Žuvis vaikams nuo 4 metų. Stravi vaikams iš žuvies

RIBA VIDVIRNA*

Išvalytą ir ištrintą žuvį dėkite į karštą vandenį, įpilkite verdančio vandens, pasūdykite, suberkite smulkiai supjaustytą žuvį, petražolių šaknį ir virkite ant silpnos ugnies 20-25 minutes. Aš pasiruošęs išimti žuvį iš sultinio ir nuimti šepetėlius. Žuvis – 100 g, vanduo – 200 ml, žuvienė – 5 g, petražolių šaknis – 3 g.

BITOCHKI Z KALMARIAI IR RIBIAI

Sušalusius kalmarus nuplaukite, nuplikykite, pašalinkite tamsų skystį, supilkite į šaltą vandenį, pasūdykite ir virkite užvirus 3-4 minutes. Tada užvirkite vandenį, nuplaukite kalmarus šaltu vandeniu ir perkiškite per mėsmalę. Paruoškite maltą žuvies filė, sumaišykite ją su maltais kalmarais, įmuškite kiaušinį, gerai išmaišykite. Masą supjaustykite rutuliukais, aptepkite alyvuogių aliejumi arba garinkite. Ribne filė - 50 g, kalmarai - 50 g, balta duona - 20 g, pienas - 30 ml, kiaušiniai - 1/2 vnt., Oliya - 5 g.

KUOPULIAI KEPTI SU DARŽOVĖMIS

Žuvies filė keletą kartų perkiškite per mėsmalę su piene troškintomis morkomis ir kopūstais, įmuškite kiaušinį, džiūvėsėlius (kadangi masa nėra pakankamai tiršta), išmaišykite. Iš jo suformuokite rutuliukus, apvoliokite džiūvėsėliuose, lengvai aptepkite, tada užpilkite grietinės padažu, sutarkuokite sūriu ir kepkite orkaitėje. Ribne filė - 70 g, morkos - 15 g, kopūstai - 15 g, krekeriai - 10 g, alyvuogių aliejus - 5 g, sūris - 5 g, grietinės padažas - 30 g.

ZRAZI Z KALMARIV Z TSUKOM

Konservuoti arba virti kalmarai, žalia žuvis ir mirkyta balta duona permetama per mėsmalę. Išsaugokite cibulą ant alyvos. Maltą mėsą pasūdykite, išmuškite, supjaustykite gabalėliais, įdėkite cibulą į odelės vidurį, sumaišykite su smulkiai pjaustytais kietai virtais kiaušiniais. Užklijuokite pyragėlių kraštus. Sutepkite plutą alyvuogių aliejumi, tada pašaukite į orkaitę 5 minutėms. Kalmarai - 50 g, žuvis - 25 g, balta duona - 15 g, tsibula ripchasta - 25 g, kiaušiniai - 1/4 vnt., Oliya - 6 g.

ZRAZI RIBNI SU KIAUŠINIU

Paruoškite maltą mėsą šonkauliukų kotletams. Kai tešla bus išmirkyta vandenyje, suformuokite apvalius pyragus. Rubano odelės viduryje išvirkite kietai virtą kiaušinį, sumaišykite su lengvai pateptu smulkiai pjaustytais baklažanais. Uždenkite trapių tešlos kraštelius, kad susidarytų kotletas, apvoliokite miltuose ir aptepkite abi puses. Po to palaikykite 5 minutes|minutes| į orkaitę. Ribne filė - 100 g, balta duona - 20 g, pienas - 30 ml, kiaušiniai - 1/4 vnt., tsibul - 10 g, boro - 5 g, olia - 6 g.

KNELI RIBNEY

Nuo žuvies nuimkite odą ir šepetėlius, 2-3 kartus perkiškite per mėsmalę su kitais ingredientais, įpilkite pieno į baltą duoną, nukoškite ir vėl perleiskite per mėsmalę. Į masę supilkite išplaktą kiaušinio baltymą, atsargiai išmaišykite, dviem šaukštais suformuokite kukulius, sudėkite į verdantį pasūdytą vandenį arba daržovių sultinį ir virkite, kol suminkštės. Patiekite su sviestu. Žuvis – 100 g, balta duona – 15 g, pienas – 25 ml, kiaušiniai (baltymai) – 1/4 vnt., sviestas – 5 g.

