Можете да имате гъбена супа за същото дете. Гъбена супа за деца. Видео: Доктор Комаровски за това как можете да давате гъби на деца

Педиатрите често излагат факти за деца в предучилищна възраст, страдащи от гъби, а отдясно те не са в беда. Информацията за остатъчното образуване на билковата система на детето може да бъде до осем години и е трудно да се каже на тялото на детето срещу различни интоксикации.

Гъби в диетата на детето: плюсове и минуси

Важно е кората на гъбите да се комбинира със смес от растителни протеини, целулоза, ценни витамини и микроелементи. Калий, калций, фосфор, слюнка, магнезий, натрий - това не са всички канелени киселини, открити в гъбите. Поради броя на минералите, които влизат в съхранението на гъбите, те вече са равни на плодовете, протеинът позволява на гъбите да заменят месото, а въглехидратите да заменят зеленчуците. Такива вещества като бета-глюкани и меланин могат да имат положителен ефект върху имунната система и да предотвратят загубата на вредни отоци.

Въпреки това, за да се получи ценен запас от гъби, билковата система трябва да бъде сериозно подобрена. Сложността на придобития продукт има вид на дума – fungin. Химическото съхранение на фунгина е подобно на хитина, който е включен в съхранението на черупките на раци, раци, зайци и други коми. Такъв стрес понякога е извън силите на възрастен организъм и дори при деца в предучилищна възраст в организма липсват необходимите ензими. Хранителните влакна на гъбите също образуват груба структура, което ги прави по-сложни, когато се усвояват от тялото на детето.

Освен това структурата на гъбите често е пореста и има същата текстура, тъй като абсорбира токсините от излишното тяло. За съжаление растежът на горите днес изисква най-доброто. Тъй като бащите са угаждали децата си с гъбена супа, по-добре е да я приготвите не от горски представители, а от оранжерийна печерица или глив.

Защо да започнем?

Най-доброто време за сервиране на дете с гъбена супа е 7-8 минути. Действията на бащата, на свой собствен риск и риск, започват да се провалят от петия, но в тази ситуация всеки път не е възможно да опитате супа, ястия за цялата родина. Първата гъбена супа на бебето не се състои от самите гъби, а по-скоро от техния бульон от набор от зеленчуци, необходими за нови зеленчуци. Това може да бъде супа-пюре, а гъбеният бульон за приготвянето му трябва да се разреди с вода. Гъбеният аромат на настилката е силен, така че със сигурност ще привлече вниманието на детето до новия сезон.

Можете постепенно да въвеждате допълнителни гъби в диетата на детето си или диетолозите препоръчват добавяне на върхове към гъбена супа. Можете да опитате пресните билки за наслада и улесняване на усвояването им. Трябва да се каже, че не всички гъби са подходящи за детска храна. По-добре е да започнете от печката, фрагментите от вонята не премахват токсините и са лесни за смилане. Важно е да не преварявате водата и първо да дадете малка порция на детето, като внимавате за реакцията му. Сякаш всичко е страхотно, гъбо

От гъбите се приготвят силно ароматни, пикантни билки. Много хора обичат сами да ги берат, осоляват, мариноват, пържат и правят пайове с гъби. Ейлът не е най-лесният за ядене таралеж. Освен това вонята може да предизвика сериозно отвращение. Как можете да приготвите билки от гъби за деца? Повечето фахивци оценяват, че колкото по-рано децата им ги опознаят, толкова по-добре. Препоръчително е да ги включите в диетата на детето до 2 години, което е категорично против. За по-големи деца гъбите могат да се дават точно като супа. Соленият и смазан вид има неприятна миризма.

Змист:

Сирене канелени гъби

Гъбите съдържат витамини А, С, РР от група В. Те съдържат много ценни микроелементи: калций, натрий, слюнка, калий, фосфор и др. Ароматът е богат на протеини, мазнини, въглехидрати, аминокиселини. Тук има речи, които са необходими за засилване на имунната система и подобряване на обмена на реч. Повечето от кафявите думи се намират в капчици. Краката практически нямат жива стойност. Освен това те имат хитин, груба целулоза, която не се отравя от хората.

