Αλατισμένο κρέας Vipraviti. Πώς να καθαρίσετε το αλάτι; Ποια προϊόντα μπορούν να βοηθήσουν εάν έχετε πολύ αλάτι στη σούπα;

Τι να κάνετε, πώς να αλατίσετε υπερβολικά τα ζυμαρικά, πώς να διορθώσετε αυτή την κατάσταση; Είναι αδύνατο να φας τέτοιο γρασίδι. Σε αυτή την περίπτωση δεν είναι υποχρεωτικό να πετάξετε τα πάντα έξω και να ετοιμάσετε μια νέα μερίδα. Μπορείτε εύκολα να αγανακτήσετε με αυτήν την οικογένεια αν γνωρίζετε μερικά απλά μυστικά, όπως το να γνωρίζετε το αλάτι στα ζυμαρικά. Ας δούμε όλες τις πιθανές μεθόδους.

Γιατί πρέπει να αλατίσετε υπερβολικά τα ζυμαρικά για να διορθώσετε γρήγορα την κατάσταση;

Πώς να μαγειρέψετε σωστά τα ζυμαρικά;

Strava gotuvati easy ta shvidko. Ανάλογα με την ποικιλία των μικροβίων των ζυμαρικών, η όλη διαδικασία μαγειρέματος διαρκεί 7 έως 15 λεπτά. Πρέπει πρώτα να βράσετε το νερό. Ο όγκος του υγρού είναι απαραίτητος για να μεγαλώσει ο αριθμός των μικροβίων ώστε να μην κολλάει η δυσοσμία. Τοποθετήστε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό που βράζει. Χρησιμοποιήστε μια δόση 10 g ανά 1 λίτρο υγρού. Πριν βάλετε τα μακαρόνια στο τηγάνι, σιγοβράζετε προσεκτικά το νερό για να μην αλατιστούν τα ζυμαρικά. Μαγειρέψτε μέχρι να γίνει, ανακατεύοντας σταδιακά. Μόλις αλατιστεί, το νερό πρέπει να χυθεί αμέσως, χωρίς προσθήκη νερού και να βράσει καινούργιο.

Αφού κατεβάσουμε από τη φωτιά, αφήνουμε τα ζυμαρικά να σταθούν για άλλα 2 λεπτά. Σβήστε τα όλα μαζί με τον φίλο σας και ξεπλύνετε καλά με τρεχούμενο νερό. Μεταφέρετε τα ζυμαρικά πίσω στο τηγάνι και αλατοπιπερώστε με σάλτσα, επικάλυψη ή ελαιόλαδο. Εάν δεν μπορείτε να κερδίσετε τίποτα, όλα θα γίνουν κολλώδη και θα φαίνεστε άσχημοι.

Γιατί πρέπει να αλατίζετε υπερβολικά τα ζυμαρικά;

Η κατάσταση μπορεί να διορθωθεί. Μπορείτε να πάρετε αλάτι από το καλαμπόκι με διάφορους τρόπους:

• Αν τα ζυμαρικά δεν είναι ακόμα έτοιμα και ξέρετε ήδη ότι τα έχετε παρακάνει, πρέπει να στραγγίξετε αμέσως όλο το νερό και να προσθέσετε νέο νερό. Το αλάτι δεν κάνει πια καλό. Είναι καλύτερο να προσθέσετε αλάτι μέχρι να είναι έτοιμο το βότανο. Το νερό είναι υπεύθυνο για τη ρύθμιση της θερμοκρασίας των ζυμαρικών έτσι ώστε να μην κολλάνε ή παραψηθούν.
• Εάν το βότανο είναι ήδη έτοιμο και δεν χρειάζεται να το μαγειρέψετε, τότε προχωρήστε με αυτόν τον τρόπο. Όταν τα ζυμαρικά είναι έτοιμα, τα πλένουμε καλά και τα σκεπάζουμε με κρύο νερό για 15 λεπτά. Μετά από αυτή τη διαδικασία, η γεύση του τελικού βοτάνου μειώνεται.
• Για να μην χάσουν τα ζυμαρικά τις αλμυρές τους γεύσεις, μπορείτε να μαγειρέψετε άλλη μια μερίδα, αλλά μην αλατίσετε. Μετά από αυτό, γελάστε όλα με τη μία. Εάν απολαμβάνετε τη μεγάλη παρέα, τότε δεν θα είστε αλμυροί.
• Μπορείτε να διορθώσετε την κατάσταση προετοιμάζοντας ένα μη αλατισμένο dressing, για παράδειγμα, κιμά ή σάλτσα.

