Selbstfahrende Suppen für Touristenreisen. Menü bei der Wanderung. Welche ungewöhnlichen Dinge können Sie vorbereiten?

17 Sorten für Wochenendwanderungen

Dem Touristen zuliebe

Die Wanderung ist heilig

Wochenendwanderungen sind erschwinglich und bieten eine große Auswahl an Aktivitäten. Stinken, schreien, Touristen ereilt das gleiche Schicksal. Besonders für Kinder ist eine solche Wanderung heilig. Aus diesem Grund versuchen Touristen, in der Weihnachtszeit ernährungstechnisch über die Runden zu kommen, zumal bei solchen Wanderungen weder faltbare Fußgängerüberwege noch wichtige Rucksäcke nötig sind. Am Ende des Wochenendes können Sie beliebige Produkte kaufen und alle Gerüche für 1-2 Tage fernhalten. Hier müssen Sie nicht auf Konserven oder Konzentrate verzichten. Am besten servieren Sie frisches Gemüse/Obst, Milchprodukte und frische Fleischprodukte.

Bei 1- und 2-Tageswanderungen werden die Produkte überwiegend in den Hütten zubereitet. Sie sollten sich jedoch nicht ausschließlich auf eine bestimmte Initiative verlassen. Dies führt dazu, dass jeder Tourist eine Route unternimmt und nur drei Elemente mit sich führt: hartgekochte Eier, Sandwiches mit Kuhbarsch und Käse. Die Scharfsinnigsten nehmen eine weitere Stärke in sich auf. Eine solche traditionelle „Vielfalt“ entspricht keineswegs der dargebotenen verführerischen Stimmung. Okay, wenn Sie verstehen, ich habe beschlossen, den Kuhbarsch auf einen Zweig zu fädeln und ihn über dem Beutel zu schmieren. Daher sollte bei einer 1-Tages-Wanderung im Vorfeld Folgendes festgelegt werden, was die Ausarbeitung des Menüs und die persönliche Aufteilung der fortgeschrittenen Zubereitung dieser und anderer Kräuter unter den Teilnehmern der Wanderung umfasst.

Es ist wichtig zu bedenken, dass 1- und 2-Tageswanderungen nicht nur eine schnelle, sondern eine heilige Lösung sind, die Ihnen die Möglichkeit gibt, der Hektik des Alltags zu entfliehen. Deshalb scheint hier alles festlich zu sein – die Stimmung, der Appetit und der Igel. Nachfolgend sind die kulinarischen Rezepte, die Zubereitungstechnik und die darin enthaltene Produktpalette aufgeführt, die völlig mit ähnlichen Köpfen übereinstimmen.

Energieaufwand abhängig von der Art des Tourismus, der Topographie des Ortes, der Art der Bewegung und der Lebensweise

Ruhu-Charakter	Energieverbrauch, kcal
1 Jahr Gehen auf glatter Straße mit einer Belastung von 10 kg und einer Geschwindigkeit von 4 km/Jahr
1 Jahr Steigung, Steilheit 10°, Windgeschwindigkeit 2 km/h
1 Jahr Steigung, Steilheit 10°, Windgeschwindigkeit 4 km/h
1 Jahr Reiten auf Lecken mit einem Gewicht von 30 kg
1 Jahr Radfahren in Schweden 8 km/Jahr
1 km Spaziergang entlang der Flussstraße
1 km Spaziergang entlang der glatten Schneestraße
1 km Spaziergang entlang des horizontalen Teils des offenen Eisdamms
Erklimmen Sie den Hang 100 m (Höhe) entlang der Masche
Den Schneehang auf 100 m Höhe erklimmen
Abstieg des Schiloma entlang der Linie für 100 m (Höhenverlust)

Sonntagssuppen

Lokshina-Suppe

Brühwürfel – 1 pro Person, Loxine oder Fadennudeln – je 30 g, Gewürze, Butter (geschmolzen) – 1 EL.

Die Brühewürfel in kochendes Wasser geben und umrühren. Lokshina und Fadennudeln hinzufügen und die Suppe unter gelegentlichem Rühren 15–20 Minuten kochen lassen. 5 Minuten vor Ende der Garzeit 1-2 EL hinzufügen. Trockengemüsegewürz für Suppe. Fügen Sie der Suppe kein Salz hinzu, solange es sowohl in die Brühwürfel als auch in die Gewürze passt.

Kvasolaniy-Suppe mit Fleisch

Fleischkonserven – 800 g, Dosenkwas in Tomatensauce – 850–1000 g, gekochtes, geräuchertes Bruststück oder Lende – 250 g, Gewürze, Salz zum Würzen.

Während das Wasser kocht, legen Sie das fein gehackte Bruststück oder die Lende und dann den Kwas hinein. 5 Minuten kochen lassen. Legen Sie das Fleisch hinein und fügen Sie 1 Löffel trockenes Gemüsegewürz hinzu. Nach 5 Minuten Kochen ist die Suppe fertig. Vor der Suppe können Sie Brot und Cracker aus Weißbrot servieren.

Grünkohlsuppe mit Fleisch

Dosenfleisch – 500 g, junge Ernte – 400 g, Sauerampfer (oder Sauerampfer) – 200 g, Boroweizen – 1 EL, Fett – 2 EL, Gewürze, Salz – zum Genießen.

Kochen Sie in einem Topf die Menge Wasser, die Sie benötigen, um das erste Kraut für die gesamte Gruppe zuzubereiten. Dill aussortieren, gründlich abspülen, im Dill weich kochen, auf Sperrholz legen, fein hacken. (Wenn Sie Gummihandschuhe haben, müssen Sie die Streusel nicht vorher kochen.) Sortieren Sie den Sauerampfer aus, spülen Sie ihn ab und schneiden Sie die Blätter in große Stücke. Das Fett in einem Topf schmelzen, hineingeben und unter Rühren einfetten. Dann die fein gehackten Streusel in die Pfanne geben, gut vermischen, heiße Brühe hinzufügen, bis die gekochten Streusel entfernt sind. Lorbeerblatt und Pfeffer hinzufügen und 15–20 Minuten kochen lassen. 5-10 Minuten vor Ende der Garzeit Sauerampfer und Fleisch in die Pfanne geben.

Sonntagssuppen

Juschka Ribalska

Gebratener Fisch – 1,5–2 kg, großer Fisch – 1,5–2 kg, Cibul (frisch oder getrocknet), Karotten (frisch oder getrocknet), frische oder getrocknete Kartoffeln – 200 g, Gewürze und Aroma.

Nehmen Sie den trockenen Fisch, entfernen Sie das Zebra und waschen Sie die Kadaver. Teilen Sie den ganzen Fisch in 2 Teile. Kochen Sie die erste Portion Fisch in kochendem Salzwasser 20–25 Längen lang (langer Fisch kann mit einem Seitenstreifen gegart werden). Dann die Brühe vorsichtig in eine andere Schüssel gießen, den gekochten Fisch wegwerfen und eine weitere Portion in der gekochten Brühe kochen, den gekochten Fisch wegwerfen. Gießen Sie die kochende Brühe durch ein Käsetuch und fügen Sie schwarzen Pfeffer (10-12 Erbsen), Lorbeerblatt, Cibul, Karotten und Kartoffeln sowie vorbereitete große Fischhaxen hinzu. Nach erneutem Aufkochen nach 20-25 Minuten ist die Yushka fertig.

Pilzsuppe mit Fadennudeln

Frische Pilze – 200 g pro Person, Fadennudeln – 25 g pro Person, getrocknete oder frische Cibul, getrocknete oder frische Karotten, Top-Öl, Gewürze, Salz.

Frische Pilze – Steinpilze, Steinpilze, Birkenpilze, Butterpilze – putzen und abspülen. Schneiden Sie die Wurzel ab, hacken Sie sie fein und geben Sie sie mit dem Zimt und den Karotten darauf in die Pfanne. Pilztröpfchen in große Schüsseln schneiden, in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und 30–35 Minuten kochen lassen. 20-25 Minuten vor dem Ende des Garvorgangs die Fadennudeln sieben, die Pilzwurzeln einfetten, salzen, Lorbeerblatt, schwarzen Pfeffer, Knoblauch und Karotten hinzufügen.

Brühe mit Knödeln

Brühwürfel – 1 pro Person, eine Flasche Boroschna, geklärte Butter – 3 EL, Eipulver – 1 EL.

Gießen Sie eine Flasche Wasser in eine Schüssel, fügen Sie Butter hinzu, bringen Sie es zum Kochen, geben Sie einen halben Brühwürfel hinein und rühren Sie um. Das Mehl verquirlen, umrühren, 1-2 Minuten erhitzen und dann, nachdem man es vom Herd genommen hat, hinzufügen|hinzufügen| Eipulver und gründlich vermischen. Die für die Brühe benötigte Wassermenge in einem Topf eine Stunde lang aufkochen, Brühewürfel in den Topf geben, umrühren. Den vorbereiteten Teig in kleinen Portionen (1/4 EL) in die kochende Brühe geben. Bereitschaft – 2-3 Minuten nach dem Abtropfen der Knödel.

Hauptsächlich

Kulinarische Tricks

Von der Dicke her nimmt Kulesh einen Zwischenplatz zwischen Suppen und anderen Kräutern ein. Touristen nennen diese Art von Kräutern am häufigsten „Breisuppe“. Die Reste können hier die Beleidigung zweier Kräuter ersetzen, die mit der Rettung des Feuers verbunden ist und gleichzeitig stagniert der Topf mit Essen oft entlang der gefalteten Touristenstraßen. Allerdings wird die Dichte hier nicht durch besondere Kochkünste erreicht, sondern durch die einfache Zugabe zusätzlicher Zutaten (Getreide, Nudeln, Hülsenfrüchte, Gemüsekonserven usw.), sodass man nicht immer auf herzhafte Früchte verzichten kann.

Nudelpastetchen mit Fleisch

Fleischkonserven – 500–800 g, Nudeln – 400–450 g, getrockneter oder frischer Cibul, Tomatenmark – 2 EL, geschmolzene Butter – 3–4 EL, 1–2 Brühewürfel, Salz und Gewürze zum Würzen.

Die Nudeln in einen Topf mit Salzwasser geben und kochen, bis sie gar sind. In der Schüssel den Tsibul mit Tomatenmark bestreichen. Zum Würzen Salz und Gewürze hinzufügen (Kreidepfeffer, Hopfen-Suneli, Lorbeerblatt). Alles gut vermischen. Die gekochten Nudeln abtropfen lassen (Sie können zusätzliche Gaze verwenden) und mit Olivenöl würzen. Die Soße aus der Kochschüssel dazugeben, umrühren, das Fleisch dazugeben. Umrühren, servieren und dann in Schüsseln füllen. Verteilen Sie die Soße, die sich am Boden der Pfanne angesammelt hat, gleichmäßig unter den Teilnehmern.

Erbsenkulish mit Rinderbrust

2–3 Packungen Erbsensuppenkonzentrat, geräuchertes Bruststück (Lende) – 300 g, frisches oder getrocknetes Cibul, getrocknete oder frische Karotten, Tomatenmark – 1 EL, Olivenöl – 3–4 EL, Salz und Gewürze zum Würzen.

Erbsensuppe zubereiten. Die Rinderbrust schälen, die Haut entfernen, die Bürsten entfernen, in Stücke schneiden, bei schwacher Hitze mit Zucchini und Karotten bestreichen und zum Schluss Tomatenmark hinzufügen. Für die Erbsensuppe Lorbeerblatt, 5-7 gehackte Chasnik-Scheiben, Kreidepfeffer und Bruststück dazugeben, gut vermischen und bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis sie weich sind.

Pokhіdnі sadi

Riba, im Bagatti gebacken

Um Ihren eigenen „Fischspieß“ zuzubereiten, müssen Sie die Löwen nicht schälen, die Köpfe entfernen, die Innereien abtropfen lassen und den Kadaver leicht salzen. Dann spießen Sie den Fisch auf einen geschälten Rindenzweig mit einer Dicke von 8–10 mm und einem spitzen Ende auf (zu diesem Zweck ist es unmöglich, jedes Mal Nadelbaumarten zu verdrehen), indem Sie die Enden des Zweigs über die Seiten und den Kopf stechen Damit sich die Karkasse nicht berührt, drehte ich mich frei um die Achse. Ein Ende des Zweigs wird direkt in der Mitte in der Nähe des Hohlraums in den Boden gesteckt, mit einer Kante am Boden (20–30° von der Vertikalen). Als nächstes wickeln Sie einfach die Stangen um ihre Achse und drehen den Fisch, bis er auf der Seite liegt, dann auf der Seite und dann auf der Rückseite, damit der Kadaver gleichmäßig gart. Diese Garmethode bewahrt den natürlichen, „lebendigen“ Geschmack und das Aroma des Fisches. Einige Touristen wissen, dass es nicht empfehlenswert ist, den Kadaver vor dem Kochen zu salzen, um den „lebendigen“ Geschmack des Fisches nicht zu beeinträchtigen. Besser noch: Wenn ich den Igel in die Hand nehme, bin ich bereit, den Fisch zu salzen, bis er schmeckt.

Pilzeintopf

Frische Champignons – 250 g pro Person, obere Butter (geschmolzen) – 3–5 EL, Bärlauch – 1 EL, Gewürze und Salz.