Забележка:Протеинът на пилешкото яйце се усвоява от тялото с 99%, протеинът в кравето месо е 75%, а протеинът на гъбите е само 3%. Следователно, за да получите достатъчно протеини, трябва да ги ядете, което може да доведе до изтощение.

Защо Skoda има гъби?

Бащите имат право сами да решават кои гъби да дават на децата. Само в този случай трябва да се уверите, че има щедър приток от тях в тялото на бебето:

Khitin е пречка за усвояването на живите речи. Освен това може да сте алергични към други продукти.
Гъбите са лесни за ядене. Много от тях имат много различни близнаци: Хибни Опенки, Хибни Белий (т.нар. сатанински). Особено опасно е да храните дете с гъби, които е набрало само.
Тялото на гъбите има пореста структура, така че вонята, подобно на гъба, абсорбира отпадъците от почвата и триона, което значително увеличава неговата токсичност.

Преди приготвяне на билките се препоръчва горските гъби да се варят 3 пъти по 15 пъти, като се долива вода. Това помага да се отървете от техните химически вещества. Ако го отлепите по време на термична обработка, няма да ви съсипе. И стойността на храната след такова намаление значително намалява.

Правила за подготовка и живот

Не е възможно да се берат гъби, закупени от пазара, тъй като фрагментите нямат мелодичността, че вонята се събира в екологично чисто място;
Големите гъби трябва да бъдат нарязани на парчета, а децата трябва да се научат как да ги дъвчат внимателно: по този начин миризмата скоро ще се смила в черупката;
Не се препоръчва да давате на бебето осолени гъби, мариновани гъби, тъй като те съдържат сол и ацетат;
При смазване се създават голям брой канцерогени, така че не давайте смазани гъби на бебета;
Те могат да се въвеждат в диетата не повече от 1-2 пъти седмично, на малки порции като супа или сос, които могат да се консумират с каша от елда, картофено пюре без добавено масло.

Как можете да използвате гъбите в детската храна (мисъл на fakhivtsivs)

Сред fakhivts няма обща мисъл за това как да се вземат гъби в детската храна. Богатството на кората, пикантността на яка, както и традициите на широкото им използване са предимства. Имаше много минуси. Най-важното от тях е повишената надеждност на реакцията.

Педиатър Е. Комаровски

Ликар Е. Комаровски отбелязва, че гъбите могат да бъдат включени в храната на бебета над 2 години, но не повече от веднъж седмично (с картофи или супа). Това се дължи на печерица или гливи. Това означава, че много бащи се съмняват, че вонята може да навреди на децата. Когато се оплакваха от бабите си, които хранеха децата си с горски гъби, нищо лошо не се случи. Такива татковци ще помнят, че екологичната ситуация се е променила драматично през последното десетилетие. Освен това няма смъртни случаи на деца, свързани с нашествието на гъби.

Видео: Доктор Комаровски за това как можете да давате гъби на деца

Гастроентеролог Дмитрякова Г. Н. (Отделение по детски болести на Федералната следдипломна образователна институция ZDMU)

До 3 години билковите органи на бебетата не се разграждат, за да отровят веществата, които са важни за усвояване в гъбите: „Детето все още не е развило ензима трехалаза, който разгражда въглехидратите на гъбите. ”, допълва Д Митрякова. Ето защо не се препоръчва да ги давате на възраст под 7-8 години. В този случай е важно да се грижите за здравето на децата, тъй като те не страдат от заболявания на сърцето, дихателната система и стомашно-чревния тракт.

Ходатай на началника на отдела за санитарна инспекция на дирекцията на Руската инспекция по обществено здравеопазване за Липецкия регион Е. Хвенчук

Изглежда, че до 12-годишна възраст децата не могат да добавят гъби към салати, пица или да правят супа с тях. Токсичността се запазва след варене.

Ликар Е. Малишева, водеща на телевизионното предаване „Живей здравословно“

Важно е, че гъбите се считат за една от най-безопасните храни за децата. Вместо токсини, това е много страхотно, като вонята на могъщия град. Те не могат да се дават на деца под 12-годишна възраст.

Видео: Продуктите не са безопасни за деца

Забавление с гъби

Рискът от отравяне с гъби за деца, особено малки, винаги е еднакъв. Има опасения при използване на пресни или консервирани продукти. Вонята изобщо не е вредна за възрастен, но може да бъде обидна за бебе, чието тяло може да е чувствително към токсини. Тези продукти ще допринесат за това ефективно действие. Така например не се препоръчва да се пие кисел сок, тъй като киселината ще увеличи токсичността.

Първите признаци на отравяне с гъби са метален вкус в устата, скука, силно повръщане, диария и болки в корема. В тежки случаи се появяват гърчове, халюцинации и звучни звуци. Ако подозирате отчуждение, трябва да повикате швед за помощ.

Преди пристигането на шведското дете, измийте слузта, направете клизма и оставете активните вещества на вугилата да се абсорбират. Шведските лекари трябва точно да обяснят причината за разстройството, за да може да се окаже най-ефективната помощ.

Видео: Готвене с горски гъби

Порада:Системното включване на гъбички в кожата на детето може да доведе до гастрит. Малките едва ли могат да оценят пикантните характеристики на гъбените билки и е много по-лесно да разберат кафявите зеленчуци, отколкото други продукти (месо, риба, зеленчуци и плодове). Вземете до 7 камъка (до този момент ще завърши формирането на билковата система), а още по-добре – не давайте на гъбите до 10 камъка.

Много възрастни трябва да ядат гъби, но когато в семейството се появят деца, майките често не смеят да приготвят гъбена супа или картофи с гъби за семейството, знаейки, че детето винаги ще иска да яде такива глупости. Мислите за възрастта на включването на гъби в диетата на децата са разделени както на бащите, така и на лекарите. И тъй като почти всички са предпазливи към горските гъби, тогава има много опасения относно възможността децата да живеят с печерици.

Някои потвърждават, че тези гъби са много по-лесни за отравяне от горските гъби и дори могат да бъдат включени в менюто на децата, ако са подбрани и приготвени правилно. Други предложения, така че децата да нямат нужда от ежедневни гъби, са като печерица. Нека да разберем дали е възможно да се приготвят детски билки с печерици и черешови гъби за детска вика.

Кора от гъби

Чрез възможни проблеми с придобиването на много възрастни, гъбите се довеждат до точката на невен, която не трябва да се преподава на деца в зряла възраст. Стойността на гъбите от як е висока. Те дават на човешкия организъм растителни протеини, целулоза, витамини С, РР, D, А, група В, калций, лесноусвоими мазнини, калий, фосфор и много други вещества. Освен това печерицата съдържа ензими и органични киселини.

Трябва да се отбележи, че повечето от кафявите вещества в хранилището за гъби са концентрирани в капчиците, а хитинът, който е вреден за тялото на детето, присъства повече в краката. Поради тази причина само капка гъба е подходяща за детска храна.

Какви са евтините гъби?

Проблемите с имплантираните гъби при деца се дължат не само на наличието на хитин в такъв продукт, който не е отровен и може да бъде придобит от други живи вещества. Лисиците абсорбират много вещества от почвата, включително опасни.Е, ако говорим за аксесоари в магазина за пекарни, такъв недостиг на гъби е изключен. Поради тези причини е допустимо да се включват бисквитки в диетата на децата по-рано от гъбите, които се събират в гората.

Повече подробности за кората и печерите на шкода са показани във видеото:

За каква възраст да дадем?

