Il dolce, che sarà il miracoloso completamento delle vacanze di Natale, è ricordato dagli ospiti, così puoi abbellire magnificamente lo yoga. Deyakі vede l'abbellimento vimagayut non meno meisternosti. Preparare correttamente la crema per fare la torta ti permetterà di creare una buona forma, mettere il mastice sullo yak con una palla uniforme, naiviglivisha a zastosuvanni.

Crema al burro per torta

Questo tipo di vittoria spesso non è superfluo per creare la forma richiesta. Il vino è miracolosamente adatto e per abbellire: la creazione di lettere, il bordo e la scrittura.

Golovne correttamente vikoristovuvaty іngredієnti.

Ad esempio, prendi:

• 180 g di burro|olio| con alto contenuto di grassi;
• 1 lattina di latte condensato.

Portare l'oliva a temperatura ambiente, tagliarla a pezzetti e iniziare a sbattere con un mixer. Masa può riempire la forma scritta e brillare. Suona 5 whilin. Versiamo il latte condensato e aggiungiamo altri spratti di whilin.

Controllare con l'estremità smussata di un lungo coltello con una spatola di plastica.

Alla crema potete aggiungere altra melena al forno, per aggiungere ancora più viscosità. Per un aroma ricco, si versa del cognac o del liquore su un cucchiaio, si sorseggiano scaglie di cocco o una goccia di essenza di vaniglia. Il latte condensato può essere sostituito con altri componenti: solo zucr, una tavoletta di cioccolato, come sciolta a bagnomaria.

Dopo l'applicazione, toccalo in un luogo freddo, in modo che la massa del troch sia catturata.

Sirnium con cime

Assapora la crema per aggiungere una rodinka. Cucinare lo yoga non è importante per iniziare a cucinare.

Compriamo:

• cime - 120 g;
• signore signore - 540 g;
• polvere di zucrova - 70 g

Quando scegli un prodotto lattiero-caseario, assicurati il ​​contenuto di grassi e la differenza. Le cime possono essere fatte con una buona pasticceria chi. Altrimenti, non puoi vedere nulla.

È necessario raffreddare in anticipo le cime, versare nella ciotola del mixer e battere lo spratto di lanugine su una piccola fermezza, aumentando gradualmente. Se hai bisogno di gonfiare più spesso, aggiungi sirny signore sul retro, senza far vibrare il dispositivo. Sorseggiamo la polvere in parti.

Tieni traccia della consistenza, dopo aver rotto i frammenti, togli il signore di legno. Applicare più spesso con particelle, lasciando raffreddare in frigorifero.

Ad esempio, la lama di un coltello può essere riscaldata, correre lungo la parte superiore e sui lati. Quindi la superficie diventerà idealmente uguale.

Ganache al cioccolato al latte

Ecco tutti i prodotti che saranno necessari a causa dell'alto contenuto di grassi.

Preparare:

• tappi da 75 ml;
• 2 tavolette di cioccolato fondente (180 g);
• 100 g di olio d'oliva.

Golovne vrahuvati kіlkіst cacao-olії nel cioccolato. Chim di meno, tim di più ha bisogno di grammo. Quando si prende il cioccolato bianco, il suo rapporto viene aumentato a 3:1.

Mettiamo una casseruola a bagnomaria, versiamo le cime in uno yak e rompiamo le tavolette di cioccolato. Non adulare, se ricordi una piccola creazione grumosa durante la miscelazione. Presto tutto passerà. Se raggiungi l'omogeneità, prenderemo una lastra e un po' di fresco. M'yake (e ora la crema è rozsharuetsya) l'olio superiore viene aggiunto alla massa e relativamente mescolato con il vino.

Una tale crema di vicorista non viene frantumata, ma cotta a fuoco lento in un luogo freddo finché non si addensa. È il momento di stabilire la qualità degli ingredienti. Battuta la masa, si può scegliere la versione al tartufo.

Crema di formaggio per il ringiovanimento della torta

Il pasticcere è convinto che con Almette esca la crema giusta, signore. Ma non dimenticare lo yoga, lo trovi nei negozi. Si consiglia di sostituire lo yoga con un buon formaggio vershkov.

Preparato:

• 70 g di zucchero a velo;
• 100 ml di grassi;
• 500 g di syrah.

Iniziamo a battere le cime fredde con l'erba cipollina in polvere. La velocità del germoglio sul mixer è piccola, quindi non viene cosparsa, ma nel mondo è possibile saturarla. Allora com'è possibile rozsharuvannya, seguendo il percorso per la messa e come appaiono solo i picchi, viklasti signore. L'uniformità mostrerà la prontezza della crema di formaggio per la torta. Raffreddare prima dell'applicazione.

Glassa alla crema pasticcera

Іsnuє kіlka vidіv preparazione. L'opzione di puntamento inferiore è più adatta alla consistenza, poiché l'abbellimento finale è tratto dallo smalto dall'aspetto.

Compriamo:

• 0,5 l di latte;
• 4 gomme da masticare;
• 1° l. amido;
• 3 art. l. borosna;
• 7 art. l. cigolio sanguinante;
• sale trotico;
• 100 g di burro | olio |.

In una casseruola profonda di piccolo diametro, è spesso necessario strofinare lo zhovki dallo zucr. Dali accanto ad aggiungere subito la fecola di patate da un cinghiale. Versare il latte in piccole porzioni. Rozmіshuvati più spesso con una vite, in modo che il seno scompaia.

