Φτιάξτε πουρέ baby καρότου. Από κάθε αιώνα, τα καρότα έχουν εισαχθεί σε συμπληρωματικά τρόφιμα Nemovlya i yak: συνταγές για την παρασκευή πουρέ και χυμού καρότου για παιδιά

Τα καρότα δεν είναι μόνο ένα νόστιμο γλυκό λαχανικό, αλλά και ένα προϊόν εξαιρετικά πλούσιο σε υψηλή καροτίνη για όλο το σώμα. Αυτή η ομιλία είναι ο καλύτερος τρόπος για την πρόληψη της ηλικίας, της νόσου του Αλτσχάιμερ και του καρκίνου. Το μεγαλύτερο μέρος της καροτίνης από τα καρότα απορροφάται ταυτόχρονα από φυτικά και φυτικά λίπη, επομένως κατά την προετοιμασία λαχανικών από φυτικά λίπη, προστίθενται φυτικό έλαιο, φυτικό έλαιο, ξινή κρέμα.

Τα καρότα είναι πολύ καστανά στη βρασμένη μορφή, αλλά λιγότερο στην ωμή ποικιλία, έτσι ώστε κατά τη θερμική επεξεργασία δημιουργούνται νέες χημικές ενώσεις, οι οποίες είναι ευεργετικές για τον οργανισμό και η ποσότητα των αντιοξειδωτικών αυξάνεται σε τριάντα εκατό τοις εκατό και ποσότητα. Ο πουρές καρότου είναι επίσης σημαντικός στη διατροφή τόσο των παιδιών όσο και των ενηλίκων.

Πουρέ καρότου - προετοιμασία φαγητού και πιάτα

Το κύριο συστατικό του πουρέ καρότου είναι τα καρότα. Πριν το προετοιμάσετε, πρέπει να τρίψετε καλά το χώμα με μια μεταλλική βούρτσα. Τραβήξτε το βρασμένο νερό στο λέβητα και μετά μπορείτε να προσθέσετε τα εντόσθια στο τηγάνι. Μετά από αυτό, όταν είναι έτοιμο, πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ ή μίξερ.

Μπορείτε να προσθέσετε άλλα λαχανικά στην κρέμα καρότου στον πουρέ (χρωματιστό λάχανο και μπρόκολο, παντζάρι, πατάτες), βούτυρο, σκληρό τυρί και μαλακό τυρί. Ανακατέψτε το χυλό με τα καρότα μέχρι να γίνει πουρές, χρησιμοποιώντας την προσθήκη τοπ χαμηλών λιπαρών, κρέμα γάλακτος και κρέμα γάλακτος.

Μπορείτε να ετοιμάσετε πουρέ καρότου για μωρά ξεκινώντας από τους 6 μήνες. Για το λόγο αυτό, μην προσθέσετε πολύ αλάτι και μπαχαρικά στο χυλό, αλλά μάλλον αραιώστε τον πουρέ με φυσικό γάλα.

Για να ετοιμάσετε τον πουρέ καρότου, ετοιμάστε πρώτα μία ή δύο κατσαρόλες (ανάλογα με το πόσα συστατικά λαχανικών περιλαμβάνει το βότανο) ή μια κατσαρόλα, μετά βάλτε τα καρότα, καθώς και ένα υψηλής ποιότητας μπλέντερ ή μίξερ.

Συνταγές για πουρέ καρότου

Συνταγή 1: Πουρές καρότου

Αυτό το βότανο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως προετοιμασία για εγκυμοσύνη από τους έξι μήνες. Ο Malya τρώει μερικά κουταλάκια του γλυκού από τα πάντα, οπότε δεν μπορεί να μαγειρέψει πολύ. Αν σας τελειώσει λίγος πουρές, συνιστάται να ζείτε με αυτόν όλη την ημέρα. Φυλάξτε τον πουρέ καρότου στο ψυγείο.

Απαιτούμενα συστατικά:

• Morkvina 1 τεμάχιο
• Γάλα 50 ml
• Λάδι Vershkov

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Τα καθαρισμένα καρότα πρέπει να κοπούν σε κύβους και να σιγοβράσουν σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν.
2. Αφαιρούμε τα καρότα και τα βάζουμε στο μπολ του μπλέντερ. Τα πολτοποιούμε σε πουρέ, προσθέτοντας γάλα και λίγη ποσότητα από πάνω βούτυρο.

Συνταγή 2: Πουρές καρότου με μήλο

Μια άλλη εκδοχή παιδικού φαγητού με αλμυρή και κανέλα.

Απαιτούμενα συστατικά:

• Καρότο 1 τεμάχιο
• Μήλο ½ τεμάχιο
• Γάλα 50 ml

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πλένουμε και καθαρίζουμε το Morkvina. Κόβουμε σε κύβους και αφήνουμε να βράσουν σε μια κατσαρόλα γεμάτη με φρέσκο ​​νερό.
2. Καθαρίζουμε το μήλο, αφαιρούμε τον πυρήνα και το κόβουμε σε κύβους.
3. Βάζουμε τα βρασμένα καρότα και τα μήλα σε ένα μπολ του μπλέντερ και τα πολτοποιούμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Για να βεβαιωθείτε ότι ο πουρές καρότου είναι σπάνιος, προσθέστε λίγο ακόμα γάλα.

Συνταγή 3: Πουρές καρότου "Vegetarian"

Αυτό το βότανο είναι κατάλληλο για όλους όσους ακολουθούν έναν υγιεινό τρόπο ζωής ή ακολουθούν μια χορτοφαγική διατροφή. Το Strava δεν περιέχει ζωικά λίπη, έχει χαμηλή ενεργειακή αξία και είναι πλούσιο σε υδατάνθρακες.

Απαιτούμενα συστατικά:

• Μπρόκολο 200 γρ
• Πατάτα 1 τεμάχιο
• Καρότα 2 τεμάχια

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πλένουμε το λάχανο μπρόκολου και το χωρίζουμε σε κομμάτια. Το βάζουμε να ψηθεί σε κατσαρόλα γεμάτη με αλατισμένο νερό για δέκα λεπτά. Όταν το λάχανο είναι έτοιμο, αφαιρέστε το.
2. Πλένουμε τις πατάτες και αφαιρούμε τη φλούδα.
3. Πλένουμε τα καρότα και μαγειρεύουμε μαζί με τις πατάτες σε ένα δοχείο. Μετά από 15 λεπτά, αφαιρέστε τις πατάτες, μετά από άλλα δεκαπέντε λεπτά, μπορείτε να αφαιρέσετε τα καρότα από το τηγάνι.
4. Τοποθετούμε τα λαχανικά σε ένα μπολ του μπλέντερ και τα κάνουμε πουρέ, προσθέτοντας το ζουμί από το τηγάνι όπου ψήθηκε το λάχανο.

Όταν ο πουρές είναι έτοιμος, μπορείτε να τον πιέσετε από μια πρέσα και να τον διακοσμήσετε με ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Συνταγή 4: Πουρές καρότου με παντζάρι και κουνουπίδι

Αυτός ο τύπος χόρτου έχει ένα φωτεινό, ορεκτικό χρώμα με όχι λιγότερο έντονο άρωμα και απόλαυση.

Απαιτούμενα συστατικά:

• Καρότα 2 τεμάχια
• Κουνουπίδι 300 γρ
• Buryak 2 τεμάχια
• Κορυφές 200 γραμμάρια (15% λιπαρά)
• Αλατοπιπερώστε το
• Κύριε Χάρντι

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πλένουμε καλά το κουνουπίδι και το χωρίζουμε με τα χέρια μας μέχρι να στεγνώσει. Το βάζουμε σε κατσαρόλα γεμάτη νερό για δεκαπέντε λεπτά.
2. Πλένουμε προσεκτικά τα καρότα και τα παντζάρια από το έδαφος και αφήνουμε τα λαχανικά να βράσουν σε μια κατσαρόλα. Τα καρότα θα είναι έτοιμα για τριάντα khvilins και τα παντζάρια για πενήντα.
3. Τοποθετήστε το λάχανο, τα καρότα και το παντζάρι σε ένα μπλέντερ και αρχίστε να ανακατεύετε, προσθέτοντας σταδιακά στην κορυφή των λαχανικών.
4. Τρίβουμε το σκληρό τυρί και τσιγαρίζουμε τον πουρέ καρότων και λαχανικών.

1. Τα καρότα, ωστόσο, θα είναι τραγανά ανεξάρτητα από το αν τα βράσετε στον ατμό ή αν τα βράσετε.
2. Αν κάνετε πουρέ γλυκόριζας, τότε τα καρότα ταιριάζουν πολύ με γλυκόριζα, βερίκοκο και αχλάδι. Θυμηθείτε ότι μπορείτε να προσθέσετε καρότα στο ζουκόρ, έτσι δεν χρειάζεται να το βάλετε στο έτοιμο μυρωδικό, να κάνετε πουρέ και θα έχει γλυκιά γεύση.
3. Σερβίρετε τον έτοιμο πουρέ, καρυκευμένο με ξινή κρέμα - βελτιώνει τη γεύση και οι καφέ χυμοί των καρότων απορροφώνται πιο ενεργά από το σώμα.
4. Αν θέλετε να σιγοβράσει η υγρασία των καρότων όταν ετοιμάζετε τον πουρέ, τότε ετοιμάστε τα καρότα με αυτόν τον τρόπο: βάζετε τα καθαρισμένα και στραγγισμένα λαχανικά σε μια κατσαρόλα, αλειμμένη με ελαιόλαδο, και ρίχνετε νερό πάνω από το καμένο νερό. Σιγοβράζουμε τα καρότα για περίπου 30 λεπτά, αναποδογυρίζοντας τα λαχανικά και προσθέτοντας νερό. Προσθέστε το χυμό στον πουρέ πριν το σερβίρετε.

Είναι σημαντικό να κατανοήσουμε τη διατροφή ενός παιδιού χωρίς καρότα. Πώς και αν εισάγετε αυτό το στοιχείο στο μενού του παιδιού για να λάβετε το μέγιστο κόστος και την ελάχιστη ζημιά;

Τα καρότα είναι ένας θησαυρός για το σώμα ενός παιδιού.

1. Πρώτα απ 'όλα, ας δούμε τη βήτα-καροτίνη, που είναι ο τρόπος με τον οποίο σχηματίζεται η βιταμίνη Α. Αυτή η βιταμίνη θα επιστρέψει στον φυσιολογικό μεταβολισμό, στην ανάπτυξη νέων κυττάρων και θα λάβει χώρα στο σχηματισμένο οστικό σύστημα και στα δόντια και στην ανάπτυξη του σώματος Γενικά, βοηθά στην καταπολέμηση των λοιμώξεων και συντομεύει την περίοδο ανανέωσης μετά από ασθένεια. Ένα πολύ φιλικό έγχυμα βήτα-καροτίνης για την υγεία των ματιών, το υγιές δέρμα και τους βλεννογόνους. Συμπτώματα ανεπάρκειας βιταμίνης Α σε παιδιά 9-11 μηνών: ξηροδερμία, αυξημένη σοβαρότητα της νόσου.
2. Η καροτίνη είναι σύμμαχος στην καταπολέμηση του κρυολογήματος και περιέχει καρότα και ασβέστιο. Τα ενεργά στοιχεία αυτού του λαχανικού περιλαμβάνουν: κάλιο, νάτριο, φώσφορο, καθώς και φολικό οξύ και άλλες βιταμίνες – Β, C, Ε.
3. Τα καρότα περιέχουν πηκτίνη και κυτταρίνη, που εμποδίζουν το τουρσί. Yakshto έχει το μωρό ovoch matime m'yaku prosnosnu diyu. Αυτό πρέπει να δίνεται σε παιδιά που φοβούνται τη στασιμότητα.

Εάν θέλετε να εισάγετε τέτοιες συμπληρωματικές τροφές σε πολλά επεισόδια, μπορεί να καταλήξετε σε κακό.

Πρώτα απ 'όλα, ας μιλήσουμε για το milkweed, το οποίο εμφανίζεται γρήγορα - κυριολεκτικά μετά το πρώτο τάισμα. Από την άλλη πλευρά, όταν η βιταμίνη Α βρίσκεται στα καρότα, το σώμα του παιδιού μπορεί να αντιδράσει στις αλλαγές θερμοκρασίας και να διογκωθεί στο δέρμα.

Αρκεί να αφαιρέσετε τα καρότα από το μενού για να μπορέσετε μετά από λίγες μέρες να βάψετε το σώμα του μωρού σας.

Πότε πρέπει να το παρουσιάσω;

Μπορείτε να δώσετε πουρέ καρότου το συντομότερο δυνατό, ξεκινώντας μετά τους 5, ή ακόμα καλύτερα, μετά από 6 μήνες. Για τα βρέφη που θηλάζουν, η συμπληρωματική σίτιση μπορεί να αναβληθεί για αργότερα - για 7-8 μήνες. Αυτά τα στοιχεία είναι σχετικά με άτομα με αλλεργίες και γενετικές διαφορές.

Η ευαισθησία των παιδιών σε αυτό το προϊόν εγείρει αμφιβολίες: γιατί πρέπει να ταΐζετε τα καρότα με πρόβειο φαγητό για πρώτη φορά; Οι Γερμανοί παιδίατροι είναι πεπεισμένοι ότι το πραγματικό κόστος είναι σημαντικό για πιθανές αλλεργίες, κάτι που μπορεί να ισχύει ή όχι.

Ως εκ τούτου, οι παραγωγοί παιδικών τροφών συχνά παράγουν μια σειρά συμπληρωματικών τροφών με βάση το καρότο, χωρίς πρόσθετα παρόμοια με άλλα λαχανικά. Προστίθεται κάθε χρόνο και συνιστάται για μωρά σκαντζόχοιρους.

Αυτό έχει τη δική του λογική, παρόλο που το προϊόν δεν είναι πλούσιο σε πολύτιμα συστατικά, αλλά έχει και την ίδια γεύση με το λάχανο, για παράδειγμα.

Το Morkvina όχι μόνο αποκτάται εύκολα, αλλά βοηθάει και στις δηλητηριάσεις. Οι Ρώσοι παιδίατροι εξακολουθούν να συνιστούν να μην το ρισκάρετε και να το εισάγετε στη διατροφή του μωρού ακόμα και μετά τα κολοκυθάκια.

Δώστε στον πουρέ ένα κουταλάκι του γλυκού κάθε φορά.

Η αντίδραση του οργανισμού καθορίζεται μετά την εισαγωγή οποιωνδήποτε συμπληρωματικών τροφών, αλλά όταν πρόκειται για καρότα, οι γονείς μπορεί να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί: όπως αποδεικνύεται, τα καρότα συχνά γίνονται αιτία αλλεργιών.

Αν όλα είναι καλά, μετά από λίγες μέρες μπορείτε να ξαναδώσετε τον πουρέ, λίγο παραπάνω. Δώστε συμπληρωματική τροφή με καρότο τουλάχιστον μερικές φορές την εβδομάδα. Μια καλή χρονιά μπορεί να βλάψει τον φούρνο του μωρού.

Μυστικά επιλογής και προετοιμασίας

Τα φρέσκα και ομοιόμορφα ζυμωμένα ριζικά λαχανικά εγγυώνται φρεσκάδα.

Πριν επιλέξετε καρότα για την προετοιμασία του παιδικού φαγητού, είναι απαραίτητο να προσέχετε ιδιαίτερα. Ακολουθήστε τους παρακάτω κανόνες:

1. Ψάξτε για καλά, μεγάλα δείγματα φυσικού σχήματος (χωρίς παύλες).
2. Το δέρμα είναι λείο και έχει έντονο κιτρινο-καυτό χρώμα.
3. Θέλετε να επιλέξετε καρότα, πώς μπορείτε να τα αποθηκεύσετε για μεγάλο χρονικό διάστημα; Στρέψτε την προσοχή σας στα ριζώδη λαχανικά και τα πράσινα φύλλα - η δυσωδία δεν θα είναι πλέον φρέσκια. Όταν επιστρέψετε στο σπίτι, κόψτε αμέσως το πράσινο μέρος για να αποφύγετε τα απόβλητα.
4. Η ηγεσία έχει γίνει πολύ ντροπαλή για να μιλήσει για το μπαγιάτικο των λαχανικών. Αυτό το είδος αγοράς είναι πιο πιθανό να σας κάνει χαρούμενους.
5. Το πιο μικρό και γλυκό είναι ένα μεσαίου μεγέθους νεαρό καρότο (περίπου 150 g), που ακούγεται στο τέλος. Τα περισσότερα από αυτά τα δείγματα μπορεί να αποδειχθούν πολύ σκληρά - θα είναι πιο σημαντικό για αυτά να έρθουν πριν από την ώρα μαγειρέματος και περιέχουν επίσης περισσότερα νιτρικά άλατα.

Όπως και άλλα λαχανικά με ρίζα, τα καρότα περιέχουν συχνά ίχνη φυτοφαρμάκων, όπως λένε πολλοί πατέρες. Η λύση είναι ο καλός καθαρισμός (καλό είναι να αφαιρείτε ένα μικρό μέρος του πολτού από το δέρμα αμέσως). Όταν κόψετε το πάνω μέρος, «φτύνετε» αλύπητα τουλάχιστον 1 div.

Τα καλύτερα είναι ο πουρές καρότου, που ετοιμάζεται εύκολα.

1. Η ρίζα πρέπει να πλυθεί και να καθαριστεί σχολαστικά.
2. Πριν από τη θερμική συγκομιδή, είναι απαραίτητο να κόψετε την κορυφή και την ουρά των λαχανικών.
3. Βράστε μέχρι να είναι έτοιμο, στη συνέχεια χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ ή τρίψτε από ένα κόσκινο.
4. Για να μαλακώσετε τη μάζα, αραιώστε την με μητρικό γάλα ή ανακατέψτε την.
5. Τα θραύσματα βήτα-καροτίνης είναι μια ουσία που περιέχει λίπος· ο πουρές χρειάζεται μόνο μερικές σταγόνες ελαιόλαδο.
6. Δεδομένου ότι τα καρότα δεν είναι η πρώτη τροφή για τα πρόβατα, μπορούν να προστεθούν άλλα προϊόντα πριν από το τάισμα.

Τα καρότα είναι ένα υπέροχο και καφέ λαχανικό που πρακτικά δεν χάνει τη ζωτική του αξία όταν βράζεται ή στον ατμό. Ωστόσο, όταν η θερμοκρασία αυξάνεται, τα σκληρά κυτταρικά τοιχώματα της ρίζας καταρρέουν, απελευθερώνοντας βήτα-καροτίνη.

Θέλετε λίγο πουρέ στο σπίτι; Μπορείτε να ετοιμαστείτε εκ των προτέρων. Τα βάζα με συμπληρωματικά τρόφιμα δεν είναι τα ίδια γιατί η χωρητικότητά τους πρέπει να υπόκειται σε αυστηρό έλεγχο και δεν μπορούν να επηρεαστούν, για παράδειγμα, από την κίνηση των ίδιων νιτρικών αλάτων.

Βρέφη ηλικίας 3-5 μηνών θα λάβουν ομογενοποιημένο (ομοιόμορφο) προϊόν. Είναι αδύνατο να επιτευχθεί ένα τέτοιο αποτέλεσμα στα εγχώρια μυαλά.

Όταν αγοράζετε συμπληρώματα καρότου από ένα κατάστημα, φροντίστε να διαβάσετε προσεκτικά την ετικέτα. Για να αποθηκεύσετε τον έτοιμο πουρέ καρότου, είναι απαραίτητο να συμπεριλάβετε: λαχανικά, νερό και τίποτα άλλο.Τα πλούσια πρόσθετα τροφίμων μπορεί να προκαλέσουν αλλεργική αντίδραση.

Τα πιτσιρίκια με χαρά δοκιμάζουν γλυκόριζα και χυμό καρότο. Η κρέμα από τα υπέροχα αλμυρά φρούτα αυτού του λαχανικού περιλαμβάνει βήτα-καροτίνη, η οποία είναι απαραίτητη για την υγεία των ματιών, το σχηματισμό του ανοσοποιητικού συστήματος, τη φυσιολογική εμφάνιση του δέρματος και των βλεννογόνων. Η βιταμίνη C στα ριζώδη λαχανικά βοηθά στην ανάπτυξη του αμπελιού, το κάλιο συμβάλλει στην ανάπτυξη του πολτού και στη φυσιολογική λειτουργία της καρδιάς.

Η επιλογή του χρόνου και της επιλογής για τη σίτιση του καρότου εξαρτάται από τις ιδιαιτερότητες του σώματος του μωρού - είναι σημαντικό να αποφύγετε τους κολικούς και να καθαρίσετε καλά τα έντερα. Σε περίπτωση μικρών ανισορροπιών, τα φυσικά σταθεροποιητικά - πουρές και χυμός καρότου - μπορούν να βοηθήσουν στη ρύθμιση του μείγματος. Σε συνδυασμό με το μήλο, ο καρπός πορτοκαλιού είναι καλός για χρήση σε περιπτώσεις ναυτίας και δυσκοιλιότητας.

Τα καρότα σε συνδυασμό με ένα μήλο θα βοηθήσουν στην ανακούφιση του μωρού σας από τη δυσκοιλιότητα και το μονοπροϊόν έχει στην πραγματικότητα ένα «μετα» αποτέλεσμα.

Πότε πρέπει να εισάγετε τα καρότα στη διατροφή του μωρού σας;

Οι νεαρές μητέρες πρέπει να πουν ότι πάντα εισήγαγαν τα καρότα στη διατροφή του μωρού τους. Δεν υπάρχει ίχνος έναρξης του πρώτου ταΐσματος με πορτοκαλί και κόκκινα λαχανικά, τα θραύσματα της δυσοσμίας μπορεί να προκαλέσουν αλλεργική αντίδραση στο ανεξέλεγκτο (state report:). Σε ηλικία 6-8 μηνών, τα μωρά μπορούν να δοκιμάσουν κολοκυθάκια, κουνουπίδι, πατάτες (συνιστάται ανάγνωση:). Αυτά τα λαχανικά είναι υποαλλεργικά, καλά σε μονόπυρα και σε συνδυασμό μεταξύ τους. Μετά από αυτό, μόλις το παιδί είναι έτοιμο να το γευτεί, ήρθε η ώρα να αρχίσει να τρώει καρότα.

Είναι απαραίτητο να ταΐζετε τα μωρά με πορτοκαλί λαχανικά μόνο εάν είναι υγιή και δεν υπάρχουν σχέδια να αρχίσετε να θρυμματίζετε στο εγγύς μέλλον. Σε ηλικία 8-9 μηνών, προσθέστε μερικές σταγόνες φρέσκου χυμού καρότου στη σούπα, το χυλό και το μητρικό γάλα. Δεδομένου ότι δεν υπάρχει αρνητική αντίδραση, μπορείτε σιγά σιγά να εισάγετε τα λαχανικά ρίζας στο καθημερινό σας μενού.

Πόσο ζουμί χρειάζεται για να πιάσει; Πρώτα - μισό κουταλάκι του γλυκού, μετά - ολόκληρο, μέχρι το τέλος - έως 100 γραμμάρια τη φορά.

Μετά το τέλος της ημέρας, τα παιδιά μπορούν να απολαύσουν φρέσκα τριμμένα καρότα και μια σαλάτα φτιαγμένη από αυτά. Στις 2-3 ημέρες, δώστε στο παιδί μισά καρότα κομμένα σε λεπτές φέτες. Η δυσοσμία θα βοηθήσει στην ανάπτυξη των συνηθειών μάσησης και τη μετάβαση σε σκληρό υγρό. Ολόκληρη η ρίζα του μωρού συμπιέζεται σε 3-4 πέτρες. Πριν δώσετε οτιδήποτε, το μωρό μπορεί να πνιγεί. Στη διατροφή σας, μπορείτε να τρώτε καρότα 2-3 φορές την εβδομάδα.

Το παιδί τρώει μια σαλάτα με τριμμένα καρότα μετά από μια στιγμή χαράς και ικανοποίησης.

Συμπτώματα αρνητικής αντίδρασης στα καρότα

Αγαπητέ αναγνώστη!

Αυτό το άρθρο μιλά για τυπικούς τρόπους βελτίωσης της διατροφής σας, αλλά οι δερματικές παθήσεις είναι μοναδικές! Αν θέλετε να μάθετε πώς να λύσετε μόνοι σας το πρόβλημά σας, προμηθεύστε το φαγητό σας. Tse shvidko ta bezkoshtovno!

Γερμανοί παιδίατροι ενθαρρύνουν τις νεαρές μητέρες να αρχίσουν να ταΐζουν την πρώτη τους βρεφική τροφή με καρότα. Σέβονται ότι ο φλοιός του ριζικού λαχανικού είναι πολύ μεγαλύτερος και ο κίνδυνος αρνητικών αντιδράσεων είναι μικρότερος. Πρώτα απ 'όλα, να είστε προσεκτικοί σχετικά με την τιμή άλλων προβλημάτων, οι πατέρες πρέπει να απενεργοποιήσουν τον κίνδυνο αλλεργίας στα τρόφιμα και να συμβουλευτούν το γιατρό τους.

Πριν από το πρώτο τάισμα, είναι σημαντικό η μαμά να φροντίζει με σεβασμό την αυτοεκτίμηση του μικρού σκαντζόχοιρου. Μια αρνητική αντίδραση στη σύσπαση μπορεί να υποδηλωθεί από φούσκωμα, υπνηλία, κόπωση και έμετο μετά τη γέννηση. Με συχνή έκθεση στο δέρμα και τα λευκά των ματιών, το δέρμα και τα λευκά των ματιών μπορεί να γίνουν κιτρινωπά. Σε μεμονωμένα επεισόδια, προσοχή στους θρόμβους αίματος και το πρήξιμο του βλεννογόνου λάρυγγα. Μετά τη συμπλήρωση με το ριζικό λαχανικό και τη διατροφή, όλα επιστρέφουν στο φυσιολογικό.

Πώς να δώσετε στο μωρό χυμό καρότου;

Παλαιότερα, οι παιδίατροι επέτρεπαν την εισαγωγή χυμών καρότου και μήλου ήδη από 2 μήνες. Με άλλα λόγια, δίνεται προτεραιότητα στον θηλασμό και η εισαγωγή χυμού πριν από τη δίαιτα συνεχίζεται μέχρι τους 4-5 μήνες (για παιδιά σε φόρμουλα). Εάν το μωρό προτιμά το μητρικό γάλα, τα λαχανικά και οι χυμοί φρούτων μπορούν να καταναλωθούν ακόμη αργότερα - στους 8-9 μήνες.

Οι χυμοί λαχανικών θα πρέπει να εισάγονται στη διατροφή του παιδιού αργότερα, όταν το σώμα είναι έτοιμο για πουρέ

Ο φρέσκος χυμός σας επιτρέπει να ρυθμίσετε το στόμα και να λιπάνετε το στόμα του μωρού με τσίχλα. Πιείτε χωρίς πολτό και πιείτε από ένα κουτάλι ή χορέψτε, αραιωμένο με νερό. Για πρώτη φορά αρκεί μισό κουταλάκι του γλυκού. Πριν το πιείτε, πρέπει να φέρετε τον όγκο στα 100 ml πίνοντας το χυμό από ένα φλιτζάνι.

Η συμπληρωματική σίτιση ξεκινά με χυμό ενός συστατικού. Στη συνέχεια, ανακατέψτε το με μήλο, καρπούζι και χυμό πορτοκαλιού για να βελτιώσετε το ανοσοποιητικό σας. Τα παιδιά την αυγή μπορούν να πίνουν φρέσκα καρότα και πολτό. Για να απορροφηθούν οι βιταμίνες, προσθέστε μια μικρή ποσότητα λίπους (κορυφές, κρέμα γάλακτος, γιαούρτι).

Συνταγή για χυμό καρότου

Καθάρισα τα καρότα από τα κρεβάτια και τα ζεμάτισα με ψεκασμούς. Λεπτομέρειες σε άλλα τρίτα από πλαστικό ή ανοξείδωτο χάλυβα. Σκουπίστε το με καθαρά χέρια χρησιμοποιώντας αποστειρωμένη γάζα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χυμό και χυμό, οπότε μέρος των βιταμινών θα χαθεί από την επαφή των λαχανικών με μεταλλικά στοιχεία. Πριν το σερβίρετε, αραιώστε τον έτοιμο χυμό με νερό. Φυλάξτε τα υπολείμματα στο ψυγείο όσο το δυνατόν περισσότερο.

Συνταγή για σπιτικό πουρέ

Είναι καλύτερα να προετοιμάζετε τα βότανα σωστά για να επιτρέψετε τη μέγιστη φλούδα από τη ρίζα. Ως συμπληρωματικό φαγητό για μεσημεριανό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πουρέ καρότου. Για να το ετοιμάσετε στο σπίτι θα χρειαστείτε:

• 100 γρ. καρότα
• 3 γρ. λάδι roslin.
• 25 ml. γάλα (νερό, φυτικό γάλα).
• Καθαρίστε τα εμαγιέ πιάτα.

Ξεφλουδίστε το λαχανικό ρίζας, θρυμματίστε το, κόψτε το σε προσεκτικούς κύβους ή τρίψτε το. Ρίχνουμε νερό πάνω από τα λαχανικά και σιγοβράζουμε μέχρι να γίνουν σε χαμηλή φωτιά. Αφαιρούμε και τοποθετούμε σε πιατέλα, κρυώνουμε ελαφρά. Στη συνέχεια, ανακατέψτε το με ένα μπλέντερ ή τρίψτε το από μια σήτα. Προσθέτουμε χλιαρό γάλα, λίγη ποσότητα κρυσταλλικού αλατιού (πίσω από τις μελιτζάνες) και αφήνουμε να πάρει μια βράση. Ρίχνουμε το λάδι, ανακατεύουμε και κρυώνουμε.

Για την προετοιμασία, είναι σημαντικό να επιλέξετε φρέσκα λαχανικά νεαρής ρίζας μεσαίου μεγέθους, που καλλιεργούνται στη δική σας φάρμα ή από ντόπιους αγρότες (επίσης:). Σε αντίθεση με τα λαχανικά του εξωτερικού, η δυσοσμία δεν μυρίζει επιβλαβείς «χημικές ουσίες». Εάν οι ριζικές καλλιέργειες δεν καλλιεργούνται στη σωστή τους θέση, είναι προτιμότερο να αφαιρέσετε τον πυρήνα τους κατά το μαγείρεμα. Μπορεί να περιέχει φυτοφάρμακα, άλατα σημαντικών μετάλλων και άλλες επιβλαβείς ουσίες.

Συνταγή για πουρέ λαχανικών με καρότα και κουνουπίδι.

Δεν είναι καλό να δοκιμάζετε σταδιακά τον πουρέ καρότου του μωρού σε κοινή θέα. Τα λαχανικά με ρίζα πορτοκαλιού είναι μια καλή προσθήκη σε ποικιλίες λαχανικών και φρούτων, βοηθώντας τα παιδιά να ανακαλύψουν νέες γεύσεις. Μπορείτε να δοκιμάσετε τα βότανα με λάμψεις και να αφήσετε το μενού να ποικίλει. Οι περισσότερες μητέρες μπορούν να φτιάξουν πουρέ καρότου και κουνουπιδιού και να τον καταψύξουν για το χειμώνα.

Για να ετοιμάσετε τον πουρέ χρειάζεστε 1 καρότο, 150 γραμμάρια κουνουπίδι, λίγο αλάτι, 1,5 μπουκάλι νερό, 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο (συνιστάται ανάγνωση:). Ετοιμάστε το βότανο χρησιμοποιώντας αυτά τα συστατικά ακολουθώντας αυτή τη συνταγή:

• Ξεφλουδίστε τα λαχανικά ρίζας, κόψτε τα σε κομμάτια, τοποθετήστε τα σε μια κατσαρόλα με άνηθο.
• Μετά από 10 λεπτά, προσθέστε αποξηραμένο λάχανο.
• Βράζετε τα λαχανικά για άλλα 7 λεπτά.
• αφαιρέστε από τη σόμπα, τοποθετήστε σε μια εστία και κρυώστε.
• τρίψτε μέσα από ένα κόσκινο ή καθαρίστε χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ.
• προσθέστε αλάτι και λάδι, ανακατέψτε.
• Σερβίρουμε σε πιατάκι ή κρεμάντσι.

Δεν είναι εύκολο να αγοράσετε ή να παρασκευάσετε πουρέ ως μονοπροϊόν και μπορείτε επίσης να ανακατέψετε τις γεύσεις έτσι ώστε να μπορείτε να φάτε η μία μετά την άλλη.

Για μωρά ηλικίας 8-10 μηνών είναι σημαντικό να ετοιμάζετε πουρέ χωρίς αλάτι, ώστε η φυσική γεύση να είναι όσο το δυνατόν πιο καφέ. Ομοίως, μπορείτε να φτιάξετε πουρέ καρότου με προσθήκη πατάτας, καρπούζι, μήλα και αχλάδια. Προσπαθήστε να βελτιώσετε τη διατροφή του μωρού, εισάγετε νέες γεύσεις και εισάγετε το φλοιό και το τουρσί.

Κλασικές παιδικές κοτολέτες καρότου

Οι ελαφριές κοτολέτες καρότου είναι μια υπέροχη προσθήκη στο μεσημεριανό και το βράδυ. Είναι δύσκολο να δουλέψεις σε ατμομάγειρα, σε τηγάνι ή σε πολυκουζινάκι, σερβίροντας σε μωρά μετά από 10 μήνες. Όταν ψήνεται η ζύμη σε ένα τηγάνι, φροντίστε να την ράψετε για να μην λαδωθούν υπερβολικά οι κοτολέτες.

Για να ετοιμάσετε κλασικές κοτολέτες, χρειάζεστε 700 γραμμάρια καρότα, ½ μπουκάλι σιμιγδάλι, αλάτι με γεύση, 2 κουταλάκια του γλυκού πάστα κανέλας και ελαιόλαδο. Η προετοιμασία διαρκεί διάφορα στάδια:

• Γεμίστε τα λαχανικά πορτοκαλιού με νερό και αφήστε τα να ψηθούν. Αφού βράσει, μπορείτε να προσθέσετε λίγο αλάτι.
• Ελέγξτε την ετοιμότητα με ένα πιρούνι μετά από 10-15 λεπτά. Για να βεβαιωθείτε ότι το λαχανικό ρίζας διατηρεί περισσότερο από την καστανή ύλη, βράστε το στον ατμό ή ψήστε το στο φούρνο.
• Όταν τα καρότα είναι έτοιμα, κρυώστε, ξεφλουδίστε τη φλούδα και τρίψτε. Προσθήκη|προσθήκη| ζουκόρ, το μισό σιμιγδάλι, ανακατεύουμε καλά.
• Πλάθουμε κοτολέτες από τον ψιλοκομμένο κιμά, τυλίγουμε σε όποιο μάντσι έχει περισσέψει. Ζεσταίνουμε το τηγάνι και προσθέτουμε ελαιόλαδο.
• Τοποθετούμε τις κοτολέτες και τις αλείφουμε με καυτό λάδι και από τις δύο πλευρές μέχρι να γίνουν. Δώστε το στο μαγειρικό σκεύος.

Οι κοτολέτες καρότου προσθέτουν περισσότερη κρούστα αν είναι στον ατμό. Κόψτε τον κιμά με τον κλασικό τρόπο, αλλά για θερμική επεξεργασία χρησιμοποιήστε διπλό μπολ λέβητα. Σερβίρετε κοτολέτες στον ατμό με σάλτσα, κρέμα γάλακτος και μαρμελάδα. Η δυσοσμία βγαίνει απαλή και διακριτική.

Κοτολέτες σε πολυκουζινάκι

Ετοιμάζοντας κοτολέτες καρότου σε αργή κουζίνα, μπορείτε να γλιτώσετε τις δουλειές σας και να γλιτώσετε όσο το δυνατόν περισσότερη κρούστα από λαχανικά με ρίζα. Το γρασίδι θα φαίνεται ορεκτικό και ελαφρύ, και τα μικρά θα είναι έτοιμα. Για αυτό χρειάζεστε 1 καρότο, μισό ωμό αυγό, 2 κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι, 120 ml. γάλα. Η προετοιμασία των κοτοπουλών γίνεται με τον εξής τρόπο:

• Τρίψτε το φρέσκο ​​ριζικό λαχανικό σε έναν μικρό πλαστικό τρίφτη και τοποθετήστε το στο μπολ του multicooker.
• Γεμίστε την κορυφή με γάλα ή χυμό καρότου, ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Ασθένεια" για 15 λεπτά.
• προσθέτουμε το σιμιγδάλι και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει.
• Βάζουμε τον κιμά σε ένα βαθύ μπολ, προσθέτουμε το μισό αυγό, μια κουταλιά μισοψημένη μαρμελάδα (πίσω από τη μελιτζάνα), ανακατεύουμε καλά.
• Σχηματίστε κοτολέτες, προσθέστε γκουσταβίνα επικαλυμμένη με λάδι δεντρολίβανου για βρασμό στον ατμό.
• μαγειρέψτε στη λειτουργία "Ατμός" για 15 hvilins.
• Σερβίρουμε με γάλα ή κρέμα γάλακτος.

Ετοιμάστηκε στο αποθεματικό

Κατά την περίοδο της μόλυνσης, η μητέρα δεν θέλει να τρέχει με το μωρό στο κατάστημα για καρότα και να ετοιμάζει φαγητό για τα παιδιά. Φτιάξτε σπιτικές παρασκευές που είναι έτοιμες για ψήσιμο νωρίς την άνοιξη. Όταν προετοιμαστούν σωστά, θα διατηρήσουν όλες τις βιταμίνες και τα μικροστοιχεία.

Για να ετοιμάσετε τον πουρέ καρότου θα χρειαστείτε 1,5 κιλό μεσαίου μεγέθους λαχανικά ρίζας. Τα πλένουμε και τα καθαρίζουμε προσεκτικά, προσέχοντας να κόψουμε την πάνω μπάλα, που είναι πλούσια σε μικροστοιχεία. κόβουμε σε κύβους, προσθέτουμε νερό, αφήνουμε να πάρει μια βράση. Αλατίζουμε και το βράζουμε σε χαμηλή φωτιά. Όταν ψηθούν τα καρότα, ξεπλύνετε και αποστειρώστε τα βάζα και βράστε τις κορυφές.

Ο έτοιμος πουρές πατάτας μπορεί να χρησιμοποιηθεί κατά τη διάρκεια του χειμώνα και να συμπληρωθεί με συμπληρώματα βιταμινών.

Ψύξτε ελαφρά τα βρασμένα λαχανικά με ρίζα και πολτοποιήστε τα μέσα από ένα κόσκινο χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων. Τοποθετήστε τη ζεστή μάζα κοντά στο βάζο και καλύψτε την με τις κορυφές πίσω από το κλειδί. Αναποδογυρίστε και τυλίξτε. Ψύξτε τα βάζα και αποθηκεύστε τα σε σκοτεινό, δροσερό μέρος.

Πριν σερβίρουν τον πουρέ του μωρού, οι μαμάδες θα πρέπει να τον ζεστάνουν στους 36 βαθμούς και να τον δοκιμάσουν καλά, να αξιολογήσουν τα αλμυρά φρούτα. Αποθηκεύστε τις σπιτικές παρασκευές μέχρι τη συγκομιδή του καρότου (όχι περισσότερο από βράχο). Είναι σημαντικό να ανοίξετε πόσα βάζα πρέπει να φτιάξετε.