JUOSTINIAI KOTLETAI SUporuoti

Šonkaulio filė be odelės ir šepetėlių perverti per mėsmalę, supilti pieną ir baltą duoną, išmaišyti, vėl perverti per mėsmalę, įberti druskos, įmušti kiaušinį ir išmaišyti iki vientisos masės. Iš jo suformuokite kotletus, juos garinkite, dėkite ant garų keptuvės. Patiekite, ant viršaus patepkite lydytu sviestu. Ribne filė - 80 g, pienas - 25 ml, balta duona - 10 g, viršutinis sviestas - 3 g.

GARYTAS JUOSTINIS PUDINGAS

Padalinkite ribne filė į 2 dalis. Po vieną dalį suvilgykite pienu ir balta duona ir perkiškite per mėsmalę. Užvirinkite kitą, atvėsinkite, suberkite žuvies faršą, viską išmaišykite, perkiškite per mėsmalę. Į masę supilkite sviestą, supilkite kiaušinių mišinį, išmaišykite ir atsargiai įmaišykite išplaktą baltymą. Tada supilkite į keptuvę ir paruoškite vandens vonioje. Ribnės filė – 80 g, balta duona – 15 g, pienas – 20 ml, kiaušiniai – 1/4 vnt., sviestas – 5 g.

SOUFFLE RIBNE

Dviejų dienų žuvies filė perkiškite per mėsmalę su grūstais grūdeliais, supilkite tirštą pieno padažą, supilkite kiaušinių mišinį ir aliejų, gerai išplakite, supilkite išplaktą baltymą. Masu viklasti in smashchenu|suteptas| aliejus|mastil| formuoti ir troškinti iki paruošimo. Prieš patiekdami ant viršaus užpilkite šiek tiek sviesto. Ribne filė - 100 g, pieno padažas - 50 g, kiaušiniai - 1/4 vnt., sviestas - 3 g, alyvuogių aliejus - 3 g.

SOUFFLE RIBNE PAROVE

Žuvies filė išvirkite vandenyje, nuimkite odelę, 2-3 kartus perkiškite per mėsmalę su smulkintais grūdeliais, supilkite tirštą pieno padažą, ant viršaus sviestą, kiaušinių mišinį, išmaišykite, atsargiai į faršą supilkite išplaktus baltymus. Masę sudėkite į riebalais išteptą skardą ir paruoškite vandens vonelėje po dangčiu. Ribne filė - 100 g, pieno padažas - 30 g, kiaušiniai - 1/3 vnt., sviestas - 5 g.

MĖSĖS KULUČIAI SU MENKE IR KUKA**

Menkės filė perkiškite per mėsmalę, sumaišykite su sūriu ir sūdyta pjaustyta žuvimi, į pieną įpilkite baltos duonos ir vėl perleiskite per mėsmalę. Žuvies faršą pasūdyti, išmaišyti, formuoti kotletus, dėti į keptuvę, pateptą alyvuogių aliejumi, ir kepti orkaitėje. Gatavus kotletus užpilkite pieno padažu ir užvirinkite. Patiekite ant stalo, pasiimkite žalumynus. Ribne filė - 60 g, sūris - 30 g, balta duona - 10 g, pienas - 15 ml, kiaušiniai - 1/4 vnt., cibula - 10 g, olia - 6 g, pieno padažas - 50 g.

JUOSTINIAI MĖKALAI GARAI

Žuvies filė perkiškite per mėsmalę kartu su vandenyje išmirkyta balta duona, įmuškite kiaušinį, aliejų, druską, išplakite. Z|iz| Su žuvies faršu suformuokite kotletus, dėkite į keptuvę, užpilkite trupučiu vandens (1/2 pilno), pašaukite į orkaitę ir kepkite ant silpnos ugnies, kol iškeps. Ribne filė - 100 g, balta duona - 20 g, kiaušiniai - 1/2 vnt., Oliya - 5 g.

