Puoi mangiare la zuppa di funghi per lo stesso bambino. Zuppa di funghi per bambini. Video: il dottor Komarovsky su come dare i funghi ai bambini

I pediatri spesso raccontano i fatti dei bambini in età prescolare che soffrono di funghi e, a destra, non sono nei guai. Le informazioni sulla formazione residua del sistema erboristico del bambino possono arrivare fino a otto anni ed è difficile distinguere il corpo del bambino da varie intossicazioni.

I funghi nella dieta del bambino: pro e contro

È importante combinare la corteccia dei funghi con una miscela di proteine vegetali, cellulosa, preziose vitamine e microelementi. Potassio, calcio, fosforo, saliva, magnesio, sodio: non sono tutti gli acidi della cannella presenti nei funghi. A causa della quantità di minerali che entrano nella conservazione dei funghi, ora sono uguali alla frutta, le proteine consentono ai funghi di sostituire la carne e i carboidrati di sostituire le verdure. Sostanze come i beta-glucani e la melanina possono avere un effetto positivo sul sistema immunitario e prevenire la scomparsa di gonfiori dannosi.

Tuttavia, per ottenere una preziosa fornitura di funghi, il sistema erboristico deve essere seriamente migliorato. La complessità del prodotto acquistato ha l'aspetto di una parola: fungo. La conservazione chimica dei funghi è simile alla chitina, che è inclusa nella conservazione dei gusci di gamberi, granchi, conigli e altri coma. Tale stress a volte va oltre la forza di un organismo adulto e, anche nei bambini in età prescolare, il sistema non dispone degli enzimi necessari. Anche le fibre alimentari dei funghi formano una struttura grossolana, che le rende più complesse una volta assorbite dal corpo del bambino.

Inoltre, la struttura dei funghi è spesso spugnosa e ha la stessa consistenza, poiché assorbe le tossine in eccesso dal corpo. Sfortunatamente, la crescita delle foreste oggi richiede il meglio. Poiché i padri erano soliti viziare i loro figli con la zuppa di funghi, sarebbe meglio cucinarla non dai rappresentanti della foresta, ma dalla pecheritsa o dal gliv della serra.

Perché iniziare

Il momento migliore per servire la zuppa di funghi a un bambino è di 7-8 minuti. Le azioni del padre, a proprio rischio e pericolo, iniziano a fallire dal quinto, ma in questa situazione ogni volta non è possibile assaggiare zuppe, piatti per tutta la patria. La prima zuppa di funghi del bambino non è composta dai funghi stessi, ma piuttosto dal brodo di un insieme di verdure essenziali per le nuove verdure. Può essere una zuppa di purea e il brodo di funghi per la sua preparazione deve essere diluito con acqua. L'aroma di fungo della nastilka è forte, quindi attirerà sicuramente l'attenzione del bambino fino alla nuova stagione.

Puoi introdurre gradualmente ulteriori funghi nella dieta di tuo figlio, oppure i nutrizionisti consigliano di aggiungere cime alla zuppa di funghi. Potrete assaggiare le erbe fresche per gustarle e facilitarne l'assimilazione. Va detto che non tutti i funghi sono adatti all’alimentazione dei bambini. È meglio iniziare dal forno, i frammenti di puzza non eliminano le tossine e sono facili da digerire. È importante non far bollire l'acqua e darne prima una piccola porzione al bambino, facendo attenzione alla sua reazione. È come se tutto fosse fantastico, fungo

Dai funghi si preparano erbe aromatiche molto saporite. Molte persone adorano raccoglierli da soli, salarli, marinarli, friggerli e preparare torte di funghi. La birra non è la più facile da mangiare per un riccio. Inoltre, la puzza può causare grave disgusto. Come preparare le erbe aromatiche ai funghi per i bambini? La maggior parte dei credenti apprezza il fatto che prima i loro figli li conoscono, meglio è. Si consiglia di includerli nella dieta del bambino fino a 2 anni, cosa categoricamente contraria. Per i bambini più grandi i funghi possono essere somministrati proprio come la zuppa. L'aspetto salato e lubrificato ha un odore sgradevole.

Zmist:

Funghi alla cannella al formaggio

I funghi contengono vitamine A, C, PP del gruppo B. Contengono molti preziosi microelementi: calcio, sodio, saliva, potassio, fosforo e altri. L'odore è ricco di proteine, grassi, carboidrati, aminoacidi. Qui ci sono discorsi necessari per rafforzare il sistema immunitario e migliorare lo scambio di parole. La maggior parte delle parole marroni si trovano nelle goccioline. Le gambe praticamente non hanno alcun valore vivente. Inoltre contengono chitina, una cellulosa grezza, che non viene avvelenata dall'uomo.