Yak vibrati έτοιμος πουρές πατάτας;

Μια εναλλακτική στον σπιτικό πουρέ λαχανικών είναι να αγοράσετε βάζα από το κατάστημα. Επιλέξτε μια υπέροχη μητέρα και μητέρα για να δώσετε προσοχή σε κριτήρια όπως η ημερομηνία λήξης της παράδοσης, η αποθήκη του προϊόντος και το μέγεθος του καπακιού στη συσκευασία. Αν λήξει ο χρόνος παράδοσης ή το καπάκι φουσκώσει, δεν υπάρχει ίχνος πουρέ. Στην αποθήκη, το προϊόν δεν περιέχει αλάτι, καλαμπόκι ή χημικά συντηρητικά.

Αποθηκεύστε το φαγητό σε σκοτεινό, δροσερό μέρος ή στις κενές πλευρές του ψυγείου. Όταν ανοίξετε το βάζο, θα υπάρξει ένα ελαφρύ πρήξιμο που θα υποδηλώνει ότι η σφράγιση έχει σπάσει. Το αποξηραμένο προϊόν πρέπει να ωριμάσει για 24 χρόνια.

Τα θραύσματα του μωρού δεν θα σφίξουν ολόκληρο το βάζο, αλλά οι ενήλικες θα πρέπει να το τελειώσουν. Πριν ετοιμάσετε τον πουρέ του μωρού, αφαιρέστε την απαιτούμενη ποσότητα από ένα πιάτο και ζεστάνετε τον σε υδατόλουτρο στους 36 βαθμούς.

Σημείωση για τις μαμάδες

Η επιλογή της βέλτιστης επιλογής για τη σίτιση λαχανικών εξαρτάται από την ηλικία και τα χαρακτηριστικά του σώματος του μωρού. Δεν πρέπει να το ενοχλείτε γιατί η μητέρα έχει χαμηλή αιμοσφαιρίνη, διαφορετικά θα γίνει δυσκοιλιότητα. Ο κάτω μονοπουρές και οι χυμοί μπορούν να αλατιστούν με την πάροδο του χρόνου, να προστεθεί πουρές καρπούζι και μήλου. Ο κατάλογος των παιδικών βοτάνων με βάση τις ριζικές καλλιέργειες διευρύνεται. Στο μωρό του συγγραφέα αρέσει το pechivo γλυκόριζας με καρότα και πλαστίβ από βρώμη, αρωματικές κατσαρόλες.

Τα καρότα διατηρούνται με οποιονδήποτε τρόπο όταν παρασκευάζονται. Είναι σημαντικό για τις μητέρες να καταλάβουν τι είναι καλύτερο για το μωρό και την κοιλιά της - επομένως βοηθήστε τη να περιποιείται τακτικά το μωρό με ελαφριά βότανα και ροφήματα.

Τα καρότα είναι ένα νόστιμο και καφέ λαχανικό, πάντα διαθέσιμο, ό,τι κι αν είναι οι κύριοι. Προκειμένου οι βιταμίνες που περιέχονται σε αυτό να απορροφηθούν από τον οργανισμό όσο το δυνατόν περισσότερο, είναι απαραίτητο να το καρυκεύσουμε με από πάνω ή φυτικό λάδι και κρέμα γάλακτος. Ο πουρές από αυτό μπορεί να δοθεί σε παιδιά από 8 μηνών, ή σε άτομα που κάνουν δίαιτα.

Πριν ετοιμάσετε τον πουρέ καρότου, φροντίστε να τον πλύνετε καλά και να αφαιρέσετε τη φλούδα του. Στη συνέχεια, μπορείτε να προετοιμάσετε τον πουρέ καρότου χρησιμοποιώντας μία από τις ακόλουθες μεθόδους:

Κόβουμε τα καρότα σε μέτρια κομμάτια, τα βάζουμε σε βραστό νερό ώστε τα κομμάτια λαχανικών να καλυφθούν εντελώς με νερό.

Προσθέστε αλάτι για γεύση. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν. Μετά από αυτό, το βάζουμε σε ένα πιάτο και το αφήνουμε να κρυώσει. Ανακατεύουμε με ένα μπλέντερ και τρίβουμε από ένα σουρωτήρι με ένα πιρούνι. Μπορείτε να αραιώσετε τον πουρέ σε φρουτώδη σύσταση με το νερό στο οποίο έβρασαν τα καρότα. Προσθέστε την κρέμα γάλακτος και από πάνω το βούτυρο.

Ψήνουμε σε φούρνο μικροκοτόπουλου

Τοποθετούμε τα λαχανικά ρίζας σε ένα μπολ κατάλληλο για μαγείρεμα σε φούρνο μικροφώνου, σκεπάζουμε με ένα καπάκι. Ανάβουμε τη φωτιά στη μέγιστη θερμοκρασία για 5-6 λεπτά. Αφαιρέστε τα πιάτα και συνδυάστε τα καρότα σε μια λεία πάστα ώστε να μην υπάρχουν κόκκοι ή ίνες.

Καρυκεύστε μέχρι να απολαύσετε.

Ψήσιμο στο φούρνο

Κάψτε τα καρότα σε αλουμινόχαρτο για να χάσουν το ζουμί τους και ετοιμάστε τα γρήγορα. Ψήνουμε για 10-15 λεπτά|λεπτά| σε θερμοκρασία 200 βαθμών. Λεπτομέρεια με κάθε τρόπο, βάλτε τις τηγανίτες σας.

Μαγειρέψτε με πολυκουζινάκι

Τοποθετήστε μια στρώση από μεσαίου μεγέθους φέτες λαχανικών σε ένα μπολ multicooker και γεμίστε με νερό. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία κατάσβεσης για 30 λεπτά στο μενού. Μεταφέρετε σε άλλο βαθύ μπολ και χτυπήστε με ένα μπλέντερ. Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο χυμό καρότου.

Πώς να προετοιμάσετε τον πουρέ καρότου για φλοιό

Παρασκευασμένος με μία από τις καλύτερες μεθόδους, ο πουρές συσκευάζεται σε καθαρά γυάλινα βάζα, αποστειρωμένα 20 κουλούρια σε βραστό νερό. Το τελικό προϊόν μπορεί να αποθηκευτεί σε θερμοκρασία δωματίου για όχι περισσότερο από ένα φλιτζάνι.

Ακριβώς όπως μπορείτε να μετατρέψετε, μπορείτε να ετοιμάσετε νόστιμο και τραγανό πουρέ καρότου χωρίς γαστρονομικές ανησυχίες. Η προετοιμασία δεν απαιτεί πολύ χρόνο και η βλάβη ενός τέτοιου βοτάνου στο σώμα είναι προφανής.

