Ո՞ր ամիսն է ավելի լավ, քան կետեր հավաքելը: Եթե ​​դուք բերք եք հավաքում. Յակ չորացնելով բերքի տերևները

Պաշտոնական դեղաբանության մեջ օգտագործվում են երկտուն մոլախոտի տերևները, սակայն սովորական մոլախոտի տերևներից պատրաստված փոքր տները թույլատրվում են օշարակի մեջ: Ավանդական բժշկությունը և հոմեոպաթիան օգտագործում են նաև սովորական մոլախոտի տերևները՝ մոլախոտը և վեգետատիվ մոլախոտի արմատը՝ ցողունի մոտ։ Երբ դուք հավաքում եք ձեր սեփական բերքը, հետևեք կանոններին:

Ժամանակն է հավաքել

Հավաքեք ծիլերի հետքը ծաղկման շրջանում՝ որդից մինչև մանգաղ։ Բերքահավաքի ժամին եղանակը կարող է պարզ լինել, և ցողը կչորանա։ Երբ ամռանը մշակաբույսերի տնկարկները հնձվում են, մանգաղ-գարունը կարող է նորից սկսել ծաղկել, ինչը շարունակում է բուժիչ օշարակի հավաքման շրջանը: Պելմենի արմատը պատրաստվում է գարնանը և աշնանը։ Մածուկը պատրաստելու համար օգտագործեք մածուկի գագաթները, որոնք կապվել են:

Կոսմետիկ և խոհարարական նպատակներով վայրի տեսք ունենալու համար թույլատրվում է տերևներ հավաքել վաղ գարնանից:

Հավաքման վայր

Պաշտպանված է բուժիչ օշարակի հավաքածուն ճանապարհային ճանապարհներից, ողորկ կտորից, արդյունաբերական ձեռնարկությունների ցանկապատերի հետևից և աղբավայրերից: Դուք պետք է համոզվեք, որ հավաքման վայրը էկոլոգիապես մաքուր է: Շփվեք տեղի բնակիչների հետ, անասունների գերեզմանների, լքված ֆերմաների և օգտակար հանածոների հանքավայրերի մոտ:

Հավաքագրման մեթոդներ

Փոքր հավաքելու համար անհրաժեշտ է ընդամենը պայուսակ կամ թղթե տոպրակ վերցնել և հաստ ձեռնոցներ հագնել (անպայման հիշեք մոլախոտն այրելուց առաջ, որը վնասակար չէ առողջության համար, բայց անընդունելի է): Այնուհետև ծառի վերին մասերից պոկեք տերևները: Եթե ​​Ձեզ անհրաժեշտ է մեծ քանակությամբ տերևներ պատրաստել, ապա օգտագործեք թրթուր, մանգաղ կամ դանակներով թեյի տերևները կտրելու համար, կտրեք թեյի տերևների մի մասը՝ թույլ տալով, որ բողբոջները մի փոքր թառամեն (այդ պահին բերքը կորցնում է իր դառնությունը: ) և քրտինքը Նրանք արդեն խիզախորեն, առանց ձեռնոցների, ցողում են տերևները ցողունից անմիջապես վերևից ներքև:

Սամիթի արմատները պատրաստելու համար փորեք մոլախոտերը, մանրացրեք հողը, ապա մանրակրկիտ լվացեք հոսող ջրի տակ և կտրեք ցողունները: Չորացնել արմատները լավ օդափոխվող տեղում, ուղիղ ազդեցությունից հեռու:

Թթխմորը պատրաստելու համար կտրում են բողբոջների գագաթները (ծաղկման ավարտից 2 օր հետո), հասունանում, ապա կալսում։

Չորացրած կաթը տեղ հասցնելու համար մի տրորեք այն՝ դնելով թղթե տոպրակների, ջութե տոպրակների կամ տոպրակների մեջ: Մի կեղտոտվեք պոլիէթիլենային տոպրակներով.

