A Starbucks története. Mennyire jó a káva a Starbucksban?

A Starbucks sikertörténete a világ legnagyobb sikertörténete: az első sikerek és az első győzelmek, új területek fejlesztése és a világ meghódítása, a vezetők és a siker titkai.

A Starbucks cég negyven éves története - a kis léptéktől a nagy üzleti birodalomig, ma már az egész világon látható, amely sikeresen működik különböző országokban, és soha nem áll meg, kéznél vagyok.

A Starbucks története – az első crocs

Három barát, akik osztoznak a kávé szeretetében - Gordon Bowker író, a történelem és az angol nyelv olvasói, Zev Zegal és Jerry Baldwin, belevágtak a házasság létrehozásának ötletébe. És hadd mondjam el, hogy ehhez a forradalomhoz nem volt elég a hétköznapi olvasók szerény elvárása és az írás, kölcsönt kellett venni, nem zavarta őket.

Így hát 1971 tavaszán Seattle-ben megjelent egy kis bolt, ahol magas savtartalmú kava babot árultak, kizsírozva és előkészítve. Így megjelent az első hajnal, és sokáig csak egy kávézó működött a helyen. Az uralkodók elégedetten meséltek számtalan vásárlójuknak a caváról, és szeretetüket kortyolgatták annak, akit isznak.

Az egész első században a Starbucks főnökei Alfred Peet-tel, a Peet's Coffee cég főnökével dolgoztak együtt: vásároltak tőle szemes kávét, elkezdték olajozni és helyesen kiválasztani. Aztán Gordon, Zev és Jerry fáradhatatlanul dolgozni kezdett a kavi vásárlókkal, és hirtelen egy másik bolt nyílt az egyetemi városban, miután felállítottak egy forró sütőt. A Nezabar katalógust adott ki a márkás termékekből, és csomagküldő üzletet indított.

A Starbucks többi alkotója kreatív ember, nem meglepő, hogy a cég nevét Herman Melville „The White Whale” vagy „Mobi Dick” című regényének hőséhez kötik. A fehér bálnát üldöző hajó első társát Starbucknak ​​hívták.

A cég első logója egy kétfarkú sellő, amelyet egy régi, 16. századi metszetről festettek és az üzlet nevével domborítottak, ami azt jelentette, hogy messziről hozták a kávét a Starbucksba. Igaz, hogy a lila csupasz melle és csupasz köldöke kétértelmű volt. Egyrészt álmos volt, és részeg is volt, másrészt nem mindenkinek van ilyen tekintete, ami üdvözlendő jelnek tűnik. Igaz, a logó többször megváltozott, és ezzel egyidejűleg a sellőt () újra létrehozták belőle.

Starbucks – első győzelmek

A Starbucks sikere nagyrészt Howard Schultznak köszönhető. Az oldalemberek, akiket az uralkodók béreltek fel, hogy ő segítse őket a társaság fejlesztésében, a többiek maguk már nem tudtak megbirkózni a nyomasztó nehézségekkel, és ennek eredményeként ő lett az uralkodójuk. Ennek a tehetséges üzletembernek a vezetése alatt a Starbucks meghódította az egész világot.

Egy milánói utazása után de Schulz, miután megkóstolta a csodálatos olasz kavoirokat, olyan gazdag lett, hogy meg akarta ismételni az olasz bizonyítást Amerikában. De az ötlet, hogy ne csak gabonát, hanem kész kavát is áruljanak egy seattle-i üzletben, nem talált támogatást az uralkodóitól. A hagyományokhoz híven tiszteletben tartották, hogy jobb, ha elpazarolja az esszenciáját, és otthon jobban elkészíti a kávét.

Schultz a Starbucks atyja, és az általa létrehozott kávézó, a II Gionale két év alatt megvásárolta a Starbucksot az alapítóktól. Így jelentek meg az első híres cégek Seattle-en, Chicagón, Vancouveren, British Columbián kívül. 7 év után már 165 járvány volt Amerikában, további 3 év (1996 év) után pedig az Egyesült Államok határain túl – Japánban – tört ki az első járvány. Aztán megjelentek a cavortok Tajvanon, a Fülöp-szigeteken, Szingapúrban, Hawaii-on, Thaiföldön, Kínában, Új-Koreában, Malajziában, Kuvaitban, Líbiában... Néhány országban azonban a Starbucks nem vert gyökeret, köztük – Ausztriában. Japán, Nagy-Britannia és Kanada pedig nagy sikert aratott a cégen.

Schultz csapatának teljes munkája a Starbucks raktáraiban uralkodó nyugodt helyzetre összpontosult. Kandallók, fotel kanapék, tökéletesen ívelt vonalak, amelyek nyitott és kényelmes teret teremtenek, zökkenőmentes Wi-Fi - minden az emberek számára.

Howard Schultz számára nem gazdáinak hajói az elsők, hanem a lelkük, ahogy ő maga mondja. Küldetésünk, hogy minden Starbucks üzletben elbűvölő légkört teremtsünk, és egyben úgy alakítsuk ki, hogy az legyen különleges, mindenki számára egyedi, és ezt megvalósítsa.

A Starbucks története - az első nehézségek

A Starbucks történetében ez jött és ment. A társaság nem egyszer átélt nehéz időszakokat.

A kavi minden fajtáját két kilogrammos zsákokban termesztették. Drága és ritka fajtákat a zacskók felnyitása után ritkán lehetett látni, a töredékeket pedig ritkán adták el. Aztán eszembe jutott, hogy megalkotom a saját energiatechnológiámat, amely lehetővé tenné a kávapor, vagy akár viszkózus lé kinyerését. Ha a Starbucks-ban vásárol kavát, nem biztos, hogy észreveszi, hogy ez valójában egy olcsó termék, annyira édes és savanyú.

