı ekleyin, her şeyi karıştırın, kıyma makinesinden geçirin. Karışıma tereyağı ekleyin, yumurta karışımını dökün, karıştırın ve çırpılmış yumurta beyazını dikkatlice katlayın. Daha sonra tavaya dökün ve su banyosunda hazır hale getirin. Ribne fileto – 80 gr, beyaz ekmek – 15 gr, süt – 20 ml, yumurta – 1/4 adet, tereyağı – 5 gr.

SUFLE KABURTA

İki günlük balık filetosunu ezilmiş tanelerle birlikte kıyma makinesinden geçirin, kalın süt sosunu ekleyin, yumurta karışımını ve yağı ekleyin, iyice çırpın, çırpılmış yumurta akını ekleyin. Masu viklasti şutchenu'da|bulaşmış| yağ|mastil| hazır olana kadar şekillendirin ve buharlayın. Servis yapmadan önce üzerine biraz tereyağı dökün. Ribne filetosu - 100 gr, süt sosu - 50 gr, yumurta - 1/4 adet, tereyağı - 3 gr, zeytinyağı - 3 gr.

SUFLE KABURTA PAROVE

Balık filetosunu suda haşlayın, derisini çıkarın, 2-3 kez ezilmiş tanelerle birlikte kıyma makinesinden geçirin, kalın süt sosu, üstüne tereyağı, yumurta karışımını ekleyin, karıştırın, çırpılmış yumurta aklarını kıymaya dikkatlice ekleyin. Masayı yağlanmış bir tavaya yerleştirin ve kapağın altında bir su banyosunda hazır hale getirin. Ribne filetosu - 100 gr, süt sosu - 30 gr, yumurta - 1/3 adet, tereyağı - 5 gr.

COD VE PİŞİRMELİ KÖFTE**

Morina filetosunu kıyma makinesinden geçirin, peynir ve tuzlanmış dilimlenmiş balıkla karıştırın, süte beyaz ekmek ekleyin ve tekrar kıyma makinesinden geçirin. Kıymayı tuzlayın, karıştırın, köfte yapın, zeytinyağıyla yağlanmış bir tavaya koyun ve fırında pişirin. Bitmiş köfteleri süt sosuyla dökün ve kaynatın. Masaya servis yapın, yeşillikleri toplayın. Ribne fileto - 60 gr, peynir - 30 gr, beyaz ekmek - 10 gr, süt - 15 ml, yumurta - 1/4 adet., tsibula - 10 gr, olia - 6 gr, süt sosu - 50 gr.

ŞERİT KÖFTE BUHAR

Balık filetosunu suya batırılmış beyaz ekmekle birlikte kıyma makinesinden geçirin, yumurta, yağ, tuz ekleyip çırpın. Z|iz| Kıyılmış balıkla köfte yapın, bir tavaya koyun, biraz su (1/2 dolu) dökün, fırına koyun ve pişene kadar kısık ateşte pişirin. Ribne filetosu - 100 gr, beyaz ekmek - 20 gr, yumurta - 1/2 adet, Oliya - 5 gr.

ETCALLS RIBNY

Balığın derisini çıkarın, fırçaları çıkarın, filetoyu suya batırılmış beyaz ekmekle birlikte kıyma makinesinden geçirin, ekleyin|ekleyin| yumurtayı çırpın, tuz ekleyin, karıştırın ve kıyma yumuşayana kadar çırpın. Islak ellerle köfteler yapın, zeytinyağıyla yağlanmış küçük bir tencereye koyun, balık suyunu veya suyu kısık ateşte dökün ve kapağın altında kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. Balık – 80 gr, balık suyu veya su – 50 ml, beyaz ekmek – 15 gr, yumurta – 1/5 adet, tereyağı – 3 gr.

BABALARA. NOT

1. Balığın çözülmesi sırasında mineral kaybını değiştirmek için suya mutfak tuzu eklemeniz gerekir (1 litre suya 8-10 gr).