Mіstse չորացման վայր

Ինչի՞ համար են տանիքները, հովանոցները, տեռասները, ամառանոցները, քնկոտ անցուղիներ մուտք չունեցող և հրդեհային օդափոխությամբ տեղ։ Կաթիլի տերևները տարածեք կտավի, ստվարաթղթի կամ նրբատախտակի վրա 3-4-ից ավելի դիվաների գնդիկի մեջ և չորացրեք ծաղիկները՝ լուծարվելով բարակ գնդիկի մեջ։

Ուվագա

Դեղորայքային օշարակն արեւի տակ հնարավոր չէ չորացնել, երբ դեղորայքային օշարակը չորանում է տերեւների վրա, բեկորները լուծվում են և կորցնում վիտամինների մի մասը։

Չորացման ժամ

Չոր եղանակին թերթիկը արագ չորանում է, բայց չոր եղանակին ավելի լավ է թողնել, որ տերևները չորանան, նրբորեն պտտել գնդիկները, այնուհետև չորացնել փակ տեղում՝ մաքուր օդի հասանելիությամբ: Սիրովինան չորանում է, երբ տերևի կենտրոնական երակը կոտրվում է ճեղքով։

Պանրի թթվայնությունը

Այրվող զանգվածից չորանալուց հետո առաջանում են կարմրած տերևներ, ծածկվում հատապտուղներով, ցողունի տերևներով և չորանում։ Չոր տերևներն ունեն մուգ կանաչ գույն, ժանգոտ մակերես, յուրահատուկ հոտ և խոտի համ։ Վոլոգիզմը ոչ ավելի, քան 14%:

Զբերիգանյան

Պահպանեք չոր թերթերը ստվարաթղթե տուփերում կամ թղթե տոպրակների մեջ չոր, լավ օդափոխվող տեղում: Դուք կարող եք մանրացնել թերթիկը սննդի պրոցեսորի կամ սրվիչի միջոցով և պահել փոշին փայտե բանկաների կամ թղթե տոպրակների մեջ: Բոլոր կանոններով պատրաստված բուժիչ օշարակի պահպանման ժամկետը 2 միավոր է։ Չոր տերևի փոշին կարճ ժամանակ պահպանելու համար կարող եք վիկորիզացնել աղացած կափարիչներով բանկաները (կարող եք խնայել ոչ ավելի, քան 1 ամիս):

Ժողովրդական բժշկողները և բուժողները կարծում են, որ հավաքման լավագույն ժամը վերջին ամսվա հաջորդ օրն է, քանի դեռ ամիսը Կարիճում է: Այս ժամին ծառերն իրենք են հայտնվում շագանակագույն առվակների խտությամբ: Իսկ առանցքը թրմում են, եփում ու եփում են քսուքները մեկ գիշերվա ընթացքում։ Բացի այդ, բուժողները հարգանք են ցուցաբերում ամսվա այն ամսվա նկատմամբ, երբ ճանաչում են այս և այլ դեմքեր: Օրինակ, մաշկային հիվանդությունների դեպքում ավելի լավ է բուժիչ դիմակներ քսել այն օրերին, երբ Ամիսը գտնվում է Կապերոզում, իսկ սեխոգինալ թեյերը ավելի լավ է խմել, երբ Ամիսը Ցուլում է։

Եթե ​​դուք չեք կարող կամ չեք ցանկանում պատրաստել դեղորայքային օշարակը ինքներդ, ապա դեղատներում կարող եք ավելացնել չորացրած սամիթի տերևներ՝ թղթե փաթեթավորման մեջ, փաթեթավորված միանգամյա օգտագործման տոպրակների մեջ եփելու համար, մանրամասն տերևի բրիկետներ, սամիթի հյութի հազվագյուտ մզվածք, դիետիկ: հավելումներ՝ ցողելու փոխարեն: Կրոպիան մտնում է ցածր դեղաբույսերի թուրմերի պահեստ։ Դիոյայի քաղվածքն օգտագործվում է ալոհոլի, ասթմատիկ սիգարետների պատրաստման մեջ։ Վերջին անգամ բերքը հասանելի է եղել վաճառքի համար սուբլիմացիայի միջոցով չորացրած կաթիլներ և փոշի հաբերի և փոշու մեջ:

Դեղատնից գնելիս համոզվեք, որ պիտակների վրա նշված են ոչ թե դեղաբույսերի լատիներեն անվանումները, այլ սամիթով պատրաստուկների դեղագործական անվանումները, օրինակ՝ սամիթ խոտ (Urticae heiba), սամիթ խոտ (Urticae semen), սամիթ արմատ ( Urticae radi x):

Ես պատրաստվում եմ կիսվել ձմռանը ցողելու պատրաստման մեկ այլ բաղադրատոմսով: Ինչն է ավելի պարզ՝ չորացնելը: Ես արդեն իմացել եմ բույսի արմատային հզորության մասին նախորդ բաղադրատոմսերից՝ և սամիթ:

Դա նաև նշանակում է, որ չորացած մշակաբույսերը պահպանում են բույսի ուժի բոլոր արմատները: Հավաքած արտադրանքը որպես թռչունների կամ թռչնամսի կեր օգտագործելու համար կարող եք պատրաստել ցանկացած տարիքի խոտաբույսեր, նույնիսկ եթե տիեզերագնացը հասուն է կամ երիտասարդ:

Քաղած կաթնախոտով թեյ պատրաստելու կամ դեղաբույսերի մեջ ավելացնելու համար վերցրեք մատղաշ չիչխան։

Վերցրեք մի փունջ թարմ շաղ տալ:

Լավ լվացեք, դրեք թղթե սկուտեղների վրա և թողեք, որ չորանա։

Դուք կարող եք չորացնել ցողունները փնջերով՝ դրանք կախելով օդափոխվող տեղում՝ պատշգամբում, գոմում, պատշգամբում։ Ամեն դեպքում, ավելի պարզ է բերքը չորացնել հորիզոնական մակերևույթի վրա՝ կտրելով երիտասարդ տերևները և օշարակը տարածելով բարձրացող բրդյա գորգի վրա։

Թղթե սրբիչների տակից խոնավությունը հեռացնելու համար ձեռքով տեղադրեք թերթեր:

Չորացնել շաղ տալը մինչև ամբողջովին չորանա. տերևները պետք է քամել, որպեսզի պահպանեն իրենց ճկունությունն ու ամբողջականությունը, և մատներով քսելիս սղոցների չվերածվեն: Այս կերպ բերքը պատշաճ կերպով կչորացվի:

Դուք կարող եք պահպանել այն չոր տեղում բաժանելով հյուսվածքային տոպրակների մեջ:

Կամ բանկաների մեջ, որոնք սերտորեն փակվում են, դրանք գրեթե կույր են:

Առանցքը և ամբողջ ընթացքը, չորացած բերքը պատրաստ է ձմռանը։

Օգտագործեք դրանք վիտամինային թեյ պատրաստելու համար, թեյերին բուսական թուրմեր ավելացնել, ապուրներին և բորշին չորացրած փոշի, շիլա, անասուններին, ինչպես նաև կոսմետիկ վիտամինային թուրմեր պատրաստելու համար, սառույցի խորանարդներ, դիմակներ Մաշկի հետևում նայելու համար այն եփեք լոգարանում: այդ մարմինը մազոտ էր: Չորացրած կուլտուրաներն էլ ավելի գեղեցիկ են:

Խոտաբույսերը աճում են գրեթե ամենուր՝ ազատ տարածքներում, զբոսայգիներում և ճանապարհներում: Մեզանից շատերը հարգում են այս թուփը որպես մոլախոտ և ամեն կերպ խուսափում են նրա հետ շփվելուց, որպեսզի սրսկիչի տերևներն ավելի ցավոտ դառնան։ Նույնիսկ կեղևի խոտ գտնելն այնքան էլ հեշտ չէ, դրա բեկորները լայնորեն օգտագործվում են բուժիչ և խոհարարական նպատակներով, ինչպես նաև որպես վիտամինային հավելում ընտանի կենդանիների համար: Եկեք խոսենք այս հոդվածում, թե ինչպես ճիշտ հավաքել և չորացնել ցողերը տանը:

Հավաքեք ցողունները, սկսեք գարնանային տերեւներից - խոտը դրեք կոճի վրա, վերջացրեք լորենու միջնամասով։ Խոհարարական և բուժիչ նպատակներով ամենաարժեքավորը խոտաբույսից հավաքված խոտաբույսերն ու տերևներն են։

Սերգեյ Ապոլոնովն ունի իր տեսահոլովակը ցողերի բուսական պատրաստման մասին։

Ձեր կենդանիներին կերակրելու համար կարող եք ավելի հասուն բույսեր պատրաստել կոշտ ցողունով: Կեղևը պետք է համալրվի բերքով, մինչև կոճը մեծանա:

Հավաքման համար հասանելի ծիլերը հավասարապես բերրի են։ Տերեւները մաքուր են, հարթ եւ չեն հիշեցնում սարդերին։

Սկսեք հավաքել չոր ձյունոտ եղանակի հետքերը՝ օգտագործելով մկրատ կամ էտող մկրատ: Մարմինը բերքի ցավոտ անթափանցիկությունից պաշտպանելու համար անհրաժեշտ է ընտրել ամուր նյութից։ Երկար թեւերն ու ձեռնոցները կանաչի ընտրությունն ավելի հարմարավետ են դարձնում։

Չորացնելու համար կարելի է հավաքել տերեւների եզրերը կամ ցողունից կտրել կանաչ հատվածը։ Բուսական կաթիլները չորացրեք քորոցներով, քանի որ նման կաթիլների հոսքն էլ ավելի նուրբ է։

Դիտեք տեսանյութը «Աշխարհի մատակարարները» ալիքից ցողերի կեղևի և կարծրացման մասին

Շաղերի չորացման մեթոդներ

Քամու մեջ

Այս մեթոդը տալիս է մի շարք տարբերակներ.

• Սամիթի տերևները կամ ասեղները կարելի է փռել կտորի վրա գնդակի մեջ: Աշխատանքային մասը բովում է հովանի տակ, որպեսզի այն լավ օդափոխվի, ստվերում: Պարբերաբար գողացեք խոտը և շրջեք այն:

• Կաթիլները կապում են փոքր փնջերի մեջ և կապում տերևներին։ Սփրիլները կարող եք փնջերով չորացնել վառարանի վրա կամ գոմի կամ կրակի փոսի մեջ, որպեսզի տեղը լավ օդափոխվի և մութ լինի։

Բնական եղանակով չորացման ժամը ընկած է կլիմայական մտքերում: Միջին հաշվով դա տեւում է 2-3 ռուբլի:

Դիտեք տեսանյութը Վալենտինա Պրոկուդինա - Կրոպիվայից: Վիտամիններ հավի համար

Ռուսական վառարանի մոտ

Կանաչ մածուկը դնում ենք ռուսական ջեռոցի ջերմության մոտ և, երբեմն խառնելով, թող չորանա։ Այս դեպքում, մակերեսը մեղավոր է, որ բութը նույնիսկ տաք չէ: Ստուգելու համար մի կտոր թուղթ տեղադրեք ջեռոցում, եթե գինին չի կարբոնացվում, ապա չորացման օպտիմալ ջերմաստիճանը:

Հոգով

Եթե ​​ցողերը չորացնելու համար անհրաժեշտ տեղ չկա, ապա կարող եք օգտագործել ջեռոցի բաժակը։ Չորացման ջերմաստիճանը ոչ ավելի, քան 45 աստիճան: Դա պայմանավորված է նրանով, որ երբ ջերմաստիճանը բարձրանում է, մեծ քանակությամբ եթերային յուղեր և շագանակագույն հեղուկներ քայքայվում են։

Նաև ջեռոցում չորացնելիս անհրաժեշտ է ապահովել արտադրանքի բավարար օդափոխություն: Ո՞ր դռան համար պետք է պահարանները պահել բաց վիճակում:

Առաջին 2 տարին լրանալուց հետո տերեւները կամ ճյուղերը հանում ենք ջեռոցից ու շուռ տալիս։ Դրանից հետո կանաչիները նորից չորացնում են մինչև ամբողջովին պատրաստ լինելը։

Էլեկտրաէներգիայի մատակարարման մեջ

Կանաչը հավասարաչափ տարածեք։ Եթե ​​ձեր էլեկտրական չորանոցը չունի խոտաբույսերի չորացման հատուկ ռեժիմ, ապա տաքացման ջերմաստիճանը ձեռքով սահմանեք 40 - 45 աստիճան: 1,5 տարի հետո չորանոցի սկուտեղները պետք է ընդհատումներով փոխել: Ժամանակը, երբ արտադրանքը պատրաստ է նստելու, մինչ կանաչիները բուժվում են: Առանց ցողունի տերևները չորանում են մոտ 4 տարում, իսկ ամբողջական ցողուններին անհրաժեշտ է 8-ից 10 տարի։

Կոնվեկցիոն վառարանում

Դուք կարող եք չորացնել բերքը կոնվեկցիոն վառարանում: Այդ նպատակով ջերմաստիճանը սահմանվում է 45 աստիճան և առավելագույն օդի հոսք: Ապահովելու համար, որ օրվա թարմությունը հասնում է կանաչապատմանը, ամուր մի փակեք սարքի կափարիչը: Չորացման ժամը՝ 40 – 60 րոպե։

Չորացրած ցողերի պահպանման կանոններ

Լավ չորանալուց հետո սամիթի տերեւները ճզմվելիս կոտրվում են ու վերածվում փոշու, իսկ ասեղները դառնում են կարծր ու տենդենցային։

Նույնիսկ բուժիչ նպատակներով, տերևները կարելի է հեշտությամբ կտրել և տեղադրել մաքուր, չոր, մուգ բանկայի մեջ՝ կափարիչով: Կարելի է խոտը պահել նաև կտավե տոպրակների մեջ՝ կախված վիճակում, որպեսզի պայուսակի միջնամասը լավ օդափոխվի։

Անասուններին (հավեր, դեկորատիվ շինշիլաներ) կերակրելու համար սամիթի ասեղները փնջերով պահեք մութ, չոր տեղում։

Չոր ցողունի պահպանման ժամկետը 1 – 1,5 օր է։ Որքան երկար է արտադրանքը պահպանվում, այնքան քիչ է այն փոխարինելու կեղևի թափոնները:

Սփրիլ հավաքելու ամենակարճ ժամին ֆախիվցիները հարգում են որդից մինչև մանգաղ մեկ ժամվա ժամանակահատվածը։ Սա կապված է այն բանի հետ, որ տիկնիկն այս ժամին ծաղկում է։ Պետք է ընտրել մի օր, երբ եղանակը պարզ է, և ցողը արդեն չորացել է ցողերից։ Եթե ​​դուք հավաքում եք ոչ թե սամիթի տերեւները, այլ արմատը, ապա այս դեպքում գարնանը կամ գարնանը պետք է հավաքեք սամիթի արմատները։ Եթե ​​խոհարարական նպատակներով մշակաբույսերի կարիք ունեք, ապա դրանք կարելի է հավաքել վաղ գարնանը:

Եթե ​​բուժողներին հարցնեք. «եթե բերքը հնարավորինս շուտ հավաքեք չորացման համար», ապա նրանք ձեզ ապացույց կտան, որ դրա համար լավագույն ժամը կլինի նոր ամսվա հաջորդ օրը: Սա այնքան հիանալի փաստ է:

Mіstcevist, որտեղ է ցողելու լավագույն միջոցը:

Խմիչքը պետք է հավաքել միայն էկոլոգիապես մաքուր վայրերում: ՀՆԱՐԱՎՈՐ ՉԷ բերք հավաքել հետևյալ պայմաններում.