Κανένας, δεν υπάρχουν τέτοιοι άνθρωποι, λες και δεν θα αλάτιζαν ποτέ υπερβολικά τον σκαντζόχοιρο κατά την προετοιμασία. Υπάρχουν λάθη στη ζωή μας. Μερικές φορές είναι πολύ δύσκολο να μαντέψει κανείς από εδώ και πέρα, καθώς υπάρχουν θραύσματα από μια διάσπαρτη σκούπα και μια βόλτα. Ιδιαίτερα πρέπει να είστε προσεκτικοί με το πέτρινο περβάζι. Ένα μικρό κομμάτι ξύλου μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να αρπάξει το γρασίδι. Στο άρθρο μας, θέλουμε να μιλήσουμε για κάτι σαν πιλάφι. Όλοι γνωρίζουν ότι μαγειρεύεται με βάση το ρύζι, το οποίο έχει τη δύναμη να απορροφά το αλάτι. Πώς το χάλασες αλατίζοντας υπερβολικά το πιλάφι; Τι πρέπει να κάνουμε για να τακτοποιήσουμε το γρασίδι;

Μικρά κόλπα

Πρέπει να πούμε ότι οποιοδήποτε βότανο μπορεί να περιέχει τη βέλτιστη ποσότητα αλατιού. Ωστόσο, από την άλλη, δεν είναι επίσης καλό να ζήσετε την υπόσχεση, θα βλάψει την υγεία σας. Φαίνεται, λοιπόν, ότι είναι προτιμότερο να λιπαίνετε παρά να αλατίζετε υπερβολικά.

Το πιλάφι είναι ένα πτυσσόμενο στέλεχος. Άλε, μη βιαστείς να τον διώξεις. Και μικρά κόλπα που μπορούν να σας βοηθήσουν αν αλατίσετε υπερβολικά το πιλάφι. Τι να κάνετε σε τέτοιες καταστάσεις, ας συζητήσουμε την έκθεση.

Όλα τα αλατισμένα δημητριακά και τα ζυμαρικά μπορούν εύκολα να τυλιχτούν σε ρολό ρίχνοντάς τα σε ένα πιάτο και στη συνέχεια ξεπλένοντας με τρεχούμενο νερό. Το ρύζι πρέπει να στραγγιστεί, μετά μεταφέρουμε τους κόκκους σε μια άλλη κατσαρόλα και προσθέτοντας λίγο νερό και λάδι δεντρολίβανου, το αφήνουμε να σιγοβράσει μέχρι να εξατμιστούν οι κόκκοι και μαζί και μια μερίδα αλατιού.

Πώς το χάλασες αλατίζοντας υπερβολικά το πιλάφι; Τι είναι δειλό; Τα μυστικά του σπιτιού-δώρο

Και αν το ρύζι είναι υπεραλατισμένο, τότε πρέπει να το ξεπλύνετε με νερό αρκετές φορές. Πίσω από το πιλάφι δεξιά, διπλώνει πολύ. Κάντε κρέμα το ρύζι, υπάρχουν πολλά άλλα προϊόντα που δεν μπορούν να διαχωριστούν και να πλυθούν.

Πώς να το κάνουμε σωστά, πώς να υπεραλατίσουμε πιλάφι; Τι μπορείτε να κάνετε με το γρασίδι σας;

Και μικρά πονηρά δώρα για το σπίτι που μπορούν να βοηθήσουν σε μια τέτοια κατάσταση.

Η πρώτη μέθοδος είναι μακράν η απλούστερη. Εάν έχει ήδη συμβεί τέτοια απαράδεκτη, τότε βράζουμε καλά το εντελώς φρέσκο ​​ρύζι. Και μετά το προσθέτουμε στο πιλάφι και ψήνουμε το χόρτο. Ωστόσο, εδώ μπορεί να παίζουν αποχρώσεις. Λοιπόν, αν έχετε λίγο πιλάφι, μπορείτε εύκολα να το αραιώσετε με λίγο φρέσκο ​​ρύζι. Τι πρέπει να κάνετε αν αλατίσετε υπερβολικά το πιλάφι στο καζάν, το οποίο είναι γεμάτο με φαγητό; Απλώς δεν υπάρχει τρόπος να προσθέσετε περισσότερο ρύζι, αλλά θέλετε τόσο πολύ φαγητό. Η γη έφυγε, έφυγε. Δεν χρειάζεται να χωρίσουμε το πιλάφι σε δύο μέρη. Τοποθετήστε το ένα σε ένα άλλο μπολ και προσθέστε φρέσκο ​​ρύζι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτήν την ποσότητα για να ετοιμάσετε άλλα μυρωδικά, όπως σούπα ή ρολά λάχανου, πιπεριές με γέμιση.

Λοιπόν, αν σας περισσέψει, προσθέστε ανάλατο ρύζι και ολοκληρώστε το μαγείρεμα.

Ενας άλλος τρόπος

Λοιπόν, πώς αλλιώς μπορείτε να το φτιάξετε αν αλατίσετε υπερβολικά το πιλάφι; Τι μπορείτε να κάνετε με το γρασίδι σας; Το Yogo μπορεί να αλλάξει με έναν ακόμη απλό τρόπο. Εάν η πατρίδα σας εξασκείται στο σερβίρισμα σαλάτες, τότε πριν από το υπεραλατισμένο πιλάφι μπορείτε να ετοιμάσετε κάποιο είδος φρέσκιας σαλάτας με ντομάτες. Μαζί, αυτά τα δύο βότανα θα ταιριάξουν καλά και η σαλάτα θα μειώσει την αλμύρα. Ωστόσο, υπάρχει ένα ίχνος ανάμνησης ότι οι ντομάτες στριφογυρίζουν στο νέο περιβάλλον. Είναι καλύτερο να καθαρίσετε μόνοι σας τη δυσοσμία.

Μέθοδος τρίτη

Αποκάλυψες αυτό το γεγονός ακόμη και πριν από την προετοιμασία; Μπορείτε να κυλήσετε το βότανο προσθέτοντας μια νέα μερίδα της επικάλυψης σε μερικά λαχανικά (στήλες, καρότα).

Ωστόσο, αυτή η επιλογή είναι καλή αν ξαφνικά μπερδευτείτε, αν το ρύζι δεν είναι ακόμα εντελώς έτοιμο και όταν ανακατέψετε όλα τα υλικά, το πιλάφι σας απλώς κινδυνεύει να μετατραπεί σε χυλό.

Μέθοδος τέταρτη

Δεν χρειάζεται να πέσετε σε μια καταβόθρα αν έχετε αλατίσει υπερβολικά το πιλάφι σας. Τι είναι δειλό; Οι συμβουλές θα σας βοηθήσουν να λύσετε αυτό το πρόβλημα. Οι μη αλατισμένες σάλτσες βοηθούν στο φρεσκάρισμα του πιάτου. Επιπλέον, μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά και βότανα για να σβήσετε την αλμυρή γεύση. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μουλιασμένο rodzinki στο πιλάφι: η στάση μαζί με το ρύζι θα απορροφήσει την αλμύρα.

Πέμπτη μέθοδος

Πώς το χάλασες αλατίζοντας υπερβολικά το πιλάφι; Γιατί να ασχοληθείτε (μας είπαν νωρίτερα) εάν δεν θέλετε να αλλάξετε την ποσότητα αλατιού για την προσθήκη φαγητού; Στην κατάσταση του οποίου μπορείτε γρήγορα να απαλλαγείτε από τη δύναμη στο ρύζι. Για το σκοπό αυτό, πάρτε ένα κομμάτι ψωμί (ωμό) και τοποθετήστε το σε γάζα. Στη συνέχεια, ας κατεβάσουμε αυτό το σακουλάκι πιλάφι, και είναι πιο βολικό, και θα το χάσουμε κατά είκοσι κιλίν. Σε μια ώρα θα πάρετε όλα όσα χρειάζεστε.

Επιπλέον, όταν σερβίρετε πιλάφι, μπορείτε να προσθέσετε μερικά μυρωδικά που δροσίζουν καλά το πιάτο.

Τι φταίει, κάνατε υπερβολικό αλάτι; Κατ 'αρχήν, ο τρόπος μαγειρέματος είναι ο ίδιος όπως όταν μαγειρεύεται σε καζάνι. Μπορείτε λοιπόν να προσθέσετε φρέσκο ​​ρύζι, λαδωμένα λαχανικά, rodzinki και χόρτα και επίσης να σερβίρετε φρέσκια σαλάτα με ντομάτες πριν από το πιλάφι.

Πώς μπορείτε να χειριστείτε την υπερβολική αλατισμένη σούπα;

Γιατί πρέπει να αλατίζουμε υπερβολικά τη σούπα; Το ίδιο το ρύζι μπορεί να σας βοηθήσει σε αυτή την κατάσταση. Πρέπει να τοποθετήσετε μια σακούλα από αυτό στο ζωμό. Αυτήν τη στιγμή πωλείται ειδικό ρύζι, το οποίο μπορεί να μαγειρευτεί απευθείας στη συσκευασία, μπορείτε να ψήσετε τα δημητριακά σε τυρί. Όσο βρίσκεστε στη σούπα αφαιρείτε όλο το αλάτι από το ρύζι.

Οι πατάτες είναι επίσης καλοί απορροφητές της δύναμης. Μπορείτε να βάλετε ένα μάτσο ξερές πατάτες σε μια κατσαρόλα και να τις βράσετε για περίπου πέντε πατάτες και μετά να τις στραγγίσετε.

Εάν την κατάλληλη στιγμή δεν υπάρχει πατάτα ή αλεύρι στο χέρι, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γρήγορα αλεύρι. Τα ρίχνουμε σε τυρί και μετά τα ρίχνουμε στη σούπα. Ωστόσο, αυτή η μέθοδος έχει ως αποτέλεσμα μικρές μερίδες και ο ζωμός γίνεται ξεφλουδισμένος. Μπορείτε να το ελαφρύνετε με κιμά ή χτυπημένο ασπράδι και μετά να το στραγγίσετε.

Εάν έχετε ετοιμάσει έναν πλούσιο ζωμό και αποδειχθεί ότι έχετε αλατίσει, μπορείτε να προσθέσετε λίγο αλάτι και να αφαιρέσετε λίγο από το αλάτι. Απλώς να θυμάστε ότι δεν μπορείτε να περιχύνετε το κρασί, διαφορετικά ο ζωμός θα θολώσει. Και πριν το σερβίρετε, μπορείτε απλά να το παραλάβετε.

Και ένας πιο υπερβολικός τρόπος για να πάρετε γεύση από τη σούπα. Μπορείτε να προσθέσετε περιττή γεύση προσθέτοντας ένα μικρό κομμάτι κρέατος στον ζωμό, δεν θα αραιωθεί με νερό, τα υπολείμματα θα γίνουν νερουλά και ξεφλουδισμένα και επίσης θα χάσετε τη γεύση, το καφέ δύναμη και το άρωμα.

Ως ένας τρόπος για να αφαιρέσετε το πρώτο βότανο, μπορείτε να το αραιώσετε με μια νέα μερίδα φρέσκου ζωμού.

Οι υπολοιποι

Για να αποφύγετε το υπερβολικό αλάτισμα του βοτάνου, πρέπει να θυμάστε ότι ορισμένα συστατικά προσθέτουν ήδη αλάτι, όπως το μπέικον, το τυρί και το ψάρι. Τα αλμυρά κομμάτια του σκαντζόχοιρου θα γίνουν ακόμα πιο αλμυρά αφού έχει σβήσει. Αν χρειαστεί, αλατίζουμε ελαφρά τα μυρωδικά, και προσθέτουμε λίγο αλάτι πριν το τέλος του μαγειρέματος αν χρειάζεται.

Για να επωφεληθείτε από την αλμύρα από άλλα βότανα, προσθέστε καρυκεύματα. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε γλυκόριζα, ξινή και μπαχαρικά. Η οξύτητα και η βύνη είναι εξίσου σημαντικές με τη βύνη.

Είναι σημαντικό να αλατίσουμε το ήδη παρασκευασμένο βότανο, ώστε να εξουδετερωθεί η αρνητική επίδραση του αλατιού στον οργανισμό. Στην πραγματικότητα, μπορείτε να εργαστείτε έτσι. Για παράδειγμα, αλατίστε τις πατάτες αν είναι ήδη έτοιμες ή αν είναι ακόμα κοντά στο νερό. Θα το χρειαστείτε για πολύ σύντομο χρονικό διάστημα για να έχετε τα απαραίτητα αλμυρά οφέλη. Η σούπα μπορεί επίσης να αλατιστεί μετά το μαγείρεμα, αν είστε πολύ βρεγμένοι ή πολύ ζεστοί. Απλώς αποφεύγετε τις σάλτσες.

Πρώτα απ 'όλα, αν χρειαστεί, μπορείτε να προσθέσετε αλμύρα και χόρτα στη σαλάτα. Μπορείτε να προσθέσετε μεγάλη ποσότητα μαϊντανού και να πασπαλίσετε. Αφαιρέστε όλο το πράσινο που είναι περιττό. Και τότε μπορείτε απλά να το αφαιρέσετε από το πιάτο.

Πώς είναι δυνατόν να αλατίζουμε υπερβολικά το κρέας και το ριμπού;

Αν έχετε αλατίσει υπερβολικά το κρέας, τότε προσθέστε σάλτσα ελιάς και γενειάδας, που θα βγάλει όλη τη θερμότητα από αυτό. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε κρέμα γάλακτος στο λαδωμένο κρέας. Όταν είναι ζεστό, μεταφέρετε τα μυρωδικά σε ένα μπολ και περιχύστε το θηρίο με κρύα κρέμα γάλακτος, αφήστε το να σταθεί μέχρι να κρυώσει.

Το υπερβολικά αλατισμένο ψάρι αντιμετωπίζεται με τον ίδιο τρόπο όπως το κρέας. Μπορείτε να μαγειρέψετε τις πέστροφες με μια φρέσκια σάλτσα με προσθήκη γενειάδας ή κρέμα γάλακτος με πολλά μπαχαρικά (ciboule, μαϊντανός, άνηθος). Αν το ψάρι είχε πολύ αλάτι πριν το πανάρετε, απλά πρέπει να το ξεπλύνετε καλά.

Εάν το προϊόν είναι υπερβολικά αλατισμένο, μπορεί να βράσει, να χυθεί με άνηθο και να βράσει και στη συνέχεια να σιγοβράσει για τρία λεπτά.

Αντικατάσταση του Πισλιάμοφ

Σημειώστε ότι οι κύριοι μερικές φορές αλατίζουν υπερβολικά τα βότανα πριν τα μαγειρέψετε. Μην βιαστείτε να πετάξετε προϊόντα. Προσπαθήστε να επιταχύνετε μια από τις απολαύσεις μας, ίσως μπορέσετε να στρίψετε έναν σκαντζόχοιρο. Ελπίζουμε ότι τέτοιες μικρές συμβουλές θα σας βοηθήσουν.

Είναι πιθανό να έχετε αλατίσει υπερβολικά το κρέας.
Προσθέτουμε οπωσδήποτε φρέσκο ​​μούσι και σάλτσα ελιάς, ακόμα και το κρασί αφαιρεί το αλάτι από μόνο του.
Και προσθέστε ξινή κρέμα στο λαδωμένο κρέας - δίνει μια νόστιμη σάλτσα και λιώνει το κρέας. Μην ζεστάνετε την κρέμα γάλακτος στη φωτιά του ίδιου πιάτου.

Μεταφέρετε το ζεστό κρέας σε ένα μπολ με κρύα κρέμα γάλακτος και αφήστε το να σταθεί μέχρι να κρυώσει το κρέας. Μετά από αυτό μπορείτε να ξεκινήσετε να το ζεστάνετε σε λουτρό νερού. Δουλεύει!
Αλάτισα υπερβολικά τα μαγειρευτά μυρωδικά. Αν υπάρχει στιφάδο (λαχανικό ή κρέας, γκούλας, ρωσική μπρούνκα, αζού, τσακοχμπίλι, λάχανο), τότε προσθέτουμε φρέσκες ντομάτες ψιλοκομμένες και ελαφρώς σοταρισμένες, αφήνουμε να πάρουν βράση.

Με την υπερβολικά αλατισμένη σαλάτα λαχανικών, όλα είναι επίσης απλά: μπορείτε να προσθέσετε όσο το δυνατόν περισσότερο μη αλατισμένα υλικά. Και η μερίδα μεγαλύτερη και η γεύση νόστιμη!

ΣΟΥΠΑ με πολύ αλάτι. Respect: δεν μπορούμε να προσθέσουμε νερό! Αυτό το πιάτο είναι ακόμα πιο νόστιμο! Είναι καλύτερο να προσθέσετε μια επιπλέον μερίδα φιλέτο, ρύζι, πατάτες ή (για το κρασί) να προσθέσετε αλεύρι και στη συνέχεια να ελαφρύνετε τον ζωμό με χτυπημένα ασπράδια αυγών ή κιμά (στρώνετε) και τον στραγγίζετε.

Εάν υπάρχει ελαφρά υπεραλάτισμα όταν βράζετε ολόκληρες πατάτες, λάχανο, καρότα, όσπρια, λαχανάκια ζυμαρικών, ρύζι - ρίξτε το προϊόν με άνηθο, βράστε και σιγοβράστε για 2-3 λεπτά.
Το RIBA ΕΙΝΑΙ ΥΠΕΡΑΛΑΤΟ. Η δομή του ψαριού είναι αρκετά αφράτη, επομένως διεισδύει γρήγορα σε όλη τη σάρκα, επομένως θα είναι σημαντικό να το ισιώσετε.
Ονομάζεται ΚΡΕΑΣ: σιγοβρασμένο σε φρέσκια σάλτσα γενειάδας ή κρέμα γάλακτος με πολλά μυρωδικά (κρέπ, τσιμπούλα, μαϊντανός). Αν το ψάρι είναι πολύ αλατισμένο πριν το τηγανίσετε στη σβάρνα, το ξεπλύνετε με κρύο νερό, το μεταφέρετε σε μια αποχέτευση και αφήστε το να στραγγίσει.

Στη συνέχεια (αν χρειαστεί) αλατίζουμε ελαφρά και πανάρουμε το νέο ψάρι. Το ψάρι, που ετοιμάζεται για σερβίρισμα κάτω από τη μαρινάδα, αλατίζεται πριν τηγανιστεί, χύνεται πάνω στη μαρινάδα χωρίς αλάτι, βράζει και ψύχεται απευθείας στη μαρινάδα. Τα ψάρια που έχουν αλατιστεί υπερβολικά κατά το μαγείρεμα μπορούν να διορθωθούν ως εξής: ρίξτε τον άνηθο, αφήστε να πάρει μια βράση και σιγοβράστε για 3-4 λεπτά.
ΛΑΧΑΝΙΚΑ. Δεν είναι τρελό, αλλά αν τύχει να σκοτώσεις υπερβολικά το γρασίδι.
Όπως λέω για τις πατάτες, τα καρότα, τα παντζάρια, η μόνη διέξοδος είναι να τα αλέσεις σε πουρέ, ανακατεύοντας ίση ποσότητα πουρέ με ανάλατα ριζώδη λαχανικά. Ή προσθέστε πουρέ γενειάδας, κρέμα γάλακτος, λίπος, αυγά (περισσότερα από ένα χτυπημένα ασπράδια) στην αλατισμένη σάλτσα.

ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΑΛΑΤΤΑ. Όταν αλατιστούν υπερβολικά, τα μανιτάρια προστίθενται καλά, το ρύζι, ο πουρές πατάτας, η κρέμα γάλακτος και το cibul προστίθενται πριν από το στάδιο του υπερβολικού αλατίσματος.

Μερικές φορές προσθέτετε μια νέα μερίδα μανιταριών, η οποία βοηθά στην αλλαγή του αλατίσματος. Ale σε αυτό το vipadku strava vihoditsya χορδή για την απόλαυση.
Τα φρέσκα μανιτάρια δεν μπορούν να εξαχθούν, αλλά από υπερβολικά αλατισμένα μανιτάρια - για τα οποία τα απαιτούμενα αμυλώδη φύλλα, το υγρό περιτύλιξης ή το γλυκόξινο υλικό πρέπει να διαλυθούν σωστά αφού προστεθούν στο μείγμα.καλύτερο προϊόν. Επομένως, σε περίπτωση υπερβολικού αλατίσματος, τα μανιτάρια μπορούν να ισιωθούν με μικρή ποσότητα νερού οξινισμένο με λεμόνι.

Συνεχίζοντας το θέμα της μαγειρικής στον ιστότοπο Babusina Dacha, δεν μπόρεσα να περάσω από την ενότητα τροφίμων: Πώς να καθαρίσετε το αλάτι; Grishna, συχνά υπεραλατίζω. Όπως αποδείχθηκε, τρόπους βιδώστε το γρασίδι, είναι πολύ αλμυρό, μεγάλη ποσότητα! Αυτές οι ενέργειες είναι λαμπρές, αλλά ταυτόχρονα απλές, απλά πρέπει να ληφθούν υπόψη από κάθε κυβερνήτη!

Σιλ - φύγε από τη σούπα!

Η υπεραλατισμένη σούπα είναι κλασική του είδους! Το πιάτο ale vryatuvati είναι δυνατό. Σχετικά με το πώς να αφαιρέσετε το αλάτι από τη σούπα, γράφτηκε στο Cheer up για την υγεία σας 😉

Έχω αλατίσει υπερβολικά το κρέας.

Το λαδωμένο κρέας μπορεί να κοπεί σε κομμάτια και να μαγειρευτεί με πατάτες. Φυσικά, δεν χρειάζεται να αλατίσουμε ξανά το γρασίδι. Πατάτες στην αποθήκη, μαζέψτε το αλάτι.

Αν το στιφάδο είναι πολύ αλατισμένο, το περιχύνουμε με κρέμα γάλακτος και σιγοβράζουμε. Προαιρετικά, ετοιμάστε ανάλατη κρέμα γάλακτος και σάλτσα ντομάτας πριν το κρέας. Προσθέστε ρύζι στο κρέας πριν από το μαγείρεμα - αφαιρέστε το αλάτι. Σε λιπασμένο ή στιφάδο κρέας, προσθέστε λαχανικά (λάχανο, καρότα, λάχανο, κολοκυθάκια, μελιτζάνες, γλυκό πιπέρι, ντομάτα, κουνουπίδι, κβας) και βραστά - θα πάρετε ένα νέο, πρωτότυπο βότανο.

Η ίδια η πατάτα θα σας βοηθήσει να πάρετε το χυμό από το βρασμένο κρέας: ρίξτε άνηθο πάνω από το κρέας, προσθέστε καθαρισμένες πατάτες και μαγειρέψτε μέχρι να είναι έτοιμες οι πατάτες. Το αποτέλεσμα είναι και ένα συνοδευτικό και λιγότερο αλμυρό κρέας.

Σάλτσα με κρέας ή κρέας με σάλτσαΤο τελετουργικό είναι αυτό: κατεβάστε ένα μικρό κομμάτι τσουκρού πάνω στο κουτάλι. Μόλις αρχίσουν να χωρίζουν, πιάνονται. Το μειονέκτημα αυτής της μεθόδου είναι ότι πρέπει να εκτελέσετε τους χειρισμούς 5-6 φορές. Προσθέστε χυμό λεμονιού και μια κουταλιά ξύσμα, προσθέστε μερικά βότανα και ανατρέψτε την κατάσταση. Αλατίζουμε ελαφρά και αλείφουμε με χυμό λεμονιού για να απολαύσουμε στιφάδο, στιφάδο, λάχανο στιφάδο, πιλάφι.

Ο πιο απλός τρόπος είναι να σερβίρετε αλατισμένο κρέας με ένα μη αλατισμένο συνοδευτικό (πατάτες, ρύζι, καλαμπόκι, φασόλια).

Golovne, ενεργοποιήστε τη φαντασία σας και πρόσθετα προϊόντα που θα την εκμεταλλευτούν.

Αλάτισαν υπερβολικά το κοτόπουλο.

Κανένα πρόβλημα! Ενεργοποιούμε τη φαντασία μας και προετοιμαζόμαστε με βραστό αλατισμένο κοτόπουλο… σαλάτα. Ή κόψτε το φιλέτο σε φέτες και ετοιμάστε σάλτσα σάλτσας ή ξινή κρέμα με κρέας (το αλάτι, φυσικά, δεν είναι απαραίτητο). Προσθέστε επιπλέον υλικά στο πιάτο και προσθέστε αλάτι.

Μεγάλα κομμάτια κοτόπουλου που έχουν υπεραλατιστεί μπορούν να ξεπλυθούν σε κρύο τρεχούμενο νερό και μετά να βράσουν ξανά.

Αν αλάτισατε υπερβολικά το κοτόπουλο ενώ τηγανίζετε, ρίξτε λίγο νερό στο τηγάνι, αλείψτε με χυμό λεμονιού και σιγοβράστε. Αν περνάτε συχνά το νερό, θυμώστε το.

Πώς μπορώ να αλατίσω υπερβολικά το παϊδάκι;

Υπεραλατισμένο, λαδωμένο παϊδάκιμπορεί να καλυφθεί με φρέσκια σάλτσα με την προσθήκη μικρής ποσότητας γενειάδας. Το κύριο συνοδευτικό πριν το υπεραλατισμένο ψάρι θα είναι ο πουρές πατάτας, καθώς «ξέχασες» να αλατίσεις. Με τέτοια πρόσθετα, αρκεί να σιγοβράσει το ψάρι για 2-3 λεπτά και μέρος του αλατιού θα περάσει μέσα τους.

Αν αλείψετε τα κομμάτια του ψαριού με χυμό λεμονιού και πασπαλίσετε ελαφρά με κολοκυθάκια, το πιάτο δεν θα είναι τόσο αλμυρό.

Αφαιρέστε το περιττό αλάτι από τα μαγειρεμένα λαχανικά: αλείψτε τα ψάρια και τα καρότα με λάδι, αλλά μην τα αλατίσετε, μετά τοποθετήστε τα ψάρια και τα λαχανικά σε μπαλάκια σε ένα βαθύ τηγάνι και σιγοβράστε για 5 λεπτά.

Μουλιάστε το βότανο σε γάλα ή νερό για να εξαγάγετε το αποτέλεσμα από αυτό το βότανο.

Υπεραλατισμένο ψητό παϊδάκιΜπορείτε να το φτιάξετε εύκολα ετοιμάζοντας λίγη ανάλατη σάλτσα και μαρινάροντάς τη σε ένα νέο κομμάτι.

Εγώ, με το λούσιμο, από παστά ψάρια, μπορείτε να ετοιμάσετε κοτολέτες. Προσθέστε πρόσθετα συστατικά για να «βγάλετε» συχνά την αλμυρή γεύση στον εαυτό σας και το βράδυ θα τελειώσει.

Υπεραλατισμένη σαλάτα.

Yakshcho υπεραλάτισμαεμφανίζεται σαλάτα, οι πονηρές νοικοκυρές καλύπτουν την αλμυρή γεύση με... τριμμένο πράσινο ραπανάκι. Γιατί δεν εμφανίστηκε ένα ραπανάκι κοντά στο χέρι σας; Προσθέστε οποιοδήποτε μη αλατισμένο υλικό στη σαλάτα, κατά προτίμηση λαχανικά.

Αρχοντας

Υπεραλάτισμα κύριεΕίναι ευχάριστο να δοκιμάζετε το νερό κοντά στο νερό: ρίξτε τον άνηθο και κρατήστε το για συγκομιδή. Είναι ακόμη καλύτερο να βάλετε λίγο σιρό σε μια σαλάτα, πάνω σε πίτσα, σιροπιαστή πίτα, σάλτσα ή σούπα.

Λάχανο

Το υπερβολικά αλατισμένο λάχανο σερβίρεται με ρύζι, πελτέ ντομάτας, κρέμα γάλακτος, κολοκυθάκια και χυμό λεμονιού. Οι κύριοι είναι στην ευχάριστη θέση να προσθέσουν αυτά τα συστατικά στο μαγειρεμένο λάχανο για να αφαιρέσουν το αλάτι από το βότανο.

Αλατίσαμε υπερβολικά τις κοτολέτες και τον κιμά: γιατί να ασχοληθείς;

ξεκουράζομαι, Τι φταίει, ο κιμάς ήταν υπερβολικά αλατισμένος. Η κατάσταση έχει διευρυνθεί, τι φταίει 😉

Το πιο απλό πράγμα είναι να προσθέσετε επιπλέον συστατικά στον κιμά, που θα αφαιρέσουν το αλάτι: ένα καρβέλι ψωμί εμποτισμένο με γάλα, βραστές πατάτες, βόριο, άμυλο πατάτας. Το καρβέλι πατάτας μπορεί να περάσει από μηχανή κρέατος ή να τριφτεί με ένα λεπτό τρίφτη.

Οι κοτολέτες ήταν πολύ αλμυρές, Τα μετατρέπουμε σε ... κεφτεδάκια. Για να το κάνετε αυτό, μαγειρέψτε το ρύζι μέχρι να ψηθεί και συνδυάστε με τον κιμά. Σιγοβράζουμε τα κεφτεδάκια σε ανάλατη σάλτσα - και θα βγει το χορτάρι μμμμ... θα γλείφετε τα δάχτυλά σας!

Προσθέστε την κρέμα γάλακτος και τα αυγά χτυπημένα στον κιμά.

Γίνετε δημιουργικοί: προσθέστε αλατισμένες κοτολέτες/κιμά λαχανικών (λάχανο, καρότα, μανιτάρια, κολοκυθάκια, καρπούζι) για να τους δώσετε μια νέα, πρωτότυπη γεύση.

Αν αποδειχτεί ότι οι κοτολέτες έχουν αλατιστεί υπερβολικά, αν έχουν ήδη λαδωθεί, μπορούν να μαγειρευτούν περαιτέρω στον ατμό: ρίξτε νερό απευθείας στο τηγάνι και σιγοβράστε αφού βράσουν για 6-7 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το θυμό στο νερό. Οι κοτολέτες λιώνουν με λιγότερο αλάτι.