Riba- Ditini için çok tarçınlı bir ürün. Bu nedenle bebek için gerekli olan, kolayca emilen proteini, amino asitleri, A ve D vitaminlerini büyük miktarlarda karıştırmanız gerekir (raşitizm gelişiminin üstesinden gelin ve kistleri yumuşatın). Aynı şekilde çocuk balık yerken, vücudu için gerekli olan omega-3 ve omega-6 yağ asitlerini, fosforu, potasyumu, kalsiyumu, sodyumu alır. Ve bir çocuğun vücudu balıktan etten on kat daha fazla florür, iyot ve brom alır. Balıklar sadece kahverengi değil, aynı zamanda lezzetlidir, çeşitli otlarla birlikte kullanabilirsiniz, bu da balığın lezzetine katkıda bulunacaktır.

12-18 ay arası çocuklar için balık tarifleri

Ribni köftesi (fırında)

İçindekiler:

• 100 gr balık filetosu
• 1 dilim buğday ekmeği
• 1/2 şişe su
• 1/4 yumurta kaşığı
• 1/2 çay kaşığı vershkogo yağı

Balık filetosunun derilerini ve fırçalarını bir kıyma makinesinden (tercihen iki) geçirerek temizliyoruz. Daha sonra bir parça ekmeği soğuk suya batırın ve kıyma makinesinden geçirin. Karışımı ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın. Daha sonra kazıdığımız tereyağından küçük toplar oluşturuyoruz, pişirme kabını yerleştirip yarısına kadar suyla dolduruyoruz. Fırında 20-30 adet hvilin hazırlanır. Ayrıca çoklu pişiriciyle de yemek pişirebilirsiniz.

Köfte ile kaburga suyu

İçindekiler:

• 60 gr balık filetosu
• 1 dilim beyaz ekmek
• 1 yemek kaşığı. kaşık süt
• 1/2 çay kaşığı vershkogo yağı
• 1,5 şişe balık suyu
• krep

Balık filetosunun derilerini ve fırçalarını bir kıyma makinesinden (tercihen iki) geçirerek temizliyoruz. Ayrıca bir parça ekmeği kıyma makinesinden geçiriyoruz, sütü ıslatıyoruz ve üstüne tereyağı ekliyoruz. Bu karışım köfte oluşturmak için kullanılır. Et suyunu kaynatın, köfteleri indirin ve kısık ateşte 10-15 dakika pişirin. Servis yapmadan önce ince kıyılmış serpintilerle cızırdatın.

Ribne buharda pişmiş sufle

İçindekiler:

• 200 gr balık filetosu
• 1 yıl kaşık vershkova yağı
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı biberiye yağı
• 4 yemek kaşığı ekşi krema

Balık filetosunun derilerini ve fırçalarını temizliyoruz, kıyma makinesinden (tercihen çift) geçiriyoruz, ekşi krema, tereyağı ve yağ ekliyoruz. Her şey iyice karıştırıldı. Beyazları çırpıp masamıza döküyoruz. Tekrar karıştıralım. Tereyağı, alt kısmı üst kısmı tereyağı ile kaplanmış bir kalıba yerleştirilir. 35-40 dakika buharda pişirilir.

Buharda pişmiş balık köftesi

İçindekiler:

• 160 gr balık filetosu
• 2 parça beyaz ekmek,
• 3 yemek kaşığı. süt kaşığı
• 1 yıl kaşık vershkova yağı
• 1 yumurta

Balık filetosunun derilerini ve fırçalarını bir kıyma makinesinden (tercihen iki) geçirerek temizliyoruz. Daha sonra ekmek parçaları süte batırılır ve kıyma makinesinden geçirilir. Yumurtayı çırpın ve biraz tuz ekleyin. Köfteler oluşturun ve yaklaşık 30 dakika boyunca buharda pişirin. Köfteler hazır olunca üzerine biraz tereyağı dökün.