Някои лекари не препоръчват да се дават гъби на деца под 10-14 години, но много педиатри, включително Евген Комаровски, отбелязват, че печерица може да се опита от втората възраст. Защо всички лекари са от един състав - недопустимо е да се пропагандира черния дроб на едно дете.

На деца, които са навършили 2 раждания, могат да се дават гъби по търговски начин.Първо трябва да бъдат включени в детското меню в малко количество, например в сос или добавяне на няколко гъби към основната билка. Тази година можете да приготвите малки парчета гъби, почистени и добре сварени. В този случай честотата на поглъщане на билки от pecheritsy за деца до 5 години (например за 4 години) е ограничена до 1 път седмично.

Много лекари препоръчват да се запознаете с всички видове гъби, включително печерица, в продължение на 7-10 години. Тази препоръка се дължи на факта, че при децата в училищна възраст билковата система вече е напълно оформена, така че няма да има проблеми със свръхзамърсяването на гъбните билки. Тъй като детето има проблеми с чревния тракт, въвеждането на гъби в диетата й не се препоръчва до 10 век.

Как да изберем печерица за детско меню?

На децата трябва да се дават само гъби от магазина, така че пекарите да не събират отпадъци от почвата, както дивите растения. Купете малки, светли гъби за храната на вашите деца. Не се притеснявайте да купувате потъмнели, лепкави или изсъхнали бисквитки. Също така не трябва да купувате твърде големи гъби, фрагментите ще миришат на презрели и ще оставят по-малко кафяви отпадъци.

Ако купувате опаковани гъби, важно е да прочетете информацията върху опаковката – датата на събиране, датата на оригиналната опаковка, както и техническото задание. Когато донесете гъбите у дома, извадете ги от течността и съхранявайте колкото е възможно повече в хладилника. Ако не искате да готвите нещо веднага с тях, можете да поставите бисквитките във фризера и да се съхраняват до 1 чаша.

Страви с печерици за деца

Такива вкусни гъби, като печерица, се консумират чудесно със зеленчуци, билки, картофи и месо. Те могат да бъдат съставка на зеленчукови гювечи, сарми, омлети и супи.

Възрастните обичат разнообразни сладкиши с гъбен пълнеж, но не се препоръчват за детски менюта, тъй като е важно да прекалявате с отравянето на гъбите от тестото. Дайте на децата си мляко, пица или пайове с бисквити от 14 век.

Крем супа

За тази билка вземете един цибулин, един картоф и един среден морков, както и около 500 г печерица. Процесът на приготвяне на супата ще изглежда така:

След като налеете 500 мл вода в тенджера, поставете съда на котлона и изчакайте да заври.
Докато водата се загрява, обелете и нарежете на ситно зеленчуците, след което ги поставете в тенджера.
След като приключите с варенето на морковите, морковите и картофите, измийте, обелете и нарежете гъбите.
След като пуснете печерица в бульона, варете супата на слаб огън, докато всички съставки са готови.
След като свалите тенджерата от котлона, използвайте високоскоростен блендер, за да направите супа-пюре.
Когато билката е готова, я посолете, докато се овкуси, също задушете билките и подправете със заквасена сметана. Вкусно е да се сервира с пшенични крутони, изсушени на фурна.

Тази супа е подходяща за повечето деца, но е невъзможно да я дадете на дете, което никога не е опитвало печерица. Позволете на детето си да се запознае веднага с гъбените билки в соса.

сос

Готвенето от сос печерица ви позволява да добавите нов аромат и изискан вкус към основните билки от пиле, картофи и ориз. Тази рецепта е подходяща за деца над три години:

Измийте, почистете и сварете 8-12 малки печерици в 500 мл вода.
Нарежете един почистен цибулин и го намажете леко с малко зехтин, след което добавете към бульона.
В сух тиган намажете една супена лъжица борошна. Когато придобие златист оттенък, посолете и при непрекъснато бъркане налейте горещия гъбен бульон в намазнената смес.
Гответе соса за около 10 минути, след което го извадете от | запалете и добавете|добавете| в съд 2 с.л. лъжици горно масло|мастила|. За гъбения сос можете да добавите и нарязани зеленчуци към този гъбен сос.

Гриби е продукт, който е не само вкусен, но и много вкусен. Те живеят като самостоятелна билка и се допълват с много билки. Гъбената супа е популярен любимец на много зрели възрастни.

Ако говорите за бебе таралеж, помолете майка си да се грижи за гъбите и в които зърното е здраво. Не е лесно да забравите за възможната хрупкавост на гъбите за тялото на детето.

Днес ще ви кажем как да приготвите гъбена супа за дете, вкусна и хрупкава, без да избягвате „клопката“ на този продукт.

Кори от гъбена супа-пюре за дитини

Гъбите са ценен продукт, който съдържа богат и разнообразен склад от кафяви зеленчуци. Има витамини – В1, В2, А, РР, С, редица микроелементи – калций, калий, фосфор и ензими – амилаза и липаза., и най-важното - протеини, поради което всички сравняват гъбите с месо.

важно!От друга страна, гъбите имат силата да абсорбират вредни и токсични вещества от твърде голямо пространство. Затова най-безопасни ще бъдат гъбите, отглеждани в оранжерии - печерица и глив. Въпреки че миризмата не е толкова богата, колкото на горските гъби, тя се усвоява по-лесно от тялото на детето.

Как правилно да приготвите и сервирате гъбена супа на децата?

Гъбената супа може да се въведе преди диетата на детето от триадичната възраст.Необходимо е да работите внимателно, да му дадете вътрешностите и да наблюдавате с уважение реакцията на бебето.
За първи вкус на гъбена супа е най-добре да наберете оранжерийни гъби.
За да намажете гъбите с тялото на детето, пюрирайте ги за бебета и пригответе гъбена крем супа. Такава обработка често унищожава хитина, който се съдържа в изобилие в гъбите, което подобрява получения продукт.
Освен това най-добрият начин да научите бебето си за гъбите не е да вървите направо, а стъпка по стъпка - започнете с приготвянето на гъбения бульон, от който след това можете да направите оригиналната супа. И тогава, ако реакцията към такава билка е добра, можете да дадете пълноценна гъбена супа.

Рецепта за гъбена крем супа за дитини

По нашата рецепта лесно и бързо можете да приготвите вкусна гъбена крем супа от печерица. По същия начин можете да приготвите супа-пюре от бели и сушени гъби.

Необходими съставки

цибулин – 1 бр.;
вершково масло - 1 с.л. л.;
борово жито - 2 с.л. л.;
гореща вода - 1 супена лъжица;

Пълномаслено краве мляко – 2 супени лъжици;
пресни печерици (или бели гъби) - 250 г или 150 г сушени гъби;
Силата и подправките стоят зад вкуса.

Последователност на готвене

Вземете цибулина, почистете го и го изплакнете в студена вода, нарежете на парчета.
Внимателно подредете гъбите, почистете и измийте. Ако берете сушени гъби, накиснете ги за 4-6 години в студена вода, долейте вода и изплакнете.
Гъбите се нарязват на ситно, може да се настържат.
Сложете малко олио в тенджерата, в която варите супата и я поставете на огъня. Когато маслото се разтопи, добавете нарязаното филе и го задушете, докато омекне.
След това се задушава добре, задушава се заедно с цибулето (ще даде хубав златист цвят) и се бърка на огъня.
Добавете млякото и подправките и завъртете тигана да заври.
Разбийте сместа с миксер, като постепенно добавяте водата, която е останала.
Когато супата заври, гответе малко количество хвилин на слаб огън, след това добавете гъбите и гответе още 15 минути|минути|.
Изключете котлона и пюрирайте супата с ръчен пасатор.
Овкусете със сол преди сервиране.

Гъбената супа-пюре с върховете (трябва да добавите няколко люспи до готовност), билки (магданоз или копър) и домашни крутони е много вкусна.