Kaliforniában a 90-es években kezdtek eljutni az egészséges táplálkozáshoz: figyelembe vették a bőr kalóriáit, és a nem válogatott tejes kávát magas zsírtartalma miatt olyan termékekhez is hozzák, amelyek még az egészségre is károsak. A Starbucksban már régóta nem volt szó sovány tejjel kávakészítésről: attól tartottak, hogy egy ilyen újítás nem engedi megőrizni az ital friss ízét. Miután a cég elkezdte vonzani az ügyfeleket, lehetőség nyílt a választék bővítésére.

A következő évtized új élményeket hozott. Komoly problémát jelentettek az új, nagyon nagy és terjedelmes káva készítő gépek, amelyek elzárták a személyzetet a vendégek elől. A járművek leeresztéséhez újra kellett vágnom a lelátókat.

A több száz üzlet bezárásával járó gazdasági válság, az üzletekben további áruk értékesítése, ami érthető okokból sem volt kis siker – mindez nem tette tönkre, inkább megerősítette a céget.

Starbucks – a siker titkai

1. Kihívó légkör

Golovne nem kava

Az emberek nem is annyira a jó cava miatt szeretik a Starbuckst, hanem azért a különleges atmoszféráért, amit a cég a cég története során képes volt megteremteni és megőrizni. A hagyomány által védettnek lenni becsületbeli jog. Az első barlang belsejében semmi sem változott, ezért hívják Starbucks Múzeumnak.

Zene

A MISTS-nek egyedül a Muzika múzsája van: Yakshcho Vasolodzhu, szeretek egy csésze szeretetet, Milaniban iszom, majd vidvyduvacsit New Yorkban, és ugyanazt a MISTAS-t ugyanazon a SVITA-n Tsu Khvivnben, azt a hadianyagot.

Üzletek helyreállítása

A társaság számára fontos, hogy a zárófogadás előtt kávázni érkezők élvezhessék a nap fényét, és éjszaka ne ragyogjon rájuk az álom. Nem találsz Starbucksot a semmi közepén, ahol a bejárati ajtók kifelé nyílnak. Jelentkezzen be a tájékozódáshoz akár aznapra, akár az indulásra.

2. Marketing stratégiák

Egy márka népszerűsítéséhez a marketingesek állandóan egyszerű, de annál ravaszabb dolgokat találnak ki. Az egyik egy hullámkarton sarok, amelyet az állat papírpalackra tesz, hogy ne égesse meg a kezét. Kis felár ellenében pedig Starbucks logóval ellátott, gazdag poliuretán gyűrűt kaphat az ügyfél. Ez nem csak egy nagyszerű versenyszerű lépés, hanem az emberekről szóló turbó, amely sokkal központibb.

Egy másik „trükk” – a hírességek Starbucks hőhűtők, amely már nem az első folyó, amelyet a híres Merezha Kavyarenben árulnak, valamint a Merezha Kav'yarenben újra megvásárolhatók a szuvenír bögrék és kulacsok.

3. Megtörhetetlen elvek

A cég sikerének titka az alkalmazottakra való összpontosítás (a Starbucksban a bolygó több száz legnagyobb alkalmazottja van), a hagyományokhoz való ragaszkodás, a személyzet barátságossága, valamint a két alkalmazottal való együttműködés nyitottsága (bármilyen profik is barátságtalanok). büdösek, ne vedd el a Starbuckstól), megalkuvást nem ismerő ragyogás és átgondoltság marketing lépések Tisztességes kereskedés, védelem a túlzott középosztálytól, barátságosságot és tiszteletet sugárzó munkahelyi légkör, barátságos kiszolgálás – ezek a cég alapelvei , amelyek elősegítik az erős pozíció megszerzését és megtartását A cava ínyencei érdeklődési köre. A vállalat a közelmúltban nyereségének egy részét az afrikai HIV/AIDS elleni küzdelemre fordítja.

4. Bagata menü

Manapság a Starbucksban nemcsak a kava széles választéka található, hanem további választék is - különféle szirupok és teák, szezonális kávafajták, valamint különféle gyógynövények: snackek, könnyű saláták és desszertek. A menü magával ragadó és rugalmas. A Starbucks-ban több ezer kavi-kombináció található, és a héj egymástól függetlenül formázható, az adott íztől és íztől függően.

5. Szüntelen ambíciók

Ma a Starbucks rendelkezik a legtöbb eladással a világon: több mint 50 országban van nyitva, és körülbelül 18 ezer betéttel rendelkezik szerte a világon. A cég több mint 135 ezer embert foglalkoztat.

Az amerikaiak számára a Starbucks olyan, mint egy másik épület, Amerika számára pedig az egyik fő szimbólumuk. A mai terjeszkedés isteni ütemben halad. A káva helyi határai a földi lehűlés különböző foltjaiban jönnek létre, és folyamatosan jelennek meg a kava új fajtái. A fennmaradó újdonság egy enyhén bevonatos, lágyabb ízű káva, amely jól bevont szemekből készült itallal párosul.

2011-ben a Starbucks márkájú kava bekerült a legnagyobb eladások közé. És megjelent a boltokban is a Tazo márkanév alatt gyártott márkás jeges tea. A más jól ismert vállalatokkal való együttműködés és az innovatív italok létrehozása, amelyek közül az egyik például zöldkáposzta-kivonatból és természetes gyümölcsléből készül, és már az amerikai boltokban is kapható, lehetővé tette számunkra, hogy egy új területre lépjünk be. fejlesztés. Bízzon a vállalat életminőségében: ambíciók nem megengedettek.

A mai Starbucks – a legkiválóbb márkájú cava és egy prémium ital árán, amelyet profik készítenek a legfinomabb szemekből, barátságos légkör, amely a kellemes diszperzió lényegét közvetíti, és ami megfoghatatlan, de még magával ragadó is – dallamosan, gazdag tanúságtétel , akiben az alkotók szeretete él a nemes italra.