Die grob gehackten frischen Champignons in einer Schüssel mit Brühe waschen und in einer Pfanne in etwas Butter weich köcheln lassen, dabei etwas Wasser, Salz und Gewürze (trockenes Gemüsegewürz) hinzufügen, damit der Geruch der Gewürze nicht überdeckt Geruch der Pilze. Mit Brot oder Ofenkartoffeln servieren.

Pilzgulasch

Frische Champignons – 250 g pro Person, Schmalz – 100 g, frisches oder getrocknetes Cibul, Tomatenmark – 2 EL, Gewürze und Aroma.

Champignons (weiße Champignons, Steinpilze, Butterpilze) schälen, waschen und in Scheiben schneiden, mit mit Schmalz gefettetem Zibula, Tomatenmark und Salle vermischen und 15–20 Khvilins auf einmal köcheln lassen.

Notiz

• Verwenden Sie für die Zubereitung nur frisch gepflückte Pilze, Hackfleisch und ganze Pilze. Alte und verwelkte, zerknitterte und Lamani-Pilze sowie besonders wurmige Pilze müssen sofort entsorgt werden.
• Es ist nicht immer möglich, Pilze auf Straßen und Industriebetrieben zu sammeln, da diese die Kraft haben, Sägen, Abfall und Abgase aufzunehmen. Besser wäre es, einen kurzen Spaziergang in der Nähe des Waldes zu machen und dort nach Pilzen zu suchen.

Wochenendbrei

Griechischer Brei mit Speck und Tsibulya

500 g Buchweizen, 150-200 g Schweineschmalz, Salz, Olia, Tsibula (getrocknet oder frisch).

Es empfiehlt sich, die Bratpfanne zu erhitzen und 1-2 EL hineinzugeben. Olivenöl und, falls es geschmolzen ist, den Buchweizen unterrühren und bei leichter Hitze bestreichen, bis das Getreide nicht braun wird. Danach das gefettete Getreide in Salzwasser geben, aufkochen und bei schwacher Hitze 10–15 Minuten kochen, bis es eingedickt ist. Anschließend die Pfanne mit einem Deckel abdecken und in einem Schlafsack (zuvor in einer sauberen Gantschka sonnenbaden) 1–1,5 Jahre lang verdunsten lassen. Schneiden Sie nun das Schweinefett in Stücke und bestreichen Sie es mit der getrockneten Zibula. Beim Servieren das eingefettete Schmalz und die Tsibule zum vorbereiteten griechischen Brei geben und umrühren. Wenn der Brei nicht heiß genug ist, erwärmen Sie ihn vor dem Servieren.

Notiz

• Beim Kochen von Brei mit viel Wasser erhöht sich die Wassermenge um etwa das 1,5-fache.
• Milchbrei (Sahnegrieß) in Wasser aufkochen und dann, wenn das Wasser nicht mehr aktiv aus dem Getreide aufgenommen wird, die mit Wasser verdünnte Milch hinzufügen.
• Um den bitteren Geschmack der Hirse zu reduzieren, ist es notwendig, das Getreide vor dem Kochen mehrmals mit Wasser abzuspülen.
• Um Brei zum Essen zuzubereiten, lässt man das Müsli am besten am Vorabend einweichen.

Pshonyana-Brei mit Rodzinki

Pschono – 2 Flaschen, Milch – 4 Flaschen, Tsukor – 4 EL, Rodzinki – 3/4 Flaschen, Vershkove-Butter – 4 EL, Salz zum Genießen.

Leicht gesalzenes Wasser aufkochen, gründlich abspülen und kostenlos kochen. Der Siedepunkt beträgt 10-15 Minuten. Dann heißes Wasser hinzufügen, heiße Milch hinzufügen, hinzufügen|hinzufügen| 2 EL. Tsukru. Den Brei bei schwacher Hitze kochen, bis er gar ist. Während der Stunde des Streits und der Promis das Rodzinka in einer Schüssel brutzeln, den Zucker hinzufügen und bei schwacher Hitze unter Rühren erhitzen, bis das Rodzinka Dampf austritt, dann mit dem Brei vermischen. Beim Servieren Olivenöl über den Brei gießen.

Notiz

Die Menge an gekochtem Brei pro Bagatti ist ungefähr wie folgt: Haferflocken – 10–20 Khvilin, Buchweizen – bis zu 60, Manna – 5–10, Haferflocken – bis zu 60, Weizen – bis zu 90, Pshonyan – 40–60, Perle Gerste - bis 120, Reis - bis 60 60 hvilin.

Lisovi napoi

Beerenkompott

Himbeeren – 2 Flaschen, Tschornitsa – 2 Flaschen, Sunitsa – 2 Flaschen, Tsukor – 250-400 g, Wasser für Sirup – 1,5 l.

Die Beeren verlesen, in eine Schüssel geben und etwas umrühren. Bereiten Sie den Sirup vor: Zukor zum Wasser geben, umrühren und zum Kochen bringen. Den heißen Sirup über die Beeren gießen. Stellen Sie das Kompott an einen kalten Ort. Wir müssen dieses Getränk kühlen.

Milch mit Honig

Trockenmilch – 85 g, Honig – 50 g.

Mischen Sie die Trockenmilch mit heißem Wasser, fügen Sie Honig hinzu, rühren Sie um und fügen Sie Honig hinzu.

Mors vom Kran

Zhuravlina – 125 g pro 1 Liter Wasser, Tsukor – 120 g.

Die Kraniche sortieren, mit einem Holzlöffel herauslöffeln und den Saft auspressen. Den Schnittlauch mit Wasser auffüllen, 5-8 Minuten kochen lassen, Zukor und Saft hinzufügen. Kühlen Sie das Getränk ab und füllen Sie es in Thermoskannen.

Aufguss aus Kiefernnadeln

Alle Arten von Nadeln sind reich an Vitamin C. Zedern-, Eier- und Kiefernnadeln sind besonders reich daran. Um Vitamin C aus Kiefernnadeln zu extrahieren, müssen Sie Nadeln aus dem Hals pflücken, deren Dicke 3-4 mm nicht überschreitet. Spülen Sie die Nadeln vor dem Pflanzen mit Wasser ab und schneiden Sie sie mit einem Messer oder einer Spitzhacke ab. Gießen Sie 4 Flaschen heißes Wasser in einen Topf auf eine Flasche ausgewählter Kiefernnadeln. Da es feucht ist, empfiehlt es sich, das Wasser mit Zitronensaft oder Zitronensäure etwas anzusäuern. Den Topf verschließen und einige Jahre (eventuell über Nacht) an einem warmen Ort stehen lassen. PISLAL TSOOOSE PRUDITITIS ÜBER SHARLIS ÜBER GANCHIROKA, Zhglykhi VIDZHIMAYCHIA in ihnen die Nadeln, ich gewöhne mich an 1 skLYANTSI für den Tag (schmerzhaft kleine Ports, Qilki Vin Maji Girkiy, ohne den Podmny-Schmatz zu nennen). Aus dem Tank kommend kann der Aufguss direkt unterwegs in eine der Thermoskannen zum Trinken eingefüllt werden.

Rezepte für Kräuter

Wochenendwanderungen sind für jedermann möglich. Stinken, schreien, Touristen ereilt das gleiche Schicksal. Besonders für Kinder ist eine solche Wanderung heilig. Aus Sicht der Ernährung ihrer Touristen versuchen sie deshalb, in den Ferien Geld zu verdienen, zumal es auf solchen Reisen keine allzu faltbaren Zebrastreifen oder wichtigen Rucksäcke gibt. .

Hier müssen Sie nicht auf Konserven oder Konzentrate verzichten. Am besten servieren Sie frisches Gemüse/Obst, Milchprodukte und frische Fleischprodukte. Bei 1- und 2-Tageswanderungen werden die Produkte überwiegend in den Hütten zubereitet. Sie sollten sich jedoch nicht ausschließlich auf eine bestimmte Initiative verlassen. Dies führt dazu, dass jeder Tourist eine Route unternimmt und nur drei Elemente mit sich führt: hartgekochte Eier, Sandwiches mit Kuhbarsch und Sandwiches mit Käse. Die Scharfsinnigsten nehmen eine weitere Stärke in sich auf. Eine solche traditionelle „Vielfalt“ entspricht keineswegs der dargebotenen verführerischen Stimmung. Okay, wenn Sie verstehen, ich habe beschlossen, den Kuhbarsch auf einen Zweig zu fädeln und ihn über dem Beutel zu schmieren. Daher sollte bei einer 1-Tages-Wanderung im Vorfeld Folgendes festgelegt werden, was die Ausarbeitung des Menüs und die persönliche Aufteilung der fortgeschrittenen Zubereitung dieser und anderer Kräuter unter den Teilnehmern der Wanderung umfasst.

Hier ist es wichtig, konkrete Rezepte für diese und andere Kräuter anzugeben – unabhängig davon, ob man sie auf ähnlichen Reisen verwenden kann oder nicht. Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass 1- und 2-Tageswanderungen keine Lösung und nicht heilig sind. Deshalb scheint hier alles festlich zu sein – die Stimmung, der Appetit und der Igel.

Andere Kategorien haben eine große Preisspanne. Es ist bereits ein Roboter. Sie können nicht alle Arten von Salzen mitnehmen. Sie können nicht nur Kartoffeln und Kohl, sondern auch frisches Brot mitnehmen. Wie sorgt man für die nötige Kräutervielfalt?

Nachfolgend finden Sie die Rezepte für Kräuter, die Technologie ihrer Zubereitung und die darin enthaltene Produktpalette, die völlig mit ähnlichen Köpfen übereinstimmen.

Das wichtigste zuerst

Lokshina. Brühwürfel, 1 pro Person. Lokshina oder Fadennudeln 30 g. Gewürze. Oliya Vershkove (geschmolzen) 1 Esslöffel.

Die Brühewürfel in kochendes Wasser geben und umrühren. Lokshina und Fadennudeln hinzufügen und die Suppe unter gelegentlichem Rühren 15–20 Minuten kochen lassen. 5 Minuten vor Ende des Garvorgangs 1-2 Esslöffel trockenes Gemüsegewürz wie „Apetit“, „Veda“ oder „Yazhinka“ hinzufügen. Fügen Sie der Suppe kein Salz hinzu, solange es sowohl in die Brühwürfel als auch in die Gewürze passt. Eine individuelle Veredelung der Suppe ist erlaubt.

Brühe mit Knödeln. Brühwürfel, 4 pro Person. Die Flasche ist langweilig. Oliya Vershkove (geschmolzen) 3 Esslöffel. Eipulver 1/2 Esslöffel.

Gießen Sie eine Flasche Wasser in eine Schüssel, fügen Sie Butter hinzu, bringen Sie es zum Kochen, geben Sie einen halben Brühwürfel hinein und rühren Sie um. Das Müsli mischen, umrühren, 1-2 Minuten erhitzen, dann vom Herd nehmen, Eipulver hinzufügen und gründlich verrühren. Die für die Brühe benötigte Wassermenge in einem Topf eine Stunde lang aufkochen, Brühewürfel in den Topf geben, umrühren. Den vorbereiteten Teig in kleinen Portionen (je 1/4 Esslöffel) in die kochende Brühe geben. Nach dem Abgießen der Knödel sind sie in 2-3 Minuten fertig.

Fermentierte Suppe mit Fleisch. Fleisch aus der Dose 800 g. Kwas aus der Dose in Tomatensoße 850-1000 g. Gekochte und geräucherte Rinderbrust oder Lende 250 g. Gewürze. Stärke hinter dem Genuss.

Während das Wasser kocht, fügen Sie fein gehackte Rinderbrust oder Lende hinzu und fügen Sie dann Sauerkraut hinzu. Kochdatum: 5 Min. Legen Sie das Fleisch hinein und fügen Sie 1 Löffel trockenes Gemüsegewürz hinzu. Nach 5 Minuten Kochen ist die Suppe fertig. Vor der Suppe können Sie Cracker aus Weißbrot servieren.

Grünkohlsuppe mit Fleisch. Fleischkonserven 500 g. Junge Pflanzen 400 g. Sauerampfer (oder Sauerampfer) 200 g. Weizenboroshno 1 Esslöffel. Fett 2 Esslöffel. Gewürze. 1/2 Teelöffel salzen.

Kochen Sie in einem Topf die Menge Wasser, die Sie benötigen, um das erste Kraut für die gesamte Gruppe zuzubereiten. Dill aussortieren, gründlich abspülen, im Dill weich kochen, auf Sperrholz legen, fein hacken. Gießen Sie die Mischung nun in eine andere Schüssel. Sauerampfer aussortieren, abspülen, Blätter in große Stücke schneiden. Das Fett in einem Topf schmelzen, hineingeben und unter Rühren einfetten. Dann die fein gehackten Streusel in die Pfanne geben, gut vermischen, heiße Brühe hinzufügen, bis die gekochten Streusel entfernt sind. Lorbeerblatt und Pfeffer hinzufügen und 15–20 Minuten kochen lassen. 5-10 Minuten vor Ende der Garzeit Sauerampferblätter und Fleisch in die Pfanne geben.

Kharcho. Fleischkonserven 500 g. Reis 1 Flasche. Tsibulya getrocknet 30 g. Chasnik 15 g. Oliya geschmolzen (oben) 1 Esslöffel. Tomatenpüree 2 Esslöffel. Gewürze. 1/2 Teelöffel salzen.