Ανεξάρτητα από το πόσο καλός μάγειρας ή έμπειρος μάγειρας, κάθε άνθρωπος θα κάνει λάθη. Για να εξηγήσετε περισσότερα, μπορείτε να γνωρίζετε το υπερβολικά αλατισμένο πιάτο. Και μάλιστα τόσο κέφι τόσο πίσω από τη σκούπα όσο και στις βόλτες του.Έτσι το θαλασσινό αλάτι είναι μαλακό για απόλαυση, ο βυθός της λίμνης. Πρέπει να φροντίσουμε το πέτρινο περβάζι. Μια πρέζα ξύλου μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη συγκομιδή του χόρτου. Εάν έχετε αλατίσει υπερβολικά το βότανο, δεν υπάρχει λόγος να θυμώνετε. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να διορθώσετε αυτό το λάθος. Έτσι, ακριβώς επειδή θέλετε να μιλήσετε για όσα μιλούν οι Μοσχοβίτες, τότε το φόρουμ της Μόσχας είναι αυτό που πρέπει να γνωρίζετε: το mosnews.net είναι το ίδιο πράγμα που χρειάζεστε για μια νέα ευκαιρία να θαυμάσετε αντικειμενικά τις σκέψεις των ανθρώπων που ζουν και ζουν στη δύναμη των ματιών τους.τις καταστάσεις μας.

Το Sil είναι ένα φάρμακο. Το πλεόνασμα είναι τόσο φθηνό όσο δεν αρκεί

Πρέπει να αλατίσω υπερβολικά τη σούπα;

Ο ευκολότερος τρόπος για να αφαιρέσετε το ξύσμα από τη σούπα είναι να βάλετε το ρύζι σε μια σακούλα. Ταυτόχρονα, μπορείτε να φάτε ρύζι που είναι μαγειρεμένο σε σακουλάκια ή μπορείτε να κάνετε ηλιοθεραπεία ρύζι σε τυρόπανο. Πάρτε το ρύζι με αλάτι. Μαζεύει καλά το αλάτι και τις πατάτες. Τοποθετούμε ένα μάτσο ξηρές ολόκληρες πατάτες σε μια κατσαρόλα, βράζουμε για περίπου 5 πατάτες (για να μην πέσουν οι πατάτες) και μετά τις αφαιρούμε. Εάν δεν υπάρχει ρύζι ή πατάτες στο περίπτερο, τότε μπορεί να είναι χρήσιμο και το αλεύρι. Αντιμετωπίστε το σαν ρύζι, βάλτε το σε τυρί και βάλτε το σε νερό, αλλά αυτή η μέθοδος διαρκεί μόνο λίγο. Τύπος boroshna Η σούπα γίνεται kalamutnym.Αν πάλι αποφασίσατε την επιλογή με φασόλια και η σούπα έχει γίνει στραγγιστή, για να την ελαφρύνετε μπορείτε να προσθέσετε κιμά ή χτυπημένα ασπράδια και να στραγγίσετε τον ζωμό, μόλις η σούπα είναι έτοιμη, απλώς αφαιρέστε ένα ίχνος από το ασπράδι. επιφάνεια (άρα , κλωτσάω δείτε το ζωμό). Εάν έχετε σερβίρει λίγο πλούσιο ζωμό στο τραπέζι και το κρασί αποδειχθεί πολύ αλμυρό, μπορείτε να προσθέσετε μερικές λοξίνες σε αυτό, ώστε να πάρετε λίγη δύναμη. Αν δεν βράσετε το lokshina, ο ζωμός θα γίνει ξεφλουδισμένος και μπορείτε απλά να τον πετάξετε πριν το σερβίρετε.
Εδώ είναι ένας εξωτικός τρόπος για να δοκιμάσετε το αλάτι στην αρχή. Προσθέστε όσο το δυνατόν περισσότερη θερμότητα προσθέτοντας ένα μικρό κομμάτι ραφιναρισμένης ζάχαρης στο ζωμό. Για κατανάλωση, προσθέστε περισσότερο καλαμπόκι. Δεν είναι καλή ιδέα να αραιώσετε τον ζωμό με νερό, διαφορετικά ο ζωμός θα γίνει νερουλός, ξεφλουδισμένος και θα χάσει τη γεύση, το άρωμα και την καφετιά του δύναμη. Ως επιλογή, μπορείτε ψυχαγωγίαοι υπολοιποι, φρέσκος ζωμός,Τι έχετε για αυτή την ώρα; Πάρτε το πιο εύκολα από άλλα βότανα. Γιατί να χρησιμοποιήσετε γαστρονομικά κόλπα χρησιμοποιώντας καρυκεύματα; Εάν το πιάτο δεν ήταν αλάτι, έπρεπε να προστεθεί στο πιάτο με ξινίλα, μπαχαρικά και γλυκόριζα. Το οξύ και η βύνη είναι εξίσου σημαντικά. Ο Κορίσνο θα ξέρει