Nota: La proteina dell'uovo di gallina viene assorbita nel corpo del 99%, la proteina presente nella carne di mucca è del 75% e la proteina dei funghi è solo del 3%. Pertanto, per ottenere abbastanza proteine, è necessario mangiarle, il che può portare all'esaurimento.

Perché Skoda ha i funghi?

I padri hanno il diritto di decidere da soli quali funghi regalare ai figli. In questo caso, dovresti assicurarti che ce ne sia un generoso afflusso nel corpo del bambino:

Khitin è un ostacolo all'acquisizione di discorsi viventi. Inoltre, potresti essere allergico ad altri prodotti.
I funghi sono facili da mangiare. Molti di loro hanno gemelli molto diversi: Hibni Openki, Hibny Beliy (i cosiddetti satanici). È particolarmente pericoloso nutrire un bambino con i funghi che ha raccolto da solo.
Il corpo dei funghi ha una struttura porosa, quindi la puzza, come una spugna, assorbe i rifiuti dal terreno e dalla sega, il che ne aumenta significativamente la tossicità.

Prima di preparare le erbe si consiglia di far bollire i funghi di bosco 3 volte, 15 volte ciascuna, aggiungendo acqua. Questo aiuta a liberarsi delle loro sostanze chimiche. Se lo rimuovi durante il trattamento termico, non ti rovinerà. E il valore del cibo dopo tale riduzione diminuisce in modo significativo.

Regole per la preparazione e la vita

Non è possibile raccogliere i funghi acquistati al mercato, poiché i frammenti non hanno la melodiosità tipica del fetore raccolto in un luogo ecologicamente pulito;
I grandi funghi vanno tagliati a pezzetti, e i bambini devono imparare a masticarli con cura: così la puzza verrà presto digerita nel guscio;
Non è consigliabile dare funghi salati, funghi in salamoia, perché contengono sale e oceta;
Quando lubrificati, viene creato un gran numero di agenti cancerogeni, quindi non somministrare funghi lubrificati ai bambini;
Possono essere introdotti nella dieta non più di 1-2 volte a settimana, in piccole porzioni come zuppa o salsa, che possono essere consumati con porridge di grano saraceno, purè di patate senza aggiunta di olio.

Come puoi vikoristatare i funghi nel cibo per bambini (pensato ai fakhivtsiv)

Non esiste un pensiero comune tra i fakhivt su come raccogliere i funghi nel cibo dei bambini. La ricchezza della corteccia, il gusto saporito e le tradizioni del loro uso diffuso sono tutti vantaggi. C'erano molti aspetti negativi. Il più importante di questi è la maggiore affidabilità della reazione.

Pediatra E. Komarovsky

Likar E. Komarovsky osserva che i funghi possono essere inclusi nel cibo dei bambini di età superiore a 2 anni, ma non più di una volta alla settimana (con patate o zuppa). Ciò è dovuto alla pecheritsa o glivi. Ciò significa che molti padri dubitano che la puzza possa causare danni ai bambini. Quando si lamentavano delle nonne che nutrivano i figli con i funghi del bosco, non succedeva niente di male. Questi papà ricorderanno che la situazione ambientale è cambiata radicalmente negli ultimi dieci anni. Inoltre, non si sono verificati decessi infantili associati a infestazioni di funghi.

Video: il dottor Komarovsky su come dare i funghi ai bambini

Gastroenterologo Dmitryakova G. N. (Dipartimento delle malattie infantili dell'Istituto federale di formazione post-laurea ZDMU)

Fino a 3 anni, gli organi vegetali dei bambini non vengono scomposti per avvelenare le sostanze importanti per l'assorbimento che si trovano nei funghi: “Il bambino non ha ancora sviluppato l'enzima trealasi, che scompone i carboidrati di funghi", sottolinea Dmit. Ryakova Si sconsiglia quindi di somministrare meno di 7-8 dosi, in questo caso è importante rispettare la salute dei bambini, poiché non soffrono di malattie cardiache, problemi respiratori e del tratto intestinale.

Intercessore del capo del dipartimento di ispezione sanitaria della direzione dell'ispettorato russo della sanità pubblica per la regione di Lipetsk E. Khvenčuk

Sembra che fino all'età di 12 anni i bambini non possano aggiungere funghi alle insalate, alla pizza o preparare zuppe con essi. La tossicità viene preservata dopo l'ebollizione.

