Το βραδινό σαμοβάρι σφύριζε και η κινέζικη τσαγιέρα ζεσταινόταν. Σκοτείνιαζε. Πάνω στο τραπέζι, έξοχα, το βραδινό σαμοβάρι σφύριξε. Η ιστορία του τσαγιού

"Τσάι! Άδειο ποτό! Αν δεν μας το είχαν δώσει οι Κινέζοι, θα υπήρχε πολύ χάος!
M. E. Saltikov Shchedrin

Η παράδοση της κατανάλωσης τσαγιού είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με τη ζωή των ανθρώπων, με τις παραδόσεις που βιώνουν στον νέο κόσμο. Αυτό είναι ένα μέρος αυτού του κόσμου. Και δεν υπήρξε απώλεια ασήμαντων ρωσικών κλασικών, που εμπνεύστηκαν από το τσάι στις δημιουργίες τους.

Ερωτευμένος Ρωσική παράδοση τσαγιούΉταν αδύνατο να αγνοήσουμε τους Ρώσους συγγραφείς. Έχοντας διαβάσει τι κάνατε, μπορούμε να μάθουμε πώς ήπιες τσάιγια χάρη των παλιών καιρών.

Τσάι στο πλάι των έργων του Πούσκιν

Ο πιο πολύχρωμος πισινός είναι έργο του μεγάλου Alexander Sergiyovich Pushkin. Το διάσημο μυθιστόρημα στην κορυφή «Ευγένιος Ονέγκιν» μας μεταφέρει στην εποχή των ευγενών. Το Sings περιγράφει λαμπρά και με ακρίβεια τη ζωή που κάνουν οι κύριοι χαρακτήρες και, φυσικά, τον ρόλο που παίζουν. παράδοση τσαγιού .

Βραδινό τσάι, ως Bachimo, δεν ήταν μακριά από το στρατόπεδο των ευγενών, που ζούσε κοντά στον κήπο του στο χωριό. Τσάισερβίρεται με βύνη σε μια ήσυχη οικογενειακή ατμόσφαιρα. Αυτή τη στιγμή θα μιλήσουν οι κληρονόμοι των παραδόσεων του τσαγιού.

Με το τσάι, ο Πούσκιν ξεκινά το άλλο του έργο - "The Station Watcher". Η συνομιλία γίνεται με το όνομα διερχόμενου αγνώστου που βρίσκεται στο σταθμό. Τσάιδωρεές από την κόρη του παρατηρητή Dunya. Ταυτόχρονα, η βρώμα αρχίζει να τραγουδάει και να συνεχίζει μια άστατη συζήτηση. ΤσάιΚάποιος να μας οδηγήσει από το χέρι στον κόσμο των βασικών ηρώων.

Τσάι από σαμοβάριήπιε στο Zaviryukha. Vіn χρησιμεύει ως επιβάρυνση του badorost νωρίς-vrantsya μεταξύ των ιδιοκτητών γης.

Ο Πούσκιν παρουσιάζει παραδόσεις τσαγιούπολύ απαλά, με μερικές σειρές από τις πραγματικότητες της ζωής σε αυτόν τον κόσμο.

Τσάι στο Gogol's

Ο Γκόγκολ το ξεκαθαρίζει λουτρό τσαγιούΉταν απαραίτητο να ικανοποιήσω τους πολύ ικανοποιημένους μου και να επιτρέψω στον εαυτό μου μια στιγμή χωρίς δέρμα. Ο κύριος χαρακτήρας της ιστορίας «The Overcoat» είναι ο Akaky, προχωρώντας στην οικονομική σπατάλη χρημάτων, εμπνέοντας αμέσως τον εαυτό του να πιει τσάι. Πόσο συχνά μπορούσαν οι άλλοι αξιωματούχοι της Αγίας Πετρούπολης να αντέξουν οικονομικά φτηνά κροτίδες;

Γυναίκες στο "Notes of the Divine" συμπλήρωσε το τσάι.

Το τσάι είναι μια σημαντική λεπτομέρεια στη ζωή των ηρώων του Dead Souls. Αυτοί που πίνουν ο Τσιτσίκοφ τσάιμε ένα κουτί που ρίχνει ανεξάρτητα «φρούτα» σε ένα φλιτζάνι τσαγιού, ανεβάζει τη θέση του στον κύριο. Δεν θα υπάρξουν άλλες τελετές στη Ρωσία.

Ο λάτρης του τσαγιού F.M. Ντοστογιέφσκι

Οι σύντροφοι του Fyodor Mikhailovich ανέφεραν ότι ήταν εθισμένος στο να πίνει τσάι. Ο συγγραφέας το έχει εκτιμήσει καλύτερα Τσάι παρασκευασμένο στο Μίτσνοκαι αναμφισβήτητα γλυκό. Ίσως, το ίδιο συναίσθημα εμφανίζεται συχνά στις πλευρές των έργων του. Ειδικά οι αδελφοί Καραμάζοφ. Το τσάι του κόσμου μας προετοιμάζει για το τι θα συμβεί στο μέλλον. Η Αλιόσα και ο Ιβάν φλυαρούν στην ταβέρνα. Ο Ιβάν έχει ήδη γευματίσει και τελείωσε το γεύμα του ένα φλιτζάνι του τσαγιού. Μαζί με την Αλιόσα η δυσοσμία πιείτε τσάι από μαρμελάδα.

Στα επόμενα επεισόδια, το τσάι είναι ένα τυχερό διάλειμμα για τους συνδυασμένους ήρωες.

Τσάι στα έργα του Λέρμοντοφ

Στα ρομανικά M.Yu. Ο «Ήρωας της ώρας μας» του Λέρμοντοφ φέρεται να αποκαλεί το τσάι και την τσαγιέρα «μια μόνο ανάσα στους δρόμους του Καυκάσου».

Οι ήρωες του L.M πίνουν σταθερά τσάι. Τολστόι, A.P. Τσέχοφ.

Ξαναδιαβάζοντας σελίδες αγαπημένων ρωσικών μυθιστορημάτων, συνειδητοποιείτε πόσο πολύτιμο τσάι έχει γίνει μέρος της ζωής του ρωσικού λαού, καθιστώντας αναπόσπαστο χαρακτηριστικό της κάθε μέρας.

Αυτό το θέμα έχει βρει το δρόμο του στους πίνακες των Ρώσων καλλιτεχνών.

«Τσάι στους ανθρώπους - δώστε του πολύ!»
Λαϊκή σοφία

Ενότητα τρίτη

Elle etait fille, elle etait amoureuse.

Malfilatre

Ήταν ένα κορίτσι εκεί, ήταν ένα κορίτσι εκεί πέρα.

Malfilatr(Γαλλική γλώσσα)

"Οπου? Τραγουδήστε μου τώρα!»
- Αντίο, Onegin, λιγότερο από μία ώρα.
«Δεν σας ενοχλώ, μπλέ παιδιά
Πώς περνάτε τα βράδια σας;
- Στο Larin's. - "Είναι υπέροχο.
Δείξε έλεος! και δεν σε νοιάζει
Υπάρχει κάτι να οδηγήσεις εκεί μέσα;»
- Αρκετά. - «Δεν μπορώ να καταλάβω.
Zvidsi bachu, τι είναι αυτό:
Πρώτα απ 'όλα (άκου, έχω δίκιο;),
Απλή, ρωσική οικογένεια,
Δίνεται μεγάλη προσοχή στους επισκέπτες,
Varennya, Vichna Rozmova
Για τις σανίδες, για το λινάρι, για τον αχυρώνα...»

Δεν κάνω πολλά εδώ.
«Αυτό είναι ένα χάος, αυτό είναι ένα πρόβλημα, φίλε μου».
- Μισώ το φως σου.
Η σπιτική κόλα είναι πιο αγαπητή για μένα,
Πού μπορώ... - «Φωνάζω οικολόγο!
Αυτό είναι, αγάπη μου, για όνομα του Θεού.
Και λοιπόν? Θα πάτε: είναι πολύ κακό.
Ω, άκου, Λένσκι. άρα δεν γίνεται
Δώσε μου μια χάρη στη Φιλίδα,
Ένα αντικείμενο, μια σκέψη, ένα στυλό,
Δάκρυα, και Ρώμη κ.λπ.;
Αποκάλυψέ με." - Καίγεσαι. - "Όχι."
- Είμαι ράδιο. - "Οταν?" - Το θέλω τώρα.
Ο Vony είναι πρόθυμος να μας δεχτεί.

Πάμε.-
Φίλοι κάλπασαν
Εμφανίστηκαν? Είναι λαξευμένοι
Μερικές σημαντικές υπηρεσίες
Σαλόνια ηλικιωμένων κυριών.
Τελετουργικό του Vidomy Chastuvannya:
Μεταφέρετε μαρμελάδα σε πιάτα,
Τοποθετήστε κερωμένο στο τραπέζι
Γκλεκ με νερό από μούρα.
………………………………
………………………………
………………………………

Η δυσοσμία του συντομότερου δρόμου
Πετάξτε σπίτι με πλήρη ταχύτητα.
Τώρα μπορούμε να κρυφακούσουμε το stealth
Οι ήρωες των τριαντάφυλλων μας:
- Λοιπόν, τι τότε, Onegin; είσαι pozihaesh.-
«Ζβίτσκα, Λένσκι». - Ale sumuesh
Φαίνεται ότι έχεις περισσότερα. -Όχι, όμως.
Ωστόσο, το πεδίο είναι ήδη σκοτεινό.
Βιάσου! pishov, pishov, Andryushko!
Τι κακό μέρος!
Και πριν την ομιλία: Η Λαρίνα είναι απλή,
Η Ale είναι μια πολύ γλυκιά ηλικιωμένη κυρία.
Φοβάμαι: νεράκι μούρα
Δεν θα είχα μπλέξει.

Πες: yak Tetyana;
- Τα τα, γιακά, σούμνα
Εγώ movchazna, όπως η Svitlana,
Η ισχύς του παραθύρου έφυγε και έφυγε.
«Πόσο κακοί είναι οι menschus;»
- Τι? - «Επέλεξα το biinsha,
Το Be I, όπως εσύ, τραγουδάω.
Δεν υπάρχει ζωή γύρω από τα σύνορα της Όλγας.
Ακριβώς από τη Vandyka Madonna:
Γύρος, η ενοχοποίηση chervona κέρδισε,
Σαν να είναι ένας κακός μήνας
Σε αυτόν τον τυφλό ουρανό».
επιβεβαίωσε ξερά ο Βολοντίμιρ
Και μετά περπάτησα όλη τη διαδρομή.

Τιμ μια ώρα της αποκάλυψης του Onega
Οι Λαρίνες τα κατάφεραν
Υπάρχει μεγάλη εχθρότητα για όλους
Και όλοι οι γείτονες ενθουσιάστηκαν.
Ακολούθησαν εικασίες μετά από εικασίες.
Όλοι άρχισαν να μιλάνε κρυφά στον σύντροφο,
Το να ενοχλείς, να κρίνεις δεν είναι χωρίς αμαρτία,
Οι θείες διαβάζουν τον αρραβωνιασμένο?
Άλλες ιστορίες επιβεβαιώθηκαν,
Τι ευλογία για όλους,
Ale zupinena αργότερα,
Δεν υπάρχουν διαθέσιμα μοντέρνα τακούνια.
Σχετικά με τη διασκέδαση του Lensky για πολύ καιρό
Το είχαν ήδη στο κεφάλι τους.

άκουσε η θεία με ενόχληση
Τέτοια πλακάκια? ale, κρύψτε το
Με έναν αόρατο άνεμο
Ο Mimovoli σκέφτηκε αυτά.
Και μια σκέψη γεννήθηκε στην καρδιά μου.
Έφτασε η ώρα, άρχισε να τρέμει.
Έτσι το σιτάρι έπεσε στο έδαφος
Η άνοιξη έχει θεριστεί με φωτιά.
Πάει πολύς καιρός που έφυγα,
Καύση από ζέστη και σφίξιμο,
Το αλκάλο είναι μοιραίο.
Η καρδιά λαχταράει πολύ καιρό
Τα νεαρά στήθη της ήταν πιεσμένα.
Η ψυχή έλεγχε για ποιον,

Και τελείωσα τον έλεγχο... Τα μάτια μου είχαν πλακωθεί.
Ο Βόνα είπε: τσε βιν!
Τι κρίμα! τώρα είναι μέρα και νύχτα,
Και το κρυφό όνειρο του φεγγαριού,
Είναι όλα τα ίδια; όλα τα κορίτσια είναι γλυκά
Χωρίς δισταγμό με μαγευτική δύναμη
Συνεχίστε και συνεχίστε για νέα πράγματα. Ενοχλητικός
Ήχοι τρυφερών χορών,
Και το βλέμμα ενός υπηρέτη με τούρμπο.
Η αμηχανία είναι δεμένη,
Δεν ακούω τους καλεσμένους
Καταριέται την άδειά τους,
Η μη ικανοποιητική άφιξη τους
І trival squat.

Τώρα με τέτοιο σεβασμό
Διαβάζοντας ένα μυθιστόρημα γλυκόριζας
Με τέτοια ζωντανή γοητεία
Τι κατάφωρη εξαπάτηση!
Με τη χαρούμενη δύναμη του θανάτου
Πνευματοποιημένη δημιουργία,
Kokhanets Yulia Volmar,
Malek-Adele i de Linard,
I Werther, επαναστάτης μάρτυρας,
Είμαι ανέγγιχτος Grandison,
Ποιος μπορεί να μας κάνει να κοιμηθούμε;
Τα πάντα για την ευγενική κυρία
Ντυμένος με μια εικόνα,
Σε ένα, ο Onegin ήταν θυμωμένος.

Αποκάλυψη στην ηρωίδα
Η αγαπημένη σου Μίτζη,
Clarice, Julia, Delphine,
Θεία στα Ήσυχα Δάση
Να περιπλανηθείς μόνος με ένα απρόσεκτο βιβλίο,
Ο Βον σε αυτό ψάχνει και γνωρίζει
Η σκοτεινή σου ζέστη, τα όνειρά σου,
Καρποί της καρδιάς
Είναι ευχάριστο και ευχάριστο
Η κατάσχεση κάποιου άλλου, το ποσό κάποιου άλλου,
Θα σου το θυμίσω ψιθυριστά
Χαριτωμένο φύλλο εργασίας ήρωα.
Άλε ο ήρωάς μας, ό,τι κι αν γίνει,
Σίγουρα δεν είναι το Grandison.