Mohó barista

Barátságos fiatalok, akik megjelenésükkel megmutatják, mit szeretnének, ha jól érezné magát. Éppen ezért a bűz elvesz egy órát az időjárásról és a hangulatról szóló ripacskodással, meg akarva érteni, hogy csak káva kell. Bármely barista igazi dolga az, hogy megzavarja az elesett embert, megvegye a legfeleslegesebb holmit, amire szüksége van. Minél több vendéget fogad egyszerre, annál magasabb az átlagos számla, és annál nagyobb a valószínűsége annak, hogy elkölti elpazarolt költségvetését. Ezért egy barista számára nincs rosszabb, mint az olcsó, frissen főzött cava szinte szokásos elkészítése. Az ilyen embereket jobban utálják, mint az összes többi csalót. Nem tudod hova jöttél? Ez a Starbucks! Itt nem lehet csak kávézni! Miért nem veszel szörpöt, felvert tejszínt, karamellás vajkrémet (no-kostov tej, az nem megy a rakhunokba) és miért nem veszel egy kiflit, amíg meg nem issza? Csak a fekete kava bevétele az egész szerkezet meghibásodását jelenti.

Hogyan tedd meg, hogy a baristád ne utáljon: találj ki egy saját menő kombinációt a klasszikus „közepes vajas tejeskávéhoz két pumpa vaníliasziruppal”, amely megállítja a Starbucksba érkező legtöbb üzletembert, vagy ami még rosszabb. Ez a régió felviszi Americanót a csúcsra. Ellenkező esetben a fiúk rendületlenül megvetően csodálnak téged, és amikor elmész, azt mondják: "Olyan szegény vagy, hogy csak 165 rubelért engedhetsz meg magadnak egy cavát." Végül is megengedhetik maguknak a barista fizetését.

Rozminniki

A Starbucks pénztáránál egy ötezer dolláros bankjegy egyetlen reakciót vált ki: „Habarovszk!” kiáltást, a bankjegy sértetlenségéért különösen felelős felsővezető kiáltását és egy speciális képernyő kihúzását. nagy fillérekért, például a pénztárosért.Shvidshe nem fizet mindent. Ez azt jelenti, hogy a szerződés felmondásának pillanata jelentéktelen órával késik. Az egyetlen dolog, ami igazolhatja, hogy egy férfi áll előtted egy ötezer dollárral, az a sok bizonyíték. Nos, amint azt a gyakorlat mutatja, sokkal olcsóbban megvásárolhatja a legközelebbi élelmiszerboltban, de egy szegény májra 125 rubelért elég. A szélhámos csodálkozni fog a kisebb számlán, amit szabotázsnak és elviselhetetlen bizonytalanságnak tart. Az ilyen emberek szeretnék megtanulni, hogyan kell kártyát használni, és nem a Starbucksba mennének aprópénzért.

Olyan emberek, akik rossz tanácsokat adnak

Abban nincs semmi mohó, hogy a távolban előtted álló személy szezonális cavát, desszert alapanyagokat vagy a metróhoz vezető utat kért a baristától. Gyakoribb, hogy teljesen más kérdéseket tesznek fel: „Hol van itt a WC-je?”, „Hová vegyek tsukort?” vagy „Honnan ismerjem meg a konnektoros asztalt?” A bűz természetesen az idióták kategóriájába tartozik (az orvosok, akik maguktól is könnyen felismernek mindent), és az irritáció mögül üvöltöznek, ami undorító. Hangosan sírnak az emberek, akik mivel nem sikerült fizetni a pénztárnál, már rohannak is a baristához a presszógépért, azt kiabálva: „Hol van a kávám?”, egyben is elkészíthetik, ha a rendelés. meg lett csinálva. Nem világos, hogy az ilyen viselkedés a türelmetlenségnek és a lassú észjárásnak tudható be – és amikor az emberek megérkeznek a Starbucksba, egyértelműen izgatottak, hogy fel kell őket szolgálni egy kis cava-val, és le kell ültetni őket a legközelebbi asztalhoz, és kéz a kézben bevezetni őket. a mellékhelyiség. Emberek, nyugi, barom vagy!

Profán

Ha valaki nem tud olaszul, megúszhatja. Ha a Starbucks-ügyfelek fő kontingense „dupla expressz” és „grandlatte” néven hallja a boríték hátulsó kávéját, akkor Ön átveszi az ütőt. És még egy másik típus: olyan emberek, akik öt percig állnak egymásra gondolva (és tíz perccel később, a következő tíz percig), majd azt mondják: „Légy kedves, ízletes kava”.

Rednecks

Lányok, tudjátok meg, hogy amikor egy férfi először megkér titeket a Starbucksban, hogy tisztázzák, mit kóstol a savanyú káposzta az este csutkáján. Ha nem, akkor most felejtsd el - kérd meg a lányt, hogy töltse az estét azon a helyen, ahol az emberek kötelesek két napot kint tölteni (ahogyan melyikre mentél veled) a nap végéig (ahogyan te is rövid üzleti kapcsolat és költeni Ha szeretnéd átadni), akkor nogo a) nincs elég pénz egy normális étteremre, b) Nem érdekel, nem érdemelsz semmit.

A redneck másik fajtája az, aki bekap egy pohár legolcsóbb kávát, és estig nézi, ha nem akar macska nélküli wifin keresztül egész nap a káva mellett ülni. A kétféle sérelmet nem a törvény vizsgálja felül, hanem a rosszindulatot naponta.

vlasnik merezhi kav'yaren Starbucks.

A Starbucks mindig is olyan társaság volt, és ma már nem az, amelyben elkerülhetetlenül megtalálja a világ legjobb kávémárkáit.