Likar E. Malisheva, conduttrice del programma televisivo “Live Healthy”

È importante che i funghi siano considerati uno degli alimenti più sicuri per i bambini. Invece delle tossine, è molto forte, come il fetore della potente città. Non possono essere somministrati ai bambini di età inferiore ai 12 anni.

Video: Prodotti non sicuri per i bambini

Divertimento con i funghi

Il rischio di avvelenamento da funghi per i bambini, soprattutto quelli piccoli, è sempre lo stesso. C'è preoccupazione quando si utilizzano prodotti freschi o in scatola. La puzza non è affatto dannosa per un adulto, ma può risultare offensiva per un bambino il cui corpo potrebbe essere sensibile alle tossine. Questi prodotti contribuiranno a questa azione efficace. Quindi, ad esempio, non è consigliabile bere succo acido, poiché l'acido aumenterà la tossicità.

I primi segni di avvelenamento da funghi includono sapore metallico in bocca, noia, vomito grave, diarrea e dolore addominale. Nei casi più gravi si verificano convulsioni, allucinazioni e suoni sonori. Se sospetti l'alienazione, devi chiamare uno svedese per chiedere aiuto.

Prima dell'arrivo del bambino svedese, lavare il muco, fare un clistere e lasciare assorbire i principi attivi della vugilla. I medici svedesi devono spiegare con precisione la causa del disturbo in modo da poter fornire l’aiuto più efficace.

Video: Cucinare con i funghi di bosco

Porada: L'inclusione sistematica di funghi nella pelle di un bambino può portare alla gastrite. I più piccoli difficilmente riescono ad apprezzare le caratteristiche saporite delle erbe dei funghi ed è molto più facile individuare le verdure marroni rispetto ad altri prodotti (carne, pesce, verdura e frutta). Prendi fino a 7 rocce (fino a quel momento la formazione del sistema erboristico non sarà completata) e, ancora meglio, non dare ai funghi fino a 10 rocce.

Molti adulti hanno bisogno di mangiare funghi, ma quando compaiono dei bambini in famiglia, le madri spesso non osano preparare zuppa di funghi o patate con funghi per la famiglia, sapendo che il bambino vorrà sempre mangiare queste schifezze. I pensieri sull’età in cui includere i funghi nella dieta dei bambini sono divisi sia tra i padri che tra i medici. E poiché quasi tutti sono diffidenti nei confronti dei funghi di bosco, c'è molta preoccupazione per la possibilità che i bambini convivano con i pecherit.

Alcuni confermano che questi funghi sono molto più facili da avvelenare rispetto ai funghi di bosco e possono essere inseriti anche nei menù dei bambini se selezionati e preparati correttamente. Altri suggerimenti affinché i bambini non abbiano bisogno dei funghi ogni giorno sono come la pecheritsa. Scopriamo se è possibile preparare erbe per bambini con pecheritsy e altri funghi per la vika dei bambini.

Corteccia di fungo

A causa di possibili problemi con l'acquisizione di molti adulti, i funghi vengono portati al punto della calendula, che non dovrebbe essere insegnata ai bambini in età adulta. Il valore dei funghi yak è alto. Forniscono all'organismo umano proteine vegetali, cellulosa, vitamine C, PP, D, A, gruppo B, calcio, grassi facilmente assorbibili, potassio, fosforo e tante altre sostanze. Inoltre, la pecheritsa contiene enzimi e acidi organici.

Va notato che la maggior parte delle sostanze marroni presenti nella riserva dei funghi sono concentrate nelle goccioline e la chitina, che è dannosa per il corpo del bambino, è più presente nelle gambe. Per questo motivo solo una goccia di fungo è adatta all’alimentazione dei bambini.

Quali sono i funghi economici?

I problemi con i funghi impiantati nei bambini sono dovuti non solo alla presenza di chitina in tale prodotto, che non è avvelenata e può essere acquisita da altre sostanze viventi. I funghi volpe assorbono molte sostanze dal terreno, comprese quelle non sicure. Bene, se parli di accessori in un panificio, una tale carenza di funghi viene disattivata. Per questi motivi è consentito includere i biscotti nella dieta dei bambini prima dei funghi raccolti nei boschi.

Maggiori dettagli sulla corteccia e sui pecherit skoda sono mostrati nel video:

Per quale età dovremmo donare?

Alcuni medici non consigliano di somministrare funghi ai bambini di età inferiore a 10-14 anni, ma molti pediatri, tra cui Evgen Komarovsky, notano che la pecheritsa può essere provata dalla seconda età. Perché tutti i medici fanno parte dello stesso staff: è inaccettabile propagare il fegato di un solo bambino.