• մայրուղիների մոտ;
• մոտակայքում կա վերելք;
• արդյունաբերական ձեռնարկությունների մոտ;
• խոշոր եղջերավոր անասունների գերեզմանոցի մոտ;
• մոտակայքում կան օգտակար հանածոների պաշարներ.

Այս բույսի բերքահավաքի ամենաօպտիմալ միջոցը

Սփինկլերի բեկորները պետք է հավաքվեն հատուկ ձեռնոցներից կամ ձեռնոցներից: Եթե ​​նախատեսում եք ցողելու հիանալի բուրմունք պատրաստել, ապա ավելի լավ է ինքներդ ձեզանից մանգաղ և մանգաղ վերցնել: Այս դեպքում դուք կկարողանաք հեշտությամբ հավաքել բոլոր մոլախոտերը, և չեք վնասի մաշկը ցողելու մանր փշերից։

Սա նաև այն մեթոդն է, որը վերաբերում է հաջորդ քայլին: Սկզբից պետք է մի փոքր «թափել» բողբոջները (որից հետո դուք կդադարեք տեսնել ձեր այրող ուժը), որից հետո կարող եք ցողել առանց ձեռնոց կամ ձեռնոց:

Ո՞րն է բերքը չորացնելու լավագույն միջոցը:

Չորացման ամենաօպտիմալ վայրը կլինի.

• լեռներ;
• gazebos;
• կախել;
• տերասի;

Այս վայրերը բնութագրվում են նրանով, որ դրանց ինտերիերը չեն ազդում քնկոտ անցուղիների վրա, բայց հոտերը լավ օդափոխվում են։ Տերեւները չորացնելու համար պետք է դրանք փռել ինչ-որ կտավի կամ նրբատախտակի վրա՝ 4 սմ-ից ոչ մեծ գնդիկ պատրաստելով, պետք է տերևները չորացնել բարակ գնդիկով։

Աճի գինը չորացնելու ժամը

Եթե ​​եղանակը չոր է, ապա բերքի տերեւները արագ չեն չորանա։ Երբ եղանակը դառնում է խոնավ կամ ցուրտ, անհրաժեշտ է թույլ տալ, որ ցողերը ընկնեն: Դրանից հետո սամիթը պետք է չորացնել փակ տիպի վայրում, հակառակ դեպքում այն ​​կպահանջի մաքուր օդի մուտք:

Մշակաբույսերի պահպանման ժամկետը

Տերեւները կարելի է փրկել երկու պարան ձգելով, քանի դեռ հումքը պատրաստվել է բոլոր կանոններին ու կանոններին համապատասխան։ Եթե ​​Ձեզ անհրաժեշտ է երկար ժամանակ պահպանել բերքը, ապա այս դեպքում բերքը կարելի է դնել բանկաների մեջ, որոնք կփակվեն աղացած կափարիչներով։

Այս դեպքում խնայողության ժամկետը կարող է տեւել ոչ ավելի, քան մեկ ամիս։ Չոր տերեւները կարելի է պահել ցանկացած տեսակի ստվարաթղթե տուփերում, որի դեպքում լավ օդափոխություն կա։

Կարծես թե Ռուսաստանի, Ուկրաինայի, Բելառուսի, Ղազախստանի և հարևան տերությունների տարածքում ջրի ոչ մի հատված չկա, եթե բերք չաճի։ Վոնը մեծ տարածքներ է զբաղեցնում անապատներում՝ բնակություն հաստատելով Ուզբեկստանի ճանապարհների երկայնքով և այն քաղաքների մոտ, որտեղ կռվում են տիրակալները։

Ալե, բուրյանցիների համար անկարևոր, մոլախոտը հարգվում է որպես արժեքավոր բուժիչ մոլախոտ:

Կրոպիվան երկտուն է - խնկունը հարուստ է: Այս բերքը աճում է մինչև մեկ մետր որթատունկ: Ուղիղ կտրվածքով ստովբուրիի վրա աճեցվում է տերևի մեծ ատամնաբուժական մասը։ Ամբողջ ցողունը և տերևները ծածկված են մեծ քանակությամբ մշուշոտ մազերով։ Շաղերը դեռ վառվում են։ Այս աճը միակողմանի է. Աճում է երկտուն մոլախոտի՝ մասնատված տերեւներով և կարճ ցողունով (մինչև 35 սմ)։