Θα βάλω την αποθήκη μου σε μια σημαντική διάθεση,
Buvalo, μισογύνης δημιουργός
Δείξε μας τον ήρωά σου
Πόσο αναλυτικός είναι ο χαρακτήρας.
Έχοντας χαρίσει το αντικείμενο της αγάπης,
Για πάντα άδικα διωκόμενοι,
Με ευαίσθητη ψυχή και μυαλό
Και ένα ελκυστικό άτομο.
Η επίμονη θερμότητα του πιο αγνού πάθους,
Πριν την ταφή των γκολιών
Έτοιμος να θυσιάσω τον εαυτό μου,
Και για τα υπόλοιπα μέρη
Παλαιότερα η τιμωρία είναι κακό,
Dobro varty buv vinok.

Και όλα τους τα μυαλά είναι στην ομίχλη,
Η ηθική είναι να προκαλείς ύπνο,
Το βίτσιο της στοργής - στο μυθιστόρημα,
Και το op είναι ήδη θριαμβευτικό εκεί.
Βρετανικό μουσείο μουσικής
Διατάραξε τον ύπνο της παρθενικής,
Έχω γίνει πλέον είδωλο
Ή ένας στοχαστικός Βαμπίρ,
Ο Άμπο Μέλμοθ, ο ζοφερός αλήτης,
Ή ο Αιώνιος Εβραίος, ή Κουρσάρος,
Ή ο ήμερος Σμπόγκαρ.
Ο Λόρδος Μπάιρον στο βάθος
Πέφτοντας σε ζοφερό ρομαντισμό
Είμαι απελπιστικός εγωισμός.

Φίλοι μου, τι νόημα έχει;
Ενδεχομένως, με τη θέληση του ουρανού,
Θα σταματήσω να τραγουδάω
Έχω ένα νέο αφεντικό,
Εγώ, Φοίμπωβη, γεμάτος απειλές,
Θα σκύψω στην ταπεινή πεζογραφία.
Μυθιστόρημα Todi με τον παλιό τρόπο
Διασκεδάστε καθώς ο ήλιος δύει.
Όχι το μαρτύριο της κρυφής κακίας
Θα απεικονίσω κάτι τρομερό με νέο τρόπο,
Άλε, θα σου πω μόνο
Αφηγήσεις της ρωσικής οικογένειας,
Τα μαγευτικά όνειρα της αγάπης
Αυτοί είναι οι μεγάλοι μας.

Απλώς θα το πω, απλώς προωθήστε το
Γέρο, γέρο,
Τα παιδιά συζήτησαν με φίλους
Οι παλιές φλαμουριές έχουν λευκά φύλλα.
Αφόρητο μαρτύριο ζήλιας,
Χωρισμός, δάκρυα συμφιλίωσης,
Θα το ξαναμαγειρέψω και θα το φτιάξω
Θα τους οδηγήσω μέχρι το τέλος.
Θα μαντέψω τις προτιμήσεις προώθησης,
Τα λόγια της εργατικής Kohannya,
Όπως τις προηγούμενες μέρες
Δεν υπάρχει όμορφη γυναίκα
Ήρθαν σε μένα για τη γλώσσα,
Το είδος που έχω δει τώρα.

Tetyano, αγαπητέ Tetyano!
Σε αγαπώ τώρα.
Είσαι στα χέρια ενός μοντέρνου τυράννου
Έχει ήδη δώσει το μερίδιό της.
Zaginesh, Lyuba; ale νωρίτερα
Είσαι σε τυφλή ελπίδα
Φωνάζεις για ευδαιμονία στο σκοτάδι,
Ξέρεις πόσο άσχημη είναι η ζωή,
Πας τη γοητευτική φλούδα από το bazhan,
Θα επανεξεταστείτε από τα ακόλουθα:
Μέσα από σένα δείχνεις
Οι γωνίες των χαρούμενων μικρών κοριτσιών.
Skrіz, skrіz πριν από σένα
Η αδυναμία σου είναι μοιραία.

Σύζυγος Tuga Kohanna Tetyanu,
Και θα πάω στον κήπο,
Και η αρπαγή των απείθαρχων ματιών να θεραπεύει,
Και τα πόδια τους είναι μακριά.
Το στήθος και τα μάγουλα σηκώθηκαν
Καλύψτε τα μισά από τις τρύπες,
Η Dikhannya πάγωσε στο στόμα μου,
Υπάρχει θόρυβος στα αυτιά και λάμψη στα μάτια.
Θα έρθει μια μέρα. πηγαίνετε για ένα μήνα
Η κρύπτη του ουρανού κοιτάζει μακριά,
Αηδόνι στα σκοτεινά δέντρα
Ξεκίνα το τραγούδι δυνατά.
Η Τετιάνα δεν μπορεί να κοιμηθεί στο σκοτάδι
Και ήσυχα με τη νταντά:

«Μην κοιμάσαι, νταντά: είναι τόσο βουλωμένο εδώ!
Πρόσεξε, κάτσε μπροστά μου».
- Τι, Τάνια, τι σου συμβαίνει; -
"Βαριέμαι
Ας μιλήσουμε για τα παλιά».
- Τι γίνεται, Τάνια; συνήθιζα να
Σώθηκε στη μνήμη μου πολλά
Παλιομοδίτικοι κολοσσοί, nebilits
Σχετικά με τα κακά πνεύματα και για τα κορίτσια.
Και είναι ακόμα σκοτάδι για μένα, Τάνια:
Ό,τι ήξερα, το ξέχασα. Ετσι,
Τα χειρότερα ήρθαν!
Πονούσε... - «Πες μου, νταντά,
Σχετικά με τα παλιά σας βράχια:
Chi bula ti zakohana todi;»

Και, φυσικά, η Τάνια! Αυτό το καλοκαίρι
Mi not chuli pro kohannya;
Αλλιώς θα είχα ανάψει τα φώτα
Η πεθαμένη μου πεθερά. -
«Λοιπόν, πώς κατέληξες, νταντά;»
- Λοιπόν, ίσως, ο Θεός διατάζει. Βάνια μου
- Είμαι νέος, το φως μου είναι λαμπερό,
Και ήμουν δεκατριών χρονών.
Ο προξενητής πήγε στο Tizhniv για δύο
Μέχρι τα γενέθλιά μου, και θα αποφασίσετε
Ο μπαμπάς μου με ευλόγησε.
Έκλαψα πικρά από φόβο,
Μου έλυσαν την πλεξούδα καθώς κλαίμε
Με οδήγησαν στην εκκλησία κοντά στο κούτσουρο.

Ο πρώτος άξονας μεταφέρθηκε στην πατρίδα ενός ξένου.
Αλλά δεν με ακούς…
«Ω, νταντά, νταντά, θα το συνοψίσω,
Βαριέμαι αγάπη μου:
Κλαίω, είμαι έτοιμος να κλάψω!...»
- Παιδί μου, δεν είσαι καλά.
Κύριε ελέησον και σώσον!
Τι θες, ρώτα...
Άσε με να σε ραντίσω με αγιασμό,
Καίγεστε όλοι... - «Δεν είμαι άρρωστος:
Εγώ... ξέρεις, η νταντά... είναι βιδωμένη».
- Παιδί μου, ο Θεός μαζί σου! -
Είμαι νταντά για ένα κορίτσι με ευλογίες
Βάφτισε με ένα παλιό χέρι.

«Έχω μπλέξει», ψιθύρισα ξανά
Ο γέρος είναι από τη στεναχώρια.
- Αγαπητέ φίλε, δεν είσαι καλά.
«Zalish me: Είμαι μπερδεμένος».
Και μεταξύ αυτού του μήνα και
Και έλαμψε με ένα σημαντικό φως
Οι θείες είναι τόσο όμορφες,
Και η εξουσία διαλύθηκε,
Και σταγόνες δακρύων, και πάνω στη λάβα
Πριν από τη νεαρή ηρωίδα,
Με μια λάσπη στο κεφάλι,
Γιαγιά εδώ και πολύ καιρό?
Και όλα κοιμήθηκαν στη σιωπή
Όταν τελειώσει ο μήνας.

Πήρα την καρδιά μου μακριά
Άντε, θαύμα για ένα μήνα.
Ξαφνικά μια σκέψη γεννήθηκε στο μυαλό της.
«Εμπρός, πάρε μου ένα.
Δώσε μου ένα στυλό, νταντά, χαρτί,
Βάλτε το τραπέζι κάτω. Θα πάω για ύπνο σύντομα.
Vibach". Υπάρχει μόνο ένας άξονας.
Όλα είναι ήσυχα. Λάμψε αυτόν τον μήνα.
Ζεσταθείτε, γράψτε η Τετιάνα,
Και όλα είναι στο μυαλό του Evgen,
І σε ένα αλόγιστο σεντόνι
Το κοπάδι της αθώας κοπέλας πεθαίνει.
Φύλλο παρασκευασμάτων, δίπλωμα...
Τετιάνα! για ποιόν?

Γνωρίζω την ομορφιά του απρόσιτου,
Κρύο, καθαρό, σαν χειμώνας,
Δυσμενής, άφθαρτος,
Δεν είναι άτυχος για rozumu?
Θαύμασα με το μοντέρνο χτύπημα του,
Με φυσική ειλικρίνεια,
Και, ξέρω, υπάρχουν πάπιες ανάμεσά τους,
Μάλλον το διάβασα με τρόμο
Πάνω από τα φρύδια τους υπήρχε μια επιγραφή:
Χάσε την ελπίδα για πάντα.
Η ενστάλαξη αγάπης είναι καταστροφή για αυτούς,
Η φλυαρία των ανθρώπων είναι ήσυχη γι' αυτούς.
Mozhlivo, στις όχθες του Νέβι
Έχετε δει τέτοιες συζύγους.

Ανάμεσα στις φήμες
Είμαι σε επιφυλακή για άλλες χίμαιρες,
Περήφανα baiduzhhih
Για όσους είναι μερικοί και επαινούν.
Και τι ξέρω για το θαύμα;
Βρώμα, κακή συμπεριφορά
Ο Lyakayuchi φοβάται την kohannya,
Θα σε ξαναπάρουμε
Λυπόμαστε,
Προσλάβετε τον ήχο των promos
Μερικές φορές παραδίνονται στους κατώτερους,
І από εύκολες συστάδες
Znovu Kokhanets νέος
Τρέξτε πίσω από τη γλυκιά ματαιοδοξία.

Σε τι χρησιμεύει το κρασί του Tetyan;
Για όσους έχουν γλυκιά απλότητα
Ο Βόνα δεν γνωρίζει εξαπάτηση
Και πιστεύεις τις επιλογές του κόσμου;
Για όσους αγαπούν χωρίς μυστικισμό,
Άκουσα με ένα ελαφρύ τράβηγμα,
Γιατί έχει τόση εμπιστοσύνη;
Αυτό που χαρίστηκε από τον ουρανό
Είμαι επαναστάτης,
Με λογική και ζωντανή θέληση,
Και με ανήσυχο κεφάλι,
Και με μισή καρδιά και χαμηλότερη;
Μην ασχολείσαι άλλο μαζί της
Ποια είναι η ελαφρότητα των παθών;

Η κοκέτα κρίνει ψυχρά,
Δεν είναι εύκολο να αγαπάς τη θεία
τρελαίνομαι
Kohannya, τι γλυκό παιδί.
Όχι από το μπλε: ας προσθέσουμε -
Θα πολλαπλασιάσουμε την αξία της αγάπης μας,
Πιο συγκεκριμένα, είναι προφανές.
Θα εξοντώσω τον Μαρνοσλαβισμό με ένα σφυρί
Ελπίζω να είναι ευτυχισμένοι εκεί
Ταραγμένη η καρδιά, και μετά
Θα ξαναζωντανέψουμε τους ζηλιάρηδες με τη φωτιά.
Και μετά, κουρασμένος από την πείνα,
Ο πανούργος σκλάβος από τους καϊδάνους
Πάντα έτοιμος να υποκύψει.

Θα μεταφέρω επίσης μερικά πιο δύσκολα πράγματα:
Η πατρίδα υπερασπίζεται την τιμή,
Θα είμαι ένοχος, χωρίς αμφιβολία,
Περεκάζ σεντόνι Tetyani.
Ο Βον ήξερε άσχημα ρωσικά,
Δεν έχω διαβάσει τα περιοδικά μας
Κρέμασα με το ζόρι
Αγαπητέ μου,
Ωχ, έγραψα στα γαλλικά...
Τι δειλά! Επαναλαμβάνω:
Μέχρι τώρα kohannya της συζύγου
Δεν μιλούσα ρωσικά,
Η γλώσσα μας είναι ακόμα περήφανη
Δεν υπάρχει ήχος στην ταχυδρομική πεζογραφία.

Ξέρω: Θα σου δώσω λίγο ζμουσί
Διαβάστε στα ρωσικά. Πράγματι, φόβος!
Μπορώ να τα αναγνωρίσω μόνος μου
Με το “Blagonamirnym” στα χέρια!
Σε προσεύχομαι, τραγούδια μου.
Δεν είναι αλήθεια: χαριτωμένα αντικείμενα,
Γιακίμ, για τις αμαρτίες σου,
Έγραψαν κρυφά,
Σε όποιον αφιερώθηκε η καρδιά,
Όχι όλα, ρώσικο μου
Η Volodya είναι αδύναμη και σημαντική,
Ο Γιόγκο ήταν τόσο γλυκά παραπλανημένος,
Και στο στόμα τους η γλώσσα είναι ξένη
Γιατί να μην τρελαίνεσαι με την καρδιά σου;

Ο Θεός να μην πάω στην μπάλα
Ή όταν πηγαίνω στη γκάνκα
Με τον σεμινάριο στο κίτρινο σάλι
Ή με τον ακαδημαϊκό στο καπάκι!
Σαν το ρουζ χωρίς γέλιο,
Χωρίς γραμματική συγγνώμη
Δεν μου αρέσει η ρωσική γλώσσα.
Ίσως, για την ατυχία μου,
Αναδείξτε τις νέες γενιές,
Οι δημοσιογράφοι ακούνε τη φωνή,
Συνηθίστε μας στη γραμματική.
Vershy enter στο vzhitok?
Άλε εγώ... τι έχω στα δεξιά μου;
Θα είμαι πιστός στους μεγάλους.

Λάθος, αδαής,
Ανακριβής προώθηση dogana
Όπως πριν, η καρδιά τρέμει
Ετοιμαστείτε στο στήθος μου.
Δεν έχω δύναμη να μετανοήσω,
Οι γαλακισμοί μου θα είναι χιλιόμετρα,
Σαν τις αμαρτίες της προηγούμενης νιότης,
Το τοπ του Yak Bogdanovich.
Άλε ακόμα. Έχω χρόνο να μελετήσω
Το κόκκινο φύλλο μου?
Έδωσα τον λόγο μου, και τι; Γεια-εεε
Τώρα είμαι έτοιμος να ενθουσιαστώ.
Ξέρω: ευγενικός τύπος
Το φτερό δεν είναι στη μόδα αυτές τις μέρες.