MEATCALLS RIBNY

Nuo žuvies nuimkite odą, nuimkite šepetėlius, filė per mėsmalę kartu su vandenyje išmirkyta balta duona, pridėkite|dėti| įmuškite kiaušinį, įberkite druskos, išmaišykite ir plakite, kol faršas suminkštės. Drėgnomis rankomis suformuokite kotletus, dėkite į nedidelį prikaistuvį, pateptą alyvuogių aliejumi, ant silpnos ugnies užpilkite žuvies sultiniu arba vandeniu ir po dangčiu virkite ant silpnos ugnies 15-20 min. Žuvis – 80 g, žuvies sultinys arba vanduo – 50 ml, balta duona – 15 g, kiaušiniai – 1/5 vnt., sviestas – 3 g.

Į TĖVUS. PASTABA

1. Norint pakeisti mineralų praradimą žuvies atšildymo metu, į vandenį reikia įberti virtuvinės druskos (8-10 g 1 litrui vandens).

Riba- Labai cinamoninis produktas ditinui. Taigi, reikia dideliais kiekiais maišyti kūdikiui reikalingus baltymus, kurie lengvai pasisavinami, amino rūgštis, vitaminus A ir D (rachito vystymasis ir cistų minkštėjimas). Lygiai taip pat, valgydamas žuvį, vaikas pasisavina omega-3 ir omega-6 riebalų rūgščių, fosforo, kalio, kalcio, natrio – visa tai būtina vaiko organizmui. O iš žuvies vaiko organizmas iš mėsos paima dešimt kartų daugiau fluoro, jodo ir bromo. Žuvis ne tik rusva, bet ir skani, ją galite naudoti su įvairiomis žolelėmis, kurios papildys žuvies skonį.

Žuvies receptai vaikams 12-18 mėn

Ribni kotletai (orkaitėje)

Ingridientai:

• 100 g žuvies filė
• 1 gabalėlis kvietinės duonos
• 1/2 butelio vandens
• 1/4 kiaušinio kaušelio
• 1/2 arbatinio šaukštelio vershkogo aliejaus

Žuvies filė nuvalome odeles ir šepetėlius, perleisdami per mėsmalę (geriausia – du). Tada pamirkykite duonos gabalėlį šaltame vandenyje ir perkiškite per mėsmalę. Įpilkite mišinio ir gerai išmaišykite visus ingredientus. Tada iš nubraukto sviesto formuojame nedidelius rutuliukus, dedame kepimo indą ir maždaug iki pusės užpilame vandeniu. Orkaitė paruošia 20-30 hvilinų. Taip pat galite virti su multivarke.

Šonkauliukų sultinys su mėsos kukuliais

Ingridientai:

• 60 g žuvies filė
• 1 gabalėlis baltos duonos
• 1 valgomasis šaukštas. šaukštas pieno
• 1/2 arbatinio šaukštelio vershkogo aliejaus
• 1,5 butelio žuvies sultinio
• krepas

Žuvies filė nuvalome odeles ir šepetėlius, perleisdami per mėsmalę (geriausia – du). Taip pat duonos gabalėlį permetame per mėsmalę, išmirkome pieną, dedame viršų sviestą. Šis mišinys naudojamas mėsos kukulių formavimui. Sultinį užvirinkite, kotletus nuleiskite ir virkite ant silpnos ugnies 10-15 minučių. Prieš patiekdami apibarstykite smulkiai pjaustytais pabarstukais.

Ribne garuose virtas suflė

Ingridientai:

• 200 g žuvies filė
• 1 metų šaukštas vershkova aliejaus
• 1 kiaušinis
• 1 valgomasis šaukštas rozmarinų aliejaus
• 4 šaukštai grietinės

Žuvies filė nuvalome odeles ir šepetėlius, permetame per mėsmalę (geriausia dvigubą), supilame grietinę, sviestą, aliejų. Viskas gerai sumaišoma. Baltymus išplakame ir supilame į savo masę. Dar kartą sumaišome. Sviestas dedamas į formą, kurios apačia ištepama viršutiniu sviestu. Garuose 35-40 min.