Ai bambini che hanno raggiunto le 2 nascite possono essere somministrati funghi in modo commerciale. Dovrebbero prima essere inclusi nel menu per bambini in una piccola quantità, ad esempio in una salsa o aggiungendo qualche fungo all'erba principale. Quest'anno potrete preparare dei pezzetti di funghi novelli, puliti e ben cotti. In questo caso, la frequenza di assunzione di erbe dalla pecheritsy per i bambini fino a 5 anni (ad esempio, per 4 anni) è limitata a 1 volta a settimana.

Molti medici consigliano di familiarizzare con tutti i tipi di funghi, inclusa la pecheritsa, per 7-10 anni. Questa raccomandazione è dovuta al fatto che nei bambini in età scolare il sistema erboristico è già completamente formato, quindi non ci saranno problemi con l'eccessiva contaminazione delle erbe fungine. Poiché la bambina ha problemi al tratto intestinale, l'introduzione dei funghi nella sua dieta non è consigliata fino al X secolo.

Come scegliere la pecheritsa per il menu per bambini?

Ai bambini dovrebbero essere dati solo i funghi del negozio, in modo che i pecari non raccolgano rifiuti dal terreno, come le piante selvatiche. Acquista funghi piccoli e di colore chiaro per il cibo dei tuoi bambini. Non preoccuparti di acquistare biscotti scuriti, appiccicosi o secchi. Inoltre, non comprare funghi troppo grandi, i frammenti odorano di troppo maturo e depositano rifiuti meno brunastri.

Se acquisti funghi confezionati, è importante leggere le informazioni sulla confezione: la data di raccolta, la data dell'imballaggio originale, nonché i termini di riferimento. Quando portate a casa i funghi, toglieteli dal liquido e conservateli il più possibile in frigorifero. Se non vuoi cucinare nulla subito, puoi mettere i biscotti nel congelatore e conservarli fino a 1 tazza.

Stravi con pecheritsy per bambini

Funghi così gustosi, come la pecheritsa, si mangiano meravigliosamente con verdure, erbe aromatiche, patate e carne. Possono essere ingrediente di sformati di verdure, involtini di cavolo, frittate e zuppe.

Gli adulti adorano una varietà di dolci con ripieno di funghi, ma non è raccomandato per i menu per bambini, poiché è importante avvelenare eccessivamente i funghi dall'impasto. Regala ai tuoi bambini latte, pizza o torte con biscotti del 14° secolo.

Zuppa cremosa

Per questa erba, prendi una cibulina, una patata e una carota media, oltre a circa 500 g di pecheritsa. Il procedimento per preparare la zuppa sarà questo:

Dopo aver versato 500 ml di acqua in un pentolino, ponete il contenitore sul fuoco e attendete che raggiunga il bollore.
Mentre l'acqua si scalda, sbucciate e tritate finemente le verdure, quindi mettetele in una casseruola.
Una volta terminata la cottura delle carote, delle carote e delle patate, lavate, sbucciate e tritate i funghi.
Dopo aver abbassato la pecheritsa nel brodo, cuocere la zuppa a fuoco basso fino a quando tutti gli ingredienti saranno pronti.
Dopo aver tolto la pentola dal fuoco, usa un frullatore ad alta velocità per preparare la zuppa di purea.
Quando l'erba è pronta, salatela finché non avrà un buon sapore, fate anche sfrigolare le erbe e conditela con panna acida. È delizioso da servire con crostini di grano essiccati al forno.

Questa zuppa è adatta alla maggior parte dei bambini, ma è impossibile darla a un bambino che non ha mai provato la pecheritsa. Fate conoscere subito al vostro bambino le erbe aromatiche dei funghi nella salsa.

Salsa

Cucinare con salsa pecheritsa ti consente di aggiungere un nuovo aroma e un gusto delizioso alle erbe base di pollo, patate e riso. Questa ricetta è adatta ai bambini dai tre anni in su:

Lavare, pulire e far bollire 8-12 piccole pecheritsa in 500 ml di acqua.
Tagliare una cibulina pulita e ungerla leggermente con un filo d'olio d'oliva, quindi aggiungerla al brodo.
In una padella asciutta, ricoprire un cucchiaio di boroshna. Quando avrà una tonalità dorata, salate e, mescolando continuamente, versate il brodo caldo di funghi nel composto unto.
Cuocere la salsa per circa 10 minuti, quindi toglierla da | fuoco e aggiungi|aggiungi| in un piatto 2 cucchiai. cucchiai di burro|mastila|. Per la salsa ai funghi, puoi anche aggiungere verdure tritate a questa salsa ai funghi.

