Վիպրավիտի աղած միս. Ինչպե՞ս մաքրել աղը: Ի՞նչ մթերքներ կարող են օգնել, եթե ապուրում շատ աղ կա:

Ի՞նչ անել, ինչպե՞ս չափից շատ աղել մակարոնեղենը, ինչպե՞ս շտկել այս իրավիճակը։ Անհնար է նման խոտ ուտել. Այս դեպքում պարտադիր չէ ամեն ինչ դուրս նետել և նոր չափաբաժին պատրաստել։ Դուք հեշտությամբ կարող եք վրդովվել այս ընտանիքից, եթե իմանաք մի քանի պարզ գաղտնիք, օրինակ՝ իմանալով մակարոնեղենի աղը: Դիտարկենք բոլոր հնարավոր մեթոդները:

Ինչու՞ պետք է չափից ավելի աղի մակարոնեղենը՝ իրավիճակը արագ շտկելու համար:

Ինչպե՞ս ճիշտ պատրաստել մակարոնեղենը:

Strava gotuvati easy ta shvidko. Կախված մակարոնեղենի մանրէների բազմազանությունից, պատրաստման ամբողջ գործընթացը տևում է 7-15 րոպե: Նախ պետք է ջուրը եռացնել։ Հեղուկի ծավալն անհրաժեշտ է մանրէների քանակն ավելի մեծացնելու համար, որպեսզի գարշահոտը չմպչի։ Տեղադրել մակարոնեղենը եռացող աղած ջրի մեջ։ Օգտագործեք 10 գ դոզան 1 լիտր հեղուկի համար։ Սպագետին թավայի մեջ դնելուց առաջ զգուշորեն եռացրեք ջուրը՝ ըստ ճաշակի, որպեսզի մակարոնեղենը չափից շատ չաղի։ Եփել մինչև պատրաստ լինի՝ աստիճանաբար խառնելով։ Աղացնելուց հետո ջուրը պետք է անմիջապես դուրս թափել՝ առանց ջուր ավելացնելու, նորը եռացնել։

Կրակից հանելուց հետո մակարոնը թողեք կանգնի ևս 2 րոպե։ Բոլորը շփեք ձեր ընկերոջ հետ և մանրակրկիտ լվացեք հոսող ջրով: Վերադարձեք մակարոնեղենը թավայի մեջ և համեմեք սուսով, թփինգով կամ ձիթապտղի յուղով: Եթե ​​չկարողանաք ոչինչ վաստակել, ամեն ինչ կպչուն կդառնա, և դուք տգեղ տեսք կունենաք:

Ինչու՞ պետք է չափից շատ աղի մակարոնեղենը:

Իրավիճակը կարելի է շտկել։ Եգիպտացորենից կարելի է աղ ստանալ մի քանի եղանակներով.

• Եթե ​​մակարոնեղենը դեռ պատրաստ չէ, և դուք արդեն գիտեք, որ այն չափից շատ եք աղել, ապա պետք է անմիջապես քամել ամբողջ ջուրը և ավելացնել նոր ջուր։ Աղն այլևս լավ չէ։ Ավելի լավ է աղ ավելացնել, մինչև խոտը պատրաստ լինի: Ջուրը պատասխանատու է մակարոնեղենի ջերմաստիճանը կարգավորելու համար, որպեսզի այն չկպչի կամ չափազանց եփվի;
• Եթե ​​խոտաբույսն արդեն պատրաստ է, և այն եփելու կարիք չկա, ապա շարունակեք այս կերպ։ Երբ մակարոնեղենը պատրաստ է, այն մանրակրկիտ լվացեք և 15 րոպե ծածկեք սառը ջրով։ Այս ընթացակարգից հետո պատրաստի խոտի համը նվազում է.
• Որպեսզի մակարոնեղենը չկորցնի իր համային համերը, կարող եք ևս մեկ բաժին եփել, բայց աղ չավելացնել։ Դրանից հետո միանգամից ծիծաղեք։ Եթե ​​դուք վայելում եք մեծ ընկերությունը, ապա դուք աղի չեք լինի.
• Դուք կարող եք շտկել իրավիճակը՝ պատրաստելով ոչ աղի սոուս, օրինակ՝ աղացած միս կամ սոուս։