Garuose kepti žuvies kotletai

Ingridientai:

• 160 g žuvies filė
• 2 gabalėliai baltos duonos,
• 3 valg. šaukštai pieno
• 1 metų šaukštas vershkova aliejaus
• 1 kiaušinis

Žuvies filė nuvalome odeles ir šepetėlius, perleisdami per mėsmalę (geriausia – du). Toliau duonos gabalėliai mirkomi piene ir perleidžiami per mėsmalę. Įmuškite kiaušinį ir įberkite šiek tiek druskos. Suformuokite kotletus ir troškinkite juos apie 30 minučių. Kai kotletai bus paruošti, ant viršaus užpilkite šiek tiek sviesto.

Mūsų ilgametis autorius ir tinklaraštininkas iš Singapūro, taip pat informacinio projekto „Live up“ kūrėjas! O Julios Kornevos mama žino, kaip dažnai galite valgyti bet kokios rūšies seną žuvį ir dalintis receptais, kaip paruošti pikantiškas ir rudas žoleles vaikams.

Chim corisna šonkaulis

Visų pirma, ne visos žuvys yra saldžios: mūsų parduotuvėse ir turguose parduodama daugybė skirtingų rūšių, kurios nėra saugios vaikų ir suaugusiųjų sveikatai. Noriu nedelsiant parodyti jūsų pagarbą! Kokią žuvį geriausia rinktis, aptarsiu toliau, bet kol kas trumpai apžvelgsiu joje aptinkamus rudus žodžius, reikalingus kiekvieno sveikatai.

Omega-3- nepakeičiamos riebiosios rūgštys, jų organizmas neišskiria, jų gali būti tik gyvuose organizmuose, o vietoj jų naudojamos žuvys. Jūs taip pat esate turtingas šių rūgščių, tačiau pasistenkite jomis pamaloninti vaiką! Tai nebus lengva!

Omega-3 kiekio trūkumas gali sukelti tokias problemas kaip depresija, bloga atmintis, nesugebėjimas mokytis, disleksija, neramumas, savigarbos stoka ir kt.

Valgykite rusvą žuvį ir gerkite vaistus (kapsules).

Omega-3 fragmentai suteikia maksimalų efektą, kai jie derinami su kitomis gyvomis medžiagomis, pavyzdžiui, turtinga žuvimi.

Fosforas reguliuoja rūgščių ir vandens balansą, kuris taip pat būtinas šepetėlių ir dantų mineralizacijai.

Vitaminas D būtini pluoštinių audinių formavimui ir vystymui. Tačiau jo funkcijos nenusileidžia: vitaminas D svarbus II tipo diabeto ir autoimuninių ligų profilaktikai.

Vitaminas A Tai pagerina akių išvaizdą ir palaiko imuninę sistemą.

B grupės vitaminai Yra daug įvairių žuvų rūšių, ypač Atlanto lašišos. Šios grupės vitaminų funkcijos yra tokios daug, kad jos nepersistengta. Taip pat prisimenu, kad B12 būtinas naujoms organizmo ląstelėms formuotis, todėl gali išsivystyti anemija.

Jodas būtini normaliam kalbos pasikeitimui.

Selenas Jis turi puikų imunitetą ir apsaugo, pavyzdžiui, svarbius metalus nuo atliekų.

Jakisny baltymas būtini naujų ląstelių ir audinių vystymuisi.

Jakų žuvis tinka ežiams

• Į savo, o ypač vaikų, racioną geriau įtraukti individualiai užaugintą žuvį. Visų pirma, tokia žuvis nelabai byra, o riebi. Kitaip tariant, hormonai ir antibiotikai naudojami ligų prevencijai. Trečia, šių žuvų maiste yra žmonėms nesaugių medžiagų (pavyzdžiui, pesticidų). Iš keptos ūkinės lašišos ir karšio į mūsų organizmą iš karto susigeria viskas.
• Sutelkite dėmesį į laukines žuvis, tačiau jas rinkitės atsargiai: jos sugeria toksiškas ir radioaktyvias medžiagas (svarbius metalus ir gyvsidabrį), kurių daugiausiai kaupiasi didžiosios žuvys (marlinas, juodažuvė, kardžuvė, ryklys, karališkoji skumbrė, didysis tunas ir zhovty). tunas).