Lo mettiamo sulla corsia dell'acqua e lo portiamo a ebollizione, passo dopo passo, lo mescoliamo, lo portiamo a ebollizione. Tolto dal fornello, messo per un'altra ora, finché la temperatura non scende a temperatura ambiente. Solo allora lo omettiamo qui e lo battiamo con un mixer.

Per aggiungere un colore giallo, puoi aggiungere un po 'di caviale al dettaglio, cacao o un grub barvnik.

Ricetta svizzera

Cucinare:

• 90 g di zucca;
• 3 scoiattoli;
• 250 g di burro;
• 1 cucchiaino cognac.

È ancora più ordinato, in modo che la striscia dello zhovka non sia sprecata, annaffiata in una ciotola di proteine ​​\u200b\u200bpulita e asciutta. Zasipaemo tsukr e indossa l'acqua lazne. Pomіshuyuchi, controlla le banchine tsukor povnіstyu razchinyut e inizia a battere con un tratto di 10 fili con un mixer, in modo che il masa inizi a tagliare la forma.

Riduciamo la velocità e aggiungiamo piccoli pezzi all'olio morbido. La consistenza è in continua evoluzione: un mucchio di troch crescerà, quindi i grani appariranno e diventeranno lucidi, cosa che abbiamo fatto. Versare il cognac, mescolare il troch, raffreddarlo e iniziare, puoi raccogliere la torta.

Pronto in italiano

Questa crema vicorista non è solo per fare torte, ma è anche servita come dessert okremy.

Abbiamo bisogno:

• 7 grammi di gelatina;
• 3 scoiattoli;
• 250 g di pisku di pollo;
• tappi da 500 ml;
• un pizzico di vaniglia.

Immergiamo prima la gelatina in un bicchiere.

Mettiamo in una ciotola a cuocere lo sciroppo di zucru, aggiungendo 80 ml di acqua. Mentre bolle, è meglio sbattere i bianchi con un mixer.

Non appena la puzza sarà pronta, senza attaccare lo sciroppo al robot con un fiore sottile, e poi la gelatina (se non fai i vini, cerca l'aiuto della pozza d'acqua).

Non appena la massa diventa calda, elastica e sottile, la meringa è pronta.

Okremo iniziamo a battere cime grasse, dodamo vanilin. La scritta è significativa, che è giunta l'ora di aggiungere la meringa. Shvidko vruchaєmo e tutto è pronto.

Il meraviglioso gusto della glassa completa l'aroma di vipіchka.

Offriamo i seguenti prodotti sul tavolo:

• 100 g di zucru;
• 350 ml di panna acida grassa;
• 3 art. l. borosna;
• 70 g di burro|olio|;
• uovo;
• ½ cucchiaino vaniglia.

Tutti gli ingredienti, crema di olive, mescolati in un piatto smaltato e trasferiti in una casseruola con acqua bollente, creando un bagnomaria.

Non smettere di vincere con un vino, controlla la fermentazione (ispessimento). Per il momento, l'olio a temperatura ambiente è ottenibile con un mixer. Non l'apparato vimikayuchi, in parte aggiunge la massa prodotta, dovіvshi all'uniformità.

Per la stabilizzazione, viene corretto in un luogo freddo. Il gelato alla crema può essere integrato con il latte, che addensa|addensa|.

Oggi cercherò di imparare a rendere le torte più fresche, decorarle con glassa o mastice ... ovviamente non ho visto l'America, ALE voglio comunque ricambiare il tuo rispetto per un palcoscenico importante nella preparazione delle torte. esposizione di torte persh, mi inferiore їх memo abbellito.

E quindi scopriamo perché dobbiamo vibrare le torte? - Per rendere bella la torta con bordi lisci e un bel rilievo. Per questo yoga, obov'yazkovo dovrebbe essere trattato con la crema. Come le creme sono zastosovyvaetsya per cui la mente mi deruba subito in dettaglio.
Decorate la TORTA CON LA MASTICE!

Sarebbe stato possibile decorare la torta con il mastice - in linea di principio, non è particolarmente possibile girare la torta (forse lo pensi) anche se il mastice calcia con una palla tovstim e non sarai particolarmente visibile su di essa come a vado. E un tale pensiero di perdono: è necessario preparare perfettamente la torta per il mastice stesso (farla con la panna) perché. se lo copri con il mastice, strillerai tutto il wadi e il nedolіki, quindi quando lavori con il mastice, è importante dare alla torta contorni ugualmente belli.

Ora diamo un'occhiata ad alcune creme per fare una torta

Voglio diffondere alcune opzioni per creme adatte a qualsiasi tipo di robot.

Crema per torte

CREMA OLIYO-addensante

- La crema più facile da preparare, ALE e la più grassa.

• 200 grammi di olio d'oliva a temperatura ambiente
• in circa 50-70 gr di latte condensato

Iniziamo a sbattere l'oliva con un mixer e introduciamo gradualmente il latte condensato, sbattendolo fino a ottenere una massa omogenea.

OLIYNO CREMA ADDENSANTE AL CIOCCOLATO BILIM

- una tale crema può anche essere preparata in modo scomodo e poi il vino, se lo prendi, sarà particolarmente prezioso e sarai gentile a rifinire la forma

• 200 grammi di olio d'oliva a temperatura ambiente
• in circa 50-70 gr di latte condensato
• 50 grammi di cioccolato bianco (potete metterne di più - se vi serve un po' di crema per fare una torta), potete prendere anche il cioccolato fondente, poi la crema non sarà leggera e avrà più sapore di cioccolato.