Սամիթի գույնը սկսվում է ճիճու ականջից և պահպանվում է մինչև ուշ աշուն։

Դեղորայքային օշարակի համար պատրաստվում են միայն բերքի տերեւները։ Ցերոբլյատը գունավորման ժամանակաշրջանում- Երեք չերպեն օձին:

Կտրեք միայն լավ ոլորված տերևները՝ չծամված, չթառամած, մոծակները չուտեն:

Քանի որ մոլախոտը շատ տաք է, անհրաժեշտ է պարապել մաստակով կամ բրեզենտե ձեռնոցներով:

Ամենից հաճախ սամիթի ցողունները կտրատում են մանգաղով կամ ցողունով, իսկ բողբոջները չորանալուց հետո, երբ դառնությունը վերանում է, տերևները կտրում են ձեռքերով։

Kropia-ն հավաքվում է չոր եղանակին, որը հեռու է անցողիկ ճանապարհներից, քանի որ նրա տերևները կլանում են բոլոր տոքսինները և արտանետվող գազերը:

Խոտ հավաքելու լավագույն ժամանակը վերքի 9-րդ տարուց հետո է, երբ ցողը արդեն չորացել է տերեւների վրա։

Ինչպես չորացնել ցողերը

Չորացնել բերքի տերևները բաց երկնքի տակ obov'yazkovo ստվերում, քլորոֆիլը կուտակվում է տերևներում արևի տակ, և հոտերը ծաղկում են շագանակագույն գույնով կամ պարզապես ցրտում են։

Բուսաբուծության տերևները բարակ գնդիկի մեջ դնել փռված կտորի վրա: Երբ տերևի վերին գունդը չորանա, շրջեք այն։ Եթե ​​դուք ոչինչ չեք աճեցնում, տերևները, որոնք գտնվում են ներքևի մասում, կարող են փտել, և դրանց մեջ առաջանալ բորբոսն ու բակտերիաները, որոնք ոչ միայն կլանեն պանրի դառնությունը, այլև կարող են զարգանալ և վտանգավոր են առողջության համար:

Տերեւները չորացնելիս բարձր ջերմաստիճան չի թույլատրվում: Եթե ​​ջերմաստիճանը 50°-ից բարձր է, հնարավոր է ոչնչացնել շագանակագույն կամ կարմիր պանիրը։

Հենց որ տերեւների կոթունները և մեծ երակները դառնում են փխրուն, կարելի է չորացնել։

Ճիշտ չորացրած օշարակը պետք է ձևավորվի մուգ կանաչ գույնի չոր, փխրուն տերևներից՝ առանց ցողունի կամ ցողունի: Խիստ մանրակրկիտ տերևները պետք է ունենան մոխրագույն կորուստ, որը չպետք է լինի ավելի քան 10%, իսկ շագանակագույն տերևը չպետք է ունենա ավելի քան 5%:

Ինչպես խնայել չորացրած ցողերը

Չորացրած ցողերը պահվում են չոր տեղում՝ պաշտպանված լույսից։ Կաթը փաթեթավորեք թղթե տոպրակների մեջ (հավաքելու ժամանակը) կամ ամուր փակվող կափարիչով ապակե տարաների մեջ: Տերմինը պատկանում է 1-2 ժայռերի հավաքածուին։

Ոզնիների համար ցողերի պատրաստում

Խոհարարության մեջ ամենից հաճախ հավաքվում են բերքի երիտասարդ տերևներն ու ցողունները: Սամիթի ցողունները կտրում են ձեռնոցներով, այնուհետև լցնում սամիթով։ Դրանից հետո, քանի որ խնկունը կորցնում է իր թխվածքը, խառնել և հետո եփել, ինչպես նշված է բաղադրատոմսում: