Եթե ​​դուք ձու եք եփում Մեծ օրը: Երբ անհրաժեշտ է ձու պատրաստել Մեծ օրվա համար Երբ անհրաժեշտ է ձու պատրաստել բերանում

Koli farbuvati ձվեր Մեծ օրվա համար 2018 թ

Մեծ Օրվա նախապատրաստությունը սկսվում է Սուրբ Օրից շատ առաջ: Սա մեծ օր է բոլոր քրիստոնյաների համար, ուստի հավատացյալները, առաջին հերթին, պետք է մաքրվեն ֆիզիկապես և, որ ամենակարևորն է, հոգեպես:
Սուրբ սեզոնի մեկնարկից 40 օր առաջ սկսվում է Մեծ Պահքը, իսկ սուրբ օրվան նախորդող շաբաթը սկսվում է ամենաակտիվ նախապատրաստությունը։ Բացի այդ, հավատացյալներն անընդհատ աղոթում են, գնում են եկեղեցի և հիշում Հիսուս Քրիստոսի հետ իրենց կատարած քայլերը, որոնց ընթացքում նրանք պետք է սովորեն շատ բաներ անել և հոգ տանել շատ կարևոր բաների մասին։Ավանդույթ։
Քանի որ կրոնը սուրբ է, տարբեր ժամանակներում անմիջապես երևում է, որ մարդիկ 2018-ի Զատկի օրվա համար ձվեր պատրաստելիս, երբ ձու են թխում և ընդհանուր մաքրություն են անում, կծկվեն:

Հատուկ տարի 2018-ի համար

Ստրասնոյում ամեն օր այն կոչվում է «Գերազանց»: Իսկ դրանցից մաշկը ուղեկցվում է երգելու կանոններով ու ծեսերով։ 2018 թվականին Ավագ շաբաթը տևում է 02-ից 08-ը, իսկ մարդկանց աշխատանքի լավագույն ժամանակը չորրորդ շաբաթ օրն է:
Ավագ շաբաթվա առաջին երեք օրերին հնարավոր չէ առօրյա խնդիրներով զբաղվել։ Հավատացյալները պետք է հետևեն ծոմի և աղոթքի բոլոր կանոններին:
Իսկ չորսի համար ապրիլի 5-ն է, դեռ կարող եք դիմել: Առաջին բանը, որ դուք պետք է անեք, տաղավարի ընդհանուր կարգի բերելն է: Անհրաժեշտ է ոչ միայն իրերը կարգի բերել, այլև մաքրել շրջանակը, պատուհանները, դռները։ Եվ միայն խրճիթը մաքրելուց հետո կարող եք սկսել ամանորյա խոտաբույսերի պատրաստումը և ձվերը որսագողություն անել։ Մինչ այս հնարավոր չէ նորից աշխատել։
Եթե ​​չես անհանգստանում ձվերը չորացնելու համար, ապա մեկ ժամ հետո չես շփոթվի: Հիշենք, որ Ավագ ուրբաթ օրը վառվեց Հիսուս Քրիստոսը, ուստի հավատացյալներն այս օրը ոչինչ չեն կարող ուտել և
Դուք ոչինչ չեք կարող անել: Ավելի լավ կլինի օրն անցկացնել աղոթքով։

Շաբաթ օրը հենց առավոտից կարող եք սկսել ձվեր պատրաստել և ամանորյա խոտաբույսեր պատրաստել։ Դուք կարող եք ամբողջ օրը աշխատել, իսկ երեկոյան ձվերը և այլ ապրանքներ պետք է փաթեթավորվեն եկեղեցուց առաջ, որպեսզի դրանք օրհնվեն։ Շաբաթվա ընթացքում այլևս չի թույլատրվում ձու տապակել։

Ինչու՞ է տարածված ձու տապակելը:
Ինչպես հետևում է Աստվածաշնչից, կարմիր գույներից կարմիր ձվեր պատրաստելու ավանդույթը հայտնվել է Հիսուս Քրիստոսի հարությունից հետո: Հենց այս հրաշքը կատարվեց, Մարիամ Մագդաղենացին շտապեց հռոմեացի տիրակալ Տիբերիոսի մոտ՝ պատմելու այդ մասին։ Կինը դատարկաձեռն չեկավ կայսրի մոտ՝ նա ձու բերեց։ Երբ Տիբերիոսը զգաց, որ Հիսուսը հարություն է առել, նա ակնհայտորեն չէր հավատում դրան: Եվ կրակելու փորձից հետո ասացին, որ միայն այդ դեպքում, եթե Մարիայի մոտ բերած ձուն կեղևավորվի, այն կդադարի սպիտակուց։ Ես չհասցրի միտքս հասցնել մինչև վերջ, քանի որ հասկացա, որ ձուն դարձել է բոսորագույն։ Իհարկե, ձվի արյան գույնը չի փչացել։ Սա խորհրդանիշն է այն փաստի, որ Հիսուսը արյուն է թափել բոլոր մարդկանց համար:

Այս պատմության հետ մեկտեղ կան նաև մի քանի վարկածներ այն մասին, որ աստղը հայտնվել է ձու բերելու համար։ Նրանցից մեկի խոսքով՝ երբ Հիսուսը դեռ փոքր էր, մայրը՝ Մարիամը, ձվեր է տվել նրան ու թույլ տվել, որ դրանք մանրացնեն, որպեսզի երեխան անելիք ունենա։ Երրորդ տարբերակը նրանց մասին է, որ մեկ ժամ պահքի ընթացքում շատ ձու է կուտակվել, և բնականաբար մարդիկ ցանկացել են դրանք դնել առաջին տեղում, որպեսզի գարշահոտը չնկատվի։ Երկար ժամանակ պառկած ձվերը քաղելու համար դրանք կերել են։ Ֆերմենտացված ձվերը պետք է լինեն մաշկի հայրենիքում, կարևոր է, որ գարշահոտը բխի իշխող իշխանություններից և երջանկությունը բերվի տուն։

Զատկի ձվերի և փափկամիսների հետ միասին այս սրբի անփոխարինելի հատկանիշը դարձան պատրաստված ձվերը, որոնք կոչվում են ֆարբնիկներ և պիսանկա:

Իսկ եթե, ե՞րբ է անհրաժեշտ ձվեր պատրաստել 2020 թվականի Մեծ օրվա համար: Սուրբ օրվա սեղանի ապրանքներն օրհնվում են եկեղեցիներում շաբաթ օրը վաղ և մինչև ուշ երեկո կամ շաբաթվա սկիզբ: Ըստ երևույթին, նախ պատրաստում են պինդ եփած ձվերը։

Ո՞ր օրն է անհրաժեշտ 2020 թվականի Զատկի տոնին ձու պատրաստելու համար:

Ավանդույթի համաձայն՝ Սուրբ Օրվա սեղանից սկսվում են նախապատրաստական ​​աշխատանքները Ավագ հինգշաբթին, որը 2020 թվականի 16-րդ տոնն է:

Դուք կարող եք այն վաստակել 2020 թվականի ապրիլի 18-ին՝ շաբաթ օրը: Ավագ ուրբաթ օրը լավ կլինի ձվերը չտապակել, քանի որ դա ոչ միայն մեծ պահքի, այլև ուղղափառ օրացույցի սգավոր օր է:

Ե՞րբ է անհրաժեշտ Զատիկին ձու պատրաստել: Շաբաթ օրը արժե գումար վաստակել՝ նայելով նրանց, ովքեր սկսում են սրբացնել 10 տարի առաջվա ապրանքները եկեղեցիներում:

Եվ դուք կարող եք դա անել ավելի ուշ, քանի որ կարևոր է սրբացնել պինդ խաշած ձվերը, պասկաները և պասկաները եկեղեցական ժամերգությունից հետո շաբաթվա շաբաթ օրը, որը սկսվում է ժամը 20.00-ին: Պատարագի ավարտից հետո, որն ավարտվում է քրիստոնեական թափորով, տեղի է ունենում ոզնիների օծումը։

Ինչու՞ ձու պատրաստել Մեծ օրը:

Ինչպիսի՞ աստղեր եք կանչում: Շատ ժողովուրդների մոտ ձուն համարվում է կյանքի և նորացման խորհրդանիշ։ Քրիստոնյաների շրջանում ձվերի պատրաստման մասին առաջին գրավոր հանելուկը բացահայտվել է 10-րդ դարի ձեռագրերում, որոնք պահպանվում են Հունաստանի Սուրբ Անաստասիա վանքի գրադարանում։

Նրանք պատմում են նրանց մասին, ովքեր Սուրբ Վինսենթի օրը աղոթք են կարդացել օրհնված ձվի համար, իսկ հետո վանահայրը նրանց բաժանել է պատրաստի ձվեր՝ «Քրիստոս հարություն առավ» բառերով։

Ո՞րն է Զատիկին ձու պատրաստելու ավանդույթը: Այս մասին մի շարք պատմություններ կան, որոնք պահպանվել են։ Այսօր նրանցից մեկի՝ Փրկչի աշակերտուհին՝ Մարիամ Մագդաղենացին, եկավ Տիբերիոս կայսրի մոտ՝ ուրախ ուղերձով նրանց մասին, որ Քրիստոսը հարություն է առել:

Բայց նա չհավատաց նրան՝ ասելով. «Անհնար է, որ նրանց նման, հավի սպիտակ ձուն կարմիր դառնա»: Նույն ձուն, որը Մարիան բերեց, դարձավ կարմիր կտոր։ Ձուն համարվում է նաև Հիսուս Քրիստոսի դատարկ գերեզմանի խորհրդանիշը։

Վաղուց ընդունված էր ձվեր պատրաստել տարբեր գույներով, իսկ հետո գլուխը հանել դրանցից՝ Հիսուսի արյան, ինչպես նաև կենսունակության և հարության խորհրդանիշ:

Հին ժամանակներում ձվերը պատրաստում էին Մեծ տոնից հետո որպես ամուլետներ՝ պաշտպանելով տները հրդեհներից, լապտերներից և այլ աղետներից։

Եթե ​​Զատկի համար ձու եք պատրաստում, ո՞ր օրը պետք է ձվերը պատրաստել Սուրբ Ծննդյան սեղանից առաջ: Առանց այս ավանդական հատկանիշի կարևոր է ճանաչել Մեծ օրը: Պարզվում է՝ ձուն խմորելու և ըստ անհրաժեշտության աշխատելու ավանդույթ է եղել։

Ըստ ավանդության՝ սուրբ մյուռոնակիր Մարիամ Մագդաղենացին այցելել է Տիբերիոս կայսրին՝ հայտնելու Հիսուսի հարության լուրը։ Կայսրից առաջ անհրաժեշտ էր նվերներ ունենալ։ Մարիան աղքատ կին էր և նրան ձու բերեց։

Երբ նա ասաց Տիբերիային, որ Հիսուսը հարություն է առել, կայսրը չհավատաց դրան: Ասելով, որ հնարավոր չէ նույն բանն ասել, ինչպես անհնար է, որ քերծված ձուն սպիտակից կարմիր դառնա։ Հենց այնտեղ, երջանիկ կայսրի դիմաց, կարմիր գույնը խառնվել էր կարմիր գույներին։ «Իսկապես Նա հարություն առավ»: - Վիկնուվ Տիբերիուս. Այժմ այս արտահայտությունը Մեծ Օրվա պարտադիր տոների համար է։

Կարևոր է նաև, որ ձվի կարմիր գույնը խորհրդանշում է մարդկության մեղքերի համար թափված Հիսուսի արյունը, իսկ ձուն նոր կյանքի, ժողովրդի հարության խորհրդանիշն է։

Ո՞ր օրը պետք է ձու տապակել:

Կարևոր է, որ դուք կարող եք սկսել ձվերի խմորումը Մեծ Օրից մեկ շաբաթ առաջ՝ երկուշաբթի օրվանից, այսպես կոչված Մեծ շաբաթվա (Ավագ շաբաթվա) առաջին օրվանից: Եթե ​​ցանկանում եք, որ ձվերը թարմ լինեն, լավ կլինի դրանք լվանալ և պատրաստել հինգշաբթիից ոչ շուտ։

Maundy Four-ը նշվում է ուտելիք պատրաստելու վերջին օրը: Այս օրը, ըստ Աստվածաշնչի, վերջին ընթրիքը Հիսուսի վերջին ընթրիքն էր իր ուսմունքներով: Մաքուր քառյակում ընդունված է հատուկ ծեսեր անցկացնել՝ լողանալ, կարգի բերել տանը, մի խոսքով, պետք է պատրաստվել մեծ Սուրբ օրվան:

Եթե ​​չեք հասցրել ձու պատրաստել չորսի համար, կարող եք դա անել Ավագ շաբաթ օրը։ Չորրորդը և շաբաթ օրը հիանալի ձվեր պատրաստելու վերջին օրերն են։

Ո՞ր օրը չեք կարող ձու եփել:

Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ Հիսուսի մահվան օրը, որը ուրբաթ է, դուք չեք կարող տնային գործերով զբաղվել, այդ թվում՝ ձու խառնել: Այնուամենայնիվ, կան շատ քահանաներ, ովքեր ասում են, որ Ավագ ուրբաթ օրը կարելի է սկսել ուտելիք պատրաստել: Ե՞րբ և երբ է ավելի լավ գումար վաստակել: - մինչև ժամը 15.00-ից հետո։ Հենց այս ժամին Հիսուսն ինքը հարություն առավ։

Կարմիր գույնով ձվերը ինքներդ պատրաստելը հեշտ չէ։ Golovne, shcheb farbuvannya buli վառ գույներով և Christmastide.