Rinkitės laukinę lašišą, ančiuvius, seletus, sardines, upėtakius – šios žuvys yra saugios.

• Šias žuvis rekomenduojama valgyti ne dažniau kaip kartą per mėnesį: Čilės ešerį, melsvąją ešerį, ispaninę skumbrę, raudonuodegį tuną.
• Žuvis iš šio sąrašo taip pat galima valgyti nedidelėmis porcijomis ne dažniau kaip 6 kartus per mėnesį: raudonąjį snapelį ir juodąjį ešerį, krabą, Ramiojo vandenyno menkę, baltąją žuvį, Ramiojo ir Atlanto otą, karšį, jūros velnią, gėlavandenį ešerį, vugilną, erškėtis, lucius siri gorbil, tamsusis tunas. Jie yra tie, kurie nerimauja dėl omarų.
• Rekomenduojame ne dažniau kaip du kartus per savaitę valgyti šio regiono žuvį ir jūros gėrybes: ančiuvius, nugarines, šamus, moliuskus, krabus, vėžius, gorbilus, juodadėmės menkės, jūrų lydekas, silkes, Atlanto skumbres ir japonines kumbrijas, kefales, austres, i jūrinė plekšnė, lašiša, sardinės, šukutės, krevetės, jūros žuvys, kalmarai, tilapijos, gėlavandeniai upėtakiai.

O dabar pasidalinsiu paprastais žuvies žolelių receptais, kurie gali patikti jūsų vaikams.

Ribal'ska yushka

Jums reikės:

• bet kokios jūros gėrybės arba žuvis (pavyzdžiui, 4 krevetės, 4 kūdikiai aštuntukai, 4 šukutės, 200 gramų bet kokios žuvies)
• 1 cibulinas
• 1 morka
• 2 salierų stiebai
• 2 bulves
• 4 šparagų ietis
• 1 nedidelė ryšelis petražolių
• 2 puikūs Baku pomidorai
• 5–6 ankštys žalios giros
• 1/2 kelikha baltojo vyno
• žiupsnelis nerafinuotos druskos
• 4-5 juodųjų pipirų žirneliai
• lauro lapas
• 4 valg. l. alyvuogių aliejus

Yak gotuvati:

Puode su alyvuogių aliejumi troškiname smulkiai pjaustytą cibulą, supilame girą ir susmulkintas morkas, salierus bei šparagus ir dar šiek tiek patroškiname.

Įpilkite petražolių ir baltojo vyno ir virkite ant stiprios ugnies 5 gabalus.

Nuimkite pomidorų odeles, supjaustykite ir suberkite į keptuvę kartu su lauro lapu ir juodaisiais pipirais. Užpildykite vandeniu. Kai vanduo užvirs, dėkite pjaustytas bulves, kol daržovės išvirs ir virkite ant vidutinės ugnies 10-15 min.

Baigti, įdėti jūros gėrybių ir išvirti dar 10 khvilinų. Druskos ir pipirų.

Vaikiški laukinės lašišos kotletai

Jums reikės:

• 1/2 kg laukinės lašišos filė
• 1 nedidelė ryšelis petražolių
• 1 kiaušinis
• žiupsnelis nerafinuotos druskos
• 2 valg. l. alyvuogių aliejus

Yak gotuvati:

Įkaitinkite orkaitę iki 180°C.

Filė nuplaukite ir nusausinkite kotletais, supjaustykite gabalėliais. Nuskinkite kietus petražolių stiebus.

Žuvies filė su petražolėmis perkiškite per mėsmalę arba virtuviniu kombainu. Paruošę faršą perkelkite į koldūną ir spauskite, kol išnyks.

Sumuškite kiaušinį ir sudėkite į maltą mėsą. Masę išmaišykite rankomis ir įberkite druskos.

Paimkite žuvies faršą ir formuokite kotletus slėniuose.

Uždenkite deko karštu popieriumi ir aptepkite alyvuogių aliejumi. Dėti kotletus ir kepti orkaitėje 20-30 min.

Atsiprašau, žuvies lazdelės

Jums reikės:

• 500 g baltos žuvies filė (pvz., polakas, mėta, kirtukas, menkė)
• 1 kiaušinis
• 4 valg. l. migdolų boroshn arba 2 puikūs žalių migdolų patiekalai
• 1 citrina
• žiupsnelis paprikos, druskos pasimėgavimui

Yak gotuvati:

Jums reikės:

• 1 raudonojo cibulo galva
• 1 citrina
• 1 gvazdikėlis chasnik
• 3 valg. l. alyvuogių aliejaus šalto spaudimo
• 400 g bet kokios žuvies pagal jūsų skonį (mėgstu menkę, pikšą, otą)
• 16 vnt. vyšniniai pomidorai
• nerafinuota druska pagal skonį
• švieži juodieji pipirai pasimėgavimui
• 8 mediniai iešmeliai

Yak gotuvati:

Įkaitinkite orkaitę iki 200°C.

Išsamiai aprašykite qibule ir valandų knygą. Iš citrinos išspauskite sultis.

Giliame dubenyje sumaišykite tsibulą, chasniką, alyvuogių aliejų, citrinos sultis, druską ir pipirus – toks marinatas.

Žuvį supjaustykite į 16 mažų gabalėlių. Sudėkite gabaliukus į marinatą ir palikite kambario temperatūroje 15 minučių.

Medinius iešmelius 5 minutes pamirkykite geriamajame vandenyje.

Ant išmirkytų iešmelių dėkite du marinuotos žuvies gabalėlius, nuluptų iešmelių galuose uždėkite vieną vyšninį pomidorą.

Dėkite vėrinukus ant kepimo indo, kaip nuotraukoje, ir pašaukite į orkaitę 15 minučių, kol iešmeliai paruduos.

Nuotrauka: iš specialaus Julijos Kornovos archyvo, Shutterstock.com, pixabay.com

Kulinarijos entuziastė ir dviejų vaikų mama dalijasi penkiomis idėjomis, kaip teisingai iškepti ir patiekti žuvienės kūdikį.

Žuvis yra nepakeičiama vaiko mityboje – kaip vienas didžiausių daug rūgščių baltymų, riebalų ir mineralų šaltinių. , tu jau žinai, dabar velnias už žuvies. Pašalinimas iš žuvies bus įtrauktas į kūdikio meniu, tačiau nepamirškite paprašyti naujos žuvies veislės prieš įvedant.

Žuvies paruošimo vaikų stalui galimybės yra labai įvairios. Grietinėlė kepta, sutepta, virta vandenyje arba garuose, įskaitant kotletus, kotletus, suflė ir putėsius. O į troškinius, pyragus, užkepą ir troškintą žuvį galima su malonumu dėti daržovių. Vaikams labiausiai tiks liesa baltoji jūros žuvis arba lašiša. Jei recepte reikalaujama šiek tiek druskos, gerai tinka žuvies ir avies sultinys, taip pat vanduo.

Pristatome jums penkis paprastus žuvienės vaikams receptus, kuriuos bandys paruošti vaikinai.

Ribne troškinys su pomidorais 2-3 metų vaikams

Tai labai paprasta žuvienė vaikams, kuriai nereikia didelių resursų ir valandų ruošimo.