Tecnologia di preparazione della crema

1. Facciamo sciogliere il cioccolato bianco. Prima del tempo, come mescolare lo yoga con la crema addensante al burro, il cioccolato deve essere raffreddato, in modo che il vino non sia caldo (circa 28-30 gradi)

2. Inizia sbattendo l'olio d'oliva con un mixer e aggiungi gradualmente il latte condensato, sbatti fino a ottenere una massa omogenea.

3. Nella crema che addensa l'olio, viene introdotto il cioccolato, mescolato a una consistenza uniforme

IMPORTANTE - poiché la tua crema è molto ricca - puoi metterla in frigorifero per 7-10 minuti e farne raffreddare un po', poi il vino sarà più denso e sarai più efficiente con esso, sarà necessario per più di un ora.

BISCUIT OLIYO-Crema Addensante

• biscotto (chiamerò le guarnizioni indirette del biscotto dalla torta) - macinare gentilmente con un frullatore o una mietitrebbia con un attacco a coltello
• Olio di Vershkov
• latte condensato

Proporzioni? tengo d'occhio tutto...

Scriverò approssimativamente - più parte del biscotto, 100 grammi di oli per tappo e 50 grammi di latte condensato

Tecnologia di cottura

1. Frullare il biscotto con un frullatore

2. Sbattere finemente il burro con il latte condensato.

3. Cambia biscotto e crema addensante all'olio.

Perché questo tipo di crema è buono? Per il biscotto rahunok, la crema non è così grassa e meno vitrata. Con una tale crema è facile girare la torta, ma non è particolarmente uguale al vino.

Se la crema è ben attaccata alla torta, per una superficie più liscia, la consiglio comunque con una pallina sottile di crema al burro (o crema al burro con cioccolato).

CREMA SVIZZERA CON OLIO

Una tale crema è più pieghevole, il vino ALE esce meno grasso, rifinisce miracolosamente la forma ed è adatto anche per le torte.

Voglio spiegarti perché la crema si chiama svizzera - si chiama così chi prepara da solo le proteine ​​svizzere ... Cosa significa?

Utilizzo tre meringhe vidi

1. Meringa francese

tutti i bianchi vengono battuti con zukr (o con polvere di zucr) fino a quando non hai bisogno di picchi

2. Meringa italiana

- gli albumi vengono sbattuti okremo (fino a picchi morbidi), lo sciroppo viene fatto sobbollire fino a 118 gradi, quindi, con una piccola velocità del mixer, nelle proteine, vengono sbattute, lo sciroppo viene introdotto gradualmente e continuiamo a montare gli albumi cime morbide. Con tali meringhe, non formiamo picchi duri

3. Meringa svizzera

- Le proteine ​​\u200b\u200binsieme allo zucr vengono riscaldate a bagnomaria a 70-80 gradi (se lo zukor è diverso, puoi portare gli scoiattoli pronti), quindi li battiamo su una grande svedese con un mixer finché non diventerò ciò di cui hai bisogno

IMPORTANTE - l'acqua bollente non è colpevole di attaccare ciotole con scoiattoli con zucr, nel processo di riscaldamento degli scoiattoli con zukr è necessario fare gli scoiattoli con un vino per l'intera ora, in modo che la puzza non si esaurisca

Perché lo yoga ha il pieghevole?

Affinché gli albumi siano ben montati, le stoviglie devono essere lavate e perfettamente pulite e asciutte (mi raccomando prima, come lavorare la crema su tutte le stoviglie, avvolgere le ciotole e le spolverate con gli zuccherini e asciugare con un canovaccio ).

• 3 proteine
• 180 grammi di tsukru (puoi prendere 150 grammi di tsukru - se vuoi, la crema è meno grassa)
• 200 grm olії vershkovy temperatura ambiente

Tecnologia di cottura

1. Riscalda subito gli scoiattoli a bagnomaria dallo zukr fino al momento in cui lo zukor si rompe.

2. Montare a neve ferma gli albumi con lo zukr (circa 10 minuti di montatura con un mixer ad alta croccantezza)

3. Agli scoiattoli, che stanno agitando, introduciamo l'olio di vershkov passo dopo passo in piccoli pezzi, agitando in uno stato uniforme. Non appena la crema brucia, non preoccuparti, metti la crema in frigorifero

a) se gli albumi sono ancora caldi, e stiamo già introducendo l'olio ed è già caldo e la crema cambia nel processo e si espande)

b) se l'ol_ya è troppo tardi, e nella crema, puoi anche bere la rosa.

Se la crema ha raffreddato i troch (hvilin 10 dopo essere stati in frigorifero), puoi sbatterli audacemente con un mixer fino a quando non diventa uniforme

In una crema del genere, puoi anche aggiungere una purea di bacche diversa (quindi avrai un gusto di bacche nella tua crema inferiore e ripetuta), oppure fare un caramello morbido e aggiungerlo alla crema - quindi avrai un gusto di caramello. La crema yogo universale Zagalom può essere vikoristovuvat yak per ozdoblyuvalnyh robit e per torte piercing. Dopo il raffreddamento dei vini, solidifichiamo e formiamo una buona forma.

IMPORTANTE In ogni caso non è stata vicorata una specie di bicrema per il condimento della torta, poiché, poiché la crema viene applicata sulla torta, è necessario raffreddare bene la torta prima di essa, come ricoprirla di mastice.

MASTICE GANASH PID

ganache- Cioccolato Tse mescolato con cime. Yogo è anche scomodo da preparare e anche il vino è ben rifinito.

• 100 gr di cioccolato
• 100 grammi superano il 30-33% di grassi

Lamaem cioccolato a pezzetti, metterlo in una ciotola, scaldarlo fino a quando compaiono i bulbi, versarlo nel cioccolato. Controlliamo lo spratto di whilin e poi passo dopo passo lo mescoliamo con un cucchiaio finché non diventa uniforme. Raffreddare la crema e applicarla sulla torta.