- A világot éri a legnagyobb szerencsétlenség. Fontos, hogy az amerikaiak számára Howard Schultz gyermeke a „harmadik hely” az otthon és a munkahely között. Az elmúlt évtizedben a Starbucks Amerika egyik szimbólumává vált, de a McDonald's népszerűsége nem veszélyezteti. Emellett a cég megkezdte a tengerentúli terjeszkedést. Változó sikerrel. A Starbucks-stratégia olyan népszerűvé vált, mint az USA-ban, de itt egyáltalán nem vert gyökeret (Ausztriában például egyértelműen nagyon kevés cég működik, terjeszkedést nem terveznek). A Starbucks története pedig 1971-ben Seattle-ben kezdődött.

kukoricacső

1971-ben Jerry Baldwin angol nyelvű olvasó, Zev Seagle történelemolvasó és Gordon Bowker író összegyűjtöttek 1350 dollárt, további 5000 dollárt kölcsönöztek, és kávababot árusító üzletet alapítottak Seattle-ben, Washingtonban. Az üzletet Herman Melville Mobi Dick című regényének szereplőjéről nevezték el; A logón orgona stilizált képe látható.

Azáltal, hogy az első sorsot a Starbucks fő postavezetőjére, Alfred Pete-re hárította, akit az alapítók különösen ismertek. Egy ilyen eljárás azonban elég fillérekbe kerülne, és a Starbucks főnökei úgy döntöttek, hogy a kiadások csökkentése érdekében azonnal foglalkoznak ügyfeleikkel.

Maga a „Starbucks” név hasonló Herman Melville „Mobi Dick” című híres regényének egyik szereplőjének becenevéhez (az orosz változatban a karakter neve Starbuck volt). A cég első logója egy csupasz mellű lila képe volt. Vіn győzött a barna színben, és a sziréna vikorisztált, hogy szót ejtsen erről a tényről.

A Starbucksban található káva távoli országokból származik. Azt kell mondani, hogy a logó friss marad. Az orgona csupasz keblén át.

Később szőrrel borították, magát a logót pedig kicsit levágták. Ráadásul a színét barnáról zöldre változtatva (azonban az új céglogó tesztelése barna színű. Ha sikeres lesz, hamarosan megfordul az éneklési érzék). Warto megjegyzi, hogy az eredeti Starbucks logó még mindig megtalálható az első seattle-i üzletben.

Amikor Howard Schultz az 1980-as években a Starbuckshoz érkezett, már csekély híre volt a kavi (melena és bab) kedvelt és árnyas helyi eladójaként. Egy olaszországi üzleti útja során Howard megismerkedett az eszpresszókészítés gazdag hagyományaival. Maga az eszpresszó képezte Schultz új koncepciójának alapját. 1987-ben nőtt a borok száma, a helyi befektetők támogatására, hozzáadva a Starbucksot. Jelenleg a cég nem csak kiskereskedelmi üzletekben árul kavát és teát, hanem más kiskereskedelmi egységeknek is szállít.

Valójában a helyzet megváltozott, miután Howard Schultz Milánóba látogatott. Ott láthatók az olasz üstök. A kész cava csészékben történő értékesítésének ötletét azonban a cég alapítói nem támogatták. Tiszteletben tartották, hogy egy ilyen megközelítéssel az üzletük elveszítené a lényegét, és nagyobb valószínűséggel élne fejből. Ők a hagyomány emberei voltak. Tiszteletben tartottam, hogy a szokásos káva otthon is elkészíthető.

Eközben Schultz még mindig otthonában énekelt, megfosztotta a Starbuckst, és elaludt a II Gionale kávézójában. A kávézó 1985-ben nyitotta meg kapuit. Két évvel később pedig Schultz 4 millió dollárért kivásárolja a Starbucksot az alapítóktól, és átnevezi cégét (ahogy Schultz tett egy ilyen lépést, megelégedve a Microsoft alapítójával, Bill Gatesszel, aki a Starbucks egyik első befektetője volt). Akárcsak a McDonald fivérek, úgy három seattle-i barlangszerető is kiszállt egy tekintélyes borvárosért. Schultz üzletember pedig elvesztette cselekvési akaratát.

Az első Starbucks Seattle-en kívül jelent meg. Barlangokat fedeztek fel Vancouver, British Columbia és Chicago közelében. Mindössze 7 éven belül, amikor a cég tőzsdére lép, 165 eladás lesz Amerika-szerte. Három évvel később pedig nyíltan az Egyesült Államok határain kívül – Tokió közelében – volt egy Starbucks kávézó. Ezzel ma az összes jelenlegi cég közel 30%-a van hatalmon. Mások franchise révén terjeszkednek.

Howard Schultz közreműködése

Howard Schultz vírusos szegény hazájában. Igaz, gyerekességét nem lehet teljesen szegénynek nevezni. Nem, apáink sokat dolgoztak, de nem engedhették meg maguknak, hogy természetfelettiek legyenek. Schultz úr azt tervezi, hogy minden államban felállít egy kávézót. Szóval hagyd, hogy a Starbucks a bőrödön maradjon. Emellett Howard Schultz azt szeretné, ha a kávézó ne csak cavát áruljon, hanem hangulatos hangulatot is teremtsen. Az üzletember azt szeretné, ha a Starbucks az emberek harmadik helyévé válna. A fülke és a munka között. Azt kell mondanom, hogy megvalósította az álmát.

A legtöbben, akik együtt dolgoztak Howard Schultzcal, tudják, hogy gyorsan reagál a kialakult körülményekre. A Schultz mindig figyelemmel kíséri a legújabb trendeket, előre tudja, mit akar majd a következő vásárló.

Howard egyik fő hozzájárulása a Starbucks sikeréhez az volt, amit a vállalat szabványosítási erőfeszítéseibe hozott. Azonban minden cégnek más és más az alaptermékei. Bármelyik országban járt, továbbra is megihatja kedvenc kávét. Természetesen a Starbucks minden nemzetiség számára különleges termékeket mutat be. Ugyanaz, mint a McDonald's.

Az eszpresszó, a forró csokoládé, a Frappuccinók, a különféle szirupok, a szezonális cava-fajták, a teák és még sok más megtalálható a Starbucks kínálatában. Kavi előtt megmoshatja a tésztát vagy a szendvicset. A Starbucks legtöbb más kávézójával ellentétben azonban a hangsúly magán a kávén van. Az emberek azért jönnek ide, hogy igyanak valamit, és nem „pirítóst kávéval” enni. Nézd, Amerikában különböző módon isszák a Starbucks kavát. Ki szeretné élvezni a kávézó csodálatos hangulatát, aki pedig útközben szeretne vásárolni és inni, például a munkahelyi adagolás szerint. A jó műanyag poharak kényelmes munkát tesznek lehetővé.

Ahogy a szabványosításról beszélünk, amit Schultz rendelt a cégtől, egy másik szempontot is figyelembe kell venni - a kávézó légkörét. Egyrészt az összes Starbucks üzlet alapelemei hasonlóak, másrészt a bőrkávézónak megvannak a maga jellegzetességei, sajátos hangulata. És ennek nagy része Howard Schultznak és a cég tervezőcsapatának köszönhető.

Az évtized hátralévő részében a Starbucks helyi márkák felvásárlásával volt elfoglalva szerte a világon, és márkája részeként ajándékozta őket. A cég terjeszkedése hihetetlen ütemben folytatódott. Úgy tűnik, a „Simpson család” című animációs sorozatban nagy volt a hőség, mielőtt a Starbucks elárasztotta Amerikát. A helyzet azonban sokat változott, és Howard Schultz nemrégiben kijelentette, hogy a Starbucks mintegy 600 évvel ezelőtt be kívánja zárni üzletét az Egyesült Államokban.

A Starbucks problémáinak egyik oka a gazdasági válság. Ennek ellenére ebben a régióban a cava cava rendkívül drága. Emellett a jelenlegi helyzet belső problémákat is okozott a cégnek. Nemrég Howard Schultz bejelentette, hogy a Starbuckshoz fordul a cége által okozott problémák megoldása érdekében. Akárcsak Michael Dell. Chi viide u nyogo tse? Shvidshe mindenért. A Starbucks az amerikaiak egyik kedvenc márkája. De ez egy drága termék.

Starbucks mint zarándokhely

Teljesen más emberek isznak kavát a Starbucksban. Kezdve az üzletemberekkel, akik útközben isznak kavát, és befejezve a fiatal párokkal, akik elégedettségüket az asztalnál terjesztik (bár meg kell jegyezni, hogy ezek az asztalok nem a legszebbek). A Starbucksnál a szabadúszók aktívan dolgoznak, a bloggerek írják az új bejegyzéseiket, a podcasterek pedig audiofájlokat szerkesztenek. Ennek a helynek a hangulata vonzza az embereket a laptopjaikról. Jó dolog a Wi-Fi.

A kávézón kívül folyamatosan szól a zene. Érdemes megjegyezni, hogy van egy központi szerver, amely ugyanazon zene létrehozásáért felel a Starbucksban. Ez azt jelenti, hogy a kompozíció, ahogyan New Yorkban hallod, ebben a városban és Seattle-ben játszik. Egy ilyen tábor szeretné felhívni Howard Schultzot, hogy tegyen kedvet az amerikai üzlet másik ikonjához, az Apple céghez. Bárki, akinek iPhone vagy iPod Touch lejátszója van, ha felkeresi a Starbucksot, azonnal megvásárolhatja ezt a dalt az iTunes Store áruházból.

Ekkor a Starbucks üzletei számos harmadik féltől származó terméket kezdtek el árulni. A cég tiszteletben tartotta azt a tényt, hogy szeretnénk több pénzt keresni a Starbuckstól, de ez nem vészhelyzet. nem működött. A cég nemrég bejelentette, hogy a továbbiakban nem árul zenét a kávézón kívül. A Starbucks átlagosan minden nap egy CD-t adott el egyszerre. Természetesen a döntés nem az Apple-lel kötött megállapodás veszélyeztetése.

Hogyan működik a Starbucks?

El kell mondanunk, hogy a Starbucks talán az egyetlen kulcsa egy ilyen tervnek, de nem rossz eladni a fiataloknak. Ez nem McDonald's. Baristának lenni tekintélyes az énekvilágban. Ha összecsukható robotot szeretne használni, az sok energiát igényel. Nos, amint azt a cégtől is tudod, próbáld ki, hogy megkapd a Starbucks kissé unalmas hangulatát.

2007-ben 15 700 Starbucks fiók van a világ 43 országában, amelyek közül körülbelül 7 500 a Starbucks Corporation tulajdonában van, és a vállalat a franchise-ért vagy a licencelésért felelős. A cég egy sor zenei boltot is fejleszt Hear Music néven.

A Starbucks természetes cavát, eszpresszó alapú italokat, egyéb hideg és meleg italokat, snackeket, cava-magvakat, valamint cava elkészítéséhez és felszolgálásához szükséges tartozékokat árul. A Starbucks Entertainment részleg és a Hear Music márka mellett a cég könyveket, zenei gyűjteményeket és videókat is forgalmaz. Ezeknek a termékeknek a többsége szezonális, vagy az éneklő galuziában eladásra kiválasztott. Starbucks márkájú fagylaltot és kavát is árulnak az élelmiszer-áruházakban.

A határon a teljes létszám 140 ezer. osib. A Hoovers szerint 2006-ban a cég bevétele 7,8 milliárd dollár (2005-637 milliárd dollár), nettó nyeresége 564 millió dollár (4945 millió dollár) volt.

Starbucks Oroszország közelében

A Starbucks többször is kijelentette, hogy szeretne belépni a gyorsan növekvő orosz piacra. 2004-ben azonban a Starbucks védjegyet az orosz LLC "Starbucks" jegyezte be, amely nem áll kapcsolatban az amerikai vállalattal. Az Új Szabadalmi Kamara az amerikai határ pénzén átadta az LLC Starbucksnak a márka jogait.

2007 tavaszán az első barlangos intézkedések köszöntötték a sorsot Oroszország - a "Mega - Khimki" bevásárlóközpontban. Ezt követően Moszkvában még mindig nagyon alacsony volt az eső: az Old Arbaton, a „Vezha on Naberezhnaya” irodakomplexumban és a közelmúltban a metróállomáson megnyílt Sheremetyevo-2 repülőtéren. Tulska az új bevásárlóközpontban.

Tsikava tények

Az egyik fő előny a Starbucks kávézó helyének kiválasztásakor: az ajtóknak kifelé vagy napközben kell lenniük, néhánynak pedig a napon. Scott Bedbury, a Starbucks márka egyik megalkotójának szavai szerint kifejtik, hogy az emberek felelősek azért, hogy élvezzék a napfényt, de amikor alszanak, nem kell nyilvánosan mutogatni őket.

Olvass tovább...

Leginkább a Starbucksot joggal tekintik Amerika egyik szimbólumának. Ma már minden csésze kávét megisznak az amerikai Starbucksban, és Howard Schultznak, a cég vezetőjének és vezetőjének rengeteg dolga volt annak érdekében, hogy az amerikaiak megszeressék italukat.

Három káva szerelmesének története

1971-ben Jerry Baldwin angol nyelvű olvasó, Zev Seagle történelemolvasó és Gordon Bowker író összegyűjtöttek 1350 dollárt, további 5000 dollárt kölcsönöztek, és üzletet alapítottak eladásra a washingtoni Seattle-ben. Az üzlet névválasztásánál kezdetben a Herman Melville „Mobi Dick” című regényéből származó bálnavadászhajó nevét vették figyelembe – „Pequod”, de ennek következtében kidobták, és Ahab főhadnagyának – Starbucknak ​​– a nevét kapták. választott. A logó egy orgona stilizált képe lett.

A partnerek Alfred Peettől, a Peet's Coffee cég vezetőjétől kezdték meg a megfelelő fajták és bevont kávészemek kiválasztását. A Starbucks a működés első 9 hónapjában babot vásárolt a Peet's Coffee-tól, majd a partnerek gőzpörkölőt szereltek fel, és nyitottak egy másik üzletet.

1981-ig 5 üzlet működött, egy kis káva kenőgyár és egy kereskedelmi üzem, amely bárokban, kávézókban és éttermekben dolgozta fel a kavababot.

1979 A Starbucks megvásárolta a Peet's Coffee-t.

A bolt történetesen nehéz időszakot élt: a hatvanas évek végén az amerikaiak teljesen kiábrándultak a kávékávéból, és a legtöbben egyszerűen nem tudták, hogy a borkávé mellett milyen káva létezik. Tényleg nem volt sok vásárló.

A romantikus Howard Schultz

Howard Schultz a Starbucks egyik legnagyobb támogatója lett. Miután megkóstoltam a Starbucks kávét, azonnal beleestem, és még ennek a kávának sem volt semmi köze ahhoz, amit korábban kóstoltam.

Később Schultz ezt mondta: „Kimentem az utcára, és azt suttogtam magamnak: „Istenem, micsoda csodálatos társaság, milyen csodálatos hely.” Szeretnék a részesévé válni.”

Miután elvesztette a New York-i székhelyű, ételeket gyártó Perstorp AB gyártó cég vezérigazgatói állását, Howard Schultz átvette a Starbucks irányítását.

Minden erőfeszítését egy új cég fejlesztésére irányította, de az üzlete nem volt olyan jó, mint szerette volna. A Starbucksnak több mint ezer törzsvásárlója volt.

1984 fordulópont volt a cég történetében. Miután Olaszországban telepedett le, Schultz felfedezte a kava termesztésének egy teljesen új kultúráját. Az amerikaiak előtt az olaszok nem otthon, hanem csendes kávézókban ittak cavát.

Schultzot szó szerint magával ragadta az az ötlet, hogy otthon igyunk kavat.

Miután sürgette a Starbucks főnökeit a kávézó megnyitására, különben a javaslat nem talált támogatottságot. Kerivnitstvo arra gondolt, hogy a szokásos kavát otthon is el lehet készíteni.

Ale Schultzot semmi sem tudta megállítani, és 1985-ben elaludt a II Gionale porában. A jó hír jól esett, hogy 2 év alatt 4 millió dollárért megvették a Starbuckst az alapítóiktól.

A cég minden üzletében ma már vannak bárpultok, ahol profi baristák (cava specialisták) darálják a kavaszemeket, főzik azt, és aromás cavát szolgálnak fel.

A baristák név szerint ismerték az összes törzsvendéget, és emlékeztek ízlésükre és hasonlóságukra. Egy ilyen alkalmatlan szolgáltatás azonban nem gyengíthette az amerikaiak konzervativizmusát: még nem voltak készen a rendszeres forró káva fogyasztására.

Toddy Howard Schultz úgy döntött, hogy világos színű kavát készít, amely könnyebb és ízletesebb az átlagos amerikai számára. Ez pedig sikert hozott a vállalkozásomnak: Amerika beleszeretett ebbe a kávéba.

A Coffee Starbucks egyre több forgalmazót kezdett elfogadni, és a kávé értékesítése a boltokban jelentősen visszaesett. Így a cég főtevékenysége melléktevékenységgé alakult át.

Mіstse zustrichi

A Starbucks cég népszerűsége nemcsak kollégáit, hanem versenytársait is megihlette. Hasonló kávézók kezdtek felbukkanni mindenhol, de alacsonyabb áron. A svéd éttermekben és benzinkutakban ma már „Espreso” reklámok vannak, hogy vonzzák a vásárlókat.

A kinyilvánított előnyeinek megfelelően a Starbucks teljesen megváltoztatja a rakott formátumát, jobb hellyé alakítva azt a köpéshez.

A raktárterület tízszeresére nőtt, a magas bárasztalok és pultok a csendes asztalokat váltották fel. Az amerikaiak elvesztették azt a képességüket, hogy közel üljenek más ügyfelekhez, és elkezdtek özönleni a Starbucksba.

Howard Schultz azt szeretné, ha kávézójában ne csak cavát áruljon, hanem különleges atmoszférát is teremtsen, így a harmadik hely legyen a mű és a stand között.

Amerikában a Starbucks a demokratikus kávé boltjává vált a fogyasztók új generációja számára, akik jó ízléssel értékelik.

Howard Schultz elmondta, hogy az ő dolga nem a hajók, hanem a lelkek feltöltése. Ez a Starbucks sikerének titka.

Megalkuvást nem ismerő lendület

A Starbucks népszerűsége tovább nőtt, és a vállalat egyre inkább népszerűsítette a széles választékot és a kiváló minőségű termékeket.

A jobb oldalon látható, hogy a Starbucksban a babot speciális csomagolásban szállították - két kilogrammos zacskókban. Míg egy ilyen csomag zárva volt, a cava megőrizte eredeti frissességét, a felbontott csomagolást 7 napig kellett pácolni. A ritka és drága fajtáknál a barlang kellemetlen volt.

A Starbucks itt talált kiutat. A cég saját technológiát fejlesztett ki a porított cava kinyerésére, és ennek eredményeként a lehető legtermészetesebben zúzott házi cavát. A káva életereje nem változott, a tápértéket sikeresen elértük.

Az 1990-es években Amerikát már eluralta a jelenlegi kavómánia és a Starbucks iránti megszállottság. A cég őrült ütemben növekedett – ma akár 5 új eladás is történt. Az 1990-es évek végén a Starbucksnak már több mint 2000 telephelye volt, és egyre népszerűbb lett Japánban és Európában.

Ugyanakkor Kaliforniában, az Egyesült Államok leggazdagabb és legnépesebb államában erősödik az egészséges táplálkozás gondolata. A kaliforniaiak elkezdték megragadni a bőr kalóriáit, és teljes zsírtartalmú teljes tejből készült vizet kezdtek inni, ami káros az egészségre.

A Starbucksban most először követték a divatirányzatot, attól tartva, hogy az alacsony zsírtartalmú tej nem fogja megőrizni a káva gazdag ízét.

A diétás kavát addig nem vezették be az értékesítésbe, amíg a vállalat el nem kezdte fogadni az ügyfeleket. Úgy tűnt tehát, hogy az étlap tele van italokkal, hogy csökkentsék a cava ízét, de kielégítsék a társak ízlését, akik az egészségükről beszélnek.

A Starbucks üzlet virágzott, és 2000-ben Howard Schultz úgy döntött, hogy elhagyja a céget, hogy új üzleti projekteket folytasson.

2005-ig a Starbucks globális hálózattá alakult, amely több mint 8300 ügyfelet foglal magában. 2007-ben már 15 700 Starbucks-eladást fedeztek fel a világ 43 országában. A cég bevétele 2007-ben 9,4 milliárd dollár volt.

A Starbucks népszerűsége elérte azt a szintet, hogy a The Economist magazin már rendelkezik a népszerű BigMack indexhez hasonló Starbucks indexszel.

Ez az index a régió gazdasági helyzetét jelzi, és a Starbucks-ban egy szokásos csésze kávé ára jelzi.

Vezető sora

2007-ben a Starbucks helyzete komolyan megzavarta Howard Schultzot: azt mondta, hogy a romantika szelleme „elvész”. Schultz csodával határos módon tudta, mi a baj, és többször is elvesztette a vállalat felső vezetőinek tiszteletét azok iránt, akik:

• a cava főzésére szolgáló új gépek túlárasak voltak, és ez nem tette lehetővé az ügyfelek számára, hogy nyomon kövessék a főzési folyamatot;
• Az új kiszerelések jobban megőrizték a szemcséket, de finom aromát adtak a kávézónak, ami nagyon vonzó a cava ínyenceknek.

2008 elején Howard Schultz a kerivnitstvo-hoz fordult, hogy frissítse a cég arculatát. További kiigazításokat hozott a gazdasági válság: a kiadásokat optimalizálva 2008-ban 600, 2009-ben további 300-at zárt a társaság.

Emellett a vállalat minden erőfeszítése a folyamatban lévő válsághelyzetre és a szolgáltatások fejlesztésére irányul. A Starbucks ügyfelei aktívan támogatják véleményüket és javaslataikat a weboldalon.

A cég logója egy orgona képe lett, csupasz mellekkel és köldökkel. Az orgona képe azt szimbolizálja, hogy a Starbucks kavát a világ távoli részeiről szállítják. Az eredeti Starbucks logó (az alábbi képen) megtalálható az első seattle-i üzletben.

Schultz örült annak, hogy az azonos Starbucks név alatt lévő összes üzletet összevonták Bill Gates-szel, a Microsoft alapítójával és a cég egyik első befektetőjével.

A Starbucks helyszínei mindig az aktuális helyzethez igazodnak: a bejárati ajtók estére vagy bármely más napra készen állnak. A te felelősséged, hogy élvezd a napfényt, de nem a te hibád, hogy tiszteled azt.

A Starbucks kávézóiban megszólaló zene átöleli annak teljes skáláját: a New York-i kompozíció ugyanúgy szól Seattle-ben. Ez egyedi belső kialakítást és hangulatot teremt.

Ennek eredményeként a Starbucks csatlakozott azoknak a szervezeteknek a listájához, amelyek részt vesznek a PRODUCT RED™ programban, és nyereségének százait adományozza az afrikai vírus kutatására és gyógyítására.

A cég adományokat gyűjtött, hogy 7 millió napon át egészségügyi támogatást nyújtson a HIV-fertőzött embereknek Afrikában.

Idézet Howard Schultztól

„Csak nem tudtuk, mit lehetetlen keresni, ezért odaadtuk neki.”