Kaip paruošti kūdikių troškinį su pomidorais ir gira, receptas:

• Dideliame puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite šaukštą alyvuogių aliejaus. Į chasniką įmeskite porą smulkiai pjaustytų gvazdikėlių (gal ir daugiau, pagal skonį). Virkite, maišydami su hvilini ruožu. Įdėkite arbatinį šaukštelį kreiduotos ciberžolės ir maišydami virkite dar 30 sekundžių. Pakeiskite ugnį iki minimumo.
• Įpilkite 600 gramų pjaustytų pomidorų be odelių (pomidorai puikaus skonio šlapiose sultyse) ir butelį vandens. Uždenkite dangčiu, užvirkite, virkite ant silpnos ugnies 10 minučių.
• Į padažą supilkite 400 gramų anksčiau išvirtos baltos giros, vėl užvirinkite ir į puodą suberkite 600 gramų stambiais gabalais supjaustytos lydekos filė (ar bet kokios kitos žuvies). Uždenkite dangčiu ir troškinkite po dangčiu 5 khvilinus. Po baklažanų pridėkite šviežių žolelių: krapų ar kalendros. Patiekite su šviežiais viso grūdo suktinukais.

Švediški žuvies kotletai vaikams

Šonkauliukų kotletai vaikams – ne tik skanus lengvas užkandis, bet ir puikus pasirinkimas užkandžiauti, kai tik to prireikia.

Kaip paruošti žuvies kotletus vaikui?

• Smulkiai supjaustykite 500 gramų žuvies filė (skytikliai, mėtos ar menkės), nulupkite ir sutarkuokite 250 gramų bulvių, sumaišykite jas dubenyje, įdėkite 4 šaukštus barzdos kviečių, pagardinkite cinamonu ir bananais.
• Vandenyje pamirkytomis rankomis suformuokite 12 plokščių kotletų ir padėkite į šaldytuvą valandai atvėsti. Iš odelės pusės 2–3 kartus aptepkite kotletus karštame aliejuje iki auksinės rudos spalvos ir traškumo.
• Paruošta dėti kotletus ant popierinio rankšluosčio, kad surinktų skonį. Patiekite su jogurtu arba grietine, pagardinkite žolelėmis (creep, green cibul arba petražolėmis).

Pietums vaikams lašiša su daržovėmis

Jis puikiai tinka omega-3 rūgštims, kurios padeda išlaikyti sveiką širdį, ir vitamino D, kuris padeda išlaikyti sveikus šepetėlius ir dantis. kūdikiui, skaitykite receptą.

Kaip virti lašišą su daržovėmis vaikams, receptas:

• Nulupkite 600 gramų mažų bulvių (geriausia – jaunų), virkite verdančiame pasūdytame vandenyje. Likusį virimo laiką į bulves įpilkite 200 g brokolių ir 200 g žalios giros. Tuo pačiu metu įkaitinkite stiprią keptuvę.
• 4 lašišos gabalėlius (su odele), po 200 g, pagardinkite alyvuogių aliejumi, druska, pipirais ir dėkite į keptuvę odele žemyn. Kaitrą pakeiskite į vidutinę, 4 sluoksniais aptepkite žuvį, apverskite filė ir dar 2-3 sluoksnius. Nuimkite keptuvę nuo ugnies, pridėkite|pridėkite| Į žuvį įpilkite citrinos sulčių ir gerai nusausinkite keptuvę.
• Daržoves užpilkite vandeniu ir pagardinkite jas aliejumi, kol jos karštos. Baklažanams galite įdėti šiek tiek chasnik miltelių arba šviežio časniko. Patiekite žuvį ir daržoves kartu, šiltą arba karštą.

Paprastas žuvies troškinys 2-3 metų vaikams

Taip tėvai ragina vikorus užmaskuoti žuvį ir nori papiktinti vaiką. Ruošdami troškintuvą galite pabarstyti kietuoju sūriu.