È necessario rimuoverlo, per rimuoverlo, coprirlo con una pallina di crema, che può causare difetti. Puoi fare una torta da solo, in una cucina di casa, con le mani croccanti? Come ricordi i pasticceri fatti in casa, per quanto possibile. Ci sono molti modi per ricoprire la superficie della torta con una pallina liscia di crema, che accomuna i signori dalla soddisfazione. Come si fa una torta a casa mente? Parliamo del nostro articolo.

Come torcere correttamente una torta?

Questo metodo è uno dei più riusciti e popolari. Impariamo da lui chi chiamare il cibo: come fare una torta con la panna.

È così: per la pannocchia, taglia con cura le torte e raccogli la torta. Il prossimo passo è coprire completamente quella crema viroba for help.

Di quali strumenti hai bisogno?

Per girare la torta, hai bisogno di strumenti per cantare. Preparare:

• (dozhina 20-33 cm);
• raschietto;
• un cucchiaio per congelare (puoi usare un distributore con un orso dolciario);
• un tavolo da avvolgere (senza di esso puoi cavartela con chi raramente deve decorare torte, ma anche come maestro per derubare regolarmente il padrone, un tavolo del genere può davvero facilitarti il ​​\u200b\u200blavoro);
• kilimok (non liscio) - vin per aiutare a riparare il virib sul tavolo;
• spatola humovy;
• ciotola dodatkovu (necessaria per la raccolta della panna, mescolata con crichts);
• torta (selezione);
• crema (sia esso).

Bambino yak

Istruzioni Proponuёm prokrokovu per coloro che non sanno come torcere la torta. Il processo non diventa particolarmente pieghevole, con esso puoi trasformarti in un nuovo arrivato. Non è necessario conoscere la descrizione dettagliata della tecnologia e altri consigli.

Meister class, come fare una torta: pannocchia

Persh per tutto, con un filo di 5 fili, un frullatore a immersione vicario, sbattere la panna su un piccolo vortice (cim viene aggiunto a causa della presenza in una nuova lampadina di nuovo). Ricopriamo quindi la torta con una pallina sottile di crema (80 g), in modo che tutte le fessure siano riparate e sia impossibile penetrare nella pallina di crema principale (decorativa).

Torta rivestita

Dalì ha messo la crema al centro della parte superiore della torta. Per l'aiuto di una spatola al centro dello yogo, stendere fino all'orlo. La crema, che va oltre i bordi della torta, spalma i lati. Con tale rito, spalmate la superficie della pelle, in modo che un millimetro di pelle sulla superficie, comparendo, si ricopra di una sottile pallina cremosa.

Tim, che sa fare una torta, accanto a scuoterla, se necessario, raccogliere un'ulteriore porzione di crema, allo stesso tempo, non c'è bisogno di battere una spatola per lui, poiché il rivestimento è stato derubato. Su uno nuovo, potrebbe esserci una mancanza di numeri, come un edificio che suggerisce una viroba di bell'aspetto.

Prendiamo la crema in eccesso dall'alto

Dali dal bordo della parte superiore della torta, quindi raccogliere la crema in eccesso. Per questo, usa una spatola per condurre dai bordi al centro del dolce e pulisci l'eccesso cremoso da un'apposita ciotola di piatti. La crema dalle cime va presa poco alla volta, i mozziconi non fanno saltare tutto l'eccesso dai bordi, e la sommità della torta non appare ricoperta da una sottile pallina cremosa.

Come se sullo strumento apparisse una crema zayvy, nessuna traccia di yoga, strofinando una spatola su uno degli strati della torta (i signori spesso fraintesi battono per quel kut, che si insedia tra il lato della torta e quel top yoga ). È meglio prendere una crema in eccesso in un contenitore vuoto e, se necessario, prendere un'altra stella, vicorista, anche per coprire la (prima) palla di base.

Lati virivnyuemo

A questo punto vengono aggiunti gli extra cremosi dai lati della torta. Per quale raschietto vicorista. Posiziona lo yoga in modo che tra lo strumento e i lati del dolce, dopo essersi stabilizzato a 90 gradi, e ripara i graffi, riordinando la crema. Dopo aver preso gli extra, metterli in una ciotolina, si diceva già dello yak (meraviglioso). Porta via la "torta nuda" al freddo - la crema è colpevole di shoupitis e nadіyno scricchiola tutti gli scricchiolii.

Lavorando con un raschietto, applica la forza necessaria per raccogliere la crema. E se conosci i signori, non dovresti esagerare: con un raschietto, per negligenza, puoi tagliare la torta.

Virіvnyuvannya decorativo

Hanno dato la torta da togliere dal frigorifero, all'animale su quella nuova, per l'aiuto di un cucchiaio pacifico, hanno messo circa 115 g di crema. Questa quantità di crema è sufficiente per ricoprire la superficie di una torta del diametro di 15 cm.

In questa fase, è utile spruzzare con una siringa per dolciumi o un orso da un beccuccio tondo. Ricorda l'orso (siringa) e ricopri uniformemente la parte superiore, i lati della torta con la crema, dipingendo le linee successive per rendere più facile distribuire uniformemente la massa su tutta la torta. Ruhati con una spatola è necessario al centro della viroba fino all'orlo. Il tovshchina di una palla color crema può essere così, il fumo - all'esterno e coprire uniformemente tutte le superfici. La crema, che va oltre le cime, è spalmata su entrambi i lati.

Distribuisci i lati della torta sul fondo, quindi sollevala più in alto. La crema in eccesso, che pende dal bordo superiore del virobu, verrà rimossa per sormontare la parte superiore.

Se necessario, aggiungere la panna, prelevare con una spatola umica e applicare su un'altra spatola metallica (funzionante). D_yati allo stesso tempo dovrebbe stare attento, in modo che la palla base della crema cada nel nuovo crite.

Lo graffio con un raschietto

Dalі sulla superficie della torta, uniformemente ricoperta di crema, installa verticalmente un raschietto. Il giradischi è riparato con involucri, con i quali la mano può essere lasciata illesa. Non è consigliabile una forte pressione sul raschietto, i frammenti in questa fase davanti al governo rappresentano la torta stessa (la crema in eccesso è già stata presa). Passa il raschietto sulla torta due o tre volte.

Ci prendiamo cura del nervosismo

Lati Virіvnyavshi, puliti con una spatola asciutta per spalmare tutte le irregolarità che sono sparite. Riprendiamo il raschietto (asciutto, pulito) e raccogliamo la pallina di crema.

Finiture

Hanno dato l'ordine successivo alla parte superiore del viroba. Rifilando la spatola orizzontalmente, spalmare la crema, ruhayuchis dai bordi al centro. Esaminiamo l'intero palo. Una spatola prima di una nuova pulizia della pelle dovrebbe essere pulita con una crema. Togli la torta con la parte superiore e i lati piatti, pronta per ulteriori abbellimenti.

Informazioni sui benefici della crema di formaggio

Spesso il giovane gospodarki tsіkalyatsya, come la torta virіvnyati con crema di formaggio. Il prodotto dolciario danese fatto in casa si chiama spravzhnіm super-crema, che è adatto sia per torte pro-tostatura (biscotti), sia per curare torte. Inoltre, Yogo vuole zastosovuyut quando realizza meravigliosi top per cupcakes.

La crema è composta da tre ingredienti: 1 oncia di sciroppo, 1 oncia di olio o 1 oncia di olio (33%) e curcuma in polvere. Il cui prodotto non perde dalla sinterizzazione, è meglio per lui rimuovere manualmente la torta. Dosvіdchenі pasticceri zavnyayut, scho crema di formaggio per virіvnyuvannya navigare il dessert non vіdznyаєє con zastosuvannya yogo analoghi.

Prima di iniziare a fare pratica con questo prodotto, è necessario prendere una crema per 15 giorni dal frigorifero, in modo che il vino si riscaldi tre volte, altrimenti risulterà scomodo. Inoltre, durante il processo di riconciliazione, i signori dovrebbero raccomandare un'ora al giorno per sistemare la torta del frigorifero, in modo che la palla cremosa si incastri. La crema di formaggio è congelata, i dessert di mousse ne sono ricoperti, il prodotto è vicario sotto il mastice e anche versato con glassa colorata.

Che si tratti di un dolce osceno - gusto, e l'aspetto della salatura può essere di grande importanza, soprattutto, come spesso riconosciuto abbellire santo. Di chi mostrerò la master class uno dei modi Come puoi fare una torta alla crema.

Nezabar, sto anche preparando una continuazione della master class e ti mostrerò come ricoprire la torta con il mastice.

Come fare una torta con la panna - pokrokovo

Otzhe, meno є biscotto, sciroppo per lo yoga che trasuda e crema. Ho cotto un biscotto a forma di troch di diametro maggiore, ma potrebbe essere la nostra torta. Rozryzaemo yogo per l'aiuto di un coltello frastagliato sulle torte del compagno necessario. Ora prendiamo un piatto con un coperchio di un diametro tale da voler fare una torta. Capovolgi la torta e girati. Quindi lavoriamo con le torte dei baffi.

Il paletto, che è andato, viene adagiato lungo il bordo del lato della torta.

Facciamo filtrare una "ciotola" di sciroppo, che ha roteato, aggiungiamo un po 'di panna.

In cima, mettiamo la torta offensiva, riformulo il bordo, lo sciroppo, la crema. E così con baffi di torte circonderemo il resto. Puoi lasciare il lato di quello nuovo fino al tè) L'asse Viyde è una torta così liscia.

Rivny, lei non lo sa. Ricoprirò la torta con il mastice, deve raggiungere la superficie più uniforme.

Crema per vicario vicario proteico-oliva. Puoi montare quello che vuoi (burro + latte condensato, ganache, ecc.).

Quindi non ho lavorato con raschietti speciali per vibrare, come se fosse un trikutnik di linea dal suono migliore. Quindi, metti la torta sul piatto girevole (come il vino), metti la crema sopra la torta, stendila con un raschietto. Ora il raschietto viene sollevato verso l'alto (circa 45 gradi) e avvolge il tavolo, il raschietto viene tagliato in modo sicuro.

Ora passiamo alla superficie bichnі. Applichiamo anche la crema, mettiamo un raschietto sotto la parte superiore della torta, e poi la spalmiamo, in modo che il vino sia perpendicolare al tavolo. Avvolgi un giradischi. Quindi virіvnyaєmo maleducato nerіvnostі.

C'è una piccola corona lungo il bordo superiore. Non varto її chipati. Finché una crema morbida, sarà pieghevole її riordinata ordinatamente. Mettiamo la torta in frigorifero per 15 brividi.

Ripetiamo vivnyuvannya. Lo so, torna all'inizio, sudore ai lati. Mi sveglio al freddo. Ora già il 30 mentre. Se due approcci vengono rifiutati per te, puoi ripetere la procedura. E a volte anche un approccio viene utilizzato per un allineamento perfettamente uniforme.

