Starbucks-ի պատմություն. Որքա՞ն լավ է կավան Starbucks-ում:

Starbucks-ի հաջողության պատմությունը աշխարհի ամենամեծ հաջողության պատմությունն է՝ առաջին հաջողություններն ու առաջին հաղթանակները, նոր տարածքների զարգացումը և աշխարհի նվաճումը, առաջնորդներն ու հաջողության գաղտնիքները:

Starbucks ընկերության քառասուն տարվա պատմությունը` փոքր մասշտաբից մինչև մեծ բիզնես կայսրություն, որն այսօր տեսանելի է ամբողջ աշխարհում, որը հաջողությամբ գործում է տարբեր երկրներում և երբեք չի խանգարում, որ ես հասանելի եմ:

Starbucks-ի պատմություն - առաջին crocs

Երեք ընկերներ, ովքեր կիսում էին սուրճի սերը` գրող Գորդոն Բոուկերը, պատմության և անգլերեն լեզվի ընթերցողներ Զև Զեգալը և Ջերի Բոլդուինը, ձեռնամուխ եղան ամուսնություն ստեղծելու գաղափարին: Ու ասեմ, որ հասարակ ընթերցողների համեստ սպասելիքներն ու այս հեղափոխության համար գրածը չբավականացրեցին, ստիպված վարկ էին վերցնում, չէին նեղվում։

Այսպիսով, 1971 թվականի գարնանը Սիեթլում հայտնվեց մի փոքրիկ խանութ, որը վաճառում էր բարձր թթվայնությամբ կավայի հատիկներ՝ յուղացված և սարքավորված դրա պատրաստման համար։ Այդպես հայտնվեց առաջին լուսաբացը, և այնտեղ երկար ժամանակ կար միայն մեկ սրճարան։ Գոհունակությամբ տիրակալներն իրենց անթիվ հաճախորդներին պատմում էին կավայի մասին՝ ում խմում են իրենց սերը:

Ամբողջ առաջին դարի ընթացքում Starbucks-ի ղեկավարներն աշխատել են Peet's Coffee ընկերության ղեկավար Ալֆրեդ Փիթի հետ. նրանից գնել են սուրճի հատիկներ, սկսել յուղել և ճիշտ ընտրել։ Այնուհետև Գորդոնը, Զևը և Ջերին սկսեցին անխոնջ աշխատել kavi-ի հաճախորդների հետ, և հանկարծ համալսարանական քաղաքում մեկ այլ խանութ բացվեց՝ տաք տապակի տեղադրումից հետո։ Նեզաբարը հրապարակեց ֆիրմային ապրանքների կատալոգ և գործարկեց փոստով պատվերների բիզնես:

Starbucks-ի մնացած ստեղծողները ստեղծագործ մարդիկ են, զարմանալի չէ, որ ընկերության արտադրած անունը կապված է Հերման Մելվիլի «Սպիտակ կետ» կամ «Մոբի Դիկ» վեպի հերոսի հետ։ Նավի առաջին զուգընկերը, որը հետապնդում էր սպիտակ կետին, կոչվում էր Starbuck:

Ընկերության առաջին լոգոն երկպոչ ջրահարս է՝ նկարված 16-րդ դարի հին փորագրությունից և դաջված խանութի անվանումից, ինչը նշանակում է, որ սուրճը հեռվից է բերվել Starbucks։ Ճիշտ է, յասամանի մերկ կուրծքն ու մերկ պորտը երկիմաստ էին: Նա մի կողմից մեղավոր էր քնկոտ լինելու, ինչպես նաև հարբած լինելու մեջ, իսկ մյուս կողմից՝ ոչ բոլորն ունեն նման տեսք, որը ողջունելի նշան է թվում։ Ճիշտ է, տարբերանշանը մի քանի անգամ փոխվեց, և միևնույն ժամանակ ջրահարսը () վերստեղծվեց դրանից։

Starbucks - առաջին հաղթանակները

Starbucks-ի հաջողությունը մեծապես պայմանավորված է Հովարդ Շուլցով:Կողքի մարդիկ, որոնց վարձել էին կառավարիչները, որպեսզի նա կարողանար օգնել նրանց զարգացնել ընկերությունը, մնացյալներն իրենք այլևս չէին կարող հաղթահարել հրատապ դժվարությունները, և արդյունքում նա դարձավ նրանց տիրակալը։ Այս տաղանդավոր գործարարի ղեկավարությամբ Starbucks-ը նվաճեց ամբողջ աշխարհը։

Միլան կատարած ուղևորությունից հետո դե Շուլցը, ճաշակելով իտալական հիանալի կավուարները, այնքան հարստացավ, որ ցանկացավ իտալական ապացույցը կրկնել Ամերիկայում։ Բայց Սիեթլի խանութում ոչ միայն հացահատիկ, այլև պատրաստի կավան վաճառելու գաղափարը աջակցություն չգտավ ձեր ղեկավարների կողմից: Ավանդույթին հավատարիմ՝ հարգում էին, որ ավելի լավ է նա վատնի իր էությունը, իսկ տանը ավելի լավ կավա պատրաստի։

Շուլցը Starbucks-ի հայրն է, և նրա ստեղծած II Gionale սրճարանը երկու տարում հիմնադիրներից գնել է Starbucks-ը: Այսպես հայտնվեցին առաջին հայտնի ընկերությունները Սիեթլից, Չիկագոյից, Վանկուվերից, Բրիտանական Կոլումբիայից դուրս։ 7 տարի անց Ամերիկայում արդեն եղել է 165 բռնկում, իսկ ևս 3 տարի հետո (1996 տարի) առաջին բռնկումը բռնկվել է Միացյալ Նահանգների սահմաններից դուրս՝ Ճապոնիայում։ Այնուհետև ցցերը հայտնվեցին Թայվանում, Ֆիլիպիններում, Սինգապուրում, Հավայան կղզիներում, Թաիլանդում, Չինաստանում, Նոր Կորեայում, Մալայզիայում, Քուվեյթում, Լիբիայում... Այնուամենայնիվ, որոշ երկրներում Starbucks-ը արմատ չի գցել, այդ թվում՝ Ավստրիայում։ Իսկ Ճապոնիան, Մեծ Բրիտանիան և Կանադան մեծ հաջողությունների համար հույսը դրել են ընկերության վրա։

Շուլցի թիմի ողջ աշխատանքը կենտրոնացած էր Starbucks-ի պահեստներում տիրող հանգիստ իրավիճակի վրա։ Բուխարիներ, բազկաթոռների բազմոցներ, կատարյալ կոր գծեր, որոնք ստեղծում են բաց և հարմարավետ տարածք, անխափան Wi-Fi՝ ամեն ինչ մարդկանց համար:

Հովարդ Շուլցի համար առաջին տեղում ոչ թե իր տերերի նավակներն են, այլ նրանց հոգիները, ինչպես ինքն է ասում։ Մեր առաքելությունն է ստեղծել հմայիչ մթնոլորտ Starbucks-ի բոլոր խանութներում և միևնույն ժամանակ ստեղծել այն այնպես, որ այն առանձնահատուկ լինի, եզակի լինի յուրաքանչյուր մարդու համար և գիտակցի այն:

Starbucks-ի պատմությունը՝ առաջին դժվարությունները

Starbucks-ի պատմության մեջ այն եկել և անցել է: Ընկերությունը մեկից ավելի անգամ ապրել է դժվար ժամանակներ:

Կավիի բոլոր տեսակներն աճեցվում էին երկու կիլոգրամանոց պարկերով։ Թանկարժեք և հազվագյուտ սորտեր հազվադեպ էին հանդիպում պարկերը բացելուց հետո, իսկ բեկորները հազվադեպ էին վաճառվում։ Այնուհետև ես առաջ քաշեցի իմ սեփական էներգիայի տեխնոլոգիան ստեղծելու գաղափարը, որը թույլ կտա փոշիացված կավայի կամ նույնիսկ մածուցիկ հյութի արդյունահանումը: Գնելով կավա Starbucks-ում, դուք կարող եք չհասկանալ, որ դա իրականում էժան ապրանք է, այնքան քաղցր և թթու:

90-ականներին Կալիֆոռնիայում նրանք սկսեցին հասնել առողջ սննդակարգի. հաշվի էին առնվում մաշկի կալորիաները, իսկ չընտրված կաթով կավան, իր բարձր յուղայնության պատճառով, հասցվեց այնպիսի ապրանքների, որոնք նույնիսկ վնասակար էին առողջության համար: Յուղոտ կաթով կավա պատրաստելը Starbucks-ում վաղուց չէր. նրանք վախենում էին, որ նման նորամուծությունը թույլ չի տա պահպանել ըմպելիքի թարմ համը։ Երբ ընկերությունը սկսեց գրավել հաճախորդներին, հնարավոր եղավ ավելացնել տեսականին:

Առաջիկա տասնամյակը նոր փորձառություններ բերեց։ Լուրջ խնդիր էին կավայի պատրաստման նոր, շատ մեծ ու ծավալուն մեքենաները, որոնք փակում էին անձնակազմը հյուրերից։ Մեքենաներն իջեցնելու համար ստիպված էի նորից կտրել տրիբունաները։

Տնտեսական ճգնաժամը, որը պատահաբար փակեց հարյուրավոր խանութներ, խանութներում հավելյալ ապրանքների վաճառք, ինչը պարզ պատճառներով փոքր հաջողություն չէր. այս ամենը չփչացրեց ընկերությանը, այլ ավելի ուժեղացրեց այն:

Starbucks - հաջողության գաղտնիքները

1. Դժվար մթնոլորտ

Գոլովնեն կավա չէ

Մարդիկ Starbucks-ը սիրում են ոչ այնքան լավ կավայի, որքան հատուկ մթնոլորտի համար, որը ընկերությունը կարողացել է ստեղծել և պահպանել ընկերության պատմության ընթացքում: Ավանդույթով պաշտպանված լինելը պատվի իրավունք է։ Առաջին քարանձավի ինտերիերում ոչինչ չի փոխվել, այդ իսկ պատճառով այն անվանում են Starbucks թանգարան։

Երաժշտություն

ՄԻՍՏԱՍ-ն ունի նույն երաժշտության մուսան՝ Յակշչո Վասոլոջու, ես սիրում եմ մի բաժակ սիրով, ես սիրում եմ Միլանում, հետո վիդվիդուվաչին Նյու Յորքում, և նույն Միստա նույն Սվիտի համար, որը պետք է հարգվի Ցուում, այդ զինամթերքը:

Խանութների վերականգնում

Ընկերության համար կարևոր է, որ փակման խաղադրույքից առաջ կավա խմելու եկած մարդիկ կարողանան վայելել օրվա լույսը, և գիշերը քունը չփայլի նրանց վրա։ Դուք չեք գտնի Starbucks-ը ոչ մի տեղ, որտեղ մուտքի դռները բաց են դեպի դրս: Մուտք գործեք կողմնորոշվելու համար կամ օրվա կամ մեկնելու համար:

2. Մարքեթինգային ռազմավարություններ

Բրենդը գովազդելու համար շուկայավարներն անընդհատ պարզ, բայց նույնիսկ ավելի խորամանկ բաներ են պարզում: Դրանցից մեկը ծալքավոր ստվարաթղթե կրունկն է, որը կենդանին դնում է թղթե շշի վրա, որպեսզի այն չայրի իր ձեռքերը: Իսկ չնչին հավելավճարով հաճախորդը կարող է ձեռք բերել Starbucks-ի տարբերանշանով հարուստ պոլիուրեթանային մատանի։ Դա պարզապես հիանալի մրցակցային քայլ չէ, այլ տուրբո մարդկանց մասին, որն ավելի կենտրոնական է:

Մեկ այլ «հնարք»՝ հայտնիներ Starbucks ջերմային հովացուցիչներ, դա այլևս առաջին գետը չէ, որը վաճառվում է հանրահայտ Մերեժա Կավյարենում, ինչպես նաև հուշանվերների գավաթներ և կշեռքներ, որոնք կրկին կարելի է գնել Մերեժա Կավյարենում:

3. Անկոտրում սկզբունքներ

Ընկերության հաջողության գաղտնիքներն են՝ կենտրոնանալն իր աշխատակիցների վրա (Starbucks-ն ունի մոլորակի հարյուրավոր ամենամեծ աշխատակիցները), ավանդույթներին հավատարիմ մնալը, անձնակազմի բարեհամբույրությունը և երկու աշխատակիցների հետ համագործակցության բաց լինելը (նրանք ոչ բարեկամական, անկախ նրանից, թե որքան պրոֆեսիոնալ են: նրանք գարշահոտ են, մի վերցրու այն Starbucks-ից), անզիջում փայլ և մտածված մարքեթինգային քայլեր Արդար առևտուր, պաշտպանություն չափից դուրս միջին խավից, աշխատանքային մթնոլորտ, որը արտահայտում է ընկերասիրություն և հարգանք մեկ առ մեկ, ընկերական ծառայություն. սրանք են ընկերության հիմնարար սկզբունքները: , որոնք օգնում են նրան ձեռք բերել և պահպանել ամուր դիրքեր Կավայի գիտակների շահերը: Ընկերությունը վերջերս իր շահույթի մի մասը նվիրաբերում է Աֆրիկայում ՄԻԱՎ/ՁԻԱՀ-ի դեմ պայքարին:

4. Բագատայի ճաշացանկ

Այսօր Starbucks-ում կա ոչ միայն կավայի սորտերի լայն տեսականի, այլ նաև լրացուցիչ տեսականու լայն տեսականի՝ տարբեր օշարակներ և թեյեր, կավայի սեզոնային տեսակներ, ինչպես նաև խոտաբույսերի տարբեր տեսակներ՝ խորտիկներ, թեթև աղցաններ և աղանդեր: Ճաշացանկը գրավիչ է և ճկուն: Starbucks-ում կարող են լինել կավիի հազարավոր համակցություններ, և մաշկը կարող է ձևավորվել ինքնուրույն՝ կախված հատուկ համերից և համից:

5. Չդադարող հավակնություններ

Այսօր Starbucks-ն ունի ամենաշատ վաճառքներն աշխարհում. բաց է ավելի քան 50 երկրներում՝ մոտավորապես 18 հազար ավանդներով ամբողջ աշխարհում: Ընկերությունում աշխատում է ավելի քան 135 հազար մարդ։

Ամերիկացիների համար Starbucks-ը նման է մեկ այլ շենքի, իսկ հենց Ամերիկայի համար դա նրանց գլխավոր խորհրդանիշներից մեկն է։ Այսօրվա ընդլայնումը զարգանում է աստվածային տեմպերով: Կավայի տեղական սահմանները ստեղծվում են երկրագնդի ցրտերի տարբեր հատվածներում, և անընդհատ հայտնվում են կավայի նոր տեսակներ։ Մնացած նորույթը թեթև պատված կավան է՝ ավելի մեղմ համով, որը համակցված է լավ պատված հատիկներից պատրաստված ըմպելիքի հետ։

2011 թվականին Starbucks բրենդային կավան մտավ վաճառքի առաջատարը: Իսկ խանութներում հայտնվել է նաեւ բրենդային սառը թեյ՝ արտադրված Tazo ապրանքանիշով։ Այլ հայտնի կորպորացիաների հետ համագործակցությունը և նորարարական ըմպելիքների ստեղծումը, որոնցից մեկը, օրինակ, պատրաստված է կանաչ կաղամբի էքստրակտից և բնական մրգային հյութից և արդեն վաճառվում է ամերիկյան խանութներում, մեզ թույլ են տվել մուտք գործել նոր տարածք։ զարգացում։ Ապավինեք ընկերության կյանքի որակին. հավակնություններն անթույլատրելի են:

Այսօրվա Starbucks – լավագույն ապրանքանիշերի կավայի և պրեմիում ըմպելիքի գնով, որը պատրաստված է մասնագետների կողմից լավագույն հացահատիկներից, հյուրընկալ մթնոլորտ, որը փոխանցում է հաճելի ցրվածության էությունը, և այն, ինչ խուսափողական է, բայց նույնիսկ գրավիչ – մեղեդային, հարուստ վկայություն: , որի մեջ ազնվական խմիչքի մեջ կենդանի է ստեղծագործողների սերը։

Ագահ բարիստա

Ընկերասեր երիտասարդներ, ովքեր իրենց արտաքինով ցույց են տալիս, թե ինչ են ուզում, որ դուք հարմարավետ զգաք։ Ահա թե ինչու գարշահոտը ձեզնից խլում է մեկ ժամ՝ եղանակի և տրամադրության մասին բամբասանքներով, ցանկանալով հասկանալ, որ ձեզ պարզապես կավա է պետք։ Ցանկացած բարիստայի իրական գործն այն է, որ անհանգստացնեք մարդուն, ով իջել է ջրհեղեղը, գնել ձեզ անհրաժեշտ ամենաանպետք իրը: Որքան շատ հյուրեր ընդունեք միաժամանակ, այնքան բարձր կլինի միջին հաշիվը և այնքան մեծ է հավանականությունը, որ դուք կծախսեք ձեր վատնված բյուջեն: Հետևաբար, բարիստայի համար ավելի վատ բան չկա, քան էժան, թարմ եփած կավայի գրեթե ստանդարտ պատրաստումը: Նման մարդկանց ավելի շատ են ատում, քան մյուս բոլոր խաբեբաները։ Դուք չգիտեք, թե որտեղ եք եկել: Սա Starbucks-ն է: Այստեղ դուք պարզապես չեք կարող կավա ունենալ: Ինչո՞ւ չես գնում օշարակ, հարած վերնաշապիկներ, կարամելային յուղալի կրեմ (առանց կոստովի կաթի, այնպես որ այն չի մտնի ռախունոկի մեջ) և ինչո՞ւ չես գնում կրուասան մինչև չխմես: Պարզապես սև կավայի ընդունումը հավասարազոր է ամբողջ կառույցի ձախողմանը:

Ինչպե՞ս դա անել այնպես, որ ձեր բարիստան չատի ձեզ. ստեղծեք ձեր սեփական թույն համադրությունը դասական «միջին յուղով լատտե երկու պոմպերով վանիլային օշարակով», որը կկանգնեցնի Starbucks ժամանող գործարարների մեծամասնությանը կամ նույնիսկ ավելի վատ: Այս տարածաշրջանը Ամերիկանոյին բարձրացնում է գագաթնակետին: Հակառակ դեպքում տղաները համառորեն կհիանան ձեզանով արհամարհանքով, իսկ երբ գնաք, ասեք. Ի վերջո, նրանք կարող են իրենց թույլ տալ բարիստայի աշխատավարձը:

Ռոզմիննիկի

Starbucks-ի դրամարկղում հինգ հազար դոլարանոց թղթադրամը միայն մեկ արձագանք է առաջացնում՝ «Խաբարովսկի» ճիչը, ավագ մենեջերի լացը, որը հատկապես պատասխանատու է թղթադրամի ամբողջականության համար և հատուկ էկրանի դուրսբերում։ խոշոր կոպեկների համար, ինչպես օրինակ գանձապահը Շվիդշեն ամեն ինչի համար չի վճարում. Սա նշանակում է, որ ձեր պայմանագիրը չեղարկելու պահը ուշանում է աննշան ժամով։ Միակ բանը, որ կարող է արդարացնել ձեր դիմաց կանգնած տղամարդուն հինգ հազար դոլարանոց թղթադրամով, դա մեծ գործարքի վկայությունն է։ Դե, ինչպես ցույց է տալիս պրակտիկան, դուք կարող եք այն շատ ավելի էժան գնել մոտակա մթերային խանութից, բայց աղքատ լյարդը 125 ռուբլով ինձ անհրաժեշտ է: Սրիկան ​​կհիանա ավելի փոքր թղթադրամի վրա, որը նա համարում է դիվերսիա և անտանելի անապահովություն: Նման մարդիկ կուզենային խնդրում եմ սովորել քարտեր օգտագործել և չգնալ Starbucks՝ փոփոխությունների համար:

Մարդիկ, ովքեր վատ խորհուրդներ են տալիս

Ագահ բան չկա նրանում, որ հեռվում դիմացդ կանգնածը բարիստայից խնդրել է սեզոնային կավայի, աղանդերի բաղադրիչների կամ մետրոյի ճանապարհը: Ավելի սովորական է բոլորովին այլ հարցեր տալ՝ «որտե՞ղ է քո զուգարանը այստեղ», «որտե՞ղ պետք է ցուկոր տանեմ»: կամ «Ինչպե՞ս պետք է իմանամ վարդակներով սեղան»: Գարշահոտը, բնականաբար, ընկնում է հիմարների (բժիշկների, որոնք հեշտությամբ կարող են ամեն ինչ ինքնուրույն ճանաչել) և գրգռվածության հետևից ճչալ, որը զզվելի է: Մարդիկ բարձրաձայն լաց են լինում, որոնք, չհասցնելով վճարել գանձապահի մոտ, արդեն վազում են բարիստայի մոտ էսպրեսսո մեքենայի համար՝ բղավելով. կազմվել է. Անհասկանալի է, որ նման վարքագիծը կարող է վերագրվել անհամբերությանը և դանդաղ խելամտությանը, և երբ մարդիկ հասնում են Starbucks, նրանք ակնհայտորեն ոգևորվում են, որ իրենց պետք է մի քիչ կավա մատուցեն, և նրանց պետք է նստեցնել ամենամոտ սեղանի մոտ և ձեռք ձեռքի տված տանել դեպի ներս: զուգարանը. Ժողովուրդ, հանգիստ եղեք, դուք ապուշ եք։

Անպարկեշտ

Եթե ​​մարդը չի խոսում իտալերեն, նա կարող է ազատվել դրանից: Եթե ​​Starbucks-ի հաճախորդների հիմնական կոնտինգենտը լսում է ծրարի հետևի սուրճը որպես «կրկնակի էքսպրեսո» և «գրանդլատ», ապա դուք ցանկանում եք վերցնել չղջիկը: Եվ ևս մեկ տեսակ՝ մարդիկ, ովքեր կանգնում են հինգ րոպե՝ մտածելով միմյանց մասին (և մինչև տասը րոպե հետո՝ հաջորդ տասը րոպեների ընթացքում), իսկ հետո ասում են՝ «Ես, բարի եղիր, համեղ կավա»։

Rednecks

Աղջիկներ, իմացեք, որ երբ տղամարդը Starbucks-ում առաջին բանը խնդրում է ձեզ՝ պարզաբանել, թե ինչ է ուտել թթու կաղամբը երեկոյի ձագի վրա: Եթե ​​ոչ, խնդրեք աղջկան երեկոն անցկացնել այն վայրում, որտեղ մարդիկ պարտավոր են երկու օր անցկացնել դուրս (ինչպես որ մեկի հետ եք գնացել) մինչև օրվա ավարտը (ինչպես դուք եք արել): կարճ գործնական հարաբերություններ և ծախսեր Եթե ցանկանում եք փոխանցել), ապա նոգոյին, ա) նորմալ ռեստորանի համար փող չկա, բ) ինձ չի հետաքրքրում, դուք ոչնչի արժանի չեք:

Կարմրության մեկ այլ տեսակ այն մարդն է, ով վերցնում է մի բաժակ ամենաէժան կավայից և դիտում այն ​​մինչև երեկո, եթե նա չի ցանկանում ամբողջ օրը նստել կավայի մոտ առանց կատվի Wi-Fi-ի միջոցով: Օրենքով ոչ թե վերաքննվում են երկու տեսակի բողոքները, այլ ամենօրյա չարակամությունը։

vlasnik merezhi kav'yaren Starbucks.

Starbucks-ը միշտ եղել է և այլևս չէ ընկերություն, որտեղ դուք անխուսափելիորեն կգտնեք աշխարհի լավագույն սուրճի ապրանքանիշերը:

-Աշխարհն ունի ամենամեծ դժբախտությունը. Կարևոր է, որ ամերիկացիների համար Հովարդ Շուլցի երեխան «երրորդ տեղն» է տան և աշխատանքի միջև։ Անցած տասնամյակի ընթացքում Starbucks-ը դարձել է Ամերիկայի խորհրդանիշներից մեկը, սակայն McDonald's-ի հետ իր ժողովրդականությունը չի փոխզիջում: Բացի այդ, ընկերությունը սկսեց ընդլայնվել արտասահմանում: Տարբեր հաջողությամբ: Starbucks-ի ռազմավարությունը դարձել է նույնքան հայտնի, որքան ԱՄՆ-ում, բայց այստեղ ընդհանրապես չի արմատավորվել (օրինակ, Ավստրիայում ակնհայտորեն շատ քիչ ընկերություններ կան, և ընդլայնվելու պլաններ չկան): Իսկ Starbucks-ի պատմությունը սկսվել է դեռ 1971 թվականին Սիեթլում։

կոճ

1971 թվականին անգլերեն լեզվով ընթերցող Ջերի Բոլդուինը, պատմություն ընթերցող Զև Սիգլը և գրող Գորդոն Բոուկերը միասին հավաքեցին 1350 դոլար, ևս 5000 դոլար պարտք վերցրեցին և Վաշինգտոնի Սիեթլ քաղաքում հիմնեցին կավայի լոբի վաճառող խանութ։ Խանութն անվանվել է Հերման Մելվիլի «Մոբի Դիկ» վեպի հերոսի պատվին; Լոգոտիպն ունի յասամանի ոճավորված պատկեր:

Առաջին ճակատագիրը տարածելով Starbucks-ի գլխավոր փոստային մենեջեր Ալֆրեդ Փիթին, մի մարդու, ում հիմնադիրները հատկապես ճանաչում էին: Այնուամենայնիվ, նման ընթացակարգը կարժենա բավականին կոպեկ, և Starbucks-ի ղեկավարները որոշեցին իրենց հաճախորդների հետ գործ ունենալ սրտի բաբախյունով, որպեսզի կրճատեն նրանց ծախսերը:

«Starbucks» անվանումն ինքնին նման է Հերման Մելվիլի «Մոբի Դիկ» հայտնի վեպի հերոսներից մեկի մականունին (ռուսերեն տարբերակում կերպարի անունը Սթարբաք էր): Ընկերության առաջին տարբերանշանը մերկ կրծքերով յասամանի պատկերն էր: Vіn-ը հաղթեց շագանակագույն գույնով, և այդ փաստի մասին բարձրաձայնելու համար վիկորիստը հնչեց:

Starbucks-ի այդ կավան առաքվում է հեռավոր երկրներից: Պետք է ասել, որ լոգոն թարմ կմնա։ Հասամանի մերկ կրծքերի միջով։

Ավելի ուշ այն ծածկվել է մազերով, իսկ լոգոն ինքնին մի փոքր կտրվել է։ Բացի այդ, փոխելով իր գույնը շագանակագույնից կանաչի (սակայն, ընկերության նոր լոգոյի փորձարկումը շագանակագույն գույն է: Եթե այն հաջողվի, ապա շուտով երգելու զգացումը կվերածվի): Warto-ն նշում է, որ Starbucks-ի բնօրինակ պատկերանշանը դեռ կարելի է գտնել Սիեթլի առաջին խանութում:

Երբ 1980-ականներին Հովարդ Շուլցը եկավ Starbucks, նա արդեն փոքր համբավ ուներ որպես կավիի (մելենա և լոբի) բարեհամբույր և ստվերային տեղական վաճառողի: Իտալիա գործուղման ժամանակ Հովարդը իմացավ էսպրեսսոյի պատրաստման հարուստ ավանդույթների մասին։ Էսպրեսսոն ինքնին հիմք է հանդիսացել Շուլցի նոր հայեցակարգի համար: 1987թ.-ին տեղի ներդրողների աջակցության համար գինիների աճ է գրանցվել՝ ավելացնելով Starbucks-ը: Ներկայումս ընկերությունը վաճառում է կավա և թեյ ոչ միայն մանրածախ խանութներում, այլև դրանք մատակարարում է այլ մանրածախ կետերին:

Փաստորեն, իրավիճակը փոխվեց այն բանից հետո, երբ Հովարդ Շուլցը այցելեց Միլան։ Այնտեղ կարելի է տեսնել իտալական կաթսաները։ Այնուամենայնիվ, պատրաստի կավայի բաժակներով վաճառելու գաղափարը ընկերության հիմնադիրների կողմից չաջակցվեց։ Նրանք հարգում էին, որ նման մոտեցման համար իրենց խանութը կկորցնի իր էությունը և ավելի հավանական է, որ գլխից ապրի։ Նրանք ավանդույթի մարդիկ էին։ Ես հարգեցի, որ սովորական կավան կարող է տանը պատրաստել։

Միևնույն ժամանակ, Շուլցը դեռ երգում էր իր տանը՝ զրկվելով Starbucks-ից և քնել էր իր Vlasna սրճարանում II Gionale-ում։ Սրճարանը բացել է իր դռները 1985 թվականին։ Եվ երկու տարի անց Շուլցը 4 միլիոն դոլարով գնում է Starbucks-ը հիմնադիրներից և վերանվանում իր ընկերությունը (ինչպես Շուլցը նման քայլ արեց՝ գոհացնելով Microsoft-ի հիմնադիր Բիլ Գեյթսին, ով Starbucks-ի առաջին ներդրողներից էր): Ճիշտ այնպես, ինչպես Մակդոնալդ եղբայրները, Սիեթլից երեք քարանձավի սիրահարներ գնացին իրենց բիզնեսը հարգված գինու քաղաքի համար: Իսկ գործարար Շուլցը կորցրել է գործելու կամքը։

Առաջին Starbucks-ը հայտնվեց Սիեթլից դուրս: Քարանձավներ են հայտնաբերվել Վանկուվերի, Բրիտանական Կոլումբիայի և Չիկագոյի մոտակայքում։ Ընդամենը 7 տարի հետո, երբ ընկերությունը դուրս գա հանրությանը, ամբողջ Ամերիկայում կլինի 165 վաճառք: Եվ երեք տարի անց Starbucks սրճարան կար բացահայտորեն Միացյալ Նահանգների սահմաններից դուրս՝ Տոկիոյի մոտ։ Սրանով այսօր իշխանության են բոլոր ներկայիս ընկերությունների մոտ 30%-ը։ Մյուսներն ընդլայնվում են ֆրանչայզինգի միջոցով:

Հովարդ Շուլցի ներդրումը

Հովարդ Շուլցը վիրուսային է իր աղքատ հայրենիքում: Ճիշտ է, չի կարելի նրա մանկամտությունը լրիվ աղքատ անվանել։ Չէ, մեր հայրերը շատ էին աշխատում, բայց չէին կարող իրենց թույլ տալ գերբնական լինել։ Պարոն Շուլցը մտադիր է բոլոր նահանգներում սրճարան տեղադրել: Այսպիսով, թող Starbucks-ը ձեր մաշկի վրա լինի: Բացի այդ, Հովարդ Շուլցը ցանկանում է, որ սրճարանը ոչ միայն վաճառի կավա, այլև հմայիչ մթնոլորտ: Գործարարը ցանկանում է, որ Starbucks-ը դառնա երրորդ տեղը մարդկանց համար։ Կրպակի և աշխատանքի միջև: Պետք է ասեմ, որ նա իրականացրել է իր երազանքը։

Մարդկանց մեծ մասը, ովքեր աշխատել են Հովարդ Շուլցի հետ, գիտեն, որ նա արագ է արձագանքում ստեղծված հանգամանքներին: Շուլցը միշտ հետևում է վերջին միտումներին՝ նախապես իմանալով, թե ինչ կցանկանա հաջորդ գնորդը:

Հովարդի հիմնական ներդրումներից մեկը Starbucks-ի հաջողության մեջ այն էր, ինչ նա բերեց ընկերության ստանդարտացման ջանքերին: Այնուամենայնիվ, յուրաքանչյուր ընկերություն ունի հիմնական ապրանքների տարբեր տեսականի: Որ երկրում էլ որ եղել եք, դուք դեռ կկարողանաք խմել ձեր սիրելի կավան: Իհարկե, Starbucks-ը ներկայացնում է յուրաքանչյուր ազգության համար ստեղծված հատուկ արտադրանք։ Նույնը, ինչ McDonald's-ը:

Էսպրեսսոն, տաք շոկոլադը, Ֆրապուչինոները, տարբեր օշարակներ, կավայի սեզոնային տեսակներ, թեյեր և շատ ավելին, բոլորը Starbucks-ի տեսականու մի մասն են: Կավիից առաջ կարող եք լվանալ խմորը կամ սենդվիչը։ Այնուամենայնիվ, ի տարբերություն Starbucks-ի այլ սրճարանների մեծ մասի, շեշտը դրվում է հենց սուրճի վրա: Մարդիկ գալիս են այստեղ ինչ-որ բան խմելու, այլ ոչ թե «սուրճով կենաց» ուտելու։ Տեսեք, Ամերիկայում տարբեր կերպ են խմում Starbucks kava-ն։ Ո՞վ է ցանկանում վայելել սրճարանի հիասքանչ մթնոլորտը, և ով ցանկանում է գնել և խմել այն ճանապարհին, օրինակ՝ աշխատանքի համար նախատեսված դեղաչափի համաձայն: Լավ պլաստիկ բաժակները թույլ են տալիս հարմարավետ աշխատել:

Քանի որ մենք խոսում ենք ստանդարտացման մասին, ինչը Շուլցը պատվիրել է ընկերությունից, պետք է հաշվի առնել ևս մեկ ասպեկտ՝ մթնոլորտը սրճարանում: Մի կողմից Starbucks-ի բոլոր խանութների հիմնական տարրերը նման են, բայց մյուս կողմից՝ կաշվե սրճարանը ունի իր առանձնահատկությունները, իր յուրահատուկ մթնոլորտը։ Եվ դրա մեծ մասը պատկանում է Հովարդ Շուլցի և ընկերության դիզայներական թիմի վարկին:

Տասնամյակի մնացած ժամանակահատվածում Starbucks-ը զբաղված է եղել գնելով տեղական ապրանքանիշեր ամբողջ աշխարհում՝ դրանք տրամադրելով որպես իր ապրանքանիշի մաս: Ընկերության ընդլայնումը շարունակվեց անհավատալի տեմպերով։ Ըստ երևույթին, «Սիմփսոնները» անիմացիոն սերիալը շատ ջերմություն ուներ նախքան Starbucks-ը ողողել Ամերիկան: Այնուամենայնիվ, իրավիճակը շատ է փոխվել, և Հովարդ Շուլցը վերջերս հայտարարել է, որ Starbucks-ը մտադիր է փակել իր բիզնեսը մոտ 600 տարի առաջ ԱՄՆ-ում։

Տնտեսական ճգնաժամը Starbucks-ի խնդիրների պատճառներից մեկն է։ Այդուհանդերձ, այս տարածաշրջանում կավա կավան չափազանց թանկ է: Բացի այդ, ստեղծված իրավիճակը ընկերության համար նաև ներքին խնդիրներ է առաջացրել։ Վերջերս Հովարդ Շուլցը հայտարարեց, որ դիմելու է Starbucks-ին՝ լուծելու իր ընկերության պատճառած խնդիրները։ Ճիշտ այնպես, ինչպես Մայքլ Դելը: Chi viide u nyogo tse? Շվիդշե ամեն ինչի համար. Starbucks-ը ամերիկացիների սիրելի ապրանքանիշերից մեկն է։ Բայց սա թանկ ապրանք է:

Starbucks-ը՝ որպես ուխտագնացության վայր

Starbucks-ում կավա խմող բացարձակապես տարբեր մարդիկ կան: Սկսած գործարարներից, ովքեր գնում են կավա խմում և վերջացրած երիտասարդ զույգերով, ովքեր իրենց գոհունակությունը տարածում են սեղանի շուրջ (թեև պետք է նշել, որ այս սեղաններն ամենագեղեցիկը չեն): Starbucks-ում ֆրիլանսերներն ակտիվորեն աշխատում են, բլոգերները գրում են իրենց նոր գրառումները, իսկ փոդքասթերները խմբագրում են աուդիո ֆայլերը: Այս վայրի մթնոլորտը գրավում է մարդկանց իրենց նոթբուքներից: Լավ բանը Wi-Fi-ն է:

Սրճարանից դուրս երաժշտությունը անշեղորեն հնչում է: Հարկ է նշել, որ կա կենտրոնական սերվեր, որը պատասխանատու է Starbucks-ում նույն երաժշտության ստեղծման համար: Սա նշանակում է, որ ստեղծագործությունը, ինչպես լսում եք Նյու Յորքում, նվագում է այս քաղաքում և Սիեթլում։ Նման ճամբարը ցանկանում է կոչ անել Հովարդ Շուլցին՝ հաճոյանալ ամերիկյան բիզնեսի մեկ այլ պատկերակին՝ Apple ընկերությանը: Յուրաքանչյուր ոք, ով ունի iPhone կամ iPod Touch նվագարկիչ, եթե գնա Starbucks, կարող է անմիջապես գնել այս երգը iTunes Store-ից:

Այս ժամանակ Starbucks-ի խանութները սկսեցին վաճառել մի շարք երրորդ կողմի ապրանքներ: Ընկերությունը հարգում էր այն փաստը, որ մենք կցանկանայինք ավելի շատ գումար վաստակել Starbucks-ից, բայց սա արտակարգ դեպք չէ: Դա չաշխատեց: Վերջերս ընկերությունը հայտարարեց, որ այլևս չի վաճառի երաժշտություն սրճարանից դուրս։ Միջին հաշվով ամեն օր Starbucks-ը վաճառում էր մեկ ձայնասկավառակ: Բնականաբար, որոշումը Apple-ի հետ համաձայնագիրը զիջելու մեջ չէ։

Ինչպե՞ս է աշխատում Starbucks-ը:

Պետք է ասել, որ Starbucks-ը, թերեւս, միակ բանալին է նման ծրագրի համար, սակայն սխալ չէ վաճառել երիտասարդներին։ Սա McDonald's-ը չէ: Երգարվեստի աշխարհում բարիստա լինելը հեղինակավոր է: Եթե ​​ցանկանում եք օգտագործել ծալովի ռոբոտ, ապա դա մեծ էներգիա է խլում: Դե, ինչպես գիտեք ընկերությունից, փորձեք այն Starbucks-ի մի փոքր ձանձրալի մթնոլորտը ստանալու համար:

2007 թվականի դրությամբ աշխարհի 43 երկրներում կա 15700 Starbucks հաշիվ, որոնցից մոտավորապես 7500-ը պատկանում է Starbucks կորպորացիային, և ընկերությունը պատասխանատու է ֆրանչայզինգի կամ լիցենզավորման համար: Ընկերությունը նաև մշակում է երաժշտական ​​խանութների մի շարք, որը կոչվում է «Hear Music»:

Starbucks-ը վաճառում է բնական կավա, էսպրեսսոյի վրա հիմնված ըմպելիքներ, այլ տաք և սառը ըմպելիքներ, խորտիկներ, կավայի ձավարեղեն և կավայի պատրաստման և մատուցման պարագաներ: Բացի Starbucks Entertainment բաժնից և Hear Music ապրանքանիշից, ընկերությունը նաև տարածում է գրքեր, երաժշտական ​​հավաքածուներ և տեսանյութեր։ Այս ապրանքների մեծ մասը սեզոնային է կամ ընտրված է երգող galuzia-ում վաճառքի համար: Սննդի սուպերմարկետներում վաճառվում են նաև Starbucks ապրանքանիշի պաղպաղակ և կավա։

Սահմանին անձնակազմի ընդհանուր թիվը 140 հազար է։ օսիբ. Ըստ Հուվերսի, 2006 թվականին ընկերության հասույթը կազմել է 7,8 միլիարդ դոլար (2005 թվականին՝ 637 միլիարդ դոլար), մաքուր շահույթը՝ 564 միլիոն դոլար (4945 միլիոն դոլար):

Starbucks-ը Ռուսաստանի մոտ

Starbucks-ը բազմիցս հայտարարել է, որ ցանկանում է մուտք գործել ռուսական շուկա, որն արագորեն աճում է։ Սակայն 2004 թվականին Starbucks ապրանքանիշը գրանցեց ռուսական «Starbucks» ՍՊԸ-ն, որը կապ չունի ամերիկյան կորպորացիայի հետ։ Արտոնագրերի նոր պալատը Starbucks ՍՊԸ-ին շնորհել է ապրանքանիշի իրավունքները ամերիկյան սահմանի փողի դիմաց։

2007 թվականի գարնանը ճակատագրին դիմավորեցին առաջին քարանձավային միջոցառումները Ռուսաստան՝ «Մեգա-Խիմկի» առևտրի կենտրոնում։ Դրանից հետո Մոսկվայում անձրևը դեռ շատ ցածր էր՝ Հին Արբատում, «Վեժա Նաբերեժնայա» գրասենյակային համալիրում և մետրոյի կայարանում վերջերս բացված «Շերեմետևո-2» օդանավակայանում: Տուլսկան նոր առևտրի կենտրոնում.

Ցիկավայի փաստեր

Starbucks սրճարանի համար տեղ ընտրելիս հիմնական առավելություններից մեկը. դռները պետք է լինեն ելքի վրա կամ օրը, իսկ որոշները՝ օրը: Starbucks ապրանքանիշի ստեղծողներից Սքոթ Բեդբերիի խոսքերով՝ բացատրվում է, որ մարդիկ պատասխանատու են ցերեկային լույսը վայելելու համար, սակայն երբ նրանք քնած են, կարիք չկա նրանց ցուցադրել հանրության առաջ։

Կարդալ ավելին...

Ամենից շատ Starbucks-ը իրավամբ համարվում է Ամերիկայի խորհրդանիշներից մեկը։ Այսօր ԱՄՆ-ի Starbucks-ում ամեն մի բաժակ սուրճ խմում են, իսկ ընկերության ղեկավար Հովարդ Շուլցը շատ բան ուներ անելու, որպեսզի ամերիկացիները սիրեին իրենց խմիչքը։

Երեք կավայի սիրահարների պատմությունը

1971 թվականին անգլերեն լեզվով ընթերցող Ջերի Բոլդուինը, պատմություն ընթերցող Զև Սիգլը և գրող Գորդոն Բոուկերը միասին հավաքեցին 1350 դոլար, ևս 5000 դոլար պարտք վերցրեցին և վաճառքի խանութ հիմնեցին Սիեթլում, Վաշինգտոն: Խանութի համար անուն ընտրելիս Հերման Մելվիլի «Մոբի Դիկ» վեպից կետորսական նավի անունը սկզբում համարվում էր՝ «Պեկուդ», սակայն արդյունքում այն ​​դուրս է շպրտվել, իսկ Աքաաբի առաջին լեյտենանտի անունը՝ Սթարբաք. ընտրված. Լոգոտիպը դարձավ յասամանի ոճավորված պատկեր։

Գործընկերները սկսեցին ընտրել ճիշտ տեսակներ և պատված սուրճի հատիկներ Peet's Coffee ընկերության ղեկավար Ալֆրեդ Փիթից: Starbucks-ը Peet's Coffee-ից հատիկներ է գնել առաջին 9 ամիսների ընթացքում, այնուհետև գործընկերները տեղադրել են շոգեխաշող սարք և բացել մեկ այլ խանութ։

Մինչև 1981 թվականը կար 5 խանութ, կավայի յուղման փոքր գործարան և առևտրային գործարան, որը մշակում էր կավայի հատիկները բարերում, սրճարաններում և ռեստորաններում։

1979 թվականին Starbucks-ը ձեռք բերեց Peet's Coffee-ը:

Խանութը դժվարին ժամանակաշրջանում էր. 60-ականների վերջին ամերիկացիները լիովին հիասթափված էին սուրճի կավայից, և նրանցից շատերը պարզապես չգիտեին, թե ինչ տեսակի կավա կա, բացի գինու սուրճից: Իրոք շատ գնորդներ չկային:

Ռոմանտիկ Հովարդ Շուլց

Հովարդ Շուլցը դարձավ Starbucks-ի ամենամեծ աջակիցներից մեկը։ Համտեսելով Starbucks-ի կավան՝ ես անմիջապես ընկա դրա մեջ, և նույնիսկ այս կավան ոչ մի ընդհանուր բան չուներ իմ նախկին համտեսի հետ։

Ավելի ուշ Շուլցն ասաց. «Ես դուրս եկա փողոց՝ ինքս ինձ շշնջալով. Ես ուզում եմ դառնալ նրա մի մասը»:

Կորցնելով Նյու Յորքում գործող Perstorp AB արտադրական ընկերության գլխավոր տնօրենի աշխատանքը, որը ճաշատեսակներ էր պատրաստում, Հովարդ Շուլցը սկսեց ստանձնել Starbucks-ը:

Նա իր ողջ ուժերն ուղղեց նոր ընկերության զարգացմանը, բայց նրա բիզնեսն այնքան էլ լավը չէր, որքան ցանկանում էր։ Starbucks-ն ուներ ավելի քան հազար մշտական ​​հաճախորդ:

1984 թվականը շրջադարձային դարձավ ընկերության պատմության մեջ։ Հաստատվելով Իտալիայում՝ Շուլցը հայտնաբերեց կավայի մշակման բոլորովին նոր մշակույթ։ Ամերիկացիների աչքի առաջ իտալացիները կավա էին խմում ոչ թե տանը, այլ հանգիստ սրճարաններում։

Տանը կավա խմելու գաղափարը բառացիորեն գերել է Շուլցին։

Հորդորելով Starbucks-ի ղեկավարներին բացել սրճարանը, հակառակ դեպքում առաջարկը աջակցություն չգտավ: Kerivnitstvo-ն մտածում էր այն մասին, որ սովորական կավան կարող է տանը պատրաստել։

Ոչինչ չէր կարող կանգնեցնել Ալե Շուլցին, և 1985 թվականին նա քնեց II Gionale-ի փոշու մեջ։ Լավ լուրը լավ անցավ, որ 2 տարում նրանք 4 միլիոն դոլարով գնեցին Starbucks-ը իրենց հիմնադիրներից։

Ընկերության բոլոր խանութներում այժմ կան բարերի վաճառասեղաններ, որտեղ պրոֆեսիոնալ բարիստները (կավայի մասնագետները) մանրացնում են կավայի հատիկները, եփում և մատուցում անուշաբույր կավա:

Բարիստաները բոլոր մշտական ​​հաճախորդներին անուններով ճանաչում էին և հիշում էին նրանց ճաշակն ու նմանությունները: Սակայն նման ոչ կոմպետենտ ծառայությունը չէր կարող թուլացնել ամերիկացիների պահպանողականությունը՝ նրանք դեռ պատրաստ չէին սովորական տաք կավան խմել։

Թոդի Հովարդ Շուլցը որոշել է բաց գույնի կավա պատրաստել, որն ավելի թեթև և հաճելի է սովորական ամերիկացու համար: Եվ սա հաջողություն բերեց իմ բիզնեսին. Ամերիկան ​​սիրահարվեց այս սուրճին:

Սուրճ Starbucks-ը սկսեց ընդունել ավելի ու ավելի շատ դիստրիբյուտորներ, և խանութներում սուրճի վաճառքը զգալիորեն նվազել է: Այսպիսով, ընկերության հիմնական բիզնեսը վերածվեց կողմնակի բիզնեսի։

Mіstse zustrichi

Starbucks ընկերության ժողովրդականությունը ոգեշնչել է ոչ միայն իր գործընկերներին, այլեւ մրցակիցներին։ Նմանատիպ սրճարաններ սկսեցին բացվել ամենուր, բայց ավելի ցածր գներով։ Շվեդական սննդի ռեստորաններն ու բենզալցակայաններն այժմ ունեն «Էսպրեսո»-ի գովազդ՝ հաճախորդներին գրավելու համար։

Իր հայտարարված առավելություններին համապատասխան՝ Starbucks-ը ամբողջությամբ փոխում է կաթսայի ձևաչափը՝ այն վերածելով թքելու ավելի լավ վայրի։

Պահեստային տարածքը տասնապատկվել է, իսկ բարձր սեղաններն ու վաճառասեղանները փոխարինել են հանգիստ սեղաններին: Կորցնելով այլ գնորդների հետ մոտ նստելու ունակությունը՝ ամերիկացիները սկսեցին հավաքվել Starbucks-ում:

Հովարդ Շուլցը ցանկանում է, որ իր սրճարանը ոչ միայն կավա վաճառի, այլև յուրահատուկ մթնոլորտ ստեղծի՝ դառնալով երրորդ տեղը աշխատանքի և կրպակի միջև։

Ամերիկայում Starbucks-ը դարձել է դեմոկրատական ​​սուրճի խանութ նոր սերնդի սպառողների համար, ովքեր այն գնահատում են համով:

Հովարդ Շուլցն ասել է, որ իր գործը ոչ թե նավակների համալրման, այլ հոգիների համալրման հետ է կապված։ Սա է Starbucks-ի հաջողության գաղտնիքը:

Անզիջում եռանդ

Starbucks-ի ժողովրդականությունը շարունակեց աճել, և ընկերությունն ավելի ու ավելի էր գովազդում լայն տեսականի և բարձրորակ արտադրանք:

Աջ կողմում այն ​​է, որ Starbucks-ում լոբին առաքվել է հատուկ փաթեթավորմամբ՝ երկու կիլոգրամանոց պարկերով: Մինչ նման փաթեթը փակ էր, կավանը պահպանեց իր սկզբնական թարմությունը, բացված փաթեթը պետք է բուժվեր 7 օր: Հազվագյուտ և թանկարժեք սորտերի համար խոզուկը տհաճ էր:

Starbucks-ն այստեղ ելք է գտել: Ընկերությունը ստեղծել է փոշու կավայի արդյունահանման սեփական տեխնոլոգիան և արդյունքում մանրացրել է տնական կավը, որը հնարավորինս մոտ է բնականին։ Կավայի եռանդը չի ազդել, և սննդային արժեքը հաջողությամբ հասել է:

1990-ականներին Ամերիկան ​​արդեն ճնշված էր ներկայիս կավոմանիայով և Starbucks-ի մոլուցքով: Ընկերությունն աճում էր խելահեղ տեմպերով. այսօր գրանցվել է մինչև 5 նոր վաճառք։ 1990-ականների վերջին Starbucks-ն արդեն ուներ ավելի քան 2000 տեղակայում և ժողովրդականություն էր վայելում Ճապոնիայում և Եվրոպայում:

Միևնույն ժամանակ առողջ սնվելու գաղափարը ուժեղանում է Կալիֆոռնիայում՝ ԱՄՆ-ի ամենահարուստ և բնակեցված նահանգում։ Կալիֆոռնիայի բնակիչները սկսեցին յուրացնել մաշկի կալորիաները և սկսեցին խմել ջուրը, որը պատրաստված է լիակատար կաթով, որը վնասակար է առողջության համար:

Առաջին անգամ Starbucks-ում նրանք հետևում էին նորաձևության միտումին՝ վախենալով, որ ցածր յուղայնությամբ կաթը չի պահպանի կավայի հարուստ համը։

Diet kava-ն վաճառքում չներդրվեց մինչև ընկերությունը սկսեց հաճախորդներ ընդունել: Այսպիսով, ճաշացանկը կարծես լցված էր խմիչքներով, որպեսզի նվազեցնի կավայի համը, բայց բավարարելու ուղեկիցների ճաշակը, ովքեր խոսում են իրենց առողջության մասին:

Starbucks-ի բիզնեսը ծաղկեց, և 2000 թվականին Հովարդ Շուլցը որոշեց հեռանալ ընկերությունից՝ նոր բիզնես նախագծեր իրականացնելու համար:

Մինչև 2005 թվականը Starbucks-ը վերածվեց համաշխարհային ցանցի, որն ընդգրկում է ավելի քան 8300 հաճախորդ։ 2007 թվականին արդեն հայտնաբերվել է Starbucks-ի 15700 վաճառք աշխարհի 43 երկրներում: Ընկերության եկամուտները 2007 թվականին կազմել են 9,4 միլիարդ դոլար։

Starbucks-ի ժողովրդականությունը հասել է այնպիսի մակարդակի, որ The Economist ամսագիրը այժմ ունի Starbucks ինդեքս, որը նման է հանրահայտ BigMack ինդեքսին:

Այս ցուցանիշը տարածաշրջանի տնտեսական իրավիճակի ցուցիչ է և նշվում է Starbucks-ում ստանդարտ բաժակ սուրճի գնով։

Առաջնորդի հերթը

2007-ին Starbucks-ում իրավիճակը սկսեց լրջորեն անհանգստացնել Հովարդ Շուլցին. նա ասաց, որ սիրավեպի ոգին «կորցնում է»: Շուլցը հրաշքով գիտեր, թե ինչն է սխալ, և մի քանի անգամ կորցրեց ընկերության թոփ մենեջերների հարգանքը նրանց նկատմամբ, ովքեր.

• Կավայի եռման նոր մեքենաները չափազանց թանկ էին, և դա թույլ չէր տալիս հաճախորդներին հետևել գարեջրման գործընթացին.
• Նոր փաթեթները ավելի լավ պահպանեցին հատիկները, բայց սրճարանի նուրբ բուրմունք ավելացրին, որը շատ գրավիչ է կավայի գիտակներին:

2008 թվականի սկզբին Հովարդ Շուլցը դիմեց kerivnitstvo-ին ընկերության իմիջը թարմացնելու համար։ Տնտեսական ճգնաժամի հետևանքով լրացուցիչ ճշգրտումներ կատարվեցին՝ օպտիմալացնելով ծախսերը, ընկերությունը փակեց 600-ը 2008-ին և ևս 300-ը՝ 2009-ին:

Բացի այդ, ընկերության բոլոր ջանքերն ուղղված են շարունակական ճգնաժամին և ծառայությունների բարելավմանը: Starbucks-ը ակտիվորեն աջակցվում է իր հաճախորդների կողմից՝ հրապարակելով նրանց կարծիքներն ու առաջարկությունները կայքում:

Ընկերության տարբերանշանը դարձել է մերկ կրծքերով և նավակով յասամանի պատկեր։ Յասամանի պատկերը խորհրդանշում է, որ Starbucks-ի կավան առաքվում է աշխարհի հեռավոր մասերից։ Starbucks-ի բնօրինակ պատկերանշանը (ստորև նկարը) կարելի է գտնել Սիեթլի առաջին խանութում:

Շուլցին ուրախացրել է Starbucks-ի նույն անունով բոլոր խանութների միաձուլումը Microsoft-ի հիմնադիր և ընկերության առաջին ներդրողներից մեկի՝ Բիլ Գեյթսի հետ։

Starbucks-ի վայրերը միշտ արձագանքում են ներկա իրավիճակին. մուտքի դռները պատրաստ են երեկոյան կամ ցանկացած այլ օրվա համար: Ձեր պարտականությունն է վայելել ցերեկային լույսը, բայց դուք մեղավոր չեք այն հարգելու համար:

Երաժշտությունը, որը հնչում է Starbucks-ի սրճարաններում, ներառում է դրա ողջ տեսականին. այն ստեղծագործությունը, որը դուք լսում եք Նյու Յորքում, նույն կերպ է հնչում Սիեթլում: Սա ստեղծում է յուրահատուկ ինտերիերի դիզայն և մթնոլորտ:

Արդյունքում, Starbucks-ը միացավ PRODUCT RED™ ծրագրին մասնակցող կազմակերպությունների ցանկին և նվիրաբերեց իր հարյուրավոր շահույթը Աֆրիկայում վիրուսը հետազոտելու և բուժելու համար:

Ընկերությունը նվիրատվություններ է հավաքել Աֆրիկայում ՄԻԱՎ-ով վարակված մարդկանց 7 միլիոն օր բժշկական օգնություն տրամադրելու համար:

Մեջբերում Հովարդ Շուլցից

«Մենք պարզապես չգիտեինք, թե ինչ հնարավոր չէ վաստակել, ուստի մենք դա տվեցինք նրան»:

«Մենք տեսնում ենք, թե ինչ կարող է նշանակել բիզնեսը։ Այն հիմնված է օրիգինալ արտադրանքի վրա, որը կբարձրացնի հաճախորդի փորձը»:

«Կավան առանց մարդկանց տեսական հասկացություն չէ: Առանց կավի մարդիկ ոչ մեկն են, ոչ էլ մյուսը։

«Եթե նայեք ձնաբքին, որը գալիս է աերոդինամիկայի օրենքներից, դուք պետք չէ թռչել իմանալ: Ինչ գիտի ձյունը, թռչում է։

«Երազները մի բան են, բայց երբ գալիս է ճիշտ պահը, դու պետք է պատրաստ լինես հրաժարվել քո հիմնական կյանքից և սկսել լսել քո հզոր ձայնը»:

«Ինչպես ասում եք, դուք երբեք հնարավորություն չեք ունեցել, գուցե պարզապես չեք օգտվել դրանից»:

-Սա, թերեւս, ամենասովորական բանն է աշխարհում։ Ղրիմ Starbucks Corp.զբաղվում է կավոյի հացահատիկի վաճառքով. Ընկերությունը հիմնադրվել է վերջերս՝ 1971 թվականին, և սկսեց իր ճանապարհորդությունը որպես կավայի խանութների ցանց։ Առաջին խանութը բացվել է 1971 թվականի մարտի 30-ին։ Երեք հիմնադիրները՝ Ջերի Բոլդուինը, Զև Սիգլը և Գորդոն Բոուկերը՝ անգլերենի ուսուցիչ, պատմություն ընթերցող և գրող, որոշեցին սկսել կավայի լոբի վաճառել և բացեցին իրենց առաջին խանութը Pike Place Market-ում՝ Սի էթլիի մոտ: Խանութը վաղուց նույնը չէ, բայց նույնը։ Բայց տասը տարի աշխատելուց հետո խանութները հինգն էին, բացի այդ, ընկերությունն ուներ իր գործարանը։ Բացի իր խանութներում կավայի վաճառքից, ընկերությունը նաև դարձավ հացահատիկի կավայի մատակարար բազմաթիվ սրճարանների, բարերի և ռեստորանների համար:

1987 թվականին պատմության մեջ շրջադարձային պահ է գալիս, ընկերության ղեկավարը Հովարդ Շուլցն է, ով դարձել է այնպիսի մարդ, ինչպիսին մենք գիտենք այսօր։ Շուլցն աշխատել է մի շարք ռոքերի համար՝ որպես տարբեր վաճառքի և մարքեթինգի տնօրեն, բայց չի կարողացել իրականացնել իր երազանքը՝ ընկերության հիման վրա բիզնեսի չափանիշ ստեղծել։ Այնուհետև նա թողնում է բիզնեսը և սկսում է իր իրավունքը. Շուլցն առանց ձախողման դառնում է հեծելազորի տիրակալը: Il Giornale. Իսկ 1987 թվականին նա շրջվում է և, ծանոթ ներդրողներին, գնում է ընկերությունը։ Գնելով այն՝ դուք դրան անհավասար անուն եք տալիս ձեր ատաղձագործներին և ձեր սեփական գործունեության երկու տեսակները միավորում եք մեկ ընկերության մեջ: Այդպիսի մի դաշինք հայտնվեց հեռավոր ապագայում և նրա գլխավորությամբ ձեռնամուխ եղավ ամբողջ աշխարհը նվաճելու։

Նրա ընկերությունը վերցրեց Հերման Մելվիլի «Մոբի-Դիկ կամ Մեծ կետ» վեպի հերոսներից մեկին (և էլ ի՞նչ նկատեցին այդ գրողի երկու ընթերցողներ): Starbuck-ը Pequod-ի առաջին զուգընկերոջ անունն էր, որի վրա նրանք հետապնդում էին սպիտակ կետին՝ Մոբի Դիկ մականունով: Նավի անվան առաջին տարբերակը եղել է «Pequod»՝ նավի անունից հետո, և ավելացվել է բառը։ Այնուհետև հիմնադիրները, տարբերակի հետ մեկտեղ, սկսեցին կատակել նմանատիպ անվան մասին՝ մեծ հարգանքով այն փաստի համար, որ բառն արտացոլում էր իրենց հայրենի Սիեթլի տեղական ոգին և համը: Ըստ լեգենդի՝ այս բառը դարձել է «Սթարբո»՝ այդպես էր կոչվում մոտակայքում արդյունահանվող հին հանքը: Այնուամենայնիվ, վեպից անունը վերցնելու գաղափարը այդպես էլ իրականություն չդարձավ, և գտնվեց մի անուն, որը նման էր «Starbo» բառին՝ Starbucks-ի ավագ կողակցի անունը և դարձավ ընկերության անվանումը: Ի հավելումն Դումայի ընդլայնմանը, երեցը քավոման չէ, բայց նույնիսկ երկար ժամանակ նա կապ ունի մարդկանց մեծամասնության (գոնե անգլիական գրականության ընթերցողների) հետ հենց նավի, և ոչ թե ծովագնացների հետ:

Ալե, թերեւս, ապրանքանիշի այն տարրը, որն ամենից շատ կհիշվի՝ դառնալով նրա լոգոն։ Տասնվեցերորդ դարի հին փորագրության մեջ հայտնաբերված երկու պոչով ջրահարս կամ ծովահարս գաղթել է զինանշանի մոտ և, թեև մի փոքր փոխվելով, կորել է այնտեղ մինչև այսօր՝ շարունակելով ընկերության անվան ծովային թեման։ Երկու պոչով ջրահարսը միջին դասի ժողովրդական բանահյուսության կերպար է, որը կոչվում է Մելուսինե կամ Մելիսանդե, այս կերպարը հաճախ օգտագործվում էր հերալդիկայի մեջ: 1987 թվականին տարբերանշանը փոխվում է՝ միավորելով երկու ընկերությունների լոգոները Il Giornale, ճիշտ այնպես, ինչպես Il Giornaleստորագրեք և խլելով նրանց բնորոշ բրինձը՝ ջրահարսը, որը կանաչել է ընկերության աչքերի շուրջ: Անհանգստանալով դրա կարիքից՝ ջրահարսն ինքն էլ մեծ վշտի մեջ էր։ 1992 թվականին լոգոտիպը ևս մեկ անգամ փոխվեց՝ հետևելով ջրահարսի կոր ձևերին, և բոլորը ճնշում էին նրա անոթի վրա։

Այսօր ամեն ինչ կավայի, կավայի խմիչքների, աղանդերի և խորտիկների մասին է: Ընկերությունը զբաղվում է նաև բիզնեսի տարբեր տեսակներով՝ գրքեր, կինո, երաժշտություն, և կա հատուկ ենթաբաժին՝ Starbucks Entertainment, որը կարևոր ուղղություն է զարգացնում ընկերության ներսում։

Աշխարհի ավելի քան 50 երկրներում բացված ընկերության ընդհանուր ավանդները մոտենում են 18000-ին:Ընկերության գլխամասային գրասենյակը շարունակում է գտնվել Վաշինգտոնի Սիեթլ քաղաքում:

Թույն փաստ.

Համաժողովում Apple MacWorld 2007 Սթիվ Ջոբսը զանգահարեց առաջինի հնարավորությունները ցուցադրելու համար iPhoneԵվ հանդիսատեսի հետ մի փոքր ջերմություն խաղացեք: Իշխանավորների պես ցույց տալով iPhoneկարող են օգտվել Google Քարտեզների ծառայությունից իրենց սարքից, Ջոբսը հայտնաբերել է իր (և հազարավոր ավելին) ճշգրիտ գտնվելու վայրը: Եվ հետո գտեք մոտակա մեկը և սկսեք հավաքել դրա համարը ձեր վրա iPhone. Ներկաները շոկից քարացան. նրանք գտան, որ Ջոբսը զանգահարել է և շատ լուրջ հայացքով հազարավոր լատտեներ է ծախսել իր գինու վրա: Մինչ դահլիճում գտնվող հազարավոր մարդիկ կսկսեն ուրախանալ և սկսել խոսել տաք լատտեի մասին, Ջոբսը դուրս եկավ և օպերատորին ասաց, որ ողորմում է համարին։ Համաժողովի հիասթափված հյուրերին կարող էին հանգստացնել միայն վաղուց գոյություն ունեցող նոր ապրանքները, իսկ Ջոբսին, իհարկե, ամեն ինչ ներեցին...