Ինչպես հեռացնել նռնաքարի յուղը փտած լինելուց. Տնային փորձեր. ինչպես ընտրել վերին յուղը

Ինչ լավ առավոտ կարող եք ունենալ, քանի որ ուտելու ամենահամեղ սենդվիչը ունեք: Համոզվա՞ծ եք, որ ձեր բոլոր պահեստներն անցել են բոլոր ստուգումները ԳՕՍՏ-ի համաձայն: Օրինակ, ինչպես կարելի է առանձնացնել վերին յուղը ֆրակցիոնից, ո՞րն է դրա յուղայնությունը և ինչո՞ւ է Վոլոգդան այդքան կարևոր բնական: Պարզեք բոլոր գաղտնիքները, թե ինչպես կարելի է գտնել թթու արտադրանք խանութների լայն տեսականիից:

Ինչու վատնել vershkova կարագը:

Կա միայն մեկ բաղադրատոմս, որը երբեք չի փոխվի. Վերշկովի յուղի պահեստը ԳՕՍՏ-ի համաձայն, բացի վերշկովից ոչինչ չի պարունակում: Հեղուկ կաթնային ճարպեր, բուսական բաղադրիչներ (ափի ճարպ), ինչպես կոկոսի յուղը: Եթե ​​փաթեթը պարունակում է լրացուցիչ բաղադրիչներ, ապա սա անբնական արտադրանք է: Այն կարելի է թրմել ոզնիների մեջ, բայց դուք չեք վերացնում հին շագանակագույն կենդանի նյութերը մարմնի համար: Բացի այդ, համը նկատելիորեն ավելի բնական է։

Վիբրացիոն տեխնոլոգիա

Վաղուց ի վեր լավ քանակությամբ կարագ էին արդյունահանում գագաթները ծեծելու եղանակով։ Այսօրվա տեխնոլոգիան դառնում է անփոփոխ, ինչի համար սկսել են օգտագործել այլ գործիքներ. ծեծող գործարաններում կան հատուկ սարքեր, որոնք հաղթահարում են ծեծի մեծ առաջադրանքները։ Այն տնային պայմաններում պատրաստելու համար անհրաժեշտ կլինի կովի կաթի ճարպ կամ այլ կերպ ասած՝ մեկ թեյի գդալ մածուն։ Բաղադրիչները խառնվելու են։ Թողեք 12 տարի նստի, հետո հարեք մեկ այլ հարիչով։ Հեղուկը հանվում է, և արտադրանքը դուրս է գալիս, որը կարելի է ուտել:

ԳՕՍՏ Վերշկովայի յուղ

Ռուսաստանում վերին յուղի պայծառությունը կարող է որոշվել ԳՕՍՏ Ռ 52969-2008 համաձայն: Այնուամենայնիվ, մի կարծեք, որ միայն այս չափանիշը կարող է երաշխավորել բարությունը։ Մարգարինը կամ սպրեդը պատրաստվում է ԳՕՍՏ-ի համաձայն, ուստի ավելի կարևոր է թվերին նայել։ R 52253-2004-ը ցույց է տալիս, որ ձեր ձեռքերում է Vologda արտադրանքը, որը Վոլոգդայի շրջանում արտադրում է 3-ից պակաս առուներ: Ինչպե՞ս առանձնացնել օգտագործված յուղը հեղուկից: Կարդացեք հյուրերին և հետևեք նրանց:

ԳՕՍՏ մարգարին - Ռ 52178-2003. Բոլոր տեսակի գործողությունները պատրաստվում են ոչ թե ԳՕՍՏ-ի, այլ TU-ի տեխնիկական մտքերի համաձայն, այդ իսկ պատճառով նրանք հարգում են պահեստը, որի մասին շատ է գրվել: Բացի այդ, փաթեթավորման վրա պարտադիր չէ, որ գրվի սենդվիչ ապրանք, սփրեդ և այլն։ Հակառակ դեպքում, դուք ռիսկի եք դիմում հավելյալ նյութ ավելացնելու, որի գինը երբեք ավելի ցածր չի լինի դեղին վիբրոյի համար:

Լավագույն սորտերը

Գնումներ կատարելիս անպայման մի կենտրոնացեք միայն գովազդվող փաթեթավորման վրա, սակայն միշտ չէ, որ նման ապրանքները փտած են լինում: Վերցրեք փաթեթը ձեր ձեռքերում և ծանոթացեք պահեստին. ոչ ոք մեղավոր չէ, որ ոչինչ չունի, բացի կաթից և վերնաշապիկներից: Մենք չենք կարող էժան գինի գնել, ուստի ուշադրություն դարձրեք այն սորտերին, որոնց գները միջին են։ Վոլոգդայի ամենագեղեցիկ բաներից մեկը, անազնիվ արտադրողները կարող են համարձակորեն իրենց արտադրանքը նույն անունով կոչել, թրթռալով, օրինակ, Մոսկվայում:

Ինչպես ստուգել վերին յուղի թթվայնությունը

Կան մի շարք չափանիշներ, որոնց դուք կարող եք արագ հետևել և հասկանալ, թե ինչ է ձեր առջևում և ինչ եք գնում: Եթե ​​դուք ողորմած եք և գնել եք անհասկանալի մեկը, ապա բարի եղեք խմելու համար, և ապագայում պարզապես հիշեք, թե որ գինեգործը ձեզ չի ուղղել: Հյութալիությունը կարող է որոշվել գույնի, համի, յուղայնության, ինչպես նաև փաթեթավորման վրա նշված տեխնիկական պայմանների հիման վրա: Այնուամենայնիվ, կան նաև այլ չափանիշներ.

• Կտրման ժամին ճաքի հետք չկա։
• Թթու արտադրանքը հաճելի կաթնային հոտ ունի։
• Վերին արտադրանքի համապատասխանությունը հաստատվում է հացի վրա միատեսակ, հաստ քսելով։
• Ցածր կաթնագույն առանց ընդգծված դեղնության։

Կոլիր

Եթե ​​դուք շուկա եք եկել ապրանքը վաճառելու համար, ապա այն կարող եք գնել առանց փաթեթավորման։ Ըստ գույնի հեշտ է հասկանալ, թե ինչ պետք է երգել։ Բնական արտադրանքը շատ դեղին գույն չունի, փոխարենը ինտենսիվ սպիտակ է: Յակինեսի վերին կարագը կունենա նուրբ կաթնային խտություն՝ առանց որևէ թափվելու կամ շագանակագույն, ոլորված եզրերի, հակառակ դեպքում այն ​​կարող է կնքվել:

Գուստո

Ավանդական օլիան՝ պատրաստված ամենաընտիր բնական գագաթներից, չունի թունդ համ, գրեթե կաթնային համի նման: Ռոտին պետք է հավասարաչափ հալվի և չկոտրվի բեկորների, ինչպես հակառակ դեպքում կուտեիք մարգարին: Կտորի պատրաստուկը բերան ներարկելուց հետո քիմքը մեջտեղում պատում են ճարպով։ Լավ արտադրանքի դեպքում դա մեղավոր չէ:

Ճարպի պարունակությունը

Բուսական յուղ ընտրելիս ուշադրություն դարձրեք նշված յուղայնությանը։ Լավ ապրանքը ունի 82,5% յուղայնություն, բայց սպառվում է 78%, բայց շատ հազվադեպ: 72,5% նշված ճարպային պարունակությամբ մնացած բոլոր տարբերակները կարելի է ապահով կերպով բաց թողնել, քանի որ բնական յուղը չի կարող այդպիսին լինել: Սա կա՛մ մարգարին է, կա՛մ սփրեդ, և վիրավորական է կծուծ ախորժակի և աշխույժ ցուցադրությունների գարշահոտությունը: Ցածր յուղայնությամբ արտադրանքն ավելի արագ կհալվի, և մակերեսին կհայտնվեն բծեր:

Վերագրման ժամկետը

Ներկայացված տեսականուց վերին յուղ ընտրելիս մի մոռացեք ուշադրություն դարձնել տեխնիկական պայմաններին։ Թեև շատերը ցանկանում են այս ապրանքը պահել սառցախցիկում և հազվադեպ են ուշադրություն դարձնում պատրաստման ամսաթվին, այնուամենայնիվ, առկա է ապրանքը չափազանց կարելու վտանգ: Այն կարող է պահպանվել 10-ից 20 օր փաթեթավորման տեսքով (թուղթ կամ փայլաթիթեղ), իսկ սառնարանում կարելի է պահել հնարավորինս երկար։

Ռադիանսկի ժամը մթերային խանութում ունի մեկ, առավելագույնը երկու տեսակի վերին յուղ: Եվ դեռ տասնյակ սորտեր կլինեն ընտրելու համար: Եվ նույնիսկ ավելի լավ հարյուրի համար: Երազանքն ավարտվեց, և աշխարհը հարստացավ: Ale shodo yogo yakosti?

Ափսոս, որ աղբի փաթեթավորման կողքին խանութների դարակներում ընկած ամենից շատ կարևոր է դա անվանել: Չնայած պիտակների վրա գրված է՝ վերշկովայի յուղ։

Ի՞նչ կա աջ կողմում: Նախ, այս ապրանքների զգալի մասը և ոչ բոլոր նավթը: Բուսական ճարպերի բազմազանություն, պահեստի կաթի շիճուկի ամենակարճ տեսականի, և բոլորը պիտակով, որի վրա գեղեցիկ կեղև է թաթախված, և գրված է՝ վերին կարագ (selyanskoe, Vologdaskoe և yak zavgodno): Անկասկած արտադրողները և պատշաճ վերահսկողության բացակայությունը հանգեցնում են նման արդյունքների:

Կաթը ծառայում է որպես ձիթապտղի յուղի օշարակ: Եվ դառնությունը նրան զրկում է իր գեղեցկությունից։ Կաթնամթերքի հոտի խայթող ջրաղացը, երկար ձմեռը, ամառվա ուրվականը, արոտավայրերի ծանրաբեռնվածությունը և շատ այլ պատճառներ։

Լավ նավթի համատեղ արտադրությունը մեր մտքում շատ բարձր է։ Լավագույն որակի յուղ ողջամիտ գնով, ավելին, քան որևէ այլ բան, եթե ներմուծվում է: Հակառակ դեպքում մենք պետք է անիմաստ ելույթների տեղը զբաղեցնենք, որը նվազեցնում է նրա սոցիալականությունը, այլապես դժվար կլինի նրան գառնի անվանել։

Ինչպե՞ս կարող եք ստուգել վերշկովայի յուղի թթվայնությունը տանը:

Մենք նախ պետք է հարգանք ցուցաբերենք յուղի գույնի նկատմամբ։ Ընդունելի դեղնավուն գույնի կարելի է հասնել միայն գոմապահների օգնությամբ։ Ընդհանրապես ընդունված է, որ ավելի շատ ճարպի դեպքում ավելի շատ վտանգ կա։ Արտադրանքի պատրաստման համար օգտագործվում է արտադրամասի առանցքը։ Վերևի ամենաթափանցիկ յուղը առատ թեթև է, գուցե սպիտակ, բայց ոչ ձյունաճերմակ, այլ բավականին գունատ:

Ամենահեշտ ձևը վերին կարագի թթվայնությունը չափելն է՝ այն սառեցնելով սառնարանում: Յուղը, որը ոչ մի ջրիմուռի ճարպ չի պարունակում, կլինի փշոտ և չի հալվի։

Լցնել սառը յուղը սենյակային ջերմաստիճանում։ Որքան շատ ճարպ լինի նոր բույսում, այնքան ավելի փափուկ կդառնա այն: Յուղի մնացած վերին մասը քամվում է պինդ թելով մոտավորապես կես ճանապարհի միջով: Եթե ​​դուք կարող եք հացի վրա ձիթապտղի յուղ քսել սառցարանից հետո հինգ րոպե, ապա գիտեք, որ դա մարգարին է: Տեղեկացրեք մեզ աշխարհի ամենաբնական համից:

Օգտագործեք վերին կարագի/մաստիլայի քամիչ և դրեք տաքացրած տապակի վրա: Զարմանացեք, թե ինչպես է այն հալեցնում: Բավական գումար կա, որպեսզի խոսենք բարձր կաթի յուղայնության և ցածր յուղայնության անհրաժեշտության մասին։ Դա հնարավոր է, բայց խորհուրդ չի տրվում օգտագործել վիկինգների համար։

Բնական յուղը մի քիչ դժվարություն է առաջացնում: Եթե ​​ձեր արտադրանքը ամիսներ շարունակ պառկած է սառնարանում՝ առանց գույնի կամ հոտի փոխելու, կարող եք վստահ լինել, որ «առանց կոնսերվանտների» գրությունը չի արտացոլում ճշմարտությունը:

Վերշկովայի յուղն անվնաս եզակի է նրանց մեջ, ովքեր կախված են սննդակարգից և նիհարելուց՝ հաշվի առնելով դրա խոլեստերինը և բարձր յուղայնությամբ արտադրանքը: Կենդանի օրգանիզմի համար կան մի շարք կարևոր բառեր, որոնք անհրաժեշտ են նրա բնականոն կյանքի համար. Այսպիսով, ինչպես կարող եք պատրաստել շագանակագույն կարագ և ինչպես կարող եք այն ճիշտ ընտրել:

Ինչու է նավթը կեղևավորված:

Head yogo plus - նոր A, D, E, B վիտամինների փոխարեն: Հանքային աղբյուրներից յուղը պարունակում է կալցիում, կալիում, ֆոսֆոր, նատրիում: Այս ապրանքը բարձր կալորիականություն ունի:

Կաթնային ճարպը, որը մտնում է կարագի վերին պահեստ, հեշտությամբ տեղափոխվում է մարդու մարմնում: Մեկ ամանի մեջ յուղի սպունգով ուտելը էներգիա և ուժ կտա ողջ օրվա համար։ Այս մթերքի ողջամիտ քանակությամբ ընդունումը նվազեցնում է ուղեղի ակտիվությունը և դրական ազդեցություն ունի հաստ աղիքային տրակտի, մաշկի, եղունգների և մազերի վրա:

Այժմ խոսենք խոլեստերինի մասին, որը պարունակվում է շատ յուղերի մեջ։ Այն թրթռում է մարդու մարմնում, եթե նրան նույնպես անհրաժեշտ չէ կանչել: Եթե ​​դա բավարար չէ, կարող է լինել թրթռացող հորմոնների և կենսաբանական ակտիվ նյութերի անհավասարակշռություն, ինչը կարող է հանգեցնել դիսֆունկցիայի։ Նկատի ունեցեք, որ վերին յուղի կլանման արագությունը մեկ չափաբաժնի համար 25-30 գրամից ոչ ավելի է: Ավելի մեծ քանակությամբ կարող է առաջացնել աթերոսկլերոզի զարգացում, սրտանոթային համակարգի հիվանդություն և գիրություն:

Արդյո՞ք Վերշկովայի կարագը ավելի լավ է, քան cupuvati:

Այս ապրանքը պետք է պատրաստվի. Վերևները հանվում են կաղամբից, այնուհետև պաստերիզացվում, ծեծում և սառչում, որի ընթացքում փոխվում է ճարպային և ջրային փուլերի հարաբերակցությունը, և խտությունը դառնում է ամուր։ Արդյունքը արժեքավոր արտադրանք է` վերին յուղ:

Կախված նրանից, թե ինչպես է ֆերմենտացվում բրոնզը, պարունակությունը բաղկացած է լորձաթաղանթի գագաթներից (թարմ գագաթներից) և թթու գագաթներից (կաթնաթթվային միկրոօրգանիզմների կողմից խմորված գագաթներից):

Նախքան յուղ ընտրելը, դուք պետք է մեծ ջանք գործադրեք նշագրման համար: Այս ապրանքը խտացված կաթնային ճարպ է: Հիմնական տեսակների յուղայնության մակարդակը տատանվում է 72,5% (գյուղական) մինչև 82,5% (ավանդական): Նվազեցված ճարպային պարունակության այլ տեսակներ` մինչև 50%: Եթե ​​պահեստում ավելի քիչ ճարպ կա, ապա ավելի շատ ջուր և թան է տեղավորվում:

Բնական կարագի պաշարը ներառում է միայն վերև (կամ կաթ), որը հստակ նշված է պիտակի վրա: Աղի աղերը աղ ունեն: Եթե ​​նշված են այլ հավելումներ, սա այլևս բնական արտադրանք չէ, այլ սփրեդ: Անբարեխիղճ եռանդունները հանում են ջրիմուռի բույսի ճարպերը՝ դրանք ձեռք բերելով պահեստից։

Շոտլանդական վարկանիշ

Ինչպե՞ս որոշել բնականությունը և ինչպես ընտրել լավ ապրանք: Վերշկայայի յուղի գնահատումը լաբորատոր թորումներում ներառում է հետևյալ ցուցանիշների գնահատումը.

Օրգանոլեպտիկ (համ, հոտ, գույն, հետևողականություն):

Ֆիզիկա-քիմիական (ճարպային պարունակություն, թթվայնություն, ավելացված բուսական ճարպերի փոխարեն):

Մանրէաբանական (բորբոսների, խմորիչների, կոլիֆորմ խմբի միկրոօրգանիզմների առկայություն):

Garna olia vershkovovo- ի նշանները

Ինչպե՞ս կարող է սովորական գործարարը խանութից ձեթ ընտրել: Բնական արտադրանքի օգուտների համար ճիշտ ընտրություն կատարելու համար դուք պետք է իմանաք.

1. Քաղցրավենիքի յուղի գույնը տատանվում է սպիտակ-դեղինից մինչև դեղին, կախված ճարպի պարունակությունից և սեզոնից: Կարևոր է նշել, որ դեղին գույնը հստակորեն արտացոլվում է ավելացված բետա-կարոտինի մեջ (ծորենի, ԳՕՍՏ-ով թույլատրված):

2. Հետևողականությունը հաստ է, միատեսակ, պլաստիկ, չափավոր կոշտ և ոչ շատ փափուկ: Դիտելիս մակերեսը փայլուն է թվում, բայց չոր, առանց մազերի: Ամեն անգամ, երբ դուք ձեր բերանում փոքր քանակությամբ ձիթապտղի յուղ եք լցնում, դա ձեր լեզվի վրա թեթև սենսացիա կառաջացնի։ Եթե ​​պահեստում կա միայն մեկ ներկա, ապա ընկերությունում tannaya իրերը լցվում են:

3. Լավ վերևի յուղն ունի գագաթների հստակ համ և հոտ: Գուցե թույլ թթու համ, բայց առանց երրորդ կողմի քիմիական նյութերի: Ձիթապտղի յուղի դառը համը խոսում է բորբոսի առկայության, պանրի պիղծության կամ ոչ պատշաճ պահպանման մասին։

4. Ուշադրություն դարձրեք փաթեթավորմանը. այն պետք է պատրաստված լինի հաստ, անթափանց նյութից, քանի որ թեթև յուղերն ավելի հավանական է օքսիդացնել: Գնման ժամանակ կարևոր է իմանալ, թե ինչպես ընտրել բնական վերին յուղը: Պիտակը կարող է ցույց տալ համապատասխանությունը նոր DSTU-ին և Տեխնիկական կանոնակարգերին (TR): Եվ դա ինքնին կոչվում է «վերին յուղ», և ոչ թե յուղի տատանումներ, «յուղ» - սա փորձ է մոլորեցնել ընկերոջը, ով ցանկանում է գնել բնական արտադրանքի փոխարինող:

Եվս մի քանի նրբերանգներ, որոնք կարող են օգնել տարբերակել բնական վերին յուղը կեղծից:

Յակիսնայի յուղը մատով սեղմելիս չի փշրվում։

Եթե ​​արտադրանքի մի փոքր կտոր տեղադրեք տաք ջրի մեջ, ապա յուղի վերին մասը հավասարաչափ կհալվի: Եթե ​​վարդի գնդիկավոր կտորներն առկա են այլ պահեստներում, ապա այս պահեստում առկա է վարդի ճարպ:

Սենյակային ջերմաստիճանում արևայրուք ընդունելը, փայլուն յուղը մակերեսի վրա ջրի բծեր չի տեսնում: Եթե ​​դա ջուր է, ապա ամեն ինչի համար ավելի լավ է՝ սփրեդ կամ մարգարին։

Փորձեք ձիթապտղի յուղը սառեցնել սառցախցիկում, այնուհետև հանել այն և կտրատել այն.