Come possiamo fare una torta non solo salata, ma anche bella? Come garno obsipare i lati della torta con krihta?

Care ragazze!

Come garno obsipare i lati della torta con krihta? - Più mi meraviglio delle fotografie pubblicate sul sito delle torte, più voglio aiutare e suggerire: tutto è facile da combattere e verrà aggiunto l'aspetto accattivante delle tue opzioni salate.

Tutti hanno cotto e cotto torte per torte. Chi varto ripete a tutti in casa, cosa mettere in forno? Per questo lasceremo in pace il forno e concentriamoci sulle nostre capacità.

È punito nella ricetta "stendere l'impasto in una torta con un diametro di tale e tale" - è udibilmente ruggente. Cosa è stato dato lì? E, ricordo, avvolgilo su una sedia a dondolo e trasferiscilo su un foglio (posso dirti che, forse, non ci sono ricette del genere adesso). Ebbene, la torta è stata sinterizzata - il wiyshov non è particolarmente rotondo, e qui il bordo è più spesso, lì è più sottile - bulo? Niente, verremo imbrattati di crema e tutte le imperfezioni saranno coperte, non si ricorderà nulla.

Fino a poco tempo fa ero così colpito - ma cosa, sembrava delizioso, era tutto mittevo, di cosa stai parlando? Torta fatta in casa, non una pasticceria.
...
Qui a Kuhari, questa torta è stata preparata, ale ... beh, l'immagine per questa ricetta miracolosa è stata servita come post per post. Non dimenticare di chiedere la ricetta per andare all'inferno, scusa. Lo metto sulla base della torta al miele, e un po' per il sedere, se abbiamo abbastanza conoscenza della vita, per capire, su cosa andare.

Allo stesso tempo, ci sono molte cose buone per la cucina (non tutte le puzze, però, sono necessarie e corrette, prima del discorso), ma soprattutto, cosa ci serve per guarnire una torta e la forma corretta

- un anello per la torta e una forma a rosa dello stesso diametro (pareti dritte e fissate lateralmente sul fermaglio). (È una forma indistruttibile, dove il fondo è in salita e le pareti ondulate si espandono in discesa - non è così).

L'anello per la torta è un anello di metallo con un'altezza di 3 centimetri, senza particolari caratteristiche.

Anche se non c'era yoga in me, ho preso una forma standard per cuocere con un foglio di alluminio di diametro inferiore (le pareti possono essere dritte) e ho appena visto il fondo della stella. (Vivo in Israele, abbiamo molti di questi moduli, costano un centesimo).

Hanno preso una paprika per un vipikannya. Lo mettono su un tavolo (altrimenti, su un kilimok di silicone con diametri dipinti, la puzza traspare dal papiro). * Non sono lo stesso riassicuratore ... ma ho chiamato per imbrattare la mia carta, più o meno quanto mi serve per misurare, per un occhio - solo un olio dal frigorifero, è facile passare sulla carta e basta. C'è molto olio - pratico e non, è meglio per una stella *

L'impasto per una torta può essere simile alla consistenza - è raro, come se fosse versato, a una cosa del genere, non appena puoi aggiungere solo piccoli pezzi - insomma, serve il tuo impasto, sia un modo per stenderlo per un dato forma. Con un test raro, non ci sono problemi: versare e basta. Addensare: adagiare lo yoga con piccoli pezzi nella forma, come la plastilina, schiacciare con le mani, per torte al miele spesse e viscose, immergere leggermente i palmi delle mani con acqua. Ebbene, asse, sul tavolo sulla carta, hanno scarabocchiato l'impasto di cui avevamo bisogno per espandere (approssimativamente), riconciliare la forma, in modo che non ci fosse "mancata corrispondenza" ai bordi, lascia che sia troppo, un po 'più , Vai a dormire. Sei morto? Bene? Prendiamo un foglio e lo trasferiamo con l'impasto su un foglio, e solo ora mettiamo un modulo sulla bestia. In tal caso, versa un bicchiere d'acqua sulla carta sul ponte.

Medovі shkіri dbayut già swidko. Mentre dbaє torta, prendo 2-3 spazi vuoti su carta per la torta.

La torta è speziata: facciamo un foglio, prendiamo subito un foglio di pergamena con una torta (ho messo questo foglio sul grati). Se ho preso un cerchio sotto forma di una forma di foglio di alluminio, allora prendi semplicemente (forma) con la tua mano (non lo otterrai) e mettilo sulla torta offensiva, e immediatamente nel forno. Come un anello di metallo: fa più caldo, non prenderlo a mani nude (non mi piace prendere la forma della rosa stessa, è alta e facile da obiettare).

Cosa bachimo in kіltsі e cosa non possiamo fare senza kіltsya - in kіltsі è come se fosse un biscotto, la torta è di 1,5-2 cm, onestamente, inoltre, ha una forma rotonda ideale.

Prendiamo un coltello e guardiamo il biscotto lungo il bordo dell'anello di metallo (l'asse dell'anello che non copro in alcun modo), usciamo come un garni zrіz, è bello meravigliarsi. Gli scarti dal lato esterno vengono conservati in una ciotola (per sedersi).
Senza anello - uno splendido mulino: al centro è spesso, ai bordi lo spessore della torta è quasi zero, la circonferenza è tutt'altro che ideale. Purtroppo.

Torte al forno. Crema Zrobili (è più probabile che funzioni per la ricetta originale, su Kukhar la ricetta è stata modificata). La crema può essere ricca di buti. Prugne - arrabbiato tezh maє buti ricco, narіzhte con mariti lunghi e sottili, una torta di 24 cm sarà praticamente chiusa da loro (scarico - 2 palline, non dimenticare). Piselli - Capisco, come se sapessero di aver comprato dal supermercato più vicino, e dopo un'altra torta sono andato al bazar a fare i piselli salati e li conoscevo. Guarda tu stesso la torta, lavora da solo.

Il resto della torta, che suona come un posto da sorseggiare, fino a quel momento puoi già capire che puoi usare la torta stessa (che è ancora necessaria in un modo nuovo) e non una torta rotonda. Hanno soffiato un po' di yogo e hanno sinterizzato il troch più forte

Iniziamo a raccogliere la torta dalle rose. Nella parte inferiore del modulo è necessario mettere un po 'di crema, una goccia di esso, la torta inferiore è incollata e non kovzatim (sarà importante nel momento in cui la torta viene spostata). Korzh_ in un modulo per entrare in schіlno. All'inizio, non appena indovini di chiamare i piatti vuoti, in cui viene utilizzata la crema, poi dopo aver finito di preparare la crema, puoi chiamare nuovamente i piatti e capire quanta crema ti serve per 1 pallina (in questo caso: 4 torte + crema in superficie, per favore come un'altra torta, subito hanno diviso grossolanamente la vag in 5 parti). Per la prima torta, prendi la crema dalla ciotola e capisci, dato che è approssimativamente quanti, quanti cucchiai, non puoi chiamare nulla.

Ora è importante: non esitare, sputa 200 g (la stessa opzione per la panna con budino alla vaniglia), intendi qi 200 e mettilo, stendilo su tutta la superficie, non tenerlo ai bordi! Se il bordo della torta è leggermente corto (compra - tutte le persone, tutte le persone), aggiungi più crema nell'area problematica. La crema non si trova da nessuna parte nella forma, ale virivnyaє tutto. Un'altra torta e così via. Palla in alto. Ho bisogno di nuovo di una porzione di crema.

Vzagali, la crema esce un po' troppo ricca (il che è solo un vantaggio) - non è troppo ricca, ma ha bisogno di molto. Ad esempio, metterò una pallina di crema sulla torta, verserò i ceci sulla crema e aggiungerò di nuovo la panna all'animale, e poi verrà la torta. Per quello? - allora la torta uscirà bene e dal basso, è meglio per me. Naivno ochіkuvati, scho quel korzh secco, che giace piatto su una prugna, sarà lo stesso morbido e ricordante, come quello, che è ricoperto di crema.

Ora metti la torta in frigorifero, metti uno spratto di khvilin (abbastanza 5), ​​è possibile fare un po 'di piscio in quest'ora - hai crihti e piselli che sono spariti. Puoi dipingere il tutto a destra con una sedia a dondolo (piselli o tagli di torta vengono messi in un sacchetto), ma anche un frullatore: weide è più ricco, più bello, è più semplice. Non esiste un frullatore: va bene, la sedia a dondolo è vryatu. La cosa principale, come ricordo, è che se i piselli urlano con una sedia a dondolo, allora la puzza può ungere il troch. Prima di parlare, seleziono i piselli sulla pannocchia (avendo imparato il vlasny gorky dosvid, se in un caffè in un campo di piselli ho bevuto un pezzo di shkaralupi, era già inaccettabile), lo lavo, poi lo asciugo nel forno: tutto è shvidko.

Per uno spratto di hvilin, è disponibile una torta dal frigorifero.

* Immediatamente chergovy vіdstup lirico. Voglio fare una torta più grande, giusto? Bene, schob bulo scho da mangiare. Capisco, ho la patria più grande, finché i bambini non sono cresciuti e sono cresciuti. E se fai tutto bene, la tua torta sarà alta circa 10 cm. Ancora una volta servo con entusiasmo il cibo, ma hai un ceppo di un tale diametro? Non solo un grande sforzo, ma dalla rivna la superficie del masso non era inferiore al diametro di cui hai bisogno? (Ecco perché i lati della cannuccia o dei piatti non sono più nel forno) E se hai il coraggio di portare tanta bellezza al robot, trasporterai il prossimo gigante ??? Per questo non voglio aumentare il diametro, la forma è di 24 cm - e poi la torta sarà maestosa, giratela*

Diyshli al palcoscenico malaticcio - sippannya (leggi non stanco? La partita finirà presto). Ti ripeto che l'operazione più costosa si è rivelata! Pertanto, dopo la prima torta del genere, sono diventato una soluzione shukati.

Lo sapevo e te lo dico subito. Se hai una pala del genere per la crema - buona, altrimenti - allora puoi usare anche una pala in silicone, ma ha un manico lungo, soprattutto non sono così maneggevole.

Tiriamo fuori la torta dal frigo. Espandi accuratamente la forma di quello znimaєmo її (il fondo è a sinistra, capisci). E ora rispetto. A questo punto, puoi giurare che è necessario prendersi cura dei lati cadenti della tua torta - dico sul serio. La torta sembra ancora più bella e presentabile. I lati sono perfettamente lisci e lisci, si vedono tutte le palline, lo spessore della pallina di crema tra le palline non è inferiore a 1 cm. . Come scrivere, quanto basta: puoi decorare la torta sottosopra, capovolgere con cura la forma sul piatto e girare la torta in frigorifero fino all'anno X.

E chi vyrishiv cammina così cammina, continua?

Rimuovi la cannuccia per la torta. (Ho comprato un piatto di cartone con un diametro di 28 cm in un negozio di stoviglie usa e getta). Metti un foglio di carta pergamena sul piatto, e ora metti la tua torta qui, con attenzione pririmuyuchi yogo pіd bottom (vono metaleve). Chissà cosa è successo: la pergamena della torta si stava sollevando come una balza. Ora, se oscilli la torta, non hai niente da sorseggiare sul tavolo, tutto è rimasto in quella carta.

Ora, se ti dovesse essere utile, prendi una teglia di grande diametro, capovolgila, e mettici sopra la tua erba con una focaccia (in modo che sia comoda per avvolgere la focaccia e non abbia bisogno di essere molto cicatrizzata).

Prelevare la crema con una spatola, avvicinare la spatola alla torta e premere delicatamente la crema con le mani dal fondo della collina. Parte di esso si incurva, ovviamente - niente, sempre con una spatola per crema, spingere una porzione delle briciole più deliziose della base della torta e di nuovo premerle facilmente sulla superficie della torta. Hanno girato il troch del piatto e tutto è tornato indietro. Sul tavolo stesso, non hai molti crichts quotidiani e non ci sono uscite (ma ricorda prima, l'intera cucina è in crichts ... ripuliremo le abilità più tardi ... b-r-r)
Ora puoi trasportare facilmente la torta, spostare lo yoga stesso con la carta, mettere via lo yoga per il resto del momento.

La torta viene benissimo. Ho indovinato la matematica e ho cambiato tutto nella forma di una dimensione più piccola (è facile).

Potenza (ho una richiesta costante sul mio robot, quindi te lo dico subito):
Perché lavorare, perché non puoi formare un anello del genere per una torta?
È facile scorrere sull'arco, sicuramente. È meglio prendere una forma dal foglio e tagliare il fondo. Se non hai questa possibilità, puoi girarla in questo modo: trova una padella tre volte più grande del diametro richiesto (rivolgi la tua attenzione al manico della padella! Al momento non ha fatto più male , se provi a spremere la padella nel forno, capisci). Sulla padella obov'yazkovo arkush carta per la vipіchka (scorri kolo). Yak maculato - tagliato da una torta cotta del diametro richiesto (secondo il piatto), tagliare quelli inferiori perpendicolarmente, in modo che i bordi della torta siano uguali, quindi tutto appare come nella foto. Ale tse è un calo estremo.
Quante rose si formano - prova a conoscere Paper's, il fetore suonerà proprio all'altezza e senza colpi di scena. Se non conoscevi una tale forma nel negozio - non farti prendere dal panico, prendi la stessa carta per un vypіchka, metti lo yoga in una ciotola di palline, crea la tua linea - l'altezza è di circa 10 cm e ora crea il tuo propria forma, scricchiola un paio di fogli contemporaneamente, quindi il punto sarà sufficiente per te a dozhinu . (Paletto Dovzhina per una forma con un diametro di 24 cm: P = Pi * d = 24 Pi ≈ 75,398208 cm, non dimenticare di aggiungere un paio di centimetri alla tua forma, in modo che il bordo vada al bordo e chiuda il bordo Ragazza, non conoscevo il simbolo della lettera greca Pi = 3.14 - geometria, grado 6).

Perché una torta al miele con panna è in piedi accanto al frigorifero dobu?- e filtrare. Analogia: letteralmente, mentre scongeliamo i prodotti dal congelatore, mettendoli sulla polizia del frigorifero di notte, e vrantsі їx può essere battuto. Quindi la torta - le torte fuoriusciranno, ma, in senso figurato, apparentemente, non si attaccheranno in un milione, il che sarà, se lasci la torta sul tavolo solo per la notte (vuoi assaporare, cantilenante, per cui non sei colpevole di sofferenza).
Smak diventa zovsim іnshiy - yaskraviy di miele, liquirizia e acidità.
(Bene, mettilo in frigorifero attraverso il mirkuvannya in modo sicuro, in modo che non zipsuvavsya, sia piccante e la torta salvi la sua forma quando la tagli. Ale, sto parlando di miele con panna acida, in altre torte puoi avere le tue sfumature.)

C'è un altro problema qui: se hai un bambino, costruisci un frigorifero da solo, quindi un bambino ubriaco non si accontenterà solo di guardare la torta nel frigorifero, ma è obbligatorio conoscere la possibilità di raccogliere un pezzetto per un test. Ho messo la torta in una casseruola bassa di diametro largo (28 cm) con coperchio (con carta da forno la torta si sposta facilmente, non mettetela sulla carta) in modo che la torta non assorba odori estranei , beh, in modo che l'intero frigorifero non abbia odore di aroma di miele.

Ale è un koristuvach attivo in cucina, per favore fallo presto nell'intestazione "Vistі z polіv".

Ho scritto una ricetta per una torta con le foto della fase della pelle descritta qui, ma ho pensato che ora cucinerò lo yoga solo per 1 giorno, e fino a quel momento cucinerai sempre le tue deliziose torte, l'ho fatto si precipita con gioia. Sono nuovo sul sito e non ne so molto - dillo a qualcuno, se puoi mettere una ricetta simile a quella sul sito, ma più ruggente, chi scho, e con i tuoi commenti.
Dyakuyu.
Ho scritto tutto per molto tempo, ma per combattere ancora più velocemente e senza problemi

Auguro a tutti torte belle e gustose!
Giulia

P.S.
Se, per ignoranza, ho violato le regole del sito, allora non attaccare all'unisono e non battere con i mestoli, starò meglio! più brevemente, dimmi di leggere le regole e come scrivere correttamente.
Le foto non sono mie, prese da Internet. frammenti qui, è meno probabile che ti dica che tipo di utensili da cucina sono come loro.