Hogyan távolítsuk el a gránátolajat a rothadttól. Otthoni kísérletek: hogyan válasszunk felső olajat

Milyen jó reggelt is tudhat, hiszen tiéd a legfinomabb szendvics. Biztos benne, hogy az összes raktár átment minden GOST szerinti ellenőrzésen? Például, hogyan lehet elválasztani a felső olajat a frakciótól, mi a zsírtartalma, és miért olyan fontos Vologda a természetben? Ismerje meg az összes titkot, hogyan találhat savanyú terméket az üzletekben található termékek széles választékából.

Miért pazarolja a vershkova vajat?

Csak egy recept van, amely soha nem fog megváltozni. A vershkov-olaj raktárában a GOST szerint csak vershkov található. Folyékony tejzsírok, növényi összetevők (pálmazsír), például kókuszolaj. Ha a csomag további összetevőket tartalmaz, akkor ez egy természetellenes termék. Sünbe bele lehet infúziózni, de a régi barna élőanyagokat nem veszi el a szervezetből. Ráadásul az íze is érezhetően természetesebb.

Vibrációs technológia

Réges-régen jó mennyiségű vajat vontak ki a tetejének felverésével. A mai technológia megváltoztathatatlanná válik, amihez más eszközöket is elkezdtek használni: a verőgyárakban speciális eszközök vannak, amelyek megbirkóznak a verés nagy feladataival. Az otthoni elkészítéshez tehéntejzsírra vagy más szóval egy teáskanál joghurtra lesz szüksége. A komponensek összekeverednek. Hagyja állni 12 évig, majd keverje fel egy másik mixerrel. A folyadékot eltávolítják, és egy ehető termék jön ki belőle.

GOST Vershkova olaj

Az oroszországi felső olaj fényessége a GOST R 52969-2008 szerint határozható meg. Ne gondolja azonban, hogy ez a kritérium önmagában garantálja a jóságot. A margarin vagy a kenőcs a GOST szerint készül, ezért fontosabb a számokat nézni. Az R 52253-2004 azt jelzi, hogy van a kezében egy Vologda termék, amely a Vologda régióban kevesebb, mint 3 patakot termel. Hogyan lehet elválasztani a használt olajat a folyadéktól? Olvassa el a vendégeket és kövesse őket.

GOST margarin - R 52178-2003. Mindenféle tevékenységet nem a GOST, hanem a TU - műszaki elmék szerint készítenek elő, ezért tisztelik a raktárt, amelyről sokat írtak. Ráadásul a csomagoláson nem feltétlenül szerepel szendvicstermék, kenhető stb. Ellenkező esetben fennáll annak a veszélye, hogy plusz anyagot ad hozzá, aminek az ára soha nem lesz alacsonyabb a sárga vibro esetében.

A legszebb fajták

Vásárláskor ne feltétlenül csak a reklámozott csomagolásra koncentráljon, azonban az ilyen termékek nem mindig bizonyulnak romlottnak. Vedd a kezedbe a csomagot, és ismerkedj meg a raktárral: senki sem hibáztatható azért, mert nincs más, csak tej és felső. Bort nem tudunk olcsón venni, ezért figyeljünk azokra a fajtákra, amelyek ára átlagos. Vologdában az egyik legszebb dolog, hogy a tisztességtelen gyártók bátran nevezhetik terméküket ugyanazon a néven, vibrálóan, például Moszkvában.

Hogyan ellenőrizhető a felső olaj savassága

Számos kritérium létezik, amelyeket gyorsan követhet, és megértheti, mi áll előtted, és mit vásárolsz. Ha megkönyörültél, és vettél egy homályosat, kedvesen vykorist egy italra, és a jövőben csak emlékezz, melyik borász nem javította ki magát. A lédússágot a szín, az íz, a zsírtartalom, valamint a csomagoláson feltüntetett referenciák alapján lehet meghatározni. Vannak azonban más kritériumok is:

• A vágási óra alatt repedésnek nyoma sincs.
• A savanyú termék kellemes tejes illatú.
• A fedőtermék megfelelőségét a kenyér egyenletes, vastag kenése igazolja.
• Alacsony tejszerű szín, kifejezett sárgaság nélkül.

Kolir

Ha azért jött a piacra, hogy eladja a terméket, akkor azt csomagolás nélkül is megvásárolhatja. A szín alapján könnyen megérthető, hogy mit kell énekelni. A természetes termék színe nem túl sárga, hanem intenzíven fehér. A Yakiness fedővaj finom tejszerű állagú lesz, anélkül, hogy kifolyna, vagy barna, felkunkorodott szélei, különben lezárható.

Ízlés

A hagyományos olia, amelyet a legfinomabb natúr felsőkből készítenek, nem erős ízű, szinte tejes ízű. A roti egyenletesen olvadjon, és ne törjön szét, mert egyébként margarint fogyasztana. A darabkészítmény szájba injektálása után a szájpadlást közepén zsírral vonják be. Egy jó terméknél ez nem hibás.

Zsírtartalom

A növényi olaj kiválasztásakor ügyeljen a feltüntetett zsírtartalomra. Egy jó termék zsírtartalma 82,5%, de 78%-ban fogyasztják, de nagyon ritkán. Minden más, 72,5%-os megadott zsírtartalmú opció nyugodtan kihagyható, hiszen a természetes olaj nem lehet ilyen. Ez vagy margarin vagy kenhető, és sértő érezni a zamatos és élénk bemutatók bűzét. Az alacsony zsírtartalmú termék gyorsabban megolvad, és foltok jelennek meg a felületen.

A hozzárendelés időtartama

Amikor a bemutatott választékból a felső olajat választja, ne felejtse el odafigyelni a feladatmeghatározásra. Bár sokan szeretnék ezt a terméket a fagyasztóban tartani, és ritkán figyelnek az elkészítési dátumra, mégis fennáll a veszélye annak, hogy a terméket túlvarrják. Csomagolt formában (papír vagy fólia) 10-20 napig eltartható, fagyasztóban a lehető leghosszabb ideig eltartható.

A Radiansky órában egy, legfeljebb kétféle felső olaj található az élelmiszerboltban. És még mindig több tucat fajta közül lehetne választani. És még jobb százért. Az álom véget ért, és a világ gazdag lett. Ale shodo yogo yakosti?

Kár, hogy a legtöbb, ami a boltok polcain hever a szemetes csomagolás mellett, fontos, hogy hívják. Bár a címkékre rá van írva – vershkova vaj.

Mi van a jobb oldalon? Először is ezeknek a termékeknek a jelentős része, és egyáltalán nem minden olaj. Különféle növényi zsírok, a raktár legrövidebb fajtája a tejsavóból, és mindegyik olyan címkével van ellátva, amelyen gyönyörű kéreg van felkenve, és rá van írva: felső vaj (selyanskoe, Vologdaskoe és jak zavgodno). A kétségtelen gyártók és a megfelelő ellenőrzés hiánya ilyen eredményekhez vezet.

A tej az olívaolaj szirupjaként szolgál. Keserűsége pedig megfosztja szépségétől. A tejelő állomány szúrós malma, a hosszú tél, a nyár kísértete, a legelők zsúfoltsága és még sok más ok.

A jó olaj koprodukciója az elménkben nagyon magas. Jó, kiváló minőségű olaj elfogadható áron, minden másnál jobban, ha importált. Ellenkező esetben át kell lépnünk az értelmetlen, a szocialitását csökkentő beszédeket, különben nehéz lenne garniynak nevezni.

Hogyan tesztelheti otthon a vershkova olaj savasságát?

Először is tiszteletet kell mutatnunk az olaj színe iránt. Elfogadható sárgás színt csak istállóvezetők segítségével lehet elérni. Általánosan elfogadott, hogy több zsírral nagyobb a veszély. A gyártó üzem tengelye a termék elkészítésére szolgál. A legtisztább felső olaj gazdagon világos, talán fehér, de nem hófehér, hanem inkább halvány.

A legegyszerűbb módja a felső vaj savasságának mérése a fagyasztóban történő lefagyasztással. Az algazsírt nem tartalmazó olaj szúrós lesz és nem olvad el.

Öntsük a hideg olajat szobahőmérsékleten. Minél több zsír van egy új növényben, annál puhább lesz. Az olaj maradék tetejét egy szilárd szál körülbelül a felénél lecsepegteti. Ha a fagyasztás után öt percig olívaolajjal kenheted a kenyeret, akkor tudod, hogy az margarin! Tudassa velünk a világ legtermészetesebb élvezetéből.

Használjon felső vajból/masztilából készült gumiabroncsot, és helyezze a felforrósított serpenyőre. Csodáld meg, hogyan olvad. Van elég pénz ahhoz, hogy magas tejzsír és alacsony tejzsír szükségességéről beszéljünk. Ez lehetséges, de vikinghez nem ajánlott használni.

A természetes olaj egy kis probléma. Ha a terméke hónapok óta a hűtőben fekszik anélkül, hogy színe vagy illata megváltozott volna, biztos lehet benne, hogy a „tartósítószer nélkül” felirat nem tükrözi az igazságot.

A Vershkova olaj méltatlanul egyedülálló azok között, akik diétától és fogyástól függenek, figyelembe véve a koleszterint és a magas zsírtartalmú terméket. Számos fontos szó van az élő szervezet számára, amelyek szükségesek a normális élethez. Hogyan készítsünk tehát barna vajat, és hogyan válasszuk ki helyesen?

Miért kérges az olaj?

Head yogo plus - az új A-, D-, E-, B-vitamin helyett. Ásványi forrásból a feltöltött olaj kalciumot, káliumot, foszfort, nátriumot tartalmaz. Ez a termék magas kalóriatartalmú.

A felső vajtárolóba kerülő tejzsír könnyen szállítható az emberi szervezetben. Az egész napra energiát és erőt ad, ha egy szivaccsal olajat eszel egy tál kását. Ennek a terméknek ésszerű mennyiségben történő lenyelése csökkenti az agyi aktivitást, és pozitív hatással van a bélrendszerre, a bőrre, a körmökre és a hajra.

Most pedig beszéljünk a koleszterinről, amely sok olajban megtalálható. Az emberi testben vibrál, hacsak nem is kell behívni. Ha ez nem elég, felborulhat a vibráló hormonok és a biológiailag aktív anyagok egyensúlya, ami működési zavarokhoz vezethet. Ne feledje, hogy a felső olaj felszívódása adagonként legfeljebb 25-30 gramm. Nagyobb mennyiségben érelmeszesedés, szív- és érrendszeri betegségek és elhízás kialakulását idézheti elő.

A Vershkova vaj jobb, mint a cupuvati?

Ezt a terméket elő kell készíteni. A káposztáról eltávolítjuk a tetejét, majd pasztőrözzük, felverjük és lehűtjük, ezalatt megváltozik a zsír- és vízfázis aránya, az állaga szilárd lesz. Az eredmény egy értékes termék – öntet olaj.

Az erjedés módjától függően édesgyökér (friss) és savanyú (tejsav-mikroorganizmusok által erjesztett tetejű) tartalom.

Az olaj kiválasztása előtt sok erőfeszítést kell tennie a jelölésre. Ez a termék koncentrált tejzsír. A főbb típusok zsírtartalma 72,5% (vidéki) és 82,5% (hagyományos) között változik. Más típusú csökkentett zsírtartalom - akár 50%. Ha kevesebb zsír van a tárolóban, akkor több víz és író fér bele.

A natúr vaj készlete csak egy tetejét (vagy tejet) tartalmaz, amely egyértelműen fel van tüntetve a címkén. A sós sóknak van sójuk. Ha más adalékanyag is feltüntetésre kerül, akkor ez már nem természetes termék, hanem kenhető. A gátlástalan vigoristák kivonják az alganövény zsírjait, és beszerzik a raktárból.

skót minősítés

Hogyan határozzuk meg a természetességet és hogyan válasszunk jó terméket? A Vershkaya olaj értékelése laboratóriumi desztillátumokban a következő mutatók értékelését foglalja magában:

Érzékszervi (íz, illat, szín, állag).

Fizikai-kémiai (zsírtartalom, savasság, növényi zsírok helyett hozzáadva).

Mikrobiológiai (penészgombák, élesztőgombák, coliform csoportba tartozó mikroorganizmusok jelenléte).

A garna olia vershkovovo jelei

Hogyan választhat egy hétköznapi üzletember az olaj tetejét az üzletből? A természetes termék előnyeinek megfelelő választásához tudnia kell:

1. Az édes tetejű olaj színe a fehér-sárgától a sárgáig változik a zsírtartalomtól és az évszaktól függően. Fontos megjegyezni, hogy a sárga szín egyértelműen tükröződik a hozzáadott béta-karotinban (borbolya, a GOST által engedélyezett).

2. Állaga sűrű, egyenletes, képlékeny, közepesen kemény és nem túl lágy. Ha ránézünk, a felület fényesnek, de száraznak, szőrtelennek tűnik. Amikor egy kis mennyiségű olívaolajat tesz a szájába, enyhe érzést fog okozni a nyelvén. Ha csak egy van jelen a raktárban, akkor a cégben lévő tannaya cuccok megtelnek.

3. A jó felső olajnak jellegzetes íze és illata van. Talán gyenge savanyú ízű, de külső vegyszerek nélkül. Az olívaolaj keserű íze a penész jelenlétéről, a sajt aljasságáról vagy a nem megfelelő tartósításról beszél.

4. Ügyeljen a csomagolásra – vastag, átlátszatlan anyagból kell készülnie, mivel a könnyű olajok nagyobb valószínűséggel oxidálódnak. Vásárláskor fontos tudni, hogyan válasszunk természetes felső olajat. A címke jelezheti az új DSTU-nak és a műszaki előírásoknak (TR) való megfelelést. És magát „felső olajnak” nevezik, és nem az olaj variációinak, „olajnak” - ez egy olyan kísérlet, amely félrevezeti azt a barátot, aki egy természetes termék helyettesítőjét akarja vásárolni.

Még néhány árnyalat, ami segíthet megkülönböztetni a természetes felső olajat a hamisítotttól:

A Yakisna olaj nem morzsolódik, ha ujjával rányomják.

Ha a termék egy kis darabját forró vízbe helyezi, az olaj teteje egyenletesen megolvad. Ha a rózsagolyós darabok más raktárakban is kaphatók, akkor ebben a raktárban van jelen rózsasír.

Szobahőmérsékleten barnulva, fényes fedőolaj nem lát vízfoltokat a felületen. Ha víz, akkor mindenre jobb, kenhető vagy margarin.

Próbálja meg lefagyasztani az olívaolajat a fagyasztóban, majd vegye ki és vágja fel - a jó felső olaj darabokra omlik és összeomlik.

Ha egy darab olívaolajat teszünk egy sült serpenyőre, a savas termék víz és víz nélkül megolvad.

Hogyan spóroljunk a felső olajjal?

Brikettben való olaj vásárlása után célszerű kivenni a csomagolásból és olajteknőbe helyezni. Áthatolhatatlan anyagból (porcelán, kerámia) kell összetörni, hogy az olaj ne oxidálódjon. Amint megtörtént, a lerágott széleket le kell vágni. Nem lehet őket vikorizálni.

Ha eladásra vásárolt vajat, akkor apró darabokra kell vágni, és be kell helyezni a fagyasztóba. A vikorisztánhoz a közeljövőben szükséges tárgyakat lehetőleg pergamenpapírba csomagoljuk, vagy olajba helyezzük.

A vajat plusz 4-6 Celsius fokos hőmérsékleten tárolja a hűtőszekrényben. Olya jól elnyeli a szagokat, ezért arra utasítja a rendőrséget, hogy ne egyenek erős szagú ételeket, különösen halat. Az olajteknő fedele szorosan le van zárva.

A felső olaj konzerválásának kifejezése nincs észben. Szobahőmérsékleten néhány napig feküdhet az alvás jele nélkül. A hűtőben a felső olaj tárolási ideje 3 hónapra, a fagyasztóban mínusz 25 Celsius fokos hőmérsékleten pedig akár 2 hónapra nő.

A topolajnak nevezett termékek választéka olyan nagy, hogy néha csak az első csomagot, amit megérintett, a kezébe kell venni, a pénztároshoz sétálva egy órát eltölteni a címkéken.

És ingyen: ha időt takarít meg, azt kockáztatja, hogy egy nem egyértelmű terméket vagy középső terméket ad hozzá. Már vásárlás előtt ügyeljen a részletekre:

• Az Orosz Föderáció szabályos jogszabályait követve termék, értékek az árcédulán és a címkéken pont olyan, mint a „vaj”, és lehet, hogy egyáltalán nem az. A szabályos felső blokk neve mindig két szóból áll, ami először a fajtát jelenti - vidéki, hagyományos, Vologda stb. A hétköznapi lakosok nem mélyednek el az ilyen finomságokban, amelyeket a ravasz lepárlók kihasználnak, akik minden más árut és menthetetlenül árfüggő árakat álcáznak a csúcsolaj alá;
• A yakost fő kijelzője a raktár. Ideális esetben két összetevőből áll - a nem kiválasztott tejből és a felsőkből. A „savanyú-édesgyökér” jelölés azon alapul, hogy a friss pasztőrözésen átesett tetejét vikorival keverték, és a savanyú édesgyökérhez kovászt adtak. Mindkét lehetőség édeskés, és szó szerint elolvad a szájban;
• A yak top olaj zsírtartalma 72,5% és magasabb. Tejzsír helyett a hatalom eredetét jelenti. A fő bűnös Kína (61%) és a szendvicsek (50%) – az ilyen típusú termékek olaj alapúak, de vannak raktáron állagstabilizátorok, borbolya és emulgeálószerek is;
• A GOST mindig magas savasságot jelent, néhány szabványt gyakran alap- és kiegészítő szabványokra osztanak, amelyek bővítik a választékot. A kiváló minőségű vagy nyersanyagból készült rudakat a GOST 37-91-es számmal és a GOST R 52100-2003-as számmal jelölték a kenhető kenéshez. A jakosság, a műszaki előírások és az ale borok kritériumainak egyéb kiterjesztései nem garantálják a tartósítószerek és a borbolya jelenlétét;
• Elkészítés dátuma és megbízási idő A szelekcióban is fontos szerepet játszanak, és még egy régi termék sem lehet olyan ízletes. Ideális esetben, ha a megtakarítás költsége nem haladja meg a 35 dB-t. Fontos megjegyezni a tartósítószer-adalékanyagok jelenlétét;
• Csomag Leggyakrabban vastag fóliából készül, így a fólia fény öntésekor oxidálódik. A hangulatot idéző ​​pergamen kezdi megtölteni a csarnokot margarinnal és kenéssel;
• Árcédulák hozzáadva A mi felelősségünk gyanítani, hogy még 1 kg termék előállításához is 15 liter tej szükséges. A hozzáadott adó és szállítási költségek miatt emlékeztetnünk kell Önt az ésszerű mérlegelésre.

Ott, a boltban, megteheti ellenőrizze az olaj keménységét: roslinni a zsírok nem érik el a felszínt mínuszban, és egy ilyen blokk a pillboxon puhának tűnik. Vegyünk egy darabot, amelybe könnyű lyukat nyomni.

Fordulat a háztartás elméjében

Felhívjuk figyelmét, hogy minden olyan túlbiztosítás, amely korábban vékony volt, biztosított volt a vásárláskor, de ezek nem nyújtanak százszázszázszázszázszázszázszázszázszázszázszázszázszázalékos de fths-e-e-one-t. -száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-száz-százszáz- -száz-száz-egyszáz-száz- K-s- k-s- k-s- k-s-s-s-k-s-e-s-s-e-nes-knes-neses-neses politika. Itt az ideje tehát, hogy felfedezzük azokat a régi népi módszereket, amelyek segítenek kinyerni a felső olaj viszkozitását a háztartásokban:

• Érzékszervi ellenőrzés. Gyorsan áthaladunk az érzékszerveken – nézzük meg, szagoljuk meg és ízleljük meg a felső olajat, hogy meghatározzuk annak édességét. A jól lehűtött olaj puha és szilárd, a blokk oldalai simák. Késsel vágva sima, a morzsa tömör, a termék szerkezete egységes.
• A frissen öntött vaj fehér vagy akár világos krémszínű, és a főzés végéig kicsit sötétebb. A burstinbor kifejlődését két dolog egyike jelzi: vagy béta-karotint adtak a macska bogyójához (a GOST szerint engedélyezett), vagy az olajat nem tárolták megfelelően, és elkezdett oxidálódni. A savanyú tök illatát gyakorlatilag nem lehet megfogni, a szájban pedig sok bor van a szájban, megfosztva a szájpadlást az ízétől.
• Vízpróba. A termék átvitelének legegyszerűbb módja, ha egy kis olívaolajat dobunk egy üveg meleg vízbe (kb. 40 fok). Hosszú nyújtás esetén a szőlő feltörik, és kis szemekből köpet keletkezik. A kis darab elveszti keménységét. Forró vízben a ruhák teljesen szétesnek, anélkül, hogy megoldanák az ostromot.
• Forró serpenyős módszer. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat. Ez a tannenya enyhe ütéssel és a sült tej jellegzetes aromájával jár. Ha a szag kellemetlen vagy teljesen általános, észreveszi a terjedést. Ne feledje, hogy ha a zsírokat túlságosan melegítjük, rákkeltő anyagok keletkeznek, ezért kenjük be őket kevés olajjal.
• Fagyasztó. Tegye a vajat egy órára a fagyasztóba - egy órán belül megdermed, és késsel vágva apró darabokra omlik. A forgács felülete tiszta, idegen zárványok nélkül. A hamisított termék elveszti puhaságát.
• Pіdtayuvannya.Öntsük az olajat az asztalra, hagyjuk egy kicsit felolvadni. Amint a vidék megjelent a felszínén, megbántad a vásárlást.

Hogyan válasszunk olajat? (videó)

Próbálja meg gondolatban meghatározni a felső olaj savasságát, amint elmegy a boltba - ez a termék gyorsan elfogy, és akár ugyanazon a bolton keresztül is vissza tudja fogadni a terméket, arra hivatkozva, hogy rosszul mentette el. .

Az új technológiák fejlesztése nem fosztja meg a tiszteletet és a csúcsolajat. Most sok más termék is hever az üzletek polcain, amelyek aktívan küzdenek a napfényes hely esélyei ellen. Megjelentek a kenhető kenőcsök és mindenféle speciális margarinok, amelyek szokatlan ízűek és talán gazdag ízűek egy természetes termékhez. Amit enni kell bennük, az nagyszerű táplálkozás. De az a tény, hogy ezeknek az új termékeknek a raktára teljesen eltér a friss olaj raktárától, tagadhatatlan tény.

És végre elkezdtük a csúcsolajat vásárolni

Mielőtt sok vitamint és ásványi anyagot adna hozzá, pl. A, D, E. Napjainkban 20 g természetes versh olajjal védheti a bőrt, az idegrendszert, a szemet, és jobban koncentrálhat. A helyettesítők nem tartalmaznak kérget, ezért csak természetes terméket kell vásárolnia.

TALÁLJ 10 DOLGOt

Ha nem áll készen arra, hogy feláldozza egészségét az újszerű termékekért, nézze meg, hogyan választhatja el az illóolajat néhány hirdetett helyettesítőtől:

1. Név- az üveg oldalára a „vaj” szó van írva. Ha nem találja ezt az írást, akkor jobb, ha beszerezi ezt a csomagot a boltban

2. Készlet- A lantsyuzhka „tehén - tej - felsők - olaj” még nem virágzik. A tehéntejben nem lehet magas zsírt kimutatni, ami azt jelenti, hogy a felső olajban nem szabad jelen lenniük - csak tejet és tetejét tartalmaz. Az összes többi összetevő más módon alakítja át az olajat

3. Kolir- ha nem tudja megnézni a termék raktárát, ügyeljen a színére. Világos sárga vagy fehér annak a jele, hogy előtted egy kicsi

4. Struktúra- a természetes olaj szilárd. Nem vész el az égett területen és nem tapad a késhez. Felülete sima, felülete sima