Singapurlu uzun süreli yazarımız ve blog yazarımız, aynı zamanda Live up! bilgi projesinin de yaratıcısı. Ve Yulia Korneva'nın annesi, her tür eski balığın ne sıklıkla yenebileceğini ve çocuklar için lezzetli ve kahverengi otlar hazırlamak için tarifleri paylaşabileceğinizi biliyor.

Chim corisna kaburga

Öncelikle her balık tatlı değildir: Mağazalarımızda ve marketlerimizde satılan, çocukların ve yetişkinlerin sağlığı açısından güvenli olmayan pek çok farklı balık türü bulunmaktadır. Derhal saygınızı göstermek istiyorum! Hangi balığın seçileceği en iyisidir, daha fazla tartışacağım ama şimdilik içinde bulunan ve herkesin sağlığı için gerekli olan kahverengi kelimeleri kısaca gözden geçireceğim.

Omega-3- Esansiyel yağ asitleri vücut tarafından üretilmezler, sadece besinlerde bulunurlar ve bunun yerine balıklarda kullanılırlar. Siz de bu asitler açısından zenginsiniz, ancak çocuğunuzu bunlarla şımartmaya çalışın! Kolay olmayacak!

Omega-3 eksikliği, depresyon, zayıf hafıza, öğrenmede başarısızlık, disleksi, huzursuzluk, özgüven eksikliği gibi sorunlara neden olabilir.

Kahverengimsi balık yiyin ve ilaç (kapsül) alın.

Omega-3 fragmanları zengin balıklar gibi diğer canlı maddelerle birleştirildiğinde maksimum etkiyi verir.

Fosfor fırçaların ve dişlerin mineralizasyonu için de gerekli olan asit-su dengesini düzenler.

D vitamini Fiber kumaşların kalıplanması ve geliştirilmesi için gereklidir. Ancak işlevleri bozulmamıştır: D vitamini tip II diyabetin ve otoimmün hastalıkların önlenmesi için önemlidir.

A vitamini Gözlerin görünümünü iyileştirir ve bağışıklık sistemini destekler.

B grubunun vitaminleri Atlantik somonu başta olmak üzere birçok farklı balık türü vardır. Bu gruptaki vitaminlerin görevleri abartılmayacak kadar çoktur. Ayrıca vücutta yeni hücrelerin oluşumu için B12'nin gerekli olduğunu ve bunun da anemi gelişmesine yol açabileceğini hatırlıyorum.

İyot Normal konuşma alışverişi için gereklidir.

Selenyum Mükemmel bir bağışıklığa sahiptir ve örneğin önemli metalleri atık ürünlerden korur.

Yakisny proteini yeni hücre ve dokuların gelişimi için gereklidir.

Yak balığı kirpi için uygundur

• Diyetinize ve özellikle çocuklarınızın diyetine bireysel olarak yetiştirilen balıkları dahil etmek daha iyidir. Öncelikle bu tür balıklar fazla ufalanmaz, yağlıdır. Yani hastalıkları önlemek için hormonlar ve antibiyotikler kullanılıyor. Üçüncüsü, bu balıkların besinleri insanlar için güvenli olmayan maddeler (örneğin pestisitler) içerir. Fırında pişirilmiş çiftlik somonu ve çipuradan her şey vücudumuza bir anda emilir.
• Yabani balıklara odaklanın, ancak onları dikkatli seçin: en büyük birikimi büyük balıklarda (marlin, karabalık, kılıç balığı, köpek balığı, kral uskumru, büyük ton balığı ve zhovty) bulunan toksik ve radyoaktif maddeleri (önemli metaller ve cıva) emerler. Tuna).

Yabani somonu, hamsiyi, seledetleri, sardalyaları, nehir alabalığını seçin; bu balıklar güvenlidir.