„Látjuk, mit jelenthet az üzlet. Eredeti terméken alapul, amely javítja az ügyfél élményét."

„A kava emberek nélkül nem elméleti fogalom. A kavi nélküli emberek se nem egyikek, se nem a másikak.

„Ha megnézzük a hóvihart, amely az aerodinamika törvényeiből ered, nem kell tudnia, hogyan kell repülni. Amit a hóvihar tud, repül.

"Az álmok egy dolog, de amikor eljön a megfelelő pillanat, készen kell állnia arra, hogy feladja elsődleges életét, és elkezdjen hallgatni az erőteljes hangzásra."

– Ahogy mondod, soha nem volt esélyed, talán egyszerűen nem használtad ki.

- Talán ez a leggyakoribb dolog a világon. Krím Starbucks Corp. cavo gabona értékesítésével foglalkozik. A céget a közelmúltban, 1971-ben alapították, és cavát árusító üzlethálózatként kezdte útját. Az első üzlet 1971. március 30-án nyílt meg. A három alapító, Jerry Baldwin, Zev Siegl és Gordon Bowker, angoltanár, történelem olvasó és író, úgy döntöttek, hogy elkezdik a kávabab árusítását, és megnyitották első üzletüket a Pike Place Marketen, Si etli közelében. A bolt már régóta nem ugyanaz, de ugyanaz. De tíz évnyi üzlet után öt volt, ráadásul a cégnek saját gyára is volt. Az üzletekben történő cava értékesítése mellett a cég számos kávézó, bár és étterem számára is beszállítóvá vált a cava gabonában.

1987-ben fordulópont következik a történelemben, a cég vezetője Howard Schultz, aki ma már ismert emberré vált. Schultz számos sziklánál dolgozott, különféle értékesítési és marketing igazgatóként, de nem tudta megvalósítani álmát - hogy a cég alapján egy mértéket teremtsen az üzletnek. Aztán otthagyja az üzletet, és megkezdi jogát – Schultz minden ok nélkül a lovasság uralkodója lesz. Il Giornale. 1987-ben pedig megfordul, és miután ismer befektetőket, megveszi a céget. Miután megvásárolta, igénytelen nevet ad az asztalosainak, és két saját tevékenységtípust egyesít egy cégbe. Egy ilyen szövetség a távoli jövőben megjelent, és az ő vezetésével az egész világ meghódítására indult.

Cége átvette Herman Melville „Mobi-Dick vagy a nagy bálna” című regényének egyik szereplőjét (és mit vett még észre az író két olvasója!). Starbuck volt az első társ neve a Pequod-on, amelyen egy fehér bálnát üldöztek, akit Mobi Dicknek hívtak. A hajó nevének első változata a „Pequod” volt, a hajó neve után, és hozzáadták a szót. Aztán az alapítók a változattal együtt egy hasonló néven kezdtek viccelni, nagy tisztelettel amiatt, hogy a szó szülőhazájuk, Seattle helyi szellemét és ízét tükrözi. A legenda szerint ez a szó „Starbo” lett – ez volt a neve egy régi bányának, amelyet a közelben bányásztak. Az ötlet azonban, hogy a nevet a regényből átvegye, soha nem valósult meg, és egy nevet találtak, amely hasonló volt a „Starbo” szóhoz - a Starbucks rangidős társának nevéhez, és ez lett a cég neve. Az idősebb a Duma bővítése mellett nem cavoman, de még sokáig a legtöbb emberrel (legalábbis az angol irodalom olvasóival) magával a hajóval van kapcsolata, és nem a tengerészekkel.

Az ale talán a márka azon eleme, amelyre a legemlékezetesebb lesz, és logója lesz. Egy régi, tizenhatodik századi metszeten talált sellő vagy kétfarkú sziréna vándorolt ​​az emblémára, és bár kissé megváltozott, a mai napig ott veszett, folytatva a cégnév tengeri témáját. A kétfarkú sellő a középosztálybeli folklór szereplője, Melusine vagy Melisande, ezt a képet gyakran használták a heraldikában. 1987-ben a logó megváltozik, két cég logóját egyesíti Il Giornale, akárcsak Il Giornale jel és elvesztették jellegzetes rizsüket - a sellőt, amely zölddé vált a társaság szeme körül. A szükség miatt aggódva maga a sellő is nagyon elszorult. 1992-ben a logó ismét megváltozott, követve a sellő domború formáit, és mindenki nyomást érzett a köldökén.

Ma – minden a caváról, a cava italokról, a desszertekről és a rágcsálnivalókról szól. A cég különböző típusú üzletekkel is foglalkozik - könyvek, mozi, zene, és van egy speciális alszekció - a Starbucks Entertainment, amely fontos irányt fejleszt ki a cégen belül.

A világ több mint 50 országában megnyitott vállalat összes betétje megközelíti a 18 000. A cég székhelye továbbra is a washingtoni Seattle-ben található.

Király tény:

A konferencián alma A MacWorld 2007 Steve Jobs egy hívás segítségével demonstrálta az első képességeit iPhoneÉs játssz egy kis meleget a közönséggel. Úgy mutogatnak, mint az uralkodók iPhone használhatják a Google Maps szolgáltatást az eszközükről, Jobs azonosította (és több ezer további) pontos tartózkodási helyét. Ezután keresse meg a legközelebbit, és kezdje el tárcsázni a számát iPhone. A bámészkodók megdermedtek a döbbenettől – azt találták, Jobs telefonált, és nagyon komoly tekintettel több ezer tejeskávét költött a borára. Mielőtt a teremben lévő emberek ezrei ujjongani kezdtek, és egy üveg forró tejeskávéról kezdtek volna beszélni, Jobs kiszállt, és közölte a kezelővel, hogy megkönyörül a számon. Csak a régóta forgalomban lévő új termékek tudták megnyugtatni a konferencia csalódott vendégeit, Jobsnak pedig természetesen mindent megbocsátottak...