Το συμπόσιο των συμποσίων και η σύγχυση των σημαντικών,
Αν ήσουν μόνο μαζί μου,
Έγινα αδιάκριτος
Παρακαλώ αγαπητή μου:
Σε μια γοητευτική μέρα
Μετάφραση αυτού του παθιασμένου κοριτσιού
Ξένες λέξεις.
Παιδιά? ελάτε: τα δικαιώματά σας
Σου δίνω το τόξο μου.
Ale sered sumnyh scel,
Με την καρδιά σου υψωμένη σε έπαινο,
Μόνος, κάτω από τον φινλανδικό ουρανοξύστη,
Vіn blues, και η ψυχή του
Δεν νιώθω θλίψη.

Το σεντόνι της θείας είναι μπροστά μου.
Το λατρεύω ιερά,
Διάβασα με μια σκοτεινή, σφιχτή φωνή
δεν μπορώ να διαβάσω.
Ποιος της εμφυσούσε αυτή την τρυφερότητα,
Και σε παρακαλώ, τι σου συμβαίνει;
Ποιος της εμφύσησε το καταστροφικό άτακτο κορίτσι,
Θεϊκή καρδιά rozmovi,
Και ρουφηξιά και άτακτα;
Δεν μπορώ να καταλάβω. Άξονας Ale
Ανίκανη, αδύναμη μετάφραση,
Από τη λίστα ζωντανών εικόνων με τις καλύτερες στιγμές
Abo rozіgranij Freishitz
Με τα δάχτυλα του φοβισμένου μαθητή:

ΦΥΛΛΟ ΣΤΟ ΟΝΕΓΚΙΝ

Σου γράφω - τι άλλο;
Τι άλλο μπορώ να πω?
Τώρα ξέρω ότι είναι θέλησή σου
Τιμωρήστε με με το κακό.
Ale vie, από την ατυχή μου πλευρά
Θέλω να στάξω, τσιμπάω, γλιτώνω,
Μη με στερήσεις.
Από την αρχή ήθελα να μιλήσω.
Πες: Λυπάμαι πολύ
Δεν θα ήξερες ποτέ
Αν είχα λίγες ελπίδες
Είτε σπάνια, είτε μια στο τόσο
Στο χωριό μας σε θέλουμε,
Απλώς ξεπλύνετε λίγο το δικό σας,
Πες τη λέξη σε σένα και μετά
Σκέψου τα πάντα, σκέψου ένα πράγμα
Μια μέρα και μια νύχτα μέχρι τη νέα σουστρία.
Ale, φαίνεται, δεν είσαι κοινωνικός.
Στην ερημιά, στο χωριό, όλα είναι βαρετά για σένα,
Και εμείς... δεν είμαστε κοντά σε τίποτα,
Για χάρη σας και για χάρη σας, ευρηματικά.

Τι άφησες μπροστά μας;
Στην ερημιά ενός ξεχασμένου χωριού
Δεν θα σε ήξερα καν
Δεν θα ήξερα πικρό μαρτύριο.
Ψυχές ακαταλόγιστων επαίνου
Έχοντας ηρεμήσει για μια ώρα (όπως οι ευγενείς;),
Θα γνώριζα έναν φίλο από καρδιάς,
Μακάρι να υπήρχε μια πιστή ομάδα
Είμαι καλή μητέρα.

Άλλο!.. Όχι, κανένας στον κόσμο
Δεν θα έδινα την καρδιά μου!
Τότε το κεράσι μήνυσαν για χάρη του...
Αυτό είναι το θέλημα του ουρανού: είμαι δικός σου.
Όλη μου η ζωή ήταν κλειδωμένη
Ο πιστός είναι μαζί σου.
Ξέρω ότι είσαι σταλμένος από τον Θεό,
Μέχρι τον τάφο σου είσαι ο φύλακάς μου...
Είσαι στα όνειρά μου
Αόρατος, θα είσαι αγαπητός,
Το υπέροχο βλέμμα σου με βασανίζει,
Η φωνή σου φεγγαρίζει στην ψυχή μου
Πάει πολύς καιρός από τότε που ήταν όνειρο!
Μόλις πριν από λίγο το έμαθα,
Όλα καταποντίστηκαν, φούντωσαν
Και στις σκέψεις της είπε: axis vin!
Τσι λάθος; Σου είπα:
Μου μιλάς σιωπηλά,
Όταν βοηθούσα τους φτωχούς
Ή προσευχήθηκα για προσευχή
Μια στεγανή ψυχή;
Και στο ίδιο το Qiu,
Τσι όχι τι, αγαπητή Bachennya,
Στην αυγή του σκότους,
Πέφτοντας ήσυχα στη γωνία;
Εσύ, με χαρά και αγάπη,
Μου ψιθύρισες λόγια;
Ποιος είσαι, φύλακας άγγελός μου,
Ή ένας σύντροφος που πλησιάζει:
Επιτρέψτε μου να έχω τις αμφιβολίες μου.
Ενδεχομένως, είναι όλα άδεια,
Η εξαπάτηση μιας απαράδεκτης ψυχής!
Και η δίκη ήταν τελείως διαφορετική...
Τέλος πάντων, ας είναι! Το μερίδιό μου
Από εδώ και πέρα ​​σας το δίνω,
κλαίω μπροστά σου,
Ευλογώ την προστασία σου...
Uyavi: Είμαι μόνος εδώ,
Κανένας δεν με καταλαβαίνει
Το μυαλό μου είναι άρρωστο,
Και κινώ τα δάχτυλά μου.
Σε ελέγχω: με μια ματιά
Ελπίζω η καρδιά σου να ξαναζωντανέψει
Ή να διακόψετε αυτό το σημαντικό όνειρο,
Κρίμα, θα το αξίζουμε!

θα τελειώσω! Είναι τρομακτικό να αντιδράς υπερβολικά…
Έχω παγώσει από σύγχυση και φόβο.
Στέκομαι στην τιμή σου,
Την εμπιστεύομαι ευγενικά...

Η Tetyana είναι τώρα sithne, μετά ohne.
Το φύλλο τρέμει στο χέρι της.
Γκοφρέτα Rozhev sokhne
Με το δικό μου αναφλεγμένο.
Το κεφάλι έχει συρρικνωθεί στον ώμο.
Το πουκάμισο ξεκόλλησε εύκολα
Από αυτόν τον γοητευτικό ώμο.
Ήδη ο άξονας της ανταλλαγής ενός μήνα
Sayvo gosne. Υπάρχει μια κοιλάδα εκεί
Η εικόνα είναι ξεκάθαρη. Υπάρχει ιδρώτας εκεί
σκαρίφημα? υπάρχει φωτιά εκεί
Ο βοσκός ξυπνάει τον χωριανό.
Ο άξονας των πρωινών: όλοι σηκώθηκαν εδώ και πολύ καιρό,
Η θεία μου όμως.

Δεν φαίνεται να ξημερώνει,
Καθίστε με αδύναμο κεφάλι
Δεν πατάω στο φύλλο
Ο φίλος σου είναι vizny.
Γεια σας, οι πόρτες κινούνται ήσυχα,
Ήδη їy Pilipivna siva
Φέρτε τσάι στο χορό.
«Είναι ώρα, παιδί μου, σήκω:
Εσύ, ομορφιά μου, είσαι έτοιμη!
Ω πρώιμο πουλί μου!
Φοβόμουν τόσο πολύ το βράδυ!
Λοιπόν, δόξα τω Θεώ, είσαι υγιής!
Δεν υπάρχει ίχνος σκότους,
Το να αποκαλύπτεις το δικό σου είναι σαν ένα χρώμα παπαρούνας».

Ω! νταντά, δώσε μου στοργή.
«Επέτρεψέ μου, αγαπητέ μου, τιμώρησέ με».
- Μη νομίζεις... αλήθεια... καχυποψία.
Ale Bachish... αχ! όχι vidmov.-
«Φίλε μου, ο Θεός είναι η εγγύησή σου».
- Οζέ, πάμε ήσυχα ονούκα
Από το σημείωμα στο Ο... πριν...
Κάνε susida... και τιμώρησε σε,
Χωρίς να πει λέξη,
Χωρίς να με καλέσει... -
«Σε ποιον, αγάπη μου;
Το I nini έμεινε άστεγο.
Υπάρχουν πολλά πράγματα σχετικά με το susidiv.
Πού να πάω από εδώ;»

Είσαι τόσο αργό μυαλό, νταντά! -
«Αγαπητέ φίλε, είμαι ήδη μεγάλος,
Stara? Θαμπό μυαλό, Τάνια.
Και μετά, συνέβη, ήμουν άθλιος,
Έγινε, ο λόγος της διαθήκης του κυρίου...»
- Ω, νάνι, νταντά! τι πριν?
Τι χρειάζεσαι στο μυαλό σου;
Ti bachish, στα δεξιά για το φύλλο
Πριν από τον Onegin. - «Λοιπόν, δεξιά, δεξιά.
Μη σαπίζεις ψυχή μου,
Ξέρεις, δεν καταλαβαίνω…
Γιατί λοιπόν νευρίασες πάλι;
- Ναι, νταντά, δεν είναι τίποτα.
Στείλτε το onuk σας.

Ωστόσο, η μέρα έχει περάσει και δεν υπάρχουν στοιχεία.
Μια άλλη οδηγία: όλα είναι βουβά.
Η Blida, σαν σκιά, είναι παγωμένη στο πρόσωπο,
Η θεία ελέγχει: τι γίνεται με την αλήθεια;
Έχοντας φτάσει, η Όλγα είναι ερασιτέχνης.
«Πες: πού είναι ο φίλος σου;
Υπήρχε φαγητό για εσάς, κύριοι.
Φαίνεται ότι μας έχουν ξεχάσει τελείως».
Η θεία, έχοντας κοιμηθεί, αποκοιμήθηκε.
- Το σημερινό κρασί, -
Γιαγιάδες από την περιοχή Lensky, -
Οπότε, ίσως το μπέρδεψε το ταχυδρομείο.
Η Τετιάνα χαμήλωσε το βλέμμα της,
Διαφορετικά, νιώθω έναν κακό γιατρό.

Σκοτείνιαζε; στο τραπέζι, αστραφτερά,
Αιχμηρό βραδινό σαμοβάρι,
Η κινεζική τσαγιέρα ζεσταίνεται.
Ένας ελαφρύς ατμός στροβιλίστηκε από κάτω του.
Χύθηκε από το χέρι της Όλγας,
Ένα φλιτζάνι τη φορά με ένα σκοτεινό ρεύμα
Το φρέσκο ​​τσάι ρέει ήδη,
Έδωσα στο παλικάρι μια ίντσα?
Η θεία στάθηκε μπροστά στο παράθυρο,
Οι κρύοι πεθαίνουν,
Μπερδεμένη ψυχή μου,
Έγραψε με το γοητευτικό της δάχτυλο
Στον ομιχλώδη ουρανό
Μονόγραμμα Zapovitna About so E.

Και εκείνη την ώρα η ψυχή μέσα της ήταν άδεια,
Και τα δάκρυα ειπώθηκαν με μια σημαντική ματιά.
Το ράπτωμα είναι αποστομωτικό!.. Την έχει κυριεύσει το αίμα.
Ο άξονας είναι πιο κοντά! άλμα... και πάνω
Ευγένιος! "Ωχ!" - Και πιο ανοιχτό από τη σκιά
Auntie strib στα άλλα μπλουζ,
Από την πύλη μέχρι την πόρτα και κατευθείαν στον κήπο,
Πετάξτε, πετάξτε. αναπολώ
Μην τολμήσεις? Λάτρεψα τη Mitya
Κουρτίνες, πόλεις, λιβάδι,
Σοκάκι στη λίμνη, δάση,
Έσπασαν οι θάμνοι των σειρήνων,
Χρησιμοποιώντας το kvitniki, πετούν στη γραμμή πτήσης.
Εγώ, λαχανιασμένος, πάνω στη λάβα

Καταρρίπτω...
"Ειναι εδω! Ο Evgen είναι εδώ!
Ω Θεέ μου! τι σκέφτηκες!
Έχει καρδιά πέρα ​​από το μαρτύριο,
Σώζει την ελπίδα από έναν σκοτεινό ύπνο.
Vaughn να τρέμει και να οργώνει με τη ζέστη,
Ελέγχω: γιατί όχι; Ο Άλε δεν το νιώθει.
Υπάρχουν υπηρέτες στον κήπο, στις κορυφογραμμές,
Μάζευαν μούρα στους θάμνους
Και τραγούδησαν χορωδιακά κατά παραγγελία
(Παραγγελία, με βάση αυτό,
Ρίξτε μερικά μούρα panska
Τα χείλη δεν είναι απατηλά
Και οι μπούλες είναι απασχολημένες με την κάνναβη:
Η ιδέα της αγροτικής πικρίας!)

ΤΡΑΓΟΥΔΙ ΤΩΝ ΚΟΡΙΤΣΙΩΝ

Κορίτσια, όμορφα κορίτσια,
Αγαπημένες, φίλες,
Καλή διασκέδαση, κορίτσια,
Κάνε μια βόλτα αγάπη μου!

Σφίξτε το τραγούδι
Θα λατρέψω το τραγούδι,
Δελεάστε τον νεαρό
Μέχρι τον στρογγυλό χορό μας.

Πώς μπορούμε να δελεάσουμε τον νεαρό,
Yak Bachimo από μακριά,
Χωρίστε αγάπη,
Ρίχνουμε κεράσια,
Κεράσια, σμέουρα,
Κόκκινες σταφίδες.

Μην πας να ακούσεις
Το τραγούδι είναι ιερό,
Μην πας να κοιτάξεις
Παίξτε τα κορίτσια μας.

Τραγουδούν οι βρωμιές και από τον παράδεισο
Ας ακούσουμε αυτή τη φωνή που κουδουνίζει,
Η Τετιάνα αναζητούσε ανυπομονησία,
Για να υποχωρήσει το τρόμο της καρδιάς της,
Η ελαφίνα palanya έχει ήδη περάσει.
Το Ale στους Πέρσες είναι το ίδιο tripotinnya,
Μην περνάς από τη ζέστη της ελαφίνας,
Μπύρα πιο λαμπερή, πιο λαμπερή για καύση...
Λάμπει λοιπόν η καημένη χιονοθύελλα
γίνομαι κριλ του ουράνιου τόξου,
Γεμάτο με σχολική έρημο.
Έτσι, το λαγουδάκι τρέχει το χειμώνα,
Έχοντας αρπαχτή από μακριά
Ο θάμνος έχει σκοπευτή.