Չանթլի, այդպիսի մարդիկ չկան, կարծես պատրաստման ժամանակ երբեք ոզնուն շատ չեն աղի։ Մեր կյանքում կան սխալներ. Այսուհետ երբեմն շատ դժվար է կռահել, քանի որ կան ցրված ավելի ու զբոսանքի բեկորներ։ Հատկապես պետք է զգույշ լինել քարե շեմի հետ։ Խոտը բռնելու համար կարելի է օգտագործել փայտի մի փոքրիկ կտոր: Մեր հոդվածում ուզում ենք խոսել փլավի նման մի բանի մասին։ Բոլորը գիտեն, որ այն եփում են բրնձի հիմքի վրա, որն ունի աղը կլանելու ուժ։ Ինչպե՞ս փչացրիր՝ փլավը շատ աղ անելով։ Ի՞նչ պետք է անենք խոտը կարգի բերելու համար։

Փոքրիկ հնարքներ

Պետք է ասել, որ ցանկացած խոտաբույս ​​կարող է պարունակել օպտիմալ քանակությամբ աղ։ Սակայն, մյուս կողմից, նույնպես լավ չէ խոստումով ապրելը, դա կվնասի ձեր առողջությանը։ Այսպիսով, թվում է, ավելի լավ է աղը թերացնել, քան չափից ավելի աղը:

Փլավը ծալովի շտամ է։ Ալե, մի շտապիր նրան դուրս հանել: Եվ փոքրիկ հնարքներ, որոնք կարող են օգնել, եթե փլավը չափից շատ աղի։ Ինչ անել նման իրավիճակներում, եկեք քննարկենք զեկույցը:

Բոլոր աղած հացահատիկները և մակարոնեղենը կարելի է հեշտությամբ գլորել՝ դրանք գցելով ափսեի մեջ, ապա լվանալ հոսող ջրով: Բրինձը պետք է քամել, այնուհետև հատիկները տեղափոխել մեկ այլ կաթսա և ավելացնելով մի քիչ ջուր և խնկունի յուղ, եփել մինչև հատիկները գոլորշիանան, և դրա հետ միասին մի բաժին աղ։

Ինչպե՞ս փչացրիր՝ փլավը շատ աղ անելով։ Ի՞նչ է դա երկչոտ: Տան-նվերի գաղտնիքները

Իսկ եթե բրինձը չափազանց աղած է, ապա պետք է մի քանի անգամ ողողել ջրի մեջ։ Աջ կողմի փլավի ետևում ծալքավոր շատ կա։ Բրինձը կրեմ կրեմ, շատ այլ ապրանքներ կան, որոնք չեն կարող առանձնացնել և լվանալ։

Ինչպե՞ս դա անել ճիշտ, ինչպե՞ս փլավը շատ աղ անել. Ի՞նչ կարող ես անել քո խոտի հետ:

Եվ փոքրիկ խորամանկ տնային նվերներ, որոնք կարող են օգնել նման իրավիճակում:

Առաջին մեթոդը շատ պարզ է. Եթե ​​նման անընդունելիություն արդեն եղել է, ապա ամբողջովին թարմ բրինձը մանրակրկիտ եփել։ Իսկ հետո ավելացրեք փլավի մեջ և եփեք խոտը։ Այնուամենայնիվ, այստեղ կարող են լինել նրբերանգներ: Դե, եթե մի քիչ փլավ ունեք, կարող եք հեշտությամբ նոսրացնել թարմ բրնձով։ Ի՞նչ անել, եթե կազանում փլավը, որը մինչև ծայրը լցված է ուտելիքով, չափից դուրս աղի։ Ավելի շատ բրինձ ավելացնելու հնարավորություն պարզապես չկա, բայց դուք այդքան շատ ուտելիք եք պահանջում: Հողը գնաց, գնաց։ Կարիք չկա փլավը երկու մասի բաժանել. Մեկը մեկ այլ ամանի մեջ դնել և ավելացնել թարմ բրինձ։ Այս քանակությունը կարող եք օգտագործել այլ խոտաբույսեր պատրաստելու համար, օրինակ՝ ապուր կամ կաղամբի ռուլետներ, միջուկով պղպեղ։

Դե, եթե ինչ-որ մնացորդ ունեք, պարզապես ավելացրեք չաղ բրինձը և ավարտեք եփելը։

Մեկ այլ ճանապարհ

Ուրեմն, ուրիշ ինչպե՞ս կարելի է շտկել, եթե փլավը չափից ավելի աղ եք անում։ Ի՞նչ կարող ես անել քո խոտի հետ: Յոգոն կարելի է փոխել ևս մեկ պարզ ձևով: Եթե ​​ձեր հայրենիքը սովորում է աղցաններ մատուցել, ապա չափից շատ աղած փլավից առաջ կարող եք լոլիկով թարմ աղցան պատրաստել։ Այս երկու խոտերը միասին լավ կհամապատասխանեն իրար, իսկ աղցանը կթուլացնի աղիությունը: Այնուամենայնիվ, հիշողության հետք կա, որ լոլիկը ծալվում է նոր միջավայրում։ Ավելի լավ է ինքներդ մաքրել գարշահոտությունը:

Մեթոդ երրորդ

Դուք բացահայտե՞լ եք այս փաստը նույնիսկ նախապատրաստվելուց առաջ։ Դուք կարող եք գլորել խոտը՝ ավելացնելով ծածկույթի նոր բաժին որոշ բանջարեղենի վրա (սյունակներ, գազար):

Սակայն այս տարբերակը լավ է, եթե հանկարծ շփոթվեք, եթե բրինձը դեռ ամբողջությամբ պատրաստ չէ, և երբ խառնեք բոլոր բաղադրիչները, ձեր փլավը պարզապես շիլա դառնալու վտանգի տակ է։

Մեթոդ չորրորդ

Պետք չէ խորտակվել, եթե փլավը շատ եք աղել։ Ի՞նչ է դա երկչոտ: Խորհուրդները կօգնեն ձեզ լուծել այս խնդիրը։ Ոչ աղի սոուսները օգնում են թարմացնել ուտեստը։ Բացի այդ, աղի համը մարելու համար կարող եք ավելացնել համեմունքներ և խոտաբույսեր։ Փլավին կարող եք նաև թրջած ռոդզինկի ավելացնել՝ բրնձի հետ միասին կանգնելը կկլանի աղը։

Հինգերորդ մեթոդ

Ինչպե՞ս փչացրիր՝ փլավը շատ աղ անելով։ Ինչու՞ անհանգստանալ (մեզ ավելի վաղ ասացին), եթե չես ուզում փոխել աղի քանակը սննդի ավելացման համար: Ում իրավիճակում դուք կարող եք արագ ազատվել բրնձի ուժից: Այդ նպատակով վերցրեք մի կտոր հաց (հում) և դրեք շղարշի մեջ։ Հաջորդը, եկեք իջեցնենք փլավի այս փոքրիկ պարկը, և դա ավելի հարմար է, և մենք այն կկորցնենք քսան քվիլինով: Մեկ ժամից դուք կվերցնեք այն ամենը, ինչ ձեզ հարկավոր է։

Բացի այդ, փլավ մատուցելիս կարելի է մի քանի խոտաբույսեր ավելացնել, դրանք լավ թարմացնում են ուտեստը։

Ի՞նչ է պատահել, դուք չափից շատ աղե՞լ եք: Սկզբունքորեն պատրաստման եղանակը նույնն է, ինչ կաթսայի մեջ եփելիս։ Այսպիսով, կարելի է ավելացնել թարմ բրինձ, յուղոտ բանջարեղեն, ռոդզինկի և կանաչի, ինչպես նաև փլավից առաջ մատուցել լոլիկով թարմ աղցան։

Ինչպե՞ս վարվել չափազանց աղած ապուրի հետ:

Ինչու՞ պետք է չափից ավելի աղի ապուրը: Այս իրավիճակում ձեզ կարող է օգնել հենց բրինձը։ Դուք պետք է դրանից մի տոպրակ տեղադրեք արգանակի մեջ: Ներկայումս վաճառվում է հատուկ բրինձ, որը կարելի է եփել անմիջապես փաթեթում, կարելի է հացահատիկը թխել շորով: Ապուրի մեջ բրնձից հանեք ամբողջ աղը։

Կարտոֆիլը նույնպես լավ կլանող է ուժը։ Կարելի է մի փունջ չոր կարտոֆիլ դնել կաթսայի մեջ և եռացնել մոտ հինգ կարտոֆիլ, ապա քամել։

Եթե ​​ճիշտ պահին ձեռքի տակ կարտոֆիլ կամ ալյուր չկա, ապա կարող եք արագ օգտագործել ալյուրը։ Դրանք լցնում են շղարշի մեջ, ապա գցում ապուրի մեջ։ Այնուամենայնիվ, այս մեթոդը հանգեցնում է փոքր մասերի, և արգանակը դառնում է շերտավոր: Կարելի է թեթևացնել աղացած մսով կամ հարած ձվի սպիտակուցով, իսկ հետո քամել։

Եթե ​​հարուստ արգանակ եք պատրաստել, և պարզվում է, որ աղ ունեք, ապա կարող եք մի քիչ աղ ավելացնել և աղի մի մասը վերցնել։ Պարզապես հիշեք, որ գինին չի կարելի չափից շատ լցնել, հակառակ դեպքում արգանակը կպղտորվի: Իսկ մատուցելուց առաջ կարող եք պարզապես վերցնել այն։

Եվ ապուրից համը ստանալու ավելի շռայլ միջոց: Դուք կարող եք ավելորդ բուրմունք ավելացնել՝ արգանակի մեջ մի փոքր կտոր միս ավելացնելով, այն ջրով չի նոսրանա, մնացորդները կդառնան ջրային ու շերտավոր, ինչպես նաև կկորցնեք համը, շագանակագույն ուժն ու բույրը։

Որպես առաջին խոտը հեռացնելու միջոց, դուք կարող եք այն նոսրացնել թարմ արգանակի նոր չափաբաժինով:

Մյուսները

Խոտաբույսի ավելորդ աղից խուսափելու համար պետք է հիշել, որ որոշ բաղադրիչներ իրենք արդեն աղ են ավելացնում, օրինակ՝ բեկոնը, պանիրը և ձուկը: Ոզնու աղի կտորները մարելուց հետո էլ ավելի աղի կդառնան։ Անհրաժեշտության դեպքում խոտաբույսերը թեթև աղացրեք, իսկ անհրաժեշտության դեպքում մի քիչ աղ ավելացրեք մինչև եփման ավարտը։

Այլ խոտաբույսերի աղիությունից օգտվելու համար ավելացրեք համեմունքներ: Կարելի է ավելացնել նաև լորձաթաղանթ, թթու և համեմունք։ Թթվայնությունը և ածիկը հավասարապես կարևոր են ածիկի համար:

Կարեւոր է արդեն պատրաստված խոտը աղացնել, որպեսզի օրգանիզմի վրա աղի բացասական ազդեցությունը չեզոքացվի։ Իրականում դուք կարող եք աշխատել այսպես. Օրինակ՝ աղացրեք կարտոֆիլը, եթե այն արդեն պատրաստ է, կամ դեռ ջրի մոտ է։ Ձեզ անհրաժեշտ կլինի շատ կարճ ժամանակ, որպեսզի ստանաք անհրաժեշտ կծուծ ախորժակը։ Ապուրը կարելի է նաև աղացնել եփելուց հետո, եթե շատ թաց եք կամ շատ տաք։ Պարզապես խուսափեք սոուսներից:

Նախ անհրաժեշտության դեպքում աղցանին կարելի է աղի ու կանաչի ավելացնել։ Կարող եք ավելացնել մեծ քանակությամբ մաղադանոս և ցանել։ Վերցրեք ամբողջ կանաչը, որն ավելորդ է: Եվ հետո դուք կարող եք պարզապես հեռացնել այն ուտեստից:

Ինչպե՞ս է հնարավոր միսը և ռիբուն չափից շատ աղել:

Եթե ​​միսը չափից շատ եք աղել, ապա ավելացրեք ձիթապտղի և մորուքի սոուս, որը կվերացնի ամբողջ ջերմությունը։ Յուղ քսած մսին ​​կարող եք նաև թթվասեր ավելացնել։ Երբ տաք է, խոտաբույսերը տեղափոխում ենք ամանի մեջ և գազանի վրա լցնում ենք սառը թթվասեր, թողնում ենք, որ սառչի։

Չափից շատ աղած ձուկը վերաբերվում է այնպես, ինչպես մսին։ Իշխանները կարող եք շոգեխաշել թարմ սոուսով՝ մորուքով կամ թթվասերով՝ շատ համեմունքներով (սիբուլե, մաղադանոս, սամիթ): Եթե ​​ձկան մեջ մինչև հաց պատրաստելը շատ աղ է եղել, ապա այն պարզապես պետք է լավ ողողել։

Եթե ​​ապրանքը չափից ավելի աղ է, ապա այն կարելի է եփել, լցնել սամիթով և բերել եռման աստիճանի, ապա եռացնել երեք րոպե։

Պիսլյամովի փոխարինում

Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ պարոնայք երբեմն եփելուց առաջ խոտաբույսերը շատ են աղում: Խնդրում ենք մի շտապեք դուրս նետել արտադրանքը: Փորձեք արագացնել մեր հաճույքներից մեկը, գուցե կարողանաք ոլորել ոզնին: Հուսով ենք, որ նման փոքրիկ խորհուրդները կօգնեն ձեզ։

Հնարավոր է, որ դուք չափից շատ եք աղել միսը:
Անպայման ավելացնում ենք թարմ մորուք և ձիթապտղի սոուս, և նույնիսկ գինին իր վրա վերցնում է աղը։
Իսկ յուղած մսին ​​ավելացրեք թթվասեր՝ այն տալիս է համեղ սոուս և հալեցնում է միսը։ Խնդրում ենք թթվասերը մի տաքացնել նույն ուտեստի կրակի վրա։

Տաք միսը տեղափոխում ենք սառը թթվասերով ամանի մեջ և թողնում ենք, որ միսը սառչի։ Դրանից հետո դուք կարող եք սկսել տաքացնել այն ջրային բաղնիքում: Սա աշխատում է!
Ես չափից շատ աղեցի շոգեխաշած խոտաբույսերը: Եթե ​​կա շոգեխաշած (բանջարեղեն կամ միս, գուլաշ, ռուսական բրունկա, ազու, չախոխբիլի, կաղամբ), ապա ավելացնել մանր կտրատած և թույլ տապակած թարմ լոլիկը, հասցնել եռման։

Չափազանց աղած բանջարեղենային աղցանի դեպքում ամեն ինչ նույնպես պարզ է՝ կարելի է հնարավորինս ավելացնել ոչ աղած բաղադրիչները։ Իսկ բաժինն ավելի մեծ է, իսկ համը՝ համեղ։

Ապուր՝ չափից շատ աղով։ Հարգանք. մենք չենք կարող ջուր ավելացնել: Այս ուտեստն էլ ավելի համեղ է։ Ավելի լավ է ավելացնել գոտկատեղը, բրինձը, կարտոֆիլը կամ (գինու համար) ավելացնել ալյուրը, այնուհետև արգանակը թեթևացնել հարած ձվի սպիտակուցով կամ աղացած միսով (ձգել) և քամել:

Եթե ​​ամբողջական կարտոֆիլը, կաղամբը, գազարը, լոբազգիները, մակարոնեղենի ծիլերը, բրինձը եփելիս թեթևակի աղի է նկատվում, արտադրանքը լցնել սամիթով, հասցնել եռման և եփ գալ 2-3 րոպե:
RIBA-ն ԱՇԽԱՏՎԱԾ Է. Ձկան կառուցվածքը բավականին փափկամազ է, ուստի այն արագ թափանցում է ամբողջ մարմինը, ուստի կարևոր կլինի ուղղել այն։
Այն կոչվում է ՄԻՍ՝ թեթև եփած թարմ մորուքի սոուսի կամ թթվասերի մեջ՝ շատ խոտաբույսերով (սողուն, ցիբուլա, մաղադանոս): Եթե ​​ձուկը չափից շատ է աղում, նախքան խարույկի մեջ տապակելը, ողողեք այն սառը ջրով, տեղափոխեք ջրահեռացում և թողեք, որ ջուրը թափվի:

Այնուհետև (անհրաժեշտության դեպքում) նոր ձուկը թեթև աղացրեք և հացեք։ Մարինադի տակ մատուցելու համար պատրաստված ձուկը տապակելուց առաջ աղում են, առանց աղի լցնում մարինադի վրա, բերում եռման աստիճանի և անմիջապես սառեցնում մարինադի մեջ։ Եփելու ժամանակ չափից շատ աղած ձուկը կարելի է ուղղել հետևյալ կերպ՝ լցնել սամիթի մեջ, բերել եռման և եփ գալ 3-4 րոպե։
Բանջարեղեն. Խենթություն չէ, բայց եթե պատահի, որ խոտը չափից շատ ես սպանել:
Ինչպես ասում եմ կարտոֆիլի, գազարի, ճակնդեղի մասին, միակ ելքը խյուսի մեջ մանրացնելն է՝ հավասար քանակությամբ խյուսը խառնելով անշաղ արմատային բանջարեղենի հետ։ Կամ աղած սոուսի մեջ ավելացնել մորուքի խյուս, թթվասեր, ճարպ, ձու (մեկից ավելի հարած սպիտակուց)։

ԱՂԻ ՍՆԿ. Երբ չափից շատ աղում են, սունկը լավ ավելացնում են, բրինձը, կարտոֆիլի խյուսը, թթվասերը և ցիբուլը ավելացնում են մինչև աղի ավելացման փուլը։

Երբեմն սնկի նոր չափաբաժին եք ավելացնում, որն օգնում է փոխել աղը։ Ale այս vipadku strava vihoditsya լարային է ճաշակի.
Թարմ սունկը չի կարելի արդյունահանել, բայց չափից ավելի աղած սնկից, որի համար անհրաժեշտ օսլա տերևները, պատող հեղուկը կամ քաղցր-թթու միջավայրը պետք է պատշաճ կերպով լուծվեն խառնուրդին ավելացնելուց հետո: Լավագույն արտադրանքը: Ուստի չափից շատ աղի դեպքում սունկը կարելի է ուղղել կիտրոնով թթվացված փոքր քանակությամբ ջրով։

Շարունակելով խոհարարության թեման Babusina Dacha կայքում, ես չկարողացա անցնել սննդի բաժինը. Ինչպե՞ս մաքրել աղը:Գրիշնա, ես հաճախ աղ եմ ավելացնում: Ինչպես պարզվեց, ուղիներ խոտը խփեք, շատ աղի է, մեծ քանակությամբ! Այս գործողությունները փայլուն են, բայց միևնույն ժամանակ պարզ, դրանք պարզապես պետք է հաշվի առնվեն յուրաքանչյուր տիրակալի կողմից:

Սիլ - դուրս արի ապուրից:

Oversalted ապուրը դասական է ժանրի! Ale vryatuvati ուտեստը հնարավոր է: Նրանց մասին, թե ինչպես կարելի է աղը հեռացնել ապուրից, գրված էր Cheer up for your health 😉

Ես չափից շատ եմ աղացրել միսը։

Յուղով միսը կարելի է կտրատել և շոգեխաշել կարտոֆիլով։ Իհարկե, նորից պետք չէ խոտը աղ անել։ Կարտոֆիլը պահեստում, վերցրեք աղը:

Եթե ​​շոգեխաշած միսը շատ է աղի, վրան թթվասեր լցնել և եփ գալ։ Որպես տարբերակ՝ մսից առաջ պատրաստել անշաղ թթվասեր և լոլիկի սոուս։ Մսի մեջ բրինձ ավելացնել նախքան եփելու ժամանակը – հեռացնել աղը։ Քսած կամ շոգեխաշած մսի մեջ ավելացնել բանջարեղենը (կաղամբ, գազար, կաղամբ, ցուկկինի, սմբուկ, քաղցր պղպեղ, լոլիկ, ծաղկակաղամբ, կվաս) և շոգեխաշած՝ դուք կստանաք նոր, օրիգինալ խոտ:

Ինքը՝ կարտոֆիլը, կօգնի ձեզ եփած մսից հյութ ստանալ՝ մսի վրա լցնել սամիթ, ավելացնել մաքրած կարտոֆիլը և եփել մինչև կարտոֆիլը պատրաստ լինի։ Արդյունքը և՛ կողմնակի ճաշատեսակն է, և՛ քիչ աղի միսը։

Սուս մսով կամ միս սոուսովԾեսն այսպիսին է՝ ցուկրուի մի փոքրիկ կտոր իջեցրեք գդալի վրա։ Հենց սկսում են բաժանվել, բռնվում են։ Այս մեթոդի թերությունն այն է, որ անհրաժեշտ է մանիպուլյացիաները կատարել 5-6 անգամ։ Ավելացրեք կիտրոնի հյութ և մի գդալ համեմունք, ավելացրեք մի քանի խոտաբույսեր և շրջեք իրավիճակը: Թեթև աղացրեք և քսեք կիտրոնի հյութով, որպեսզի վայելեք շոգեխաշած միս, շոգեխաշած, շոգեխաշած կաղամբ, փլավ։

Ամենապարզ ձևը աղի միսը մատուցելն է ոչ աղած կողմնակի ճաշատեսակի հետ (կարտոֆիլ, բրինձ, եգիպտացորեն, լոբի):

Գոլովնե, միացրեք ձեր երևակայությունը և լրացուցիչ ապրանքներ, որոնք կօգտվեն դրանից:

Հավի միսը չափից շատ աղեցին։

Ոչ մի խնդիր! Մենք միացնում ենք մեր երևակայությունը և պատրաստվում խաշած աղած հավ… աղցան. Կամ ֆիլեը մանր կտրատել և մսով սոուս կամ թթվասեր պատրաստել (աղ, իհարկե, պարտադիր չէ): Ճաշատեսակի մեջ ավելացնել հավելյալ բաղադրիչներ և ավելացնել աղ։

Հավի մեծ կտորները, որոնք չափից ավելի աղ են արել, կարելի է լվանալ հոսող սառը ջրով, ապա նորից եռացնել:

Եթե ​​տապակելիս հավի միսը շատ եք աղել, ապա տապակի մեջ մի քիչ ջուր լցրեք, քսեք կիտրոնի հյութով և եփեք։ Եթե ​​դուք հաճախ եք անցնում ջուրը, զայրացրեք այն:

Ինչպե՞ս կարող եմ չափից ավելի աղի կողոսկրը:

Չափից շատ աղած, յուղած կողոսկրկարելի է դիմակավորել թարմ սոուսով՝ փոքր քանակությամբ մորուքի ավելացմամբ։ Չափից շատ աղած ձուկից առաջ հիմնական կողմնակի ճաշատեսակը կարտոֆիլի խյուսն է լինելու, քանի որ «մոռացել եք» աղ ավելացնել: Նման հավելումներով բավական է ձուկը եփել 2-3 րոպե, և աղի մի մասը կանցնի նրանց մեջ։

Եթե ​​ձկան կտորները քսեք կիտրոնի հյութով և թեթև ցուկկինի ցանեք, ապա ուտեստն այնքան էլ աղի չի լինի։

Եփած բանջարեղենից հեռացնել ավելորդ աղը. ձուկը և գազարը քսել յուղով, բայց չաղացնել, այնուհետև ձուկն ու բանջարեղենը գնդիկների մեջ դնել խորը տապակի մեջ և եփ գալ 5 րոպե:

Թրջեք խոտը կաթի կամ ջրի մեջ՝ այս դեղաբույսից ազդեցություն ստանալու համար:

Չափից շատ աղած շոգեխաշած կողԴուք կարող եք հեշտությամբ շտկել այն՝ պատրաստելով մի քիչ աղի սոուս և մարինացնելով այն նոր կտորով։

Ես, աղի ձկից քսելով, կարող եք կոտլետներ պատրաստել։ Ավելացրեք հավելյալ բաղադրիչներ, որպեսզի հաճախ «դուրս բերեք» ձեր վրա աղի համը, և երեկոն կավարտվի:

Oversalted աղցան.

Յակշչո գերաղացումհայտնվելով աղցան, խորամանկ տնային տնտեսուհիները աղի համը քողարկում են... քերած կանաչ բողկով։ Ինչու՞ բողկ չհայտնվեց ձեռքիդ մոտ: Աղցանին ավելացրեք ցանկացած ոչ աղած բաղադրիչ, նախընտրելի է բանջարեղեն:

Տէր

Չափազանց աղի, պարոնՀաճելի է ջրի մոտ համտեսել ջուրը՝ լցնել սամիթի մեջ և պահել բերքի համար: Ավելի լավ է մի քիչ օշարակ դնել աղցանի մեջ, պիցցայի, օշարակով կարկանդակի, սոուսի կամ ապուրի վրա:

Կաղամբ

Չափից շատ աղած կաղամբը մատուցվում է բրնձով, տոմատի մածուկով, թթվասերով, ցուկկինիով և կիտրոնի հյութով։ Պարոնայք հաճույքով ավելացնում են այս բաղադրիչները շոգեխաշած կաղամբի մեջ, որպեսզի աղը հեռացնեն խոտից։

Կոտլետներն ու աղացած միսը չափից շատ աղացրինք. ինչո՞ւ անհանգստանալ:

Ես հանգիստ, Ինչ վատ է, աղացած միսը չափից շատ աղած էր. Իրավիճակը ընդլայնվել է, ինչ վատ է 😉

Ամենապարզն այն է, որ աղացած մսին ​​ավելացնենք հավելյալ բաղադրիչներ, որոնք կհեռացնեն աղը՝ կաթի մեջ թաթախված հաց, խաշած կարտոֆիլ, բոր, կարտոֆիլի օսլա։ Կարտոֆիլի բոքոնը կարելի է անցկացնել մսաղացով կամ քերել մանր քերիչով։

Կոտլետները չափազանց աղի էին, դրանք դարձրեք ... կոլոլակ։ Դա անելու համար եփեք բրինձը մինչև եփվի և միացրեք աղացած մսի հետ: Կոլոլակները եփեք անշաղ սոուսի մեջ, և խոտը դուրս կգա մմմմ... մատներդ կլիզեք։

Աղացած մսի մեջ ավելացնել թթվասերն ու հարած ձվերը։

Ստեղծագործեք՝ ավելացնել աղի կոտլետներ/աղացած բանջարեղեն (կաղամբ, գազար, սունկ, ցուկկինի, ձմերուկ)՝ նոր, օրիգինալ համ հաղորդելու համար։

Եթե ​​պարզվում է, որ կոտլետները չափից շատ են աղացրել, եթե արդեն յուղված են, ապա կարելի է լրացուցիչ շոգեխաշել՝ ջուրը լցնել ուղղակի կաթսայի մեջ և եփ գալ 6-7 րոպե եռալուց հետո։ Հետո մենք զայրույթը ավելացնում ենք ջրի մեջ։ Կոտլետները հալեցնում են քիչ աղով։

Անկախ նրանից, թե որքան լավ խոհարար կամ փորձառու խոհարար է, յուրաքանչյուր մարդ սխալվելու է։ Ավելին բացատրելու համար կարող եք իմանալ չափից շատ աղած ուտեստը։ Եվ նույնիսկ այնքան զվարճալի և՛ ավելի հետևում, և՛ նրա զբոսանքների ժամանակ:Այսպիսով, ծովի աղը փափուկ է ճաշակի համար, լճի հատակը: Մենք պետք է հոգ տանենք քարե շեմի մասին: Մի պտղունց փայտ կարելի է օգտագործել խոտը քաղելու համար։ Եթե ​​դուք չափից շատ եք աղել խոտը, պետք չէ բարկանալ։ Այս սխալը շտկելու մի շարք եղանակներ կան։ Այսպիսով, միայն այն պատճառով, որ դուք ցանկանում եք խոսել այն մասին, ինչի մասին խոսում են մոսկվացիները, ապա Մոսկվայի ֆորումն այն է, ինչ դուք պետք է իմանաք. mosnews.net-ը հենց այն բանն է, որը ձեզ անհրաժեշտ է նոր հնարավորության համար՝ օբյեկտիվորեն հիանալու մարդկանց մտքերով, ովքեր ապրում և ապրում են: նրանց աչքերի ուժով.մեր իրավիճակները.

Սիլը թմրանյութ է։ Ավելորդը որքան էժան է, այնքան էլ բավարար չէ

Արդյո՞ք պետք է չափից ավելի աղեմ ապուրը:

Ապուրից կեղևը հեռացնելու ամենահեշտ ձևը բրինձը տոպրակի մեջ դնելն է։ Միևնույն ժամանակ, դուք կարող եք ուտել բրինձ, որը եփում է պարկերով, կամ կարող եք արևայրուք ընդունել բրինձը շորով: Վերցրեք բրինձը աղով: Այն լավ է հավաքում աղն ու կարտոֆիլը։ Կաթսայի մեջ դնել մի փունջ չոր ամբողջական կարտոֆիլ, եռացնել մոտ 5 կարտոֆիլ (որպեսզի կարտոֆիլը չփլվի), ապա հանել։ Եթե ​​կրպակում բրինձ կամ կարտոֆիլ չկա, ապա ալյուրը նույնպես կարող է օգտակար լինել։ Վերաբերվեք բրնձի պես, դրեք շորով և լցրեք ջրի մեջ, բայց այս մեթոդը մի քիչ տևում է: Բորոշնայի տեսակը Ապուրը դառնում է կալամուտնիմ։Եթե ​​դեռ որոշել եք լոբով տարբերակը, և ապուրը փխրուն է դարձել, ապա այն թեթևացնելու համար կարող եք ավելացնել աղացած միս կամ հարած ձվի սպիտակուցը և քամել արգանակը, երբ ապուրը պատրաստ է, պարզապես սպիտակուցի հետքը հեռացնել: մակերեսը (այսպես, ես հարվածում եմ, տես արգանակը): Եթե ​​սեղանին մի քիչ հարուստ արգանակ եք մատուցել, և գինին չափազանց աղի է, ապա կարող եք մի քանի լոքսին ավելացնել դրան, որպեսզի կարողանաք որոշակի ուժ ստանալ: Եթե ​​լոկշինան չեռացնեք, ապա արգանակը շերտավոր կդառնա, իսկ մատուցելուց առաջ կարող եք պարզապես դուրս շպրտել։
Ահա առաջին հերթին աղը համտեսելու էկզոտիկ միջոց: Ավելացրեք որքան հնարավոր է շատ ջերմություն՝ արգանակի մեջ ավելացնելով մի փոքր կտոր զտված շաքար։ Սպառման համար ավելացրեք ավելի շատ եգիպտացորեն։ Արգանակը ջրով նոսրացնելը լավ գաղափար չէ, հակառակ դեպքում արգանակը կդառնա ջրիկ, շերտավոր և կկորցնի իր համը, բույրը և շագանակագույն ուժը: Որպես տարբերակ, դուք կարող եք զվարճությունմյուսները, թարմ արգանակ,Ի՞նչ ունեք այս ժամի համար: Վերցրեք այն ավելի հեշտությամբ այլ խոտաբույսերից: Ինչու՞ օգտագործել խոհարարական հնարքներ՝ օգտագործելով համեմունքներ: Եթե ​​ճաշատեսակը աղով չի լցրել, ապա այն պետք է ավելացնել թթվայնությամբ, համեմունքով և լորձաթաղանթով։ Թթունն ու ածիկը հավասարապես կարևոր են։ Կորիսնոն կիմանա