Geben Sie den Promi-Reis in einen Topf mit kochendem Wasser. Wein kann 40-45 Minuten lang gekocht werden. Während dieser Stunde eine Schüssel leicht mit dem Tomatenmark bestreichen. 20 Minuten vor dem Ende des Garvorgangs den Reis in einen Topf geben, gekochten Chasnik, schwarzen Pfeffer (15-20 Erbsen), Hopfen-Suneli 1/3 Teelöffel, Salz. 10 Minuten lang gefettetes Tomatenmark in die Suppe geben. Für 5 Minuten - Fleisch. Noch besser ist es, wenn Sie vor der Suppe frische Bärlauchblätter servieren können.

Juschka Ribalska. Fischfritten 1,5-2 kg. Der Fisch ist groß, 2,5-3 kg. Getrocknete Cibula 30 g. Getrocknete Karotten 50 g. Getrocknete Kartoffeln 200 g. Gewürze. 1/3 Teelöffel salzen.

Nehmen Sie den trockenen Fisch, entfernen Sie das Zebra und waschen Sie die Kadaver. Teilen Sie den ganzen Fisch in 3 Teile. Kochen Sie die erste Portion Fisch in kochendem Salzwasser 20–25 Minuten lang. Gießen Sie dann die Brühe vorsichtig in eine andere Schüssel, werfen Sie den gekochten Fisch weg und kochen Sie einen Freund in der eingegossenen Brühe. Geben Sie dann die dritte Portion hinzu, fügen Sie sofort die gekochte Brühe hinzu und werfen Sie den gekochten Fisch weg. Gießen Sie kochende Brühe durch ein Käsetuch, fügen Sie schwarzen Pfeffer (10-12 Erbsen), Lorbeerblatt, Zibula, Karotten und Kartoffeln sowie vorbereitete große Fischschnitzel hinzu. Nach erneutem Aufkochen nach 20-25 Minuten ist die Yushka fertig. Individuelle Anpassungen sind möglich.

Pilzsuppe mit Fadennudeln. Frische Pilze, 200 g pro Person. Fadennudeln 25 g pro Person. Tsibulya getrocknet 25 g. Karotten getrocknet 30 g. Oliya vershkove 60 g. Gewürze. 3/4 Teelöffel salzen.

Frische Pilze – Steinpilze, Steinpilze, Birkenpilze, Butterpilze – putzen und abspülen. Schneiden Sie die Wurzel ab, hacken Sie sie fein und geben Sie sie mit dem Zimt und den Karotten darauf in die Pfanne. Pilztröpfchen in große Schüsseln schneiden, in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und 30–35 Minuten kochen lassen. 20-25 Minuten vor Ende der Garzeit die Fadennudeln sieben, mit Cybul und Karotten, Pilzwurzeln, Salz, Lorbeerblatt, schwarzem Pfeffer (3-4 Erbsen) bestreichen.

Hauptsächlich

Von der Dicke her nehmen Kräuter (Kulish) einen Zwischenplatz zwischen Suppen und anderen Kräutern ein. Touristen nennen diese Art von Kräutern am häufigsten „Breisuppe“. Die Reste können hier die Mahlzeit aus 2 Kräutern ersetzen, was gleichzeitig mit der Rettung des Feuers verbunden ist, der Kulish zum Abschluss stagniert oft entlang der faltigen Touristenstraßen. Allerdings wird die Dichte hier nicht durch besondere Kochkünste erreicht, sondern durch die einfache Zugabe zusätzlicher Zutaten (Getreide, Nudeln, Hülsenfrüchte, Gemüsekonserven usw.), sodass man nicht immer auf herzhafte Früchte verzichten kann.

Nudelcoulis mit Fleisch. Dosenfleisch 500–800 g. Makkaroni 400–450 g. Getrockneter Cibul 40 g. Tomatenmark 2 Esslöffel. Vershkova (geschmolzene) Butter 3-4 Esslöffel. Boroshno-Weizen 1 Esslöffel. Ein Brühwürfel. Gewürze. 1 Teelöffel salzen.

Nudeln in einen Topf mit Salzwasser geben und je nach Art und Art der Nudeln 30-40 Minuten kochen. Eine Stunde in einer Schüssel verrühren, den Brühwürfel in 3 Kolben in einem Topf auflösen und kochen lassen. In einer anderen Schüssel das Weizenmehl mit Butter bestreichen, bis eine hellgelbe Farbe entsteht, und die abgetrennte Butter mit gewürfelter Brühe verdünnen. In derselben Schüssel das Tomatenmark mit der getrockneten Zibula bestreichen und dann in eine Schüssel mit gefettetem Bart geben. Salz und Gewürze hinzufügen: gemahlener Pfeffer, Hopfen-Suneli (1/4 Teesatz), Lorbeerblatt. Alles gut vermischen. Die gekochten Nudeln auf ein Käsetuch legen und abtropfen lassen. Vіdvar, der etwas in der Pfanne verloren hat, wird verschwinden. Die heißen Nudeln wieder in die Pfanne geben und mit Olivenöl würzen. Die Soße aus der Rührschüssel dazugeben, vermischen und 20–25 Minuten bei starker Hitze erhitzen. 10 Minuten vor Ende des Garvorgangs Fleisch zu den Nudeln geben. Umrühren und dann in Schüsseln füllen. Verteilen Sie die Soße, die sich am Boden der Pfanne angesammelt hat, gleichmäßig unter den Teilnehmern.

Erbsenkulish mit Rinderbrust. Erbsen 500 g. Geräuchertes Bruststück (Lende) 300 g. Getrockneter Cibul 40 g. Getrocknete Karotten 40 g. Tomatenmark 1 Esslöffel. Oliya 3-4 Esslöffel. Boroshno-Weizen 1 Esslöffel. Gewürze. 1 Teelöffel salzen.

Bevor Sie die Erbsen einweichen, kochen Sie sie, bis sie gar sind (15–20 Minuten). Die Brust schälen, die Haut entfernen, die Knochen entfernen, in Stücke schneiden und mit der Brust bestreichen. Die Karotten ebenfalls fein schneiden und bei schwacher Hitze mit Tomatenmark und Olivenöl bestreichen. Bestreichen Sie den Weizen gründlich mit Olivenöl, bis er eine hellgelbe Farbe hat, und verdünnen Sie ihn mit 2-3 Flaschen in einer Schüssel Erbsen. Hier das panierte Bruststück und das vorbereitete Tomatenmark hinzufügen. Bereiten Sie die vorbereiteten Erbsen vor und s|iz| -20 xv), regelmäßig umrühren.

Andere

Pshonyana-Milchbrei mit Rodzinki. 2 Flaschen gefüllt. Milch 4 Flaschen. Gurkensand 4 Esslöffel. Rodzinki 3/4 Flaschen. Oliya Vershkova 4 Esslöffel. 1/4 Teelöffel salzen.

Leicht gesalzenes Wasser aufkochen, gründlich abspülen und kostenlos kochen. Siedepunkt 10-15 Min. Dann kochen Sie das Wasser, gießen Sie heiße Milch ein und fügen Sie 2 Esslöffel Zucchini hinzu. Den Brei bei schwacher Hitze kochen, bis er gar ist. Während der Stunde des Streits und der Promis das Rodzinka in einer Schüssel brutzeln, den Zucker hinzufügen und bei schwacher Hitze unter Rühren erhitzen, bis das Rodzinka Dampf austritt, dann mit dem Brei vermischen. Beim Servieren Olivenöl über den Brei gießen.

Makkaroni mit Fleisch. Makkaroni 400 g. Fleischkonserven 500 g. Getrockneter Cibul 30 g. Oliya vershkove (geschmolzen) 4 Esslöffel. Tomatenmark 1 Esslöffel. Gewürze. 1 Teelöffel salzen.

Die Nudeln in Salzwasser kochen, bis sie fertig sind. Vidvar ist wütend. Die Nudeln in eine gut erhitzte Bratpfanne geben. Öl|Mastil| Unter Rühren leicht einfetten. Das Fleisch in eine große Schüssel geben, in kleine Stücke schneiden, das Filet dazugeben, 5–7 Tassen fein hacken, Tomatenmark fein hacken, gut vermischen und auf niedrige Hitze stellen. Die Nudeln in Schüsseln verteilen, das Tier darauf verteilen und das Fleisch garen.

Omelette. Eipulver 1,5 Esslöffel pro Person. Milchpulver 10 g pro Person. Oliya Vershkove (geschmolzen) 1 Teelöffel pro Person. Sil.

Geben Sie in eine große Schüssel Eipulver (1 Ei entspricht 1/2 Esslöffel Eipulver) und gießen Sie die vorbereitete Milch aus einer 1/3-Flasche mit 1,5 Esslöffeln Eipulver hinein. Salz hinzufügen und mit einem Löffel oder einer gut gereinigten Gabel schlagen. Das Omelett wird „massiver“ und lebendiger, wenn Sie etwas Bart oder Grieß hinzufügen und gut vermischen. Gießen Sie die Eiermischung in eine heiße Bratpfanne (oder eine Schüssel) mit Olivenöl und fetten Sie diese bei starker Hitze ein. Sobald das Omelett eindickt, vom Herd nehmen, mit einem Deckel abdecken und 3–5 Minuten ruhen lassen. Beim Verteilen der Köstlichkeiten in die Schüsseln etwas Tomatensauce zum Omelett geben. Das Omelett gelingt noch besser, wenn Sie zuerst das gehackte Schmalz oder die Rinderbrust (Omelett mit Grieben) in einer Bratpfanne einfetten oder den Kuhbarsch leicht einfetten. Die große Abwechslung bei einer Wanderung ist ein Omelett mit Käse. Schneiden Sie den Käse mit einem Messer ab oder, noch besser, reiben Sie ihn (der Gruppe liegt noch eine einfache Reibe bei, die zwar wenig Feuchtigkeit und ein geringes Volumen hat, aber bei der Vielfalt der zubereiteten Speisen eine große Hilfe ist) von Rosen Rakhunku 15-20 g pro Person, Eiermischung hinzufügen. Fügen Sie in diesem Fall eine Prise Backpulver hinzu.

Riba, im Bagatti gebacken. Um Ihren eigenen „Fischspieß“ zuzubereiten, müssen Sie die Löwen nicht schälen, die Köpfe entfernen, die Innereien abtropfen lassen und den Kadaver leicht salzen. Dann spießen Sie den Fisch auf einen geschälten Rindenzweig von 8-10 mm mit einem spitzen Ende auf (zu diesem Zweck ist es unmöglich, jedes Mal Nadelbaumarten abzuschneiden), indem Sie die Enden des Zweigs an den Seiten und am Kopf durchstechen, so dass der Kadaver entsteht wickelt sich nicht frei um die Achse herum. Das andere Ende des Zweigs wird direkt in der Mitte in der Nähe des Hohlraums in den Boden gesteckt, mit einem Grat an der Seite des Hohlraums (20–30° von der Vertikalen). Als nächstes wickeln Sie einfach die Stangen um ihre Achse und drehen den Fisch, bis er auf der Seite liegt, dann auf der Seite und dann auf der Rückseite, damit der Kadaver gleichmäßig gart. Diese Garmethode bewahrt den natürlichen, „lebendigen“ Geschmack und das Aroma des Fisches. Einige Touristen wissen, dass es nicht empfehlenswert ist, den Kadaver vor dem Kochen zu salzen, um den „lebendigen“ Geschmack des Fisches nicht zu beeinträchtigen. Besser noch: Wenn ich den Igel in die Hand nehme, bin ich bereit, den Fisch zu salzen, bis er schmeckt.

Griechischer Brei mit Schmalz und Tsibulya. Wenn die Bratpfanne gut erhitzt ist, 1-2 Esslöffel Olivenöl hinzufügen und, wenn es heiß ist, den Buchweizen dazugeben und bei schwacher Hitze anbraten, bis das Müsli gut gebräunt ist. Danach das gefettete Müsli in Salzwasser geben, aufkochen und bei schwacher Hitze 10–15 Minuten kochen, bis es eingedickt ist. Dann die Pfanne mit einem Deckel abdecken und 1-1,5 Stunden lang verdampfen lassen (zuvor in einer sauberen Gancherka sonnenbaden). Eine Stunde lang das Schweineschmalz in Stücke schneiden und zusammen mit den getrockneten Zwiebeln anbraten. Beim Servieren eine Schicht gefettetes Schmalz aus der Tsibuleya unterrühren und den vorbereiteten griechischen Brei umrühren. Wenn der Brei nicht heiß genug ist, erwärmen Sie ihn vor dem Servieren.

Manna-Brei. Manna-Müsli 4 Flaschen. Milch 5 Flaschen. Zukor 1 Esslöffel. Oliya Vershkova 1/2 Esslöffel pro Person. Zukor 1 Esslöffel. 1/2 Teelöffel salzen.

In kochende Milch unter ständigem Rühren mit einer dünnen Gewürznelke Grieß, Salz und Zucchini hinzufügen und bei schwacher Hitze 8-10 Minuten kochen lassen. Beim Servieren Olivenöl in Schüsseln verteilen.