Մեծ օրը ամենաբարի և ամենասուրբն է: Սա խաղաղություն, հանգստություն և կարգուկանոն պարգեւող նշան է։ Գումարած, ամեն ինչից առաջ, սուրբ ժամին, խմում ենք կծուծ ախորժակային խոտաբույսեր և գնում միմյանց մոտ, ինչը դրականորեն նպաստում է հոգևոր ներդաշնակությանը։ Այնուամենայնիվ, մենք բոլորս պետք է իմանանք, որ Ավագ օրը այսպես կոչված «լողացող» ամսաթիվ է, քանի որ այն արագորեն փոխվում է և ընկած է ամսական օրացույցում: Այն սուրբ է առաջին շաբաթվա համար, որն ընկնում է առաջին օրվանից հետո: Այս կերպ, քանի որ հաջորդ շաբաթն է ընկնում, Ավագ օրը նշվում է գալիք շաբաթվա ընթացքում, ուղիղ յուրաքանչյուր երկու շաբաթ: Մինչև Հրդեհի Պիվնիայի ավարտը, Մեծ օրը կնշվի 16-րդ քառորդում: Ինչքան ժամանակ է բավական՝ հասկանալու սրբի յուրահատկությունը, հավատարիմ մնալու նրա պատմությանը և, իհարկե, ջանասիրաբար նախապատրաստվելու համար, որպեսզի 2017 թվականի ծնունդը լինի լավագույն մակարդակի վրա։

Պատրաստման մասին

Որպեսզի Մեծ Օրը լավ անցնի, պետք է նախապես պատրաստվել ոչ միայն մտածելով, թե ինչ պատրաստել Սուրբ տոնին, այլև մաքրել հոգին՝ ավելորդ բաները մի կողմ դնելով։ Այդ իսկ պատճառով եկեղեցին ունի իր մեթոդաբանությունը, որը ներառում է յոթնօրյա պահք, որի ժամանակ անհրաժեշտ է ապաշխարել մեղքերից և մաքրել հոգին:

Այն օրը, որը նշում է Մեծ օրը, կոչվում է Սուրբ: Վերբնի շաբաթից անմիջապես հետո վերցրեք ձեր կոճը: Այս ժամին արգելվում է համարձակ շարժումներ անել, պարել, երգեր լսել և այլն։ Մի պահ մտածեք, վերլուծեք ձեր կյանքը, գուցե ինչ-որ բան փոխեք: Մեծ օրվան նախորդող օրը կարևոր է։ Այսպես, օրինակ, Սուրբ քառյակում մարդիկ լողանում են պոլոնցիայում՝ այս կերպ իրենց մեղքերը լվանալով։

Ե՞րբ պետք է սկսենք նախապատրաստվել:

Մեծ Օրվա նախապատրաստությունը սկսվում է Ավագ հինգշաբթի: Սա հիանալի ժամ է ձու հավաքելու, լողանալու, թխելու և, իհարկե, ձու պատրաստելու համար։ Ուստի նշված օրվա գալուն պես չորացրեք ձեր ծանր հագուստները, սրբեք բնակարանի շուրջը գտնվող սղոցները, կատարեք ընդհանուր մաքրում, հավաքեք զգեստապահարանի մորթին և այլն։ Ամեն ինչ կարող է փայլել մաքրությամբ: Դրանից հետո շարունակեք ձվերը եռացնել և տապակել։ Հիշեք, որ այս գալիք օրը Ավագ ուրբաթ ոչինչ հնարավոր չէ անել, բոլոր աշխատանքները պետք է ավարտվեն: Մինչև շաբաթ օրը, այս ժամին մարդիկ անհամբեր սպասում են Քրիստոսի խաչելությանը և գիշերը գնում են եկեղեցի՝ Սուրբ Զատիկը նշելու։ Ընդունված է նաև բարի գործեր անել նախքան Մեծ Օրը: Փորձեք օգնել նրանց, ովքեր դրա կարիքն ունեն։ Հավանաբար, դուք ապրում եք շատ մեծ տարիքում, քանի որ չեք կարող ինքնուրույն խլել ձեր տնակից կամ ավելի համեղ բան պատրաստել: Ինչու՞ չբուժել նրան քո սիրելի խոտաբույսով: Եթե ​​ձեր դռան մոտ սպանդ կամ լակոտ է եկել, մի շտապեք ազատվել դրանից, դա ձեր օգնությունն է պահանջում: Իդեալում, այն ձեզ հետ վերցրեք տուն, քանի որ հնարավոր չէ գումար աշխատել, պատրաստեք փափկամազը։ Սերմանիր բարություն, և քեզ համար հեշտ կլինի։

Եվ միայն հիշեք, մարդիկ հավատում էին, որ երբ աղջիկը Մեծ գիշերը ջրով չորանա, նա գեղեցիկ կդառնա: Այդ ժամանակ ջուրը հավաքում էին ամանների մեջ և պահում տաղավարում, քանի որ հարգում էին, որ այն ուժ ունի բուժելու հոգին և մարմինը։ Պարզապես այն կրելուց պետք է տանել մինչև տուն, եթե բավական լավ լվացեք, ձեր ողջ ուժը կկորցնի: Ճշմարտությունն այն է, որ դու իրավունք ունես ինքնուրույն գործելու, բայց, կարծես այն չկա, հաստատ հնարավոր չէ, որ այդպիսի ջուրը վնասակար լինի։ Այսպիսով, փորձեք ամեն դեպքում, միգուցե դուք կհասկանաք, թե ինչ կարող է դա անել ձեզ համար և կկարողանաք բարելավել ձեր առողջությունը քրոնիկական հիվանդություններով տառապելուց հետո:

Գարշահոտը խորհրդանշում է կյանքի սկիզբը, ջերմությունն ու գարնան գալուստը։ Օծումից հետո ձվերը վերաբերվում են որպես ամուր ամուլետ: Դրանց մեկը մյուսին տալու ավանդույթը հազարավոր ճակատագրեր է ստացել։ Հիանալի ձվերն ունեն նաև «աշխարհիկ» գործառույթ՝ դրանք օգտագործվում են խաղերի, սեղանի ձևավորման և պահպանման մեջ: Այսօրվա հիանալի ձվերը պատրաստված են շոկոլադից, փայտից, ծանրոցներից և այլն: Այս հոդվածում խոսվում է նաև հավի օրիգինալ ձվերի և դրանց պատրաստման ոչ ստանդարտ եղանակների մասին։

Զատկի ավանդույթները թույլ են տալիս ձեզ և ձեր երեխաներին լինել ստեղծագործ

Yak farbuvati krashanki?

Սլովենացիները սկսեցին զարդարել իրենց ձվերը մոտ հարյուր տարի: Խմորումից հետո մանրէները բաժանվեցին կատեգորիաների. Դրանցից ամենատարածվածներն են.

1. Կրաշենկա- Մեկ տոննա ձու: Մինչև 20-րդ դարը յոմային գույն էին տալիս բնական ձագերից՝ ցիբուլա կեղևից, ճակնդեղի հյութից, ծաղկի կարկուտներից, ծառի կեղևից և տերևներից: Որոշ շրջաններում farbuvannyam-ը կոչվում էր Զատկի ձու:
2. Պիսանկա- Ձու, ներկված ծալովի երեսկալով: Պողպատի այս պատրաստման համար կա հատուկ գործիք՝ գրիչ, որը նման է պողպատե գրիչին: Ես կօգնեմ ձեզ հում ձվի վրա մոմ քսել այն վայրերում, որտեղ կարելի է զարդարանք պատրաստել։ Այն բանից հետո, երբ այս ձուն թաղված է ֆարբի մեջ: Pysanka-ն պատրաստվում է մի քանի փուլով. Դրա պատրաստումը կարող է տևել մինչև մի քանի տարի:
3. Կրապանկա– միագույն ձու՝ տարբեր գույնի ոլոռով և կետերով։ Ավելի քիչ աշխատասեր է ձգտել հենց այս սկզբունքին, որն իրենից ներկայացնում է պիսանկա, պաշտպանված ռոբոտը բծի վրա: Նմանատիպ ազդեցություն կարելի է ձեռք բերել, օգտագործելով կլոր տրաֆարետներ:

Զատկի ձվերի և փոքրիկ տիտղոսների ստեղծումը մեծ էներգիա է խլում ձեռագործ աշխատանքներից

Տեխնիկները դա վաղուց են կռահել։ Այսօր ձեռագործ աշխատանքներն ավելի շատ հնարավորություններ ունեն ստեղծագործելու համար: Պատրաստման ավանդական և ոչ ստանդարտ տեսակների մասին կխոսենք մի փոքր ուշ: Միևնույն ժամանակ, պարզ է, թե ինչ գույնով են եփում ձվերը և ինչ է դա նշանակում:

Գույների իմաստը

Կաղամբի ցողունը պատրաստել էին կարմիր գույնով։ Ըստ լեգենդների՝ Քրիստոսի ծնունդից հետո Մարիամ Մագդաղենացին եկավ Տիբերիոս կայսրին պատմելու հրաշքի մասին։ Կոժենը նվեր կբերի միապետից։ Ալե սուրբ փոքրիկ կամ հավի ձու: Կայսրը հայտարարեց, որ կվստահի հյուրերի վկայությանը, եթե նա չերվոն դառնա: Կարմիր ձուն հարել ձվի մեջ։ Տիբերիոսը կորցնելու ոչինչ չուներ, բացի Քրիստոսի հարությանը հավատալուց:

Քրիստոնեության մեջ այն խորհրդանշում է Հիսուսի արյունը, որը թափվել է կրքերի ժամին: Այն կապված է սիրո և հավերժական կյանքի հետ, որն արտացոլում է Մեծի ոգին: Տարվա ընթացքում գունապնակն ընդլայնվել է` ներառելով բնական գոմի մի շարք: Սեմիկի (Սուրբ տոնին հաջորդող յոթերորդ հինգշաբթի) և Համբարձման տոնին դեղին և դեղնականաչ գույներով ձվեր են բացվել։ Յակ բարվնիկը կեչի տերեւ էր հավաքում։ Դեղին, ոսկեգույն և նարնջագույն երանգները խորհրդանշում են արևն ու բերքը, շագանակագույնները՝ առատաձեռնություն, կանաչները՝ կյանք և առողջություն։

Մեկ տոննա կշռող ձվերը, որոնք խաշած կարմիր ձվերի մեջ, կդառնան մեծ ավանդույթի մի մասը:

Սպիտակ գույնը նշանակում է անմեղություն, մաքրություն և հավատ: Կապույտը Մարիամ Աստվածածնի գույնի մեջ է։ Որթատունկը խորհրդանշում է երկինքը, հավատարմությունը, հույսը, ողորմությունը և ուրախությունը: Սև գույնը լավագույն ընտրությունը չէ։ Եվրոպական մշակույթը խորապես գնահատում է մահը և վիշտը: Որոշ շրջաններում Զատկի ձվերի մեջ օգտագործվում էր սևը, բայց այն ամենևին էլ հիմնական գույնը չէր:

Տապակելուց առաջ ձվի վերամշակում

Ինչ գույն էլ որ ընտրեք, ուշադիր պատրաստեք ձեր հաջորդ «կտավը»: Մի խառնեք սառնարանից զգուշորեն դուրս բերված ձվերը, դրանք կարող են ճաքել: Թողնել սենյակային ջերմաստիճանում կամ առնվազն մեկ ժամ դնել 20-22 աստիճան տաքացրած ջրի մեջ։ Այս մեթոդով դուք կարող եք բացել գլխամաշկը և ջրի մեջ մեկ գդալ աղ ավելացնել։ Հեռացրեք տաք ձվերը և թրջեք դրանք մեղմ հեղուկի կամ ալկոհոլի մեջ: Այսպիսով, դուք կտեսնեք ավելորդ ճարպը, և խառնուրդը կձևավորվի հարթ գնդիկի տեսքով:

Ֆարբուվաննիայի դասական տեսակներ

Ամենից հաճախ ձվերը եփում են բնական մթերքներով։ Դրանք շատ են, բայց մենք մոտ չենք ամենահայտնիներին։