• Bu balıkların ayda bir defadan fazla tüketilmemesi tavsiye edilir: Şili levreği, lüfer, levrek, İspanyol uskumru, kırmızı kuyruklu ton balığı.
• Bu listedeki balıklar da ayda en fazla 6 kez küçük porsiyonlarda yenebilir: kırlangıç ​​balığı ve kara levrek, yengeç, Pasifik morina balığı, beyaz balık, Pasifik ve Atlantik pisi balığı, çipura, deniz şeytanı, tatlı su levreği, vugilna balığı, vatoz, lucius siri gorbil, kara ton balığı. Istakozlar için endişelenenler onlar.
• Lütfen bu bölgeden haftada en fazla iki kez balık ve deniz ürünleri yemeyi tavsiye ettiğimizi unutmayın: hamsi, fileto balığı, yayın balığı, istiridye, yengeç, kerevit, gobil, mezgit balığı, hake, ringa balığı, Atlantik uskumru ve Japon cumbria, kefal, istiridye, deniz pisi balığı, somon, sardalya, deniz tarağı, karides, deniz balığı, kalamar, tilapia, tatlı su alabalığı.

Şimdi de çocuklarınızın severek tüketebileceği basit balık otları tarifleri paylaşacağım.

Ribal'ska yushka

İhtiyacın olacak:

• herhangi bir deniz ürünü veya balık (örneğin 4 karides, 4 yavru sekiz, 4 deniz tarağı, 200 gram herhangi bir balık)
• 1 sibulin
• 1 havuç
• 2 sap kereviz
• 2 patates
• 4 sap kuşkonmaz
• 1 küçük demet maydanoz
• 2 büyük Bakü domatesi
• 5-6 bakla yeşil kvas
• 1/2 kelikha beyaz şarap
• bir tutam rafine edilmemiş tuz
• 4-5 adet karabiber
• Defne yaprağı
• 4 yemek kaşığı. l. zeytin yağı

Yak gotuvati:

Zeytinyağlı bir tencerede ince kıyılmış cibul'u kaynatın, kvası ve doğranmış havuç, kereviz ve kuşkonmazı ekleyip biraz daha pişirin.

Maydanoz ve beyaz şarabı ekleyip yüksek ateşte 5 parça pişirin.

Domateslerin kabuklarını çıkarın, doğrayın ve defne yaprağı ve karabiberle birlikte tavaya ekleyin. Suyla doldurun. Su kaynayınca doğranmış patatesleri ekleyip sebzeler pişene kadar orta ateşte 10-15 dakika pişirin.

Bitirin, deniz ürünlerini ekleyin ve 10 khvilin daha pişirin. Tuz ve biber.

Çocuk yabani somon pirzolası

İhtiyacın olacak:

• 1/2 kg yabani somon fileto
• 1 küçük demet maydanoz
• 1 yumurta
• bir tutam rafine edilmemiş tuz
• 2 yemek kaşığı. l. zeytin yağı

Yak gotuvati:

Fırını 180°C'ye ısıtın.

Filetoyu yıkayın ve pirzola ile kurulayın, parçalar halinde kesin. Maydanozun sert saplarını hasat edin.

Balık filetosunu maydanozla birlikte kıyma makinesinden geçirin veya bir mutfak robotu kullanın. Hazır olunca kıymayı mantıya aktarın ve bitene kadar sıkın.

Yumurtayı kırıp kıymaya ekleyin. Masayı elinizle karıştırıp tuz ekleyin.

Kıyılmış balıkları alın ve vadilerde pirzola oluşturun.

Dekoru sıcak bir kağıtla örtün ve zeytinyağıyla fırçalayın. Köfteleri yerleştirin ve fırında 20-30 dakika pişirin.