Il Gribi è un prodotto non solo delizioso, ma anche molto gustoso. Vivono come erbe indipendenti e vengono integrate con molte erbe. La zuppa di funghi è una delle preferite da molti adulti maturi.

Se stai parlando di un cucciolo di riccio, chiedi a tua madre di prendersi cura dei funghi e del grano in cui è sano. Non è facile dimenticare la possibile crosta dei funghi per il corpo di un bambino.

Oggi vi diremo come preparare la zuppa di funghi per un bambino, in modo gustoso e croccante, senza evitare la “trappola” di questo prodotto.

Crosta di zuppa di funghi-purea per ditini

I funghi sono un prodotto pregiato che racchiude un ricco e vario magazzino di verdure marroni. Ci sono vitamine – B1, B2, A, PP, C, una serie di microelementi – calcio, potassio, fosforo ed enzimi – amilasi e lipasi e, soprattutto, le proteine, motivo per cui tutti paragonano i funghi alla carne.

Importante! D’altro canto i funghi hanno il potere di assorbire sostanze nocive e tossiche da troppo spazio. Pertanto, i funghi coltivati in serra saranno i più sicuri: pecheritsa e glive. Sebbene l’odore non sia così intenso come quello dei funghi di bosco, viene assorbito più facilmente dal corpo del bambino.

Come preparare e servire correttamente la zuppa di funghi ai bambini?

La zuppa di funghi può essere aggiunta alla dieta dei bambini a partire dalla terza età.È necessario lavorare con attenzione, dargli le frattaglie e osservare rispettosamente la reazione del bambino.
Per il primo assaggio di zuppa di funghi, è meglio vikorizzare i funghi di serra.
Per rivestire i funghi con il corpo del bambino, frullateli per neonati e preparate la zuppa con crema di funghi. Tale lavorazione spesso distrugge la chitina, che si trova in abbondanza nei funghi, il che migliora il prodotto risultante.
Inoltre, il modo migliore per far conoscere i funghi al tuo bambino non è andare avanti, ma passo dopo passo: iniziare preparando il brodo di funghi, dal quale potrai poi preparare la zuppa originale. E poi, se la reazione a tale erba è buona, puoi dare una zuppa di funghi a tutti gli effetti.

Ricetta per zuppa di crema di funghi per ditini

Seguendo la nostra ricetta, puoi preparare facilmente e velocemente una deliziosa zuppa con crema di funghi di pecheritsa. Utilizzando lo stesso metodo, puoi preparare la zuppa di purea di funghi bianchi e secchi.

Ingredienti necessari

cibulina – 1 pz.;
burro vershkova - 1 cucchiaio. l.;
grano boro - 2 cucchiai. l.;
acqua calda – 1 cucchiaio;

Latte vaccino intero – 2 cucchiai;
pecheritsi freschi (o funghi bianchi) - 250 go 150 g di funghi secchi;
La forza e le spezie sono dietro il gusto.

Sequenza di cottura

Prendete la cibulina, pulitela e sciacquatela in acqua fredda, tagliatela a pezzetti.
Selezionate con cura i funghi, puliteli e lavateli. Quando raccogli i funghi secchi, mettili a bagno per 4-6 anni in acqua fredda, aggiungi acqua e risciacqua.
Taglia i funghi a pezzetti, puoi grattugiarli.
Mettete un filo d'olio di condimento nella pentola in cui state cuocendo la zuppa e ponetela sul fuoco. Quando il burro sarà sciolto, aggiungere il controfiletto tagliato a fette e rosolarlo fino a renderlo morbido.
Poi fate sobbollire bene, fatela sobbollire insieme alle tsubile (darà un bel colore dorato) e rimettete sul fuoco.
Aggiungi il latte e le spezie e gira la padella per cuocere a fuoco lento.
Sbattere il composto con un mixer, aggiungendo gradualmente l'acqua rimasta.
Quando la zuppa bolle, fate cuocere a fuoco basso una piccola quantità di khvilin, quindi aggiungete i funghi e cuocere per altri 15 minuti|minuti|.
Spegni il fornello e frulla la zuppa con un frullatore a immersione.
Aggiustare di sale prima di servire.

Molto gustosa la zuppa di funghi con le cime (è necessario aggiungere qualche mallo finché non è pronta), erbe aromatiche (prezzemolo o aneto) e crostini fatti in casa.