Ձվերը, խաշած, կարելի է զարդարել և վերածել աղբի

• Ծիբուլևե լուշպիննյա- Բյուջե և պարզ տարբերակ: Ծովախորշը ձվերին տալիս է գեղեցիկ ոսկեգույն երանգ: Մեկ լիտր ջրի համար անհրաժեշտ է վերցնել մոտավորապես 20 ցիբուլին: Որքան ցածր լինի ցորենի կոնցենտրացիան, այնքան ավելի թեթև կլինեն ձվերը: Կեղևները դնել կաթսայի մեջ և կեսից ավելին լցնել ջրով։ Եփել 45 րոպե։ փոքրիկ վոգոնի համար: Քամեք զանգվածը, հանեք կեղևները և թողեք, որ մի քիչ մնա։ Այնուհետև կրակը բարձրացրեք և ձվերը դրեք գոմի մեջ։ Եփել 15-20 հավի համար՝ երբեմն շրջելով, որպեսզի նույնիսկ պատրաստվի: Ձվերի վրա սառը ջուր լցրեք, որպեսզի երախը ավելի հեշտ լինի հեռացնել։ Որպեսզի գույնն ավելի ինտենսիվ դառնա, բաղադրիչները հանեք վառարանից և պատրաստման մեջ ձու ավելացրեք։
• Սիկ Բուրյակովկարմիրին ավանդական կարմիր երանգ տվեք: Մեկ լիտր ջրի դիմաց վերցրեք երեք ճակնդեղ: Մաքրեք բանջարեղենի կեղևը, մանր կտրատեք և ճակնդեղի խյուսին ավելացրեք մեկ թեյի գդալ օտտո։ Մասան նոսրացրեք ջրով, եռացրեք և լցրեք մակերեսի վրա։ Այնուհետև ձվերը դնել հատակին և եռացնել։ Բաց ժանգոտ գույնի համար բավական է 15 քվիլին, բորդո գույնի համար՝ 15 հատ։ Կարող եք հյութից հանել ճակնդեղը, իսկ ձուն նորի մեջ թողնել 8-10 տարի։ Նույն ձևով ձվերը կարող եք տապակել կռունկի հյութի միջոցով։ Երբ ձվերը պատրաստ են, դրանք քսել ձիթապտղի յուղով:
• ՔրքումԿրաշաններին քնած երանգ կտա. Հետևից ձվերը մանրակրկիտ եփում ենք։ Կաթսայի մեջ տաքացրեք մեկ լիտր ջուր, ավելացրեք մեկ ճաշի գդալ աղ և ցիտրուսներ։ Ավելացնել վեց ճաշի գդալ թակած քրքում: Մի կտոր տավարի միս եփեք թույլ կրակի վրա, մինչև համեմունքները փափկեն։ Ձվերը դնել տապակի մեջ և սպասել, մինչև հոտը գա ձեր նախընտրած գույնին:
• Չորացրած մանուշակներ- Սեւ կեղեւի Ջերելոն: Թեյնիկը լցնել տաք ջրով, թող եփվի և գիշերը լցնել ձվերի մեջ։ Կախված մանուշակների կոնցենտրացիայից՝ ձվերը կարող են ձեռք բերել բաց կապույտից մինչև մուգ մանուշակագույն գույն։ Նարդոսի տոնը հեռացնելու համար խառնուրդին ավելացրեք մեկ գդալ կիտրոնի հյութ։
• Սև կաղամբՆա նաև ձու է խառնում կապույտ բադից։ Մաքրեք և մաքրեք երկու պոմպեր, լցրեք 0,5 լիտր ջուր և 6 ճ.գ. օստտու. Ճանապարհին թարմ բանջարեղեն գնելը պարտադիր չէ. Պատրաստման համար օգտագործեք մի քիչ կաղամբ։ Կափարիչով փակեք անոթը և դրեք սառնարանը։ Ձվերը բերեք եռման աստիճանի և եփեք ևս 10 ձու: Այնուհետև դրանք թրջեք սառը ջրի մեջ։ Կաղամբի հյութը քամել և կողքին դնել ձուն։ Որքան երկար մնա գարշահոտն այնտեղ, գույնը կպայծառանա։ Ամենից հաճախ ընտանիքներից ձվերը գողանում են մեկ գիշերվա ընթացքում:
• Միծնու կավաԿարմիր գույնը տվեք գեղեցիկ բեժ գույն: Ձվերը նախապես լավ եփել։ Կաթսայի կամ թուրքի մեջ ավելացրեք կավայի փոշին մի թեյի գդալ մաշկի վրա: Կավայի վրա լցնել տաք ջուր և հասցնել եռման աստիճանի։ Այնուհետև կրակն իջեցրեք նվազագույնի և եփեք խոզուկը: Կավան լցնել խորը ամանի մեջ, այնտեղ դնել ձուն և թողնել մոտ երեք տարի:
• Սպանախ- դա ոչ միայն վիտամինների պակաս է, այլ հիանալի բնական գորշ: Այսպես խաշած ձվերը ստանում են փափուկ կանաչ գույն։ Սպանախի տերեւները նախապես սառեցրեք թավայի մեջ։ Ձվերը լավ եփել։ Սառեցված սպանախի խորանարդները կաթսայի մեջ դնել և ջուր լցնել՝ ծածկելու համար: Խառնուրդը եռացնել և եփել 3-5 րոպե ուժեղ կրակի վրա։ Մի փոքրիկ ամանի մեջ լցրեք ջրով, լցրեք եփած ձվերը և թողեք այն մնա հինգից վեց տարի։
• Բուսաբուծություն- Եվս մեկ արդյունավետ և մատչելի գոմ։ Եփել ձվերը կեչու, խնձորի, եղինջի, ցանկացած սորտի թեյի (կանաչ, սև, կարմիր հիբիսկուսի) տերևներից։

Մաքուր, գունագեղ գույնի համար վարտոն կվերածվի սինթետիկ գոմերի:

Բնական ֆարբիների այլընտրանքը քիմիական ֆարբիներն են: Մեծ օրվան ընդառաջ դրանք կարող եք գնել ցանկացած խանութից։ Լրացուցիչ քիմիական պատրաստուկների վրա հիմնված են պատրաստման երկու տեխնոլոգիա.

1. Ցուրտ. Պատրաստի բաղադրիչներով ձվերը միանգամից եփել։
2. Teply. Կոշտ խաշած ձվերը եփում են պատրաստի տանը։

Եթե ​​դուք ֆարբիի տրամադրություն ունեք, ապա ավելացրեք մեկ գդալ otstu chi կիտրոնի հյութ: Այս բառերն օգտագործվում են ապահովելու համար, որ ֆարբը հարթ գնդակի պես ընկնի:

Ֆարբինգի համար ոչ ստանդարտ գաղափարներ

Մեր օրերում ոչ մեկին չեք անհանգստացնում միագույն ձվերով։ Այսօր ֆարբուվանի դեկորը վերածվել է իսկական միստիկի: Ահա ձվերը խմորելու մի քանի օրիգինալ եղանակներ, որոնց վրա ձեր հյուրերն ու ընտանիքը կսփռեն:

1. Մարմուրու էֆեկտ. Հատկանշական երակավոր հատիկ ստեղծելու համար մանր կտրատում ենք կիբուլի կեղևը, մեջը գլորում ջրով թրջած ձվերը և փաթաթում շղարշով։ Եռացրեք դրանք մինչև ցերեկը։ Սրանից հետո ընտրեք բարվնիկ։ Ձվերը դնել ձվի մոտ՝ առանց «կոկոնից» հանելու։ Շփեք ներբանները ըստ հրահանգների, ապա հանեք շղարշը:

Մարմուրային էֆեկտը, որը ձեռք է բերվում ցիբուլայի և փայլուն կանաչի լրացուցիչ փարթամության միջոցով

2. Կրոպինկա.«Կետավոր» գարին կարելի է ձեռք բերել հավելյալ հացահատիկային ապրանքների համար՝ բրինձ, հնդկաձավար, ոլոռ: Եփած ձուն թաթախեք հացահատիկի վրա, այն մանրակրկիտ ծածկեք շորով և անցեք լցնել: Ինչպես նախորդ մեթոդներում, այնպես էլ հնարավոր չէ ձվերը կոկոններից հեռացնել, մինչև դրանք ամբողջովին չորանան:

Չոր բրինձը հեշտությամբ կարելի է պատրաստել մեկ գույնով

3. Սմուժկի.Թող փոքրիկները ձեզ օգնեն թղթադրամի ծամոնների հարցում։ Ձվերը մանրակրկիտ եռացրեք և կապեք դրանք՝ ամուր ամրացնելով առաձգական ժապավենը շարֆին։ Այն ավելի յուղալի դարձնելու համար օգտագործեք մի փունջ մաստակ: Ձվերը փակեք ձեր նախընտրած ձևով: Երբ հոտը չորանա, հեռացրեք ռետինե ժապավենները: Մի փորձեք սա, քանի դեռ գլխաշորը թաց է, այլապես դրա վրա մելաս կհայտնվի:

Հիանալի օրերի ձվերի բնօրինակ «ներկումը» կատարվում է գումմիով

4. Կերտում տարբեր թելերով.Մուգ ձվեր պատրաստելու ևս մեկ միջոց. Վերցրեք թելերը կարից և վառ մանվածքից և պինդ փաթաթեք ձվերի շուրջը։ Կարող եք ընտրել երկու կամ ավելի գույներ, կարմիր գույնը փաթաթել ցցերով կամ բավարար կարգով: Ձվերը մանրակրկիտ եփել։ Ավելացնել|ավելացնել| 2 ճաշի գդալ մեկ մատուցման համար աղ եւ 1 ճ.գ. ottu մեկ լիտր ջրի համար: Ապահովելու համար, որ թելերը չթափվեն, ձվերը դրեք գոմի մեջ, և դուք կընտրեք ձվերը անսովոր արտահոսքով:

Կարի և հյուսված թելերը խաշելիս գույն են հաղորդում ձվերին

5. Decoupage.Այս հայտնի տեխնիկան ձվերը տապակելու համար է: Վերցրեք արդեն խաշած ձվերը սպիտակ գլխատից։ Փոքրիկները նրանց վրա ավելի պայծառ տեսք ունեն։ Ընտրեք գեղեցիկ տպագրությամբ պատառաքաղ, հանեք վերին գնդիկը և ընտրեք ցանկալի կտորը: Վիզոնը քսեք ձվին։ Նկարի մակերեսը պատում ենք ժելատինե սոսինձով՝ կենտրոնից տարածելով ծայրերը։

Decoupage-ի հիմք կարող են լինել թղթե սերվերները և մանկական սնունդը:

6. Ֆարբուվաննյա կարով։Դուք կարող եք ձու արտադրել գեղեցիկ փոքրիկ ձվով, օգտագործելով հին կարի օրորոց կամ խյուս: Գործվածքից վերցրեք անհրաժեշտ հատվածը և փաթաթեք հում ձվի մեջ։ Այնուհետև ձուն փաթաթեք սմբուկի կտորի գնդիկով և ամրացրեք ձվի բութ ծայրին։ Կաթսայի մեջ լցնում ենք ջուր, ավելացնում ենք ոտսեթ (3 ճաշի գդալ մեկ լիտրում) և ավելացնում ձու։ Բողկը եռացնելուց հետո եփել 10-12 կեղև։ Այնուհետև դրանք ընկղմեք սառը ջրի մեջ։ Երբ ձվերը սառչում են, հեռացրեք կտորը: Այս փոքրիկ աղջիկը ձեռքերը կդնի գլխին։

Գունավոր կարի միջոցով ձվեր պատրաստելու ցուցումներ