Άλε ναρέστι φον ζίθνουλα
Σηκώθηκα από την αγάπη μου.
Πήγε και απλώς γύρισε
Στο δρομάκι, ακριβώς μπροστά της,
Φουσκάλες, Εβγέν
Σταθείτε σαν βρώμικη σκιά,
Εγώ, σαν καμένη από φωτιά,
Βούιζε.
Ale κληρονομιά του άστατου στρείδι
Σήμερα, αγαπητοί φίλοι,
Δεν είναι στο μυαλό μου να το ξαναδιηγηθώ.
Φταίω εγώ μετά από μια μεγάλη ταινία
Κάνω μια βόλτα και διαβάζω:
Θα το τελειώσω τελικά.

Κεφάλαια του μυθιστορήματος "Eugene Onegin":

Ο Πούσκιν άρχισε να γράφει το Κεφάλαιο 3 του «Eugene Onegin» στην Οδησσό το σκληρό έτος 1824 και το τελείωσε με την ίδια μοίρα. Εμφανίστηκε στο γραφείο τύπου το 1827.

Τι ξέρεις για το παλιό,
Ρωσικό, σαμοβάρι Τούλα;
Ο Nyomu Koli έκαψε ένα ζευγάρι,
Το χρυσό έχει γοφό με κοιλιά
Αθόρυβα χτυπώντας δυνατά.
Τι είναι το τσάι χωρίς σαμοβάρι;
Δεν θα φτιάξω επιπλέον ρόφημα,
Χωρίς ράντισμα,
Χωρίς το γλυκό serpanku;!
Σ. Μιχάλκοφ.
Zirsha "Samovar".

Τι είναι το σαμοβάρι; Το Λεξικό της Ρωσικής Γλώσσας λέει: «Το σαμοβάρι είναι μια μεταλλική συσκευή για το βράσιμο του νερού με μια εστία στη μέση, η οποία θυμίζει βούγκλια». Στο Tlumachny Dictionary of Living Language V.I. Ο Dahl λέει: «Το σαμοβάρι είναι ένα δοχείο που θερμαίνει νερό για τσάι, συμπεριλαμβανομένου ενός χάλκινου με σωλήνα και μαγκάλι στη μέση».

Η κώφωση είναι σφιχτή χωρίς λόγο
Και η σκέψη είναι ένα αόρατο παιδί.
Έλα, αλλά ας πάρουμε μερικά αποκόμματα -
Ας ανατινάξουμε το δικό μας σαμοβάρι!
Για την πίστη στην αρχαία τάξη,
Για όσους δεν θέλουν να ζήσουν βιαστικά!
Μπορεί επίσης να αχνίσει την πικρία
Έχοντας πιει την ψυχή σας με τσάι!

Γιατί το σαμοβάρι έχει αποκτήσει περισσότερη δύναμη, έτσι ώστε να έχει χάσει το πιο σταθερό χαρακτηριστικό της οικιακής ειρήνης, μπορεί κανείς να καταλάβει χωρίς να κατανοήσει την ιδιαιτερότητα της ρωσικής παράδοσης - το τσάι.

Είναι προφανές ότι το τσάι έφτασε στη Ρωσία αμέσως. Αυτό δεν σημαίνει ότι πριν από αυτό η Ρωσία έπινε περισσότερο από λίγο. Οι Μήτσνας ήταν στη Ρωσία στο poshan, και οι Meshkans έφτιαχναν πουρέ και μαστίγωμα. Το τσάι είναι επίσης φρέσκο: από φύλλα, φρούτα, ρίζες βοτάνων, συλλέγεται μια μεγάλη ποικιλία, ξηραίνεται και παρασκευάζεται για διάφορους σκοπούς - αλμυρό και τονωτικό.

Για παράδειγμα, πώς να παρασκευάζετε το τσάι vikory με τους καρπούς του τσαγιού Ivan, τα φύλλα κερασιού, τη μέντα, τα φραγκοστάφυλα κ.λπ.

Ala, το πιο σημαντικό, νέο, αυτό που προήλθε αμέσως από το τσάι, όπως τα φύλλα τσαγιού - αυτή είναι μια ειδική τελετουργική πράξη, ιερή στο είδος της. Η εισαγωγή και η επέκταση του τσαγιού στη Ρωσία πραγματοποιήθηκε στο προετοιμασμένο έδαφος και το κύριο χαρακτηριστικό, ο λόγος για τη δημοτικότητα του τσαγιού ήταν στην ίδια την τελετή, ωστόσο, προσαρμοσμένη στην ψυχολογία του ρωσικού λαού.

VIPI CHAIKA - ΘΑ ΞΕΧΑΣΕΤΕ ΤΟ ΝΟΗΜΑ.

Μια παρόμοια τελετή τσαγιού, στον πυρήνα της, είναι άμεσα η καταστροφή ενός ατόμου, που συγχωνεύεται με το δικό του εσωτερικό φως. Vona nebi virivaet Yogo s budnoy metushnya. Οι μέθοδοι παρασκευής τσαγιού και σερβιρίσματος του στο τραπέζι είναι η προετοιμασία του εδάφους για απομάκρυνση από όλα τα καθημερινά θέματα.

Η τελετή του ρωσικού τσαγιού στοχεύει στην επίτευξη ενός απολύτως παρατεταμένου αποτελέσματος - να μοιραστεί το πνευματικό φως των ανθρώπων που συγκεντρώθηκαν στο τραπέζι, να αποκαλύψει το δέρμα της ψυχής μπροστά στο γάμο, την οικογένεια, τους φίλους και την απόκτηση νέων γνώσεων. Τα λουτρά τσαγιού δημιουργούν ένα μυαλό για τρυφερά τριαντάφυλλα.

GLIB SAVINIV

ΣΑΜΟΒΑΡ ΓΙΑ ΝΑ ΒΡΑΣΕΙ - ΜΗΝ ΠΑΤΕ.
Η Viverta Rozmova είναι απευθείας με το spivrozmovnik, και περισσότερο με πολλούς spivrosmovnik, και είναι πάντα ψυχολογικά πολύπλοκη. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι, κατά κανόνα, υπάρχουν μερικές ομάδες αιώνων στο τραπέζι - από παιδιά μέχρι παππούδες και γιαγιάδες και προγιαγιάδες. Τα παιδιά ενθαρρύνονται από την παράδοση να επιδεικνύουν τον πατέρα τους μέχρι να μεγαλώσουν. Ο απρόσεκτος σεβασμός, η αλληλεπίδραση δύο σκέψεων την ώρα καταστρέφει την αξιοπιστία της μητέρας και εκείνης που, για να μιλήσουμε, κλειδώνεται και μπαίνει «μέσα της». Για να καλλιεργηθεί το πνεύμα της δημοκρατίας, θα χρειαστεί να έχουμε κάποιο είδος «ταινίας spivozmovnik», να θαυμάζουμε ο ένας τον άλλον και να υφίσταται βάναυση συμπεριφορά μεταξύ τους, θα μπορούσε κανείς να καταλάβει με πιο ήσυχο τρόπο, χωρίς να φοβάται ότι είναι παράλογο. Αυτός είναι ο ρόλος που παίζει το ρωσικό σαμοβάρι τσαγιού.

ΤΟ ΤΣΑΙ ΤΟΥ ΠΙΤΙ ΔΕΝ ΚΟΒΕΤΑΙ ΞΥΛΟ.

Σκοτείνιαζε. Στο τραπέζι, αστραφτερά,
Αιχμηρό βραδινό σαμοβάρι,
Η κινέζικη τσαγιέρα ζεσταίνεται,
Ένας ελαφρύς ατμός στροβιλίστηκε από κάτω του.
(Α. Πούσκιν)

Ένα τέτοιο αντικείμενο στο τραπέζι θα ήταν απαραίτητο για τη ρωσική τελετή τσαγιού. Και από εδώ ήρθαν οι Ρώσοι δάσκαλοι μεταξύ του 18ου αιώνα. Το σαμοβάρι έχει φτάσει στο επίπεδο του δέρματος. Το σαμοβάρι έχει γίνει σύμβολο καλοσύνης και ειρήνης στο σπίτι. Τα παιδιά απέκτησαν γνώσεις, απορρόφησαν παραδόσεις και έμαθαν να μιλούν και να ακούν το σαμοβάρι. Αυτό το θέμα έχει ανέλθει στο επίπεδο των κλασικών της ρωσικής λογοτεχνίας και του μυστικισμού ως αναπόσπαστο χαρακτηριστικό της οικογενειακής ειρήνης. Ο ίδιος έγινε αντικείμενο καλλιτεχνικού ενδιαφέροντος, και συμμετείχε στη δημιουργία διακοσμητικής διακόσμησης στους χαμηλούς δασκάλους του διακοσμητικού-ζωικού μυστηρίου.

Αυτή η συσκευή είναι απλή, καθώς όλα είναι υπέροχα. Το κρασί σχηματίζεται από ένα σφιχτά τεντωμένο δοχείο με λεπτό τοίχωμα. Διατρέχει κάθετος σωλήνας που ξεκινά από την εστία στο κάτω μέρος και καταλήγει στον καυστήρα. Το υπόλοιπο χρησιμεύει τόσο για την τοποθέτηση ενός βραστήρα σε αυτό για παρασκευή, όσο και για το ρίξιμο νερού πάνω του, εάν ο καυστήρας είναι κλειστός με καπάκι.

Μεταξύ άλλων συσκευών για βραστό νερό, οι οποίες ήταν γνωστές πολύ πριν από την εμφάνιση του σαμοβάρι και τις οποίες χρησιμοποιούν οι άνθρωποι ταυτόχρονα, το σαμοβάρι διακρίνεται από εμάς γιατί συνδυάζει με τον εαυτό του όλη την πρακτική γνώση της ανθρωπότητας για εξοικονόμηση ενέργειας.

Όλη η θερμότητα που ανεβαίνει μέσω του σωλήνα δίνεται στο νερό που ρέει μακριά. Η μεγάλη επιφάνεια του σωλήνα φέρνει γρήγορα το νερό σε βρασμό και διατηρεί τη θερμοκρασία. Η φυσική ροή του ζεστού αέρα δημιουργεί ιδανική πρόσφυση στην κορυφή. Η εστία στερεώνεται από το κάτω μέρος στο σώμα (σώμα) του σαμοβάρι στην απαιτούμενη βάση πάνω από την επιφάνεια του τραπεζιού στο οποίο είναι τοποθετημένο το σαμοβάρι. Η βάση ρυθμίζεται από τα πόδια του σαμοβάρι, γεγονός που του δίνει σταθερότητα και αξιόπιστη ασφάλεια.

Ο σωλήνας, όντας μια εποικοδομητική ράβδος, χρησιμεύει ως βάση για την κορυφή του σκάφους, τον καυστήρα, την κορυφή του ίδιου του σωλήνα, που ταιριάζει σε αυτό. Η φωτιά χύνεται μέσω του σωλήνα και το σαμοβάρι αναφλέγεται. Χρησιμοποιήστε κουκουνάρια, γκίλκα και μπακαλιάρους ως καυσόξυλα· η κατανάλωσή τους είναι ελάχιστη.

Για να ρίξετε νερό, αφαιρέστε το καπάκι του sudini. Για να γεμίσετε το μπουκάλι, χρησιμοποιήστε μια χειροκίνητη βρύση με εδαφικές επιφάνειες. Η βρύση αποστράγγισης βρίσκεται στο κάτω μέρος του σαμοβάρι, η οποία αποτρέπει την απώλεια της ανάρτησης στα κύπελλα.

Στοιχεία όπως η βρύση, η λαβή για τη μεταφορά του σαμοβάρι, τα πόδια στα οποία στηρίζεται το κρασί προετοιμάζονται με χύτευση και συγκολλούνται στο δοχείο. Αυτά τα στοιχεία έχουν ποικίλα σχήματα και διακοσμητικά διακοσμητικά. Η απόστασή του από την πηγή θερμότητας εξοικονομεί τη συγκόλληση κατά εκατοντάδες. Τα σαμοβάρια χρησιμοποιούνταν για την παρασκευή τσαγιού, σούπας, χυλού και κτυπήματος. Σε τέτοια σαμοβάρια, τα πιάτα χωρίζονταν σε δύο ή τρία πιάτα και παρασκευάζονταν ταυτόχρονα τα υλικά.

Ένα παιδί μπορεί να χρησιμοποιήσει ένα σαμοβάρι - χύνεται νερό, προστίθεται φωτιά και ο καμένος μπακαλιάρος κατεβαίνει στον σωλήνα. Ο καιρός είναι κακός ή το σαμοβάρι πρέπει να ζεσταθεί για τον κακό καιρό. Αυτό γίνεται είτε μέσω των ανοιγμάτων στα τοιχώματα της εστίας είτε με τον «χωριάτικο» τρόπο - χρησιμοποιώντας ένα πρόσθετο chobot που ταιριάζει στον σωλήνα, το οποίο καθορίζει τη λειτουργία του khutra στο σφυρηλάτηση. Όταν το νερό βράζει, τοποθετείται μια τσαγιέρα στον καυστήρα για παρασκευή, κεραμική ή πορσελάνη, για απόλαυση, τσάι ή τσάι για παρασκευή. Η λαχτάρα ικανοποιείται και το σαμοβάρι φέρνει πλήρως το νερό σε βράση, παρασκευάζοντας αμέσως τσάι. Πίνετε τσάι από το σαμοβάρι με μια μπουκιά, ώστε το ζουκόρ να σερβίρεται ζεστό.

TEA P'YESH - ΖΗΣΕ ΕΩΣ ΕΚΑΤΟ ΧΡΟΝΙΑ.

Το σαμοβάρι στέκεται στο κέντρο του τραπεζιού. Είναι ευγενικός - για την εικόνα του, για τη στρογγυλότητα των μορφών του. Μυρίζει όμορφα καπνό και γουργουρίζει με βραστό νερό. Αντικατοπτρίζει τη φύση των μακρινών ανθρώπων του στα πλάγια του, δίνοντας μια μη πραγματικότητα σε αυτό που συμβαίνει.



ΔΕΝ ΘΑ ΒΑΡΕΙΣΤΕ ΤΟ ΤΣΑΙ.