«Η καλλονή κάθεται δίπλα στον μεγαλύτερο και το δρεπάνι στο δρόμο». Είναι απίθανο να βρείτε ένα άτομο στο έδαφος της Ρωσίας που δεν γνωρίζει την απάντηση σε αυτό το αίνιγμα. Και είναι ακόμη πιο σημαντικό να αναγνωρίσετε ένα άτομο που δεν έχει φάει ποτέ καρότα. Από την παιδική ηλικία γνωρίζουμε για τον φλοιό των λαχανικών, που έχουν μεγάλη ποσότητα βιταμινών, μας έλεγαν: αν είναι πλούσιος, τότε όσο περισσότερο μεγαλώνεις και τόσο καλύτερα μεγαλώνεις. Τι μοναδικό έχει αυτό το θαυματουργό καρότο;

Τα καρότα είναι αυτοφυές φυτό από την οικογένεια των Umbelliferae. Στη διατροφή του, πιστεύεται ότι είναι ένα καλλιεργούμενο ή καλλιεργούμενο είδος άγριου καρότου, το οποίο φύτρωνε αρχικά στη Μεσόγειο. Στην αρχαία Ελλάδα, πριν από περισσότερα από 4 χιλιάδες χρόνια, τα καρότα ήταν γνωστά στις κυρίαρχες δυνάμεις· τα τιμούσαν ως ιερό φύλλο. Τον 17ο αιώνα, σε διάφορες χώρες, τα καρότα θεωρούνταν ακόμα λιχουδιά. Υπάρχει ένας μύθος ότι οι νάνοι αντάλλαξαν κόκκινο μετάλλευμα με χρυσό, έτσι άρχισαν να το απολαμβάνουν.

Corrisna δύναμη των καρότων

Τα καρότα περιέχουν μεγάλο αριθμό βιταμινών και μικροστοιχείων. Αυτό είναι πολύ καλό για την υγεία των μεγάλων παιδιών.

Για να καταλάβουμε γιατί τα καρότα είναι τόσο ισχυρά για τα παιδιά, ας δούμε τι συμβαίνει σε μοριακό επίπεδο:

Χημική αποθήκη (ανά 100 g καρότα):

• Νερό - 88 γρ
• – 7 %
• Πρωτεΐνες - 1,3%
• Λίπος - 0,3%
• Βιταμίνες:

1. (βήτα-καροτίνη) - 9 mg
2. (ασκορβικό οξύ) - 5 mg
3. Βιταμίνη PP - 1 mg
4. (τοκοφερόλη) – 0,6 mg
5. Βιταμίνη Β2 (ριβοφλαβίνη) – 0,07 mg
6. Βιταμίνη Β1 (θειαμίνη) – 0,06 mg
7. - 8 mcg

Μακροστοιχεία και μικροστοιχεία:

• Κάλιο - 270 mg
• Νάτριο - 156 mg
• Φώσφορος - 94 mg
• Ασβέστιο - 83 mg
• Χαλκός - 80 mcg
• Μαγνήσιο - 38 mg
• Zalizo – 7,4 mg
• Ιώδιο - 5 mcg

Επίσης χρώμιο, ψευδάργυρος, κοβάλτιο, φθόριο, μαγγάνιο, νικέλιο, μολυβδαίνιο.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των καρότων πλησιάζει τις 35 kcal.

Το πολύ πλούσιο απόθεμα καρότων είναι καλό για όλα. Για πολύ καιρό βικορίζονταν μπροστά μας ως φαρμακευτικό φυτό και μετά ως λαχανικό. Γνωρίζουμε ότι τα καρότα περιέχουν καροτίνη - προβιταμίνη Α. Η προβιταμίνη είναι μια ουσία που, μετά από χημικές αντιδράσεις στον οργανισμό, μετατρέπεται σε βιταμίνη Α. Αυτό μεταφράζεται από το λατινικό car ota - «καρότο». Είναι σημαντικό ότι η κύρια πηγή του φυτού είναι η βιταμίνη Α (καροτίνη). Το σώμα περιέχει μεγάλες και πολύτιμες βούρτσες, υγιές δέρμα, δόντια και μαλλιά. παίζει σημαντικό ρόλο στη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, προάγοντας ιδιαίτερα την αντίσταση. συμμετέχουν στη σύνθεση και ρύθμιση των ορμονών. Η ρετινόλη είναι συστατικό της κύριας χρωστικής της ζοράλης ροδοψίνης. Αυτό θα βοηθήσει να μεταμορφωθούν ελαφρά τα σήματα του εγκεφάλου, τα οποία επιτρέπουν στους ανθρώπους να αντιλαμβάνονται τις εικόνες. Η ρετινόλη, ως αντιοξειδωτικό, παρέχει προστασία στον οργανισμό, αφού δρα ως δομικό συστατικό των κυτταρικών μεμβρανών.

Μετά το μούλιασμα, καθώς η βιταμίνη Α είναι λιποδιαλυτική, τα καρότα πρέπει να αναμειχθούν με μια μικρή ποσότητα λαδιού ή κρέμας γάλακτος για να μετατραπεί η καροτίνη σε ρετινόλη.

Πολύ καφέ και χυμός καρότου. Οι πρόγονοί μας σημείωσαν ότι αυτή την ημέρα ο καιρός θα είναι προσεκτικός - ο χειμώνας θα περάσει.

Πότε πρέπει να δίνονται στα παιδιά καρότα;

Για ένα παιδί, η βιταμίνη Α είναι απλά απαραίτητη και η απαλλαγή από αυτήν δεν είναι καθόλου δύσκολη: απλά πρέπει να λαμβάνετε καρότα ως τακτικός επισκέπτης στη διατροφή σας.

Τρίβουμε τα καρότα ψιλά, προσθέτουμε|προσθέτουμε| αρακάς, το μέλι και ανακατεύουμε. Η σαλάτα μπορεί να διακοσμηθεί με κεράσια.

Morkvyani sirniki

Θα χρειαστείτε: 300 γρ σιρό 9%, 100 γρ καρότα, 4 κ.σ. μεγάλο. σιμιγδάλι, 1/3 κ.γ. Αγγούρι, 10 γρ λάδι από πάνω|μαστίλα|, 1/3 κ.γ. Boroshna και 1/2 αυγά.

Vershkov oil|mastila| ζεσταίνουμε σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε εκεί|προσθέστε| τρίψτε τα καρότα και λίγο νερό, σιγοβράστε για 10 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Προσθέτουμε το σιμιγδάλι, ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε να κρυώσει.

Ανακατεμένο τυρί, μισό αβγό, ζουκόρ, μπορόσνο και βραστά καρότα από τη σήτα. Ας ρίξουμε μια ματιά στο σακουλάκι που βγήκε, το τυλίγουμε σε αλεύρι και το λαδώνουμε. Σερβίρετε παγωμένο συρνίκι με κρέμα γάλακτος.

Σαλάτα για σνακ

Τρία καρότα και ένα μήλο στο τρίτο τρίτο, προσθέστε rodzinki, ρίξτε ξινή κρέμα. Ανακατεύουμε και τσιγαρίζουμε με τα καρύδια. Είναι πολύ νόστιμο, shvidko, και η μούχλα είναι ξηρή.

Νόστιμο! Γεια σε εσάς και τα μικρά σας!