Kaip paruošti žuvies troškinį vaikams, receptas:

• Išvirkite porą morkų ir 3–4 bulves su lupenomis, kol paruduos. Atvėsinkite, nulupkite odeles ir sutarkuokite smulkia tarka. Kai kurias bulves galima pakeisti žiediniais kopūstais, Romanesco ar brokoliais. Iš pusės prancūziško batono išpjaukite plutą, o minkštimą penkioms minutėms pamerkite į stiklinę neriebaus batono, tada paspauskite. 600 gramų baltos jūros žuvies sudėkite į maišytuvą.
• Sumaišykite su duona. Vieno poro baltąją dalį nupjaukite ir troškinkite augalinio ir viršutinio aliejaus mišinyje 5 ilgius. Smulkiai supjaustykite nedidelį derlių. Paruoštą nugarinę, žalumynus ir daržoves sumaišykite, pagardinkite sale ir pipirais, sumišą padalinkite į dvi dalis.
• Į keptuvę, kurioje ruošiate troškinį, sudėkite daržovių rutulį. Ant jo sudėkite visą maltą žuvį. Ant viršaus uždėkite kitą daržovių rutulį. Uždenkite troškintuvą folija, kepkite orkaitėje 180 laipsnių fone 30-40 minučių. Likus penkioms minutėms iki troškinimo paruošimo, nuimkite foliją ir patepkite paviršių plaktu kiaušiniu, kol jis gražiai apskrus.

Dabar jūs žinote, kaip virti žuvį kūdikiui. Tikimės, kad šie žuvienės receptai vaikams praturtins Jūsų mažylio valgiaraštį ir padės pamilti žuvį!

Žuvis – vertingas baltyminis produktas, turintis visų vaiko organizmui reikalingų aminorūgščių, unikalus vitaminų kompleksas (F, A, D, E) kartu su rudųjų žuvų riebalais ir svarbus sveikai medžiagų apykaitai.mineralinės medžiagos (jodas, manganas, cinkas) , vario, boro, seilių, fluoro ir kt.).

Vaikams turėtų patikti neriebios žuvys – jūrinė lydeka, menkė, lydeka, šlakelis, grenadieris, žydrasis merlangas, lydeka, kefalė, šamas, silkė ir pan.

Kada galite pradėti duoti vaikui žuvies?

Į kūdikių meniu galite įtraukti žuvį, vadovaudamiesi dietologų rekomendacijomis, ne anksčiau kaip 9-10 mėnesių. Dirbti reikia tik tada, kai kūdikis visiškai įvaldys mėsos gaminius. Atminkite, kad žuvis yra stipriausias alergenas, todėl ją reikia vartoti ypač atsargiai. Pradėkite savo metus nuo 5–10 g per dieną. Norėdami stebėti kūdikio kūno reakciją, padidinkite dozę. Didžiausia pašarų norma žuvies gamybai vienai žuviai yra 70 gramų. Sveikam vaikui rekomenduojama duoti ne daugiau kaip 2 kartus per dieną. Atskirkite „žuvies“ ir „mėsos“ dienas, per dieną valgydami du produktus iš karto, turėsite didelį poveikį kūdikio kibimo sistemai. Vaikams iki 3 metų nerekomenduojama duoti žuvies sultinio dėl mažos grubo vertės ir vietoj virimo metu atsirandančių atliekų.

Paprastai vaikas gali būti alergiškas visoms be išimties žuvims arba visoms žuvų rūšims. Pasireiškus pirmiesiems diabeto požymiams, vaikas turi padaryti pusės periodo pertrauką, visiškai neįtraukti žuvies iš dietos. Jei esate alergiškas kvapui, pabandykite vėl įtraukti į meniu kitą žuvies rūšį. Dirbkite taip pat, kaip ir anksčiau, žingsnis po žingsnio, pradedant nuo 5-10 gramų per dieną. Tačiau alerginės reakcijos atveju neviršykite rekomenduojamų dozavimo reikalavimų.

Kaip virti šonkaulį?

1. Žuvį reikia atšildyti pasūdytame vandenyje.
2. Perkant jau paruoštą filė labai svarbu atsargiai tvarkyti ir išimti visus šepetėlius.
3. Žuvį nuplikykite garuose arba šiek tiek vandens
4. Kepkite žuvį 10-15 gabalėlių, jei gabalėlių smulkiai ir 20-25 gabalėlių, jei žuvis iškepta visa.

Paprasti ir cinamoniniai žuvies ir žuvies žolelių receptai vaikams

Gimus vaikeliui bus galima pristatyti įvairesnį žuvies žolelių meniu.