Αυτοκράτορας των λευκών κυπέλλων,
Αρχιμανδρίτης Chaynikov,
Η βαθιά επισκευή σας είναι δύσκολη
Τιμ, που δίνει φως το κακό.
(N. Zabolotsky)

Πώς έπιναν τσάι οι προπάππους και οι προγιαγιάδες μας;

Φαίνεται ότι το τσάι εισήχθη για πρώτη φορά στην Ευρώπη από τους Ολλανδούς το 1610, εισήχθη στην Αγγλία το 1644 και καθιερώθηκε στη Ρωσία από τα μέσα του 18ου αιώνα, ξεκινώντας από την αρχή.

«Μην πείτε στο σαμοβάρι να βράσει». «Το σαμοβάρι, από τη θάλασσα Solovetsky, πιες από αυτό για την υγεία του νεαρού» - από πολλά άλλα φλογερά επακόλουθα
τους χτύπησαν προσεκτικά και ευγενικά στο σαμοβάρι, όπως τους άξιζε να απλωθούν για εκατό χρόνια. Όλο το αυξανόμενο ενδιαφέρον για την ιστορία του σαμοβάρι ως αυθεντικού συμβόλου της ρωσικής διακοσμητικής ζωής και της ρωσικής καθημερινότητας, η εξαιρετική δημοτικότητα του σαμοβάρι στην περιοχή μας, ίσως και πάνω από διακόσια πενήντα χρόνια, μπορεί να εξηγηθεί από το γεγονός ότι Αυτή η μεταλλική μονάδα θέρμανσης νερού γνωρίζει τη ζωντανή «ψυχή», που έχει γίνει υλικά αντικείμενα φιλοξενία και φιλικότητα, φιλικός ύπνος, οικεία συνομιλίες, οικεία γαλήνη και ησυχία

Κατάγεται από την Ολλανδία

Έρχεται το φαγητό: πώς εμφανίστηκε η λέξη «σαμοβάρ»; Μερικοί φιλόλογοι επιβεβαιώνουν ότι υπάρχει τουρκική ρίζα και μοιάζουν με το "sanabara", που σημαίνει "τσαγιέρα". Μπορεί να είναι έτσι, αλλά είναι απολύτως πιθανό όλα να είναι πιο απλά - όλη την ώρα η ρωσική παράδοση βασίζεται στο kshtalt "steam melt" και "letak", αφού στη Ρωσία μαγείρευαν όχι μόνο αχινό, αλλά και νερό.

Είναι σημαντικό η συσκευή, η οποία έχει γίνει σύμβολο της Ρωσίας, να μην είναι εθνικό κρασί. Ο Yogo, μαζί με άλλες ντίβες, έφερε τον Peter I από την Ολλανδία.

Πέτρος Ι

Κλασικό ολλανδικό σαμοβάρι
Το γεγονός ότι το σαμοβάρι ρίζωσε στη Ρωσία έπαιξε ρόλο στην καταπολέμηση του ψυχρού κλίματος. Για να ζεσταθούν οι άνθρωποι έπιναν 15-20 φλιτζάνια τσάι την ημέρα! Επιπλέον, το σαμοβάρι ζεσταίνει νερό, το ζεσταίνει και ανακατεύει.

Όπως στις περισσότερες άλλες ομιλίες, το σαμοβάρι είναι ηγέτης. Αυτά τα κινέζικα hotpots χρησιμοποιήθηκαν για να σερβίρουν σούπες και ζωμούς στο τραπέζι.

Hogo

Και επίσης προσαρμόστε πώς χρησιμοποιήθηκαν στην Αρχαία Ρώμη για να ζεστάνουν το νερό και να βράσουν τους σκαντζόχοιρους.




Ρωμαϊκές συσκευές για να κρατούν τους σκαντζόχοιρους ζεστούς (autepsa με αυτόν τον τρόπο)

Υπήρχαν επίσης Ρώσοι συγγενείς σε αυτά, για παράδειγμα, συσκευές για την προετοιμασία σφαγής - ζεστό ρόφημα με μέλι και βότανα.

Ζμπίτνικ

Τα πάντα στα δεξιά είναι στο σωλήνα
Τα πρώτα ρωσικά σαμοβάρια, όπως τα αγγλικά πλοία για βραστό νερό, χρησιμοποιήθηκαν στα μέσα του 18ου αιώνα. Μέχρι τα τέλη του αιώνα, το σαμοβάρι απέκτησε τα δομικά και λειτουργικά του χαρακτηριστικά, τα οποία διατηρήθηκαν για πολλά χρόνια. Χρησιμοποιώντας έναν σωλήνα που τοποθετήθηκε στη μέση της δεξαμενής και στραγγιζόταν από τα πλάγια με νερό, οι πλοίαρχοι αναγνώρισαν τον προσαρτημένο σωλήνα που φορούσε το ζώο και στερεώσαν το σαμοβάρι με βύθισμα. Σε αυτή την περίπτωση, ολόκληρη η συσκευή θα διατηρήσει το σφαιρικό της σχήμα και θα γεμίσει με πρόσθετα.




Samovar-kulya 1760 roku



Samovar Kinets XIX – cob XX αιώνας. Τούλα
Ένα σαμοβάρι δεν είναι απλώς ένα μπόιλερ. Αυτός είναι ένας κανονικός χημικός αντιδραστήρας, στον οποίο το νερό μαλακώνει, κάτι που είναι σημαντικό, επειδή το τσάι που παρασκευάζεται σε σκληρό νερό απλά δεν έχει καλή γεύση. Το νερό βράζει, δημιουργείται άλατα, η οποία εναποτίθεται στα τοιχώματα του σωλήνα και του σώματος, κατακάθοντας κυρίως στον πυθμένα. Γι' αυτό οι κύριοι της δουλειάς τους δεν μπορούσαν να χωρέσουν τη βρύση στο κάτω μέρος της μονάδας.
Μόλις το σαμοβάρι αρχίσει να ζεσταίνει το νερό, πρέπει να το ανάψετε. Και το όλο θέμα είναι μυστικιστικό. Έχοντας ρίξει πολύ λίγο νερό σε ένα ειδικό δοχείο (μόνο για να μην λιώσει το μέταλλο), τοποθέτησαν το κάρβουνο που σιγοκαίει κοντά στη φλόγα και στη συνέχεια το γέμισαν με ρωγμές και κουκουνάρια. Κάλυψαν τον σωλήνα από πάνω και άνοιξαν το βούγκο. Χύθηκε νερό στο σαμοβάρι στη θερμάστρα και άρχισε η διαδικασία. Όταν το σαμοβάρι βράζει, το πρώτο στάδιο είναι «μπαχαρικό», το δεύτερο κάνει θόρυβο και το τρίτο είναι το viruvav.

Οι πρώτοι παραγωγοί σαμοβάρ στη Ρωσία ήταν οι τεχνίτες των Ουραλίων. Στη συνέχεια, εγκέφαλοι εμφανίστηκαν στο Γιαροσλάβλ, τη Μόσχα, την Αγία Πετρούπολη, τη Βόλογκντα, την Κοστρομά. Ο ηγέτης ανάμεσά τους ήταν η Τούλα, η οποία δικαιωματικά κέρδισε το καθεστώς της «πρωτεύουσας του σαμοβάρι».

Ο πρώτος κατασκευαστής σαμοβάρι δημιουργήθηκε από τον αγρότη Fyodor Lisitsin και το 1778 παρήχθη το πρώτο σαμοβάρι. Το 1803 το εργαστήριο μετατράπηκε σε εργοστάσιο.



Samovar Lisitsyn.
Οι αλεπούδες απελευθέρωσαν ακόμη περισσότερους καρπούς από καρβουβάνια και λεκάνες από χαλίκι, από βρύσες με πονηρό σχήμα (για παράδειγμα, σε σχήμα δελφινιού), με στριφτές και θηλιώδεις λαβές, τετράγωνες και οβάλ, βαρέλια και βάζα.




Το σαμοβάρι του Λισίτσιν.



Το σαμοβάρι του Ivan Lisitsyn 1810 εκτίθεται στο Κρατικό Ιστορικό και Αρχιτεκτονικό Μουσείο της Μπουχάρα.

Vintage σαμοβάρι με λαβές θηλιάΟ Nazar Lisitsyn διακοσμεί τη συλλογή του Περιφερειακού Ιστορικού Μουσείου Kaluz.
Αρχικά, τα σαμοβάρια κατασκευάζονταν από κόκκινο χαλκό, ορείχαλκο και tombaku (κράμα χαλκού με πολύ μικρή προσθήκη ψευδαργύρου). Άλλοτε ξυρίζονταν, επιχρυσώνονταν και άλλοτε ξυρίζονταν και νίκελ ασήμι. Το σχήμα των σαμοβάρι ήταν πολύ διαφορετικό - υπήρχαν περίπου 150 τύποι στην Τούλα. Σκίτσα αυτών των πλασμάτων ζωγραφίστηκαν από καλλιτέχνες και γλύπτες που δημιούργησαν επίσης έργα τέχνης σε στυλ ροκοκό, αυτοκρατορίας και αρ νουβό.



Samovar Vorontsov (τομπάκ)

Samovar "Vase", 5 l. - Ορείχαλκος, νικέλιο, 19 κ.σ. Τούλα
Το σαμοβάρι αναπτύχθηκε και χρησιμοποιήθηκε ευρέως σε όλους τους κλάδους του ουκρανικού γάμου - από τη βασιλική αυλή μέχρι την καλύβα του χωριού. Έχει γίνει η απομόνωση της ρωσικής ζωής και το τραγούδι της υλικής ευημερίας. Έτσι, μεταξύ των χωρικών, το σαμοβάρι εκτιμήθηκε για την πολυτέλειά του, επειδή όχι μόνο το μέταλλο ήταν ακριβό, αλλά και το ίδιο το τσάι δεν ήταν ευχαριστημένο με τη φθηνότητά του.

Αλλά σε άλλα μέρη ήταν μια εντελώς διαφορετική εικόνα. Τα σαμοβάρια τοποθετούνταν σε ταβέρνες και σε ξένες αυλές, όπου ήταν γνωστό ότι καταψύχονταν όχι μόνο για το βραστό νερό, αλλά και για το μαγείρεμα σκαντζόχοιρων, γλιτώνοντάς τους σε ζεστό νερό. Και από τις αρχές του 19ου αιώνα άρχισαν να παρασκευάζουν kava σε σαμοβάρια.

Σαμοβάρι ταβέρνας

Σαμοβάρι-κουζίνα.

Πολλά σαμοβάρια-«κουζίνες» θα μπορούσαν να ετοιμάσουν ένα νέο γεύμα. Στη μέση χωρίστηκαν σε δύο πλευρές, ένα καπάκι στρώθηκε γύρω από το δέρμα, μια βρύση προστέθηκε σε ένα από τα ποτήρια και δύο βότανα παρασκευάστηκαν ταυτόχρονα συν ένα οχυρό για τσάι. Φυσικά, τέτοια θαυματουργά μπισκότα διαδόθηκαν μόνο στο μυαλό του δρόμου, αν δεν κέρδιζαν ιδιαίτερα το σεβασμό για το φημολογούμενο αδίκημα.
Σε ταχυδρομικούς σταθμούς και σε ταβέρνες δίπλα στο δρόμο ήταν επίσης δυνατό να υπάρχουν παρόμοιες κουζίνες.



Kavo samovar.
Η σημασία του σαμοβάρι kava από το πρωτότυπο ήταν μικρότερη από την τρέχουσα μορφή - τρεις πεπλατυσμένοι κύλινδροι στο σώμα και επίπεδες λαβές παράλληλες με το σώμα. Πριν από το σαμοβάρι kava, υπήρχε ένα πλαίσιο με μια θηλιά και μια σακούλα για τους προηγουμένως αλεσμένους κόκκους kava ήταν αναρτημένη από αυτό.

Μέχρι το πρώτο μισό του 19ου αιώνα, η Ρωσία είχε ήδη σχηματίσει ένα τελετουργικό τραγουδιού, όπου το τσάι χύνονταν από το σαμοβάρι από την μπουντίνκα και τη μεγαλύτερη κόρη του δασκάλου. Το σαμοβάρι στέκεται είτε στο τραπέζι είτε σε ένα ειδικό τραπέζι. Μόλις υπήρχε πολύς κόσμος στο τραπέζι, οι υπηρέτες έριξαν τσάι στο δωμάτιο του υπηρέτη και το σέρβιραν στους καλεσμένους. Πριν από τα σαμοβάρια, κομμένα ή cupronickel, βάλτε τα παρακάτω σκεύη - μια τσαγιέρα, μια κανάτα γάλακτος, ένα ξέβγαλμα, ένα σουρωτήρι, μια λαβίδα φλούδας και ένα κουταλάκι του γλυκού. Οι γυναίκες έπιναν τσάι από φλιτζάνια, οι άντρες από μπουκάλια από τους παπάδες.

Podsklyannik (2ο μισό του 19ου αιώνα - έως το 1908)

Μπλε σφραγίδα με υαλοπίνακα"Ζ". Δεκαετίες 1820 – 1830.
Εργοστάσιο πορσελάνης του Safronov.
Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι το σαμοβάρι έγινε ένα από τα θέματα των σκηνών του είδους που απεικονίζονται στους καμβάδες διάσημων ζωγράφων, κερδίζοντας πολλές ποιητικές σειρές και περιγραφές στη ρωσική λογοτεχνία.

Μέχρι τα τέλη του 19ου αιώνα, εμφανίστηκαν στην αγορά ιδιαίτερα πολύτιμα σαμοβάρια του Batashev, ειδικά για χάρη των αγαθών και των σπεσιαλιτέ, χωρίς τα οποία κάθε έκθεση, τόσο στη Ρωσία όσο και πέρα ​​από τον κλοιό, δεν ήταν ολοκληρωμένη. Πριν μιλήσουμε για εκθέσεις. Είναι η μοίρα όλων των αδερφών να ανακαλύψουν μερικά σημάδια των ιών τους, να προσφέρουν σαμοβάρια με μάρκες εργοστασίων. Για τα καλύτερα προϊόντα, τα εργοστάσια λεηλάτησαν πόλεις και μετά, ικανοποιημένα με τον Μαρνοσλαβισμό των κατασκευαστών, σφράγισαν μετάλλια στα σαμοβάρια.

Samovar "Βάζο με όψη"

Μάρκα "Spadkoemtsi Vasil Stepanovich Batashev". Με μετάλλια.
Ένα σαμοβάρι από άνθρακα αντίκα σπάνιου σχήματος "Βάζο".

Και δύο μετάλλια

Γράφτηκε «Με ειδικούς όρους».
Τα αντίγραφα της έκθεσης, μερικά από τα οποία έγιναν για μεμονωμένες συναλλαγές, ήταν εξαιρετικά πολύτιμα. Εκεί αφαίρεσαν τα μνήματα από τις επιγραφές τους, τα αφιέρωσαν και τα στόλισαν με μονογράμματα και μονογράμματα.

Veletny και Lilyputi

Για παράδειγμα, στις αρχές του 20ου αιώνα, εμφανίστηκε ένας νέος τύπος σαμοβάρι - το σαμοβάρι αερίου.

Σαμοβάρι αερίου



Σαμοβάρι αερίου
Και μετά το 1917, η βιομηχανία σαμοβάρι ουσιαστικά έπαψε να υπάρχει.
Μια νέα εξέλιξη στην παραγωγή σαμοβάρι Τούλα έχει ξεκινήσει. Και μετά έγινε ήσυχο μέχρι το τέλος του Another Light War. Στη δεκαετία του 1950, ήταν δυνατή η ενοποίηση όλων των επιχειρήσεων σαμοβάρι στο Tuly σε ένα εργοστάσιο "Stamp", όπου παράγονταν σαμοβάρια στη Donina. Προϊόντα - 28 τύποι ιών με χωρητικότητα ενός, δύο, τριών, πέντε, επτά και εννέα λίτρων.
Το μεγαλύτερο σαμοβάρι μπορεί να σερβίρει τσάι σε 2.500 άτομα. Στις 2 Φεβρουαρίου 2004, οι πλοίαρχοι από το μεταλλουργικό-μηχανολογικό εργαστήριο του A.A. Pashkov (TM "Zaporizk samovar") άρχισαν να παράγουν το μεγαλύτερο σαμοβάρι που δουλεύει σε ξύλο και βούγκλα. Αυτό το σαμοβάρι καθαγιάστηκε και ονομάστηκε Νο. 1 και ονομάστηκε «Καθεδρικός Ναός». Τρία χρόνια δούλεψαν πάνω του κάθε λογής έξυπνοι άνθρωποι. Το ύψος του σαμοβάρι είναι 1,75 μ., η χωρητικότητα είναι 250 κιλά, ο όγκος είναι 24 κουβάδες κλείστρου (295 λίτρα). Σε ένα χρόνο μπορούν να πιουν σαράντα ποτά από μόλις τέσσερις βρύσες έως 1.475 άτομα. Αυτό το σαμοβάρι έχει ήδη κλαπεί από την πόλη σε εκθέσεις και διαγωνισμούς.



Τούλα σαμοβάρι από το «shulgi» της Μόσχας Mikoli Aldunin. 12 μέρη. Εμπιστευτείτε το pishchinka στο tsukru.
Το μικρότερο σαμοβάρι κατασκευάστηκε από τον μεταλλουργό του Ινστιτούτου Ραδιομηχανικής και Ηλεκτρονικής της Ακαδημίας Επιστημών της ΕΣΣΔ Vasily Vasyurenko. Σε ένα σαμοβάρι ύψους 3,5 χιλιοστών μπορείτε να βράσετε... μια σταγόνα νερό.
Και μπουφέδες - βελούδο 45 λίτρων - μινιατούρες, αναμνηστικά, για παράδειγμα, "Yasna Polyana" - αντίγραφο του σαμοβάρι του Λέοντος Τολστόι, άλλαξαν 56 φορές. Η χωρητικότητά του είναι μόνο 125 χιλιοστόλιτρα και το ύψος του είναι 13 εκατοστά.
Με τα χρόνια, τέτοια δείγματα όπως το σαμοβάρι «Φιλίας των Λαών», λαβές σε σχήμα αγγείου με την εμφάνιση φύλλου σταφυλιού και στρογγυλεμένες εικόνες των οικόσημων των Δημοκρατιών της Ένωσης στον σταθμό παρήχθησαν για εκθέσεις. Ή "Hut on smoking legs" με βραχίονες δράκου. Το σαμοβάρι "Lisova Buval" απεικονίζει τους Myslyvets και τη Μάγισσα και στο μοντέλο, αφιερωμένο στην 600η μάχη του Kuliki, τα τμήματα των Ρώσων στρατιωτών.
Το Μουσείο Σαμοβάρ της Τούλα διαθέτει μια μεγάλη συλλογή από σαμοβάρια από το S.F. Batasheva και yogo spadkoemtsiv. Ανάμεσά τους και το «Φλωρεντίν Βάζο», μια συλλογή από αναμνηστικά σαμοβάρια που ετοιμάζονται ως δώρο στα παιδιά του Μίκολι Β'. Πρόκειται για μικρά virobes (χωρητικότητας 200 ml), αριστουργήματα σε σχήμα αγγείου καρυδιάς, σε στυλ ροκοκό, καθρέφτη και βυζαντινές κούπες, λείες κούπες.

Πριν από την ομιλία, σήμερα στη Ρωσία έχει ανανεωθεί η μόδα για τα σαμοβάρια, ειδικά τα παλιά. Αποκαθίστανται, οργανώνονται, συλλέγονται ή επιμελούνται για τη σημασία τους.

Εξερευνήστε και κρατήστε μουσεία σαμοβάρ. Γύρω από το γνωστό Tulsky, παρόμοια εμφανίστηκαν πρόσφατα στο Μινσκ, στο Gorodets, και στο Vladivostot. Πραγματοποιήθηκε μια έκθεση στο Εθνογραφικό Μουσείο της Συμφερούπολης, η οποία περιελάμβανε πάνω από εκατό μοναδικά αντικείμενα από ιδιωτικές συλλογές, και το 5ο Παγκόσμιο Φεστιβάλ «Πετρούπολη» πραγματοποιήθηκε στη Ρωσία πρόσφατα το κακό σαμοβάρι».

Κατασκευή του σαμοβάρι.
Στη μέση υπάρχει ένα μαγκάλι μπροστά από τον σωλήνα - ένα "glechik". Κάτω, κάτω από το "γλυκά", υπήρχε ένας φυσητήρας για να αυξήσει την πρόσφυση. Η δεξαμενή του σαμοβάρι-αγγείου ασφαλείας βρίσκεται πάνω από το χείλος, πάνω στο οποίο στηρίζεται το καπάκι σαν δακτύλιος. Υπάρχουν δύο «χτυπήματα» στη γωνία - λαβές και ατμόπλοια - μικρά περιστρεφόμενα καπάκια στα ανοίγματα για την έξοδο του στοιχήματος.

Το σώμα του αγγείου στηρίζεται στο δίσκο ή στα πόδια. Το «glechik» (κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής) καλύπτεται με καπάκι και εφοδιάζεται με καυστήρα για την εισαγωγή τσαγιέρας. Για κρύο νερό, χρησιμοποιήστε μια βρύση με ένα κλειδί υποδοχής. Τα τακούνια έχουν διάφορα σχήματα, τα πλαϊνά τους είναι πολύ οπτικά και πτυσσόμενα στο viconn.

Πολύ διαφορετικά προφίλ διαμορφωμένων ανοιγμάτων (έμβολα) σε φυσητήρες και καυστήρες. Τα σημαντικότερα διακοσμητικά στοιχεία ολόκληρης της σύνθεσης ήταν τα ραπ, τα χέρια και τα πόδια. Τα πόδια ήταν δειλά, η εμφάνιση αριστερών ποδιών, ποδιών πουλιού κ.λπ.

Το μεγάλο πλεονέκτημα του σαμοβάρι ήταν ότι στο νέο ο πυροσωλήνας ήταν τοποθετημένος στη μέση της δεξαμενής και ακονιζόταν από όλες τις πλευρές με νερό. Επομένως, η απώλεια θερμότητας είναι μικρή και ο συντελεστής δράσης των κρυστάλλων είναι πολύ υψηλός.

Οι δάσκαλοι του σαμοβάρι οραματίστηκαν έναν πρόσθετο σωλήνα που θα μπορούσε να τοποθετηθεί στην κορυφή του σωλήνα της εστίας. Πρώτα εμφανίστηκαν τσαγιέρες που διατήρησαν το σχήμα σφαιρικού πρόσθετου και μαγειρικά σκεύη, στη συνέχεια εφοδιάστηκαν με φυσητήρα και πυροσωλήνα, χωρίς να αλλάξουν το σχήμα τους.

Λόγω του σχήματός του, που ενισχύει την αντήχηση, το σαμοβάρι μπορεί να παράγει ήχους που μεταφέρουν με ακρίβεια τη θερμότητα του βραστού νερού: στο πρώτο στάδιο το σαμοβάρι «κοιμάται», στο επόμενο «κάνει θόρυβο», στο τρίτο «βάζει». Δεδομένου ότι το σαμοβάρι θερμαίνεται πλήρως, είναι εύκολο να παρακολουθήσετε τον ήχο του σταδίου βρασμού.

Επιπλέον, ένα σαμοβάρι δεν είναι απλώς ένας λέβητας. Ένας άλλος χημικός αντιδραστήρας είναι ένα μαλακτικό στερεού νερού, το οποίο είναι πολύ σημαντικό, καθώς το τσάι που παρασκευάζεται σε στερεό νερό δεν έχει καλή γεύση. Κατά τον βρασμό, η σκληρότητα μειώνεται, καθώς στα τοιχώματα του σωλήνα και του σώματος (σώμα) εναποτίθενται στα τοιχώματα του σωλήνα και του σώματος (σώμα) μη σημαντικά ανθρακικά άλατα (κλίμακα), και το κύριο μέρος τους κατακάθεται στον πυθμένα. Ωστόσο, με την πάροδο του χρόνου η αποτελεσματικότητα της αντίδρασης αλλάζει, και στη συνέχεια η κλίμακα πρέπει να αφαιρεθεί.

Είναι αξιοσημείωτο ότι οι μάστορες του σαμοβάρι δεν σπάνε ποτέ τη βρύση από τον πάτο, αλλά πάντα για να αφαιρέσουν τα λέπια, ώστε τα κύρια συστατικά, χωρίς να σπαταλούν τα ποτά, που ετοιμάζονται.

Mikola Pymonenko Κορίτσι με σαμοβάρι. Oryol Picture Gallery.

Υπάρχουν παραγγελίες για το σαμοβάρι

Βράστε το σαμοβάρι, μην του πείτε να πάει.

Έλα, θα βάλουμε το σαμοβάρι, και όταν φύγεις, θα πιούμε λίγο τσάι.

Με το samovar-buyan, το τσάι είναι σημαντικό, το κέφι του rozmov.

Samovar, η θάλασσα του Solovetsky. Ας σας ευχαριστήσουμε για την καλή σας υγεία.

Roziishovsya, σαν κρύο σαμοβάρι

Το σαμοβάρι μας έχει διπλό κηροπήγιο
ΓΙΑΚΟΥΕΜΟ! για το "συν" +++!

Θα σας αρέσει επίσης:

Η Maslyana περπατάει αυτές τις μέρες

Πόρτες σε καμβάδες καλλιτεχνών

Αγαπητοί μου άνθρωποι με μεγάλη ηλικία (Εικόνες + πίνακες)

Ένα παραμύθι για τη Μαίστρα

Σκοτείνιαζε; υπάρχει μια λάμψη στο τραπέζι
Αιχμηρό βραδινό σαμοβάρι,
Η κινεζική τσαγιέρα ζεσταίνεται.
Ένας ελαφρύς ατμός στροβιλίστηκε από κάτω του.
Χύθηκε από το χέρι της Όλγας,
Ένα φλιτζάνι τη φορά με ένα σκοτεινό ρεύμα
Το φρέσκο ​​τσάι ρέει ήδη,
Είμαι στην κορυφή του παλικαριού που σερβίρεται...

Πίνετε από ξηρές ασθένειες.

Vlasna, γιατί είναι το τσάι εδώ; Επιπλέον, η κατανάλωση τσαγιού είναι ο πιο απαιτητικός και πιο ωφέλιμος τρόπος θεραπείας του σώματος. Το τσάι περιέχει 300(!) χημικές ενώσεις και ενώσεις: αιθέρια έλαια, οργανικά οξέα, πηκτίνες ακόμα και όλες τις βιταμίνες που υπάρχουν στη φύση. Υπάρχουν πάνω από 2000 είδη τσαγιού στον κόσμο και πολλοί τρόποι παρασκευής του. Κάθε λαός έχει τις δικές του τελετουργίες τσαγιού, καντάδες, παραδόσεις, καντάδες και ντίβες. Και αυτοί οι ήχοι, τέτοιοι σαμάνοι και μόνο, παράγονται από τα πνεύματα των άλλων, την αμύητη και μη παραγόμενη κατανόηση «τέτοιων θαυμάτων». Μπορούμε να μιλήσουμε για την ιαπωνική, αγγλική, ρωσική κουλτούρα τσαγιού. Αλλά ξέρετε ότι το τσάι καταναλώνεται ευρέως όχι μόνο ως ποτό. Για παράδειγμα, φρέσκα φύλλα, εκχυλίσματα, ξηρή σκόνη τσαγιού χρησιμοποιούνται ως αλμυρό διάλυμα για μούλιασμα τσαγιού, εξωτερικές και εσωτερικές εναποθέσεις, καθώς και για εμετούς. Στη φαρμακοβιομηχανία, το τσάι χρησιμεύει ως γάλα για την καφεΐνη και η βιταμίνη R εξάγεται από τραχιά φύλλα τσαγιού. Ένα αποστειρωμένο παρασκεύασμα βιταμίνης R χρησιμοποιείται για τη θεραπεία ιδιαίτερα σοβαρών επεισοδίων αιμορραγίας και εμμηνοπαυσιακών ασθενειών. Τα εκχυλίσματα τσαγιού χρησιμοποιούνται στη φαρμακολογία ως καταπραϋντικό και αναλγητικό φάρμακο που αντικαθιστά τη μορφίνη και δεν προκαλεί παρενέργειες.

Τα βασικά της προετοιμασίας του τσαγιού.

Το νερό για τσάι πρέπει να βράζεται σε δοχείο που χρησιμοποιείται μόνο για αυτούς τους σκοπούς.
- Το χλωριωμένο νερό πρέπει να παραμείνει για 12-20 χρόνια σε σφραγισμένο δοχείο.
- Δεν μπορείτε να βράζετε τσάι κάθε φορά, διαφορετικά το κρασί θα χάσει τη μυρωδιά και τη γεύση του.
- Η ζυθοποιία προετοιμάζεται για πρώτη φορά για μία μόνο φορά. Στη μέση, για την παρασκευή ανά λίτρο βρασμένου νερού, πάρτε 20 g ξηρού τσαγιού.
- Για την παρασκευή τσαγιού βάφουμε πήλινα, πορσελάνη ή χρησιμοποιούμε τσαγιέρα για την παρασκευή.
- Το τσάι τσιγαρίζεται σε μια ζεστή, ζεστή τσαγιέρα για την παρασκευή του, στη συνέχεια προστίθεται λίγος ανανάς για να φουσκώσει, στη συνέχεια περιχύνεται με άνηθο, σκεπάζεται με ένα καπάκι και αφήνεται να παρασκευαστεί.

Τραπεζάκι του τσαγιού

Το κρασί σερβίρεται με τον ίδιο τρόπο όπως ο καφές, η διαφορά έγκειται στην επιλογή των πιάτων και σε άλλες λεπτομέρειες. Το τσάι σερβίρεται σε φλιτζάνια τσαγιού ή φιάλες με θήκες ή τοποθετείται σε πιατάκια. Και τα δύο τοποθετούνται έτσι ώστε οι λαβές να είναι δεξιά του ατόμου που κάθεται, το κουταλάκι τοποθετείται επίσης στο πιατάκι με τη λαβή στα δεξιά. Τα πιάτα για το τσάι τακτοποιούνται με τον ίδιο τρόπο όπως και για το cava, μόνο που τοποθετείτε μια ροζέτα για μαρμελάδα με ένα φλιτζάνι τσαγιού πίσω από το πιάτο κάτω από το κέικ. Ρίξτε το τσάι από το φλιτζάνι, φροντίζοντας να το γεμίσετε μέχρι το χείλος. Το τσάι από ραβέντι είναι ένοχο ότι έπεσε ένα δευτερόλεπτο εκατοστό κάτω από την άκρη του φλιτζανιού. Πριν από το τσάι, σερβίρετε shmatkovy zukor (πριν από το τσάι με χυμό λεμονιού - κολοκυθάκια), μαρμελάδα ή μέλι, σάντουιτς, πίτες, μάφινς, κέικ και ζύμη.

Η ιστορία του τσαγιού...

Ξέρεις, νομίζω ότι ίσως 5000 roki. Ένας αρχαίος Κινέζος τραγουδιστής από τη δυναστεία των Τανγκ είπε τα εξής για το τσάι: «Το πρώτο φλιτζάνι καταπραΰνει τα χείλη και το λαιμό μου, το άλλο χάνει την αυτοεκτίμησή μου, το τρίτο συνεχίζει τα γεμίσματα μου, το τέταρτο φωνάζει ένα ελαφρύ ποτό, όλες οι θλίψεις της ζωής περνούν από τα βουνά, με το πέμπτο φλιτζάνι νιώθω καθαρισμένος, φέρνοντάς με στο βασίλειο χωρίς νεκρούς, σόμα... Αλλά δεν αντέχω άλλο, δεν νιώθω άλλο τον κρύο αέρα που υψώνεται στα χέρια μου.(υπάρχει μεγάλος σεβασμός για το τσάι, τα παρασκευάσματα από μικρά, φιλικά κινέζικα μαγαζιά). Οι άνθρωποι δοκίμασαν το πρώτο μου φλιτζάνι τσάι 2737 φορές πριν από την εποχή μας. Όταν ο Κινέζος αυτοκράτορας Chen-Nun έβρασε νερό για να το πιει, μια μικρή ποσότητα ξερών φύλλων από το Kush έπεσε στο καζάνι, το οποίο κόστισε περίπου τη μισή τιμή. Μερικοί από τους αυλικούς δοκίμασαν το τσάι και ήπιαν τη γεύση του: έτσι εξοικειώθηκαν οι άνθρωποι με το τσάι. Η είδηση ​​για ένα ασυνήθιστο ποτό που μπορεί να προκαλέσει προβλήματα εμφανίστηκε για πρώτη φορά στην Ευρώπη τον 16ο αιώνα. Εκείνη την εποχή, οι άνθρωποι ήταν ακόμα αρκετά εξοικειωμένοι με τις μεθόδους παρασκευής του. Δεν ήταν ασυνήθιστο για έναν Άγγλο δούκα να σερβίρεται μια σαλάτα από φύλλα τσαγιού. Ο Βιν, φυσικά, ήταν ακόμα πιο πικρός. Οι εκλεκτοί καλεσμένοι μόρφασαν, ίσως, λόγω της εθιμοτυπίας τους, ή... Και τότε οι πλούσιοι άρχισαν να νιώθουν αποκαρδιωμένοι. Δεν έβαλαν πάγο στο τσάι. Έχουν περάσει πολλά ακόμη βράχια και οι Ευρωπαίοι άρχισαν να πίνουν αραιωμένα αφεψήματα τσαγιού. Τριακόσια χρόνια πριν το τσάι εμφανίστηκε στη Ρωσία. Ο γιος του Βασίλ Στάρκοφ τον έφερε στη Ρωσία ως δώρο από τον Άλτα Χαν στον Τσάρο Μιχαήλ Φεντόροβιτς.

Βραδιά τσαγιού στα αγγλικά...

Η αγγλική τελετή τσαγιού είναι ευρέως διαδεδομένη. Είναι σύνηθες να πίνουμε τσάι στην Αγγλία τη 17η επέτειο. Μετά το καθημερινό τσάι σε μια αυστηρά τραγουδισμένη ώρα, οι Ευρωπαίοι έχουν μια παραδοσιακή μορφή οικογένειας και φίλων.
Παραδόσεις του αγγλικού τσαγιού
Στην Αγγλία, η κουλτούρα του τσαγιού παίζει περίπου τον ίδιο ρόλο με τον κώδικα των σαμουράι στην Ιαπωνία. Το τσάι συνοδεύει τους Άγγλους στην καθημερινή ζωή και είναι πάντα παρόν σε κάθε αγγλικό σπίτι και γραφείο. Εάν δεν μεθύσατε - στο εστιατόριο ή σε μια σοβαρή επαγγελματική συνάντηση - θα σας ζητείται πάντα να επιλέξετε μερικές ποικιλίες τσαγιού. Αυτός είναι ένας κοινός κανόνας, καθαγιασμένος από την παράδοση, και ακόμη και στη Βρετανική Αυτοκρατορία η καθημερινή ρουτίνα θα είναι από τσάι σε τσάι, και για όποια ώρα και αν είναι η διάθεση, η ποικιλία τσαγιού σας θα είναι κατάλληλη. Και οι Άγγλοι είναι πολύ σημαντικό να προσέχουν τη διάθεση των επιχειρηματικών τους συνεργατών και να μην επιτρέπουν ποτέ στον εαυτό τους να κάνει την επιλογή για εσάς. Είναι σημαντικό να συνειδητοποιήσουμε ότι ήταν καιρός αν οι Άγγλοι δεν γνώριζαν τη γεύση του τσαγιού. Από την εποχή του 1664, όταν οι έμποροι της Εταιρείας της Ανατολικής Ινδίας έδωσαν στον Βασιλιά Κάρολο τον Άλλο δύο λίβρες ξηρού «κινέζικου φύλλου», οι Άγγλοι έχουν κερδίσει μια ανανεωμένη εκτίμηση για την απόλαυση τάρτας, το φιλόξενο άρωμα και την παγκόσμια απήχηση στην εξουσία. Ser VILAM GRODSTON, WIDOMIE CREATIONAL AFORISMES, Ψάχνοντας την ώρα σας: «Το Yakshcho είναι κρύο, το τσάι είναι zigrіє. Yakshcho, θα είσαι ευχάριστος για σένα. Αλλά το κύριο μυστικό για την επιτυχία του «κινεζικού φύλλου», που έχει κατακτήσει την Αγγλία, βρίσκεται στον χαρακτήρα των ίδιων των Άγγλων. Αυτό το προσεκτικό επιχειρηματικό έθνος, ικανό για μια ήρεμη μετριοπάθεια ζωής, αποκάλυψε γρήγορα ότι το νέο ποτό φέρνει ένα άλλο θαύμα δύναμης: με τη βοήθειά του είναι δυνατό να οργανωθεί και να προγραμματιστεί ξεκάθαρα σήμερα. Το αρχαίο άσμα έχει γίνει μέρος της κανονικής τάξης της ημέρας, όπως η παλιά καλή Αγγλία ζει από το πρωί μέχρι το βράδυ. Οι ίδιοι οι Βρετανοί ανησυχούν: «Είναι πιο εύκολο να δεις τη Βρετανία χωρίς τη βασίλισσα παρά χωρίς τσάι», και αυτό το τηγανητό δεν είναι τόσο μεγάλη υπερβολή. Ο μέσος Άγγλος πίνει τουλάχιστον έξι φλιτζάνια τσάι την ημέρα. Rankovy, νωρίς τσάι, πιες το κοντά στο πρωί, μόνο στο κρεβάτι για μια ώρα. Στη συνέχεια σερβίρεται τσάι περίπου στις οκτώ, λίγο μετά τα μεσάνυχτα. Οι Άγγλοι δίνουν προτίμηση στο ποτό αυτής της ώρας, που ονομάζεται «English Breakfast» - «English snack». Μερικοί άνθρωποι εκτιμούν τα στριμμένα φύλλα του «Broken», το οποίο δίνει ένα θαυματουργό έγχυμα που θα προστατεύσει και θα ξυπνήσει τους πιο νυσταγμένους ανθρώπους. Αργότερα, στις έντεκα ή δώδεκα, ήρθε η ώρα για «μεσημεριανό γεύμα» - «άλλο», πιο ουσιαστικό σνακ, το οποίο, φυσικά, δεν μπορεί να γίνει χωρίς τσάι. Την Πέμπτη, οι Άγγλοι πίνουν τσάι στη μέση της εργάσιμης ημέρας, κάνοντας ένα μικρό διάλειμμα, το οποίο ονομάζεται «διάλειμμα για τσάι». Ό,τι κι αν συμβεί, στην πέμπτη επέτειο του περίφημου ρολογιού «πεντάωρο», εκατομμύρια Βρετανοί, συμπεριλαμβανομένων των ταπεινών υπηρετών μέχρι την ίδια τη βασίλισσα, πίνουν τσάι «Αγγλικό Απογευματινό», βρέχοντάς το γενναιόδωρα με γάλα ή τοπ. Roboti - αυτή είναι η ώρα του "high tea", ενός παχύρρευστου και αρωματικού αριστοκρατικού ποτού, όπως το "Earl Grey". Είναι σημαντικό να φέρετε ηρεμία και χαρούμενη διάθεση στην καθημερινότητά σας. Αυτό είναι το «Αγγλικό τσάι Νο. 1», σύμφωνα με τη γνώμη των ειδικών, η ποσότητα τσαγιού είναι πρακτικά τέλεια ισορροπημένη. Έχει περισσότερες από δώδεκα εκλεκτές ποικιλίες φύλλων τσαγιού από την Κεϋλάνη, την Ινδία και την Κένυα: τυλιγμένα «σπασμένα» φύλλα, που δίνουν μια απαλότητα, τρυφερά πάνω φύλλα «πορτοκαλί peko» για πλούσιο χρώμα και γεύση και ένα ελαφρύ άρωμα από περγαμόντο ελιάς. δειλό "Αγγλικό τσάι" Νο. 1 "αμέσως μαλακό και απαλό. Θερμαινόμενο εξατμίζεται. Έτσι η φρέσκια γεύση αναγνωρίζεται μόνο από όσους το πίνουν αμέσως μετά την παρασκευή του. Είναι τρομακτικό να συνειδητοποιήσεις πόσο σημαντικό θα ήταν για έναν σύγχρονο επιχειρηματία Και με αυτό συνεχής έλλειψη χρόνου, σαν να μην λύθηκε το πρόβλημα Αυτό ισχύει και για τον Αμερικανό επιχειρηματία Thomas Sullivan, ο οποίος άρχισε να προμηθεύει τους πελάτες του με τσάι από σακούλες ραφής για να τους προστατεύει από πλάκες που δεν θα εξαφανίζονταν ποτέ. ξεκίνησε η ιστορία των «τσαγιού» ​​- φακελάκια τσαγιού, χωρίς τα οποία είναι αδύνατο να δεις το τρέχον γραφείο.

Λουτρό τσαγιού Μόσχα

Η μακρόχρονη παράδοση της Μόσχας να πίνεις τσάι στο τραπέζι έχει εδραιωθεί, φτάνοντας μέχρι το ρητό και την τάξη: «δεν υπάρχει πρόβλημα με το τσάι», «Μην πίνεις τσάι, μην ζεις έτσι στον κόσμο, "Πιες τσάι και σύντομα θα το ξεχάσεις", και πολλά άλλα. Οι Μοσχοβίτες παραδοσιακά κεράστηκαν με ψωμί τσαγιού. Την Κυριακή, μπροστά στην εθισμένη Αγία Πετρούπολη, όπου «έπιναν καφέ», κοντά στη Μόσχα, «έπιναν τσάι» από το πρωί μέχρι το βράδυ. Το τσάι έχει γίνει πραγματικά μια γεύση της Μόσχας. Το 1896 Στη Myasnitskaya, με τη συμφωνία του πλούσιου εμπόρου τσαγιού S.V. Perlov, άνοιξε το κατάστημα "Chai-Kavu". Αυτό το garniy, στο κινέζικο στυλ των θαλάμων, οι Μοσχοβίτες το ονόμασαν «Perlov’s House» και ήρθαν εδώ από όλα τα μέρη της πρωτεύουσας ειδικά για το αγαπημένο τους είδος τσαγιού, και τώρα πάνε. Το φρέσκο ​​τσάι, κατά τη γνώμη των Μοσχοβιτών, οφείλεται στο ότι είναι πολύ ζεστό, γαρνιρισμένη ποικιλία και πολύ μαλακό, παχύρρευστο και μπορεί να ρέει «μέσα από το φλιτζάνι με ένα σκοτεινό ρεύμα». Είναι καλύτερο να πίνετε τσάι όχι ως συνοδευτικό, αλλά ως μπουκιά, για να μην διακόψετε τη γεύση του ποτού με το αγγούρι. Η εγκάρδια και η απλότητα είναι χαρακτηριστικά του ρυζιού τσαγιού της Μόσχας. Θεωρήθηκε άσεμνο, γιατί αφού ζήτησε από τον επισκέπτη να έρθει στο σπίτι, δεν μπορούσε να του δοθεί τσάι.

Αίτημα για τσάι

Το 1881 Κυκλοφόρησε το βιβλίο «Garny Tone», με ειδική ενότητα για το τσάι. Κανείς δεν περιέγραψε πώς να οργανώσει το τσάι. Το τσάι, λέει, θα ικανοποιήσει τις ανάγκες των επισκεπτών. Επιπλέον, μπορεί να υπάρχουν λιγότεροι από 25 καλεσμένοι - διαφορετικά λέγεται και δείπνο. Για τσάι, ρωτήστε γνωστά άτομα που θα χαρούν να περάσουν μια ώρα μόνοι με τον σύζυγό σας. Μην ανησυχείτε, όταν πηγαίνετε για τσάι, ντυθείτε σαν να πηγαίνετε σε μπάλα. Οι τουαλέτες μυρίζουν τα Σαββατοκύριακα, αλλά είναι μέτριες. Το τραπέζι τσαγιού στο πίσω μέρος σερβίρεται με γάτες με διαφορετικές ποικιλίες τσαγιού, πιάτα με σάντουιτς, γλυκές πίτες και ζύμες. Σε κάθε τραπέζι τοποθετούνται λεμόνια, κομμένα σε λεπτές φέτες. Στους επισκέπτες σερβίρονται μικρά πιάτα και πιατέλες. Οι καράφες με ρούμι και κονιάκ τοποθετούνται στο πιάτο του κυρίαρχου. Και, φυσικά, υπάρχει ένα σαμοβάρι στο τραπέζι του τσαγιού. Τοποθετήστε το στο τέλος του τραπεζιού, όπου κάθεται ο κύριος. Σας δίνω οδηγίες να τακτοποιήσετε τα φλιτζάνια και τις φιάλες. Το τσάι του αφέντη χύνεται, ή η μεγάλη της κόρη. Πριν μπουν κύριοι ob'vyazki για να δώσουν στους καλεσμένους κορυφές, ψητές και με άλλο τρόπο. Οι επισκέπτες δεν πρέπει να είναι ιδιότροποι - πίνετε τσάι που είναι είτε καλύτερο είτε νεότερο. Το να ρίχνεις τσάι από ένα πιατάκι ή να το μουλιάζεις, ώστε να κρυώσεις, είναι θετικά άσεμνο. Μετά το τσάι, σερβίρετε τσουκέρκι και φρούτα.

Ιβάν Γκοντσάροφ,"Ομπλόμοφ"

«Του φάνηκε (ο Ομπλόμοφ) ότι καθόταν σε μια βεράντα ένα καλοκαιρινό βράδυ, σε ένα τραπέζι τσαγιού, κάτω από έναν αδιαπέραστο από τον ήλιο θόλο δέντρων, με ένα μακρύ σωλήνα και ρουφούσε νωχελικά τον καπνό, απολαμβάνοντας σκεφτικός τη θέα, ψυχρότητα, η σιωπή, τι μορφασμούς λόγω δέντρου? Και στο βάθος τα χωράφια κείτονται, ο ήλιος πέφτει πίσω από τη γνώριμη σημύδα και κοκκινίζει τα ομαλά, σαν καθρέφτες στοιχήματα. ατμός που προέρχεται από τα χωράφια. Κάνει κρύο, βραδιάζει. Οι χωρικοί περπατούν σπίτι σαν γιούρμπα.

Η αγία θύρα κάθεται και ανοίγει. Εκεί μπορείτε να ακούσετε χαρούμενες φωνές, ψαλμωδίες, μπαλαλάικα, κορίτσια να παίζουν δίπλα στους πυλώνες. Τα μικρά παίζουν γύρω του, σκαρφαλώνουν στο γόνατό του, κρέμονται στο λαιμό του. να κάτσεις στο σαμοβάρι... η βασίλισσα όλων των εξωγήινων, θεέ μου... γυναίκα! ομάδα! Και αυτή την ώρα, στο βάθος, διακοσμημένα με εκλεπτυσμένη απλότητα, τα φιλόξενα παρεκκλήσια άστραψαν λαμπερά, καλύπτοντας το μεγάλο στρογγυλό τραπέζι. Ο Ζαχάρ, που στέκεται μπροστά στον ματζορντόμο, με όλα τα κουφάρια του, σκεπάζει το τραπέζι, με ένα κουδούνισμα καλωσορίσματος, απλώνει το κρύσταλλο και απλώνει το ασήμι, ρίχνοντας και ένα μπουκάλι και ένα πιρούνι στο τραπέζι. κάτσε για το Μεγάλο Δείπνο»

«Τα πάντα στο μικρό σπίτι της Pshenitsina ανέπνεαν με τόσο μεγάλη ένταση και πληρότητα κυριαρχίας, κάτι που δεν είχε ξανασυμβεί όταν η Agafia Matvievna ζούσε στο ίδιο δωμάτιο με τον αδελφό της. Η κουζίνα, το κομόρι, ο μπουφές - όλα ήταν στημένα με πιάτα, μικρά και μεγάλα, στρογγυλά και οβάλ, σάλτσα, φλιτζάνια, στοίβες από πιάτα, κατσαρόλες από τσαβούν, χαλκό και πηλό. Το ασήμι και το ασήμι του Oblomov ήταν απλωμένα στα ντουλάπια, αγοράστηκαν πριν από πολύ καιρό και δεν τέθηκαν ποτέ ενέχυρο. Ολόκληρες σειρές από μεγαλοπρεπείς, τσαγιέρες και μικροσκοπικές τσαγιέρες και αρκετές σειρές από κούπες πορτσελάδικες, απλές, με ζωγραφιές, με επιχρύσωση, με μότο, με φλεγόμενες καρδιές, με κινέζικα. Υπέροχα αναθηματικά βάζα με κάβα, κανέλα, βανίλια, κρυστάλλινες τσαγιέρες, κήπους με ελαιόλαδο κ.λπ.

Αλεξάντερ Πούσκιν, «Η Ντόνκα του Καπετάνιου»»

«Το βράδυ συναντηθήκαμε στο νοσοκομείο με ένα σαμοβάρι, κουβεντιάζοντας χαρούμενα για τα δεινά του παρελθόντος. Η Μαρία Ιβάνιβνα έριχνε τσάι, κάθισα μαζί της και ασχολήθηκα μαζί της, ένοχα. Οι πατεράδες μου, φαινόταν, θαύμασαν με την απαλότητα των εκατοντάχρονών μας. Μέχρι σήμερα το απόγευμα είμαι ζωντανός με τον φίλο μου. Θα είμαι ευτυχισμένος, ευτυχισμένος καθόλου - αλλά πόσα τέτοια πράγματα έχουν στη ζωή τους οι φτωχοί;

Alexander Pushkin, "Evgeniy Onegin"»

Τα βράδια συνήλθαν
Ο Susidov είναι καλός με την οικογένεια,
Ασυνήθιστοι φίλοι,
Και σπρώξτε, και πιάστε,
Και γελάστε λίγο.
Περνάει μια ώρα. μεταξύ μας
Πες στην Olya να ετοιμάσει τσάι,
Υπάρχει δείπνο, υπάρχει χρόνος ύπνου,
Και οι καλεσμένοι φεύγουν από την αυλή.
…
Σκοτείνιαζε; στο τραπέζι, αστραφτερά,
Αιχμηρό βραδινό σαμοβάρι,
Η κινεζική τσαγιέρα ζεσταίνεται.
Ένας ελαφρύς ατμός στροβιλίστηκε από κάτω του.
Χύθηκε από το χέρι της Όλγας,
Ένα φλιτζάνι τη φορά με ένα σκοτεινό ρεύμα
Το φρέσκο ​​τσάι ρέει ήδη,
Παρέδωσα τις κορυφές του παλικαριού.

Oleksandr Blok, "Στον δρόμο υπάρχει μια σανίδα και ένας τοίχος"
…
Η κώφωση είναι σφιχτή χωρίς λόγο
Και η σκέψη είναι ένα αόρατο παιδί.
Έλα, ας κάνουμε μερικές παραλείψεις,
Ας ανατινάξουμε το δικό μας σαμοβάρι!

Ίσως για ένα hangover για τσάι
Movki promo moi
Ζεσταθείτε με τρελή διασκέδαση
Τα μάτια σου νυστάζουν.

Για πίστη στο αρχαίο τάγμα!
Για όσους δεν θέλουν να ζήσουν βιαστικά!
Μπορεί επίσης να αχνίσει την πικρία
Έχοντας πιει την ψυχή σας με τσάι!

Ιβάν Τουργκένιεφ, «Πατέρες και παιδιά»

«Νομίζω ότι το τσάι είναι έτοιμο; - είπε η Οντίντσοβα. - Κύριοι, πάμε. Αντε, πιες λίγο τσάι.

Η πριγκίπισσα Μόβτσκα σηκώθηκε από την καρέκλα της και έφυγε πρώτα από το δωμάτιο. Την ακολουθούσαν όλοι μέχρι πολύ μακριά. Ο Κοζάκος από τη ζωηράδα έσπρωξε θορυβωδώς από το τραπέζι καλυμμένο με μαξιλάρια, την ίδια πολύτιμη καρέκλα, στην οποία βυθίστηκε η πριγκίπισσα. Η Κάτια, που έριχνε τσάι, της έδωσε πρώτα ένα φλιτζάνι με ένα κομμένο οικόσημο. Η ηλικιωμένη γυναίκα έβαλε μέλι στο φλιτζάνι της (ήξερε ότι το να πίνει τσάι με αγγούρι ήταν αμαρτωλό και ακριβό, αν και η ίδια δεν ξόδεψε δεκάρα σε τίποτα)».

«Ομπίντ, θέλω το είδος της προετοιμασίας μας, το viyshov είναι ακόμα πιο ζεστό, το φως είναι φωτεινό. Μόνο μια μικρή ποσότητα κρασιού, όπως φαίνεται, έπινε: ίσως μαύρο σέρι, που αγόρασε ο Timofeich τοπικά από γνωστό έμπορο, αρωματισμένο είτε με μελίτωμα είτε με κολοφώνιο. Και οι μύγες ενδιαφέρθηκαν επίσης... Ο Βασίλ Ιβάνοβιτς πέρασε όλη την ώρα του μεσημεριανού γεύματος περπατώντας στο δωμάτιο και μιλώντας με μια πολύ χαρούμενη και ευτυχισμένη ματιά για τις δύσκολες μάχες, τις συνέπειες της ναπολεόντειας πολιτικής και τη σύγχυση του φαγητού της Ιταλίας. Η Arina Vlasivna δεν γιόρτασε τον Arkady, δεν τον περιποιήθηκε. Έχοντας πιέσει τη στρογγυλή γροθιά της πάνω στα πρησμένα, κερασιά χείλη της και τα σημάδια στα μάγουλά της και πάνω από τα φρύδια της, φαινόταν ακόμα καλοσυνάτη, δεν πήρε τα μάτια της από τον γιο της και σιώπησε. Ήθελε απεγνωσμένα να μάθει τι ώρα είχε φτάσει, αλλιώς φοβόταν να τον πιει. «Λοιπόν, ας πούμε για δύο μέρες», σκέφτηκε και η καρδιά της βούλιαξε. Μετά το λιπαντικό ποτό, ο Βασίλ Ιβάνοβιτς άρχισε να πλένεται και γύρισε με μια κρούστα σαμπάνιας. «Άξονας», βούιξε, «θέλουμε να ζήσουμε στην ερημιά, αλλά στα πεδινά μπορούμε να διασκεδάσουμε!» Έριξε τρία κελίχ σε ένα ποτήρι, είπε γεια στους «ανεκτίμητους ηγέτες» και αμέσως, με στρατιωτικό στυλ, καθάρισε το κελίχ του και η Αρίνα Βλάσιβνα, αφού ανακάτεψε το ποτήρι, ήπιε το ποτήρι μέχρι την τελευταία σταγόνα. Όταν είναι η ώρα της μαρμελάδας, ο Arkady, που δεν μπορεί να ανεχθεί καθόλου γλυκόριζα, θέλει, ωστόσο, να επιδοθεί σε πολλές διαφορετικές, καλομαγειρεμένες ποικιλίες, ειδικά αφού ο Bazarov τον κοιτάζει να ανάβει αμέσως πούρο. Στη συνέχεια, εμφανίζεται στη σκηνή, τσάι με τοπ, ελαιόλαδο και κουλούρια? Τότε ο Βασίλ Ιβάνοβιτς έσκυψε τα χείλη του στον κήπο για να απολαύσει την ομορφιά της βραδιάς».

Mikhailo Lermontov, «Ήρωας της ώρας μας»

"Ζήτησα από τον σύντροφό μου να πιει ένα μπουκάλι τσάι αμέσως, γιατί μαζί μου υπήρχε μια τσαγιέρα - η μόνη μου χαρά στον Καύκασο"

Φεντίρ Ντοστογιέφσκι, «Μπίσι»

«Ο Μπάμπα έφερε σύντομα τσάι, μια μεγάλη τσαγιέρα με ζεστό νερό, μια μικρή τσαγιέρα με καλά βρασμένο τσάι, δύο μεγάλες πέτρες, χοντροκομμένα φλιτζάνια, ένα ρολό ψωμί και ένα ολόκληρο βαθύ πιάτο ψιλοκομμένο ζουκρού».

Λέων Τολστόι, «Ευτυχία στην οικογένεια»

«Έριξα το βραδινό τσάι στη μεγάλη νοσοκόμα και πάλι όλοι στο σπίτι μαζεύτηκαν στο τραπέζι. Αυτή η ουροχιαστική συνάντηση μπροστά στον καθρέφτη του σαμοβάρι και το μοίρασμα μπουκαλιών και φλιτζανιών με λύγισε για πολλή ώρα. Μου φάνηκε ότι ήμουν ανάξιος αυτής της τιμής, ήμουν πολύ νέος και εύκολος για να γυρίσω τη βρύση ενός τόσο μεγάλου σαμοβάρι, να βάλω το μπουκάλι στο δίσκο του Μικίτα και να πω: «Πέτρο Ιβάνοβιτς, Μαρία Μίνιχνι» και να πω : «Τι είναι η γλυκόριζα;» και να στερήσουν τη ζωή τους από νταντά και άξιους ανθρώπους».

Mikola Gogol, "The Overcoat"

«Είναι η ώρα που όλοι οι επίσημοι είναι σκορπισμένοι στα μικρά διαμερίσματα των φίλων τους για να παίξουν στον πόλεμο της καταιγίδας, πίνοντας τσάι και φιάλες με κροτίδες, φουσκώνοντας καπνό από μακριά τσιμπούκ, αναγνωρίζοντας την ώρα παράδοσης ένα κεραμίδι που ανατράφηκε από έναν μεγάλο γάμο, σαν κανένας Και στο Zhodny ο Ρώσος λαός δεν μπορεί να δει, γιατί, αν δεν υπάρχει τίποτα για να μιλήσουμε, ξαναλέγοντας το αιώνιο αστείο για τον διοικητή, στον οποίο ήρθαν να πουν ότι η ουρά του αλόγου του Το μνημείο Falconet κόπηκε, - με μια λέξη, αν όλα θα είναι τολμηρά, - ο Yakiy Akakiyovich χωρίς να πάει στα άκρα».