Pilzeintopf. Frische Pilze 250 g pro Person. Oliya vershkove (geschmolzen) 3-5 Esslöffel. Boroshno 1 Esslöffel. Gewürze. Sil. Die grob gehackten frischen Champignons in einer Schüssel mit Brühe waschen und in einer Pfanne in etwas Butter weich köcheln lassen, dabei etwas Wasser, Salz und Gewürze (trockenes Gemüsegewürz) hinzufügen, damit der Geruch der Gewürze nicht überdeckt Geruch der Pilze.

Pilzgulasch. Frische Pilze 250 g pro Person. Schmalz 50 g. Getrocknetes Cibul 25 g. Tomatenmark 1 Teelöffel. Gewürze. 1/2 Teelöffel salzen.

Champignons (weiße Champignons, Steinpilze, Butterpilze) schälen, waschen und in Scheiben schneiden, mit Zibula, Tomatenmark und Salle vermischen und alles auf einmal 15–20 Minuten köcheln lassen.

Mlyncy auf dem Vormarsch. Boroshno 5 Flaschen. Milch 5 Flaschen. Eipulver 1,5 Teelöffel. Tsukor-Sand 2 Esslöffel. 1 Teelöffel salzen. Hefe 50 g. Oliya vershkove (geschmolzen) 200 g. Schmalz (zum Braten von Butter) 20 g.

In einem Topf, in 2 Flaschen warmer Milch, verdünnter Hefe und 3 Flaschen Bart. Den Teig gut vermischen, mit einer Servierschüssel abdecken und 30-40 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. Wenn der Teig fertig ist, fügen Sie Zukor, Salz, Eipulver und Olivenöl hinzu. Alles vermischen und die Bartmischung hinzufügen, dann rühren, bis sie elastisch ist und die Mischung nach und nach mit 3 Flaschen warmer Milch verdünnen. Stellen Sie es plötzlich an einen warmen Ort - 30-35 ° C, bis sich die Temperatur um das Zweifache erhöht. Den aufgegangenen Teig noch einmal vermischen und nochmals gehen lassen, dann sofort weitergehen, bis er formbereit ist.

In Pfannen mit dickem Boden kochen Zitronen besser. Den Teig in eine gut erhitzte, mit Fett bestrichene Pfanne geben. Nachdem die Haut gebacken ist, fetten Sie die Pfanne erneut mit Öl ein oder stellen Sie sie mit einem Schwamm auf eine Gabel. Gießen Sie den Teig in die Bratpfanne und gießen Sie ihn in die gesamte Bratpfanne.

Als Flusen verwenden Sie Weizen- oder griechische Körner (der Rest kann aus Kindernahrung destilliert werden) oder auch gleichzeitig.

Zubereitung von Hefe. Der Teig enthält viel Säure, viel Feuchtigkeit und Hefe. Vor der Implantation sollte die Hefe „konditioniert“ werden. Dazu in etwas warmem Wasser oder Milch mit 1 Teelöffel Gurke und Borschna verdünnen, gut vermischen (bis die Creme dick ist) und an einem warmen Ort stehen lassen, bis eine „Kappe“ entsteht oder das Volumen zunimmt 3 -4 Mal. Pro Menge Bart sollte eine gewisse Menge Hefe eingenommen werden (die durchschnittliche Norm liegt bei 25–40 g Hefe pro 1 kg Rote Bete). In der Teigsorte, die gemischt wird, muss ein höherer Hefegehalt vorhanden sein.

Mlintsi auf Limonade. Boroshno 3 Flaschen. Wasser 3 Flaschen. Eipulver 1 Teelöffel. Soda 1/2 Teelöffel. Tsukor-pisok 1 Esslöffel. 1 Teelöffel salzen. Zitronensäure 1/3 Teelöffel,

Aus dem aus der Gurke gemahlenen Eipulver nach und nach Wasser hinzufügen und mit Salz und Backpulver aufkochen. Gut vermischen und die Mischung herausnehmen, nach und nach das Mehl hinzufügen. Rühren Sie den Teig, bis die Borochny-Brüste weich sind. Dem vorbereiteten Teig verdünnte Zitronensäure hinzufügen. Alles gut vermischen und sofort fortfahren, bis die Mischung wie gewohnt kocht.

Milchbutter aus der Hirse. Boroshno mlnne 4 Flaschen. Oliya Roslinna 1 Flasche.

Mit warmem Wasser oder Milch gründlich verrühren, bis die Konsistenz dicker Sauerrahm erreicht ist. Olivenöl zum vorbereiteten Teig geben. Gründlich mischen. Aus der passierten Masse, deren Dicke an etwas Sauerrahm erinnert, beginnt Hirse herauszuquellen. Ölmühlen werden so gebraten, dass sie nicht verbrennen und sich beim Schmieren leicht umdrehen.

Mlintsi. Boroshno 3 Flaschen. Milch 4 Flaschen. Eipulver 1 Teelöffel. Tsukor-pisok 1 Esslöffel. 1/2 Teelöffel salzen.

Die Veranda des Zbivayut іz Tsukr, das heißt, zum Untergang des Mönchs im Monster, zum Brillon, der Sulshow der Krawatte zum Smoothkosti, Potim zur Rose, der Rosemy gehe ich zu den Vivoriden von der Mittelschale aus.

Mlintsi Manni. Boroshno 1/2 Flasche. Grießmanna 1/2 Flasche. Milch 3 Flaschen. Eipulver 1/2 Teelöffel. 1/2 Teelöffel salzen. Olija Werschkowa 15

In einen kochenden Topf Milch (1 Flasche) Grieß und Olivenöl geben. Kochen Sie den Brei bis er fertig ist und lassen Sie ihn 50-60 Minuten abkühlen. Mit Bohnen, Eipulver, 2 Flaschen Milch und Salz den Teig zerkrümeln und mit dem abgekühlten Grießbrei vermischen. Rühren Sie die Masse glatt. Geben Sie die Mischung in eine kleine Bratpfanne und drehen Sie sie dabei von einer Seite zur anderen.

Pfannkuchen. Boroshno 3 Flaschen. Milch 2 Flaschen. Eipulver 1/2 Teelöffel. Tsukor-pisok 1 Esslöffel. 1/4 Teelöffel salzen. Drizhdzhi 30 g. Oliya vershkove oder Roslinna 250 g.

Den Teig mit Milch und Hefe vermischen, mit einer Schüssel abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen. Sobald der Teig aufgegangen ist, fügen Sie Eipulver, Salz, Zukor und 1 Teelöffel Butter hinzu. Den Teig gut vermischen und 15–20 Minuten gehen lassen. Danach ohne Rühren fortfahren, bis die Pfannkuchen aufgehen. Halten Sie die Pfanne heiß, erhitzen Sie das Öl und fetten Sie die Pfannkuchen von beiden Seiten ein. Bevor Sie eine Portion Teig nehmen, befeuchten Sie den Löffel mit Wasser.

Mlintsi mit Füllung. Wenn die Gruppe für den Abend gefüllte Mlinzi zubereitet, wird der Teig auf die gleiche Weise zubereitet wie für die erstaunlichsten Mlinzi. Allerdings springen sie nur auf einer Seite heraus (nicht auf dem Kopf). Nach dem Garen die Füllung auf die gefettete Seite legen, grillen und auf beiden Seiten mit Öl bestreichen.

Füllungen, die von ähnlichen Marken erhältlich sind, sind:

Hackfleisch aus gefriergetrocknetem Fleisch. Hackfleisch 150 g. Getrocknete Cibula Ripchasta 15 g. Boroshno-Weizen 2 Teelöffel. Wasser 1/2 Flasche. Salz, Pfeffer und andere Gewürze zum Genießen.

Das Sublimat 15–20 Minuten einweichen. Dann in einer Bratpfanne mit Olivenöl und Thymian einfetten und zunächst etwas Wasser hinzufügen. Salz, Pfeffer und andere Gewürze hinzufügen, gut sieben und gut umrühren. Das Hackfleisch ist bereit zum Auslegen in Formen.

Hackfleisch aus gefriergetrocknetem Siru. Sir 75 g. Milchpulver 3 Esslöffel. Eipulver 1 Teelöffel. Tsukor-pisok 1 Esslöffel. Boroshno 1 Teelöffel. 1/2 Teelöffel salzen. Vanille-Zukor 1/3 Teelöffel (Pulver). Rodzinki 1/3 Flasche.

Käse in ein Käsetuch legen, 5 Minuten einweichen, dann auspressen, Milch hinzufügen, auf die Konsistenz von dicker Sauerrahm verdünnt, Eipulver, Zukor, Rodzinki (zuvor 5-10 Minuten in heißem Wasser eingeweicht), Bor, Salz und Vanille-Tsu kor. Gründlich vermischen, bis eine glatte Masse entsteht. Das Hackfleisch ist bereit zum Auslegen in Formen.

Napoi

Trinken Sie aus den Früchten des Dornenbaums. Shishini-Frucht 400 g. Tsukor 400 g.

Eis am Stiel mit kaltem Wasser abspülen, Dill dazugeben und unter einem Deckel bei niedriger Temperatur 10 Minuten garen. Vom Herd nehmen und 6–8 Jahre ruhen lassen (normalerweise über Nacht, dann zum sofortigen Einweichen in eine Thermoskanne gießen), die extrahierte Butter durch ein Käsetuch abseihen und Zucchini hinzufügen.

Mors vom Kran. Ich werde 125 g Kranich pro 1 Liter trinken. Tsukor 120 g. Den Kran aussortieren, mit einem Holzlöffel schöpfen und den Saft auspressen. Gießen Sie Wasser über die Kränze, kochen Sie es 5–8 Minuten lang, fügen Sie Zukor und Saft hinzu. Kühlen Sie das Getränk ab und füllen Sie es in Thermoskannen.

Beerenkompott. Himbeeren 2 Flaschen. Schwarze Johannisbeere 2 Flaschen und 2 Flaschen. Chervona-Johannisbeere 1 Flasche. Tsukor 250-400 g. Wasser für Sirup 2 Flaschen. Verschiedene Beeren können durch 1-2 Komponenten ersetzt werden. Die Beeren verlesen und in eine Schüssel geben. Bereiten Sie den Sirup vor: Zukor zum Wasser geben, umrühren und zum Kochen bringen. Den heißen Sirup über die Beeren gießen. Stellen Sie das Kompott an einen kalten Ort. Wir müssen dieses Getränk kühlen.

Sauer aus frischen Beeren. Beeren 800 g. Tsukor-pisok 300 g. Kartoffelstärke 120 g. Zitronensäure 1 g. Wasser 2 l.

Die Beeren aussortieren, mit kaltem Wasser abspülen, in eine Schüssel geben und dann vorsichtig mit einem Holzlöffel oder einem gut gehobelten Spatel in eine Schüssel, die nicht oxidiert, herausnehmen. Den Saft auspressen und die restliche Masse in einen Topf geben, heißes Wasser hinzufügen und 5-6 Minuten kochen lassen, dann durch ein Käsetuch abseihen. Bei der Zubereitung der Mischung das Fruchtfleisch dazugeben und zum Kochen bringen. Zu diesem Zeitpunkt Stärke zum gepressten Beerensaft hinzufügen und in kochendes Wasser geben. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen, aber nicht kochen!

Milch mit Honig. Trockenmilch 85 g. Honig 50 g.

Wenn die Milch heiß ist, Honig hinzufügen, umrühren und sauer servieren.

Kakao mit Kondensmilch. Kakaopulver 30-40 g. Kondensmilch mit Zucker 200 ml. Zukor. 100-120 Rubel. Ich trinke alles zum Preis von 1 Liter.

Einen Teil der Milch, die mit der Zucchini andickt, mit etwas Wasser verdünnen und nach und nach das Kakaopulver untermischen. Dann Milch hinzufügen und zum Kochen bringen.

Kava mit Milch. Kava 2,5-3 g. Tsukor 20-25 g. Milch 75-100 g. Ich trinke alles für 200 ml.

Kava muss nicht gekocht oder verarbeitet werden. Dadurch können Sie es mit minimalem Aufwand in einer Stunde zubereiten. Spülen Sie die Flasche oder Schüssel mit heißem Wasser aus, geben Sie den Cava hinein, fügen Sie den Zukor hinzu, mischen Sie und füllen Sie 1/3 mit Dill. Geben Sie anschließend heiße Milch hinzu und servieren Sie diese den Teilnehmern zu einem höheren Preis.

Englischer Tee. Tee 4 Teelöffel. Wasser 4 Flaschen. Tsukor 8 Teelöffel. Übersteigt 200 Rubel.

Spülen Sie einen Teetopf mit Dill aus, geben Sie Tee hinein, decken Sie ihn mit einem Deckel ab und dämpfen Sie die Stücke. Gießen Sie nach 5 Minuten etwas Streusel hinein (so dass das Wasser den Tee bedeckt) und füllen Sie den Topf nach weiteren 5 Minuten mit Streuseln auf. In Tassen füllen und oben servieren.

Aufguss aus Kiefernnadeln. Wenn es keine anderen Vitaminquellen gibt, dann greifen Sie zu den Nadeln. Dies gilt insbesondere für Verkehrsteilnehmer. Alle Arten von Kiefernnadeln sind reich an Vitamin C. Zedernnadeln, Eier und Kiefern sind besonders reich daran.