Üzgünüm, balık çubukları

İhtiyacın olacak:

• 500 gr beyaz balık filetosu (örn. pollock, nane, kazma, morina)
• 1 yumurta
• 4 yemek kaşığı. l. badem boroshn veya 2 harika çiğ badem yemeği
• 1 limon
• bir tutam kırmızı biber, lezzet için tuz

Yak gotuvati:

İhtiyacın olacak:

• 1 baş kırmızı cibul
• 1 limon
• 1 karanfil chasnik
• 3 yemek kaşığı. l. zeytinyağı soğuk sıkma
• 400 gr damak zevkinize göre herhangi bir balık (morina, piksha, pisi balığı severim)
• 16 adet çeri domatesler
• tat için rafine edilmemiş tuz
• zevk için taze karabiber
• 8 adet tahta şiş

Yak gotuvati:

Fırını 200°C'ye ısıtın.

Kıbleyi ve saat kitabını detaylandırın. Limonun suyunu sıkın.

Derin bir kapta tsibul, chasnik, zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırın - bu turşudur.

Balıkları 16 küçük parçaya bölün. Parçaları turşunun içine koyun ve oda sıcaklığında 15 dakika bekletin.

Tahta şişleri içme suyunda 5 dakika bekletin.

İki parça marine edilmiş balığı ıslatılmış şişlerin üzerine yerleştirin, derileri soyulmuş şişlerin uçlarına bir adet kiraz domates yerleştirin.

Şişleri fotoğraftaki gibi pişirme kabının üzerine yerleştirin ve şişler kızarıncaya kadar 15 dakika fırında bekletin.

Fotoğraf: Yulia Kornova'nın özel arşivinden, Shutterstock.com, pixabay.com

Mutfak meraklısı ve iki çocuk annesi, yavru balıkların nasıl doğru şekilde pişirilip servis edileceğine dair beş fikir paylaşıyor.

Balık, yüksek asitli protein, yağ ve minerallerin en büyük kaynaklarından biri olarak çocukların beslenmesinde vazgeçilmezdir. Zaten biliyorsun, artık balığın arkasında şeytan var. Bebeğin menüsünde balıktan çıkarma mevcut olacaktır ancak tanıtmadan önce yeni bir balık çeşidi istemeyi unutmayın.

Çocuk masasına balık hazırlama seçenekleri çok çeşitlidir. Kremalı, yağlanmış, suda kaynatılmış veya buharda pişirilmiş, pirzola, köfte, sufle ve köpük dahil. Ve güveçlerde, turtalarda, güveçte ve haşlanmış balıklarda sebzeleri memnuniyetle ekleyebilirsiniz. Çocuklar için yağsız beyaz deniz balığı veya somon balığı en uygunudur. Tarifte biraz tuz, balık ve koyun suyunun yanı sıra su da gerekiyorsa işe yarayacaktır.

Erkeklerin hazırlamaya çalışacağı çocuklar için balık güveç için beş basit tarif sunuyoruz.

2-3 yaş arası çocuklar için domatesli kaburga güveç

Bu, çocuklar için önemli miktarda kaynak ve saatlerce hazırlık gerektirmeyen çok basit bir balık bitkisidir.

Bebek için domates ve kvasole ile kaburga yahnisi nasıl hazırlanır, tarif:

• Büyük bir tencerede bir çorba kaşığı zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Chasnik'e birkaç ince kıyılmış karanfil ekleyin (tadına göre daha fazla olabilir). Biraz hvilini ekleyerek karıştırarak pişirin. Bir çay kaşığı tebeşirlenmiş zerdeçal ekleyin ve 30 saniye daha karıştırarak pişirin. Ateşi en aza indirin.
• 600 gram kabuksuz doğranmış domates (domatesin ıslak suyunda tadı harikadır) ve bir şişe su ekleyin. Kapağını kapatın, kaynatın, kısık ateşte 10 dakika pişirin.
• Sosa 400 gram önceden haşlanmış beyaz kvası ekleyin, tekrar kaynatın ve büyük parçalar halinde kesilmiş 600 gram turna filetosunu (veya başka bir balığı) bir tencereye koyun. Kapağını kapatın ve kapağın altında 5 khvilin pişirin. Patlıcanlardan sonra taze otlar ekleyin: dereotu veya kişniş. Taze tam tahıllı rulolarla servis yapın.

