Sie können für dasselbe Kind Pilzsuppe essen. Pilzsuppe für Kinder. Video: Doktor Komarovsky darüber, wie man Kindern Pilze geben kann

Kinderärzte berichten oft über die Tatsache, dass Kinder im Vorschulalter an Pilzen leiden, und auf der rechten Seite sind sie nicht in Schwierigkeiten. Informationen über die Restbildung des kindlichen Kräutersystems können bis zu acht Jahre alt sein, und es ist schwierig, den Körper des Kindes von verschiedenen Vergiftungen zu unterscheiden.

Pilze in der Ernährung eines Kindes: Vor- und Nachteile

Es ist wichtig, die Rinde von Pilzen mit einer Mischung aus pflanzlichem Eiweiß, Zellulose, wertvollen Vitaminen und Mikroelementen zu kombinieren. Kalium, Kalzium, Phosphor, Speichel, Magnesium, Natrium – das sind nicht alle Zimtsäuren, die in Pilzen vorkommen. Aufgrund der Menge an Mineralien, die in die Lagerung von Pilzen einfließen, sind sie nun mit Früchten gleichzusetzen, Protein ermöglicht es Pilzen, Fleisch zu ersetzen, und Kohlenhydrate, um Gemüse zu ersetzen. Substanzen wie Beta-Glucane und Melanin können sich positiv auf das Immunsystem auswirken und dem Verlust schädlicher Schwellungen vorbeugen.

Um jedoch einen wertvollen Vorrat an Pilzen zu erhalten, muss das Kräutersystem ernsthaft verbessert werden. Die Komplexität des erworbenen Produkts ähnelt einem Wort – Fungin. Die chemische Speicherung von Pilzen ähnelt der von Chitin, das in der Speicherung der Schalen von Flusskrebsen, Krabben, Kaninchen und anderen Komas enthalten ist. Ein solcher Stress übersteigt manchmal die Kraft eines erwachsenen Organismus und selbst bei Kindern im Vorschulalter fehlen dem System die notwendigen Enzyme. Auch die Nahrungsfasern von Pilzen bilden eine grobe Struktur, die sie bei der Aufnahme durch den kindlichen Körper komplexer macht.

Darüber hinaus ist die Struktur von Pilzen oft schwammig und hat die gleiche Textur, da sie Giftstoffe aus dem überschüssigen Körper aufnimmt. Leider erfordert das heutige Wachstum der Wälder das Beste. Da Väter ihre Kinder früher mit Pilzsuppe verwöhnten, wäre es besser, sie nicht aus Vertretern des Waldes, sondern aus Pecheritsa oder Gliv aus dem Gewächshaus zu kochen.

Warum anfangen?

Die beste Zeit, einem Kind Pilzsuppe zu servieren, beträgt 7-8 Minuten. Die Handlungen des Vaters beginnen auf eigene Gefahr und Gefahr ab dem fünften zu scheitern, aber in dieser Situation ist es jedes Mal nicht möglich, Suppe und Gerichte für die ganze Heimat zu probieren. Die erste Pilzsuppe des Babys besteht nicht aus den Pilzen selbst, sondern aus ihrer Brühe aus einer Reihe von Gemüsesorten, die für neues Gemüse unerlässlich sind. Dies kann eine Püreesuppe sein, und die Pilzbrühe für ihre Zubereitung muss mit Wasser verdünnt werden. Das Pilzaroma der Nastilka ist stark und wird daher bis zur neuen Saison auf jeden Fall die Aufmerksamkeit des Kindes auf sich ziehen.

Sie können nach und nach weitere Pilze in die Ernährung Ihres Kindes aufnehmen, oder Ernährungswissenschaftler empfehlen, der Pilzsuppe Spitzen hinzuzufügen. Sie können die frischen Kräuter zum Genuss probieren und ihre Aufnahme erleichtern. Es sollte gesagt werden, dass nicht alle Pilze für die Ernährung von Kindern geeignet sind. Es ist besser, mit dem Ofen zu beginnen, da die Gestankfragmente keine Giftstoffe entfernen und leicht verdaulich sind. Es ist wichtig, das Wasser nicht zu kochen und dem Kind zuerst eine kleine Portion zu geben und dabei auf seine Reaktion zu achten. Es ist, als wäre alles großartig, Pilz

Aus Pilzen werden aromatische, wohlschmeckende Kräuter zubereitet. Viele Menschen lieben es, sie selbst zu pflücken, zu salzen, zu marinieren, zu braten und Pilzkuchen zu backen. Ale ist für einen Igel nicht das einfachste Essen. Darüber hinaus kann der Gestank ernsthaften Ekel hervorrufen. Wie bereitet man Pilzkräuter für Kinder zu? Die meisten Familienangehörigen wissen zu schätzen, dass es umso besser ist, je früher ihre Kinder sie kennenlernen. Es ist ratsam, sie bis zu 2 Jahren in die Ernährung von Kindern aufzunehmen, was kategorisch abgelehnt wird. Für ältere Kinder können Pilze wie Suppe gegeben werden. Das salzige und geschmierte Aussehen hat einen unangenehmen Gestank.

Zmist:

Käse-Zimt-Pilze

Pilze enthalten die Vitamine A, C, PP der Gruppe B. Sie enthalten viele wertvolle Mikroelemente: Kalzium, Natrium, Speichel, Kalium, Phosphor und andere. Der Geruch ist reich an Proteinen, Fetten, Kohlenhydraten und Aminosäuren. Hier gibt es Reden, die notwendig sind, um das Immunsystem zu stärken und den Redeaustausch zu verbessern. Die meisten braunen Wörter kommen in Tröpfchen vor. Die Beine haben praktisch keinen Wohnwert. Darüber hinaus verfügen sie über Chitin, eine raue Zellulose, die vom Menschen nicht vergiftet wird.

Notiz: Das Protein eines Hühnereies wird zu 99 % vom Körper aufgenommen, das Protein von Kuhfleisch beträgt 75 % und das Protein von Pilzen beträgt nur 3 %. Um genügend Protein zu bekommen, müssen Sie es daher essen, was zu Erschöpfung führen kann.

Warum hat Skoda Pilze?

Väter haben das Recht, selbst zu entscheiden, welche Pilze sie ihren Kindern geben. In diesem Fall sollten Sie darauf achten, dass sie in ausreichender Menge in den Körper des Babys gelangen:

Khitin ist ein Hindernis für den Erwerb lebendiger Reden. Darüber hinaus können Sie allergisch auf andere Produkte reagieren.
Pilze sind leicht zu essen. Viele von ihnen haben völlig getrennte Doppelgänger: Hibni Openki, Hibny Beliy (sogenannter Satanist). Es ist besonders gefährlich, ein Kind mit Pilzen zu füttern, die es selbst gesammelt hat.
Der Körper des Pilzes hat eine poröse Struktur, sodass der Gestank wie ein Schwamm Abfälle aus dem Boden und der Säge aufnimmt, was seine Toxizität deutlich erhöht.

Vor der Zubereitung der Kräuter empfiehlt es sich, die Waldpilze dreimal, jeweils 15 Mal, unter Zugabe von Wasser zu kochen. Dies hilft, ihre chemischen Substanzen loszuwerden. Wenn Sie es während der Wärmebehandlung abziehen, wird es Sie nicht ruinieren. Und der Wert von Lebensmitteln nimmt nach einer solchen Reduzierung deutlich ab.

Regeln für die Vorbereitung und das Leben

Es ist nicht möglich, auf dem Markt gekaufte Pilze zu pflücken, da den Fragmenten der Klang fehlt, den der Gestank an einem ökologisch sauberen Ort gesammelt hat;
Große Pilze müssen in Stücke geschnitten werden, und Kinder müssen lernen, sie sorgfältig zu kauen: So wird der Gestank schnell in der Schale verdaut;
Es wird nicht empfohlen, Babypilzen gesalzene oder eingelegte Pilze zu geben, da diese Salz und Oceta enthalten.
Beim Einfetten entstehen viele krebserregende Stoffe. Geben Sie Babys daher keine eingefetteten Pilze.
Sie können höchstens 1-2 Mal pro Woche in kleinen Portionen wie Suppe oder Soße in die Ernährung aufgenommen werden, die mit Buchweizenbrei und Kartoffelpüree ohne Ölzusatz gegessen werden können.

Wie kann man Pilze in Kindernahrung vikoristavate (Gedanke der Fakhivtsivs)

Unter Fachkräften gibt es keinen gemeinsamen Gedanken darüber, wie man Pilze in Kindernahrung einsammelt. Der Reichtum der Rinde, das wohlschmeckende Yak-Geschmack sowie die Traditionen ihrer weit verbreiteten Verwendung sind allesamt Vorteile. Es gab viele Minuspunkte. Der wichtigste davon ist die erhöhte Zuverlässigkeit der Reaktion.

Kinderarzt E. Komarowski

Likar E. Komarovsky weist darauf hin, dass Pilze in die Nahrung von Babys über 2 Jahren aufgenommen werden dürfen, jedoch nicht mehr als einmal pro Woche (mit Kartoffeln oder Suppe). Dies ist auf die Pecheritsa oder Glivi zurückzuführen. Das bedeutet, dass viele Väter bezweifeln, dass Gestank Kindern schaden kann. Als sie sich über ihre Großmütter beschwerten, die ihre Kinder mit Waldpilzen fütterten, passierte nichts Schlimmes. Solche Väter werden sich daran erinnern, dass sich die Umweltsituation im letzten Jahrzehnt dramatisch verändert hat. Darüber hinaus gab es keine Todesfälle bei Kindern im Zusammenhang mit Pilzbefall.

Video: Doktor Komarovsky darüber, wie man Kindern Pilze geben kann

Gastroenterologin Dmitryakova G. N. (Abteilung für Kinderkrankheiten der Föderalen PoZDMU)

Bis zum Alter von 3 Jahren werden die pflanzlichen Organe der Babys nicht abgebaut, um die für die Aufnahme wichtigen Stoffe zu vergiften, die sich in den Pilzen befinden: „Das Kind hat noch nicht das Enzym Trehalase entwickelt, das die Kohlenhydrate abbaut.“ von Pilzen“, betont Dmit. Ryakova Daher wird nicht empfohlen, ihnen weniger als 7-8 Dosen zu verabreichen. In diesem Fall ist es wichtig, die Gesundheit der Kinder zu respektieren, da sie nicht an Erkrankungen des Herzens, der Atemwege oder des Darmtrakts leiden.

Fürsprecher des Leiters der Abteilung für Sanitärinspektion der Direktion der russischen Gesundheitsinspektion für die Region Lipezk E. Chwentschuk

Es scheint, dass Kinder bis zum Alter von 12 Jahren keine Pilze zu Salaten oder Pizza hinzufügen oder damit Suppe kochen können. Die Toxizität bleibt nach dem Kochen erhalten.

Likar E. Malisheva, Moderatorin der TV-Show „Live Healthy“

Es ist wichtig, dass Pilze als eines der sichersten Lebensmittel für Kinder gelten. Anstelle von Giftstoffen ist es sehr großartig, wie der Gestank der mächtigen Stadt. Sie dürfen Kindern unter 12 Jahren nicht verabreicht werden.

Video: Produkte sind für Kinder nicht sicher

Pilzspaß

Das Risiko einer Pilzvergiftung ist für Kinder, insbesondere für kleine Kinder, immer gleich. Bedenken bestehen bei der Verwendung frischer oder konservierter Produkte. Für einen Erwachsenen ist der Gestank überhaupt nicht schädlich, für ein Baby, dessen Körper möglicherweise empfindlich auf Giftstoffe reagiert, kann der Gestank jedoch beleidigend sein. Diese Produkte werden zu dieser wirksamen Wirkung beitragen. So wird beispielsweise davon abgeraten, sauren Saft zu trinken, da die Säure die Toxizität erhöht.

Die ersten Anzeichen einer Pilzvergiftung sind ein metallischer Geschmack im Mund, Langeweile, starkes Erbrechen, Durchfall und Bauchschmerzen. In schweren Fällen kommt es zu Krampfanfällen, Halluzinationen und klingenden Geräuschen. Wenn Sie eine Entfremdung vermuten, müssen Sie einen Schweden um Hilfe bitten.

Waschen Sie vor der Geburt des schwedischen Kindes den Schleim und den Einlauf und lassen Sie die Wirkstoffe der Vugilla absorbieren. Schwedische Ärzte müssen die Ursache der Erkrankung genau erklären, damit die wirksamste Hilfe geleistet werden kann.

Video: Kochen mit Waldpilzen

Porada: Der systematische Einschluss von Pilzen in die Haut eines Kindes kann zu Gastritis führen. Die Kleinen können die herzhaften Eigenschaften von Pilzkräutern kaum schätzen und braunes Gemüse ist viel einfacher zu erkennen als andere Produkte (Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst). Nehmen Sie bis zu 7 Steine (bis zu diesem Zeitpunkt ist die Bildung des Kräutersystems abgeschlossen), oder noch besser – geben Sie den Pilzen nicht bis zu 10 Steine.

Viele Erwachsene müssen Pilze essen, aber wenn Kinder in der Familie auftauchen, trauen sich Mütter oft nicht, Pilzsuppe oder Kartoffeln mit Pilzen für die Familie zuzubereiten, weil sie wissen, dass das Kind immer solchen Mist essen möchte. Die Meinungen über das Alter, ab dem Pilze in die Ernährung von Kindern aufgenommen werden sollen, sind sowohl bei Vätern als auch bei Ärzten geteilter Meinung. Und da fast jeder Waldpilzen gegenüber misstrauisch ist, besteht große Besorgnis über die Möglichkeit, dass Kinder mit Pecherits leben.

Einige bestätigen, dass diese Pilze viel leichter zu vergiften sind als Waldpilze und bei richtiger Auswahl und Zubereitung sogar in Kindermenüs enthalten sein können. Andere Vorschläge, damit Kinder nicht täglich Pilze brauchen, sind Pecheritsa. Lassen Sie uns herausfinden, ob es möglich ist, Kinderkräuter mit Pecheritsy und Kirschpilzen für Kindervika zuzubereiten.

Pilzrinde

Durch mögliche Probleme beim Erwerb vieler Erwachsener werden Pilze zur Ringelblume gebracht, die Kindern im Erwachsenenalter nicht beigebracht werden sollte. Der Wert von Yakpilzen ist hoch. Sie versorgen den menschlichen Körper mit pflanzlichen Proteinen, Zellulose, den Vitaminen C, PP, D, A, Gruppe B, Kalzium, leicht verdaulichen Fetten, Kalium, Phosphor und vielen anderen Stoffen. Darüber hinaus enthalten Pecheritsa Enzyme und organische Säuren.

Es ist zu beachten, dass die meisten braunen Substanzen im Pilzlager in den Tröpfchen konzentriert sind und das für den Körper des Kindes schädliche Chitin in den Beinen stärker vorhanden ist. Aus diesem Grund ist für Kindernahrung nur ein Tropfen Pilz geeignet.

Was sind die günstigen Pilze?

Die Probleme mit implantierten Pilzen bei Kindern sind nicht nur auf das Vorhandensein von Chitin in einem solchen Produkt zurückzuführen, das nicht vergiftet ist und von anderen lebenden Substanzen aufgenommen werden kann. Fuchspilze nehmen viele Stoffe aus dem Boden auf, auch unsichere. Nun, wenn man über Zubehör in der Bäckerei spricht, ist ein solcher Mangel an Pilzen ausgeschlossen. Aus diesen Gründen ist es zulässig, Kekse früher in die Ernährung von Kindern aufzunehmen als Pilze, die im Wald gesammelt werden.

Weitere Details zu den Rinden- und Skoda-Pecherits finden Sie im Video:

Für welches Alter sollen wir geben?

Einige Ärzte empfehlen, Kindern unter 10 bis 14 Jahren keine Pilze zu verabreichen, aber viele Kinderärzte, darunter Evgen Komarovsky, weisen darauf hin, dass Pecheritsa ab dem zweiten Lebensjahr ausprobiert werden kann. Warum sind alle Ärzte vom gleichen Personal? Es ist inakzeptabel, die Leber eines einzelnen Kindes zu vermehren.

Kindern, die zwei Stufen erreicht haben, können kommerziell Pilze verabreicht werden. Sie sollten zunächst in kleinen Mengen in das Kindermenü aufgenommen werden, zum Beispiel in einer Soße oder mit ein paar Pilzen zum Hauptkraut. Dieses Jahr können Sie kleine Pilzstücke zubereiten, geputzt und gut gekocht. In diesem Fall ist die Häufigkeit der Einnahme von Pecheritsy-Kräutern für Kinder bis zu 5 Jahren (zum Beispiel für 4 Jahre) auf 1 Mal pro Woche begrenzt.

Viele Ärzte empfehlen, sich 7-10 Jahre lang mit allen Arten von Pilzen, einschließlich Pecheritsa, vertraut zu machen. Diese Empfehlung ist auf die Tatsache zurückzuführen, dass bei Kindern im schulpflichtigen Alter das Kräutersystem bereits vollständig ausgebildet ist und es daher keine Probleme mit einer Überkontamination mit Pilzkräutern geben wird. Da das Kind Probleme mit dem Darm hat, wird die Einführung von Pilzen in seine Ernährung erst ab dem 10. Jahrhundert empfohlen.

Wie wählt man Pecheritsa für ein Kindermenü aus?

Kinder sollten nur Pilze aus dem Laden bekommen, damit die Pekari keine Abfälle aus dem Boden ansammeln, wie es bei Wildpflanzen der Fall ist. Kaufen Sie kleine, helle Pilze für das Essen Ihrer Kinder. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn Sie dunkle, klebrige oder trockene Kekse kaufen. Kaufen Sie auch keine zu großen Pilze, da die Bruchstücke nach Überreife riechen und weniger bräunlichen Abfall hinterlassen.

Wenn Sie verpackte Pilze kaufen, ist es wichtig, die Informationen auf der Verpackung zu lesen – das Erntedatum, das Datum der Originalverpackung sowie die Leistungsbeschreibung. Wenn Sie die Pilze nach Hause bringen, nehmen Sie sie aus der Flüssigkeit und bewahren Sie sie möglichst im Kühlschrank auf. Wenn Sie nicht gleich etwas damit kochen möchten, können Sie die Kekse in den Gefrierschrank stellen und dort bis zu 1 Tasse aufbewahren.

Stravi mit Pecheritsy für Kinder

Solche leckeren Pilze wie Pecheritsa werden wunderbar mit Gemüse, Kräutern, Kartoffeln und Fleisch gegessen. Sie können eine Zutat in Gemüseaufläufen, Kohlrouladen, Omelettes und Suppen sein.

Erwachsene lieben das abwechslungsreiche Gebäck mit Pilzfüllung, für Kindermenüs ist es jedoch nicht zu empfehlen, da es wichtig ist, die Pilze aus dem Teig zu stark zu vergiften. Schenken Sie Ihren Kindern Milch, Pizza oder Kuchen mit Keksen aus dem 14. Jahrhundert.

Cremesuppe

Für dieses Kraut nehmen Sie ein Cibulin, eine Kartoffel und eine mittelgroße Karotte sowie etwa 500 g Pecheritsa. Der Vorgang zur Zubereitung der Suppe sieht folgendermaßen aus:

Nachdem Sie 500 ml Wasser in einen Topf gegossen haben, stellen Sie den Behälter auf den Herd und warten Sie, bis es zum Kochen kommt.
Während das Wasser erhitzt wird, das Gemüse schälen, fein hacken und dann in einen Topf geben.
Sobald Sie mit dem Garen der Karotten, Karotten und Kartoffeln fertig sind, waschen, schälen und hacken Sie die Pilze.
Nachdem Sie die Pecheritsa in die Brühe getaucht haben, kochen Sie die Suppe bei schwacher Hitze, bis alle Zutaten fertig sind.
Nehmen Sie den Topf vom Herd und bereiten Sie die Püreesuppe mit einem Hochleistungsmixer zu.
Wenn das Kraut fertig ist, salzen Sie es, bis es schmeckt, brutzeln Sie die Kräuter ebenfalls und würzen Sie es mit saurer Sahne. Es schmeckt köstlich mit im Ofen getrockneten Weizencroutons.

Diese Suppe ist für die meisten Kinder geeignet, aber man kann sie nicht einem Kind geben, das Pecheritsa noch nie probiert hat. Lassen Sie Ihr Kind gleich die Pilzkräuter in der Soße kennenlernen.

Soße

Durch das Kochen mit Pecheritsa-Sauce können Sie den Grundkräutern von Hühnchen, Kartoffeln und Reis ein neues Aroma und einen köstlichen Geschmack verleihen. Dieses Rezept ist für Kinder ab drei Jahren geeignet:

8-12 kleine Pecheritsa waschen, putzen und in 500 ml Wasser kochen.
Schneiden Sie ein gereinigtes Cibulin ab, bestreichen Sie es leicht mit etwas Olivenöl und geben Sie es dann in die Brühe.
Einen Esslöffel Boroschna in eine trockene Pfanne geben. Sobald eine goldene Farbe entsteht, Salz hinzufügen und unter ständigem Rühren die heiße Pilzbrühe angießen.
Die Soße etwa 10 Minuten kochen lassen, dann aus dem Topf nehmen feuern und hinzufügen|hinzufügen| in einer Schüssel 2 EL. Löffel Butter|mastila|. Für die Pilzsauce können Sie dieser Pilzsauce auch gehacktes Gemüse hinzufügen.

Gribi ist ein Produkt, das nicht nur köstlich, sondern auch sehr lecker ist. Sie leben als eigenständiges Kraut und werden mit vielen Kräutern ergänzt. Pilzsuppe ist bei vielen Erwachsenen ein beliebter Favorit.

Wenn Sie von einem Igelbaby sprechen, bitten Sie Ihre Mutter, sich um die Pilze zu kümmern und darauf zu achten, dass das Korn gesund ist. Es ist nicht leicht, die mögliche Kruste von Pilzen für den Körper eines Kindes zu vergessen.

Heute erklären wir Ihnen, wie Sie eine Pilzsuppe für ein Kind köstlich und knusprig zubereiten, ohne die „Falle“ dieses Produkts zu umgehen.

Kruste aus Pilzsuppe-Püree für Ditini

Pilze sind ein wertvolles Produkt, das einen reichhaltigen und abwechslungsreichen Vorrat an braunem Gemüse enthält. Es gibt Vitamine – B1, B2, A, PP, C, eine Reihe von Mikroelementen – Kalzium, Kalium, Phosphor und Enzyme – Amylase und Lipase und vor allem Protein, weshalb jeder Pilze mit Fleisch vergleicht.

Wichtig! Andererseits haben Pilze die Fähigkeit, schädliche und giftige Substanzen aus zu großem Raum aufzunehmen. Am sichersten sind daher in Gewächshäusern gezüchtete Pilze - Pecheritsa und Glive. Obwohl der Geruch nicht so intensiv ist wie der von Waldpilzen, wird er vom Körper des Kindes leichter aufgenommen.

Wie bereitet man Pilzsuppe richtig zu und serviert sie Kindern?

Pilzsuppe kann ab dem dritten Lebensjahr zur Ernährung eines Kindes hinzugefügt werden. Es ist notwendig, sorgfältig zu arbeiten, ihm die Innereien zu geben und die Reaktion des Babys respektvoll zu beobachten.
Für den ersten Geschmack der Pilzsuppe ist es am besten, Gewächshauspilze zu vikorisieren.
Um die Pilze mit dem Kinderkörper zu umhüllen, pürieren Sie sie für Babys und bereiten Sie eine Pilzcremesuppe zu. Eine solche Verarbeitung zerstört oft Chitin, das in Pilzen reichlich vorhanden ist, was das resultierende Produkt verbessert.
Der beste Weg, Ihr Baby mit Pilzen vertraut zu machen, besteht nicht darin, Schritt für Schritt vorzugehen, sondern zunächst mit der Zubereitung einer Pilzbrühe, aus der Sie dann die Originalsuppe zubereiten können. Und wenn die Reaktion auf ein solches Kraut gut ist, können Sie eine vollwertige Pilzsuppe geben.

Rezept für Pilzcremesuppe für Ditini

Nach unserem Rezept können Sie ganz einfach und schnell eine köstliche Pilzcremesuppe aus Pecheritsa zubereiten. Mit der gleichen Methode können Sie Püreesuppe aus weißen und getrockneten Pilzen zubereiten.

Notwendige Zutaten

Cibulin – 1 Stk.;
Vershkova-Butter - 1 EL. l.;
Boroweizen - 2 EL. l.;
heißes Wasser – 1 EL;

Vollkuhmilch – 2 EL;
frische Pecheritsi (oder weiße Pilze) – 250 g oder 150 g getrocknete Pilze;
Die Kraft und die Gewürze stecken hinter dem Relish.

Kochsequenz

Nehmen Sie das Cibulin, reinigen Sie es, spülen Sie es in kaltem Wasser ab und schneiden Sie es in Stücke.
Pilze sorgfältig aussortieren, putzen und waschen. Wenn Sie getrocknete Pilze pflücken, weichen Sie diese 4–6 Jahre in kaltem Wasser ein, fügen Sie Wasser hinzu und spülen Sie sie ab.
Schneiden Sie die Pilze in kleine Stücke, Sie können sie reiben.
Geben Sie einen kleinen Schuss Butter in den Topf, in dem Sie die Suppe kochen, und stellen Sie ihn auf das Feuer. Wenn die Butter geschmolzen ist, das in Scheiben geschnittene Lendenstück dazugeben und anbraten, bis es weich ist.
Dann gründlich köcheln lassen, zusammen mit der Tsibule köcheln lassen (es ergibt eine schöne goldene Farbe) und das Feuer einrühren.
Milch und Gewürze hinzufügen und die Pfanne zum Kochen bringen.
Schlagen Sie die Mischung mit einem Mixer auf und fügen Sie nach und nach das restliche Wasser hinzu.
Wenn die Suppe kocht, kochen Sie eine kleine Menge Khvilin bei schwacher Hitze, fügen Sie dann die Pilze hinzu und weitere 15 Minuten|Minuten|kochen.
Schalten Sie den Herd aus und pürieren Sie die Suppe mit einem Stabmixer.
Vor dem Servieren mit Salz würzen.

Das Pilzsuppenpüree mit den Spitzen (Sie müssen ein paar Schalen hinzufügen, bis es fertig ist), Kräutern (Petersilie oder Dill) und hausgemachten Croutons ist sehr lecker.