Um Vitamin C aus Kiefernnadeln zu extrahieren, müssen Sie Nadeln aus dem Hals pflücken, deren Dicke 3 bis 4 mm nicht überschreitet. Spülen Sie die Nadeln vor dem Pflanzen mit Wasser ab und schneiden Sie sie mit einem Messer, einer Spitzhacke usw. ab. Gießen Sie 4 Flaschen heißes Wasser in einen Topf auf eine Flasche ausgewählter Kiefernnadeln. Aufgrund seiner Wirksamkeit wird empfohlen, das Wasser mit verdünnter Augensäure leicht anzusäuern. Den Topf verschließen und einige Jahre (eventuell über Nacht) an einem warmen Ort stehen lassen. PISLAL TSOOOSE PRUDITITIS ÜBER SHARLIS ÜBER GANCHIROKA, Zhglykhi VIDZHIMAYCHIA in ihnen die Nadeln, ich gewöhne mich an 1 skLYANTSI für den Tag (schmerzhaft kleine Ports, Qilki Vin Maji Girkiy, ohne den Podmny-Schmatz zu nennen). Aus dem Tank kommend kann der Aufguss direkt unterwegs in eine der Thermoskannen zum Trinken eingefüllt werden.

In der touristischen Ernährung nehmen Getreide und daraus zubereitete Kräuter einen besonderen Platz ein. Es enthält viele Kohlenhydrate, die schnell absorbiert werden und etwa 25 % des Gesamtkaloriengehalts der Nahrung ausmachen.

Beim Kochen von Brei mit einem Topf ist es notwendig, den Zusammenhang zwischen Wasser und Getreide zu kennen (Tabelle 26).

Tabelle 26

Name des Getreides	Menge an Müsli (g), die in einer Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 0,5 l enthalten ist	Wassermenge (l) pro Tasse Müsli (Becherinhalt 0,5 l)			Getreidemenge (g), die zur Entnahme von 500 g Brei benötigt wird
		Rossipchasta	Paarung	selten	Rossipchasta	Paarung	selten
Greceana	420	1,5	3,0	-	240	125	-
Pschonjan	440	1,5	3,0	3,5	200	125	100
Risova	460	2,0	3,5	5,0	180	115	85
Perlova	460	2,5	3,5	5,0	170	110	85
Vivsyana	380	-	2,5	3,0	-	100	85
Manna	400	-	2,5	3,0	-	110	85
Herkulesova	180	-	1,0	1,6	-	125	100

Beim Kochen von Brei mit viel Wasser erhöht sich die Wassermenge um etwa das 1,5-fache.

Bei in Wasser gekochtem Brei beträgt die Salzmenge einen Teelöffel (10 g) pro Tasse Müsli. Für mit Milch gekochten Brei - 5 g. Für Lakritzbrei Salz nach Geschmack hinzufügen.

Für Milchbrei (Sahnegrieß) kochen Sie das Getreide in Wasser (bis zu 50 % der für diesen Brei benötigten Wassermenge) und fügen dann, wenn das Wasser noch aktiv aus dem Getreide aufgenommen wird, das mit Wasser verdünnte Milchpulver hinzu .

Um den bitteren Geschmack der Hirse zu reduzieren, ist es notwendig, das Getreide vor dem Kochen mehrmals mit Wasser abzuspülen.

Fetten Sie zuerst den Buchweizen in der Bratpfanne ein.

Um Brei zum Essen zuzubereiten, lassen Sie die Körner über Nacht einweichen.

Getreide für Brei wird in Salzwasser gebrutzelt und Erbsen, Bohnen und Kwas werden gesalzen, bis der Gestank verkocht.

Um die Klebrigkeit zu verringern, muss der Reis genau eine Stunde lang gekocht und anschließend mit heißem Wasser abgespült werden.

Der Geschmack von gekochtem Brei ist in einer Vielzahl von Mengen erhältlich: Haferflocken – 10–20 Minuten, Griechisch – bis zu 60, Manna – 5–10, Haferflocken – bis zu 60, Weizen – bis zu 90, Pshonyan – 40–60 , Perlgerste - bis 120, Reis - bis 60 hv.

Bei Hochsaisonreis, Pshonyan und Perlgerste ist das Kochen faul. Ansonsten verkürzt das vorherige Einweichen die Zubereitungszeit der Kräuter deutlich.

Wenn Sie das Fleisch in kaltes Wasser legen, wird die Brühe für die Suppe saftig und lecker und das Fleisch kocht gut durch. Wenn Sie das leckerste Fleisch extrahieren müssen, geben Sie Wasser in kochendes Wasser.

Dosenfleisch muss 5 Minuten vor Ende des Garvorgangs in die Suppe gegeben und vor den anderen Kräutern vorgewärmt direkt in Schüsseln serviert werden.

Fügen Sie während der Garzeit einen oder zwei Esslöffel Otsu hinzu, damit das Fleisch zart und der Fisch zart wird.

Bitte folgen Sie den Anweisungen

Der Sommer ist die Zeit für teurere und Wanderausflüge. Nachdem ich die Route ausgewählt und im Detail besprochen habe, fällt mir natürlich auch das Essen ein, was ich mitnehmen möchte.

Um eine Strecke zu gehen, einen Rucksack zu tragen, Holz zu hacken und trotzdem die atemberaubende Natur zu erleben, muss der Mensch ständig Energie aufwenden. Unser Körper stößt es offenbar von anderen Menschen ab. Zu Hause kümmern wir uns praktisch nicht um die richtige Ernährung – was wir essen. Es ist ein völlig anderer Ort, an dem es keine Geschäfte, keine Kühlschränke, keine Café-Restaurants gibt und ein ziemlich großer Druck ausgehalten werden muss. Und hier kommt zwangsläufig auch das Essen ins Spiel: Wie viele Produkte nehmen Sie mit, wenn Sie verreisen?

Wie viel Energie verbraucht ein Tourist für eine Wanderung? Im Alltag verbrauchen Männer, die wichtige geistige Aktivitäten ausüben und sich gleichzeitig gelegentlich körperlich betätigen, bis zu 3500 kcal pro Tag, Frauen bis zu 2500. Teilnehmer an Wochenendwanderungen und Inkompetente geben 2500-3000 für Wanderungen aus für den durchschnittlichen Smoothie. Bei Wanderungen der Kategorie haben erwachsene Sportler ein Rucksackgewicht von 25 bis 30 kg, sie müssen sich im Gelände bewegen, steile Hänge bewältigen, durch unwegsames Gelände klettern ... Aufgrund des Energieverbrauchs für Wanderungen, Schwierigkeitsstufen I-III für Erwachsene und Kinder addieren Sie 3000-35. Bei langen Wanderungen in Georgien erreicht der Gestank 3500-5000 kcal.

Nun, es scheint, dass einiges verloren gegangen ist: Wenn man den Energiewert der Produkte und den möglichen Energieaufwand kennt, kann man eine große Anzahl der für die Kampagne notwendigen Produkte beschaffen. Doch nicht alles ist so einfach, wie es scheint. Erstens müssen Sie für Ausflüge alle notwendigen Produkte verwenden, andererseits benötigen Sie für ausgedehnte Campingausflüge Gegenstände, die die Gruppe an Ort und Stelle zerstören kann. Und selbst auf den schwierigsten Wanderungen verlieren Touristen, insbesondere diejenigen mit wenig Training, die unter der Last eines Rucksacks zittern, nicht ihre Zufriedenheit. Wir werden vor uns selbst eine Wanderung machen, um die Zufriedenheit loszuwerden.

So wird es möglich sein, die Anzahl der Produkte schnell auf ein vertretbares Maß zu reduzieren. Natürlich ist es in dieser Situation nicht möglich, alle Energieausgaben zu decken, aber die umfangreiche touristische Praxis hat gezeigt, dass dies nicht einfach ist. Auf langen Reisen kommt man mit nur einem Kilogramm Nahrung pro Person und Tag aus und auf langen Reisen braucht man wirklich viele teure Konzentrate und gefriergetrocknete Produkte, 700-850 g reichen aus.

Eine besondere Rolle spielt das Essen in den Bergen, in Höhenlagen von über 3000 Metern. Hier kann die saure Luft nicht zu nennenswerten Veränderungen im Körper führen, die während des Akklimatisierungsprozesses auftreten. Bei einer Reduktion kommt es bei allen Igelarten zu einer verminderten Fettaufnahme und es laufen vielfältige biochemische Prozesse ab.

Produkte zum Wandern

Welche Produkte sollte man auf eine Wanderung mitnehmen? Für Wochenendwanderungen eignen sich alle Produkte, die erst am Ende der Route verzehrt werden. Golovny, nehmen Sie keine Lebensmittel aus schmutzigen Gläsern oder in Behältern mit unzuverlässigen Deckeln. Bei einer kurzen Wanderung fehlt das Konzentrations- und Müsligefühl – frisches Gemüse und Obst sind reichhaltig lecker. In der Verpackung vergrabene Brei- und Suppensorten haben ihre Berechtigung, wenn es darauf ankommt, Gemüse zu putzen und zu schneiden.

Bei der Auswahl der Produkte für eine lange Sommerwanderung müssen wir zunächst darauf achten, dass die Produkte nicht verschwendet werden. Milch, Sauerrahm und gekochter Kuhbarsch werden dann in einer zweiten Charge versiegelt und gekochte Eier werden in einer dritten Charge verfault, insbesondere wenn man sie in einer Plastiktüte aufbewahrt. Auch verschiedene Produkte, die wir normalerweise unterwegs mitnehmen (Suppen in Plastikflaschen, eine Lokshina mit abgekochter Flüssigkeit usw.), sind nicht die beste Wahl für eine Reise. Es ist besser, verschiedene Fleisch-, Fisch- und Gemüsekonserven zu sich zu nehmen. Sie können frisches Gemüse und Obst auf eine noch nie dagewesene Reise mitnehmen.

Für Sportwanderungen ab Kategorie III. Es ist wichtig, das Packgewicht des Rucksacks zu reduzieren. Im Bergtourismus ist dieses Problem typisch für alle Reisen, die länger als 7-8 Tage dauern. Aus diesem Grund bleiben Touristen-Sportler beim Essen und holen das Beste daraus heraus.

Nun speziell zu diesen Produkten:

• Trockensuppen (in Beuteln). Es gibt eine große Auswahl an Trockensuppen zum Verkauf, daher ist es notwendig, 3-4 Sorten auszuwählen, um das Menü abwechslungsreicher zu gestalten.
• Eintopf. Bevor Sie einen Eintopf kaufen, müssen Sie ihn mit größtem Respekt angehen, denn... In der restlichen Zeit müssen Sie sich vor einer Menge wirklich verrottetem Yakness hüten. Wenn Sie zunächst eine große Menge gedünstetes Fleisch für die gesamte Reise kaufen, müssen Sie einen Kontrolleinkauf durchführen: Fügen Sie ein paar Dosen verschiedener Sorten hinzu, öffnen Sie sie und bewerten Sie die Reichhaltigkeit des Produkts. Achten Sie darauf, dass der Eintopf nach GOST zubereitet wurde.
• Das Fleisch wird gefriergetrocknet und getrocknet. Dies ist ein ideales Produkt für Klappwanderungen. Allerdings muss auch hier sorgfältig auf die Qualität des Produkts geachtet werden.
• Schokolade. Nehmen Sie keine poröse Schokolade mit. Ansonsten komm vorbei. Es ist wichtig zu bedenken, dass Schokolade beim Backen schnell schmilzt, daher ist es wichtig, dies vor dem Aufbewahren zu bedenken.
• Vater. Es ist besser, feste Syrah-Sorten zu wählen, und geschmolzener Syrah ist eine reichhaltige Alternative.
• Pasta Virobi. Es ist wichtig, Rippen von Hartweizensorten zu schneiden.
• Trockenes Grün. Grünzeug (Petersilie, Crêpe, Basilikum) kann später selbst getrocknet werden.
• Tsukerki (Eiskuchen und Karamell). Nehmen Sie eine Menge verschiedener Sorten mit. Nun, natürlich sind die Tuckers zerrissen, aber in verbrannten Teilen, sonst klebt der Gestank zu einem großen Tsukerka zusammen.
• Halva. Besser ist es in Packungen oder Dosen. Wichtiger ist das Speichern und Teilen.
• Eierpulver. Wichtig: Jerelo-Eichhörnchen.
• Schwarzer Cracker. Bereiten Sie die Folie selbst vor. Mit Skibs 1 Teil schneiden. Laib Schwarzbrot. Ganze Magermilch oder Hälften werden an der Luft getrocknet, dann in den Ofen gegeben und bei einer Temperatur von nicht mehr als 150 °C gehalten. Zwieback kann gesalzen und in Olivenöl eingelegt werden. Es ist unansehnlich, das Brot in kleine Stücke (Croutons) zu schneiden, da die stinkenden Bruchstücke viel Platz und Geruch einnehmen.
• Trockenprodukte (Fleisch, Gemüse) Sie können sich fertig machen. Einige Gemüsesorten können in Öfen bei Temperaturen unter 100 °C oder auf Zentralheizungsbatterien getrocknet werden.

Produktplazierung

Layout – die Vielfalt und das Sortiment der Produkte für jeden Tag. Wenn Sie planen, einen Tag lang im Wald spazieren zu gehen, können Sie sich natürlich auch ohne zusätzliches Essen mit Sandwiches und anderen Snacks begnügen. Erwägen Sie bei einer anstrengenden, anspruchsvollen Wanderung die einfache Faltmethode: Erstellen Sie zunächst ein Menü für 3–4 Tage, berechnen Sie dann, wie viele Hautprodukte pro Person benötigt werden, und entscheiden Sie, wie viele Produkte Sie mit der Anzahl der Teilnehmer der Wanderung multiplizieren möchten . 3-4 Menüoptionen werden im Laufe der Zeit zyklisch wiederholt. Wir müssen also herausfinden, wie oft die Haut vorbereitet wird, und daher die Anzahl der Produkte für die gesamte Reise bestimmen.

Die Hinterachse ist wie folgt angelegt:

Snidanok
Reis 60-80	Buchweizen 60-80	Pschonka 60-80
Milchpulver 20	M'yasna füllt 30	Milchpulver 20
Olija 15	Olija 15	Olija 15
Zwieback 15	Zwieback 15	Zwieback 15
Tee	Tee	Tee
Tsukor 50	Tsukor 50	Tsukor 50
Tsukerki 30	Tsukerki 30	Tsukerki 30
Baranki 50	Pechivo 50	Waffeln 50
Obid (Snack)
Geräuchertes Kovbasa 60	Koreanisch 60	Schmalz 50
Zwieback 15	Zwieback 15	Zwieback 15
Sorbet 50	Halva 50	Kozinaki 50
Trockenfrüchte 50	Trockenfrüchte 50	Trockenfrüchte 50
Pechivo 50	Lebkuchen 50	Baranki 50
Abendessen
Rizhki 60-80	Schafsuppe 60-80	Reissuppe 60-80
M'yasna füllt 30	M'yasna füllt 30	M'yasna füllt 30
Olija 15
Zwieback 15	Zwieback 15	Zwieback 15
Tomate 5	Herr 50	Tee
Tee	Tee	Tsukor 50
Tsukor 50	Tsukor 50	Waffeln 50
Zusammen: 640-680	Zusammen: 680-720	Zusammen: 660-700

Nun, zum Schluss noch ein paar braune Rezepte:

Diese Rezepte sind für 10 Portionen ausgelegt. Alle Suppen in 6-7 Liter Wasser aufkochen.

Borschtsch– beliebt seit den ersten Kräutern der Kampagne. Am besten bereiten Sie Borschtsch vor dem Essen auf diese Weise zu. In Einjahresgläser (sobald diese zubereitet werden) werden folgende Komponenten eingefüllt:

• getrockneter Kohl 10 EL. l.,
• getrocknete Karotten 5 EL. l.,
• getrocknete Rote Bete 3 EL. l.,
• Grünzeug (Sumish) 2 EL. l.,
• getrockneter Cibul-Lauch 1 EL. l.,
• Naturplastik „Hercules“ 10 EL. l. (kann durch Kartoffel ersetzt werden),
• Salz 1 EL. l.,
• Gewürze (schwarzer Pfeffer, weiße Wurzel, Lorbeerblatt, Paprika) zum Genießen,
• Ascorbinsäure 1 g,
• trockenes Tomatenmark 10 g

Nach Abschluss der Zubereitung werden die Suppenmischungen aus den Dosen vorsichtig in Polyethylenbeutel abgeschöpft.

Geben Sie während der Kochzeit unter ständigem Rühren kochendes Wasser in den Beutel. Den Borschtsch bei schwacher Hitze 12 Minuten kochen und weitere 10 Minuten ruhen lassen. Wenn der Borschtsch fertig ist, können Sie pro Portion einen halben Esslöffel Öl hinzufügen. Cracker vor dem Borschtsch servieren.

Fadennudelnsuppe:

• Vermichelle Dribna 10-15 EL. l.,
• Sojafleisch 50 g,
• getrocknete Karotten 5-7 EL. l.,
• Kartoffelplastik 7 EL. l.,
• getrocknetes Grün 2 EL. l.,
• getrocknete Cibula 1 EL. l.,
• kmin 1 TL,
• Salz 1 EL. l.,
• schwarzer Pfeffer zum Genießen.

Vor dem Kochen das Olivenöl in einem Kessel leicht anbraten und dann vorsichtig das Wasser hineingießen, in dem die Suppe gekocht wird (raffiniertes Olivenöl kann nicht gebraten werden und kann am Ende des Kochens der Suppe hinzugefügt werden). Wenn das Wasser kocht, statt in einem Beutel darin köcheln lassen und 10 Khvilins kochen. Wie bei allen Suppen nehmen Sie für 10 Portionen 7 Liter Wasser zu sich.

An vielen Orten wachsen Zibula, Sauerampfer, Rhabarber, Bärlauch und andere natürliche Pflanzen. Der Gestank ist eine wunderbare Ergänzung zu diesen Suppen.

Um Suppen einen würzigen Geschmack zu verleihen, können Sie verschiedene Gewürze und getrocknete Kräuter hinzufügen.

Erbsensuppe. Für die Zubereitung dieser kalorienreichen Suppe gibt es zwei Rezepte. Erstens - wenn die Erbsen die erste Ernte nicht durchlaufen. Bevor Sie 0,5 kg Erbsen zubereiten, weichen Sie diese 2–3 Jahre ein und kochen Sie sie 30–40 Minuten lang. Dann hängt die Summe der Offensivlager im Wasser:

• getrocknete Karotten 5 EL. l.,
• getrocknete Cibula 1 EL. l.,
• Kartoffelplastik 5 EL. l.,
• Salz 1 EL. l.,
• Gewürze (weiße Wurzel, Fruchtfleisch, Lorbeerblatt, schwarzer Pfeffer) zum Genießen,
• gut eingefettet mit 2 EL. l.,
• Ascorbinsäure 1 r.

Kochen Sie 10 weitere Khvilins. Für jede Portion 0,5 EL hinzufügen. l. Vershkovogo oder Olii.

Sie können die Erbsen in ähnlichen Abflüssen in einer Plastiktüte einweichen. Es reicht aus, 200-300 ml Wasser in einen kleinen Beutel mit einer Portion Erbsen zu gießen und diesen fest zuzubinden. Es ist möglich, sich einige Lügen zu verdienen. Die Erbsen sind zum Mittagessen fertig.

Eine andere Möglichkeit besteht darin, die Erbsen vorher zu kochen und die Summe hinzuzufügen. Das Kochen dieser Suppe kann weniger als 10 Minuten dauern.

Um 0,5 kg Erbsen zum Mischen vorzubereiten, müssen Sie sie abspülen und 1–2 Jahre in warmem Wasser einweichen. Nachdem Sie die Erbsen eingeweicht haben, spülen Sie sie erneut ab und kochen Sie sie 30–40 Minuten lang, bis sie fertig sind. Dann werfen sie es in den Drushlyak und lassen das Wasser abtropfen. Gekochte Erbsen mit 1 TL Salz und 2 EL vermischen. l Öl einfüllen und auf die Deko legen und im Ofen bei einer Temperatur von 80-100 Grad trocknen lassen.

Sauerkrautsuppe. Kvasol ist ein wertvolles Lebensmittelprodukt. Es enthält viel Eiweiß und lebenswichtige Mikroelemente. Wenn Sie dieses fermentierte Produkt zubereiten möchten, müssen Sie den Kwas mindestens 4–6 Jahre lang in warmem Wasser einweichen und dann mehr als ein Jahr kochen.

Zur schnellen Zubereitung der Kräuter mit Kwassole können Sie diese auch zu Hause zubereiten. Bazhano vikoristovat weißer Kwas. Nach dem Sortieren und Waschen 0,5 kg Getreide in ein Glas geben und mit warmem Wasser auffüllen. Nach dem 6. Jahr den Kwas abspülen und in Wasser unter Zugabe von 1/3 TL kochen. Grub-Soda. Soda macht die äußere Hülle der Körner weicher und verleiht der fertigen Zubereitung einen angenehmen Geschmack. Anstatt den Kwas im ursprünglichen Wasser zu kochen, kochen Sie den Kwas 20 bis 30 Minuten lang. Wenn der Kwas fertig ist, geben Sie ihn in eine Schüssel und lassen Sie das Wasser abtropfen. Warum im Ofen oder im Freien trocknen? Anschließend den getrockneten Kwas mit folgenden Zutaten vermischen:

• getrocknete Karotten 5 EL. l.,
• getrocknete Cibula 1 EL. l.,
• Kartoffelplastik 5 EL. l.,
• Salz 1 EL. l.,
• Gewürze (getrockneter Chasnik, Lorbeerblatt, schwarzer Pfeffer) zum Genießen,
• gut eingefettet mit 2 EL. l.,
• Kwas 0,5 kg.

Gleichzeitig Wasser aufkochen, 5 Minuten kochen lassen und weitere 10 Minuten ruhen lassen. Fügen Sie 0,5 EL pro Portion hinzu. l. oberes Öl.

Kulish „Pokhidny“. Aufgrund seiner Dicke liegt dieses Kraut irgendwo zwischen Suppe und Brei. Es ist gut, es für den Abend zuzubereiten, insbesondere wenn die Zubereitung des Abendessens durch unvorbereitete Einrichtungsgegenstände versäumt wurde.

• Reis 0,6 kg,
• getrocknete Karotten 5-7 EL,
• getrocknete Cibula 2 EL. l.,
• Paprika 1 EL. l.,
• trockenes Tomatenmark 10 g
• Sojabohnenfleisch 100 g,
• Salz 1 EL. l.,
• roter Pfeffer zum Relish,
• getrocknetes Grün 2 EL. l.,
• Lorbeerblatt 3 Blätter.

Für 7 Liter Dill Reis kochen und 20-25 Gemüse kochen. Dann Sumish hinzufügen und weitere 10 Khvilins bei schwacher Hitze in den Kessel geben. Wenn das Gras fertig ist, fügen Sie Butter|mastila| hinzu 0,5 EL. l. pro Portion.

Anstelle von Reis können Sie auch Pshonyan oder griechische Grütze verwenden.

Wenn es irgendwelche Gründe dafür gibt, das Mittagessen auszulassen, können Sie Kulesh durch etwas Suppe oder die Hälfte des für den Abendbrei zubereiteten Müsli ersetzen.

Foto von schwarzer Suppe. Diesmal gab es frischen Kohl, Eintopf und Dosendressing. Bereiten Sie den Borschtsch mit reichlich Kohl, Kohl, Kohl zu, gefolgt von einem Glas geschmortem Fleisch, Dal, Kartoffeln und Gewürzen. Jetzt müssen wir nicht mehr die Zibula-Karotten-Creme und das Dressing aus der Dose für saure Suppe hinzufügen, sondern fünfzehn Minuten in die Suppe geben und die Suppe kann in separate Schüsseln gegossen werden und die Leute an den Tisch bringen. Wie Sie auf dem Foto vom Bagelgras sehen können, wird die Kohlsuppe mit Mayonnaise serviert; im Winter gibt es leider keine Reste saurer Sahne! Da ich den Kohl ganz durchkochen wollte, habe ich dieses Rezept trotzdem in mein Kochbuch gepostet, und Sie können es hier lesen.

Ein Foto der Kohlsuppe, die ich mit Rafting zubereitet habe. Kohlsuppe wurde auf der Basis von gedünstetem Fleisch, aber auch auf der Basis von frischem Gemüse zubereitet – frischem Kohl, Kartoffeln, Karotten, Kürbis und Tomaten. Auf dem Foto ist frischer Kohl zu sehen, der in einem Kessel über dem Feuer gekocht wird. Das Rezept für die Zubereitung dieser Kohlsorten finden Sie hier auf dem Foto.

Rezept für Shurpi, das ich mit Rafting zubereitet habe. Um das typische Shurpa zuzubereiten, nehmen Sie einen Lammeintopf, eine ganze Reihe verschiedener trockener Gewürze und vor allem frisches Gemüse: Kartoffeln, Zucchini und Karotten. Dieses Shurpa aus Eintöpfen ist sehr schnell zubereitet, sodass die Suppe noch schmackhafter und reichhaltiger wird, was für den Tag notwendig ist.

Das Foto zeigt eine Schüssel Yushka, und zwar nicht nur Yushka, sondern Yushka aus frischer Äsche, die im Frühjahr 2011 auf dem Gipfel des Jenissei gefangen wurde. Es ist besser, hier speziell zu beschreiben, dass die Bilder auf dem Foto der Suppe nicht vorbereitet werden müssen, da ich diese Achse hier bereits erstellt habe: Fisch aus der Äsche, es ist schön zu wissen, dass die Idee der Zubereitung der Gleicher Fisch aus der Äsche wurde sofort umgesetzt. Der springende Punkt ist, dass hungrige Touristen, wenn sie an den Punkt kommen, an dem sie auf eine Wanderung gehen, um den Fisch zu kochen, ständig Ihre Hand ablecken und versuchen, den Koch zu überlasten, sodass der Fisch mit Kartoffeln und Müsli usw. ergänzt werden muss dass es dicker und reicher wird! Ale Yushka ist ein ganz anderes Thema! Axis und dieses Mal haben wir uns ein wenig List zugewandt, um herauszufinden, wie Sie Ihren bevorstehenden Plan verwirklichen können. Kochen Sie Yushka einfach aus Fisch und Cybul (ohne andere „siebartige“ Zutaten) und erfreuen Sie meine Mittouristen mit Mlins. Als sich der Geschmack dieser Touristen änderte, begann ich, mein Yushka zu kochen. Eh, es ist wieder schön zu sehen, wie es auf dem Foto aussieht!

Foto von Fischsuppe mit Äsche, zubereitet mit Fisch und Tsibul. Die schöne goldene Farbe der Suppe entsteht durch das Cibul, sowie durch das Vikorista beim Aufkochen der klaren Fischbrühe. Nachdem die Brühe aus den Äschenköpfen und -schwänzen aufgekocht wurde, wurde ein großes Stück Fisch auf den Fisch gelegt und nach 10 Minuten Kochen war der Fisch vollständig fertig.

Foto von Fisch, der aus Kopf und Schwanz eines Taimen gekocht wurde. Der Kopf war großartig, also bekamen wir die Gelegenheit, ihn in einen Fünf-Liter-Kessel zu legen! Die Zubereitung des Fisches in einer Schüssel ist ganz einfach: Nachdem man den Kopf vom Hasen entfernt hat, wird der große Taimen zusammen mit den Schwimmern und dem Schwanz in einen Kessel gelegt und mit ein paar geschälten, aber nicht geschnittenen Cibulinen und einer Karotte versetzt. Wir füllen die gesamte rechte Seite mit kaltem, sauberem Wasser aus dem Fluss und stellen den Kessel mit den Fischen auf das Feuer. Vergessen Sie beim Garen des Fisches nicht, den Schaum in regelmäßigen Abständen (40 Minuten) zu entfernen. Anschließend servieren wir ihn vor zwei Gemüsesorten auf dem Tisch – einem gekochten Kopf und einer Schüssel mit saftigem und reichhaltigem Fisch. Ich verstehe wirklich, dass die Einfachheit dieser Suppe übertrieben ist, aber nicht weniger, ich habe mir nicht die Mühe gemacht und ihr Rezept mit einem Foto hier geschrieben.

Foto der Pilzsuppe, die ich beim Wandern gemacht habe. Die meisten Taiza hatten die Butter und, soweit ich mich erinnere, die Birkenpilze, damit die Suppe nicht bitter wurde. Die Pilze wurden einmal gekocht, abgespült und dann zur Suppe aufgekocht, nachdem man sie mit der Suppe in den Topf gegeben hatte. Als nächstes wurden der Suppe frische Kartoffeln hinzugefügt (überhaupt nicht viel) und sie wurde nur mit Cibulini geschmiert. Für den Geschmack fügen Sie der Pilzsuppe chemische Maggi-Würfel hinzu! Vlasne, Achse und alles! Nach den Bildern auf dem Foto ist die Pilzsuppe noch verlockender als unser Wochenendmenü. Wer mehr über die Zubereitung dieser Suppe erfahren möchte, findet hier das Rezept.

Foto von Fischsoljanka, den ich vor etwa drei Jahren auf einer Legierung gekocht habe. Noch saftiger und gehaltvoller wird die Soljanka mit Bruchstücken der Brühe, die aus Schwanz, Haut und Kopf von Taimen und einer Reihe von Äschen zubereitet werden. Als Fischsuppe enthielt diese Suppe vicorisiertes Lenka-Fleisch, das in portionierte Würfel geschnitten wurde. Die Zubereitung von Fischsoljanka beginnt mit dem Kochen von Fleisch und reichhaltiger Fischbrühe (im Kessel befindet sich alles, was nicht hineinkommt, wie zum Beispiel die Fischfüllung). Als nächstes gleichzeitig das Tsibul, die Salzgurken (direkt vor der Zubereitung des Sammelsuriums gesalzen) und den Tomatenketchup damit bestreichen. Danach wird alles in einen Kessel gegossen und gekocht, bis es fertig ist. Nach diesem Rezept zubereitet, wird Soljanka mit Mayonnaise (unter Verwendung von Sauerrahm) serviert. Wenn Sie mehr darüber erfahren möchten, wie diese Soljanka mit eingelegtem Fisch zubereitet wird, habe ich das Rezept mit Fotos hier gepostet.

Diese Äschen-Fischsuppe habe ich auf dem burjatischen Floß zubereitet. Eigentlich ist dieses Rezept für Fischsuppe nichts Besonderes, aber es ist trotzdem gut, sich an dieses Kraut zu erinnern! Gleichzeitig haben wir die Äsche mit dieser Suppe bestrichen, aber die Fischstücke waren großartig, der Gestank drang nicht in die Bratpfanne und wir mussten die Schwänze und Köpfe abschneiden. Die erste Brühe dieser Suppe wurde aus den Schwänzen und Köpfen der Äsche gekocht. Dann wurde alles wie zuvor zubereitet – Kartoffeln, Cibul, Karotten wurden in der fertigen Fischbrühe gekocht, getrocknete Petersilie und Dill wurden hinzugefügt (weil ich das Grün in Tadschikistan kenne) und die Äsche selbst wurde ganz zum Schluss hinzugefügt Kochen, wow, wunderbare Suppe.

Das Foto zeigt eine Fischsuppe, die ich auf einem Floß kochen durfte. Wie der Name des Rezepts schon sagt, ist die Fischsuppe sehr reichhaltig, die Tierfragmente stammen nicht nur von der Äsche, sondern auch vom Kadaver eines Lenoks, den einer unserer Kameraden im kalten Wasser des Girsky-Flusses erleben durfte Kaa-Khem. An dieser Fischsuppe ist nichts besonders Originelles, aber sie war überraschend lecker! Die Suppe wird so zubereitet, dass die Brühe und die Frische des gekochten Fisches sofort aufgenommen werden (er kommt nicht verkocht und nicht einmal lecker heraus). Wie ich eine der Varianten der Fischsuppe mit Äsche zubereitet habe, könnt ihr hier nachlesen.

Ein Foto eines leckeren und reichhaltigen Fisches aus Äsche und Taimen (nur die Schwänze und Köpfe wurden gekocht), den ich einmal auf einem Floß gekocht habe. Es ist wirklich einfach zuzubereiten, aber es wird lange dauern, bis es fertig ist. Der springende Punkt ist, dass wir eine reichhaltige Fleischbrühe kochen müssen, für die der Kessel oft mit Fisch gefüllt ist. Wir kochen die Brühe mit Zibula und Karotten und gießen die Yushka in eine große Schüssel. Als nächstes wird der Topf in den Kessel gegossen und der Fisch erneut gekocht. Die fertige Brühe wird in einen Kessel gegossen, auf das Feuer gestellt, frische Taimen, Schwänze und Köpfe in die Schüssel gegeben und dort portionierte Äschenstücke hinzugefügt. Kochen Sie die Yushka weitere 10 Minuten und Sie erhalten ein wirklich wunderbares Gebräu und brauen es. Das komplette Rezept für die Zubereitung dieser Suppe habe ich hier gepostet.

Foto von Erbsensuppe mit geräuchertem Fleisch, die ich leider auf einer Wanderung zubereitet habe. Es war ein Tag, es regnete viel, sie beschlossen, etwas Besseres, Besseres oder Besseres vorzubereiten. Erbsensuppe wurde aus Erbsen, gedünstetem Fleisch, Kartoffeln und geräuchertem Kuhbarsch zubereitet. Das Rezept für dieses traditionelle Kochrezept finden Sie hier.

Foto von Borschtsch mit Pilzen. Wir sind 2011 Rafting gefahren. Nach dem Fluss Kaa-Khem, der in Tivi fließt, und wie tagsüber, wollten wir unsere tägliche Ernährung hausgemachter und schmackhafter, seltener und reichhaltiger gestalten. Nachdem wir am Ufer festgemacht hatten und einen wunderbaren Platz zum Höhlenmachen entdeckten, wurde uns klar, dass es dort viele verschiedene Pilze gab. Es gab Birken- und Steinpilze, und davon gab es ziemlich viele. Die Achse in so unauffälliger Weise und der Borschtsch mit Pilzen sind auf dem Foto abgebildet.

Lassen Sie uns über die Suppen sprechen, die ich regelmäßig zu Hause zum Wandern zubereite, damit ich sie nicht in größeren Mengen kaufe und sofort sublimiere und fabrikgefertigte Vanillepuddingsuppen verwende. Ich muss sagen, dass ich im PVD und an den Orten, an denen ich mit dem Transport fahre, nicht unter Minimalismus leide und einer normalen reichhaltigen Suppe den Vorzug gebe, sei es in Pulverform (außer zum Testen von Rezepten), aber auf normalen Reisen bin ich Ich bin eine Sprotte – na ja, es ist überweltlich, toller Aufenthalt. Was für eine Seite zum Staunen – asketisch.

Deshalb versuche ich bei der Zubereitung von Suppen, zwei Schritte zum Rezept zu erreichen – die größte Einfachheit und den geringsten Zeitaufwand für die Zubereitung und Verpackung. Dies ist besonders wichtig, wenn Sie jemanden auf eine Reise mit einer großen Gruppe mitnehmen müssen. Ich habe nicht viel Freizeit, um mich dem Kochen zu widmen. Es ist klar, dass man sich darauf vorbereiten kann, zu Hause Faltkräuter für Wanderungen zu trinken, der Gestank wird natürlich leckerer sein, aber... Nehmen Sie meine letzte Wanderung beim Hintern – es galt, Suppen für sechs Teilnehmer für drei zuzubereiten Jahre - 21 Suppe In diesem Fall kann die Vielfalt in Betracht gezogen werden – ich hatte fünf Sorten. Wenn man bedenkt, dass die Zutaten einfach nur gemischt werden müssen, ist die Zubereitung sehr aufwändig. Worüber reden wir also überhaupt, wenn Sie Ihre Kochkünste unter Beweis stellen wollen?

Wie können Sie sich Ihre Vorteile sichern? Minimale Vorbereitung der Komponenten vor dem Verpacken. Das einfachste Schema ist immer das effektivste. Nun ja, ich denke einfach.

Das Leben, in dem wir leben, ist reich an Komponenten. In unseren Lagern befinden sich verschiedene Mikronährstoffe, Zellulose, Proteine, Fette und Kohlenhydrate in unterschiedlichen Anteilen. Es stinkt ein Gemetzel hinter dem Wert der Nahrung und ein Gemetzel über die Art und Weise, verschwenderischen Transport und Konservierung in den Köpfen vorzubereiten.

Die Hauptgrundlage der Ernährung sind Pemmikan und Schmalz. Über die Zubereitung und das Rezept habe ich bereits geschrieben, daher werde ich einige Statistiken veröffentlichen. Diese Grundlage liefert uns die Energie für die Nahrungsaufnahme, sorgt für ein Sättigungsgefühl, ersetzt die tägliche Nahrung und Vitamine (insbesondere Schmalz) und sorgt für die Erneuerung der Muskulatur, des Darmepithels und der Fruchtbarkeit. Alleine gekocht, in der Lösung eingeweicht, ist der Gestank der reichen Konservierungsdauer nicht in den Sinn gekommen. Aus diesen Gründen wird der Gestank in großen Mengen zubereitet, in großen Mengen gelagert und transportiert und dann unterwegs je nach Layout in den gewünschten Mengenverhältnissen hinzugefügt.

Tim ist nicht weniger, sie selbst können den menschlichen Körper nicht mit allem Notwendigen versorgen, und der Geschmack des Lagerhauses wird unweigerlich ruiniert, wenn er nur mit Pemmikan und Schmalz aufgegossen wird. Es ist notwendig, scheinbar kraftvoller, nachdrücklicher. Die Achse erinnert an dieselbe Suppe, die ich in Tüten verpacke. Auf der Route finden Sie auch verschiedene Suppen – Blattpilze, Kulbabi, Lobodi, Kropiv, verschiedene Pilze usw. All dies kann mit der richtigen kulinarischen Herangehensweise dem Kraut hinzugefügt werden. Natürlich können Sie nicht alles hintereinander mischen und kochen, Abiyak, der Geschmack wird genossen und die Kruste von dem, was Sie essen, wird niedriger. Wie bei den Zubereitungen dessen, was wir zu Hause zubereitet haben, mehr oder weniger verstanden, ist es bei Wildpflanzen viel komplexer, und das ist ein Thema für einen anderen Artikel.

Die Suppe wird immer gefaltet, der Boden ist Brei. Bei Brei ist alles ganz einfach: Legen Sie das gleiche Plastik in Wasser, geben Sie eine kleine Menge Pemmikan und Schmalz hinein, bringen Sie es zum Kochen und fertig. Am schwierigsten ist es, die benötigte Wassermenge auszuwählen. Die Suppe ist komplexer, weil ihre Bestandteile heterogen und wichtig sind, aber sie werden in mehr oder weniger großen Anteilen ausgewählt, passend zum Geschmack, und was die Vanillesoße selbst betrifft, die ich auf Wanderungen verwende, dann ist meine Mutter jetzt die Zeit für die thermische Behandlung.

Diejenigen, die wir zu Hause aus gemischten trockenen Zutaten zubereiten, werden als herzhaftes Lagerhaus bezeichnet. Das bedeutet natürlich nicht, dass es mehr Spaß macht, es enthält auch Lieder, die uns lieb sind. Warum mischen wir nicht alles auf einmal, mit Pemmikan und Schmalz, und trocknen es dann? Solche Rezepte gibt es tatsächlich im Internet. Die Gründe für den Ansatz der getrennten Aufbereitung stehen im Vordergrund:
Diese Produkte unterscheiden sich grundlegend in Konsistenz und Struktur. Ihre Vermischung führt zu einer deutlichen Verkürzung der Produktlaufzeit, was überlegen ist.
Verbringen Sie mehr als zwei bis drei Mal eine Stunde damit, die herzhafte Sumisha zuzubereiten.
Sie verbringen viel Zeit mit dem Verpacken und das Verpacken selbst ist arbeitsintensiver und unzuverlässiger.
Unabhängig von der Beibehaltung des Geschmacks ist der Anteil an lebenden Inhaltsstoffen im bereits zubereiteten Kraut aufgrund der vorherrschenden Wärmebehandlung gering. Dies ist besonders wichtig beim Wandern im Extremsport.

Am Tisch empfehle ich die Verwendung von 30 Gramm Suppe. Eine Genauigkeit auf das Gramm macht natürlich keinen Sinn, aber der Zusammenhang mit der Tabelle ist klar. Die Kunststoffversion (Reis, Buchweizen usw.) kann aus Gründen des Geschmacks und der Klarheit gekocht werden. Tatsächlich können solche Suppenkombinationen auf vielfältige Weise zubereitet werden, aber ich habe fünf Namen für diesen Zweck.

Nennen Sie die Vikorist-30-Gramm-Suppenpackung, manchmal 25 und 35 Gramm. 30 Gramm des Universellsten. 25 Gramm sind nur für gemütliche, nicht konkurrenzfähige Strecken oder in den ersten fünf Tagen einer anspruchsvollen Wanderung zu empfehlen. 35 Gramm tolle Leute oder auf dem Kintsev-Teil der Trivaly-Route. Auf dem Kodari-Flug 2015 nahm ich in den ersten fünf Tagen 25 Gramm, dann zehn Tage lang 30 Gramm und in den nächsten fünf Tagen jeweils 35 Gramm.

Beim Verpacken gilt grundsätzlich, dass alle Produkte getrocknet bzw. gefriergetrocknet sind. Dies ist besonders wichtig, wenn wir die Produkte selbst trocknen – Kartoffeln, Kohl, Rüben usw. Außerdem ist es notwendig, alle gekauften Produkte – zum Beispiel Käse – gründlich zu trocknen.

Ich werde einige Details zu diesen Suppen nennen, die ich auf den Tisch gebracht habe.
Sirny-Suppe. Dabei handelt es sich entweder um eine Suppe mit Curt (einer Trockenkäsesorte) oder mit selbstgetrocknetem Käse. Geräucherter Käse mit Käse eignet sich hervorragend zum Trocknen. Der Wein wird mit einem Messer in ein Blatt geschnitten und bei ca. 100 Grad im Ofen getrocknet, bis der Wein vollständig verdampft ist. Dann wird es abgekühlt und der Suppenmischung hinzugefügt. Hier habe ich ein Foto, ich werde den Artikel überarbeiten und den Prozess in Zukunft veröffentlichen (). Im Laden gibt es fertigen Trockenkäse, aber wenn es nicht derselbe ist, werden wir in Zukunft ein bisschen davon haben. Die Luft scheint trocken. Daher ist es auf jeden Fall notwendig, es vollständig zu trocknen, da es sonst schimmeln kann.
Tintenfischsuppe. Tintenfisch ist besser als Späne. Mit einer Schere müssen Sie die Späne in kleine Stücke schneiden. Wenn Sie die Späne längere Zeit aufbewahren, wird es nach dem Kochen schwierig, sie zu essen und auf Tellern anzurichten.
Ribniya-Suppe. Es ist besser, getrockneten roten Fisch nicht zu kochen, da er gekocht zwar nicht viel schmackhafter ist, aber problemlos verzehrt werden kann. Am einfachsten ist es, ein Minzfilet zu kaufen und es mit einer Schere in kleine Stücke zu schneiden. Sie können ganze getrocknete Fische nehmen, von denen die Haut entfernt, die Schwimmer, der Schwanz und der Kopf abgeschnitten und die Innereien entfernt werden. Anschließend wird der Fisch mit geeigneten Messern fein geschnitten und dann zur Mischung gegeben. Was das Essen angeht, ist das Essen von getrocknetem Fisch und Pemmikan anscheinend völlig normal und lecker.
Pilz. Pilze können im Handel gekauft oder selbst getrocknet werden. Bevor Sie Pilze hinzufügen, müssen Sie sie in kleine Stücke brechen oder zu Pulver verarbeiten. Alternativ können solche Pilze beispielsweise in Griechisch in Brei gekocht werden (Müsli wird mit Pilzpulver gekocht).
Borschtsch. Kohl und Rote Bete können getrocknet oder gefriergetrocknet zubereitet werden. Sie können es selbst trocknen. Nach dem Rezept gibt es zunächst einmal Kharcho-Suppe, Sie müssen nur den Kohl ausschalten und Paprika hinzufügen.

Das getrocknete Gemüse, das der Mischung hinzugefügt wird, ist normalerweise eine Mischung aus getrockneten Cibulae, Karotten und Gemüse. Die meisten davon lassen sich nicht gut einführen, da die Gestanke nur in geringen Mengen in den Geschmack und die Beilagen eindringen.

Fügen Sie die Gewürze nicht zu einem späteren Zeitpunkt hinzu, sondern geben Sie sie erst hinzu, wenn der Garvorgang beendet ist.

Ich füge immer einen Brühwürfel von Sumish hinzu. Meistens ist es grundsätzlich möglich, sofort zu arbeiten. Ein Würfel reicht für drei Teilnehmer. Pro Person etwa 5 Gramm Suppe hinzufügen. Sie können geschnittene Würfel verwenden oder einfach mit Pulver vermischte Brühe kaufen und diese in der benötigten Menge hinzufügen. Golovne – übertreibe es nicht. Einen Würfel gebe ich immer demjenigen, der zunächst einmal den Kolben hat und ihn nie in der Suppe einweichen möchte, aber auf andere Weise auch demjenigen, der in bestimmten Situationen, wenn man ganz verschwitzt ist, das kann Wenn Sie Ihre Pfoten nicht durch körperliche Anstrengung strecken, ist Ihr Boot geballt. Und ich habe keinen Appetit, und wenn ich vor Hunger sterben würde, müsste ich den Würfel in heißem Wasser auflösen und trinken. Im Laufe des nächsten Jahres wird es zu einer Steigerung der Gesundheit und des Appetits kommen.

Wie viel Wasser soll ich für die Suppe aufgießen? Bei den Teilnehmern entsteht häufig das Problem, dass sie der Suppe mehr Flüssigkeit hinzufügen möchten. Aus kulinarischer Sicht ist es nicht gut. Die Suppe ist also schuldig, zu selten zu sein, aber auf der Welt. Durch das Schmoren von Pemmikan und Kreideschmalz können Sie eine reichhaltige Suppe zubereiten und diese besser auffüllen als Tee, was für den Körper einfacher ist – insbesondere, wenn Sie Tee ohne Getränk trinken und nach dem Eingießen der Suppe zwanzig Getränke zu sich nehmen (Kühlung jedoch ist auch möglich (machen Sie keinen Fehler). Dies sind die Nuancen der eigentlichen Arbeit des Bootes, das die Mitte aus seinem Volumen herausholt, was besonders wichtig ist, um der braunen Rede das Leben zu nehmen. Je mehr es davon gibt, desto mehr entfernen wir sie. Es macht keinen Sinn, eine wilde Menge Brühe in die Brühe zu gießen, da anstelle der alten Zutaten immer noch eine kleinere Menge unverändert bleibt. Für die Nahrung wird auch Wasser benötigt, was bedeutet, dass beim Menschen grundsätzlich viel Wasser vorhanden ist und es bei Vergiftungen notwendig ist. Es ist nur so, dass jeder die Welt kennen muss. Das hungrige Gehirn folgt dem Impuls seines Meisters – „Ich will essen“! Egal wie viel Wasser der Herrscher trinkt, es wird fast zur Droge. Und der Körper leidet dann unter Stress und Salzverlust. Nun ja, die Nirks sind begehrt und der Slipper ist wichtig.

Nun zum thermischen Training. Theoretisch können Puddingsuppen trocken gegessen werden. Gießen Sie einen Teil dieser Serie, wenn Sie Buchweizenbrei haben, abends mit kaltem Wasser auf und kommen Sie dann vor dem Morgen heraus, wenn der Brei fertig ist. Warum habe ich das gerade hier angesprochen? Aufgrund der evolutionären Entwicklung ist die thermische Verarbeitung des Produkts für den menschlichen Körper äußerst wichtig. Dadurch haben wir die gesamte Entwicklung der Menschen verloren. Die thermische Verarbeitung erhöht die Bioverfügbarkeit lebender Substanzen im Produkt erheblich. Ale, plötzlich bringt sie sie um. Es scheint, dass es ein Fehler wäre. Tatsächlich erfordert eine ordnungsgemäße Wärmebehandlung jedoch ein gewisses Gleichgewicht zwischen der Vorbereitung des Produkts und dem Erreichen des Punkts, an dem nicht mehr benötigte Lagermöglichkeiten zur Verfügung stehen. Die Menschen wollen und können als Waisen leben, aber nicht lange und nicht schmerzlos. Dies ist der Lohn für die jahrtausendelange Lebensdauer thermisch geformter Igel.

In unserer Variante sollte die Suppe vor dem Kochen in kaltes Wasser gegeben werden, gleichzeitig mit Pemmikan. Sie können auch Schmalz hinzufügen und schmelzen, oder besser: Nach dem Kochen funktioniert es besser. Die Suppe zum Kochen bringen, vom Herd nehmen, etwas Khvilin hineingießen und genießen. Ale, wie Vasil Ivanovich Chapaev sagte, gibt es eine Nuance. Wenn das Wasser selbst abgekocht wird, um darin enthaltene Krankheitserreger zu reduzieren, wird es zuerst abgekocht (und davor, zum Zeitpunkt der Verwendung, einer Nichtkontamination und Filterung unterzogen), dann wird die Belagerung entfernt Transfusionsstraße, und dann in Verwenden Sie dieses vorbereitete Wasser, um Suppe zu kochen. Genauso und nicht umgekehrt. An diesem Punkt können Sie die Suppe fünf Minuten lang kochen, damit die Suppenmischung kocht. Es ist auf jeden Fall besser, auf diese Weise beispielsweise Schmalz hinzuzufügen.

Wenn Sie der Suppe etwas anderes hinzufügen, das der Hitze entzieht, zum Beispiel Pilze, ist es besser, diese zuerst zu kochen und dann die Suppenmischung hinzuzufügen. Die Pilze können mit Öl eingefettet und dann bis zum endgültigen Garen hinzugefügt werden – es gibt also wirklich viele Möglichkeiten.

Wenn ich gehe, wasche ich immer meine Brüder und mache den Cibul und den Chasnik frisch. Getrocknete Varianten dieser Produkte können neue nicht ersetzen. Tsibulya und Chasnik sind nicht weniger als Vitamine, sie sind das wertvollste Genussgewürz. Man kann sagen, dass der Gestank traditionellen Kräutern, insbesondere seltenen, den Geschmack nimmt, obwohl sie zu jeder Kräuter- und Lakritzcreme hinzugefügt werden können. Fügen Sie einfach ein wenig der geschnittenen Cibula zum Chasnik hinzu, damit das Kraut wirklich appetitlich wird. Der Gestank tritt auf, nachdem der Kessel vom Feuer genommen wird. Die Suppe nach Mai dauert etwa zehn Minuten.

Über Gewürze werde ich nicht schreiben, an Geschmack und Farbe scheint es hier nicht zu mangeln. Ich stecke ohne Lorbeerblatt fest. Wenn die Gruppe groß ist und eine große Produktmenge gekocht wird, ist es einfacher, das Lorbeerblatt in einem Behälter mit einem Blatt pro Seite zu kochen und dann nach zehntägigem Ziehen die Brühe in die Suppe zu gießen. In diesem Fall darf das Lorbeerblatt nicht in der Suppe schwimmen, nicht überkochen und nicht bitter werden lassen. Das Rezept ist nicht meins - V. Pokhlobkina.

Der Begriff Konservierung von Suppenmischungen ist mit dem Begriff Verpackungsintegrität verbunden. Ich verschließe die Verpackung in Plastiktüten, unterschreibe sie und klebe sie mit Klebeband ab, um sie vor Wasser und mechanischen Beschädigungen zu schützen. Sie können den Suppenbeutel direkt hinter Ihren Ohren mit Klebeband umwickeln, sodass die Kugel aus Polyethylen besteht, andernfalls kann die Suppe mit Klebeband abgedeckt werden. In Zukunft plane ich, bei der Verpackung von Produkten auf einen umweltfreundlichen Ansatz umzusteigen, Suppen in Papiertüten zu verpacken und hermetische Behälter für Produkte zu verwenden. In dessen Haus werde ich eine versiegelte, luftdichte Schüssel für Suppentassen aufbewahren, damit die Suppenbehälter (und das Plastik auf dem Brei) direkt in der neuen aufbewahrt werden. Sobald Sie Tüten und Klebeband einsetzen, wird der Stundenaufwand für das Verpacken von Produkten noch weiter reduziert. Darüber hinaus wird es Experimente und andere Statistiken geben.