Çocuklar için İsveç balık pirzolası

Çocuklar için kaburga pirzolaları sadece lezzetli ve hafif bir atıştırmalık değil, aynı zamanda ihtiyacınız olduğunda atıştırmalık için harika bir seçenektir.

Bir çocuk için balık pirzola nasıl hazırlanır?

• 500 gram balık filetosunu (toplama, nane veya morina balığı) ince ince doğrayın, 250 gram patatesi soyun ve rendeleyin, bir kasede karıştırın, 4 yemek kaşığı sakallı buğdayı ekleyin, tarçın ve muzla tatlandırın.
• Ellerinizi suya batırarak 12 adet yassı pirzola yapın ve bir saat soğuması için buzdolabına koyun. Köfteleri deri kısmından altın kahverengi ve gevrek oluncaya kadar 2-3 kez sıcak yağa bulayın.
• Tadını alması için pirzolaları kağıt havlunun üzerine koymaya hazır olun. Bitkilerle (sürünme, yeşil cibul veya maydanoz) tatlandırılmış yoğurt veya ekşi krema ile servis yapın.

Öğle yemeğinde çocuklar için sebzeli somon

Kalplerin sağlıklı kalmasına yardımcı olan omega-3 asitleri ve fırçaların ve dişlerin sağlıklı kalmasına yardımcı olan D vitamini açısından mükemmeldir. bebek için tarifi okuyun.

Çocuklar için sebzeli somon nasıl pişirilir, tarif:

• 600 gram küçük patatesi (ideal olarak genç olanları) soyun, kaynar tuzlu suda hazır olana kadar pişirin. Kaynamanın geri kalanında patateslere 200 gr brokoli ve 200 gr yeşil kvas ekleyin. Aynı zamanda ağır hizmet tipi bir kızartma tavasını ısıtın.
• Her biri 200 g olan 4 parça somonu (kabuklu) zeytinyağı, tuz ve karabiberle tatlandırın ve derisi alta gelecek şekilde tavaya yerleştirin. Isıyı orta dereceye getirin, balıkları 4 kat fırçalayın, filetoyu ters çevirin ve 2-3 kat daha fırçalayın. Kızartma tavasını ocaktan alın, ekleyin|ekleyin| Balığa limon suyu ekleyin ve tavayı iyice boşaltın.
• Sebzelerin üzerine su dökün ve sıcakken üzerlerine zeytinyağı sürün. Patlıcan için biraz chasnik tozu veya taze chasnik ekleyebilirsiniz. Balık ve sebzeleri birlikte sıcak veya sıcak olarak servis edin.

2-3 yaş arası çocuklar için basit balık güveç

Bunun üzerine babalar balığı kamufle etmek için vikor çağırır ve çocuğu kızdırmak isterler. Güveç hazırlarken üzerine sert peynir serpebilirsiniz.

Çocuklar için balık güveç nasıl hazırlanır, tarif:

• Birkaç havuç ve 3-4 patatesi kabuklarıyla hazır olana kadar kaynatın. Soğutun, kabuklarını soyun ve ince bir rende ile rendeleyin. Bazı patatesler karnabahar, Romanesco veya brokoli ile değiştirilebilir. Yarım Fransız bagetinin kabuğunu kesin ve posayı bir bardak az yağlı üstte beş dakika bekletin, ardından bastırın. 600 gram beyaz deniz balığını blendera koyun.
• Ekmekle karıştırın. Bir pırasanın beyaz kısmını kesin ve bitkisel yağ ve bitkisel yağ karışımında 5 uzunluk boyunca pişirin. Küçük bir demet mahsulü ince ince doğrayın. Hazırlanan bonfile, yeşillik ve sebzeleri karıştırın, salle ve biberle tatlandırın, toplamı ikiye bölün.
• Güveci hazırlayacağınız tavaya sebze topunu yerleştirin. Kıyılmış balıkların tamamını üzerine yerleştirin. Üzerine başka bir sebze topu yerleştirin. Güveci folyo ile örtün, 180 derecelik fırında 30-40 dakika arka planda pişirin. Güveç hazır olmadan beş dakika önce folyoyu çıkarın ve güzelce kızarana kadar yüzeyi çırpılmış yumurtayla fırçalayın.

Artık bebek için balık pişirmeyi biliyorsunuz. Çocuklara yönelik bu balık çorbası tariflerinin küçük çocuğunuzun menüsünü zenginleştireceğini ve onun balığa aşık olmasına yardımcı olacağını umuyoruz!

Balık, çocuğun vücudu için gerekli tüm amino asitleri içeren, benzersiz bir vitamin kompleksi (F, A, D, E) kahverengi balık yağıyla birleştirilmiş ve sağlıklı metabolizma için önemli olan değerli bir protein ürünüdür. mineraller (iyot, manganez, çinko) , bakır, bor, tükürük, flor vb.).

Çocuklar, hake, morina, turna levreği, pollock, grenadier, mavi mezgit, turna, kefal, yayın balığı, ringa balığı vb. gibi az yağlı balık çeşitlerinden keyif almalıdır.

Çocuğunuza ne zaman balık vermeye başlayabilirsiniz?

Balıkları beslenme uzmanlarının tavsiyelerine uyarak 9-10 aydan daha erken olmamak üzere bebek menüsüne dahil edebilirsiniz. Sadece bebek et ürünlerine tamamen hakim olduktan sonra çalışmak gerekir. Balığın en güçlü alerjen olduğunu ve dikkatli tüketilmesi gerektiğini unutmayın. Yılınıza günde 5-10 gr ile başlayın. Bebeğin vücudunun reaksiyonunu izlemek için dozu artırın. Balık üretiminde tek bir balık için maksimum yem miktarı 70 gramdır. Sağlıklı bir çocuğun günde en fazla 2 defa vermesi tavsiye edilir. “Balık” ve “et” günlerini ayırın, gün içerisinde iki ürünü aynı anda almak bebeğin beslenme sistemine büyük etki yaratacaktır. Balık suyunun, kurtçuk değerinin düşük olması ve pişirme işlemi sırasında ortaya çıkan atıkların yerine geçmesi nedeniyle 3 yaş altı çocuklara verilmesi önerilmez.

Kural olarak, bir çocuğun istisnasız tüm balıklara veya tüm balık türlerine alerjisi olabilir. Diyabetin ilk belirtileri için çocuğun, balıkları diyetten tamamen çıkararak yarı dönem ara vermesi gerekir. Kokuya karşı alerjiniz varsa, menüye farklı bir balık türünü tekrar eklemeyi deneyin. Günde 5-10 gramdan başlayarak, daha önce olduğu gibi adım adım çalışın. Alerjik reaksiyon durumunda önerilen dozaj gereksinimlerini aşmayın.

Kaburga nasıl pişirilir?

1. Balıkları tuzlu suda çözmeniz gerekir.
2. Hazır fileto satın aldığınızda tüm fırçaları dikkatli bir şekilde tutup çıkarmak çok önemlidir.
3. Balıkları buharda pişirin veya biraz suda pişirin
4. Balığı küçük parçalar halinde 10-15 adet, bütün olarak pişmiş ise 20-25 adet pişirin.

Çocuklar için balık ve balık otları için basit ve tarçınlı tarifler

Çocuğun doğumundan sonra daha çeşitli balık otları menüsü sunmak mümkün olacaktır.