Եթե ​​մի կտոր ձիթապտղի յուղ դնեք թխած տապակի վրա, թթվային արտադրանքը կհալվի առանց ջրի կամ ջրի:

Ինչպե՞ս խնայել վերին յուղը:

Բրիկետի մեջ յուղ գնելուց հետո ավելի լավ է այն հանել փաթեթավորումից և դնել յուղամանի մեջ: Այն պետք է մանրացնել անթափանց նյութից (ճենապակյա, կերամիկա), որպեսզի յուղը չօքսիդանա։ Ինչպես եղավ, ծամված ծայրերը պետք է կտրվեն։ Նրանց վիկորիզացնել հնարավոր չէ։

Եթե ​​վաճառքի համար կարագ եք գնել, ապա այն պետք է մանր կտրատել և դնել սառցախցիկի մեջ։ Իրերը, որոնք մոտ ապագայում անհրաժեշտ են վիկորիստանի համար, ցանկալի է փաթաթել մագաղաթյա թղթի մեջ կամ դնել յուղի մեջ։

Պահպանեք կարագի լցոնումները պլյուս 4-6 աստիճան Ցելսիուսի ջերմաստիճանում սառնարանում: Օլյան լավ է կլանում հոտերը, ուստի ոստիկաններին հրահանգում է թունդ հոտ ունեցող մթերք չուտել, հատկապես՝ ձուկ։ Յուղաթավանի կափարիչը սերտորեն փակված է։

Վերին յուղի պահպանման տերմինը մտքից դուրս է: Սենյակային ջերմաստիճանում դուք կարող եք մի քանի օր ստել՝ առանց քնի նշանների։ Սառնարանում վերին յուղի պահպանման ժամկետը կավելանա մինչև 3 ամիս, իսկ սառցարանում մինուս 25 աստիճան ջերմաստիճանի դեպքում՝ մինչև 2 ամիս:

Top oil կոչվող ապրանքների տեսականին այնքան մեծ է, որ երբեմն պարզապես ուզում ես ձեռքդ վերցնել առաջին փաթեթը, որին դիպել ես ու քայլել դեպի գանձապահը և մեկ ժամ անցկացնել պիտակների վրա։

Եվ անվճար. ժամանակ խնայելով, դուք վտանգում եք ավելացնել անհասկանալի կամ միջին ապրանք: Նույնիսկ գնում կատարելուց առաջ ուշադրություն դարձրեք մանրամասներին.

• Հետևելով Ռուսաստանի Դաշնության կանոնակարգված օրենսդրությանըապրանք, արժեքներ գնի և պիտակների վրա այն նման է «կարագի» և կարող է ընդհանրապես այդպիսին չլինել. Սովորական վերին բլոկի անունը միշտ կազմված է երկու բառից, որը նախ նշանակում է բազմազանություն՝ գյուղական, ավանդական, Վոլոգդա և այլն: Սովորական բնակիչները չեն խորանում այնպիսի նրբությունների մեջ, որոնք շահագործվում են խորամանկ թորագործների կողմից, որոնք քողարկում են մնացած բոլոր ապրանքները և անխնա գներից կախված գները վերին նավթի տակ.
• Յակոստի հիմնական ցուցադրությունը պահեստն է։Իդեալում, կան երկու բաղադրիչ՝ չընտրված կաթ և գագաթներ: «Թթու-սազեր» մակնշումը հիմնված է այն բանի վրա, որ պաստերիզացման ենթարկված թարմ վերնամասերը խառնել են վիկորիի հետ, իսկ թթու-սերուցին ավելացրել են թթու խմոր։ Երկու տարբերակներն էլ քաղցրության հոտ են գալիս և բառացիորեն հալվում են բերանում;
• Յակի յուղի յուղայնությունը կազմում է 72,5% և ավելի:Կաթնային ճարպի փոխարեն դա նշանակում է իշխանության ծագում։ Հիմնական մեղավորները Չինաստանն են (61%) և սենդվիչները (50%). այս տեսակի ապրանքները հիմնված են յուղերի վրա, բայց պահեստում կան նաև կայունության կայունացուցիչներ, ծորենի և էմուլգատորներ.
• ԳՕՍՏ միշտ նշանակում է բարձր թթվայնություն, որոշ ստանդարտներ հաճախ բաժանվում են հիմնականների և լրացուցիչների, որոնք ընդլայնում են տեսականու շրջանակը։ Բարձրորակ կամ հումքի ձուլակտորները նշվում են ԳՕՍՏ 37-91 համարով, իսկ ԳՕՍՏ Ռ 52100-2003 սփրեդների համար տրոհման համար: Յակոնության, տեխնիկական բնութագրերի և ալե գինիների չափանիշների այլ ընդլայնումները չեն երաշխավորում կոնսերվանտների և ծորենի առկայությունը.
• Պատրաստման ամսաթիվը և ժամկետըՆրանք նաև կարևոր դեր են խաղում ընտրության մեջ, և նույնիսկ հին արտադրանքը կարող է այդքան համեղ չլինել: Իդեալում, եթե խնայողության արժեքը չի գերազանցում 35 դԲ-ը: Կարևոր է նշել կոնսերվանտային հավելումների առկայությունը.
• ՓաթեթԱյն ամենից հաճախ պատրաստվում է հաստ փայլաթիթեղից, ուստի փայլաթիթեղը օքսիդանում է, երբ լույսը լցվում է: Հուզիչ մագաղաթը սկսում է դահլիճը լցնել մարգարինով և փռել;
• Ավելացված է գնային պիտակներՄեր պարտականությունն է կասկածել, որ նույնիսկ 1 կգ արտադրանքի արտադրության համար պահանջվում է 15 լիտր կաթ։ Այստեղ ավելացնելով հարկային և տրանսպորտային ծախսերը, մենք պետք է հիշենք ողջամիտ հայեցողության մասին:

Հենց այնտեղ՝ խանութում, կարող ես ստուգեք յուղը կարծրության համարՌոսլիննի ճարպերը չեն հասնում մակերեսին զրոյից ցածր ջերմաստիճանում, և նման բլոկը հաբերի տուփի վրա կհայտնվի փափուկ: Վերցրեք մի կտոր, որի մեջ հեշտ է սեղմել անցք:

Շրջադարձ տնային տնտեսությունների մտքերում

Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ բոլոր գերապահովագրությունները, որոնք նախկինում բարակ էին, ապահովագրված էին գնման պահին, բայց դրանք չեն տրամադրում հարյուր հարյուր հարյուր հարյուր հարյուր հարյուր հարյուր հարյուր հարյուր դե ֆինտս-է-մեկ: -հարյուր-հարյուր-հարյուր-հարյուր-հարյուր-հարյուր-հարյուր-հարյուր-հարյուր-հարյուր-հարյուր-հարյուր-հարյուր-հարյուր-հարյուր-հարյուր-հարյուր-հարյուր-հարյուր-հարյուր հարյուր -հարյուր-հարյուր-հարյուր-հարյուր- Կ-ս- կ-ս- կ-ս- կ-ս-ս-ս-կ-ս-ե-ս-է-նես-կնես-նեսես-նեսես քաղաքականություն. Այսպիսով, այժմ ժամանակն է բացահայտելու հին ժողովրդական մեթոդները, որոնք օգնում են արդյունահանել տնային տնտեսություններում վերին յուղի մածուցիկությունը.

• Օրգանոլեպտիկ ստուգում. Մենք արագ անցնում ենք զգայական օրգանների միջով՝ նայեք դրան, հոտոտեք և համտեսեք վերին յուղը՝ դրա քաղցրությունը որոշելու համար: Լավ հովացած յուղը փափուկ է և ամուր, բլոկի կողքերը՝ հարթ։ Դանակով կտրելիս այն հարթ է, իսկ փշրանքները՝ կոմպակտ, իսկ արտադրանքի կառուցվածքը՝ միատեսակ։
• Թարմ շաղախված կարագը սպիտակ կամ նույնիսկ բաց կրեմի գույն է, և մինչև եփման վերջը մի փոքր մուգ է։ Բուրշտինի գինու զարգացումը մատնանշվում է երկու բաներից մեկով. կա՛մ բետա-կարոտին են ավելացվել գոռանին (թույլտվությունները՝ ըստ ԳՕՍՏ-ի), կա՛մ յուղը ճիշտ չի պահվել, և այն սկսել է օքսիդանալ: Թթու դդմի հոտը գործնականում անհնար է բռնել, իսկ բերանում շատ գինի կա բերանում՝ քիմքը զրկելով համից։
• Ջրի փորձարկում.Ապրանքը տեղափոխելու ամենահեշտ ձևը ձիթապտղի յուղի փոքր կտոր նետելն է տաք ջրի շիշի մեջ (մոտ 40 աստիճան): Երկար ձգվելով՝ վազերը կքանդվեն՝ մանր հատիկներից թքելով: Փոքր կտորը կկորցնի իր կարծրությունը: Տաք ջրի մեջ հագուստն ամբողջությամբ կքայքայվի՝ չլուծելով պաշարումը։
• Տաք տապակի մեթոդ.Տապակի մեջ տաքացրեք ձեթը։ Այս tannenya-ն ուղեկցվում է թեթև հարվածով և թխած կաթի հստակ բույրով: Եթե ​​հոտը տհաճ է կամ ամբողջովին տարածված, ապա կնկատեք տարածումը։ Հիշեք, որ երբ ճարպերը շատ են տաքացվում, առաջանում են քաղցկեղածին նյութեր, ուստի դրանք մի փոքր յուղով յուղեք։
• Սառեցում.Կարագը մեկ ժամով դնում ենք սառցախցիկում, մեկ ժամվա ընթացքում այն ​​կսառչի, իսկ դանակով կտրելու դեպքում կփշրվի փոքր կտորների։ Չիպսերի մակերեսը մաքուր է, առանց օտար ներդիրների։ Կեղծ արտադրանքը կկորցնի իր փափկությունը:
• Pіdtayuvannya.Սեղանի վրա լցնել ձեթը, թող մի քիչ հալվի։ Հենց որ գյուղը հայտնվեց քո մակերեսին, դու զղջացիր գնման համար:

Ինչպե՞ս ընտրել յուղ: (տեսանյութ)

Խանութ գալուն պես փորձեք նկատել վերին յուղի թթվայնությունը ձեր մտքում. այս ապրանքը արագ սպառվում է և նույնիսկ նույն մանրածախ վաճառակետի միջոցով դուք կարող եք ետ ընդունել ապրանքը՝ պնդելով, որ այն սխալ եք պահել։ .

Նոր տեխնոլոգիաների զարգացումը չի զրկում հարգանքի դիրքից և վերին յուղից։ Այժմ խանութների դարակներում շատ այլ ապրանքներ կան, որոնք ակտիվորեն պայքարում են արևի տակ տեղ ունենալու հավանականության դեմ։ Հայտնվել են սփրեդներ և բոլոր տեսակի հատուկ մարգարիններ՝ անսովոր համերով և, հավանաբար, բնական մթերքի համար հարուստ համերով։ Ինչ ուտել նրանց մեջ, հիանալի սնուցում է: Բայց այն, որ այդ նոր ապրանքների պահեստը բոլորովին տարբերվում է թարմ ձեթի պահեստից, անհերքելի փաստ է։

Եվ վերջապես մենք սկսեցինք գնել վերին յուղ

Մինչև շատ վիտամիններ և հանքանյութեր ավելացնելը, օրինակ՝ A, D, E. Մեր օրերում կարելի է օգտագործել 20 գ բնական վերշի յուղ՝ մաշկը, նյարդային համակարգը, աչքերը պաշտպանելու և ավելի կենտրոնացված լինելու համար։ Փոխարինիչները ոչ մի կեղև չեն պարունակում, ուստի անհրաժեշտ է գնել միայն բնական արտադրանք:

ԳՏԵՔ 10 ԲԱՆ

Եթե ​​պատրաստ չեք ձեր առողջությունը զոհաբերել նորաստեղծ ապրանքների համար, իմացեք, թե ինչպես կարելի է առանձնացնել եթերայուղը գովազդվող որոշ փոխարինողներից.

1. Անուն- շշի կողքին գրված է «կարագ» բառը։ Եթե ​​չեք կարողանում գտնել այս գրությունը, ապա ավելի լավ է այս փաթեթը ձեռք բերել խանութում

2. պաշար- Լանցյուժկա «կով - կաթ - գագաթ - յուղ» դեռ չի թույլատրվել ծաղկել: Անհնար է կովի կաթի մեջ բարձր ճարպեր հայտնաբերել, ինչը նշանակում է, որ դրանք չպետք է առկա լինեն վերին յուղի մեջ՝ այն պարունակում է միայն կաթ և տոպեր։ Բոլոր մյուս բաղադրիչները փոխակերպում են յուղը շատ այլ կերպ

3. Կոլիր- եթե չեք կարողանում նայել ապրանքի պահեստը, ուշադրություն դարձրեք դրա գույնին: Վառ դեղին կամ սպիտակը նշան է, որ ձեր առջև փոքր է

4. Հյուսվածք- բնական յուղը ամուր է: Այն չի կորում այրված հատվածի վրա և չի կպչում դանակին։ Նրա մակերեսը հարթ է, մակերեսը՝ հարթ